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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 フランク・ボンヴィル [N.V] グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・セレクション 750ml【ジャック・セロス】【フランス】【シャンパーニュ】【ワイン】【正規】（FRANCK BONVILLE） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいRM初！ノーベル賞晩餐会シャンパーニュ コート・デ・ブランを代表するグランクリュ「アヴィズ」と 「オジェ」 白亜質の石灰岩から生まれる極上ブラン・ド・ブラン「1947年設立。現在のフランク・ボンヴィルは、リッチで、クルミの香りが特徴の英国スタイルのシャンパンを造っている。1992年、ストックホルムで行われた、大規模なブラインド・テイスティング会で、クリュッグのグラン・キュベと、フランク・ボンヴィルのミレジム1983年が間違われるという出来事もあった。私は個人的に、フランク・ボンヴィル とドゥ・スーザが、アヴィ?ズの生産者の中で、ジャック・セロスのレベルに近いと言える、限られた生産者だと思う。」(リシャール・ジュラン著『4000のシャンパーニュ』抜粋)エペルネワインコンテスト金賞等数々の受賞歴を持つロングセラーです。コート・デ・ブランの特級畑アヴィズとオジェのシャルドネをステンレスタンクで1ヶ月発酵、瓶内二次発酵後30ヶ月間熟成しました。輝くゴールドの色調にシトラス 等柑橘系の爽やかな香りや僅かにマンゴーやナッツやニュアンスがあり、高めのスッキリとした酸とクリーミーな泡が滑らか且つ清涼感ある仕上がりです。品種：シャルドネ100%（手摘み／平均40年）ティラージュ：2021年4月 / 16から18 ヶ月瓶内二次発酵・熟成デゴルジュマン：2022年10月から12月／ドザージュ：8.33g/L●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。 | 6,600円 |
 DOQ プリオラート キュヴェ・ユミリタ[2017]フランク・マサールDOQ Priorat Cuvee Humilitat Franck MASSARD リカーMORISAWA | ユミリタのコンセプトは、フレッシュで果実味豊かなプリオラート！ プリオラートでも一番気温が涼しく標高のあるポボレダとポレラの畑のブドウをメインに仕込んでいます。 17年は歴史的にブドウが早熟な年。太陽に恵まれブドウのタンニンの抽出が早く、醸しを7日間と短くしました。 フランク曰く、「筋肉質で骨格があり長熟が期待できるワインに仕上がっている」とのこと。 透明感のあるガーネット色。カシス、ドライプルーン、黒オリーブなどの凝縮感のある果実香が広がります。 確かに骨格のある酸が効いた細マッチョタイプですが、普段よりも軽快なタッチのタンニンと熟成のおかげで ピュアな果実の表現を楽しめる姿に変貌！ 特に開けてから少し時間が経った後の方が、より味わいにまとまりと落ち着きが出てきて これが完璧な飲み頃のプリオラートか！と納得の味わい♪ 素直にステーキや豚の角煮なんかにも面白そうですね！ 収穫はグルナッシュが9月4日、カリニャンが9月9日。収量は30hL/ha。 ユミリタはカタルーニャ語で「謙遜」。エチケットには畑のまわりにあるアーモンドの木がデザインされています。 DATA 品種 ビオ／赤：グルナッシュ60％、カリニャン40％ TEC 樹齢：27年〜47年 熟成：225L、500Lの古樽で12ヶ月ワインの飲み頃：2023年〜2038年 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ | 3,938円 |
 フランク・ボンヴィル [2015] グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット ミレジム 750ml【ジャック・セロス】【シャンパーニュ】【フランス】【ワイン】【正規】（FRANCK BONVILLE） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいRM初！ノーベル賞晩餐会シャンパーニュ コート・デ・ブランを代表するグランクリュ「アヴィズ」と 「オジェ」 白亜質の石灰岩から生まれる極上ブラン・ド・ブラン「1947年設立。現在のフランク・ボンヴィルは、リッチで、クルミの香りが特徴の英国スタイルのシャンパンを造っている。1992年、ストックホルムで行われた、大規模なブラインド・テイスティング会で、クリュッグのグラン・キュベと、フランク・ボンヴィルのミレジム1983年が間違われるという出来事もあった。私は個人的に、フランク・ボンヴィル とドゥ・スーザが、アヴィ?ズの生産者の中で、ジャック・セロスのレベルに近いと言える、限られた生産者だと思う。」(リシャール・ジュラン著『4000のシャンパーニュ』抜粋)ノーベル賞晩餐会に選ばれ世界的に高評価を得たヴィンテージシャンパーニュでコート・デ・ブランの特級畑アヴィズのシャルドネをステンレスタンクで5ヶ月発酵、ティラージュし85ヶ月瓶内二次発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、クリーミーな泡、フローラルな香りとライムや柚子、白桃、フレッシュな香り、クリーミーな口あたりに洋梨コンポートの甘味、ボリュームのある味わいです。品種：シャルドネ100%（手摘み／平均40年）【2015年100%】ティラージュ：2016年2月/ 瓶内二次発酵後85ヶ月熟成デゴルジュマン：2023年3月／ドザージュ：6.7g/L●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。 | 8,360円 |
