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商品	説明	価格
【6本以上ご購入で送料・代引無料】ジヴリキュヴェジャンショフレ赤[2016]年蔵出し品ドメーヌショフレ元詰樽熟成 8年ブルボン王朝初代国王アンリ4世お気に入りGivry Cuvee Jean Chofflet 2016 Domaine Chofflet 【N★3】うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤　辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌショフレ(ショフレヴァルドネール)元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/ AOCジヴリ・ルージュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[2016]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いジヴリ・キュヴェ・ジャン・ショフレ・赤[2016]年・蔵出し品・ドメーヌ・ショフレ(ショフレ・ヴァルドネール)元詰・樽熟成・AOCジヴリ・ルージュ(ピノ・ノワール100%)(ブルボン王朝初代国王アンリ4世はお気に入りワインの1つ)・8年熟成品Givry Cuvee Jean Chofflet 2016 Domaine Chofflet(Chofflet-Valdenaire) AOC Givry Rougeブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール100%愛好家大注目！フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ！しかも今、ブルゴーニュワイン急高騰時にブルゴーニュの歴史ある地域(コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでAOC制定1946年で14世紀では、アンシャン・レジーム期(フランス革命以前のブルボン朝、特に16-18世紀の絶対王政期のフランスの社会・政治体制)を通じて、ボーヌ地区のワインと同等に見なされていました。16世紀末には王家の後ろ盾が得られます。ブルボン王朝初代国王アンリ4世はお気に入りワインの1つとして愛飲していました。今でもジヴリのワインのボトルやラベルに『vin prefere du Roi Henri 』という文字が入ったものもあります。)AOCジヴリの銘醸ワインのしかも有名ドメーヌ元詰ものが中堅のブルゴーニュ・ピノ・ノワール並みのお買い得価格！ジャンシス・ロビンソン、アシェット・ガイド誌、RVF誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌も大注目！スパイスや木の香りをまとい、果実味たっぷりでストラクチャのしっかりとした味わいの傑作ブルゴーニュ！しかも待望の大人気のグレイトヴィンテージ[2016]年(RVF誌2024年版はブルゴーニュの赤に97点の高評価)が限定入荷！しかも新たに昇格したブーズロンAOCを除くと、コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでもあるAOCジヴリ！しかもコート・シャロネーズで一番“愛想のよいワイン”として定評！コート・シャロネーズの「風味の良い典型的なブルゴーニュワイン」とヒュー・ジョンソン氏大注目！さらにブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナ・サトクリフ女史に「ジヴリは愛らしい香りと美味しくて風味が長く漂うピノ・ノワールの魅力をそなえている」と注目させたジヴリAOCの赤！造り手のドメーヌ・ショフレは1710年に設立され、100年以上も同じ家系が運営を続ける造り手！ドメーヌ・ドゥニ・ヴァルドネールは1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年以降は当主としてドメーヌを運営、ドメーヌの評価を高めました！2019年には娘婿のジョナタン・ブリュノーがその後を継いでいます！現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、ドメーヌのスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています！このジヴリ・キュヴェ・ジャン・ショフレ赤[2016]年は、先先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェでヴィラージュクラスの最良キュヴェをボトリングしたワンランク上のジヴリの赤！リュシイ村の赤みを帯びた粘土石灰質土壌の複数の区画からのピノ・ノワール100%を手摘み100%収穫！除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬！温度管理下で約14日間発酵・浸漬！発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行い60％を約6カ月樽熟成させ、9月に瓶詰めでリリースされる、可愛らしい花のようなラズベリーに赤く熟したベリーのアロマ！きれいな酸と滑らかで艶やかな舌触り！の究極ジヴリの辛口赤ワインが8年熟成の蔵出し品で限定で極少量入荷！ドメーヌ・ショフレは1710年に設立され、100年以上も同じ家系が運営を続けるドメーヌです。ドゥニ・ヴァルドネールは1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年以降は当主としてドメーヌを運営、ドメーヌの評価を高めました。