Joule [ビール・洋酒]

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レベルイエル
オノオレカンバ
ラージカーボンファイバー
アメリカンブラックウォルナット
ウィメンズイージーダズイット

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商品	説明	価格
【ポイントUP】アンジューブランレロシェット [2021] クルールデュブルイユ（シャトーデュブルイユ） Anjou Les Rochettes Blanc Chateau du Breuil 750ml 白ワイン青山ワインマーケット	アンジューアンジェロワールシュナンブランシュナンブラン白ワイン白ワインギフトプレゼント　アンジェ市から南に20km、ボーリュー・シュル・レイヨン村にて1822年よりワイン造りを営むこのシャトーは、長年にわたって高い名声を誇ってきた、ロワールを代表する名門シャトーのひとつです。2006年に、自動車産業で成功を収めたヤンヌ・プティボワが購入してオーナーが代わってからも、「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」に掲載されるなど、不動のプレステージであり続けています。　アンジュー、サヴニエール、コトー・デュ・レイヨンに合計30ヘクタールの畑を所有。2012年にその全面積を有機栽培に転換して、ワインの品質をさらなる高みに導きました。　「名門ゆえのプレステージとは、高級・高額であるということではなく、より多くの人に愛されることであると定義しています。最上級の作品を造った上で、良心的なコストパフォーマンスを貫くことが、本当のプレステージであると考えています」（ヤンヌ・プティボワ）。　今日彼のワインは、「アラン・デュカス・グループ」をはじめとするフランス全土の多数のレストランやビストロを中心に、美味しいお料理、そしてたくさんの笑顔とともに楽しまれています。ボーリュー・シュル・レイヨン、ロシュフォール・シュル・ロワール、サヴニエールといった自治体接する南向きの片岩の斜面に、シャトーに面したブドウ畑が広がっています。海洋性気候と大陸性気候の間の中間的な気候、有名な「ドゥースール・アンジュヴァンと呼ばれる温和な気候」の影響を受け、降雨量は比較的少ないのが特徴です。この特殊な微細気候（ミクロクリマ）のおかげで、秋には朝霧が丘の斜面を覆い、その後日差しが降り注ぎ、貴腐果を生むボトリティス・シネレアが発生しやすい環境にあります。今日、このドメーヌは良質な辛口白ワインの生産に重点を置いています。ブドウ畑ブドウ畑では、土壌の有機的かつミネラル的な活力を促進しています。特に堆肥と緑肥を使用し、土壌を豊かにして植物に栄養を与えています。こうすることで、植物があらゆるストレスに強くなるのです。表土は雑草をはやしたままにし、土壌の耕作は土寄せのみ行っています。各区画はそのポテンシャルと特性に合わせて栽培を行っています。 2015年ヴィンテージから、有機農法を実践しています。これは根が下に向かって伸びるように促し、土壌とブドウの木に自然なダイナミズムを回復させるものです。生垣、樹木、低い塀を維持または作ることで、動植物の生態系を尊重しています。こうして、病害虫や寄生虫のリスクに対応しつつ、投入資材の使用を減らすのに役立っています。ブドウ畑では、植物の成長リズムに合わせて、多くの作業を行っています。そのサイクルは、樹液の流れに配慮した剪定から冬に始め、春になると、除芽、整枝、剪定が行います。こうした作業の目的は、収穫に最適な品質を得ることと、夏までは草体のままであるブドウの木の発育を適切に管理することです。剪定は特に重要視しています。これにより、その年の木に生える脇芽を取り除くことで、ブドウの木の房が付く部分の風通しを良くします。機械的で行う除葉とは異なり、剪定では光合成と果実の成熟に不可欠な母葉を残し、香りの繊細さを保っています。摘芯（ロニャージュ）は、脇芽が出てくるのを制限するため、最小限にとどめています。このようなチーム全員の慎重な仕事によって、ワインの表情豊かな、すなわちフィネス、エレガンス、塩味、ミネラル感あふれるワイン造りができるのです。ワインとブドウ品種シュナン（アンジュー原産のブドウ品種）は、畑の大半を占める品種で、ワインにエレガントな香りと、黄系果実、ドライフルーツ、柑橘類、白い花、蜂蜜などの複雑なアロマを与え、熟成のポテンシャルを備えています。この品種はクレマン・ド・ロワール、アンジュー・ブラン、サヴニエール、コトー・デュ・レイヨン、コトー・デュ・レイヨン・ボーリューのワインに使用されています。赤ワインでは、生産量の北限にあるカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンが、ロワールワインのフレッシュ感、しなやかさ、エレガンスを表現しています。カベルネ・フランはデリケートなタンニンと赤いベリーやスパイスの繊細なアロマを生み出し、若いうちに飲むべきワインです、偉大なヴィンテージは長期保存にも耐えます。カベルネ・ソーヴィニョンは、力強さ、骨格、アロマの複雑さをもたらしています。この2つの品種は、アンジュー・ルージュとアンジュー・ヴィラージュに使われています。さらに、果実味としなやかさをもたらすグロロー・ノワールと、しなやかでアロマティックなワインを生み出すピノー・ドニスという2つの土着品種もあります。醸造ブドウは小区画ごとに手摘みで収穫されています。特に、熟度が均一であることを最重視しています。収穫中、ブドウは畑で細心の注意を払って選果し、品質を保つために穴のあいた小かごで運ばれています。セラーでは、細部に注意を払い、技術的管理を通じて、丁寧に、正確に作業がなされています。シャトー・デュ・ブルイユのワイン醸造設備は、可能な限り最小限の介入で、ブドウから最高のものを引き出し、発酵をサポートし、ワインを熟成させられるようにしています。それぞれのワインのアロマのキレイに引き出すために、衛生管理は完璧でなければなりません。赤ワインで、ゆっくりとした抽出を促し、果実味を保つために、発酵前の低温マセラシオンを行っています。エレガンス、アロマの純粋さ、生き生きとした繊細さを引き出すべく努力しています。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	2,970円