LCL 750ml 正規品 [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 2021 レッド ブレンド クロ デュ ヴァル 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Clos Du Val Red Blend 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Clos Du Val Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 蔵 元wine maker クロ・デュ・ヴァル / Clos Du Val 産 地terroir アメリカ /America＞カリフォルニア州/California 格 付 けclass A.V.A ナパ ヴァレー / Napa Valley ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage カベルネ・ソーヴィニヨン58％ , プティ・ヴェルド37％ , マルベック5％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 JALUX 情 報information 創立50周年である2022年に初リリース。 レッドヒルズ、ローダイ、メンドシーノのブドウを使用。クロ・デュ・ヴァルの原点であるボルドーブレンドのこのワインは、クロ・デュ・ヴァル・スタイルである「フィネス」を体現しています。「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法」の融合を目指し、「バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻」を表現した、世界に通用するワインを生み出し続けているワイナリーです。 1976年に開催された「パリ・テイスティング」と呼ばれるブラインド・テイスティングでまだまだ評価の低かったカリフォルニアワインがボルドー格付け1級シャトーを押さえ勝利。この時カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、「クロ・デュ・ヴァル」の初ヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニョン1972年が選ばれ、世界中に「クロ・デュ・ヴァル」の名が知られるきっかけとなりました。 そしてその10年後の1986年、フランスワインの雪辱を果たすべく開催された「パリ・テイスティング」のリターン・マッチでは「クロ・デュ・ヴァル」のカベルネ・ソーヴィニョン1972年が、10年の熟成を経て見事優勝し、カリフォルニアワインが熟成能力においても世界のトップである事が証明されたことは有名な話として語り継がれています。 ※インポーター様資料より | 4,378円 |
 2017 シャルム シャンベルタン グラン クリュ クロード デュガ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Claude Dugat Charm Chambertin Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Claude Dugat Charm Chambertin Grand Cru 2017 蔵 元wine maker クロード・デュガ / Claude Dugat 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey-Chambertin＞シャルム・シャンベルタン畑/Charm Chambertin 格 付 けclass A.O.C シャルム シャンベルタン・グラン・クリュ / Charm Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information マゾワイエールではなく本当のシャルムに区画を所有するクロード・デュガ。シャルム・シャンベルタンはジュヴレのグラン・クリュの中でも豊満なスタイルで知られていますが、デュガのこのワインも同様です。 キメの細かなタンニンが絶妙のテンションをもたらし、骨格を形作ります。開くのは比較的早いですが長期熟成のポテンシャルは高いと言えます。ブルゴーニュ・ルージュが村名ジュヴレ・シャンベルタン、村名ジュヴレ・シャンベルタンが1級畑。ブラインドで試飲すれば、どのワインもワンランク上のアペラシオンと間違えんばかりの充実感があります。 それほど秀逸なワインを造ってしまうのがクロード・デュガです。 所有する畑は6ha余り。そのうち1.5haはブルゴーニュ・ルージュが占めるので村名以上はわずか4.5haにすぎません。クローンのせいか毎年ブドウの実はすこぶる小さい上、徹底的な選果をするため生産量はきわめて少なくなり、おのずと需給バランスは狂い市場で見つけるのは従兄弟のデュガ・ピィ同様、困難を極めるものとなっています。とりわけ特級のグリオット・シャンベルタンとシャペル・シャンベルタンの少なさといったら、ルーミエのミュジニーやルフレーヴのモンラッシェ並みです。グリオットには0.25haの面積をもつが、恵まれた年でせいぜい2樽しか造ることができず、2010年と2011年は1樽半しか出来ませんでした。0.14haのシャペルはさらに希少で、1樽しか出来ない上にデュガが折半耕作している畑のため半分を地主に渡さなければならないのです。ちなみにこのシャペル、地主に渡すのは収穫したブドウではなく、瓶詰めまで済んだワインだそうです。 クロード・デュガのセラーはセリエ・デ・ディームと呼ばれ、中世に教会が村人から取り立てた年貢を納めていた場所。教会の真向かいに位置する屋敷はおもに13世紀の建築になります。クロードは1956年生まれでその父モーリスの時代は出来上がったワインはほとんど全量、ネゴシアンに桶売りしていました。ドメーヌ元詰めはクロードが1982年頃から少しづつ始め、1993年からは全量元詰めとなっています。彼には2人の娘と1人の息子がいて、現在、長女のレティシアと長男のベルトランがブドウ栽培やワイン造りに従事。 2002年にはこのふたりが主導して小さなネゴシアンビジネスも始めました。 ワイン造りで特徴的なのは、今や一般的な発酵前の低温マセレーションを一切行わないことです。色調もしっかり、フレーバーも華やかなワインなのに意外であります。そればかりか発酵中の温度管理もマロラクティック発酵の分析もせずにあれだけ素晴らしいワインを造ってしまいます。「ブドウの出来がすべて」と語る人は数多いけれど、クロード・デュガほどその言葉に真実味のある造り手はいないのではないでしょうか。 ※インポーター様資料より | 88,000円 |
 ポール クルーバー（クルーヴァー） シャルドネ "ヴィレッジ" エルギン （正規品） Paul Cluver Chardonnay Village [白ワイン][南アフリカ][エルギン][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | 2,893円 | |
 ポール クルーバー （クルバー／クルーヴァー） シャルドネ "セブン フラッグス" エルギン [2022] （正規品） Paul Cluver Chrdonnay Seven Flags [白ワイン][南アフリカ][エルギン][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [三冠達成] 新Vtg.！ ◎ブッ飛び級のモンスター・シャルドネ。 南ア・シャルドネの最高峰として知られる珠玉の名品、『セブン・フラッグス』に、最新’22年が到着しました。 この’22年から、ボトルネックに「CERTIFIED HERITAGE VINEYARDS」と印刷された、見慣れぬシールが貼られるようになったこと、お気づきでしょうか？ もはや何を解説するまでもないシャルドネですので、この場を用いて、「OVP」のお話をさせて頂ければと思います。 ●オールド・ヴァイン・プロジェクト（Old Vine Project） 「古樹の女王」の異名を持つ栽培家、ロザ・クルーガー（Rosa Kruger）女史により立ち上げられた「オールド・ヴァイン・プロジェクト」（以下OVP）。 古木の価値を、生産者、消費者、メディア全体で共有し、古木を管理、保全、認証することで、オールド・ヴァインというワイン・カテゴリーの価値を高めることを目的とした団体です。 オールド・ヴァインは手入れが大変なうえに収穫量が低く、採算が取れずに引き抜かれるケースも少なくありません。 OVPではその価値を高めることで、貴重な古木と、そしてそれを栽培する農家（の生計）の双方を守り、ひいては認証を目指すことで若いブドウ木の栽培も促す…という持続可能な栽培モデルの確立を目指しています。 そのはじまりは2002年、ヨーロッパ視察で古木に触発されたロザ・クルーガーが、南アでも古のブドウ園を探し出して保存しようと決意したことがきっかけでした。 南アに戻ると、彼女は知られていない古木を探し始めます。するとその話を聞きつけた栽培家や生産者たちが、彼女に情報を提供し始めるようになりました。 最も協力的だった人物の一人がイーベン・セイディで、二人はこうして見つけた古木を用いて、セイディ・オールド・ヴァイン・シリーズを二人三脚で完成させ、これらワインが世界で高く評価されます。 するとますます多くの醸造家、栽培家が彼女に注目。 クリス・アルヘイト、ダンカン・サヴェジ、マリヌー夫妻などが強力なパートナーとなり、情報収集のスピードも飛躍的に上がりました。 2014年、彼女が集めた古い畑の情報をデータベース化し、初のウェブサイト「I am Old」を立ち上げると、こうした彼女の一連の活動に打たれた南アのルパート財団が資金を提供。 2016年、ここに正式に「Old Vine Project」が発足します。 