2019年には娘婿のジョナタン・ブリュノーがその後を継いでいます。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、ドメーヌのスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。ドメーヌはACジヴリの西端にあるリュシイという小さな村に位置しています。高台に位置し、朝日を受ける円形競技場のような地形が特別なミクロクリマを生んでいます。土壌のアイデンティティを保つため、25年以上前からリュット・レゾネ栽培を実施。現在は、HVE（環境価値重視）認証へ転換中です。平均樹齢は30年。所有するACジヴリと3つの1級畑では、土壌に合わせて肥料を替えています。除草剤は使用せず、収穫は全て手摘み。醸造方法はクラシックですが、ワインの品質をより良くコントロールするために、空気圧式プレスや空調室などの新しい設備を導入しています。発酵自体は2週間未満で短めですが、熟成は12-18カ月と長め。そのため、バランスの取れたワインに仕上がります。ドメーヌのワインは、決して樽で果実味が覆い隠されることはなく、自然でフルーティな味わい。ミネラル感が強くパワフルでありながりも、酸がキレイにのった優雅なスタイルが特徴です。食事と合わせることで実力を大いに発揮できるワインです。ブルゴーニュの中でも特にコストパフォーマンスの高いワインといえます。英国のワイン専門誌「デキャンター」でコート・シャロネーズのトップ生産者のひとつとして取り上げられるなど、高い評価を得ています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組むなど、常に進化し続けるドメーヌです。■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：温度管理下で約14日間発酵・浸漬、その後約6カ月樽熟成【歴史】 14世紀では、アンシャン・レジーム期（フランス革命以前のブルボン朝、特に16-18世紀の絶対王政期のフランスの社会・政治体制）を通じて、ボーヌ地区のワインと同等に見なされていました。16世紀末には王家の後ろ盾が得られます。ブルボン王朝初代国王アンリ4世はお気に入りワインの1つとして愛飲していました。今でもジヴリのワインのボトルやラベルに『vin prefere du Roi Henri 』という文字が入ったものもあります。【テロワール】暑い夏と寒い冬、寒暖の差が激しいと言った特徴を持つ大陸性気候の影響を受けています。また収穫期の天候が変わりやすくヴィンテージごとにワインの出来が左右される特徴があります。標高240-280mの東、南東、南向き斜面が多く、豊富な日照量を得る事が出来ます。土壌は、石灰岩の風化から生まれた褐色石灰岩と粘土石灰岩から形成されています。ジヴリのプルミエ・クリュ/Premier Cruのブドウ畑は、小礫混じりで、色はうす黄色と桃色が入り混じり、幾分湿って粘り気さえ感じる土壌で、ジヴリ・マール（泥灰土）と赤色ウーライト（魚卵状石灰岩）が混じっているのが主な特徴です。【ワインの特徴】ピノノワールは、紫がかった鮮やかな赤色。又は少し青がかった赤色が特徴です。香りは、スミレ、イチゴ、ブラックベリーを連想させ、甘草や時にはスパイス（クローブ）を感じさせます。若い間はタンニンがシャープですが、3年から5年熟成すると、しなやかでふっくらとしてきます。【相性料理】ピノノワールには、テリーヌ、パテ、生ハム等。凝縮したタンニンが有るタイプでは、肉料理では、ビーフステーキ、仔牛、鶏のシチュー、鶏肉とピーマンの細切り炒めなどがおすすめです。カマンベール、ブリー・ド・モー（白カビソフトタイプ）ル・ブロション（サヴォア地方/ セミハード・ウオッシュチーズ両方に分類）も相性が良いです。	3,457円
ショフレ　ヴァルドネール / 　ジヴリ　キュヴェ　ジャン　ショフレ　[2018]　750ml・赤　【Chofflet-Valdenaire】 Givry Cuvee Jean Chofflet 酒宝庫　MASHIMO	先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ヴィラージュクラスの最良キュヴェをボトリングしたワンランク上のジヴリ。色・タイプ赤／ミディアムボディ／辛口品種ピノ・ノワール容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／コート・シャロネーズこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年の歴史を持つ家族経営のワイナリー。現在は創始者ジャン・ショフレの義理の息子であるドニがドメーヌを運営しています。ジヴリの丘に広がる12.35ヘクタールのブドウ園を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。平均樹齢25年のブドウ園では、土壌に合わせて肥料を替えられます。収穫は全て手摘み。1級では発酵前に2日間低温浸漬がなされますが、通常、発酵は10〜15日間行われます。ACジブリーは半分はコンクリートタンクで熟成され、半分は1年樽と2,3年樽とで熟成されます。樽熟成では、樽香がワインに悪影響を与えないように十分注意を払って行われます。ピジャージュは搾汁まで日に2回行われ、その後瓶詰めまで12〜18ヶ月オーク樽におかれます。ショフレ・ヴァルドレーヌの造るワインは、豊かな果実味にスパイスのアクセントが効いて非常にスタイリッシュ。ミネラル感が強くパワフルでありながりも、酸がきれいにのった優雅なスタイルが特徴です。食事と合わせることで実力を大いに発揮できるワインです。ブルゴーニュの中でも特にコスト・パフォーマンスの高いワインといえます。	3,712円
