PEAU peau [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
VdFブランシャポー・ムロン[2022]ジェレミー・ユシェChapeau Melon Jérémie Huchet リカーMORISAWA	この価格でこの味わい！超コスパのミュスカデは見逃し厳禁！花崗岩土壌に植わる若木のムロン・ド・ブルゴーニュとソーヴィニヨン・ブランから造られるキュヴェ。優しい圧搾の出来るプヌマティック空圧式プレスを使い、ゆっくりとプレス。発酵中の温度管理あり。途中までシュール・リーで熟成させ、瓶詰めしました。とにかく旨みに厚みがあって、麹のような柔らかい雰囲気！花の風味、エキゾチックな果実、若々しい柑橘の香り、緊張感がありながら柔らかい香り。春の花を想起させる香りと柑橘系の酸味を持った楽しいワイン♪ 低価格のミュスカデ特有の苦みと酸だけが先に立つような味わいではなく、しっかりと旨みがのっていて、後味に出てくるミネラルと円みも感じる果実味がキュート♪ アフターまでしっかり続く酸もキツさはなく、むしろワインに締まりをもたらして好印象です！この価格でこのクオリティーのミュスカデをご紹介できる幸せをかみしめています！！ DATA 品種ビオ／白：ミュスカデ、ソーヴィニヨン・ブランインポーター：オルヴォー容量 750ml 産地フランス　ロワール	2,178円
ドメーヌ・ド・ラルロクロ・デュ・シャポー 2021 750ml赤コート・ド・ニュイ・ヴィラージュCLOS DU CHAPEAU Côte de Nuits Villages Domaine de l'Arlot オーリック	商品詳細 ■商品番号 254053 ■商品種別赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国フランス ■産地ブルゴーニュ ■メーカードメーヌ・ド・ラルロ ■原材料ピノ・ノワールコメント料理との相性この赤ワインの繊細さと官能性は、パセリのハムやリヨンのソーセージによく合う。さらに、ポルチーニ茸を添えたプーラルデ、エシャロット添えのモルモット、子牛の腎臓のグリルとも相性が良い。	10,519円
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ一級レシャンポー 2018年蔵出し限定品ドメーヌクリュニー元詰Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2018 Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin 1er Cru【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2018]年ドメーヌ・クリュニー元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュワインのタイプ辛口赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャンポー”[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・クリュニー元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級 Gevrey Chambertin 1er Cru “Les Champeaux” [2018] Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin 1er Cru 入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家必買！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！待望のグレートヴィンテージ[2018]年((デカンタ誌は「史上最高のヴィンテージのひとつ！」と大注目！フィリップ・パカレは「神秘的と言える1947年に匹敵する。」と絶賛)がついに入荷！強いストラクチュアと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの王様“ジュヴレ・シャンベルタン村”！造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ジュヴレ・シャンベルタン！しかも大人気一級畑で人気の一級コンブ・オー・モワンヌに隣接する一級“レ・シャンポー”！わずか0.08haの畑からの平均樹齢40年のVVピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆16ヶ月間熟成(新樽率60%)で造られる、果実味に富みながらも繊細さを兼ね備えた気品ある究極ジュヴレ一級がグレイトヴィンテージ[2018]年で、しかも蔵出しの素晴らしい状態で極少量入荷！ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。　ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」でした。「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています」（エドゥアルド・パパン）。 2017年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めをするアペラシオンを段階的に増やしており、2019年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」を加えた「完全形」がお目見えする予定です。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレシャンポー 2018年ドメーヌ・クリュニーのワインは精妙にして艶やか。DRCの名に恥じぬ、別格の完成度を誇るブルゴーニュワイン。「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100％除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏。 2017年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めをするアペラシオンを段階的に増やしており、2019年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」を加えた「完全形」がお目見えする予定です。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。	13,904円
VdFブランシャポー・シュナン(スクリューキャップ)[2020]ジェレミー・ユシェ Chapeau Chenin Jérémie Huchet リカーMORISAWA	厚みのあるシュナンがこのプライス！あり得ません砂岩質土壌に植わるシュナン・ブランから造られるキュヴェ。輝きのある緑がかった色調。まだ硬さの残る白桃を思わせるような軸のしっかりとした酸を伴う熟した果実香！少し麹系の香りも。シュナンという品種の由来なのでしょうか?? シャポー・ムロン白よりも伸びのある姿を感じて頂けるんです！残糖ではなく潜在的な蜜を思わせるアタック！まっすぐに伸びる酸！飲み進めていくと花や熟したアプリコット、新鮮な柑橘の果実味が満足感をくれます。甘口から発泡酒まで変幻自在なシュナン・ブランをこの価格で果実の奥行きもきちんと表現した1本。摘みたてのハーブを思わせる余韻がまたいいです♪ DATA 品種ビオ／白：シュナン・ブランインポーター：オルヴォー容量 750ml 産地フランス　ロワール	2,398円
VdFルージュシャポー・ムロン[2021]ジェレミー・ユシェChapeau Melon Jérémie Huchet リカーMORISAWA	ピノ・ノワール＆ガメィで造ってくれるハイコスパ赤ワイン！抜栓直後から開放的な果実香！カシスやクランベリーのフレッシュな赤果実の香りを感じます。ジューシーで口中を流れるような軽快な果実味！クランベリーやカシス、ダークチェリーの可愛らしい酸を帯びた果実味です。グッと沈み込むような果実と滑らかでサラッとしたタンニンがあり、落ち着きのある余韻。シャポー・ムロンに共通するシンプルながらも個々の要素のレベルの高さが感じられる造りです！タンニンが柔らかくしなやかで、食欲を刺激する果実感です！ DATA 品種ビオ／赤：ピノ・ノワール、ガメィインポーター：オルヴォー容量 750ml 産地フランス　ロワール	2,178円
VdFロゼシャポー・ムロン[2022]ジェレミー・ユシェChapeau Melon Jérémie Huchet リカーMORISAWA	ピノとガメィで造ってくれたハイコスパなロゼワイン！淡いバラ色。万華鏡のように多彩な香りが上がります！白桃や洋ナシの白果実の優しい甘い果実と、ピンクグレープフルーツを連想させるジューシーで甘酸っぱい香りなどなど。終盤にはピンクや白い花のブーケに似た華やかなフローラル香も微かに感じます。口に含むとフレッシュな酸を伴う果実味、ベリーヨーグルト。白桃のフレッシュな白果実の爽やかな甘味。若々しい洋ナシの、若干グリーンのニュアンスを帯びた酸。ミネラルはキリッと引き締まっています。小ぶりながらも素材の良さが光る構造で、余韻に僅かに白コショウ、ミントの冷涼なハーブの香りが鼻を抜けます。軽快な酸味があり、とても溌剌としたフレッシュなロゼワイン♪ この価格にして、この味わいのロゼは超リーズナブル！ DATA 品種ビオ／ロゼ：ピノ・ノワール、ガメィインポーター：オルヴォー容量 750ml 産地フランス　ロワール	2,178円