 マス・アモール “ヴェルデホ”[2022]フランク・マサール Mas Amor Verdejo Franck MASSARD リカーMORISAWA | あのマス・サラダーナがレベルアップして帰ってきた！！ フランクと言えばという高品質なデイリーワインだったマス・サルダーナ。契約農家との取引が終わり、 残念ながら21年ヴィンテージが最後で終売となってしまいましたが、新たにヴェルデホをメインに…、 数ランク上のデイリー・ワインを仕込んでくれました！！ その名もマス・アモール、「さらなる愛」です(^_-)-☆ 透明感のある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、青リンゴ、ジャスミン茶、ソーダー水の香り。 爽やかな苦みが特徴のヴェルデホをベースに、香りづけとして少量のソーヴィニョン・ブランを加えています。 標高650mの涼しさを活かした酸の綺麗なワインです♪ さらにプレス前の短い醸しで風味を最大限に引き出し、繊細なタンニンにも似た心地よい渋味もプラス。 飲み応えも兼ね備えた完成度の高い仕上がり！ 開けて時間が経つと更に良くなるのも嬉しいです(^_-)-☆ SO2は収穫後とマロ終了後、瓶詰前に少量添加。フィルター有り。 DATA 樹齢:12～22年 熟成：ステンレスタンクで3ヶ月 ワインの飲み頃：2023年〜2033年 品種 ビオ／白：ヴェルデホ85%、ソーヴィニョン・ブラン15% インポーター：ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ | 2,574円 |
 DOモンサン・ティント ヴィーニャ・ククット[2017]フランク・マサール Montsant Vinya Cucut Franck MASSARD リカーMORISAWA | 熟成で飲み頃を迎えた本格派カリニャン！！ 『一番好きな品種カリニャンでエレガントなワインを』 と言うフランクの想いから造られたキュヴェ。ちなみにDOモンサンはプリオラートのセカンド的な位置としては 最高の評価を得ているホットな産地です(^_-)-☆ 17年はブドウが歴史的に早熟な年。糖度も上がりタンニンも豊富だったため、抽出を短くして繊細さをキープ。 それでも瓶詰め当初は硬くスパイシーでアルコールも目立っていたそうですが…、 5年の瓶熟を経てポテンシャルを開花させました～！ 赤みがかったガーネット。ドライイチジク、ユーカリ、デイツ、クローヴ、火打石の香り。 昔は硬いワインだったとは想像もつかないほどに柔らかい口当たりと果実味の円みが感じられ、 14度越えのアルコールのボリューム感もそぎ落とされており、 まるで南のローヌの高レベルなグルナッシュの様！ 熟成の妙味をこれでもか！と見せつけてくれる一本です♪ 収穫日は9月4日、6日。収量は35hL/ha。軽くフィルター有。SO2は収穫後とマロラクティック発酵後に少量添加。 DATA 品種 ビオ／赤：カリニャン100％ TEC 樹齢：52年平均 熟成：300Lの古樽で6ヶ月ワインの飲み頃：2023年〜2033年 インポーター：ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ | 3,410円 |
 DOQ プリオラート キュヴェ・ウエリャス[2016]フランク・マサールDOQ Priorat Cuvee Huellas Franck MASSARD リカーMORISAWA | このワインが、「全量欲しい」と高級レストランに狙われたウエリャス！ 彼が誠心誠意、全力を注ぐワインがコレ。もちろん彼のトップキュヴェ！ Huellasは、スペイン語で「指紋」という意味。彼のアイデンティティーを表現したいと考え、 指紋を残すことに決めたそうです。気合の入れ方を感じますよね♪ 16年はプリオラートの中でも一番涼しいポボレダ地区の更に一番標高の高いブドウで仕込んでいます。 （※自社畑にと見込んでいたそうですが、結局購入には至らなかったそうです(^-^;） この年は雨が多く、ミルデューが蔓延し減収に。。また醸しを短くタンニンの抽出を抑える手法に変えました。 透明感のあるガーネット色。グロゼイユ、カシスの香りに、ヨード、クローブなどのニュアンス。 アルコール度数が14.5%とボリューミーですが、高標高なだけありビシッとした酸が効くことで、 アルコールの重さを一切感じさせない上品さ！！ 質の高い果実味とシスト土壌から来るエッジの効いたミネラルが交差する上級なワイン特有のバランスが楽しめ、 しかも7年の熟成を経てなお、各々の要素が明確な主張をするのですからポテンシャルは計り知れません。 例年に比べれば比較的、現時点での完成度と柔らかみがあるのですが、 それでもなお更なる熟成を待ちたくなるほど ハイレベルな構成となっております＼(^o^)／ 収穫日はグルナッシュが9月20日、カリニャンが9月30日。SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。軽くフィルター 有。 DATA 樹齢：25年〜45年 熟成：500L古樽(20％新樽)で12ヶ月ワインの飲み頃：2023年〜2053年 品種 ビオ／赤：カリニャン60％、グルナッシュ40％ インポーター：ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 スペイン プリオラート | 6,930円 |