ショフレ　ヴァルドネール/　ジヴリ　PC　クロ　ジュ　[2018]　750ml・赤　【Chofflet-Valdenaire】 Givry PC Clos Jus WINE NATION 楽天市場店	ジヴリの最も有名な1級畑。複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。色・タイプ赤／ミディアムボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／コート・シャロネーズこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年の歴史を持つ家族経営のワイナリー。現在は創始者ジャン・ショフレの義理の息子であるドニがドメーヌを運営しています。ジヴリの丘に広がる12.35ヘクタールのブドウ園を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。平均樹齢25年のブドウ園では、土壌に合わせて肥料を替えられます。収穫は全て手摘み。1級では発酵前に2日間低温浸漬がなされますが、通常、発酵は10〜15日間行われます。ACジブリーは半分はコンクリートタンクで熟成され、半分は1年樽と2,3年樽とで熟成されます。樽熟成では、樽香がワインに悪影響を与えないように十分注意を払って行われます。ピジャージュは搾汁まで日に2回行われ、その後瓶詰めまで12〜18ヶ月オーク樽におかれます。ショフレ・ヴァルドレーヌの造るワインは、豊かな果実味にスパイスのアクセントが効いて非常にスタイリッシュ。ミネラル感が強くパワフルでありながりも、酸がきれいにのった優雅なスタイルが特徴です。食事と合わせることで実力を大いに発揮できるワインです。ブルゴーニュの中でも特にコスト・パフォーマンスの高いワインといえます。	4,813円
ショフレ　ヴァルドネール/　ジヴリ　PC　レ　ガラッフル　ブラン　[2015]　750ml・白　【Chofflet-Valdenaire】 Givry PC Les Galaffres Blanc WINE NATION 楽天市場店	レモン、リンゴ、ドライフルーツの織り成すアロマに、口中に広がる生き生きとした爽やかな味わい。余韻のビター感も心地よい。色・タイプ白／辛口品種シャルドネ100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／コート・シャロネーズこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年の歴史を持つ家族経営のワイナリー。現在は創始者ジャン・ショフレの義理の息子であるドニがドメーヌを運営しています。ジヴリの丘に広がる12.35ヘクタールのブドウ園を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。平均樹齢25年のブドウ園では、土壌に合わせて肥料を替えられます。収穫は全て手摘み。1級では発酵前に2日間低温浸漬がなされますが、通常、発酵は10〜15日間行われます。ACジブリーは半分はコンクリートタンクで熟成され、半分は1年樽と2,3年樽とで熟成されます。樽熟成では、樽香がワインに悪影響を与えないように十分注意を払って行われます。ピジャージュは搾汁まで日に2回行われ、その後瓶詰めまで12〜18ヶ月オーク樽におかれます。ショフレ・ヴァルドレーヌの造るワインは、豊かな果実味にスパイスのアクセントが効いて非常にスタイリッシュ。ミネラル感が強くパワフルでありながりも、酸がきれいにのった優雅なスタイルが特徴です。食事と合わせることで実力を大いに発揮できるワインです。ブルゴーニュの中でも特にコスト・パフォーマンスの高いワインといえます。	4,297円
ショフレ　ヴァルドネール / 　ジヴリ　PC　クロ　ジュ　[2018]　750ml・赤　【Chofflet-Valdenaire】 Givry PC Clos Jus 酒宝庫　MASHIMO	ジヴリの最も有名な1級畑。複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。色・タイプ赤／ミディアムボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／コート・シャロネーズこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年の歴史を持つ家族経営のワイナリー。現在は創始者ジャン・ショフレの義理の息子であるドニがドメーヌを運営しています。ジヴリの丘に広がる12.35ヘクタールのブドウ園を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。平均樹齢25年のブドウ園では、土壌に合わせて肥料を替えられます。収穫は全て手摘み。1級では発酵前に2日間低温浸漬がなされますが、通常、発酵は10〜15日間行われます。ACジブリーは半分はコンクリートタンクで熟成され、半分は1年樽と2,3年樽とで熟成されます。樽熟成では、樽香がワインに悪影響を与えないように十分注意を払って行われます。ピジャージュは搾汁まで日に2回行われ、その後瓶詰めまで12〜18ヶ月オーク樽におかれます。ショフレ・ヴァルドレーヌの造るワインは、豊かな果実味にスパイスのアクセントが効いて非常にスタイリッシュ。ミネラル感が強くパワフルでありながりも、酸がきれいにのった優雅なスタイルが特徴です。食事と合わせることで実力を大いに発揮できるワインです。ブルゴーニュの中でも特にコスト・パフォーマンスの高いワインといえます。	4,620円
