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 ＜P5倍▼3月11日24時まで＞ ハンドレッド エーカー レイス カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2017] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ オンライン WASSY’S | このレイスは、ハンドレッド・エーカーが所有する自社畑「アーク」、「ケイリー・モーガン」、「フュー＆ファー・ビトウィーン」が三位一体となって完成する、ウルトラ・プレミアム・ワイン。それぞれの畑の最上級の区画に実ったブドウを使い、いいとこ取りをして仕上げた「完璧」なワイン。ハンドレッド・エーカーの単一畑のワインと違い、構成は毎年変わります。異なるスタイルのロットをブレンドすることで完成される逸品です。■ワイン・アドヴォケイトのコメント「98+点」。深いガーネット色の2017年レイス カベルネソーヴィニヨンは、クミンシード、クローブオイル、シナモンスティック、フェヌグリーク(ハーブ・香辛料の一種)のスパイシーな香りが飛び出し、プルーン、ブルーベリーパイ、ブラックカラントのコーディアルを中心に、鉄鉱や赤いバラのほのかな香りが続きます。リッチでフルボディの味わいは、赤い果実のニュアンスと共に素晴らしいエレガントさとエーテル的な構造を重ね、絹のようなタンニン、途切れのないフレッシュさが加わり、フィニッシュは長く続く花火のような美しさがあります。飲み頃2025-2060年。(2021年12月17日)■ハンドレッド・エーカーについてハンドレッド・エーカーは、投資銀行時代に若くして巨万の富を築いたジェイソン・ウッドブリッジ(Jayson Woodbridge)が、36歳だった1998年に創業したナパ・ヴァレーのプレミアム・ワイナリーです。ジェイソンのポリシーは「0 か100 か」。「最高品質でなければやる意味がない」と強く信じ、一切の妥協を許さない「完璧」なカベルネ・ソーヴィニョンを生産しています。ハンドレッド・エーカーは、「完璧」を目指して努力をして造られるワインではなく、「完璧」が大前提の、こだわり抜いて醸造されるウルトラ・プレミアム・ワインです。ワイン誌や評論家からの高評価を受けており、2023年春現在、ワイン・アドヴォケイト(ロバート・パーカー)から「100点を33回」、また、ジェブ・ダナックからは「100点を8回」獲得しています。原語表記：hundred Acre Wraith Cabernet Sauvignon Napa Valley[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 98+点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 132,000円 |
 【送料無料】ダーク アーク カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2018 ハンドレッド エーカー 赤ワイン アメリカ 750ml カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Dark Ark Cabernet Sauvignon Napa Valley Hundred Acreハンドレッド エーカー （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニアナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE | 140,140円 |
 ハンドレッド・ヒルズ プレアンブル No.2 [2019]750ml (スパークリングワイン) ウメムラ Wine Cellar | 40年前のシャンパーニュと同等の気候条件で造られる最高級スパークリングワイン! ハンドレッド・ヒルズは、創業者で現当主のスティーブン・ダケットが2012年に設立。南イングランドのオックスフォードシャーに位置。ハンドレッド・ヒルズの天候条件は、40年前のシャンパーニュに酷似しており、その冷涼な気候のおかげでブドウは現在のシャンパーニュよりも長い100日以上の期間をかけてゆっくりと健康的に成熟し、風味や香りが発展し濃縮される。 かつてのブドウ栽培の北限を超えた南イングランドの冷涼な気候が可能にする長いハングタイムと、オックスフォード大学卒のオーナーによる最先端の栽培・醸造技術により、高品質なイングリッシュ・スパークリングワインを生みだされる。ハンドレッド・ヒルズは、世界中のワイントレンドを動かしていくであろう注目のワイナリーだ。 「プレアンブル No.2」は、南東向きの急斜面の区画。ブドウが十分な時間をかけて熟した結果、豊かでまろやかな果実味が広がり、リンゴ、ネクタリン、パイナップルの風味が感じられる。樽によるバニラ、ハチミツ、繊細なスパイスのヒントが口の中に長く残り、複雑な余韻が続く。 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：ステンレスタンク&フレンチオーク樽で発酵、最大6ヶ月熟成後、瓶熟35ヶ月 ドサージュ：6g/L Hundred Hills Preamble No.2 ハンドレッド・ヒルズ プレアンブル No.2 生産地：イギリス オックスフォードシャー ぶどう品種：ピノ・ノワール54%、シャルドネ46% アルコール度数：12% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口 VINOUS：92 ポイント 92pts Drinking Window 2025 - 2030 From: English Sparkling Wine: Effervescence and Reserve (Feb 2025) The 2019 Brut Preamble No. 2, a blend of 54% Pinot Noir and 46% Chardonnay, spent three years on lees after fermenting mostly in oak with full malolactic conversion. A lovely, slightly smoky touch of hazelnut appears tenderly on the creamy nose, while the pink-tinged flesh of red-cheeked apple emerges gradually. Tiny, fine bubbles swirl these quintessentially English flavors on the palate, allowing the superbly balanced freshness and aroma to work their magic. This is elegant, full-fruited but understated. (Lot: L1917317) - By Anne Krebiehl MW on February 2025 ワインアドヴォケイト：92 ポイント RP 91 Reviewed by: Tom Hewson Drink Date: 2025 - 2029 Hundred Hills has turned out another success in the 2019 Preamble no. 2 from this cool season, capturing plenty of the linear, driven acidity of the year yet never straying into austerity or terseness. There's a sense of expressive Chardonnay in punchy roast lime intensity, but there' also warmth and complexity from tarte tatin, ripe pear, pale honey and anise. With discrete concentration through its silky mousse, gentle spicy complexity from the foudre aging of Chardonnay and a little opening up with oxygen, this walks a tightrope of briskness and openness very adeptly indeed. Published: Aug 01, 2025 ■2019年ヴィンテージ情報■ 2019年ヴィンテージは、Hundred Hillsにとってこれまでで最も完璧な年と言えるかもしれない。シーズンは早く始まり、5月初旬には芽がよく育ち、夏には畑でこれまでに見られた最高気温を記録した。その後、長く涼しく乾燥した秋が続き、収穫時には完璧な酸度を保ちながらブドウが十分に熟した。 Hundred Hillsが霜に対して非常に強い立地であることが明らかになりつつあり、2019年のヴィンテージの成功においてこの早い季節の始まりが重要な役割を果たした。初夏の軽い雨と、開花後の大規模な葉落としが健康的な成長条件を作り出し、7月と8月には気温が30℃を超える日が続いた。 涼しくゆっくりとした熟成条件 ブドウの木は8月下旬に熟成期に移行したが、その後天候が大幅に冷え込み、10月下旬まで続く緩やかで安定した熟成をもたらした。房は2018年よりも緩く、収量も少なめだったが、全体としてブドウの木の年齢に対して良好なレベルだった。 ストナー・バレーのブドウ畑は、優れた通気性を持ち、急勾配のチョーク質の斜面は利用可能な日光を最大限に活用した。例年通り、作物は完全に清潔で、ミルデューやボトリティス（貴腐病）がまったくなく、果実の着果期以降、ブドウの樹冠を通じて空気を流し続けるための大規模な葉落としが助けとなった。 複数回にわたる収穫 最終的な熟成の段階で風味と香りの複雑さが生成されるため、可能な限りブドウを樹上に留めておくようにしている。今年は涼しい秋のため、各ブドウ区画を何度も通り、日々完璧に熟した房だけを手摘みで収穫した。 長期熟成ワイン 2019年のブドウ果汁は、強烈で複雑な風味を持ち、ブドウの糖度と酸度が非常に優れている。特にピノは、過去のヴィンテージに比べて顕著に高い酸度を保っており、初めてのマロラクティック発酵を活用して、長期熟成の特別なワインを作る機会を提供するだろう。例年通り、ベースワインの最初のブラインドテイスティングは1月まで待つ必要がある。Hundred Hills / ハンドレッド・ヒルズ トップレベルのイングリッシュ・スパークリングを生産するワイナリー！ かつてのブドウ栽培の北限を超えた南イングランドの冷涼な気候が可能にする長いハングタイムと、オックスフォード大学卒のオーナーによる最先端の栽培・醸造技術が生み出す高品質なイングリッシュ・スパークリングワイン！ ハンドレッド・ヒルズは、創業者で現当主のスティーブン・ダケットが2012年に設立。南イングランドのオックスフォードシャーに位置し、その冷涼な気候によりブドウは毎年100〜120日以上かけてじっくりと成熟する。この長いハンギングタイムによりブドウの風味が発達し、非常に高品質なワインの生産が可能となる。 スティーブンは妻のフィオナと1980年代後半にオックスフォード大学で出会い、1990年代半ばに結婚した。彼らは長期熟成のヴィンテージ・シャンパーニュに特に情熱を抱くワイン愛好家だった。2000年、友人からプレゼントされた銘柄不明のワインの品質が非常に高く、長期の熟成が可能だと感じた。そのワインがイングリッシュ・スパークリングであったことに驚き、この経験がハンドレッド・ヒルズ設立のきっかけとなった。 2009年、スティーブンはフランスのモンペリエ大学でスパークリング・ワインの醸造を教えていたミシェル・サルグ博士と出会った。ミシェルは非常に才能豊かで高く評価されていた醸造家であり、優れた教育者でもあったため、スティーブンは彼とコンサルティングの契約を結び、ハンドレッド・ヒルズの設立を支援してもらい、伝統的な製法で高品質のスパークリングワインを造る方法を一対一で教わることにした。ミシェルは年々変化する気候の影響やこのエリアのテロワールについて深く理解しており、現在のハンドレッド・ヒルズの成功に大きく貢献した。彼は2017年に亡くなったが、その精神と記憶はハンドレッド・ヒルズの畑とワインの中に今もなお生き続けている。 ハンドレッド・ヒルズの現在の天候条件は、40年前のシャンパーニュに酷似しており、その冷涼な気候のおかげでブドウは現在のシャンパーニュよりも長い100日以上の期間をかけてゆっくりと健康的に成熟し、風味や香りが発展し濃縮される。世界中でも稀な、最高級のスパークリングワインを生み出すための条件を十分に満たしている理想的なテロワールといえる。彼らはこのような条件下で、南イングランドには今後数十年内に世界最高級のスパークリングワインを生み出す可能性があると考えている。 土壌は非常に水はけが良く、夏の暖かさを蓄える理想的なチョーク質である。さらに、畑は斜面に面しており、春の霜のリスクが軽減される。そのため設立当初からピノ・ムニエの栽培は行わず、21世紀の南イングランドの気候と低収量で高品質なワインの生産に最も適していると彼らが考えるピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培している。カバークロップをコントロールすることで殺虫剤は使用せず、土壌の栄養を維持している。近年非常に注目を集めているSimonit&Sirch剪定によるダブル・ギヨー仕立てを採用することで、樹液の循環が保たれ、より健康的で高品質なブドウが生み出されている。 醸造ではできるだけ少ない介入を心がけており、新鮮な果汁の繊細な風味と香りを守ることを大切にしている。清澄をする必要がないためすべてのワインはヴィーガンであり、ボトリングの際には同じ年のベースワインでドザージュを行う。温度調整により自然に酒石酸を結晶化させ、デゴルジュマンの際にもわずかなフィルターのみを使用している。 地球温暖化の影響がワインのスタイルにも大きく影響を及ぼしている昨今の状況下の中、より冷涼でハングタイムを長く取れるハンドレッド・ヒルズのワインは今後、世界中のワイントレンドを動かしていくだろう。 | 8,980円 |