 フランク・マサール バルデオラ アウダシア 750ml白 自然派ワイン スペインFranck MASSARD Valdeorras Audacia 自然派ワイン オーリック | 商品詳細 ■商品番号 154711 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■ ■原産国 スペイン ■産地 プリオラート ■メーカー フランク・マサール ■原材料 ゴデーリョ コメント 品種 ゴデーリョ100% マリアージュ（日本向け） タコとジャガイモのマリネ 黄桃、洋ナシ、西洋菩提樹、フュメ、昆布、潮の香り。ワインはピュアかつ静謐でボリュームがあり、たっぷりと詰まった旨味エキスに上品な酸と洗練されたミネラルがきれいに溶け込む！ 【ゴデーリョ】 スペイン北西部のガリシア州とカスティーリャ・イ・レオン州の境を流れるシル川の渓谷が原産地。現在はDOビエルソとDOバルデオラスが主な産地。 乾燥した土壌に適し、とくに斜面上で栽培されるものは品質が高い。円すい形の房は小ぶり。早熟で、短期間に成熟する。 ガリシア州のアルバリーニョ、トロンテス、トレイシャドゥラに比肩する高品級種で、香り高く、骨格がしっかりしていて、口中にかすかにフローラルなアロマが広がり、デリケートでスムーズな口あたりが特徴。非常に複雑な味わいでしなやかな飲み心地をもつ白ワインになる。 | 3,300円 |
 フランク・マサール リベイラ・サクラ リシス 2014 750ml赤 Franck MASSARD Ribeira Sacra オーリック | 商品詳細 ■商品番号 184151 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 スペイン ■産地 プリオラート、カタルーニャ、モンサン、リアス・バイシャス、リベイラ・サクラ等 ■メーカー フランク・マサール ■原材料 メンシア100％ コメント 現オーナのフランク・マサールは91年ソーミュールのソムリエ学校を出た後、ドイツ、イギリスでソムリエに従事。イギリス在住中はマスターソムリエ、マスターオブワイン、2004年世界ソムリエ選手権2位のトップソムリエ、ジェラール・バセ氏の下で働きます。 96年に自身もイギリスのソムリエ選手権で優勝。98年にWSETのディプロムを取得。2000年の4月にスペインに移りトーレスで働きながら、04年に自分の畑を買いドメーヌをスタート。 一方で「Epicure」というネゴシアン会社を立ち上げ、スペイン全土のワイン啓蒙に励んでいます。 リベイラ・サクラ リシス（赤）は、 スペインワインでもなかなかマイナー産地のものですが、 メンシアという葡萄を100％使用して造られています。 メンシア種は、ダークチェリーやすみれ、ラベンダーの華やかな香りにかぶさる様に、革製品やたばこの葉、胡椒などのスパイシーな香りが交じり合います。これはまさに北ローヌ地方のシラーによく似た特徴と言えそうです。 鴨のローストなどの、日本でもなじみのあるジビエなどにとても合うと同時に、牛肉などもスパイスを利かせてあわせてください 飲み頃も長く続くので、2030年あたりまで楽しめると思われます | 3,146円 |
 DO テラ・アルタ エル・マゴ “エスティロ・リーブレ”(サンスフル)[2021]フランク・マサール D.OTerra Alta El Mago estilo libre Franck MASSARD リカーMORISAWA | あの可愛かったエル・マゴがこんなに立派になって！ 21年はテラ・アルタのグレートヴィンテージ！！ 可愛らしいエチケットだったエル・マゴ。前回の20年から酸化防止剤の添加を止め進化。 新生エル・マゴとして老魔法使いをあしらったエチケットになり味筋もより上品なものへ。 紫がかったガーネット。グロゼイユ、バラ、スミレの上品な香りにガリーグなどカタルーニャらしい香り。 今回も勿論サンスフルで、飲み心地の良さはそのままに凛とした酸があります！ 20年はキュートさが特徴でしたが、21年はグレートヴィンテージというのも頷けるメリハリがあり、 カタルーニャらしい明るさのある果実味とハリのある酸味、微かに塩気を帯びたミネラル感と繊細なタンニンで、 バランスが絶妙♪入門編的なワインですが、 上級キュヴェにも匹敵する品格をお楽しみください＼(^o^)／ 収穫日は9月10日。収量は45hL/haと豊作！SO2無添加。軽くフィルター有。 estilo libreはフリー・スタイルという意味で、SO2無添加を表しています。 DATA 樹齢：16〜29年 熟成：70%ステンレスタンク、30%古樽で8ヶ月ワインの飲み頃：2024年〜2039年 品種 ビオ／赤：グルナッシュ インポーター：ヴァンクール 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ | 2,838円 |
 DO テラ・アルタ エル・マゴ エスティロ・リーブレ（赤）2021 フランク・マサール D.O Terra Alta El Mago Franck Massard 青葉台しんかわ | 品種：グルナッシュ100% 色合いは透明感のある紫がかったガーネット。グロゼイユ、バラ、スミレ、ガリーグの香り。ワインは滑らかかつスマートでジューシーな果実味にコクがあり、塩気のあるミネラルとキメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する！収穫日は9月10日。収量は45hL/haと豊作に恵まれた当たり年！前回よりも樽熟成の比率を減らしカチッとしたスマートなワインに仕上げた！標高540m～580mの高台にある4つの区画のうち石灰土壌の割合が多い2つの区画のブドウで仕込んでいる！estilo libreはフリー・スタイルという意味で、SO 2無添加を表している！ワイン名は英語で言うThe Wizard「魔法使い」の意味と、もう一つフランクの2人の子供（MayaとHugo）の名前を合わせた造語になっている！SO₂無添加！軽くフィルター有り。【輸入元資料より】 スペイン・カタルーニャ地方タラゴナ・プリオラートのスペインワイン！ 話題の自然派ワインです！ | 2,840円 |
 フランク フェラン [2012] 375ml 赤 【Chateau Phelan Segur】Franck Phelan 酒宝庫 MASHIMO | 赤ワイン | 2,131円 |
