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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 [2022] ラインヘッセン ヴァイスブルグンダー ＆ シャルドネ トロッケン 750ml 白 辛口 ケラー お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■残糖度：2,0g/L ■酸度：7,3g/L ■アルコール度数：13,63％ | 7,370円 |
 [2022] ラインヘッセン リースリング トロッケン 750ml 白 辛口 ケラー お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■残糖度：5,2g/L ■酸度：7,9g/L ■アルコール度数：12,19％1789年よりワイン造りを行っている家族経営の造り手。現在8代目のクラウス・ペーター氏と9代目クラウス・ペーター・ケラー氏がワイン造りを行っています。 赤ワインから高貴な甘口ワインまで全てのワイン造りにおいて偉大な賞を多く獲得している抜きんでた能力は、ペーター・ケラー氏が日本に来た際 「ワイン造りが家族共通の趣味」と言っていた通り、毎日畑の手入れに従事し、愛情をワイン造りに注ぎ込んでいるからです。 このケラー醸造所の努力が称えられ、この地“Florsheim-Dalsheim”は最も多くの賞を獲得したワイン産地として、ギネスブックにも認定されました。 ■受賞歴 2000年ドイツワインガイドブック「ゴーミヨ」2000年度最優秀醸造所 2002年ヴィニタリー ヴェローナ：ヴィニタリー 国際部門特賞 （過去の受賞ワイナリー 1999年モンダヴィ 2000年ペンフォールド 2001年 シャトー マルゴー） ここ 20年間品評会 で 最高得点 のワインであり、 コンクールでの受賞の数 が 一番多い醸造所 で、 現在ドイツで 評価、技術力はNo.1といっても過言では無いでしょう。 ドイツワイン評価誌「ゴミヨ」においても 5つ星(最高評価)に評価されています。 また、 イタリア ヴィニタリー2002 において、みごと 国際部門得賞を獲得しました! 過去の受賞者に 2001年シャトー マルゴー、2000年ペンフォールズ、1999年モンダヴィ などそうそうたる醸造所が受賞している賞で ドイツではじめてこの賞に輝く歴史的な快挙です。 ラインヘッセンの南部、ダイデスハイムを本拠地に自社畑12,5haを もつ小さな ワイナリーだが、ゴーミヨによる 過去10年の格付けで 堂々トップ にランクされた今一番『旬』の生産家です。 氷河の名残でなだらかな傾斜面が拡がるラインヘッセンでは昔から ミュラー・トゥルガウやシルヴァーナが多く栽培されてきた。 ケラー家が所有する畑のひとつ「フーバッカー」 でも昔はシルヴァーナ が多かったが、1960年代に リースリング に 植え替えられた。 現在は95％がリースリング、5％はフラウアーブルグンダーという構成。高台にあるタワーを挟んだ左右の斜面に各2haの畑があり、計4haのモノポールとなっている。 1971年にフーバッカーの畑は4haから30haに拡大されたが、 石灰岩質の多いオリジナルのフーバッカーはここだけ 。 樹齢は30年 。リースリングの植樹率は、1m×70cm=7,000本/ha ケラー醸造所では 化学肥料は一切使わない 。 2年前にフェロモン・コントロールを導入し、満月の前に収穫を行うなど、栽培方法はますますオーガニックの方向に向いています。しかし、ビオディナミのように牛の角を使ったプリパレーションは実践していないそうです。 by ウォンズ 1月号 | 5,170円 |
 [2023] ダルスハイマー オーバー フーバッカー リースリング トロッケン GG 750ml 白 辛口 グローセ ラーゲ（グラン・クリュ） ケラー醸造所 お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■フーバッカー（グローセ・ラーゲ） フーバッカーはラインヘッセンの上昇気流の核となるもので、1789年以来ケラー家が所有している4haの石灰岩の丘である。南東に傾斜した丘陵は、黄色い石灰岩がもたらすエキゾチックな複雑さを表しています。ワインは上質なミネラルと共鳴する。 ■品種：リースリング | 29,260円 |
 ケラー ライムストーン リースリング セミドライ 2021 750ml サケミライ百貨店 | ドイツ国内でもほとんど出回っていない、超希少なワイン 【インポーターコメント】 ベーシッククラスのやや辛口リースリング。 その名のとおり、石灰岩土壌で、ミネラル感あふれる味わい。 緊張感のあるボディに、ほんの少しだけ甘みを残すことで、絶妙なバランスに仕上げられている。 【ケラー醸造所】 ケラー醸造所のあるのはラインヘッセン地域。なだらかな丘と平野が広がり、穏やかな気候ということもあって、ドイツで最もたくさんのワインが生産されている地域です。 かつて、ラインヘッセンは「リープフラウミルヒ」に代表される、安価甘口ワインで世界中に名を知られることになりました。 ラインヘッセンの地図。 黄緑色が畑で、色の濃い黄緑色が一級畑、濃い緑色が特級畑。 畑がたくさんあること、そして特急畑が少ないこともわかります。 ほとんどの畑は黄土や粘土に覆われており、肥沃でぶどうが育ちやすい条件が整っているので、ミュラートゥルガウやジルヴァーナーなどの多産型品種が盛んです。 ただ、ラインヘッセンの南部、ダルスハイム村周辺だけは別！ このような硬い石灰岩の土壌が局所的に存在しています。 痩せた土地で、ボリュームのあるワインや大量生産向けのワインには向いていないこともあり、かつては注目されていませんでした。 この土壌のポテンシャルを最大限に生かしたワイン造りをいち早く行うようになったのが、ケラーです。 ワイナリー自体は1789年創業ですが、現当主のお母さんが、モーゼルのザールからリースリングの苗木を持ってきて植えたのが、今の高品質なリースリングワイン造りのスタートとなりました。 息子さんであり現当主のクラウス・ペーター・ケラーさんの代になり、ラインヘッセンの安価なイメージを打破すべく、志を同じくする仲間とともに、2002年に「Massage in a bottle」という団体を結成。品質重視のワインを造り、仲間同士での情報交換、広報活動、イベントの実施など精力的に活動し、自らのワインを研鑽しました。 結成当時のMassage in a bottleのメンバー 今は解散し、新たな団体MAXIME HERKUNFT（マキシーメ・ヘアクンフト）に吸収されました ヘレンベルガーが扱っていた15年ほど前、2007年あたりには、その名は知れ渡り、もう十分トップ生産者だったのですが、そこからさらにケラーのワインは洗練され、神格化。 毎年のようにゴーミヨ誌のリースリング部門、さらに辛口や中辛口、甘口と複数の部門で最優秀賞を受賞、この10年で最も受賞歴のある生産者として殿堂入りしました。 現当主 クラウス・ペーター・ケラーさん 16haしかない畑から生まれるリースリングは生産量も少なく、毎年リリースとともに一瞬で完売するため、ドイツ国内でもほとんど出回らず、彼のワインをちゃんと確保できたショップやインポーターは「幸運なワイン商」と言われるほどです。 マスターオブワインのジャンシス・ロビンソンはこう述べています。 “If I had to choose one wine to show how great dry German Riesling can be I would choose a Keller Riesling. Those wines are the German Montrachets” 私が辛口のドイツ・リースリングの偉大さを伝えるために1本のワインを選ぶとしたら、ケラーのリースリングを選ぶだろう。 彼らのワインは“ドイツのモンラッシェ”である。 ケラーのワインの持ち味は、圧倒的なミネラル感と、隙のない緊張感のある味わい。 石灰岩土壌のミネラルを最大限に表現するために、ぶどうが過熟しない程度に収穫を遅らせ、ハンギングタイムを長くしています。 収穫前の古木のリースリング。 とても健全な様子がうかがえます。 粘板岩土壌のモーゼルやラインガウのリースリングとは全く系統の違うタイプですが、リースリングを突き詰めて磨き続けると、このような極地にたどり着くんだと驚かせてくれます。 タイプ 白・中辛口 品種 リースリング 産地 ドイツ ラインヘッセン アルコール分 - | 5,940円 |
 [2022] フォン デア フェルス リースリング トロッケン 750ml 白 辛口 ケラー お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■残糖度：6,8g/L ■酸度：7,9g/L ■アルコール度数：12,65％ | 9,460円 |
 [2022] ライムシュトーン リースリング カビネット 750ml 白 やや甘口 ケラー お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■残糖度36,9g/L ■酸含有量：9,6g/L ■アルコール度数：8,56％ | 8,470円 |
