JOSHUA クーパー [ビール・洋酒]

JOSHUA クーパージョシュア
JOSHUA クーパー 2021
JOSHUA クーパー赤ワイン

楽天市場検索

ビール・洋酒
ビール・発泡酒 (0)
チューハイ・ハイボール・カクテル (0)
ワイン (11) (JOSHUA クーパー)
ウイスキー (0)
ブランデー (0)
ジン (0)
ラム (0)
ウォッカ (0)
テキーラ (0)
シュナップス (0)
アクアビット (0)
コルン (0)
リキュール (0)
中国酒 (0)
マッコリ (0)
その他 (0)

Montegrappa
Sanarem
DOUGHNUT
フレッシュファウンテン・コンパクト
Overton

11件中 1件 - 11件 1

商品	説明	価格
2021 レイモンドピノノワールジョシュアクーパー正規品赤ワイン 750ml Joshua Cooper Ray-Monde Pinot Noir 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Joshua Cooper Ray-Monde Pinot Noir 2021 蔵元wine maker ジョシュア・クーパー / Joshua Cooper 産地terroir オーストラリア/Australia＞ヴィクトリア州/Victoria ヴィンテージvintage 2021年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店 kpオーチャードヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます。この地でバイオダイナミック農法を続けてきたワイナリーCobaw Ridge / コバー・リッジに生まれ後継者として尽力する一方、自身のレーベルでストイックに自らのスタイルを追求しているJoshua Cooper / ジョシュア（ジョシュ）・クーパーです。ジョシュは大学入学前にはポルトガルのドウロで収穫作業（Sandeman and Ferreira）を、在学中にも主に南オーストラリアのHewitson、ハンターヴァレーのTyrrell's、Heathcote Estate、ヴィクトリアのYabby Lake。ヨーロッパでもDomaine de la Vougeraie、Jean-Jaques Confuronで収穫作業を、シャブリのChateau de Beruでは畑での作業を。そして2013年Tyrrell'sで再度収穫作業をこなし、マセドン・レーンジズにて遂に自身のレーベル「ジョシュア・クーパー」の初VT（2012）を仕込みます。その後も各地を周りつつ経験値を上乗せし2014年活動拠点をマセドン・レーンジズに戻しHanging Rock（~2017年末まで）で働きつつジョシュア・クーパーのリリースを続けます。そして現在、使用しているブドウ畑での作業を極力自身でも行うなど、「ジョシュア・クーパー」のワインに注力する体制が整ったとのこと（実家であるCobaw Ridgeでも毎年作業を手伝っており、そういった環境で育ったことが彼に多大な影響を与えているのは間違いありません）。最初こそ彼の親が所有する畑のブドウを使わせてもらった彼ですが、以降は（ブルゴーニュのマイクロネゴシアンのように）マセドン・レーンジズとその周辺に位置し、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する＝信頼できる畑のブドウを購入してワイン造りを行っています。印象的なラベルは彼の友人でもあるアーティスト、Loique Allainによる作品（裏ラベルにもしっかりクレジット）。作品は全てリノリウム版に刻まれたもので、それぞれ畑の風景がデザインされています。ジョシュが自身のレーベルで追及するのは、テロワールをしっかりと語れる高品質なブドウを用い、ごく少量の酸化防止剤以外の添加物を用いないナチュラルなアプローチで造る、しかし上質なクラシックワインに通じる魅力を備えたワイン。世代は違いながらも、長年ワイン造りに真摯に向き合ってきた親の姿を見て育ったジョシュだからこそ表現できる新世代のファインワインと言えます。リリースから数年経ってからの抜栓をお勧め致しますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを有します。 ※インポーター様HPより	8,580円
『シェイズ・フラット 2021 / ジョシュア・クーパー』自然派ワイン　フルッタ	newitem202212_02全く予想がつかず不安定だった 20vt とは異なり、2021vt はより「クラシック」な気候条件へと戻ってくれました（もちろん畑における努力が前提ですが）。ただ残念なことに開花時の不良と高い病害リスクのためにシャルドネはまたしても想定よりも少ない生産量となってしまいました。しかし一方で、2つの新たな畑からのワインを皆さんにご紹介できることをとても嬉しく思います。1つは 1999 年に設立された Dash Farm で、アクレサンダー山南側の裾野に花崗岩質の畑が位置しています。この畑からはシャルドネと CS がリリースされます（注：日本ではシャルドネのみがリリース）。もう1つの畑 Balgownie Vineyard はヴィクトリア州のワイン愛好者であれば紹介の必要すらないでしょう。1969 年 Maiden Gully に設立された最も古い畑（頁岩・石英・鉄を多く含む土壌）の1つであり、幸運なことに 1970 年に植樹されたカベルネ・ソーヴィニヨンを少量ながら分けてもらえることになりました。まとめると、2021 年は全体的にゆっくりと生育期間がとれたために驚くほどの凝縮感があり若いうちからも楽しめる一方で、長期間の熟成にも極めて向いているという、特別な出来のヴィンテージとなったと言えるでしょう。 