ROTIE [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 サンコム コート ロティ 2020年 赤 750mlSAINT COSME COTE ROTIE 111e力強いワインを産するコート・ブリュンヌの最上のテロワールのブドウを使用。しっかりとしたボディ感ながらキメ細かく上品な味わい。 あきさ | 生産国 フランス 地域 コート デュ ローヌ クラス APコート ロティ 葡萄品種 シラー 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 力強いワインを産するコート・ブリュンヌの最上のテロワールのブドウを使用。しっかりとしたボディ感ながらキメ細かく上品な味わい。 畑に関する情報 コート・ブリュンヌの丘に15ha。花崗岩砂質土壌、シスト土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 植密度10,000本/ha。 醸造・熟成に関する情報 全房発酵、ピジャージュしながら15日間マセラシオン。新樽40%、1年使用樽60％使用し12ヶ月の熟成。ノンフィルター。 受賞履歴 2015 ヴィノウス 92〜94pt 2015 ギドアシェット 2018 ★★ 2016 ワインスペクテーター 93pt （Nov 2018） 2016 ジェームス サックリング 94pt （Jul 2018） 2016 ワインアドヴォケイト 93pt （No.240 Dec 2018） ワイナリー情報 サン コム 500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コム。15代目当主ルイ・バリュオールは、1992年に15haのブドウ畑を父より譲り受けると、本格的に元詰めを始め、それまでの名も無いバルクワインから一躍ジゴンダスのトップクラスのワインへと変貌させました。彼の天才的なワイン造りは全世界にその名を轟かせて、今やローヌを代表する生産者となっています。畑の生態系を守り健全なブドウを育てることを重視し、自社畑では先代から受け継ぐ有機栽培を行い、ビオディナミ農法も取り入れています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SAINT COSME COTE ROTIE サンコム コート ロティ 赤 750ml | 8,840円 |
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サンコム コート ロティ 2020年 赤 750ml/12本SAINT COSME COTE ROTIE 111e力強いワインを産するコート・ブリュンヌの最上のテロワールのブドウを使用しっかりとしたボディ感ながらキメ細かく上品な味わい。 あきさ | 生産国 フランス 地域 コート デュ ローヌ クラス APコート ロティ 葡萄品種 シラー 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 力強いワインを産するコート・ブリュンヌの最上のテロワールのブドウを使用。しっかりとしたボディ感ながらキメ細かく上品な味わい。 畑に関する情報 コート・ブリュンヌの丘に15ha。花崗岩砂質土壌、シスト土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 植密度10,000本/ha。 醸造・熟成に関する情報 全房発酵、ピジャージュしながら15日間マセラシオン。新樽40%、1年使用樽60％使用し12ヶ月の熟成。ノンフィルター。 受賞履歴 2015 ヴィノウス 92〜94pt 2015 ギドアシェット 2018 ★★ 2016 ワインスペクテーター 93pt （Nov 2018） 2016 ジェームス サックリング 94pt （Jul 2018） 2016 ワインアドヴォケイト 93pt （No.240 Dec 2018） ワイナリー情報 サン コム 500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コム。15代目当主ルイ・バリュオールは、1992年に15haのブドウ畑を父より譲り受けると、本格的に元詰めを始め、それまでの名も無いバルクワインから一躍ジゴンダスのトップクラスのワインへと変貌させました。彼の天才的なワイン造りは全世界にその名を轟かせて、今やローヌを代表する生産者となっています。畑の生態系を守り健全なブドウを育てることを重視し、自社畑では先代から受け継ぐ有機栽培を行い、ビオディナミ農法も取り入れています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SAINT COSME COTE ROTIE サンコム コート ロティ 赤 750ml/12 | 97,990円 |
 Cote-Rotie Cote Brune Domaine Jamet 2017 / コート ロティ コート ブリュンヌ ドメーヌ ジャメ 2017 Fine and Rare | Cote-Rotie Cote Brune Domaine Jamet 2017 / コート ロティ コート ブリュンヌ ドメーヌ ジャメ 2017 . For two millennia, the vine is cultivated in terraces, held by stone walls on the steeply sloping Coteau, which produces the famous wines of Cote-Rotie, with exceptional aromas, they are fabulous and border on perfection.In 1946, ten hectares of the vineyard of the house J. Vidal-Fleury, founded in Ampuis in 1781, were bought by Etienne Guigal, Marcel Guigal, successor of Etienne, excellent winemaker, was quickly considered the greatest merchant-breeder of the Rhone Valley, l knew how to highlight these two great terroirs that are the Cote-Brune and the Cote-Blonde.Varieties: Syrah, Viognier.Wine Score : 97/10075cl 1 | 160,000円 |
