商品 | 説明 | 価格 |
ナチュラルワイン ル・フランV.V(赤) 2020 オリヴィエ・クザン LE FRANC OLIVIER COUSIN
青葉台しんかわ
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品種:カベルネ・フラン100% 粘土石灰質土壌。 オリヴィエの祖父が植えた樹齢70年を超えるカベルネ・フラン。 20hl/haと超低収量。馬の力を借りての耕作。 除梗した後、足で優しく破砕。木製樽で60日間のマセラシオン。 その後18ヶ月間の木樽熟成。 SO2無添加。 2020年はぶどうの質も良く収量も多く、 本人も納得の理想的な年だった! ブラックベリー、熟したプラムやイチジクの果実、 余韻にペパリーなスパイス。 まるで活き活きとした畑の様子が伝わってくるかのよう! 30年来、徹底して自然な造りにこだわってきたオリヴィエの神髄。 そして祖父の時代から大切に育ててきた、 樹齢70年を超えるフランを体感できるのはこのワインだけ。 5年~10年ほど寝かせることで真価を発揮するだろう。 『ル・フラン』の『フラン』は、フランス語で 『真っすぐ、正直』という意味でもある。 【輸入元資料より】 フランス・ロワール地方のヴァンナチュール! 話題の自然派ワインです!
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6,797円
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ル・フラン VV [2021] オリヴィエ・クザンOlivier Cousin Le Franc VV
MARUYAMAYA
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赤・750ml カベルネ・フラン100%(樹齢70年) 栽培・醸造:1947年にオリヴィエの祖父が植樹したカベルネ・フラン。粘土石灰質、『ラ・ピエス・オ・ゼパングル』という区画。樹齢70年。馬の力を借りて耕作作業。除梗した後、足で優しく破砕。木製樽で60日間のマセラシオン発酵。その後18ヶ月間の樽熟成。SO2無添加。最高のバランスは必飲。 『ル・フラン』の『フラン』は、フランス語で『真っすぐ、正直』という意味でもある。 30年来徹底して自然な造りにこだわってきたオリヴィエの神髄。樹齢70 年の立派なヴィエイユ・ヴィーニュから生まれる、厚みと円みを帯びた果実味が広がります。 カベルネ・フランらしい落ち着いたベジタル感、ピュア・ブルトンと比べると、もう少し上品さや荘厳さが加わるイメージですが、ヘビーすぎることは決してありません。 心地の良い渋みと、バランスの取れた酸味、奥行きのある果実味が三位一体。祖父の時代から大切に育ててきた70歳を超えるカベルネ・フランの味わいを体感できるのはこのワインだけ。(輸入元資料より) ※写真はイメージです。
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8,580円
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ル・フラン V.V 2020 (LE FRANC V.V) オリヴィエ・クザン (OLIVIER COUSIN) / ナチュールワイン / 自然派ワイン
匣_haco
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・名称:ル・フラン V.V 2020 (LE FRANC V.V) 2020 ・内容量:750ml ・保存方法:高温、多湿、直射日光を避ける ・原材料:ブドウ ・製造(販売)者:BMO株式会社 ※東京都渋谷区恵比寿西1-15-9 ・蔵元 : オリヴィエ・クザン (OLIVIER COUSIN) ・国・地域 : フランス / ロワール ・品種 : カベルネ・フラン100% ・タイプ : 赤 ・土壌 : 粘土石灰質 ・醸造・熟成 : オリヴィエの祖父が植えた樹齢70年を超えるカベルネ・フラン。 20hl/haと超低収量。馬の力を借りての耕作。除梗した後、足で優しく破砕。木製樽で60日間のマセラシオン。その後18ヶ月間の木樽熟成。 ・度数 : 13% ・SO2 : 使用無し *インポータコメント* 30年以上一貫した自然への取り組み、その答えがこのワイン!収量が非常に少なかった2019年。 2020年はぶどうの質も良く収量も多く、本人も納得の理想的な年だった! ブラックベリー、熟したプラムやイチジクの果実、余韻にペパリーなスパイス。 まるで活き活きとした畑の様子が伝わってくるかのよう! 30年来、徹底して自然な造りにこだわってきたオリヴィエの神髄。 そして祖父の時代から大切に育ててきた、樹齢70年を超えるフランを体感できるのはこのワインだけ。 5年~10年ほど寝かせることで真価を発揮するだろう。 『ル・フラン』の『フラン』は、フランス語で『真っすぐ、正直』という意味でもある。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」★ブラックベリー、熟したプラムやイチジクの果実、余韻にペパリーなスパイス★
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9,020円
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Domaine de Chantemerle Francis Boudin ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン シャブリ 2022【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料
