GINCH [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 《1.4万円以上で送料無料》 エルギン シャルドネ クローナル セレクション 2018 リチャード カーショウ Elgin Chardonnay Clonal Selection Richard Kershaw Wines 白ワイン 南アフリカ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地南アフリカ生産者リチャード・カーショウ・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Elgin Chardonnay Clonal Selection Richard Kershaw Wines醸造全房圧搾、228Lと500Lのフレンチオークで11か月熟成、新樽比率39%飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノス92点(2018VT)、ティム・アトキン92点(2018VT)内容量750mlJANコード4997678208271輸入元モトックス《生産者について》 2011年に南アフリカで初めてのマスター・オブ・ワインに認定された、イギリス出身のリチャード・カーショウ。それまで大手ワイナリーの醸造責任者を務めて経験を積んできた後に、2012年に自身のワイナリー「リチャード・カーショウ・ワインズ」を設立しました。 カーショウが選んだ畑があるのは南アフリカ屈指の冷涼地区であるエルギン。海から近い盆地であるエルギンは、ブルゴーニュ南部や北ローヌに近い気候と言われています。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはよく熟しながらも高い酸味を保ちます。 世界のワインを知り尽くしたマスター・オブ・ワインがつくるだけあり、どこの消費国の市場に出してもみなが唸るであろう、高級感のある整ったスタイルが持ち味です。 《このワインについて》 シャルドネは収量が低いことが特徴であるブルゴーニュ大学で開発されたクローンを用いています。 新樽比率は2018年ヴィンテージのデータで39％。比較的高めです。それもあって香りには樽香をしっかり感じますが、甘いニュアンスはかなり控えで抑制的な香り。白桃やリンゴなどの香りとよく調和しています。ブルゴーニュ的な引き締まった印象と、ニューワールド的な明るい果実感の両方を持ちます。口に含めば味わいの骨格が非常にしっかりしており、立体的。冷涼産地らしく酸味は高いのですが、そのボディ感から決して過剰には感じません。 焦点が定まったようなメリハリのある味わいで、いかにもな高級感を持ちます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 南1 酉13≪関連カテゴリ≫ | 6,633円 |
 リチャード カーショウ ワインズ / エルギン シャルドネ クローナル セレクション [2018] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ ケープ サウス コースト エルギン W.O. Elgin Richard Kershaw Wines Elgin Chardonnay Clonal Selection ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Elgin Chardonnay Clonal Selection エルギン シャルドネ クローナル・セレクション 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ ケープ・サウス・コースト 原産地呼称W.O. エルギン 品種シャルドネ 100% 土壌トゥクル土壌、コーヒー・クリップ土壌 ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステナブル農法 認証情報South African Wine and Spirits Board ◆醸造 醗酵：全房プレス(615L/1トン搾汁)、ブルゴーニュ樽醗酵(天然酵母、228L&500L) 熟成：ブルゴーニュ樽11カ月(新樽比率39%、228L&500L) ◆商品説明 抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。 ◆専門誌評 (2018) ヴィノス 93点 (2018) ティム・アトキン92点 (2017) プラッターズ 2019 94点 (2017) ティム・アトキン 94点 (2017) デキャンター 92点 (2017) ヴィノス 92点 (2017) ヴィノテーク 2020-10 17.5点 Richard Kershaw Wines リチャード・カーショウ・ワインズ ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 7,000円 |