 Cote-Rotie Cote Brune Domaine Jamet 1990 / コート ロティ コート ブリュンヌ ドメーヌ ジャメ 1990 Fine and Rare | Cote-Rotie Cote Brune Domaine Jamet 1990 / コート ロティ コート ブリュンヌ ドメーヌ ジャメ 1990 . For two millennia, the vine is cultivated in terraces, held by stone walls on the steeply sloping Coteau, which produces the famous wines of Cote-Rotie, with exceptional aromas, they are fabulous and border on perfection.In 1946, ten hectares of the vineyard of the house J. Vidal-Fleury, founded in Ampuis in 1781, were bought by Etienne Guigal, Marcel Guigal, successor of Etienne, excellent winemaker, was quickly considered the greatest merchant-breeder of the Rhone Valley, l knew how to highlight these two great terroirs that are the Cote-Brune and the Cote-Blonde.Varieties: Syrah, Viognier.Wine Score : 97/10075cl 1 | 590,000円 |
 Côte-Rotie E.Guigal / コート ロティ E.ギガル 2013 x 12 Fine and Rare | Côte-Rotie E.Guigal / コート ロティ E.ギガル 2013 x 12 . Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1 | 190,000円 |
 2018 E.ギガル コート ロティ ラ テュルク 750ml 赤 フルボディ ワイン ローヌ フランス RHONE COTE ROTIE LA TURQUE E.GUIGAL【送料無料※一部地域は除く】 日本ワインの専門店 日本葡萄酒店 | ●E.ギガル コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主 ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。 「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。 初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。 1961年にエティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。 1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。 ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪（ブロンド）と栗毛（ブルネット）の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート・ブリュンヌの語源という言い伝えがある。 シャトー・ダンピュイは7つの区画からなるコート・ロティであり、まさしくコート・ブロンドとコート・ブリュンヌの両テロワールがブレンドされた、素晴らしく調和のとれたスタイルとなっている。 今日ギガルはローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有している。そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ3代目のフィリップ。 先の三つ子のコート・ロティはじつに40ヶ月もの長期間にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となる。 その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しています。 品質に妥協を許さないギガル。コート・ロティを中心とする北部ローヌの盟主として、ますますの発展が期待されている生産者です。 ●コート・ロティ ラ・テュルク こちらのラ・テュルヌは、コート・ブロンドの北側に位置し、1985年に初めてリリースされました。酸化鉄を多く含む粘土質土壌で育つ、平均年齢約25年のシラーとヴィオニエを使用。醸造に関しては、ステンレスタンクで温度管理をしながら約4週間の発酵を経た後、新樽率100％の樽で約40ヵ月間の熟成を経てリリースされます。生み出されるワインは、エレガントかつ凝縮した果実味を備えており、ギガルのなかでも最もバランスに優れ、エレガンスと複雑性に長けている点が特徴です。 ------------------------------------------------- 商品名 コート・ロティ ラ・テュルク ヴィンテージ 2018 生産国 フランス 生産地域 ローヌ地方 生産者 E.ギガル 原産地呼称 AOC. コート・ロティ 葡萄品種 シラー93%、ヴィオニエ7% タイプ 赤/フルボディ 容量 750ml 栓 コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン E.GUIGAL ローヌ コート デュ ローヌ コート ロティ エルミタージュ シャトーヌフ デュ パプ フランス ジゴンダス France プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 御礼 お礼 内祝 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 敬老の日 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 誕生日 バースデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 クリスマス 年末年始 お年賀 御年賀 お正月 ホームパーティ ウェディング お花見 成人式 バレンタイン ホワイトデー 家のみ 家飲み 宅飲み 御祝 開店祝 プチギフト ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。 | 56,970円 |