ポマール[1990]年秘蔵限定蔵出し品ドメーヌロベールアンポー元詰 AOCポマール貴重33年熟成作品Pommard [1990] Domaine Robert Ampeau うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口ワインのテイストフルボディ生産者ロベールアンポー元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ポマール村/AOCポマール生産年[1990]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いポマール[1990]年・秘蔵限定蔵出し品・ドメーヌ・ロベール・アンポー元詰・AOCポマール・貴重33年熟成作品Pommard [1990] Domaine Robert Ampeau AOC Pommard超希少！高級ブルゴーニュ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！究極高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン33年熟成バックヴィンテージ！ブルゴーニュ・オールドヴィンテージ熟成作品愛好家大注目！しかも非常に長熟で有名！マット・クレイマー氏に「多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年いや、15年かかることもある」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏には「大抵はタンニンが多く、熟成には10年以上を要する。」と大注目させるポマール！なんと、長熟ポマールの飲み頃！33年熟成バックヴィンテージ！貴重蔵出しの33年熟成バックヴィンテージ！しかもブルゴーニュの赤のスーパーグレイトヴィンテージとして有名な満点★★★★★5つ星年！クリスティーズのオークショナーでMWのマイケルブロードベント氏も「卓越した年でおいしく飲めるが、保存用としても良い」と絶賛する大人気スーパーグレイトヴィンテージ[1990]年(アシェット・ガイド誌2024年版でも1976年以降最高の18/20＆ワインアドヴォケイト誌92点の高評価)！大人気スーパーグレイトヴィンテージ[1990]年のポマール！1990年のブルゴーニュはしっかりと収量があり、非常に高品質なブドウが出来たSPグレートヴィンテージです！ボリュームのある果実味と熟成による革のような香りが見事に一体化しています！まだ若さも感じるので、熟成も期待出来る素晴らしいワインです！(しかも飲み頃になってリリースするドメーヌ・ロベール・アンポーのワインらしく、33年以上を経ても素晴らしい状態を保っています。現在のブルゴーニュワイン高騰時における非常にお買い得なワインです。しかも熟成品！ブルゴーニュ愛好家にぜひ！おさえて頂きたいポマール[1990]年！)しかも希少な33年熟成の偉大なバックヴィンテージ[1990]年秘蔵熟成作品！ずばり現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品、ポマール[1990]年が限定で少量入荷！33周年の記念ボトルとしても最適です！ロベール・アンポーはムルソーの老舗ドメーヌとしてその名が知られている存在です。ゆっくりと熟成が進む、長期熟成型のクラシックスタイルのワイン造りを行い、瓶詰後に何年もカーヴで熟成を重ねてから、飲み頃になったものを蔵出しリリースしています。ロベールは栽培方法で、しばしば革新的と考えられるような方法を行ってきました。そのひとつをあげると、ぶどうの木の根が水分をより吸い上げられるよう深くはりめぐらせるため、ぶどうの木の間に他の植物を育てることを可能にしたブルゴーニュで最初のワインメーカーがロベールです。ドメーヌが自信を持って送り出す飲み頃のワインは、複雑性に富んだ高いクオリティもさることながら、コストパフォーマンスも抜群。流通量の少ない貴重な熟成ワインを、手の届く価格でお愉しみ頂けます。現在はミシェル・アンポー氏がドメーヌを引き継ぎ、先代から変わらない熟成へのこだわりを持ってワイン造りを行っています。■ 収穫：大人気スーパーグレイトヴィンテージ[1990]年 ■ 地形：ポマール（ブルゴーニュ地方） ■ 発酵・熟成：33年熟成は辛口で、熟成により革のような香りと豊かな果実味が一体化。特に、1990年はブルゴーニュの赤ワインにとってスーパーグレイトヴィンテージとされ、多くの評論家から高評価。熟成も非常に良く、現在でも若さを感じるとともに、これからも熟成が期待できる。限定で少量が入荷しており、33周年の記念ボトルとしても最適。このような希少なワインは、ブルゴーニュ愛好家や熟成ワインのコレクターにとって非常に魅力的な一本。	21,854円
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレシャンポー [2020]オリヴィエバーンスタイン Olivier BERNSTEIN Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 750mlブルゴーニュピノノワールコートドニュイ赤ワインワインプレゼント青山ワインマーケット	オリヴィエ・バーンスタインは、近年数多くの著名なジャーナリストから高く評価されるブルゴーニュの新星です。若手の中でもオリヴィエ氏が特に注目を集める理由は、2つ。 1つは畑に出向いて優れた区画を選び出し、所有者との信頼関係を築きながら、自ら畑仕事を行うこと。もう1つはワイン造りに一切の妥協をしないためACブルゴーニュは造らず、リリースするワインは主にグラン・クリュとプルミエ・クリュのみ。「妥協するくらいなら造らない」とさえ語るこだわりの詰まったワインは、瞬く間に世界中の注目を集め、新世代の造り手の中でもひとつ抜きに出た存在となっています。ロワール地方トゥーレーヌ生まれのオリヴィエ氏は、音楽出版社経営の父を持ち、ビジネスマンとして成功を収めていました。ところが、頻繁にワイン生産地を訪れ、畑や収穫などワイン造りに触れるうちに魅了され、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌでワイン醸造の勉強を始めました。ゴットハンド　HENRI JAYERアンリ・ジャイエ翁から、神の薫陶を受ける。 2002年にわずかな期間ながら生前で元気なアンリ・ジャイエ氏の元で経験を積みました。その後、35歳でルーション地方に畑を手に入れ、自分のドメーヌであるマ・ド・ラ・ドゥヴェーズを興しました。ルーションでの事業は順調でしたが、オリヴィエ氏が愛してやまないブドウ品種、ピノ・ノワールで最高のワインを造るためブルゴーニュでネゴシアン・ビジネスを開始しました。 2007年に7つのアペラシオン、あわせて30樽造るところからスタート。ファーストヴィンテージから、評論家から高い評価を受け、瓶詰め前に予約で売り切れてしまうという人気ぶり。高価ながら、飛びきりの品質で、瞬く間に世界から注目を集めました。 2012年にはジュヴレ・シャンベルタンのレ・シャンポー、マジ・シャンベルタンの畑を獲得し、10アペラシオン100樽を生産するまで成長。現在は、ジュブレ・シャンベルタンを中心に、村名ジュブレ・シャンベルタン、3つのプルミ・エクリュ、7つのグラン・クリュを手掛け、計2万4000本のワインを世に送り出しています。栽培から自らの手で行う徹底ぶりは、ネゴスの枠を超越。オリヴィエ氏自身「醸造家ではなく、栽培家だ。」と自負するように、彼らは収穫されたブドウを買取り、ワインを醸造する一般的なネゴシアンとはひと括りにできないほど、畑仕事に重きを置いたワイン造りを実現しています。特に古樹の畑にこだわり契約。南フランスで自らワイン造りを行っていた経験がブルゴーニュの農夫たちの信頼を生み、非常に良い区画を奇跡的に借りられたといいます。契約畑、自社畑問わず、全ての区画において、デュガ・ピィの当主ベルナール・デュガの甥でオリヴィエ氏の右腕、リシャール・セガン氏をリーダーとするチームで通年通した樹の手入れから収穫までを行います。醸造も主にリシャール・セガン氏が担当。当初はアンリ・ジャイエの流儀を踏襲し完全除梗で造っていましたが、ワインに複雑味、ストラクチャー、スパイシーさなどを与えるため、現在では約半分を全房のまま使用しています。 5日間の低温マセラシオン。その間、タンク全体をかき回すピジャージュは行わず、抜き取ったジュースを上部から注ぐルモンタージュのみとすることで過度な抽出を抑えています。その後、新樽で18ヵ月の熟成。使用する樽は、ボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社において、樽職人のステファン・シャサン氏が新ヴィンテージの味わいを見ながら、そのワインに合った樽の燻り具合を見極めています。プルミエ・クリュとグラン・クリュに関しては常に新樽を使用。近年購入した、かつてオスピス・ド・ボーヌの食品などの貯蔵庫だったという15世紀の建物で熟成されます。 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux レ・シャンポーは、ジュヴレ・シャンベルタン村のプルミエ・クリュの中で最も北に位置する畑です。コート・サン・ジャックと呼ばれる丘の北端に向かった中腹に位置しており、そのあたりから東を向いていた方位がわずかに北向きへと変化し始めます。標高高く、土壌はとても複雑に混じり合っており、赤土も茶色の土も見られます。その下の基岩はかなり地表近くまで迫ってきていて、紫色の筋が入っています。特注の新樽で熟成。リッチで明るい紫色。果実味がよく主張しているスタイリッシュで磨かれたブーケ。官能的な味わいから、美しく上品に熟した味わい、そして長いフィニッシュへと移行。このワインの特徴はその品格と余韻、そして上質な酸味と凝縮されたタンニンで、そのバランスが長期熟成可能なワインであることを約束しています。ブルゴーニュの赤く凝縮された果実味を味わえる綿密に造られた最高のワインと言っても過言ではありません。 ※商品画像イメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	88,000円
Paul PernotBourgogne Pinot Noir [2009]750mlブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2009]750mlポール・ペルノ Peaul Pernotフランス　ブルゴーニュ　ワイン　赤ワインとお宿　千歳	＊　　直輸入蔵出し>地図内赤枠はポールペルノ自身から聞いたパーセルですピュリニーの王座をルフレーヴと争うドメーヌになるだろうブルゴーニュワインの専門家マット・クレイマー氏がこのピュリニーだけでなく、 [最も偉大なシャルドネの作り手]の一人と評されるルフレーヴと比肩すると評する。ポール・ペルノは素晴らしい評価を得ているドメーヌながら生産量の6〜8割を「ジョセフ・ドルーアン」社に販売しているため市場に出てくる本数はごく僅かなんです。『バタール・モンラッシェ』600本、所有するもう一つのグランクリュ『ビアンヴニュ』一樽分300本のみ。バタール・モンラッシェをはじめ、シャルドネまでの完成度は驚異的、所有するバタールの区画は、『モンラッシェ』に隣接する最高の区画から造られ、このグランクリュの中でも最高傑作と言われます。マット・クレイマー氏「ペルノの上を行くバタールは思いあたらず、頭をかかえてしまう」ポール・ペルノ氏息子・孫一級の「フォラティエール」も長期熟成型の素晴らしいワイン、ブルゴーニュ・シャルドネにいたっては並みのピュリニーなんて足元にも及ばない傑作です！優良生産者の村名クラスと比べても決して引けを取らない、超ハイコストパフォーマンスワインです。ACブルゴーニュクラスでも今後、数年の熟成でさらに美味しくなるのは必至です。所有する畑バタール・モンラッシェ（0.6ha）、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ（0.37ha）、ピュリニーのピュセル（0.28ha）、フォラティエール（3ha）、A.C.ピュリニー（6ha）、そしてA.C.ブルゴーニュ（2ha）となっており、赤ではボーヌ、ポマール、ヴォルネー、サントネー、ブラニー、A.C.ブルゴーニュに畑。畑では化学肥料を用いず、土に腐食質を送り込むために若枝の粉砕を行っています。葡萄は手摘みによって収穫され、白は空気式圧搾機を用いた大変穏やかな圧搾、樽での発酵＆オリ沈澱、人手による攪拌、マロ・ラクティック発酵、樽熟成、オリ引き＆清澄、そして軽く濾過を行った後ビン詰めしています。白の樽熟期間は1年で、新樽はグラン・クリュに30％、プルミエ・クリュと村名に25％をあてがい、A.C.ブルゴーニュには旧樽を使用しています。	5,830円