 UNS:[NV] フランク・ボンヴィル ”ユニッソン” グラン・クリュFRANCK BONVILLE UNISSON GRAND CRU ワインショップ フィッチ | 容量：750ml※少しラベルにスレ破損がある商品がございます。 | 6,710円 |
 BRT:[NV] フランク ボンヴィル ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン Franck Bonville Brut Grand Cru Blanc de Blanc ワインショップ フィッチ | 容量：750ml ※少しラベルに汚れ・破損がある商品がございます。 | 6,187円 |
 フランク パスカル パシフィアンス NV Franck Pascal Pacifiance フランス シャンパン シャンパーニュ ロマネ ROMANEE | 偉大な純度とフィネスを持つ魅力的なシャンパーニュ 2006年と2007年、2008年の50％を含む若いソレラに基づく、黄金色に輝くパシフィアンスは、熟した上品な果実香にミネラルやトースト香が混じり、非常にクリアで正確、凝縮した芳香なブーケを感じられます。非常にピュアでフレッシュな骨格のある味わいで、ピュアで塩気のあるフィニッシュには熟したスグリのアロマが感じられる、ストレートでやや無駄のない、しかし力強いシャンパーニュです。偉大な純度とフィネスを持つ魅力的なワインです。 生産者フランク パスカルFranck Pascalワイン名パシフィアンスPacifianceヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2020 - 2030Based on a young solera that includes the 2006 and 2007 vintages and 50% of 2008, the golden-yellow colored NV Brut Nature Pacifiance (disgorged in November 2017) offers a very clear, precise, concentrated and aromatic bouquet with ripe and elegant fruit aromas intermixed with mineral and toasty notes. Very pure and fresh on the structured palate, this is a straight and rather lean yet intense Champagne that reveals some ripe gooseberry aromas on the pure and salty finish. A fascinating wine with great purity and finesse. Tasted April 2018.(238, The Wine Advocate, 1st Sep 2018) 生粋のビオディナミストが造るシャンパーニュ フランク パスカル Franck Pascal 当主のフランク・パスカル氏の子供の頃のブドウ畑にまつわる思い出といえば、雨、雹、寒いというものだけ。ワイン造り以外の道という条件で最終的に選んだのが工業機械学でした。ドメーヌを引き継いだのは跡継ぎとしての道を進んでいた兄の突然の事故で亡くなった為だそうです。その時、たとえ生産量が以前と比べて減ろうとも、自分にしかできないもの、自分が誇りにできるシャンパーニュを作りたいと考えたそうです。94年、自分のキュヴェを作り始める当初から気になっていた化学肥料の使用を徐々にやめていきます。熱心なビオディナミストで敏感な感性の持ち主である彼は、2002年からシャンパーニュ地方ではいち早くビオディナミを開始。それとともに畑のブドウが生き生きとしたエネルギーに満ちた状態となりシャンパーニュの味わいもよりミネラル感が増しました。2005年には3.5ヘクタールの畑を全てビオディナミに転換しています。かのシャンパーニュの地で、金のなる木にリスクを犯す提案は狂気の沙汰ではないと言われました。科学肥料に頼らないビオディナミはブドウ栽培にとても手間がかかるので、コストは60％アップするからです。シャンパーニュ地方はフランス国内のブドウ栽培の最北にあたり、ぶどうが熟しづらい環境にあります。その為醸造の際に補糖して調整するのが一般的ですが、ビオディナミにより健全に育てられたぶどうはきちんと完熟するので、過度なドサージュ（補糖）を必要としません。ドサージュに頼らない最低限に抑えた醸造方法の筆頭がフランク・パスカルです。さらに彼はより純粋な味わいを目指して、酸化防止剤SO2無添加のシャンパーニュにも挑戦しています。「栽培だけでなく、自分の生き方も変わってきた。もっと徹底してビオディナミを実行したい。」そういったまじめな姿勢はワインの気質に表れています。 フランク パスカル 一覧へ | 19,800円 |
 フランク パスカル トレランス ロゼ NV Franck Pascal Tolerance Rose フランス シャンパン シャンパーニュ KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | しっかりとした骨格とエレガンス両方を兼ね備えたポテンシャルの高いシャンパーニュ トレランスは、ピノ・ムニエ74％（＋シャルドネとピノ・ノワールが同量）で構成され、ヴィンテージ2010年と2009年に、色と質感を与える2008年の赤ワインがブレンドされています。2017年6月に1リットルあたり3グラムのドサージュがされました。純粋で凝縮された赤い果実、非常に繊細なブーケを持ち、口に含むと、純度、フィネスとエレガンスが感じられる素晴らしい味わいです。強くお勧めしたいロゼ・シャンパーニュ。 