RESIDENT ロワシェ [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
ブルゴーニュ白ラ・プレジドントドメーヌ・シルヴァン・ロワシェドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 750 白ワインフランス Bourgogne Chardonnay La Presidente 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ブルゴーニュ白ラ・プレジドントドメーヌ・シルヴァン・ロワシェドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 750 白ワインフランス Bourgogne Chardonnay La Presidente 0■ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ	6,837円
ドメーヌシルヴァンロワシェ / ブルゴーニュシャルドネラプレジドント白 [2022] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュA.O.C.コートドニュイヴィラージュ Domaine Sylvain Loichet　Bourgogne Chardonnay La Presidente ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Chardonnay La Presidente ブルゴーニュシャルドネラ・プレジドント白色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック ◆醸造醗酵：ステンレスタンク50%、オーク樽50% 熟成：ステンレスタンク50%、オーク樽50% ◆商品説明ピュアでいきいきとした柑橘系の香りに白いお花のような華やかなブーケ。クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが非常によい白ワインです。　Domaine Sylvain Loichet 　ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。話題の新世代モダン・ブルゴーニュ 2005年設立のライジング・スター現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。最適なタイミングで、手摘みされるブドウブドウの収穫は実の成熟具合から判断して決められます。アルコールや酸度のポテンシャルと同様に、香りの成熟も判断しますが、それは素晴らしいワインを造るに当たってとても大切なことでもあります。ブドウは手摘みで収穫され、一つ一つ実の状態を確認しながら収穫されます。また、収穫後においても白ワインについてはブレスの前にセラーで再度ブドウの実をチェック。赤ワインは醸造行程に移される前に2度目のチェックをすることで素晴らしい状態の実のみを選別することが可能となります。天然の自生酵母を使用し、テロワールに適した醸造方法を選択シャルドネの醸造収穫された果実は空気圧縮機で優しく圧搾され、第一搾汁のみを使用します。搾汁はその後ステンレス・タンクで一晩デブルバージュし、オーク樽に入れられます。醗酵はオーク樽で行われ、天然酵母を使用します。そして約18ヵ月間ワインをしっかりと熟成させます。新樽はグラン・クリュの半数に使用され、プルミエ・クリュの3分の1に使用されます。香りや旨味が損なわれてしまうため清澄剤は使用していません。熟成後にワインをステンレス・タンクへ移し替え約2カ月間ほど静置、澄んだ部分のみをボトリングの工程へ回します。ボトリング前には網目の非常に粗いフィルタでごく軽くフィルタリングを行います。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。シルヴァン・ロワシェ 2021VT、2022VT のキャップシールについて、インポーターのモトックスさんより検品時にキャップシールにシワが見られるものが多数あることが発覚しています。 ※弊社(モトックス)としては品質に問題がないことから良品として販売。・しっかりと締まってはいるもののシワが入っている・入荷数の大多数で同様の状況・CAPシールだけの問題、品質には影響なしとのことですので、商品画像2枚目の参考画像をご確認の上でご注文くださいますようお願い申し上げます。	5,980円
ドメーヌシルヴァンロワシェシルヴァンロワシェブルゴーニュシャルドネラプレジドント 2021 750ml 白ワイン辛口オーガニックフランスブルゴーニュ Domaine Sylvain Loichet Sylvain Loichet Bourgogne Chardonnay La Presidente 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ドメーヌシルヴァンロワシェシルヴァンロワシェブルゴーニュシャルドネラプレジドント 2021 750ml 白ワイン辛口オーガニックフランスブルゴーニュ Domaine Sylvain Loichet Sylvain Loichet Bourgogne Chardonnay La Presidente タイプ白ワイン辛口造り手ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ【Domaine Sylvain Loichet】生産年 2021年品種シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報有機栽培されたシャルドネ100％を使用。