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商品	説明	価格
ロベルトサロットバローロアウダチェ 2018 750ml 赤ワイン辛口イタリアピエモンテ州 Roberto Sarotto Barolo Riserva Audace 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ロベルトサロットバローロアウダチェ 2018 750ml 赤ワイン辛口イタリアピエモンテ州 Roberto Sarotto Barolo Riserva Audace タイプ赤ワイン辛口生産地イタリアピエモンテ州造り手ロベルト・サロット Roberto Sarotto生産年2018品種ネッビオーロ100%容量750ml一部遅摘みの葡萄を使用しているこのワインは、外観がオレンジがかっていながら中心は美しいルビーの色感を残し、熟した果実の旨味を存分に味わえます。果実味が豊かで樽からの旨味、香りが絶妙なバランスをなし、タンニンは優しく良く溶け込んでいます。トゲトゲしさのない、柔らかな味わいのバローロを堪能できる1本です。 ※イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2014 スーパートレステッレ93点(2007年ヴィンテージ) 【ロベルト・サロットについて】サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。現オーナーのロベルト氏はワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務めています。またワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルト氏が最優先で注意を払うのは畑。自然の生態系を守りながら、化学的なものは減らしていくことで、いつかゼロにしたいと考えています。契約農家にも同様の指示をしています。収穫は2004年から、ほぼ同じ人に依頼。ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有。温度コントロール装置付き発酵タンク、甘口ワイン貯蔵用の温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター、マイクロフィルトレーション装置を備えた2,000本/時間の瓶詰めが可能なボトリングラインなどがあります。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ロベルト・サロット Roberto Sarotto	5,995円
ロベルトサロットロベルトサロットバルベーラダルバブリッコマッキア 2021 750ml 赤ワイン辛口イタリアピエモンテ州 Roberto Sarotto Roberto Sarotto Barbera d'Alba Briccomacchia 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ロベルトサロットロベルトサロットバルベーラダルバブリッコマッキア 2021 750ml 赤ワイン辛口イタリアピエモンテ州 Roberto Sarotto Roberto Sarotto Barbera d'Alba Briccomacchia タイプ赤ワイン辛口生産地イタリアピエモンテ州造り手ロベルト・サロット Roberto Sarotto生産年2021品種バルベーラ100%容量750mlラズベリーやスミレの香り、タバコやバニラ、スパイスも感じられます。ほんの少し加えられた遅摘みの葡萄を加えることで、上品でバランスがとれた少し甘い風味をプラス。しっかりとしたボディ、長い余韻があります。バルベーラのもつ酸味の濃く強い特徴を、まろやかに力強く感じさせてくれる味わいです。バローロのエリアの単一畑「ブリッコ　マッキア」の秀逸な味わいをお楽しみください！【ロベルト・サロットについて】サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ロベルト・サロット Roberto Sarotto	2,827円
ロベルトサロットガヴィアウロラ 2022 750ml 白ワイン辛口イタリアピエモンテ州 Roberto Sarotto Gavi Aurora 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ロベルトサロットガヴィアウロラ 2022 750ml 白ワイン辛口イタリアピエモンテ州 Roberto Sarotto Gavi Aurora タイプ白ワイン辛口生産地イタリアピエモンテ州造り手ロベルト・サロット Roberto Sarotto生産年2022品種コルテーゼ100%容量750ml良いガヴィを高くない値段で！親しい友人と共同経営している醸造所から、ロベルトが特に良いブドウを選んでこのワインを造っています。フレッシュでイキイキとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味とほのかな苦みが広がります。ミネラリーで上質な酸がワイン全体を引き締めます。「アウロラ」はイタリア語で「夜明け」「オーロラ」をの意味。エチケットにデザインされた地平線から昇る太陽が印象的！長期熟成も可能な「良いガヴィ」がこの「高くない値段で」ご提供できるのは、ロベルト・サロットならではです！【生産者のロベルト・サロットについて】サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。現オーナーのロベルト氏はワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務めています。またワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルト氏が最優先で注意を払うのは畑。自然の生態系を守りながら、化学的なものは減らしていくことで、いつかゼロにしたいと考えています。契約農家にも同様の指示をしています。収穫は2004年から、ほぼ同じ人に依頼。ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有。温度コントロール装置付き発酵タンク、甘口ワイン貯蔵用の温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター、マイクロフィルトレーション装置を備えた2,000本/時間の瓶詰めが可能なボトリングラインなどがあります。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ロベルト・サロット Roberto Sarotto	2,530円
