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商品	説明	価格
ドメーヌアンリエジルルモリケ / ブルゴーニュルージュ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Domaine Henri et Gilles Remoriquet Bourgogne Rouge ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Henri et Gilles Remoriquet Bourgogne Rouge 　アンリ・エ・ジル・ルモリケ　ブルゴーニュ・ルージュ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ品種ピノ・ノワール ALC度数12.5% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成樹齢30年、天然酵母による発酵 ◆合う料理グリルミート、柔らかいチーズ　Domaine Henri et Gilles Remoriquet 　ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ルモリケ自然のサイクルを考慮し畑の健康を保つことで健全なブドウを収穫しています。設備面でステンレスタンクを使用していましたが、2019年よりコンクリートタンクに変更したことにより穏やかな発酵を促し厚みとまろやかさ、複雑味のあるスタイルへと変化しました。当主ジル氏の開拓により品質は大きく向上しブドウ本来の果実味や酸などを存分に引き出し巧みなタンニンのコントロールにより力強さ、生命力のあるワインを生み出しています。ドメーヌ・ルモリケは地球に対する尊敬の念と、ワイン造りの伝統とブドウを育てることへの愛が、4世代に亘って受け継がれている生産者。当主ジル・ルモリケは、ボーヌで醸造を学び、ディジョン大学で醸造学で卒業をしたのち、1979年、ニュイ・サン・ジョルジュにある家族の領地を受け継ぎました。昔ながらの製法を好み、ブドウの木々の生態系に配慮して限られた処理の下、リュット・レゾネを実践しています。健康的でバランスの良いブドウであれば、醸造の添加物や洗練された醸造法などに頼る必要はない、という信念を持っています。父と同様に、流行に流されることなく、テロワール、そしてその年の個性の全てを引き出します。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,780円
VdFル・レザン・エ・ランジュ　ファーブル(サンスフル)[2022](ジル・アゾーニ) Le Raisin et l'Ange Fable Gilles Azzoni リカーMORISAWA	ローヌらしいセパージュをお楽しみください！減収が続くこの天候状況の中、この味わいと奥ゆきと幅ですから、ご納得いただけるクオリティーだと確信できます♪ 2022VINはシラー50%、グルナッシュ40%、ガメィ10%で造ってくれました。ジル・アゾーニ特有の大地を感じさせてくれる魅力たっぷりの仕上がりとなっています。繊細さは残しながら力強さを感じていただけるキャラクターとなっていますよ♪ 息子さんアントンも円熟味を増してきた。。と感じて頂ける仕上がりですよ。 DATA 樹齢：平均30年古樽で10ヶ月熟成ノンフィルター　亜硫酸添加：醸造中もビン詰め時も0 品種ビオ／赤：シラー50%、グルナッシュ40%、ガメィ10% TEC インポーター：ラシーヌ容量 750ml 産地フランス　ローヌ	3,388円
ドメーヌジルロバン / パピヨン [2022] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスコートデュローヌ A.O.P.クローズエルミタージュ Domaine Gilles Robin Croze Hermitage Papillon ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Croze Hermitage Papillon Rouge クローズ・エルミタージュパピヨン色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスコート・デュ・ローヌクローズ・エルミタージュ原産地呼称A.O.P.クローズ・エルミタージュ品種シラー100％ ALC度数13.0% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック認証機関Ecocert ◆醸造ステンレスタンクにて主醗酵後、マロラクティック醗酵。ステンレスタンクにて8カ月間熟成。 ◆商品説明 96年に設立。現在は業界内で高い注目を浴びるクローズ・エルミタージュの生産者。質感は滑らかでピュアな味わい。繊細で軽やかな飲み心地だが、果実は凝縮している。　Domaine Gilles Robin 　ドメーヌ・ジル・ロバン ◆ドメーヌの歴史ドメーヌの歴史はまだ浅く、1996年に現当主ジル・ロバン氏によって設立されました。しかしその起源は彼の曽祖父がこの土地に初めて畑をつくった1920年まで遡ります。その当時はブドウではなく、より換金性の高かった桃やアプリコット、チェリーなどを栽培し、協同組合に販売していました。 ◆祖父から受け継いだワイン造り　—　ジル・ロバン氏の経歴ジルの祖父アルベリック・ブーヴェ氏は、畑に対する愛情をジルに伝えました。ジルは祖父から受け継いだワイン造りへの情熱を胸に、モンペリエでワイン醸造について学びます。サヴォワで醸造コンサルタントとして3年間の経験を積んだのち、父親からの打診がありドメーヌに戻ることになりました。その時にドメーヌは協同組合を脱退し、ジルは自身のワイナリーを立ち上げました。当初は4.5ヘクタールの畑を所有していましたが、少しずつ拡大し、現在は18ヘクタールを所有しています。 ◆「土とブドウへの敬意」、有機農法の実践設立当初から有機農法を実践し、2012年にエコセール認証を取得しています。有機農法の道をたどったのは、祖父から教えられた、土壌とブドウの樹に敬意を払う事（大切にすること）を実践するためですが、彼自身も、有機農法こそが畑の力をより強く発揮し、ワインの品質を向上させると考えています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,380円
VdFルージュ “ラスタン・ダブレ”(サンスフル)[2022]ピエール・ジル・ユゼン L'istant D'apres Pierre-Gilles Euzen リカーMORISAWA	口の中に広がるのは浮遊感とエキスの躍動！センスが光る軽旨ワイン！ブルターニュ地方出身のピエールは仕事でアンジェに移住。しかし自分の理想とする生活を求めた結果、自然派ワインに行き着き生産者の道へ。20年にスタートを切ったばかりで早速面白いワインを届けてくれました！樹齢60年のカベルネ・フランを15日醸して仕上げるストレートな造りなのですが、それを思わせない軽快で緩い姿！ブルーベリーやスパイシーさと清涼感のある香り。タンニンはしなやかでスルスル飲めちゃいます♪ しかし衝撃を受けたのは、このワインの躍動感！！繊細な抽出で敢えてはっきりとした骨格を作らないことで、未完成のワインをタンクから直接試飲した時のような活き活きとした広がりと浮遊感が楽しいんです！！熟成させても決して悪くないと思いますが、この感動を味わうには今開けるのが最高ですよ！ DATA 品種ビオ／赤：カベルネ・フラン100％インポーター：日仏商事容量 750ml 産地フランス　ロワール	3,278円
ジル & ロマンコレ　クレマンドブルゴーニュブリュットGILLES & ROMAIN COLLET Cremant de Bourgogne Brut　No.100973 古武士屋	GILLES & ROMAIN COLLET Cremant de Bourgogne Brut生産国　ブルゴーニュ品種　　シャルドネ容量　　750mlジャン・コレのシャブリヴィーニュ・ヴィーニュやトリュフィエールがあるシャブリの村の北、ヴィリの自社畑で手摘み収穫された葡萄から造られるクレマン。ティラージュからの行程はスパークリングワイン専門会社が実施しているためドメーヌの表記は無いが紛うことなきジルとロマンの造るシャブリのスパークリングワイン。果実味や軽快な酸味やミネラル感等、ポートランディアン地質を表現した特徴のある原酒から生み出された。原酒の良さを表現するためにドサージュはエクストラ・ブリュット基準の4.5g/L。瓶熟成期間は24か月と長い。世界のジャン・コレのファンが待ち望んだ泡のあるシャブリだ。	3,762円