 ハンドレッド エーカー カベルネ ソーヴィニヨン カイリー モーガン ヴィンヤード 2017 Hundred Acre Cabernet Sauvignon Kayli Morgan Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者ハンドレッド エーカーHundred Acreワイン名カベルネ ソーヴィニヨン カイリー モーガン ヴィンヤードCabernet Sauvignon Kayli Morgan Vineyardヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2024 - 2048"The cool clay at Kayli Morgan vineyard really weathered well the 2017 heat wave," said proprietor Jayson Woodbridge. Featuring a deep garnet-black color, the 2017 Cabernet Sauvignon Kayli Morgan Vineyard has a profound nose of fruitcake, crème de cassis, baked plums and forest floor, with touches of hoisin, charcuterie and clove oil. The full-on, full-bodied palate is rich and seductive, offering a sturdy frame of chewy tannins and a lively backbone, finishing very spicy and long.(The Wine Advocate, Dec 17, 2021) | 138,000円 |
 ハンドレッド・ヒルズ ゼロ・ドサージュ [2018]750ml (スパークリングワイン) ウメムラ Wine Cellar | 40年前のシャンパーニュと同等の気候条件で造られる最高級スパークリングワイン! ハンドレッド・ヒルズは、創業者で現当主のスティーブン・ダケットが2012年に設立。南イングランドのオックスフォードシャーに位置。ハンドレッド・ヒルズの天候条件は、40年前のシャンパーニュに酷似しており、その冷涼な気候のおかげでブドウは現在のシャンパーニュよりも長い100日以上の期間をかけてゆっくりと健康的に成熟し、風味や香りが発展し濃縮される。 かつてのブドウ栽培の北限を超えた南イングランドの冷涼な気候が可能にする長いハングタイムと、オックスフォード大学卒のオーナーによる最先端の栽培・醸造技術により、高品質なイングリッシュ・スパークリングワインを生みだされる。ハンドレッド・ヒルズは、世界中のワイントレンドを動かしていくであろう注目のワイナリーだ。 「ゼロ・ドサージュ」は、東向きの区画のピノ・ノワールと南東向きの区画のシャルドネ。熟したレモン、グレープフルーツの皮、オレンジの柑橘、シャキッとした新鮮なリンゴ、焼き上がったばかりのタルト菓子などの明るいアロマ。味わいにはシトラス、イエロープラムなどが構造的に層を成して、細やかでクリスタルのようなテクスチャーがある。塩味、ナツメグなどのスパイス感、ベーキングスパイスの風味が心地よく余韻に残る。 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：ステンレスタンク&フレンチオーク樽で発酵、最大6ヶ月熟成後、瓶熟40ヶ月 ドサージュ：0g/L Hundred Hills Zero Dosage ハンドレッド・ヒルズ ゼロ・ドサージュ 生産地：イギリス オックスフォードシャー ぶどう品種：ピノ・ノワール 75%、シャルドネ 25% アルコール度数：12% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口 VINOUS：91 ポイント 91pts Drinking Window 2025 - 2030 From: English Sparkling Wine: Effervescence and Reserve (Feb 2025) The 2018 Zero Dosage, a blend of 75% Pinot Noir from an east-facing site and 25% Chardonnay from a southeast-facing site, was fermented in oak and spent 40 months on lees. Slightly tart, creamy apple combines with a fragrant touch of lichen. Creamy apple flesh and a certain briskness define the smooth body, where fine tiny bubbles foam away gently and brightly. This is fresh with a salty tang and a crisp apple finish. (Lot: L1828117) - By Anne Krebiehl MW on February 2025 ■2018年ヴィンテージ情報■ 2018年ヴィンテージは、Hundred Hillsとイングリッシュ・スパークリング全般の基準となるヴィンテージとなるだろう。完璧な発芽と真夏の開花に至るまで、まさに理想的な条件が揃った。記録的な暖夏は、暖かく乾燥した秋へと移行し、10月初旬には、すべてのシャルドネとピノ・ノワールの区画で美しく完熟したブドウが手摘みで収穫された。各区画はそれぞれ独自のアロマと風味を持ち、糖分と酸の絶妙なバランスで、マロラクティック発酵を行わないワイン造りに理想的な条件を提供した。 2018年は、確かにイングランドのブドウ畑にとって特筆すべき年であった。5月1日までには季節外れの暖かさにより、シュートと葉が急速に成長し、畑一面が緑に覆われた。6月には気温が30℃に達し、ほぼ完全な果実のセットが見られ、房の構造が拡大して、シーズン後半には十分に熟したブドウが収穫できるようになった。 記録的な暖夏 気象庁が1910年からの詳細な記録以来、イングランドで最も暖かい夏を報告する中、8月末の雨は歓迎され、色づきが本格化するとともにベリーが美しく膨らみ始めた。通常とは異なり、果実帯の周りにはたくさんの葉を残し、乾燥した天候が続くことで、ブドウを完全に清潔でミルデューやボトリティス（貴腐病）から完全に保つことができた。 長期熟成 各区画のブドウを毎日サンプリングし、糖度が収穫の必要なレベルに達するまで可能な限り長く樹上に保つことを目指した。収穫のための忙しい2週間を通じて、ブドウは樹上で102日から110日間維持され、晩秋の太陽の下で美しい風味とアロマが十分に発展した。時折、まるでイギリスの歴史が停止し、コンスタブルの名画の中にいるかのように感じられた。 エレガントなベースワイン 完熟の最後の日々にマリック酸が急速に減少し、ブドウ果汁は甘く強烈な風味を呈した。冷涼なアルコール発酵がゆっくりと進行し、再びマロラクティック発酵なしで、真のフィネスを持つベースワインが生まれた。2018年がもたらすスパークリングワインにはすでに大きな期待が寄せられている。Hundred Hills / ハンドレッド・ヒルズ トップレベルのイングリッシュ・スパークリングを生産するワイナリー！ かつてのブドウ栽培の北限を超えた南イングランドの冷涼な気候が可能にする長いハングタイムと、オックスフォード大学卒のオーナーによる最先端の栽培・醸造技術が生み出す高品質なイングリッシュ・スパークリングワイン！ ハンドレッド・ヒルズは、創業者で現当主のスティーブン・ダケットが2012年に設立。南イングランドのオックスフォードシャーに位置し、その冷涼な気候によりブドウは毎年100〜120日以上かけてじっくりと成熟する。この長いハンギングタイムによりブドウの風味が発達し、非常に高品質なワインの生産が可能となる。 スティーブンは妻のフィオナと1980年代後半にオックスフォード大学で出会い、1990年代半ばに結婚した。彼らは長期熟成のヴィンテージ・シャンパーニュに特に情熱を抱くワイン愛好家だった。2000年、友人からプレゼントされた銘柄不明のワインの品質が非常に高く、長期の熟成が可能だと感じた。そのワインがイングリッシュ・スパークリングであったことに驚き、この経験がハンドレッド・ヒルズ設立のきっかけとなった。 2009年、スティーブンはフランスのモンペリエ大学でスパークリング・ワインの醸造を教えていたミシェル・サルグ博士と出会った。ミシェルは非常に才能豊かで高く評価されていた醸造家であり、優れた教育者でもあったため、スティーブンは彼とコンサルティングの契約を結び、ハンドレッド・ヒルズの設立を支援してもらい、伝統的な製法で高品質のスパークリングワインを造る方法を一対一で教わることにした。ミシェルは年々変化する気候の影響やこのエリアのテロワールについて深く理解しており、現在のハンドレッド・ヒルズの成功に大きく貢献した。彼は2017年に亡くなったが、その精神と記憶はハンドレッド・ヒルズの畑とワインの中に今もなお生き続けている。 ハンドレッド・ヒルズの現在の天候条件は、40年前のシャンパーニュに酷似しており、その冷涼な気候のおかげでブドウは現在のシャンパーニュよりも長い100日以上の期間をかけてゆっくりと健康的に成熟し、風味や香りが発展し濃縮される。世界中でも稀な、最高級のスパークリングワインを生み出すための条件を十分に満たしている理想的なテロワールといえる。彼らはこのような条件下で、南イングランドには今後数十年内に世界最高級のスパークリングワインを生み出す可能性があると考えている。 土壌は非常に水はけが良く、夏の暖かさを蓄える理想的なチョーク質である。さらに、畑は斜面に面しており、春の霜のリスクが軽減される。そのため設立当初からピノ・ムニエの栽培は行わず、21世紀の南イングランドの気候と低収量で高品質なワインの生産に最も適していると彼らが考えるピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培している。カバークロップをコントロールすることで殺虫剤は使用せず、土壌の栄養を維持している。近年非常に注目を集めているSimonit&Sirch剪定によるダブル・ギヨー仕立てを採用することで、樹液の循環が保たれ、より健康的で高品質なブドウが生み出されている。 醸造ではできるだけ少ない介入を心がけており、新鮮な果汁の繊細な風味と香りを守ることを大切にしている。清澄をする必要がないためすべてのワインはヴィーガンであり、ボトリングの際には同じ年のベースワインでドザージュを行う。温度調整により自然に酒石酸を結晶化させ、デゴルジュマンの際にもわずかなフィルターのみを使用している。 地球温暖化の影響がワインのスタイルにも大きく影響を及ぼしている昨今の状況下の中、より冷涼でハングタイムを長く取れるハンドレッド・ヒルズのワインは今後、世界中のワイントレンドを動かしていくだろう。 | 12,600円 |