生産者フランク パスカルFranck Pascalワイン名トレランス ロゼTolerance RoseヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2020 - 2030The NV Rosé Brut Tolérance is composed of 74% Pinot Meunier (plus Chardonnay and Pinot Noir in equal parts) and blends the vintages 2010 and 2009 with a 2008 red wine that gives color and texture. Disgorged in June 2017 with a dosage of three grams per liter (Extra Brut), the Tolérance offers a clear and concentrated yet very delicate bouquet of red fruits. On the palate, this rosé reveals great purity, finesse and elegance, with a firm but fine structure and highly delicate but persistent fruit. This is a great rosé Champagne! Highly recommended. Tasted April 2018.(238, The Wine Advocate, 1st Sep 2018) 生粋のビオディナミストが造るシャンパーニュ フランク パスカル Franck Pascal 当主のフランク・パスカル氏の子供の頃のブドウ畑にまつわる思い出といえば、雨、雹、寒いというものだけ。ワイン造り以外の道という条件で最終的に選んだのが工業機械学でした。ドメーヌを引き継いだのは跡継ぎとしての道を進んでいた兄の突然の事故で亡くなった為だそうです。その時、たとえ生産量が以前と比べて減ろうとも、自分にしかできないもの、自分が誇りにできるシャンパーニュを作りたいと考えたそうです。94年、自分のキュヴェを作り始める当初から気になっていた化学肥料の使用を徐々にやめていきます。熱心なビオディナミストで敏感な感性の持ち主である彼は、2002年からシャンパーニュ地方ではいち早くビオディナミを開始。それとともに畑のブドウが生き生きとしたエネルギーに満ちた状態となりシャンパーニュの味わいもよりミネラル感が増しました。2005年には3.5ヘクタールの畑を全てビオディナミに転換しています。かのシャンパーニュの地で、金のなる木にリスクを犯す提案は狂気の沙汰ではないと言われました。科学肥料に頼らないビオディナミはブドウ栽培にとても手間がかかるので、コストは60％アップするからです。シャンパーニュ地方はフランス国内のブドウ栽培の最北にあたり、ぶどうが熟しづらい環境にあります。その為醸造の際に補糖して調整するのが一般的ですが、ビオディナミにより健全に育てられたぶどうはきちんと完熟するので、過度なドサージュ（補糖）を必要としません。ドサージュに頼らない最低限に抑えた醸造方法の筆頭がフランク・パスカルです。さらに彼はより純粋な味わいを目指して、酸化防止剤SO2無添加のシャンパーニュにも挑戦しています。「栽培だけでなく、自分の生き方も変わってきた。もっと徹底してビオディナミを実行したい。」そういったまじめな姿勢はワインの気質に表れています。 フランク パスカル 一覧へ | 7,980円 |
 フランク パスカル パシフィアンス NV Franck Pascal Pacifiance フランス シャンパン シャンパーニュ KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 偉大な純度とフィネスを持つ魅力的なシャンパーニュ 2006年と2007年、2008年の50％を含む若いソレラに基づく、黄金色に輝くパシフィアンスは、熟した上品な果実香にミネラルやトースト香が混じり、非常にクリアで正確、凝縮した芳香なブーケを感じられます。非常にピュアでフレッシュな骨格のある味わいで、ピュアで塩気のあるフィニッシュには熟したスグリのアロマが感じられる、ストレートでやや無駄のない、しかし力強いシャンパーニュです。偉大な純度とフィネスを持つ魅力的なワインです。 生産者フランク パスカルFranck Pascalワイン名パシフィアンスPacifianceヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2020 - 2030Based on a young solera that includes the 2006 and 2007 vintages and 50% of 2008, the golden-yellow colored NV Brut Nature Pacifiance (disgorged in November 2017) offers a very clear, precise, concentrated and aromatic bouquet with ripe and elegant fruit aromas intermixed with mineral and toasty notes. Very pure and fresh on the structured palate, this is a straight and rather lean yet intense Champagne that reveals some ripe gooseberry aromas on the pure and salty finish. A fascinating wine with great purity and finesse. Tasted April 2018.(238, The Wine Advocate, 1st Sep 2018) 生粋のビオディナミストが造るシャンパーニュ フランク パスカル Franck Pascal 当主のフランク・パスカル氏の子供の頃のブドウ畑にまつわる思い出といえば、雨、雹、寒いというものだけ。