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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 コルデロ・モンテツェモロ バローロ モンファレット [2017]/[2018]Cordero Montezemolo Barolo Monfalletto [2017/18年] イタリアワイン/ピエモンテ/赤ワイン/フルボディ/750ml【イタリアワイン 赤 辛口】 ヒグチワイン Higuchi Wine | 土壌の質から香り高くソフトになりやすい畑だが、しっかりした黒系果実や森の中の香りがいっぱいで、パワフルかつエレガントな仕上がりになっています。 ■ワイン名 バローロ モンファレットBarolo Monfalletto ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ重口 ■生産者 コルデロ・モンテツェモロCordero Montezemolo ■産地 イタリア・ピエモンテItaly Piemonte ■容量 750ml / フルボトル ■等級 DOCG ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! | 8,300円 |
 【ギリシャ】【赤ワイン】ザ・フォーレン・オーク キティマ キリ・ヤーニ[フルボディー] ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (Greece) | 2,610円 |
 ファレ ダール / コレクシオン プリヴェ ブリュット キュヴェ ド レゼルヴ エレス [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ COLLECTION PRIVEE BRUT HERES Fallet Dart シャンパン ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | COLLECTION PRIVEE BRUT HERES コレクション プリヴェ ブリュット エレス 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 品種ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ15％ ALC度数＿% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 1980年代、アドリアンとポールの両親が生み出した 3種のブレンド比率をそのままに、よりモダンな味わいに仕上げた限定品。平均年産数千本。 「2020年にロンチしたばかりで平均を出すのが難しい！」とポール。 ” Heres ”とは後継者を意味するheir のラテン語で、彼らの意思を感じ取ることが出来る。彼らの最上のプロット 「ラ・グラン・ヴィーニュ」のピノ・ノワールをメインに、一部をフレンチオークで一次発酵。 72 ヶ月間の瓶内二次発酵を経て 12 ヶ月の瓶熟後にリリース。残糖 6g/L 。 2022 年入荷ロットは 2014 年産が 65 ％、 35 ％がリザーヴワイン。黄色い花やグレープフルーツ、イチジク、レモン、アンズなど様々なフレッシュフルーツの風味の後に、ほのかな複雑味が最上のエレガンスを生み出している。 Champagne Fallet Dart シャンパーニュ ファレ・ダール 90年代中ごろから2000年代初頭、シャンパーニュでは小さくも後進の若手にとって大きなうねりを経験した。それを牽引したのがふたりの偉大なレコルタンだった。ジャック・セロスのアンセロム・セロスとエグリ・ウーリエのフランシス・エグリだ。彼らは一般的に優良年と認められていない年のミレジムをも単一ヴィンテージとしてボトリングし、果敢にゼロ・ドザージュに挑戦した。フランシス・エグリは最も格下とされていたピノ・ムニエ100％のレ・ヴィーニュ・ド・ヴリニーを生み出し市場を驚かせたが、実はその少し前にはフランソワーズ・ベデルのアントル・シエル・エ・テールのムニエ100％は当時最も敏感だった消費者の琴線にすでに触れていたのだった。 このような偉大なレコルタンが小さな生産者を後押しした。大手のメゾンが長い歴史の中でつくりあげてきた慣習に恐れをなし、何事にも躊躇していた小さな生産者は独自のキャラクターを見つけ出し、挑戦を始めた。折しもこの時、シャンパーニュでは代替わりのタイミングで、若い世代の高まるモチベーションはこの閉鎖的なシャンパーニュの地にダイナミズムをもたらすこととなった。 今なおベレッシュのラファエル・ベレッシュ、シャルトーニュ・タイエのアレクサンドル・シャルトーニュ、ラエルト・フレールのオーレリアン・ラエルトといったまだ30代、40代前半の新しい感覚のつくり手の躍進が止まらない。オーレリアン・ラエルトは彼らと「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」という組織を発足させた。互いの交流を通じて意見を交換し、切磋琢磨するのが目的だ。そのテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュに一時合流していたアンリ・グートルブのエティエンヌから、マルヌはシャルリのファレ・ダールの紹介を受けたのは2022年の春のことだった。 シャルリと言えばプルミエ・クリュさえ持たない平凡な村で、格付けは8％というハンディキャップを抱える。にもかかわらず試飲してその味わいに驚いた。聞けばすぐ隣のクルット村のヴァンサン・ベデルと大変懇意にしているのだそう。そう、あのフランソワーズ・べデルの息子である。 とりわけ、彼らのコレクシオン・プリヴェが素晴らしい。現在ファレ・ダールで表に立つアドリアンとポールの従兄兄弟が（彼らもオーレリアン・ラエルトと同じ世代だ！）2020年に立ち上げたブランドがコレクシオン・プリヴェで、マストの全量あるいは一部をフレンチオークで樽発酵させ、ドザージュを極力低く抑え、法定熟成期間を大きく超える48ヶ月～168ヶ月間もの間澱と接触させてからリリースする点でファレ・ダールのトラディションレンジと異なる。複雑味はあるが陰に籠らずクドくなく、溌剌とした酸味とエレガンスを備え、同時に何より品質に驚くほど価格が追いついていない。 ファレ・ダールはその家系図上ではクロード・ファレ及びピエール・ファレという名前で1610年まで遡ることが出来、既にその時点でブドウ栽培を生業にしていたことが確認されている。1953年に結婚したジュヌヴィエーヴ・ダールという女性と結婚したガストン・ファレは互いの姓を合わせ、1970年にシャンパーニュ・ファレ・ダールを設立。セラーや醸造設備を整え、1972年より、それまで地元のコーペラティヴやポメリーやヴーヴ・クリコに販売していたブドウ売りの稼業から自社元詰めへと切り替えた。当時の年間生産本数は平均で3000本程度だったが、1985年から2016年にかけ、ダニエルとジェラールのファレ兄弟とそれぞれの家族の努力によりファレ・ダールのセラーの周辺とサアーシー、クルット、そしてモントルイユ・オー・リオンの各村に合計約20ヘクタールにまで畑を拡大。そこから平均年産160000本を生産するにまで成長した。そして2017年、ダニエルとジェラールのそれぞれの息子であるポールとアドリアンにファレ・ダールのバトンが渡された。彼らの代でファレ家17代目を数える。 ～マルヌの新世代～ ふたりは同世代のつくり手とともにシャンパーニュで醸造学を学び、その後ポールはアメリカのワシントン州、オーストラリアなどでの研鑽を経て帰国。現在はブドウ畑の管理責任を担当。アドリアンは南仏、ローヌ、アルザスでの研鑽を経てファレ・ダールの醸造を担っている。シャルリ村に広がる自社畑はチョークを含んだ砂質がメインで、植栽率はピノ・ムニエが45％、シャルドネが30％、ピノ・ノワールが25％という構成。プルーニングから収穫まで全てを手作業で行い、プロットごとに醸造。瓶内熟成期間は法定の15ヶ月を大きく上回る48ヶ月を超えて初めてテデゴルジュマンを行うという。またデゴルジュマンを終えた後も半年から12ヶ月の間瓶を落ち着かせてから出荷するという気の配り様。「最も気を遣うのはデゴルジュを終えてからです。元々狙ってブレンドした味わいを取り戻すにはデゴルジュを行ってから「最も気を遣うのはデゴルジュを終えてからです。元々狙ってブレンドした味わいを取り戻すにはデゴルジュを行ってからしばらく待つことが必要です。シャンパンづくりとは根気のいる仕事ですよ」とアドリアンが笑いながら話してくれる。しばらく待つことが必要です。シャンパンづくりとは根気のいる仕事ですよ」とアドリアンが笑いながら話してくれる。 コート・デ・バールなど今まで見向きもされなかったエリアも注目され始めているが、格付けにこだわらなくとも、しっかりとした先代の助言と同じ世代のつくり手との協働、切磋琢磨により一定の品質を超え、かつ多様性あるシャンパーニュが若とした先代の助言と同じ世代のつくり手との協働、切磋琢磨により一定の品質を超え、かつ多様性あるシャンパーニュが若手から届けられている。このファレ・ダールもその内のひとつだ。新しい感覚でドライで洗練指向のコレクシオン・プリヴェが手から届けられている。このファレ・ダールもその内のひとつだ。新しい感覚でドライで洗練指向のコレクシオン・プリヴェが素晴らしいが、父親の代から授かった大らかなムニエ主体の伝統的な味わいを受け継いでくれるものと信じるに足る謙虚素晴らしいが、父親の代から授かった大らかなムニエ主体の伝統的な味わいを受け継いでくれるものと信じるに足る謙虚なふたりだった。なふたりだった。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 7,425円 |
