QUINCY [ビール・洋酒]

QUINCY Quincy
QUINCY カンシー
QUINCY 2021

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商品	説明	価格
カンシーヴァンノーブルヴィエイユヴィーニュ[2018]年限定品ドメーヌトロテロー元詰自然派リュットレゾネ AOCカンシー（樹齢50〜100年のソーヴィニヨンブラン100％）Quincy Vin Noble Vieilles Vignes [2018] Domaine Trotereau【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 2018年ラウル・クレルジェ生産者についてクレルジェ家は1238年創業のブルゴーニュ地方で最も歴史ある生産者です。ギネスブックに載るほどの長い歴史を誇るクレルジェ家がそのノウハウをそそぎ込みコルシカ島でピノノワールを造りました。カンシー　ヴァン　ノーブル　ヴィエイユ　ヴィーニュ[2018]年　ドメーヌ　トロテロー元詰　自然派　リュット　レゾネ（樹齢50〜100年のソーヴィニヨン　ブラン100％）　AOCカンシー生産地フランス / コルシカ島ワインのタイプ赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100％ワイン格付/規格 VDP 内容量 750ml JANコード 3760123960366 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いカンシー・ヴァン・ノーブル・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2018]年・ドメーヌ・トロテロー元詰・自然派・リュット・レゾネ（樹齢50〜100年のソーヴィニヨン・ブラン100％）・AOCカンシー Quincy Vin Noble Vieilles Vignes [2018] Domaine Trotereau AOC Quincy フランス・ロワール究極辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブランファン大注目！ロワールのシェール渓谷（Vallee du Cher)の左岸ブルジュ（Bourges)にある小さなAOCからサンセール風の究極辛口白ワイン！造り手はカンシー村で5世代続く歴史あるドメーヌ！（現当主ピュール・ラゴン氏）ロバート・パーカー氏注目！ゴーミヨ誌注目！スティーヴン・タンザー「インターナショナルワインセラー」大注目！2010年がワインスペクテーター誌91点獲得(2013年5月31日号)！2012年でワインスペクテーター誌87点の高評価(2014年Web)！自然派リュット・レゾネの貴腐寸前の状態になった樹齢50〜100年のソーヴィニヨン・ブラン種100％を驚異の収量！25hl/haの低収量！しかもこのワインを造るのに適した環境がそろった年のみ！限定で造られる究極辛口カンシー！が極少量入荷！カンシートップの造り手、トロテローが造るこのワインは、ミネラル感のしかっりとした硬派な白ワイン。がしっと噛めそうなストラクチャーを持ち、伸びやかな酸を潔いほどたっぷりと持っています。石灰質に富む、独特の土壌を鏡のように反映させた、良い意味で硬い味わいは、フルーティ一辺倒の最近のワインとは明らかに一線を画する味わい。ドメーヌトロテローではリュット・レゾネに基づいた葡萄栽培をおこなっております。羊などの糞を利用したコンポストを使用し、また、極力、畑に雑草を残すことにより、地中に空気を送り込むと共に、バクテリアの働きを活性化させます。バクテリアは土壌をミネラル分を多く含ものに変化させ、葡萄に多くの栄養分を補給させます。これが、リュットレゾネを行う上での主たる目的です。ヒュージョンソン氏はカンシーAOCについて「ロワール・白。ソーヴィニヨン種からごく辛口のサンセール風のワインを産する小さな区域。試みるに値する」と「ポケットワインブック」で高評価し、試みるに値すると述べています。 Quincy Vieilles Vignes 2018 ■ ブドウ品種：ソーヴィニョンブラン 100% ■ 収量：25hl/ha ■ 樹齢：50〜100年カンシーはフランスで最も古い歴史のあるアペラシオンの一つ。寡黙な職人、ピエール・ラゴン氏の造るワインはロバート・パーカー氏にもこのAOCのベストワインと評されています。このワインは石灰質に富む独特の土壌を鏡のように反映させたミネラル感の溢れる味が特徴です。普通、カンシーは、粘土質土壌のためハーブの香りの強めのワインに仕上がりますが、ピエール・ラゴン氏のこのカンシーの土壌はAOCサンセールと続くすばらしい石灰質土壌のため、ミネラルや火打ち石と同じソーヴィニヨンブラン種のカリンの実のニュアンスのあるすばらしいワインに仕上がる人気ワインと言われています。ミネラル感のしかっりとした硬派な白ワイン。がしっと噛めそうなストラクチャーを持ち、伸びやかな酸を潔いほどたっぷりと持っています。しっかりとしたミネラル感。石灰質土壌を反映させたドライで響きのある味わいの究極辛口ワインです。	3,058円
《1.4万円以上で送料無料》カンシーヴィエイユヴィーニュ 2022 ドメーヌトロテロー Quincy Vieilles Vignes Domaine Trotereau 白ワインフランスロワールサントルニヴェルネクァンシーソーヴィニヨンブランアズマコーポレーションワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ロワール生産者ドメーヌ・トロテロー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Quincy Vieilles Vignes Domaine Trotereau飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760123960366輸入元アズマコーポレーション「なんだこりゃ！？」「ホントにソーヴィニョン・ブラン」一口試飲してともかくビックリした白ワインがこちらです。《カンシーについて》フランスにおけるソーヴィニョン・ブランの銘醸地、ロワール地方はロワール川に沿って東西非常に長く広がります。その上流に位置する産地の一つがカンシー。栽培面積200ha弱と、小規模なエリアです。プイィ・フュメやサンセールに比べると知名度で劣りますが、熟度が高く果実味が乗ったワインをつくるのが特色です。にしてもこのワインはすごい。《このワインについて》 1905年と1934年植樹というとてつもない高樹齢のソーヴィニョン・ブランからつくられます。そのためブドウの収穫量は少なくなり、25hl/ha。価格が上がってしまうのもい仕方ない数字です。 2018年は天候に恵まれた年で、なんとアルコール度数は15.5%！つまりブドウの熟度が素晴らしく高い年だったのです。《テイスティングノート》アカシア、れんげ、リンゴ・・・様々な花のはちみつの風味が幾重にも重なり、豊潤なアロマをなしています。熟した甘い香りがあるのに、味わいは高貴な辛口で、適度な酸味があり決してべったりはしません。星付きのレストランでペアリングコースに提供されるような雰囲気を持つ、3000円以下のワインとは一線を画すワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N フルボディ辛口ワイン白ワイン丑2酉17 惰K≪関連カテゴリ≫	3,872円