 Cote-Rotie Cote Brune Domaine Jamet 1996 / コート ロティ コート ブリュンヌ ドメーヌ ジャメ 1996 Fine and Rare | Cote-Rotie Cote Brune Domaine Jamet 1996 / コート ロティ コート ブリュンヌ ドメーヌ ジャメ 1996 . For two millennia, the vine is cultivated in terraces, held by stone walls on the steeply sloping Coteau, which produces the famous wines of Cote-Rotie, with exceptional aromas, they are fabulous and border on perfection.In 1946, ten hectares of the vineyard of the house J. Vidal-Fleury, founded in Ampuis in 1781, were bought by Etienne Guigal, Marcel Guigal, successor of Etienne, excellent winemaker, was quickly considered the greatest merchant-breeder of the Rhone Valley, l knew how to highlight these two great terroirs that are the Cote-Brune and the Cote-Blonde.Varieties: Syrah, Viognier.Wine Score : 97/10075cl 1 | 230,000円 |
 Stephane Ogier Cote Rotie La Belle Helene 2010 / ステファン オジェ コート ロティ ラ ベル エレーヌ 2010 Fine and Rare | Stephane Ogier Cote Rotie La Belle Helene 2010 / ステファン オジェ コート ロティ ラ ベル エレーヌ 2010 . 商品説明 This is among the top 10 most highly rated Cote Rotie wines 2018 vintage was given a score of 98 by Jeff Leve, The Wine Cellar Insider."Some new oak, vanilla, clove, blackberry, casiss, plum and some smoky, meaty notes, very dense and concentrated palate, layers of black fruit, fine and silky tannin, fine spices, smoke, chocolate, very tempting and appetizing with a long, mineral and pure finish, sexy and appetizing.Score : 98/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 85,000円 |
 ドメーヌ ビュルゴー コート ロティ (2018) Domaine Burgaud Cote Rotie 【赤/フルボディ】 ナヴェデヴィーノ | 1900年代始めにビュルゴー家はワイン造りをスタート、当時は酪農や果樹栽培など葡萄以外の作物も作る複合農業を行う。1960年代にロジェ（ベルナール父、ピエールの祖父）が少しずつ葡萄畑を買い足す。1980年にベルナールがドメーヌ ビュルゴーを設立。複合農業を止め、葡萄だけを栽培し、ワイン造りに専念。2019年、ピエールがドメーヌを引き継ぐ。ダンピュイ村に合計5haを所有。全体で4.5haを所有し、「コート ブロンド」、「レ ムートンヌ」、「ル シャンパン」、「ラ ブロセ」、「フォンジャン」、「レイヤ」の複数の場所に畑を所有していながら、区画ごとのキュヴェは造らず、すべてブレンドして1種類だけのコート ロティを造っています。そうすることで、よりバランスのとれたワインが出来ると考えているためです。葡萄樹の平均樹齢は40年ですが、中には100年近いものもあります。手摘みで収穫した葡萄は100％除梗します。35hLのコンクリートタンクに入れ、天然酵母で発酵させます。発酵中、1日に4回のピジャージュを行います。ルモンタージュは発酵期間中に3回（発酵の初期、中盤、終盤）に行います。熟成は、228Lのオーク樽（新樽比率20％）で15ヶ月行います。熟成中に3度の澱引きを行います。軽くフィルターをかけてからボトリングします。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：シラー 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス コート・デュ・ローヌ コート・ロティ 輸入者 稲葉 [ct_w_23],[ct_w_31] | 8,085円 |
 ギガル コート ロティ ラ ムーリンヌ 2011 750ml フランス ローヌ 赤ワインE. Guigal Cote Rotie La Mouline 2011 the House of Otium | 内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ローヌ、フランスレビュー E. Guigal Cote Rotie La Mouline 2011 ギガル コート ロティ ラ ムーリンヌ 2011 RP98/100 WS96/100 CT94/100 「生産者テイスティングノート : 赤い朱色の色調を持つルビーレッドで、小さな赤い果実、ブラックベリー、スミレの花のようなアロマを持ち、力強いがフィネスを感じられます。味わいはしなやかで、アロマのフィネスとワインの凝縮感によるリッチさのバランスがとれています。テロワールをよく表現しています。官能的なシルクのようなテクスチャーと香りを持つ女性的なワインと言えます。」 「プロデューサーノート：コート・ロティ「ラ・ムーリン」は、ギガル・ドメーヌのワインの中で最も象徴的なワインの一つです。コート・ブロンドの中心にある畑から、毎年少量生産されています。このワインは官能的でシルキー、そして強烈なアロマを持つワインです。」 このワインについて プロデューサーProducer ギガル 年代Vintage 2011 スタイルStyle 赤ワイン 大胆でボリューム感のあるワイン 合う食べ物Food Pairing 羊を使った濃厚な味わいの料理 品種Grape シラーズ/シラーヴィオニエ ワイングラスタイプGlass type 赤全般 ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation コート ロティ 生産地Region/Country ローヌ、フランス 飲みごろDrinkability 2019-2041 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 14% フレーバー | 57,970円 |
