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商品	説明	価格
《1.4万円以上で送料無料》クローヌボレアリスブリュット 2021 Krone Borealis Brut スパークリングワイン南アフリカワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地南アフリカ生産者クローヌ（トウェー・ヤンガ・ゲゼレン)品種シャルドネ 72% 、ピノ・ノワール 28%英字Krone Borealis Brut飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード6005176000018輸入元マスダ《生産者について》クローヌはトウェー・ヤンガ・ゲゼレンというワイナリーのスパークリングワインブランド。このワイナリーは家族経営としてはトゥルバッハ地区で最も古く、南アフリカ全体でも2番目に古い1710年に設立されました。南アフリカの中でも革新的手法を取り入れることに昔から積極的だった生産者。1991年に「クローヌ・ボレアリス・ブリュット1987」をリリースして以来、時代を1歩リードするスパークリングワインをつくっています。そのこだわりの一つが、つくるスパークリングワインは全てヴィンテージ表記であること。複数のヴィンテージをブレンドしてつくるのがスパークリングワインの基本。しかし彼らは、どんな年にもブドウの特徴があり、ミレジメのスパークリングワインをつくることでその年の物語を伝えることができると信じているのです。《テイスティングノート》白い花や白桃、爽やかな青りんごのアロマの奥に、牡蠣の殻のような石灰のニュアンスを感じます。ティラージュを少なくしたうえで瓶内2次発酵の期間を18か月と長くとることで、やさしい泡感が長く続くように仕上げています。《酸化防止剤無添加について》このワインは醸造にも瓶詰にも亜硫酸は添加しておりません。ただし、ワインは発酵の過程で自然と亜硫酸を生成します。なのでどんなワインにも上限基準の1/10程度の亜硫酸は含まれています。そのため、商品表示法の求めにより「酸化防止剤：亜硫酸塩含有」と表記されています。■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ辛口寅2酉13王冠紺色のラベルブルー群青惰H≪関連カテゴリ≫	2,838円
ニコラ・ラスピエ[N/V]クレマン・ド・ブルゴーニュブリュット泡・白 750ml　Cremant de Bourgogne Brut[Nicolas Raspiller]フランススパークリングワイン発泡自然派ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践！相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」（シャンボール・ミュジニー）、「アルマン・ジョフロワ」（ジュヴレ・シャンベルタン）、「フェヴレ」（ニュイ・サン・ジョルジュ）等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。「「アミオ・セルヴェール」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わったことで、すべてを実地に習得することができました。ブルゴーニュではビオロジック栽培は難しいとよく言われますが、やる気さえあれば普通にできることも分かりました。私は（ビオロジック栽培で認められている）銅を畑に撒くのに抵抗があり、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を応用して対応しています。近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。「この20年間、ほぼ毎日畑で過ごしてきましたので、温暖化の進行を強く実感しています。最初に取得した畑がオート・コートだったのはたまたまでしたが、このエリアはコート・ドールより100メートルほど標高が高く気温が低いため、近年急速に再評価が進んでいます。「ブルゴーニュにおける最後のピノ・ノワールの栽培地」とか「将来のグラン・クリュ」といった声も聞こえはじめており、一昔前とは隔世の感があります。また、丘陵畑が多いため気候や土壌といったテロワールの多様性に富み、造り手として興味は尽きません。ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。 Information オート・コート・ド・ニュイのクリマ「ムイエ」のリウ・ディ「レ・ヴィルビショット」産のシャルドネ50%、オート・コート・ド・ボーヌのクリマ「エシュヴロンヌ」のリウ・ディ「スー・ラ・ミュレ」産のアリゴテ50%のブレンドによるブラン・ド・ブラン。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。約12ヶ月間ビン熟成。MCR（濃縮果汁）によるドザージュは5g/l。生産地フランスブルゴーニュ地方商品名クレマン・ド・ブルゴーニュブリュット作り手ニコラ・ラスピエ格付・認証 A.O.C. クレマン・ド・ブルゴーニュ生産年 N/V 色スパークリング・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 50%、アリゴテ 50% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	3,630円
ドメーヌ・ロラン・ヴァネック　クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ヴィルテュオーズDomaine Roland Van Hecke Crémant de Bourgogne Brut VirtuoseNo.111397 古武士屋	シャンパーニュへあと少しのブルゴーニュ地方北限にあるシャティヨン地区の村、グランセー・シュール・ウルスに本拠地を置く生産者です。糖度は軽く、ピノ・ノワール由来のコクと風味が豊かで、骨格のある味わい。シャルドネがワインに柔らかさと丸みを与え、ピノ・ノワールのふくよかさが全体を支えています。ヴィンテージの特徴に応じて18～24ヶ月間の瓶内熟成【ドサージュ】3g/L【糖度】10g/L 食前酒はもちろんですが、前菜や鶏肉やオックステールの煮込みなどと。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール75％シャルドネ25％容量：750ml	3,630円
クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット[N/V]泡白ルー・デュモン 750ml CREMANT DE BOURGOGNE BRUT[LOU DUMONT]フランスブルゴーニュスパークリングワイン発泡酒仲田晃司ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っていますルー・デュモン当主、仲田晃司氏。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」アンリ・ジャイエ翁 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 Information ブルゴーニュワインの神様アンリ・ジャイエ氏が認めたメゾンルー・デュモンが造る、本格辛口クレマン生産地フランスブルゴーニュ地方商品名クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット作り手ルー・デュモン格付・認証 AC クレマン・ド・ブルゴーニュ生産年 N/V 色・タイプ泡・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10% ガイドブック -- 飲み頃該当データなし飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	3,300円
ファウンド・ストーン　ブリュット　キュヴェ[N/V]バートン・ヴィンヤーズ泡・白 750ml　Found Stone Brut Cuvee [Berton Vineyards Pty Ltd] ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	バートン・ヴィンヤーズ Berton Vineyards 評論家が一押しのコスパワイナリー本格的なワインをお手頃に！本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。“絶えず思考し革新を目指す”国民性を持つオーストラリア。バートン・ヴィンヤーズではこの素晴らしい国で培われた、優れたブドウ栽培実績を更に際立たせるような、エキサイティングで多彩なワインを産み出してきました。彼らのサクセスストーリーは、1996年創立者であるボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーのサブリジョンであるハイ・エデンの一区画の畑を購入したことから始まります。2005年にはシドニーから南西に580kmほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダの地で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立させ、2006年ヴィンテージより醸造を開始しました。南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのサブリジョンに位置するハイ・エデンに45エーカーの自社畑を所有し、この地よりプレミアムラインのワインを産み出し高い評価を獲得。また、オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。ファンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。ファンド・ストーンはお買い得！急成長をのその訳とは 2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。（Wine Industry Directly2012）また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。そのほか、シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏も絶賛。「最も印象深い新規参入者」「経営者の一人ボブ・バートン氏はデ・ボルトリ出身で適正価格の優れたワインを作る方法を知っている。そして、バートン氏の下で醸造を手掛けるのが、ジェームス・チャカート氏（元ウエストエンド）、サム・トリンボリ氏（元リヴァリーナ・ワインズ）だ。そんな彼らが手掛けるブランド“ファウンド・ストーン”ラベルもまたお買い得だ」と同紙で紹介するなど、評論家の高い注目を集めているブランドです。温暖で乾燥した理想郷ファンウド・ストーンに用いられるブドウの多くは、ワイナリーのあるリヴァリーナ地区から収穫された良質なブドウです。ここ、リヴァリーナ地区は標高150m程の平野に広がるワイン産地で、オーストラリアのブドウ栽培地域の中でもNo.2の規模を持つ一大ワイン産地です。オーストラリア全体の15％、ニュー・サウス・ウェールズ州の約55％のブドウがこの地から収穫されています。非常に温暖で乾燥した土地で、栽培に必要な十分な水源があるのが特徴です。（1845年に開拓が始まった産地。イタリア系移民が多く住む食文化の豊かな地域として知られる） Information 高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド。爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。料理との相性抜群です。生産地オーストラリアサウス・オーストラリア商品名ファウンド・ストーン　ブリュット　キュヴェ作り手バートン・ヴィンヤーズ格付・認証サウス・イースタン・オーストラリア G.I. 生産年 N/V 色スパークリング・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 72％、ピノ・グリージョ 22％、その他6％ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,045円