2018年、「35年以上の樹齢を持つ畑で造られたワインであることを証明する」という、権限を持った認証機関による世界初の古木認証、「Certified Heritage Vineyards」シールを導入。 （※これまで、フランスの「V.V.」やニューワールドの「Old Vine」など、ラベルに古木産を謳う記載は存在したが、そこに明確な規定、認証は無かった。） 現在では栽培労働者のトレーニング、優秀な古木から挿し木を集め、既知のウイルスから守られた新たな株の栽培、オンライン学習による古木教育プログラムの開発など、その活動を更に広げています。 彼女の功績は世界中で高く評価され、2018年にはIWCから【Personality of the Year】に、2022年には英デキャンター誌より【Hall of Fame】にそれぞれ選出されています。 認証シール添付ワインが、ここのところようやく日本にも上陸し始めました。 今後このOVP認証シールを見かけたとき、「何か貼ってあるな」で終わってしまうのではなく、こうした人物達が、こんな目的で立ち上げられた団体により、大切に保護された畑からのワインなんだな…と思い出して頂けたら、とっても嬉しいです。 ▼セブン・フラッグス（Seven Flags） そんなOVP認証を受けるセヴン・フラッグスは、自ら「A vineyard and barrel selection」と述べる、特別な区画からの果実を用いて仕込んだロットを、更に厳選して上位選抜したもの。 認証シールによれば、植樹は1987年から。これはエルギン最古だそうです。 同畑には2018年までの若い木もありますが、セブンフラッグス用のブドウは、最も古い樹齢の2つの区画。 結果、以下評価のすべてを「デビュー・ヴィンテージで」受賞する…という、ちょっとモノが違う、言わずと知れた、南ア最高峰のシャルドネが完成しました。 ■アドヴォケイト【RP95点】（南ア・シャルドネ史上最高スコア） ■プラッターズ・ガイド最高評価【★★★★★】 ■ ティム・アトキン【2015年度Best Chardonnays選出／TA94点】 ■ 2015プレシエント・シャルドネ・レポート（旧Christian Eedes Chardonnay Report／南アの高級シャルドネ60本を集め、ブラインドで比較テイスティングを行い、100点方式で採点）にてNo.1最高評点の【94点】を獲得。 ■2015ワインランド・マガジン【年間トップ6】（全品種中） ■ワインマグ【94点/2015年度TOP20】（同年シャルドネ1位） ナイト・ハーヴェストにより夜間限定で手摘み収穫した果実を、フレンチ・オークで100％天然醗酵。新樽比率10％のフレンチ・オークで澱と接触させながら9ヶ月熟成。ノン・マロ。 こうして仕込まれた、この時点で既に渾身とも言えるシャルドネを、更に試飲してからベスト・ロットのみを選抜。 ’22年は390ケースの生産だそうですが、6本入りですので12本通常換算ですと、≪195ケース≫…セブン・フラッグスの名を冠することを許されたのは、たった2340本のみ。 ◎Winemag（2023.11）より 【WM95点】 「Grapes from two blocks planted in 1987, the 2022 vintage the first to gain certified heritage status from the Old Vine Project. Spontaneously fermented and matured for nine months in 300-litre barrels, 10% new. Complex and subtle aromatics – citrus to the fore but also notes of pear, peach and apple plus oatmeal and a pleasant nuttiness along with some struck-match reduction. The palate is harmonious with both depth and breadth – pure fruit and fresh acidity before a chalky finish.」 因みに南アのナショナル・ワイン・チャレンジでは、【Top100／Grand Cru #1／Double Platinum】の三冠を達成しました。 バターを塗ったトースト、ブリオッシュ、柑橘類、オレンジや柑橘類の花の香り、ヴァニラやアーモンド・フレークなどの香り。 フレッシュで綺麗な酸、凝縮した果実味、ふくよかで厚みのあるボディ。余韻は長く、エレガント。 クラシックなブルゴーニュのニュアンス。南アフリカ最高のシャルドネの一つです。 ●七つの椅子シラー（ブーケンハーツクルーフ）、七つの旗シャルドネ（ポール・クルバー）。南アを代表する紅白カルトの代名詞です。 ■228本完売！ 24本追加いたしました。 ■デキャンター誌95ポイント ■ワインマグ95ポイント ■ティム・アトキン94ポイント ■プラッターズ・ガイド94ポイント ■ヴィノス93ポイント ■ナショナル・ワイン・チャレンジ【Double Platinum】 ■ナショナル・ワイン・チャレンジ【Grand Cru Winner】 | 8,778円 |
 2014 ミレジム グラン クリュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット クロード カザル 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Claude Cazals Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millesime 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Claude Cazals Clos Cazals Oger Grand Cru Vieille Vigne Millesime Extra Brut 2014 蔵 元wine maker クロード・カザル / Claude Cazals 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞メニル・シュール・オジェ村/Les Mesnil sur Oger 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2014年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information 1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。ベースワインの一部はバリックで発酵を行います。 華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えています。隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュを所有。ル・メニルからはしっかりとした骨格が、オジェからは熟した果実が得られ、リッチなブラン・ド・ブランに仕上がります。希少なクロをオジェに所有する貴重な生産者です。 これまで8,500種以上のシャンパーニュを試飲してきた評論家リチャード・ジューリンから、「歴史上最もエレガントなシャンパーニュをもたらす」と最大の賛辞を受けるル・メニル・シュール・オジェは、シャルドネの聖地コート・デ・ブランの最南端に位置するグランクリュです。クリュッグの最上キュヴェを生む畑クロ・デュ・メニルを擁し、洗練の極みであるサロンを生み出すこの村の魅力に大きく寄与するのは土壌であります。表土が非常に薄くベレムナイト・チョークの層がすぐに露出する土壌が、豊かで強いミネラル感とシャープな酸をもたらし、シャンパーニュのグランクリュの中で最も長熟で最もエレガントと評されるワインを生み出す。それに対し、すぐ北隣に位置するグランクリュ、オジェでは、北風から保護されたパラボラアンテナ状の独特の地形により優しい果実と穏やかな酸が備わり、大らかな気品が魅力となります。 1897年創業のクロード・カザルは、対照的なこれらふたつのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランです。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきました。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っています。ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高のメゾンの数々に契約栽培家のブドウのプレスから醸造までを一任されていることからも、この造り手の傑出した力量が伺えます。 クロード・カザルのラベルを注意深く見ると、RM（レコルタン・マニピュラン）ではなくRC（レコルタン・コーペラトゥール）の表記があることに気づくと思います。レコルタン・マニピュランとしてのワイン造りと、醸造設備を持たない栽培家のための協同組合的なワイン造りを並行しつつ、クロード・カザルのラベルにRMと表記するには、法的には壁で区切られた醸造スペースが2部屋求められるのです。小規模な家族経営であるクロード・カザルでは醸造スペースを一部屋しか設けることができず、法規制によりラベルにはRCと表記せざるを得なくなってしまいました。しかし実際には、このふたつのワイン造りはプレスからタンクまで完全に分けて行われています。つまり、クロード・カザルのシャンパーニュは全て、自社畑のブドウのみから造られる正真正銘のレコルタン・マニピュランの作品なのです。社畑のブドウの方がメゾンに供給される他の栽培家のブドウよりも質が高いと断言するデルフィーヌにとって、他の栽培家のブドウをブレンドする必要などないのです。 常に高い質を求めて代々受け継がれてきたカザル家のシャンパーニュの魅力は、ピュアでリッチなスタイルです。ル・メニル・シュール・オジェの研ぎ澄まされたエレガンスや、オジェの大らかなエレガンスを豊かな果実が包み込みます。シャンパーニュに精通する評論家マイケル・エドワーズはその著書の中で、「デルフィーヌのクロード・カザルス・シャンパンは、レコルタン・マニピュランのお手本のようなシャンパン」と評し、シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を4ツ星に格付けています。 ※インポーター様資料より | 17,820円 |