カンシー 2021 現地セラー出しエリックルイ家 AOCカンシー自然派ヴァンナチュールQuincy 2021 Eric Louis AOC Quincy うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2021]年エリック・ルイ家生産地フランス/ロワール/AOC カンシーワインのタイプ白・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いカンシー[2021]年・現地セラー出し・エリック・ルイ家・AOCカンシー・自然派・(実質ビオロジーのリュット・レゾネ畑からのソーヴィニヨン・ブラン種100％) Quincy [2021] Eric Louis AOC Quincy フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール辛口・ソーヴィニヨン・ブラン種100％白ワイン愛好家大注目！ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC“カンシー”！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！しかも造り手は、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌大注目！アシェット・ガイド誌大注目！ジルベール＆ガイヤール大注目！ワインエンスージアスト大注目！ワインスペクテーター誌大注目！デカンタ誌大注目！と、ほとんどのワイン評価誌が注目する人気造り手！サンセール地区トーヴネ村に1860年からぶどう栽培を営む名門ルイ家の4代目、エリック・ルイの手により1994年に継承されたドメーヌ！醸造設備の刷新、栽培と醸造の要所における月の運行カレンダーの採用といった革新の推進により、ワインの品質を高め、国内外のワインメディアやフランスを始めとする各国のソムリエなどから高い評価を受けるようになり、自社畑のセンセールにとどまらず、厳格なリュット・レゾネを実践する栽培家たちと契約栽培により、エリック・ルイ自身の手で醸造！！サン・テグジュペリの“星の王子さま”の中の「本当に大切なものは目に見えない。」というキツネの有名なセリフに「栽培家、醸造家としての知識や先入観にとらわれることなく、素直な心で“感じるもの”を大切にするようになりました。」と彼自身が素直に述べるように、このカンシーも実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践する契約栽培農家からの砂礫質＆シリカ(珪石)質土壌の平均樹齢25年のソーヴィニヨン・ブラン種を40hl/haで収穫！果実味を残すためステンレスタンクで5ヶ月熟成！きれいな酸とドライでミネラル感たっぷりの響きのある味わい！の究極カンシー(辛口白ワイン)が限定でしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！サンセール地区トーヴネ村に1860年からぶどう栽培を営むルイ家は、1994年に家業を継承した4代目当主エリック・ルイの手によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。以降、実質的にはビオロジーの厳格なリュット・レゾネ栽培への切り替え、醸造設備の刷新、栽培と醸造の要所における月の運行カレンダーの採用といった改革を行ってワインの品質を高め、国内外のワインメディアや、フランスをはじめとする各国のソムリエなどから高い評価を受けるようになりました。また、自社畑を所有する「プイィ・フュメ」にとどまらず、「地勢と土質が複雑に入り組んだこの地ならではのテロワールの多様性ゆえに、”近くて遠い”と言われる「プイィ・フュメ」や「メヌトゥー・サロン」、「カンシー」等の畑からも、ぜひワインを造ってみたいという思いを抑えられずに」、ネゴシアン事業を開始。彼と志を同じくし、厳格なリュット・レゾネ栽培を実践する栽培家たちとの契約栽培によってぶどうを購入し、彼自身の手で醸造を行っています。転機は、初のわが子の誕生を待ちわびながら、小学生の時以来およそ20年ぶりに『星の王子さま』を読み返したことで訪れました。「私も、いつの間にかこの物語に出てくる「おとなたち」になってしまったのではないかと、強く自問自答させられました。本当に大切なものは目に見えない、というキツネの有名なセリフは、栽培家・醸造家としての私に改めて大きな気づきを与えてくれ、以後のワイン造りにおいて、知識や先入観にとらわれることなく、素直な心で「感じる」ものを大事にするようになりました」。地元紙『La voix du Sancerrois』に、「エリック・ルイ　星の王子さまの子」という見出しで掲載された記事には、オープンマインドで子供のようにお茶目な彼のパーソナリティーや、ドメーヌを訪れてくれるお客様のために、テースティングルームを完全バリアフリーに改修したり、子供が遊べるスペースを新設したりといった『星の王子さま』再読後のエピソードが紹介されています。また、2009年ヴィンテージから、サン＝テグジュペリ自身が描いた『星の王子さま』の挿絵からエスプリを得て、ラベルデザインの変更を行いました。新しいラベルの絵は、サンセール出身の風景画家ベルナデット・モロー女史が、友人であるエリックのために特別に描いてくれたものです。「ぶどうは、母なるぶどう樹から生まれる子供たちです。私は、栽培家として醸造家として、父親の役割を果たしたいと思います。やがて子供たちが大人になって、カーヴィストやソムリエといった、新しい家族のもとへ旅立って行く日まで」。カンシー 2021 現地セラー出しエリックルイ家 AOCカンシー自然派ヴァンナチュール ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■平均樹齢：25年 ■土壌：砂礫質＆シリカ(珪石)質土壌ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC“カンシー”！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！サンセール地区トーヴネ村に1860年からぶどう栽培を営む名門ルイ家の4代目、エリック・ルイの手により1994年に継承されたドメーヌ！醸造設備の刷新、栽培と醸造の要所における月の運行カレンダーの採用といった革新の推進により、ワインの品質を高め、国内外のワインメディアやフランスを始めとする各国のソムリエなどから高い評価を受けるようになり、自社畑のセンセールにとどまらず、厳格なリュット・レゾネを実践する栽培家たちと契約栽培により、エリック・ルイ自身の手で醸造！！きれいな酸とドライでミネラル感たっぷりの響きのある味わい！の究極カンシー(辛口白ワイン)が限定でしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！	3,972円