 フォールン・エンジェル・英国産スーパープレミアム ウォッカ デビルボトル 700ml 44.7度 箱付 Fallen Angel Vodka 悪魔 がい骨 骸骨 ガイコツ スカル イギリス英国産 kawahc ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋 | ※購入履歴からのキャンセル及び修正について 当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。頭蓋骨 髑髏 ドクロ クリスタル ヘッド ウォッカ 750ml 40度 Crystal Head Vodka がい骨 骸骨 ガイコツ スカル クリスタル ウォッカ クリスタルウォッカ kawahc最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について 新規 頭蓋骨 髑髏 ドクロ 202105イギリス産ウォッカ。7回蒸留のスーパープレミアムウォッカ。悪魔の形のボトルデザイン。バーやホストクラブ、キャバクラのインテリアに。 売れている人気のフォールンエンジェルウォッカはコチラをクリック♪ オススメの美味しいウォッカは、こちらをクリックして下さい！ 行ってみたいステキな国イギリス産のオススメのお酒は、こちらをクリックして下さい！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。 ※商品画像は販売開始時の画像です。現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。 | 24,999円 |
 ザ フォーレン オーク キティマ キリ ヤーニ [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / ギリシャ ノーザン グリース P.G.I. マケドニア P.G.I.イマティア The Fallen Oak Ktima Kir-Yianni ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | The Fallen Oak Ktima Kir-Yianni ザ・フォーレン・オーク キティマ キリ・ヤーニ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地ギリシャ ノーザン・グリース マケドニア 原産地呼称P.G.I.イマティア 品種クシノマヴロ 50%/メルロー 30%/シラー 20% ALC度数14.5% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク 認証情報ヴィーガン ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 熟成：フレンチオーク樽200ー500L 12カ月(新樽比率40%) ◆商品説明 クシノマヴロと国際品種をブレンドしたリッチでコクのある味わい。イチゴやプラムの香りに山椒や胡椒、タイム等複雑なアロマを持ちます。塩味も感じ、タンニンも綺麗な赤ワインです。 Kir-Yianni キリ・ヤーニ 伝統とモダンが見事に融合！北ギリシャ、西マケドニア地方で生まれる高貴なブドウ「クシノマヴロ」 ◆ギリシャを代表するアイコンワイン「キリ・ヤーニ」 世界のTOPソムリエや評論家、マスター・オブ・ワイン達がギリシャ最高峰の造り手として認める「キリ・ヤーニ」。そのルーツは1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「ブタリ・ワイン」にあります。 「ブタリ・ワイン」は、当時アンフォラを使用しワインが保管されていたギリシャにおいて、最初にガラス製の瓶で瓶詰めを行い、現代ギリシャワインの幕開けともいえる功績を残した名門ワイナリーです。 キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏はこの「ブタリ・ワイン」を経営するブタリス家の4代目として生まれ、ギリシャの多彩なテロワールに早くから目を向けた先駆者でもありました。ブタリ・ワインでは、ブドウ栽培農家からブドウを購入しワイン造りを行ってきましたが、ヤーニス氏は“テロワールを重視した高品質なワインを造りたい”という確固たるビジョンと熱い情熱を抱き、新たな道に進みます。そして、1997年に北ギリシャ、ナウサの森の中に土地を購入しブドウ畑を一から開墾。地ブドウである固有品種のクシノマヴロや国際品種の試験栽培も行い、その地に最も適したブドウ品種を選びブドウ畑を展開していきました。そして、母体である「ブタリ・ワイン」から独立、今日ではギリシャを代表するブランドまでに成長した「キリ・ヤーニ」を設立しました。 ◆高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」とキリ・ヤーニ ギリシャ随一と言われる高貴な黒ブドウ“クシノマヴロ”。その銘醸地として名高いのが北ギリシャに位置する銘醸地、ナウサ地区とアミンデオン地区です。両地区はヴェルミオン山を挟み隣接し、ヴェルミオン山の南東海抜150-300mの産地がナウサ地区。そして山を挟み南西部の海抜700mの地点にアミンデオン地区が広がります。ナウサ地区のクシノマヴロは濃厚でボリューム感に優れたワインを生み、アミンデオン地区では自根で育つ古木のクシノマヴロから透明感のあるエレガントなスタイルのワインが生み出されています。キリ・ヤーニはこの「クシンマヴロ」を中心に、この地で伝統を守り、且つ革新的なワイン造りを行い高い評価を集めるようになりました。 ◆成長を続ける 2000年代に入り、創設者ヤーニス・ブタリス氏の2人の息子（ステリオス氏とミハリス氏）がワイン造りに参画、ワイナリーに新しい風を吹き込みます。そしてよりテロワールを反映した上質なワインを追求すべく専門家と共に、ナウサ地区でのクシノマブロや固有品種、土壌、テロワールと言った新たな分野での研究が始まりました。ナウサ地区では畑を細かく40の区画に分けブドウを栽培。単一区画で育つクシノマヴロからアイコニックなワイン「ディアポロス」を生み出します。またアミンデオン地区では冷涼な気候に合ったアロマティックな国際品種も栽培、ソーヴィニヨンに至ってはギリシャで最初に栽培を始めた蔵でもあり、特別な単一区画から「ドールモ」が造られています。この地区のソーヴィニヨン・ブランはジャンシス・ロビンソンMWも一目置き、世界的にも注目が高まっています。 2人は「良いワインは醸造所でうまれ、卓越したワインは畑で誕生する」というキリ・ヤーニの哲学を基軸とし、伝統を重んじると同時に改革・革新を恐れず新たなプロジェクトクトを推し進めてきました。 また、畑から消費者に至るあらゆる分野での専門知識を深める事で、北ギリシャに点在する素晴らしいテロワールを世に広め、ギリシャワインの国際的認知度を高めることも大きな責務として取り組んでいます。 そして今日、「キリ・ヤーニ」がうみ出す唯一無二の味わいは、ギリシャを代表するアイコンワインとして高く評価されています。 ◆世界のワイン評論家やマスター・オブ・ワインが大絶賛 ジャンシス・ロビンソン（MW)氏をはじめ、ギリシャ人MWであるKonstantinos Lazarakis氏や、日本在住の日本人としてはただ一人のMWである大橋健一氏をはじめ、多くのMWがその品質を高く認め最も推薦する、ギリシャ最高峰のワイナリーの一つとして知られています。 ※マスター・オブ・ワイン（MW) 現在、有資格者は世界で僅か340名程。ロンドンに本部を置く、ワイン業界最高峰の資格制度です。大橋氏は2015年にMWに認定されました。 ◆固有品種「クシノマヴロ」に息を吹き込んだ ギリシャ語で「酸と黒」の意味を持つ、ギリシャ固有の品種「クシノマヴロ」。北ギリシャ原産で世界で最も珍しい“高貴な黒ブドウ品種”の一つとして知られています。北ギリシャは地中海性気候から大陸性気候まで多様な気候帯を持ち、土壌や標高、地形も異なることからミクロクリマが存在します。「キリ・ヤーニ」では多彩なテロワールの中でも特に標高の高い地区を中心に、長年の研究により選び抜かれたクローンやフィロキセラ前の古木を栽培。これらの貴重なブドウ樹は、区画毎に栽培管理がなされ、全て手作業で収穫。更には区画毎に醸造を行います。また、伝統的な固有品種のワインだけでなく、国際品種をブレンドしたものなど、バラエティに富んだワイン造りも「キリ・ヤーニ」の大きな魅力となっており、新旧を融合させたワイン造りによって、多くのワイン愛好家から高い指示を集めています。 ◆ブドウ栽培至上主義 「キリ・ヤーニ」では、統合農業の原則に基づきブドウ栽培に取り組んでいます。この考えは、現代社会が脅威にさらされている、自然環境の保護を目的に行なわれています。正しい農作業、醸造所での厳しい選果、区画ごとの細かな醸造、更には細心の注意を払い行われるワイン造りの中心となるブレンド作業を行うことで、キリ・ヤーニのワインの特徴、熟成の可能性、味わいの一貫性を保つことも可能にしています。 ◆コミットメント 全ての畑の収穫は手作業で個別に行われ、必要に応じて2-3回ブドウの成熟度を見ながら収穫されます。その後ワイナリーへ持ち込まれ、選果台にて2工程の選果が行われます。 収穫、醸造を個別に行うことで、異なるテロワールで育つ個性溢れるテロワールを表現したワインをうみ出すことができます。 ワインの熟成に使用されるオーク材も、その原産地や大きさ、焼き具合などワインに合わせて慎重に厳選され、それぞれの区画の味わいを最大限に引き出す事を可能にしています。そして、最終工程がブレンドです。細心の注意を払い行われるブレンド作業により、異なる畑が持つ特別でユニークなキャラクターを捉えていきます。 キリ・ヤーニのコミットメントは、異なる素材が織り成すバランスを作り上げ、ワインに一貫性を持たせ、更には蔵にとって最も重要な品種である「クシノマヴロ」の美しい熟成を可能にさせることです。 ◆冷涼な銘醸地北ギリシャ地方 北ギリシャ地方の気候は多種多様で、畑の位置や方向によっても異なる特徴を持ち合わせまたワインが生まれます。ナウサやアミンデオンを含むマケドニア地域は山々に囲まれ、気候は冷涼な地中海性気候から冷涼な大陸性気候にまで及び、石灰岩質、砂質、粘土な様々な土壌環境、また畑の肥沃度も多様です。更には畑の立地も平坦な地や丘陵地、或いは川べりや湖の近くなど、多種多様なテロワールの中でブドウが長期にわたり栽培されてきました。中でもアミンデオン地区にはフィロキセラ前、約1世紀以上も古い畑も存在します。これら2地区はクシノマヴロの最高の環境が備わることから、クシノマヴロの銘醸地として注目されクシノマヴロ100％で醸造されるワインはPDOを名乗ることが許されています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 2,530円 |
 Farfalli ガリバー ソムリエナイフ XLレッド(SC106RE) ワインと地酒 酒のあさひや | 軽量で高い強度を誇るアルミニウムをハンドルに採用。高度な技術で削り出し、一体構造でハンドルを成形。組み立てによる継ぎ目がないため軽量ながらもハードな仕様に耐えうる強度を持ちパーツの緩みが少ないのも特徴。 | 6,000円 |
 【クール便限定】 KCBC パイ フォール フルーツサワー 5.5% 473ml×1本 アメリカ ニューヨーク NYC 珍しい クラフトビール 地ビール お家時間 選んで 飲み比べ 酒のたなか 賞味期限：2024年11月30日 酒を愉しもう屋 酒のたなか | ボイセンベリー、タートチェリー、ゆずを入れ、バニラで整えたフルーツサワー。ほどよい柑橘系酸味とベリーパイの甘い香り。酸味と甘味のバランスがとれていて、贅沢なほどスムーズなサワー。 賞味期限：2024年11月30日 1本の重さは600g。配送サイズは1本で60サイズ・2キロです。配送用カートンは使用済みのものを使わせていただく場合があります。ご了承ください。 他のクラフトビールもございます。選んで飲み比べてみてください。 お酒は20歳以上の方に販売いたします。 20歳以下の方はご購入はできません。 当店は、送料をお客様にご負担していただいています。ご注文確定、ご請求総額は「酒を愉しもう屋 酒のたなか」のサンクスメールにてお知らせいたします。ご確認いただければ幸いです。 We kindly request our customers to cover the shipping costs. Upon order confirmation, the total billing amount will be communicated to you in the '酒を愉しもう屋 酒のたなか' thank-you email. We appreciate your confirmation. | 1,485円 |
 【正規品 箱入】ロッホリー ファロウ エディション ローランド シングル モルト スコッチ ウイスキー 700ml 46％LOCHLEA FALLOW EDITION SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 46% うきうきワインの玉手箱 | 生産者ロッホリー蒸留所生産地イギリス スコットランド内容量700ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【正規品・箱入】ロッホリー・ファロウ・エディション・ローランド・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・700ml・46％LOCHLEA FALLOW EDITION SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 46%2種のシェリー樽が奏でる甘く温かな味わい！！100％自社栽培の大麦からつくられるローランドシングルモルト！！スコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズがかつて農業を営み、詩の創作に励んだローランドの農場に2018年に創業した家族経営の蒸溜所！！ロッホリー蒸留所！！100％自社栽培の大麦をフロアモルティングで製麦し、2回蒸溜によるシングルモルトウイスキーづくりを行っています！！年間生産量は20万リットルと小規模の蒸溜所です！！そんなロッホリー蒸留所よりシーズナル（年4回）リリースのうち秋にリリースされる限定品！！ロッホリー ファロウ エディション(セカンドクロップ)！！超限定入荷！！日本へは402本のみ！！今回のセカンドクロップ（セカンドリリース）では、自社栽培の大麦を使用したオロロソシェリーカスクとPX（ペドロヒメネス）シェリーカスクの原酒をヴァッティングしています！！香りはマヌカハニー、ゴールデンシロップの甘いアロマが豊かに感じられます！！口に含むと甘くスパイスの効いた温かみのあるジンジャーキャンディや挽きたてのコーヒー豆、砕いたアーモンドが幾重にも層を成して広がり、心地よい余韻が続きます！！気温が下がり、畑が休閑（Fallow）を迎える秋の季節に合わせ、2種のシェリー樽由来の濃厚で温かみを感じる味わいに仕上げたシングルモルト！！シングルエステートでつくられるロッホリーの限定商品！！この機会にご賞味ください！！スコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズがかつて農業を営み、詩の創作に励んだローランドの農場に創業した、家族経営の蒸溜所です。100％自社栽培の大麦から丁寧にシングルモルトウイスキーをつくっています。年間生産量は20万リットルと小規模の蒸溜所です。蒸留所の土地はかつて牧場でした。歴史的に大麦は主に家畜飼料として栽培されてきたため、2015年、50エーカーの麦芽大麦の栽培に着手し始めました。2017年に蒸留所建設が開始され、農場の中心部にある豚小屋・牛小屋を蒸留所に変え、牛舎を倉庫に転用しました。 2018年にすべてのライセンスを取得し、蒸留所は2018年8月に委託されました。