Paul PernotBourgogne Pinot Noir [2007]750mlブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2007]750mlポール・ペルノ Peaul Pernotフランス　ブルゴーニュ　ワイン　赤ワインとお宿　千歳	>地図内赤枠はポールペルノ自身から聞いたパーセルですピュリニーの王座をルフレーヴと争うドメーヌになるだろうブルゴーニュワインの専門家マット・クレイマー氏がこのピュリニーだけでなく、 [最も偉大なシャルドネの作り手]の一人と評されるルフレーヴと比肩すると評する。ポール・ペルノは素晴らしい評価を得ているドメーヌながら生産量の6〜8割を「ジョセフ・ドルーアン」社に販売しているため市場に出てくる本数はごく僅かなんです。『バタール・モンラッシェ』600本、所有するもう一つのグランクリュ『ビアンヴニュ』一樽分300本のみ。バタール・モンラッシェをはじめ、シャルドネまでの完成度は驚異的、所有するバタールの区画は、『モンラッシェ』に隣接する最高の区画から造られ、このグランクリュの中でも最高傑作と言われます。マット・クレイマー氏「ペルノの上を行くバタールは思いあたらず、頭をかかえてしまう」ポール・ペルノ氏息子・孫一級の「フォラティエール」も長期熟成型の素晴らしいワイン、ブルゴーニュ・シャルドネにいたっては並みのピュリニーなんて足元にも及ばない傑作です！優良生産者の村名クラスと比べても決して引けを取らない、超ハイコストパフォーマンスワインです。ACブルゴーニュクラスでも今後、数年の熟成でさらに美味しくなるのは必至です。所有する畑バタール・モンラッシェ（0.6ha）、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ（0.37ha）、ピュリニーのピュセル（0.28ha）、フォラティエール（3ha）、A.C.ピュリニー（6ha）、そしてA.C.ブルゴーニュ（2ha）となっており、赤ではボーヌ、ポマール、ヴォルネー、サントネー、ブラニー、A.C.ブルゴーニュに畑。畑では化学肥料を用いず、土に腐食質を送り込むために若枝の粉砕を行っています。葡萄は手摘みによって収穫され、白は空気式圧搾機を用いた大変穏やかな圧搾、樽での発酵＆オリ沈澱、人手による攪拌、マロ・ラクティック発酵、樽熟成、オリ引き＆清澄、そして軽く濾過を行った後ビン詰めしています。白の樽熟期間は1年で、新樽はグラン・クリュに30％、プルミエ・クリュと村名に25％をあてがい、A.C.ブルゴーニュには旧樽を使用しています。	6,930円
L'ArlotCote de Nuits Villages Clos du Chapeau[2005]750mlコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・クロ・デュ・シャポー[2005]750mlラルロ L'Arlot ワインとお宿　千歳	写真は2009 　　＊　正規輸入　　AMZ　　蔵出し2009/7/1撮影デュジャクやコンティと大変仲のいいラルロのつくりあげワインは、繊細で華麗！ドメーヌ・ド・ラルロ（アルロ）は、ビオディナミ農法を実践しているドメーヌです。 1999年1.5haからスタートして、2003年には、すべての畑にこの農法を導入しました。オーナーのスメ氏は、ブルゴーニュで名高い、デュジャク氏に師事しワインを学びました。現在でもデュジャクとは深いつながりがあり、常に意見交換をしている仲です。彼のつくりあげるニュイ・サン・ジョルジュのワインは、非常に華やかで洗練した香りと味を提供してくれます。残念ながら、ヨーロッパでは、高い評価と人気のあるラルロですが、日本の市場では認知度は、いまいちです。それは日本の市場が、評価主義でブランドとして有名なワインに目がいきがちなためではないでしょうか。このドメーヌのワインは、繊細で華麗　ピノ・ノワールの特徴を最大限にひきだした造りです。	21,780円
シャトーピポー 2019 年 AOCサンテミリオングランクリュ特級ジェームズサックリング驚異93点デカンタ誌90点Chateau Pipeau 2019 AOC Saint-Emilion Grand Cru うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストフルボディ生産年2019 生産者シャトー・ピポー生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン/ AOCサンテミリオン・グラン・クリュ品種/セパージュアッサンブラージュメルロー90％、カベルネ・フラン5％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％内容量750 注意文※画像は別VTですが、本商品は2019年のものです。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャトー・ピポー[2019]年・AOCサンテミリオン・グラン・クリュ特級・ジェームズ・サックリング驚異93点・デカンタ誌90点 Chateau Pipeau [2019] AOC Saint-Emilion Grand Cru ボルドーサンテミリオン・グラン・クリュ・特級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！待望のグレートヴィンテージ[2019]年(2019年は、暑い年特有のリッチな果実味、凝縮感、高いアルコール分、豊かなタンニンを特徴とするヴィンテージで、左岸では2018 年よりも骨格の良い2016年に近いスタイル、右岸はリッチで豊潤な2018年に近いスタイルに仕上がり、前年より酸は若干高めです。)！ロバート・パーカー氏をして「サンテミリオンの最高のお値打ち品の1つである。信頼がおけて豊かな果実味があり、魅力のあるワイン。」と絶賛させ、デカンタ誌でも高評価を獲得！シャトー・ピポーは、サン・テミリオンから3キロ程離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置！1929年より続く家族経営のワイナリーで25ヘクタールに及ぶ葡萄畑を有し、現在はリシャール・メストルギェム氏が父親からシャトーを受け継ぎ、ワイナリーの経営を担っています！醸造は、伝統的手法と現代技術を融合させた手法で、熟成用の樽は、一年置きに全て新樽に入れ替え！一貫したスタイルで、表情豊かな果実味と芳醇な赤い果実のアロマが溢れ、柔らかく円やかな味わいと余韻は、美しいハーモニーと上質なエレガンスを湛えています！粘土・石灰質・深く堆積した砂礫の土壌からの平均樹齢40年のメルロー90％、カベルネ・フラン5％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％をフレンチオーク樽(新樽率80％)で12ヵ月熟成で造られる究極サンテミリオン特級！この[2019]年で、ジェームス・サックリング「ダークチェリーやブラックベリー、ダークプラム、チョコレート、スギ、セージ、焦げた樹皮のアロマが香る。上質で豊かなタンニンを持つフルボディ。リッチな味わいで、ベルベットのような滑らかさと程よい力強さがあり、濃厚な黒果実の風味が広がる。心地よい後味が印象的。」とコメントし、驚異93点獲得！ワインスペクテーター誌でも「プラムやブラックベリー・コンポートの風味にローストしたバニラとタバコのニュアンスが豊かに香り、このヴィンテージの特徴であるしっかりとしたタンニンで締めくくられる。」と大絶賛！ダークベリーやプラムの贅沢な果実味が豊かに溢れる！熟れた果実の芳醇で魅惑的な味わいの全てが実に贅沢に感じられる！味わいはクリーミーで、シルクのように滑らかな口当たり！リボンのように美しくしなやかで余韻の長い後味が広がる！今すぐに飲んでも良いが熟成も効く、究極フルボディ辛口赤ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で限定で極少量入荷！シャトー・ピポーはサン・テミリオンより3キロメートル離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置しています。3代に亘り家族経営で担われ、現在は父の仕事を次ぎ、リシャールがシャトーを経営しています。ブドウは厳格に育てられ、夏季剪定、葉落としを厳しく行い収量を抑えています。熟成が最上の状態になった時に選別を行いながら収穫します。アロマとタンニンの濃縮が素晴しく、果実の質も際立っています。醸造は伝統と現代技術を融合し、5−6週間ステンレスタンクで優しくマセラシオンをし、ルモンタージュを何度も行います。そして伝統的な垂直の圧搾機を使用しています。熟成は樽でヴィンテージにより12−14ヶ月間行われ、樽はすべて選別されたフランス産の新樽です。ロバート・パーカー氏はシャトー・ピポーについて「このワインはかなり最近の発見であり、サン＝テミリオンの最高のお値打ち品の1つである。間違いなくこのワインは、その名にそぐわない(ピポー/Pipeau フランス語で「アシ笛」・・・・・・あるいは「でっちあげ」を意味する)。信頼がおけて、豊かな果実味があり、魅力のあるワインであり、消費者はケース買いをためらうべきではない。若いうちから親しみやすいが10年は熟成する能力がある。私の好きなサン・テミリオンの1つだ。セクシーで、旺盛で、享楽的なスタイルをしており、もっとレストランで見かけられるようになればよいのにと思うタイプのワインなのである。」と大絶賛！！ ■ぶどう品種：メルロー90％、カベルネ・フラン5％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％ 2019年は、暑い年特有のリッチな果実味、凝縮感、高いアルコール分、豊かなタンニンを特徴とするヴィンテージで、左岸では2018年よりも骨格の良い2016年に近いスタイル、右岸はリッチで豊潤な2018年に近いスタイルに仕上がり、前年より酸は若干高めだ。シャトー・ピポーは、サン・テミリオンから3キロ程離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置し、1929年より続く家族経営のワイナリーで、現在はリシャール・メストルギェム氏が父親からシャトーを受け継ぎ、ワイナリーの経営を担っている。醸造は、伝統的手法と現代技術を融合させた手法で、熟成用の樽は、一年置きに全て新樽に入れ替えられる。一貫したスタイルで、表情豊かな果実味と芳醇な赤い果実のアロマが溢れ、柔らかく円やかな味わいと余韻は、美しいハーモニーと上質なエレガンスを湛えている。ダークベリーやプラムの贅沢な果実味が豊かに溢れ、熟れた果実の芳醇で魅惑的な味わいの全てが実に贅沢に感じられる。味わいはクリーミーで、シルクのように滑らかな口当たり。リボンのように美しくしなやかで余韻の長い後味が広がる。今すぐに飲んでも良いが熟成も効く、究極フルボディ辛口赤ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で限定で極少量入荷だ。	6,336円
