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【ちょっと訳あり】【おまかせ24缶セット】ビール・新ジャンル・発泡酒 12種×2缶ずつ=計24缶おまかせセット 350ml缶×24本入【飲み比べ】【送料無料地域あり】お試し詰め合わせコスパつめあわせ Sasa　Park	ビール・新ジャンル・発泡酒などバラエティ豊かな12種×2缶ずつ=計24缶 350ml缶の詰め合わせ飲み比べセットギフトセットから余ってしまった賞味期限が近づいてきたパッケージリニューアル前缶にへこみ、傷ありなどちょっと訳ありな商品の詰め合わせセットです。ランダムで入っているお得なセットなので、毎日の晩酌、におすすめ！（画像に無いお酒が入る可能性もございます）梱包には空き箱を使用しております。プレゼント用のギフト対応は行っておりませんので、ご自宅用にご購入がおすすめです。様々なお酒にチャレンジできるので、ワクワク感を味わいたい方に！自分用として一人で全て楽しむのも、ホームパーティーや家飲みで家族や友達とシェアして飲むのもおすすめです！チューハイ・ハイボールver.はこちら！ ☆飲み比べセットご購入時の注意事項☆ ※こちらのセットは空き箱の再利用をして梱包を行っております。 ※ラッピング・熨斗・ギフトカードの対応は行っておりません。 ※ご注文後の変更・不良品以外の返品・交換は一切お受け出来かねます。ご了承の上買い求めください。 ※それぞれ賞味期限が異なりますのでご注意ください。 ☆発送について☆ お届け日時指定が無い場合は順次出荷となりますので、ご指定がある場合はご注文時に「お届け日時指定」をお願い致します。 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。 ※交通事情、天災、その他のやむを得ない理由によりお届け日時がご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。 ※※離島は別途送料が加算されます※※ ビール第三のビール発泡酒酒飲み比べ詰め合わせお試し家飲み宅飲みホームパーティ BBQ キャンプお誕生日忘年会年末年始正月クリスマス段ボール梱包自宅用キリンサッポロアサヒサントリーいいちこ角ハイボール檸檬堂塩はちみつ定番無糖鬼緑茶ハイ焼酎ハイボールランダムお買い得店長おすすめお得セットまとめ買いお任せお花見宴会歓送迎会	4,620円
【ちょっと訳あり】【おまかせ24缶セット】チューハイ・ハイボールおまかせセット 350ml缶 12種×2缶ずつ=計24缶【飲み比べ】【送料無料地域あり】お試し詰め合わせコスパつめあわせレモンサワー Sasa　Park	チューハイ・ハイボールなどバラエティ豊かな12種×2缶ずつ=計24缶 350ml缶の詰め合わせ飲み比べセットギフトセットから余ってしまった賞味期限が近づいてきたパッケージリニューアル前缶にへこみ、傷ありなどちょっと訳ありな商品の詰め合わせセットです。檸檬堂、氷結、タカラ焼酎、静岡お茶割りなどランダムで入っているお得なセットなので、毎日の晩酌、におすすめ！種類を超えた楽しい詰め合わせセットです。（画像に無いお酒が入る可能性もございます）梱包にはチューハイ等の空き箱を使用しております。プレゼント用のギフト対応は行っておりませんので、ご自宅用にご購入がおすすめです。様々なお酒にチャレンジできるので、ワクワク感を味わいたい方に！自分用として一人で全て楽しむのも、ホームパーティーや家飲みで家族や友達とシェアして飲むのもおすすめです！ビール・新ジャンル・発泡酒ver.はこちら！ ☆飲み比べセットご購入時の注意事項☆ ※こちらのセットは空き箱の再利用をして梱包を行っております。 ※ラッピング・熨斗・ギフトカードの対応は行っておりません。 ※ご注文後の変更・不良品以外の返品・交換は一切お受け出来かねます。ご了承の上買い求めください。 ※それぞれ賞味期限が異なりますのでご注意ください。 ☆発送について☆ お届け日時指定が無い場合は順次出荷となりますので、ご指定がある場合はご注文時に「お届け日時指定」をお願い致します。 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。 ※交通事情、天災、その他のやむを得ない理由によりお届け日時がご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。 ※※離島は別途送料が加算されます※※ チューハイ酒飲み比べ詰め合わせお試し家飲み宅飲みホームパーティ BBQ キャンプお誕生日忘年会年末年始正月クリスマス段ボール梱包自宅用キリンサッポロアサヒサントリーいいちこ角ハイボール檸檬堂塩はちみつ定番無糖鬼緑茶ハイ焼酎ハイボールランダムお買い得店長おすすめお得セットまとめ買いお任せお花見宴会歓送迎会	3,850円
フォルタン　カベルネ・ソーヴィニヨン187ML ワインと地酒の店　かたやま	南仏品種名ワインの先駆者がつくった逸品。カベルネ・ソーヴィニヨン種の個性を生かした、力強く、厚みある味わいの赤ワインです。【容量】 187ml 【アルコール】 12.5% 【原産国】フランス	366円
マカシヴィリワインセラールカツィテリ 2021年ヴァジアニカンパニー 750ml （ジョージア白ワイン）Makashvili Wine Cellar Rkatsiteli 2021 Vaziani Company うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2021]年ヴァジアニ・カンパニー生産地ジョージア産/カヘティ地区ワインのタイプ辛口アンバー(オレンジ)ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュルカツィテリ種100％内容量 750ml JANコード 4997678132705 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマカシヴィリ・ワイン・セラー・ルカツィテリ[2021]年・ヴァジアニ・カンパニー・(オレンジワイン)・ジョージア産ワイン・重厚ロウ封印ボトル Makashvili Wine Cellar Rkatsiteli 2021 Vaziani Company 世界のワイン愛好家大注目！アンバー(オレンジ)ワイン愛好家必見！世界最古のワイン産地として知られるジョージア産(2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていた)ワイン！120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！の代表ブランドのひとつ、クヴェヴリ(ジョージア産土製の壺(アンフォラ))で醸造する「マカシヴィリ・ワイン・セラー」！ブランドの歴史は15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家に始まる！ヴァジアニ社は1982年その子孫が設立したワイナリー！2002年のワイナリー改築時に200を超える100年以上前の古いクヴェヴリが建物の下から発掘され、そのうち40のクヴェヴリの再利用が可能となり、現在もワイナリーで使用！これらは全て蜜蝋によるクヴェヴリ内部の加工が無いもので、ワインは自然な呼吸を繰り返し独自の熟成を遂げるため、ヴァジアニではこの伝統的なスタイルのクヴェヴリにこだわりワインを生み出す！2018年のシャンパン・ワイン・チャレンジでは、ジョージア最優秀ワインとしてトロフィーを受賞するなど国内外で高評価獲得の名門ヴァジアニ・カンパニーの大人気ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」が登場！このルカツィテリ[2021]年は、腐植質炭酸塩土を含む沖積土壌からの樹齢20〜30年の固有品種ルカツィテリ種100％(カヘティ地区の伝統的な白ワインに使用される主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国(モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等)でも広く栽培。ルカツィテリとは「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種。アプリコットや黄桃の風味を持ち、果実の蜜や甘やかさも特徴)を天然酵母で果皮ごとグヴェヴリ醗酵！果皮と共にグヴェヴリで6ヶ月熟成で造られるこのアンバーワインは、桃やマルメロの豊潤な果実味と複雑味！バランスがよく、フェノリックな要素と長い余韻が魅力の逸品！クリーン系ジョージアの入門編！ゆったりと優しく、ふくよかでそれであって優れたバランスを持つヴァジアニのアンバー(オレンジ)ワインが待望の少量入荷！ 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されています。そして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種ルカツィテリ、サペラヴィ、キシィ、ムツヴァネ、ヒフヴィや国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。マカシヴィリ・ワインセラールカツィテリ 2021年ヴァジアニ・カンパニー ■ 品種：ルカツィテリ種100％ ■ 樹齢：25年 ■ 土壌：腐植質炭酸塩土を含む沖積土壌 ■ 年間生産量：10000本 ■ 発酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵） ■ 熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月アプリコットや黄桃の風味を持ち、果実の蜜や甘やかさも特徴)を天然酵母で果皮ごとグヴェヴリ醗酵！果皮と共にグヴェヴリで6ヶ月熟成で造られるこのアンバーワインは、桃やマルメロの豊潤な果実味と複雑味！バランスがよく、フェノリックな要素と長い余韻が魅力の逸品！クリーン系ジョージアの入門編！ゆったりと優しく、ふくよかでそれであって優れたバランスを持つヴァジアニのアンバー(オレンジ)ワイン。オレンジ・ワイン白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。	2,970円
【おまかせ12缶セット】ビール・チューハイ・ハイボール 350ml缶12本入【飲み比べ】【5月数量限定】【送料無料（離島・沖縄・北海道除く）】お試し Sasa　Park	Sasa Park 5月限定おまかせ12缶セット大人気のビール5種が必ず入った 350ml缶の詰め合わせ飲み比べセット　必ず入ってるビール ★ヱビスジューシーエール　5％　…　1本 ★アサヒスーパードライ　5％　…　1本 ★サッポロ静岡麦酒　5％　…　1本 ★キリン一番搾り糖質ゼロ　5％　…　1本 ☆キリン本麒麟　6％　…　1本 ※本麒麟は新ジャンルです。残り7本はランダムで入れされていただきます♪ （画像に無いお酒が入る可能性もございます）ビール、発泡酒、新ジャンル、チューハイやハイボールなど種類を超えた楽しい詰め合わせセットです。 12本種類がかぶらないように入っております。様々なお酒にチャレンジできるので、ワクワク感を味わいたい方に！自分用として一人で全て楽しむのも、ホームパーティーや家飲みで家族や友達とシェアして飲むのもおすすめです！ ☆飲み比べセットご購入時の注意事項☆ ※こちらのセットは「段ボール梱包」でのお届けとなります。 ※ラッピング・熨斗・ギフトカードの対応は行っておりません。 ※ご注文後の変更・不良品以外の返品・交換は一切お受け出来かねます。ご了承の上買い求めください。 ※それぞれ賞味期限が異なりますのでご注意ください。 ☆発送について☆ お届け日時指定が無い場合は順次出荷となりますので、ご指定がある場合はご注文時に「お届け日時指定」をお願い致します。 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。 ※交通事情、天災、その他のやむを得ない理由によりお届け日時がご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。 ※※離島は別途送料が加算されます※※ チューハイビール酒発泡酒新ジャンル飲み比べ詰め合わせお試し家飲み宅飲みホームパーティ BBQ キャンプお誕生日忘年会年末年始正月クリスマス段ボール梱包自宅用キリンサッポロアサヒサントリー一番搾り糖質ゼロスパドラスプリングバレープレモル淡麗本麒麟濃い味金麦静岡麦酒いいちこ角ハイボールクラシックラガーラガー秋味檸檬堂塩はちみつ定番無糖鬼緑茶ハイ零ICHI ランダムお買い得店長おすすめお得セットまとめ買いお任せお花見宴会歓送迎会	3,490円
【SALE】ヴァジアニカンパニー / マカシヴィリワインセラーヒフヴィ [2019] 白ワインオレンジワイン辛口 750ml / ジョージアカヘティ Vaziani Company Makashivili Wine Cellar Khikhvi ビオロジックオーガニックサクラアワード2022ダブルゴールド受賞ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Makashivili Wine Cellar Khikhvi マカシヴィリ・ワイン・セラーヒフヴィ色白ワイン（オレンジ）味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地ジョージアカヘティ品種ヒフヴィ 100% 土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌 ALC度数12.5% 飲み頃温度13℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック認証機関認証無 ◆醸造醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月 ◆商品説明希少品種ヒフヴィで醸すクヴェヴリワインです。濃縮したドライフルーツの甘やかでボリュームのある質感と仄かに桐を想わせるスパイス香。ヒフヴィで最高得点を獲得する蔵の自信作です。　Vaziani Company 　ヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー世界無形文化遺産　ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！ 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されていますそして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種"ルカツィテリ"、"サペラヴィ"、"キシィ"、"ムツヴァネ"、"ヒフヴィ"や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。世界最古のワイン産地ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン）は、近年の回帰的なワイン造りによる”ナチュラル・ワイン”や”オレンジ・ワイン”ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)---カヘティ地区の伝統的な白ワインに使用される主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国（モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等）でも広く栽培されています。ルカツィテリとは「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種です。アプリコットや黄桃の風味を持ちます。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。・ムツヴァネ (Mtsvane)--カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）と呼ばれます。ムツヴァネとはジョージア語で「緑の」を意味し果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンスも現れます。・キシィ (Kisi)---カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていたものの見事に再生を果たした人気のブドウ品種です。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も持ちます。・ヒフヴィ (Khikhvi)---カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種です。 ■黒ブドウサペラヴィ---「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。ワインのヴィンテージについて※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,280円