 ハンドレッド・ヒルズ シグネチャー ロゼ [2018]750ml (スパークリングワイン) ウメムラ Wine Cellar | 40年前のシャンパーニュと同等の気候条件で造られる最高級スパークリングワイン! ハンドレッド・ヒルズは、創業者で現当主のスティーブン・ダケットが2012年に設立。南イングランドのオックスフォードシャーに位置。ハンドレッド・ヒルズの天候条件は、40年前のシャンパーニュに酷似しており、その冷涼な気候のおかげでブドウは現在のシャンパーニュよりも長い100日以上の期間をかけてゆっくりと健康的に成熟し、風味や香りが発展し濃縮される。 かつてのブドウ栽培の北限を超えた南イングランドの冷涼な気候が可能にする長いハングタイムと、オックスフォード大学卒のオーナーによる最先端の栽培・醸造技術により、高品質なイングリッシュ・スパークリングワインを生みだされる。ハンドレッド・ヒルズは、世界中のワイントレンドを動かしていくであろう注目のワイナリーだ。 「シグネチャー ロゼ」は、ワイナリーバンク・ヴィンヤードの凝縮感あるピノ・ノワールと、メドウウッズ・ヴィンヤードの完熟したシャルドネを使用。活き活きとした赤い果実と、華やかなバラやハイビスカスのアロマが弾けるこのロゼは、クリーミーな質感と繊細な泡が特徴。味わいは、豊潤で熟した夏の木イチゴ、ラズベリー、カシスが感じられる。 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：ステンレスタンク&オーク樽で発酵、最大6ヶ月熟成後、瓶熟18ヶ月 ドサージュ：8g/L Hundred Hills Signature Rose ハンドレッド・ヒルズ シグネチャー ロゼ 生産地：イギリス オックスフォードシャー ぶどう品種：ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20% アルコール度数：12% 味わい：スパークリングワイン ロゼ 辛口 VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2025 - 2034 From: English Sparkling Wine: Effervescence and Reserve (Feb 2025) The 2018 Brut Rose blends 80% chalk-grown Pinot Noir and 20% Chardonnay from the estate's Meadow Woods vineyard. The wine spent 36 months on lees, avoiding malolactic conversion. Smooth creaminess on the nose aligns with mellow red apple flesh and an aromatic highlight of rosehip tisane. The fine mousse is creamy, while beautifully ripe acidity is surrounded by the fragrance of juicy redcurrant. A balanced, elegant array of English summer pudding flavors is enticingly tart and juicily ripe at the same time, with a lasting smooth fragrant finish that shows off the purity of the fruit. (Lot: L1815a113s) - By Anne Krebiehl MW on February 2025 ■2018年ヴィンテージ情報■ 2018年ヴィンテージは、Hundred Hillsとイングリッシュ・スパークリング全般の基準となるヴィンテージとなるだろう。完璧な発芽と真夏の開花に至るまで、まさに理想的な条件が揃った。記録的な暖夏は、暖かく乾燥した秋へと移行し、10月初旬には、すべてのシャルドネとピノ・ノワールの区画で美しく完熟したブドウが手摘みで収穫された。各区画はそれぞれ独自のアロマと風味を持ち、糖分と酸の絶妙なバランスで、マロラクティック発酵を行わないワイン造りに理想的な条件を提供した。 2018年は、確かにイングランドのブドウ畑にとって特筆すべき年であった。5月1日までには季節外れの暖かさにより、シュートと葉が急速に成長し、畑一面が緑に覆われた。6月には気温が30℃に達し、ほぼ完全な果実のセットが見られ、房の構造が拡大して、シーズン後半には十分に熟したブドウが収穫できるようになった。 記録的な暖夏 気象庁が1910年からの詳細な記録以来、イングランドで最も暖かい夏を報告する中、8月末の雨は歓迎され、色づきが本格化するとともにベリーが美しく膨らみ始めた。通常とは異なり、果実帯の周りにはたくさんの葉を残し、乾燥した天候が続くことで、ブドウを完全に清潔でミルデューやボトリティス（貴腐病）から完全に保つことができた。 長期熟成 各区画のブドウを毎日サンプリングし、糖度が収穫の必要なレベルに達するまで可能な限り長く樹上に保つことを目指した。収穫のための忙しい2週間を通じて、ブドウは樹上で102日から110日間維持され、晩秋の太陽の下で美しい風味とアロマが十分に発展した。時折、まるでイギリスの歴史が停止し、コンスタブルの名画の中にいるかのように感じられた。 エレガントなベースワイン 完熟の最後の日々にマリック酸が急速に減少し、ブドウ果汁は甘く強烈な風味を呈した。冷涼なアルコール発酵がゆっくりと進行し、再びマロラクティック発酵なしで、真のフィネスを持つベースワインが生まれた。2018年がもたらすスパークリングワインにはすでに大きな期待が寄せられている。Hundred Hills / ハンドレッド・ヒルズ トップレベルのイングリッシュ・スパークリングを生産するワイナリー！ かつてのブドウ栽培の北限を超えた南イングランドの冷涼な気候が可能にする長いハングタイムと、オックスフォード大学卒のオーナーによる最先端の栽培・醸造技術が生み出す高品質なイングリッシュ・スパークリングワイン！ ハンドレッド・ヒルズは、創業者で現当主のスティーブン・ダケットが2012年に設立。南イングランドのオックスフォードシャーに位置し、その冷涼な気候によりブドウは毎年100〜120日以上かけてじっくりと成熟する。この長いハンギングタイムによりブドウの風味が発達し、非常に高品質なワインの生産が可能となる。 スティーブンは妻のフィオナと1980年代後半にオックスフォード大学で出会い、1990年代半ばに結婚した。彼らは長期熟成のヴィンテージ・シャンパーニュに特に情熱を抱くワイン愛好家だった。2000年、友人からプレゼントされた銘柄不明のワインの品質が非常に高く、長期の熟成が可能だと感じた。そのワインがイングリッシュ・スパークリングであったことに驚き、この経験がハンドレッド・ヒルズ設立のきっかけとなった。 2009年、スティーブンはフランスのモンペリエ大学でスパークリング・ワインの醸造を教えていたミシェル・サルグ博士と出会った。ミシェルは非常に才能豊かで高く評価されていた醸造家であり、優れた教育者でもあったため、スティーブンは彼とコンサルティングの契約を結び、ハンドレッド・ヒルズの設立を支援してもらい、伝統的な製法で高品質のスパークリングワインを造る方法を一対一で教わることにした。ミシェルは年々変化する気候の影響やこのエリアのテロワールについて深く理解しており、現在のハンドレッド・ヒルズの成功に大きく貢献した。彼は2017年に亡くなったが、その精神と記憶はハンドレッド・ヒルズの畑とワインの中に今もなお生き続けている。 ハンドレッド・ヒルズの現在の天候条件は、40年前のシャンパーニュに酷似しており、その冷涼な気候のおかげでブドウは現在のシャンパーニュよりも長い100日以上の期間をかけてゆっくりと健康的に成熟し、風味や香りが発展し濃縮される。世界中でも稀な、最高級のスパークリングワインを生み出すための条件を十分に満たしている理想的なテロワールといえる。彼らはこのような条件下で、南イングランドには今後数十年内に世界最高級のスパークリングワインを生み出す可能性があると考えている。 土壌は非常に水はけが良く、夏の暖かさを蓄える理想的なチョーク質である。さらに、畑は斜面に面しており、春の霜のリスクが軽減される。そのため設立当初からピノ・ムニエの栽培は行わず、21世紀の南イングランドの気候と低収量で高品質なワインの生産に最も適していると彼らが考えるピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培している。カバークロップをコントロールすることで殺虫剤は使用せず、土壌の栄養を維持している。近年非常に注目を集めているSimonit&Sirch剪定によるダブル・ギヨー仕立てを採用することで、樹液の循環が保たれ、より健康的で高品質なブドウが生み出されている。 醸造ではできるだけ少ない介入を心がけており、新鮮な果汁の繊細な風味と香りを守ることを大切にしている。清澄をする必要がないためすべてのワインはヴィーガンであり、ボトリングの際には同じ年のベースワインでドザージュを行う。温度調整により自然に酒石酸を結晶化させ、デゴルジュマンの際にもわずかなフィルターのみを使用している。 地球温暖化の影響がワインのスタイルにも大きく影響を及ぼしている昨今の状況下の中、より冷涼でハングタイムを長く取れるハンドレッド・ヒルズのワインは今後、世界中のワイントレンドを動かしていくだろう。 | 8,980円 |
 【6本〜送料無料】ゼロ ドサージュ 2018 ハンドレッド ヒルズ スパークリング 白ワイン イギリス 750ml ピノ ノワール ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Zero Dosage Hundred Hillsハンドレッド ヒルズ （詳細はこちら）東向きの区画のピノ・ノワールと南東向きの区画のシャルドネ。熟したレモン、グレープフルーツの皮、オレンジの柑橘、シャキッとした新鮮なリンゴ、焼き上がったばかりのタルト菓子などの明るいアロマ。味わいにはシトラス、イエロープラムなどが構造的に層を成して、細やかでクリスタルのようなテクスチャーがある。塩味、ナツメグなどのスパイス感、ベーキングスパイスの風味が心地よく余韻に残る。750mlピノ ノワール、シャルドネイギリス・イングランド・オックスフォードシャー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス | 12,452円 |
 ハンドレッド エーカー カベルネ ソーヴィニヨン アーク ヴィンヤード 2014 Hundred Acre Cabernet Sauvignon Ark Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン ロマネ ROMANEE | 生産者ハンドレッド エーカーHundred Acreワイン名カベルネ ソーヴィニヨン アーク ヴィンヤードCabernet Sauvignon Ark Vineyardヴィンテージ2014容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2020 - 2060Deep garnet colored, the 2014 Cabernet Sauvignon Ark Vineyard comes charging out of the gate with amazingly intense roses and lilacs scents over an impressively primary core of blackberries, crushed black currants and black cherries with tantalizing layers of chocolate box, smoked meats and Chinese five spice plus a waft of fragrant earth. The palate is full-bodied, super concentrated and built like a brick house, delivering very firm, grainy tannins with just enough freshness, finishing very long and minerally.(The Wine Advocate, Dec 08, 2018) | 148,000円 |
 (極少入荷 ハンドレッド エーカーのコンサルを務めたメルカの最高傑作) タスク カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2019年 750ml ワインと洋酒のヴァミリオン | 著名なワイン評論家たちも試飲する機会が得られない、超レアワイン!!!! ハンドレッド エーカー、ブライアント ファミリー(エステート)、ダナ エステーツなど、これまで様々なワインを手掛け、いずれもプレミアム ナパ カルトの地位を築いてきた、『カルトワインの仕掛け人』ことフィリップ メルカ。 タスクはメルカが造る最高傑作のワインで、オーパス ワン、ロバート モンダヴィが拠点を構えるオークヴィル、ブライアント エステート、コルギン、コンティニュアムが拠点を構えるプリッチャード ヒルのブドウを主体として造られたこのワインは、最初の1口目から素晴らしい感動を覚えるほど偉大なワインです。 ハーラン エステートやスケアクロウのように、どんどん値上がりする事が予想されます。 商品名：タスク カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー (Tusk Cabernet Sauvignon Napa Valley) ヴィンテージ：2019年 ブドウ品種：カベルネ ソーヴィニヨン 熟成：フレンチオーク(新樽100%)で30か月 生産量：450ケース 飲み口：フルボディ タイプ：赤ワイン 内容量：750ml 輸入元：中川ワイン 結婚祝い 出産祝い 引越し祝い 昇進祝い ギフト グルメ お酒 内祝い お礼 成人式 進学 卒業 就職 長寿祝い 新築 改装 改築 増築 転勤 退院 退職 開業 開店 受賞 昇進 昇格 寄贈 還暦 緑寿 古希 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 卆寿 白寿 百寿 茶寿 皇寿 大還暦 バレンタイン ホワイトデー クリスマス 正月 お盆 お中元 お歳暮 お年賀 敬老の日 誕生日 記念日 父の日 母の日 ギフト プレゼント 酒 洋酒 ワイン 投資 | 148,500円 |
