Gabbiano ディ [ビール・洋酒]

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Gabbiano ディ 750ml

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商品	説明	価格
【6本〜送料無料】カステッロディガッビアーノキャンティクラッシコ 2020 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Chianti Classico Castello Di Gabbianoカステッロディガッビアーノ（詳細はこちら）ぶどうは、ステンレススチールタンクで、約25〜26℃の温度で14日間、皮ごと浸漬して発酵させました。750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、コロリーノイタリア・トスカーナ・サンカシャーノヴァルディペサキャンティクラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。サッポロビール株式会社スムーズなタンニンとフレッシュな果実味！歴史的名門「カステッロディガッビアーノ」による伝統的味わいのキャンティクラシコキャンティクラッシコカステッロディガッビアーノChianti Classico Castello Di Gabbiano商品情報12世紀からワイン造りを行うガッビアーノのキャンティクラシコ2020年ヴィンテージ。心地よいミディアムボディで果実味とタンニンのバランスがとれた食事との相性も抜群のキャンティクラシコです。サンジョヴェーゼを主体にメルローと土着品種を少しブレンド。発酵後、全体の6割を8か月間フレンチオークの大樽（15〜50ヘクトリットル）で約8か月間熟成させます。残りは半分をバリックの旧樽、半分はステンレスタンクで熟成させます。伝統的な大樽熟成の比率を高めることでサンジョヴェーゼ本来の果実味、酸、タンニンのそれぞれの個性がより自然にハーモニーを生み出すことに繋がっています。美しい透明感のあるルビー色。フレッシュなスミレやサクランボのジャム、黒コショウや甘いスパイスのニュアンスにわずかに木樽の香りも感じられます。まろやかな口当たりでタンニンが心地よく広がる味わいでバランスの良い酸がしっかりと感じられます。パスタ料理から赤身の肉やキノコ料理、熟成したチーズなどとも相性がいいです。【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)生産者情報カステッロディガッビアーノ Castello Di Gabbianoカステッロディガッビアーノは、フィレンツェの南、メルカターレヴァルディペサに12世紀に創設されました。1124年から自社畑で栽培の伝統は守られ続けています。ガッビアーノに関する歴史的な記述はフィレンツェとシエナを結ぶ最も重要なルートを守る要塞の塔の建設が始まった14世紀にまで遡ります。内部がアーチ状の構造を持つ古いカンティーナは14世紀の醸造でも使われてきた場所でありガッビアーノの発展の証人でもあります。現在は大樽とバリックが置かれ熟成庫としての役割を果たしています。畑は147ヘクタールあり、そのうち109ヘクタールがキャンティクラシコDOCGの認定エリアにあります。85％がサンジョヴェーゼで残りがメルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、シラー、プティヴェルド、コロリーノ、マルヴァジーアです。標高は250〜300mで高い標高、石灰岩、炭酸カルシウムを多く含む砂岩と粘土という独自の土壌の組み合わせにより、力強く濃厚な果実が造られています。キャンティクラシコの他、メルローがガッビアーノの名を一躍高めました。醸造には高名なフランコベルナベイ氏を登用し、革新的なワイン造りを率先してきました。現在の醸造家はフェデリコチェレリ氏です。	2,717円
【6本〜送料無料】カステッロディガッビアーノアッレアンツァトスカーナ 2018 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Alleanza Toscana Castello Di Gabbianoカステッロディガッビアーノ（詳細はこちら）収量を抑えたメルローとカベルネソーヴィニヨンの樹から調達しています。このメルローのヴィンヤードは、香り豊かでコクのある果実を産出する、岩石が多く、炭酸カルシウムを含む砂岩と粘土の土壌をもつ、東および北東に面した海抜約220メートルの丘陵地に位置しています。カベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうの木は、メルローと同様の土壌をもつ南東向きの斜面の、メルローよりわずかに高い約250メートルの場所にあります。これらのぶどうの木は樹齢が10年から30年とさまざまで、アレンツァに芳醇なダークフルーツの特性を与えるぶどうを産出します。収穫したぶどうを破砕して、小型のステンレススチールタンクで、平均28〜30℃の温度で発酵させました。色と風味を最大限に引き出すため、ぶどうを1日4回、平均25〜28日間手作業でパンチダウン（撹拌）しました。コクとテクスチャーを高めるため、マロラクティック発酵が25日前後経過した段階で、フレンチオークの旧樽に移ししました。その後、フレンチオークの新樽にて16〜18か月熟成させ、瓶の中でさらに6ヶ月間ねかせました。