マカシヴィリワインセラーキシィ 2021 ヴィジアニカンパニー (オレンジワイン) ジョージア産ワインアンバー (オレンジ) ワイン辛口 750ml (マカシヴィリワイン)Makashvili Wine Cellar Kisi 2021 Vaziani Company うきうきワインの玉手箱	年代造り手[2021]年ヴィジアニ・カンパニー生産国地域ジョージア産カヘティ地区村名タイプアンバー(オレンジ)ワイン・辛口内容量750ml■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマカシヴィリ・ワイン・セラー・キシィ[2021]年・ヴィジアニ・カンパニー・(オレンジワイン)・ジョージア産ワイン・重厚ロウ封印ボトルMakashvili Wine Cellar Kisi [2021] Vaziani Company世界のワイン愛好家大注目！アンバー(オレンジ)ワイン愛好家必見！世界最古のワイン産地として知られるジョージア産(2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていた)ワイン！120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！の代表ブランドのひとつ、クヴェヴリ(ジョージア産土製の壺(アンフォラ))で醸造する「マカシヴィリ・ワイン・セラー」！ブランドの歴史は15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家に始まる！ヴァジアニ社は1982年その子孫が設立したワイナリー！2002年のワイナリー改築時に200を超える100年以上前の古いクヴェヴリが建物の下から発掘され、そのうち40のクヴェヴリの再利用が可能となり、現在もワイナリーで使用！これらは全て蜜蝋によるクヴェヴリ内部の加工が無いもので、ワインは自然な呼吸を繰り返し独自の熟成を遂げるため、ヴァジアニではこの伝統的なスタイルのクヴェヴリにこだわりワインを生み出す！2017年のシャンパン・ワイン・チャレンジでは、ジョージア最優秀ワインとしてトロフィーを受賞するなど国内外で高評価獲得の名門ヴァジアニ・カンパニーの大人気ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」が登場！このキシィ[2021]年は、腐植質炭酸塩土を含む沖積土壌からの樹齢20〜30年の固有品種キシィ種100％(カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていたものの見事に再生を果たした人気のブドウ品種！熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も持ちます。)を天然酵母で果皮ごとグヴェヴリ醗酵！果皮と共にグヴェヴリで6ヶ月熟成で造られるこのアンバーワインは、桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味が伴う逞しくもアロマティックな味わい！クリーン系ジョージアの入門編！ゆったりと優しく、ふくよかでそれであって優れたバランスを持つヴァジアニのアンバー(オレンジ)ワインが待望の少量入荷！(マカシヴィリワインセラーキシィ2021) (ヴィジアニカンパニー) (オレンジワイン) (アンバーワイン)世界最古のワイン産地として知られるジョージア産ワイン！120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリーの代表ブランドのひとつ、クヴェヴリで醸造する「マカシヴィリ・ワイン・セラー」！マカシヴィリ・ワイン・セラー・キシィ 2021年■ 品種：キシィ種100％■ 樹齢：20〜30年■ 土壌：腐植質炭酸塩土を含む沖積土壌■ 年間生産量：15000本■ 発酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵）■ 熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月腐植質炭酸塩土を含む沖積土壌からの樹齢20〜30年の固有品種キシィ種100％(カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていたものの見事に再生を果たした人気のブドウ品種！熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も持ちます。)を天然酵母で果皮ごとグヴェヴリ醗酵！果皮と共にグヴェヴリで6ヶ月熟成で造られるこのアンバーワインは、桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味が伴う逞しくもアロマティックな味わい！クリーン系ジョージアの入門編！ゆったりと優しく、ふくよかでそれであって優れたバランスを持つヴァジアニのアンバー(オレンジ)ワイン！オレンジ・ワイン白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。世界のワイン愛好家大注目！アンバー(オレンジ)ワイン愛好家必見！世界最古のワイン産地として知られるジョージア産(2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていた)ワイン！120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！の代表ブランドのひとつ、クヴェヴリ(ジョージア産土製の壺(アンフォラ))で醸造する「マカシヴィリ・ワイン・セラー」！ブランドの歴史は15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家に始まる！ヴァジアニ社は1982年その子孫が設立したワイナリー！2002年のワイナリー改築時に200を超える100年以上前の古いクヴェヴリが建物の下から発掘され、そのうち40のクヴェヴリの再利用が可能となり、現在もワイナリーで使用！これらは全て蜜蝋によるクヴェヴリ内部の加工が無いもので、ワインは自然な呼吸を繰り返し独自の熟成を遂げるため、ヴァジアニではこの伝統的なスタイルのクヴェヴリにこだわりワインを生み出す！2017年のシャンパン・ワイン・チャレンジでは、ジョージア最優秀ワインとしてトロフィーを受賞するなど国内外で高評価獲得の名門ヴァジアニ・カンパニーの大人気ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」が登場！このキシィ[2021]年は、腐植質炭酸塩土を含む沖積土壌からの樹齢20〜30年の固有品種キシィ種100％(カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていたものの見事に再生を果たした人気のブドウ品種！熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も持ちます。)を天然酵母で果皮ごとグヴェヴリ醗酵！果皮と共にグヴェヴリで6ヶ月熟成で造られるこのアンバーワインは、桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味が伴う逞しくもアロマティックな味わい！クリーン系ジョージアの入門編！ゆったりと優しく、ふくよかでそれであって優れたバランスを持つヴァジアニのアンバー(オレンジ)ワインが待望の少量入荷！	2,992円
ヴァジアニカンパニー / マカシヴィリワインセラーサペラヴィ[2021] 赤ワインミディアムボディ 750ml / ジョージアカヘティ Vaziani Company Makashivili Wine Cellar Saperavi ビオロジックオーガニックワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Makashivili Wine Cellar Saperavi マカシヴィリ・ワイン・セラーサペラヴィ色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地ジョージアカヘティ品種サペラヴィ 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック ◆醸造醗酵天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵10日間(MLF有り)、マセレーション4週間熟成ラッキング後クヴェヴリにて6カ月 ◆商品説明深い色味と品種由来の芳醇なアロマを持ちます。ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。濃縮さと軽快な酸のバランスが見事です。 ◆コンクール入賞歴 (2019)サクラ・アワード 2022 金賞　Vaziani Company 　ヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー世界無形文化遺産　ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！ 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されていますそして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種"ルカツィテリ"、"サペラヴィ"、"キシィ"、"ムツヴァネ"、"ヒフヴィ"や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。世界最古のワイン産地ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン）は、近年の回帰的なワイン造りによる”ナチュラル・ワイン”や”オレンジ・ワイン”ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)---カヘティ地区の伝統的な白ワインに使用される主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国（モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等）でも広く栽培されています。ルカツィテリとは「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種です。アプリコットや黄桃の風味を持ちます。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。・ムツヴァネ (Mtsvane)--カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）と呼ばれます。ムツヴァネとはジョージア語で「緑の」を意味し果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンスも現れます。・キシィ (Kisi)---カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていたものの見事に再生を果たした人気のブドウ品種です。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も持ちます。・ヒフヴィ (Khikhvi)---カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種です。 ■黒ブドウサペラヴィ---「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。ワインのヴィンテージについて※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,880円