《1.4万円以上で送料無料》ファウンドストーンブリュットキュヴェ Found Stone Brut Cuvee スパークリングワインオーストラリア旨安大賞辛口モトックスワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地オーストラリア＞サウス・オーストラリア＞サウス・イースタン・オーストラリア生産者バートン・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 72% 、ピノ・グリージョ 22% 、その他英字Found Stone Brut Cuvee醸造炭酸ガス注入方式飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード9335966001664輸入元モトックス評論家が一路資するコスパワイナリーのバートン・ヴィンヤーズ。本格的なワインを親しみやすい価格で提供してくれる普段飲みの頼もしい味方。オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。ファンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。料理との相性抜群です。■■■■■■■■ 分類記号: 丙13丁N戊N己N ミディアムボディ辛口ワインスパークリング味種類 : 寅2酉13スクリューキャップのスパークリングメダル惰M 惰M≪関連カテゴリ≫	968円
コノスル / スパークリングワインブリュット [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / チリ D.O. ビオビオヴァレー Cono Sur Sparkling Wine Brut ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Cono Sur Sparkling Wine Brut 　コノスルスパークリングワインブリュット色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地チリビオ・ビオ・ヴァレー格付D.O. ビオ・ビオ・ヴァレー品種シャルドネ95 %　ピノ・ノワール5 % ALC度数12〜12.5% 飲み頃温度4℃〜6℃ キャップ仕様コルク ◆栽培方法赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数の理想的なバランスをとる。 ◆発酵〜熟成シャルマ方式。ピノノワールのみ除梗し、白ワインとして醸造。シャルドネは30%をフレンチオークの新樽で樽発酵する。一次発酵終了後、定圧タンクで約1ヶ月の二次発酵を行った後、そのまま数ヶ月、滓と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。 ◆商品説明チリ南部、ビオ・ビオ・ヴァレーの冷涼な気候と赤粘土質土壌に育まれた葡萄を厳選。製法はシャルマ方式。テロワール由来のフレッシュでミネラルに溢れた味わいと、二次発酵によって生まれる酵母やハチミツなどのニュアンスを楽しむことが出来る。 ◆合う料理焼きタラバガニ、ローストチキン、生牡蠣、キャビア、寿司などの料理によく合います。　Cono Sur 　コノスル ◆常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者　コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サスティナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ・レゼルバ」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャルヴァレーコレクション」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,398円
エグリウーリエ　シャンパーニュ EXブリュットグランクリュミレジメ 2013(2022デゴルジュマン)Domaine Egly Ouriet Champagne Brut Grand Cru Millésimé ('22 Dégorgement)No.106735 古武士屋	2008年ヴィンテージがレコルタン・シャンパーニュ初の＜100点満点＞を獲得し、2度目の100点満点となった伝説の2013年ヴィンテージ。ウーリエの本拠地アンボネイ村を中心に、最高峰のピノ・ノワールが産出されることで有名な特級村ブージイ、特級村ヴェルズネイの葡萄を用いた同家の代表作。 99ヶ月以上に及ぶ瓶熟の後にリリースされる。ヴィンテージの個性とポテンシャルを最大限引き出した究極のミレジメ。樽発酵・樽熟成100％。ドザージュ2.0g/L。デゴルジュマン：2022 産地：フランス/シャンパーニュ/アンボネイ品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％容量：750ml ビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、テロワールの体言を目指すシリアスな求道者、RMシャンパーニュを代表する造り手、エグリ・ウーリエ 2008年訪問ワイナリーEgly Ouriet 　エグリ・ウーリエフランス / シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・マルヌ地区ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3〜4.5g/lのドザージュしか必要としない。また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネィのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出した。「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネィのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」と、淡々と信念を語るフランシス氏は正にシャンパーニュの求道者である。 2007年1月、エグリ・ウーリエを訪問しました。幼き次期当主も一緒にお出迎え、とてもかわいい男の子でした。	132,000円
《1.4万円以上で送料無料》クレマンドブルゴーニュブランドノワールテロワールドシャゾエクストラブリュット NV ルイピカメロ Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Extra Brut Louis Picamelot スパークリングフランスブルゴーニュワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ生産者ルイ・ピカメロ品種ピノ・ノワール 100%英字Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Extra Brut Louis Picamelot土壌粘土石灰質醸造醗酵:ステンレスタンク熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間　18カ月おすすめ料理オードブル、魚介類飲み頃温度7℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678438395輸入元モトックス《生産者について》「愉しい時間を、忘れられない思い出に変える」 1926年設立。A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュが1975年に認定される以前から、瓶内二次発酵のスパークリングを生産しており、地域でも屈指の歴史を誇る生産者。1995年には、日本のトップ・ソムリエ田崎真也氏がワイナリーを訪問したことが、ワイナリーのホームページにも大々的に掲載されています。近年巨大な岩をくりぬいた最新式のセラーが建設されました。《ワインについて》世界遺産に登録申請されている美しい歴史的地区の単一畑「テロワール・ド・シャゾ」から生まれるワイン。ブドウはすべて手摘みで収穫されます。厳しい品質管理により、ピカメロらしい洗練されたブラン・ド・ノワールが表現されています。《テイスティングノート》決して主張が激しいわけではないが、ずっと語りかけてくれるワイン。シャンパーニュのような厚みやリッチさがあるが、きれいな酸もありバランスが抜群。現地の風景が思い浮かぶような優美な1本です。■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口寅2酉18 惰S≪関連カテゴリ≫	3,839円
ヴーヴアンバル / ヴーヴドシャレンヌブリュットグランレゼルヴ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスブルゴーニュヴァンムスー Veuve Ambal Veuve de Charenne Brut Grande Reserve ジルベール＆ガイヤール 2020 金賞ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Veuve de Charenne Brut Grande Réserve ヴーヴ・ド・シャレンヌブリュットグラン・レゼルヴ色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ格付けヴァン・ムスー品種アイレン ALC度数11.5% 飲み頃温度7〜10℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成発酵：マロラクティック発酵醸造方法：シャルマー方式。澱と共に置くことでより凝縮感をワインに与えます。 ◆商品説明繊細な泡立ちとともに、フレッシュで軽やかな柑橘系果実味や白桃のニュアンスが口中にバランスよく広がります。 ◆合う料理アペリティフとして。またサラダ、シーフード料理や鶏肉料理など、幅広くお料理と楽しめます。 ◆コンクール入賞歴 ( NV )ジルベール＆ガイヤール 2020　金賞　Veuve Ambal 　ヴーヴ・アンバル ◆クレマン・ド・ブルゴーニュNo.1ワイナリーブルゴーニュでマリー・アンバルにより1898年に創業したヴーヴ・アンバルは、ブルゴーニュ最大となる300haの自社畑を有し、クレマン・ド・ブルゴーニュの生産量の約40％を占める「クレマン・ド・ブルゴーニュNo.1ワイナリー」です。創業以来、クレマン・ド・ブルゴーニュ造りに専念し、家族経営を続けるヴーヴ・アンバルは、六代目の当主エリック・ピフォーと息子のオーレリアン・ピフォーが中心となり、クレマン・ド・ブルゴーニュのマーケットリーダーおよびスペシャリストとして、その発展に大きく貢献しています。ヴーヴ・アンバルの自社畑はブルゴーニュの6つのエリア（オーセロワ、マランジュ、コート・ド・ニュイ、マコネ、サン・トーバン、そしてブルゴーニュ地方の北限で唯一シャンパーニュ地方に隣接するシェティヨネ地区）に分かれ、サステイナブル農法を取り入れ、いくつかの畑においては有機農法の認証(Agriculture Biologique)を取得。テロワールの個性を引き出し、その多様性が味わいに豊かさと複雑さをもたらしています。名門シャンパーニュブランドで17年の経験を持つチーフワインメーカー、ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる7名の醸造家チームにより、モンタニ・レ・ボーヌにある最新鋭の醸造設備で造られるヴーヴ・アンバルのクレマン・ド・ブルゴーニュは、各種ワインコンクールで高く評価されており、すべてのポール・ボキューズのレストランでサーヴされるなど、フランス国内はもちろん、生産量の25％はフランス以外の66ヵ国でも楽しまれています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	1,248円