設立当初は当時のマネージャーであるマルコム・レニーの経験と専門知識によって蒸留所が運営されていましたが、現在は元ラフロイグ蒸留所マネージャーのジョン・キャンベルがマネジメントを行っています。過去27年間で世界トップ10の一つのスコッチブランドを築き上げてきたジョンは、ロッホリーがその可能性を最大限に発揮できるように、豊富な知識と燃える野心を持っています。ウイスキーマガジン主催のアイコンズ・オブ・ウイスキー・スコットランド2023にて、ロッホリー蒸溜所は、「シングルエステート オブ ザ イヤー2023」に輝きました。■度数：46％ ■内容量：700ml 2種のシェリー樽が奏でる甘く温かな味わい！！100％自社栽培の大麦からつくられるローランドシングルモルト！！ ロッホリー蒸留所よりシーズナル（年4回）リリースのうち秋にリリースされる限定品！！ロッホリー・ファロウ・エディション(セカンドクロップ)！！ 自社栽培の大麦を使用したオロロソシェリーカスクとPX（ペドロヒメネス）シェリーカスクの原酒をヴァッティングしています！！香りはマヌカハニー、ゴールデンシロップの甘いアロマが豊かに感じられます！！ 口に含むと甘くスパイスの効いた温かみのあるジンジャーキャンディや挽きたてのコーヒー豆、砕いたアーモンドが幾重にも層を成して広がり、心地よい余韻が続きます！！ | 8,998円 |
 Farfalli アリア ソムリエナイフ レッド(SC012RE) ワインと地酒 酒のあさひや | イタリアを代表するカロッツェリアの元デザインチームが手掛けた一本。アルミボディを採用し、驚きの軽さと、内部バネ構造を見せる斬新なデザインを実現 | 25,000円 |
 Farfalli アリア ソムリエナイフ ブラック(SC012BK) ワインと地酒 酒のあさひや | イタリアを代表するカロッツェリアの元デザインチームが手掛けた一本。アルミボディを採用し、驚きの軽さと、内部バネ構造を見せる斬新なデザインを実現 | 25,000円 |
 Farfalli ガリバー ソムリエナイフ XLブラック(SC106BK) ワインと地酒 酒のあさひや | 軽量で高い強度を誇るアルミニウムをハンドルに採用。高度な技術で削り出し、一体型構造でハンドルを成形。組み立てによる継ぎ目がないため軽量ながらもハードな使用に耐えうる強度を持ちパーツの緩みがすくないのも特徴です。 | 6,000円 |
 Farfalli アリア ソムリエナイフ オーロラ(SC012AR) ワインと地酒 酒のあさひや | イタリアを代表するカロッツェリア「ピニンファリーナ」の元デザインチームが手掛けた一本。アルミボディを採用し、驚きの軽さと、内部バネ構造を見せる斬新なデザインを実現。ダブルレバーには内バネが内蔵され、よりスムーズな抜栓を可能にします。 | 25,000円 |
 ドメーヌ・ジンクリースリング テロワール ヴァッサーファール [2017]Domaine ZinckRiesling Terroir Wasserfall マリアージュ・ド・ケイ | ドメーヌ・ジンク ポールジンク社は1965年に設立されたアルザス地方のエギスアイムにある生産者。現在、父親のポールと息子のフィリップ親子がドメーヌを経営しています。 所在地のエギスハイムは粘土石灰質土壌でブドウ栽培には大変恵まれた環境です。生産はAOCワインのみで、白の辛口セパージュワインが80％、スパークリングワイン10％、残りが赤とロゼ、甘口のデザートワインです。年間生産量は約15万本、現在では70％が海外に輸出されています。 《ドメーヌ・ジンク リースリング テロワール ヴァッサーファール》アルザスの高貴品種「リースリング」を、収量を抑え丁寧に造った自信作。豊かで、でしゃばらない味わいは和食にピッタリです。 《受賞歴》■2007 ワイン・アドヴォケイト 87pt (Sep 2009) | 3,058円 |
 Farfalli シンクロ グリーン(SM020GR) ワインと地酒 酒のあさひや | 驚異の高品質＆低価格 従来この価格では考えられないソムリエナイフ | 1,200円 |
 Farfalli シンクロ ブルー(SM020BL) ワインと地酒 酒のあさひや | 従来この価格では考えられない品質のソムリエナイフ。 | 1,200円 |
 サン・ミケーレ・アッピアーノ ファルヴィント ソーヴィニョン アルト・アディジェ 2022 750ml ワイン サカツコーポレーション楽天市場店 | 大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ アッピアーノの標高の高い位置にあるラーンという畑のソーヴィニヨンから造られるワイン。パイナップルやはちみつの豊かな香り、生き生きとした酸と繊細なミネラル感のバランスが取れた、心地よい味わいです。 ●生産地：イタリア/アルト・アディジェ ●葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後7-10日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。サン・ミケーレ・アッピアーノ 白ワインの産地として名高い、イタリア北部のトレンティーノ＝アルト・アディジェ州。イタリア屈指の“ビアンキスタ”（白ワイン専門家）の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕を振るう「サン・ミケーレ・アッピアーノ（ドイツ語では、サン・ミハエル・エパン）」は、カンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）ながら、イタリアのワインガイドブック「ヴィーニ・ディ・イタリア」2000年版で、「最優秀ワイナリー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。 | 4,890円 |
 サン・ミケーレ・アッピアーノ ファルヴィント リースリング アルト・アディジェ 2021 750ml ワイン サカツコーポレーション楽天市場店 | 大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ステンレスタンクのみで醸造。発酵後は約5ヶ月間シュール・リー。輝きのある麦わら色、フレッシュな桃を思い起こさせる濃密なアロマ。味わいはエレガントでドライ、かつ生き生きとした酸が感じられ、しっかりとしたボディがあります。 ●生産地：イタリア/アルト・アディジェ ●葡萄品種：リースリング ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後7-10日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。サン・ミケーレ・アッピアーノ 白ワインの産地として名高い、イタリア北部のトレンティーノ＝アルト・アディジェ州。イタリア屈指の“ビアンキスタ”（白ワイン専門家）の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕を振るう「サン・ミケーレ・アッピアーノ（ドイツ語では、サン・ミハエル・エパン）」は、カンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）ながら、イタリアのワインガイドブック「ヴィーニ・ディ・イタリア」2000年版で、「最優秀ワイナリー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。 | 4,890円 |
 サン・ミケーレ・アッピアーノ ファルヴィント シャルドネ アルト・アディジェ 2021 750ml ワイン サカツコーポレーション楽天市場店 | 大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ フレッシュな青リンゴの香りがあり酸味となめらかさのバランスのよさが、このワインの特徴です。食前酒として、また前菜、魚や白身肉の料理と合わせてお楽しみいただけます。フルーティで生き生きとした味わいが魅力的な、エレガントで心地よいフルボディの白ワインです。 ●生産地：イタリア/アルト・アディジェ ●葡萄品種：シャルドネ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後7-10日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。サン・ミケーレ・アッピアーノ 白ワインの産地として名高い、イタリア北部のトレンティーノ＝アルト・アディジェ州。イタリア屈指の“ビアンキスタ”（白ワイン専門家）の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕を振るう「サン・ミケーレ・アッピアーノ（ドイツ語では、サン・ミハエル・エパン）」は、カンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）ながら、イタリアのワインガイドブック「ヴィーニ・ディ・イタリア」2000年版で、「最優秀ワイナリー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。 | 4,890円 |