 フランツ ケラー / シュペートブルグンダー フォン ロス [2022] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / ドイツ バーデン Franz Keller Spatburgunder Vom Loss ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Spatburgunder Vom Loss シュペートブルグンダー・フォン・ロス 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ バーデン 原産地呼称 品種シュぺートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 土壌黄土(ロス) ALC度数12.5% 飲み頃温度13 ～16℃ キャップ仕様コルク ◆畑 主にバスガイゲとオーバーベルゲン周囲の畑のブドウを使用。 平均樹齢は15-20年。 ◆商品説明 ストロベリーやチェリーといった甘やかな赤系果実のアロマ。 フレッシュな果実味と心地よい酸を持つピノノワールで、適度なタンニンも楽しめる。ピュアでワインに一体感があり、滋味深い。 Franz Keller フランツ・ケラー 「ワインは限られた人の為の贅沢品ではなく、料理とともにすべての人が楽しむもの」がモットー ◆ドイツにおけるピノ・ノワールの聖地 ドイツ最南端に位置するバーデン地方はドイツで最も暖かいエリアで、ライン川の対岸にはストラスブールやミュールーズといったアルザスの街並みを臨むことができる。 ブドウ畑は南北に約400km細長く伸びており、ドイツにおけるピノ・ノワールの聖地として知られている。その中でも注目すべきは中央やや南寄りのエリア、原始時代の火山活動によって標高が550m程まで隆起しているカイザーシュトゥール地区である。 フランツケラーは同地区のフォークツブルク・オーバーベルゲン村に位置する家族経営のワイナリー。1893年にワイン貿易商として創業して以来、長きにわたり高品質なワインを輸入し世の中に紹介してきた。現4代目当主のフリッツ・ケラーはワイン生産者である一方、高品質なボルドーとブルゴーニュに特化したワイン商でもある。目利きをし、本物を見極めた上で仕入れるからこそ、ケラーの造るワインにもその一流の品格が表れ、エレガントな味わいが形成されている。 ワイナリーでは現在約30haの自社畑を所有し、これに加えて買いブドウ畑が30ha。エントリークラスのグーツワインと一部の一級畑エアステ・ラーゲは自社ブドウと買いブドウのブレンドで、特級畑グローセス・ゲヴェックスは自社ブドウのみで造られている。土壌は色の濃い火山性土壌がメインでこれがワインに独特なミネラルとスモーキーさを与えている。その他はロス、ロームに加えて一部チョークも見られる。 ◆料理と合わせる為の、すべての人にとって魅力的なワイン 現在はフリッツの息子フレードリッヒが醸造責任者となっており、畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料は使用しない。 醸造では、白はフレッシュな果実を保つために除梗せずにプレスし、ステンレスタンクとオークの大樽を使い分けて熟成させる。赤では1/3程度を全房発酵し、マセラシオンの最中はピジャージュではなくルモンタージュを行うことで、エレガントな果実味を引き出す。その後バリックでの熟成では、全てブルゴーニュの一流樽メーカー(フランソワ・フレールやタランソーなど)のみを使用する。焼き目はミディアムまでに抑え、果実とバランスよく調和させて決して樽が強く出すぎることないよう意識する。 フランツ・ケラーのワインは単体でも勿論良いが料理と合わせることでより一層その魅力が花開く。フリッツ自身がミシュラン一つ星のレストラン・シュヴァルツ・アドラーの経営者でもあることから、ワインは一部の人たちの限られた嗜好品ではなく、あくまでも料理のそばにあって全ての人が楽しむものというメッセージが飲み手にはっきりと伝わってくる。ピュアで明快な味わいはどれも素晴らしい品質であるが、策を凝らしたような仰々しさは一切なく、凝縮感がありながらも同時に快活でエレガントな余韻が楽しめる。 ドイツのピノ・ノワールというと、デカンター誌の「ブルゴーニュ以外のピノ・ノワール産地特集」でアール地方のジャン・ストッデンが世界一の座を取ってからその注目度がより一層高まっているが、それに比例するように、ここ近年の品質向上のスピードは目を見張るものがある。 その中でも、例えばジャン・ストッデンやメイヤー・ネーケルは味わいの主張の強い単体勝負のワインであるのに対して、ケラーは力の抜けたスタイルだが味わいは一流という点で他にはないユニークな個性がある。その裏付けとして、アイヒェルマン誌で最高の5つ星評価、WA誌ではバーデンで最も素晴らしいPNを造ると絶賛され、デカンター誌でもドイツのピノ・ノワールTOP20でその名が挙がっている。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 4,480円 |
 フランツ ケラー / グラウブルグンダー オーバーベルゲナー バスガイゲ エアステ ラーゲ [2022] 白ワイン 辛口 750ml / ドイツ バーデン Franz Keller Grauburgunder Oberbergener Bassgeige Erste Lage ファルスタッフ91 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Grauburgunder Oberbergener Bassgeige Erste Lage グラウブルグンダー・オーバーベルゲナー・バスガイゲ エアステ・ラーゲ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ バーデン 原産地呼称 品種グラウブルグンダー(ピノ・グリ)100％ 土壌黄土が主体の火山性 ALC度数12.5% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク ◆畑 オーバーベルゲン村の一級畑バスガイゲのブドウを使用。 黄土が主体の火山性土壌で、平均樹齢は20年。 ◆発酵～熟成 ステンレスタンク&大樽で発酵、10ヶ月熟成 ◆商品説明 フレッシュな黄色いハニーメロンや心地よいスモーキーなアロマ。口に含むと非常にリッチでウォールナッツやブリオッシュの力強いフレーバーを感じる。 シュール・リーに由来する旨みとまろやかなフルーツが上質な口当たりを作り、酸のしっかりとした張りを最後まで楽しめる。 ◆専門誌評価 ファルスタッフ 91 Franz Keller フランツ・ケラー 「ワインは限られた人の為の贅沢品ではなく、料理とともにすべての人が楽しむもの」がモットー ◆ドイツにおけるピノ・ノワールの聖地 ドイツ最南端に位置するバーデン地方はドイツで最も暖かいエリアで、ライン川の対岸にはストラスブールやミュールーズといったアルザスの街並みを臨むことができる。 ブドウ畑は南北に約400km細長く伸びており、ドイツにおけるピノ・ノワールの聖地として知られている。その中でも注目すべきは中央やや南寄りのエリア、原始時代の火山活動によって標高が550m程まで隆起しているカイザーシュトゥール地区である。 フランツケラーは同地区のフォークツブルク・オーバーベルゲン村に位置する家族経営のワイナリー。1893年にワイン貿易商として創業して以来、長きにわたり高品質なワインを輸入し世の中に紹介してきた。現4代目当主のフリッツ・ケラーはワイン生産者である一方、高品質なボルドーとブルゴーニュに特化したワイン商でもある。目利きをし、本物を見極めた上で仕入れるからこそ、ケラーの造るワインにもその一流の品格が表れ、エレガントな味わいが形成されている。 ワイナリーでは現在約30haの自社畑を所有し、これに加えて買いブドウ畑が30ha。エントリークラスのグーツワインと一部の一級畑エアステ・ラーゲは自社ブドウと買いブドウのブレンドで、特級畑グローセス・ゲヴェックスは自社ブドウのみで造られている。土壌は色の濃い火山性土壌がメインでこれがワインに独特なミネラルとスモーキーさを与えている。その他はロス、ロームに加えて一部チョークも見られる。 ◆料理と合わせる為の、すべての人にとって魅力的なワイン 現在はフリッツの息子フレードリッヒが醸造責任者となっており、畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料は使用しない。 醸造では、白はフレッシュな果実を保つために除梗せずにプレスし、ステンレスタンクとオークの大樽を使い分けて熟成させる。赤では1/3程度を全房発酵し、マセラシオンの最中はピジャージュではなくルモンタージュを行うことで、エレガントな果実味を引き出す。その後バリックでの熟成では、全てブルゴーニュの一流樽メーカー(フランソワ・フレールやタランソーなど)のみを使用する。焼き目はミディアムまでに抑え、果実とバランスよく調和させて決して樽が強く出すぎることないよう意識する。 フランツ・ケラーのワインは単体でも勿論良いが料理と合わせることでより一層その魅力が花開く。フリッツ自身がミシュラン一つ星のレストラン・シュヴァルツ・アドラーの経営者でもあることから、ワインは一部の人たちの限られた嗜好品ではなく、あくまでも料理のそばにあって全ての人が楽しむものというメッセージが飲み手にはっきりと伝わってくる。ピュアで明快な味わいはどれも素晴らしい品質であるが、策を凝らしたような仰々しさは一切なく、凝縮感がありながらも同時に快活でエレガントな余韻が楽しめる。 ドイツのピノ・ノワールというと、デカンター誌の「ブルゴーニュ以外のピノ・ノワール産地特集」でアール地方のジャン・ストッデンが世界一の座を取ってからその注目度がより一層高まっているが、それに比例するように、ここ近年の品質向上のスピードは目を見張るものがある。 その中でも、例えばジャン・ストッデンやメイヤー・ネーケルは味わいの主張の強い単体勝負のワインであるのに対して、ケラーは力の抜けたスタイルだが味わいは一流という点で他にはないユニークな個性がある。その裏付けとして、アイヒェルマン誌で最高の5つ星評価、WA誌ではバーデンで最も素晴らしいPNを造ると絶賛され、デカンター誌でもドイツのピノ・ノワールTOP20でその名が挙がっている。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 4,480円 |
 [2022] PIUS アウスレーゼ 375ml 白 甘口 ケラー お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■品種：リースリング、リースラーナー ■糖度：126,0g/L ■酸度：8,5g/L ■アルコール度数：8,03％ | 12,760円 |
 [2021] ラインヘッセン リースラーナー アウスレーゼ 375ml 白 甘口 ケラー お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■品種：リースラーナー シルヴァーナ種とリースリング種との交配種。酸量が多く晩熟型、良年には繊細なブーケの素晴らしいワインが可能で、貯蔵に耐える。酸がきつく、収穫が不安定であるため、他の品種より栽培が難しい貴重な葡萄です。 ■残糖量：113,6g/L ■酸含有量：10,1g/L | 7,150円 |