《1.4万円以上で送料無料》ヒフヴィ 2022 マカシヴィリワインセラー Khikhvi Makashivili Wine Cellar 白ワインオレンジワインジョージアワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ジョージア生産者ヴァジアニ・ワイナリー品種ヒフヴィ 100%英字Khikhvi Makashivili Wine Cellar土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌醸造天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵)おすすめ料理鶏肉のから揚げ、みそ鍋飲み頃温度13℃おすすめグラス白ワイングラス評価サクラ・アワード 2022 ダブルゴールド&グランプリ（これから飲みたい品種賞）(2019VT)内容量750mlJANコード4997678203139輸入元モトックス《生産者について》 1982年に設立し、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズで、地中から掘り起こされた120年以上前から使われてきたクヴェヴリを再利用し、ジョージアの固有品種や国際ブドウも使用し醸造を行っています。《このワインについて》生産者の代表ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズの1つで、ジョージアの固有品種"ヒフヴィ"を100％使用しクヴェヴリで醸造したワインです。"ヒフヴィ"は白い花や熟した黄桃フルーツの風味でやわらかい酸が特徴的で、辛口はもちろん半甘口や甘口、酒精強化ワインでも使用されます。ヒフヴィで最高得点を獲得するワイナリーの自信作です。《テイスティングノート》濃縮したドライフルーツの甘やかでボリュームのある質感とスパイスの香りが特徴的です。また、完熟したアプリコットや蜂蜜、奥行きのある濃厚なドライフルーツの味わいと心地良い和やかな長い余韻も楽しめます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 庚24 ミディアムボディ辛口 ≪関連カテゴリ≫	3,520円
《1.4万円以上で送料無料》サペラヴィ 2021 マカシヴィリワインセラー Saperavi Makashivili Wine Cellar 赤ワインジョージアクヴェヴリヴィジアニカンパニーモトックスワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ジョージア＞カヘティ生産者マカシヴィリ・ワイン・セラー（ヴィジアニ・カンパニー）品種サペラヴィ 100%英字Saperavi Makashivili Wine Cellar土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌醸造天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成おすすめ料理鶏肉のオイスターソース炒め、牛スジ肉の甘辛煮込みetc.飲み頃温度14℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678203122輸入元モトックス《生産者について》ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すこと。それがマカシヴィリの哲学です。ブドウは完全無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルのワインです。シンボルである孔雀は、ゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に例えられたという言い伝えに由来します。《このワインについて》サペラヴィは、「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。エレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。《テイスティングノート》深い色味と品種由来の芳醇なアロマを持ちます。ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。濃縮さと軽快な酸のバランスが見事です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口ワイン赤ワイン子1 惰H≪関連カテゴリ≫	3,454円
ヴァジアニカンパニー / マカシヴィリワインセラームツヴァネ [2018] オレンジワイン辛口 750ml / ジョージアカヘティ Vaziani Company Makashivili Wine Cellar Mtsvane ビオロジックオーガニックワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Makashivili Wine Cellar Mtsvane 　マカシヴィリ・ワイン・セラームツヴァネ色白ワイン（オレンジ）味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地ジョージアカヘティ品種ムツヴァネ 100% 土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌 ALC度数12.5% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック認証機関認証無 ◆発酵〜熟成醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月 ◆商品説明白い花や柑橘類のアロマとノーズには生姜のような独特な風味やミネラリックな要素が広がります。フレッシュ且つ芳醇で、ほのかに乳製品を感じる味わいとフェノリックな要素も特徴です。　Vaziani Company 　ヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー世界無形文化遺産　ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！ 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されていますそして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種"ルカツィテリ"、"サペラヴィ"、"キシィ"、"ムツヴァネ"、"ヒフヴィ"や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。世界最古のワイン産地ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン）は、近年の回帰的なワイン造りによる”ナチュラル・ワイン”や”オレンジ・ワイン”ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)---カヘティ地区の伝統的な白ワインに使用される主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国（モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等）でも広く栽培されています。ルカツィテリとは「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種です。アプリコットや黄桃の風味を持ちます。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。・ムツヴァネ (Mtsvane)--カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）と呼ばれます。ムツヴァネとはジョージア語で「緑の」を意味し果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンスも現れます。・キシィ (Kisi)---カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていたものの見事に再生を果たした人気のブドウ品種です。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も持ちます。・ヒフヴィ (Khikhvi)---カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種です。 ■黒ブドウサペラヴィ---「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。ワインのヴィンテージについて※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,000円
ヴァジアニカンパニー / マカシヴィリワインセラーキシィ [2019] オレンジワイン辛口 750ml / ジョージアカヘティ Vaziani Company Makashivili Wine Cellar Kisi ビオロジックオーガニックワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Makashivili Wine Cellar Kisi 　マカシヴィリ・ワイン・セラーキシィ色白ワイン（オレンジ）味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地ジョージアカヘティ品種キシィ 100% 土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌 ALC度数13.0% 飲み頃温度13℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック認証機関認証無 ◆発酵〜熟成醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵)1カ月熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成後、圧搾しワインだけ別のクヴェヴリへ移し1カ月熟成 ◆商品説明白桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味を持ちます。アロマティックさと強いタンニンを持つオレンジワインで、仄かに漂う白胡椒のニュアンスも魅力です。　Vaziani Company 　ヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー世界無形文化遺産　ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！ 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されていますそして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種"ルカツィテリ"、"サペラヴィ"、"キシィ"、"ムツヴァネ"、"ヒフヴィ"や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。世界最古のワイン産地ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン）は、近年の回帰的なワイン造りによる”ナチュラル・ワイン”や”オレンジ・ワイン”ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)---カヘティ地区の伝統的な白ワインに使用される主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国（モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等）でも広く栽培されています。ルカツィテリとは「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種です。アプリコットや黄桃の風味を持ちます。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。・ムツヴァネ (Mtsvane)--カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）と呼ばれます。ムツヴァネとはジョージア語で「緑の」を意味し果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンスも現れます。・キシィ (Kisi)---カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていたものの見事に再生を果たした人気のブドウ品種です。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も持ちます。・ヒフヴィ (Khikhvi)---カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種です。 ■黒ブドウサペラヴィ---「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。ワインのヴィンテージについて※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,480円
美丈夫　ゆず　720ml 1本 1本／化粧箱無し／濱川商店／お酒／高知／お歳暮／お中元／御祝い／プレゼント／贈答／お土産／柚子／ユズ／リキュール森徳蔵楽天市場店	搾りたてのゆず果汁に美丈夫の日本酒とはちみつだけで仕上げた、甘酸っぱいリキュールです。商品情報商品名美丈夫　ゆず内容量 720ml 　酒質リキュール　アルコール分 7度　　原材料日本酒・ゆず（高知県産）・はちみつ　製造高知県化粧箱無し ※ゆずの成分が浮上することがありますが、凝縮した果汁ですので品質には問題ありません。	3,630円