カンシーブランラクレデュレシ 2021 ドメーヌアントニージラール元詰 AOCカンシー白ワイン 750mlQuincy Blanc La Clef du Recit 2021 (Domaine Anthony Girard) AOC Quincy Blanc うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2021]年ドメーヌ・アントニー・ジラール家元詰生産地フランス/ロワール/AOCカンシーワインのタイプ白ワイン・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いカンシー・ブラン・ラ・クレ・デュ・レシ[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アントニー・ジラール元詰・AOCカンシー・単一リューディ畑産・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・ロウ封印キャップ Quincy Blanc La Clef du Recit [2021] (Domaine Anthony Girard) AOC Quincy Blanc フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール辛口ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン代注目！ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC！“カンシー”！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！しかも造り手は、サンセールの超新星！！名門ドメーヌ・デ・ブロスのジラール家の長男、アントニー・ジラールによる2012年設立の新星ドメーヌから「La Clef du Recit」(The Key of the Story)という名がつけられた究極カンシー・ブラン！しかもアントニーは、コート・ロティの雄「ミシェル・エ・ステファンタ・オジェ」やブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」「ブルーノ・クレール」での修行を終えた後、サンセールの実家に戻り、ドメーヌを立ち上げたため、彼の目標は「ここはミネラルの大地です。師事したアンヌ・クロード・ルフレーヴの作品にも匹敵するような美しいワインを造っていきたい！！」厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない。2021年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得！自然派の砂質・砂利質土壌のわずか0.54haの畑・ブリネ村のリウ・ディ「レ・ヌザ」産の樹齢20年ののソーヴィニヨン・ブラン100％をステンレスタンクで発酵＆15ヶ月熟成で造られる、ロワールの隠れた至宝！カンシーAOCから生まれる花花束や白桃、青リンゴ、ハーブ、レモンなどのシトラス系果実にミネラル感溢れる辛口白ワイン！しかも彼の思いが込められた鍵(カギ)のマークのきれいなラベルでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！このワイン、クリスマスの贈り物やバレンタインデー、ホワイトデーのギフトに大人気！あなたのハートをこの鍵であけますよ！サンセールに誕生した超新星をご紹介します。名門「ドメーヌ・デ・ブロス」を運営するジラール家の長男として生まれたアントニーは、コート・ロティの雄「ミッシェル・エ・ステファンヌ・オジェ」、そしてブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」および「ブルーノ・クレール」での修業を終えた後、サンセールの実家に戻ってきましたが、2011年、仲の良い弟ニコラとの間に将来想定される相続の問題を回避するために、すべてを弟に譲り、自身は一から新しいドメーヌを起ち上げる道を選びました。友人のエリック・ルイをはじめ、彼の決断に心を動かされた多くの生産者たちが、惜しみない協力を申し出てくれました（トラクターとか、醸造タンクとかも譲ってくれたのだそうです！）。サンセールの畑は、売りに出るやいなや買い手がつくほど入手困難ですが、ある有力な生産者がこっそりと畑を売ってくれました。ここに「ドメーヌ・アントニー・ジラール」が誕生し、ファーストヴィンテージ「サンセール・ブラン2012」が完成の日を迎えました。　作品名の「La Clef du R?cit」は、「The Key of the Story」。「8ヶ月もの間、畑の売買について極秘でやりとりしていた頃のドキドキ感。初めて自分のセラーの鍵を開けた時の喜び。そして、これからサンセールの新しい可能性を開いていきたい、新しい物語をつくっていきたいという意味を込めて、鍵をシンボルマークにしました」。「ここはミネラルの大地です。師事したアンヌ・クロード・ルフレーヴの作品にも匹敵するような、美しいワインを造っていきたいと思います」（アントニー・ジラール）。カンシーブランラクレデュレシ 2021 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC！“カンシー”！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！造り手は、サンセールの超新星！！名門ドメーヌ・デ・ブロスのジラール家の長男、アントニー・ジラールによる2012年設立の新星ドメーヌから「La Clef du Recit」(The Key of the Story)という名がつけられた究極カンシー・ブラン！自然派の砂質・砂利質土壌のわずか0.54haの畑・ブリネ村のリウ・ディ「レ・ヌザ」産の樹齢20年ののソーヴィニヨン・ブラン100％をステンレスタンクで発酵＆15ヶ月熟成で造られる、ロワールの隠れた至宝！カンシーAOCから生まれる花花束や白桃、青リンゴ、ハーブ、レモンなどのシトラス系果実にミネラル感溢れる辛口白ワイン！しかも彼の思いが込められた鍵(カギ)のマークのきれいなラベルでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！このワイン、クリスマスの贈り物やバレンタインデー、ホワイトデーのギフトに大人気！あなたのハートをこの鍵であけますよ！	3,432円