Landsborough に位置するビオディナミの畑。樹齢約 20 年超、ミネラル豊かな頁岩・泥岩・クォーツ土壌。手摘み・選果・除梗されたブドウは開放タンクで約3週間のマセレーション、自然醗酵。オーク樽（300L の新樽含む）へとバスケットプレスされ 12 ヵ月熟成。さらに 4 ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、僅かな亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 (インポーター様より参照）生産者：ジョシュア・クーパー生産地：オーストラリア／セントラル・ヴィクトリア品種：カベルネ・ソーヴィニヨンタイプ：赤容量：750ml	9,500円
シェイズフラットカベルネソーヴィニヨン [ 2021 ]ジョシュアクーパー ( 赤ワイン ) [S] タカムラワインハウス	■輸入元資料より抜粋■●VIC/ピラニーズ ●ALC/クロージャー：13% / コルク ●品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ●Landsborough に位置するビオディナミの畑。樹齢約 20 年超、ミネラル豊かな頁岩・泥岩・クォーツ土壌。手摘み・選果・除梗されたブドウは開放タンクで約3週間のマセレーション、自然醗酵。オーク樽（300L の新樽含む）へとバスケットプレスされ 12 ヵ月熟成。さらに 4ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、僅かな亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Joshua Cooper is a producer whose wines I buy in my spare time and drink when I'm not working. The wines are detailed and interesting, and that's something I really value, along with distinction, specificity, place and identity. So, the 2021 Shay's Flat Cabernet Sauvignon leads with a leafy, cassis-riddled nose, which is brambly and spiced, with lotus leaf/humidor (to quote a friend), star anise, mountain herbs, coal dust, salted licorice, ash/embers and blackberries. In the mouth, the tannins are svelte and streamlined?they shape the fruit but it's an invisible caress?and their finesse is like finely milled powder. While tasting, the rockiness of the place evokes earth and minerals in the mind. The cool part about this wine is its austerity of line and structure: it packs flavor and complexity and freshness into a fine-boned package. It's awesome. Thrilling, actually.◆パーカーポイント：95＋点◆飲み頃：2022〜2037年 INFORMATION NameShay's Flat Cabernet Sauvignon Joshua Cooper ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 生産者名ジョシュアクーパー産地オーストラリア／ヴィクトリア州／マセドン・レンジ RegionAustralia／Victoria／Macedon Range 内容量750ml WA95+／Issue 18th Nov 2022 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	8,900円
2021 ダッシュファームシャルドネジョシュアクーパー正規品白ワイン 750ml Joshua Cooper Dash Farm Chardonnay 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name joshua Cooper Dash Farm Chardonnay 2021 蔵元wine maker ジョシュア・クーパー / Joshua Cooper 産地terroir オーストラリア/Australia＞ヴィクトリア州/Victoria ヴィンテージvintage 2021年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店 kpオーチャードヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます。この地でバイオダイナミック農法を続けてきたワイナリーCobaw Ridge / コバー・リッジに生まれ後継者として尽力する一方、自身のレーベルでストイックに自らのスタイルを追求しているJoshua Cooper / ジョシュア（ジョシュ）・クーパーです。