ワイン造り以外の道という条件で最終的に選んだのが工業機械学でした。ドメーヌを引き継いだのは跡継ぎとしての道を進んでいた兄の突然の事故で亡くなった為だそうです。その時、たとえ生産量が以前と比べて減ろうとも、自分にしかできないもの、自分が誇りにできるシャンパーニュを作りたいと考えたそうです。94年、自分のキュヴェを作り始める当初から気になっていた化学肥料の使用を徐々にやめていきます。熱心なビオディナミストで敏感な感性の持ち主である彼は、2002年からシャンパーニュ地方ではいち早くビオディナミを開始。それとともに畑のブドウが生き生きとしたエネルギーに満ちた状態となりシャンパーニュの味わいもよりミネラル感が増しました。2005年には3.5ヘクタールの畑を全てビオディナミに転換しています。かのシャンパーニュの地で、金のなる木にリスクを犯す提案は狂気の沙汰ではないと言われました。科学肥料に頼らないビオディナミはブドウ栽培にとても手間がかかるので、コストは60％アップするからです。シャンパーニュ地方はフランス国内のブドウ栽培の最北にあたり、ぶどうが熟しづらい環境にあります。その為醸造の際に補糖して調整するのが一般的ですが、ビオディナミにより健全に育てられたぶどうはきちんと完熟するので、過度なドサージュ（補糖）を必要としません。ドサージュに頼らない最低限に抑えた醸造方法の筆頭がフランク・パスカルです。さらに彼はより純粋な味わいを目指して、酸化防止剤SO2無添加のシャンパーニュにも挑戦しています。「栽培だけでなく、自分の生き方も変わってきた。もっと徹底してビオディナミを実行したい。」そういったまじめな姿勢はワインの気質に表れています。 フランク パスカル 一覧へ | 19,800円 |
 フランク パスカル トレランス ロゼ NV Franck Pascal Tolerance Rose フランス シャンパン シャンパーニュ ロマネ ROMANEE | しっかりとした骨格とエレガンス両方を兼ね備えたポテンシャルの高いシャンパーニュ トレランスは、ピノ・ムニエ74％（＋シャルドネとピノ・ノワールが同量）で構成され、ヴィンテージ2010年と2009年に、色と質感を与える2008年の赤ワインがブレンドされています。2017年6月に1リットルあたり3グラムのドサージュがされました。純粋で凝縮された赤い果実、非常に繊細なブーケを持ち、口に含むと、純度、フィネスとエレガンスが感じられる素晴らしい味わいです。強くお勧めしたいロゼ・シャンパーニュ。 生産者フランク パスカルFranck Pascalワイン名トレランス ロゼTolerance RoseヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2020 - 2030The NV Rosé Brut Tolérance is composed of 74% Pinot Meunier (plus Chardonnay and Pinot Noir in equal parts) and blends the vintages 2010 and 2009 with a 2008 red wine that gives color and texture. Disgorged in June 2017 with a dosage of three grams per liter (Extra Brut), the Tolérance offers a clear and concentrated yet very delicate bouquet of red fruits. On the palate, this rosé reveals great purity, finesse and elegance, with a firm but fine structure and highly delicate but persistent fruit. This is a great rosé Champagne! Highly recommended. Tasted April 2018.(238, The Wine Advocate, 1st Sep 2018) 生粋のビオディナミストが造るシャンパーニュ フランク パスカル Franck Pascal 当主のフランク・パスカル氏の子供の頃のブドウ畑にまつわる思い出といえば、雨、雹、寒いというものだけ。ワイン造り以外の道という条件で最終的に選んだのが工業機械学でした。ドメーヌを引き継いだのは跡継ぎとしての道を進んでいた兄の突然の事故で亡くなった為だそうです。その時、たとえ生産量が以前と比べて減ろうとも、自分にしかできないもの、自分が誇りにできるシャンパーニュを作りたいと考えたそうです。94年、自分のキュヴェを作り始める当初から気になっていた化学肥料の使用を徐々にやめていきます。熱心なビオディナミストで敏感な感性の持ち主である彼は、2002年からシャンパーニュ地方ではいち早くビオディナミを開始。それとともに畑のブドウが生き生きとしたエネルギーに満ちた状態となりシャンパーニュの味わいもよりミネラル感が増しました。2005年には3.5ヘクタールの畑を全てビオディナミに転換しています。かのシャンパーニュの地で、金のなる木にリスクを犯す提案は狂気の沙汰ではないと言われました。科学肥料に頼らないビオディナミはブドウ栽培にとても手間がかかるので、コストは60％アップするからです。シャンパーニュ地方はフランス国内のブドウ栽培の最北にあたり、ぶどうが熟しづらい環境にあります。その為醸造の際に補糖して調整するのが一般的ですが、ビオディナミにより健全に育てられたぶどうはきちんと完熟するので、過度なドサージュ（補糖）を必要としません。ドサージュに頼らない最低限に抑えた醸造方法の筆頭がフランク・パスカルです。さらに彼はより純粋な味わいを目指して、酸化防止剤SO2無添加のシャンパーニュにも挑戦しています。「栽培だけでなく、自分の生き方も変わってきた。もっと徹底してビオディナミを実行したい。」そういったまじめな姿勢はワインの気質に表れています。 フランク パスカル 一覧へ | 7,980円 |