750mlメルロー、カベルネソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。サッポロビール株式会社スパイスや完熟果実の華やかな香り、なめらかなタンニンのモダンな味わい！キャンティクラシコの名門ガッビアーノがカベルネ＆メルローブレンドで造る「アッレアンツァ」アッレアンツァトスカーナカステッロディガッビアーノAlleanza Toscana Castello Di Gabbiano商品情報12世紀からワイン造りを行うキャンティクラシコの名門テヌータディガッビアーノがメルローとカベルネソーヴィニョンで造る「アッレアンツァ」2018年ヴィンテージ。滑らかなタンニンが美しい洗練された味わいをお楽しみ頂けます。手摘みで収穫したメルローとカベルネソーヴィニョンから造られます。色と味わいの要素を最大限に引き出すことに注力し、小さいステンレスタンクで発酵。長いマセラシオンとマロラクティック発酵を経てフレンチオークバリック（新樽および旧樽）で16〜18ヶ月間熟成させます。紫色がかったしっかりとしたルビー色。様々なスパイスを感じる華やかな香りに続いて成熟した果実、バニラなども感じられるアロマが広がります。タンニンは甘く、木のニュアンスを心地よく感じるまろやかな味わいが長く続きます。お肉のシチューやしっかりとした味付けのソースを添えた赤身肉、熟成したチーズなどとよく合います。【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)生産者情報カステッロディガッビアーノ Castello Di Gabbianoカステッロディガッビアーノは、フィレンツェの南、メルカターレヴァルディペサに12世紀に創設されました。1124年から自社畑で栽培の伝統は守られ続けています。ガッビアーノに関する歴史的な記述はフィレンツェとシエナを結ぶ最も重要なルートを守る要塞の塔の建設が始まった14世紀にまで遡ります。内部がアーチ状の構造を持つ古いカンティーナは14世紀の醸造でも使われてきた場所でありガッビアーノの発展の証人でもあります。現在は大樽とバリックが置かれ熟成庫としての役割を果たしています。畑は147ヘクタールあり、そのうち109ヘクタールがキャンティクラシコDOCGの認定エリアにあります。85％がサンジョヴェーゼで残りがメルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、シラー、プティヴェルド、コロリーノ、マルヴァジーアです。標高は250〜300mで高い標高、石灰岩、炭酸カルシウムを多く含む砂岩と粘土という独自の土壌の組み合わせにより、力強く濃厚な果実が造られています。キャンティクラシコの他、メルローがガッビアーノの名を一躍高めました。醸造には高名なフランコベルナベイ氏を登用し、革新的なワイン造りを率先してきました。現在の醸造家はフェデリコチェレリ氏です。	7,018円
【6本〜送料無料】カステッロディガッビアーノキャンティ 2022 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Chianti Castello Di Gabbianoカステッロディガッビアーノ（詳細はこちら）12世紀、カステッロ・ディ・ガビアーノはフィレンツェのすぐ南にあるキャンティ・クラッシコ地区の中心部に建設されました。ラベルにはカヴァリエーレが描かれ、このキャンティ地区の力強い魅力と伝統を生き生きと表現しています。ぶどう畑とオリーブ畑から成るこの約137ヘクタールの土地には、現在、発酵用の近代的なセラーが装備されていますが、ワインは今も変わらず、贅沢かつ由緒あるトスカーナのワイン造りの伝統に従って、醸造家フェデリコ・シレリの手で丁寧に造られています。ヴィンヤードは、平均高度約30〜60メートルのトスカーナのキャンティ地区に位置しています。土壌は主に砂岩、頁岩および砂で構成され、下位層は石灰質で炭酸カルシウムを含んでいます。生育期を通じて、醸造家フェデリコ・シレリがこのヴィンヤードのチームと連携し、細心の注意を払ってぶどうの木を管理し、最適な品質を確保しています。ぶどうは、28〜30℃の温度に調節したステンレススチールタンクで10日間、果皮が入った状態で果汁が醸造されました。瓶詰め前にステンレススチールタンクで5ヶ月間熟成させました。 750mlサンジョヴェーゼ、コロリーノイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。サッポロビール株式会社サンジョヴェーゼ本来の素直な魅力をストレートに感じる軽やかな飲み心地！歴史的名門「カステッロディガッビアーノ」のチャーミングなキャンティキャンティカステッロディガッビアーノChianti Castello Di Gabbiano商品情報12世紀からワイン造りを行うガッビアーノのキャンティ2022年ヴィンテージ。ジューシーで程よい酸とタンニンが心地よい軽やかな味わいをお楽しみ頂けます。サンジョヴェーゼを主体にいくつかの黒ブドウをブレンド。ブドウ果実本来のフレッシュ感を保つため木樽は使わずにステンレスタンクだけで醸造、若々しくすぐに楽しめるキャンティとして仕上げています。透明感のあるルビー色。赤い花やバラの香りにチェリーのジャムや赤コショウ、メースのニュアンス。飲むと心地よい舌触りで塩味と酸がイキイキとしたタンニンとともに程よいボディを作っています。