ジョシュは大学入学前にはポルトガルのドウロで収穫作業（Sandeman and Ferreira）を、在学中にも主に南オーストラリアのHewitson、ハンターヴァレーのTyrrell's、Heathcote Estate、ヴィクトリアのYabby Lake。ヨーロッパでもDomaine de la Vougeraie、Jean-Jaques Confuronで収穫作業を、シャブリのChateau de Beruでは畑での作業を。そして2013年Tyrrell'sで再度収穫作業をこなし、マセドン・レーンジズにて遂に自身のレーベル「ジョシュア・クーパー」の初VT（2012）を仕込みます。その後も各地を周りつつ経験値を上乗せし2014年活動拠点をマセドン・レーンジズに戻しHanging Rock（~2017年末まで）で働きつつジョシュア・クーパーのリリースを続けます。そして現在、使用しているブドウ畑での作業を極力自身でも行うなど、「ジョシュア・クーパー」のワインに注力する体制が整ったとのこと（実家であるCobaw Ridgeでも毎年作業を手伝っており、そういった環境で育ったことが彼に多大な影響を与えているのは間違いありません）。最初こそ彼の親が所有する畑のブドウを使わせてもらった彼ですが、以降は（ブルゴーニュのマイクロネゴシアンのように）マセドン・レーンジズとその周辺に位置し、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する＝信頼できる畑のブドウを購入してワイン造りを行っています。印象的なラベルは彼の友人でもあるアーティスト、Loique Allainによる作品（裏ラベルにもしっかりクレジット）。作品は全てリノリウム版に刻まれたもので、それぞれ畑の風景がデザインされています。ジョシュが自身のレーベルで追及するのは、テロワールをしっかりと語れる高品質なブドウを用い、ごく少量の酸化防止剤以外の添加物を用いないナチュラルなアプローチで造る、しかし上質なクラシックワインに通じる魅力を備えたワイン。世代は違いながらも、長年ワイン造りに真摯に向き合ってきた親の姿を見て育ったジョシュだからこそ表現できる新世代のファインワインと言えます。リリースから数年経ってからの抜栓をお勧め致しますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを有します。 ※インポーター様HPより	8,580円
2022 ダグズピノノワールジョシュアクーパー正規品赤ワイン 750ml Joshua Cooper Doug's Pinot Noir 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Joshua Cooper Doug's Pinot Noir 2022 蔵元wine maker ジョシュア・クーパー / Joshua Cooper 産地terroir オーストラリア/Australia＞ヴィクトリア州/Victoria ヴィンテージvintage 2022年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店 kpオーチャードヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます。この地でバイオダイナミック農法を続けてきたワイナリーCobaw Ridge/コバー・リッジに生まれ後継者として尽力する一方、自身のレーベルでストイックに自らのスタイルを追求しているJoshua Cooper / ジョシュア（ジョシュ）・クーパーです。ジョシュは大学入学前にはポルトガルのドウロで収穫作業（Sandeman and Ferreira）を、在学中にも主に南オーストラリアのHewitson、ハンターヴァレーのTyrrell's、Heathcote Estate、ヴィクトリアのYabby Lake。ヨーロッパでもDomaine de la Vougeraie、Jean-Jaques Confuronで収穫作業を、シャブリのChateau de Beruでは畑での作業を。そして2013年Tyrrell'sで再度収穫作業をこなし、マセドン・レーンジズにて遂に自身のレーベル「ジョシュア・クーパー」の初VT（2012）を仕込みます。その後も各地を周りつつ経験値を上乗せし2014年活動拠点をマセドン・レーンジズに戻しHanging Rock（~2017年末まで）で働きつつジョシュア・クーパーのリリースを続けます。そして現在、使用しているブドウ畑での作業を極力自身でも行うなど、「ジョシュア・クーパー」のワインに注力する体制が整ったとのこと（実家であるCobaw Ridgeでも毎年作業を手伝っており、そういった環境で育ったことが彼に多大な影響を与えているのは間違いありません）。最初こそ彼の親が所有する畑のブドウを使わせてもらった彼ですが、以降は（ブルゴーニュのマイクロネゴシアンのように）マセドン・レーンジズとその周辺に位置し、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する＝信頼できる畑のブドウを購入してワイン造りを行っています。印象的なラベルは彼の友人でもあるアーティスト、Loique Allainによる作品（裏ラベルにもしっかりクレジット）。作品は全てリノリウム版に刻まれたもので、それぞれ畑の風景がデザインされています。ジョシュが自身のレーベルで追及するのは、テロワールをしっかりと語れる高品質なブドウを用い、ごく少量の酸化防止剤以外の添加物を用いないナチュラルなアプローチで造る、しかし上質なクラシックワインに通じる魅力を備えたワイン。世代は違いながらも、長年ワイン造りに真摯に向き合ってきた親の姿を見て育ったジョシュだからこそ表現できる新世代のファインワインと言えます。リリースから数年経ってからの抜栓をお勧め致しますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを有します。 ※インポーター様HPより	11,220円