マカシヴィリワインセラーキシィ (ヴァジアニ・ワイナリー)　Makashivili Wine Cellar Kisi (Vaziani Winery)　ジョージアカヘティオレンジワイン辛口 750ml Donguriano　Wine	120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！世界無形文化遺産・ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！　1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。　カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。　ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。　マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所(マラニ)で古い歴史を誇ります。15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子。王子のワインは1888年から醸造され、伝統と技術が今に伝えられています。所有する醸造施設は2012年に再建。以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されています。そして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用しています。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重です。マカシヴィリ・ワイン・セラー・シリーズは、貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種【ルカツィテリ"、【サペラヴィ】、【キシィ】、【ムツヴァネ】、【ヒフヴィ】や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造さるアンバーワイン（オレンジワイン）。桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味が伴う逞しくもアロマティックな味わいです。 ■Information ●生産国ジョージア(Georgia グルジア) ●地域カヘティ ●ブドウ品種キシィ 100% ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵）熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Vaziani Companyヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！センセーションを伴う味わい　ワイナリーの哲学は、ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端の技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すことです。ブドウは完全に無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルです。ワインの色合いは、白ブドウを使用したものが琥珀色をしていることから「アンバー・ワイン」と呼ばれており、最近流行のオレンジワインのルーツです。ヴァジアニのシンボルである孔雀は、ゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に称えられたという言い伝えに由来します。。クヴェヴリとは？　醗酵と醸し、熟成に使用されるクヴェヴリは、ジョージアの土を使い職人が窯で焼き上げた素焼きの壺です。古くは各地方にクヴェヴリを造る窯元がありましたが、現在では10社程に減ってしまいました。全てが手作業で製作される事から時間と熟練の技術、経験が必要な職業です。窯元では職人がジョージアで採掘された粘土を練り、高さ10cm程の帯状の塊を作り、下から順に積み上げるように重ねては休ませ、乾燥させ、また積み上げる、という地道な作業を数週間かけて行い、卵を逆さにしたような形状の壺を製作します。完成した壺が高温で割れないように、1週間近く乾燥させ、数日から1週間かけて大きな窯で900-1200度の高温で焼き上げます。焼きあがったクヴェヴリはゆっくりと冷まされ、内部には蜜蝋をコーティングして密度を上げることでワインの流失を防ぎます。更に外側には強度を高めるために石灰やセメントが塗られます。ワインの蔵元によっては蜜蝋を好まない事から、あえて素焼きの物を購入する蔵もあります。　クヴェヴリのサイズは様々で、小さいものから人が中に十分入れる程の大きなものまで一般的に使われます。サイズにすると数百リットルから数トン程で、現在ではその顧客はジョージア国内に留まらず、ヨーロッパ各国、更には日本へも輸出されています。世界最古のワイン産地　ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。　コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。　ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。　そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン*）は、近年の回帰的なワイン造りによる【ナチュラル・ワイン】や【オレンジ・ワイン】ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。＊オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。銘醸地「カヘティ地方」　ジョージアワインの中心地、カヘティ地区（Kakheti)。ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、更に東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれています。カヘティ地区の恵まれた気候から、この地区はジョージア産ワイン用ブドウの65-70％が収穫される一大ワイン産地でもあります。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区です。カヘティ地区はコーカサス山脈に近く、冷たい吹きおろしの風の恩恵を受けるため、黒海の影響を受けるジョージア南部のワイン産地イメレティ地区と比べると非常に乾燥したワイン産地です。 ■重要なマイクロゾーンジョージアのProtected Designations of Origin（原産地名称保護）では、特定原産地18のPDOが存在し、それぞれ品種やスタイルに規定があります。18有るPDOの最も多くがカヘティ地区に位置し、その数は14もあります。下記はカヘティ地区の重要なマイクロゾーンで（＊）はPDO地区でもあります。　中でも【チナンダーリ(Tsinandali)】はジョージアを代表する最高のPDOです。（ブドウはルカティテリ、ムツヴァネ（カクリムツヴァネ）が認められています。 Mukuzani(ムクザニ)＊ Akhasheni(アハァシェニ)＊ Khashimi(カシィミ) Kvareli(カヴァレリ) Kondoli(コンドリ) Kindzmarauri(キンズマラウリ)＊ Napareuli(ナパレウリ)＊ Tsinandali(チナンダーリ)＊ Manavi(マナヴィ)＊ Kardanakhi(カーダナキィ)＊ Tibbani(ティバーニ)＊ ■ワイン醸造　カヘティ地区でのクヴェヴリ醸造は、同じくクヴェヴリを使用したワインを造るジョージアの別のワイン産地とも異なる独自性があります。世界を見てもカヘティヤンワイン(カヘティ地区のワイン)と同じ方法で醸造されるワインはありません。サツナヘリと呼ばれる容器の中で足によりワインを圧搾し、チャチャ(果皮、果肉、種、一部の茎)全てをブドウジュースと一緒にクヴェヴリの中へ移します。醗酵が始まると最初の10日間は一日4回ほど棒で中を浮上した果皮を突き下げ、醗酵期間中はずっと作業を続けます。通常20-25日ですが、長くなると40日にも。　醗酵が終わるとチャチャはクヴェヴリの下部に沈み、蓋をかぶせます。マロラクティック醗酵が終わった段階でクヴェヴリは完全に密封され、チャチャは天然の清澄剤の役目を果たしてくれます。この期間が長すぎてもチャチャがワインにとって好ましくない風味を生んでしまうので、この醸しの期間もとても重要です。収穫の翌年、通常は3月から4月の初旬にかけて最初のラッキングが行われ、ワインとチャチャが分けられます。その後、更にクヴェヴリでの熟成を行う蔵や、樽に入れる蔵、ボトリングを行う蔵など、それぞれが理想とするワインのスタイルに合わせて熟成期間や手段が選択されます。カヘティ地区原産のブドウはクヴェヴリ醸造、ヨーロピアン式の醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなります。カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)・・・カヘティ地区の伝統的な白ワイン主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国(モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等)でも広く栽培。「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種。アプリコットや黄桃の風味。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。・ムツヴァネ (Mtsvane)・・・カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）とも。ジョージア語で「緑の」を意味。果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンス。・キシィ(Kisi)・・・カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていが見事に再生を果たした人気の品種。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も。・ヒフヴィ(Khikhvi)・・・カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種。 ■黒ブドウサペラヴィ・・・「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種。主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。	3,462円
マカシヴィリ・ワイン・セラーキシィ[2019]ヴァジアニ・カンパニー白 750ml Vaziani Company [Makashivili Wine Cellar Kisi]ジョージアグルジア白ワイン自然派ワインオレンジワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	1 Information 白桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味を持ちます。アロマティックさと強いタンニンを持つオレンジワインで、仄かに漂う白胡椒のニュアンスも魅力です。醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵)1カ月、熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成後、圧搾しワインだけ別のクヴェヴリへ移し1カ月熟成生産地ジョージアカヘティ商品名マカシヴィリ・ワイン・セラーキシィ作り手ヴァジアニ・カンパニー格付・認証ビオロジック生産年 2019年色・タイプオレンジワイン/白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種キシィ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。ヴァジアニ・カンパニー Vaziani Company 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されていますそして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種"ルカツィテリ"、"サペラヴィ"、"キシィ"、"ムツヴァネ"、"ヒフヴィ"や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。醗酵と醸し、熟成に使用されるクヴェヴリは、ジョージアの土を使いクヴェヴリ職人が窯で焼き上げた素焼きの壺です。古くは各地方にクヴェヴリを造る窯元がありましたが、時代の変化とともにその数は減り、現在では10社程に減ってしまいました。全てが手作業で製作される事から時間と熟練の技術、経験が必要な職業です。窯元では職人がジョージアで採掘された粘土を練り、高さ10cm程の帯状の塊を作り、下から順に積み上げるように重ねては休ませ、乾燥させ、また積み上げる、という地道な作業を数週間かけて行い、大きな卵を逆さにしたような形状の壺を製作します。季節や湿度にもよりますが、完成した壺が高温で割れないように、1週間近く乾燥させ、数日から1週間かけて大きな窯で900-1200度の高温で焼き上げます。焼きあがったクヴェヴリは割れないようにゆっくりと冷まされ、内部には蜜蝋をコーティングして密度を上げることでワインの流失を防ぎます。更に外側には強度を高めるために石灰やセメントが塗られます。ワインの蔵元によっては蜜蝋を好まない事から、あえて素焼きの物を購入する蔵もあります。クヴェヴリのサイズは様々で、小さいものから人が中に十分入れる程の大きなものまで一般的に使われます。サイズにすると数百リットルから数トン程で、現在ではその顧客はジョージア国内に留まらず、ヨーロッパ各国、更には日本へも輸出されています。ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン）は、近年の回帰的なワイン造りによる”ナチュラル・ワイン”や”オレンジ・ワイン”ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。	3,795円
マカシヴィリ・ワイン・セラーヒフヴィ[2022]ヴァジアニ・カンパニー白 750ml Vaziani Company [Makashivili Wine Cellar Khikhvi]ジョージアグルジア白ワイン自然派ワインオレンジワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	1 Information 希少品種ヒフヴィで醸すクヴェヴリワインです。濃縮したドライフルーツの甘やかでボリュームのある質感と仄かに桐を想わせるスパイス香。ヒフヴィで最高得点を獲得する蔵の自信作です。醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵)、熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月生産地ジョージアカヘティ商品名マカシヴィリ・ワイン・セラーヒフヴィ作り手ヴァジアニ・カンパニー格付・認証ビオロジック生産年 2022年色・タイプオレンジワイン/白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ヒフヴィ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。ヴァジアニ・カンパニー Vaziani Company 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されていますそして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種"ルカツィテリ"、"サペラヴィ"、"キシィ"、"ムツヴァネ"、"ヒフヴィ"や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。醗酵と醸し、熟成に使用されるクヴェヴリは、ジョージアの土を使いクヴェヴリ職人が窯で焼き上げた素焼きの壺です。古くは各地方にクヴェヴリを造る窯元がありましたが、時代の変化とともにその数は減り、現在では10社程に減ってしまいました。全てが手作業で製作される事から時間と熟練の技術、経験が必要な職業です。窯元では職人がジョージアで採掘された粘土を練り、高さ10cm程の帯状の塊を作り、下から順に積み上げるように重ねては休ませ、乾燥させ、また積み上げる、という地道な作業を数週間かけて行い、大きな卵を逆さにしたような形状の壺を製作します。季節や湿度にもよりますが、完成した壺が高温で割れないように、1週間近く乾燥させ、数日から1週間かけて大きな窯で900-1200度の高温で焼き上げます。焼きあがったクヴェヴリは割れないようにゆっくりと冷まされ、内部には蜜蝋をコーティングして密度を上げることでワインの流失を防ぎます。更に外側には強度を高めるために石灰やセメントが塗られます。ワインの蔵元によっては蜜蝋を好まない事から、あえて素焼きの物を購入する蔵もあります。クヴェヴリのサイズは様々で、小さいものから人が中に十分入れる程の大きなものまで一般的に使われます。サイズにすると数百リットルから数トン程で、現在ではその顧客はジョージア国内に留まらず、ヨーロッパ各国、更には日本へも輸出されています。ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン）は、近年の回帰的なワイン造りによる”ナチュラル・ワイン”や”オレンジ・ワイン”ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。	4,455円
