商品 | 説明 | 価格 |

スパークリング ヴァルドランス ポムビオ(ノンアルコール シードル) 250ml【輸入食品】【Pick UP】
Kitchen Garden
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フランス ブルターニュ産有機栽培りんご果汁を100%使用。ノンアルコールでオーガニック。砂糖、香料、酸化防止剤を一切加えず、自然の恵み丸ごとの飲料です。インパクトのあるテイストはコクがあるのに、すっきり優しい甘さ。ポリフェノールも豊富です。 内容量 250ml 原産国名 フランス 原材料名 有機栽培りんご果汁、炭酸ガス 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存。 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。
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648円
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PICK UP BURGUNDY クレマン 750ml×3本セット[フランス ブルゴーニュ ワインセット スパークリングワイン 辛口 数量限定 ]【送料無料】
DON online shop 楽天市場店
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『PICK UP BURGUNDY クレマン』 フランスの瓶内二次醗酵スパークリング、クレマン。 ■セット内容■ 1:クレマン・ド・ブルゴーニュ 白 ブリュット ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。 柑橘類のようなフルーティな香りで、いきいきとしたワイン。 ふくよかな味わいで、バランスのよい仕上がりです。 2:クレマン・ド・ブルゴーニュ シャトー・フュイッセ シャトー・ド・フュイッセのオーナー醸造家ヴァンサン氏が シャルドネ種のみを使用して醸造したこのクレマンは出荷まで一年間熟成されます。 美しく繊細な泡立ちをお楽しみ下さい。 3:クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ ブリュット ピノ・ノワール種を主体に造られる大変美しいピンク色をしたクレマン。 非常にフルーティで赤い果実の味わいがあります。 アペリティフとして飲むのに最適です。
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8,999円
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アルベール・ピック / シャブリ・プルミエ・クリュ・ピック フルミエ [2000]【白ワイン】
ワイン通販ワインホリック
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特別なキュヴェ 推薦グラス アルベール・ピック / シャブリ・プルミエ・クリュ・ピック フルミエ [2000] Albert Pic / Chablis 1er Cru ?Pic 1er? 2000 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / シャブリ 飲み頃情報: 今から インポーター: ブリストル・ジャポン フ?ト?ウ品種 シャルト?ネ 100% 1 級自社畑:フルショーム / モンテ・ト?ゥ・トネール / モント・ト?ゥ・ミリュー / モンマンから 収穫されたフ?ト?ウをアッサンフ?ラーシ?ュ。 (割合:1 級畑 80% / 特級畑 20%) 平均樹齢 40 年 土壌 貝殻混し?りの石灰質土壌と小石の少ないキンメリシ?ャン の泥土質土壌主体。畑は南東と南西向き 醸造 収穫は全て手摘み。一番搾り果汁のみ使用。 アルコール発酵をステンレスタンクて?ゆっくり行い (20°Cて? 15 日間)、マロラクティック発酵もステンレス タンクて? 18°Cに保ち行う。 澱上て?最低 8 ヶ月ステンレスタンク内熟成。 清澄後瓶詰めする。 特徴 色調は輝きのあるコ?ールト?。白い花や牡蠣殻を思わせる ミネラル香とアカシア蜂蜜の様な香りか?心地良く広か?る。 滑らかて?豊かな口当たり。シャーフ?な酸味と凝縮した ミネラル感のハ?ランスは完璧。 非常にヒ?ュアて?気品溢れるフ?レミアムワインて?す。 【blanc】【loire】 【v2000】 【wakaumashiro】 【nature】 【teiban】?
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13,464円
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ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック ピノノワール [2022]【納期:3日〜約3週間後に発送】
ワイン商人 ドゥアッシュ
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商 品 名 ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック ピノノワール 2022 商品説明 赤褐色、甘味と酸味を備えたチェリーとチョコレート・オークのニュアンス。柔らかく、バランスのとれたレッドチェリーがタンニンやスパイスのトーンと一緒に口中に広がります。100%自社畑のピノノワール。手摘みによって選りすぐられたピノ種の房は醗酵に入る前にやさしく柄を取り除く。開放槽でゆっくりかき混ぜる事で空気を循環させるのですが、この技術によって鮮やかな新鮮さを個性とする果実の特徴を表現させます。フレンチオークで軽めの醗酵を促すことで果実味以上のものが現れない特徴を持たせます。 *ワインに使用されている「ペピック・Pepik」とはチェコで一般的な「ジョセフ・Josef(ヨーゼフ)」という名前に対するニックネームです。 ジョセフ・クローミー氏はかつて一文無しでオーストラリアへ渡り、移住民としてタスマニアのワイン、ビーフ、そして土地開発産業において起業家としての頂点に立つまで成し遂げた人物です。そして、ワインのラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」が最初に現れたのは12世紀、ボヘミア王国の紋章としてでした。そしてワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものとして、ライオンが描かれています。 ジョセフ・クローミーのセラードア、ブドウ畑、そしてワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから南へ15分ほど運転した所にあり、ロウンセストン空港からも近い距離にあります。ここにはクリーンで、現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。自社畑は61ヘクタール(150エーカー)になるブドウ畑と新しく完成した最先端のワイナリーを含み、涼しい気候が作るプレミアムな果実からエレガントなワインを生み出しています。品種はピノグリ、ソービニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミナーそしてピノ・ノワールを育てています。またプレミアムなスパークリングワインと貴腐のリースリングも作っています。今や、ジョセフ・クローミーはほんの2年でタスマニアワイン産業の歴史において最も成功し発進したワイナリーの1つとなり9つを超えるトロフィー・メダルとそれ以外に90以上ものメダルを集めました。 ブドウは、鮮魚を輸送するか心臓バイパス手術中に血液を汲み上げる技術と同等の優しいテクノロジーを使って圧搾機に汲み上げられます。そして、ハイテクのドイツ製プレス機が低圧で搾汁を可能にしより繊細な香りを備えた果汁に仕上がります。すべてのピノ・ノワールは少量に分けて開放槽の発酵タンクで発酵させ、ジョセフによって共同開発された空気を送り込む機器は、優しく果皮を沈め、発酵間の色素とタンニンの抽出を管理するために使用されています。ワイナリーにあるすべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産果実の繊細な品種の風味を考慮し配慮したデザインに設計されています。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 オーストラリア 原産地 タスマニア 味目安 辛口:★★★★ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml 生産者 ジョセフ・クローミー ぶどう品種 ピノノワール ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。
