RIKA クヴェヴリ [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 サペラヴィ クヴェヴリ カヘティ 2023 ルトヴェリシ社 サペラヴィ種100％ ジョージア カヘティ州 フルボディ 赤 やや辛口 ロウ封印キャップSaperavi Quvevri Kakheti 2023 RTVELISI GEORGIA うきうきワインの玉手箱 | タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2023 生産者ルトヴェリシ社 生産地ジョージア/カヘティ州 サペラヴィ種100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュサペラヴィ種100％ 内容量750ml JANコード4935919990080 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサペラヴィ・クヴェヴリ・カヘティ[2023]年・ルトヴェリシ社・サペラヴィ種100％・クヴェヴリで5～6ヶ月熟成・ジョージア・カヘティ州・フルボディ・赤・やや辛口・ロウ封印キャップ・(ジョージアの土着品種サペラヴィをクヴェヴリ仕込みの伝統的スタイル) Saperavi Quvevri Kakheti 2023 RTVELISI GEORGIA Kakheti ジョージア国・カヘティからサペラヴィ種100％で造られた人気フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかもジョージアの東に位置するカヘティからのフルボディ辛口赤ワイン。ジョージアの代表品種サペラヴィ種100％でフルボディで骨格があり、熟した黒い果実やスパイス、アロマの貴重な赤ワインです。このワインにインポーターさんも『粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ・オキシジェネーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。』とコメント！造り手のルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。また 設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」* に選出されています。(* ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで、専門家と消費者の公開投票で決定される。2023年のワイン部門で、ルトヴェリシがNo.1 Golden Brandに選出されました。このサペラヴィ クヴェヴリ カヘティ [2023]年・ルトヴェリシ社・サペラヴィ種100％は土着品種のサペラヴィ100％を使ったフルボディ辛口赤ワインです。畑は標高300～800mの間に位置し、粘土質土壌です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、植密度は4,000～5,000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に手摘みで行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。破砕した葡萄は果皮、種、果汁と共に土に埋めたクヴェヴリで約14日間、醸し発酵を行います。発酵は葡萄の果皮についた自然酵母によって行われます。発熟成も同じクヴェヴリで5～6ヶ月行います。粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ・オキシジェネーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。紫を帯びたルビーレッド、ブラックベリーやチェリー、プラムの深いアロマに土っぽさ、スパイスの要素が混ざっています。口に含むとフルボディで骨格があり、熟した黒い果実やスパイス、アロマに感じた土っぽいフレイバーがあります。よくこなれたタンニン、長い余韻と調和のとれた酸が感じられます。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！ ルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。 現在、ジョージアのカヘティ全体で150haの畑を所有し、自家畑と買い葡萄からスティルワインやスパークリングワイン、2013年に世界遺産に認定された伝統的なクヴェヴリ（卵型をした素焼きの甕）で醸造したワイン、蒸留酒のチャチャなどの生産を行っています。醸造を行うセラーはカヘティのシャラウリ村に位置し、最新の醸造設備、分析のためのラボを備えています。また、同じ敷地内にクヴェヴリワインを醸造する別のセラーがあります。醸造は主任ワインメーカーのギオルギ バブニゼを中心とするチームによって行われています。年間生産量400万本 、世界各国に輸出しており、設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」に選出されています。 ルトヴェリシでは、畑での作業が品質の高いワインを造るために最も重要なプロセスの一つと考えています。葡萄は垣根仕立て、場所によっては土壌流出を避けるためカヴァークロップを植えています。畑を定期的に観察し、害虫や病害の発生をモニタリングしています。オーガニック栽培に重点を置きながら、状況に応じて様々な防除方法を組み合わせ、環境への負荷を出来るだけ軽減し、薬剤の使用を必要最低限に抑える、IPM(Integrated Pest management)と呼ばれる総合的な病害虫、雑草の管理方法を採用しています。 通常は雨水に頼っていますが、雨が降らず、畑が乾燥している時はドリップ イリゲーションを行います。畑の土壌をモニタリングしながらオーガニックまたはバイオダイナミックの肥料を与え、葡萄が健全に生育出来るようにしています。また日当たりを良くするために密集した葉や枝を落とす作業を行います。収穫の前には葡萄の熟度、酸度、糖度を分析し、収穫時期を決めます。収穫は早朝、気温が低いうちに行います。完熟した葡萄を手摘み、又は機械で収穫し、セラーに運び選別を行います。 クヴェヴリ・ワインとは『ジョージアでは、紀元前から受け継がれてきた、クヴェヴリと呼ばれる卵型をした素焼きの甕でワインを醸造する伝統的なワイン造りは今もなお続いています。クヴェヴリで果汁を果皮、果梗、種とともに漬け込み、醸しを行います。卵型の形状が果汁と果皮等の循環を促し、土の中で低温に保たれるため、発酵と熟成がゆっくりと進行します。白ワインは、黄金から琥珀の色調を帯びた豊富なフェノールと独特のアロマ、程よいタンニンを持つワインが出来上がります。