LCOMME [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 2005 コム オートルフォワ フランソワーズ ベデル 正規品 ヴィオディナ ミシャンパン 辛口 白 750ml Francoise Bedel Comme Autrefois 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Francoise Bedel Comme Autrefois 2005 蔵 元wine maker フランソワーズ・ベデル / Francoise Bedel 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2005年 品 種cepage ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ30%、シャルドネ30%のブレンド。最良区画のぶどうのみを使用。 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェルセレクション 情 報information 樹齢は25〜60年。100%樽発酵＆熟成。王冠ではなくコルク栓でビン熟成。 「コム・オートルフォワ」は「昔のように」の意で、樽での発酵と熟成、コルク栓によるビン熟成が昔のシャンパンの製法であることから命名されました。フランソワーズ・ベデルの最上級作品です。息子ヴァンサンがツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者として初めて加入が認められました。 | 20,504円 |