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3,209円
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ピック サン ルー 2018 赤ワイン ドラフォン フランス ラングドック地方 シラー ムールヴェードル グルナッシュ ギフト プレゼント 贈答 のし対応 御祝 記念日 誕生日 結婚祝 開店祝 家飲み おすすめ オススメ ソムリエ
ワイン&ウイスキーグランソレイユ
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ピック サン ルー 2018 赤 ドラフォンピック サン ルー2018赤 AOPラングドック 濃くフレッシュで少しスパイシー。 ミネラルも感じます。 Technical sheet ワイン名 ピック サン ルー 2018 生産者名 ドラフォン 種類 赤ワイン ブドウ品種 シラー85%ムールヴェードル10%グルナッシュ5% アルコール度数 14% 産地 フランス ラングドック地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所
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3,980円
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ペピック ピノノワール 赤ワイン 13度 750ml ジョセフクローミー オーストラリア
酒の茶碗屋 楽天市場店
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赤褐色、甘味と酸味を備えたチェリーとチョコレート・オークのニュアンス。柔らかく、バランスのとれたレッドチェリーがタンニンやスパイスのトーンと一緒に口中に広がります。100%自社畑のピノノワール。手摘みによって選りすぐられたピノ種の房は醗酵に入る前にやさしく柄を取り除く。開放槽でゆっくりかき混ぜる事で空気を循環させるのですが、この技術によって鮮やかな新鮮さを個性とする果実の特徴を表現させます。フレンチオークで軽めの醗酵を促すことで果実味以上のものが現れない特徴を持たせます。*ワインに使用されている「ペピック・Pepik」とはチェコで一般的に「ジョセフ・Josef(ヨーゼフ)」という名前に対する幼少時のニックネームです。 ペピック・ピノノワール 名称 Pepik Pinot Noir ワイナリー ジョセフ クローミー (Josef Chromy) 国・州 オーストラリア / タスマニア (Tasmania) 産地 北タスマニア地区 (Northen Tasmania) タイプ 赤ワイン 主要品種 ピノノワール ヴィンテージ アルコール度数 13度 容量 750ml スタイル 甘いサワーチェリーの香、タンニン、ほんのりとスパイシーさが口中に広がるダークプラム、バランスの取れた仕上がり。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。 発送について こちらの商品は発送まで7〜14営業日(お取り寄せ)かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
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3,850円
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《1.4万円以上で送料無料》 ジョセフ クローミー ペピック ピノノワール 2022 Josef Chromy Pepik Pinot Noir 赤ワイン オーストラリア
ワイン専門店COCOS:葡萄畑ココス
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産地オーストラリア生産者ジョセフ・クローミー品種ピノ・ノワール 100%英字Josef Chromy Pepik Pinot Noir醸造全体の70%がステンレスタンク、30%が旧樽にて発酵・熟成おすすめ料理焼き鳥飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス評価NIKKEI プラス1「何でもランキング第2位」内容量750mlJANコード9339091004835輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。「タスマニアの父」と呼ばれています。 人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。 《ワインについて》 以前、NIKKEI Plus1の「なんでもランキング 1度は飲みたいあの国のワイン」にて、2013年ヴィンテージが第2位に選出。「ピノ・ノワールの上品さと風格が備わっている」と絶賛され、当時はオーストラリアのワインとして異常な売れ行きを記録しました。 ワインに使用されている「ペピック・Pepik」とはチェコで一般的に「ジョセフ・Josef(ヨーゼフ)」という名前に対する幼少時のニックネームです。 通常レンジよりも、より親しみやすいワインとしてリリースされています。 《テイスティングノート》 色合いは濃い赤褐色、甘味と酸味を備えたチェリーやプラム、チョコレートのニュアンスを感じます。 タンニンは非常になめらかで、通常の赤ワインよりも冷やすのがおすすめ。ラズベリーやハーブのフレッシュな味わいをより楽しむことができます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲53丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 酉18 惰M≪関連カテゴリ≫
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3,212円
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ペピック シャルドネ 白ワイン 13度 750ml ジョセフクローミー オーストラリア
酒の茶碗屋 楽天市場店
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青りんご、ピーチ、メロンのニュアンス。ソフトでシトラスの酸味がすっきりした味わい、グアヴァやグレープフルーツ、マカダミアナッツのフレーバー。非常にバランスよく骨格と余韻の長さを酸がバランスよく補っています。100%自社畑のシャルドネを使用。手摘みで収穫されたシャルドネはプレス機に移し、果汁全てを使用しステンレスタンクで醗酵熟成させます。果実味を最大限活用するために澱引きせず最低6か月タンク内熟成させて酸と果実のバランスを生み出します。 ペピック・シャルドネ 名称 Pepik Chardonnay ワイナリー ジョセフ クローミー (Josef Chromy) 国・州 オーストラリア / タスマニア (Tasmania) 産地 北タスマニア地区 (Northen Tasmania) タイプ 白ワイン 主要品種 シャルドネ ヴィンテージ アルコール度数 13度 容量 750ml スタイル 青りんご、ピーチ、メロンのニュアンス。ソフトでシトラスの酸味がすっきりした味わい、グアヴァやグレープフルーツのフレーバー。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。 発送について こちらの商品は発送まで7〜14営業日(お取り寄せ)かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