 ペンフォールズ クヌンガ ヒル シャルドネ 750ml 13.5％ オーストラリア 白ワイン 酒のしずく | ペンフォールズ クヌンガ ヒル シャルドネ 750ml 13.5％ オーストラリア 白ワイン ヴィンテージ2016 白い果実やグレープフルーツ、キウイ、レモンシトラスの香りにほのかに感じるヌガーとホワイトブロッサムが複雑みを持たせています。口に含むとシトラスとレモン、ライムが感じられ、キレの良い酸味にミネラルのテクスチャー、印象的なライムが長く続く素晴らしく調和のとれた味わい。＊北海道、沖縄、離島などの一部地域では別途送料がかかります。＊当店後払い決済をお断りしております。 5 | 3,248円 |
 キリ ヤーニ ザ フォーレン オーク キティマ 2019Kir Yianni The Fallen Oak KtimaNo.115006 古武士屋 | クシノマヴロと国際品種をブレンドしたリッチでコクのある味わい。イチゴやプラムの香りに山椒や胡椒、タイム等複雑なアロマを持ちます。塩味も感じ、タンニンも綺麗な赤ワインです。 生産地：ギリシャ/ノーザングリース 品種：クシノマヴロ 50% メルロー 30% シラー 20% 容量：750ml | 2,673円 |
 ファレット ディ ブルーノ ジャコーザ バローロ ファレット[2011]【750ml】 Falletto di Bruno Giacosa BAROLO FALLETTO リカーショップ ヒラオカ | 商品情報 ガヤと並び称されるバルバレスコの名手ブルーノ・ジャコーザ。 ガヤがフランスのワイン造りに習った革新的手法でその名声を築く裏で、余分な木の香りをつけない大樽での長期熟成というイタリア伝統の造りを守り、偉大なバルバレスコを造り続けてきました。 その「バローロ・ファレット」はセッラルンガ・ダルバ村の標高300メートルの地に位置し、石灰性粘土、砂岩、砂を含む土壌から構成されるクリュです。トリュフや甘草のノートを伴った豊満で複雑なブーケを有しており、ヴェルヴェットのような口当たりが楽しめます。パーカーポイント94点 産地 イタリア ピエモンテ 品種 ネッビオーロ100% 容量 750ml タイプ 赤 | 39,800円 |
 化粧箱入 ファレ ダール Fallet Dart シャンパーニュ2本セット(シャンパンセット) / フランス シャンパーニュ 各750ml / 白泡 CHAMPAGNE【送料無料】【送料込】【ギフト 贈り物】誕生日プレゼント 母の日 父の日 お中元 お歳暮に ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | 合計12本まで送料無料で同梱OK！ BRUT CUVEE RESERVE ブリュット キュヴェ・ド・レゼルヴ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 品種ピノ・ムニエ70% 、ピノ・ノワール 30% ALC度数＿% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 マルヌの特徴を詰め込んだ代表作で平均年産45000本。 ピノ・ムニエらしい洋ナシや白桃を思わせるふくよかな果実味をピノ・ノワールがもたらす酸とストラクチャーが支えるブラン・ド・ノワール。 一次発酵はステンレスタンクのみでブドウのピュアネスを表現。二次発酵は 48ヶ月と長く、デゴルジュマン後は 12ヶ月間瓶熟させてからリリースした。 2022年入荷ロットは 2016年産が 60％、リザーヴワインを 40％ブレンドしたもの。残糖 9g/L のバランスも良い。 COLLECTION PRIVEE BRUT HERES コレクション プリヴェ ブリュット エレス 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 品種ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ15％ ALC度数＿% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 1980年代、アドリアンとポールの両親が生み出した 3種のブレンド比率をそのままに、よりモダンな味わいに仕上げた限定品。平均年産数千本。 「2020年にロンチしたばかりで平均を出すのが難しい！」とポール。 ” Heres ”とは後継者を意味するheir のラテン語で、彼らの意思を感じ取ることが出来る。彼らの最上のプロット 「ラ・グラン・ヴィーニュ」のピノ・ノワールをメインに、一部をフレンチオークで一次発酵。 72 ヶ月間の瓶内二次発酵を経て 12 ヶ月の瓶熟後にリリース。残糖 6g/L 。 2022 年入荷ロットは 2014 年産が 65 ％、 35 ％がリザーヴワイン。黄色い花やグレープフルーツ、イチジク、レモン、アンズなど様々なフレッシュフルーツの風味の後に、ほのかな複雑味が最上のエレガンスを生み出している。 Champagne Fallet Dart シャンパーニュ ファレ・ダール 90年代中ごろから2000年代初頭、シャンパーニュでは小さくも後進の若手にとって大きなうねりを経験した。それを牽引したのがふたりの偉大なレコルタンだった。ジャック・セロスのアンセロム・セロスとエグリ・ウーリエのフランシス・エグリだ。彼らは一般的に優良年と認められていない年のミレジムをも単一ヴィンテージとしてボトリングし、果敢にゼロ・ドザージュに挑戦した。フランシス・エグリは最も格下とされていたピノ・ムニエ100％のレ・ヴィーニュ・ド・ヴリニーを生み出し市場を驚かせたが、実はその少し前にはフランソワーズ・ベデルのアントル・シエル・エ・テールのムニエ100％は当時最も敏感だった消費者の琴線にすでに触れていたのだった。 このような偉大なレコルタンが小さな生産者を後押しした。大手のメゾンが長い歴史の中でつくりあげてきた慣習に恐れをなし、何事にも躊躇していた小さな生産者は独自のキャラクターを見つけ出し、挑戦を始めた。折しもこの時、シャンパーニュでは代替わりのタイミングで、若い世代の高まるモチベーションはこの閉鎖的なシャンパーニュの地にダイナミズムをもたらすこととなった。 今なおベレッシュのラファエル・ベレッシュ、シャルトーニュ・タイエのアレクサンドル・シャルトーニュ、ラエルト・フレールのオーレリアン・ラエルトといったまだ30代、40代前半の新しい感覚のつくり手の躍進が止まらない。オーレリアン・ラエルトは彼らと「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」という組織を発足させた。互いの交流を通じて意見を交換し、切磋琢磨するのが目的だ。そのテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュに一時合流していたアンリ・グートルブのエティエンヌから、マルヌはシャルリのファレ・ダールの紹介を受けたのは2022年の春のことだった。 シャルリと言えばプルミエ・クリュさえ持たない平凡な村で、格付けは8％というハンディキャップを抱える。にもかかわらず試飲してその味わいに驚いた。聞けばすぐ隣のクルット村のヴァンサン・ベデルと大変懇意にしているのだそう。そう、あのフランソワーズ・べデルの息子である。 とりわけ、彼らのコレクシオン・プリヴェが素晴らしい。現在ファレ・ダールで表に立つアドリアンとポールの従兄兄弟が（彼らもオーレリアン・ラエルトと同じ世代だ！）2020年に立ち上げたブランドがコレクシオン・プリヴェで、マストの全量あるいは一部をフレンチオークで樽発酵させ、ドザージュを極力低く抑え、法定熟成期間を大きく超える48ヶ月～168ヶ月間もの間澱と接触させてからリリースする点でファレ・ダールのトラディションレンジと異なる。複雑味はあるが陰に籠らずクドくなく、溌剌とした酸味とエレガンスを備え、同時に何より品質に驚くほど価格が追いついていない。 