これがオレンジワインの原点と言われおり、ジョージアではこれらを「アンバー ワイン（琥珀色のワイン）」と呼びます。赤ワインも同様に造られます。伝統的にジョージアでは果汁と共に果皮、茎、種、などを漬け込みクヴェヴリで発酵させたワインのスタイルをデダゼ（dedaze）と呼び、対して果汁のみをクヴェヴリで発酵するワインをウデド（udedo）と呼んでいます。』ルカツィテリ種はカヘティの主要品種。ジョージア語で「赤い茎」を意味する。酸味が高く、香りが控えめなため、アロマティックなムツヴァネとブレンドされることがある。 ■ぶどう品種：サペラヴィ種100％ ■樹齢：15～20年 ■土壌：粘土質土壌 ■収穫：手摘み ■標高：300～800m ■植密度：4,000～5,000本/ha ジョージア国・カヘティからサペラヴィ種100％で造られた人気フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ 粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ・オキシジェネーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。 紫を帯びたルビーレッド、ブラックベリーやチェリー、プラムの深いアロマに土っぽさ、スパイスの要素が混ざっています。口に含むとフルボディで骨格があり、熟した黒い果実やスパイス、アロマに感じた土っぽいフレイバーがあります。よくこなれたタンニン、長い余韻と調和のとれた酸が感じられます。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！ | 2,699円 |
 ルトヴェリシ / ルカツィテリ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン [2023] オレンジワイン(白ワイン) 辛口 750ml / ジョージア カヘティ / Rkatsiteli Qvevri Kakheti Amber Wine RTVELISI ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Rkatsiteli Qvevri Kakheti Amber Wine ルカツィテリ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン オレンジ 色オレンジワイン（白ワイン） 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ジョージア カヘティ 等級 品種ルカツィテリ ALC度数12.5%前後 飲み頃温度8-12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 土着品種ルカツィテリをクヴェヴリで仕込んだ、ジョージアの伝統スタイル。個性溢れる "アンバー ワイン" 土着品種ルカツィテリをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。畑は標高300～800mの間に位置し、土壌は粘土質です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、栽植密度は4,000～5,000本/haです。 収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。破砕した葡萄は果皮、種、果汁と共に土に埋めたクヴェヴリで約14日間、醸し発酵を行います。発酵は葡萄の果皮についた自然酵母によって行われます。葡萄の果皮、種からオレンジワインに特徴的なタンニンや色素、アロマの要素が抽出されます。その結果、リッチなテクスチャと豊かなフレイバーがワインにもたらされます。醸し発酵の後、優しく圧搾を行います。得られたワインを元のクヴェヴリに戻して5～6ヶ月熟成させます。粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ オキシジェネーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリでの熟成によりワインが洗練され複雑さが出ます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。 輝きのある濃い黄色、様々なドライフルーツやレモンピールを思わせるアロマとフレイバーがあります。余韻にしっかりとしたタンニン、調和のとれた酸が感じられます。 RTVELISI ルトヴェリシ ルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。 現在、ジョージアのカヘティ全体で150haの畑を所有し、自家畑と買い葡萄からスティルワインやスパークリングワイン、2013年に世界遺産に認定された伝統的なクヴェヴリ（卵型をした素焼きの甕）で醸造したワイン、蒸留酒のチャチャなどの生産を行っています。醸造を行うセラーはカヘティのシャラウリ村に位置し、最新の醸造設備、分析のためのラボを備えています。また、同じ敷地内にクヴェヴリワインを醸造する別のセラーがあります。醸造は主任ワインメーカーのギオルギ バブニゼを中心とするチームによって行われています。年間生産量400万本 、世界各国に輸出しており、設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」* に選出されています。 ルトヴェリシでは、畑での作業が品質の高いワインを造るために最も重要なプロセスの一つと考えています。葡萄は垣根仕立て、場所によっては土壌流出を避けるためカヴァークロップを植えています。畑を定期的に観察し、害虫や病害の発生をモニタリングしています。オーガニック栽培に重点を置きながら、状況に応じて様々な防除方法を組み合わせ、環境への負荷を出来るだけ軽減し、薬剤の使用を必要最低限に抑える、IPM(Integrated Pest management)*と呼ばれる総合的な病害虫、雑草の管理方法を採用しています。 通常は雨水に頼っていますが、雨が降らず、畑が乾燥している時はドリップ イリゲーションを行います。畑の土壌をモニタリングしながらオーガニックまたはバイオダイナミックの肥料を与え、葡萄が健全に生育出来るようにしています。また日当たりを良くするために密集した葉や枝を落とす作業を行います。収穫の前には葡萄の熟度、酸度、糖度を分析し、収穫時期を決めます。収穫は早朝、気温が低いうちに行います。完熟した葡萄を手摘み、又は機械で収穫し、セラーに運び選別を行います。 ジョージアワインの最も重要な産地「カヘティ」 カヘティ地方はジョージアワインを語る上で最も重要な産地で、国内葡萄栽培面積の70%以上、収穫量の93%を占めています。29あるPDOのうち20がカヘティにあります。内陸で黒海の影響をほとんど受けず、大コーカサス山脈からの寒気も加わる為、西部より乾燥しています。全般的に穏やかな亜熱帯性気候となり、年間降水量、積算温度は南フランスと同じくらいです。 高品質なカヘティのワインは、ルカツィテリ、ムツヴァネ、サペラヴィ等、カヘティの土着品種を使って、ヨーロッパ式と伝統式醸造のどちらからも造られます。現在、多くのカヘティ ワインはヨーロッパ式で造られていますが、クヴェヴリを用いた醸造法は歴史的にみても非常に重要で、世界でも類をみない独特な製法となっています。クヴェヴリを用いた醸造法は幾つかありますが、その中でもカヘティの製法が歴史的に最も古く実用的で海外でも注目されています。 ワインのヴィンテージについて※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,700円 |