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3,850円
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デュ キ ピック ペット ナット 2022 蔵出し品 ドメーヌ リュドヴィック ラトレイト元詰 SO2は不使用 自然派 ビオディナミ 王冠栓Du Qui Pique Pet Nat 2022 Domaine Ludovic Latreyte
うきうきワインの玉手箱
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タイプロゼ・辛口 微発泡 ペットナット 生産年2022 生産者ドメーヌ・リュドヴィック・ラトレイト元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ&グラン オーセロワ地区/ AOCブルゴーニュ・ロゼ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール種100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いデュ・キ・ピック・ペット・ナット[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・リュドヴィック・ラトレイト元詰・ピノノワール種100%のペット・ナット・ロゼ・AOCブルゴーニュ・ロゼ・SO2は不使用・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&AB認証&ユーロリーフ認証)・王冠栓 Du Qui Pique Pet Nat 2022 Domaine Ludovic Latreyte AOC Bourgogne Rose (Vin de Bourgogne Rose Naturellement Petillant) ブルゴーニュ辛口ロゼ・ペット・ナット(自然派の微発泡)愛好家大注目!ブルゴーニュ・トネール村のリウ・ディ「レ・ヴォー・ド・ローモンヌ」産のピノ・ノワール種100%の自然派・ブルゴーニュ辛口ロゼ・ペティアン(自然派の微発泡【ペットナット】)愛好家大注目!しかもグレイト2022年の単一年産100%のロゼ!フランス・ミシュラン3つ星の「シュヴァル・ブラン」、同2つ星の「ポール・ボキューズ」「ヨアン・コント」といった錚々たるレストランが続々と採用の造り手によるブルゴーニュ・トネール・ロゼ・ペットナット(フルネームは「ペティヤン・ナチュレル(Petillant Naturel)」といい、「ペットナット(Pet-Nat)」は略称)!(フランスの他の地域でも、ペットナットは人気。今ではヨーロッパ各国やアメリカ、オーストラリア、さらに日本でも造られるようになっています。)(またブルゴーニュ・トネール・ブランAOCはスティルワインの白のみが認められており、2006年以降、境界が画定された地域の内部、6つのコミューンで生産されています。)そのためこのデュ・キ・ピック ペット・ナット[2022]年はAOCブルゴーニュ・ロゼになります!造り手のドメーヌ・リュドヴィック・ラトレイトは「Bourgogne Aujourd’hui」等、ワインプレスも大注目!フランス・ミシュラン3つ星の「シュヴァル・ブラン」、同2つ星の「ポール・ボキューズ」「ヨアン・コント」といった錚々たるレストランが続々と採用!ブルゴーニュワインに精通したクルティエ出身の醸造家のオーナーによるトネール村のリウ・ディ「レ・ヴォー・ド・ローモンヌ」のわずか0.3haの粘土石灰質土壌の樹齢約25年!しかも斜面上かつ高樹齢の区画の自然派・ビオディナミ(エコセール認証)のピノ・ノワール100%!収量は50hl/ha!直接圧搾法によってロゼ色を抽出した後、ステンレスタンクで発酵開始後2ヶ月間の瓶内発酵熟成!SO2は不使用!キュヴェ名の「ドゥ・キ・ピック」は、彼が小さい頃に炭酸飲料を「boisson qui pique(刺激する飲み物)」と呼んでいたことを思い出し、「大人の炭酸飲料というようなノリで名付けました」!できるだけ自然のままに仕上げるということで澱引きをしないため、うすにごりの状態です!「タイムマシンで過去に遡って、父と母が心を込めて作ったテット・ド・ボーやブッフ・ブルギニヨンに合わせてお勧めできるワインを造りたい。その一心です。あの頃のお客さんたちの笑顔がまた見られますように」。もちろん限定で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷! かつて両親が経営していたフレンチビストロでアルバイトをしたことが、リュドヴィク・ラトレイト(写真上・左下)の原体験になりました。 「料理からワインのサービスまで、全部やらせてもらいました。特に嬉しかったのは、料理に合わせて僕がお勧めしたワインを美味しい!と言ってもらった時で、当時のお客さん達の笑顔は今でも僕の人生の宝物になっています。家でも両親と、料理とワインの相性の話ばかりしていました。やがて、ワインに関わる仕事がしたいと思うようになりました」。 醸造学校を卒業した彼は、コート・ドールやシャブリの複数の生産者で修行した後、名門の樽メーカー「カヴァン」に就職しました。 醸造学校を卒業した彼は、コート・ドールやシャブリの複数の生産者で修行した後、名門の樽メーカー「カヴァン」に就職しました。 やがてリュドヴィクは、この時の人脈や経験をもとにクルティエとして独立し、シャブリ&グラン・オーセロワ地区のワインの流通に多大な貢献を果たしました。 そして2013年、クルティエ時代に知り合ったトネール村の生産者から、引退するので畑を買わないかと声をかけられたことで、ヴィニュロンへの扉が開かれました。 6年後の2019年、満を持して自社ビン詰めを開始。ここに「ドメーヌ・リュドヴィク・ラトレイト」が誕生しました。翌2020年からすべての畑でビオロジック栽培を開始し、2023年に「ECOCERT」の認証を取得しました。 「畑では3匹の豚を放し飼いにしています。彼らは雑草の根を食べてくれるだけでなく、鼻で土を掘り返し、土の中にたくさんの空気を取り込んでくれます。ビオロジック栽培には欠かせない僕の相棒たちです」。ふっかふかの土壌そして贅沢な仕立てから生まれるぶどうは生命感の躍動に輝き、ナチュラルな醸造によって姿を変えたそのワインは繊細でありながら力強く、深い満足感と癒しを与えてくれます。 販売を開始したばかりであるにも関わらず、フランス・ミシュラン3つ星の「シュヴァル・ブラン」、同2つ星の「ポール・ボキューズ」「ヨアン・コント」といった錚々たるレストランが続々と採用を決めています。 「タイムマシンで過去に遡って、父と母が心を込めて作ったテット・ド・ボーやブッフ・ブルギニヨンに合わせてお勧めできるワインを造りたい。その一心です。あの頃のお客さんたちの笑顔がまた見られますように」。』 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール種100% ■発酵・熟成:ステンレスタンクで発酵開始後2ヶ月間の瓶内発酵熟成 ■平均樹齢:25年 ■面積・収量:50hl/ha ■土壌:粘土石灰質土壌 ピノ・ノワール種100%の自然派・ブルゴーニュ辛口ロゼ・ペティアン(自然派の微発泡【ペットナット】)愛好家大注目! 造り手のドメーヌ・リュドヴィック・ラトレイトは「Bourgogne Aujourd’hui」等、ワインプレスも大注目! フランス・ミシュラン3つ星の「シュヴァル・ブラン」、同2つ星の「ポール・ボキューズ」「ヨアン・コント」といった錚々たるレストランが続々と採用! キュヴェ名の「ドゥ・キ・ピック」は、彼が小さい頃に炭酸飲料を「boisson qui pique(刺激する飲み物)」と呼んでいたことを思い出し、「大人の炭酸飲料というようなノリで名付けました」!