 ギガル コート ロティ ラ テュルク 2005 750ml フランス ローヌ 赤ワイン E. Guigal Cote Rotie La Turque 2005 the House of Otium | 内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ローヌ、フランスレビュー E. Guigal Cote Rotie La Turque 2005 ギガル コート ロティ ラ テュルク 2005 RP100/100 WS99/100 AV98/100CT95/100 「ワインメーカーノート：豪華な2005年コート・ロティ・ラ・トゥルクは完璧なワインです。豊富なタンニンとストラクチャー、黒から紫色の濃い色合いで、グラファイト、アスファルト、炭、ブラックベリー、ブルーベリー、エスプレッソロースト、チョコレート、ペッパー、ライチナッツの美しい香りは、凝縮されており、多面的でとても奥深いワインであると言えます。25～35年はもつでしょう。」 「(シラー)：ルビーレッドの美しい輝きです。非常に強い香りで、深く魅力的で高貴、クリスマススパイス、赤い果実、チェリー、熟したカラント、新鮮でスモーキー、トーストのアロマなどの複雑さを持っています。アタックはタイトでとても濃厚、非常に凝縮されておりジューシーで新鮮、非常に良い骨格を持ち、ミディアムボディでしっかりとしたタンニン、完全に溶け込んだ酸味がを感じられ、余韻は素晴らしく、最後はスパイシーで熟したチェリーのニュアンスが心地よく残ります。まるで石から削り出したような、長期熟成を前提とした素晴らしい出来栄えです。」（AV 5/2017） このワインについて プロデューサーProducer ギガル 年代Vintage 2005 スタイルStyle 赤ワイン 大胆でボリューム感のあるワイン 合う食べ物Food Pairing 羊を使った濃厚な味わいの料理 品種Grape シラーズ/シラーヴィオニエ ワイングラスタイプGlass type 赤全般 ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation コート ロティ 生産地Region/Country ローヌ、フランス 飲みごろDrinkability 2012-2045 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 13.5-14.5% フレーバー | 121,880円 |
 平成12年の誕生年ワイン 2000年 タルデュー ローラン コート ロティ 箱入りギフトラッピング [2000] Tardieu-Laurent Cote-Rotie リカープラザ藤井 楽天市場店 | 産地 フランス・コート・デュ・ローヌ 色・味・原材料等 名称：果実酒 内容量：750ml 色：赤 味：フルボディー 原材料：シラー種 保存方法：冷暗所 商品について 南フランスのミッシェル・タルデューとブルゴーニュの醸造家ドミニク・ローランが共同出資して設立したのが、このタルデュー・ローランです。 1994年に最初のワインを出荷した後、続く1995年がローヌの歴史的な当たり年になるという好条件も手伝い、この小さなネゴシアンのワインは世界中の注目を集めるようになりました。 シラー種フルボディ(赤ワイン)ファン大注目！パーカー氏に「肉付きがよくて、豊かで、香りが華やかな、薫香を持った、気絶するようなフルボディのワイン」と言われました。 液面低下は特に問題はなく、ラベル汚れは年代相応。 無料で箱入りリボン付きラッピングにてお送り致します。 お願い なにぶん古い商品の為、商品の性質上、クレーム、キャンセル等はお受け出来ません。 お酒は20歳になってから。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 商品画像とは色・形などが若干異なる場合がございます。 また、予告なく商品がリニューアルする事がございます。 これらの理由の返品・交換はお客様都合となります。 | 14,960円 |
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Côte-Rotie E.Guigal / コート ロティ E.ギガル 2014 x 12 Fine and Rare | Côte-Rotie E.Guigal / コート ロティ E.ギガル 2014 x 12 . Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1 | 190,000円 |
 コート・ロティ [2018] (ドメーヌ ビュルゴー) Cote Rotie (Domaine Burgaud) フフランス コート・デュ・ローヌ 赤 フルボディ 750ml Donguriano Wine | 「ヴィノス・2020.05」で（92-93）点、「レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス・2021」で91点、「デカンター・2020.10.5」で90点、「ラ荒廃したコート・ロティの畑を復活させたパイオニアの一人！複数の区画の葡萄をブレンドし、1種類だけのコート・ロティを生産・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス・651」で90点！ 全体で5haを所有し、「コート・ブロンド」、「レ・ムートンヌ」、「ル・シャンパン」、「ラ・ブロセ」、「フォンジャン」、「レイヤ」の複数の場所に畑を所有していながら、区画ごとのキュヴェは造らず、すべてブレンドして1種類だけのコート・ロティを造っています。そうすることで、よりバランスのとれたワインが出来ると考えているためです。葡萄樹の平均樹齢は40年ですが、中には100年近いものもあります。手摘みで収穫した葡萄は100％除梗します。35hLのコンクリートタンクに入れ、天然酵母で発酵させます。発酵中、1日に4回のピジャージュを行います。ルモンタージュは発酵期間中に3回（発酵の初期、中盤、終盤）に行います。熟成は、228Lのオーク樽（新樽比率20％）で15ヶ月行います。熟成中に3度の澱引きを行います。軽くフィルターをかけてからボトリングします。