 フランク フェラン [2012] 375ml 赤ワイン Chateau Phelan Segur Franck Phelan WINE NATION 楽天市場店 | 赤ワイン | 2,300円 |
 フランク・マサール フランク・マサール DO テラ・アルタ エル・マゴ(SO2無添加) スペイン 地中海地方(カタルーニャ州) 赤ワイン 750 2021 Franck Massard DO Terra Alta El Mago 世界のワイン葡萄屋 | カタルーニャ州赤ワインの銘醸地「プリオラート」が生み出す、ジューシー&ピュア、果実味たっぷりの1本！力強さとエレガントさを兼ね備えた、バランスの良い味わいにグラスが進みます。 プリオラートで造られる赤ワインは、グルナッシュを主体としたアルコール度数高めの濃厚な味わいが特徴となっていますが、生産者「フランク・マサール」が目指すのは「ミネラル感とエレガントさ」。こちらのワインは石灰岩土壌由来の鉱物的なニュアンスが美しく表現されおり、フランス・ローヌワインを彷彿とさせる気品さを兼ね備えています。 ワイン名の「エル・マゴ」とは「魔法使い」の意味、またフランク氏の2人の子供、マヤちゃんとユーゴ君の名前を合わせた造語になっています。ラベルの可愛らしい魔法使いは、息子のユーゴ君が描いたものです。 グラスに注ぐとフランボワーズや赤スグリ、イチジク、デーツやナッツ、なめし革の香りが折り重なり、複雑に立ち昇ります。 口に含むとレッドチェリーを噛みくだいたような、みずみずしい果実のエキスが広がる快活な印象。スパイシーな酸とミネラルが綺麗に溶け込み、緻密なタンニンが全体を整えます。余韻には熟した果実の甘味が奥から湧き上がるように現れ、優しく味わいを引き締めています。 ステーキやビーフシチューなどのお肉の煮込み料理合わせていただくとピッタリ。イベリコハムやスパイシーなソーセージ、パテなどの軽食とも素晴らしいマリアージュを奏でます。 【フランク・マサールについて】 スペインの注目産地プリオラートに魅了され、この地でワイン造りを行うことを決意し、2004年にワイナリーを設立。 マサール氏は、ソムリエ学校を出た後、ドイツやイギリスでソムリエとして従事。イギリスでは、トップソムリエであるジェラール・バッセ氏の下でソムリエとしての腕を磨き、イギリスのソムリエ選手権で優勝。さらには、WSETのディプロムも取得。 プリオラートは夏は40℃を超えるほど暑くなることもあれば、冬は氷点下に落ち込むなど寒暖差があり、シスト土壌ならではのミネラル感とエレガントな果実味を持ったワインを生み出します。 マサール氏は、ワイン造りをしながらもマルチな才能を発揮しており、、他にワインのコーディネーター業務、マスターオブワインの勉強、さらにはスペインワインのネゴシアン会社も立ち上げ、多忙を極める日々を送っています。 彼は謙虚でかつ情熱的、常に努力を惜しみません。まさに将来有望な逸材です！■フランク・マサール DO テラ・アルタ エル・マゴ(SO2無添加) | 3,372円 |
 [2014] Licisリシス【 Franck MASSARD フランク・マサール 】 アサヒヤワインセラー | ■果実味豊かなメンシア、洗練され複雑な味わい 【 Franck MASSARD フランク・マサール 】 現オーナのフランク・マサールは91年ソーミュールのソムリエ学校を出た後、 ドイツ、イギリスでソムリエに従 事。 イギリス在住中はマスターソムリエ、マスターオブ ワイン、マスターオブワイン、 2010年世界ソムリエ選手権優勝の世界トップソムリエ、ジェラール・バセ氏の下で働く。 96年に自身もイギ リスのソムリエ選手権で優勝。98年にWSETのディプロ ムを取得。 2000年の4月にスペインに移りトーレスで働 きながら、04年に自分の畑を買い ドメーヌをスタート。 ミディアム・赤 ブドウ品種：メンシア 樹齢： 28年平均 マセラシオン：ステンレスタンク10日間 熟成：80%ステンレスタンク、 10%新樽、10%古樽500Lで12ヶ月 収穫日は9月25日、26日。収量は29 hL/ha。ワイン名は畑の区画の名前。 このワインのコンセプトは、プリオラートにはない、まるでピノや北ローヌのシ ラーを彷彿させるようなエレガントなワインを土着の品種で作り上げることにあ る！ SO2はマロ終了後と瓶詰前に少量添 加。ノンフィルター！ ダークチェリー、スミレ、ラベンダー、なめし革、白コショウ、タバコの葉の香 り。 口当たり滑らかかつ艶やかで凝縮した 果実味が染み入るようで、後から鉱 物 的なミネラルと若く繊細なタンニンがワ インを優しく締める！ | 3,630円 |
 フランク・マサール バルデオラ アウダシア 750ml白 自然派ワイン スペインFranck MASSARD Valdeorras Audacia 自然派ワイン 酒どんどん 楽天市場店 | 商品詳細 ■商品番号 154711 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■ ■原産国 スペイン ■産地 プリオラート ■メーカー フランク・マサール ■原材料 ゴデーリョ コメント 品種 ゴデーリョ100% マリアージュ（日本向け） タコとジャガイモのマリネ 黄桃、洋ナシ、西洋菩提樹、フュメ、昆布、潮の香り。ワインはピュアかつ静謐でボリュームがあり、たっぷりと詰まった旨味エキスに上品な酸と洗練されたミネラルがきれいに溶け込む！ 【ゴデーリョ】 スペイン北西部のガリシア州とカスティーリャ・イ・レオン州の境を流れるシル川の渓谷が原産地。現在はDOビエルソとDOバルデオラスが主な産地。 乾燥した土壌に適し、とくに斜面上で栽培されるものは品質が高い。円すい形の房は小ぶり。早熟で、短期間に成熟する。 ガリシア州のアルバリーニョ、トロンテス、トレイシャドゥラに比肩する高品級種で、香り高く、骨格がしっかりしていて、口中にかすかにフローラルなアロマが広がり、デリケートでスムーズな口あたりが特徴。非常に複雑な味わいでしなやかな飲み心地をもつ白ワインになる。 | 3,630円 |