リキュール【高栄養価滋養薬味酒】マカを配合したお酒マカ陶陶酒ストロング29度720ml 森内酒店	内容量度数 720ml29度原材料【主な成分】醸造用アルコール、マカ、ケイヒ、リュウガン、高麗人参サンザシ、ケイヒ、クコの実、ハイビスカス、コリアンダーダイダイ皮、カンゾウ、ドクダミ、シソ、マムシエキスクコの実、コリアンダー、マムシエキス、ウンシュウミカン皮ウイキョウ、ナツメ、ドクダミ、カンゾウ、ガジュツ、ソルビトールアミノ酸、パントテン酸カルシウム、酸味料、香料、カラメル色素など保存方法冷暗所に保管していただき開封後はお早目にお召し上がりください製造元陶陶酒本舗株式会社東京都新宿区お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！年齢確認を実施いたしております。ご回答がない場合、未成年者飲酒禁止法に基づき酒類の購入は出来ませんのでご了承ください。陶陶酒製造株式会社マカ陶陶酒【高栄養価滋養薬味酒】新しい飲み口。力強い「マカ」のお酒！実店舗でも好評です!!毎日1杯ずつ(50〜60ml程度）お飲みになる方が増えています。定番の陶陶酒「銭形印（辛口）」をベースに、遥かインカの時代より重宝されていた根菜植物の「マカ」を配合。味にも改良を加え、飲み口がスッキリしている健康酒です。 ◆料理との相性もより良く、夕食のおともに!! ◆おやすみ前のナイトキャップに!! ◇こんな方におススメです↓↓↓↓↓↓ 　「若々しく、活力ある毎日を求めている方」　「何かと忙しく、身体を酷使している方」　「夜なかなか眠れない方」　「足・腰が冷えて、つらい方」 ◆◇マカ陶陶酒ストロング 720ml 29度◇◆ 株式会社陶陶酒本舗　リキュール　アルコール度数29%　天然の栄養ドリンクと言われる「マカ」配合、力強い辛口。陶陶酒銭形印をベースにマカでさらに強化しました。味はキリッとしたアルコール度が高い辛口タイプ。「スッキリとした飲み口なのに、力強い」と人気です!! 料理にも合わせやすいお酒です。冷やしてオンザロック、ハイボール、柑橘系ジュースやソーダなどで割ってもおいしくお飲みいただけます。アルコールに弱い方、体にやさしく、おいしく飲みたい方は、「マカ陶陶酒マイルド 720ml19度」をおすすめします。	3,397円
セントクレアピノノワール "パイオニアブロックオマカヴァレー" マールボロ [2020] （正規品） Saint Clair Pinot Noir Pioneer Block Omaka Valley [赤ワイン][ニュージーランド][マールボロ][オマカバレー][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	■456本完売！　24本追加いたしました。 ■スクリューキャップです。コルクはついておりません。 ◎ニュージーの希少ピノ。人と違うもの、出回っていないもの…ニュージーランド産で、そんなピノ・ノワールをお探しならば、こちらの『パイオニア・ブロック』。機内ワイン、星付きレストラン、公式イベントなど様々なシーンで採用される、ニュージーランド・プレミアム。なかなかお目にかかれぬ、セント・クレアの上級リザーヴ格です。 ▼パイオニア・ブロック・シリーズ（Pioneer Block）「何だこのボロボロのラベル！どれだけの古酒なの？」…なんて思われるかもしれませんが、実はこれ「デザイン」でして、元々こういうエチケット。これが現行ヴィンテージなんです（＾＾　ユニークですよね。スタンダード版の数分の一しか生産されず、少ないものですと年産わずか≪100ケース≫台にまでなる少量限定生産、そして高いクオリティーが相まって世界的に品薄が続き、これまで欲しくとも入手叶わなかった念願のセント・クレア上位版。それが『パイオニア・ブロック』シリーズ。このラインはその名の通り、最もそのワインに適し、かつ優れていると判断された区画の果実のみを使用した、果実に拘るセント・クレアらしい限定シングル・キュヴェ。ピノ・ノワールだけでも10種近くあり、さらに10近くもの品種でパイオニア・ブロックが造られているため、相当な種類が存在します。インポーター曰く「その一つを手にするだけでも一苦労」だそうで、実際日本正規インポーターにも、一品種につき1〜2アイテムしか配布されません。セント・クレアにはこの上に、更に「リザーヴ・クラス」というトップ・レンジもあるのですが、パイオニア・ブロックのほうが人気が高いようで、こちらをフラグシップと申し上げても良いくらい。因みに名称に〜ブロック…と付いていますので、一つの大きな畑あって、それがいくつかに分割されているイメージがあるかもしれませんが、セント・クレアの各畑はブロックごとにそれぞれ全く異なる立地にあり、隣り合ってもいません。つまりシングル・ブロックではなく、シングル・ヴィンヤード的扱いとなっております（下記が実際のヴィンヤード・マップ。クリックで拡大します）。こちらの『オマカ・ヴァレー』はそんなパイオニア・ブロックの中でも異端の存在で、本来ブロック毎に造られるパイオニア・ブロックの、複数アイテムをブレンドしてしまったもの。ワイナリーでは『ワインメーカー・セレクション』と呼んでいます。フレンチ・オークで発酵・熟成。マロラクティック発酵あり。樽熟期間11ヶ月。ガーネット・カラーから芳醇な香りと赤系果実、更に茎などのハーバルな印象も加わる繊細にして複雑な味わい。程よい樽に、長い余韻の後味が特徴です。 ●欲しいときに何時でも手に入るピノではないのが残念…	4,378円
マカシヴィリワインセラーヒフヴィ [2019] (ヴァジアニ・ワイナリー)　Makashivili Wine Cellar Khikhvi (Vaziani Winery)　ジョージアカヘティオレンジワイン辛口 750ml Donguriano　Wine	120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！世界無形文化遺産・ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！　1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。　カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。　ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。　マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所(マラニ)で古い歴史を誇ります。15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子。王子のワインは1888年から醸造され、伝統と技術が今に伝えられています。所有する醸造施設は2012年に再建。以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されています。そして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用しています。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重です。マカシヴィリ・ワイン・セラー・シリーズは、貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種【ルカツィテリ"、【サペラヴィ】、【キシィ】、【ムツヴァネ】、【ヒフヴィ】や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。カヘティ地方の伝統的なクヴェヴリ製法で生まれたオレンジワイン。希少品種ヒフヴィで醸すクヴェヴリワインです。濃縮したドライフルーツの甘やかでボリュームのある質感と仄かに桐を想わせるスパイス香。ヒフヴィで最高得点を獲得する蔵の自信作です。 ■Information ●生産国ジョージア(Georgia グルジア) ●地域カヘティ ●ブドウ品種ヒフヴィ　100％ ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵）熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　 (2019)サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards)2022 ダブル金賞＆グランプリ(これから飲みたい品種賞)、ジャパン　ワイン・チャレンジ 2017 金賞＆リージョナル・トロフィー、デキャンター・アジア・ワイン・アワード　2017　プラチナ　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Vaziani Companyヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！センセーションを伴う味わい　ワイナリーの哲学は、ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端の技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すことです。ブドウは完全に無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイル。ワインの色合いは、白ブドウを使用したものが琥珀色をしているので【アンバー・ワイン】と呼ばれており、最近流行のオレンジワインのルーツです。ヴァジアニのシンボルである孔雀は、ゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に称えられたという言い伝えに由来します。クヴェヴリとは？　醗酵と醸し、熟成に使用されるクヴェヴリは、ジョージアの土を使い職人が窯で焼き上げた素焼きの壺です。古くは各地方にクヴェヴリを造る窯元がありましたが、現在では10社程に減ってしまいました。全てが手作業で製作される事から時間と熟練の技術、経験が必要な職業です。窯元では職人がジョージアで採掘された粘土を練り、高さ10cm程の帯状の塊を作り、下から順に積み上げるように重ねては休ませ、乾燥させ、また積み上げる、という地道な作業を数週間かけて行い、卵を逆さにしたような形状の壺を製作します。完成した壺が高温で割れないように、1週間近く乾燥させ、数日から1週間かけて大きな窯で900-1200度の高温で焼き上げます。焼きあがったクヴェヴリはゆっくりと冷まされ、内部には蜜蝋をコーティングして密度を上げることでワインの流失を防ぎます。更に外側には強度を高めるために石灰やセメントが塗られます。ワインの蔵元によっては蜜蝋を好まない事から、あえて素焼きの物を購入する蔵もあります。　クヴェヴリのサイズは様々で、小さいものから人が中に十分入れる程の大きなものまで一般的に使われます。サイズにすると数百リットルから数トン程で、現在ではその顧客はジョージア国内に留まらず、ヨーロッパ各国、更には日本へも輸出されています。世界最古のワイン産地　ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心が【ジョージア】です。コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海(西)とカスピ海(東)の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域です。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。　ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。　そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン*）は、近年の回帰的なワイン造りによる【ナチュラル・ワイン】や【オレンジ・ワイン】ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。＊オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。銘醸地「カヘティ地方」　ジョージアワインの中心地、カヘティ地区（Kakheti)。ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、更に東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれています。カヘティ地区の恵まれた気候から、この地区はジョージア産ワイン用ブドウの65-70％が収穫される一大ワイン産地でもあります。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区です。カヘティ地区はコーカサス山脈に近く、冷たい吹きおろしの風の恩恵を受けるため、黒海の影響を受けるジョージア南部のワイン産地イメレティ地区と比べると非常に乾燥したワイン産地です。 ■重要なマイクロゾーンジョージアのProtected Designations of Origin（原産地名称保護）では、特定原産地18のPDOが存在し、それぞれ品種やスタイルに規定があります。18有るPDOの最も多くがカヘティ地区に位置し、その数は14もあります。下記はカヘティ地区の重要なマイクロゾーンで（＊）はPDO地区でもあります。　