ダッシュファームシャルドネ [ 2021 ]ジョシュアクーパー ( 白ワイン ) [S] タカムラワインハウス	■輸入元資料より抜粋■●VIC/セントラル・ヴィクトリア ●ALC/クロージャー：12.5% / コルク ●品種：シャルドネ 100% ●マセドン GI の境界線を僅かに離れた場所に位置する Dash Farm（標高 450m・1999 年植樹・花崗岩質）から。手摘み・選果され部分的に足で破砕し全房のままプレス。オーク樽にて自然醗酵（300L の新樽含む）、上質な澱と共に 12 ヵ月熟成。さらに 4 ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、僅かな亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■In a word: delicious. This 2021 Dash Farms Vineyard Chardonnay is detailed and concentrated, with layers of flavor that settle on the tongue and the inside of the cheeks. Brine, stewed apple, buttered toast, salted nuts, clove bud and wafts of licorice rise out of the glass. In the mouth, the acidity is juicy and paves the way for flavor to flood across the tongue. For all of its rambunctious outlay of personality, it manages to keep a lid on it all (sealed under Diam and wax; I am not muddling metaphors) via the phenolics, which are poised and fine. It's super smart and, like Cooper's other wines, distinct. As an afterthought, the flow of flavor is interesting: it is glassy and soft, but the acidity punctuates it. Like the straight path of light, the acidity spears the fruit and creates space in the wine.◆パーカーポイント：94点◆飲み頃：2022〜2032年 INFORMATION NameDash Farm Chardonnay Joshua Cooper ブドウ品種シャルドネ 100% 生産者名ジョシュアクーパー産地オーストラリア／ヴィクトリア州／マセドン・レンジ RegionAustralia／Victoria／Macedon Range 内容量750ml WA94／Issue 1st Dec 2022 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	8,400円
【在庫一掃セール！】特価バルゴウニー 1970 ブロックカベルネソーヴィニヨン[ 2021 ]ジョシュアクーパー ( 赤ワイン ) [S] タカムラワインハウス	■輸入元資料より抜粋■●VIC/ベンディゴ ●ALC/クロージャー：13% / コルク ●品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ●ベンディゴに位置する 1970 年に植樹された古い畑（標高 200m・頁岩・石英・鉄分を多く含む土壌）から。手摘み・選果・除梗されたブドウは開放タンクで約3週間のマセレーション、自然醗酵。オーク樽（300L の新樽含む）へとバスケットプレスされ 12 ヵ月熟成。さらに 4 ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、僅かな亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Having never met Joshua Cooper in person but having had many dalliances with his wines, I get the feeling that he's a purist. Each of the wines have a distinct personality and identity. The Shay's Flat is mineral, lean and streamlined, the Dash Farms is brambly, black and flowing, while this 2021 Balgownie Vineyard 1970 Block Cabernet Sauvignon is peaty, shale and layered with graphite. There's a very clear aroma and flavor of undergrowth and autumn leaves in this wine. There's dirt here. It's excellent. As with all of the wines in this release, this is long and undulating and very good. It's impressive and exciting and comes highly recommended.