カンシーキュヴェヴァンノーブル 2021 現地蔵出し品ドメーヌタタン元詰 AOCカンシー自然派テッラヴィティス白辛口 750mlQuincy Cuvee Vin Noble 2021 Domaine Tatin AOC Quincy Terra Vitis 13.5% うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2021]年マルシア・ウィルク・タタン家生産地フランス/ロワール/AOCカンシーワインのタイプ白/辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いカンシー“キュヴェ・ヴァン・ノーブル”[2021]年・現地蔵出し品・ドメーヌ・タタン元詰・(ジャン・タタン＆マルシア・ウィルク・タタン家)・(ソーヴィニヨン・ブラン100％)・AOCカンシー・自然派テッラ・ヴィティス Quincy “Cuvee Vin Noble” [2021] Domaine Tatin AOC Quincy Terra Vitis 13.5% フランス・ロワール地方辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区本拠地のドメーヌ・タタンの元詰ワイン！(カンシーAOCとルイイAOCに畑を所有。現当主のジャン・タタン氏と娘のマルシア・ウィルク・タタン女史が運営)このカンシーAOCについてワイン評論家は「ソーヴィニヨン・ブラン種からごく辛口のサンセール風のワインを産する」と大注目！このカンシー・キュヴェ・ヴァン・ノーブルは、樹齢20年の若樹から樹齢60年の古木まで5つの異なる区画のブドウから造られています！それぞれの区画毎に収穫を見極め、醸造も分けて行われます！収穫してすぐに低圧の空気圧でプレスし温度管理したステンレスタンクで発酵します！バトナージュをしながらシュール・リーの状態で熟成させます！ソーヴィニヨン・ブランの新鮮さとフルーティーさを楽しむために、フレッシュ感の感じられるリリースから5年以内に楽しむのが理想的ですが、熟成により複雑さが加わることで新たな一面に出会えるでしょう！ドメーヌでの垂直試飲では10年間の熟成でも十分に楽しめることが証明されています！ワインは透明感のあるアロマ、白い花や洋梨、白桃、青リンゴ、ハーブ、レモンなどのシトラス系果実、パプリカなどが感じられます！ミネラル感があり、ほろ苦さと爽やかさの中にある適度な塩分はカキなどのシーフードと相性バツグンです！自然派テラヴィティス認証のロワールの隠れた至宝！カンシーAOCから生まれる父と娘の渾身の逸品が蔵出しの正規品で限定少量入荷！カンシー地区とルイィ地区に畑を所有している生産者で、1950年代までは自家消費用のワインのみを生産していました。1988年に農業エンジニアであったJean TATINが妻とJeanの父親Raymond TATINが所有するTremblay（トランブレ/ドメーヌの所在地）の畑（当時は農業用地）を継ぎドメーヌを設立しました。1990年に Domaine des Ballandor（現在10ha/4区画）名義のキュヴェをリリースし、1994年にはDomaine du Tremblay（現在11ha / 7区画）名義のキュヴェをリリースしました。ブドウ畑とは別に穀物も栽培していますが、ドメーヌタタンという名称はワインや穀物などを販売する為に設立した販売会社です。通常はタタン名義で販売していますが、古い顧客の中には従来のTremblay名義を希望する為にDomaine du Tremblayでリリースしているものもあり、海外では同じワインながら異なるドメータ名で販売されています。今回、新たに取引を始めるにあたり、従来のクラシックなラベルではなく、日本向けに特別なラベルでのリリースとなりました。 2010年頃からは娘のマルシア・タタンもドメーヌの運営に加わり、現在ではマルシアがドメーヌの中心になっています。彼女はさらなる品質の向上に尽力しながら、新たにスパークリングの開発やピノ・グリやピノ・ブランの植樹など生産するキュヴェの幅を増やす事や天然酵母への切り替えにも挑戦しています。彼女の夫は料理人でもある為、互いに日頃から料理とワインとの相性を追及しており、それがワイン造りにも活かされているのです。カンシー“キュヴェ・ヴァン・ノーブル”[2021]年・現地蔵出し品・ドメーヌ・タタン元詰・(ジャン・タタン＆マルシア・ウィルク・タタン家)・(ソーヴィニヨン・ブラン100％)・AOCカンシー・自然派テッラ・ヴィティス ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■発酵・熟成：温度管理したステンレスタンクで発酵フランス・ロワール地方辛口白ワイン愛好家大注目！ドメーヌでの垂直試飲では10年間の熟成でも十分に楽しめることが証明されています！ワインは透明感のあるアロマ、白い花や洋梨、白桃、青リンゴ、ハーブ、レモンなどのシトラス系果実、パプリカなどが感じられます！ミネラル感があり、ほろ苦さと爽やかさの中にある適度な塩分はカキなどのシーフードと相性バツグンです！	3,146円
カンシーブランラクレデュレシ 2021 ドメーヌアントニージラール元詰 AOCカンシー白ワイン 750mlQuincy Blanc La Clef du Recit 2021 (Domaine Anthony Girard) AOC Quincy Blanc 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名カンシー・ブラン・ラ・クレ・デュ・レシ[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アントニー・ジラール元詰・AOCカンシー・単一リューディ畑産・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・ロウ封印キャップ ■英語表記 Quincy Blanc La Clef du Recit [2021] (Domaine Anthony Girard) AOC Quincy Blanc ■商品番号 0106002005804 ■ワインについてフランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール辛口ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン代注目！ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC！“カンシー”！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！しかも造り手は、サンセールの超新星！！名門ドメーヌ・デ・ブロスのジラール家の長男、アントニー・ジラールによる2012年設立の新星ドメーヌから「La Clef du Recit」(The Key of the Story)という名がつけられた究極カンシー・ブラン！しかもアントニーは、コート・ロティの雄「ミシェル・エ・ステファンタ・オジェ」やブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」「ブルーノ・クレール」での修行を終えた後、サンセールの実家に戻り、ドメーヌを立ち上げたため、彼の目標は「ここはミネラルの大地です。