中でも【チナンダーリ(Tsinandali)】はジョージアを代表する最高のPDOです。（ブドウはルカティテリ、ムツヴァネ（カクリムツヴァネ）が認められています。 Mukuzani(ムクザニ)＊ Akhasheni(アハァシェニ)＊ Khashimi(カシィミ) Kvareli(カヴァレリ) Kondoli(コンドリ) Kindzmarauri(キンズマラウリ)＊ Napareuli(ナパレウリ)＊ Tsinandali(チナンダーリ)＊ Manavi(マナヴィ)＊ Kardanakhi(カーダナキィ)＊ Tibbani(ティバーニ)＊ ■ワイン醸造　カヘティ地区でのクヴェヴリ醸造は、同じくクヴェヴリを使用したワインを造るジョージアの別のワイン産地とも異なる独自性があります。世界を見てもカヘティヤンワイン(カヘティ地区のワイン)と同じ方法で醸造されるワインはありません。サツナヘリと呼ばれる容器の中で足によりワインを圧搾し、チャチャ(果皮、果肉、種、一部の茎)全てをブドウジュースと一緒にクヴェヴリの中へ移します。醗酵が始まると最初の10日間は一日4回ほど棒で中を浮上した果皮を突き下げ、醗酵期間中はずっと作業を続けます。通常20-25日ですが、長くなると40日にも。　醗酵が終わるとチャチャはクヴェヴリの下部に沈み、蓋をかぶせます。マロラクティック醗酵が終わった段階でクヴェヴリは完全に密封され、チャチャは天然の清澄剤の役目を果たしてくれます。この期間が長すぎてもチャチャがワインにとって好ましくない風味を生んでしまうので、この醸しの期間もとても重要です。収穫の翌年、通常は3月から4月の初旬にかけて最初のラッキングが行われ、ワインとチャチャが分けられます。その後、更にクヴェヴリでの熟成を行う蔵や、樽に入れる蔵、ボトリングを行う蔵など、それぞれが理想とするワインのスタイルに合わせて熟成期間や手段が選択されます。カヘティ地区原産のブドウはクヴェヴリ醸造、ヨーロピアン式の醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなります。カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)・・・カヘティ地区の伝統的な白ワイン主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国(モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等)でも広く栽培。「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種。アプリコットや黄桃の風味。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。・ムツヴァネ (Mtsvane)・・・カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）とも。ジョージア語で「緑の」を意味。果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンス。・キシィ(Kisi)・・・カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていが見事に再生を果たした人気の品種。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も。・ヒフヴィ(Khikhvi)・・・カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種。 ■黒ブドウサペラヴィ・・・「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種。主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。	2,972円
リキュール【高栄養価滋養薬味酒】マカを配合したお酒マカ陶陶酒マイルド12度720ml 森内酒店	内容量度数 720ml12度原材料【主な成分】醸造用アルコール、マカ、ケイヒ、リュウガン、高麗人参サンザシ、ケイヒ、クコの実、ハイビスカス、コリアンダーダイダイ皮、カンゾウ、ドクダミ、シソ、マムシエキスクコの実、コリアンダー、マムシエキス、ウンシュウミカン皮ウイキョウ、ナツメ、ドクダミ、カンゾウ、ガジュツ、ソルビトールアミノ酸、パントテン酸カルシウム、酸味料、香料、カラメル色素など保存方法冷暗所に保管していただき開封後はお早目にお召し上がりください製造元陶陶酒本舗株式会社東京都新宿区お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！年齢確認を実施いたしております。ご回答がない場合、未成年者飲酒禁止法に基づき酒類の購入は出来ませんのでご了承ください。陶陶酒製造株式会社マカ陶陶酒【高栄養価滋養薬味酒】毎日少しづつ続けて飲んで頂きたい♪健康酒　マカ陶陶酒マイルド12度720ml 実店舗でも好評です!!毎日1杯ずつ(50〜60ml程度）お飲みになる方が増えています。定番の陶陶酒「銀印（甘口）」をベースに、遥かインカの時代より重宝されていた根菜植物の「マカ」を配合。味にも改良を加え、飲み口がやわらかい健康酒です。 ◆料理との相性もより良く、夕食のおともに!! ◆おやすみ前のナイトキャップに!! ◇こんな方におススメです↓↓↓↓↓↓ 　「若々しく、活力ある毎日を求めている方」　「何かと忙しく、身体を酷使している方」　「夜なかなか眠れない方」　「足・腰が冷えて、つらい方」 ◆◇マカ陶陶酒マイルド 12度 720ml◇◆ 株式会社陶陶酒本舗　リキュール　アルコール度数12%　天然の栄養ドリンクと言われる「マカ」配合、ヘルシーな健康酒。甘口タイプ。マカの豊富な栄養素は、特に女性の味方に!! 味はやわらか、カロリーは控えめ、体にやさしく、おいしいお酒。 ★☆★スパークリング・マカ★☆★ 冷やしたマカマイルドに、冷やしたソーダを合わせるだけ氷は入れずに、立ち上がる気泡を楽しむのが、おススメ食欲が刺激されて、料理と一緒にもおいしくお飲みいただけます。[マカマイルド1：ソーダ1] アルコールに強い方、よりスッキリ飲みたい方は、「マカ陶陶酒ストロング 720ml 29度」をおすすめします。	2,555円
ヴァジアニワイナリーヴァジアニワイナリーマカシヴィリワインセラーキシィ 2021 750ml オレンジワイン辛口ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Vaziani Winery Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Kisi 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ヴァジアニワイナリーヴァジアニワイナリーマカシヴィリワインセラーキシィ 2021 750ml オレンジワイン辛口ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Vaziani Winery Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Kisi タイプオレンジワイン辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery生産年2021品種キシィ100%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。全て手作業で造られる「クヴェヴリ(素焼きの壺)」で醸造されたアンバーワイン(オレンジワイン)。「マカシヴィリ・ワイン・セラー」用ブドウは完全に無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで発酵させる最もナチュラルなスタイルでワインが造られています。アロマティックな品種であるキシィ特有の桃やお花の可愛らしい香りに、クヴェヴリで発酵させたことで得られるアーモンドやクルミ、リンゴの蜜のような香ばしく芳醇な香りが見事に折り重なり、心地よく鼻孔を通り抜けていきます。オレンジワインならではの白ブドウを種ごと丸かじりしたようなほのかな苦みと、生姜のようなスパイシーさも感じられ、ジョージアワインならではの味わいをお楽しみいただけます。 ※サクラ・アワード2019 ダブルゴールド＆ダイヤモンド・トロフィー受賞(2017ヴィンテージ) ※インターナショナルワインチャレンジ 2019金賞 95点(2017ヴィンテージ) 【ヴァジアニ・ワイナリーについて】 1982年に設立され、2012年からはジョージアワイン最大の産地・カヘチ地方を拠点に、自然派ワイン造りを行う生産者です。醸造施設には最新の設備を取り入れており、現代醸造を駆使しています。一方で、ワイナリーの顔である「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズは、ジョージアに古代から伝わるクヴェヴリ(素焼きの壺)を使った伝統的な醸造を行っています。このマカシヴィリ・ワイン・セラーは19世紀に実在したワイン醸造所で、ヴァジアニ・ワイナリーの施設内の地中から、醸造跡や当時の200ものクヴェヴリが発掘されています。現在一般的に生産されているクヴェヴリは、液漏れを防ぐために壺の表層に蜜加工していますが、発掘された壺は加工が施されてない自然の状態であり、その内の40個ほどを使用しています。固有品種ルカツィテリやサペラビ、キシなどを完全無農薬で栽培しており、クヴェヴリに入れて地中に埋め、自然の力だけで発酵・熟成させるという、伝統的な方法を完全に再現。古代の味わいを忠実に生み出しています。伝統に敬意を持つ造り手で、近年世界各国のコンクールで多くの賞を獲得するなど人気を集めています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヴァジアニ・ワイナリー	4,560円
[12本セット] マカシヴィリ・ワイン・セラー・キシィ (ヴァジアニ・ワイナリー)　Makashivili Wine Cellar Kisi (Vaziani Winery)　ジョージアカヘティオレンジ辛口 750ml Donguriano　Wine	120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！世界無形文化遺産・ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！　1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。　カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。　ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。　マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所(マラニ)で古い歴史を誇ります。15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子。王子のワインは1888年から醸造され、伝統と技術が今に伝えられています。所有する醸造施設は2012年に再建。以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されています。そして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用しています。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重です。マカシヴィリ・ワイン・セラー・シリーズは、貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種【ルカツィテリ"、【サペラヴィ】、【キシィ】、【ムツヴァネ】、【ヒフヴィ】や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造さるアンバーワイン（オレンジワイン）。桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味が伴う逞しくもアロマティックな味わいです。 ■Information ●生産国ジョージア(Georgia グルジア) ●地域カヘティ ●ブドウ品種キシィ 100% ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵）熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Vaziani Companyヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！センセーションを伴う味わい　ワイナリーの哲学は、ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端の技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すことです。ブドウは完全に無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルです。ワインの色合いは、白ブドウを使用したものが琥珀色をしていることから「アンバー・ワイン」と呼ばれており、最近流行のオレンジワインのルーツです。ヴァジアニのシンボルである孔雀は、ゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に称えられたという言い伝えに由来します。。クヴェヴリとは？　醗酵と醸し、熟成に使用されるクヴェヴリは、ジョージアの土を使い職人が窯で焼き上げた素焼きの壺です。古くは各地方にクヴェヴリを造る窯元がありましたが、現在では10社程に減ってしまいました。全てが手作業で製作される事から時間と熟練の技術、経験が必要な職業です。窯元では職人がジョージアで採掘された粘土を練り、高さ10cm程の帯状の塊を作り、下から順に積み上げるように重ねては休ませ、乾燥させ、また積み上げる、という地道な作業を数週間かけて行い、卵を逆さにしたような形状の壺を製作します。完成した壺が高温で割れないように、1週間近く乾燥させ、数日から1週間かけて大きな窯で900-1200度の高温で焼き上げます。焼きあがったクヴェヴリはゆっくりと冷まされ、内部には蜜蝋をコーティングして密度を上げることでワインの流失を防ぎます。更に外側には強度を高めるために石灰やセメントが塗られます。ワインの蔵元によっては蜜蝋を好まない事から、あえて素焼きの物を購入する蔵もあります。　クヴェヴリのサイズは様々で、小さいものから人が中に十分入れる程の大きなものまで一般的に使われます。サイズにすると数百リットルから数トン程で、現在ではその顧客はジョージア国内に留まらず、ヨーロッパ各国、更には日本へも輸出されています。