VdFブランシュナン・バリック“ア・ロリゾン”(サンスフル)[2022]ピエール・ジル・ユゼン Chenin Barrique A L'horizon Pierre-Gilles Euzen リカーMORISAWA	ハイクオリティなシュナンブランに深みを持たせる樽使いのセンスに脱帽！ブルターニュ地方出身のピエールは仕事でアンジェに移住。しかし自分の理想とする生活を求めた結果、自然派ワインに行き着き生産者の道へ。20年にスタートを切ったばかりで早速面白いワインを届けてくれました！樹齢60年のシュナン・ブランをダイレクトプレス。発酵後、樽で9カ月熟成。複数のワイン（3～10種類以上のワイン）に使用された6つの異なる樽を使用。SO2無添加で瓶詰め。パッションフルーツやマンゴーといったトロピカルな果実、ハチミツの香り。厚みのある甘やかな果実味が、活き活きとした酸を包み込み GOODバランス！冷やして飲むとより美味しく頂けると思います♪ しかし特筆すべきは6つの樽を使うことによって表現された複雑味！それぞれの樽の個性が味わいに奥行きを生み出し、じっくりワインと向き合って飲みたくなっちゃいます(^^) このワインを機会に樽熟成、ステンレスタンク熟成etcによる味わいの違いについても感じていただけたら、今後のワインライフがもっと楽しくなるかもしれません♪ DATA 品種ビオ／白：シュナン・ブラン100％インポーター：日仏商事容量 750ml 産地フランス　ロワール	4,620円
VdFブラン“キュヴェ・レカー0915”(サンスフル)NVジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ Cuvee L’Ecart lot0914 Gilles et Catherine Verge リカーMORISAWA	2009年に収穫して、2015年に瓶詰したワイン！「レカー」とは「差」という意味で、外れ者、まわりとは違う他人と大きな差をつけるという意味が込められています。アカシアの木に囲まれた、アンモナイトの化石が出土する1ha弱のCOTEAUX DES QUARTSの畑のシャルドネ。ワイン名はAOCが通らなかったので“L’ECART”となっています。樹齢は平均90年。手摘みで収穫しダイレクトプレス。ステンレス製のタンクで約5年間の醗酵＆シュールリーを経て瓶詰。 DATA 樹齢：90年　インポーター：サンフォニー品種ビオ／白：シャルドネ容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ前回ご案内の“0914”と同じワインですが、瓶詰のみ2015年となります。	10,120円
●[2015]ブルゴーニュオート・コート・ド・ボーヌ　ジャイエ・ジル[BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE JAYER GILLES] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCオート・コート・ド・ボーヌ・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation 高い新樽率を少しも気付かせない恐るべきオート・コートの達人オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村を本拠地とし、おもにオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌに畑を所有するドメーヌ・ジャイエ・ジル。ブルゴーニュに数あるドメーヌの中でも、オート・コートを中心としながらこれほど高い名声を得ている造り手はほかに見当たらない。ジャイエの名前からわかるとおり、先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄。元はヴォーヌ・ロマネの出身で、 1949年、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティにアンドレ・ノブレの見習いとして入門。 1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承した。それにジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなどが加わり、今日、所有畑の面積は11haとなっている。現在、ドメーヌを率いるのはロベールの息子のジル。母方の姓と綴りも同じでジル・ジャイエ・ジルである。このドメーヌで面白いのはオート・コートの白。オート・コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ニュイのそれぞれにおいて、面積の半分にピノ・ブランが植えられている。このピノ・ブランはニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・アンリ・グージュで見つかったピノ・ノワールの突然変異種。通称、ピノ・グージュだ。 2010年は出来のよくないシャルドネをネゴスに桶売りしたため、ピノ・ブランの比率が85％にまで高まっている。醸造においては高い新樽率がこのドメーヌの特徴。先のオート・コートの白でさえ、50%の比率で新樽を使用し、残りは1年使用樽。 11ヶ月の樽熟成を行い、さらに6ヶ月間ステンレスタンクで寝かせる。通常、モンラッシェでもない限り、これほどの新樽を白ワインにあてがうことは稀だが、ジャイエ・ジルの白ワインは新樽を受け止めるだけのポテンシャルを秘めている。実際に試してみれば、新樽由来のフレーバーが鼻につくようなことはさらさらなく、芳醇な果実味と渾然一体となり、バランスよくまとまっていることに感銘を受けるはずだ。赤ワインにおいてもこの傾向は変わらず、 100%タンク熟成のパス・トゥ・グランを除いて、ほかのアペラシオンは100%新樽による18ヶ月間の熟成である。手摘みで収穫したブドウを選果し、完全除梗の後、破砕はせずにブドウをタンクに入れる。自然に発酵が始まるのを待ち、キュヴェゾンは概ね18ヶ月。その間、ルモンタージュはせずにもっぱら日に 2回のピジャージュで抽出を行う。結果としてストラクチャーのしっかりした赤ワインとなるが、タンニンは丸みを帯びて粗野な印象はまったく感じられず、オークのニュアンスもほどよく上品に仕上がっている。 2018年、当主のジャイエ・ジルが逝去されました。 2016年がラストヴィンテージとなります。	6,578円
VdFロゼ “アンフロレッサンス”(サンスフル／微発泡)[2022]ピエール・ジル・ユゼン Pet-nat Inflorescences Pierre-Gilles Euzen リカーMORISAWA	アンジェで新進気鋭の生産者！日本初上陸ジル・ユゼンの熱い想いとブドウのエキスがギュッと詰まったロゼ泡！ブルターニュ地方出身のピエールは仕事でアンジェに移住。しかし自分の理想とする生活を求めた結果、自然派ワインに行き着き生産者の道へ。20年にスタートを切ったばかりで早速面白いワインを届けてくれました！カベルネフランとシュナンブランをそれぞれダイレクトプレスし、短いマセラシオン。外観はオレンジ寄りの濁りロゼ。5g/Lの残糖があります。泡は細かくて口当たりは繊細♪ 澱抜きしていないので旨みが抽出され素朴な感じがたまりません(^^) グレープフルーツなど柑橘系の酸のフレッシュさと甘やかでトロピカルな果実味でグビグビ飲めちゃいます！ネガティブな要素も出づらそうな綺麗な味筋で、人や地域とのつながりを大事にしてワインを造るジル・ユゼンの人柄が感じられる一本です♪ DATA 品種ビオ／ロゼ泡：カベルネ・フラン80％、シュナン・ブラン20％インポーター：日仏商事容量 750ml 産地フランス　ロワール	3,828円