 ルカツィテリ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン 2023 ルトヴェリシ社元詰 ルカツィテリ種100％ オレンジワイン 12.5％Rkatsiteli Qvevri Kakheti Amber wine(OrangeWine) 2023 うきうきワインの玉手箱 | タイプ白・オレンジワイン・辛口 生産年2023 生産者ルトヴェリシ社元詰 生産地ジョージア・カヘティ州 ルカツィテリ種100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュルカツィテリ種100％ 内容量750ml JANコード4935919990042 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いルカツィテリ・クヴェヴリ・カヘティ・アンバー・ワイン[2023]年・ルトヴェリシ社元詰・ルカツィテリ種100％・クヴェヴリで5～6ヶ月熟成・ジョージア・カヘティ州・白・オレンジワイン・12.5％・オレンジの高級ロウ封印キャップ・(2024年9月27日瓶詰め) Rkatsiteli Qvevri Kakheti Amber wine(OrangeWine) 2023 RTVELISI GEORGIA Kakheti ジョージア国・カヘティからルカツィテリ種100％のオレンジワイン辛口愛好家大注目！しかもクヴェヴリで仕込んだジョージアの伝統スタイル！ドライフルーツのフレイバーやバランスの良い果実味ほのかに感じる心地よいタンニンの個性溢れる人気のアンバーワイン(オレンジワイン)！が限定少量入荷！造り手のルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。また設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」*に選出されています。(*ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで、専門家と消費者の公開投票で決定される。2023年のワイン部門で、ルトヴェリシがNo.1 Golden Brandに選出されました。)このルカツィテリ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン 2023 ルトヴェリシ家元詰は土着品種ルカツィテリをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。畑は標高300～800mの間に位置し、土壌は粘土質です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、栽植密度は4,000～5,000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。破砕した葡萄は果皮、種、果汁と共に土に埋めたクヴェヴリで約14日間、醸し発酵を行います。発酵は葡萄の果皮についた自然酵母によって行われます。葡萄の果皮、種からオレンジワインに特徴的なタンニンや色素、アロマの要素が抽出されます。その結果、リッチなテクスチャと豊かなフレイバーがワインにもたらされます。醸し発酵の後、優しく圧搾を行います。得られたワインを元のクヴェヴリに戻して5～6ヶ月熟成させます。粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ オキシジェネーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリでの熟成によりワインが洗練され複雑さが出ます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。輝きのある濃い黄色、様々なドライフルーツやレモンピールを思わせるアロマとフレイバーがあります。余韻にしっかりとしたタンニン、調和のとれた酸が感じられます。最小限のフィルターにしているため、自然の澱が見られる場合があります。しかも高級感溢れるオレンジのロウ封印キャップで限定少量入荷！ ルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。 現在、ジョージアのカヘティ全体で150haの畑を所有し、自家畑と買い葡萄からスティルワインやスパークリングワイン、2013年に世界遺産に認定された伝統的なクヴェヴリ（卵型をした素焼きの甕）で醸造したワイン、蒸留酒のチャチャなどの生産を行っています。醸造を行うセラーはカヘティのシャラウリ村に位置し、最新の醸造設備、分析のためのラボを備えています。また、同じ敷地内にクヴェヴリワインを醸造する別のセラーがあります。醸造は主任ワインメーカーのギオルギ バブニゼを中心とするチームによって行われています。年間生産量400万本 、世界各国に輸出しており、設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」に選出されています。 ルトヴェリシでは、畑での作業が品質の高いワインを造るために最も重要なプロセスの一つと考えています。葡萄は垣根仕立て、場所によっては土壌流出を避けるためカヴァークロップを植えています。畑を定期的に観察し、害虫や病害の発生をモニタリングしています。オーガニック栽培に重点を置きながら、状況に応じて様々な防除方法を組み合わせ、環境への負荷を出来るだけ軽減し、薬剤の使用を必要最低限に抑える、IPM(Integrated Pest management)と呼ばれる総合的な病害虫、雑草の管理方法を採用しています。 通常は雨水に頼っていますが、雨が降らず、畑が乾燥している時はドリップ イリゲーションを行います。畑の土壌をモニタリングしながらオーガニックまたはバイオダイナミックの肥料を与え、葡萄が健全に生育出来るようにしています。また日当たりを良くするために密集した葉や枝を落とす作業を行います。