 【送料無料】ディープ タイム カベルネ ソーヴィニヨン 2018 ハンドレッド エーカー 赤ワイン アメリカ 750ml カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Deep Time Cabernet Sauvignon Hundred Acreハンドレッド エーカー （詳細はこちら）ディープ タイムは自社畑のアーク、ケイリー モーガン、フュー＆ファー ビトウィーンが三位一体となって完成した、ウルトラ プレミアム ワインです。それぞれの畑の最上級の区画に実ったブドウを使い、いいとこ取りをして仕上げた「完璧」なワインです。単一畑それぞれの個性と美しさが一つに調和し、とてもユニークで複雑なワインに仕上がりました。750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEナパの高評価ブティック ワイナリー「ハンドレッド エーカー」が3つの自社畑の最上級の区画のブドウで造る完璧なナパカベディープ タイム カベルネ ソーヴィニヨン ハンドレッド エーカーDeep Time Cabernet Sauvignon Hundred Acre商品情報ナパ ヴァレーのブティック ワイナリー「ハンドレッド エーカー」が3つの自社単一畑のアーク、ケイリー モーガン、フュー＆ファー ビトウィーンのブドウをブレンドして造る、特別なヴィンテージにしか生産されない希少なワインです。とてもユニークで複雑なウルトラ プレミアム ワイン「ディープ タイム」ディープ タイムは自社畑のアーク、ケイリー モーガン、フュー＆ファー ビトウィーンが三位一体となって完成した、ウルトラ プレミアム ワインです。それぞれの畑の最上級の区画に実ったブドウを使い、いいとこ取りをして仕上げた「完璧」なワインです。単一畑それぞれの個性と美しさが一つに調和し、とてもユニークで複雑なワインに仕上がりました。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』98点（2018ヴィンテージ）2018年のカベルネ・ソーヴィニヨン・ディープ・タイムは、3つの単一畑の樽を厳選し、長期熟成のために留めたものである。この年は48ヶ月間木樽で熟成させた。典型的なシガーボックスのアロマが特徴で、チェリー、バニラ、カシスのニュアンスもたっぷり。フルボディでリッチ、紛れもなくウッディだが、まだ十分なフレッシュさと余韻の長さを保っている。木の存在感とエレガンスから、いくつかのリオハスを少し思い起こさせるが、クリス・イングランドがリリースするバロッサ・シラーズの長期熟成もののように、より力強さと果実の重みがある。奇妙だが美味で、経営者ジェーソン・ウッドブリッジのもうひとつのトップクラスの作品だ。飲み頃2023-2040。2023年5月生産者情報ハンドレッド エーカー Hundred Acre「完璧」が大前提の、こだわり抜いて醸造されるウルトラ プレミアム ワインハンドレッド エーカーは、投資銀行時代に若くして巨万の富を築いたジェイソン ウッドブリッジ（Jayson Woodbridge）が1998 年（当時36歳）に創業したナパ ヴァレーのブティック ワイナリー(ブティック ワイナリーとは、1970年代のカリフォルニア州で使われるようになった言葉で、少量高品質のワイン造りを目指しているワイナリーのこと)です。ジェイソンは「0 か100 か」のポリシーを定め、「最高品質でなければやる意味がない」と強く信じ、一切の妥協を許さない「完璧」なカベルネ ソーヴィニョンを生産しています。ハンドレッド エーカーは、「完璧」を目指して努力をして造られるワインではなく、「完璧」が大前提の、こだわり抜いて醸造されるウルトラ プレミアム ワインです。「完璧」でないワインはそもそもリリースされませんそれぞれの畑に実るブドウは、熟成の進行に合わせて何度にも分けて手作業で収穫を行います。収穫後のブドウは粒単位で人の手によって徹底的に選果され、収穫のタイミング、区画、畑に分けて、それぞれ別々に発酵、プレス、熟成させます。ハンドレッド エーカーで使われるフレンチオークは、特定の森に育つ木目の細かい木材のみが使われ、最低3 年間自然乾燥させた後にトーストされるハイスペックの樽のみが使われます。全てのワインは最低30 ヶ月の熟成を経て、ジェイソンが完成とみなした物のみが瓶詰め リリースされます。もちろん、「完璧」でないワインはそもそもリリースされません。 | 140,140円 |
 【ハンドレッド・エーカー】 カベルネ・ソーヴィニヨン “ディープ・タイム” ケイリー・モーガン・ヴィンヤード, ナパ・ヴァレー” [2018] Hundred Acre Cabernet Sauvignon Deep Time, Kayli Morgan Vineyard, Napa Valley 750ml カリフォルニアワイン カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 【必見】誤解が生んだ強烈なワケアリ品 知る人だけが、静かに笑うお値打ち品。本来ならこの価格では絶対に出ません。試飲すると「この価格でここまで完成度を高めたワインは無い」と言いたくなる程の水準です。銘醸ヘンドリーの1万円級“トップキュヴェ”が3650円 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク ドメーヌ・ド・ラ・コートのトップキュヴェ “ラ・コート”再入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン。赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】も。 カベルネの王者で唯一の1万円台。RP100点 20度超シュレーダーのワインオブザイヤー銘柄 シュレーダーの各種は原則として「カベルネ・ソーヴィニヨン100％」そんなシュレーダーの中で、1万円台で手にできるカベルネ100%は、この1本だけ。 【2つの95点・隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” もしも“隠れた傑作”を挙げるなら、このグルナッシュがその一つ。樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 格上を超える強烈な個性 アストン ブラウンラベル 商談試飲会で「おっ」と唸らせたワイン。妖艶な香りと圧倒的な旨味で、ン万円級が並ぶ中でも際立ちます。世界初AG100点ピノを実現したトーマス・ブラウンの単独所有。史上最高年の呼び声高い、「真のソノマ・コースト」 100%ナパCAB×リザーヴ級。それなのに“現実的な価格”という驚き 100%ナパ・ヴァレー×100%カベルネ・ソーヴィニヨン×100%フレンチオーク樽熟成×しかも上位リザーヴ級。ン万円級のスペックも価格は現実的。(実はナパ・ハイランズの姉妹キュヴェ) パウンドケーキという名のリッチなワイン ※ 太陽の恵みを詰め込んだ濃厚クリーミーなシャルドネ ※ 「赤のパウンドケーキ」と言いたくなる包容力あるカベルネ ※ 果実の凝縮感と滑らかさが同居するピノ・ノワール 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ・ノワール, カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ, ソーヴィニヨン・ブラン, ロゼがこの1セットに。 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作、費用対効果の高いスパークリング、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニョン、シャルドネ。 「神がかり的」とヴィノスも絶賛。シェアードノーツ、ボルドー系白の頂点へ 前作は「ボルドー白の完璧な手本」と評されワインスペクテイターNo.1。今回はガローニのヴィノスで「神がかり的」と讃えられ同年号同品種のNo.1 ダイヤモンド、黒曜石、メノウ... 異質の土壌から唯一無二の2千円台 「土壌がワインの味を左右する」と言われる中、世界でも稀なテロワール。隣のナパやソノマに比べ知名度は劣るも、おかげで2000円台。満足度の高いワインです。 一握りのスーパーワイナリーだけに携わるD・エイブリュー(確定RP100点×13度)がコラボ スクリーミング・イーグルやブライアント・ファミリーなどカリフォルニアのカルトワインを支えるデヴィッド・エイブリューとナパの歴史あるトリンケロが夢のコラボを実現 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品 | 146,140円 |
 【6本〜送料無料】プレアンブル No.2 2021 ハンドレッド ヒルズ スパークリング 白ワイン イギリス 750ml ピノ ノワール 果実味 ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Preamble No.2 Hundred Hillsハンドレッド ヒルズ （詳細はこちら）南東向きの急斜面の区画。ブドウが十分な時間をかけて熟した結果、豊かでまろやかな果実味が広がり、リンゴ、ネクタリン、パイナップルの風味が感じられる。樽によるバニラ、ハチミツ、繊細なスパイスのヒントが口の中に長く残り、複雑な余韻が続く。750mlピノ ノワール、シャルドネイギリス・イングランド・オックスフォードシャー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス | 9,438円 |
 【送料無料】アーク ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニョン ナパ ヴァレー 2021 ハンドレッド エーカー 赤ワイン アメリカ 750ml カリフォルニア ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Ark Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley Hundred Acreハンドレッド エーカー （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニョン750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE高い評価を受けるナパ ヴァレーのブティック ワイナリー「ハンドレッド エーカー」が造るパワフルな味わいのナパ カベアーク ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニョン ナパ ヴァレー ハンドレッド エーカーArk Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley Hundred Acre商品情報ナパ ヴァレーのブティック ワイナリー「ハンドレッド エーカー」がアーク ヴィンヤードのブドウを用いて「完璧」にこだり抜いて造る、とてもパワフルなカベルネ ソーヴィニヨンです。パワフルなフルボディワインアーク ヴィンヤードは、ハウエル マウンテンの麓、セント ヘレナの街から少し外れたところにある畑。種類が違う火山性土壌から成り立つ9つの区画は、1m間隔で植樹されています。30カ月間樽熟成。シリーズの中でも最もパワフルなワインです。【受賞歴】ワインアドヴォケイトで99点(2019)、ワインアドヴォケイトで99+点(2018)、ワインアドヴォケイトで98点(2017)生産者情報ハンドレッド エーカー Hundred Acre「完璧」が大前提の、こだわり抜いて醸造されるウルトラ プレミアム ワインハンドレッド エーカーは、投資銀行時代に若くして巨万の富を築いたジェイソン ウッドブリッジ（Jayson Woodbridge）が1998 年（当時36歳）に創業したナパ ヴァレーのブティック ワイナリー(ブティック ワイナリーとは、1970年代のカリフォルニア州で使われるようになった言葉で、少量高品質のワイン造りを目指しているワイナリーのこと)です。ジェイソンは「0 か100 か」のポリシーを定め、「最高品質でなければやる意味がない」と強く信じ、一切の妥協を許さない「完璧」なカベルネ ソーヴィニョンを生産しています。ハンドレッド エーカーは、「完璧」を目指して努力をして造られるワインではなく、「完璧」が大前提の、こだわり抜いて醸造されるウルトラ プレミアム ワインです。「完璧」でないワインはそもそもリリースされませんそれぞれの畑に実るブドウは、熟成の進行に合わせて何度にも分けて手作業で収穫を行います。収穫後のブドウは粒単位で人の手によって徹底的に選果され、収穫のタイミング、区画、畑に分けて、それぞれ別々に発酵、プレス、熟成させます。ハンドレッド エーカーで使われるフレンチオークは、特定の森に育つ木目の細かい木材のみが使われ、最低3 年間自然乾燥させた後にトーストされるハイスペックの樽のみが使われます。全てのワインは最低30 ヶ月の熟成を経て、ジェイソンが完成とみなした物のみが瓶詰め リリースされます。もちろん、「完璧」でないワインはそもそもリリースされません。 | 140,140円 |
 【3/4～5限定 全品P3倍】日本酒 深星(しんせい) 発泡性清酒 720ml 瓶内二次発酵 SHINSEI 山梨県 山梨銘醸 SAKE HUNDRED サケハンドレッド【クール便】要冷蔵 虎S 日本のSAKE 和泉清 楽天市場店 | ●SAKEHUNDRED(サケハンドレッド)ラインナップ SAKE HUNDRED 天彩 15,400円 SAKE HUNDRED 百光 別誂 純米大吟醸 27,500円 SAKE HUNDRED 白奏 純米大吟醸 瓶内二次発酵 30,800円 SAKE HUNDRED 響花 純米大吟醸 34,100円 SAKE HUNDRED 深星 発泡性清酒 瓶内二次発酵 35,200円 SAKE HUNDRED 思凛 純米大吟醸 41,800円 SAKE HUNDRED 礼比 165,000円 洗練さと複雑性を併せ持ち、料理とのペアリングによって進化を発揮する贅沢なスパークリング日本酒。乾杯酒としてはもちろん、多彩な料理と合わせてお楽しみいただけます 容量720ml県名山梨県蔵元名山梨銘醸アルコール度数15.6度精米歩合18％日本酒度-5酸度1.7アミノ酸度0.7 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインが異なる場合がございます。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 | 35,200円 |