ギフト対応可【オー・ボン・クリマ】ピノ・ノワール “ラームドグラップ” サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤード, サンタリタヒルズ [2017] Au Bon Climat Pinot Noir LARMES de GRAPPE Sanford & Benedict Vineyard, Sta. Rita Hills 750ml カリフォルニアワイン赤カリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報このNo.1認定は必然ボルドー系白の大本命シェアードノーツ「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。この価格でこれ程の高評価俄然注目を増すリキッドファームブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセットオーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。世界唯一の年間第1位ロキオリピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。完売が続いた逸品、ロキオリピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セットコスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパカベルネの核心を突くフォーチュン【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。旨味を増して再入荷。アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネバニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果プレシジョンボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランドギフト対応＞＞喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として結婚式引き出物結婚祝い結婚内祝い出産祝い成人式祝い快気祝い引っ越し祝い卒業式入社祝いお誕生日プレゼントパーティー季節の贈り物として母の日父の日お中元ギフト敬老の日ハロウィンお歳暮クリスマスプレゼントゆく年くる年新年のご挨拶お年賀新春ごあいさつ成人の日本命バレンタインデーラッピング義理チョコホワイトデー冬ギフト人気のセット手土産お心づかい御祝御礼ご挨拶粗品ご贈答品贈答用ギフト進物お返し海外旅行のお土産にもアメリカ土産海外土産おみやげイベント用ゴルフコンペ景品参加賞忘年会新年会記念品※不定期生産・幻のABC※ 師匠アンリ・ジャイエの流儀を踏襲するジム・クレンデネンがDRC流の全房発酵100%で手掛ける揺るぎ無きプレステージキュヴェ《オー・ボン・クリマ》ピノ・ノワール “ラーム・ド・グラップ” サンフォード＆ベネディクトAu Bon Climat Pinot Noir Larmes de Grappe Sanford & Benedict Vineyard, Sta. Rita Hills レギュラー品の最上位版にイザベルとノックスアレキサンダーがありますが、それらは原則として除梗率100%。アンリ・ジャイエの流儀を踏襲します。相対してこちらのラーム・ド・グラップは、全房発酵100%(除梗率0%) DRC(ロマネ・コンティ社)の手技を取り入れた不定期生産品のプレステージ版です。「影のトップキュヴェ」とも言うべく不定期品の最上位版であり、生産は過去に3度ばかり。除梗率を高めた若くして近寄り易いワインに一線を画し、全房発酵100%版(除梗0)からあえて遅めの蔵出しが選ばれています。(2022年蔵出し)除梗無しに特有の奥行きある複雑性は熟成後に一層と美しく花開き、その魅力を知る方からすれば若いワインに替えが効かぬ筈です。DRCがそうであるように。 ■ 従来品に異なり、ジム・クレンデネンがDRC流の技法を採用した長命スタイルのラーム・ド・グラップ ■ 果実の源はカリピノにとって南のメッカ、サンタ・バーバラ三大グランクリュの一角、サンフォード＆ベネディクト×100% まさに特別なピノノワール。愛好家にとっては所蔵に相応しい垂涎の1本です。 ※ 定期生産品の最上位版、イザベルはこちら＞＞ ※ 長女(イザベル)に並び立つ一方の最上位版、長男“ノックスアレクサンダー”はこちら＞＞ ■【DRC流ABC｜2022年蔵出し不定期生産品】レギュラー品の最上位版イザベルとノックスアレキサンダーは原則除梗100%。それらに対抗する全房発酵100%版(除梗0)の希少ABC 《オー・ボン・クリマ》ピノ・ノワール “ラームドグラップ” サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤード, サンタ・リタ・ヒルズ【銘柄概要】原則として全房発酵(除梗率0%)のDRC。対して除梗率100%の(全房0%)アンリ・ジャイエ。ブルゴーニュの二大カリスマを区別化する際、象徴的に語られるこれら流儀の違いであるが、ジム・クレンデネンが踏襲するは勿論ジャイエのスタイル。翻って、生涯ライバルの関係にあるカレラのジョシュ・ジェンセンが実践するはDRC流(ロマネ・コンティ社)の全房発酵。共に原則として、若き頃に仕えた師匠の手技に準ずると標榜する。(但しカレラの全房発酵は単一畑に用いる手法であり、普及版のセントラルコーストは必ずしもその限りで無い。又、単一畑でも50%程を除梗するド・ヴィリエの様な例もある) あえて師匠の流儀に重ならぬABCにイザベルがある。ブルゴーニュの価値観から「畑毎のテロワールを表すべき」と説くジャイエにとって理解し難い中で生まれた他産地融合キュヴェだが、こちらは尚一層と進歩的。恩師の手ほどきに背を向けるかの如く、ラームドグラップの醸造に際してはDRCに特色付けられる全房発酵を採用する。生産は葡萄の生育状況を見極め、「造る価値がある」と認めたヴィンテージに限定。(2020年現在、生産は2001年・2005年・2016年・2017年限り) 「長い一生の中でたまに」(＝“Every once in a lifetime”)とジム・クレンデネンが述べる様、果梗が木質化(完全に乾燥し非常に固い状態)した特別な収穫年のみに除梗を経ず手掛けられる。また、仮に生産があってもその量はことの外少なく年産は数樽。新樽比率100%のフランソワ・フレール社製フレンチオーク100%×18ヶ月熟成。“ラームドグラップ”の意は「葡萄の房の涙」。レギュラー品の最上位版であるイザベルとノックスにも、微妙なニュアンスを加えるべく数%をブレンドする時がある。【味わい】前回生産の2005vtgを評し、約13年の瓶熟を経た2019年1月にジム・クレンデネンは次のように述べました。「2017年に開けた時は未だ若々しさが健在であった。今後更に長い熟成が期待できる。」それから遡ること4年前、2015年にも同2015ヴィンテージが輸入されましたが、その際に飲んだボトルは抜栓から4時間超を経たマグナムでした。濃さを売りにするものでないABCのピノにあって密度が高く、力強いタンニンと堅めの酒肉は、好敵手のカレラに置き換えればジェンセン、ミルズ、ド・ヴィリエの持ち味に重なります。大型瓶であった為もありますが、当日は香りの開きがスローペースだったので、比較的に高めの温度に加え、早めの抜栓にデカンタージュも視野に入れたいところです。【サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード概要】サンタバーバラ群サンタ・マリア・ヴァレーAVAのビエンナシード・ヴィンヤードに並び、南加州ブルゴーニュ系の押しも押されもせぬ特級格。AVAはサンタ・リタ・ヒルズ(SRH)。当地の中心街、ロンポックから東側にはR246号線とサンタ・イネズ川がほぼ並行に伸びる。R246沿いにはメルヴィル｜クロ・ペペ｜ヒューバー｜ゾトヴィッチが。一方のサンタイネズ川流域には、カーガサキ｜スウィーニー・キャニオン｜フェ・シエガ(ロンゴリア)｜フィドルスティックス｜マウント・カーメル等が位置する。かつて2000年代初頭、SRHに続々と出現したカルト系ピノを産み出した畑として愛好家に良く知られる先々だが、それら二大小地区の内一つ、サンタ・イネズ川流域エリアで大勢にベンチマークとされた畑がサンフォード＆ベネディクト。特にシースモークはここを手本に開墾したと過去に報じられた。SRH地区の産地特性を語る時に欠かせぬ海洋性石灰質を含有するダイアトメイシャスは、川の流れに浸食された崖地に露となった基盤岩にも見られる。また、サンフォード＆ベネディクトに現存するピノの樹は州内最古の一つであり、ビエンナシードとソノマのロキオリに併せ、「カリピノ三大古樹」と言われる時もある。(元タンタラのジェフ・フィンク談。実際にはもっと古いピノの古木が他所にあるが特級格としての認知が無い為もありカウントされず) ■ コンディションに安心の直近蔵出し正規品(中川ワイン) 【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【ワイン造り】小型の上部開放槽で発酵／手動パンチングダウン／フレンチオーク熟成【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サンタ・バーバラ群＞サンタ・リタ・ヒルズAVA｜Santa Rita Hills, Santa Barbara County, Central Coast, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【生産者概要】オー・ボン・クリマ・ワイナリー　-Au Bon Climat- 1979年、ザカ・メサ・ワイナリー(※)の果実収穫に携わり、後にアシスタント・ワインメーカーとして3年を務め多くを学ぶ。(※Zaca Mesa Winery：サンタ・バーバラ郡におけるワイン産業の魁) 1981年には僅か1年の間に北半球、南半球を飛び回り、オーストラリア、カリフォルニア、フランスで収穫をディレクションするという常人では考え難い仕事量をこなすが、この時の経験が今も生き、世界中を股にかける精力的なワインの啓蒙へと繋がってゆく。1982年、現オーハイ -Ojai-のオーナー醸造家であるアダム・トルマック氏をパートナーにワイナリー創立。(後に双方は袂を分けそれぞれの道に進む) 当時は全てが買い付け葡萄であり、醸造設備は他社より貸借した。Au Bon Climatの語源は、「日当たりのよい畑：ワイン葡萄の栽培に適した気候」。現在は、カリフォルニア産ブルゴーニュワインにとって南のメッカであるサンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区の中にあっても、随一の銘醸畑として名高いビエン・ナシード・ヴィンヤード -Bien Nacido Vineyard-の畑内に自社ワイナリーを所有。(ビエンナシードは幾つかのワイン生産者と区画違いに長期リース契約を交わす。それによりワイン法に沿う「エステイト・ヴィンヤード：自社管理畑」の冠称も任意で可能。) 同醸造所内では、時に兄弟関係にも見られるローヌ系生産者、ボブ・リンドキスト氏率いるキュペ-Qupe-も協業関係としてワイン造りを進める。	17,380円