世界最古のワイン産地　ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。　コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。　ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。　そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン*）は、近年の回帰的なワイン造りによる【ナチュラル・ワイン】や【オレンジ・ワイン】ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。＊オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。銘醸地「カヘティ地方」　ジョージアワインの中心地、カヘティ地区（Kakheti)。ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、更に東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれています。カヘティ地区の恵まれた気候から、この地区はジョージア産ワイン用ブドウの65-70％が収穫される一大ワイン産地でもあります。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区です。カヘティ地区はコーカサス山脈に近く、冷たい吹きおろしの風の恩恵を受けるため、黒海の影響を受けるジョージア南部のワイン産地イメレティ地区と比べると非常に乾燥したワイン産地です。 ■重要なマイクロゾーンジョージアのProtected Designations of Origin（原産地名称保護）では、特定原産地18のPDOが存在し、それぞれ品種やスタイルに規定があります。18有るPDOの最も多くがカヘティ地区に位置し、その数は14もあります。下記はカヘティ地区の重要なマイクロゾーンで（＊）はPDO地区でもあります。　中でも【チナンダーリ(Tsinandali)】はジョージアを代表する最高のPDOです。（ブドウはルカティテリ、ムツヴァネ（カクリムツヴァネ）が認められています。 Mukuzani(ムクザニ)＊ Akhasheni(アハァシェニ)＊ Khashimi(カシィミ) Kvareli(カヴァレリ) Kondoli(コンドリ) Kindzmarauri(キンズマラウリ)＊ Napareuli(ナパレウリ)＊ Tsinandali(チナンダーリ)＊ Manavi(マナヴィ)＊ Kardanakhi(カーダナキィ)＊ Tibbani(ティバーニ)＊ ■ワイン醸造　カヘティ地区でのクヴェヴリ醸造は、同じくクヴェヴリを使用したワインを造るジョージアの別のワイン産地とも異なる独自性があります。世界を見てもカヘティヤンワイン(カヘティ地区のワイン)と同じ方法で醸造されるワインはありません。サツナヘリと呼ばれる容器の中で足によりワインを圧搾し、チャチャ(果皮、果肉、種、一部の茎)全てをブドウジュースと一緒にクヴェヴリの中へ移します。醗酵が始まると最初の10日間は一日4回ほど棒で中を浮上した果皮を突き下げ、醗酵期間中はずっと作業を続けます。通常20-25日ですが、長くなると40日にも。　醗酵が終わるとチャチャはクヴェヴリの下部に沈み、蓋をかぶせます。マロラクティック醗酵が終わった段階でクヴェヴリは完全に密封され、チャチャは天然の清澄剤の役目を果たしてくれます。この期間が長すぎてもチャチャがワインにとって好ましくない風味を生んでしまうので、この醸しの期間もとても重要です。収穫の翌年、通常は3月から4月の初旬にかけて最初のラッキングが行われ、ワインとチャチャが分けられます。その後、更にクヴェヴリでの熟成を行う蔵や、樽に入れる蔵、ボトリングを行う蔵など、それぞれが理想とするワインのスタイルに合わせて熟成期間や手段が選択されます。カヘティ地区原産のブドウはクヴェヴリ醸造、ヨーロピアン式の醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなります。カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)・・・カヘティ地区の伝統的な白ワイン主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国(モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等)でも広く栽培。「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種。アプリコットや黄桃の風味。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。・ムツヴァネ (Mtsvane)・・・カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）とも。ジョージア語で「緑の」を意味。果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンス。・キシィ(Kisi)・・・カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていが見事に再生を果たした人気の品種。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も。・ヒフヴィ(Khikhvi)・・・カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種。 ■黒ブドウサペラヴィ・・・「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種。主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。	40,630円
2022年新酒　鳥居平今村　ベーリーA 　勝沼新酒　2022年　正規品　辛口　赤ワイン　750ml 【鳥居平今村】◆ギフト対応◆鳥居平今村・ベーリーA ・勝沼新酒　2022　新酒ワイン　日本ワイン　スティルワインレザムルーズ　楽天市場店	Toriivilla Imamura Bailey A Katsunuma Shinsyu 2022 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～ご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚菱山鳥居平の中の斜面中腹下部「下菱平」と呼ばれる、やや粘土の表土が厚く赤やボディのある白に向くとされる区画で造られる別格の新酒。優れたワインに栽培した特別なベーリーAは、一般的な「青みや尖った酸味」のあるラブルスカ系特有の味わいはなく、優れたヌーボー赤のような可憐な果実味を持つ。また鳥居平地区のミネラルを含有する痩せた土地の恵みによって、シャンボール・ミュジニーを彷彿とさせる透き通ったミネラル感も合わせ持つ。　鳥居平今村　山梨県甲州市勝沼町、菱山地区　赤　マスカット・ベーリーA100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　ー　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	2,420円
[自然派] マカシヴィリワインセラーキシMakashivili Wine Cellar Kisi/アンバー・オレンジワイン/ジョージアワイン/辛口/稀少品種/ワイン発祥の地/伝統製法/ユネスコ無形文化遺産/ジョージア伝統製法ワイン稀少酒専門店 STH	瓶底部に自然発生する澱がある場合がございます。人体に影響はございません。。白桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味を持ちます。アロマティックさと強いタンニンを持つオレンジワインで、仄かに漂う白胡椒のニュアンスも魅力です。白ワインでもぶどうの皮や種も一緒に仕込むので、『オレンジワイン』と呼ばれる濃い色合いの白ワインになります。醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵)1カ月熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成後、圧搾しワインだけ別のクヴェヴリへ移し1カ月熟成 ●マカシヴィリワインセラーキシ/Makashivili Wine Cellar Kisi ●原産国：ジョージア ●品種: キシ ●容量:750ml ●アルコール度数:13% ※ヴィンテージは写真と異なる場合がございます。 ※ラベルデザインは予告なく変更となる場合がございます。瓶底部に自然発生する澱がある場合がございます。人体に影響はございません。。白桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味を持ちます。アロマティックさと強いタンニンを持つオレンジワインで、仄かに漂う白胡椒のニュアンスも魅力です。白ワインでもぶどうの皮や種も一緒に仕込むので、『オレンジワイン』と呼ばれる濃い色合いの白ワインになります。醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵)1カ月熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成後、圧搾しワインだけ別のクヴェヴリへ移し1カ月熟成 ●マカシヴィリワインセラーキシ/Makashivili Wine Cellar Kisi ●原産国：ジョージア ●品種: キシ ●容量:750ml ●アルコール度数:13% ※ヴィンテージは写真と異なる場合がございます。 ※ラベルデザインは予告なく変更となる場合がございます。	3,795円
マカシヴィリ・ワイン・セラー・サペラヴィ (ヴァジアニ・ワイナリー)　Makashivili Wine Cellar Saperavi (Vaziani Winery)　ジョージアカヘティ赤ミディアムボディ 750ml Donguriano　Wine	120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！世界無形文化遺産・ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！　1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。　カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。　ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。　マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所(マラニ)で古い歴史を誇ります。15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子。王子のワインは1888年から醸造され、伝統と技術が今に伝えられています。所有する醸造施設は2012年に再建。以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されています。そして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用しています。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重です。マカシヴィリ・ワイン・セラー・シリーズは、貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種【ルカツィテリ"、【サペラヴィ】、【キシィ】、【ムツヴァネ】、【ヒフヴィ】や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。深いルビーの色味と、品種由来の鮮烈なアロマを持ちます。ジューシーなカシスの凝縮感に、適度なタンニンが寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。 ■Information ●生産国ジョージア(Georgia グルジア) ●地域カヘティ ●ブドウ品種サペラヴィ 100% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：除梗後、天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵　20-30日間、熟成：MLFの後、果皮と共にクヴェヴリで7カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Vaziani Companyヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！センセーションを伴う味わい　ワイナリーの哲学は、ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端の技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すことです。ブドウは完全に無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルです。ワインの色合いは、白ブドウを使用したものが琥珀色をしていることから「アンバー・ワイン」と呼ばれており、最近流行のオレンジワインのルーツです。ヴァジアニのシンボルである孔雀は、ゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に称えられたという言い伝えに由来します。。クヴェヴリとは？　醗酵と醸し、熟成に使用されるクヴェヴリは、ジョージアの土を使い職人が窯で焼き上げた素焼きの壺です。古くは各地方にクヴェヴリを造る窯元がありましたが、現在では10社程に減ってしまいました。全てが手作業で製作される事から時間と熟練の技術、経験が必要な職業です。窯元では職人がジョージアで採掘された粘土を練り、高さ10cm程の帯状の塊を作り、下から順に積み上げるように重ねては休ませ、乾燥させ、また積み上げる、という地道な作業を数週間かけて行い、卵を逆さにしたような形状の壺を製作します。完成した壺が高温で割れないように、1週間近く乾燥させ、数日から1週間かけて大きな窯で900-1200度の高温で焼き上げます。焼きあがったクヴェヴリはゆっくりと冷まされ、内部には蜜蝋をコーティングして密度を上げることでワインの流失を防ぎます。更に外側には強度を高めるために石灰やセメントが塗られます。ワインの蔵元によっては蜜蝋を好まない事から、あえて素焼きの物を購入する蔵もあります。　