Estudio [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 カ ルガーテ ステュディオ ビアンコ ヴェネト 2020 Ca'Rugate Studio Bianco Veneto IGT 【白/辛口】 ナヴェデヴィーノ | 1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。ラウラが輸出、ミケーレと父のアメデオが畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニがエノロゴを分担しています。スタッフは5人で、収穫時には40名で行います。 2000年には、非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中二階にはレチョート用の乾燥室も作られました。現在畑はトータルで50ヘクタール、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ヘクタール、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ、ロンディネッラ）に20ヘクタールです。 葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4から6房に収穫量を制限しています。 葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている1へクタールあたり140ヘクトリットルより25%抑えています。 モンテフォルテ ダルポーネの北に位置するトレメナルト地区のトレッビアーノを主体に造られています。この古い樹齢のトレビアーノは、ガルガネガの木の間に点在しています。トレッビアーノが骨格と長期熟成の可能性を与え、ガルガネガがエレガントさを与えています。収穫は9月の最初の10日間に、手摘みで行ないます。50％ステンレスタンク、50％はロマネ コンティと同じ樽会社フランソワ フレールの2〜3年樽（680L）を使用して発酵、約9ヶ月熟成させています。濃い麦わら色、ポプリやグリーンティのブーケの中にかすかに白い果肉のフルーツ、火打ち石の香りが感じられます。口に含むと深みと広がりがありますが、重たさは感じられません。フレッシュでアロマティックな香りは、リッチで驚くほど長い余韻へと続きます。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：トレッビアーノ60％、ガルガネガ40％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア ヴェネト/td> 輸入者 稲葉 [ct_w_6],[ct_w_33] | 3,960円 |