 ポール クルーバー （クルーヴァー） ソーヴィニヨン ブラン エルギン [2023] （正規品） Paul Cluver Sauvignon Blanc [白ワイン][南アフリカ][エルギン][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | ※ '22年よりラベル・デザインが新しくなりました。 ←画像1が只今お届け中の新版、画像2が旧デザインです。 ◎シャルドネだけじゃない！を証明する上質SB♪ アトキン南ア格付け7年連続第一級認定ワイナリー、『ポール・クルバー』。 シャルドネがあまりに有名造り手ですが、ヤナギヤ的には「もし余裕があれば見て頂きたいなぁ」と思うポール・クルバーが『リースリング』と、そしてこの『ソーヴィニヨン・ブラン』。 …とお伝えしておりましたところ… ▼ 大会No.1SB選出！【Decanter World Wine Award】 この度ご案内の最新’23年が、2024年度の英デキャンター・ワールド・ワイン・アワードにて、【96点／Gold Medal】を受賞！ 大会出展全南ア・ソーヴィニヨン・ブランの＃1に選ばれました！ 因みに全品種を合わせても、南アから出場した全525本のワイン中【第4位】。また96点超え南ア・ワインで2,000円台は今作が唯一でした。 因みにビッグタイトルの受賞は今年のみならず。 【15ポンド以下の南ア最優秀ソーヴィニヨン・ブラン・リージョナル・トロフィ】や受賞率1％台のサクラ・アワードの【ダイヤモンド・トロフィ】（’14）、WE誌【10 Top-Rated Sauvignon Blancs for $20 or Less】（’18）などにも選出されています。 ◎隠し味は、セミヨン。 この美味しさ、そして安定した品質の高さに寄与しているのが、隠し味のセミヨン。 わざわざこのSBために、2500Lのフードルと500Lの樽、それも3～4年使いの古樽を用いて、シュール・リーで2ヶ月熟成させた専用のセミヨンを造り、毎年少量ブレンドしています。 今年は5％を使用。このセミヨンが、ボディと旨味の双方に厚みを与えています。 SBは標高280〜450mの冷涼地から「エレガント、バランス、テロワールの表現」をコンセプトに仕込まれますが、ただフレッシュでシャープなだけではないのは、このセミヨンのおかげ。 もちろんSBもまた、この価格のワインに使用するとは思えぬ質の高さ。おまけにナイト・ハーヴェストで夜間収穫、そして圧搾して使用するのは一番搾り果汁のみです。 ◎Decanter World Wine Award 2024より 【DWWA96点】 「Shimmering with blackcurrant, apple and cut grass aromas, displaying a great sense of place. Resolutely crisp and taut with a broad textured backing and persistent length.」 ◎ヴィンテージが2023年になりました。【2024.7】 レモンライムの色合いから穏やかな柑橘の香り。 試飲は全4種のSBでブラインドにて行い、他三本は全てニュージー産でしたが、それら三種に比べても明らかにやや温かみのある果肉味を感じさせます。 心地よいミネラルに、酸味も穏やかで、レモンライムの味わいが中心。 アタックに若い青リンゴと柑橘果実が穏やかに広がり、次第に奥にある若いパッションフルーツの味わいも。 多種のハーブやホワイトアスパラ、青野菜、南ア特有の香ばしさなどを漂わせ、味わいに複雑味も加味されているのがポール・クルーヴァー。 夏にシャキっと！というだけでなく、オールシーズンいける、適度な酸味と膨らみのある万能対応のソーヴィニヨン・ブランです。 南アで毎年10月に開催される、ソーヴィニヨン・ブラン種のみの品評会…SB王者決定戦、「FNB Sauvignon Blanc Top 10」にて、見事2021年度の最優秀十本にも選ばれました。これら実績を、「この価格で」…というあたりが恐るべきポイント。 ◎キンキンにしても大丈夫。冷やしに耐えうる旨味があります。 ■204本完売！ 24本追加いたしました。 ■デキャンター・ワールド・ワイン・アワード96ポイント ■プラッターズ・ガイド92ポイント ■ワインマグ91ポイント ■ティム・アトキン90ポイント ■スクリューキャップです。コルクはついておりません。 | 2,915円 |
 NV カルト オール クロード カザル 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Claude Cazals Carte Or 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Claude Cazals Carte Or NV 蔵 元wine maker クロード・カザル / Claude Cazals 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞メニル・シュール・オジェ村/Les Mesnil sur Oger 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ グラン クリュ / Champagne Grand Cru ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information ドサージュ：8g/l グランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。 リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導きます。隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュを所有。ル・メニルからはしっかりとした骨格が、オジェからは熟した果実が得られ、リッチなブラン・ド・ブランに仕上がります。希少なクロをオジェに所有する貴重な生産者です。 これまで8,500種以上のシャンパーニュを試飲してきた評論家リチャード・ジューリンから、「歴史上最もエレガントなシャンパーニュをもたらす」と最大の賛辞を受けるル・メニル・シュール・オジェは、シャルドネの聖地コート・デ・ブランの最南端に位置するグランクリュです。クリュッグの最上キュヴェを生む畑クロ・デュ・メニルを擁し、洗練の極みであるサロンを生み出すこの村の魅力に大きく寄与するのは土壌であります。表土が非常に薄くベレムナイト・チョークの層がすぐに露出する土壌が、豊かで強いミネラル感とシャープな酸をもたらし、シャンパーニュのグランクリュの中で最も長熟で最もエレガントと評されるワインを生み出す。それに対し、すぐ北隣に位置するグランクリュ、オジェでは、北風から保護されたパラボラアンテナ状の独特の地形により優しい果実と穏やかな酸が備わり、大らかな気品が魅力となります。 1897年創業のクロード・カザルは、対照的なこれらふたつのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランです。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきました。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っています。ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高のメゾンの数々に契約栽培家のブドウのプレスから醸造までを一任されていることからも、この造り手の傑出した力量が伺えます。 クロード・カザルのラベルを注意深く見ると、RM（レコルタン・マニピュラン）ではなくRC（レコルタン・コーペラトゥール）の表記があることに気づくと思います。レコルタン・マニピュランとしてのワイン造りと、醸造設備を持たない栽培家のための協同組合的なワイン造りを並行しつつ、クロード・カザルのラベルにRMと表記するには、法的には壁で区切られた醸造スペースが2部屋求められるのです。小規模な家族経営であるクロード・カザルでは醸造スペースを一部屋しか設けることができず、法規制によりラベルにはRCと表記せざるを得なくなってしまいました。しかし実際には、このふたつのワイン造りはプレスからタンクまで完全に分けて行われています。つまり、クロード・カザルのシャンパーニュは全て、自社畑のブドウのみから造られる正真正銘のレコルタン・マニピュランの作品なのです。社畑のブドウの方がメゾンに供給される他の栽培家のブドウよりも質が高いと断言するデルフィーヌにとって、他の栽培家のブドウをブレンドする必要などないのです。 常に高い質を求めて代々受け継がれてきたカザル家のシャンパーニュの魅力は、ピュアでリッチなスタイルです。ル・メニル・シュール・オジェの研ぎ澄まされたエレガンスや、オジェの大らかなエレガンスを豊かな果実が包み込みます。シャンパーニュに精通する評論家マイケル・エドワーズはその著書の中で、「デルフィーヌのクロード・カザルス・シャンパンは、レコルタン・マニピュランのお手本のようなシャンパン」と評し、シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を4ツ星に格付けています。 ※インポーター様資料より | 6,435円 |