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3,432円
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アルベール・ピック / シャブリ・プルミエ・クリュ・ピック フルミエ [1989]【白ワイン】
ワイン通販ワインホリック
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特別なキュヴェ 推薦グラス アルベール・ピック / シャブリ・プルミエ・クリュ・ピック フルミエ [1989] Albert Pic / Chablis 1er Cru ?Pic 1er 1989 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / シャブリ 飲み頃情報: 今から インポーター: ブリストル・ジャポン フ?ト?ウ品種 シャルト?ネ 100% 1 級自社畑:フルショーム / モンテ・ト?ゥ・トネール / モント・ト?ゥ・ミリュー / モンマンから 収穫されたフ?ト?ウをアッサンフ?ラーシ?ュ。 (割合:1 級畑 80% / 特級畑 20%) 平均樹齢 40 年 土壌 貝殻混し?りの石灰質土壌と小石の少ないキンメリシ?ャン の泥土質土壌主体。畑は南東と南西向き 醸造 収穫は全て手摘み。一番搾り果汁のみ使用。 アルコール発酵をステンレスタンクて?ゆっくり行い (20°Cて? 15 日間)、マロラクティック発酵もステンレス タンクて? 18°Cに保ち行う。 澱上て?最低 8 ヶ月ステンレスタンク内熟成。 清澄後瓶詰めする。 特徴 色調は輝きのあるコ?ールト?。白い花や牡蠣殻を思わせる ミネラル香とアカシア蜂蜜の様な香りか?心地良く広か?る。 滑らかて?豊かな口当たり。シャーフ?な酸味と凝縮した ミネラル感のハ?ランスは完璧。 非常にヒ?ュアて?気品溢れるフ?レミアムワインて?す。 【blanc】【loire】 【v1989】 【wakaumashiro】 【nature】 【teiban】?
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17,347円
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ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック シャルドネ [2023]【納期:3日〜約3週間後に発送】
ワイン商人 ドゥアッシュ
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商 品 名 ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック シャルドネ 2023 商品説明 複雑味や厚みがありピーチや醗酵から生まれたナッティーな風合いなどが感じられる。シトラス、ピーチ、メロン、バニラなどがいっぱいに広がるボリューム感のあるワイン。非常にバランスよく骨格と余韻の長さを酸がバランスよく補っています。100%自社畑のシャルドネを使用。手摘みで収穫されたシャルドネはプレス機に移し、果汁を樽醗酵で複雑味、厚みなどの骨格を形成させます。3〜5年のフレンチオークを使用し果実を損なわせないよう気をつけます。最大でも6週間の醗酵後、ワインは樽からステンレスタンクに移動しボトリングまで落着かせ、清透させます。 ジョセフ・クローミー氏はかつて一文無しでオーストラリアへ渡り、移住民としてタスマニアのワイン、ビーフ、そして土地開発産業において起業家としての頂点に立つまで成し遂げた人物です。そして、ワインのラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」が最初に現れたのは12世紀、ボヘミア王国の紋章としてでした。そしてワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものとして、ライオンが描かれています。 ジョセフ・クローミーのセラードア、ブドウ畑、そしてワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから南へ15分ほど運転した所にあり、ロウンセストン空港からも近い距離にあります。ここにはクリーンで、現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。自社畑は61ヘクタール(150エーカー)になるブドウ畑と新しく完成した最先端のワイナリーを含み、涼しい気候が作るプレミアムな果実からエレガントなワインを生み出しています。品種はピノグリ、ソービニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミナーそしてピノ・ノワールを育てています。またプレミアムなスパークリングワインと貴腐のリースリングも作っています。今や、ジョセフ・クローミーはほんの2年でタスマニアワイン産業の歴史において最も成功し発進したワイナリーの1つとなり9つを超えるトロフィー・メダルとそれ以外に90以上ものメダルを集めました。 ブドウは、鮮魚を輸送するか心臓バイパス手術中に血液を汲み上げる技術と同等の優しいテクノロジーを使って圧搾機に汲み上げられます。そして、ハイテクのドイツ製プレス機が低圧で搾汁を可能にしより繊細な香りを備えた果汁に仕上がります。すべてのピノ・ノワールは少量に分けて開放槽の発酵タンクで発酵させ、ジョセフによって共同開発された空気を送り込む機器は、優しく果皮を沈め、発酵間の色素とタンニンの抽出を管理するために使用されています。ワイナリーにあるすべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産果実の繊細な品種の風味を考慮し配慮したデザインに設計されています。 タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 オーストラリア 原産地 タスマニア 味目安 辛口:★ アルコール度数 13.1% 内容量 750ml 生産者 ジョセフ・クローミー ぶどう品種 シャルドネ
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3,209円