【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2022)生産者情報カステッロディガッビアーノ Castello Di Gabbianoカステッロディガッビアーノは、フィレンツェの南、メルカターレヴァルディペサに12世紀に創設されました。1124年から自社畑で栽培の伝統は守られ続けています。ガッビアーノに関する歴史的な記述はフィレンツェとシエナを結ぶ最も重要なルートを守る要塞の塔の建設が始まった14世紀にまで遡ります。内部がアーチ状の構造を持つ古いカンティーナは14世紀の醸造でも使われてきた場所でありガッビアーノの発展の証人でもあります。現在は大樽とバリックが置かれ熟成庫としての役割を果たしています。畑は147ヘクタールあり、そのうち109ヘクタールがキャンティクラシコDOCGの認定エリアにあります。85％がサンジョヴェーゼで残りがメルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、シラー、プティヴェルド、コロリーノ、マルヴァジーアです。標高は250〜300mで高い標高、石灰岩、炭酸カルシウムを多く含む砂岩と粘土という独自の土壌の組み合わせにより、力強く濃厚な果実が造られています。キャンティクラシコの他、メルローがガッビアーノの名を一躍高めました。醸造には高名なフランコベルナベイ氏を登用し、革新的なワイン造りを率先してきました。現在の醸造家はフェデリコチェレリ氏です。	2,024円
【6本〜送料無料】カステッロディガッビアーノキャンティクラッシコリゼルヴァ 2018 赤ワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Chianti Classico Riserva Castello di Gabbianoカステッロディガッビアーノ（詳細はこちら）チェリーの香りが立ちのぼり、香ばしいハーブが感じられる贅沢な香りを感じます。濃いルビー色とコクのあるボディは、しなやかなタンニンとバランスの取れた酸味によってバランスが取れています。上質で複雑味のあるワインです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティクラシコリゼルヴァ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。サッポロビール株式会社魅惑的なアロマ、豊かな風味が広がる調和の取れた味わい！12世紀から続く歴史的名門ワイナリー「カステッロディガッビアーノ」を代表するキャンティクラシコリゼルヴァキャンティクラッシコリゼルヴァカステッロディガッビアーノChianti Classico Riserva Castello di Gabbiano商品情報12世紀からワイン造りを行うガッビアーノのキャンティクラシコリゼルヴァ 2018年ヴィンテージ。自社畑の中から最高のブドウだけを選別して造るワイナリーを代表するワインです。サンジョヴェーゼを主体にメルローをブレンド。手摘みで収穫後すぐにカンティーナに運ばれ丁寧に除梗し、発酵させます。その後15〜30ヘクトリットルの大樽と10％はバリックで10か月間熟成させます。さらに12か月間のボトル熟成を経てリリースされます。イチゴやサクランボ、ピリッとしたスパイスなどの複雑なアロマ。飲むとフルーティーな味わいが赤サクランボやタバコ、土やスパイスのニュアンスが徐々に感じられ、広がっていきます。バランスの取れたタンニンとイキイキとした酸が印象的なしっかりとしたストラクチャーのあるエレガントな美味しさです。【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)生産者情報カステッロディガッビアーノ Castello di Gabbianoカステッロディガッビアーノは、フィレンツェの南、メルカターレヴァルディペサに12世紀に創設されました。1124年から自社畑で栽培の伝統は守られ続けています。ガッビアーノに関する歴史的な記述はフィレンツェとシエナを結ぶ最も重要なルートを守る要塞の塔の建設が始まった14世紀にまで遡ります。内部がアーチ状の構造を持つ古いカンティーナは14世紀の醸造でも使われてきた場所でありガッビアーノの発展の証人でもあります。現在は大樽とバリックが置かれ熟成庫としての役割を果たしています。畑は147ヘクタールあり、そのうち109ヘクタールがキャンティクラシコDOCGの認定エリアにあります。85％がサンジョヴェーゼで残りがメルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、シラー、プティヴェルド、コロリーノ、マルヴァジーアです。標高は250〜300mで高い標高、石灰岩、炭酸カルシウムを多く含む砂岩と粘土という独自の土壌の組み合わせにより、力強く濃厚な果実が造られています。キャンティクラシコの他、メルローがガッビアーノの名を一躍高めました。醸造には高名なフランコベルナベイ氏を登用し、革新的なワイン造りを率先してきました。現在の醸造家はフェデリコチェレリ氏です。	4,125円
※限定6本[1990] ANIA　ROSSOアニア・ロッソ【Catello　di　Gabbiano　カステロ・ディ・ガッビアーノ】アサヒヤワインセラー	【生産者】Catello　di　Gabbiano　カステロ・ディ・ガッビアーノエッジが熟成を示しています。スミレ、カシス、バニラなど果実と酸味を予想させる香り。バランス良くある種ピノノアールのようなエレガントさがあります。」	21,780円