《1.4万円以上で送料無料》デュテルトルクレマンドロワールキュヴェサンジル NV Dutertre Clement de Loire Cuvee St. Gilles スパークリングワインフランスロワールワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ロワール生産者デュテルトル品種シャルドネ 30%、シュナンブラン 30%、ピノ・ノワール 30%、カベルネ・フラン 10%英字Dutertre Clement de Loire Cuvee St. Gilles醸造ステンレスタンク発酵、瓶内熟成24か月以上、ドサージュ11.6g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760136024512輸入元フィラディス《このワインについて》クレマン・ド・ロワールはその名の通りロワール地方のスパークリングワインで、ブレンド構成のバリエーションが豊かであるのが特徴。つまり同じ「クレマン・ド・ロワール」でもスッキリ軽やかなものからしっかりコクがあるタイプまで、いろいろあるのが面白い。その中でこの「キュヴェ・サン・ジル」は、4割ブレンドした黒ブドウのコクと風味の奥行をしっかりと感じる味わいです。《生産者について》デュテルトルはロワール地方トゥーレーヌ地区に本拠地を置くドメーヌで、19世紀後半からの長い歴史があります。現在は5代目のジル・デュテルトル氏が当主となり、1989年からリュット・レゾネ（減農薬）による栽培を開始しました。37haとなかなかの規模の畑を所有しています。シュナン・ブランをはじめ、カベルネ・フランやコット（マルベック）、ピノ・ノワールなど幅広く栽培しています。《テイスティングノート》アプリコットのようなしっかり熟した果実のアロマ。味わいに重量感があるというわけではないのですが、その味わいはしっかり舌をつかんで離しません。きっと24か月以上という長い瓶内熟成を経てリリースされるからでしょう。うま味が乗っています。骨格のあるミネラル感が余韻を奥行のある印象に引き締めます。分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :寅2 酉13 惰S≪関連カテゴリ≫	2,420円
【ジャイエジル】コートドニュイヴィラージュ [2016] 750ml 赤【JAYER-GILLES】Cote de Nuits-Villages 酒宝庫　MASHIMO	コート・ド・ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え、柔らかな果実味の後にたくましいストラクチャーが感じられる。色・タイプ赤／ミディアムボディ／辛口品種ピノ・ノワール100％容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ/ コート・ド・ニュイ　ヴィラージュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	8,030円
キュヴェ・レ・カー Lot 0915 オキシダティフ [2009] ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェGilles et Catherine Verge Cuvee L'Ecarts Lot 0915 Oxydatif MARUYAMAYA	白・750ml シャルドネ 2009年に収穫して、15年に瓶詰をしたワイン。満月、新月のタイミングをみて、30分程度タンクのふたを開放する事によって酸化を促したオキシダティフ。バトナージュなし、コラージュなし、フィルター掛けなし。心地よい酸化のニュアンスがヴェルジェの世界観をさらに大きく広げています。（輸入元資料より） ※ 写真はイメージです。お届けは「キュヴェ・レ・カー Lot 0915 オキシダティフ」になります。	18,040円
ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ　ヴィレ・クレッセ・ブラン・コトー・デ・カー 2007　750ml白　フランス・ブルゴーニュ　Domaine Gilles et Catherine Verge Vire Clesse Cuvee Coteaux des Quarts　送料無料商品につき、北海道・東北は別途送料必要（1,000円追加）酒どんどん　楽天市場店	商品詳細 ■商品番号 157381 ■商品種別ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 - ■産地 - ■メーカー ■原材料コメント限りなくピュアーさを追究した造り。純粋なテロワールの表現の為に界を超えた生活をしているジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ。　ブルゴーニュのテロワールを我々に知らせてくれる為に、生活そのものをかけて探究している姿には世界中のファンが感動している。	12,100円
ドメーヌ　デュテルトル/　クレマン　ド　ロワール　キュヴェ　サン　ジル　[NV]　750ml　白泡　【Domaine Dutertre】Cremant de Loire Cuvee St. Gilles WINE NATION 楽天市場店	土壌に合わせて植え分けた複数のブドウをブレンドすることで、トゥーレーヌ・アンボワーズのテロワールを総合的に表現。色・タイプ白・泡／辛口品種シュナン・ブラン30％/シャルドネ30％/ ピノ・ノワール30％/カベルネ・フラン10％容量 750ml 産地フランス　ロワールこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。	2,406円
ジャイエジルコートドニュイヴィラージュ [2016] 750ml 赤ワイン JAYER-GILLES Cote de Nuits-Villages WINE NATION 楽天市場店	コート・ド・ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え、柔らかな果実味の後にたくましいストラクチャーが感じられる。色・タイプ赤／ミディアムボディ／辛口品種ピノ・ノワール100％容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ/ コート・ド・ニュイ　ヴィラージュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	7,990円
[2015]ブルゴーニュオート・コート・ド・ボーヌ/ジャイエ・ジルBourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge/JAYER-GILLES アルベルワインショップ	→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune 品種ピノ・ノワール100% コメント・味わい新樽100％で熟成させた、数少ないオート・コート・ド・ボーヌ。ブドウの成熟度に自信がなければできない芸当だ。同じ造りをするオート・コート・ド・ニュイと比べていくぶん繊細で、小気味よい酸が感じられ、タンニンは穏やか。タイプ赤容量 750ml 備考 ※エチケット等に少々の汚れがございます。ご了承の上お買い求め下さいませ。・ミディアムボディ・￥6,000〜￥6,990	6,500円
レ・カー Lot 1622 トレオキシダティフ [2016] ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェGilles et Catherine Verge L'Ecart Lot 1622 tres oxydatif MARUYAMAYA	白・750ml シャルドネ 2016年に収穫して、22年に瓶詰したワイン。暖かく畑では全てが順調に進んだ素晴らしいヴィンテージ。樹齢は98年。lot0915以来のオキシダティフ。抜栓から1年経ってもなお美味しく変化を遂げるlot0915と同様、素晴らしいヴィンテージ。（輸入元資料より） ※ 写真はイメージです。お届けは「レ・カー Lot 1622 トレオキシダティフ」になります。	16,390円