プロスペログランセレツィオーネブリュット [NV] スパークリング白辛口 750ml / スペインバルデペーニャスヴィーノスプマンテ Felix Solis avantis フェリックスソリスアヴァンティス Prospero Gran Selezione Brut ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Prospero Gran Selezione Brut 　プロスペロ　グラン　セレツィオーネ　ブリュット色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地スペインバルデペーニャス原産地呼称ヴィーノ・スプマンテ品種シャルドネ、アイレン、ヴィウラ ALC度数11% 飲み頃温度6 ℃ 〜 9 ℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成シャルマ方式。 10気圧まで耐えれる特製のステンレスタンクにて二次発酵を行い、発酵完了後、フレッシュな状態でボトリングすることにより、香り高いスパークリングが生まれる。 ◆商品説明「プロスペロ」は、ウィリアム・シェイクスピアの最後の作品と言われるロマンス劇「テンペスト」の主人公の名前に由来。華やかさとフルーティーさを感じさせる新鮮な印象。リンゴやナシといったジューシーさを感じさせる香りに、レモンなどの柑橘を思わせる爽やかさがある。同時にバラのような華やかさも感じる。繊細な泡立ちによるソフトな口当たりを感じるミディアムボディの辛口。香りより、オレンジに似た柑橘の味わいがあり、ほのかに酵母のニュアンスが広がる。クリーンでドライ、そしてジューシー。 ◆合う料理・八宝菜・ミラノ風カツレツ・寿司　Felix Solis avantis 　フェリックス・ソリス・アヴァンティス ◆バルデペーニャスに所在する世界最大級規模のワイナリー生産者のフェリックスソリスはバルデペーニャスに所在する大手ワインメーカー。スティルワインの生産ではスペイン最大の規模を誇っています。バルデペーニャスはスペイン中央部ラ・マンチャの南にあるワイン産地。朝夕の温度差が大きく乾燥した内陸性気候が葡萄栽培に最適で、常に安定した品質の十分な量のワインが出来ることで知られています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	898円
ヴーヴアンバル / クレマンドブルゴーニュブリュットロゼタストヴィナージュ [NV] スパークリングワインロゼ辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOC クレマンドブルゴーニュ Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Brut Rose Tastevinage ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Cremant de Bourgogne Brut Rose Tastevinage 　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット　ロゼ　タストヴィナージュ色スパークリングワイン　ロゼ味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ原産地呼称AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ品種シャルドネ39%、アリゴテ22%、ガメイ20%、ピノ・ノワール19% ALC度数12.0% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 18ヶ月間ビン熟成。ドザージュは10g/l。 ◆商品説明シャルドネ39%、アリゴテ22%、ガメイ20%、ピノ・ノワール19%のブレンドによるアサンブラージュ・ロゼ。　Veuve Ambal 　ヴーヴ・アンバル　クレマン・ド・ブルゴーニュの王者による、タストヴィナージュ・クレマンをご紹介します。　1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続ける「ヴーヴ・アンバル」は、1988年より、3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、「ヴーヴ・アンバル」自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。　約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行っていますが、「シャブリ＆オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。　2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。環境マネージメントシステム規格「ISO14001」や、世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」などの認証を受けた品質管理体制の下、醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる7人の醸造チームによって、最高レベルの醸造が行われています。　各種ワインコンクールで毎年数多くの金賞を受賞する彼らの作品は、フランス国内はもとより、世界40か国で楽しまれています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,280円
ソムリエおすすめお祝い結婚祝い還暦祝い内祝いシャンパンギフト花花束フラワーシャンパンギフト結婚記念日結婚誕生日退職祝い新築祝い人気おしゃれ高級シャンパンブーケ付き贈答品引越祝い昇進祝いお礼お返しシャトードベリニブリュット辛口ワインアローズ	商品名シャンパーニュ・シャトー・ド・ブリニ・グランド・レゼルヴ・ブリュット Champagne Chateau de Bligny Brut Grande Reserve生産国フランスシャンパーニュ容量750ml品種シャルドネ50 %　ピノ・ノワール50 %色、香り、味わい色合いについて光り輝く黄金色。力強く繊細な泡立ち。香りについてトロピカルフルーツの果実香にコーヒーやナッツの香ばしいニュアンスが感じられる。味わいについてミネラル分を感じさせるフレッシュな果実味があり、時間と共にコーヒーの香ばしいコクが感じられる。繊細な泡立ちと共にエレガントな余韻を堪能出来る。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています。ブーケ素材プリザーブドドライフラワーアーティフィシャルフラワーサイズH：約25cm W：約15cm （手作りのため、若干個体差があります。）【各種お祝いごとなどにご利用頂いております♪】誕生日バレンタインデー母の日父の日結婚祝い結婚記念日ホワイトデー引越し祝い内祝い退職祝い昇進祝い引き出物お祝い内祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子お返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの【様々なシーン、贈る相手で好評を頂いております】夫、彼氏、同僚、父親、男性向け、妻、彼女、上司、同僚、母親、女友達、女性向け、ビジネスシーン、GIFT 【法人様向けにも好評です】御開店祝開店御祝開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝い内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料　手提げ袋無料　大量注文お祝い結婚祝い結婚記念日新築祝い引越祝い結婚お返しシャトードベリニフラワーシャンパンギフトシャトー(城)を所有する唯一のシャンパーニュ生産者シャンパーニュ地方の最も南、コート・デ・バール地区の中心に位置するのがこのシャトー・ド・ブリニ。シャンパーニュの生産者でシャトーを所有し且つ、RM(レコルタン・マニピュラン)なのはこのシャトー・ド・ブリニのみ。メゾンと呼ぶように、本物の「シャトー(城)」を所有しているところだけがシャトーを名乗ることを許されます。　シャトー・ド・ブリニは、丘の上にあり、上質な白亜の石灰質土壌から獲れる自社葡萄のみを100%使用して造っているRMです。元来、狩りに使用していたという12世紀から続く城を18世紀に醸造所に改築。フィロキセラ禍を経て19世紀の始めに再建、1930年代にシャンパーニュの生産を始めました。メインのお花の色がお選び頂けます。（※周りの花材は都度、多少変更になります。）一つ一つプリザーブドフラワーにてお創りしております。永く愉しめるギフトフラワー。壁に吊るしたり、ご自宅のリビングやコーナーなどにそのままお飾り頂けます。伝えたい優しいお気持ちをシャンパンと共に。ラッピングがある場合は、内のしとなりますのでご了承ください。ワインアローズオリジナルリボンブーケ花結婚祝い結婚記念日新築祝い引越祝い結婚お返しシャトードベリニシャンパンギフトこんにちはソムリエの坂口です。ワインアローズでは、オリジナルのギフトBOXやリボン、包装紙など取り揃えております。世界に一つの贈り物として最適です。ぜひ大切な方のお祝い、結婚祝い、お誕生日またご自分へのご褒美にもいかがでしょうか！！【各種お祝いごとなどにご利用頂いております♪】誕生日バレンタインデー母の日父の日結婚祝い結婚記念日ホワイトデー引越し祝い内祝い退職祝い昇進祝い引き出物お祝い内祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子お返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの【様々なシーン、贈る相手で好評を頂いております】夫、彼氏、同僚、父親、男性向け、妻、彼女、上司、同僚、母親、女友達、女性向け、ビジネスシーン、GIFT	13,000円