【フランス・赤】ロベール・アンポーボーヌクロ・デュ・ロワ 1995 Robert Ampeau & Fils Beaune Clos Du Roi ワインショップ　葡萄館	ロベール・アンポーはムルソーの老舗ドメーヌ。出荷するワインはすべて古酒。ゆっくりと熟成が進むクラシックスタイルのワイン造りを行い、瓶詰後に何年もカーヴで熟成を重ね、飲み頃になったものを蔵出しリリースしています。 Robert Ampeau & Fils Beaune Clos Du Roi 品　種ピノ・ノワール産　地フランス/ブルゴーニュ/ボーヌ容　量 750ml 度　数 13.0％味わいフルボディお得なセットはこちら！	10,780円
シャトー・ピポー [2018]Chateau Pipeau マリアージュ・ド・ケイ	Vintage 2018年生産国フランス/ボルドー/サンテミリオン生産者シャトー・ピポー品　種メルロー60％　カベルネ・フラン30％カベルネ・ソーヴィニヨン10％タイプ赤/辛口/フルボディ内容量 750mlシャトー・ピポーシャトー・ピポーはサン・テミリオンより3キロメートル離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置しています。3代に亘り家族経営で担われ、現在は父の仕事を次ぎ、リシャールがシャトーを経営しています。ブドウは厳格に育てられ、消毒は最低限に抑え、夏季剪定、葉落としを厳しく行い収量を抑えています。熟成が最上の状態になった時に選別を行いながら収穫します。醸造は伝統と現代技術を融合し、5−6週間ステンレスタンクで優しくマセラシオンをし、ルモンタージュを何度も行います。そして伝統的な垂直の圧搾機を使用しています。熟成は樽でヴィンテージにより12−14ヶ月間行われ、樽はすべて選別されたフランス産の新樽です。　近年、シャトー・ピポーのワインは年々向上していると様々な媒体で評価されています。　■ シャトー・ピポーシャトー・ピポーのワインは年々向上していると様々な媒体で評価されています。表情豊かな果実と豪華な赤い果実のアロマが溢れ、柔らくまろやかで、フィニッシュにはハーモニーを奏でるエレガンスが表れています。セクシーで魅惑的なこのワインはアジアのプラム・ソース、ブルーベリー、ブラック・カラントが大量に溢れ、官能的でみずみずしい質感をもち、印象的な純粋さがあり、長いエレガントなフィニッシュに続きます。たくさんのダーク・コーヒー、ビタースィートなココア、熱いイチジクのアロマと風味がタンニンを覆い、そしてスモーキーな広がりのあるフィニッシュに続きます。	5,445円
ヴォルネープルミエクリュ一級“レサントノ”[1997]年究極限定秘蔵古酒ドメーヌロベールアンポー元詰プルミエクリュ Volnay 1er Cru Santenots [1997] Domaine Robert-Ampeau うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤　辛口生産者ドメーヌ・ロベール・アンポー元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/ヴォルネイ生産年[1997]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いヴォルネー・プルミエ・クリュ・一級“レ・サントノ”[1997]年・究極限定秘蔵古酒・ドメーヌ・ロベール・アンポー元詰・AOCヴォルネー・プルミエ・クリュ・26年熟成作品Volnay 1er Cru Santenots [1997] Domaine Robert-Ampeau AOC Volnay 1er Cru希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！究極高級赤ワイン26年熟成バックヴィンテージ！しかも大人気★★★★4つ星ヴィンテージの1997年もの！飲み頃になってリリースするドメーヌ・ロベール・アンポーのワインらしく、26年以上を経ても素晴らしい状態を保っています！現在のブルゴーニュワイン高騰時における非常にお買い得なワインです！しかも熟成品！ブルゴーニュ愛好家にぜひ！おさえて頂きたいヴォルネー・プルミエ・クリュ・一級“レ・サントノ”[1997]年が限定で少量入荷！しかもすべてがムルソー内にありヴォルネイに比べ粘土分がかなり多いため長期熟成ではじめて「実力を発揮し、大きく豊かな質感を持ったワインができる」と言われるヴォルネー・サントノ！(サントノはムルソー村に位置する、ヴォルネイ一級の中でも評価の高い畑。厚めのお肉や上質なカツレツ、内臓系(ブーダンノワールやソースサルミ)、濃いめのソースと合う力強さもあるワインです。赤黒系果実のボリューム感ある香り。果実味と熟成した酸もしっかりあり、オールスパイスやキノコの風味も。しっかりと芯の硬いタンニンは残りながらも、熟成により余分なものが削ぎ落され、引き締まって力強い味わいです。)(オールドヴィンテージのテイスティングでも40-50年もののヴォルネー・サントノに出会うことがあるぐらい長熟赤ワイン。)しかも造り手は、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ！長期熟成に耐えるすばらしいブルゴーニュワインとして有名なロベール・アンポー！(ムルソーの老舗ドメーヌ。長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。現当主はミシェル・アンポーで、ドメーヌの方針を受け継ぎ宝物のような古酒を守っています。)しかもヴォルネー・サントノと言えば、「壜の中で極めて長く良さを持ち続ける」と言われるムルソー地区で造られる人気一級畑の赤ワイン！しかも究極飲み頃26年熟成作品と言えば超希少！少量入荷につきお急ぎください！ロベール・アンポーについてセレナ・サトクリフ女史はロベール・アンポーと子息のミシェルがとても精力的に栽培と醸造にあたっており、見事なワインを生み出している。昔は白ワインで知られていたが、今は赤が素晴らしい。赤ワインは、活力あふれる感じと果実味を兼ね備えたワイン揃いである。私はブラニィとオーセイが好きだが、サヴィニも楽しめて好きだ。アンポーのワインはどれも満足を与えてくれるものばかりだが、その割りにボトルにお目にかかれないのが残念。家族が自分達のワインを売り惜しみしているのではないかと考えたくなるほど入手に苦労する。ヒュージョンソン氏はヴォルネーについて「ポマールとムルソーの間にある村。そのワインはコートドボーヌで最良の赤となることが多い。色は濃くなく、重くもなく、しかし構成のしっかりしたもので、絹のようにやわらかい。」と「ポケットワインブック」で述べ★★★→★★★★4つ星評価しています。ヴォルネイについてマットクレイマー氏はブルゴーニュのことをまったく知らず、作り手も作柄もぶどう畑も見当がつかなければ、コート・ドールのどの村のものよりもヴォルネを買うのがもっとも手がたい選択である。これは、村の作り手たちの水準が並はずれて高いせいでもあるが、ヴォルネの村そのものが比較的せまく、日照と土壌とがほぼ全般にすぐれているからだともいえる。ワインライターにとって、つまりわたしにも、ヴォルネのすばらしさをほめ讃えるのはこの上ないよろこびである。シャンポール＝ミュジニを別として、これほどピノ・ノワールのかぐわしさと繊細さをかねそなえた、心をそそるブルゴーニュはないからだ。サントノは本当はムルソーのなかにあり、六か所の古区画から生まれる赤ワインだけが、ヴォルネ＝サントノと称することができる。公平にみれば、そのぶどう畑はヴォルネのつづきにほかならない。なかでもサントノ＝デュ＝ミリューはひさしく最上の区画とみられ、ほかの区画で赤と白のぶどうを混植していても、ここだけはピノ・ノワールしか作られていなし。サントノはがっしりとした長命なワインで、土の匂いと、どことなく粗いところがあるが、それでも洗練されたカイユレとくらべなければ気がつかない。セレナ・サトクリフ女史は1級畑サントノについて「レ・サントノの畑は実際はムルソー村にあるが・・・ここに植えたピノ・ノワールから造った赤ワインは素晴らしいヴォルネ・サントノになる。」■発酵・熟成：26年熟成 ■土壌：粘土分がかなり多い ■地形：ムルソー村に位置する、ヴォルネイ一級の中でも評価の高い畑飲み頃になってリリースするドメーヌ・ロベール・アンポーのワインらしく、26年以上を経ても素晴らしい状態！現在のブルゴーニュワイン高騰時における非常にお買い得なワイン！長期熟成に耐えるすばらしいブルゴーニュワインとして有名なロベール・アンポー！(ムルソーの老舗ドメーヌ。長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷。現当主はミシェル・アンポーで、ドメーヌの方針を受け継ぎ宝物のような古酒を守っている。壜の中で極めて長く良さを持ち続ける」と言われるムルソー地区で造られる人気一級畑の赤ワイン！	15,897円
L'ArlotCote de Nuits Villages Clos du Chapeau[2010]750mlコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・クロ・デュ・シャポー[2010]750mlラルロ L'Arlot ワインとお宿　千歳	画像は2009年を代用しています。　　2009/7/1撮影デュジャクやコンティと大変仲のいいラルロのつくりあげワインは、繊細で華麗！ドメーヌ・ド・ラルロ（アルロ）は、ビオディナミ農法を実践しているドメーヌです。 1999年1.5haからスタートして、2003年には、すべての畑にこの農法を導入しました。オーナーのスメ氏は、ブルゴーニュで名高い、デュジャク氏に師事しワインを学びました。現在でもデュジャクとは深いつながりがあり、常に意見交換をしている仲です。彼のつくりあげるニュイ・サン・ジョルジュのワインは、非常に華やかで洗練した香りと味を提供してくれます。残念ながら、ヨーロッパでは、高い評価と人気のあるラルロですが、日本の市場では認知度は、いまいちです。それは日本の市場が、評価主義でブランドとして有名なワインに目がいきがちなためではないでしょうか。このドメーヌのワインは、繊細で華麗　ピノ・ノワールの特徴を最大限にひきだした造りです。	19,580円
1erCMP:[2020]　ジュヴレ　シャンベルタン　1er "シャンポー"　（フィリップ・ルクレール）Gevrey Chambertin 1er cru "Champeaux" （Philippe Leclerc）ワインショップ　フィッチ	容量：750ml ※ラベルにシワ、ビンに傷がある商品がございます。ご了承ください。	12,320円