 ネクスト ハンドレッド ニューボーン 2022 ファースト リリース NEXT100 NEW BORN 2022 1ST RELEASE 700ml サケミライ百貨店 | 日本の蒸留酒技術が生んだ、次の百年のウイスキー。 【メーカーコメント】 明治三十八年の創業以来、百十余年に亘って磨き上げてきた日本の蒸留酒・本格焼酎の技術。 その姿勢、手仕事、日本の蒸留器と祝子川地下深層水で完成させた、新しい日本のウイスキー。 次世代の蔵人たちが真摯に、愚直に、次の百年への夢と希望を込めたそのウイスキーの全貌が、今ここにベールを脱ぐ―――。 ・蒸留…2022年4月 （6か月熟成） ・熟成…アメリカンホワイトオーク（新樽） ヘビーチャーリング ＜テイスティング・ノート＞ ・トップノート…ウッディー、スパイス。ほのかにバニラ。 ・テイスト…甘味。ウッディー、タンニンが交錯しとろみを感じる。モルトの風味。 ・フィニッシュ…甘味が強く、余韻が細長く続く。 タイプ シングルモルトウイスキー 原材料 モルト アルコール分 48% | 7,480円 |
 【送料無料】モーガンズ ウェイ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2019 ハンドレッド エーカー 赤ワイン アメリカ 750ml カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Morgan's Way Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley Hundred Acreハンドレッド エーカー （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン 750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE | 140,140円 |
 ハンドレッド ヒルズ シグネチャー ロゼ ヴィンテージ 2018 ハンドレッド ヒルズ ワイナリー元詰 正規品Hundred Hills Signature Rose 2018 Hundred Hills Winery Estate England Sparkling Rose Wine うきうきワインの玉手箱 | タイプロゼ 辛口 高級泡 スパークリングワイン 生産年2018年 生産者ハンドレッド・ヒルズ ・ワイナリー (シングル・ヴィンヤード) 元詰 (オーナー＆醸造責任者スティーブン・ダケット) 生産地イギリス・オックスフォードシャー州・チルターン・ヒルズ・Stonor Valley (ストナー・ヴァレー) 産 スパークリング・ロゼ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ ノワール80％、シャルドネ20％ 内容量750ml JANコード4571670550813 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いハンドレッド・ヒルズ ・シグネチャー ロゼ・ヴィンテージ [2018]年・ハンドレッド・ヒルズ ・ワイナリー(シングル・ヴィンヤード)元詰(オーナー＆醸造責任者スティーブン・ダケット) オーク樽で発酵＆6ヶ月熟成後、さらに瓶熟18ヶ月 高級イングリッシュ・スパークリングロゼワイン イギリス・オックスフォードシャー州・チルターン・ヒルズ・Stonor Valley(ストナー・ヴァレー)産の単一区画100%(バンク・ヴィンヤード＆メドウ・ウッズ・ヴィンヤード)のピノ・ノワール80％＆シャルドネ20％ ドサージュ・8g/L 正規品 Hundred Hills Signature Rose 2018 Hundred Hills Winery Estate England Sparkling Rose Wine 高級ロゼ・シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！英国産高級ロゼスパークリングワイン愛好家垂涎！ 40軒以上のミシュラン星付きレストランや英国の一流ホテルで愛飲の英国産高級シャンパーニュ瓶内二次方式 (高級メソッド・トラディショナル) のロゼスパークリングワイン！ しかも単一年産100%のヴィンテージ・高級イングリッシュ・ロゼ・スパークリングワイン！ インポーターさんのテイスティングではこの高級ロゼ・スパークリングワインがダントツで一番人気だったそうです！ しかもこのスパークリングのブランドノワールはインポーターさんによると天皇皇后両陛下が英国訪問時に非常にお気に入りになったと言われています！ ワイナリーからのコメントは『緻密な品質で知られる私達ののワインは、高級料理との相性も抜群で、現在ではザ・コンノート、ザ・ドーチェスター、クラリッジズ、ザ・リッツ、ラッフルズ・アット・ザ・OWO、アラン・デュカス、エレーヌ・ダローズ、ル・マノワール・オー・キャトル・セゾン、ザ・ファット・ダックなど、40軒以上のミシュラン星付きレストランや英国の一流ホテルで愛飲されています。 2024年には、新王の初となるロイヤルテイスティングで成功を収め、ハンドレッドヒルズのワインはボキューズ・ドールのガラディナーでも印象深いワインとして取り上げられ、当時英国で活躍していたミシュラン3つ星シェフ8名全員を引き立てました。』 また、あのMWジャンシス・ロビンソン氏に「英国はシャンパーニュに最も近いスパークリングワインを造ることが出来る。」と大注目！ シャンパーニュ愛好家の秀才夫婦が見出したイングリッシュ・スパークリングの可能性！南イングランドの冷涼な気候が可能にする長いハングタイムと、オックスフォード大学卒のオーナーによる最先端の栽培・醸造技術が生み出す最高品質の高級イングリッシュ・スパークリングワイン！ 造り手の『ハンドレッド・ヒルズは、2012年にスティーブン・ダケットによって南イングランド・オックスフォードシャーに設立された、トップレベルのイングリッシュ・スパークリングワインのワイナリーです。スティーブンと妻フィオナは、1980年代後半にオックスフォード大学で出会い、長年にわたりヴィンテージ・シャンパーニュに情熱を注いできた愛好家でした。2000年、ある友人から贈られた銘柄不明のワインが驚くほど高品質であり、それがイングリッシュ・スパークリングだったことに衝撃を受けたことが、ワイナリー設立の原点となりました。3年かけて見つけたイングランド屈指のテロワール プロフェッショナルチームを編成し2009年から3年かけて理想の土地を探した結果、オックスフォードシャーに辿り着きました。ハンドレッド・ヒルズの気候は、40年前のシャンパーニュと非常によく似ており、その冷涼な気候によって現在のシャンパーニュよりも長いハングタイム（100-120日以上）が確保されています。この長期間の成熟によってブドウは健康的に育ち、豊かな風味と香りを備えることができます。さらに、水はけの良いチョーク質土壌、南向きの斜面、春の霜リスクの少なさなど、スパークリングワイン造りに理想的な条件がそろっています。圧倒的な低収量と最先端のアプローチ技術を採用。高品質なワインをつくるため、6hl/haという圧倒的な低収量（English Wine P.D.O.における規定の最大収量は80hl/ha）に抑えています。また、極力介入を控えた自然なワイン造りを追求し、洗練された醸造技術やラボ分析技術を駆使した「モダン・クラフト（現代的職人技）」によって、果汁本来の繊細な風味を最大限に活かすスタイルを採用しています。気候変動がワインのスタイルにも大きく影響を与えている現在、より冷涼でハングタイムを長く取れるハンドレッド・ヒルズのワインは、これからの世界のワイントレンドを力強くリードしていく存在となるでしょう。』 このハンドレッド・ヒルズ ・ロゼ・ヴィンテージ [2018]年・ハンドレッド・ヒルズ ・ワイナリー (シングル・ヴィンヤード) 元詰 (オーナー＆醸造責任者スティーブン・ダケット) についてのワイナリーからのコメントは『ワイナリー・バンク・ヴィンヤードの濃厚なピノ・ノワールを少量ずつと、メドウ・ウッズ・ヴィンヤードの完熟シャルドネをブレンドした、職人技が光るこのワインは、卓越したピノ・ノワールのヴィンテージから生まれた、芳醇でリッチなロゼワインです。アラン・デュカスでは、名物のロブスター・メダリオン、チキンのクネル、ペリゴール・トリュフ、自家製セモリナパスタと合わせてお楽しみいただけます。早めの開花と長く温暖な気候のおかげで、完璧に熟したピノ・ノワールが生まれ、繊細で生き生きとしたロゼワインが誕生しました。100日以上ブドウを房ごと丁寧に圧搾し、マロラクティック発酵を行わずにベースワインを造り、伝統的なオーク樽で熟成させた後、澱と接触させて18ヶ月熟成させることで、この英国産の白亜紀後期のブドウ園ならではの、花のようなアロマと夏の果実の風味が美しく調和したワインが誕生しました。（テイスティングノート）繊細でありながら凝縮感のある野イチゴとラズベリーの香りがグラスから立ち上ります。コルクで熟成されたことで、ワイン本来のエレガンスが保たれつつも、赤い果実の風味が深まり、ハイビスカスとザクロの複雑なノートへと変化します。美しく繊細なワインは、今や驚くほど複雑で凝縮感のある味わいとなっています。濃厚で贅沢な味わいは、料理との相性も抜群。あらゆるデザートに豊かなフルーツの味を際立たせます。暖炉のそばで楽しむクリスマスや、友人と早めの夕方の食前酒に最適です。』とコメント！ ワイナリーバンク・ヴィンヤードの凝縮感あるピノ・ノワールと、メドウウッズ・ヴィンヤードの完熟したシャルドネを使用！活き活きとした赤い果実と、華やかなバラやハイビスカスのアロマが弾けるこのロゼは、クリーミーな質感と繊細な泡が特徴！味わいは、豊潤で熟した夏の木イチゴ、ラズベリー、カシスが感じられます。40軒以上のミシュラン星付きレストランでも採用の英国産高級ロゼスパークリングワイン！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ ハンドレッド・ヒルズは、2012年にスティーブン・ダケットによって南イングランド・オックスフォードシャーに設立された、トップレベルのイングリッシュ・スパークリングワインのワイナリーです。スティーブンと妻フィオナは、1980年代後半にオックスフォード大学で出会い、長年にわたりヴィンテージ・シャンパーニュに情熱を注いできた愛好家でした。2000年、ある友人から贈られた銘柄不明のワインが驚くほど高品質であり、それがイングリッシュ・スパークリングだったことに衝撃を受けたことが、ワイナリー設立の原点となりました。 プロフェッショナルチームを編成し2009年から3年かけて理想の土地を探した結果、オックスフォードシャーに辿り着きました。ハンドレッド・ヒルズの気候は、40年前のシャンパーニュと非常によく似ており、その冷涼な気候によって現在のシャンパーニュよりも長いハングタイム（100～120日以上）が確保されています。この長期間の成熟によってブドウは健康的に育ち、豊かな風味と香りを備えることができます。さらに、水はけの良いチョーク質土壌、南向きの斜面、春の霜リスクの少なさなど、スパークリングワイン造りに理想的な条件がそろっています。 高品質なワインをつくるため、6hl/haという圧倒的な低収量（English Wine P.D.O.における規定の最大収量は80hl/ha）に抑えています。また、極力介入を控えた自然なワイン造りを追求し、洗練された醸造技術やラボ分析技術を駆使した「モダン・クラフト（現代的職人技）」によって、果汁本来の繊細な風味を最大限に活かすスタイルを採用しています。気候変動がワインのスタイルにも大きく影響を与えている現在、より冷涼でハングタイムを長く取れるハンドレッド・ヒルズのワインは、これからの世界のワイントレンドを力強くリードしていく存在となるでしょう。 ■ぶどう品種：ピノ ノワール80％＆シャルドネ20％ ■熟成：オーク樽で発酵＆6ヶ月熟成後、さらに瓶熟18ヶ月 ■ドサージュ：8g/L 40軒以上のミシュラン星付きレストランや英国の一流ホテルで愛飲の英国産高級シャンパーニュ瓶内二次方式 (高級メソッド・トラディショナル) のロゼスパークリングワイン！ しかも単一年産100%！ あのMWジャンシス・ロビンソン氏に「英国はシャンパーニュに最も近いスパークリングワインを造ることが出来る。」と大注目！ 活き活きとした赤い果実と、華やかなバラやハイビスカスのアロマが弾けるこのロゼは、クリーミーな質感と繊細な泡が特徴！味わいは、豊潤で熟した夏の木イチゴ、ラズベリー、カシスが感じられます！ | 8,878円 |