【未開栓】アマローネデッラバリポリチェッラアジェンダアグリコーラコッフェル 2016 750ml 15.5 Amarone della Valpolicella Azienda Agricola Cooffle【E1】【中古】ストックラボ	▼商品詳細銘柄 Amarone della Valpolicella Azienda Agricola Cooffle 2016 アマローネデッラバリポリチェッラアジェンダアグリコーラコッフェル付属品 ---- 本数 1本内容量 15.5ml 度数 750% 状態詳細未開栓のお品物です。目立ったダメージや汚れは見られません ※二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承ください。ご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。梱包サイズ 80サイズ商品管理番号【ITRGZKG3JAU8】【C】【E1】備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせていただきます。生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。クール便配送の場合、通常の送料＋220円お支払いください。 ※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。 ▼状態ランク詳細	3,850円
ショフレ　ヴァルドネール/　ジヴリ　キュヴェ　ジャン　ショフレ　[2018]　750ml・赤　【Chofflet-Valdenaire】 Givry Cuvee Jean Chofflet WINE NATION 楽天市場店	先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ヴィラージュクラスの最良キュヴェをボトリングしたワンランク上のジヴリ。色・タイプ赤／ミディアムボディ／辛口品種ピノ・ノワール容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／コート・シャロネーズこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年の歴史を持つ家族経営のワイナリー。現在は創始者ジャン・ショフレの義理の息子であるドニがドメーヌを運営しています。ジヴリの丘に広がる12.35ヘクタールのブドウ園を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。平均樹齢25年のブドウ園では、土壌に合わせて肥料を替えられます。収穫は全て手摘み。1級では発酵前に2日間低温浸漬がなされますが、通常、発酵は10〜15日間行われます。ACジブリーは半分はコンクリートタンクで熟成され、半分は1年樽と2,3年樽とで熟成されます。樽熟成では、樽香がワインに悪影響を与えないように十分注意を払って行われます。ピジャージュは搾汁まで日に2回行われ、その後瓶詰めまで12〜18ヶ月オーク樽におかれます。ショフレ・ヴァルドレーヌの造るワインは、豊かな果実味にスパイスのアクセントが効いて非常にスタイリッシュ。ミネラル感が強くパワフルでありながりも、酸がきれいにのった優雅なスタイルが特徴です。食事と合わせることで実力を大いに発揮できるワインです。ブルゴーニュの中でも特にコスト・パフォーマンスの高いワインといえます。	3,867円
ショフレ　ヴァルドネール　ジヴリ　PC　レ　ガラッフル　ブラン　2015年　白　750ml/12本CHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC LES GALAFFRES BLANC719.eレモン、リンゴ、ドライフルーツの織り成すアロマ、口中に広がる生き生きとした爽やかな味わい。あきさ	生産地フランス地域コート　シャロネーズクラス ACジヴリ1級葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆★☆☆フルコメントレモン、リンゴ、ドライフルーツの織り成すアロマに、口中に広がる生き生きとした爽やかな味わい。余韻のビター感も心地よい。畑に関する情報 1級畑「レ・ガラッフル」。南向き斜面。シャルドネが余すところなく表現される、泥灰質と石灰質の土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報出来る限りクリアな果汁を得るために優しく時間をかけてプレス。果汁の10-15％は新樽にて、残りはタンクにて10日-15日間の発酵。ワインは澱引き後、別のタンクに移しマロラクティック発酵が終わるのを待つ。熟成期間中に一度澱引き。春の終わりに、軽くフィルターをかけた後に瓶詰め。受賞履歴 - ワイナリー情報ショフレヴァルドネールショフレ・ヴァルドネールは1710年に設立され、ショフレ家が100年以上運営を続けるドメーヌ。現当主はドゥニ・ヴァルドネールです。彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。ワイン専門誌デキャンターでコートシャロネーズのトップ生産者の一人として取り上げられるなど、高い評価を得ています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC LES GALAFFRES BLANCショフレ　ヴァルドネール　ジヴリ　PC　レ　ガラッフル　ブラン　白　750ml/12	46,662円
