LIBERTAD [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ナチュラルワイン ティエラ イ リベルタ（赤）2023 ジャン・クアスターナ Tierra y Libertad Jean Quastana 青葉台しんかわ | 品種：ガメイ50%、ガメイ・タンチュリエ50%（手摘み／平均35年） 20世紀初頭メキシコで起きた革命時に土地開放運動で叫ばれた スローガンをキュヴェ名に冠しました。ガメイをグラスファイバータ ンクでスミマセラシオンカルボニック後プレスし発酵、古樽で熟成 しました。 【輸入元資料より】 フランス・ロワール地方のヴァンナチュール 大人気のナチュラルワインです！ | 4,180円 |
 ティエラ・イ・リベルタ(赤／サンスフル)[2023]ジャン・クアスターナ Tierra y Libertad Jean Quastana リカーMORISAWA | ジャンらしい奥ゆかしさと熟度の高いガメィの 見事な邂逅！絶妙なバランスをお楽しみください♪ 20世紀初頭メキシコで起きた革命時に土地開放運動で叫ばれたスローガンがキュヴェ名です。 タチュリエ(果肉まで赤い種)を含むガメィをグラスファイバータンクでセミカルボニックで醸し発酵。 古樽で熟成し、無濾過・無清澄、SO2は発酵中に10mg/Lのみの添加で瓶詰めしました。 中程度の濃さのルビーレッド。開けたては還元的なニュアンスを感じるものの、空気に触れるにつれて奥から ザクロやイチジクなどの明るい果実の香りが上がります♪ 野イチゴ、カシスにプラムなどの赤・黒混じり合った果実味に鉄っぽい鉱物的なアクセントが混じり、 発酵が順調だった年の美しいまとまりを感じます＼(^o^)／ 暑かった年ながらもバランス感覚は兄ジェレミーともまた異なるジャンのセンスが煌めいていて、 兄弟のガメィ飲み比べも楽しいですよ～ | 3,993円 |