 フランツ ケラー シュペートブルグンダー フォン ロス [2022] 750ml 赤 Franz Keller Spatburgunder Vom Loss WINE NATION 楽天市場店 | ストロベリーやチェリーといった甘やかな赤系果実のアロマ。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 シュペートブルグンダー100％ 容量 750ml 産地 スペイン バーデン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 | 4,040円 |
 ケラー醸造所 G-Maxを含む6本セット [2022] 750ml x 6本 白 辛口 【オリジナル6本用木箱付き】 【送料・クール代無料】 お酒の総合館・シマヤ酒店 | 【ケラー6本セット内容】 2022 G-MAX リースリング トロッケン 1本 2022 ヒッピング リースリング トロッケン GG 1本 2022 オーバー フーバッカー リースリング トロッケン GG 1本 2022 キルッヒシュピール リースリング トロッケン GG 1本 2022 モアシュタイン リースリング トロッケン GG 2本 | 550,000円 |
 ヴァルシュハイマー シルバーベルク リースリング トロッケン 2023 カール ファフマン (3代目ケラーマスター マルクス ファフマン) ライン (ドイツ やや辛口 白ワイン 750ml)【DEU】 うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 [2023]年 カール・ファフマン(マルクス・ファフマン家) 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名 Q.b.A トロッケン タイプ 白・やや辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴァルシュハイマー・シルバーベルク・リースリング・トロッケン[2023]年・カール・ファフマン家(3代目ケラーマスター・マルクス・ファフマン)元詰・(ドイツ・やや辛口・白ワイン) Walsheimer Silberberg Riesling Trocken [2023] Weingut Karl Pfaffmann RheinLand Pfalz Gold Medal ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！プファルツ州・リースリング種100％辛口(トロッケン)白ワイン！！しかも造り手は、1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立。フリッツ・ハークのオリヴィエとも研究を伴にする3代目マルクス・ファフマンがケラーマイスターになって、人気も品質も急上昇！なんと「2013年度のラインラント プファルツ品評会」で特別栄誉賞を、「2014年度ファインシュメカー」ではなんとドイツNo.1生産者に選出！！このシルバーベルクのアウスレーゼの方はドイツ農産物大賞(DLG)でDLGエクストラゴールド(最高賞)を獲得！2020年VTで「ヴィヌム2020」で85点、「アイヒェルマン2020」で82点！今、ファルツは世界最大のリースリング生産地域となっています。このワインは、単一畑ヴァルシュハイマー・シルバーベルクのリースリングです。北西向き、標高160〜180m、葡萄の平均樹齢は12年です。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵は人工酵母を使用し、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。「シルバーベルク」の畑はトロピカルなニュアンスが特徴です。柑橘類や青リンゴの香り。フレッシュで、黄色い果実の風味があります。畑からのミネラルも感じられる究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！ (ヴァルシュハイマーシルバーベルクリースリングトロッケン2023) (カールファフマン) 「2013年度のラインラント プファルツ品評会」で特別栄誉賞！ 「2014年度ファインシュメカー」で ドイツNo.1生産者に選出された カール・ファフマンが造る、 畑からのミネラルも感じられる究極辛口白ワイン！！ Karl Pfaffmann：カール ファフマン 『目指すのは品種の特性を出した、インターナショナルなスタイル。ファルツらしさも忘れません。』 ほとんどのワインは自社畑の葡萄を使用しますが、一部、他の栽培農家から葡萄を購入しています。買い取り葡萄は、畑の面積で契約しています。収穫はファフマンが行います。このような契約の形態を取っているのは、色々な品種を栽培できるなどフレキシブルにワインを造れるからです。考え方や価値観を理解し共有できる人にしか頼んでいないので、思った品質の葡萄を造ってもらっています。土壌、日差し、マーケットの需要により植える品種を決めています。多くの葡萄品種を栽培しているのは、天候により全滅するリスクを避けるためでもあります。 従業員数20人。地下5mの位置にワイン倉庫があります。倉庫の上にはソーラーパネルがあり、直接地面に日光が当たらないようにしています。夏でも17度で、20度以上にはなりません。倉庫内は、カビへの対策もしています。2013年から最新のボトリングシステムを導入。オゾン水を使って清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになり、バクテリアが発生しなくなります。また、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して、酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態をキープします。目指すのは、品種の特性を出した、インターナショナルなスタイルです。しかし、ファルツらしさも忘れないようにしています。直売所に買いに来る人達は品質に敏感なので、注意深く観察し、マーケットを把握する参考にしています。ちなみに、生産量の10〜15％を直売所で販売しています。 2013年の生産量は約50万本、全体の約95％はドイツ国内で消費されています。 カール・ファフマンデータ ■ 歴史： 1955年 カール ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立 ■ オーナー： ヘルムート ファフマン：2代目。 マルクス ファフマン：3代目。ケラーマイスター。ワイン造りはカリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で修業を行った。フリッツ ハークのオリヴァーとも一緒に勉強した。 ■ 葡萄園： 100ha その内自社畑83ha 全体の20〜25％が赤ワイン 葡萄品種 リースリング30％、グラウブルグンダー25％、ヴァイスブルグンダー10％、シャルドネ5％、シュペートブルグンダー10％、その他20％ ■ 栽培： 早めに剪定作業を行い、切り落とした枝を有機肥料としています。また、地中の水分を調節するため、樹と樹の間に特別な草を生やしています。 ■ 収穫： 収穫前に畑に入り、手で悪い葡萄を地面に落とし、収穫は機械で行う。機械摘みは、時期と天候への対策を早く出来る。気温に気を使い、25度以上では行わない。 ■ 酵母： クリーンな発酵をするため、人工酵母を使用。SO2を使わず発酵し、長く澱と寝かせる。 ■ 評価： 「ゴーミヨドイツワインガイド2016」で3房。 2013年と2014年のラインラント プファルツ州の品評会で、出品したすべてのワインの総合評価の高いワイングートに与えられる「Staatsehrenpreis スターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)」を受賞。 「ファインシュメッカー」で2014ドイツNo.1生産者のひとつに選出 ヴァルシュハイマー・シルバーベルク・リースリング・トロッケン2023年 ■ 使用品種：リースリング■ 残留糖度：8.0g/l ■ 酸度：8.1g/l ファルツは、世界最大のリースリング生産地域となっています。単一畑、ヴァルシュハイマー シルバーベルクのリースリングです。 北西向き、標高160〜180m、葡萄の平均樹齢は12年です。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵は人工酵母を使用し、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。 「シルバーベルク」の畑はトロピカルなニュアンスが特徴です。柑橘類や青リンゴの香り。フレッシュで、黄色い果実の風味があります。畑からのミネラルも感じられます。 ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！プファルツ州・リースリング種100％辛口(トロッケン)白ワイン！！しかも造り手は、1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立。フリッツ・ハークのオリヴィエとも研究を伴にする3代目マルクス・ファフマンがケラーマイスターになって、人気も品質も急上昇！なんと「2013年度のラインラント プファルツ品評会」で特別栄誉賞を、「2014年度ファインシュメカー」ではなんとドイツNo.1生産者に選出！！このシルバーベルクのアウスレーゼの方はドイツ農産物大賞(DLG)でDLGエクストラゴールド(最高賞)を獲得！2020年VTで「ヴィヌム2020」で85点、「アイヒェルマン2020」で82点！今、ファルツは世界最大のリースリング生産地域となっています。このワインは、単一畑ヴァルシュハイマー・シルバーベルクのリースリングです。北西向き、標高160〜180m、葡萄の平均樹齢は12年です。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵は人工酵母を使用し、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。「シルバーベルク」の畑はトロピカルなニュアンスが特徴です。柑橘類や青リンゴの香り。フレッシュで、黄色い果実の風味があります。畑からのミネラルも感じられる究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！ | 2,024円 |
