Orson [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ■お取寄せ トリイ モア ピノノワール オルソン ヴィンヤード [2021] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ オンライン WASSY’S | リッチで甘く、エレガントで複雑な香りです。ラベンダーや野生の花の香りから始まり、軽い「ダンディーダスト」を背景に、クランベリー、レッドチェリー、ボイセンベリーが複雑に混ざり合っています。フレーバーは甘く、ジューシーで、凝縮しており、フレッシュなレッドベリーが前面に出ており、ドライハーブ、オークの芳醇で複雑な味わいが続きます。テクスチャーはベルベットのように柔らかく、エレガントで、ソフトでスパイシーなタンニンが素晴らしいバランスを保っています。フィニッシュは非常に長く、ジューシーでエレガント、赤とダークフルーツの香りと豊かな複雑性があります。このワインは今すぐ楽しむことができ、熟成によってさらに良くなるでしょう。原語表記：Torii Mor Pinot Noir Olson Vineyard[2021]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディーヒルズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 8,882円 |
 [2021] トリイ モア ピノ・ノワール オルソン ヴィンヤード 750ml 赤 辛口 【キャップシールなし】 お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■ヴィンテージ 2021年の生育期は暑くて乾燥し、天候の変化が大きい年でした。5月末の異常な寒 さと開花前後の比較的涼しい雨期が収量減をもたらしました。夏の暑さは、平均気 温が39度の日が5日間続き、92日間の雨量はわずか0.5mmでした。乾燥したヴィ ンテージの中で、病害の心配はほとんどなく、完熟した果実、深い凝縮感、そして程よい酸を保った果実が育ちました。これらの要因が重なり、濃厚なダークフルーツ、大地の香り、ミネラルのフレーバーに、花や赤い果実のアロマが加わった、非常にバランスのとれたワインが生まれたのです。 収穫は9月13日に始まり、9月29日に終了。 ■セラー 9月24日にBrix22.1から24.5で収穫し、手摘み、選別、除梗後、低温浸漬せずに木製タンクと小さな1.5トンの容器で19日から23日間、RB2とBRG、RC212酵母で発酵し、1日に3回パンチングダウンしています。ワインは17ヶ月間熟成され、最初の10ヶ月は33.33%のフレンチオークの新樽とニュートラルオークで熟成しました。 樽はマロラクティック発酵後の8月に澱引きされ、ボトリングまでニュートラルな樽に戻されました。 ■テイスティングノート 力強く複雑で甘い、レッドチェリー、バラやスミレの花の香り、軽い土の香りやほ のかなカカオの香りを持っています。フレーバーは明るく甘く、ハイトーンの赤い果実とダークチェリー、花の香り、キャラメル、軽くトーストしたオーク、そして胡椒のようなスパイシーさが混ざり合っています。 テクスチャーはリッチで丸く、甘く、口当たりは明るく、瞬時に心地よく、タンニンは丸く甘く溶け込んでいて、素晴らしいストラクチャーとエレガンスを与えてい ます。フィニッシュはとても長く、フルーティーでリッチ、スパイシー、そして喜びを長く持続させ、すべてがエレガントで優雅です。このワインはデキャンター ジュの必要がなく、今すぐ楽しむことが出来ます。 ■品種：ピノ・ノワール100％ ■ph:3,64 ■酸：5,57g/L ■残糖：2,0g/L以下 ■産地：ダンディー ヒルズオルソン・ヴィンヤードは、ヤムヒル・カウンティのダンディ・ヒルズに位置する トリイ・モアの自社畑で、1972年と1983年に植樹され、2005年から2006年にか けて0.6haが追加されました。火山性のジョリー土壌、南南東の斜面、標高約250mの高さから、美しくバランスのとれたエレガントなピノ・ノワールを生み出しています。3.8haの畑には、ジ・アイリー、イーラス、クーリーの畑に由来するピノ・ ノワールのマサールセクション（複数のクローン）、後にポマール、ディジョン 667(一部は2000年 にシャルドネに接木)、777、114のクローンが植えられ、さらに0.4haのピノ・グ リと0.2haのドレーパー・シャルドネが含まれています。LIVE認定 ■ドナルド・オルソン 著名な外科医でMD、MBAであるはオルソン博士は企業家、兵役、医療事業及び学会の広範囲にわたるをキャリアを遂行してきました。1993年にTorii Mor Wineryを設立し、妻のマージーと共に今日もTorii Morのオーナーであり、手づくりのピノ・ノワ ールを米国内、外に展開してその運営にあたっています。 ■マージー オルソン マージー・オルソンはシアトルの写真会社で西海岸担当セールスマネージャーとしてキャリアの大半を経た後に1998年初めにトリイ モアに加わりました。 彼女のワイン、とりわけオレゴンワインに対する愛情と情熱はトリイ モアで開花しました。彼女は米国内の40州と外国は日本とカナダのの2カ国、そしてダンディ ヒルズのテイスティング・ルームにおける小売販売 トリイ モアの全てを担当しています。 トリイ モアのワインは人気が高くその需要が高いにもかかわらず、彼女は毎年多数の販売代理店を精力的に訪問しています。 | 8,965円 |
 オルソンOrsonThe Seafield Blending Co. Ltd.Gradi 40 / cl. 75 WHISKY SHOP | 商品情報OB／IDOfficial bottling 備 考原材料モルト・グレーン保存方法直射日光を避け常温で保存オルソンOrsonThe Seafield Blending Co. Ltd.Gradi 40 / cl. 75 70年代流通の価値あるブレンドウィスキー2スター 3/4表記 Finest Scotch Whisky43％ / 2000ml 2 | 13,860円 |