サヴィニーレボーヌルージュ 1996 ドメーヌロベールアンポー元詰 AOCサヴィニーレボーヌルージュ 27年熟成Savigny Les Beaune Rouge 1996 Domaine Potinet Ampeau AOC Savigny Les Beaune Rouge うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌ・ロベール・アンポー生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サヴィニレボーヌ村/ AOCサヴィニ・レ・ボーヌ生産年[1996]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサヴィニー・レ・ボーヌルージュ[1996]年・究極秘蔵蔵出し限定品・ドメーヌ・ロベール・アンポー元詰・AOCサヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・27年熟成作品Savigny Les Beaune Rouge 1996 Domaine Potinet Ampeau AOC Savigny Les Beaune Rouge希少！大人気高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！究極高級辛口赤ワイン27年熟成バックヴィンテージ！しかも造り手は、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ！長期熟成に耐える素晴らしいブルゴーニュワインとして有名なアンポー！の非常に入手困難なヴィンテージの貴重な27年熟成作品！しかも高級レストラン様にも大人気の辛口赤ワインのひとつでセレナ・サトクリフ女史に、「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌAOCの貴重なバックヴィンテージ！造り手は、リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地！ムルソーの老舗ドメーヌで長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷(しかも飲み頃になってリリースするドメーヌ・ロベール・アンポーのワインらしく、30年近くを経ても素晴らしい状態を保っています！現在のブルゴーニュワイン高騰時における非常にお買い得なワインです！しかも熟成品！ブルゴーニュ愛好家にぜひ！おさえて頂きたいサヴィニー・レ・ボーヌルージュ[1996]年)！マットクレイマー氏は『「ひさしくアンポー父子はムルソー屈指の造り手にあげられてきたが、そのワインは見事なすがたをしている。」と最高評価、また、「ブルゴーニュワイン大全」の著者ジャスパー・モリス氏も2004年に死去した父ロベール・アンポーの後を継いだミシェル・アンポー氏の独自路線とワインを高く評価し、「ポレ・ド・ムルソー(オスピス・ド・ボーヌの競売［栄光の3日間］の最後を締めくくる収穫祭)での恒例のブラインド・ティスティングで圧倒された記憶がある」と記しています。』しかも造り手のドメーヌ・ロベール・アンポーは、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ！長期熟成に耐えるすばらしいブルゴーニュワインとして有名なロベール・アンポー！(ムルソーの老舗ドメーヌ。長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。現当主はミシェル・アンポーで、ドメーヌの方針を受け継ぎ宝物のような古酒を守っています。)赤い果実味、甘みと酸、熟成による複雑味が調和！華やかさもあり、しなやかに熟成したタンニンとのバランスもよい！果実感が魅力の熟成ワインです！ずばり現地のセラー数ヶ月前の蔵出し27年熟成作品、しかもレストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージ！が限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！1996年(平成8年)生まれの方へのバースデープレゼントにも最適です！極少量入荷です！お急ぎください！ロベール・アンポーはムルソーの老舗ドメーヌとしてその名が知られている存在です。ゆっくりと熟成が進む、長期熟成型のクラシックスタイルのワイン造りを行い、瓶詰後に何年もカーヴで熟成を重ねてから、飲み頃になったものを蔵出しリリースしています。ロベールは栽培方法で、しばしば革新的と考えられるような方法を行ってきました。そのひとつをあげると、ぶどうの木の根が水分をより吸い上げられるよう深くはりめぐらせるため、ぶどうの木の間に他の植物を育てることを可能にしたブルゴーニュで最初のワインメーカーがロベールです。ドメーヌが自信を持って送り出す飲み頃のワインは、複雑性に富んだ高いクオリティもさることながら、コストパフォーマンスも抜群。流通量の少ない貴重な熟成ワインを、手の届く価格でお愉しみ頂けます。現在はミシェル・アンポー氏がドメーヌを引き継ぎ、先代から変わらない熟成へのこだわりを持ってワイン造りを行っています。■発酵・熟成：27年熟成希少！大人気高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！究極高級辛口赤ワイン27年熟成バックヴィンテージ！しかも造り手は、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ！長期熟成に耐える素晴らしいブルゴーニュワインとして有名なアンポー！の非常に入手困難なヴィンテージの貴重な27年熟成作品！赤い果実味、甘みと酸、熟成による複雑味が調和！華やかさもあり、しなやかに熟成したタンニンとのバランスもよい！果実感が魅力の熟成ワインです！ずばり現地のセラー数ヶ月前の蔵出し27年熟成作品、しかもレストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージ！が限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！	12,736円
オークセイデュレスプルミエクリュ一級レエキュソー 1995 秘蔵限定品ドメーヌロベールアンポー元詰 28年熟成作品Auxey Duresses 1er Les Ecusseaux 1995 Domaine Robert Ampeau うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ロベールアンポー生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/オークセイデュレス村/　AOCオークセイデュレスプルミエクリュ一級生産年[1995]年内容量750ml注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いオークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・一級・レ・エキュソー[1995]年・秘蔵限定品・ドメーヌ・ロベール・アンポー元詰・AOCオーセイ・デュレス・プルミエ・クリュ(レ・ゼキュソー)・28年熟成作品Auxey Duresses 1er Les Ecusseaux 1995 Domaine Robert Ampeau AOC Auxey Duresses 1er超希少！ブルゴーニュ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！究極高級辛口赤ワイン28年熟成バックヴィンテージ！ブルゴーニュ・オールドヴィンテージ・熟成作品愛好家大注目！貴重蔵出しの貴重28年熟成バックヴィンテージ！しかも大人気ヴィンテージ[1995]年のオークセイ・プルミエ・クリュ・一級！(しかも飲み頃になってリリースするドメーヌ・ロベール・アンポーのワインらしく、28年以上を経ても素晴らしい状態を保っています。現在のブルゴーニュワイン高騰時における非常にお買い得なワインです。しかも熟成品！ブルゴーニュ愛好家にぜひ！おさえて頂きたいオークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・一級・レ・エキュソー[1995]年！)しかもムルソーとモンテリーの背後に広がる赤ワイン主体のAOC！しかも赤ワインは「タンニンが強く長熟で、しかもフルーティーでビロードのような口当たり」として有名！しかも赤ワイン用ブドウ品種の栽培に適した良質な泥灰土と石灰岩の基盤層の土壌で構成された人気一級畑レ・ゼキュソー(エキュソーはモンテリーに隣接し、ボーヌからムルソーへ抜ける道に挟まれたところにある区画。この1995年のオークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・一級・レ・エキュソーは30年近くの熟成を経てもタンニン豊かでしっかりとした骨格のクラシカルなスタイル。旨みを感じる古酒の熟成感が楽しめる1本です。)香り豊かなラズベリーのアロマと熟成による野生的な大地のニュアンスが香るしっかりとした骨格とオーセイ・デュレスの典型的な持ち味とも言える力強さを兼ね備えたオークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・一級・レ・エキュソー！しかも造り手は、古酒における銘醸中の銘醸！飲み頃！になったワインだけをすこしづつ蔵出しすることで有名なロベール・アンポー！(マットクレイマー氏は『「ひさしくアンポー父子はムルソー屈指の造り手にあげられてきたが、そのワインは見事なすがたをしている。」と最高評価！』しかも造り手のドメーヌ・ロベール・アンポーは、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ！長期熟成に耐えるすばらしいブルゴーニュワインとして有名なロベール・アンポー！(ムルソーの老舗ドメーヌ。長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。現当主はミシェル・アンポーで、ドメーヌの方針を受け継ぎ宝物のような古酒を守っています。)の希少な28年熟成の偉大なバックヴィンテージ[1995]年秘蔵熟成作品！ずばり現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品、オークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・一級・レ・エキュソー[1995]年が限定で少量入荷！28周年の記念ボトルとしても最適です！ロベール・アンポーについてセレナ・サトクリフ女史は、「ロベール・アンポーと子息のミシェルがとても精力的に栽培と醸造にあたっており、見事なワインを生み出している。昔は白ワインで知られていたが、今は赤が素晴らしい。赤ワインは、活力あふれる感じと果実味を兼ね備えたワイン揃いである。私はブラニィとオーセイが好きだが、サヴィニも楽しめて好きだ。アンポーのワインはどれも満足を与えてくれるものばかりだが、その割りにボトルにお目にかかれないのが残念。家族が自分達のワインを売り惜しみしているのではないかと考えたくなるほど入手に苦労する。ヒュー・ジョンソン氏は「ムルソーとピュリニー・モンラッシェにまたがる集落。赤はヴォルネに似ている。」 ★★→★★★と高評価し、おすすめ生産者のトップにこのアンポーを挙げています。■発酵・熟成：28年熟成 ■土壌：泥灰土と石灰岩ブルゴーニュ・オールドヴィンテージ・熟成作品愛好家大注目！貴重蔵出しの貴重28年熟成バックヴィンテージ！しかも大人気ヴィンテージ[1995]年のオークセイ・プルミエ・クリュ・一級！長期熟成に耐えるすばらしいブルゴーニュワインとして有名なロベール・アンポー！(ムルソーの老舗ドメーヌ。長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。現当主はミシェル・アンポーで、ドメーヌの方針を受け継ぎ宝物のような古酒。ラズベリーの香りと熟成による大地のニュアンスが絶妙に組み合わさり、まさにブルゴーニュワインの粋を極めた一本である。	11,980円