クローズ・エルミタージュ・パピヨン・ルージュ [2022] (ドメーヌジルロバン)　Croze Hermitage Papillon Rouge (Domaine Gilles Robin)　フランスコート・デュ・ローヌクローズ・エルミタージュ AOPクローズ・エルミタージュ赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	土とブドウへの敬意を大切にする、クローズ・エルミタージュの名手！　ドメーヌの歴史はまだ浅く、1996年に現当主ジル・ロバン氏によって設立されました。しかしその起源は彼の曽祖父がこの土地に初めて畑をつくった1920年まで遡ります。その当時はブドウではなく、より換金性の高かった桃やアプリコット、チェリーなどを栽培し、協同組合に販売していました。 96年に設立。現在は業界内で高い注目を浴びるクローズ・エルミタージュの生産者。質感は滑らかでピュアな味わい。繊細で軽やかな飲み心地だが、果実は凝縮している。 ■Information ●生産国フランス ●地域コート・デュ・ローヌ地方 / クローズ・エルミタージュ / A.O.P.クローズ・エルミタージュ ●ブドウ品種シラー 100% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：ステンレスタンクにて主醗酵後、マロラクティック醗酵 / 熟成：ステンレスタンクにて8カ月間 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック / オーガニック認証機関：Ecocert ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・アドヴォケイト得点：90 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【スペイン　カヴァ】Domaine Gilles Robin　ドメーヌ・ジル・ロバン『フランスで最も優れた協同組合の一つで、北ローヌで非常に驚くべき品質のワインを生産する』お値打ちかつ優れた品質で世界的にも高く評価されるエルミタージュの代表的存在　カーヴ・ド・タン！！北ローヌ最大にして、エルミタージュの代表的存在　カーヴ・ド・タンは1933年にルイ・ガンベル・ド・ロッシュ氏によって、北ローヌの銘醸地エルミタージュの畑の麓、タン・レルミタージュに設立された協同組合です。　エルミタージュには16の区画、合計で21ヘクタールの畑を所有しています。16の区画の中でも特に優れた丘の西側に位置するレルミット、ル・メアルなどの区画は、1980年頃に購入し、以来30年に亘って少しずつ改良を加えてきた区画です。　エルミタージュ以外にもクローズ・エルミタージュ、サン・ジョセフ、コルナス、サン・ペレといったアペラシオンも造っています。北ローヌ最大を誇る1,000haもの広大な畑で、300人以上の栽培農家と共に持続可能な農法に基づいて運営を行っています。A.O.C.クローズ・エルミタージュにおいては生産量の約50％をカーヴ・ド・タンが占めているほどです。　生産量は膨大ですが、彼らの優れている点は価格以上の高い品質です。トップクラスのエルミタージュから、IGPクラスのワインまで、そのコストパフォーマンスは他の追随を許しません。なぜ高い品質のワインをお値打ちな価格で提供できるのか、それには3つの理由があります。一つは、カーヴ・ド・タン独自の品質基準をすべての組合員（栽培農家）に徹底させているから、二つ目に全てのブドウを組合員の畑から確保している＝ブドウを組合員以外から購入したりはしていないから、そして三つ目は「規模の経済」を有効に活かせているからです。　ワイン・アドヴォケイト、デキャンター、ザ・ワールド・オブ・ファイン・ワインなど世界的に著名なワイン評価誌、ジャーナリストからも絶賛される共同組合で、北ローヌのクリュワインの先駆者的存在として知られています。 30年以上エルミタージュの畑を見てきた栽培責任者の存在　カーヴ・ド・タンの神髄は、300人以上の組合員、1000ヘクタールもの畑をどう監督し、一定以上の品質基準に仕上げるか、という点に尽きます。その最も重要なポジションに就くのは、2016年で実に36回目の収穫を迎えるという、エルミタージュの畑の全てを知り尽くす男、ダニエル・ブリソ氏です。彼はエルミタージュの丘のすぐ裏に住んでいるため、各区画のテロワールの特徴、天候の変化、それらが与える影響などに非常に精通しています。また畑で仕事をする際は、丘の麓の本社に立ち寄ることなく畑に直行しているそうです。そのほうが効率的ですね！　フランス最高のテロワールの一つ、エルミタージュ　カーヴ・ド・タンの本拠地であるエルミタージュは北ローヌを代表する銘醸地で、その土壌、テロワールは非常に複雑です。エルミタージュの畑は「エルミタージュの丘」と呼ばれるこんもりとした丘の南側斜面に位置し、アペラシオン全体でもわずか157ヘクタールと非常に小さなエリアに限られています。　ローヌ河に近い麓の区画は玉石、砂利、砂などが多く、丘の上部に行くにしたがって地層が重なり、花崗岩を主体とした、非常に複雑な地層へと発展していきます。特に丘の西側に最良の区画が集まっていて、有名な区画だとレ・ベサール、ラ・シャペル、ル・メアル、レルミットなどがあります。一つの区画を単一の生産者が持つことは稀で、ほとんどはそれぞれの区画の中でさらに細かく細分化され、複数の生産者によって所有されています。花崗岩土壌は壊れやすく根が入り込みやすいのが特徴です。　カーヴ・ド・タンは合計16の区画を所有していますが、すべて区画ごとに醸造がなされ、どの区画が優秀なのかを試飲して判断します。上級キュヴェの「エルミタージュ　ガンベル・ド・ロッシュ」は、その試飲のときに「最も優れている」と判断された区画のみを厳選、アッサンブラージュして造られますが、ル・メアル、レルミット、ラ・クロワという3つの区画が採用されることが多いです。エルミタージュならではの仕立て　急斜面では機械が入れず、すべて人の手で行わなくてはいけません。エルミタージュのブドウ樹の仕立て方は、急峻な畑で知られるコートロティなどと同じように、支柱（ピケ、エシャラとも）にブドウ樹をまとわりつかせる手法をとります。これはパリサージュ（垣根仕立てでみられる、鉄線にブドウ樹を固定させる作業のこと）をしてしまうとブドウ樹の間を垂直方向に動いて作業することがしにくくなり作業効率が悪くなるため、それに代わる手法として編み出されたものです。伝統的なエルミタージュの造り　ブドウの選果においては、人の目では取り除ききれなかった不良果実を取り除くためにオプティカル・ソーティング・マシンを使用。またプレス機には、ゆっくり優しくプレスジュースを得ることができる伝統的な垂直式プレス機を使用。ワイン醸造ではブドウにストレスを与えない「グラヴィティ・システム」を採用しています。　このように、「高品質・低価格」を維持するため、機械化・現代化できる部分は最大限リノベーションしていますが、ワイン造りの根幹部分については伝統的なエルミタージュのワイン造りを尊重し、守り続けています。　発酵にはステンレスタンク、コンクリートタンク、オーク樽をそれぞれのワインに合わせて使い分けしています。コンクリートタンクではパーセル毎に醸造を行い、発酵温度は摂氏28度までに管理されています。　赤ワインに用いられるオーク樽は全部で2000個、228リットルと400リットルの2種類を用います。全ての樽はカーヴ・ド・タンの醸造施設の地下にある広大な貯蔵庫に寝かされています。特に上級のエルミタージュやコルナスなどは、「1933セラー」という特別な場所で、すべて少しずつ斜めに静置され、1年間一切手を触れずに熟成されます。著名ワインジャーナリストからも大絶賛！ ■ワイン・アドヴォケイト誌「タン・レルミタージュ村周辺に広がるカーヴ・ド・タンは、フランスで最も優れた協同組合の一つで、北ローヌで非常に驚くべき品質のワインを生産する」 (2012年12月号Wine Advocate誌より抜粋） ■ジャンシス・ロビンソン　ドットコム「北ローヌのアペラシオン全体の半分近い生産量を誇るこの協同組合は、見事な高品質ワインを生産する。」 (2013年12月30日掲載JancisRobinson.comより抜粋） ■デキャンター誌「カーヴ・ド・タンは北ローヌを牽引する生産者の一つである」 (2016年2月掲載より抜粋）	3,761円