 ハンドレッド エーカー カベルネ ソーヴィニヨン カイリー モーガン ヴィンヤード 2018 Hundred Acre Cabernet Sauvignon Kayli Morgan Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン ロマネ ROMANEE | 生産者ハンドレッド エーカーHundred Acreワイン名カベルネ ソーヴィニヨン カイリー モーガン ヴィンヤードCabernet Sauvignon Kayli Morgan Vineyardヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 96+点予想される飲み頃：2025 - 2040Situated toward the base of Howell Mountain, too low to be included in that AVA, the 2018 Cabernet Sauvignon Kayli Morgan Vineyard boasts ample complexity in its scents of pine needles, blueberries and cassis, all framed by vanilla and cedar. Did I mention lots of vanilla? Its a full-bodied wine, silky-plush and almost too easy to drink, with a long, menthol-tinged finish. Theres a certain coolness, an aloofness to this wine, which one might more charitably call restraint but which left this taster only majorly impressed, not completely wowed.(The Wine Advocate, May 05, 2023) | 158,000円 |
 ハンドレッド エーカー モーガンズ ウェイ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2019 Hundred Acre Morgan's Way Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 赤ワイン アメリカ カリフォルニア 《2.2万円以上で送料無料※例外地域あり》 ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ハンドレッド・エーカー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Hundred Acre Morgan's Way Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワイントゥスタイル《生産者について》ハンドレッド・エーカーのワインがすべて最高に美味しいといえる理由。それは最高の品質でなければボトリングせずに捨ててしまうからです。ハンドレッド・エーカーの全体・各ワインの生産量は非公開です。「希少価値による購入判断をしてほしくない」というのと、「納得いかなければ容赦なく捨てるから、年ごとに生産量にかなりの差がある」からです。1998年の創業、2002年を最初として2018年の評価まで実に25回のパーカーポイント100点を獲得。（2019年以降は未評価）とんでもなく評価の高い生産者です。オーナー醸造家はジェイソン・ウッドブリッジ。投資銀行時代に巨万の富を築き、それをもとに「最高品質でなければやる意味がない」と独学でワインづくりを学びました。パーカーの評価が高いからといって、決して典型的な「ビッグなワイン」ではありません。確かにアルコール度数は高いのですが、上品な酸味とのバランスが絶妙です。その要因と思われるのがマイクロミスティングシステム。オランダのチューリップの畑を参考に、人工的に細かな水を撒くことで日中の畑におけるブドウの温度を下げます。ブドウの木がすばらしい実を育てるアシストをするといいます。収穫などを含めすべて社員が行います。1つの区画を5回くらいにわけて収穫することで、熟度のそろったブドウが得られるそうです。このように栽培のためのコストを惜しみません。通常1エーカーあたりの栽培コストは年間1.5万ドルくらいだそうですが、ハンドレッド・エーカーではそれが6万ドルだそうです。《アークヴィンヤードについて》「モーガンズ・ウェイ」ヴィンヤードはかつて「ケイリー・モーガン」と呼ばれていたものと同じです。普通はメルローに向いているとされる粘土質土壌ですが、この畑については火山由来のガラスが含まれているのが異なる点だそうです。これが日照を反射してブドウの成熟を助けます。気候の暖かさとこの土壌ゆえに、しっかり熟したカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ畑です。とはいえハンドレッド・エーカーの3つの畑で比較するなら、最もエレガントなワインとなります。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 ハンドレットエーカー 5つの星 金色の星 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーカベソ カベルネソーヴィニヨン カルベネソーヴィニヨン味種類 :子1 東5 酉19 惰K≪関連カテゴリ≫ | 146,916円 |
 【送料無料】ロゼ ド セニエ 2021 ハンドレッド ヒルズ スパークリング ロゼワイン イギリス 750ml ピノ ノワール ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Rose de Saignee Hundred Hillsハンドレッド ヒルズ （詳細はこちら）ストナー・バレーの高地に位置する単一区画。色調は明るいルビー色で、凝縮感のある調和のとれた夏の赤い果実の香りが感じられる。口に含むと赤いサクランボ、黒コショウ、リコリスのニュアンスを伴った複雑で多層的な果実味が広がる。極少量しか生産されていない特別なキュヴェ。750mlピノ ノワールイギリス・イングランド・オックスフォードシャー、ストナー・バレー発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス | 28,765円 |
 ハンドレッド エーカー フォーティフィケーション 2008 Hundred Acre Fortification アメリカ カリフォルニア 甘口ワイン 赤ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者ハンドレッド エーカーHundred Acreワイン名フォーティフィケーションFortificationヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2018 - 2060Pale to medium garnet-tawny colored, the 2008 Fortification opens with flamboyant mincemeat pie, wilted roses, chocolate mint, star anise and mocha scents over a crème de cassis and blueberry pie-scented core with hints of tapenade and smoked bacon. Full-bodied with well-knit sweetness and freshness, the palate is a super concentrated and multilayered powerhouse of flavor, providing a plush texture and compelling brandy-laced finish of epic proportions. Beautiful!(The Wine Advocate, Dec 08, 2018) | 173,800円 |
 ハンドレッド エーカー アーク ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2019 Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 赤ワイン アメリカ カリフォルニア 《2.2万円以上で送料無料※例外地域あり》 ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ハンドレッド・エーカー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》ハンドレッド・エーカーのワインがすべて最高に美味しいといえる理由。それは最高の品質でなければボトリングせずに捨ててしまうからです。ハンドレッド・エーカーの全体・各ワインの生産量は非公開です。「希少価値による購入判断をしてほしくない」というのと、「納得いかなければ容赦なく捨てるから、年ごとに生産量にかなりの差がある」からです。1998年の創業、2002年を最初として2018年の評価まで実に25回のパーカーポイント100点を獲得。（2019年以降は未評価）とんでもなく評価の高い生産者です。オーナー醸造家はジェイソン・ウッドブリッジ。投資銀行時代に巨万の富を築き、それをもとに「最高品質でなければやる意味がない」と独学でワインづくりを学びました。パーカーの評価が高いからといって、決して典型的な「ビッグなワイン」ではありません。確かにアルコール度数は高いのですが、上品な酸味とのバランスが絶妙です。その要因と思われるのがマイクロミスティングシステム。オランダのチューリップの畑を参考に、人工的に細かな水を撒くことで日中の畑におけるブドウの温度を下げます。ブドウの木がすばらしい実を育てるアシストをするといいます。収穫などを含めすべて社員が行います。1つの区画を5回くらいにわけて収穫することで、熟度のそろったブドウが得られるそうです。このように栽培のためのコストを惜しみません。通常1エーカーあたりの栽培コストは年間1.5万ドルくらいだそうですが、ハンドレッド・エーカーではそれが6万ドルだそうです。《アークヴィンヤードについて》ハウエル・マウンテンの麓、セント・ヘレナの街から少し離れたところにこのアーク・ヴィンヤードがあります。山岳地帯の火山性土壌で、最大斜度40％。そのためブドウの実が小さくなり、それはワインの味わいのパワフルさとして表れています。その斜面の向きは9種類もあり、日当たりの違いがワインの風味に複雑さを与えています。きめ細かく豊富なタンニンの質感が素晴らしく、なにより余韻に感じる重層的な風味が突出しています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 ハンドレットエーカー 5つの星 金色の星 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーカベソ カベルネソーヴィニヨン カルベネソーヴィニヨン味種類 :子1 東5 酉19 惰K≪関連カテゴリ≫ | 128,040円 |
 ハンドレッド ヒルズ ロゼ ド セニエ 2021【750ml】Hundred Hills Rose de Saignee スパークリングワイン リカーショップ ヒラオカ | 商品情報 ストナー・バレーの高地に位置する単一区画。色調は明るいルビー色で、凝縮感のある調和のとれた夏の赤い果実の香りが感じられます。口に含むと赤いサクランボ、黒コショウ、リコリスのニュアンスを伴った複雑で多層的な果実味が広がります。 極少量しか生産されていない特別なキュヴェです。■熟成:フレンチオーク樽(225L)で発酵、6ヶ月熟成後、瓶熟18ヶ月 ■ドサージュ:6g/L Vinous91点 産地 イギリス 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml タイプ ロゼ 泡 | 34,500円 |
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【送料無料】モーガンズ ウェイ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2021 ハンドレッド エーカー 赤ワイン アメリカ 750ml カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Morgan's Way Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley Hundred Acreハンドレッド エーカー （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン 750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEモーガンズ ウェイ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー ハンドレッド エーカーMorgan's Way Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley Hundred Acre生産者情報ハンドレッド エーカー Hundred Acre「完璧」が大前提の、こだわり抜いて醸造されるウルトラ プレミアム ワインハンドレッド エーカーは、投資銀行時代に若くして巨万の富を築いたジェイソン ウッドブリッジ（Jayson Woodbridge）が1998 年（当時36歳）に創業したナパ ヴァレーのブティック ワイナリー(ブティック ワイナリーとは、1970年代のカリフォルニア州で使われるようになった言葉で、少量高品質のワイン造りを目指しているワイナリーのこと)です。ジェイソンは「0 か100 か」のポリシーを定め、「最高品質でなければやる意味がない」と強く信じ、一切の妥協を許さない「完璧」なカベルネ ソーヴィニョンを生産しています。ハンドレッド エーカーは、「完璧」を目指して努力をして造られるワインではなく、「完璧」が大前提の、こだわり抜いて醸造されるウルトラ プレミアム ワインです。「完璧」でないワインはそもそもリリースされませんそれぞれの畑に実るブドウは、熟成の進行に合わせて何度にも分けて手作業で収穫を行います。収穫後のブドウは粒単位で人の手によって徹底的に選果され、収穫のタイミング、区画、畑に分けて、それぞれ別々に発酵、プレス、熟成させます。ハンドレッド エーカーで使われるフレンチオークは、特定の森に育つ木目の細かい木材のみが使われ、最低3 年間自然乾燥させた後にトーストされるハイスペックの樽のみが使われます。全てのワインは最低30 ヶ月の熟成を経て、ジェイソンが完成とみなした物のみが瓶詰め リリースされます。もちろん、「完璧」でないワインはそもそもリリースされません。 | 140,140円 |