ファレ・ダールはその家系図上ではクロード・ファレ及びピエール・ファレという名前で1610年まで遡ることが出来、既にその時点でブドウ栽培を生業にしていたことが確認されている。1953年に結婚したジュヌヴィエーヴ・ダールという女性と結婚したガストン・ファレは互いの姓を合わせ、1970年にシャンパーニュ・ファレ・ダールを設立。セラーや醸造設備を整え、1972年より、それまで地元のコーペラティヴやポメリーやヴーヴ・クリコに販売していたブドウ売りの稼業から自社元詰めへと切り替えた。当時の年間生産本数は平均で3000本程度だったが、1985年から2016年にかけ、ダニエルとジェラールのファレ兄弟とそれぞれの家族の努力によりファレ・ダールのセラーの周辺とサアーシー、クルット、そしてモントルイユ・オー・リオンの各村に合計約20ヘクタールにまで畑を拡大。そこから平均年産160000本を生産するにまで成長した。そして2017年、ダニエルとジェラールのそれぞれの息子であるポールとアドリアンにファレ・ダールのバトンが渡された。彼らの代でファレ家17代目を数える。 ～マルヌの新世代～ ふたりは同世代のつくり手とともにシャンパーニュで醸造学を学び、その後ポールはアメリカのワシントン州、オーストラリアなどでの研鑽を経て帰国。現在はブドウ畑の管理責任を担当。アドリアンは南仏、ローヌ、アルザスでの研鑽を経てファレ・ダールの醸造を担っている。シャルリ村に広がる自社畑はチョークを含んだ砂質がメインで、植栽率はピノ・ムニエが45％、シャルドネが30％、ピノ・ノワールが25％という構成。プルーニングから収穫まで全てを手作業で行い、プロットごとに醸造。瓶内熟成期間は法定の15ヶ月を大きく上回る48ヶ月を超えて初めてテデゴルジュマンを行うという。またデゴルジュマンを終えた後も半年から12ヶ月の間瓶を落ち着かせてから出荷するという気の配り様。「最も気を遣うのはデゴルジュを終えてからです。元々狙ってブレンドした味わいを取り戻すにはデゴルジュを行ってから「最も気を遣うのはデゴルジュを終えてからです。元々狙ってブレンドした味わいを取り戻すにはデゴルジュを行ってからしばらく待つことが必要です。シャンパンづくりとは根気のいる仕事ですよ」とアドリアンが笑いながら話してくれる。しばらく待つことが必要です。シャンパンづくりとは根気のいる仕事ですよ」とアドリアンが笑いながら話してくれる。 コート・デ・バールなど今まで見向きもされなかったエリアも注目され始めているが、格付けにこだわらなくとも、しっかりとした先代の助言と同じ世代のつくり手との協働、切磋琢磨により一定の品質を超え、かつ多様性あるシャンパーニュが若とした先代の助言と同じ世代のつくり手との協働、切磋琢磨により一定の品質を超え、かつ多様性あるシャンパーニュが若手から届けられている。このファレ・ダールもその内のひとつだ。新しい感覚でドライで洗練指向のコレクシオン・プリヴェが手から届けられている。このファレ・ダールもその内のひとつだ。新しい感覚でドライで洗練指向のコレクシオン・プリヴェが素晴らしいが、父親の代から授かった大らかなムニエ主体の伝統的な味わいを受け継いでくれるものと信じるに足る謙虚素晴らしいが、父親の代から授かった大らかなムニエ主体の伝統的な味わいを受け継いでくれるものと信じるに足る謙虚なふたりだった。なふたりだった。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 のし対応致します 【お中元】【お歳暮】 【誕生祝】【バースデー】【結婚祝】【出産祝】【還暦祝】【成人祝】【入学祝】【卒業祝】【就職祝】【転職祝】【結婚記念日】【敬老の日】【父の日】【母の日】【退職祝】【御中元】【御歳暮】【御年賀】【粗品】 プレゼント、進物に、行事に 【クリスマス】【バレンタイン】【ホワイトデー】【引き出物】【プレゼント】【お花見】【パーティ・合コン】 業務用にも 【料飲店】【業務店】【レストラン】 | 13,200円 |
 ザ・フォーレン・オーク キティマ キリ・ヤーニ キリ・ヤーニ 750 赤ワイン ギリシャ The Fallen Oak Ktima Kir-Yianni 花見 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ザ・フォーレン・オーク キティマ キリ・ヤーニ キリ・ヤーニ 750 赤ワイン ギリシャ The Fallen Oak Ktima Kir-Yianni■キリ・ヤーニ | 3,223円 |
 ファレ ダール / ブリュット キュヴェ ド レゼルヴ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ BRUT CUVEE DE RESERVE Fallet Dart シャンパン ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | BRUT CUVEE RESERVE ブリュット キュヴェ・ド・レゼルヴ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 品種ピノ・ムニエ70% 、ピノ・ノワール 30% ALC度数＿% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 マルヌの特徴を詰め込んだ代表作で平均年産45000本。 ピノ・ムニエらしい洋ナシや白桃を思わせるふくよかな果実味をピノ・ノワールがもたらす酸とストラクチャーが支えるブラン・ド・ノワール。 一次発酵はステンレスタンクのみでブドウのピュアネスを表現。二次発酵は 48ヶ月と長く、デゴルジュマン後は 12ヶ月間瓶熟させてからリリースした。 2022年入荷ロットは 2016年産が 60％、リザーヴワインを 40％ブレンドしたもの。残糖 9g/L のバランスも良い。 Champagne Fallet Dart シャンパーニュ ファレ・ダール 90年代中ごろから2000年代初頭、シャンパーニュでは小さくも後進の若手にとって大きなうねりを経験した。それを牽引したのがふたりの偉大なレコルタンだった。ジャック・セロスのアンセロム・セロスとエグリ・ウーリエのフランシス・エグリだ。彼らは一般的に優良年と認められていない年のミレジムをも単一ヴィンテージとしてボトリングし、果敢にゼロ・ドザージュに挑戦した。フランシス・エグリは最も格下とされていたピノ・ムニエ100％のレ・ヴィーニュ・ド・ヴリニーを生み出し市場を驚かせたが、実はその少し前にはフランソワーズ・ベデルのアントル・シエル・エ・テールのムニエ100％は当時最も敏感だった消費者の琴線にすでに触れていたのだった。 このような偉大なレコルタンが小さな生産者を後押しした。大手のメゾンが長い歴史の中でつくりあげてきた慣習に恐れをなし、何事にも躊躇していた小さな生産者は独自のキャラクターを見つけ出し、挑戦を始めた。折しもこの時、シャンパーニュでは代替わりのタイミングで、若い世代の高まるモチベーションはこの閉鎖的なシャンパーニュの地にダイナミズムをもたらすこととなった。 今なおベレッシュのラファエル・ベレッシュ、シャルトーニュ・タイエのアレクサンドル・シャルトーニュ、ラエルト・フレールのオーレリアン・ラエルトといったまだ30代、40代前半の新しい感覚のつくり手の躍進が止まらない。オーレリアン・ラエルトは彼らと「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」という組織を発足させた。互いの交流を通じて意見を交換し、切磋琢磨するのが目的だ。そのテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュに一時合流していたアンリ・グートルブのエティエンヌから、マルヌはシャルリのファレ・ダールの紹介を受けたのは2022年の春のことだった。 シャルリと言えばプルミエ・クリュさえ持たない平凡な村で、格付けは8％というハンディキャップを抱える。にもかかわらず試飲してその味わいに驚いた。聞けばすぐ隣のクルット村のヴァンサン・ベデルと大変懇意にしているのだそう。そう、あのフランソワーズ・べデルの息子である。 とりわけ、彼らのコレクシオン・プリヴェが素晴らしい。現在ファレ・ダールで表に立つアドリアンとポールの従兄兄弟が（彼らもオーレリアン・ラエルトと同じ世代だ！）2020年に立ち上げたブランドがコレクシオン・プリヴェで、マストの全量あるいは一部をフレンチオークで樽発酵させ、ドザージュを極力低く抑え、法定熟成期間を大きく超える48ヶ月～168ヶ月間もの間澱と接触させてからリリースする点でファレ・ダールのトラディションレンジと異なる。複雑味はあるが陰に籠らずクドくなく、溌剌とした酸味とエレガンスを備え、同時に何より品質に驚くほど価格が追いついていない。 