 【6本〜送料無料】カベルネ リゼルヴァ オット グラフ フィン 2022 ケラーライ グリエス 赤ワイン イタリア 750ml カベルネ ソーヴィニョン トレンティーノ アルト アディジェ エレガント トスカニー イタリアワイン専門店 | Cabernet Riserva Otto Graf Huyn Kellerei Griesケラーライ グリエス （詳細はこちら）アルトアディジェで最も温暖なOTTO GRAF HUYNの区画で厳選されたブドウを、ステンレスタンクで醗酵させ、大樽とバリックで24ヶ月熟成。力強さも兼ね揃えたエレガントなカベルネです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アルトリヴェッロカベルネ リゼルヴァ オット グラフ フィン ケラーライ グリエスCabernet Riserva Otto Graf Huyn Kellerei Gries生産者情報ケラーライ グリエス Kellerei Griesイタリア最北の州、南チロルと呼ばれるアルトアディジェで、1908年に60軒の農家が設立した共同組合がケラーライ・グリエスです。大規模ワイナリーがブドウを買い叩き、農家が利益を得られない状況から脱却し、農家自らがワインの生産まで責任を持つシステムは、地域のワインの品質向上にも繋がりました。2001年にはケラーライ・サンタマッダレーナと合併。世界的に評価されるワイナリーとなり、品質と価格のバランスの取れた魅力的なワインを生み出しています。夏は非常に暑くなるボルツァーノの気候を最大限に活かした高品質の赤ワインを中心にしたラインナップをお届けします。 | 5,192円 |
 [2022] RR リースリング 750ml 白 中辛口 ケラー醸造所 お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■品種：リースリング ■糖度：15,2g/L ■酸度：7,6g/L ■アルコール度数12,38％ | 13,200円 |
 ケラー リースリング ドライ(トロッケン) 2023Weinghut Keller Riesling trockenNo.116148 古武士屋 | 基本となるベーシッククラスの辛口リースリング。ケラーのスタイルを象徴する、爽やかな果実味と鋭利な酸、ミネラル豊富で非常に集中力のある味わいです。 産地：ドイツ/ラインヘッセン 品種：リースリング100％ 容量：750mlケラー Weingut Keller 殿堂入りを果たしたリースリングの巨匠 マスターオブワインのジャンシス・ロビンソンはこう述べています。 私が辛口のドイツ・リースリングの偉大さを伝えるために1本のワインを選ぶとしたら、ケラーのリースリングを選ぶだろう。彼らのワインは“ドイツのモンラッシェ”である。 ケラー醸造所のあるのはラインヘッセン地域。なだらかな丘と平野が広がり、穏やかな気候ということもあって、ドイツで最もたくさんのワインが生産されている地域です。かつて、ラインヘッセンは「リープフラウミルヒ」に代表される、安価甘口ワインで世界中に名を知られることになりました。 ラインヘッセンの地図。黄緑色が畑で、色の濃い黄緑色が一級畑、濃い緑色が特級畑。 畑がたくさんあること、そして特急畑が少ないこともわかります。 ほとんどの畑は黄土や粘土に覆われており、肥沃でぶどうが育ちやすい条件が整っているので、ミュラートゥルガウやジルヴァーナーなどの多産型品種が盛んです。 ただ、ラインヘッセンの南部、ダルスハイム村周辺だけは別！ 硬い石灰岩の土壌が局所的に存在しています。痩せた土地で、ボリュームのあるワインや大量生産向けのワインには向いていないこともあり、かつては注目されていませんでした。この土壌のポテンシャルを最大限に生かしたワイン造りをいち早く行うようになったのが、ケラーです。 ワイナリー自体は1789年創業ですが、現当主のお母さんが、モーゼルのザールからリースリングの苗木を持ってきて植えたのが、今の高品質なリースリングワイン造りのスタートとなりました。 2007年あたりには、その名は知れ渡り、もう十分トップ生産者だったのですが、そこからさらにケラーのワインは洗練され、神格化。毎年のようにゴーミヨ誌のリースリング部門、さらに辛口や中辛口、甘口と複数の部門で最優秀賞を受賞、この10年で最も受賞歴のある生産者として殿堂入りしました。 16haしかない畑から生まれるリースリングは生産量も少なく、毎年リリースとともに一瞬で完売するため、ドイツ国内でもほとんど出回らず、彼のワインをちゃんと確保できたショップやインポーターは「幸運なワイン商」と言われるほどです。 ケラーのワインの持ち味は、圧倒的なミネラル感と、隙のない緊張感のある味わい。石灰岩土壌のミネラルを最大限に表現するために、ぶどうが過熟しない程度に収穫を遅らせ、ハンギングタイムを長くしています。 収穫前の古木のリースリング。 とても健全な様子がうかがえます。 粘板岩土壌のモーゼルやラインガウのリースリングとは全く系統の違うタイプですが、リースリングを突き詰めて磨き続けると、このような極地にたどり着くんだと驚かせてくれます。 | 7,480円 |
 フランツ・ケラー シュペートブルグンダー フォン・ロス [2022]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | ドイツバーデンならではのよく熟した果実のボリュームと、ブルゴーニュような繊細さが見事に共存！ ドイツ・ピノは薄くて軽い・・・という昔のイメージとはかけ離れた、ピュアな果実のきれいさと深みが同居した上質なワイン、という印象を持って戴けるはず。 フランツ・ケラーはバーデン地方・カイザーシュトゥール地区のフォークツブルク・オーバーベルゲン村に位置する家族経営のワイナリー。1893年にワイン貿易商として創業して以来、長きにわたり高品質なワインを輸入し世の中に紹介してきた。 現在は5代目のフレードリッヒ・ケラーが醸造責任者となっており、畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料は使用しない。醸造では、白はフレッシュな果実を保つために除梗せずにプレスし、ステンレスタンクとオークの大樽を使い分けて熟成させる。 アイヒェルマン誌で最高の5つ星評価、WA誌ではバーデンで最も素晴らしいPNを造ると絶賛され、デカンター誌でもドイツのピノ・ノワールTOP20でその名が挙がっている。 「シュペートブルグンダー フォン・ロス」は、主にバスガイゲとオーバーベルゲン周囲の畑のブドウを使用。平均樹齢は15-20年で、土壌は黄土(ロス)。ストロベリーやチェリーといった甘やかな赤系果実のアロマ。フレッシュな果実味と心地よい酸を持つピノノワールで、適度なタンニンも楽しめる。ピュアでワインに一体感があり、滋味深い。 ■テクニカル情報■ 産地：Baden (バーデン) ブドウ品種：シュぺートブルグンダー (ピノ・ノワール) 100% 醸造・熟成：バリックで発酵、12ヶ月熟成 FRANZ KELLER SPATBURGUNDER VOM LOSS フランツ・ケラー シュペートブルグンダー フォン・ロス 生産地：ドイツ バーデン 原産地呼称：VDP. GUTSWEIN ぶどう品種：シュぺートブルグンダー (ピノ・ノワール) 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト：91 ポイント The Wine Advocate RP 91 Reviewed by: Stephan Reinhardt Release Price: NA Drink Date: 2024 - 2034 Bottled just two weeks before I tasted it, Friedrich Keller's 2022 Spatburgunder vom Löss opens with an intense and finely spicy or flinty bouquet of ripe, dark cherries and berries intertwined with cigar box nuances. Silky, round and juicy on the palate, this is a medium to full-bodied, very elegant and balanced Pinot with fine and crunchy tannins and delicate bitters on the tart and refreshing saline finish. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine at the end of February 2024. Friedrich Keller only brings his red wines onto the market two years after the harvest, after they have spent a year in barrels and are bottled either in the fall, January or in the spring of the second year after light filtration. Keller's wines are characterized by clear, elegant fruit, a fresh palate and silky texture. They are deeply calm wines that clearly express the different vineyard sites. The 2021s are outstanding, and the 2022s are surprisingly difficult to compete with, at least in their youth. I didn't taste the two vintages side by side, though, but a few months apart. Published: Nov 01, 2024Franz Keller / フランツ・ケラー料理と合わせる為の、すべての人にとって魅力的なワイン長きにわたり一流の品質の辛口ワインを造ることで知られているカイザーシュトゥールのカリスマ的著名生産者であるフランツ・ケラーは1893年にワイン貿易商として創業。