ジュールラサールキュヴェアンジェリーヌブリュット 2009 正規品ギフトボックス J. Lassalle Cuvee Angeline Brut フランスシャンパンシャンパーニュロマネ ROMANEE	メゾンの入り口に咲き誇るバラのようなシャンパンアンジェリーヌは良作年だけ造るトップキュヴェです。ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％。柔らかい口当たりから、繊細なうまみがじんわり広がっていきます。しみじみと飲み続けたい滋味とバランスのよさがあります。優美でたおやかな魅力に溢れた逸品ミネラル感と果実味にあふれ、フレッシュなアップルとトースティなクロワッサンの風味が印象的。また蜜っぽさの強い果実味と酸とのバランス、奥行きとスケール感は秀逸で、とても丁寧に造られています。生産者ジュールラサールJ.Lassalleワイン名キュヴェアンジェリーヌブリュットCuvee Angeline Brutヴィンテージ2009容量750ml ジュールラサール一覧へシニー・レ・ローズ村に本拠を置く信頼のレコルタン・マニピュランジュールラサール J.LASSALLE Jラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なシャンパン・メゾンです。メゾンがあるのは、リリー・ラ・モンターニュ村から車で5分ほど東に走ったシニー・レ・ローズ村。素晴らしいバラ園があったことから村の名がつけられたそうです。村名そのままに女性当主らしく、可憐な花に彩られた外観も美しい素晴らしいメゾンです。女性3代で運営されるこのメゾンはワイン評論家ロバート・M・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』でクリュッグ、ボランジェと並ぶ最高評価に選ばれたわずか13のシャンパン・ハウスのうちのひとつです。	18,800円
《1.4万円以上で送料無料》シャルトーニュタイエキュベサンタンヌブリュット NV Chartogne Taillet Cuvee Sainte Anne Brut シャンパンフランスシャンパーニュ RM レコルタンマニピュランフィラディス辛口ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 45% 、ピノ・ノワール 45% 、ピノ・ムニエ 10%英字Cuvee Sainte Anne Brut Chartogne Taillet醸造瓶内2次発酵24か月以上飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャルトーニュ・タイエは1683年創業のレコルタン・マニピュラン。「メルフィ」の村に畑を持ち、樹齢の高い樹からテロワールを尊重したシャンパンを生み出しています。その人気はシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。《このワインについて》 2017年、ワインスペクテーター誌の「今年のワインTOP100」にシャンパーニュで唯一選ばれたのがこのスタンダードキュベ。標準的な3品種のブレンドで、24か月の瓶内2次発酵を経てリリースされます。アントニオ・ガッローニ氏も「アレクサンドル・シャルトーニュ（現当主）への入門として素晴らしい」と絶賛しています。《テイスティングノート》リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よい。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしています。高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口ワインスパークリング寅1酉13≪関連カテゴリ≫北3	8,250円
ドメーヌジェラールセガン / クレマンドブルゴーニュブリュット [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスブルゴーニュシャンボールミュジニー AOP Domaine Gerard Seguin Cremant de Bourgogne Brut 泡発泡オーガニックワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Cremant de Bourgogne Brut 　クレマンドブルゴーニュブリュット色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュシャンボールミュジニー格付AOP 品種ピノノワール（100%）収穫方法手摘み ALC度数12.0% 飲み頃温度6〜8℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆商品説明ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を構えるドメーヌ・ジェラール・セガンが造る辛口　クレマン・ド・ブルゴーニュ。シャンボール・ミュジニー村のピノ・ノワール100%を使用し、ピノ・ノワールの繊細さに、ストラクチャーのしっかりとしたパワフルさのある味わいに仕上がっております。透明感もありきめ細かい泡で、発泡性が強め、そこに旨みが感じられます。2、3年以内に飲むのが理想的です。当時はジュヴレ・シャンベルタンのピノノワールでもクレマンを実験的に造ってみたところ、泡立ちに納得がいかず、シャンボール村のピノノワールでリリースされることになり、ジェラール・セガンの渾身な想いがあるクレマン・ド・ブルゴーニュです。 ◆合う料理マグロのカルパッチョ　スモークサーモン巻き　Domaine Gerard SEGUIN 　ドメーヌ・ジェラール・セガンジュヴレ村の華麗で力強さ。前を向いて畑とともに歩いていく。なんて風が気持ちよいテロワールなんだろう。 ◆歴史ジュヴレシャンベルタンの街中を抜けラヴォーサンジャックを見渡せる麓に3世代にわたりワイン造りを行うセガン家はあります。現在はジェラール・シャンタル夫婦と息子のジェロームによって営まれ、ジュヴレシャンベルタンとシャンボールミュジニーに僅か5.5haの畑を所有。その畑の中には樹齢100年のプルミエクリュクレピヨや樹齢70年のラヴォーサンジャックがあります。現当主ジェラールは1990年よりドメーヌを引き継ぎました。ボーヌの醸造学校の教授を務めるかたわら、最新設備の機器を使い、畑は自然な状態で農薬一切無しのビオロジーです。ジュヴレシャンベルタンの他にコストパフォーマンス抜群の別格ブルゴーニュ・ルージュを二つの畑から生産しています。 ◆栽培農薬や除草剤を使わず有機栽培を実現しています。 ◆醸造醸造設備は完璧な状態に整備され、醸造学校の教授をしているだけあり、彼の醸造設備は最新の機器がそろい、圧巻です。醸造は全てイノックス、キュヴェごとに発酵槽の大きさ等も変えたり、かなり実験的にワイン造りをしているようです。攪拌の力加減や時間なども完全にコンピューター制御されています。ジェラールのように自然のままでないといけないところと、進化しなくてはいけないところの2つをしっかりとわきまえ、自分の哲学をしっかりと持っている生産者です。 ◆信条 3代にわたりワイン造りを行うセガン家はジュヴレシャンベルタンに拠点があります。ジュヴレシャンベルタンとシャンボールミュジニに僅か5.5ha所有し、2014年からリリースされたマルサネを所有することになり、まだまだ目が離せないジュヴレの生産者の一人です。 2016年9月に訪問、息子のジェローム氏から案内をうけ、まずは2016年4月にあった凍結被害などの話をしながら、ジュヴレシャンベルタンの1級クレピヨの畑に一緒に出向きました。凍結被害があったとは思えないくらい葉が生き生きとし、風がそよそよとブドウが心地よく揺れていました。クレピヨの畑のテロワールの風は最高にソフトで気持ちが良いのです。しかし、4月27日にあった凍結で樹の中が黒くなり、その中でも、元気に育っている樹を見ながら前向きに話している姿が印象強く残っております。樹は一本単位で成長を管理し、その機密さがすべてのキュベに現れていて、収穫までは目が離せない。そんな状況でした。一本の樹に通常は10個ブドウが着くのですが、4-5個までしか着かない状況で収穫減を目の当たりにし、彼のカーヴに案内されました。2014年は酸と渋味のバランスが素晴らしく、2015年は、まだ樽の中で熟成しているワインでも素晴らしいヴィンテージになる予感がする。と感じます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,950円
《1.4万円以上で送料無料》コノスルスパークリングワインブリュット NV Cono Sur Sparkling Wine Brut スパークリングチリワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地チリ生産者コノスル品種シャルドネ 95% 、ピノ・ノワール 5%英字Cono Sur Sparkling Wine Brut醸造シャルマ方式飲み頃温度4 - 6℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード7804320319018輸入元スマイル《生産者について》「多くのワイン売り場で目にする」という点では日本トップクラスと言えるだろう「コノスル」。1993年設立と実はそれほど長い歴史がある企業ではないのですが、コンチャ・イ・トロというチリトップクラスのワイナリーバックアップのもと急成長をとげ、国内第3位の生産量を誇るワイナリーになりました。「コノスル」という名前は「Cone of South 南向きの円錐」をもじったもの。南米大陸を代表するワインを目指しているという気概が感じられます。所有しているブドウ畑はなんと2,000ha。南北に長いチリ各所に点在しており、南北は900kmも離れているといいます。これが様々な風味を持つ多種類のワインをつくれる理由です。「コノスルのワインはこのような味」という決まった方向性はないといいます。市場を徹底的に調査し、人々が好む味を知ってそれをめがけたワインをつくる。それがコノスルの方針であり、多くの人に好まれ飲み続けられる理由です。《スパークリングワインシリーズ》一般にスパークリングワイン用のブドウは、白ワイン・赤ワイン用のブドウより酸味が高い必要があります。コノスルのスパークリングワイン用のブドウは、チリ南部のビオビオ・ヴァレーで育てられます。チリでは一番涼しい産地です。ゆえにフレッシュなアロマと溌剌とした酸味を持つ、手ごろながらもスッキリ美味しいスパークリングワインができあがるのです。《テイスティングノート》新鮮なフルーツや白い花、ハチミツのような香り。手ごろなスパークリングワインらしく、辛口の範囲内での甘味はやや多い方なのですが、酸味がしっかりあるのでもったりとした感じにはなりません。日常的に気軽に飲むスパークリングワインとしてピッタリです。分類記号: 丙23丁N戊N己N ミディアムボディ辛口スパークリング酉13≪関連カテゴリ≫	1,298円