ファレ・ダールはその家系図上ではクロード・ファレ及びピエール・ファレという名前で1610年まで遡ることが出来、既にその時点でブドウ栽培を生業にしていたことが確認されている。1953年に結婚したジュヌヴィエーヴ・ダールという女性と結婚したガストン・ファレは互いの姓を合わせ、1970年にシャンパーニュ・ファレ・ダールを設立。セラーや醸造設備を整え、1972年より、それまで地元のコーペラティヴやポメリーやヴーヴ・クリコに販売していたブドウ売りの稼業から自社元詰めへと切り替えた。当時の年間生産本数は平均で3000本程度だったが、1985年から2016年にかけ、ダニエルとジェラールのファレ兄弟とそれぞれの家族の努力によりファレ・ダールのセラーの周辺とサアーシー、クルット、そしてモントルイユ・オー・リオンの各村に合計約20ヘクタールにまで畑を拡大。そこから平均年産160000本を生産するにまで成長した。そして2017年、ダニエルとジェラールのそれぞれの息子であるポールとアドリアンにファレ・ダールのバトンが渡された。彼らの代でファレ家17代目を数える。 ～マルヌの新世代～ ふたりは同世代のつくり手とともにシャンパーニュで醸造学を学び、その後ポールはアメリカのワシントン州、オーストラリアなどでの研鑽を経て帰国。現在はブドウ畑の管理責任を担当。アドリアンは南仏、ローヌ、アルザスでの研鑽を経てファレ・ダールの醸造を担っている。シャルリ村に広がる自社畑はチョークを含んだ砂質がメインで、植栽率はピノ・ムニエが45％、シャルドネが30％、ピノ・ノワールが25％という構成。プルーニングから収穫まで全てを手作業で行い、プロットごとに醸造。瓶内熟成期間は法定の15ヶ月を大きく上回る48ヶ月を超えて初めてテデゴルジュマンを行うという。またデゴルジュマンを終えた後も半年から12ヶ月の間瓶を落ち着かせてから出荷するという気の配り様。「最も気を遣うのはデゴルジュを終えてからです。元々狙ってブレンドした味わいを取り戻すにはデゴルジュを行ってから「最も気を遣うのはデゴルジュを終えてからです。元々狙ってブレンドした味わいを取り戻すにはデゴルジュを行ってからしばらく待つことが必要です。シャンパンづくりとは根気のいる仕事ですよ」とアドリアンが笑いながら話してくれる。しばらく待つことが必要です。シャンパンづくりとは根気のいる仕事ですよ」とアドリアンが笑いながら話してくれる。 コート・デ・バールなど今まで見向きもされなかったエリアも注目され始めているが、格付けにこだわらなくとも、しっかりとした先代の助言と同じ世代のつくり手との協働、切磋琢磨により一定の品質を超え、かつ多様性あるシャンパーニュが若とした先代の助言と同じ世代のつくり手との協働、切磋琢磨により一定の品質を超え、かつ多様性あるシャンパーニュが若手から届けられている。このファレ・ダールもその内のひとつだ。新しい感覚でドライで洗練指向のコレクシオン・プリヴェが手から届けられている。このファレ・ダールもその内のひとつだ。新しい感覚でドライで洗練指向のコレクシオン・プリヴェが素晴らしいが、父親の代から授かった大らかなムニエ主体の伝統的な味わいを受け継いでくれるものと信じるに足る謙虚素晴らしいが、父親の代から授かった大らかなムニエ主体の伝統的な味わいを受け継いでくれるものと信じるに足る謙虚なふたりだった。なふたりだった。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 6,732円 |
 Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 2004 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 2004 Fine and Rare | Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 2004 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 2004 . 商品説明 Produced using the Nebbiolo grape in Piedmont region of northwest Italy, Barolo wine has a rich taste and an even richer history, the wine’s origin dates back at least 2500 years, where the first rudimentary grape-growing structures appeared.Barolo is often described as having the aromas of tar and roses and the wines are noted for their ability to age and usually take on a rust red tinge as they mature, Barolo needs to be aged for at least 36 months after the harvest before release, of which at least 18 months must be in wood, when subjected to aging of at least five years before release, the wine can be labeled as Riserva.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 100,000円 |
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Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 2003 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 2003 Fine and Rare | Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 2003 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 2003 . 商品説明 Produced using the Nebbiolo grape in Piedmont region of northwest Italy, Barolo wine has a rich taste and an even richer history, the wine’s origin dates back at least 2500 years, where the first rudimentary grape-growing structures appeared.Barolo is often described as having the aromas of tar and roses and the wines are noted for their ability to age and usually take on a rust red tinge as they mature, Barolo needs to be aged for at least 36 months after the harvest before release, of which at least 18 months must be in wood, when subjected to aging of at least five years before release, the wine can be labeled as Riserva.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 86,000円 |