◆パーカーポイント：95＋点◆飲み頃：2022〜2037年 INFORMATION NameBalgownie 1970 Block CS Joshua Cooper ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 生産者名ジョシュアクーパー産地オーストラリア／ヴィクトリア州／マセドン・レンジ RegionAustralia／Victoria／Macedon Range 内容量750ml WA95+／Issue 18th Nov 2022 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス	11,815円
2021 バルゴウニー 1970 ブロックカベルネソーヴィニヨンジョシュアクーパー正規品赤ワイン 750ml Joshua Cooper Balgownie 1970 Block Cabernet Sauvignon 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Joshua Cooper Balgownie 1970 Block Cabernet Sauvignon 2021 蔵元wine maker ジョシュア・クーパー / Joshua Cooper 産地terroir オーストラリア/Australia＞ヴィクトリア州/Victoria ヴィンテージvintage 2021年品種cepage カベルネ・ソーヴィニヨン100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店 kpオーチャードヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます。この地でバイオダイナミック農法を続けてきたワイナリーCobaw Ridge / コバー・リッジに生まれ後継者として尽力する一方、自身のレーベルでストイックに自らのスタイルを追求しているJoshua Cooper / ジョシュア（ジョシュ）・クーパーです。ジョシュは大学入学前にはポルトガルのドウロで収穫作業（Sandeman and Ferreira）を、在学中にも主に南オーストラリアのHewitson、ハンターヴァレーのTyrrell's、Heathcote Estate、ヴィクトリアのYabby Lake。ヨーロッパでもDomaine de la Vougeraie、Jean-Jaques Confuronで収穫作業を、シャブリのChateau de Beruでは畑での作業を。そして2013年Tyrrell'sで再度収穫作業をこなし、マセドン・レーンジズにて遂に自身のレーベル「ジョシュア・クーパー」の初VT（2012）を仕込みます。その後も各地を周りつつ経験値を上乗せし2014年活動拠点をマセドン・レーンジズに戻しHanging Rock（~2017年末まで）で働きつつジョシュア・クーパーのリリースを続けます。そして現在、使用しているブドウ畑での作業を極力自身でも行うなど、「ジョシュア・クーパー」のワインに注力する体制が整ったとのこと（実家であるCobaw Ridgeでも毎年作業を手伝っており、そういった環境で育ったことが彼に多大な影響を与えているのは間違いありません）。最初こそ彼の親が所有する畑のブドウを使わせてもらった彼ですが、以降は（ブルゴーニュのマイクロネゴシアンのように）マセドン・レーンジズとその周辺に位置し、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する＝信頼できる畑のブドウを購入してワイン造りを行っています。印象的なラベルは彼の友人でもあるアーティスト、Loique Allainによる作品（裏ラベルにもしっかりクレジット）。作品は全てリノリウム版に刻まれたもので、それぞれ畑の風景がデザインされています。ジョシュが自身のレーベルで追及するのは、テロワールをしっかりと語れる高品質なブドウを用い、ごく少量の酸化防止剤以外の添加物を用いないナチュラルなアプローチで造る、しかし上質なクラシックワインに通じる魅力を備えたワイン。世代は違いながらも、長年ワイン造りに真摯に向き合ってきた親の姿を見て育ったジョシュだからこそ表現できる新世代のファインワインと言えます。リリースから数年経ってからの抜栓をお勧め致しますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを有します。 ※インポーター様HPより	13,750円