ショフレ　ヴァルドネール　ジヴリ　PC　レ　ガラッフル　ブラン　2015年　白　750mlCHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC LES GALAFFRES BLANC719.eレモン、リンゴ、ドライフルーツの織り成すアロマに、口中に広がる生き生きとした爽やかな味わい。余韻のビター感も心地よい。あきさ	生産地フランス地域コート　シャロネーズクラス ACジヴリ1級葡萄品種シャルドネ100％色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆★☆☆フルコメントレモン、リンゴ、ドライフルーツの織り成すアロマに、口中に広がる生き生きとした爽やかな味わい。余韻のビター感も心地よい。畑に関する情報 1級畑「レ・ガラッフル」。南向き斜面。シャルドネが余すところなく表現される、泥灰質と石灰質の土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報出来る限りクリアな果汁を得るために優しく時間をかけてプレス。果汁の10-15％は新樽にて、残りはタンクにて10日-15日間の発酵。ワインは澱引き後、別のタンクに移しマロラクティック発酵が終わるのを待つ。熟成期間中に一度澱引き。春の終わりに、軽くフィルターをかけた後に瓶詰め。受賞履歴 - ワイナリー情報ショフレヴァルドネールショフレ・ヴァルドネールは1710年に設立され、ショフレ家が100年以上運営を続けるドメーヌ。現当主はドゥニ・ヴァルドネールです。彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。ワイン専門誌デキャンターでコートシャロネーズのトップ生産者の一人として取り上げられるなど、高い評価を得ています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC LES GALAFFRES BLANCショフレ　ヴァルドネール　ジヴリ　PC　レ　ガラッフル　ブラン　白　750ml	4,208円
ショフレ　ヴァルドネール / 　ジヴリ　PC　レ　ガラッフル　ブラン　[2015]　750ml・白　【Chofflet-Valdenaire】 Givry PC Les Galaffres Blanc 酒宝庫　MASHIMO	レモン、リンゴ、ドライフルーツの織り成すアロマに、口中に広がる生き生きとした爽やかな味わい。余韻のビター感も心地よい。色・タイプ白／辛口品種シャルドネ100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／コート・シャロネーズこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年の歴史を持つ家族経営のワイナリー。現在は創始者ジャン・ショフレの義理の息子であるドニがドメーヌを運営しています。ジヴリの丘に広がる12.35ヘクタールのブドウ園を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。平均樹齢25年のブドウ園では、土壌に合わせて肥料を替えられます。収穫は全て手摘み。1級では発酵前に2日間低温浸漬がなされますが、通常、発酵は10〜15日間行われます。ACジブリーは半分はコンクリートタンクで熟成され、半分は1年樽と2,3年樽とで熟成されます。樽熟成では、樽香がワインに悪影響を与えないように十分注意を払って行われます。ピジャージュは搾汁まで日に2回行われ、その後瓶詰めまで12〜18ヶ月オーク樽におかれます。ショフレ・ヴァルドレーヌの造るワインは、豊かな果実味にスパイスのアクセントが効いて非常にスタイリッシュ。ミネラル感が強くパワフルでありながりも、酸がきれいにのった優雅なスタイルが特徴です。食事と合わせることで実力を大いに発揮できるワインです。ブルゴーニュの中でも特にコスト・パフォーマンスの高いワインといえます。	4,125円
ショフレヴァルドネール　ジヴリ　キュヴェ　ジャン　ショフレ 2018年　赤　750ml/12本CHOFLET VALDENAIRE　GIVRY CUVEE JEAN CHOFFLET.598e先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ワンランク上のジヴリ。あきさ	生産国フランス地域コートシャロネーズクラス ACジヴリ葡萄品種ピノノワール色赤甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメント先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ワンランク上のジヴリ。畑に関する情報リュシイ村の複数の区画。赤みを帯びた粘土石灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報手摘み収穫。醸造・熟成に関する情報除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬。温度管理下で約14日間発酵・浸漬。発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。60％を約6ヶ月樽熟成させ、9月に瓶詰め。受賞履歴 2002 ワイン・スペクテーター 85 pt (Feb 28、 2005) 2005 ワイン・スペクテーター 88 pt (Feb 29, 2008) ワイナリー情報ショフレヴァルドネールショフレ・ヴァルドネールは1710年に設立され、ショフレ家が100年以上運営を続けるドメーヌ。現当主はドゥニ・ヴァルドネールです。彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。ワイン専門誌「デキャンター」でコート・シャロネーズのトップ生産者の一人として取り上げられるなど、高い評価を得ています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CHOFLET VALDENAIRE　GIVRY CUVEE JEAN CHOFFLET ショフレヴァルドネール　ジヴリ　キュヴェ　ジャン　ショフレ　赤　750ml/12	39,200円