選果に通過したブドウの粒だけを空気式プレスでソフトに押しだし、一番絞りの果汁のみを贅沢に使用して造られています。醸造工程ではステンレスタンクと樽を半々ずつ用い、発酵と熟成を行っています。これはステンレスに由来するフレッシュな果実味と、樽に由来する豊かな風味をバランス良く取り込むための手段です。 ?ぎたてのグレープフルーツやレモンなどの柑橘系の香りに、蜜を含んだアカシア、カモミールなど白い花束の華やかな香りに包まれています。生き生きとした酸があり、透き通るような透明感のある果実の味わいが心地よく広がります。軽やかすぎず程よい厚みがあり、アフターにはバニラのようなあまい風味が鼻を通りぬけます。全体のバランスがとても良く、心地よい飲みやすさを促してくれる上質白ワインです。 ※ビオロジック(有機)栽培のブドウ使用【シルヴァン・ロワシェについて】 2005年にシルヴァン・ロワシェ氏が若干21歳で設立した新進気鋭のドメーヌです。ロワシェ家は元々ブルゴーニュに畑を持っていましたが、シルヴァンの祖父・父親が他の事業を行っていた為、ブドウ畑を生産者へ貸していました。子供の頃からワイン造りを見て育ったロワシェ氏は、大学卒業と共にそれらの畑を取り戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。以後すべての畑でビオロジック農法を実践。洗練されたワインを生み出し、ブルゴーニュ期待のモダンな造り手として注目されています。除草剤や化学的な薬品などは可能な限り使用せず、乾燥させた鳥のフンなど自然素材の肥料を活用し、理想的な土壌を作り上げています。活性化された土壌は通気性に優れ、ミミズやバクテリア等の微生物が多く存在するようになり、造られるワインは土壌の特徴が存分に表現された味わいになります。またブドウ収穫の際は選果の時点でほぼ全部のブドウ粒に目を通すなど、徹底した職人魂を持っています。全ての妥協なきこだわりによって、シルヴァン・ロワシェの魅力的なワインは生み出されています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ Domaine Sylvain Loichet	6,342円
ドメーヌシルヴァンロワシェブルゴーニュブランラプレジドント 2021Domaine Sylvain Loichet[Bourgogne Chardonnay La PresidenteNo.113328 古武士屋	「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。話題の新世代モダン・ブルゴーニュ 2005年設立のライジング・スター現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。ピュアでいきいきとした柑橘系の香りに白いお花のような華やかなブーケ。クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが非常によい白ワインです。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：750mlドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ Domaine Sylvain Loichet 「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。話題の新世代モダン・ブルゴーニュ 2005年設立のライジング・スター現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。	5,500円
シルヴァン・ロワシェブルゴーニュ　シャルドネ　ラ・プレジドント [2021]Sylvain LoichetBourgogne Chardonnay La Presidente マリアージュ・ド・ケイ	シルヴァン・ロワシェ「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。話題の新世代モダン・ブルゴーニュ。 ■ 21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。 ■ 元々は「石材業」を営むロワシェ家元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。【白ワイン：シャルドネの醸造】収穫された果実は空気圧縮機で優しく圧搾され、第一搾汁のみを使用します。搾汁はその後ステンレス・タンクで一晩デブルバージュし、オーク樽に入れられます。醗酵はオーク樽で行われ、天然酵母を使用します。そして約18ヵ月間ワインをしっかりと熟成させます。新樽はグラン・クリュの半数に使用され、プルミエ・クリュの3分の1に使用されます。香りや旨味が損なわれてしまうため清澄剤は使用していません。熟成後にワインをステンレス・タンクへ移し替え約2カ月間ほど静置、澄んだ部分のみをボトリングの工程へ回します。ボトリング前には網目の非常に粗いフィルタでごく軽くフィルタリングを行います。　 ■ シルヴァン・ロワシェ　ブルゴーニュ　シャルドネ　ラ・プレジドントピュアでいきいきとした柑橘系の香りに白いお花のような華やかなブーケがあります。味わいは、クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが非常によい白ワインです。	4,430円