 【送料無料】【箱買い／まとめ買い】 ポール クルバー（クルーバー／クルーヴァー） ピノ ノワール "ヴィレッジ" エルギン [1ケース（12本）／現行年] （正規品） Paul Cluver Pinot Noir Village [赤ワイン][南アフリカ][エルギン][同梱不可][750ml×12] カリフォルニアワインのYANAGIYA | ■1ケース（12本）でのお届け価格です。 ■インポーター希望小売価格＠2,800円（税別） ■同梱不可！ほかワインとの同梱はできません。 ■送料無料 [ >>クール便ご利用時のルールはこちら ] └（北海道・沖縄県・クール便代除く） 【インポーター商品情報】 赤系ベリーや果実、ローストしたスパイスの香り。柔らかな酸味、フレッシュでフルーティ、奇麗でシルキーな優しい口あたり。少し冷やせば夏でも美味しく飲ます。おすすめのお料理は、鴨肉、鶏肉、ラムチョップ、アジア料理など。リーズナブルで優秀！高騰するブルピノの代わりに是非試して頂きたい一本。 | 31,416円 |
 2021 ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン クロ デュ ヴァル 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Clos Du Val Cabernet Sauvignon Napa Valley 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Clos Du Val Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 蔵 元wine maker クロ・デュ・ヴァル / Clos Du Val 産 地terroir アメリカ /America＞カリフォルニア州/California 格 付 けclass A.V.A ナパ ヴァレー / Napa Valley ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage カベルネ・ソーヴィニョン主体 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 JALUX 情 報information 自社畑にこだわり、クロ・デュ・ヴァルの永遠のスタイルを体現するワイン。 バランスが良く、エレガントで複雑味がある世界品質のカベルネ・ソーヴィニョン。 フレンチオークで20ヶ月間熟成、果実の凝縮感と力強いフィニッシュ。食事と共に楽しめるクロ・デュ・ヴァルの代表的ワインです。「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法」の融合を目指し、「バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻」を表現した、世界に通用するワインを生み出し続けているワイナリーです。 1976年に開催された「パリ・テイスティング」と呼ばれるブラインド・テイスティングでまだまだ評価の低かったカリフォルニアワインがボルドー格付け1級シャトーを押さえ勝利。この時カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、「クロ・デュ・ヴァル」の初ヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニョン1972年が選ばれ、世界中に「クロ・デュ・ヴァル」の名が知られるきっかけとなりました。 そしてその10年後の1986年、フランスワインの雪辱を果たすべく開催された「パリ・テイスティング」のリターン・マッチでは「クロ・デュ・ヴァル」のカベルネ・ソーヴィニョン1972年が、10年の熟成を経て見事優勝し、カリフォルニアワインが熟成能力においても世界のトップである事が証明されたことは有名な話として語り継がれています。 ※インポーター様資料より | 6,842円 |
 2019 クロ ド タール モノポール 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Clos de Tart Grand Cru Monopole 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Mommessin Clos de Tart Grand Cru Monopole 2019 蔵 元wine maker モメサン / MOMMESSIN 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cotes de Nuits＞モレ・サン・ドニ村/Morey-Saint-Denis＞クロ・ド・タール畑/Clos de Tart 格 付 けclass A.O.C クロ・ド・タール・グラン・クリュ / Clos de Tart Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 情 報information 畑の土壌や立地の良さのおかげで、シャンベルタンの強さとミュジニーのエレガンスの双方を備えています。クロ・ド・タールは1141年に修道女によって設立されました。1791年にマレ・モンジュ家が買い取り、その後マコネに本拠地を置くモメサン家 に渡りました。コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニ村に位置する7.53ヘクタールの単一畑で今まで一度も分割された事がなく、一社が所有する ブルゴーニュのグラン・クリュでとしては最も大きい畑となります。 土壌はかなり均一な粘土石灰質ですが、石灰質の違いによって6つのミクロ クリマに分け、それらを別々に収穫しています。平均樹齢は60年で古いものは100年を越えます。植え替えはマサール・セレクションによって 行い、自社の小さな育苗施設（ナーサリー）では厳選した台木を保管しています。 1999年に新しい醸造設備を設置し、発酵槽、プレス、選果 台などを全てステンレス製のものに刷新しました。ミクロクリマ別に収穫・選果し、それぞれ別に仕込みます。除梗の有無はその年のブドウの 状態によって判断します。アルコール発酵後、新樽に移し10ヶ月熟成させます。その後地下のセラーでさらに樽熟、そして瓶詰め後、気温13 度、湿度75％に保たれた最も地下深いセラーにて保管されます。この完璧な環境の中でゆっくりと美しくワインが熟成します。 ※インポーター様資料より | 99,000円 |
 2011 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック クロード デュガ 正規品 赤 辛口 750ml Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques 2011 蔵 元wine maker クロード・デュガ / Claude Dugat 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ / Gerey Chambertin 1er Cru ヴィンテージvintage 2011年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 情 報information クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する1級畑。南向き斜面ですが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインとなります。デュガのラヴォーはその好例。 痩せているのに筋肉質な「細マッチョ」という現代表現がぴったりのワインです。 ブルゴーニュ・ルージュが村名ジュヴレ・シャンベルタン、村名ジュヴレ・シャンベルタンが1級畑。ブラインドで試飲すれば、どのワインもワンランク上のアペラシオンと間違えんばかりの充実感があります。 それほど秀逸なワインを造ってしまうのがクロード・デュガです。 所有する畑は6ha余り。そのうち1.5haはブルゴーニュ・ルージュが占めるので村名以上はわずか4.5haにすぎません。クローンのせいか毎年ブドウの実はすこぶる小さい上、徹底的な選果をするため生産量はきわめて少なくなり、おのずと需給バランスは狂い市場で見つけるのは従兄弟のデュガ・ピィ同様、困難を極めるものとなっています。とりわけ特級のグリオット・シャンベルタンとシャペル・シャンベルタンの少なさといったら、ルーミエのミュジニーやルフレーヴのモンラッシェ並みです。グリオットには0.25haの面積をもつが、恵まれた年でせいぜい2樽しか造ることができず、2010年と2011年は1樽半しか出来ませんでした。0.14haのシャペルはさらに希少で、1樽しか出来ない上にデュガが折半耕作している畑のため半分を地主に渡さなければならないのです。ちなみにこのシャペル、地主に渡すのは収穫したブドウではなく、瓶詰めまで済んだワインだそうです。 クロード・デュガのセラーはセリエ・デ・ディームと呼ばれ、中世に教会が村人から取り立てた年貢を納めていた場所。教会の真向かいに位置する屋敷はおもに13世紀の建築になります。クロードは1956年生まれでその父モーリスの時代は出来上がったワインはほとんど全量、ネゴシアンに桶売りしていました。ドメーヌ元詰めはクロードが1982年頃から少しづつ始め、1993年からは全量元詰めとなっています。彼には2人の娘と1人の息子がいて、現在、長女のレティシアと長男のベルトランがブドウ栽培やワイン造りに従事。 2002年にはこのふたりが主導して小さなネゴシアンビジネスも始めました。 ワイン造りで特徴的なのは、今や一般的な発酵前の低温マセレーションを一切行わないことです。色調もしっかり、フレーバーも華やかなワインなのに意外であります。そればかりか発酵中の温度管理もマロラクティック発酵の分析もせずにあれだけ素晴らしいワインを造ってしまいます。「ブドウの出来がすべて」と語る人は数多いけれど、クロード・デュガほどその言葉に真実味のある造り手はいないのではないでしょうか。 ※インポーター様資料より | 77,000円 |