収穫の前には葡萄の熟度、酸度、糖度を分析し、収穫時期を決めます。収穫は早朝、気温が低いうちに行います。完熟した葡萄を手摘み、又は機械で収穫し、セラーに運び選別を行います。 クヴェヴリ・ワインとは『ジョージアでは、紀元前から受け継がれてきた、クヴェヴリと呼ばれる卵型をした素焼きの甕でワインを醸造する伝統的なワイン造りは今もなお続いています。クヴェヴリで果汁を果皮、果梗、種とともに漬け込み、醸しを行います。卵型の形状が果汁と果皮等の循環を促し、土の中で低温に保たれるため、発酵と熟成がゆっくりと進行します。白ワインは、黄金から琥珀の色調を帯びた豊富なフェノールと独特のアロマ、程よいタンニンを持つワインが出来上がります。これがオレンジワインの原点と言われおり、ジョージアではこれらを「アンバー ワイン（琥珀色のワイン）」と呼びます。赤ワインも同様に造られます。伝統的にジョージアでは果汁と共に果皮、茎、種、などを漬け込みクヴェヴリで発酵させたワインのスタイルをデダゼ（dedaze）と呼び、対して果汁のみをクヴェヴリで発酵するワインをウデド（udedo）と呼んでいます。』 ■ぶどう品種：ルカツィテリ種100％ クヴェヴリで仕込んだジョージアの伝統スタイル！ドライフルーツのフレイバーやバランスの良い果実味ほのかに感じる心地よいタンニンの個性溢れる人気のアンバーワイン(オレンジワイン)！が限定少量入荷！ 造り手のルトヴェリシは設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」*に選出されています。 輝きのある濃い黄色、様々なドライフルーツやレモンピールを思わせるアロマとフレイバーがあります。余韻にしっかりとしたタンニン、調和のとれた酸が感じられます。最小限のフィルターにしているため、自然の澱が見られる場合があります。しかも高級感溢れるオレンジのロウ封印キャップで限定少量入荷！ | 2,580円 |
 ルトヴェリシ ルカツィテリ クヴェヴリ カヘティ アンバーワイン オレンジワイン ジョージア カヘティ 2023 750 RTVELISI Rkatsiteli Qvevri Kakheti Amber Wine 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ルトヴェリシ ルカツィテリ クヴェヴリ カヘティ アンバーワイン RTVELISI Rkatsiteli Qvevri Kakheti Amber Wine タイプオレンジワイン生産地ジョージア/カヘティ生産者ルトヴェリシ【RTVELISI】生産年2023年容量750ml品種ルカツィテリ醸造クヴェヴリで5〜6ヶ月JAN4935919990042土着品種：ルカツィテリをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。畑は標高300〜800mの間に位置し、土壌は粘土質です。樹齢は15〜20年、垣根仕立て、栽植密度は4.000〜5.000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。破砕した葡萄は果皮、種、果汁と共に土に埋めたクヴェヴリで約14日間、醸し発酵を行います。発酵は葡萄の果皮についた自然酵母によって行われます。葡萄の果皮、種からオレンジワインに特徴的なタンニンや色素、アロマの要素が抽出されます。その結果、リッチなテクスチャーと豊かなフレイバーがワインにもたらされます。醸し発酵の後、優しく圧搾を行います。得られたワインを元のクヴェヴリに戻して5〜6ヶ月熟成させます。粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ オキシジェネーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリでの熟成によりワインが洗練され複雑さが出ます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。輝きのある濃い黄色、様々なドライフルーツやレモンピールを思わせるアロマとフレイバーがあります。余韻にしっかりとしたタンニン、調和のとれた酸が感じられます。■カヘティのワイン栽培農家の団結によるワイナリー『ルトヴェリシ』『ルトヴェリシ』はジョージア東部・カヘティに2019年に設立された新しいワイナリー。とはいえ、栽培農家の一部は代々ワインを醸造しており、1920年に作られたマラニ（クヴェヴリワイン醸造用のセラー）も現存しており、『ルトヴェリシ』で実際に使用されています。『ルトヴェリシ』というワイナリー名は『葡萄の収穫＝ルトヴェリ』に由来しています。昔からジョージアでは、ブドウの収穫をする際には家族、親戚、友人たちが集まって行っていたこと、このワイナリー設立のアイディアがブドウの収穫時期に生まれたことにあやかり、名付けられました。■高品質へのこだわり『ルトヴェリシ』では畑の仕事がっもっとも重要と考えられており、環境の負荷を軽減するために、オーガニック栽培に重点をおきながら、様々な防除方法を組み合わせ、薬剤の使用を必要最低限に抑える、IPM(Integrated Pest management)と呼ばれる総合的な病害虫、雑草の管理方法を採用しています。現在、カヘティ全体で150haの畑を所有し、自社畑と買い葡萄による醸造を行っています。醸造を行うセラーはカヘティのシャラウリ村に位置し、最新の醸造設備、分析のためのラボを備えています。年間生産量400万本 、世界各国に輸出をするなど目覚ましい活躍を見せており、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」に選出されています。■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルトヴェリシRTVELISI | 3,520円 |
 【ジョージア】【赤ワイン】サペラヴィ クヴェヴリ カヘティ 2023［フルボディー］ ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (Georgia) | 3,130円 |