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 / コート・ロティ ●ブドウ品種 シラー 100％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 228Lのオーク樽で15ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ lutte raisonnee ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「ワイン エンスージアスト2020.12.31」で93点、「ヴィノス 2020.4」で92点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 稲葉Domaine Burgaud ドメーヌ・ビュルゴー 「ヴィノス・2020.05」で（92-93）点、「レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス・2021」で91点、「デカンター・2020.10.5」で90点、「ラ荒廃したコート・ロティの畑を復活させたパイオニアの一人 複数の区画の葡萄をブレンドし、1種類だけのコート・ロティを生産・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス・651」で90点！ 父から子へと受け継がれるコート ロティの伝統 ドメーヌ ビュルゴーは、コート ロティの中心地であるダンピュイ村に位置しています。ビュルゴー家は、1900年代初頭からワイン造りに携わってきましたが、当時は酪農や果樹栽培などを含む複合農業を行っていました。葡萄栽培とワイン造りに情熱を持っていたロジェ ビュルゴーは、昼間は工場で働いて畑の購入資金を貯め、午後からは畑で働き、1960年から1980年にかけて、少しずつ葡萄畑を買い足していきました。1980年になると、ロジェの息子のベルナールがドメーヌを引き継ぎ、複合農業を止めてワイン造りに専念することを決め、ドメーヌ ビュルゴーを設立しました。当時、コート ロティの葡萄畑の全栽培面積はわずか80ha（現在は332ha）しかありませんでした。第一次世界大戦でこのエリアの多くの生産者が犠牲となり、畑が放棄されてしまったためです。ベルナールは1980年から2000年にかけて、放棄された畑を買い取り、葡萄の植え替えを行いました。こうして、ベルナールや同世代の生産者が葡萄畑の再生に動き、コート ロティは産地としての復活を遂げました。現在、ベルナールは引退し、2020年から息子のピエールがドメーヌを引き継ぎ、家族のワイン造りを継承しています。 6つの小区画のシラーをブレンドし、その年の個性を表現する ドメーヌは現在、4.5haの畑を所有しています。「コート ブロンド」、「レ ムートンヌ」、「ル シャンパン」、「ラ ブロセ」、「フォンジャン」、「レイヤ」と様々な場所に畑を所有しています。コート ロティでは複数の区画の葡萄をブレンドしてワインを造るのが主流でしたが、近年、多くの生産者が単一畑ごとのワインを造るようになりました。しかし、ビュルゴー家は流行を追わず、区画ごとに個別のキュヴェを造るのではなく、1つのヴィンテージに1種類のコート ロティだけを造り続けています。ピエールは、「異なる区画の特徴やテロワールは、毎年同じように再現することは出来ません。年による気候の違いは、ワインの特徴に大きな影響を与えます。葡萄が早く熟す南のエリアがベストな年もあれば、熟すのが遅い北のエリアがベストな年もあります。すべての畑の葡萄をブレンドし、毎年同じ品質レベルのワインを造るのは非常に難しいことですが、区画ごとに別々のキュヴェを造るよりも、ブレンドすることで、よりバランスのとれたワインが出来ると考えています」と語っています。今では、このような生産者は珍しくなっていますが、伝統的なコート ロティ本来の姿を追求したワインとして、次第にドメーヌの評判を高めていきました。ジャンシス ロビンソンは、ギガルの他にコート ロティで信頼に値する生産者の一つとして、ビュルゴーの名前を挙げています。 急斜面での重労働を経て生み出される極上のワイン！ 葡萄は急斜面に植えられ、畑の地形は均一ではないため、トラクターなどの機械を入れることはほとんど不可能です。過酷な肉体労働が必要とされるため、この仕事に情熱をもっていなければ働けません。冬の剪定、春の芽掻き、枝の誘因、夏の摘心、グリーンハーベスト、収穫などをすべて手作業で行っています。コート ロティはシラーの栽培地の北限にあり、これよりも北のエリアになると十分に熟すことが出来ないとされています。リッチで集約があり、長期熟成に向くワインにするためには、収量制限、畑の衛生管理、各区画に適した収穫時期を見極めるなど、様々なポイントがあります。サステナブルな葡萄栽培（リュット レゾネ）を実践しており、フランス農水省によるのHVE（環境価値重視）認証を取得し、化学的な農薬の使用を制限、CO2の排出量を減らし、畑の生物多様性を保ち、自然環境を尊重したワイン造りを行っています。また畑の横では養蜂を行い、ミツバチが生物多様性を保つのに貢献してくれています。 ピエールは、「すべては葡萄から始まる」と考え、まず品質の高い葡萄を得ることが第一だと言います。所有する4.5haの畑は人の手が届く大きさで、どの畑も近く歩いて見に行ける範囲にあり、1日あれば全部の区画を見回ることが出来ます。何かあっても効率良く迅速に対応でき、それが品質につながると考えています。「私たちのワイン造りはナチュラルかつシンプルです。品質の高い葡萄さえあれば、ワイン造りはシンプルになります」。収穫は、9月から10月の間に2週間から3週間をかけて、葡萄の熟度に合わせて数回に分けて手摘みで行います。2017年からは、ベルナールがスイスの葡萄畑にヒントを得て独自に開発した「ケーブル運搬システム（右写真）」を使って葡萄を運んでいます。畑の近くにある高さ4メートルの木の幹をコンクリートで固め、トラクターのエンジンで駆動するケーブル運搬システムを固定させました。全長80メートルのケーブルを、斜度56％の急斜面の葡萄畑にわたしています。畝の間に機材を設置せずに、直線で畑の下から上へ運べるように固定しました。ケーブルは人に当たっても怪我をしないように、スチールよりも強度があり、安全性の高いシンセティック素材のロープを使っています。 こうして収穫を終えた葡萄は、ドライなタンニンが出ないよう100％除梗し、酵母を添加せずに天然酵母を用いて発酵させます。天然酵母は、アペラシオンの特徴、テロワールを表現する大切な一つの要素であり、その年の独自性を色濃く表現すると考えているためです。発酵中はピジャージュを行い色と果実味を抽出します。2週間の発酵と醸しの後、マロラクティック発酵が終わったらすぐにブレンドを行い、早い段階からワインの均一性を保つことで、バランスのとれた味わいにしています。熟成は228Lのブルゴーニュ産のオーク樽で行い、全体の20％を毎年新しくしています（新樽比率20％）。樽の香りがワインの持つテロワールやヴィンテージの個性を覆い隠してしまわないように、新樽の比率は低めに抑えています。 | 8,408円 |