フジコーポレーション
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Domaine de Chantemerle Francis Boudin ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン シャブリ 2022 樽熟成のシャブリとは一線を画す、伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者が造る純粋なシャブリ! フランシス ブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、木樽を使用しないシャブリ造りは、ブダン家の信念として、少なくとも3世代に渡って受け継がれてきました。こちらのシャブリは、胡椒、ライム、レモンの果皮、黄色い花を思わせるアロマが感じられます。口に含むと、胡椒、ジンジャー、ライム、レモンの風味が口内を満たします。香りにも味わいにも柑橘系果実のニュアンスが生き生きと感じられ、口当たり滑らかで魅惑的なテクスチャーがしなやかに広がり、仄かなスパイスを帯びた穏やかな余韻を残します。シャブリならではのシャープな酸と、完全無欠なバランスを備えた優れた味わい深いワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン ■生産地:フランス > ブルゴーニュ > シャブリ ■生産年:2022年 ■タイプ:白ワイン 辛口 ■原材料:シャルドネ100% ■アルコール :12.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成:ステンレスタンク、セメント製タンク(エナメルコーティングしたタンクを含む)で発酵・熟成 ■輸入者名:株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Domaine de Chantemerle Francis Boudinドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン19世紀を思わせる純粋なシャブリブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、ホーロータンクでの醸造を堅持することで、コート・ドールのワインに対抗する新樽熟成のシャブリとは一線を画しています。この小さなドメーヌは、プレ・フィロキセラの古樹のシャルドネから、長期熟成ポテンシャルの高いバターのように円やかで成熟したシャブリを作っています。フルショームのシャルドネが育つ一級畑は、同地域でも最高の場所に位置し、卓越したテロワールを享受しています。醸造方法は、空圧式圧搾機で低圧力により優しく圧搾した後、果汁の不純物を完全に取り除くため12時間かけて澱引きし、ホーロータンクで7~10ヶ月低温発酵させます。畑ごとに澱引きした後、均一な味わいになるようにブレンドします。軽く冷やして酒石酸を除去した後、ワインの芳醇で濃厚な味わいを保つため、最小限の濾過処理を施します。ありのままの果実の味わいを守るため、一つ一つ注意深く瓶詰めします。ドメーヌ・シャントメルルが作る如何なる畑のワインも、発酵・熟成にオークの樽を使用していません。これは、シャルドネが本来持つピュアなアロマを曇らせることなく、柔らかくジューシーな味わいを損なわないようにするためです。≪ワイン・アドヴォケート208号2013年8月号より≫ブダンは、実にシンプルな製法の下、驚くほど生き生きとした複雑味溢れるワインを造っている。ブダンのワインは、しなやかな質感を湛え、長期熟成ポテンシャルを十分に感じさせるストラクチャーを備えている。私が訪問した際、ブダンは丁度2012ヴィンテージのワインを大きなタンクに入れ、冷却処理をしている最中であった。低温で冷やすことによって酒石酸が取り除かれ、柔らかな味わいとなる。補糖は施さず、生き生きとした活力あふれる味わいのシャブリに仕上げている。
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5,650円
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Domaine de Chantemerle Francis Boudin ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン シャブリ 2022【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料
フジ スペシャルセレクション
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Domaine de Chantemerle Francis Boudin ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン シャブリ 2022 樽熟成のシャブリとは一線を画す、伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者が造る純粋なシャブリ! フランシス ブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、木樽を使用しないシャブリ造りは、ブダン家の信念として、少なくとも3世代に渡って受け継がれてきました。こちらのシャブリは、胡椒、ライム、レモンの果皮、黄色い花を思わせるアロマが感じられます。口に含むと、胡椒、ジンジャー、ライム、レモンの風味が口内を満たします。