【2016】ジャイエジルブルゴーニュオートコートドニュイブランJayer-Gilles Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc ワインセラーパリ16区	オート・コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ニュイのそれぞれにおいて、面積の半分にピノ・ブランが植えられています。ピノ・ブランはニュイ・サン・ジョルジュのアンリ・グージュで栽培される通称ピノ・グージュ。ピノ・ノワールが突然変異したものです。白は新樽率が50％に抑えられ、樽香がすっかり穏やかに。高い標高がもたらすピュアな酸味とミネラルのエレガンス。コート・ド・ボーヌの銘醸白と見紛うばかりの逸品です。 2018年に当主ジャイエ・ジルがご逝去されました。この2016年がラスト・ヴィンテージとなります。	7,018円
シャブリ 2022 ドメーヌナタリー＆ジルフェーヴル元詰 AOCシャブリ自然派ヴァンナチュール HVE認証白ワインフランスワイン辛口Chablis 2022 Domaine Nathalie ＆ Gilles Fevre AOC Chablis うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ辛口白ワイン生産者ドメーヌナタリー＆ジルフェーヴル生産地フランス/シャブリ/AOCシャブリブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャブリ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ナタリー＆ジル・フェーヴル元詰・AOCシャブリ・自然派・「HVE level3（最高段階）」認証Chablis [2022] Domaine Nathalie ＆ Gilles Fevre AOC Chablisフランス辛口白ワイン愛好家大注目！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！優良シャブリ辛口愛好家大注目！デカンタ誌やR.V.F.誌大注目！アシェット・ガイド誌でもAOCシャブリがWスターの高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも高評価の注目の人気ドメーヌ！しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインが最新ヴィンテージで優良ヴィンテージ！なんと[2022]年もので遂に入荷！しかも造り手は、シャブリの名門中の名門！かつての名門ウィリアム・フェーヴル家の親戚であるジル・フェーヴル！フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年から多数相続！(特に特級レ・プルーズ畑にいたっては、一夜にして最大所有者、レ・プルー畑全11.4haのうち約4分の1の所有者に)相続直後からすべての畑を実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始！長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格である奥さんのナタリーさんの手による一部の大手ネゴシアンのシャブリとは一線を画した平均樹齢20年以上のシャルドネ(斜面の向きやテロワールが異なる約10区画のブレンド)をミネラル感重視の従来では考えられなかった高品質を求め、そのためAOCシャブリはすべて「たっぷりとしたミネラル分をそのままお楽しみいただくため」樽は使用せず、ステンレスタンクで約6ヶ月間の熟成！新世代の造り手によるこの世で最も純粋な辛口白と言われる究極シャブリ！辛口白が最新ヴィンテージ[2022]年ものでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定品で少量入荷！畑の分割相続は、それが有名生産者であれば尚のこと、時にドラマティックな展開をもたらします。ウィリアム・フェーヴルの親戚ジル・フェーヴルは、フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年からどっさりと相続し、グランクリュ「レ・プルーズ」に至っては、一夜にして最大所有者になりました。相続直後からすべての畑を実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始しました。奥さんのナタリーさんは、長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格。ここに、歴史的なシャブリ新世代ドメーヌが誕生しました。日本のワイン市場においてシャブリは黎明期から常に存在してきましたが、市場の紆余変遷の中で、超大手ネゴシアンのシャブリを中心として安売り大量販売競争を繰り返してきた面があります。しかしながら今日の、とりわけ新しい世代の造り手がミネラル重視で造るシャブリは、従来では考えられなかったような高い品質に達しています。しばらくシャブリから離れていた向きも、白ワインシーンに新しい豊かさを感じていただけると思います。■ぶどう品種：シャルドネ■発酵・熟成：樽は使用せず、ステンレスタンクで約6ヶ月間の熟成■樹齢：平均樹齢20年以上フランス辛口白ワイン愛好家大注目！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！優良シャブリ辛口愛好家大注目！デカンタ誌やR.V.F.誌大注目！アシェット・ガイド誌でもAOCシャブリがWスターの高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも高評価の注目の人気ドメーヌ！造り手は、シャブリの名門中の名門！かつての名門ウィリアム・フェーヴル家の親戚であるジル・フェーヴル！フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年から多数相続！相続直後からすべての畑を実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培に!長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格である奥さんのナタリーさんの手による一部の大手ネゴシアンのシャブリ!新世代の造り手によるこの世で最も純粋な辛口白と言われる究極シャブリ！現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定品で少量入荷！	3,960円
[2015]ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ/ジャイエ・ジルBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge/JAYER-GILLES アルベルワインショップ	→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 品種ピノ・ノワール100% コメント・味わいオート・コート・ド・ニュイを新樽100％で熟成させる造り手は珍しいが、それもブドウの品質に自信があればこそ。完熟したブドウは新樽のパワーをしっかりと受け止める。ラズベリー入りのチョコレートケーキを思わせる、甘やかで香ばしいフレーバー。充実の1本。タイプ赤容量 750ml 備考 ※エチケット等に少々の汚れがございます。ご了承の上お買い求め下さいませ。・ミディアムボディ・￥6,000〜￥6,990	6,800円