 [2018] Cote Rotie La Landonneコート・ロティ ラ・ランドンヌ【DOMAINE ROSTAING ドメーヌ ロスタン】ワィンアドボケイト評価(96-98) アサヒヤワインセラー | 【DOMAINE ROSTAING ドメーヌ ロスタン】 ルネ・ロスタン氏の親族は、フランス革命以前からアンピュイ村でワイン造りを 行ってきた。1971年に自らのドメーヌを設立して以来、今やコート・ロティの伝 説的醸造家である叔父マリウス・ジャンタと義父アルベール・デルヴュー両氏の 畑を相続・継承したことにより、コート・ロティ中で最上のテロワールを誇る畑 とヴィエイユ・ヴィーニュを手に入れる。 手掛けるコート・ロティの醸造・熟成は全て同様に行われ、味わいの違いは全て テロワールに由来するという。 水平式のロータリー・ファーメンターにて醸しと発酵を行い24ヶ月の樽熟成。 樽は228Lのバリックと600Lのデュミ・ミュイを併用し、年々新樽の使用を控えて おり、基本的にノン・フィルターにて瓶詰めを行う。ヴィンテージによって納得 できないときは、トップキュヴェでもアッサンブラージュすることがあるなど、 「テロワールを忠実に表現すること、真っ正直で純粋な仕事をすること」にこだ わり続けている。今日ではルネの息子、ピエール・ロスタンがその伝統を引き継ぐ。 ワィンアドボケイト評価(96-98) | 21,780円 |
 E ギガル コート ロティ ブリュヌ エ ブロンド ド ギガル [2019] 750ml 赤 E.GUIGAL Cote Rotie Brune et Blonde de GUIGAL 酒宝庫 MASHIMO | 温度調整可能なステンレスタンクで醸造。自動ピジャージュ（櫂突き）しつつ、3週間の醸し発酵。新樽率40％で36ヶ月の樽熟成。 深みのあるルビー色。小さな赤い木の実のアロマとスパイシーなフレーバー。オーク由来のバニラ香もほんのり感じられる。タンニンはまろやか。 色・タイプ 赤/辛口 品種 シラー/ヴィオニエ 容量 750ml 産地 フランス ローヌ コート ロティ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 赤ワイン新たな挑戦を続けるローヌの盟主 ギガルの誕生 ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと大きく成長しました。「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いています。 飛躍するプロローグ 創業者のエティエンヌ・ギガルが14歳から奉公していたヴィダル・フルーリィ社を、2代目のマルセルが80年代に傘下に収めた後、1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手しました。2001年にジャン・ルイ・グリッパとドメーヌ・ド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収し、サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出しました。さらに2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加。こちらは独立したブランドとして醸造、販売されています。 卓越したワインの生産 また長年の夢だったシャトーヌフ・デュ・パプの獲得をついに実現しました。シャトー・ド・ナリスは、16世紀終わりの土地台帳にすでに記載があることから、シャトーヌフ・デュ・パプで最も古くから畑の所有者のひとつとされています。2017年、ギガルファミリーがこの並はずれたテロワールと輝かしい歴史を持つシャトー・ド・ナリスに魅了され、ギガルはナリスを傘下におさめました。 継承されるワイン造り 今日、メゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、3代目のフィリップ。彼に引き継がれる、品質に妥協を許さないギガルの精神を物語る事の一つとして、樽へのこだわりがあります。先の三つ子のコート・ロティは実に40ヶ月もの長期にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となります。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しています。 | 9,900円 |
 Côte-Rotie E.Guigal / コート ロティ E.ギガル 2017 x 12 Fine and Rare | Côte-Rotie E.Guigal / コート ロティ E.ギガル 2017 x 12 . Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1 | 190,000円 |
 Cote Rotie, Domaine Jamet 1995 / コート ロティ ドメーヌ ジャメ 1995 Fine and Rare | Cote Rotie, Domaine Jamet 1995 / コート ロティ ドメーヌ ジャメ 1995 . 商品説明 For two millennia, the vine is cultivated in terraces, held by stone walls on the steeply sloping Coteau, which produces the famous wines of Cote-Rotie, with exceptional aromas, they are fabulous and border on perfection.It is very youthful and fruit-dominant for 3-5 years. Aromas are spicy, with blackberry, gooseberry and other black berry flavors. The wines are characterized by powerful tannins and can be aged for a long time.Score : 95/100150cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 252,000円 |
