Flaco [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ボワ・ソン・ソワフ (赤) 2016 ラ・クーレ・ダンブロジア（ジャン・フランソワ・シェネ）Boit sans Soif La Coulee d'Ambrosia 青葉台しんかわ | 品種：グロロー 2016年ヴィンテージの再入荷となります。 2020年10月販売当時と飲み心地や複雑性に富んだ果実の風味はそれほど大きな変化はなく、以前感じられた舌先にあたるクリスプ感や瓶底から僅かにガスが上がってくる様子は見受けられません。 粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢37年。12日間のマセラシオンカルボニック。翌年の春に瓶詰めをしています。 仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。ドライ苺、赤ワイン入りの苺やフランボワーズのコンフィチュール、さくらんぼのコンポートなど可憐でありながら充実感のある果実の香り、土、根菜、ドライフラワー、ドライハーブなど熟成由来の複雑な香りが溶け込みます。香りや色合いからも熟成したワインであることが伺えます。ワイン名のとおり喉を潤すような雑味のない清らかな飲み心地はそのままに、口中を駆け巡る風味はほどよい赤い果実の甘やかさや凝縮感のある可愛らしさに、熟成由来の様々な要素が調和良く絡み合い複雑性に富んでいます。軽やかなワインでありながら、旨みや充実感が残る魅惑的な味わいです。 【輸入元資料より】 フランス・ロワール地方のヴァンナチュール！ 人気の自然派ワインです！ | 3,960円 |
 テロワール エパヌイ デゴルジュマン タルディフ NV ラクルト ゴドビヨン Terroirs Epanouis Degorgement Tardif Lacourte Godbillon シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ラクルト・ゴドビヨン品種ピノ・ノワール 85%、シャルドネ 15%英字Terroirs Epanouis Degorgement Tardif Lacourte Godbillon土壌砂質と粘土土壌醸造ベースワインはステンレスタンク96％。4％をバリックで9か月熟成。瓶内熟成76か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《来年からは幻のシャンパン!?》輸入元のフィラディス様はこのような新規の生産者を案内する際、多くの営業担当者でまず試飲するといいます。ワインをこよなく愛する集団。そのワインの美味しさによって、それからのお客様への案内における熱量は違うわけで・・・このラクルト・ゴドビヨンを試飲したあとのみなのテンションは明らかに違ったのだそうです。当然入荷分は瞬く間に輸入元完売。この反応から推測するに、同じエキュイユ村の幻のシャンパン「サヴァール」のように争奪戦が繰り広げられるのも遠くない未来でしょう。《生産者について》シャンパーニュ地方のエキュイユ村にあるレコルタン・マニピュランで、今代で3代目。畑は8haであり、生産量はそう多くありません。「素晴らしいワインは素晴らしい畑からしか生まれない」の信念のもと、ビオディナミ栽培を導入。部分的にベースワインを樽熟成します。どっしり飲みごたえのあるタイプではなく、軽やかながらうま味があり、酸味がキレイに抜けていく今風のつくりです。《テイスティングノート》長い瓶内熟成期間を経てリリースされる希少なキュヴェ。長期熟成に由来するブリオッシュや酵母のアロマが強く、それに交じってゼラニウムや茶色いスパイスの香り。果実味に凝縮感があり、エクストラ・ブリュットなのにほのかに甘い風味を感じます。シルキー口当たりが魅力です。 分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ブラン ド ノワール味種類 :寅1北5 惰K≪関連カテゴリ≫ | 16,280円 |