L'ArlotCote de Nuits Villages Clos du Chapeau[2013]750mlコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・クロ・デュ・シャポー[2013]750mlラルロ L'Arlot ワインとお宿　千歳	正規輸入　AMZ　蔵出し2009/7/1撮影デュジャクやコンティと大変仲のいいラルロのつくりあげワインは、繊細で華麗！ドメーヌ・ド・ラルロ（アルロ）は、ビオディナミ農法を実践しているドメーヌです。 1999年1.5haからスタートして、2003年には、すべての畑にこの農法を導入しました。オーナーのスメ氏は、ブルゴーニュで名高い、デュジャク氏に師事しワインを学びました。現在でもデュジャクとは深いつながりがあり、常に意見交換をしている仲です。彼のつくりあげるニュイ・サン・ジョルジュのワインは、非常に華やかで洗練した香りと味を提供してくれます。残念ながら、ヨーロッパでは、高い評価と人気のあるラルロですが、日本の市場では認知度は、いまいちです。それは日本の市場が、評価主義でブランドとして有名なワインに目がいきがちなためではないでしょうか。このドメーヌのワインは、繊細で華麗　ピノ・ノワールの特徴を最大限にひきだした造りです。	18,480円
ドメーヌポチネ（ポティネ）アンポームルソー 2015 750ml 白ワインシャルドネフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持するムルソーの老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。 15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名封・ポチネ氏の造りは、至ってクラシックです。そのためワインが若いうちは、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちですが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40h)前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熱成のエネルギーとテンションを持っています。そして、その精神は息子ヴァンサンに確実に引き継がれ、2003年より最新技術を学びつつドメーヌ入り。現在では息子ヴァンサンが畑仕事から、醸造、仕上げまでを担っています。ヴァンサンの新しい取り組みは、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かして、ポチネ家が所有する銘醸・究極の区画(自然農法を長く続けた優れたテロワール)に更に手を加え、畑仕事に力を入れることで、果実のポテンシャルを、先代よりもより良く引き出しています。頑固一徹のポチネ氏もヴァンサンの腕には、全幅の信頼をおき、「オールドのポチネ」だけでなく、「新ポチネ」もまた楽しみなワインです。 ITEM INFORMATION 蜂蜜、コーヒー、バターの香りスパイスの風味と豊富なミネラル柔らかで豊満なボディのムルソー Domaine Potinet Ampeau MEURSAULT ドメーヌポチネアンポームルソームルソーは、ピュリニィ・モンラッシェ村、シャサーニュ・モンラッシェ村と並び、ブルゴーニュの3大白ワイン銘醸地として名高い村。こちらのワインは熟成により真価を発揮するポチネ・アンポーが造るムルソーです。 Tasting Note 蜂蜜、コーヒー、バターを思わせる香りとスパイスの風味。豊富なミネラルと柔らかで豊満なボディです。商品仕様・スペック生産者ドメーヌ・ポチネ・アンポー生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ生産年2015年品　種シャルドネ100％テイスト辛口タイプ白内容量750ml 醸　造樽発酵、樽熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	10,560円
Dugat-PyGevrey Chambertin Les Champeaux [2006]750mlジュヴレイ・シャンベルタンレ・シャンポー[2006]750mlデュガ・ピィ　Dugat-Py ワインとお宿　千歳	しなやかで、力強い、誘惑的な、甘い果実の詰まった宝石のようなワイン！。ジュヴレ・シャンベルタンで5代続くドメーヌで、クロード・デュガとは従兄弟の関係。ピィは夫人の旧姓で、夫婦が共同で栽培から醸造、出荷までを手がけているので並べて表記しています。ベルナール・デュガは1973年に15歳で最初のブドウ畑を手にし、ワインを造りを始めました。後に、シャルム・シャンベルタン、プティ・シャペル、ラヴォ・サン・ジャックの畑を受け継ぎましたが、それでも彼が所有する面積は4haに過ぎません。1989年までは生産するワインすべてを、ルロワをはじめとするネゴシアンに売却していましたが、現在はドメーヌ元詰めを行っています。古樹の区画に恵まれ、家族全員がブドウ栽培に取り組み、収量を抑えるために厳しい剪定を行っています。ワインによって50〜100%の新樽が使われ、豊かで、凝縮し、完熟した果実味が層を成す、優れたワインを造り出しています。ワインはいずれも生産量が限定されており、桁外れの品質を備え、力強さを擁しつつも見事にテロワールを表現した味わいはファン垂涎の的！となっています。全てのワインにおいてその深遠な深く濃い色調、複雑な凝縮度の高い果実香、そしてただ単純に濃いだけではないエレガントなしっかりとした美しい酸を骨格に持つ、後味が永く、口の中に高貴な香りが保ち続けます。	39,600円
2000年名前入り彫刻生まれ年赤ワインポティネアンポーモンテリ辛口ワイングラスセット平成12年名入れ誕生日プレゼントワインセット化粧箱入アトリエココロ　楽天市場店	ワイン名：POTINET AMPEAU MONTHELIE 2000 ワイン種別：赤ワイン（辛口）容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　コートドボーヌ地区モンテリブドウ品種：ピノノワール100％生産者：ポティネアンポーモンテリーフランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方コートドボーヌ地区モンテリで生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。【ワインの特徴】ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。2000年名前入り彫刻生まれ年赤ワインポティネアンポーモンテリ辛口ワイングラスセット平成12年誕生年ヴィンテージラインストーン装飾ギフトボックス入 2000年生まれの方の誕生日プレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。ラベルに生まれ年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。いつまでも忘れられない記念年の誕生日プレゼントになります。ワインのご紹介 2000年赤ワインポティネアンポーモンテリ辛口ワイン名：POTINET AMPEAU MONTHELIE 2000 ワイン種別：赤ワイン（辛口）容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　コートドボーヌ地区モンテリブドウ品種：ピノノワール100％生産者：ポティネアンポーモンテリーフランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方コートドボーヌ地区モンテリで生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。【ワインの特徴】ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。 ◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。あらかじめご了承くださいませ。 ◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。グラスについてヴィーニャワイングラスサイズ：217 X 82mm 口経：57mm 容量：404ml 生産国：ドイツメーカー：SCHOTT ZWIESEL 素材：トリタンクリスタル 19世紀から続くドイツのショットツヴィーゼル（SCHOTT ZWIESEL）のクリスタルガラス製のワイングラスです。国際的に特許を取得したTritanトリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。【おすすめする理由】・メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。・グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。・白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。・飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。ワインボトルとグラスの彫刻デザイン書体は下記よりお選び下さい。サテン敷きの化粧箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。（イメージ画像）	32,800円