所有する1969年以来ミシュラン1つ星を獲得しているレストラン‘シュヴァルツァー・アドラー’用のワインをつくる為に、第2次世界大戦後からブドウ畑を購入、ブルゴーニュを手本としたワイン造りをスタートした。4代目であるフリッツ・ケラーは自らのワインを「質の高いワインだが、策を凝らしたような仰々しさはなく純粋で明快、限られた人の為の贅沢品ではなく、料理と合わせる為のすべての人にとって魅力的なワイン」と表現する。ピノ・ノワールの銘醸地 『バーデン』最南端に位置し、最も暖かいバーデンではドイツ全体のピノ・ノワールの約50％が栽培されており、優良生産者が多く存在する。近年、世界的にも非常に評価が高まっている代表産地。最上の生産者がひしめく 『カイザーシュトゥール」バーデンの優れたエリアとしてまず名前があがるのがカイザーシュトゥールである。原始時代の火山活動により標高557mまで隆起し、その標高の190m～400mの斜面にブドウ畑が広がっている。豊富な日照量と火山性土壌の恩恵により、果実味豊かでありながら繊細な質感の質の高いピノ・ノワール、また芳醇且つ複雑、力強いと同時に洗練されたピノ・グリが生まれる。ケラーをはじめ、ブルゴーニュを意識したワイン造りを行うハイレベルな生産者がひしめきあう。完全なブドウを描くのであれば、2015年がモデルになるだろう夏の暑さよって2015年のブドウの果皮は厚く、非常に優れた品質の健康的なブドウが収穫できた。厚い果皮は、ノーズ、果実味や純粋さという点でもワインにポジティヴな影響を与えている。素晴らしい色調で、こなれた酸と表現力豊かなノーズを伴った華やかでとても果実味が生き生きとした素晴らしい表情を見せている。 | 4,180円 |
 シュペートブルグンダー フォン ロス[2022]フランツ ケラー（赤ワイン ドイツ） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 シュペートブルグンダー フォン ロス フランツ ケラー ワイン名（原語） Sptburgunder Vom Loss Franz Keller タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 ドイツ・バーデン 品種 シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 商品説明 主にバスガイゲとオーバーベルゲン周囲の畑のブドウを使用。平均樹齢は15-20年で、土壌は黄土(ロス)。ストロベリーやチェリーといった甘やかな赤系果実のアロマ。フレッシュな果実味と心地よい酸を持つピノノワールで、適度なタンニンも楽しめる。ピュアでワインに一体感があり、滋味深い味わいです。 -ワインアドヴォケイト 91点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 フランツ・ケラー Franz Keller Gault&Millau2019「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を獲得、ドイツのアイヒェルマン誌で最高の5つ星評価を得る生産者 ドイツにおけるピノ・ノワールの聖地 ドイツ最南端に位置するバーデン地方はドイツで最も暖かいエリアで、ライン川の対岸にはストラスブールやミュールーズといったアルザスの街並みを臨むことができる。 ブドウ畑は南北に約400km細長く伸びており、ドイツにおけるピノ・ノワールの聖地として知られている。 その中でも注目すべきは中央やや南寄りのエリア、原始時代の火山活動によって標高が550m程まで隆起しているカイザーシュトゥール地区である。 フランツケラーは同地区のフォークツブルク・オーバーベルゲン村に位置する家族経営のワイナリー。 1893年にワイン貿易商として創業して以来、長きにわたり高品質なワインを輸入し世の中に紹介してきた。 現4代目当主のフリッツ・ケラーはワイン生産者である一方、高品質なボルドーとブルゴーニュに特化したワイン商でもある。 目利きをし、本物を見極めた上で仕入れるからこそ、ケラーの造るワインにもその一流の品格が表れ、エレガントな味わいが形成されている。 ワイナリーでは現在約30haの自社畑を所有し、これに加えて買いブドウ畑が30ha。 エントリークラスのグーツワインと一部の一級畑エアステ・ラーゲは自社ブドウと買いブドウのブレンドで、特級畑グローセス・ゲヴェックスは自社ブドウのみで造られている。 土壌は色の濃い火山性土壌がメインでこれがワインに独特なミネラルとスモーキーさを与えている。 その他はロス、ロームに加えて一部チョークも見られる。 料理と合わせる為の、すべての人にとって魅力的なワイン 現在はフリッツの息子であり、ブルゴーニュのポール・ピヨやドニ・モルテで修行をしたフレードリッヒが醸造責任者となっており、畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料は使用しない。 醸造では、白はフレッシュな果実を保つために除梗せずにプレスし、ステンレスタンクとオークの大樽を使い分けて熟成させる。 赤では1/3程度を全房発酵し、マセラシオンの最中はピジャージュではなくルモンタージュを行うことで、エレガントな果実味を引き出す。 その後バリックでの熟成では、全てブルゴーニュの一流樽メーカー（フランソワ・フレールやタランソーなど）のみを使用する。 焼き目はミディアムまでに抑え、果実とバランスよく調和させて決して樽が強く出すぎることないよう意識する。 フランツ・ケラーのワインは単体でも勿論良いが料理と合わせることでより一層その魅力が花開く。 フリッツ自身がミシュラン一つ星のレストラン・シュヴァルツ・アドラーの経営者でもあることから、ワインは一部の人たちの限られた嗜好品ではなく、あくまでも料理のそばにあって全ての人が楽しむものというメッセージが飲み手にはっきりと伝わってくる。 ピュアで明快な味わいはどれも素晴らしい品質であるが、策を凝らしたような仰々しさは一切なく、凝縮感がありながらも同時に快活でエレガントな余韻が楽しめる。 ワイン・アドヴォケイト誌は『バーデンで最も素晴らしいピノ・ノワールを造る生産者』と絶賛、ゴー・ミヨ誌では2019年ついに親子で「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出された。 地元ドイツのアイヒェルマン誌で最高の5つ星評価。 ドイツにとどまらず「最高のピノ・ノワールの造り手」として見逃すべきではない生産者である。 | 4,290円 |
 《2.2万円以上で送料無料》グリューナー フェルトリーナー リート ケラーベルク 2021 ピヒラー クルツラー Gruner Veltliner Ried Kellerberg Pichler Krutzler 白ワイン オーストリア ヴァッハウ ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者ピヒラー・クルツラー品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Gruner Veltliner Ried Kellerberg Pichler Krutzler土壌グナイス(片麻岩)主体醸造オークの大樽で発酵、澱とともに8ヶ月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ファルスタッフ96点内容量750mlJANコード9120060173078輸入元フィラディス《生産者について》 オーストリアきっての高級ワイン産地といえばヴァッハウです。その東部に本拠地を構えるのがピヒラー・クルツラー。現オーナーであるエルザベス・ピヒラーは、F.X.ピヒラーの娘にあたり、ともにヴァッハウ地区のトップ生産者として数えられます。 地区のなかでも東部にあるので、パンノニア平原からの暖気の影響を受け畑は比較的温暖。パワフルな味わいながら絶妙なバランスのワインをつくります。ワインアドヴォケイト詩は「読者は絶対に見逃してはならない」「息をのむほどの品質で、今や即完売してしまう」と大絶賛します。 【パーカーポイント93+点】 ［ワインアドヴォケイト 2022年12月の試飲］ 10月25日と非常に遅くに収穫された、ライムグリーンの2021年グリューナー・ヴェルトリーナー・リート・ケラーベルグは、強烈で純粋な香りを持ち、火打ち石やフェノールの香りと共に、濡れたチョークのアロマも感じられる。18時間マセラシオンしたこのワインは、フルボディでリッチでジューシー、繊細でエレガントなヴェルトリーナーで、香ばしく、塩味と細かくグリップの効いた余韻がある。まだ若く、やや内気なこのワインは、濃厚で繊細なタンニンのケラーベルクで、長く繊細でレモンビターな余韻がある。時間が必要だ。アルコール度数13.2％。 ［Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2024-2045年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N グリューナー・ヴェルトリーナー グリューナーヴェルトリーナー グリューナーフェルトリーナーフルボディ 辛口 白ワイン丑2酉36≪関連カテゴリ≫ | 9,812円 |
 ケラー エステート ピノ ノワール "ラ クルーズ ヴィンヤード" ソノマ コースト （正規品） Keller Estaet Pinot Noir La Cruz [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ソノマ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | 9,878円 | |
 フランツ ケラー グラウブルグンダー オーバーベルゲナー バスガイゲ エアステ ラーゲ [2022] 750ml 白 Franz Keller Grauburgunder Oberbergener Bassgeige Erste Lage 酒宝庫 MASHIMO | フレッシュな黄色いハニーメロンや心地よいスモーキーなアロマ。 色・タイプ 白／辛口 品種 グラウブルグンダー100％ 容量 750ml 産地 ドイツ バーデン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 | 3,960円 |