 リチャード カーショウ ワインズ リチャード カーショウ エルギン シャルドネ クローナル セレクション 2018 750ml 白ワイン 辛口 南アフリカ ウエスタンケープW.O.エルギン Richard Kershaw Wines Richard Kershaw Elgin Chardonnay Clonal Selection 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】リチャード カーショウ ワインズ リチャード カーショウ エルギン シャルドネ クローナル セレクション 2018 750ml 白ワイン 辛口 南アフリカ ウエスタンケープW.O.エルギン Richard Kershaw Wines Richard Kershaw Elgin Chardonnay Clonal Selection タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 リチャード・カーショウ・ワインズ【Richard Kershaw Wines】 生産年 2018年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報マスター・オブ・ワインが造る、エルギンの卓越した土壌から生まれるエレガンス！ 白桃や南国を想わせるオレンジ、レモン、柑橘ピール、ナッツのニュアンスなど豊かなアロマが現れます。 ボディはふくよかですが、ミネラル感が驚くほどに強く主張しており、全体的にキリっと引き締まっています。 南アフリカの最高峰シャルドネと呼ぶにふさわしい出来栄えです。 ≪受賞歴≫ ※ザ・アジアン・シャルドネ・マスター2018 金賞(2016年ヴィンテージ) ※Platter's Guide 2018 95点 5ツ星(2016年ヴィンテージ) 【リチャード・カーショウ・ワインズについて】 2011年、ウエスタン・ケープのエルギン地区から生まれたワイナリー。 この地域は冷涼な霧の影響があり、日中と夜間で大きな寒暖差が存在。ブドウに最も適した気候条件であり、極力人的介入を避けた自然栽培を取り入れています。 オーナーのリチャード・カーショウ氏は南アフリカで初のマスター・オブ・ワインとなった人物。地質調査には余念がなく、畑は細かいブロックに区画分けし、それぞれの土壌に適した栽培が行われています。 醸造面では天然酵母を使用した自然発酵を行うなど、全ての工程できめ細かな対応がされています。2012年初リリース以来、生み出されるワインはいずれも世界的に高い評価を得ています。 忙しい中でもカーショウ氏自ら畑やワイナリーに出向いて、妥協することのないワインを生み出す、世界でも稀にみるタイプの情熱的醸造家です。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■リチャード・カーショウ・ワインズ Richard Kershaw Wines | 7,304円 |
 リチャード・カーショウ・ワインズエルギン シャルドネ クローナル・セレクション白 750ml/12本mxElgin Chardonnay Clonal Selection 616894 あきさ | 生産地 南アフリカ 地方/地区 ウエスタン・ケープ/ケープ・サウス・コースト /エルギン クラス - 葡萄品種 シャルドネ 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 - コメント 抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。 畑に関する情報 栽培面積：30ha。土壌：トゥクル土壌、コーヒー・クリップ土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-。年間生産量：15300本。平均収量：5-6hl/ha。樹齢：7-24。 醸造・熟成に関する情報 醗酵:全房プレス(590L／1トン搾汁)酵母・酵素天下無し 90%オーク樽(228＆500L)、10%エッグタンク 熟成:ブルゴーニュ樽11カ月(新樽比率40%、228＆500L)、10%エッグタンク 受賞履歴 海外ワイン専門誌評価歴 (2017)「プラッターズ 2019」 94点 、(2017)ティム・アトキン 94点、(2017)デキャンター 92点、（2017）ウ゛ィノス 92点 国内ワイン専門誌評価歴 (2017)「ウ゛ィノテーク 2020-10」17.5点 ワイナリー情報 リチャード・カーショウ・ワインズ 英国出身の元シェフ、リチャード・カーショウMWによって2012年1月に設立された南アフリカを代表するブティック・ワイナリーです。西ケープのオーバーヴァーグ地域にある、クールクライメイトを有するエルギンの地で生み出されるカーショウ氏のワイン。エルギン地区は標高が高く、海に隣接していることから、冷たい霧の影響を受け一日を通して、大きな寒暖差が存在します。現在ワイナリーでは、この地の気候に最も適すると考えられる、シャルドネとシラーの栽培に注力し、地質別に細かくブロック分けした畑で厳選したクローンを丹精込めて育てています。醸造の際には、よりナチュラルにテロワールを引き出す為、人的介入を極力無くした醸造が用いられ、醗酵は天然酵母だけを利用し自然発酵を促します。こうして生み出されるカーショウ氏のワインは、2012年のファーストヴィンテージから高い評価を獲得し、世界各国で話題を集めています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Richard Kershaw Wines | 71,190円 |