 ルトヴェリシ / キシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン [2023] オレンジワイン(白ワイン) 辛口 750ml / ジョージア カヘティ / Kisi Qvevri Kakheti Amber Wine RTVELISI ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Kisi Qvevri Kakheti Amber Wine キシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン オレンジ 色オレンジワイン（白ワイン） 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ジョージア カヘティ 等級 品種キシ ALC度数12.5%前後 飲み頃温度8-12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 土着品種キシをクヴェヴリで仕込んだ、ジョージアの伝統スタイル。個性溢れる "アンバー ワイン"。 土着品種キシをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。畑は標高300~800mの間に位置し、土壌は沖積土です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、栽植密度は4,000～5,000本/haです。 収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。破砕した葡萄は果皮、種、果汁と共に土に埋めたクヴェヴリで約14日間、醸し発酵を行います。発酵は葡萄の果皮についた自然酵母によって行われます。葡萄の果皮、種からオレンジワインに特徴的なタンニンや色素、アロマの要素が抽出されます。その結果、リッチなテクスチャと豊かなフレイバーがワインにもたらされます。醸し発酵の後、優しく圧搾を行います。得られたワインを元のクヴェヴリに戻して5～6ヶ月熟成させます。粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ オキシジェーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリでの熟成によりワインが洗練され複雑さが出ます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。 輝きのあるアンバーカラー、オレンジピールやドライアプリコットなど熟した黄色の果実を思わせる柔らかなアロマ、かすかにスパイスの要素も感じられます。口当たりはフルボディでバランスが良く、ドライフルーツやアーモンド、しっかりとしたタンニンのフレイバーがあり、調和のとれた酸、長い余韻が感じられます。 RTVELISI ルトヴェリシ ルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。 現在、ジョージアのカヘティ全体で150haの畑を所有し、自家畑と買い葡萄からスティルワインやスパークリングワイン、2013年に世界遺産に認定された伝統的なクヴェヴリ（卵型をした素焼きの甕）で醸造したワイン、蒸留酒のチャチャなどの生産を行っています。醸造を行うセラーはカヘティのシャラウリ村に位置し、最新の醸造設備、分析のためのラボを備えています。また、同じ敷地内にクヴェヴリワインを醸造する別のセラーがあります。醸造は主任ワインメーカーのギオルギ バブニゼを中心とするチームによって行われています。年間生産量400万本 、世界各国に輸出しており、設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」* に選出されています。 ルトヴェリシでは、畑での作業が品質の高いワインを造るために最も重要なプロセスの一つと考えています。葡萄は垣根仕立て、場所によっては土壌流出を避けるためカヴァークロップを植えています。畑を定期的に観察し、害虫や病害の発生をモニタリングしています。オーガニック栽培に重点を置きながら、状況に応じて様々な防除方法を組み合わせ、環境への負荷を出来るだけ軽減し、薬剤の使用を必要最低限に抑える、IPM(Integrated Pest management)*と呼ばれる総合的な病害虫、雑草の管理方法を採用しています。 通常は雨水に頼っていますが、雨が降らず、畑が乾燥している時はドリップ イリゲーションを行います。畑の土壌をモニタリングしながらオーガニックまたはバイオダイナミックの肥料を与え、葡萄が健全に生育出来るようにしています。また日当たりを良くするために密集した葉や枝を落とす作業を行います。収穫の前には葡萄の熟度、酸度、糖度を分析し、収穫時期を決めます。収穫は早朝、気温が低いうちに行います。完熟した葡萄を手摘み、又は機械で収穫し、セラーに運び選別を行います。 ジョージアワインの最も重要な産地「カヘティ」 カヘティ地方はジョージアワインを語る上で最も重要な産地で、国内葡萄栽培面積の70%以上、収穫量の93%を占めています。29あるPDOのうち20がカヘティにあります。内陸で黒海の影響をほとんど受けず、大コーカサス山脈からの寒気も加わる為、西部より乾燥しています。全般的に穏やかな亜熱帯性気候となり、年間降水量、積算温度は南フランスと同じくらいです。 高品質なカヘティのワインは、ルカツィテリ、ムツヴァネ、サペラヴィ等、カヘティの土着品種を使って、ヨーロッパ式と伝統式醸造のどちらからも造られます。現在、多くのカヘティ ワインはヨーロッパ式で造られていますが、クヴェヴリを用いた醸造法は歴史的にみても非常に重要で、世界でも類をみない独特な製法となっています。クヴェヴリを用いた醸造法は幾つかありますが、その中でもカヘティの製法が歴史的に最も古く実用的で海外でも注目されています。 ワインのヴィンテージについて※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,980円 |
 ルトヴェリシ サペラヴィ クヴェヴリ カヘティ 赤ワイン ジョージア カヘティ 2023 750 RTVELISI Saperavi Qvevri Kakheti 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ルトヴェリシ サペラヴィ クヴェヴリ カヘティ RTVELISI Saperavi Qvevri Kakheti タイプ赤ワイン生産地ジョージア/カヘティ生産者ルトヴェリシ【RTVELISI】生産年2023年容量750ml品種サペラヴィ醸造クヴェヴリで5〜6ヶ月JAN4935919990080畑は標高300〜800mの間に位置し、粘土質土壌です。樹齢は15〜20年、垣根仕立て、植密度は4.000〜5.000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に手摘みで行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。破砕した葡萄は果皮、種、果汁と共に土に埋めたクヴェヴリで約14日間、醸し発酵を行います。発酵は葡萄の果皮についた自然酵母によって行われます。発熟成も同じクヴェヴリで5〜6ヶ月行います。粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ オキシジェネーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。