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Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 1998 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 1998 Fine and Rare | Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 1998 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 1998 . 商品説明 Produced using the Nebbiolo grape in Piedmont region of northwest Italy, Barolo wine has a rich taste and an even richer history, the wine’s origin dates back at least 2500 years, where the first rudimentary grape-growing structures appeared.Barolo is often described as having the aromas of tar and roses and the wines are noted for their ability to age and usually take on a rust red tinge as they mature, Barolo needs to be aged for at least 36 months after the harvest before release, of which at least 18 months must be in wood, when subjected to aging of at least five years before release, the wine can be labeled as Riserva.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 91,000円 |
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Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 1990 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 1990 Fine and Rare | Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 1990 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 1990 . 商品説明 Produced using the Nebbiolo grape in Piedmont region of northwest Italy, Barolo wine has a rich taste and an even richer history, the wine’s origin dates back at least 2500 years, where the first rudimentary grape-growing structures appeared.Barolo is often described as having the aromas of tar and roses and the wines are noted for their ability to age and usually take on a rust red tinge as they mature, Barolo needs to be aged for at least 36 months after the harvest before release, of which at least 18 months must be in wood, when subjected to aging of at least five years before release, the wine can be labeled as Riserva.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 252,000円 |
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Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 1989 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 1989 Fine and Rare | Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 1989 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 1989 . 商品説明 Produced using the Nebbiolo grape in Piedmont region of northwest Italy, Barolo wine has a rich taste and an even richer history, the wine’s origin dates back at least 2500 years, where the first rudimentary grape-growing structures appeared.Barolo is often described as having the aromas of tar and roses and the wines are noted for their ability to age and usually take on a rust red tinge as they mature, Barolo needs to be aged for at least 36 months after the harvest before release, of which at least 18 months must be in wood, when subjected to aging of at least five years before release, the wine can be labeled as Riserva.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 353,000円 |
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Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 1986 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 1986 Fine and Rare | Bruno Giacosa Barolo Falletto Riserva 1986 / ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット リゼルヴァ 1986 . 商品説明 Produced using the Nebbiolo grape in Piedmont region of northwest Italy, Barolo wine has a rich taste and an even richer history, the wine’s origin dates back at least 2500 years, where the first rudimentary grape-growing structures appeared.Barolo is often described as having the aromas of tar and roses and the wines are noted for their ability to age and usually take on a rust red tinge as they mature, Barolo needs to be aged for at least 36 months after the harvest before release, of which at least 18 months must be in wood, when subjected to aging of at least five years before release, the wine can be labeled as Riserva.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 252,000円 |