 ラドワ ル クルー ルージュ [2019] プリューレ ロック Prieure ROCH Ladoix Le Cloux Rouge 750ml 青山ワインマーケット | フランス ブルゴーニュ コートドニュイ コートドール ピノノワール 村名 赤ワイン 赤 ワイン プレゼント ギフト 高級1989年、アンリ・フレデリック・ロック氏によって設立され、創業当初から徹底した有機栽培を実施しております。 創業時から一貫して農薬の類、化学的な肥料は一切使用していません。 醸造もあえて手間のかかる、昔ながらの手法を取り入れ、一切の妥協を許さないワイン造りを徹底しました。 自然派ワインの第一人者、そして天才醸造家として、フランスのみならず世界で目標にされています。 DRC、ルロワの遺伝子を継ぐ、神の領域に入るビオディナミ！ マダム・ルロワの甥であり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社、DRCの現共同経営者が創設したドメーヌです。 ドメーヌ・プリューレ・ロックは、故アンリ・フレデリック・ロックが1988年に創立したドメーヌです。 当初ヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを作り、プレモーに樽貯蔵庫を持ちました。 故ロック氏はドメーヌ・ルロワの2代目アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、あのマダム・ルロワの甥っ子にあたります。 1992年からドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者にもなっています。 厳格な、ビオディナミを実践、700年前の有機農法を復活。 シトー派修道士の仕事を踏襲しています。 ロック氏はDRCの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドバイスを受け古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた有機栽培を復活させ、醸造法にも伝統的手法を採用。 「この手法は微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法だ」とロック氏は語っています。 「ワインの品質の8割はブドウで決まる」 という考えのもと、最高のブドウを作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践し、収穫は全て手摘みによって行われ厳しい選果を経て醸造へと回されます。 醸造に関してもまさに自然で伝統的な手法で、収穫したブドウは選果した後、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れ、木樽を使い全て自然酵母のみで発酵が行われます。 また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古くからのワイン造りにこだわり、澱引きせずノン・フィルターで瓶詰めをします。 さらにこの間、酸化防止剤のSO2も一切添加しないという手法を厳格なまでに貫いています。 熟成に使用する樽はトロンセ産で、DRCが50年以上前に現地買い付けし、20〜30年長期乾燥させた樽材を共同使用しています。 ラベルに描かれている独特のロゴは、エジプトのある古文書に由来しています。 左側にある緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、その下の黄色い楕円は人を表しているといいます。 これには、 自然（神）と人間の両方の力によってワインを造り出すというロック氏の考えがうかがえます。 厳格なビオディナミで造られるそのワインは、まず注いですぐにはビオワイン特有の、少しくぐもった香りがあります。 おそらく酵母に由来するもので、イーストやきのこのような素朴な雰囲気を持っています。 しかし、グラスの中でほぐれていくと、バラ、ベリーなど、浮き立つような華やかなアロマが現れます。 口に含んだ途端、飲み手を包み込むような柔らかな質感で、それでいて、じわじわと舌に染み込んでくる旨みは、果実のそのもののパワーを感じます。 ビオディナミで造られるワインというと、独特の還元臭やボディの弱さが目立ち、身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、このプリューレ・ロックのワインは違います。 純粋なピノ・ノワールが魅力を振りまき、思わず「大地に感謝したくなる」ような味わい。 一般的なブルゴーニュワインに言われる「荘厳さ」や「繊細さ」といった、緊張感のある味わいとは少し違った、想像を超えるブルゴーニュワインを発見できるはずです。 DRCの共同経営者アンリ・フレデリック・ロック氏がすい臓癌で永眠。 この世界で最も失敗の許されないドメーヌの仕事にはストレスも多い。 いわゆる自然派といわれるワイン造りに対する考え方によるところも大きい。 2015年、2016年のプリューレロックのワインは販売されるのか？！ 様々な情報が錯綜し、値段は高値へと向かう事でしょう。 当社で扱うプリューレ・ロックは、全てファインズが輸入する正規品です。 2018年ヴィンテージより、プリューレ・ロックの裏張りにはQRコードと認証番号が記載されるようになりました。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 46,200円 |
 フェウディ サレンティーニ クラリア ソーヴィニヨン シャルドネ 2017 IGPプーリア ビアンコ 正規品 イタリア 白ワイン ワイン やや辛口 750mlCLARIA Chardonnay Sauvignon Puglia [2017] Feudi Salentini IGP Puglia Chardonnay Sauvignon【eu_ff】 【S◆6】 うきうきワインの玉手箱 | ■ アルベレッロ マルヴァジーア サレント 2015 フェウディ サレンティーニ 白 ■ アルベレッロ プリミティーヴォ サレント 2016 フェウディ サレンティーニ 赤 ■ アルベレッロ ネグロアマーロ サレント 2014 フェウディ サレンティーニ 赤 ■ コレツィオーネ'53 ネグロアマーロ デル サレント オールド ヴィネス 2014 赤 年代 造り手 [2017]年 フェウディ・サレンティーニ 生産国 地域 イタリア プーリア 村 IGTプーリア・ビアンコ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフェウディ・サレンティーニ“クラリア”・ソーヴィニヨン・シャルドネ[2017]年・数量限定輸入品・IGPプーリア・ビアンコ・正規品・イタリア白・やや辛口・プーリア州 CLARIA Chardonnay Sauvignon Puglia [2017] Feudi Salentini IGP Puglia Chardonnay Sauvignon イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！プーリア州からシャルドネ種とソーヴィニヨン・ブラン種の絶妙なブレンドで造られるエレガントな花々の香りとフレッシュフルーツの香りの人気辛口白ワイン！造り手は、周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれたサレントの中でも最も美しいエリアに本拠地を置く、1994年以来3世代に渡りワイン造りと情熱を秘めたワイナリー！「フェウディ・サレンティーニ」！やわからなシャルドネ、フレッシュなソーヴィニヨンのブレンドから生まれたこのワインは薄緑がかった透き通った麦わら色をしています。花々の香りと柑橘系の果物を思わせるエレガントな香り！持続性のあるバランスのとれた味わいの人気辛口白！！フレッシュチーズ、魚介料理に合うほか、食前酒としても最適です！ (フェウディサレンティーニクラリアソーヴィニヨンシャルドネ2017) (IGPプーリアビアンコ) (正規代理店輸入品) (イタリア白ワインやや辛口) プーリア州からシャルドネ種と ソーヴィニヨン・ブラン種の絶妙な ブレンドで造られるエレガントな 花々の香りとフレッシュフルーツの 香りの人気辛口白ワイン！フレッシュチーズ、魚介料理に合うほか、食前酒としても最適です！ メーカーコメント 「フェウディ・サレンティーニ」という名前は中世の封建主義（Feudalism）に由来します。馬車、城や騎士が主役で、素晴らしい風景の中、ワインが一番高貴で健康に良い飲み物だと考えられていた時代です。ワイナリーは、古くからの伝統と最新のテクノロジーが力を合わせ、傑出したブドウを最高のワインに変える場所です。 フェウディ・サレンティーニは、レポラノで1994年に創業しました。ここは周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれており、サレントの中でも最も美しいエリアです。フェウディ・サレンティーニ社は、ワインの品質が土地や、繰り返される歴史、そして3世代にわたる長い情熱のシンボルとなると信じています。 フェウディ・サレンティーニ“クラリア”・ソーヴィニヨン・シャルドネ 2017年 ■ 葡萄品種：シャルドネ、ソーヴィニヨン ■ 製造・醸造：ソフトプレス後、14℃の温度下で発酵、ステンレスタンクで熟成。 ■ サービス温度：8〜10℃ ■ 合う料理：魚や貝料理、チーズ やわからなシャルドネ、フレッシュなソーヴィニヨンのブレンドから生まれたこのワインは薄緑がかった透き通った麦わら色をしています。花々の香りと柑橘系の果物を思わせるエレガントな香り！持続性のあるバランスのとれた味わいの人気辛口白！フレッシュチーズ、魚介料理に合うほか、食前酒としても最適です！ イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！プーリア州からシャルドネ種とソーヴィニヨン・ブラン種の絶妙なブレンドで造られるエレガントな花々の香りとフレッシュフルーツの香りの人気辛口白ワイン！造り手は、周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれたサレントの中でも最も美しいエリアに本拠地を置く、1994年以来3世代に渡りワイン造りと情熱を秘めたワイナリー！「フェウディ・サレンティーニ」！やわからなシャルドネ、フレッシュなソーヴィニヨンのブレンドから生まれたこのワインは薄緑がかった透き通った麦わら色をしています。花々の香りと柑橘系の果物を思わせるエレガントな香り！持続性のあるバランスのとれた味わいの人気辛口白！！フレッシュチーズ、魚介料理に合うほか、食前酒としても最適です！ | 1,815円 |