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バニュルス・リマージュ [2015] ドメーヌ・ピック・ジョアン 500ml【納期:3日~約3週間後に発送】
ワイン商人 ドゥアッシュ
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バニュルス・リマージュ 2015 ドメーヌ・ピック・ジョアン 500ml 圧搾前にミュタージュ・シュール・グラン(直接ブドウの果肉にアルコールを添加)をし長期間のマセラシオンを行い、熟成はバリックにて6か月間行います。アペリティフとして、メロンの前菜やまたロックフォールなどの青カビのチーズやチョコレートのデザート、フィグやバニラのアイスクリームなどとのマリアージュがお勧めです!熟成は半永久的に可能。16-20℃でのサーブが最適です。 家族経営のドメーヌ・ピック・ジョアンでは、レストラン経営をしていた祖父と父の影響で地元の食文化を肌で感じて育った現在2代目当主のジャン・ソレと妻のローラ・パルセが、ラングドック・ルーション地方ピレネー=オリアンタル県のバニュルスとコリウールの、地中海に沿った段丘に7ヘクタール余りの自社畑を所有しワイン作りに情熱を注いでいます。彼らは、ワインとはテロワールと人との出会いの物語だと言います。繊細且つ伝統的な方法で、テロワールの多様性に尊敬の念を払いながらワイン作りを行います。 所有するバニュルスとコリウールの片岩土壌に広がるテラスのヴィエイユ・ヴィーニュの区画は段丘状で低い石垣に囲まれ、厳格に管理されています。平均樹齢は60年で、伝統的に土地に適したグルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、さらにシラー、ムールヴェードル、カリニャンも栽培しています。乾いた砂利だらけの片岩土壌はこの地の地中海性気候の恩恵を受けた温暖な冬の風、夏の乾燥した熱さの中でブドウを栽培するのに適していて、地中海で生まれるワインならではの味わいを引き出します。 タイプ デザートワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 甘口:★★★★ 原産地 ラングドック 内容量 500ml アルコール度数 15度未満 生産者 ドメーヌ・ピック・ジョアン ぶどう品種 グルナッシュ・ノワール100%
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3,189円
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ピック ノワール シラー 2020 ドメーヌ ブラン プリュム元詰 白い羽 IGTコート カタラン 自然派 ビオディナミ ヴァン ナチュールPic Noir Syrah 2020 Domaine Blanc Plume IGP Cotes Catalanes BIO
うきうきワインの玉手箱
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ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰ラファエル・コラン家 Rapha?l Colin 生産地 フランス/ルーション地方/IGTコート・カタラン ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シラー100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピック・ノワール シラー[2020]年・ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰(「白い羽」)・IGTコート・カタラン・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&AB認証&デメテール認証)・「Vin Methode Nature」に加盟・シラー種100%・SO2は極少量のみ・無清澄・ノンフィルター Pic Noir Syrah [2020] Domaine Blanc Plume IGP Cotes Catalanes BIO 入手困難!フランス・ルーション地方からヴァン・ナチュール辛口赤ワイン愛好家大注目!自然派・ビオディナミ(エコセール認証&AB認証&デメテール認証)・「Vin Methode Nature」のシラー種100%辛口赤ワイン愛好家大注目!フランス・ルーション地方で2019年設立の新進ドメーヌからコディエス・ド・フヌイエード村の自然派・ビオロジックのシラー種100%を驚異の低収量の26hl/haで収穫!ステンレスタンク醗酵&熟成で造られる自然派ビオロジックの辛口赤ワイン!その名もピック・ノワール・シラー!ラベルの鳥はマルセイユ在住の高名な画家であるサンドロ(sandrot.コム)が描いた「クマゲラ」で、その赤色と黒色の羽毛(ベリー系の果物の色調や風味)、鋭いくちばし(スパイシーな香味)、どっしりと一所に留まる習性(重厚な味わい)から、シラーの特徴を形容する鳥として描かれたものです。造り手は「Glou Guide」、「Guide Hachette」(2022年版でWスター)、「Elle a Table」、「Wine Advocate」等も大注目!プロヴァンスの「シャトー・ラ・コスト」(ビオロジック)や「ドメーヌ・オヴェット」(ビオディナミ)といった自然派生産者たちの下で修行を重ねたラファエル・コランが、2019年に、ルーション地方西部コディエス・ド・フヌイエード村の畑を購入して拓いた新星ドメーヌです!前所有者によって2016年からビオロジック栽培、2018年からビオディナミが展開されており、ラファエルはそれを引き継ぐ形で認証を取得し、自身のヴァン・ナチュール造りを開始しました!「畑は「コルビエール・フヌイエード自然公園」の中心部にあるのですが、この公園では50種を超える大小の野鳥を観察することができます。中でも特に感銘を受けたシロオオタカ(鷹)の白い羽、そして、真っ白なページにこれから羽ペンで私の物語を書き始めるという思いを込めて、ドメーヌ名を「白い羽」と名付けました」!「大自然の恩寵に満ちたこの地は、ヴァン・ナチュール造りの理想郷です。畑のすぐそばには国指定の「ハイキングコース36号」も通っており、景観の美しさは息を呑むほどです。写真をラベルにも掲載した清流の水は生命が蘇るような美味しさで、まさしくこの水のようなワイン造りを目指しています。