クリスチャンエチエンヌ / シャンパーニュブリュットトラディション [NV] 発泡白シャンパンやや辛口 750ml / フランスシャンパーニュコートデバールムールヴィル AOP Christian Etienne Champagne Brut Tradition ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Champagne Brut Tradition 　シャンパーニュブリュットトラディション色発泡白シャンパン味わいやや辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュコート・デ・バール、ムールヴィル格付AOP 品種ピノノワール65.5%、シャルドネ34.5% ALC度数12.0% 飲み頃温度8〜10℃ キャップ仕様コルク収穫方法手摘み補糖（ドサージュ）11g ◆商品説明 1970年に設立し伝統的な造りを大事にする、クリスチャン・エチエンヌのトラディション・シャンパーニュです。　ピノノワールの比率高めにしコクがあります。ハーブなどのグリーン系の香りのニュアンス、白い花のブーケが広がり綺麗で小さな泡が魅力的な印象が残ります。アフターに蜜のアクセントがあり、魅了されてしまいます。　ピノ・ノワールに適している畑で最大の武器をさらに追求し、安定感のあるシャンパーニュは風格を兼ね備えピノ・ノワール〈65.5％）主体、エレガントさと繊細さを持たせるためシャルドネ〈34.5％）をブレンド。伝統的な造りで約2～3年間地下カーブで保管しています。　近年コンクールでも多数、賞を獲得。ゴールドのエチケットがさらにお祝いムードを高めてくれます。　Champagne Christian Etienne 　シャンパーニュ・クリスチャン・エチエンヌ人を引き寄せるシャンパンを見事に表現。伝統のある造り手として受賞歴のなんと多彩なこと。パール・シュール・オーブを一歩踏み出すシャンパンへと。ピノノワールを愛し続け、その実力が今、開花されています。 ◆歴史バール・シュール・オーブのヴァレ・デュ・ランディオンのバールから9キロのところにあるムールヴィルの造り手、クリスチャン・エティエンヌ。自らカーヴを堀り1970年に設立されたシャンパーニュでもかなり伝統的な造り手で、現在3つのクリュに9.5haの畑を所有しているレコルタン・マニュピュランです。 ◆栽培現在3つのクリュに計9.5haを所有する、レコルタン・マニュピュラン(自家ブドウを用いて自家醸造・販売をする小規模生産者）です。 ◆信条鮮度と純度を大切に、まっすぐな力強さのシャンパンを造りあげること。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,400円
【1500ml】【マグナムボトル】ボーモンデクレイエールグランドレゼルヴブリュットマグナム [NV] シャンパン白 1500ml / フランスシャンパーニュ A.O.C.シャンパーニュ / Champagne Beaumont des Crayeres ボーモンワインスペクテーター得点90【送料無料】ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Grande Reserve Brut Magnum 　ボーモン・デ・クレイエールグランド・レゼルヴブリュットマグナム色白シャンパーニュスパークリングワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C.シャンパーニュ品種ムニエ60%/シャルドネ25%/ピノ・ノワール15% 発酵ステンレス・タンク熟成ステンレス・タンク熟成5カ月瓶内熟成デゴルジュマンまでの熟成期間24-30カ月 ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネワイン・スペクテーター得点90ポイント ◆商品説明フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。 ◆コンクール入賞歴 (NV)パリ農業コンクール 2014 金賞 (NV)インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2003 グレート・バリュー・スパークリング・ワイン・オブ・ザ・イヤー (NV)ジャパンワイン・チャレンジ 2004 銀賞　Champagne Beaumont des Crayeres 　シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールフィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾン　ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。情熱のDNA→そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネ地方の小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。　最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。スパークリングに魅了された泡のプロ最高醸造責任者として品質の全てを取り仕切るのが、オリヴィエ・ピアッツァ氏です。　ピアッツア氏は農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。・1989年：シャンパーニュランソン社の最高醸造責任アシスタントに就任。複雑性に富むシャンパーニュの土壌を見出す・1992年：シャルル・ド・カザノヴ社の最高醸造責任者に就任・2007年：ボーモン・デ・クレイエール社の経営に参加。最高醸造責任者として、高級感と信頼性を備えたブランドの発展にも貢献中。「週末は家族のために特別な料理を作る」というほど、大変な料理好きでもあるピアッツァ氏。彼の語るボーモン　シャンパーニュと食事のマリアージュの提案は、使われる食材や料理に対する造詣がとても深く聞く人を魅了します。「私はスーパークリングに魅了されています。だから泡のプロフェッショナルであり続けたい」というピアッツァ氏は、人当たりがよく大変な紳士であり、自身の仕事に対しては確信と誇りに満ちた素晴らしい醸造家です。毎朝マルシェで花を買って会社に活けるそうですが、取材で訪問した際は、同社のシンボル、バラを準備して出迎えて頂きました。長期熟成を経てなおフレッシュなシャンパーニュ　ボーモン・デ・クレイエールが目指すのは、「長期熟成を経てなおフレッシュさを湛えたシャンパーニュ」。一見矛盾するこのスタイルを可能にするには、非常に高い品質の果汁が必要になります。最高純度の果汁、幻の「クール・ド・キュヴェ」　そのために取り出すのが、「クール・ド・キュヴェ」と呼ばれる最高純度の果汁。「品質の追及」を掲げて設立されたボーモン・デ・クレイエールでは、シャンパーニュ造りの命である果汁にも強いこだわりをみせてきました。クール・ド・キュヴェは、キュヴェ（第一搾汁）と規定されるシャンパーニュ最上の果汁をさらに精製することで得られます。手間やコストがかかるうえに得られる果汁の量はごく少ないという理由から、他ではまず使われることがなく、この果汁には名前もありませんでした。メゾンでは愛情を込めて「クール・ド・キュヴェ＝キュヴェの神髄」と呼んでいます。本物のムニエ　シャンパーニュを造る　優秀なブドウ栽培家集団であるボーモン・デ・クレイエール。そんな彼らが思いを寄せる特別なブドウ品種が、ムニエ（旧名ピノ・ムニエ）です。ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。また限定生産ながら、2008年が初ヴィンテージとなる珍しいムニエ100％のゼロドザージュ　シャンパンも誕生しています。白亜土壌の美しい丘　誇り高いブドウ栽培家たちが設立したワイナリーらしく、社名も自分たちのアイデンティティーである畑からつけることにしました。ボーモン・デ・クレイエールという名前は、1955年の設立当時からある最高区画、Beaumont（ボーモン）とCrayeres（クレイエール）の二つの畑に由来します。ワイナリー名を説明することで、テロワールの素晴らしさを説明することができます。「Beaumont＝美しい丘」：フランスのブドウ栽培の北限であるシャンパーニュ地方では、畑が南向きの丘陵地にあることが最高の条件です。南向きの斜面では、ブドウは十分な日光を吸収できることを意味します。また、丘陵地は水はけが良く、雨が降っても畑に水が溜まらずブドウの木は衛生的な環境のもとで育つことができます。「Crayeres＝白亜質土壌」：シャンパーニュ地方で最高と言われる土壌が白亜質土壌です。ですが、100％白亜質土壌でかつブドウ栽培ができる地域は、シャンパーニュでも限られた場所にしかありません。湿度の調整に重要な役割を果たす白亜質土壌は、水はけが良いと同時に水分を地中に蓄える力もあります。降雨の際は畑の水分を直ぐに排水し、夏場の雨不足の際は逆に地中に蓄えた水をブドウの木に戻す作用もある大変すぐれた土壌です。ロゴにも描かれるバラの花　濃いプラム色とバラの花が印象的なボーモン・デ・クレイエールのロゴマーク。これは、マルドゥイユ村とボーモン・デ・クレイエールの象徴的品種ムニエの色と、畑で栽培されるバラの花を意味しています。　畑を愛するメゾンのブドウ栽培家たちは、畑を自分たちの庭と考え美しく見せることにも情熱を注いでいます。そのため、畑にはバラが栽培されており大変美しい景観を造り出しています。バラを育てるように丹精を込めてブドウを栽培しているという、畑への想いと敬意を込めて、ワイナリーのロゴにはバラを使うことにしました。バラはまた、いち早く病気に感染する植物であるため、畑に見事にバラが咲いていることは「健康な畑」であることも意味します。畑から醸造まで完全自社生産　シャンパーニュでは非常に稀な、特筆すべきその他のこだわりの一つとして、自社畑と自社設備による完全自社生産があげられます。スティルワイン造りと異なり古くから分業が進んだシャンパーニュ地方では、ブドウを買い付け、圧搾は専門業者で行うといったスタイルが一般的です。ですが、品質や安定供給を追求する上では、他社に任せる部分が増えるほど管理が難しくなります。クオリティを上げるためには、生産のあらゆるプロセスでの「選別」の精度を上げることが重要になりますが、これは完全自社生産をすることでのみ、が可能になります。自社畑86ヘクタールという規模は、大き過ぎず小さ過ぎず、一人の人間の管理が行き届く規模で、メゾンのスタイルを実現するヒューマンサイズと言えるでしょう。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	12,980円