師事したアンヌ・クロード・ルフレーヴの作品にも匹敵するような美しいワインを造っていきたい！！」厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない。2021年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得！自然派の砂質・砂利質土壌のわずか0.54haの畑・ブリネ村のリウ・ディ「レ・ヌザ」産の樹齢20年ののソーヴィニヨン・ブラン100％をステンレスタンクで発酵＆15ヶ月熟成で造られる、ロワールの隠れた至宝！カンシーAOCから生まれる花花束や白桃、青リンゴ、ハーブ、レモンなどのシトラス系果実にミネラル感溢れる辛口白ワイン！しかも彼の思いが込められた鍵(カギ)のマークのきれいなラベルでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！このワイン、クリスマスの贈り物やバレンタインデー、ホワイトデーのギフトに大人気！あなたのハートをこの鍵であけますよ！ ■ワインのタイプ白ワイン・辛口 ■生産者ドメーヌ・アントニー・ジラール家元詰 ■ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地フランス/ロワール/AOCカンシー ■内容量 750mlサンセールに誕生した超新星をご紹介します。名門「ドメーヌ・デ・ブロス」を運営するジラール家の長男として生まれたアントニーは、コート・ロティの雄「ミッシェル・エ・ステファンヌ・オジェ」、そしてブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」および「ブルーノ・クレール」での修業を終えた後、サンセールの実家に戻ってきましたが、2011年、仲の良い弟ニコラとの間に将来想定される相続の問題を回避するために、すべてを弟に譲り、自身は一から新しいドメーヌを起ち上げる道を選びました。友人のエリック・ルイをはじめ、彼の決断に心を動かされた多くの生産者たちが、惜しみない協力を申し出てくれました（トラクターとか、醸造タンクとかも譲ってくれたのだそうです！）。サンセールの畑は、売りに出るやいなや買い手がつくほど入手困難ですが、ある有力な生産者がこっそりと畑を売ってくれました。ここに「ドメーヌ・アントニー・ジラール」が誕生し、ファーストヴィンテージ「サンセール・ブラン2012」が完成の日を迎えました。　作品名の「La Clef du R?cit」は、「The Key of the Story」。「8ヶ月もの間、畑の売買について極秘でやりとりしていた頃のドキドキ感。初めて自分のセラーの鍵を開けた時の喜び。そして、これからサンセールの新しい可能性を開いていきたい、新しい物語をつくっていきたいという意味を込めて、鍵をシンボルマークにしました」。「ここはミネラルの大地です。師事したアンヌ・クロード・ルフレーヴの作品にも匹敵するような、美しいワインを造っていきたいと思います」（アントニー・ジラール）。カンシーブランラクレデュレシ 2021 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC！“カンシー”！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！造り手は、サンセールの超新星！！名門ドメーヌ・デ・ブロスのジラール家の長男、アントニー・ジラールによる2012年設立の新星ドメーヌから「La Clef du Recit」(The Key of the Story)という名がつけられた究極カンシー・ブラン！自然派の砂質・砂利質土壌のわずか0.54haの畑・ブリネ村のリウ・ディ「レ・ヌザ」産の樹齢20年ののソーヴィニヨン・ブラン100％をステンレスタンクで発酵＆15ヶ月熟成で造られる、ロワールの隠れた至宝！カンシーAOCから生まれる花花束や白桃、青リンゴ、ハーブ、レモンなどのシトラス系果実にミネラル感溢れる辛口白ワイン！しかも彼の思いが込められた鍵(カギ)のマークのきれいなラベルでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！このワイン、クリスマスの贈り物やバレンタインデー、ホワイトデーのギフトに大人気！あなたのハートをこの鍵であけますよ！	3,432円
カンシーヴァンノーブルヴィエイユヴィーニュ[2019]年限定品ドメーヌトロテロー元詰自然派リュットレゾネ AOCカンシー（樹齢50〜100年のソーヴィニヨンブラン100％）Quincy Vin Noble Vieilles Vignes [2019] Domaine Trotereau【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名カンシー・ヴァン・ノーブル・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2019]年・ドメーヌ・トロテロー元詰・自然派・リュット・レゾネ（樹齢50〜100年のソーヴィニヨン・ブラン100％）・AOCカンシー ■英語表記 Quincy Vin Noble Vieilles Vignes [2019] Domaine Trotereau AOC Quincy ■商品番号 0106002001868 ■ワインについてフランス・ロワール究極辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブランファン大注目！ロワールのシェール渓谷（Vallee du Cher)の左岸ブルジュ（Bourges)にある小さなAOCからサンセール風の究極辛口白ワイン！造り手はカンシー村で5世代続く歴史あるドメーヌ！（現当主ピュール・ラゴン氏）ロバート・パーカー氏注目！ゴーミヨ誌注目！スティーヴン・タンザー「インターナショナルワインセラー」大注目！2010年がワインスペクテーター誌91点獲得(2013年5月31日号)！2012年でワインスペクテーター誌87点の高評価(2014年Web)！自然派リュット・レゾネの貴腐寸前の状態になった樹齢50〜100年のソーヴィニヨン・ブラン種100％を驚異の収量！25hl/haの低収量！しかもこのワインを造るのに適した環境がそろった年のみ！限定で造られる究極辛口カンシー！が極少量入荷！ ■ワインのタイプ赤ワイン ■ワインのテイストフルボディ ■生産者ラウル・クレルジェ ■生産者についてクレルジェ家は1238年創業のブルゴーニュ地方で最も歴史ある生産者です。ギネスブックに載るほどの長い歴史を誇るクレルジェ家がそのノウハウをそそぎ込みコルシカ島でピノノワールを造りました。カンシー　ヴァン　ノーブル　ヴィエイユ　ヴィーニュ[2019]年　ドメーヌ　トロテロー元詰　自然派　リュット　レゾネ（樹齢50〜100年のソーヴィニヨン　ブラン100％）　AOCカンシー ■ブドウ品種ピノ・ノワール100％ ■ワイン格付/規格 VDP ■ブドウ収穫年 2019年 ■生産地フランス / コルシカ島 ■内容量 750mlカンシートップの造り手、トロテローが造るこのワインは、ミネラル感のしかっりとした硬派な白ワイン。