 ハンドレッド エーカー アーク ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2021 Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 赤ワイン アメリカ カリフォルニア 《2.2万円以上で送料無料※例外地域あり》 ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ハンドレッド・エーカー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワイントゥスタイル《生産者について》 ハンドレッド・エーカーのワインがすべて最高に美味しいといえる理由。それは最高の品質でなければボトリングせずに捨ててしまうからです。ハンドレッド・エーカーの全体・各ワインの生産量は非公開です。「希少価値による購入判断をしてほしくない」というのと、「納得いかなければ容赦なく捨てるから、年ごとに生産量にかなりの差がある」からです。 1998年の創業、2002年を最初として2018年の評価まで実に25回のパーカーポイント100点を獲得。（2019年以降は未評価）とんでもなく評価の高い生産者です。 オーナー醸造家はジェイソン・ウッドブリッジ。投資銀行時代に巨万の富を築き、それをもとに「最高品質でなければやる意味がない」と独学でワインづくりを学びました。 パーカーの評価が高いからといって、決して典型的な「ビッグなワイン」ではありません。確かにアルコール度数は高いのですが、上品な酸味とのバランスが絶妙です。その要因と思われるのがマイクロミスティングシステム。オランダのチューリップの畑を参考に、人工的に細かな水を撒くことで日中の畑におけるブドウの温度を下げます。ブドウの木がすばらしい実を育てるアシストをするといいます。 収穫などを含めすべて社員が行います。1つの区画を5回くらいにわけて収穫することで、熟度のそろったブドウが得られるそうです。 このように栽培のためのコストを惜しみません。通常1エーカーあたりの栽培コストは年間1.5万ドルくらいだそうですが、ハンドレッド・エーカーではそれが6万ドルだそうです。 《アークヴィンヤードについて》 ハウエル・マウンテンの麓、セント・ヘレナの街から少し離れたところにこのアーク・ヴィンヤードがあります。山岳地帯の火山性土壌で、最大斜度40％。そのためブドウの実が小さくなり、それはワインの味わいのパワフルさとして表れています。その斜面の向きは9種類もあり、日当たりの違いがワインの風味に複雑さを与えています。 きめ細かく豊富なタンニンの質感が素晴らしく、なにより余韻に感じる重層的な風味が突出しています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ カベルネソーヴィニヨン カルベネソーヴィニヨン味種類 :子1 東1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫ | 146,960円 |
 ハンドレッド エーカー 2006 カベルネ ソーヴィニヨン カイリー モーガン ヴィンヤード Hundred Acre Cabernet Sauvignon Kayli Morgan Vineyard Napa Valley 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ナパ ヴァレー Orange Lab. | オールドヴィンテージワインをご購入のお客様へ オールドヴィンテージワイン(一般に15年以上の熟成を経たワイン)のお取り扱いについて次の点をご注意いただきますようお願い申し上げます。 （1） ラベルやキャップシールについて 発売から経年変化によってラベルやキャップシールに擦れ・くすみなどがある場合がございます。 （2） 液面について 熟成によってワインの液面は下がる場合があります。液漏れしているボトルではありませんのでご安心ください。 （3） ワインの沈殿物について 長い熟成によってワインの成分が固形化し、「オリ」とよばれる沈殿物がみられます。お飲みになっても問題ありませんが、苦みが強く口当たりも悪いものです。 お楽しみになるおよそ1週間前からボトルを立てておきますと「オリ」がボトルの底面に沈みます。 上記の点をご理解の上、ワインをお楽しみいただければ幸いです。 商品の性質上、返品・交換は一切致しかねますので何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 | 169,800円 |
 【未成年の飲酒は法律で禁じられています】ハンドレッド100パイパーズプレミアム750ml43度スコッチウイスキー 100PIPERS Premium リサイクルショップリステーション | 洋酒 ハンドレッド100パイパーズプレミアム750ml43度 内容量 (ml) 750 アルコール度数 43 原産国 イギリス 付属品 箱 ※古酒につきコルクが破損しやすいです。慎重に開栓しましてもきっと起こります。コルクは無保証ですのでご理解の上お求め願います。未開栓。梱包してお送りします。 C O N D I T I O N 参考ランクは、 商品状態 酒美品 ※補足事項 ・ ・弊社の商品は1点物が多く在庫限りの出品です。この機会を逃さずお急ぎ、お求めくださいませ。 ・ 弊社はリサイクルショップですのでほとんどの商品は一般顧客様より店頭にて買取させていただいた商品です。したがってユーズド品であることをご理解いただき、神経質な方や、綺麗な状態にこだわる方はご購入をお避け頂き、直営店・量販店にて新品のご購入をお勧めいたします。出品ランクはあくまで参考でございます。ランクを理由としたご返品はお受けいたしかねます。ご了承くださいませ。 ■お取引について 酒類の販売について 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。 申込者の方は注文フォームの備考の年齢欄を必ずご記入いただき送信願います。 もしご記入なき場合発送いたしかねますので予めご了承願います。 尚、お電話にて確認させていただく事もございます。 合わせてご了承くださいませ。 発送方法・送料 ◎購入商品は「宅急便」にて発送させていただきます。 【送料】 ヤマト運輸様(北海道・東北・沖縄は日本郵便様）にて発送させていただきます。 送料無料 【配送日指定】 配達日指定は、購入のあった日から1週間後までとさせていただきます。 ※一週間以上先のご指定はお受けできません。ご了承ください。 【配達時間帯希望サービス】 指定なし 9:00～12:00 14:00～16:00 16:00～18:00 18:00～20:00 19:00～21:00 【同包】 複数購入された場合の送料は同梱可能ですが大きさによっては別途お見積もりになります。 【発送】 商品の発送は当日正午までに決済確認ができましたら当日発送し指定の地域には翌日のお届けをさせていただきます。 消費税について 落札金額には、消費税10%が含まれています。 お支払いについて 【決済方法】 ●代金引換：手数料（商品代金） 330円（1万円未満）440円（～3万円）660円（～10万円）1100円（～30万円） ●銀行振込（振込先は、楽天銀行とゆうちょ銀行です） ※お振込みの手数料はお客者様のご負担とさせていただきます。 ●クレジット決済 注意事項 ■下記内容に同意の上、ご入札下さいますようお願い申し上げます ネット販売の性質上、パソコン環境・モニターなどの設定・仕様等で イメージ写真と実際の商品との色合いが若干異なる場合がございます。 ○ご購入後のキャンセルは等は、一切しておりません。 ○程度に敏感な方、神経質な方は必ず詳しい程度をお問い合わせください。 ○ご注文後、こちらからの連絡に48時間以上お返事が無い場合「お客様都合によるキャンセル」とさせて頂きます。 ○ご購入後、翌日から5営業日以内にお振込みの出来る方のみご注文下さい。 □気になる事がありましたら遠慮なくご質問下さい。 □掲載写真以外の画像もE-mailにてお送りする事が可能です。 □ご質問の返信は、取扱店舗の営業時間内に限ります。 【返品の特約】 ◇商品に欠陥がある場合を除き、返品や交換には応じておりません。 ◇商品に欠陥がある場合には送料当方負担にて、弊社が責任を持って対応させて頂きます。 ◇ご購入時についている付属品が欠品（紛失等）された場合、返品・交換はお受けできません。 ◇尚、商品の性質上、次の場合の返品・交換はお断りさせていただきます。 ・お客様の都合 ・一度ご使用になられた場合 ・イメージ違い（形状違い、大きさなど） ・連絡が無く、3日以上過ぎた場合 ◇お届けした商品がご注文の商品と異なっていた場合や事故等による損傷(不良品)が見られた場合、商品到着後48時間以内に「お電話かE-mail」にて、ご連絡をお願い致します。 【返金について】 ◇返品特約にあるお客様の都合以外の理由で返品となった場合、返金時の振込手数料は弊社にて負担いたします。 ◇銀行振込・代金引換などで、お客様が商品代金をお支払い後に「キャンセル（取消し）」をされた 場合、商品代金の返金はトラブル防止の為「ご購入者様名義への銀行振込」とさせていただきます。 ◇お振込みの際にかかる「手数料（振込手数料等）」は、お客様のご負担とさせていただきます。 ◇返金金額は、手数料を差し引いた商品代金（消費税込み）となります。 類似商品はこちらグランド オールドパー デラックス スコッチ45,980円ダイナース スコッチ ウイスキー デラックス 3,980円ロイヤル エイジ 750ml 43度J＆Bスコ7,980円ホワイトホースティンキャップ750ml43度箱89,800円ウィンザー キャッスル 43度 750ml O14,800円ホワイトホースティンキャップ750ml43度箱79,800円グレイヴァ 8年 43度 750ml スコッチ8,980円ディンプル 青陶器デキャンター アクリルケース14,800円スコッツグレイ デラックス12年43% / 73,980円2025/11/03 更新 | 9,980円 |
 Hundred Acre Vineyard Cabernet Sauvignon Ark Vineyard Napa Valley [2009] ／ ハンドレッド・エーカー カベルネ・ソーヴィニヨン アーク・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー [US][WA97][赤][27] Wine shop Cave | ■ ワイン名 ハンドレッド・エーカー アーク・ヴィンヤード ■ 生産年 2009 ■ 原産国 アメリカ ■ 地域 カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100% ■ 度数 15.5％ ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 ハンドレッド・エイカーはジェイソン・ウッドブリッジが手がける。娘の名をとったカベルネ・ソーヴィニヨン・カイリー・モーガン・ヴィンヤードがフラッグシップで、2000年にデビューした。カリストガのアローホから遠くない丘陵の畑で、100％カベルネ・ソーヴィニヨンで造られる。 