香りにも味わいにも柑橘系果実のニュアンスが生き生きと感じられ、口当たり滑らかで魅惑的なテクスチャーがしなやかに広がり、仄かなスパイスを帯びた穏やかな余韻を残します。シャブリならではのシャープな酸と、完全無欠なバランスを備えた優れた味わい深いワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン ■生産地:フランス > ブルゴーニュ > シャブリ ■生産年:2022年 ■タイプ:白ワイン 辛口 ■原材料:シャルドネ100% ■アルコール :12.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成:ステンレスタンク、セメント製タンク(エナメルコーティングしたタンクを含む)で発酵・熟成 ■輸入者名:株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Domaine de Chantemerle Francis Boudinドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン19世紀を思わせる純粋なシャブリブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、ホーロータンクでの醸造を堅持することで、コート・ドールのワインに対抗する新樽熟成のシャブリとは一線を画しています。この小さなドメーヌは、プレ・フィロキセラの古樹のシャルドネから、長期熟成ポテンシャルの高いバターのように円やかで成熟したシャブリを作っています。フルショームのシャルドネが育つ一級畑は、同地域でも最高の場所に位置し、卓越したテロワールを享受しています。醸造方法は、空圧式圧搾機で低圧力により優しく圧搾した後、果汁の不純物を完全に取り除くため12時間かけて澱引きし、ホーロータンクで7~10ヶ月低温発酵させます。畑ごとに澱引きした後、均一な味わいになるようにブレンドします。軽く冷やして酒石酸を除去した後、ワインの芳醇で濃厚な味わいを保つため、最小限の濾過処理を施します。ありのままの果実の味わいを守るため、一つ一つ注意深く瓶詰めします。ドメーヌ・シャントメルルが作る如何なる畑のワインも、発酵・熟成にオークの樽を使用していません。これは、シャルドネが本来持つピュアなアロマを曇らせることなく、柔らかくジューシーな味わいを損なわないようにするためです。≪ワイン・アドヴォケート208号2013年8月号より≫ブダンは、実にシンプルな製法の下、驚くほど生き生きとした複雑味溢れるワインを造っている。ブダンのワインは、しなやかな質感を湛え、長期熟成ポテンシャルを十分に感じさせるストラクチャーを備えている。私が訪問した際、ブダンは丁度2012ヴィンテージのワインを大きなタンクに入れ、冷却処理をしている最中であった。低温で冷やすことによって酒石酸が取り除かれ、柔らかな味わいとなる。補糖は施さず、生き生きとした活力あふれる味わいのシャブリに仕上げている。
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5,650円
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Domaine de Chantemerle Francis Boudin ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン シャブリ 2022【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料
フジ リカーアンドフーズ
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Domaine de Chantemerle Francis Boudin ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン シャブリ 2022 樽熟成のシャブリとは一線を画す、伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者が造る純粋なシャブリ! フランシス ブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、木樽を使用しないシャブリ造りは、ブダン家の信念として、少なくとも3世代に渡って受け継がれてきました。こちらのシャブリは、胡椒、ライム、レモンの果皮、黄色い花を思わせるアロマが感じられます。口に含むと、胡椒、ジンジャー、ライム、レモンの風味が口内を満たします。香りにも味わいにも柑橘系果実のニュアンスが生き生きと感じられ、口当たり滑らかで魅惑的なテクスチャーがしなやかに広がり、仄かなスパイスを帯びた穏やかな余韻を残します。シャブリならではのシャープな酸と、完全無欠なバランスを備えた優れた味わい深いワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン ■生産地:フランス > ブルゴーニュ > シャブリ ■生産年:2022年 ■タイプ:白ワイン 辛口 ■原材料:シャルドネ100% ■アルコール :12.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成:ステンレスタンク、セメント製タンク(エナメルコーティングしたタンクを含む)で発酵・熟成 ■輸入者名:株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Domaine de Chantemerle Francis Boudinドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン19世紀を思わせる純粋なシャブリブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、ホーロータンクでの醸造を堅持することで、コート・ドールのワインに対抗する新樽熟成のシャブリとは一線を画しています。