レイ・モンド　ピノ・ノワール　[2021]　ジョシュア・クーパーワイン商人　ドゥアッシュ	レイ・モンド　ピノ・ノワール　2021　ジョシュア・クーパーヴィクトリア州マセドン・レーンジズの有機栽培された葡萄を使い、SO2も極少量。極めてクリーンでエレガントなワインを造る天才的ブティクワイナリー。マセドン GI 南側に僅かに離れた畑(標高 400m・1988 年植樹・砂利・玄武岩・粘土質)。涼しい朝に手摘み・選果され全房のまま開放タンクで自然醗酵。約 3 週間のマセレーション後、オーク樽へとプレスされ(Laurent 社の Magic Cask 含む。一部新樽)12 ヶ月熟成。さらに 4 カ月ステンレスで熟成させ、僅かな亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。ヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます。タイプ赤ワインボディフルボディ原産国オーストラリア味目安辛口：★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者ジョシュア・クーパーぶどう品種ピノ・ノワール	8,201円
レイモンドピノノワール [ 2022 ]ジョシュアクーパー ( 赤ワイン ) [S] タカムラワインハウス	■輸入元資料より抜粋■●VIC/サウス・ギスボーン ●ALC/クロージャー：12.2% / コルク ●品種：ピノ・ノワール 100% ●マセドン GI 南側の畑（標高 400m・1988 年植樹・砂利・玄武岩・粘土質）。朝に手摘み・選果され一部全房(20%)のまま開放タンクで自然醗酵。約 3 週間のマセレーション後、オーク樽へとプレスされ（Laurent 社の Magic Cask 含む。一部新樽）12 ヶ月熟成。さらに 4 カ月ステンレスで熟成させ、僅かな亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 INFORMATION NameRay-Monde Pinot Noir Joshua Cooper ブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ジョシュアクーパー産地オーストラリア／ヴィクトリア州／マセドンレンジ RegionAustralia／Victoria／Macedon Range 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	10,560円
2021 シェイズフラットカベルネソーヴィニヨンジョシュアクーパー正規品赤ワイン 750ml Joshua Cooper Shay's Flat Cabernet Sauvignon 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Joshua Cooper Shay's Flat Cabernet Sauvignon 2021 蔵元wine maker ジョシュア・クーパー / Joshua Cooper 産地terroir オーストラリア/Australia＞ヴィクトリア州/Victoria ヴィンテージvintage 2021年品種cepage カベルネ・ソーヴィニヨン100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店 kpオーチャードヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます。この地でバイオダイナミック農法を続けてきたワイナリーCobaw Ridge / コバー・リッジに生まれ後継者として尽力する一方、自身のレーベルでストイックに自らのスタイルを追求しているJoshua Cooper / ジョシュア（ジョシュ）・クーパーです。ジョシュは大学入学前にはポルトガルのドウロで収穫作業（Sandeman and Ferreira）を、在学中にも主に南オーストラリアのHewitson、ハンターヴァレーのTyrrell's、Heathcote Estate、ヴィクトリアのYabby Lake。ヨーロッパでもDomaine de la Vougeraie、Jean-Jaques Confuronで収穫作業を、シャブリのChateau de Beruでは畑での作業を。そして2013年Tyrrell'sで再度収穫作業をこなし、マセドン・レーンジズにて遂に自身のレーベル「ジョシュア・クーパー」の初VT（2012）を仕込みます。その後も各地を周りつつ経験値を上乗せし2014年活動拠点をマセドン・レーンジズに戻しHanging Rock（~2017年末まで）で働きつつジョシュア・クーパーのリリースを続けます。そして現在、使用しているブドウ畑での作業を極力自身でも行うなど、「ジョシュア・クーパー」のワインに注力する体制が整ったとのこと（実家であるCobaw Ridgeでも毎年作業を手伝っており、そういった環境で育ったことが彼に多大な影響を与えているのは間違いありません）。最初こそ彼の親が所有する畑のブドウを使わせてもらった彼ですが、以降は（ブルゴーニュのマイクロネゴシアンのように）マセドン・レーンジズとその周辺に位置し、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する＝信頼できる畑のブドウを購入してワイン造りを行っています。印象的なラベルは彼の友人でもあるアーティスト、Loique Allainによる作品（裏ラベルにもしっかりクレジット）。作品は全てリノリウム版に刻まれたもので、それぞれ畑の風景がデザインされています。ジョシュが自身のレーベルで追及するのは、テロワールをしっかりと語れる高品質なブドウを用い、ごく少量の酸化防止剤以外の添加物を用いないナチュラルなアプローチで造る、しかし上質なクラシックワインに通じる魅力を備えたワイン。世代は違いながらも、長年ワイン造りに真摯に向き合ってきた親の姿を見て育ったジョシュだからこそ表現できる新世代のファインワインと言えます。リリースから数年経ってからの抜栓をお勧め致しますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを有します。 ※インポーター様HPより	8,580円