ちなみにこの清流の水は、ビオディナミのプレパラシオンの調合にも使用しています」!ラファエルは創業直後より、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」にも加盟しています!「VmNはその厳格なルールによって、逆にヴァン・ナチュール造りに自由を与えてくれています。健全で体に優しいことはもちろん、美味しさのパスポートでもあります」!このピック・ノワール・シラー[2020]年・ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰(「白い羽」)IGTコート・カタランはIGP Cotes Catalanes!シラー100%!コディエス・ド・フヌイエード村に0.8ha!シスト(スレート片岩)基盤の粘土石灰質、泥土質、砂質土壌!平均樹齢20年!収量は26hl/ha!ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成!無清澄、ノンフィルターでビン詰め!ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用の自然公園の野鳥の顔をダイナミックに配した品種別シリーズ!まさに超こだわりのヴァン・ナチュール(「Vin Methode Nature」)自然派・ビオロジックの辛口赤ワインが限定で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷! プロヴァンスの「シャトー・ラ・コスト」(ビオロジック)や「ドメーヌ・オヴェット」(ビオディナミ)といった自然派生産者たちの下で修行を重ねたラファエル・コランが、2019年に、ルーション地方西部コディエス・ド・フヌイエード村の畑を購入して拓いた新星ドメーヌです。前所有者によって2016年からビオロジック栽培、2018年からビオディナミが展開されており、ラファエルはそれを引き継ぐ形で認証を取得し、自身のヴァン・ナチュール造りを開始しました。「畑は「コルビエール・フヌイエード自然公園」の中心部にあるのですが、この公園では50種を超える大小の野鳥を観察することができます。中でも特に感銘を受けたシロオオタカ(鷹)の白い羽、そして、真っ白なページにこれから羽ペンで私の物語を書き始めるという思いを込めて、ドメーヌ名を「白い羽」と名付けました」。 「大自然の恩寵に満ちたこの地は、ヴァン・ナチュール造りの理想郷です。畑のすぐそばには国指定の「ハイキングコース36号」も通っており、景観の美しさは息を呑むほどです。写真をラベルにも掲載した清流の水は生命が蘇るような美味しさで、まさしくこの水のようなワイン造りを目指しています。ちなみにこの清流の水は、ビオディナミのプレパラシオンの調合にも使用しています」。ラファエルは創業直後より、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature」にも加盟しています。「VmNはその厳格なルールによって、逆にヴァン・ナチュール造りに自由を与えてくれています。健全で体に優しいことはもちろん、美味しさのパスポートでもあります」。自然公園の野鳥の顔をダイナミックに配した品種別シリーズや、卵型タンクで醸した上位作品なども順次ご紹介してまいります。 ピック ノワール シラー 2020 ドメーヌ ブラン プリュム元詰 白い羽 IGTコート カタラン 自然派■ぶどう品種:シラー100%■発酵・熟成:ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成■平均樹齢:20年■土壌:粘土石灰質、泥土質、砂質土壌フランス・ルーション地方からヴァン・ナチュール辛口赤ワイン愛好家大注目!自然派・ビオディナミ(エコセール認証&AB認証&デメテール認証)・「Vin Methode Nature」のシラー種100%辛口赤ワイン愛好家大注目!フランス・ルーション地方で2019年設立の新進ドメーヌからコディエス・ド・フヌイエード村の自然派・ビオロジックのシラー種100%を驚異の低収量の26hl/haで収穫!ステンレスタンク醗酵&熟成で造られる自然派ビオロジックの辛口赤ワイン!その名もピック・ノワール・シラー!無清澄、ノンフィルターでビン詰め!ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用の自然公園の野鳥の顔をダイナミックに配した品種別シリーズ!まさに超こだわりのヴァン・ナチュール(「Vin Methode Nature」)自然派・ビオロジックの辛口赤ワインが限定で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷!
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3,580円
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スパークリング ヴァルドランス ポムビオ(ノンアルコール シードル) 750ml【輸入食品】【Pick UP】
Kitchen Garden
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栽培期間中、農薬不使用のフランス産りんご果汁を100%使用。砂糖、香料、酸化防止剤を一切加えず、自然の恵み丸ごとの飲料です。インパクトのあるテイストは、コクがあるのにすっきり優しい甘さ。ポリフェノールも豊富です。日常使いからウェルカムドリンクまで、アルコールが苦手な方、運転される方、妊娠中の方からお子様までどなたにもお楽しみいただけます。 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。
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1,598円
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コリウール・ルージュ [2018] ドメーヌ・ピック・ジョアン【納期:3日~約3週間後に発送】
ワイン商人 ドゥアッシュ