紫を帯びたルビーレッド、ブラックベリーやチェリー、プラムの深いアロマに土っぽさ、スパイスの要素が混ざっています。口に含むとフルボディで骨格があり、熟した黒い果実やスパイス、アロマに感じた土っぽいフレイバーがあります。よくこなれたタンニン、長い余韻と調和のとれた酸が感じられます。■カヘティのワイン栽培農家の団結によるワイナリー『ルトヴェリシ』『ルトヴェリシ』はジョージア東部・カヘティに2019年に設立された新しいワイナリー。とはいえ、栽培農家の一部は代々ワインを醸造しており、1920年に作られたマラニ（クヴェヴリワイン醸造用のセラー）も現存しており、『ルトヴェリシ』で実際に使用されています。『ルトヴェリシ』というワイナリー名は『葡萄の収穫＝ルトヴェリ』に由来しています。昔からジョージアでは、ブドウの収穫をする際には家族、親戚、友人たちが集まって行っていたこと、このワイナリー設立のアイディアがブドウの収穫時期に生まれたことにあやかり、名付けられました。■高品質へのこだわり『ルトヴェリシ』では畑の仕事がっもっとも重要と考えられており、環境の負荷を軽減するために、オーガニック栽培に重点をおきながら、様々な防除方法を組み合わせ、薬剤の使用を必要最低限に抑える、IPM(Integrated Pest management)と呼ばれる総合的な病害虫、雑草の管理方法を採用しています。現在、カヘティ全体で150haの畑を所有し、自社畑と買い葡萄による醸造を行っています。醸造を行うセラーはカヘティのシャラウリ村に位置し、最新の醸造設備、分析のためのラボを備えています。年間生産量400万本 、世界各国に輸出をするなど目覚ましい活躍を見せており、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」に選出されています。■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルトヴェリシRTVELISI | 3,718円 |
 ルトヴェリシ キシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン オレンジワイン ジョージア カヘティ 2023 750 RTVELISI Kisi Qvevri Kakheti Amber Wine 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ルトヴェリシ キシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン RTVELISI Kisi Qvevri Kakheti Amber Wine タイプオレンジワイン生産地ジョージア/カヘティ生産者ルトヴェリシ【RTVELISI】生産年2023年容量750ml品種キシ醸造クヴェヴリで5〜6ヶ月JAN4935919990035土着品種：キシをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。畑は標高300~800mの間に位置し、土壌は沖積土です。樹齢は15〜20年、垣根仕立て、栽植密度は4.000〜5.000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。破砕した葡萄は果皮、種、果汁と共に土に埋めたクヴェヴリで約14日間、醸し発酵を行います。発酵は葡萄の果皮についた自然酵母によって行われます。葡萄の果皮、種からオレンジワインに特徴的なタンニンや色素、アロマの要素が抽出されます。その結果、リッチなテクスチャと豊かなフレイバーがワインにもたらされます。醸し発酵の後、優しく圧搾を行います。得られたワインを元のクヴェヴリに戻して5〜6ヶ月熟成させます。粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ オキシジェーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリでの熟成によりワインが洗練され複雑さが出ます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。輝きのあるアンバーカラー、オレンジピールやドライアプリコットなど熟した黄色の果実を思わせる柔らかなアロマ、かすかにスパイスの要素も感じられます。口当たりはフルボディでバランスが良く、ドライフルーツやアーモンド、しっかりとしたタンニンのフレイバーがあり、調和のとれた酸、長い余韻が感じられます。■カヘティのワイン栽培農家の団結によるワイナリー『ルトヴェリシ』『ルトヴェリシ』はジョージア東部・カヘティに2019年に設立された新しいワイナリー。とはいえ、栽培農家の一部は代々ワインを醸造しており、1920年に作られたマラニ（クヴェヴリワイン醸造用のセラー）も現存しており、『ルトヴェリシ』で実際に使用されています。『ルトヴェリシ』というワイナリー名は『葡萄の収穫＝ルトヴェリ』に由来しています。昔からジョージアでは、ブドウの収穫をする際には家族、親戚、友人たちが集まって行っていたこと、このワイナリー設立のアイディアがブドウの収穫時期に生まれたことにあやかり、名付けられました。■高品質へのこだわり『ルトヴェリシ』では畑の仕事がっもっとも重要と考えられており、環境の負荷を軽減するために、オーガニック栽培に重点をおきながら、様々な防除方法を組み合わせ、薬剤の使用を必要最低限に抑える、IPM(Integrated Pest management)と呼ばれる総合的な病害虫、雑草の管理方法を採用しています。現在、カヘティ全体で150haの畑を所有し、自社畑と買い葡萄による醸造を行っています。醸造を行うセラーはカヘティのシャラウリ村に位置し、最新の醸造設備、分析のためのラボを備えています。年間生産量400万本 、世界各国に輸出をするなど目覚ましい活躍を見せており、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」に選出されています。■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルトヴェリシRTVELISI | 3,817円 |
 キシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン 2023 ルトヴェリシ社元詰 キシ種100％ クヴェヴリで5〜6ヶ月熟成 オレンジワインKISI Qvevri Kakheti Amber wine 2023 RTVELISI GEORGIA うきうきワインの玉手箱 | タイプオレンジワイン 辛口 生産年2023 生産者ルトヴェリシ社元詰 生産地ジョージア・カヘティ州 キシ種100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュキシ 100％ 内容量750ml JANコード4935919990035 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いキシ・クヴェヴリ・カヘティ・アンバー・ワイン[2023]年・ルトヴェリシ社元詰・キシ種100％・クヴェヴリで5～6ヶ月熟成・ジョージア・カヘティ州・[白]・[オレンジワイン]・12.5％・オレンジの高級ロウ封印キャップ・(2024年9月27日瓶詰め) KISI Qvevri Kakheti Amber wine(OrangeWine)2023 RTVELISI GEORGIA Kakheti 12.5％ ジョージア国・カヘティからキシ種100％のオレンジワイン辛口愛好家大注目！しかも土着品種キシをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。クヴェヴリで仕込んだジョージアの伝統スタイル！ドライフルーツのフレーバーやバランスの良い果実味ほのかに感じる心地よいタンニンの個性溢れる人気のアンバーワイン(オレンジワイン)！が限定少量入荷！造り手のルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。また、設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」* に選出されています。(* ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで、専門家と消費者の公開投票で決定される。2023年のワイン部門で、ルトヴェリシがNo.1 Golden Brandに選出されました。)このキシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン 2023 ルトヴェリシ家元詰は土着品種キシ種をジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。土着品種キシをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。畑は標高300～800mの間に位置し、土壌は沖積土です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、栽植密度は4,000～5,000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。破砕した葡萄は果皮、種、果汁と共に土に埋めたクヴェヴリで約14日間、醸し発酵を行います。発酵は葡萄の果皮についた自然酵母によって行われます。葡萄の果皮、種からオレンジワインに特徴的なタンニンや色素、アロマの要素が抽出されます。その結果、リッチなテクスチャと豊かなフレイバーがワインにもたらされます。醸し発酵の後、優しく圧搾を行います。得られたワインを元のクヴェヴリに戻して5～6ヶ月熟成させます。粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ オキシジェネーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリでの熟成によりワインが洗練され複雑さが出ます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。輝きのあるアンバーカラー、オレンジピールやドライアプリコットなど熟した黄色の果実を思わせる柔らかなアロマ、かすかにスパイスの要素も感じられます。口当たりはフルボディでバランスが良く、ドライフルーツやアーモンド、しっかりとしたタンニンのフレイバーがあり、調和のとれた酸、長い余韻が感じられます。最小限のフィルターにしているため、自然の澱が見られる場合があります。しかも高級感溢れるオレンジのロウ封印キャップで限定少量入荷！ ルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。 現在、ジョージアのカヘティ全体で150haの畑を所有し、自家畑と買い葡萄からスティルワインやスパークリングワイン、2013年に世界遺産に認定された伝統的なクヴェヴリ（卵型をした素焼きの甕）で醸造したワイン、蒸留酒のチャチャなどの生産を行っています。醸造を行うセラーはカヘティのシャラウリ村に位置し、最新の醸造設備、分析のためのラボを備えています。また、同じ敷地内にクヴェヴリワインを醸造する別のセラーがあります。醸造は主任ワインメーカーのギオルギ バブニゼを中心とするチームによって行われています。年間生産量400万本 、世界各国に輸出しており、設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」に選出されています。 ルトヴェリシでは、畑での作業が品質の高いワインを造るために最も重要なプロセスの一つと考えています。葡萄は垣根仕立て、場所によっては土壌流出を避けるためカヴァークロップを植えています。畑を定期的に観察し、害虫や病害の発生をモニタリングしています。オーガニック栽培に重点を置きながら、状況に応じて様々な防除方法を組み合わせ、環境への負荷を出来るだけ軽減し、薬剤の使用を必要最低限に抑える、IPM(Integrated Pest management)と呼ばれる総合的な病害虫、雑草の管理方法を採用しています。 通常は雨水に頼っていますが、雨が降らず、畑が乾燥している時はドリップ イリゲーションを行います。畑の土壌をモニタリングしながらオーガニックまたはバイオダイナミックの肥料を与え、葡萄が健全に生育出来るようにしています。また日当たりを良くするために密集した葉や枝を落とす作業を行います。収穫の前には葡萄の熟度、酸度、糖度を分析し、収穫時期を決めます。収穫は早朝、気温が低いうちに行います。完熟した葡萄を手摘み、又は機械で収穫し、セラーに運び選別を行います。 クヴェヴリ・ワインとは『ジョージアでは、紀元前から受け継がれてきた、クヴェヴリと呼ばれる卵型をした素焼きの甕でワインを醸造する伝統的なワイン造りは今もなお続いています。クヴェヴリで果汁を果皮、果梗、種とともに漬け込み、醸しを行います。卵型の形状が果汁と果皮等の循環を促し、土の中で低温に保たれるため、発酵と熟成がゆっくりと進行します。白ワインは、黄金から琥珀の色調を帯びた豊富なフェノールと独特のアロマ、程よいタンニンを持つワインが出来上がります。これがオレンジワインの原点と言われおり、ジョージアではこれらを「アンバー ワイン（琥珀色のワイン）」と呼びます。赤ワインも同様に造られます。伝統的にジョージアでは果汁と共に果皮、茎、種、などを漬け込みクヴェヴリで発酵させたワインのスタイルをデダゼ（dedaze）と呼び、対して果汁のみをクヴェヴリで発酵するワインをウデド（udedo）と呼んでいます。』 ■ぶどう品種：キシ種100％ ■発酵・熟成：クヴェヴリで発酵、熟成 ■樹齢：15～20年 ■土壌：沖積土 ■標高：300～800m クヴェヴリで仕込んだジョージアの伝統スタイル！ドライフルーツのフレーバーやバランスの良い果実味ほのかに感じる心地よいタンニンの個性溢れる人気のアンバーワイン(オレンジワイン)！が限定少量入荷！ 輝きのあるアンバーカラー、オレンジピールやドライアプリコットなど熟した黄色の果実を思わせる柔らかなアロマ、かすかにスパイスの要素も感じられます。 口当たりはフルボディでバランスが良く、ドライフルーツやアーモンド、しっかりとしたタンニンのフレイバーがあり、調和のとれた酸、長い余韻が感じられます。最小限のフィルターにしているため、自然の澱が見られる場合があります。しかも高級感溢れるオレンジのロウ封印キャップで限定少量入荷！ | 2,772円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ルトヴェリシ キシ クヴェヴリ カヘティ アンバーワイン 2023 Rtvelisi Kisi Quvevri Kakheti Amber Wine オレンジワイン ジョージア ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ジョージア生産者ルトヴェリシ品種キシ 100%英字Rtvelisi Kisi Quvevri Kakheti Amber Wine醸造土に埋めたクヴェヴリで14日間醸し発酵、圧搾したあとクヴェヴリに戻して5-6か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919990035輸入元稲葉《テイスティングノート》オレンジピールやドライフルーツにしたアプリコット、黄色い花や紅茶などの華やかなアロマはしっかりボリュームがあります。主要なジョージア品種の中でもアロマティックなキシィの特徴がよく感じられます。味わいにはしっかりとタンニンを感じ、アンバーワイン（オレンジワイン）らしさがきちんとあるものの、味わいは非常にクリーン。クセの強さのようなものは感じません。複雑さとともに余韻がしっかりと続き、醸造技術の高さがうかがえます。白ワインや赤ワインでは難しい、オレンジワインならではのフードペアリング。その1本として幅広い人に受け入れられやすいワインです。《生産者について》ルトヴェリシはジョージア東部にある最大の生産地、カヘティ地方にあるワイナリー。いくつかの栽培農家が集まって2019年に設立されたので、まだかなり若いワイナリーです。自社畑は150haと広大であり、世界遺産に認定されたクヴェヴリによる伝統的な醸造も行っています。伝統的な製法をまねるだけでなく、近代技術の導入にも積極的で、ワイナリー内に分析のためのラボも備えています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :庚23 フルボディ 辛口 惰K | 3,025円 |
 キシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン 750ml 【インポーター直送】 稲葉 GE003 ｜ ジョージア オレンジ ワイン Kisi Quvevri Kakheti Amber Wine ルトヴェリシ カヘティ ワインと地酒 アティグス | 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します直送商品の注意事項■ 提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■ 24本で全国一律送料無料■ 12本の場合、送料をいただく地域があります （北海道・九州・沖縄）■ 代金引換、ギフト包装、はお受けできません■ 年末年始・祝日などは、通常時より発送まで お時間をいただく場合があります これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されていますエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできません→特集アイテム一覧はこちら キシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン 土着品種キシをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。 輝きのあるアンバーカラー、オレンジピールやドライアプリコットなど熟した黄色の果実を思わせる柔らかなアロマ、かすかにスパイスの要素も感じられます。口当たりはフルボディでバランスが良く、ドライフルーツやアーモンド、しっかりとしたタンニンのフレイバーがあり、調和のとれた酸、長い余韻が感じられます スタイル オレンジ 辛口 産地 ジョージア カヘティ 生産 ルトヴェリシ 品種 キシ 熟成 クヴェヴリで5～6ヶ月 ※輸入会社倉庫より直接発送 注意事項をご確認下さい | 34,848円 |
 サペラヴィ クヴェヴリ カヘティ 750ml 【インポーター直送】 稲葉 GE008 ｜ ジョージア 赤 ワイン Saperavi Quvevri Kakheti ルトヴェリシ カヘティ ワインと地酒 アティグス | 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します直送商品の注意事項■ 提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■ 24本で全国一律送料無料■ 12本の場合、送料をいただく地域があります （北海道・九州・沖縄）■ 代金引換、ギフト包装、はお受けできません■ 年末年始・祝日などは、通常時より発送まで お時間をいただく場合があります これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されていますエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできません→特集アイテム一覧はこちら サペラヴィ クヴェヴリ カヘティ 土着品種サペラヴィをクヴェヴリで仕込んだ、伝統的なスタイル。ジョージアの個性溢れる1本。 紫を帯びたルビーレッド、ブラックベリーやチェリー、プラムの深いアロマに土っぽさ、スパイスの要素が混ざっています。口に含むとフルボディで骨格があり、熟した黒い果実やスパイス、アロマに感じた土っぽいフレイバーがあります。よくこなれたタンニン、長い余韻と調和のとれた酸が感じられます スタイル 赤 フルボディ 産地 ジョージア カヘティ 生産 ルトヴェリシ 品種 サペラヴィ 熟成 クヴェヴリで5～6ヶ月 ※輸入会社倉庫より直接発送 注意事項をご確認下さい | 33,792円 |