【よりどり6本以上、送料無料】Grottolo Rosato Toscano 750ml \| グロットロモンテクッコ・ロザート　トスカーナ州ロゼワインサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノパーティーイベント家飲みタルタルーガ	幅広い食事にあわせられる、フレッシュかつ複雑な味わいのロゼ！食前酒として、生ハムやサラミ、肉料理全般、魚のグリルなどと好相性です。～商品概要～チェリーやラズベリーなど、赤い果実を思わせる力強く芳醇な香り。フレッシュで香り豊かな味わい、甘みと酸のバランスもちょうど良く、余韻の長いワインです。食前酒として、また、生ハムやサラミ、肉料理全般、魚のグリルなどと好相性です。ソフトプレスの後、すぐに皮をモストから離します。新鮮な香りを失わないよう、低温にコントロールされたステンレスタンクで発酵後、3ヶ月間熟成します。【Grottolo Rosato Toscano 750ml】 ●産地: イタリア/トスカーナ州 ●内容量: 750ml ●生産者: コッレマッサーリ ●タイプ: ロゼワイン ●品種: サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノ ●ボディ:ミディアム ●飲み口:辛口 ●栓:天然コルク ●格付け:Montecucco D.O.C.(D.O.P.) ●主な受賞歴: 2017年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2019年版 2015年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2017年版 2015年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ（イタリア） 2017年版ワイナリー情報コッレマッサーリ社は、トスカーナの銘醸地モンタルチーノとモレッリーノエリアに挟まれた、モンタルチーノの力強さとモレッリーノの親しみやすさをバランスよく兼ね備えていると言われる注目の産地“モンテクッコ”でワイン造りを行っています。アミアータ山の傾斜地、標高320m付近にティレニア海側に向かって広がる自社畑は、常に風通しがよく、大きな昼夜の気温差もあるなど、有機栽培に適した環境です。コッレマッサーリ社はこうした恵まれたミクロクリマの中で土着品種を中心に栽培しており、2014年にはガンベロ・ロッソ社が刊行する「イタリアワインガイド」で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”も受賞している評価の高いワイナリーです。	1,750円
《1.4万円以上で送料無料》プーロシャルドネ 2020 ロベルトサロット Puro Chardonnay Azienda Agricola Roberto Sarotto 白ワインイタリアピエモンテワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞ピエモンテ生産者アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種シャルドネ 100%英字Puro Chardonnay Azienda Agricola Roberto Sarotto土壌粘土質おすすめ料理ドライフルーツ、鶏もも肉のクリーム煮飲み頃温度14-15℃おすすめグラス口の広いブルゴーニュグラス評価ルカマローニで2015VT、2017VT、2018VT、2019VT、2020VTが99点満点内容量750mlJANコード4935919057066輸入元稲葉《生産者について》アジエンダアグリコーラロベルトサロットは、バローロ、バルバレスコ、バルベーラダスティ、モスカートダスティ、ガヴィの5つのDOCG を持つ生産者で、これは、ピエモンテ州の個人生産者としては唯一の存在です。中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン“バローロ”においては、陰干しブドウを使用して造るという、それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、“バローロの魔術師”と呼ばれるほどの生産者となりました《このワインについて》英語で言うと「ピュア」という意味を持つ、サロット自慢の白ワイン。シャルドネ100％で造っているのでそう名付けました。発酵によって生じる澱（沈殿した酵母）を撹拌させ、アミノ酸や多糖類の自己分解を誘発させる”バトナージュ”という工程を、発酵中も熟成中も行います。ブルゴーニュでもメジャーなこの工程を手間ですがしっかりと行うことで、ワインの香りと味に複雑さと厚みを持たせ、クリーミーな口当たりのしっかりとしたボディのあるワインにすることができます。《テイスティングノート》一口目でわかる、凝縮された濃厚なトロピカル系果実感と、新樽のバニラやココナッツの香り。そのボリューム感からまるでアメリカの高級なシャルドネを飲んでいるような感覚に陥ります。その味わいのインパクトと飲み心地の良さから、ルカ・マローニ誌で99点満点を4年連続で獲得しました！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ辛口ワイン赤ワイン丑1酉13≪関連カテゴリ≫南1	4,400円