●[2010] ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレシャンポー　ジェイ・クドレィ・ビゾ[Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Domaine J Coudray Bizot] （フランスブルゴーニュ）ワイン赤ワイン FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCジュヴレ・シャンベルタン・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますワインギフト1981年のジャン・イヴ・ビゾらとの分割相続により誕生したドメーヌです。現当主は2代目のジャン・ジャック氏。ドメーヌの歴史はジュヴレ村の村長の息子であり、ジュヴレ村、ヴォーヌ・ロマネ村などに畑を所有する、祖父ドゥニ・ビゾ（Denis・Bizot）氏が1920年代にオスピス・ド・ボーヌの外科医に就任したことに始まります。彼は16世紀にオスピス・ド・ボーヌの総裁の為に建設されたオスピスから 100mのところにある歴史的建造物シャトー・ダヴィッド・ド・ボーフォールを手に入れ、このシャトーが現在もドメーヌ・J・クドレィ・ビゾの本拠地となっています。ドゥニ氏には息子のジャン、長女のアリス、次女のジャクリーヌの3人の子供がおり 1981年の分割相続の際は、ジャン氏がヴォーヌ・ロマネ村のセラーと畑を相続し、息子のジャン・イヴへ、またアリス氏はジュヴレ・シャンベルタンの畑を相続し、息子のフィリップ・ナデフに渡しました。ジャクリーヌ氏はシャトー・ダヴィッド・ド・ボーフォールの地所とエシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・1er・クロワ・ラモー、ジュブレ・シャンベルタン・カズティエ、シャンポー、ピュリニー・1er・レ・コンベットなど宝石のような畑を合計1.5ha相続し、夫のジャック・クドレィ氏、そして息子のジャン・ジャック氏と共に1984年にドメーヌ・J・クドレィ・ビゾを創立しました。ジャン・ジャック氏は大学で数学、物理学、化学を修めており、醸造時にも独自で分析を行うなどの科学的なアプローチもワイン造りに取り入れています。ドメーヌが所有する恵まれた土地を守ること。そしてワインで、その土地だけではなく、その年の気候や天候を表現すること。自然を受け入れた葡萄栽培に加えて、醸造では人間がその手助けをする。さらには時間をかけることでワインが完成する。葡萄栽培と醸造、そして熟成期間の3つを通して、土地に敬意を表したワイン造りをしている生産者です。	30,800円
ドメーヌポチネ（ポティネ）アンポーモンテリーブラン 2014 750ml 白ワインシャルドネフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持するムルソーの老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。 15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名封・ポチネ氏の造りは、至ってクラシックです。そのためワインが若いうちは、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちですが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40h)前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熱成のエネルギーとテンションを持っています。そして、その精神は息子ヴァンサンに確実に引き継がれ、2003年より最新技術を学びつつドメーヌ入り。現在では息子ヴァンサンが畑仕事から、醸造、仕上げまでを担っています。ヴァンサンの新しい取り組みは、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かして、ポチネ家が所有する銘醸・究極の区画(自然農法を長く続けた優れたテロワール)に更に手を加え、畑仕事に力を入れることで、果実のポテンシャルを、先代よりもより良く引き出しています。頑固一徹のポチネ氏もヴァンサンの腕には、全幅の信頼をおき、「オールドのポチネ」だけでなく、「新ポチネ」もまた楽しみなワインです。 ITEM INFORMATION モンテリー村の希少な白ワインプチ・ムルソーとも言えるしっかりとした味わいのシャルドネ Domaine Potinet Ampeau MONTHELIE BLANC ドメーヌポチネアンポーモンテリーブランモンテリー・ブランは、ムルソー、オーセイ・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接するモンテリー村で生産されます。村のワインの90％が赤ワインというモンテリーでつくられる希少な白ワインです。 Tasting Note モンテリーで造られる白ワインはプチ・ムルソーとも言えるようなしっかりとした味わいが特徴です。商品仕様・スペック生産者ドメーヌ・ポチネ・アンポー生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ生産年2014年品　種シャルドネ100％テイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	7,150円
ジュヴレ・シャンベルタン　レ・シャンポー　2009　1er（1級畑）　750ml赤　ロッシュ・ド・ベレーヌ　Maison Roche de Bellene GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU CHAMPEAUX オーリック	商品詳細 ■商品番号 233812 ■商品種別ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国フランス ■産地ブルゴーニュ ■メーカーロッシュ・ド・ベレーヌ ■原材料ピノ・ノワールコメントメゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりブドウの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古樹を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。コート・ドール中の銘醸畑から、選りすぐりのワインを手掛けています。	17,600円
2000年名前入り彫刻生まれ年赤ワインポティネアンポーモンテリ辛口平成12年名入れ誕生日プレゼントワインセット木箱入アトリエココロ　楽天市場店	ワイン名：POTINET AMPEAU MONTHELIE 2000 ワイン種別：赤ワイン（辛口）容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　コートドボーヌ地区モンテリブドウ品種：ピノノワール100％生産者：ポティネアンポーモンテリーフランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方コートドボーヌ地区モンテリで生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。【ワインの特徴】ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。2000年名前入り彫刻生まれ年赤ワインポティネアンポーモンテリ辛口平成12年名入れ誕生日プレゼントワインセット木箱入 2000年生まれの方の誕生日プレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。ラベルに生まれ年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。いつまでも忘れられない記念年の誕生日プレゼントになります。ワインのご紹介 2000年赤ワインポティネアンポーモンテリ辛口ワイン名：POTINET AMPEAU MONTHELIE 2000 ワイン種別：赤ワイン（辛口）容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　コートドボーヌ地区モンテリブドウ品種：ピノノワール100％生産者：ポティネアンポーモンテリーフランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方コートドボーヌ地区モンテリで生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。【ワインの特徴】ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。 ◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。あらかじめご了承くださいませ。 ◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。彫刻デザインを下記よりお選び下さい。書体は下記よりお選び下さい。サテン敷きの木箱に入れてお届けいたします。（写真はイメージです）	24,300円
ドメーヌアランビュルゲ　ジュヴレシャンベルタン 1er レシャンポー 2016Alain Burguet Gevrey Chambertin 1er Cru Les ChampeauxNo.113926 古武士屋	ドメーヌアランビュルゲ　ジュヴレシャンベルタン 1er レシャンポー 2016 樹齢約25年。メ・ファヴォリットと並ぶアラン・ビュルゲのフラッグシップ。骨格のしっかりとした長熟なワインを生み出す北側の丘にありながら、唯一エレガンスさを併せ持つと言われる1級畑で、わずか0.18ヘクタール。樽熟成は18か月。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750ml ブルゴーニュにおける有機栽培の先駆者父親より独立開業した、元祖叩き上げ自然派ヴィニュロン。 2009年ドメーヌ訪問Alain Burguet 　アラン・ビュルげフランス / ブルゴーニュ/ コート・ド・ニュイ当主のアラン・ビュルゲ氏は、10年間実家の父親の下で働き、定年退職したブドウ栽培家から畑を借りる形で独立。この畑は後に買い取り、その後、相続や購入などで畑を広げ、現在に至る。設立当初より有機栽培に取り組むなど、ブルゴーニュにおける自然派の先駆け的存在。摘芽・摘房はブドウ本来の生態系を崩すとして行わず、収穫時の選果作業を厳密にすることで完熟した健全なブドウを獲得している。樹齢60年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュの収穫量は25〜30hlまでになり、選果作業の厳しさを物語っている。収穫されたブドウは、100％の除梗後にごく軽い破砕を行い、発酵は自然に始まるのに任せる。熟成期間はACブルゴーニュで12〜18ヶ月、村名及び1級で20〜22ヶ月、VVが最高24ヶ月に及ぶ。グラン・クリュを持たないため派手さはないが、ムルソーのコシュ・デュリなどと並んでトロワグロやタイユヴァンなど3ッ星のシェフ・セレクションにジュヴレイ代表で選ばれるほどで、その品質は疑う余地もない。 2009年　ドメーヌを訪問　収穫体験させていただきました。国道沿いのACブルゴーニュの区画からジャスティス、そしてランチ後の午後いちがグラン・クリュ　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズでの収穫午前中に収穫した葡萄と様子が違います。果実には風通しが良いために腐敗果が全くと言っていいほどなく日当たりが良いので完熟度が高い！！一粒口に含むとあま〜い。ミルランダージュもとても多くベビーはとても重要だから必ず収穫してねと栽培隊長のジャン・リュックからの指導。とても陽気なビュルゲ家の長男の指揮のもとの収穫はヘビーだったけどとても楽しかったです。	21,780円
【セットがお得！単品購入より8％OFF】【6本セット】クーデュシャポー 2018 Coup du Chapeau フィリップトルシエお酒専門店JOYLAB		133,500円