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Stephane Ogier Cote Rotie La Belle Helene 1998 / ステファン オジェ コート ロティ ラ ベル エレーヌ 1998 Fine and Rare | Stephane Ogier Cote Rotie La Belle Helene 1998 / ステファン オジェ コート ロティ ラ ベル エレーヌ 1998 . 商品説明 This is among the top 10 most highly rated Cote Rotie wines 2018 vintage was given a score of 98 by Jeff Leve, The Wine Cellar Insider."Some new oak, vanilla, clove, blackberry, casiss, plum and some smoky, meaty notes, very dense and concentrated palate, layers of black fruit, fine and silky tannin, fine spices, smoke, chocolate, very tempting and appetizing with a long, mineral and pure finish, sexy and appetizing.Score : 98/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 91,000円 |
 2020 コート ロティ ヴィアリエール ドメーヌ ロスタン 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Rostaing Cote Rotie La Vialliere 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Rostaing Cote Rotie La Vialliere 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ・ロスタン (ルネ・ロスタン)/ Domaine Rostaing (Rene Rostaing) 産 地terroir フランス/France＞コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone＞北ローヌ/Northern Rhone＞コート・ロティ/Cote Rotie 格 付 けclass A.O.C コート・ロティ / Cote Rotie ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シラー100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店ヴィンテージによって納得できないときは、ヴィエレールやランドンヌもアッサンブラージュすることがあるなど、「テロワールを忠実に表現すること、真っ正直で純粋な仕事をすること」にこだわり続けています。 ルネ・ロスタン氏の親族は、フランス革命以前からアンピュイ村でワイン造りを行ってきました。1971年に自らのドメーヌを設立して以来、今やコート・ロティの伝説的醸造家である叔父マリウス・ジャンタと義理父アルベール・デルヴュー両氏の畑を相続・継承したことにより、コート・ロティ中で最上のテロワールを誇る畑とヴィエイユ・ヴィーニュを所有しています。 1990年代後半に新たな挑戦として、東部ラングドック、コスティエール・ド・ニーム近郊のラングラード村で、プエッシュ・ノーブルの名称で北ローヌ仕込みのワイン造りを行っており、コート・ロティ同様の高い評価を受けています。 現在3種手掛けるコート・ロティの醸造・熟成は全て同様に行われ、味わいの違いは全てテロワールに由来します。収穫後、クラシック（斜面の低いところの畑のアッサンブラージュ）で80〜90％、コート・ブロンドで30〜40％ほど除梗、2日間かけてデブルバージュを実施。水平式のロータリー・ファーメンターにて醸しと発酵を行い、24ヶ月の樽熟成。樽は228Lのバリックと600Lのデュミ・ミュイを併用し、年々新樽の使用を控えており、基本的にノン・フィルターにて瓶詰めしています。 ※インポーター様資料より | 23,100円 |
 Cote-Rotie Cote Brune Domaine Jamet 1998 / コート ロティ コート ブリュンヌ ドメーヌ ジャメ 1998 Fine and Rare | Cote-Rotie Cote Brune Domaine Jamet 1998 / コート ロティ コート ブリュンヌ ドメーヌ ジャメ 1998 . For two millennia, the vine is cultivated in terraces, held by stone walls on the steeply sloping Coteau, which produces the famous wines of Cote-Rotie, with exceptional aromas, they are fabulous and border on perfection.In 1946, ten hectares of the vineyard of the house J. Vidal-Fleury, founded in Ampuis in 1781, were bought by Etienne Guigal, Marcel Guigal, successor of Etienne, excellent winemaker, was quickly considered the greatest merchant-breeder of the Rhone Valley, l knew how to highlight these two great terroirs that are the Cote-Brune and the Cote-Blonde.Varieties: Syrah, Viognier.Wine Score : 97/10075cl 1 | 230,000円 |
 シャプティエ コート・ロティ レ・ベカス 2018 750ml ワイン サカツコーポレーション楽天市場店 | 大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ コート・ロティは英語で「焼かれた丘」と訳されます。これは急斜面に造られた段々畑が受ける燦燦と照り付ける恵まれた日光の量を指しています。このワインはこのアペラシオンの華やかさを体現したようなワインです。 濃い紫がかった赤。ラズベリー、スミレ、ローズマリー、ブラックオリーブ、タプナードのスパイシーな香りです。深く程よい樽香、スパイシー、フィニッシュにはバニラが感じられます。「ベカス(やましぎ)」の名前の通り、雉や鴨胸肉、鶉、地鶏等のロースト、和牛サーロイン炭火焼き、鹿肉のポワレ、仔羊の網焼きなどとの相性は抜群です。 ●生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ ●葡萄品種：シラー100％ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。M．シャプティエ M.CHAPOUTIER 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。「自然は常に最終決定権を持っている」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。自然に敬意をはらったミッシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。 | 9,420円 |