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コリウール・ルージュ 2018 ドメーヌ・ピック・ジョアン 発酵&マセラシオンを3、4週間行い、バリックにて澱と共に熟成します。イチゴなどの赤い果実のアロマと、柔らかく上品な赤い果実の風味と深みのあるタンニンと軽いスパイスのニュアンスが口の中に豊かに広がります。10-12年の熟成が可能で、16-20℃でのサーブが最適です。 家族経営のドメーヌ・ピック・ジョアンでは、レストラン経営をしていた祖父と父の影響で地元の食文化を肌で感じて育った現在2代目当主のジャン・ソレと妻のローラ・パルセが、ラングドック・ルーション地方ピレネー=オリアンタル県のバニュルスとコリウールの、地中海に沿った段丘に7ヘクタール余りの自社畑を所有しワイン作りに情熱を注いでいます。彼らは、ワインとはテロワールと人との出会いの物語だと言います。繊細且つ伝統的な方法で、テロワールの多様性に尊敬の念を払いながらワイン作りを行います。 所有するバニュルスとコリウールの片岩土壌に広がるテラスのヴィエイユ・ヴィーニュの区画は段丘状で低い石垣に囲まれ、厳格に管理されています。平均樹齢は60年で、伝統的に土地に適したグルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、さらにシラー、ムールヴェードル、カリニャンも栽培しています。乾いた砂利だらけの片岩土壌はこの地の地中海性気候の恩恵を受けた温暖な冬の風、夏の乾燥した熱さの中でブドウを栽培するのに適していて、地中海で生まれるワインならではの味わいを引き出します。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★ 原産地 ラングドック 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ドメーヌ・ピック・ジョアン ぶどう品種 グルナッシュ・ノワール40%、 カリニャン40%、ムールヴェードル20%
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3,189円
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●[2022] ピック&シャプティエ コート・デュ・ローヌ ルージュ [Pic & Chapoutier Côtes-du-Rhône ] ( フランス ローヌ ) ワイン 赤ワイン
FJワインセラー
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・名称:果実酒(赤ワイン) ・内容量:750ml ・原材料:ブドウ ・生産地 フランス/ローヌ ・格付 AOCコート・デュ・ローヌ ・品種 グルナッシュ、シラー ・味わい ミディアムボディ ・保存方法:直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者:(有)富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますInfomation ドローム、ガール、ヴォークリューズ、アルデッシュなどの多様なテロワールで育った ブドウを使用することで複雑な風味を湛えたワインに仕上がります。 【辛口/赤】 品種:グルナッシュ、シラー 土壌:沖積土、粘土石灰質、粘土質 醸造:100%除梗。 約2週間、ルモンタージュを施しながら発酵・マセラシオンを行う。 タンクで熟成 提供温度:17~18℃ 熟成ポテンシャル:3~5年 ■コメント■ 外観は鮮やかなレッド。モレロチェリー思わせる赤果実のアロマにリコリスやコショウのニュアンスが香る。 シルキーな質感のしっかりとしたタンニンを持つ美しいストラクチャーを 備えた味わい。 アンヌ=ソフィー・ピックお薦めの料理:ジビエのテリーヌ、赤玉ねぎのピクルス
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3,058円
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サン ペレイ ブラン 2022 ピック&シャプティエ / Saint Peray Blanc 2022 Pic&Chapoutier [FR][白]
Wine shop Cave
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世界で最も多くミシュランの星を獲得した女性シェフとして有名なアンヌ=ソフィー・ピ ックとミシェル・シャプティエが手掛けるワイン。二人は、この地域のワインと料理のさ らなる可能性を追求すべく、アンヌ=ソフィー・ピック&ミシェル・シャプティエのブラ ンド名で、洗練された料理に合うクオリティの高いワインを生み出しています。 ≪アンヌ=ソフィー・ピック≫ 1889年創業のフランス南部ヴァランスにある三ツ星レストラン「メゾン・ピック」のシェ フ。 フランス料理界を代表する人気シェフで、パリ、スイス、ロンドン、香港にも支店を展開 しています。 最近では、フランスの高級ブランド、ディオールがアンヌ=ソフィー・ピックと長期的な パートナーシップ契約を締結し、関西国際空港内にコラボカフェ、カフェ・ディオール・BY アンヌ=ソフィー・ピックをオープンしました。
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4,510円
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ピックピック(ジン・750ml)ラ・テリアック・スピリチュ PIC PIC LA THERIAQUE SPIRITUEX
青葉台しんかわ
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品種:ジュニパーベリー、アカシア、イチゴノキ 手摘みしたハーブとスパイスをナチュラルワインに加え、300リットルの銅製アランビックで一日かけてゆっくり蒸留し、最終的にアルコール45%に調整。その後1ヶ月休ませ、瓶詰め。 最も香り高いハーブを産出することでも有名な南仏モンペリエに拠点を置き、半径45キロ以内の場所で、自ら摘んだハーブと、友人の生産者が造ったナチュラルワイン100%を使い、昔のやり方でジンを蒸留しています。ジュニパーベリーと南仏っぽいハーブが重なった芳香の奥に、干し葡萄が凝縮したようなニュアンスがあり、口当たりはテロっとして、 味わいに複雑さやレイヤーもあるのですが、すっと身体に染み入るようなジン。カクテルにも使えますが、ストレートかロック、炭酸割りでお楽しみください。【輸入元資料より】 フランス、ラングドック地方モンペリエのジンです!
