H2 ドレス Andres [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
【限定40本グローセラーゲ (特級畑) 】アンドレスウンゲホイアリースリング 2021 Andres Ungeheuer Riesling GARYU	トーマスとミシェルのアンドレス兄弟は、 2015年に両親からワイナリーを引き継ぎ、短期間のうちにファルツで注目される若手生産者となりました。彼らのワインはオーガニック認証を受けていますが、一部ビオディナミも取り入れ、低収量での収穫にこだわり、亜硫酸の添加を極力抑えたものです。 21ヘクタールの畑を所有しており、その土壌タイプは石灰泥灰土、砂岩、玄武岩、粘土と非常に多様性があり、品種に合わせて最適な場所で栽培をし、常にワインや土地の個性を引き出そうと努力しています。ドイツ国内で彼らのシャルドネとリースリングは非常に高い評価を得ておりますが、ピノノワールの評価も急上昇している要注目の生産者です。ウンゲホイアリースリング2021はオーガニックなグローセラーゲ(特級畑)のウンゲホイアから樹齢35年のブドウを手摘みで収穫し、野生酵母で発酵させ、大樽(新樽0%)で12ヶ月熟成後に更にステンレスタンクで6ヶ月熟成させノンフィルターで瓶詰めします。香りも味わいもクリーンで透き通っており、エレガントながら力強さも兼ね備えた印象のワイン。桃、アプリコットなどの完熟した果実味と砕いたチョークの様なミネラルの風味が絶妙なバランスで調和しており、後味に蜂蜜の仄かな甘さと微かにペトロールの風味が混じった心地良い複雑味を楽しむことの出来る辛口リースリングです。『ウンゲホイア』はファルツ・フォルスト村のグローセラーゲの中でも最高峰の畑として知られており、その上質なブドウをかなりの低収量で収穫しているのでアルコールは12.5%と思えないほど凝縮感のあるトロッとした質感となっており、ふくよかな味わいと長い余韻を楽しめます。ミネラル中心の上品な味わいで、アルコールも穏やかですので様々なスタイルのお食事と合わせやすいですよ。今すぐ開けて美味しく楽しめる仕上がりですが、今後10年前後は熟成で発展していくとても長い熟成のポテンシャルを持っています。飲み頃温度は11.5~13.5℃です。	8,668円
【独占輸入】アンドレスハーターシャルドネ 2022 Andres Haardter Chardonnay GARYU	トーマスとミシェルのアンドレス兄弟は、 2015年に両親からワイナリーを引き継ぎ、短期間のうちにファルツで注目される若手生産者となりました。彼らのワインはオーガニック認証を受けていますが、一部ビオディナミも取り入れ、低収量での収穫にこだわり、亜硫酸の添加を極力抑えたものです。 21ヘクタールの畑を所有しており、その土壌タイプは石灰泥灰土、砂岩、玄武岩、粘土と非常に多様性があり、品種に合わせて最適な場所で栽培をし、常にワインや土地の個性を引き出そうと努力しています。ドイツ国内で彼らのシャルドネとリースリングは非常に高い評価を得ておりますが、ピノノワールの評価も急上昇している要注目の生産者です。ハーターシャルドネはブルゴーニュと同じ石灰質泥灰土土壌の畑から手摘みで丁寧に収穫し、野生酵母により樽発酵させて造られます。レモンの様なスッキリとした酸味の柑橘系果実味に穏やかに香る樽由来のバニラ、酵母&マロラクティック発酵由来の甘香ばしい風味や火打石の様なミネラルがバランス良く調和し、心地良い塩味と還元的な風味がアクセントとなったムルソーを連想させる引き締まった味わいのシャルドネです。今すぐ開けても充分美味しいですが、 8-10年前後熟成するポテンシャルを持っています。ブルゴーニュをお好きな方にも自信を持ってお勧め出来るハイクオリティなシャルドネ。飲み頃温度は12~14.5℃です。日本では当店のみの独占販売で他のお店では入手出来ませんので、ワインをお好きな方へのこだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。	5,940円