 2021 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック クロード デュガ 正規品 赤 辛口 750ml Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques 2021 蔵 元wine maker クロード・デュガ / Claude Dugat 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ / Gerey Chambertin 1er Cru ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 情 報information クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する1級畑。南向き斜面ですが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインとなります。デュガのラヴォーはその好例。 痩せているのに筋肉質な「細マッチョ」という現代表現がぴったりのワインです。ブルゴーニュ・ルージュが村名ジュヴレ・シャンベルタン、村名ジュヴレ・シャンベルタンが1級畑。ブラインドで試飲すれば、どのワインもワンランク上のアペラシオンと間違えんばかりの充実感があります。それほど秀逸なワインを造ってしまうのがクロード・デュガです。家族と共にドメーヌを経営しており、彼の3人の子供たちも小さなネゴシアン・ビジネス、ラ・ジブリオットを経営しています。クロードのいとこは、ドメーヌ・デュガ・ピィを所有するブルゴーニュの著名な生産者、ベルナール・デュガです。 所有する畑は6ha余り。そのうち1.5haはブルゴーニュ・ルージュが占めるので村名以上はわずか4.5haにすぎません。クローンのせいか毎年ブドウの実はすこぶる小さい上、徹底的な選果をするため生産量はきわめて少なくなり、おのずと需給バランスは狂い市場で見つけるのは従兄弟のデュガ・ピィ同様、困難を極めるものとなっています。とりわけ特級のグリオット・シャンベルタンとシャペル・シャンベルタンの少なさといったら、ルーミエのミュジニーやルフレーヴのモンラッシェ並みです。グリオットには0.25haの面積をもつが、恵まれた年でせいぜい2樽しか造ることができず、2010年と2011年は1樽半しか出来ませんでした。0.14haのシャペルはさらに希少で、1樽しか出来ない上にデュガが折半耕作している畑のため半分を地主に渡さなければならないのです。ちなみにこのシャペル、地主に渡すのは収穫したブドウではなく、瓶詰めまで済んだワインだそうです。 クロード・デュガのセラーはセリエ・デ・ディームと呼ばれ、中世に教会が村人から取り立てた年貢を納めていた場所。教会の真向かいに位置する屋敷はおもに13世紀の建築になります。クロードは1956年生まれでその父モーリスの時代は出来上がったワインはほとんど全量、ネゴシアンに桶売りしていました。ドメーヌ元詰めはクロードが1982年頃から少しづつ始め、1993年からは全量元詰めとなっています。彼には2人の娘と1人の息子がいて、現在、長女のレティシアと長男のベルトランがブドウ栽培やワイン造りに従事。 2002年にはこのふたりが主導して小さなネゴシアンビジネスも始めました。 ワイン造りで特徴的なのは、今や一般的な発酵前の低温マセレーションを一切行わないことです。色調もしっかり、フレーバーも華やかなワインなのに意外であります。そればかりか発酵中の温度管理もマロラクティック発酵の分析もせずにあれだけ素晴らしいワインを造ってしまいます。「ブドウの出来がすべて」と語る人は数多くとも、クロード・デュガほどその言葉に真実味のある造り手はいないのではないでしょうか。 ※インポーター様資料より | 46,970円 |
 2020 ブルゴーニュ ブラン クロード デュガ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Claude Dugat Bourgogne Blanc 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Claude Dugat Bourgogne Blanc 2020 蔵 元wine maker クロード・デュガ / Claude Dugat 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店ブルゴーニュ・ルージュが村名ジュヴレ・シャンベルタン、村名ジュヴレ・シャンベルタンが1級畑。ブラインドで試飲すれば、どのワインもワンランク上のアペラシオンと間違えんばかりの充実感があります。それほど秀逸なワインを造ってしまうのがクロード・デュガです。家族と共にドメーヌを経営しており、彼の3人の子供たちも小さなネゴシアン・ビジネス、ラ・ジブリオットを経営しています。クロードのいとこは、ドメーヌ・デュガ・ピィを所有するブルゴーニュの著名な生産者、ベルナール・デュガです。 所有する畑は6ha余り。そのうち1.5haはブルゴーニュ・ルージュが占めるので村名以上はわずか4.5haにすぎません。クローンのせいか毎年ブドウの実はすこぶる小さい上、徹底的な選果をするため生産量はきわめて少なくなり、おのずと需給バランスは狂い市場で見つけるのは従兄弟のデュガ・ピィ同様、困難を極めるものとなっています。とりわけ特級のグリオット・シャンベルタンとシャペル・シャンベルタンの少なさといったら、ルーミエのミュジニーやルフレーヴのモンラッシェ並みです。グリオットには0.25haの面積をもつが、恵まれた年でせいぜい2樽しか造ることができず、2010年と2011年は1樽半しか出来ませんでした。0.14haのシャペルはさらに希少で、1樽しか出来ない上にデュガが折半耕作している畑のため半分を地主に渡さなければならないのです。ちなみにこのシャペル、地主に渡すのは収穫したブドウではなく、瓶詰めまで済んだワインだそうです。 クロード・デュガのセラーはセリエ・デ・ディームと呼ばれ、中世に教会が村人から取り立てた年貢を納めていた場所。教会の真向かいに位置する屋敷はおもに13世紀の建築になります。クロードは1956年生まれでその父モーリスの時代は出来上がったワインはほとんど全量、ネゴシアンに桶売りしていました。ドメーヌ元詰めはクロードが1982年頃から少しづつ始め、1993年からは全量元詰めとなっています。彼には2人の娘と1人の息子がいて、現在、長女のレティシアと長男のベルトランがブドウ栽培やワイン造りに従事。 2002年にはこのふたりが主導して小さなネゴシアンビジネスも始めました。 ワイン造りで特徴的なのは、今や一般的な発酵前の低温マセレーションを一切行わないことです。色調もしっかり、フレーバーも華やかなワインなのに意外であります。そればかりか発酵中の温度管理もマロラクティック発酵の分析もせずにあれだけ素晴らしいワインを造ってしまいます。「ブドウの出来がすべて」と語る人は数多くとも、クロード・デュガほどその言葉に真実味のある造り手はいないのではないでしょうか。 ※インポーター様資料より | 9,680円 |