【SALE】ボーモンデクレイエールグランドレゼルヴブリュット [NV] スパークリング白ワイン辛口 750ml / フランスシャンパーニュ A.O.C.シャンパーニュ Champagne Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut シャンパン (NV)サクラアワード 2020 金賞ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Grande Reserve Brut 　ボーモン・デ・クレイエールグランド・レゼルヴブリュット色スパークリング白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C.シャンパーニュ品種ムニエ 60%/シャルドネ 25%/ピノ・ノワール 15% ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造醗酵：瓶内二次醗酵/ステンレスタンク熟成：ステンレスタンク熟成5カ月瓶内熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 24カ月 ◆商品説明フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。 ◆コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2020 金賞ベタンヌ・エ・ドゥソーヴプリ・プレジール 2017 金賞/パリ農業コンクール 2014 金賞コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2010 金賞\|2009 金賞\|2007 金賞チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライ・ブール 2007 金賞 (NV)「ギド・アシェット 2022」二つ星/Coup de Coeur ◆専門誌評ワイン・スペクテーター 91点獲得　Champagne Beaumont des Crayeres 　ボーモンフィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾンボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。情熱のDNA：そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネ地方の小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。スパークリングに魅了された泡のプロ最高醸造責任者として品質の全てを取り仕切るのが、オリヴィエ・ピアッツァ氏です。ピアッツア氏は農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。 1989年：シャンパーニュランソン社の最高醸造責任アシスタントに就任。複雑性に富むシャンパーニュの土壌を見出す 1992年：シャルル・ド・カザノヴ社の最高醸造責任者に就任 2007年：ボーモン・デ・クレイエール社の経営に参加。最高醸造責任者として、高級感と信頼性を備えたブランドの発展にも貢献中。「週末は家族のために特別な料理を作る」というほど、大変な料理好きでもあるピアッツァ氏。彼の語るボーモン　シャンパーニュと食事のマリアージュの提案は、使われる食材や料理に対する造詣がとても深く聞く人を魅了します。「私はスーパークリングに魅了されています。だから泡のプロフェッショナルであり続けたい」というピアッツァ氏は、人当たりがよく大変な紳士であり、自身の仕事に対しては確信と誇りに満ちた素晴らしい醸造家です。毎朝マルシェで花を買って会社に活けるそうですが、取材で訪問した際は、同社のシンボル、バラを準備して出迎えて頂きました。（写真の花がそれ）長期熟成を経てなおフレッシュなシャンパーニュボーモン・デ・クレイエールが目指すのは、「長期熟成を経てなおフレッシュさを湛えたシャンパーニュ」。一見矛盾するこのスタイルを可能にするには、非常に高い品質の果汁が必要になります。最高純度の果汁、幻の「クール・ド・キュヴェ」そのために取り出すのが、「クール・ド・キュヴェ」と呼ばれる最高純度の果汁。「品質の追及」を掲げて設立されたボーモン・デ・クレイエールでは、シャンパーニュ造りの命である果汁にも強いこだわりをみせてきました。クール・ド・キュヴェは、キュヴェ（第一搾汁）と規定されるシャンパーニュ最上の果汁をさらに精製することで得られます。手間やコストがかかるうえに得られる果汁の量はごく少ないという理由から、他ではまず使われることがなく、この果汁には名前もありませんでした。メゾンでは愛情を込めて「クール・ド・キュヴェ＝キュヴェの神髄」と呼んでいます。畑から醸造まで完全自社生産シャンパーニュでは非常に稀な、特筆すべきその他のこだわりの一つとして、自社畑と自社設備による完全自社生産があげられます。スティルワイン造りと異なり古くから分業が進んだシャンパーニュ地方では、ブドウを買い付け、圧搾は専門業者で行うといったスタイルが一般的です。ですが、品質や安定供給を追求する上では、他社に任せる部分が増えるほど管理が難しくなります。クオリティを上げるためには、生産のあらゆるプロセスでの「選別」の精度を上げることが重要になりますが、これは完全自社生産をすることでのみ、が可能になります。自社畑86ヘクタールという規模は、大き過ぎず小さ過ぎず、一人の人間の管理が行き届く規模で、メゾンのスタイルを実現するヒューマンサイズと言えるでしょう。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	5,880円
ジュールラサールキュヴェアンジェリーヌブリュット 2009 正規品ギフトボックス J. Lassalle Cuvee Angeline Brut フランスシャンパンシャンパーニュ KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	メゾンの入り口に咲き誇るバラのようなシャンパンアンジェリーヌは良作年だけ造るトップキュヴェです。ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％。柔らかい口当たりから、繊細なうまみがじんわり広がっていきます。しみじみと飲み続けたい滋味とバランスのよさがあります。優美でたおやかな魅力に溢れた逸品ミネラル感と果実味にあふれ、フレッシュなアップルとトースティなクロワッサンの風味が印象的。また蜜っぽさの強い果実味と酸とのバランス、奥行きとスケール感は秀逸で、とても丁寧に造られています。生産者ジュールラサールJ.Lassalleワイン名キュヴェアンジェリーヌブリュットCuvee Angeline Brutヴィンテージ2009容量750ml ジュールラサール一覧へシニー・レ・ローズ村に本拠を置く信頼のレコルタン・マニピュランジュールラサール J.LASSALLE Jラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なシャンパン・メゾンです。メゾンがあるのは、リリー・ラ・モンターニュ村から車で5分ほど東に走ったシニー・レ・ローズ村。素晴らしいバラ園があったことから村の名がつけられたそうです。村名そのままに女性当主らしく、可憐な花に彩られた外観も美しい素晴らしいメゾンです。女性3代で運営されるこのメゾンはワイン評論家ロバート・M・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』でクリュッグ、ボランジェと並ぶ最高評価に選ばれたわずか13のシャンパン・ハウスのうちのひとつです。	18,800円
《1.4万円以上で送料無料》クレマンドブルゴーニュブリュットルーデュモン Cremant de Bourgogne Brut スパークリングフランス日本人仲田晃司辛口ヌーヴェルセレクションワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ生産者ルーデュモン品種ピノ・ノワール 61% 、シャルドネ 15% 、アリゴテ 14% 、ガメイ 10%英字Cremant de Bourgogne Brut 飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード3760100508673輸入元ヌーヴェルセレクション【ルー・デュモン】大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた仲田晃司さんは、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。発酵は自然酵母のみで行い、酸化防止剤SO2の添加も最小限。ヴィンテージの特徴をよく反映した、自然なワインづくりを心がけています。コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%のブレンドによる、「ザ・クレマン・ド・ブルゴーニュ」です。平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。シャンパーニュ方式。9ヶ月間以上瓶熟成。ドザージュは9g/l。■■■■■■■■ 分類記号 : 丙22丁N戊N己N 味種類 : 寅2 ≪関連カテゴリ≫	3,399円
【木箱入】ダブルマグナムボトル【3000ml】ボーモンデクレイエールグランドレゼルヴブリュットジェロボアム [NV] シャンパン白 3000ml / フランスシャンパーニュ A.O.C.シャンパーニュ / Champagne Beaumont des Crayeres ボーモンワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Grande Reserve Brut Magnum 　ボーモン・デ・クレイエールグランド・レゼルヴブリュットマグナム色白シャンパーニュスパークリングワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C.シャンパーニュ品種ムニエ60%/シャルドネ25%/ピノ・ノワール15% 発酵ステンレス・タンク熟成ステンレス・タンク熟成5カ月瓶内熟成デゴルジュマンまでの熟成期間24-30カ月 ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネワイン・スペクテーター得点90ポイント ◆商品説明フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。 ◆コンクール入賞歴 (NV)パリ農業コンクール 2014 金賞 (NV)コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2010 金賞 (NV)コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2009 金賞 (NV)コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2007 金賞 (NV)チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライ・ブール 2007 金賞　Champagne Beaumont des Crayeres 　シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールフィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾン　ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。情熱のDNA→そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネ地方の小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。　最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。スパークリングに魅了された泡のプロ最高醸造責任者として品質の全てを取り仕切るのが、オリヴィエ・ピアッツァ氏です。　ピアッツア氏は農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。・1989年：シャンパーニュランソン社の最高醸造責任アシスタントに就任。複雑性に富むシャンパーニュの土壌を見出す・1992年：シャルル・ド・カザノヴ社の最高醸造責任者に就任・2007年：ボーモン・デ・クレイエール社の経営に参加。