この小さなドメーヌは、プレ・フィロキセラの古樹のシャルドネから、長期熟成ポテンシャルの高いバターのように円やかで成熟したシャブリを作っています。フルショームのシャルドネが育つ一級畑は、同地域でも最高の場所に位置し、卓越したテロワールを享受しています。醸造方法は、空圧式圧搾機で低圧力により優しく圧搾した後、果汁の不純物を完全に取り除くため12時間かけて澱引きし、ホーロータンクで7~10ヶ月低温発酵させます。畑ごとに澱引きした後、均一な味わいになるようにブレンドします。軽く冷やして酒石酸を除去した後、ワインの芳醇で濃厚な味わいを保つため、最小限の濾過処理を施します。ありのままの果実の味わいを守るため、一つ一つ注意深く瓶詰めします。ドメーヌ・シャントメルルが作る如何なる畑のワインも、発酵・熟成にオークの樽を使用していません。これは、シャルドネが本来持つピュアなアロマを曇らせることなく、柔らかくジューシーな味わいを損なわないようにするためです。≪ワイン・アドヴォケート208号2013年8月号より≫ブダンは、実にシンプルな製法の下、驚くほど生き生きとした複雑味溢れるワインを造っている。ブダンのワインは、しなやかな質感を湛え、長期熟成ポテンシャルを十分に感じさせるストラクチャーを備えている。私が訪問した際、ブダンは丁度2012ヴィンテージのワインを大きなタンクに入れ、冷却処理をしている最中であった。低温で冷やすことによって酒石酸が取り除かれ、柔らかな味わいとなる。補糖は施さず、生き生きとした活力あふれる味わいのシャブリに仕上げている。
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5,650円
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[2018] シャブリ 1er・cruフルショーム ドメーヌ・ド・シャントメルル フランシス・ブダン [Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine de Chantemerle Francis Boudin]
FJワインセラー
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・名称:果実酒(白ワイン) ・内容量:750ml ・原材料:ブドウ ・生産地 フランス/ブルゴーニュ ・格付 AOCシャブリ ・品種 シャルドネ ・味わい 辛口 ・保存方法:直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者:(有)富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています19世紀を思わせる純粋なシャブリ ブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、 ホーロータンクでの醸造を堅持することで、 コート・ドールのワインに対抗する新樽熟成のシャブリとは一線を画しています。 この小さなドメーヌは、プレ・フィロキセラの古樹のシャルドネから、 長期熟成ポテンシャルの高いバターのように円やかで成熟したシャブリを作っています。 フルショームのシャルドネが育つ一級畑は、同地域でも最高の場所に位置し、 卓越したテロワールを享受しています。 Tasting Note 胡椒、ライム、レモンの果皮、黄色い花を思わせるアロマが感じられます。 口に含むと、松の実、胡椒、ジンジャー、ライム、レモンの風味が口内を満たします。 香りにも味わいにも柑橘系果実のニュアンスが生き生きと感じられ、 口当たり滑らかで魅惑的なテクスチャーがしなやかに広がります。
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5,808円
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シャブリ プルミエ クリュ フルショーム 2021 ドメーヌ ド シャントメルル ブーダン / Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine de Chantemerle Francis Boudin [2021][白][FR]
Wine shop Cave
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ブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、プレ・フィロキセラの古樹の シャルドネから長期熟成ポテンシャルの高いバターのように円やかで成熟したシャブリを作っています。フルショ ームのシャルドネが育つ一級畑は、同地域でも最高の場所に位置し、卓越したテロワールを享受しています。 ワイン専門誌ヴィノスのアントニオ・ガローニ氏が「未知の可能性を秘めたドメーヌ」と称えるこのドメーヌは、ブダ ンとその娘たちアンジェリークとヴィルジニによって運営されています。 ≪ワイン・アドヴォケート208号2013年8月号より≫ ブダンは、実にシンプルな製法の下、驚くほど生き生きとした 複雑味溢れるワインを造っている。ブダンのワインは、しなやかな質感を湛え、長期熟成ポテンシャルを十分に 感じさせるストラクチャーを備えている。私が訪問した際、ブダンは丁度2012ヴィンテージのワインを大きなタンク に入れ、冷却処理をしている最中であった。