 ポール クルーバー （クルーヴァー） ピノ ノワール "ヴィレッジ" エルギン [2024] （正規品） Paul Cluver Pinot Noir Village [赤ワイン][南アフリカ][エルギン][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | ■120本完売！ 36本追加いたしました。 ■スクリューキャップです。コルクはついておりません。 ◎スタンダード・ピノが大好評頂いておりますポール・クルバー。 以前は白が圧倒的人気を誇っていたポール・クルバーですが、近年のピノへの需要は増すばかり。スタンダード版の『エステート・ピノ』は銘醸エルギン産ピノとして、アトキン一級生産者のピノとして、そしてこの味わいにして…ど様々な角度で「最安クラス」と言えるものですから、内容からすれば右肩上がりの人気も当然でしょう。 ただし、お値段もちょっと値上がり気味…。そこで新たに誕生したリーズナブル版が、こちらのセカンド格…『ヴィレッジ』です。 ▼ヴィレッジ・ピノ（Village Pinot） ニューワールド系のピノ・ノワールでヴィラージュ表記で出されているものは、その大部分が「買い付け葡萄」によるもの。 しかしポール・クルバーのヴィレッジは、この価格のセカンドでありながら、実は全てが自社畑産ぶどうにより造られています。 ポール・クルバーのエステート・ヴィンヤードのうち、ピノ・ノワールの区画はおよそ22ヘクタール。このうち最初に植樹されたのは1989年。若木のブロックが2009年植樹。 前者をメインに使用したものが『セブン・フラッグス』や『エステート・ピノ』であり、後者のヤング・ヴァインからのピノ・ノワールがこのヴィレッジです。 ・2015ヴィンテージ／ティムアトキン91ポイント ・2014ヴィンテージ／ティム・アトキン90ポイント ・2014ヴィンテージ／デキャンタ・アワード銀賞 ・2013ヴィンテージ／プラッターズ・ガイド4スター …といった、この価格帯とは思えぬ評価も、そんなところから来ているのでしょうか。 果実は1989年から植樹が開始され、現在22ヘクタールとなっている海抜280〜400mにある自社畑のピノ区画から。うち、2009年植樹のヤング・ヴァインが植樹されているブロックからのものを使用。 クローンは667、777、113、115、PN5の五種が植えられていますが、ヴィレッジに使用されるのは113、777とPN5の三種類。 土壌は「Bokkeveld Shale」なる分類だそうで、深さの異なる多層の粘土質土壌。収穫は気温の低い夜に行われる、所謂ナイト・ハーヴェスト。ワイナリーに運び込まれてのソートは手作業で行われます。 発酵の開始は自然に任せ、パンチ・ダウンは日に2〜3度。フレンチ・オークとステンレス・タンクを併用してマロラクティック発酵。フレンチ・オークに移し、9ヶ月の熟成。 エステートに比べ、価格分小ぶりになりつつ、赤系ベリーや果実、ソフトな口当たり、軽やかなボディといった表情は共通。紅茶や大地の漂いもあり、フレッシュ＆フルーティ。ほのかにスパイス、タンニンも。 ニューワールド系ピノよりも奇麗で、クリーンなドライ感は欧風ピノにも通じますが、同価格帯のACブルゴーニュよりも遥かにとっつきやすく飲みやすい仕上がりになっています。 軽めの冷やしで暖季にも美味しく、鴨肉、鶏肉、ラムチョップ、アジア料理などとはベスト・マッチ！でしょう。 ◎アトキン格付け上位生産者の中でも最安クラスのピノです♪ | 2,948円 |
 2022 ピノ ノワール クラウディ ベイ 正規品 ニュージーランド 赤ワイン 750ml Cloudy Bay Pinot Noir 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Cloudy Bay Pinot Noir 2022 蔵 元wine maker クラウディ・ベイ / Cloudy Bay 産 地terroir ニュージーランド/New Zealand＞マールボロ地区/Marlborough ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 MHD モエ ヘネシー ディアジオ ジャパン 情 報information 透明な果実感と涼やかな飲みごたえが、多彩な料理に寄り添う優しい味わいのピノ・ノワール。味わい深く、余韻が?く続きます。素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランで高い認知度を持つクラウディー ベイは、マールボロに最も早く根付いたワイナリーの1つです。マールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なワインは、ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています。 オーストラリア最高峰の赤ワインの作り手がニュージーランド・マールボロ地区のソーヴィニヨンブランを初めてテイスティングし、あまりの素晴らしさに衝撃を受け、その後「ニュージーランドのテロワールを世界に知らしめる」と決意し、マールボロに土地を購入。こうして1986年にクラウディーベイが創設され、ニュージーランドが世界のワインマップに加わりました。 1996ヴィンテージのソーヴィニヨンブランは、ワインスペクテイター誌による「1997年世界のトップワインリスト」にて第7位となりました。世界最高の白ワインの1つ「シャトー・ディケム」と並ぶ偉業を達成し、カルトワインのような注目を集め、現在まで最高レベルの評価を獲得し続けており、ドリンクス・インターナショナル誌「2024年世界で最も賞賛されるワインブランド」にて第16位に。 クラウディーベイのブドウの収穫量は、地域平均を約30％下回る低収量。果実の凝縮度が高まり、濃厚なアロマを生み出します。ブドウは90の区画別に管理され、その中からクラウディーベイの品質基準・スタイルに合うワインだけを採用。不採用となった約30％のワインは、同エリアの他社へ売却しています。 現在マールボロへ多くの生産者が参入していますが、先駆者であるクラウディーベイは、他の生産者に先んじて優れた畑を所有することができ、ブルゴーニュの「グランクリュ」に相当するような、最高峰の畑を所有しています。 クラウディーベイはニュージーランド産プレミアムワインの先駆けであり、世界中で高い評価を受けています。そのため、バイザグラスで提供することでお店のワインリストの信頼性や格を高める効果があります。特にソーヴィニヨン ブランはアイコニックな存在。国際的に知名度が高く、海外のお客様はもちろん、初めて来店するお客様にも安心感を与えることが出来ます。 ※インポーター様資料より | 4,268円 |
 2020 レッド ブレンド クロ デュ ヴァル 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Clos Du Val Red Blend 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Clos Du Val Cabernet Sauvignon Napa Valley 2020 蔵 元wine maker クロ・デュ・ヴァル / Clos Du Val 産 地terroir アメリカ /America＞カリフォルニア州/California 格 付 けclass A.V.A ナパ ヴァレー / Napa Valley ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage カベルネ・ソーヴィニヨン58％ , プティ・ヴェルド37％ , マルベック5％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 JALUX 情 報information 創立50周年である2022年に初リリース。 レッドヒルズ、ローダイ、メンドシーノのブドウを使用。クロ・デュ・ヴァルの原点であるボルドーブレンドのこのワインは、クロ・デュ・ヴァル・スタイルである「フィネス」を体現しています。 | 4,378円 |
 2009 クロ ド タール モノポール 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Clos de Tart Grand Cru Monopole 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Mommessin Clos de Tart Grand Cru Monopole 2009 蔵 元wine maker モメサン / MOMMESSIN 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cotes de Nuits＞モレ・サン・ドニ村/Morey-Saint-Denis＞クロ・ド・タール畑/Clos de Tart 格 付 けclass A.O.C クロ・ド・タール・グラン・クリュ / Clos de Tart Grand Cru ヴィンテージvintage 2009年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ジェロボー 情 報information 畑の土壌や立地の良さのおかげで、シャンベルタンの強さとミュジニーのエレガンスの双方を備えています。クロ・ド・タールは1141年に修道女によって設立されました。1791年にマレ・モンジュ家が買い取り、その後マコネに本拠地を置くモメサン家 に渡りました。コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニ村に位置する7.53ヘクタールの単一畑で今まで一度も分割された事がなく、一社が所有する ブルゴーニュのグラン・クリュでとしては最も大きい畑となります。 土壌はかなり均一な粘土石灰質ですが、石灰質の違いによって6つのミクロ クリマに分け、それらを別々に収穫しています。平均樹齢は60年で古いものは100年を越えます。植え替えはマサール・セレクションによって 行い、自社の小さな育苗施設（ナーサリー）では厳選した台木を保管しています。 1999年に新しい醸造設備を設置し、発酵槽、プレス、選果 台などを全てステンレス製のものに刷新しました。ミクロクリマ別に収穫・選果し、それぞれ別に仕込みます。除梗の有無はその年のブドウの 状態によって判断します。アルコール発酵後、新樽に移し10ヶ月熟成させます。その後地下のセラーでさらに樽熟、そして瓶詰め後、気温13 度、湿度75％に保たれた最も地下深いセラーにて保管されます。この完璧な環境の中でゆっくりと美しくワインが熟成します。 ※インポーター様資料より | 132,000円 |