[12本セット] バルベーラダルバエレーナラルーナ (ロベルト・サロット)　Barbera d'Alba Elena La Luna (Roberto Sarotto)　イタリアピエモンテ赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	ロベルト　サロットの二番目の子供である娘のエレーナ（1998年生まれ）に捧げられたワインです。良い年にしか造りません。！！2017VTは「ルカ　マローニ」で99点（満点）獲得！ロベルトの娘のエレーナに捧げたワインです。良い年にしか造りません。バローロ村とセラー近くのロンコヌオーヴォ村のバルベーラを使用します。50〜60年の高樹齢のため非常に集約感のある葡萄が出来ます。そのため、必要が無ければアパッシメントしません。面積は4ha、土壌は石灰質泥灰土です。9月末頃収穫します。収穫量は通常の半分で、50hL/ha以下。1週間、低温での醸しをします。ステンレスタンクで発酵させ、2ヶ月休ませます。その後、12ヶ月アメリカンオークのバリック（新樽、1年使用樽、2年使用樽）で熟成させます。樽はウイスキーと同様の焦がし方をします。ステンレスタンクで6ヶ月、さらにボトルで6ヶ月寝かせます。ノンフィルターで瓶詰します。スミレがかったルビー色。熟した果実の、力強く濃縮した香り、素晴らしいボディがあり、構成、酸、タンニンが見事なバランスを見せています。豊かでまろやか、スムーズで、風味が口の中に長く残ります。現代的スタイルのバルベーラ　ダルバで、ヨーロッパで人気が高く、限られた数量しか入手出来ません。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州/　DOC ●ブドウ品種バルベーラ100％ ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成熟成：バリックで12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで6ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：点、ワイン・アドヴォケイト得点：点、「ジェームス・サックリング」：　点、「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」で99点、「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2020」で1グラス、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2020」で3星／90点 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Azienda Agricola Roberto Sarottoアジエンダ・アグリーコラロベルト・サロット大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目！！　ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。　また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。　収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。　ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。　バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて（何年かに渡って）ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。	44,544円
ハイツ・ロシャルデボーヌ　1er　ブーシュロット　ルージュ 2018Domaine Heitz Lochardet　Beaune 1er Cru Boucherottes 2018No.113368 古武士屋	ハインツ・ロシャルデ　ボーヌ　1er　ブーシュロット　ルージュ　2018 とても繊細なアロマで快活な赤い果実とわずかに樽のスモーキーなフレーヴァーを感じます。軽やかな酸と上質なタンニンを備えた、エネルギーに満ちたワイン。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlハイツ・ロシャルデ Domaine Heitz Lochardet ジャンシス・ロビンソン氏注目の新星ドメーヌハイツ・ロシャルデは、ジャンシス・ロビンソン氏が注目する、ファースト・ヴィンテージが2013年という期待の新星ドメーヌ。ワイナリーの歴史を紐解くと1857年にまで遡ります。フィロキセラの害により売りに出ていた畑を、現当主アルマン・ハイツ氏の曾祖父、ジョルジュ・ロシャルデ氏が購入したことが始まり。1983年にジョルジュ氏の孫娘ブリジット氏が、クリスチャン・ハイツ氏と結婚したのを機に、ハイツ・ロシャルデの名でブドウ栽培を始めました。収穫したブドウは全てボーヌのメゾン・ジョセフ・ドルーアンに販売していました。その後、代々受け継がれてきた家族所有の栽培の技術を基に、醸造学を学んだ現当主アルマン氏が2012年にワイン造りをスタート。畑ではビオディナミを実践しており、毎年少しずつ畑を増やして行っています。	10,450円
ペツォーレロッソ[N/V]アジエンダアグリコーラロベルトサロット赤 750ml Pezole Rosso[Azienda Agricola Roberto Sarotto] イタリアピエモンテ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ロベルト・サロット Roberto Sarotto 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。「良いガヴィを高くない値段で」アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシーとしています。特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 Information 手頃な価格でバローロの味わいを楽しめたら…。その思いを、このワインに込めました。バローロに負けない品質で、日常楽しめるワインがあってもよいと考え、誕生したスペシャルなワイン。すべてバローロのエリア内で栽培するネッビオーロから造ります。畑は、バローロ村とノヴェッロ村の境界線上に位置し、南、南東向きの丘に広がり、葡萄栽培に最適な条件の下にあります。9月末～10月初旬に収穫します。葡萄は、発酵前にコールド　マセレーションします。その後、29度以下に温度管理しながら、10日間発酵させます。熟成期間は24ヶ月。全体の50％は70hLのスラヴォニアンオーク樽、残りの50％は250Lのアメリカンオーク樽を使い、一部が新樽、残りは1回使用樽、2回使用樽です。さらに、もう一度ステンレスタンクで6ヶ月熟成させ、その後2ヶ月以上瓶熟させます。鮮やかなガーネット色は、まさにネッビオーロの色合いです。微かにバニラやなめし皮、ロースト香、煙草のニュアンスがあります。また複雑性のある熟成香、ネッビオーロらしい香りが楽しめます。口中ではまずタンニンの柔らかさが感じられます。飲んだ時に、バランスが優れていることが分かります。この品種らしいドライなニュアンスも感じることが出来ます。生産地イタリアピエモンテ州商品名ペツォーレ　ロッソ作り手アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット格付・認証ヴィーノロッソイタリアーノ生産年 N/V年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ネッビオーロ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,431円