 ケラー マイスター ブーツ レッド トゥニー ワインセラーパリ16区 | バロッサ地域の特徴と情熱を込めて。【ケラー・マイスターの詳細はこちら←】 よく熟した果実を収穫し、除梗、圧搾、そして仕込みに入ります。弱めの酵母を加え、ゆっくりと発酵を始めていきます。残糖ボーメ度が4.5度になるように、酒精強化してアルコール度数を17.5％にします。清澄作業を行い透明感が出てきたワインは、300Lの古い大樽に移し熟成させていきます。時間が経つにつれてワインは蒸発してしまうこともありますが、ワインは非常にアロマティックで濃厚なものになります。赤褐色の色合いのこのワインはトフィー、カラメル、白ブドウのレーズン、プルーン、こんがり焼いたナッツの味がします。非常に濃厚で熟成された大きな風味、甘いチョコレート・ケーキのような贅沢な甘さに包まれる感触。フィニッシュはスパイスを感じさせる長い余韻が印象的です。 | 2,970円 |
 【6本〜送料無料】グリエス ピノビアンコ 2023 ケラーライ グリエス 白ワイン イタリア 750ml ピノ ビアンコ トレンティーノ アルト アディジェ トスカニー イタリアワイン専門店 | こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Gries Pinot Bianco Kellerei Griesケラーライ グリエス （詳細はこちら）アルトアディジェの定番として外せないピノ ビアンコ。ベースのワインでありながらも、良いブドウをセレクトし、ブドウを酸化させずに完璧な状態で醸造することで、クリーンで本物の酸を感じられるワインに仕上がっています。750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アルトリヴェッログリエス ピノビアンコ ケラーライ グリエスGries Pinot Bianco Kellerei Gries生産者情報ケラーライ グリエス Kellerei Griesイタリア最北の州、南チロルと呼ばれるアルトアディジェで、1908年に60軒の農家が設立した共同組合がケラーライ・グリエスです。大規模ワイナリーがブドウを買い叩き、農家が利益を得られない状況から脱却し、農家自らがワインの生産まで責任を持つシステムは、地域のワインの品質向上にも繋がりました。2001年にはケラーライ・サンタマッダレーナと合併。世界的に評価されるワイナリーとなり、品質と価格のバランスの取れた魅力的なワインを生み出しています。夏は非常に暑くなるボルツァーノの気候を最大限に活かした高品質の赤ワインを中心にしたラインナップをお届けします。 | 3,300円 |
 アルト・アディジェ ピノ・グリージョ [2023] ケラーライ・トラミン ＜白＞ ＜ワイン／イタリア＞ ワインショップ ドラジェ | ワイン名 Alto Adige Pinot Grigio / Tramin ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ピノ・グリージョ 生産者 ケラーライ・トラミン 産地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 原産地呼称 DOCアルト・アディジェ アルコール度数 13％ 容量 750ml その他備考 ●GEWURZTRAMINER（ゲヴュルツトラミネール）のスペルに含まれるように、ゲヴュルツ原産地のワイン！キラキラと輝くような明るい黄色。スイカズラや小さな白い花、レモン、洋ナシの透明感ある果実味と若干の白系スパイス。生き生きとした酸がフレッシュな余韻を残します。品種：ピノ・グリージョ100％ | 2,954円 |
 レッド ヴィンヤード ドルンフェルダー 2022 蔵出し品 カール ファフマン元詰 3代目ケラーマスター マルクス ファフマン家 赤 甘口Red Vineyard Dornfelder Qualitatswein 2022 Karl Pfaffmann Pfalz Q.b.A. うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 カール・ファフマン元詰(3代目ケラーマスター・マルクス・ファフマン家) 生産地 ドイツ/ファルツ/ドルンフェルダー ワインのタイプ 赤ワイン・甘口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ドルンフェルダー種100％ 内容量 750ml JANコード 4935919197175 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いレッド・ヴィンヤード・ドルンフェルダー[2022]年・蔵出し品・カール・ファフマン元詰(3代目ケラーマスター・マルクス・ファフマン家)・ファルツQ.b.A・ドルンフェルダー種100％・甘口・赤ワイン Red Vineyard Dornfelder Qualitatswein [2022] Karl Pfaffmann Pfalz Q.b.A. ドイツ・甘口赤ワイン愛好家大注目！珍しいドイツ・ファルツ地方産ドルンフェルダー種100％甘口赤ワイン愛好家大注目！収量制限で集約した味わいで、冷やしても美味しい甘口の赤ワイン(豊かなフレイバーを持たせるため、畑で何度も不要な房を落とし、収量制限を行う)が限定入荷！しかも造り手は、1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立！フリッツ・ハークのオリヴィエとも研究を伴にする3代目マルクス・ファフマンがケラーマイスターになって、人気も品質も急上昇！「DLG TOP100 WEINERZEUGER 2020」ドイツ農業協会が選ぶトップ100生産者の29位に選出！「ヴィヌム2019」で3ッ星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で3房、「アインヒェルマン2019」で3星！「ラインラント ファルツ州品評会 2020」通算19回目となるスターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)を受賞！『ファインシュメッカー2014』 ドイツNo.1生産者に選出！DLG(ドイツ農業協会)が選ぶ「トップ100生産者2020(29位)」に、2019年(29位)、2018年(33位)に続き3年連続で選出のカール・ファフマン元詰(3代目ケラーマスター・マルクス・ファフマン家)！ファルツ南部の気候は温暖で非常に日照が良く、山脈とライン川に囲まれているため、安定した恵まれた気候条件にあります！土壌はレス(粘土)とロームが主体です！ドルンフェルダーは特にブラックチェリーやカシスのフレイバーを持つことで知られています！ワインに豊かなフレイバーを持たせるため、畑で何度も不要な房を落とし、収量制限を行います！そうすることで残された葡萄に多くの栄養分が行きわたり、一粒、一粒のフレイバーが集約されます！収穫した葡萄を温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます！ステンレスタンクのみで醸造されたこのワインは葡萄の持つ豊かな果実味がストレートに表現されています！口当たりは非常にスムーズで、余韻にかすかにブラックチョコレートを思わせるニュアンスが漂います！珍しいドイツ・ファルツ地方産ドルンフェルダー種100％甘口赤ワインが待望入荷！ 『目指すのは品種の特性を出した、インターナショナルなスタイル。ファルツらしさも忘れません。』ほとんどのワインは自社畑の葡萄を使用しますが、一部、他の栽培農家から葡萄を購入しています。買い取り葡萄は、畑の面積で契約しています。収穫はファフマンが行います。このような契約の形態を取っているのは、色々な品種を栽培できるなどフレキシブルにワインを造れるからです。考え方や価値観を理解し共有できる人にしか頼んでいないので、思った品質の葡萄を造ってもらっています。土壌、日差し、マーケットの需要により植える品種を決めています。多くの葡萄品種を栽培しているのは、天候により全滅するリスクを避けるためでもあります。 従業員数20人。地下5mの位置にワイン倉庫があります。倉庫の上にはソーラーパネルがあり、直接地面に日光が当たらないようにしています。夏でも17度で、20度以上にはなりません。倉庫内は、カビへの対策もしています。2013年から最新のボトリングシステムを導入。オゾン水を使って清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになり、バクテリアが発生しなくなります。また、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して、酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態をキープします。目指すのは、品種の特性を出した、インターナショナルなスタイルです。 しかし、ファルツらしさも忘れないようにしています。直売所に買いに来る人達は品質に敏感なので、注意深く観察し、マーケットを把握する参考にしています。ちなみに、生産量の10〜15％を直売所で販売しています。 2013年の生産量は約50万本、全体の約95％はドイツ国内で消費されています。 レッド ヴィンヤード ドルンフェルダー 2022 蔵出し品 カール ファフマン元詰 3代目ケラーマスター マルクス ファフマン家 赤 甘口■ぶどう品種：ドルンフェルダー種100％■土壌：レス(粘土)とロームが主体■発酵：温度コントロールされたステンレスタンクで発酵「DLG TOP100 WEINERZEUGER 2020」ドイツ農業協会が選ぶトップ100生産者の29位に選出！「ヴィヌム2019」で3ッ星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で3房、「アインヒェルマン2019」で3星！「ラインラント ファルツ州品評会 2020」通算19回目となるスターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)を受賞！『ファインシュメッカー2014』 ドイツNo.1生産者に選出！DLG(ドイツ農業協会)が選ぶ「トップ100生産者2020(29位)」に、2019年(29位)、2018年(33位)に続き3年連続で選出のカール・ファフマン元詰(3代目ケラーマスター・マルクス・ファフマン家)！ワインに豊かなフレイバーを持たせるため、畑で何度も不要な房を落とし、収量制限を行います！そうすることで残された葡萄に多くの栄養分が行きわたり、一粒、一粒のフレイバーが集約されます！珍しいドイツ・ファルツ地方産ドルンフェルダー種100％甘口赤ワインが待望入荷！ | 1,760円 |