 シャトー・ル・ドゥヴェイ コート ロティ 2019 Chateau Le Devay Cote-RotieNo.113544 古武士屋 | シャトー・ル・ドゥヴェイ コート ロティ 2019 優しく足でフーラージュ（破砕）し、少しだけルモンタージュ(ポンプを使って汲み上げる作業)を行いながら野生酵母による自然発酵。黄土土壌の持つ独特のテロワールの深みを表現したフィネスとエレガンスに満ちたキュヴェ。 生産国：フランス/ローヌ品種：シラー100％容量：750mlローヌのエレガンスな極上白ワイン！！ Chateau Le Devay シャトー・ル・ドゥヴェイ フランス /ローヌ 2005年に、放射線科医師であるジャン・シャルル・フルネ氏と、言語療法士の妻のフローレンスが、ローヌ地方随一の銘 醸地 Cote-Rotie/コート・ロティのSaint-Romain-En Gal/サン・ロマン・アン・ガルの丘の上にある、18世紀に建てられ たヴィエンヌ司教の瀟洒な別邸を購入し、彼らの長年の夢と情熱が注がれた小さなドメーヌを開きました。 畑はローヌ川 右岸に位置し、標高360m以上の高さにあり、広い川面を見下ろしています。 ドメーヌの運営は夫婦二人三脚で行っており、彼らは共に栽培、醸造、貿易を学び、同じコート・ロティのワイン醸造家らの 助言を受けながら、かつて教会のブドウ畑と農場であった休耕地に新しい命を吹き込みました。 彼らは水質の分析をし、 新たに人力で土地を耕して植樹し、建物をリフォームしてワイナリーを造り、こだわりのプレス機を選び、最高級のポンプや タンク、断熱材の施されたセラーを設置し、最適な輸送ルートを確保しました。そしてようやく2018年にファーストリリース にたどり着いたという、とても自然体で手作り感がありながらも先端を行くような新しいドメーヌです。 彼らは持続可能な畑を作るために、ドメーヌ内の全ての営みを 「ビオディナミ」、「パーマカルチャー(循環型自然農 法)」、「アグロ・フォレストリー(動物や植物のサイクルに合わせて樹木を管理する農法)」の原則に基づいて行っています。 とても勤勉で愛と情熱に溢れたフォーネ夫妻は、彼らの夢を、美しいローヌ地方のシェール土壌の恵まれたテロワー ルに託し、その魅力を最大限に表現した個性豊かなワインを生み出すことに成功しました。 彼らは、ローマ時代から続くこの地のワイン文化とその環境の両面を長く存続していくことを大切に、自然の摂理に沿ったワイン造りを行っています。 | 11,880円 |
 2012 コート ロティ バスノン イヴ キュイユロン 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Yves Cuilleron CoteRotie Bassenon 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Yves Cuilleron CoteRotie Bassenon 2012 蔵 元wine maker イヴ・キュイユロン / Yve Cuilleron 産 地terroir フランス/France＞コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone＞北ローヌ/Northern Rhone＞コート・ロティ/Cote Rotie 格 付 けclass A.O.C コート・ロティ / Cote Rotie ヴィンテージvintage 2012年 品 種cepage シラー90％ , ヴィオニエ10％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 | 11,330円 |
 【希少レアワイン】フィリップ パカレ コート ロティ 2021Philippe Pacalet Cotes Roties 【赤/フルボディ】 ナヴェデヴィーノ | フィリップ・パカレはボージョレ出身で、代々続く栽培・醸造家の家系で育ち、自然派ワインの父故マルセル・ラピエールを叔父に持つ家系です。ブルゴーニュ・ディジョン大学で醸造学を学んだ後、2年間自然農法団体で働き、1991年からはヴォーヌ・ロマネの一流生産者プリューレ・ロックの元で10年に渡って醸造責任者を務めました。ロマネ・コンティ社の醸造長に誘われる程の作り手ですが、自分の信念を持ったワインを造りたいとその座を蹴って2001年に自身のネゴシアンを立ち上げ、初ヴィンテージをリリース、現在に至ります。「フィリップ」が最も大切にするのが畑に生息する野生 酵母。土壌の力をワインで表現する為には野生酵母 でないと無理だと考えている。 よって化学薬品の使用は一切行わない。使用する のは硫黄とオリゴを多く含む植物性調剤、マグネシウ ムを含むシリスのみ。 醸造所では、まず人間がトロンコニック型発酵桶に入 り、足で優しく葡萄をつぶしていく。発酵は「セミ・マセラシオン・カルボニック」による全房発酵。発酵中の 温度管理は行わない。発酵温度を調整すると一部の酵母しか働かない。そ の酵母が作る味になる。それは複雑味やその畑の個 性を感じさせない単純な味ということ。アルコール発酵後は 228L樽でマロラクティック発酵 及び熟成。熟成中はできる限り酸素との接触を避け、 澱と接触した還元的な状態においておく。醸造中は SO2 を一切添加しない。瓶詰め前に必要 最低量のみ添加。早く消費する「ボジョレー・ヌーヴォ ー」は完全 SO2 無添加で造ることもある。コート・ド・バスノンの樹齢50年以上の畑から3樽だけ仕込んだ。収穫から一切、酸化防止剤を使わず、100％全房で醸造。発酵は2週間ちょっと続いた。その間、1日2回ピシャージュ。醸造は友人のセラー（北ローヌ）で行い、熟成はボーヌのセラーで行っている。とても複雑で奥深い。リッチで洗練されたコート・ロティ。 内容量 750ml ブドウ品種 シラー 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス ローヌ コート・ロティ 輸入者 テラヴェール [ct_w_0],[ct_w_23],[ct_w_31] | 20,020円 |