ジャイエジルコートドニュイヴィラージュ [2013] 750ml 赤ワイン JAYER-GILLES Cote de Nuits-Villages WINE NATION 楽天市場店	このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュはコルゴロワンにある3つの区画から。コート・ド・ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え、柔らかな果実味の後にたくましいストラクチャーが感じられる。色タイプ赤／ミディアムボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。赤ワイン	6,814円
【2016】ジャイエジルブルゴーニュオートコートドニュイルージュJayer-Gilles Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge ワインセラーパリ16区	オート・コート・ド・ニュイを新樽100％で熟成させる造り手は珍しいが、それもブドウの品質に自信があればこそ。完熟したブドウは新樽のパワーをしっかりと受け止める。ラズベリー入りのチョコレートケーキを思わせる、甘やかで香ばしいフレーバー。充実の1本。 2018年に当主ジャイエ・ジルがご逝去されました。この2016年がラスト・ヴィンテージとなります。	7,480円
シャブリグランクリュ特級レプルーズ[2021]年蔵出し品ドメーヌナタリー＆ジルフェーヴル家元詰重厚ボトル Chablis Grand Cru Les Preuses [2021] Domaine Nathalie & Gilles Fevre うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白辛口生産者ドメーヌ・ナタリー＆ジル・フェーヴル家生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリグランクリュ特級生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャブリ・グラン・クリュ・特級・レ・プルーズ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ナタリー＆ジル・フェーヴル家元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・レ・プルーズ・重厚ボトル・イギリス・デカンタ誌驚異の96点＆ティム・アトキン驚異の94点＆ジャスパー・モリス驚異の91-94点獲得・正規品Chablis Grand Cru Les Preuses [2021] Domaine Nathalie & Gilles Fevre AOC Chablis Grand Cru Les Preuses入手困難！高級ブルゴーニュ特級辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ特級ファン大注目！グラン・クリュの丘の西から2番目！特級ヴォーデジールに隣接する大人気特級畑！斜面の上部に位置するため、滑らかな酸味と心地よいミネラルの風味が特徴の大人気畑“レ・プルーズ”特級！しかも少量生産ながら大人気グレイトヴィンテージの[2021]年もの！しかもシャブリの名門中の名門！ウィリアム・フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑！を1988年から多数相続！(特にこの特級レ・プルーズ畑にいたっては、一夜にして最大所有者、レ・プルーズ畑全11.4haのうち約4分の1の所有者に)　2004年にドメーヌ元詰を開始と伴に爆発人気！あの銘醸「ラ・シャブリジェンヌ」の元醸造長である奥さんのナタリーさんの手による、究極シャブリグランクリュ特級“レ・プルーズ”！平均樹齢40年以上のV.V.！しかも自然派リュット・レゾネ！しかもオーク樽8ヶ月熟成(新樽比率25％、1年樽、2年樽3分の1ずつ)！各ワイン誌大注目！このシャブリ・グラン・クリュ・特級・レ・プルーズ[2021]年でティム・アトキンから驚異の94点＆ジャスパー・モリスのインサイダーバーガンディでも91-94点＆イギリスのデカンタ誌でも驚異の96点の高評価を獲得！女性醸造家の感性によるミネラル感重視の究極シャブリ・グラン・クリュ・特級！しかも入手困難でグレイトで高評価の[2021]年ものでしかも数ヶ月前の現地セラー蔵出し品で限定少量入荷！畑の分割相続は、それが有名生産者であれば尚のこと、時にドラマティックな展開をもたらします。ウィリアム・フェーヴルの親戚ジル・フェーヴルは、フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年からどっさりと相続し、グランクリュ「レ・プルーズ」に至っては、一夜にして最大所有者になりました。相続直後からすべての畑を実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始しました。奥さんのナタリーさんは、長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格。ここに、歴史的なシャブリ新世代ドメーヌが誕生しました。日本のワイン市場においてシャブリは黎明期から常に存在してきましたが、市場の紆余変遷の中で、超大手ネゴシアンのシャブリを中心として安売り大量販売競争を繰り返してきた面があります。しかしながら今日の、とりわけ新しい世代の造り手がミネラル重視で造るシャブリは、従来では考えられなかったような高い品質に達しています。しばらくシャブリから離れていた向きも、白ワインシーンに新しい豊かさを感じていただけると思います。■発酵・熟成：オーク樽で8ヶ月熟成（新樽比率25％、1年樽、2年樽各3分の1） ■樹齢：平均40年以上 ■地形：特級畑レ・プルーズ、斜面の上部 ■葡萄畑面積：レ・プルーズ畑全11.4haのうち約4分の1入手困難！高級ブルゴーニュ特級辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ特級ファン大注目！グラン・クリュの丘の西から2番目！特級ヴォーデジールに隣接する大人気特級畑！2021年の素晴らしいヴィンテージから生まれた、グラン・クリュの丘の西から2番目に位置する特級畑レ・プルーズの優良なブドウを用いて造られた。斜面の上部に位置する畑の特徴である滑らかな酸味と心地よいミネラルの風味が特徴。平均樹齢40年以上の古木を用い、自然派リュット・レゾネで栽培され、オーク樽で8ヶ月間熟成させることで、深みと複雑さを増している。ティム・アトキンから94点、ジャスパー・モリスから91-94点、デカンタ誌から96点の高評価を受けており、女性醸造家の感性が生み出したミネラル感重視の味わいは、シャブリ特級ファンにとっては見逃せない逸品である。限られた量が現地セラーから出荷されるこの希少な白ワインは、高評価と共に入手困難な逸品！	14,644円
ドメーヌアンリエジルビュイッソンサンロマンルージュコンブバザン 2020Domaine Henri & Gilles Buisson Saint-Romain Rouge Combe BazinNo.114424 古武士屋	「Sous Roche/スーロッシュ」、銘畑「スーラヴェル」の向かい側に位置しており、サンロマンでは異例の10,000本/haの密植。赤い果実やリコリスの花などの豊かなアロマがふんだんに感じられ、高地で育つピノ・ノワール特有のフレッシュさが魅力的で、古樹由来の奥行きと長い余韻を得られます。若いうちに飲んでも美味しいですが、4～5年経つと熟した果実味にスパイシーさが重なり、華麗な熟成を遂げるでしょう。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノノワール容量：750mlDomaine Henri & Gilles Buisson ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン Saint-Romain ムルソーの西側に位置し、コート・ド・ボーヌの奥座敷にあり最も標高の高い隠れた銘醸地サン・ロマン村において、12世紀からブドウ栽培を始めた長い歴史を誇るビュイッソン家によるドメーヌです。 1947年、まさしく「サン・ロマン」がAOCを取得した年に、その認定に導いた立役者であり「真のパイオニア」として名高かった6代目のアンリ・ビュイッソン氏が、5ヘクタールの自社畑をもとに元詰めを開始し、今日のドメーヌの礎を築きました。その後彼の息子のジルと妻のモニカが「伝統・独立心・自由」という一族の価値観を忠実に受け継ぎ、ワイナリーへの積極的な設備投資を行いながら歴史をつないできました。 2008年からはジルの息子でありアンリの孫となる、勤勉家でそれぞれに実績のあるフランクとフレデリック兄弟が引継ぎ、互いの得意分野を活かして協力しながら、テロワールへの大いなる情熱を持って自然のリズムを大切にしながら、今では20ヘクタールにまで広がった単独所有の多い畑を、完全なるビオディナミで管理しています。彼らは徹底して生態系を保護し、常に二酸化炭素の排出量を厳格に監視し、グローバルな視点で革新的かつエコロジカルなスタンスで、コルクやボトル、機材の選定に至るまで徹底的に拘りながらワイン造りに取り組んでいます。	9,790円