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9,240円
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サン ペレイ ル パン ブリュット ナチュール 2018 ピック&シャプティエ / Saint Peray Le Pin 2018 Pic&Chapoutier [FR][白泡]
Wine shop Cave
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世界で最も多くミシュランの星を獲得した女性シェフとして有名なアンヌ=ソフィー・ピ ックとミシェル・シャプティエが手掛けるワイン。二人は、この地域のワインと料理のさ らなる可能性を追求すべく、アンヌ=ソフィー・ピック&ミシェル・シャプティエのブラ ンド名で、洗練された料理に合うクオリティの高いワインを生み出しています。 ≪アンヌ=ソフィー・ピック≫ 1889年創業のフランス南部ヴァランスにある三ツ星レストラン「メゾン・ピック」のシェ フ。 フランス料理界を代表する人気シェフで、パリ、スイス、ロンドン、香港にも支店を展開 しています。 最近では、フランスの高級ブランド、ディオールがアンヌ=ソフィー・ピックと長期的な パートナーシップ契約を締結し、関西国際空港内にコラボカフェ、カフェ・ディオール・BY アンヌ=ソフィー・ピックをオープンしました。
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5,104円
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【熨斗・ラッピング無料】ジョセフ クローミー ペピック・ピノノワール 750ml お酒 プレゼント おしゃれ ギフト JOSEF CHROMY Pepik Pinot Noir 赤ワイン タスマニア ヴァイアンドカンパニー
想いを繋ぐ百貨店 【TSUNAGU】
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商品名 ペピック・ピノノワール Pepik Pinot Noir 容量 750ml アルコール度数 13.7% 国 オーストラリア 産地 北タスマニア 州 Tasmania (タスマニア) 生産者 ジェレミー・ディーン ワイナリー ジョセフ クローミー(Josef Chromy) ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 ピノ・ノワール100% 色 赤 味わい 赤系果実、ブラッドオレンジやタイムのアロマ。ボリュームたっぷりの贅沢な口当たりで、ジューシーなチェリー、プラム、ラズベリーやスパイスを感じるしなやかで複雑な味わいが広がります。スパイシーなトマトパスタや赤身のお肉料理とともにお楽しみください! 商品説明 ジョセフ クローミー・ペピック ピノノワールは、柔らかく、バランスのとれたダークチェリーがタンニンやスパイスのトーンと一緒に口中に広がります。自社畑のピノノワールを手摘みによって選りすぐられたピノは開放槽でゆっくりかき混ぜる事で空気を循環させるのですが、この技術によって鮮やかな新鮮さを個性とする果実の特徴を表現させます。ワインに使用されている「Pepik(ペピック)」とはチェコで一般的に「ジョセフ・Josef(ヨーゼフ)」という名前に対する幼少時のニックネームです。 関連キーワード 熨斗無料 ラッピング無料 ギフト包装無料 ギフトメッセージカード無料 タスマニア産ワイン 酒類 750ml ワイン 赤系果実 ブラッドオレンジ チェリー プラム ラズベリー ワイナリー オーストラリア ギフト プレゼント 贈り物 お祝い 卒業祝 就職祝 転職祝 お歳暮 お中元 敬老の日 父の日 母の日 引き出物 結婚祝 結婚祝い ご結婚祝い ウエディング ウエディングギフト ブライダル ブライダルギフト ご結婚 御結婚 結婚お祝い 結婚御祝 結婚御祝い 結婚式 引き出物 引出物 結婚内祝い 寿 結婚引き出物 結婚引出物 成人祝 祝成人 成人祝い 御成人 入学祝 御入学 入学祝い 卒業祝 祝ご卒業 就職祝 就職祝い 祝就職 ご就職祝い 転職祝 転職祝い 暑中見舞い 暑中見舞 暑中御見舞 暑中お見舞い 還暦祝 還暦祝い 敬老の日 喜寿 米寿 引っ越し祝い 引越祝 引越祝い 御引越祝い 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 定年退職 退職 送別会 ご挨拶 贈答品 粗品 謝礼 おもたせ 手土産 寸志 歓迎会 歓迎 記念品 景品 オープン記念 新生活 引っ越し祝い 新築祝い バレンタインデー ホワイトデー クリスマス Xmas お正月 誕生日プレゼント 女性 男性 お返し 想いを繋ぐ百貨店【TSUNAGU】
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3,850円
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22シャルドネ “ピック プルミエ”2022/アルベール・ピック
金沢マル源酒店
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【白】【フランス:ブルゴーニュ・シャブリ】 【品種:シャルドネ】 【容量:750ml】【アルコール度数:%】 フレッシュな柑橘系果実の香りに、ハーブや白い花のような爽やかなアロマ。口当たりはしなやかで、コクがあり、キレイな酸、ミネラルの凝縮味、豊かで厚みのある味わいが特徴的です。Albert Pic アルベール・ピック アルベール・ピック社は、1755 年の創立以来、 シャブリの地でシャルドネを栽培し続けており、 シャルドネは シャブリとその周辺の土壌において最もその特性が引き 出される品種と考えています。 シャブリ周辺のエリアで栽培されたブドウを使用した “シャルドネ ピック・プルミエ”は、 テロワールを 見事に反映したミネラル豊かな味わいです。シャルドネを熟知しているアルベール・ピック社が、 この品種に敬意を込めてその名も “シャルドネ ピック”・プルミエ” というスペシャル・キュヴェを造りました。
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4,500円
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『ピック・マルタン 2020/ティエリー・ベクレール』
自然派ワイン フルッタ
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newitem202303_02ティエリーと初めて会った時の印象は、物静かであまり多くを語りませんが、気遣いのできる穏やかで人を包み込むような優しさのある人だと感じました。 彼は、パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方などパトリックからの影響を多く受けており、彼同様に銅など一切撒かない栽培方法をとっており、また栽培のことだけでなく醸造、瓶詰めなどの作業も二人で協力して行っています。 これまで両親からお兄さんが葡萄畑を引き継ぎ栽培や醸造を行っていましたが、2016年からティエリーがロッシュフォールにある約8ha(4.5haがシュナン・ブラン、その他シャルドネ、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、少しのグロロー・グリを植えています)を引き継いで続けることになりました。2014年ヴィンテージと2015年は、お兄さんと一緒に造っていた頃のワインです。彼が一人で担うようになった2016年と翌年の2017年は、霜の影響で葡萄が壊滅状態となり醸造することができず、厳しいスタートとなりました。2018年のワインが、実質彼の初ヴィンテージとなります。 中程度の黄色。黄色の和柑橘、熟した白葡萄の甘く爽やかな果皮の香り、加えて白い花やローズマリーを想わせる華や いだ香りが感じられます。口に含むと香りの印象よりも一段と果実の風味を感じ、柑橘の粒から果汁が弾ける様な瑞々 しさやマスカットを皮ごと頬張ったような爽快で甘酸っぱい風味が、微細なガスやキレのあるシャープな酸を伴い溌剌 とした印象で広がります。やや揮発酸を感じますが、柑橘や白葡萄の風味や果実の甘みと絡み合いバランスよく馴染ん でいます。春の麗かな陽気を想わせるような可愛らしいワインです。 生産者:ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル 生産地:フランス/アルザス 品種:シュナン・ブラン タイプ:白微泡 容量:750ml
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6,380円
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