最高醸造責任者として、高級感と信頼性を備えたブランドの発展にも貢献中。「週末は家族のために特別な料理を作る」というほど、大変な料理好きでもあるピアッツァ氏。彼の語るボーモン　シャンパーニュと食事のマリアージュの提案は、使われる食材や料理に対する造詣がとても深く聞く人を魅了します。「私はスーパークリングに魅了されています。だから泡のプロフェッショナルであり続けたい」というピアッツァ氏は、人当たりがよく大変な紳士であり、自身の仕事に対しては確信と誇りに満ちた素晴らしい醸造家です。毎朝マルシェで花を買って会社に活けるそうですが、取材で訪問した際は、同社のシンボル、バラを準備して出迎えて頂きました。長期熟成を経てなおフレッシュなシャンパーニュ　ボーモン・デ・クレイエールが目指すのは、「長期熟成を経てなおフレッシュさを湛えたシャンパーニュ」。一見矛盾するこのスタイルを可能にするには、非常に高い品質の果汁が必要になります。最高純度の果汁、幻の「クール・ド・キュヴェ」　そのために取り出すのが、「クール・ド・キュヴェ」と呼ばれる最高純度の果汁。「品質の追及」を掲げて設立されたボーモン・デ・クレイエールでは、シャンパーニュ造りの命である果汁にも強いこだわりをみせてきました。クール・ド・キュヴェは、キュヴェ（第一搾汁）と規定されるシャンパーニュ最上の果汁をさらに精製することで得られます。手間やコストがかかるうえに得られる果汁の量はごく少ないという理由から、他ではまず使われることがなく、この果汁には名前もありませんでした。メゾンでは愛情を込めて「クール・ド・キュヴェ＝キュヴェの神髄」と呼んでいます。本物のムニエ　シャンパーニュを造る　優秀なブドウ栽培家集団であるボーモン・デ・クレイエール。そんな彼らが思いを寄せる特別なブドウ品種が、ムニエ（旧名ピノ・ムニエ）です。ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。また限定生産ながら、2008年が初ヴィンテージとなる珍しいムニエ100％のゼロドザージュ　シャンパンも誕生しています。白亜土壌の美しい丘　誇り高いブドウ栽培家たちが設立したワイナリーらしく、社名も自分たちのアイデンティティーである畑からつけることにしました。ボーモン・デ・クレイエールという名前は、1955年の設立当時からある最高区画、Beaumont（ボーモン）とCrayeres（クレイエール）の二つの畑に由来します。ワイナリー名を説明することで、テロワールの素晴らしさを説明することができます。「Beaumont＝美しい丘」：フランスのブドウ栽培の北限であるシャンパーニュ地方では、畑が南向きの丘陵地にあることが最高の条件です。南向きの斜面では、ブドウは十分な日光を吸収できることを意味します。また、丘陵地は水はけが良く、雨が降っても畑に水が溜まらずブドウの木は衛生的な環境のもとで育つことができます。「Crayeres＝白亜質土壌」：シャンパーニュ地方で最高と言われる土壌が白亜質土壌です。ですが、100％白亜質土壌でかつブドウ栽培ができる地域は、シャンパーニュでも限られた場所にしかありません。湿度の調整に重要な役割を果たす白亜質土壌は、水はけが良いと同時に水分を地中に蓄える力もあります。降雨の際は畑の水分を直ぐに排水し、夏場の雨不足の際は逆に地中に蓄えた水をブドウの木に戻す作用もある大変すぐれた土壌です。ロゴにも描かれるバラの花　濃いプラム色とバラの花が印象的なボーモン・デ・クレイエールのロゴマーク。これは、マルドゥイユ村とボーモン・デ・クレイエールの象徴的品種ムニエの色と、畑で栽培されるバラの花を意味しています。　畑を愛するメゾンのブドウ栽培家たちは、畑を自分たちの庭と考え美しく見せることにも情熱を注いでいます。そのため、畑にはバラが栽培されており大変美しい景観を造り出しています。バラを育てるように丹精を込めてブドウを栽培しているという、畑への想いと敬意を込めて、ワイナリーのロゴにはバラを使うことにしました。バラはまた、いち早く病気に感染する植物であるため、畑に見事にバラが咲いていることは「健康な畑」であることも意味します。畑から醸造まで完全自社生産　シャンパーニュでは非常に稀な、特筆すべきその他のこだわりの一つとして、自社畑と自社設備による完全自社生産があげられます。スティルワイン造りと異なり古くから分業が進んだシャンパーニュ地方では、ブドウを買い付け、圧搾は専門業者で行うといったスタイルが一般的です。ですが、品質や安定供給を追求する上では、他社に任せる部分が増えるほど管理が難しくなります。クオリティを上げるためには、生産のあらゆるプロセスでの「選別」の精度を上げることが重要になりますが、これは完全自社生産をすることでのみ、が可能になります。自社畑86ヘクタールという規模は、大き過ぎず小さ過ぎず、一人の人間の管理が行き届く規模で、メゾンのスタイルを実現するヒューマンサイズと言えるでしょう。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	33,980円
エグリ・ウーリエ　グラン・クリュ・ロゼ・ブリュットデコルジュ 2021Egly Ouriet Champagne Brut Rose Grand Cru　No.110018 古武士屋	エグリ・ウーリエ　グラン・クリュ・ロゼ・ブリュットデコルジュ 2021 野イチゴやさくらんぼ、ハーブが香るデリケートなアロマ。口に含むとエレガントでありながら芯の強さと奥深いフィネスを感じます。蔵での赤ワイン造りの素晴らしさからくるカシスや赤いベリーのニュアンス、ジャミーながらもきめ細かい酸と別格のシャンパーニュだけが持つミネラルがバランスした一本。ピノ・ノワールのボリューム感にシャルドネの持つ洗練と繊細さがバランスされ、樽熟成の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ高貴なロゼ。様々な要素が見事に調和した極めて美しいスタイルをお楽しみください。産地：フランス/シャンパーンニュ品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％容量：750mlEgly Ouriet 　エグリ・ウーリエフランス / シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・マルヌ地区ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。 1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3～4.5g/lのドザージュしか必要としない。また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネィのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出した。「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネィのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」と、淡々と信念を語るフランシス氏は正にシャンパーニュの求道者である。	26,400円
【SALE】バロンドロートシルト / シャンパーニュブリュット [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ A.O.C. CHAMPAGNE / BARONS DE ROTHSCHILD　CHAMPAGNE BRUT 箱なしワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CHAMPAGNE BRUT シャンパーニュブリュット色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE 品種シャルドネ60％　ピノ・ノワール40％ ALC度数12.0% 飲み頃温度8～10℃ キャップ仕様コルク ◆醸造瓶内2次発酵 6g/Lのリキュール・デ・エクスペディション ◆評価ジェームス・サックリング…92点ワイン・スペクテーター…90点　BARONS DE ROTHSCHILD 　バロン・ド・ロートシルト 5大シャトー「シャトー・ムートン・ロートシルト」を所有するバロン・フィリップ・ド・ロートシルト、「シャトー・ラフィット・ロートシルト」を保有するドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト、そして「シャトー・クラーク・ロートシルト」を保有するバロン・エドモン・ド・ロートシルトという、3つのロートシルトがグラン・クリュとプルミエ・クリュの葡萄のみで造り出したのが、シャンパーニュ「バロン・ド・ロートシルト」です。ボトルには、ロートシルト家の兄弟五人の団結のシンボルでもある「5本の矢」が赤い盾を囲んでいる紋章が施されております。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	8,180円
シャンパーニュピエルソンキュヴリエ / シャンパーニュブリュットキュヴェトラディショングランクリュ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスルーヴォワ Champagne Pierson Cuvelier Champagne Brut Cuvee tradition Grand Cru シャンパン泡ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Champagne Brut Cuvee tradition Grand Cru 　シャンパーニュブリュットキュヴェトラディショングランクリュ色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュルーヴォワ格付グランクリュ品種ピノノワール（85%）、シャルドネ（15%） ALC度数12.00% 飲み頃温度6〜8℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ収穫方法手摘み補糖（ドサージュ）8g ◆テイスティングノートグランクリュの堂々とした印象　輝きを放つようなライトイエロー。イチジクやアプリコットなどの熟した果実の香りが広がり、とても力強く、ストラクチャーもしっかりとしています。フィニッシュまでその特徴が持続し、飲みごたえのあるシャンパーニュです。 ◆商品説明ルーヴォワのグランクリュから造られるトラディション・シャンパーニュ。ブドウのCouer de Cuveeを使用した飲みごたえのある逸品です。 Couer de Cuveeとは、通常もてはやされるフリーランスジュース（搾汁開始前に絞る150ℓ）を破棄し、プレス開始から取れる2000ℓの果汁を示します。フリーランジュースはプレス機を洗った水やフドウについた泥や汚れを多く含んでおり、どうしても泥臭い果汁となってしまうから使用しないというこだわりを持っています。ルーヴォワのグランクリュは可憐な性格を帯びていますがしっかりとした果実感も魅力のひとつです。フレッシュ感とエレガントなシャンパーニュを目指しルーヴォワのグランクリュの特徴がいかされています。果汁のベースが2014年2015年2016年になり、デゴルジュマンは2019年11月に行っています。 ◆合う料理おせち料理、お刺身などの料理によく合います。　Champagne Pierson Cuvlier 　シャンパーニュ・ピエルソン・キュヴリエ ◆歴史 1901年より三世代続くシャンパーニュ・ピエルソン・キュヴリエは、ルーヴォワに拠点を置くレコルタン・マニュピュランです。グラン・クリュ、プルミエ・クリュを合わせ11haを所有しており、これらのテロワールから生み出されるフィネスと、アロマを感じられるようにブドウを栽培し、醸造しています。 ◆栽培ルーヴォワの知られざる個性の最高傑作。力強く、腰のすわった味わいが素敵なシャンパンへと。 ◆醸造伝統的な手法と現代技術を合わせ、醸造を行っています。キュヴェに合わせて温度管理されたタンクと、樽で熟成させます。 ◆信条ドメーヌ元詰めにはブージィ、アンボネイ、ルーヴォワ、アイの区画のグラン・クリュ4.5ha分しか使用せず、プルミエ・クリュのブドウに関しては、彼の造るブドウの評価が高くネゴシアンですDeutzに売却しています。畑の全てはリュット・レゾネ（減農薬農法）を行い、醸造段階においては芳香成分保護のためにアルコール発酵を18度にて行います。また、SO2使用を極力抑えることでMLF（酸味を和らげるマロラティック発酵・乳酸菌が酸味の強いリンゴ酸をまろやかな乳酸に変換する）をブロックしません。非常にまじめな生産者でその誠実な人柄からいくつかの組合のルーヴォワ地区の責任者を兼任しています。ピエルソン・キュヴリエは当初アシェットをはじめ様々な評価本にサンプルを出し、多くの賞を獲得していました。しかし、アシェットに全てのキュベを審査してもらったところ、全てのキュベが受賞。その後顧客からの問い合わせが殺到し、ドメーヌの電話が鳴り止まないといったことがおき、そのとき以来そのような評価本には1つのキュベしか審査を依頼しなくなったとのこと。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,500円