がしっと噛めそうなストラクチャーを持ち、伸びやかな酸を潔いほどたっぷりと持っています。石灰質に富む、独特の土壌を鏡のように反映させた、良い意味で硬い味わいは、フルーティ一辺倒の最近のワインとは明らかに一線を画する味わい。ドメーヌトロテローではリュット・レゾネに基づいた葡萄栽培をおこなっております。羊などの糞を利用したコンポストを使用し、また、極力、畑に雑草を残すことにより、地中に空気を送り込むと共に、バクテリアの働きを活性化させます。バクテリアは土壌をミネラル分を多く含ものに変化させ、葡萄に多くの栄養分を補給させます。これが、リュットレゾネを行う上での主たる目的です。ヒュージョンソン氏はカンシーAOCについて「ロワール・白。ソーヴィニヨン種からごく辛口のサンセール風のワインを産する小さな区域。試みるに値する」と「ポケットワインブック」で高評価し、試みるに値すると述べています。 Quincy Vieilles Vignes 2019 ■ ブドウ品種：ソーヴィニョンブラン 100% ■ 収量：25hl/ha ■ 樹齢：50〜100年カンシーはフランスで最も古い歴史のあるアペラシオンの一つ。寡黙な職人、ピエール・ラゴン氏の造るワインはロバート・パーカー氏にもこのAOCのベストワインと評されています。このワインは石灰質に富む独特の土壌を鏡のように反映させたミネラル感の溢れる味が特徴です。普通、カンシーは、粘土質土壌のためハーブの香りの強めのワインに仕上がりますが、ピエール・ラゴン氏のこのカンシーの土壌はAOCサンセールと続くすばらしい石灰質土壌のため、ミネラルや火打ち石と同じソーヴィニヨンブラン種のカリンの実のニュアンスのあるすばらしいワインに仕上がる人気ワインと言われています。ミネラル感のしかっりとした硬派な白ワイン。がしっと噛めそうなストラクチャーを持ち、伸びやかな酸を潔いほどたっぷりと持っています。しっかりとしたミネラル感。石灰質土壌を反映させたドライで響きのある味わいの究極辛口ワインです。	3,058円
カンシーヴァンノーブル 2022 ドメーヌトロテロー家元詰自然派リュットレゾネ AOC カンシーフランスロワール白ワイン辛口 750mlQuincy Vin Noble 2022 Domaine Trotereau AOC Quincy【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2022]年ドメーヌ　トロテロー家生産国地域フランスロワール村名 AOC カンシータイプ白・辛口内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いカンシー・ヴァン・ノーブル[2022]年・ドメーヌ・トロテロー家元詰・ソーヴィニヨン・フラン種100％・辛口・自然派・リュット・レゾネ・AOCカンシー・デカンタ誌驚異の90点獲得(2017年1月号) Quincy “Vin Noble” [2022] Domaine Trotereau AOC Quincy ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC！“カンシー”！ヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！しかも造り手はロバート・パーカー氏がカンシーAOCのトップの造り手に選び、ベストワインと評した人気ロワール辛口白ワイン！しっかりとしたミネラル感ドライで響きのある味わい！しかも自然派リュットレゾネ！！の人気ロワール辛口白ワインが限定少量入荷！ (カンシーヴァンノーブル2022) (ドメーヌトロテロー) (自然派リュットレゾネ) (AOCカンシー) (フランスロワール白ワイン辛口) パーカー氏がカンシーのベストワインと評する、カンシーのトップ生産者、トロテローによる究極辛口カンシー！しっかりとしたミネラル感！ドライで響きのある味わい！！フルーティ一辺倒の最近のワインとは明らかに一線を画する、ミネラル感のしっかりとした硬派な白！樹齢100年以上。マルコタージュ法が残る畑ドメーヌトロテローはシェール河の左岸、カンシー村に位置します。現在のオーナーは5代目のピエールラゴン氏。畑は石英を多く含む粘土石灰質。通常のカンシーの畑は1988年に植樹。VV（ヴィエイユヴィーニュ）の畑は1905年と1934年に植えらたものです。VVの畑はマルコタージュ法というブルゴーニュの取り木法と共通する仕立てが残っています。これは生育中の枝の一部を土に埋めて「子株」とし、埋親株と切り離さずに畑の栽培密度を保つ方法です。カンシートップの造り手、トロテローが造るワインは、ミネラル感のしっかりとした硬派な白ワイン。がしっと噛めそうなストラクチャーを持ち、伸びやかな酸を潔いほどたっぷりと持っています。石灰質に富む、独特の土壌を鏡のように反映させた、良い意味で硬い味わいは、フルーティ一辺倒の最近のワインとは明らかに一線を画する味わい。ドメーヌトロテローではリュット・レゾネに基づいた葡萄栽培をおこなっております。羊などの糞を利用したコンポストを使用し、また、極力、畑に雑草を残すことにより、地中に空気を送り込むと共に、バクテリアの働きを活性化させます。バクテリアは土壌をミネラル分を多く含ものに変化させ、葡萄に多くの栄養分を補給させます。これが、リュットレゾネを行う上での主たる目的です。 ? カンシー・ヴァン・ノーブル 2022年 ■ ブドウ品種：ソーヴィニョンブラン 100% カンシーはフランスで最も古い歴史のあるアペラシオンの一つ。寡黙な職人、ピエール・ラゴン氏の造るワインはロバート・パーカー氏にもこのAOCのベストワインと評されています。このワインは石灰質に富む独特の土壌を鏡のように反映させたミネラル感の溢れる味が特徴です。淡いレモンイエロー。チョーク、火打ち石、洋ナシ、グレープフルーツの香り。キリッとした辛口、ミネラル感と熟れた果実のミックス。ドメーヌ・トロテローのカンシーについて普通、カンシーは、粘土質土壌のためハーブの香りの強めのワインに仕上がりますが、ピエール・ラゴン氏のこのカンシーの土壌はAOCサンセールと続くすばらしい石灰質土壌のため、ミネラルや火打ち石と同じソーヴィニヨンブラン種のカリンの実のニュアンスのあるすばらしいワインに仕上がる人気ワインと言われています。ミネラル感のしっかりとした硬派な白ワイン。がしっと噛めそうなストラクチャーを持ち、伸びやかな酸を潔いほどたっぷりと持っています。しっかりとしたミネラル感。石灰質土壌を反映させたドライで響きのある味わいの究極辛口ワインです。ヒュージョンソン氏はカンシーAOCについて「ロワール・白。ソーヴィニヨン種からごく辛口のサンセール風のワインを産する小さな区域。試みるに値する」と「ポケットワインブック」で高評価し、試みるに値すると述べています。2018VTでデカンタ誌驚異の高得点獲得！ ? ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC！“カンシー”！ヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！しかも造り手はロバート・パーカー氏がカンシーAOCのトップの造り手に選び、ベストワインと評した人気ロワール辛口白ワイン！しっかりとしたミネラル感ドライで響きのある味わい！しかも自然派リュットレゾネ！！の人気ロワール辛口白ワインが限定少量入荷！	2,992円