 フランツ・ケラー シュペートブルグンダー・アイヒベルク グローセス・ゲヴェックス [2021] 4011310000617【60003】【ドイツ】【赤ワイン】【R609】【GE33】 バッコス | 仏ブルゴーニュ名門『アルマン・ルソー』のクローンから生まれるバーデンの極上ピノ・ノワール！ オーバーロートヴァイル村を代表するGGで、ドイツで最も暖かい畑の一つ。 色の濃い火山性土壌に植わるシュペートブルグンダーの半数が1994年植樹のアルマン・ルソーのクローンで、残り半分がドイツのクローン。 樹齢は平均30年。熟した赤系・黒系果実のピュアでスパイシーな力強いアロマ。 口当たりは非常にエレガントであるが、パワフルで濃厚な果実味を持ち、きめ細かいタンニンと素晴らしい張りを兼ね揃えている。 奥深さがあり余韻が長く複雑。バーデンを代表するシュペートブルグンダー。 産地：Barden 熟成：木製樽で発酵、バリック12ヶ月(新樽40％)熟成後、2～4年樽で6ヶ月 アルコール度数：12.5％ | 13,100円 |
 《2.2万円以上で送料無料》 ケラー カーサ ピノ ノワール ペタルマ ギャップ 2020 Keller Casa Pinot Noir Petaluma Gap 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ケラー品種ピノ・ノワール 100%英字Keller Casa Pinot Noir Petaluma Gap土壌サン・パブロ湾の古代の海底土壌がベースとなっており、ミネラル豊富な粘土質土壌。醸造5日間のコールドソークの後天然酵母で発酵。新樽20％のフレンチオークで熟成。おすすめ料理チキンのトマト煮込み、ローストポーク、マグロの漬けなど飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインエンスージアスト93点(2020VT)内容量750mlJANコード662235231224輸入元布袋ワインズ《生産者について》ソノマ屈指の冷涼産地ペタルマ・ギャップの開拓者的存在のケラー・エステート。2017年にAVAに認定されたこの地で、雄大な自然の中自社畑100％でオーガニックで作られたブドウからワイン作りを行っています。ペタルマ・ギャップに設立された最初のワイナリーでもあり、畑の整備には敬虔なビオディナミストとして知られるリトライのテッド・レモンを招聘。この地の教科書的ワインを作り続けています。《このワインについて》ケラーが所有するオーガニックの単一畑「ラ・クルーズ・ヴィンヤード」から作られるセカンドラベル。「ラ・クルーズ・ヴィンヤード」はケラーの中心的な畑であり、明るい酸味や豊かなスパイス、凝縮感のあるワインに仕上がっています。《テイスティングノート》鮮やかなレッドチェリーやベリーなどの果実香に紅茶、森林の深みある香り。骨格がしっかりとしていながらも明るいフレッシュ感があり、旨味の詰まった様々なベリーの果実味を楽しめます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 西3 酉18 惰S≪関連カテゴリ≫ | 4,730円 |
 カール ファフマン ホワイト ヴィンヤード モリオ ムスカート 2023 カール ファフマン元詰(3代目ケラーマスター マルクス ファフマン家) ファルツQ.b.A モリオ ムスカート種100％ やや甘口White Vineyard Morio Muskat Qualitatswein 2023 Karl Pfaffmann Pfalz Q.b.A. うきうきワインの玉手箱 | タイプ白・やや甘口 生産年2023 生産者カール・ファフマン家 生産地ドイツ/ファルツ/QbAモリオ・ムスカート 品種/セパージュ アッサンブラージュモリオ・ムスカート種100% 内容量750ml JANコード4935919197182 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカール・ファフマン・ホワイト・ヴィンヤード・モリオ・ムスカート[2023]年・蔵出し品・カール・ファフマン元詰(3代目ケラーマスター・マルクス・ファフマン家)・ファルツQ.b.A・モリオ・ムスカート種100％・やや甘口・白ワイン White Vineyard Morio Muskat Qualitatswein [2023] Karl Pfaffmann Pfalz Q.b.A. ドイツやや甘口白ワイン愛好家大注目！ドイツ・ファルツ地方からマスカットを思わせる豊かな香りが魅力的なすっきりとしたやや甘口の白ワインが登場！しかも造り手は、1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立！フリッツ・ハークのオリヴィエとも研究を伴にする3代目マルクス・ファフマンがケラーマイスターになって、人気も品質も急上昇！「DLG TOP100 WEINERZEUGER 2020」ドイツ農業協会が選ぶトップ100生産者の29位に選出！「ヴィヌム2019」で3ッ星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で3房、「アインヒェルマン2019」で3星！「ラインラント ファルツ州品評会 2020」通算19回目となるスターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)を受賞！『ファインシュメッカー2014』ドイツNo.1生産者に選出！DLG(ドイツ農業協会)が選ぶ「トップ100生産者2020(29位)」に、2019年(29位)、2018年(33位)に続き3年連続で選出のカール・ファフマン元詰(3代目ケラーマスター・マルクス・ファフマン家)！ファルツ南部の気候は温暖で非常に日照が良く、山脈とライン川に囲まれているため、安定した恵まれた気候条件にあります！土壌はレス(粘土)とロームが主体です！モリオ・ムスカートはペーター・モリオによりピノ・ブランとゲルバー・ムスカテラーを交配して出来た品種で、マスカットを思わせる豊かでリッチなアロマが特徴的です！収穫した葡萄をやわらかく圧搾し、温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます！はっきりと分かる花のアロマ、少しエキゾティックなニュアンスも感じられます！エルダーフラワーに加え、微かにレモンのアロマが混ざります！口に含むとエルダーフラワーのフレイバーがより強く感じられ、非常にクリーンでフレッシュです！ほんのりとした甘さが非常に心地よく染みわたります！大人気モリオ・ムスカート種100%の大人気やや甘口白ワインが待望入荷！ ほとんどのワインは自社畑の葡萄を使用しますが、一部、他の栽培農家から葡萄を購入しています。買い取り葡萄は、畑の面積で契約しています。収穫はファフ マンが行います。このような契約の形態を取っているのは、色々な品種を栽培できるなどフレキシブルにワインを造れるからです。考え方や価値観を理解し共有 できる人にしか頼んでいないので、思った品質の葡萄を造ってもらっています。土壌、日差し、マーケットの需要により植える品種を決めています。 従業員数20人。地下5mの位置にワイン倉庫があります。倉庫の上にはソーラーパネルがあり、直接地面に日光が当たらないようにしています。夏でも17度で、20度以上にはなりません。倉庫内は、カビへの対策もしています。2013年から最新のボトリングシステムを導入。オゾン水を使って清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになり、バクテリアが発生しなくなります。また、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して、酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態をキープします。目指すのは、品種の特性を出した、インターナショナルなスタイルです。 しかし、ファルツらしさも忘れないようにしています。直売所に買いに来る人達は品質に敏感なので、注意深く観察し、マーケットを把握する参考にしています。ちなみに、生産量の10～15％を直売所で販売しています。 2013年の生産量は約50万本、全体の約95％はドイツ国内で消費されています。 カール ファフマン ホワイト ヴィンヤード モリオ ムスカート 2023 カール ファフマン元詰 ファルツQ.b.A ■ぶどう品種：モリオ・ムスカート種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成 ■土壌：レス(粘土)・ローム主体 ドイツ・ファルツ地方からマスカットを思わせる豊かな香りが魅力的なすっきりとしたやや甘口の白ワインが登場！ しかも造り手は、1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立！フリッツ・ハークのオリヴィエとも研究を伴にする3代目マルクス・ファフマンがケラーマイスターになって、人気も品質も急上昇！ モリオ・ムスカートはペーター・モリオによりピノ・ブランとゲルバー・ムスカテラーを交配して出来た品種で、マスカットを思わせる豊かでリッチなアロマが特徴的です！ はっきりと分かる花のアロマ、少しエキゾティックなニュアンスも感じられます！エルダーフラワーに加え、微かにレモンのアロマが混ざります！口に含むとエルダーフラワーのフレイバーがより強く感じられ、非常にクリーンでフレッシュです！ほんのりとした甘さが非常に心地よく染みわたります！ 大人気モリオ・ムスカート種100%の大人気やや甘口白ワインが待望入荷！ | 1,672円 |