ドメーヌジルブートンブルゴーニュブラン 2021Domaine Gilles Bouton Bourgogne BlancNo.115036 古武士屋	1878年から続く家族経営のジル・ブートンは、ピュリニィ・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェ2つの著名村の特徴を兼ね備えるサン・トーバン村のゆるぎなきトップ・ドメーヌです。こちらのキュヴェは、マルサネからフィサンにかけた数区画をブレンドしています。気軽に楽しめる白ワイン造りをめざしながらも、アペラシオンの個性を反映させる為に100％樽熟成で造られています。1年樽を75％、2年樽を25％使用し、ヴィンテージにより8～12カ月間の熟成を行います。フレッシュ感を残しつつもやわらかく飲みやすいスタイルで、エントリーレベルながらさすがの仕上がり！　ジル・ブートンが初めての方や、シャルドネが初めてという方にもおすすめしたい高品質入門ワインです！産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：750mlDomaine Gilles Bouton ドメーヌ・ジル・ブートンル・モンラッシェに隣接する絶好の1級畑「アン・レミリー」ル・モンラッシェの丘の上の1級畑「ミュルジェ・ド・ダン・ド・シアン」知る人ぞ知る「隠れたシャルドネの聖地」サン・トーバン村の揺るぎなきトップ・ドメーヌ＜ドメーヌ・ジル・ブートン＞ワイン愛好家を大切にし、フランス国内の個人顧客及びレストラン向に70%以上を卸す1878年から続く家族経営のドメーヌ。ピュリニー・モンラッシェと地続きになる閑静な集落ガメイ村。 5代目にあたるジル氏は、母方の祖父が当主を務めるドメーヌのカーヴや葡萄畑を遊び場にして育ったワインの申し子。ボーヌ村の醸造学校を卒業するとすぐにドメーヌに入り、10年間、祖父の下で修行を重ねた後、当主に就任した。かつては、昔ながらの長熟型の重いワインを造っていたドメーヌであったが、彼の代になって、サン・トーバンのテロワールをより一層反映したエレガントなスタイルを確立した。また意欲的なドメーヌ経営に取り組んだ結果、1977年に祖父のドメーヌに入った当時は4haだった畑を、現在では12haまで拡張し、広くはないがピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェにも畑を得た。 1995年、リュット・レゾネを採用してからは、よりピュアでナチュラルなワインへと進化している。常に意欲的にワイン造りに取り組む姿勢は、近い将来トップを極める才覚をうかがわせる。	5,148円
〇[2016]オート・コート・ド・ニュイブラン　ジャイエ・ジル[Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc JAYER GILLES] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCオート・コート・ド・ニュイ・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation 高い新樽率を少しも気付かせない恐るべきオート・コートの達人オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村を本拠地とし、おもにオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌに畑を所有するドメーヌ・ジャイエ・ジル。ブルゴーニュに数あるドメーヌの中でも、オート・コートを中心としながらこれほど高い名声を得ている造り手はほかに見当たらない。ジャイエの名前からわかるとおり、先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄。元はヴォーヌ・ロマネの出身で、 1949年、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティにアンドレ・ノブレの見習いとして入門。 1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承した。それにジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなどが加わり、今日、所有畑の面積は11haとなっている。現在、ドメーヌを率いるのはロベールの息子のジル。母方の姓と綴りも同じでジル・ジャイエ・ジルである。このドメーヌで面白いのはオート・コートの白。オート・コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ニュイのそれぞれにおいて、面積の半分にピノ・ブランが植えられている。このピノ・ブランはニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・アンリ・グージュで見つかったピノ・ノワールの突然変異種。通称、ピノ・グージュだ。 2010年は出来のよくないシャルドネをネゴスに桶売りしたため、ピノ・ブランの比率が85％にまで高まっている。醸造においては高い新樽率がこのドメーヌの特徴。先のオート・コートの白でさえ、50%の比率で新樽を使用し、残りは1年使用樽。 11ヶ月の樽熟成を行い、さらに6ヶ月間ステンレスタンクで寝かせる。通常、モンラッシェでもない限り、これほどの新樽を白ワインにあてがうことは稀だが、ジャイエ・ジルの白ワインは新樽を受け止めるだけのポテンシャルを秘めている。実際に試してみれば、新樽由来のフレーバーが鼻につくようなことはさらさらなく、芳醇な果実味と渾然一体となり、バランスよくまとまっていることに感銘を受けるはずだ。赤ワインにおいてもこの傾向は変わらず、 100%タンク熟成のパス・トゥ・グランを除いて、ほかのアペラシオンは100%新樽による18ヶ月間の熟成である。手摘みで収穫したブドウを選果し、完全除梗の後、破砕はせずにブドウをタンクに入れる。自然に発酵が始まるのを待ち、キュヴェゾンは概ね18ヶ月。その間、ルモンタージュはせずにもっぱら日に 2回のピジャージュで抽出を行う。結果としてストラクチャーのしっかりした赤ワインとなるが、タンニンは丸みを帯びて粗野な印象はまったく感じられず、オークのニュアンスもほどよく上品に仕上がっている。 2018年、当主のジャイエ・ジルが逝去されました。 2016年がラストヴィンテージとなります。	6,578円