クヴェヴリのサイズは様々で、小さいものから人が中に十分入れる程の大きなものまで一般的に使われます。サイズにすると数百リットルから数トン程で、現在ではその顧客はジョージア国内に留まらず、ヨーロッパ各国、更には日本へも輸出されています。世界最古のワイン産地　ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。　コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。　ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。　そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン*）は、近年の回帰的なワイン造りによる【ナチュラル・ワイン】や【オレンジ・ワイン】ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。＊オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。銘醸地「カヘティ地方」　ジョージアワインの中心地、カヘティ地区（Kakheti)。ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、更に東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれています。カヘティ地区の恵まれた気候から、この地区はジョージア産ワイン用ブドウの65-70％が収穫される一大ワイン産地でもあります。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区です。カヘティ地区はコーカサス山脈に近く、冷たい吹きおろしの風の恩恵を受けるため、黒海の影響を受けるジョージア南部のワイン産地イメレティ地区と比べると非常に乾燥したワイン産地です。 ■重要なマイクロゾーンジョージアのProtected Designations of Origin（原産地名称保護）では、特定原産地18のPDOが存在し、それぞれ品種やスタイルに規定があります。18有るPDOの最も多くがカヘティ地区に位置し、その数は14もあります。下記はカヘティ地区の重要なマイクロゾーンで（＊）はPDO地区でもあります。　中でも【チナンダーリ(Tsinandali)】はジョージアを代表する最高のPDOです。（ブドウはルカティテリ、ムツヴァネ（カクリムツヴァネ）が認められています。 Mukuzani(ムクザニ)＊ Akhasheni(アハァシェニ)＊ Khashimi(カシィミ) Kvareli(カヴァレリ) Kondoli(コンドリ) Kindzmarauri(キンズマラウリ)＊ Napareuli(ナパレウリ)＊ Tsinandali(チナンダーリ)＊ Manavi(マナヴィ)＊ Kardanakhi(カーダナキィ)＊ Tibbani(ティバーニ)＊ ■ワイン醸造　カヘティ地区でのクヴェヴリ醸造は、同じくクヴェヴリを使用したワインを造るジョージアの別のワイン産地とも異なる独自性があります。世界を見てもカヘティヤンワイン(カヘティ地区のワイン)と同じ方法で醸造されるワインはありません。サツナヘリと呼ばれる容器の中で足によりワインを圧搾し、チャチャ(果皮、果肉、種、一部の茎)全てをブドウジュースと一緒にクヴェヴリの中へ移します。醗酵が始まると最初の10日間は一日4回ほど棒で中を浮上した果皮を突き下げ、醗酵期間中はずっと作業を続けます。通常20-25日ですが、長くなると40日にも。　醗酵が終わるとチャチャはクヴェヴリの下部に沈み、蓋をかぶせます。マロラクティック醗酵が終わった段階でクヴェヴリは完全に密封され、チャチャは天然の清澄剤の役目を果たしてくれます。この期間が長すぎてもチャチャがワインにとって好ましくない風味を生んでしまうので、この醸しの期間もとても重要です。収穫の翌年、通常は3月から4月の初旬にかけて最初のラッキングが行われ、ワインとチャチャが分けられます。その後、更にクヴェヴリでの熟成を行う蔵や、樽に入れる蔵、ボトリングを行う蔵など、それぞれが理想とするワインのスタイルに合わせて熟成期間や手段が選択されます。カヘティ地区原産のブドウはクヴェヴリ醸造、ヨーロピアン式の醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなります。カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)・・・カヘティ地区の伝統的な白ワイン主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国(モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等)でも広く栽培。「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種。アプリコットや黄桃の風味。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。・ムツヴァネ (Mtsvane)・・・カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）とも。ジョージア語で「緑の」を意味。果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンス。・キシィ(Kisi)・・・カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていが見事に再生を果たした人気の品種。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も。・ヒフヴィ(Khikhvi)・・・カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種。 ■黒ブドウサペラヴィ・・・「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種。主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。	3,376円
ヴァジアニワイナリーヴァジアニワイナリーマカシヴィリワインセラーヒフヴィ 2022 750ml オレンジワイン辛口自然派ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Vaziani Winery Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Khikhvi 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ヴァジアニワイナリーヴァジアニワイナリーマカシヴィリワインセラーヒフヴィ 2022 750ml オレンジワイン辛口自然派ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Vaziani Winery Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Khikhviタイプオレンジワイン辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery生産年2022品種ヒフヴィ100%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。120年以上前から続く醸造法だからこそ生まれる、濃厚な果実の旨味が魅力のオレンジワイン！ジョージアで採掘される土で焼かれた壺「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズ。こちらは希少品種ヒフヴィを使用した、熟成感を感じるリッチな口当たりが特徴のオレンジワインです。多くのワインコンクールで高評価を獲得しており、自然派ワイナリー「ヴァジアニ」の自信作となっています。茶褐色を帯びた深みのある黄色い外観。グラスに注ぐと黄桃や熟したアプリコット、ドライフルーツのふくよかな果実のアロマ、ナツメグのスパイス香や蜂蜜を想わせる風味が複雑に重なり、幾層にも広がります。完熟した洋梨のまろやかでクリーミな口当たりが印象的。柔らかなタンニンが綺麗に溶け込み、しなやかな酸がエレガントな表情を演出しています。余韻には葡萄の果皮からくるほろ苦さが舌にほのかに残り、心地のよいフィニッシュを迎えます。しっかりとした果実味の中にもどこか透明感を感じる、エレガントな仕上がり。クヴェヴリオレンジワインをこれから挑戦しようという初心者の方にもおすすめの1本です。ラムチョップやピリッと辛い中華料理、熟成のすすんだチーズとの相性が抜群です。 ≪受賞歴≫ ※インターナショナルワインチャレンジ2019 銀賞＆93点(2017ヴィンテージ) 【ヴァジアニ・ワイナリーについて】 1982年に設立され、2012年からはジョージアワイン最大の産地・カヘチ地方を拠点に、自然派ワイン造りを行う生産者です。醸造施設には最新の設備を取り入れており、現代醸造を駆使しています。一方で、ワイナリーの顔である「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズは、ジョージアに古代から伝わるクヴェヴリ(素焼きの壺)を使った伝統的な醸造を行っています。このマカシヴィリ・ワイン・セラーは19世紀に実在したワイン醸造所で、ヴァジアニ・ワイナリーの施設内の地中から、醸造跡や当時の200ものクヴェヴリが発掘されています。現在一般的に生産されているクヴェヴリは、液漏れを防ぐために壺の表層に蜜加工していますが、発掘された壺は加工が施されてない自然の状態であり、その内の40個ほどを使用しています。固有品種ルカツィテリやサペラビ、キシなどを完全無農薬で栽培しており、クヴェヴリに入れて地中に埋め、自然の力だけで発酵・熟成させるという、伝統的な方法を完全に再現。古代の味わいを忠実に生み出しています。伝統に敬意を持つ造り手で、近年世界各国のコンクールで多くの賞を獲得するなど人気を集めています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery	4,609円
美丈夫　ぽんしゅわっ!!　500ml 1本／化粧箱無し／濱川商店／お酒／高知／お歳暮／お中元／御祝い／プレゼント／贈答／お土産／ぽんかん／ポンカン／発泡性リキュール／濱乃鶴森徳蔵楽天市場店	高知県産のぽんかんをふんだんに使ったフレッシュな香りとやさしい甘み広がる発泡性リキュールです。商品情報商品名美丈夫　ぽんしゅわっ!! 内容量 500ml 　酒質発泡性リキュール　アルコール分 6度　　原材料焼酎甲類・ぽんかん（高知県産）・はちみつ　製造高知県化粧箱無し ※開栓時吹きこぼれる恐れがございます。ご注意くださいませ。	2,805円
★アンデスのチカラ★ 陶陶酒マカ (とうとうしゅ) ストロング 720ml 酒食処　　寺津屋	↑ご注文前に必ずお読みください無料手提げ袋のご用意はございません。手提げ袋(有料)をご入用の場合はコチラから同時にご注文ください。 ≪≪　クリック　≫≫ ■　商品詳細　■ 商品名男の活力、女の魅力のパワフルな味方! インカ帝国繁栄の秘密と言われる活力源。その「力」をあなたに! ★アンデスのチカラ★ マカ陶陶酒(とうとうしゅ) ストロング　720ml 成分マカ・カシス・ケイヒ・高麗ニンジン・クコの実・コリアンダー・カンゾウ・マムシ原酒・ミカンの皮・ナツメリュウガン・ドクダミ・サンザシ・醸造アルコール・糖類（D-ソルビット液、ブドウ果糖液糖）酸味料（クエン酸、リンゴ酸）説明マカをはじめとするカシスや自然の薬草根、まむしエキス　アミノ酸　ビタミンがバランスよく配合され男性　女性ともに美味しく飲み続けられる本来の健康酒としておすすめします。マカ+植物性薬草根＋動物性エキスの相乗作用は、「自然治癒力（免疫力）」を高めるといわれています。また、当製品は、男性用・女性用と選べるタイプの中で特にストロングタイプは、滋養強壮・精力アップをイメージした主に男性向けの商品に作り上げました。つまり一般の薬味酒や健康酒との大きな違いです。容量・アルコール度 720ml / 29度分類：健康、精力、男性	3,190円
★アンデスのチカラ★ 陶陶酒マカ(とうとうしゅ) マイルド 720ml 酒食処　　寺津屋	↑ご注文前に必ずお読みください無料手提げ袋のご用意はございません。手提げ袋(有料)をご入用の場合はコチラから同時にご注文ください。 ≪≪　クリック　≫≫ ■　商品詳細　■ 商品名男の活力、女の魅力のパワフルな味方! インカ帝国繁栄の秘密と言われる活力源。その「力」をあなたに! ★アンデスのチカラ★ マカ陶陶酒(とうとうしゅ) マイルド　720ml 成分マカ・カシス・ケイヒ・高麗ニンジン・クコの実・コリアンダー・カンゾウ・マムシ原酒・シソ・ダイダイの皮・リュウガン・ハイビスカス・ドクダミ・サンザシ・醸造アルコール・糖類（D-ソルビット液、ブドウ果糖液糖）酸味料（クエン酸、リンゴ酸）説明マカをはじめとするカシスや自然の薬草根、まむしエキス　アミノ酸　ビタミンがバランスよく配合され男性　女性ともに美味しく飲み続けられる本来の健康酒としておすすめします。マカ+植物性薬草根＋動物性エキスの相乗作用は、「自然治癒力（免疫力）」を高めるといわれています。また、女性の不妊や低体温症等の増加が指摘される中において、マイルドタイプは、飲みやすく甘口のポートワインをイメージした主に女性向けの商品に作り上げました。つまり一般の薬味酒や健康酒とは、一味違うタイプです。容量・アルコール度 720ml / 12度分類：スコッチ、ウイスキー、母の日、父の日、贈り物、珍しい、珍酒	2,596円
ヴァジアニ・ワイナリーマカシヴィリ・ワイン・セラールカツィテリ　オレンジ　750ml/12本mx　Makashivili Wine Cellar Rkatsiteli 615038 あきさ	生産地ジョージア地方/地区カヘティクラス - 葡萄品種ルカツィテリ 100% 色オレンジ甘辛辛口アルコール度数 13.0 ボディー感 - コメント黄桃やアンズ、アカシアの蜜など豊潤で複雑なアロマとフレーバーを持ちます。乳製品や果皮浸漬によるスパイシーな要素も魅力で、厚みとタンニン、コクのある芳醇な味わいです。畑に関する情報腐植質炭酸塩土を含む沖積土壌葡萄の栽培・収穫に関する情報ビオロジック/平均年間生産量　10000本/栽培面積　-ha/平均収量 -hl/ha 醸造・熟成に関する情報醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵）　　　熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月受賞履歴 - ワイナリー情報ヴァジアニ・ワイナリーカヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Vaziani Company	30,841円