 フランツ・ケラー シュペートブルグンダー アイヒベルク グローセス・ゲヴェックス [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 『アルマン・ルソー』のクローンから生まれる、力強さとエレガンスを兼ね備えるバーデン最上のピノ・ノワール！ 「ワインは限られた人の為の贅沢品ではなく、料理と共にすべての人が楽しむもの」がモットーだが品質は高く、2010年にはドイツ赤ワイン生産者No.1に贈られる「BESTE ROTWIENKOLLEKTION」に選出され、「Eichelmann」5つ星も獲得している。 フランツ・ケラーはバーデン地方・カイザーシュトゥール地区のフォークツブルク・オーバーベルゲン村に位置する家族経営のワイナリー。1893年にワイン貿易商として創業して以来、長きにわたり高品質なワインを輸入し世の中に紹介してきた。 現在は5代目のフレードリッヒ・ケラーが醸造責任者となっており、畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料は使用しない。醸造では、白はフレッシュな果実を保つために除梗せずにプレスし、ステンレスタンクとオークの大樽を使い分けて熟成させる。 アイヒェルマン誌で最高の5つ星評価、WA誌ではバーデンで最も素晴らしいPNを造ると絶賛され、デカンター誌でもドイツのピノ・ノワールTOP20でその名が挙がっている。 「シュペートブルグンダー アイヒベルク グローセス・ゲヴェックス」は、オーバーロートヴァイル村を代表するGGで、ドイツで最も暖かい畑の一つ。色の濃い火山性土壌に植わるシュペートブルグンダーの半数が1994年植樹のアルマン・ルソーのクローンで、残り半分がドイツのクローン。樹齢は平均30年。 熟した赤系・黒系果実のピュアでスパイシーな力強いアロマ。口当たりは非常にエレガントであるが、パワフルで濃厚な果実味を持ち、きめ細かいタンニンと素晴らしい張りを兼ね揃えている。奥深さがあり余韻が長く複雑。バーデンを代表するシュペートブルグンダー。 ■Schlossbergと比較して■ アイヒベルクは暖かい畑で、色の濃い、火山性土壌の段々畑になっている。ワインはより男性的なキャラクターで、ハーブやタールのアロマ、ダークで凝縮感のあるフルーツ、スモーキーさやミネラルが際立つスタイルとなる。 ■テクニカル情報■ 産地：Baden (バーデン) ブドウ品種：シュぺートブルグンダー (ピノ・ノワール) 100% 醸造・熟成：木製樽で発酵、バリック18ヶ月熟成(新樽40%)熟成 FRANZ KELLER SPATBURGUNDER EICHBERG GROSSES GEWACHS フランツ・ケラー シュペートブルグンダー アイヒベルク グローセス・ゲヴェックス 生産地：ドイツ バーデン 原産地呼称：VDP. GROSSE LAGE ぶどう品種：シュぺートブルグンダー (ピノ・ノワール) 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディFranz Keller / フランツ・ケラー料理と合わせる為の、すべての人にとって魅力的なワイン長きにわたり一流の品質の辛口ワインを造ることで知られているカイザーシュトゥールのカリスマ的著名生産者であるフランツ・ケラーは1893年にワイン貿易商として創業。所有する1969年以来ミシュラン1つ星を獲得しているレストラン‘シュヴァルツァー・アドラー’用のワインをつくる為に、第2次世界大戦後からブドウ畑を購入、ブルゴーニュを手本としたワイン造りをスタートした。4代目であるフリッツ・ケラーは自らのワインを「質の高いワインだが、策を凝らしたような仰々しさはなく純粋で明快、限られた人の為の贅沢品ではなく、料理と合わせる為のすべての人にとって魅力的なワイン」と表現する。ピノ・ノワールの銘醸地 『バーデン』最南端に位置し、最も暖かいバーデンではドイツ全体のピノ・ノワールの約50％が栽培されており、優良生産者が多く存在する。近年、世界的にも非常に評価が高まっている代表産地。最上の生産者がひしめく 『カイザーシュトゥール」バーデンの優れたエリアとしてまず名前があがるのがカイザーシュトゥールである。原始時代の火山活動により標高557mまで隆起し、その標高の190m～400mの斜面にブドウ畑が広がっている。豊富な日照量と火山性土壌の恩恵により、果実味豊かでありながら繊細な質感の質の高いピノ・ノワール、また芳醇且つ複雑、力強いと同時に洗練されたピノ・グリが生まれる。ケラーをはじめ、ブルゴーニュを意識したワイン造りを行うハイレベルな生産者がひしめきあう。完全なブドウを描くのであれば、2015年がモデルになるだろう夏の暑さよって2015年のブドウの果皮は厚く、非常に優れた品質の健康的なブドウが収穫できた。厚い果皮は、ノーズ、果実味や純粋さという点でもワインにポジティヴな影響を与えている。素晴らしい色調で、こなれた酸と表現力豊かなノーズを伴った華やかでとても果実味が生き生きとした素晴らしい表情を見せている。 | 10,280円 |
 ケラー ラ・クルーズ・ヴィンヤード ピノノワール ペタルマギャップ Keller Estate La Cruz Vineyard Pinot Noir カリフォルニアワイン ナパバレー しあわせワイン倶楽部 | 類似商品はこちらケラー ”ラ・クルーズ・ヴィンヤード” シャル5,456円リース ”アルパイン・ヴィンヤード” ピノノワ19,580円リトライ ピヴォット・ヴィンヤード ピノノワー18,810円ジョージ ”セレモニアル・ヴィンヤード” ピノ14,564円マーカッシン ”マーカッシン・ヴィンヤード” 132,000円パッツ＆ホール ”ピゾーニ・ヴィンヤード” ピ27,621円ボーグル・ヴィンヤーズ ピノノワール カリフォ2,420円パッツ＆ホール ”ハイド・ヴィンヤード” ピノ14,300円オー・ボン・クリマ ”ローズマリー・ヴィンヤー26,400円新着商品はこちら2025/11/15ボランジェ ピー・エヌ ティー・エックス 2018,381円2025/11/13カユース ゴッド・オンリー・ノウズ グルナッシ29,700円2025/11/8アンリ・ジロー ロゼ ダム・ジャンヌ Henr20,790円再販商品はこちら2025/11/15シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフ5,544円2025/11/15ボーグル ”リザーブ” シャルドネ クラークス4,158円2025/11/15カリフォルニア”金のプレミアム”樽白ワイン3本16,687円2025/11/15 更新 太平洋の「冷たい恵み」を感じるワイン！ ケラー ラ・クルーズ・ヴィンヤード ピノノワール ペタルマギャップ 【カリフォルニアピノの理想型】 赤や黒のベリーに加えオレンジの皮の香りが漂います。ジュニパーやタバコ、わずかなバニラ香など、じっくりと手をかけて造られたピノだけが持つ複雑な風味を持ち合わせています。ベリーの風味の凝縮感、飲み飽きないスパイシーさと適度な酸味、完成されたカリフォルニアピノノワールの理想型といえる1本です。 グリルサーモン、ローストダック・ブルーベリーソース、ビーフ・ ブルギニヨン ワイン名 ケラー ラ・クルーズ・ヴィンヤード ピノノワール ペタルマギャップ 原語 Keller Estate La Cruz Vineyard Pinot Noir Petaluma Gap ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト、ペタルマギャップ 造り手 ケラー・エステート＜Keller Estate＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオークにて熟成 アルコール 14.1% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 【2020 Wine Enthusiast 92点】 【2019 Wine Enthusiast 92点】 【2018 Wine Enthusiast 93点】 【2017 Wine Enthusiast 91点】 【2015 Wine Enthusiast 90点】 【2014 Wine Enthusiast 93点】 【2012 Wine Enthusiast 90点】 【2010 Wine Enthusiast 90点】 ペタルマギャップの魔術”太平洋の「冷たい恵み」を知る 製造業で成功したメキシコ系ファミリー、ケラー・ファミリーが最高のワイン造りを目指してソノマで創業したワイナリーです。 大勢のメキシコ人がワイン造りに関わるカリフォルニア州においても、そのほとんどは農作業を担う労働者であり、ワイナリーのオーナーとなったケラー・ファミリーは多くの在米メキシコ人達に夢を与えています。 モノ造りを知り尽くした彼らを訪問すると、その情熱が畑と醸造設備に真摯に向けられている事が理解できます。畑はソノマコーストの南部に位置する“ ペタルマ・ギャップ” と呼ばれる独特の地形が生みだす冷涼な土地にあります（2017年よりAVA に認定）。 谷のような地形のこの地は北西から太平洋の冷たく強い海風と霧が低地を通ってこの地に入り込み、過度な日照と高温から免れることで豊かな果実味と酸をバランスよく保つブドウが育ちます。 かつて海底だった地を切り拓き最高品質の葡萄を生み出す 1980年代に畑を拓いて以降、クローンや地勢、高度、土壌の組成との関係性の究明に精力的に取り組んできた結果、素晴らしい品質となって表れています。 畑づくりには、ブルゴーニュ初のアメリカ人栽培＆醸造責任者を務めたリトライのテッド・レモンを雇いさらにはカリフォルニア大学デイビス校のスタッフの力を借りて畑を開墾しました。 現在の葡萄栽培管理者はナパヴァレー屈指の名葡萄栽培家にして名醸造家スティーヴ・マサイアソンです。葡萄畑は有機栽培が行われサスティナブル認証を取得しています。 最も重要な畑である“ラ・クルーズ”で造られる葡萄はカリフォルニアのシャルドネの代名詞ともいえるロンバウアーに供給しこの地域を素晴らしさを世に広めました。 今でもワイナリーで生産する生産量の1/3は高級ホテルに直接提供されています。 2012年のピノノワールはワインアドヴォケイトが発表するヴィンテージチャートではソノマを含むノースコースト産のピノノワールで93点の高得点となっています。この点数はワインアドヴォケイトがヴィンテージチャートの発表を始めた1970年から現在発表の2017年までの47ヴィンテージの中でノースコースト産ピノノワールの中で単独2番目の高得点となっている素晴らしいヴィンテージです。 最も重要な畑である“ラ・クルーズ”で造られるワイナリーのスタイルを体現する赤ワインです。 ソノマコーストを代表する造り手フラワーズのピノノワールにもこちらの“ラ・クルーズ”の葡萄が使用されているほどの素晴らしい畑です。じっくりと手をかけて造られたピノだけが持つ複雑な風味を備えたカリフォルニアピノノワールの理想形といえるワインです。そのワインが熟成により深みをも備え唯一無二の存在感を放っています。 | 9,350円 |