●[2016]コート・ド・ニュイヴィラージュ　ジャイエ・ジル[Cote de Nuits-Villages Rouge JAYER GILLES] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCオコート　ド　ニュイ　ヴィラージュ・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation 高い新樽率を少しも気付かせない恐るべきオート・コートの達人オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村を本拠地とし、おもにオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌに畑を所有するドメーヌ・ジャイエ・ジル。ブルゴーニュに数あるドメーヌの中でも、オート・コートを中心としながらこれほど高い名声を得ている造り手はほかに見当たらない。ジャイエの名前からわかるとおり、先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄。元はヴォーヌ・ロマネの出身で、 1949年、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティにアンドレ・ノブレの見習いとして入門。 1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承した。それにジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなどが加わり、今日、所有畑の面積は11haとなっている。現在、ドメーヌを率いるのはロベールの息子のジル。母方の姓と綴りも同じでジル・ジャイエ・ジルである。このドメーヌで面白いのはオート・コートの白。オート・コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ニュイのそれぞれにおいて、面積の半分にピノ・ブランが植えられている。このピノ・ブランはニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・アンリ・グージュで見つかったピノ・ノワールの突然変異種。通称、ピノ・グージュだ。 2010年は出来のよくないシャルドネをネゴスに桶売りしたため、ピノ・ブランの比率が85％にまで高まっている。醸造においては高い新樽率がこのドメーヌの特徴。先のオート・コートの白でさえ、50%の比率で新樽を使用し、残りは1年使用樽。 11ヶ月の樽熟成を行い、さらに6ヶ月間ステンレスタンクで寝かせる。通常、モンラッシェでもない限り、これほどの新樽を白ワインにあてがうことは稀だが、ジャイエ・ジルの白ワインは新樽を受け止めるだけのポテンシャルを秘めている。実際に試してみれば、新樽由来のフレーバーが鼻につくようなことはさらさらなく、芳醇な果実味と渾然一体となり、バランスよくまとまっていることに感銘を受けるはずだ。赤ワインにおいてもこの傾向は変わらず、 100%タンク熟成のパス・トゥ・グランを除いて、ほかのアペラシオンは100%新樽による18ヶ月間の熟成である。手摘みで収穫したブドウを選果し、完全除梗の後、破砕はせずにブドウをタンクに入れる。自然に発酵が始まるのを待ち、キュヴェゾンは概ね18ヶ月。その間、ルモンタージュはせずにもっぱら日に 2回のピジャージュで抽出を行う。結果としてストラクチャーのしっかりした赤ワインとなるが、タンニンは丸みを帯びて粗野な印象はまったく感じられず、オークのニュアンスもほどよく上品に仕上がっている。 2018年、当主のジャイエ・ジルが逝去されました。 2016年がラストヴィンテージとなります。	8,778円
[2009]クローズ・エルミタージュアルベリック・ブヴェ　ジル・ロバン[Gilles Robin Croze Hermitage alberic bouvet] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ローヌ・格付　AOCクローズ・エルミタージュ・品種　シラー100％・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますワインギフトドメーヌの歴史ドメーヌの歴史はまだ浅く、1996年に現当主ジルロバン氏によって設立されました。しかしその起源は彼の曽祖父がこの土地に初めて畑をつくった1920年まで遡ります。その当時はブドウではなく、より換金性の高かった桃やアプリコット、チェリーなどを栽培し、協同組合に販売していました。祖父から受け継いだワイン造りジルの祖父アルベリックブーヴェ氏は、畑に対する愛情をジルに伝えました。ジルは祖父から受け継いだワイン造りへの情熱を胸に、モンペリエでワイン醸造について学びます。サヴォワで醸造コンサルタントとして3年間の経験を積んだのち、父親からの打診がありドメーヌに戻ることになりました。その時にドメーヌは協同組合を脱退し、ジルは自身のワイナリーを立ち上げました。当初は4.5ヘクタールの畑を所有していましたが、少しずつ拡大し、現在は18ヘクタールを所有しています。「土とブドウへの敬意」、有機農法の実践設立当初から有機農法を実践し、 2012年にエコセール認証を取得しています。有機農法の道をたどったのは、祖父から教えられた、土壌とブドウの樹に敬意を払う事（大切にすること）を実践するためですが、彼自身も、有機農法こそが畑の力をより強く発揮し、ワインの品質を向上させると考えています。	5,038円
ジャイエジルジャイエジルニュイサンジョルジュプルミエクリュレダモード 2014 750ml 赤ワイン辛口フランスブルゴーニュニュイサンジョルジュ Jayer Gilles Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 花見プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ジャイエジルジャイエジルニュイサンジョルジュプルミエクリュレダモード 2014 750ml 赤ワイン辛口フランスブルゴーニュニュイサンジョルジュ Jayer Gilles Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes タイプ赤ワイン辛口造り手ジャイエ・ジル【Jayer Gilles】生産年 2014年品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml ■商品情報ニュイ・サン・ジョルジュの1級畑レ・ダモードは、ヴォーヌ・ロマネ優良畑の境界に位置する石灰岩の小区画土壌です。女性を意味する「Dame」に由来し名づけられ、その名の通り優雅さや繊細さ、そしてフローラルな香りを持った女性らしいワインが生み出されます。フレッシュなダークベリーのアロマに甘草やリコリス、アカシアやローズの花束のようなニュアンスが何層にも重なります。口に含むと、熟したブルーベリーの果実味に香ばしい樽の風味が見事に溶け込んだ味わい。活気のある酸がアクセントとなり、絹を纏ったような喉越しは非常にエレガントです。銘醸ヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせる優美さがあり、長期熟成に耐えうるポテンシャルを持ち合わせた1本です。【ジャイエ・ジルについて】ブルゴーニュのオート・コート、マニー・レ・ヴィレール村に本拠地を置き、オート・コートの第一人者としては群を抜く高い名声を得ているドメーヌです。幅広いクラスの畑が揃っており、フラグシップとなるのは平均樹齢60年の特級畑エシェゾー。さらにニュイ・サン・ジョルジュ1級のダモードを始めオート・コート・ド・ニュイ＆ボーヌの各所に11haの畑を所有しています。先代のロベール・ジャイエ氏は、過去にロマネ・コンティの醸造長アンドレ・ノブレ氏の下で修行を終えた優秀な人物で、ブルゴーニュの神様と呼ばれたアンリ・ジャイエ氏の従兄弟にあたります。 1980年に世代交代が行われ、現在ドメーヌはロベールの息子ジル・ジャイエ氏に引き継がれています。白ブドウはシャルドネやアリゴテが主流なブルゴーニュでは非常に珍しく、ピノ・ブランを多く栽培。特にオート・コートでは半分以上の栽培面積を占め、主にアッサンブラージュに使用されています。また新樽の利用率が他のドメーヌに比べ非常に高く、レジオナルクラスでさえ50％以上という驚きの比率で使用されています。新樽を使い醸造するブドウは、かなりの高いポテンシャルを持つことが必要条件とされますが、ジャイエ・ジルのワインはどのクラスもしっかりとした構造を持ち合わせているのが特徴です。また新樽を駆使できる確かな醸造テクニックがあり、樽の風味が決して全面に出すぎる事のない、驚くほど芳醇で果実味のバランスが良いワインを生み出します。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ジャイエ・ジル Jayer Gilles	22,770円