 フランク・マサール リベイラ・サクラ リシス 2014 750ml赤 Franck MASSARD Ribeira Sacra 酒どんどん 楽天市場店 | 商品詳細 ■商品番号 184151 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 スペイン ■産地 プリオラート、カタルーニャ、モンサン、リアス・バイシャス、リベイラ・サクラ等 ■メーカー フランク・マサール ■原材料 メンシア100％ コメント 現オーナのフランク・マサールは91年ソーミュールのソムリエ学校を出た後、ドイツ、イギリスでソムリエに従事。イギリス在住中はマスターソムリエ、マスターオブワイン、2004年世界ソムリエ選手権2位のトップソムリエ、ジェラール・バセ氏の下で働きます。 96年に自身もイギリスのソムリエ選手権で優勝。98年にWSETのディプロムを取得。2000年の4月にスペインに移りトーレスで働きながら、04年に自分の畑を買いドメーヌをスタート。 一方で「Epicure」というネゴシアン会社を立ち上げ、スペイン全土のワイン啓蒙に励んでいます。 リベイラ・サクラ リシス（赤）は、 スペインワインでもなかなかマイナー産地のものですが、 メンシアという葡萄を100％使用して造られています。 メンシア種は、ダークチェリーやすみれ、ラベンダーの華やかな香りにかぶさる様に、革製品やたばこの葉、胡椒などのスパイシーな香りが交じり合います。これはまさに北ローヌ地方のシラーによく似た特徴と言えそうです。 鴨のローストなどの、日本でもなじみのあるジビエなどにとても合うと同時に、牛肉などもスパイスを利かせてあわせてください 飲み頃も長く続くので、2030年あたりまで楽しめると思われます | 4,400円 |
 [2013] Priorat Huellasプリオラート ウェリャス【 Franck MASSARD フランク・マサール 】 アサヒヤワインセラー | ■果実味豊かなメンシア、洗練され複雑な味わい 【 Franck MASSARD フランク・マサール 】 現オーナのフランク・マサールは91年ソーミュールのソムリエ学校を出た後、 ドイツ、イギリスでソムリエに従 事。 イギリス在住中はマスターソムリエ、マスターオブ ワイン、マスターオブワイン、 2010年世界ソムリエ選手権優勝の世界トップソムリエ、ジェラール・バセ氏の下で働く。 96年に自身もイギ リスのソムリエ選手権で優勝。98年にWSETのディプロ ムを取得。 2000年の4月にスペインに移りトーレスで働 きながら、04年に自分の畑を買い ドメーヌをスタート。 ミディアム・赤 ブドウ品種：カリニャン60%、 グルナッシュ40% 樹齢：25年〜100年 土壌：シスト マセラシオン： ステンレスタンクで10日間 熟成： 500 L古樽（20%新樽）で12ヶ月 収穫日はグルナッシュが9月23日、カリ ニャンが9月27日。2013年は、 グルナッ シュが花ぶるいにあったため収量は16 hL/haと30%減。プリオラートの 中でも とりわけ標高の高いポボレダ地区のブ ドウで仕込んでおり、味わいも上 品でエ レガントなのが特徴！SO2はマロラク ティック発酵終了後と瓶詰め前に 少量 添加。軽くフィルター有。 ミュール、ブルーベリージャム、スミレ、 甘草、黒糖、ガリーグ、メントールの香 り。口当たりは優しく、果実味が絹のよ うに滑らかでフィネスがあり、後から キ メの細かいタンニンと鋭いミネラルがボ ディを上品に締める！ | 5,170円 |
 【ポイント2倍】フランク・ボンヴィル [N.V] グラン・クリュブラン・ド・ブランブリュット・セレクション 1500ml【ジャック・セロス】【マグナム】【シャンパーニュ】【ワイン】【フランス】（FRANCKBONVILLE） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 1500ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいRM初！ノーベル賞晩餐会シャンパーニュ コート・デ・ブランを代表するグランクリュ「アヴィズ」と 「オジェ」 白亜質の石灰岩から生まれる極上ブラン・ド・ブラン「1947年設立。現在のフランク・ボンヴィルは、リッチで、クルミの香りが特徴の英国スタイルのシャンパンを造っている。1992年、ストックホルムで行われた、大規模なブラインド・テイスティング会で、クリュッグのグラン・キュベと、フランク・ボンヴィルのミレジム1983年が間違われるという出来事もあった。私は個人的に、フランク・ボンヴィル とドゥ・スーザが、アヴィ?ズの生産者の中で、ジャック・セロスのレベルに近いと言える、限られた生産者だと思う。」(リシャール・ジュラン著『4000のシャンパーニュ』抜粋)エペルネワインコンテスト金賞等数々の受賞歴を持つロングセラーです。コート・デ・ブランの特級畑アヴィズとオジェのシャルドネをステンレスタンクで1ヶ月発酵、瓶内二次発酵後30ヶ月間熟成しました。輝くゴールドの色調にシトラス 等柑橘系の爽やかな香りや僅かにマンゴーやナッツやニュアンスがあり、高めのスッキリとした酸とクリーミーな泡が滑らか且つ清涼感ある仕上がりです。品種：シャルドネ100%（手摘み／平均40年）【アッサンブラージュ 2018年70%・2017年5%・2015年25%】ティラージュ：2019年4月／ 16 ? 18 ヶ月瓶内二次発酵・熟成デゴルジュマン：2020年10月? 12月／ドザージュ：8.33g/L●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。 | 16,500円 |