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ・ブリュット[N/V]ルボー泡・白 750ml　Lebeault [Cremant de Bourgogne Brut]フランススパークリングワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	クレマン・ド・ブルゴーニュのパイオニアドメーヌ・ルボーは18世紀までさかのぼる歴史を持つ造り手。1907年生まれのモーリス・ルボーは、早い時期から瓶内二次発酵方式の利点に気づき、クレマン・ド・ブルゴーニュを手掛けた。ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテを組み合わせたフレッシュでクリスプな味わいで、広く愛されている。 Information 盛大な泡立ちがいつまでも途切れなく続きます。味わいは大変リッチでミネラルも十分感じられ、とてもバランスよく仕上がっています。適度にコクがあり、ミネラリーで上品な印象です。生産地フランスブルゴーニュ地方商品名クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ・ブリュット作り手ルボー格付・認証 A.O.C. クレマン・ド・ブルゴーニュ生産年 N/V 色スパークリング・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ピノ・ノワール 62％、シャルドネ 25％、アリゴテ 13％ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	3,300円
ルーデュモン / クレマンドブルゴーニュブリュット [NV] スパークリング白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ Lou Dumont Cremant de Bourgogne Brut ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Cremant de Bourgogne Brut 　クレマン・ド・ブルゴーニュブリュット色白スパークリングワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌ品種ピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10% ALC度数12.0% キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成シャンパーニュ方式。9ヶ月間以上瓶熟成。ドザージュは9g/l。 ◆商品説明コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%のブレンドによる、「ザ・クレマン・ド・ブルゴーニュ」です。平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 ◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール　1970年、東京都生まれ。1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。 ◆パストゥグランキュヴェ・タガミについて　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとりたがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグランキュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。 ◆掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア「リアルワインガイドブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,580円
ジル & ロマンコレ　クレマンドブルゴーニュブリュットGILLES & ROMAIN COLLET Cremant de Bourgogne Brut　No.100973 古武士屋	GILLES & ROMAIN COLLET Cremant de Bourgogne Brut生産国　ブルゴーニュ品種　　シャルドネ容量　　750mlジャン・コレのシャブリヴィーニュ・ヴィーニュやトリュフィエールがあるシャブリの村の北、ヴィリの自社畑で手摘み収穫された葡萄から造られるクレマン。ティラージュからの行程はスパークリングワイン専門会社が実施しているためドメーヌの表記は無いが紛うことなきジルとロマンの造るシャブリのスパークリングワイン。果実味や軽快な酸味やミネラル感等、ポートランディアン地質を表現した特徴のある原酒から生み出された。原酒の良さを表現するためにドサージュはエクストラ・ブリュット基準の4.5g/L。瓶熟成期間は24か月と長い。世界のジャン・コレのファンが待ち望んだ泡のあるシャブリだ。	3,762円
【SALE】ファウンドストーンブリュットキュヴェ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / オーストラリアサウスイースタンオーストラリアG.I. バートンヴィンヤーズ Found Stone Brut Cuvee ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Found Stone Brut Cuvee 　ファウンド・ストーンブリュットキュヴェ色白　スパークリングワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地オーストラリア　サウス・オーストラリア原産地呼称サウス・イースタン・オーストラリアG.I. 品種シャルドネ72%、ピノ・グリージョ22% 他 ALC度数11.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド。爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。料理との相性抜群です。 (NV)サクラ・アワード 2023 金賞受賞 (NV)サクラ・アワード 2022 金賞受賞　Berton Vineyards Pty Ltd 　バートン・ヴィンヤーズ ◆評論家が一押しのコスパワイナリー本格的なワインをお手頃に。本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。“絶えず思考し革新を目指す”国民性を持つオーストラリア。バートン・ヴィンヤーズではこの素晴らしい国で培われた、優れたブドウ栽培実績を更に際立たせるような、エキサイティングで多彩なワインを産み出してきました。彼らのサクセスストーリーは、1996年創立者であるボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーのサブリジョンであるハイ・エデンの一区画の畑を購入したことから始まります。 2005年にはシドニーから南西に580kmほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダの地で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立させ、2006年ヴィンテージより醸造を開始しました。南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのサブリジョンに位置するハイ・エデンに45エーカーの自社畑を所有し、この地よりプレミアムラインのワインを産み出し高い評価を獲得。また、オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。ファンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。ファンド・ストーンはお買い得！急成長をのその訳とは 2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。（Wine Industry Directly2012）また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。そのほか、シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏も絶賛。「最も印象深い新規参入者」「経営者の一人ボブ・バートン氏はデ・ボルトリ出身で適正価格の優れたワインを作る方法を知っている。そして、バートン氏の下で醸造を手掛けるのが、ジェームス・チャカート氏（元ウエストエンド）、サム・トリンボリ氏（元リヴァリーナ・ワインズ）だ。そんな彼らが手掛けるブランド“ファウンド・ストーン”ラベルもまたお買い得だ」と同紙で紹介するなど、評論家の高い注目を集めているブランドです。（2013年3月13日付記事）温暖で乾燥した理想郷ファンウド・ストーンに用いられるブドウの多くは、ワイナリーのあるリヴァリーナ地区から収穫された良質なブドウです。ここ、リヴァリーナ地区は標高150m程の平野に広がるワイン産地で、オーストラリアのブドウ栽培地域の中でもNo.2の規模を持つ一大ワイン産地です。オーストラリア全体の15％、ニュー・サウス・ウェールズ州の約55％のブドウがこの地から収穫されています。非常に温暖で乾燥した土地で、栽培に必要な十分な水源があるのが特徴です。（1845年に開拓が始まった産地。イタリア系移民が多く住む食文化の豊かな地域として知られる）ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	999円