テイスティング 2011年12月 WAポイント 95-97 ┃公開媒体： Wine Advocate #198 （2011-12-23） ┃レビュアー： Antonio Galloni ┃飲み頃： now-2029 The 2009 Cabernet Sauvignon Ark Vineyard is intense. Dark red fruit, flowers, mint, licorice and exotic spices are some of the many notes that flow from this fabulous, textured Cabernet Sauvignon. The 2009 is a huge wine with a bright, bright future. Anticipated maturity: 2017-2029. (Not yet released) Proprietor Jayson Woodbridge makes some of the most unique, deeply personal wines in Napa Valley. Very late harvests and minimal intervention in the cellar, including no rackings until bottling, are just some of the choices that inform these wines. Woodbridge’s vineyards are in St. Helena (Kayli Morgan), the lower part of Howell Mountain (Ark) and Calistoga (Few and Far Between). Woodbridge is less reliant on outside consultants than many of his colleagues, so the wines bear very specific signatures that are unlike those of other wines being made in the Valley. The late harvests give the wines super-ripe fruit that can at times veer towards sweetness, but it is the extreme silkiness and finesse of the tannins that differentiates these wines. Woodbridge believes wines must be ready to go upon release and frowns upon decanting or advance aeration, which he doesn’t think should be necessary. As outstanding as these wines can be upon release, the reality is that the wines have also proven to age exceptionally well. I tasted a huge number of wines with Woodbridge and his team, but it was two wines with some bottle age (the 2000 and 2006 Kayli Morgan) that made the deepest impression. I hope Hundred Acre fans can find the discipline to put away a few bottles. The transformation of these wines in bottle is remarkable. These no-holds-barred Cabernets aren’t for everyone, but they are compelling and highly individualistic, just like Woodbridge himself. Wine Spectator Score: 94 ┃Issue： Oct 31, 2012 HUNDRED ACRE Cabernet Sauvignon Napa Valley Ark Vineyard 2009 This elegant style displays backbone and vibrancy, offering fresh, ripe, generous black cherry and blackberry fruit, with silky tannins. Drink now through 2026. 900 cases made. –JL | 132,000円 |
 ハンドレッド・ヒルズ ブラン・ド・ブラン [2019]750ml (スパークリングワイン) ウメムラ Wine Cellar | 40年前のシャンパーニュと同等の気候条件で造られる最高級スパークリングワイン! ハンドレッド・ヒルズは、創業者で現当主のスティーブン・ダケットが2012年に設立。南イングランドのオックスフォードシャーに位置。ハンドレッド・ヒルズの天候条件は、40年前のシャンパーニュに酷似しており、その冷涼な気候のおかげでブドウは現在のシャンパーニュよりも長い100日以上の期間をかけてゆっくりと健康的に成熟し、風味や香りが発展し濃縮される。 かつてのブドウ栽培の北限を超えた南イングランドの冷涼な気候が可能にする長いハングタイムと、オックスフォード大学卒のオーナーによる最先端の栽培・醸造技術により、高品質なイングリッシュ・スパークリングワインを生みだされる。ハンドレッド・ヒルズは、世界中のワイントレンドを動かしていくであろう注目のワイナリーだ。 「ブラン・ド・ブラン」は、丘の頂上区画のシャルドネ。熟したレモンの皮、ライム、ユズなどの印象的な風味が口の中を満たし、潮風のようなミネラル感とナッツなどの旨味が見事に絡み合いバランスを取っている。寿司や炙った刺身。塩漬けのタラ、クリスピーなエシャロット、ディルとも相性が良い。 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：フレンチオーク樽(21hl)で発酵、6ヶ月熟成後、瓶熟36ヶ月 ドサージュ：6g/L Hundred Hills Blanc de Blancs ハンドレッド・ヒルズ ブラン・ド・ブラン 生産地：イギリス オックスフォードシャー ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口 VINOUS：91 ポイント 91pts Drinking Window 2025 - 2030 From: English Sparkling Wine: Effervescence and Reserve (Feb 2025) The 2019 Brut Blanc de Blancs, crafted from oak-fermented Chardonnay, underwent full malolactic fermentation and spent 36 months on lees. A touch of lactic funk appears on the nose before breezy lemon kicks in. The fine, lively mousse disperses the juicy lemony brightness central to this slender wine. Well-handled oak reveals a lovely, creamy edge. Beautiful balance and freshness make this lively and animating. (Lot: L1913117) - By Anne Krebiehl MW on February 2025 ■2019年ヴィンテージ情報■ 2019年ヴィンテージは、Hundred Hillsにとってこれまでで最も完璧な年と言えるかもしれない。シーズンは早く始まり、5月初旬には芽がよく育ち、夏には畑でこれまでに見られた最高気温を記録した。その後、長く涼しく乾燥した秋が続き、収穫時には完璧な酸度を保ちながらブドウが十分に熟した。 Hundred Hillsが霜に対して非常に強い立地であることが明らかになりつつあり、2019年のヴィンテージの成功においてこの早い季節の始まりが重要な役割を果たした。初夏の軽い雨と、開花後の大規模な葉落としが健康的な成長条件を作り出し、7月と8月には気温が30℃を超える日が続いた。 涼しくゆっくりとした熟成条件 ブドウの木は8月下旬に熟成期に移行したが、その後天候が大幅に冷え込み、10月下旬まで続く緩やかで安定した熟成をもたらした。房は2018年よりも緩く、収量も少なめだったが、全体としてブドウの木の年齢に対して良好なレベルだった。 ストナー・バレーのブドウ畑は、優れた通気性を持ち、急勾配のチョーク質の斜面は利用可能な日光を最大限に活用した。例年通り、作物は完全に清潔で、ミルデューやボトリティス（貴腐病）がまったくなく、果実の着果期以降、ブドウの樹冠を通じて空気を流し続けるための大規模な葉落としが助けとなった。 複数回にわたる収穫 最終的な熟成の段階で風味と香りの複雑さが生成されるため、可能な限りブドウを樹上に留めておくようにしている。今年は涼しい秋のため、各ブドウ区画を何度も通り、日々完璧に熟した房だけを手摘みで収穫した。 長期熟成ワイン 2019年のブドウ果汁は、強烈で複雑な風味を持ち、ブドウの糖度と酸度が非常に優れている。特にピノは、過去のヴィンテージに比べて顕著に高い酸度を保っており、初めてのマロラクティック発酵を活用して、長期熟成の特別なワインを作る機会を提供するだろう。例年通り、ベースワインの最初のブラインドテイスティングは1月まで待つ必要がある。 今世界が注目をする産地イングランド。ハンドレッド・ヒルズを飲むのは初めてです。 熟れたレモンやリンゴ、クリーム、トースト。 フレッシュさと複雑な味わいのバランスが取れており、会長は「ドゥラモットか？」とおっしゃっていましたが、新興産地とは思えないシャンパーニュと見紛うクオリティ！ イングランドの品質の高さを感じていただけると思います。もう少し価格がお安ければいうことがないのですが・・・2025.11.02Hundred Hills / ハンドレッド・ヒルズ トップレベルのイングリッシュ・スパークリングを生産するワイナリー！ かつてのブドウ栽培の北限を超えた南イングランドの冷涼な気候が可能にする長いハングタイムと、オックスフォード大学卒のオーナーによる最先端の栽培・醸造技術が生み出す高品質なイングリッシュ・スパークリングワイン！ ハンドレッド・ヒルズは、創業者で現当主のスティーブン・ダケットが2012年に設立。南イングランドのオックスフォードシャーに位置し、その冷涼な気候によりブドウは毎年100〜120日以上かけてじっくりと成熟する。この長いハンギングタイムによりブドウの風味が発達し、非常に高品質なワインの生産が可能となる。 スティーブンは妻のフィオナと1980年代後半にオックスフォード大学で出会い、1990年代半ばに結婚した。彼らは長期熟成のヴィンテージ・シャンパーニュに特に情熱を抱くワイン愛好家だった。2000年、友人からプレゼントされた銘柄不明のワインの品質が非常に高く、長期の熟成が可能だと感じた。そのワインがイングリッシュ・スパークリングであったことに驚き、この経験がハンドレッド・ヒルズ設立のきっかけとなった。 2009年、スティーブンはフランスのモンペリエ大学でスパークリング・ワインの醸造を教えていたミシェル・サルグ博士と出会った。ミシェルは非常に才能豊かで高く評価されていた醸造家であり、優れた教育者でもあったため、スティーブンは彼とコンサルティングの契約を結び、ハンドレッド・ヒルズの設立を支援してもらい、伝統的な製法で高品質のスパークリングワインを造る方法を一対一で教わることにした。ミシェルは年々変化する気候の影響やこのエリアのテロワールについて深く理解しており、現在のハンドレッド・ヒルズの成功に大きく貢献した。彼は2017年に亡くなったが、その精神と記憶はハンドレッド・ヒルズの畑とワインの中に今もなお生き続けている。 ハンドレッド・ヒルズの現在の天候条件は、40年前のシャンパーニュに酷似しており、その冷涼な気候のおかげでブドウは現在のシャンパーニュよりも長い100日以上の期間をかけてゆっくりと健康的に成熟し、風味や香りが発展し濃縮される。世界中でも稀な、最高級のスパークリングワインを生み出すための条件を十分に満たしている理想的なテロワールといえる。彼らはこのような条件下で、南イングランドには今後数十年内に世界最高級のスパークリングワインを生み出す可能性があると考えている。 土壌は非常に水はけが良く、夏の暖かさを蓄える理想的なチョーク質である。さらに、畑は斜面に面しており、春の霜のリスクが軽減される。そのため設立当初からピノ・ムニエの栽培は行わず、21世紀の南イングランドの気候と低収量で高品質なワインの生産に最も適していると彼らが考えるピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培している。カバークロップをコントロールすることで殺虫剤は使用せず、土壌の栄養を維持している。近年非常に注目を集めているSimonit&Sirch剪定によるダブル・ギヨー仕立てを採用することで、樹液の循環が保たれ、より健康的で高品質なブドウが生み出されている。 醸造ではできるだけ少ない介入を心がけており、新鮮な果汁の繊細な風味と香りを守ることを大切にしている。清澄をする必要がないためすべてのワインはヴィーガンであり、ボトリングの際には同じ年のベースワインでドザージュを行う。温度調整により自然に酒石酸を結晶化させ、デゴルジュマンの際にもわずかなフィルターのみを使用している。 地球温暖化の影響がワインのスタイルにも大きく影響を及ぼしている昨今の状況下の中、より冷涼でハングタイムを長く取れるハンドレッド・ヒルズのワインは今後、世界中のワイントレンドを動かしていくだろう。 | 12,600円 |
 ハンドレッド ヒルズ プレアンブル No.2 2019【750ml】Hundred Hills Preamble No.2 スパークリングワイン リカーショップ ヒラオカ | 商品情報 南東向きの急斜面の区画。ブドウが十分な時間をかけて熟した結果、豊かでまろやかな果実味が広がり、リンゴ、ネクタリン、パイナップルの風味が感じられます。樽による バニラ、ハチミツ、繊細なスパイスのヒントが口の中に長く残り、複雑な余韻が続きます。■熟成:ステンレスタンク&フレンチオーク樽で発酵、最大6ヶ月熟成後、瓶熟35ヶ月 ■ドサージュ:6g/L Vinous92点 産地 イギリス 品種 ピノ・ノワール54%, シャルドネ46% 容量 750ml タイプ 白 泡 | 11,000円 |