 2020 シャルム シャンベルタン グラン クリュ クロード デュガ 正規品 赤ワイン 750ml Claude Dugat Charm Chambertin Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Claude Dugat Charm Chambertin Grand Cru 2020 蔵 元wine maker クロード・デュガ / Claude Dugat 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey-Chambertin＞シャルム・シャンベルタン畑/Charm Chambertin 格 付 けclass A.O.C シャルム シャンベルタン・グラン・クリュ / Charm Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information マゾワイエールではなく本当のシャルムに区画を所有するクロード・デュガ。シャルム・シャンベルタンはジュヴレのグラン・クリュの中でも豊満なスタイルで知られていますが、デュガのこのワインも同様です。 キメの細かなタンニンが絶妙のテンションをもたらし、骨格を形作ります。開くのは比較的早いですが長期熟成のポテンシャルは高いと言えます。ブルゴーニュ・ルージュが村名ジュヴレ・シャンベルタン、村名ジュヴレ・シャンベルタンが1級畑。ブラインドで試飲すれば、どのワインもワンランク上のアペラシオンと間違えんばかりの充実感があります。それほど秀逸なワインを造ってしまうのがクロード・デュガです。家族と共にドメーヌを経営しており、彼の3人の子供たちも小さなネゴシアン・ビジネス、ラ・ジブリオットを経営しています。クロードのいとこは、ドメーヌ・デュガ・ピィを所有するブルゴーニュの著名な生産者、ベルナール・デュガです。 所有する畑は6ha余り。そのうち1.5haはブルゴーニュ・ルージュが占めるので村名以上はわずか4.5haにすぎません。クローンのせいか毎年ブドウの実はすこぶる小さい上、徹底的な選果をするため生産量はきわめて少なくなり、おのずと需給バランスは狂い市場で見つけるのは従兄弟のデュガ・ピィ同様、困難を極めるものとなっています。とりわけ特級のグリオット・シャンベルタンとシャペル・シャンベルタンの少なさといったら、ルーミエのミュジニーやルフレーヴのモンラッシェ並みです。グリオットには0.25haの面積をもつが、恵まれた年でせいぜい2樽しか造ることができず、2010年と2011年は1樽半しか出来ませんでした。0.14haのシャペルはさらに希少で、1樽しか出来ない上にデュガが折半耕作している畑のため半分を地主に渡さなければならないのです。ちなみにこのシャペル、地主に渡すのは収穫したブドウではなく、瓶詰めまで済んだワインだそうです。 クロード・デュガのセラーはセリエ・デ・ディームと呼ばれ、中世に教会が村人から取り立てた年貢を納めていた場所。教会の真向かいに位置する屋敷はおもに13世紀の建築になります。クロードは1956年生まれでその父モーリスの時代は出来上がったワインはほとんど全量、ネゴシアンに桶売りしていました。ドメーヌ元詰めはクロードが1982年頃から少しづつ始め、1993年からは全量元詰めとなっています。彼には2人の娘と1人の息子がいて、現在、長女のレティシアと長男のベルトランがブドウ栽培やワイン造りに従事。 2002年にはこのふたりが主導して小さなネゴシアンビジネスも始めました。 ワイン造りで特徴的なのは、今や一般的な発酵前の低温マセレーションを一切行わないことです。色調もしっかり、フレーバーも華やかなワインなのに意外であります。そればかりか発酵中の温度管理もマロラクティック発酵の分析もせずにあれだけ素晴らしいワインを造ってしまいます。「ブドウの出来がすべて」と語る人は数多くとも、クロード・デュガほどその言葉に真実味のある造り手はいないのではないでしょうか。 ※インポーター様資料より | 85,800円 |
 2012 クロ ド タール モノポール 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Clos de Tart Grand Cru Monopole 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Mommessin Clos de Tart Grand Cru Monopole 2012 蔵 元wine maker モメサン / MOMMESSIN 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cotes de Nuits＞モレ・サン・ドニ村/Morey-Saint-Denis＞クロ・ド・タール畑/Clos de Tart 格 付 けclass A.O.C クロ・ド・タール・グラン・クリュ / Clos de Tart Grand Cru ヴィンテージvintage 2012年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ジェロボーム 情 報information 畑の土壌や立地の良さのおかげで、シャンベルタンの強さとミュジニーのエレガンスの双方を備えています。クロ・ド・タールは1141年に修道女によって設立されました。1791年にマレ・モンジュ家が買い取り、その後マコネに本拠地を置くモメサン家 に渡りました。コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニ村に位置する7.53ヘクタールの単一畑で今まで一度も分割された事がなく、一社が所有する ブルゴーニュのグラン・クリュでとしては最も大きい畑となります。 土壌はかなり均一な粘土石灰質ですが、石灰質の違いによって6つのミクロ クリマに分け、それらを別々に収穫しています。平均樹齢は60年で古いものは100年を越えます。植え替えはマサール・セレクションによって 行い、自社の小さな育苗施設（ナーサリー）では厳選した台木を保管しています。 1999年に新しい醸造設備を設置し、発酵槽、プレス、選果 台などを全てステンレス製のものに刷新しました。ミクロクリマ別に収穫・選果し、それぞれ別に仕込みます。除梗の有無はその年のブドウの 状態によって判断します。アルコール発酵後、新樽に移し10ヶ月熟成させます。その後地下のセラーでさらに樽熟、そして瓶詰め後、気温13 度、湿度75％に保たれた最も地下深いセラーにて保管されます。この完璧な環境の中でゆっくりと美しくワインが熟成します。 ※インポーター様資料より | 110,000円 |
 2011 シャペル シャンベルタン グラン クリュ クロード デュガ 正規品 赤ワイン 750ml Claude Dugat Chapelle ChambertinGrand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Claude Dugat Chapelle Chambertin Grand Cru 2011 蔵 元wine maker クロード・デュガ / Claude Dugat 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin 格 付 けclass A.O.C シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュ / Chapelle Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2011年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店ブルゴーニュ・ルージュが村名ジュヴレ・シャンベルタン、村名ジュヴレ・シャンベルタンが1級畑。ブラインドで試飲すれば、どのワインもワンランク上のアペラシオンと間違えんばかりの充実感があります。それほど秀逸なワインを造ってしまうのがクロード・デュガです。家族と共にドメーヌを経営しており、彼の3人の子供たちも小さなネゴシアン・ビジネス、ラ・ジブリオットを経営しています。クロードのいとこは、ドメーヌ・デュガ・ピィを所有するブルゴーニュの著名な生産者、ベルナール・デュガです。 所有する畑は6ha余り。そのうち1.5haはブルゴーニュ・ルージュが占めるので村名以上はわずか4.5haにすぎません。クローンのせいか毎年ブドウの実はすこぶる小さい上、徹底的な選果をするため生産量はきわめて少なくなり、おのずと需給バランスは狂い市場で見つけるのは従兄弟のデュガ・ピィ同様、困難を極めるものとなっています。とりわけ特級のグリオット・シャンベルタンとシャペル・シャンベルタンの少なさといったら、ルーミエのミュジニーやルフレーヴのモンラッシェ並みです。グリオットには0.25haの面積をもつが、恵まれた年でせいぜい2樽しか造ることができず、2010年と2011年は1樽半しか出来ませんでした。0.14haのシャペルはさらに希少で、1樽しか出来ない上にデュガが折半耕作している畑のため半分を地主に渡さなければならないのです。ちなみにこのシャペル、地主に渡すのは収穫したブドウではなく、瓶詰めまで済んだワインだそうです。 クロード・デュガのセラーはセリエ・デ・ディームと呼ばれ、中世に教会が村人から取り立てた年貢を納めていた場所。教会の真向かいに位置する屋敷はおもに13世紀の建築になります。クロードは1956年生まれでその父モーリスの時代は出来上がったワインはほとんど全量、ネゴシアンに桶売りしていました。ドメーヌ元詰めはクロードが1982年頃から少しづつ始め、1993年からは全量元詰めとなっています。彼には2人の娘と1人の息子がいて、現在、長女のレティシアと長男のベルトランがブドウ栽培やワイン造りに従事。 2002年にはこのふたりが主導して小さなネゴシアンビジネスも始めました。 ワイン造りで特徴的なのは、今や一般的な発酵前の低温マセレーションを一切行わないことです。色調もしっかり、フレーバーも華やかなワインなのに意外であります。そればかりか発酵中の温度管理もマロラクティック発酵の分析もせずにあれだけ素晴らしいワインを造ってしまいます。「ブドウの出来がすべて」と語る人は数多くとも、クロード・デュガほどその言葉に真実味のある造り手はいないのではないでしょうか。 ※インポーター様資料より | 121,000円 |