ショフレヴァルドネール　ジヴリ　キュヴェ　ジャン　ショフレ 2018年　赤　750mlCHOFLET VALDENAIRE　GIVRY CUVEE JEAN CHOFFLET.598e　先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ワンランク上のジヴリ。あきさ	生産国フランス地域コートシャロネーズクラス ACジヴリ葡萄品種ピノノワール色赤甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメント先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ワンランク上のジヴリ。畑に関する情報リュシイ村の複数の区画。赤みを帯びた粘土石灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報手摘み収穫。醸造・熟成に関する情報除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬。温度管理下で約14日間発酵・浸漬。発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。60％を約6ヶ月樽熟成させ、9月に瓶詰め。受賞履歴 2002 ワイン・スペクテーター 85 pt (Feb 28、 2005) 2005 ワイン・スペクテーター 88 pt (Feb 29, 2008) ワイナリー情報ショフレヴァルドネールショフレ・ヴァルドネールは1710年に設立され、ショフレ家が100年以上運営を続けるドメーヌ。現当主はドゥニ・ヴァルドネールです。彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。ワイン専門誌「デキャンター」でコート・シャロネーズのトップ生産者の一人として取り上げられるなど、高い評価を得ています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CHOFLET VALDENAIRE　GIVRY CUVEE JEAN CHOFFLETショフレヴァルドネール　　ジヴリ　キュヴェ　ジャン　ショフレ　赤　750ml	3,790円
ドメーヌショフレジヴリプルミエクリュクロジュ 2018年赤 750ml/12本CHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC CLOS JUS720複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。あきさ	生産国フランス地域コートシャロネーズクラス ACジヴリ1級葡萄品種ピノノワール100％色赤甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメントジヴリの最も有名な1級畑。複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。畑に関する情報一級畑クロ・ジュはジヴリの北部、塀に囲まれた8haの畑（1990年植樹。）。石の多い赤粘土質と白亜質の土壌。ミネラリーなワインが造られる。葡萄の栽培・収穫に関する情報手摘み収穫。醸造・熟成に関する情報全て除梗。セメントタンクにて数日間の低温浸漬、温度管理下で約14日間の発酵・浸漬。発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。その後オーク樽で9〜14ヶ月熟成。（新樽比率20％）。軽くフィルターをかけた後に瓶詰め。受賞履歴 2012 ギドアシェット　2015　★ ワイナリー情報ショフレヴァルドネールショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年以上の歴史を持つ家族経営のドメーヌ。現当主はドゥニ・ヴァルドネール。彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC CLOS JUS ショフレヴァルドネール　ジヴリ　PC　クロジュ　赤　750ml/12	52,260円
ドメーヌ　ショフレ　ジヴリ　プルミエクリュ　クロジュ 2018年赤 750mlCHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC CLOS JUS720複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。あきさ	生産国フランス地域コートシャロネーズクラス ACジヴリ1級葡萄品種ピノノワール100％色赤甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメントジヴリの最も有名な1級畑。複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。畑に関する情報一級畑クロ・ジュはジヴリの北部、塀に囲まれた8haの畑（1990年植樹。）。石の多い赤粘土質と白亜質の土壌。ミネラリーなワインが造られる。葡萄の栽培・収穫に関する情報手摘み収穫。醸造・熟成に関する情報全て除梗。セメントタンクにて数日間の低温浸漬、温度管理下で約14日間の発酵・浸漬。発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。その後オーク樽で9〜14ヶ月熟成。（新樽比率20％）。軽くフィルターをかけた後に瓶詰め。受賞履歴 2012 ギドアシェット　2015　★ ワイナリー情報ショフレヴァルドネールショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年以上の歴史を持つ家族経営のドメーヌ。現当主はドゥニ・ヴァルドネール。彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC CLOS JUS ショフレヴァルドネール　ジヴリ　PC　クロジュ　赤　750ml	4,715円