[2019] Quincy Domine MARDONカンシードメーヌ・マルドンアサヒヤワインセラー	【MARDON マルドン】ロワール川から少し離れるが、サンセールの西20キロほどの距離に位置するカンシーとルイィもロワール地方サントル地区の一部である。カンシーはソーヴィニヨンから造られる白ワインのみが認められ、現在の栽培面積はおよそ270ha。この忘れられがちなマイナー産地でもっとも信頼のおける造り手のひとつがドメーヌ・マルドン。カンシーに代々続くドメーヌであり、現在は5代目のエレーヌ・マモー・マルドンが当主。エレーヌは父の没後、2002年より経営に参画している。近年、ルイィの面積を増やしたため、ドメーヌの所有畑は合計19haへと拡大。カンシーが大部分を占め、ルイィは5.5ha。ブドウ畑は現在、リュット・レゾネからビオロジックに移行中である。白ワインの醸造は温度調整可能なステンレスタンクを使用。スタンダードなカンシーは、自生酵母による自然発酵のワインと培養酵母を用いたワインを後にアッサンブラージュする。基本的に砂がちなカンシーの土壌からは軽めのワインが出来上がるが、このドメーヌのワインは十分な厚みが感じられる。辛口・白ブドウ品種：Sauvignon Blanc 100%　平均樹齢：25年土壌：シリカ混じりの粘土質　農法：リュット・レゾネからビオロジックに移行中フレッシュで生き生きとした典型的なソーヴィニョン・ブラン。グレープフルーツなど柑橘系の果実香にほんのりハーブ。ピュアな酸味は適度に角が丸まり、柔らかな果実味と一体となっている。全体を包み込むエレガントなミネラル感。爽やかなフィニッシュ。	2,178円
マルドンカンシーキュヴェサンテドム [2021] 750ml 白　MARDON Quincy Cuvee Saint Edme 酒宝庫　MASHIMO	樹齢45年の古木から造られた、カンシーの上級キュヴェ。トラディションと比べて一層の華やかさを増した、熟したグレープフルーツやパッションフルーツの香り。厚みもありながら締まったボディ。フレッシュな酸味も心地よい。実にエレガントなロワールの白。色・タイプ白/辛口品種ソーヴィニヨン・ブラン容量 750ml 産地フランス　ロワール　カンシーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	2,792円
ドメーヌアデルルーズドメーヌアデルルーズカンシー 2022 750ml 白ワインフランスロワール Quincy 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ドメーヌアデルルーズドメーヌアデルルーズカンシー 2022 750ml 白ワインフランスロワール Quincy■ドメーヌアデルルーズ	4,312円
[2021] Quincy Cuvee Saint Edmeカンシーキュヴェ・サン・テドム【マルドンヌ】アサヒヤワインセラー	■マイナーな地域なのでコスパ良好！カンシー　マルドンヌドメーヌ・マルドンはカンシーに代々続くドメーヌであり、現在は5代目のエレーヌ・マモー・マルドンが当主。白ワインの醸造は温度調整可能なステンレスタンクを使用。基本的に砂がちなカンシーの土壌からは軽めのワインが出来上がるが、このドメーヌのワインは十分な厚みが感じられる。樹齢45年の古木から造られる上級品の「キュヴェ・エドム」もあり、こちらはさらに酒質が高い。樹齢45年の古木から造られた、カンシーの上級キュヴェ。トラディションと比べて一層の華やかさを増した、熟したグレープフルーツやパッションフルーツの香り。厚みもありながら締まったボディ。フレッシュな酸味も心地よい。実にエレガントなロワールの白。	2,728円
Dom トロテローカンシー VV 白ワインフランスロワール 2022 750ml Quincy Vieilles Vignes 世界のワイン葡萄屋	【商品名】Dom トロテローカンシー VV 白ワインフランスロワール 2022 750ml Quincy Vieilles Vignes■商品説明1905年と1934年に植えらたソーヴィニヨンブランから造られます。収量は25hl/ha。地質は石英を多く含む粘土石灰土壌。完熟した最良の状態で葡萄を収穫。収穫後直ちにプレスし、低温で24時間おいて不純物を沈殿させてから、野生酵母にて17〜20度を保ち発酵。その後古樽にて最低12ヶ月の熟成。このワインを造るのに適した環境がそろった年のみに造られる特別キュヴェ。ロワール地方のサンセールに程近いカンシー地区で造られるソーヴィニヨン・ブラン100％の白。良い作柄の時のみに造られる、古木を使用した特別なワインです。■テイスティングコメント一般的なソーヴィニヨン・ブランとは一線を画す厚みとミネラル。グレープフルーツ、アーモンド、ほんのり火打石のニュアンス。■ドメーヌ・トロテロー	4,609円
カンシー 2021 現地セラー出しエリックルイ家 AOCカンシー自然派ヴァンナチュールQuincy 2021 Eric Louis AOC Quincy 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名カンシー[2021]年・現地セラー出し・エリック・ルイ家・AOCカンシー・自然派・(実質ビオロジーのリュット・レゾネ畑からのソーヴィニヨン・ブラン種100％) ■英語表記 Quincy [2021] Eric Louis AOC Quincy ■商品番号 0106002006467 ■ワインについてフランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール辛口・ソーヴィニヨン・ブラン種100％白ワイン愛好家大注目！ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC“カンシー”！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！しかも造り手は、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌大注目！アシェット・ガイド誌大注目！ジルベール＆ガイヤール大注目！ワインエンスージアスト大注目！ワインスペクテーター誌大注目！デカンタ誌大注目！と、ほとんどのワイン評価誌が注目する人気造り手！サンセール地区トーヴネ村に1860年からぶどう栽培を営む名門ルイ家の4代目、エリック・ルイの手により1994年に継承されたドメーヌ！