低温で冷やすことによって酒石酸が取り除かれ、柔らかな味わいと なる。補糖は施さず、生き生きとした活力あふれる味わいのシャブリに仕上げている。 【醸造】 空圧式圧搾機で低圧力により優しく圧搾した後、果汁の不純物を完全に取り除くため12時間かけて澱 引きし、7~10ヶ月低温発酵させます。畑ごとに澱引きした後、均一な味わいになるようにブレンドします。軽く冷 やして酒石酸を除去した後、ワインの芳醇で濃厚な味わいを保つため、最小限の濾過処理を施します。ありの ままの果実の味わいを守るため、一つ一つ注意深く瓶詰めします。ドメーヌ・シャントメルルが作る如何なる畑の ワインも、発酵・熟成にオークの樽を使用していません。これは、シャルドネが本来持つピュアなアロマを曇らせ ることなく、柔らかくジューシーな味わいを損なわないようにするためです。 4月6日の霜が降りたことにより写真のように氷の幕が蔦全体に覆われて おります。これで朝日を浴びることにより新芽が焼けて成長が止まってし まいました。全体の収量はかなり減ってしまったとのことです。
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5,170円
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ドメーヌ ド シャントメルル ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン シャブリ 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュシャブリ Domaine de Chantemerle Domaine de Chantemerle Francis Boudin Chablis 母の日 父の日 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物
世界のワイン葡萄屋
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【商品名】ドメーヌ ド シャントメルル ドメーヌ ド シャントメルル フランシス ブダン シャブリ 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュシャブリ Domaine de Chantemerle Domaine de Chantemerle Francis Boudin Chablis タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・ド・シャントメルル【Domaine de Chantemerle】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報華やかに広がる柑橘果実やフローラルなアロマ!明るさのあるフレッシュな果実味と気品溢れる味わいに、魅了されること間違いなし! シャルドネ本来のアロマを大切にするため、醸造工程にオーク樽が使用されることはありません。これはスタンダードキュヴェだけでなく、特級畑のシャブリも同様。造り手フランシス・ブダンの「伝統的なシャブリ」へのこだわりが詰まった仕上がりです。 2019年はシャブリ委員会も認める秀逸なヴィンテージで、天候には恵まれなかったものの、生育期から収穫期に至るまで葡萄の健康状態を保つことが出来ました。発酵の進行も滞りなく、シャブリならではのシャープな酸と豊富なミネラルを湛えた、素晴らしいヴィンテージとなりました。 グレープフルーツ、レモン、パイナップルなどの果実と魅惑的な黄色い花のアロマに続いて、ハチミツやホワイトペッパー、ジンジャーなどの風味も感じられます。口に含むと鉱物を思わせるようなミネラルと、豊かでシャープな酸が印象的。生き生きとしたフレッシュな果実味と、しなやかな口当たりがエレガンスを演出! キリリとした辛口がお好きな方には、是非手に取って頂きたい1本です! ≪受賞歴≫ ※ワイン・アドヴォケイト 88点(2015ヴィンテージ) 【ドメーヌ・ド・シャントメルル(フランシス・ブダン)について】 シャブリ地区近郊のLa Chapelle-Vaupelteigneにある家族経営の小さなドメーヌ。オーナーのフランシス・ブダンは、ホーロータンクでの醸造にこだわり、クラッシックスタイルのシャブリを造り続ける数少ない造り手の一人で、新樽熟成のシャブリとは味わいの印象が異なります。 ドメーヌ・ド・シャントメルルの全てのワインは、発酵・熟成にオーク樽を使用しません。これはシャルドネ本来の透明感あるアロマを損なうことなく、ソフトでジューシーな味わいを引き出すためでもあります。 シャブリの特徴を最大限に表現するため、葡萄は細心の注意を払って育てられます。プレ・フィロキセラ(※)の古木のシャルドネから、熟成とミネラルの完璧なバランスを備えた、まろやかで円熟したシャブリを造り出しています。長期熟成の可能性を秘めた仕上がりで、そのフィネスとエレガンスは高く評価されています。 ※19世紀に世界中の葡萄を襲った害虫「フィロキセラ」により、フランスではワイン生産量の2/3を失い、多くの産地が甚大な被害を受けました。このフィロキセラの害を免れた葡萄が「プレ・フィロキセラ」と呼ばれます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・ド・シャントメルル Domaine de Chantemerle
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5,797円
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