醸造設備の刷新、栽培と醸造の要所における月の運行カレンダーの採用といった革新の推進により、ワインの品質を高め、国内外のワインメディアやフランスを始めとする各国のソムリエなどから高い評価を受けるようになり、自社畑のセンセールにとどまらず、厳格なリュット・レゾネを実践する栽培家たちと契約栽培により、エリック・ルイ自身の手で醸造！！サン・テグジュペリの“星の王子さま”の中の「本当に大切なものは目に見えない。」というキツネの有名なセリフに「栽培家、醸造家としての知識や先入観にとらわれることなく、素直な心で“感じるもの”を大切にするようになりました。」と彼自身が素直に述べるように、このカンシーも実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践する契約栽培農家からの砂礫質＆シリカ(珪石)質土壌の平均樹齢25年のソーヴィニヨン・ブラン種を40hl/haで収穫！果実味を残すためステンレスタンクで5ヶ月熟成！きれいな酸とドライでミネラル感たっぷりの響きのある味わい！の究極カンシー(辛口白ワイン)が限定でしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ ■ワインのタイプ白・辛口 ■生産者エリック・ルイ家 ■ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地フランス/ロワール/AOC カンシー ■内容量 750mlサンセール地区トーヴネ村に1860年からぶどう栽培を営むルイ家は、1994年に家業を継承した4代目当主エリック・ルイの手によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。以降、実質的にはビオロジーの厳格なリュット・レゾネ栽培への切り替え、醸造設備の刷新、栽培と醸造の要所における月の運行カレンダーの採用といった改革を行ってワインの品質を高め、国内外のワインメディアや、フランスをはじめとする各国のソムリエなどから高い評価を受けるようになりました。また、自社畑を所有する「プイィ・フュメ」にとどまらず、「地勢と土質が複雑に入り組んだこの地ならではのテロワールの多様性ゆえに、”近くて遠い”と言われる「プイィ・フュメ」や「メヌトゥー・サロン」、「カンシー」等の畑からも、ぜひワインを造ってみたいという思いを抑えられずに」、ネゴシアン事業を開始。彼と志を同じくし、厳格なリュット・レゾネ栽培を実践する栽培家たちとの契約栽培によってぶどうを購入し、彼自身の手で醸造を行っています。転機は、初のわが子の誕生を待ちわびながら、小学生の時以来およそ20年ぶりに『星の王子さま』を読み返したことで訪れました。「私も、いつの間にかこの物語に出てくる「おとなたち」になってしまったのではないかと、強く自問自答させられました。本当に大切なものは目に見えない、というキツネの有名なセリフは、栽培家・醸造家としての私に改めて大きな気づきを与えてくれ、以後のワイン造りにおいて、知識や先入観にとらわれることなく、素直な心で「感じる」ものを大事にするようになりました」。地元紙『La voix du Sancerrois』に、「エリック・ルイ　星の王子さまの子」という見出しで掲載された記事には、オープンマインドで子供のようにお茶目な彼のパーソナリティーや、ドメーヌを訪れてくれるお客様のために、テースティングルームを完全バリアフリーに改修したり、子供が遊べるスペースを新設したりといった『星の王子さま』再読後のエピソードが紹介されています。また、2009年ヴィンテージから、サン＝テグジュペリ自身が描いた『星の王子さま』の挿絵からエスプリを得て、ラベルデザインの変更を行いました。新しいラベルの絵は、サンセール出身の風景画家ベルナデット・モロー女史が、友人であるエリックのために特別に描いてくれたものです。「ぶどうは、母なるぶどう樹から生まれる子供たちです。私は、栽培家として醸造家として、父親の役割を果たしたいと思います。やがて子供たちが大人になって、カーヴィストやソムリエといった、新しい家族のもとへ旅立って行く日まで」。カンシー 2021 現地セラー出しエリックルイ家 AOCカンシー自然派ヴァンナチュール ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■平均樹齢：25年 ■土壌：砂礫質＆シリカ(珪石)質土壌ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC“カンシー”！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！サンセール地区トーヴネ村に1860年からぶどう栽培を営む名門ルイ家の4代目、エリック・ルイの手により1994年に継承されたドメーヌ！醸造設備の刷新、栽培と醸造の要所における月の運行カレンダーの採用といった革新の推進により、ワインの品質を高め、国内外のワインメディアやフランスを始めとする各国のソムリエなどから高い評価を受けるようになり、自社畑のセンセールにとどまらず、厳格なリュット・レゾネを実践する栽培家たちと契約栽培により、エリック・ルイ自身の手で醸造！！きれいな酸とドライでミネラル感たっぷりの響きのある味わい！の究極カンシー(辛口白ワイン)が限定でしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！	3,972円
マルドンカンシーキュヴェサンテドム [2021] 750ml 白　MARDON Quincy Cuvee Saint Edme WINE NATION 楽天市場店	樹齢45年の古木から造られた、カンシーの上級キュヴェ。トラディションと比べて一層の華やかさを増した、熟したグレープフルーツやパッションフルーツの香り。厚みもありながら締まったボディ。フレッシュな酸味も心地よい。実にエレガントなロワールの白。色・タイプ白/辛口品種ソーヴィニヨン・ブラン容量 750ml 産地フランス　ロワール　カンシーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	2,908円
ドメーヌアデルルーズ　カンシー　 2022Domaine Adele Rouze Quincy Blanc 【白/辛口】ナヴェデヴィーノ	2003年にアデル・ルーズによって設立されたドメーヌ。ボルドーでワイン造りを学び故郷カンシーでドメーヌを設立しました。約11.7haを所有しソーヴィニョンブランを栽培しています。土壌は、表土は砂と砂利、下層土は粘土質です。収穫量は47hL/haです。収穫は機械で行います。収穫した葡萄を注意深く選別します。低圧でやさしく圧搾した後、16ー18度に温度コントロールされたステンレスタンクで発酵を行います。澱と共に約4ヶ月熟成させます。グレープフルーツなどの柑橘類や白い花のアロマが広がります。口に含むとリッチできれいな果実味が感じられ、フレッシュでフルーティな口当りです。心地よく長い余韻があります。内容量 750ml ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　ロワール　カンシー輸入者稲葉 [ct_w_24],[ct_w_33]	3,344円