ランゲアルネイスランクネヴ[2020]アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット白 750ml　Langhe Arneis Runcneuv[Azienda Agricola Roberto Sarotto] イタリアピエモンテ白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ロベルト・サロット Roberto Sarotto 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。「良いガヴィを高くない値段で」アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシーとしています。特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 Information ガヴィより、果実味の集約感とリッチさ、余韻の長さがあります。サロットの造る二つのガヴィとは全く異なり、果実味がより集約され、リッチさがあり、余韻も長くなっています。契約農家からの買い葡萄で、土着品種アルネイスの樹齢30年の樹から選別した葡萄を使っています。目の詰まった集約感があるのが、この品種の特徴です。畑はネヴィーリエにあり、南東と南西向きで、海抜は260mと460mです。土壌は粘土石灰岩質です。発酵前に、果皮と数時間醸しを行います。柔らかく圧搾し、長い間低温で発酵させます。ステンレスタンクで3～4ヶ月熟成させます。熟成中は澱と長く接触させます。黄金色の混じった黄色、新鮮な果実や花の少し甘さのある魅力的な香り、口の中ではアーモンドの風味が感じられます。フルーティさとすっきり感があります。生産地イタリアピエモンテ州商品名ランゲアルネイスランクネヴ作り手アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット格付・認証 D.O.C.ランゲアルネイス生産年 2020年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種アルネイス 100％ガイドブック --点飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,024円
バルベーラダスティスペリオーレ[2019]アジエンダアグリコーラロベルトサロット赤 750ml Barbera d'Asti Superiore[Azienda Agricola Roberto Sarotto] イタリアピエモンテ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ロベルト・サロット Roberto Sarotto 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。「良いガヴィを高くない値段で」アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシーとしています。特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 Information 凝縮感がありながら、上品で洗練されたバルベーラ。主に買い葡萄を使い、モンフェッラートで造っています。9月中旬に収穫します。除梗、破砕した後、10日間、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。発酵後、澱引きしてステンレスタンクに移します。その後、大樽と225Lのバリックに入れ、マロラクティック発酵と8ヶ月の熟成を行います。さらにステンレスタンクに移し、ワインを落ち着かせます。紫がかった濃いルビーレッド。熟した果実のアロマの中に微かにスパイシーな要素があります。口に含むと非常にスムーズでバランスがとれた味わいが感じられます。しっかりとした酸がフレッシュさと生き生きとしたキャラクターを与えています。がっちりとした骨格がありますが、同時に柔らかく、リッチな口当たりです。生産地イタリアピエモンテ州商品名バルベーラダスティスペリオーレ作り手アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット格付・認証 D.O.C.G. バルベーラダスティ生産年 2019年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種バルベーラ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,848円
ガヴィデルコムーネディガヴィブリクサッシ[2020]アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット白 750ml　Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi[Azienda Agricola Roberto Sarotto] イタリアピエモンテ白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ロベルト・サロット Roberto Sarotto 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。「良いガヴィを高くない値段で」アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシーとしています。特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 Information 豊富なミネラルが感じれれるカヴィの真骨頂、長期熟成も可能。特徴を比較すると、アウローラは「フルーティ」、ブリク　サッシは「よりミネラル」と言えます。ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。ブリク　サッシは、ブリク＝頂き、サッシ＝石という意味で、山に近いところほど石が多く、土壌の特徴をよく表しています。テヌータ　マネンティは畑名で、アウローラとは場所が異なります。南と南東向きで、標高270m、起伏があります。海に近いため、海からのマイクロクライメイト（反射光、気温、風など）の良い影響を受けます。土壌は、マール（泥灰土）石灰岩。もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、ワインにもしっかりと感じられます。石灰岩の中には、貝殻なども見られます。仕立てはギヨーです。低温で3～4ヶ月かけて発酵させます。澱と接触することで、ミネラルが与えられます。また、1ヶ月に1度は澱引きします。2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前にマイナス3～マイナス4度で酒石を落とします。その後2ヶ月瓶熟させます。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。生産地イタリアピエモンテ州商品名ガヴィデルコムーネディガヴィブリクサッシ作り手アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット格付・認証 D.O.C.G. ガヴィ生産年 2020年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種コルテーゼ 100％ガイドブック --点飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,848円
チェラスオーロ・ダブルッツオ [2020] アモロッティAmorotti Cerasuolo d’Abruzzo MARUYAMAYA	ロゼ・750ml モンテプルチアーノ 100% 一昼夜のみステンレスタンクに保存。その後、2500Lのスラヴォニアンオークの樽で発酵、18ヶ月間熟成。瓶内熟成は最低6ヶ月。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	5,170円
[12本セット] バローロ (ロベルト・サロット)　Barolo (Roberto Sarotto)　イタリアピエモンテ赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	大部分が買い葡萄で、ノヴェッロ村とバローロ村の葡萄を使用しています。畑は標高270〜300m、南南東向きです。土壌は粘土石灰質です。栽植密度5,000本/ha、仕立てはギヨーです。9月末〜10月初旬に収穫します。一部2ヶ月アパッシメントした葡萄を使います。発酵と醸しは約10日間行います。熟成は2ヶ月ステンレスタンク、その後24ヶ月オークの樽で行い、さらに6ヶ月ステンレスタンクで寝かせています。オレンジを帯びたガーネット色、ドライでフルボディな口当たりは、リッチでしなやか、とてもバランスがとれています。バローロらしい力強さを持ちながら、心地よい温かみが感じられるワインです。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州 / バローロDOCG ●ブドウ品種ネッビオーロ 100％ / 平均樹齢は40年 ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成ステンレスタンクで2ヶ月、オーク樽で24ヶ月、さらにタンクで6ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　ムンドゥス　ヴィニ2018」で金賞、「ベルリン　ワイン　トロフィー2018」で金賞　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Roberto Sarottoロベルト・サロット大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！！　ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。　また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。　ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて（何年かに渡って）ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。	47,554円
[12本セット] ランゲ・ネッビオーロ・ナティーヴォ (ロベルト・サロット)　Langhe Nebbiolo Nativo (Roberto Sarotto)　イタリアピエモンテ赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	追求したのはスムーズな飲み口！上品でで深みのある伝統スタイル！！ナティーヴォとは、「出身、産地」を意味します。ネッビオーロはとても繊細なため、葡萄の育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。ネヴィーリエ村（ロンコヌオーヴォ）とバルバレスコ村の葡萄を使用しています。標高400mの南〜南東向き、土壌は粘土石灰質です。面積は2haで、栽植密度は5,000本/ha。9月末から10月初旬にかけて収穫します。もの足りなさを感じれば、10〜15％アパッシメントさせた葡萄を使い、さらにアウダチェの澱でリパッソします（必要が無い場合は、リパッソしません）。発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。ステンレスタンクで2週間発酵させます。ステンレスタンクで2ヶ月寝かせた後、大樽に移して12ヶ月熟成させ、その後、再びステンレスタンクに戻して6ヶ月、さらに瓶詰して6ヶ月休ませます。かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻には、かすかな甘さと一緒にソフトでスムーズなリコリスの香りが漂います。柔らかくて滑らかな口当たりのこのワインは、若いうちから楽しめます。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州 / ランゲ・ネッビオーロDOC ●ブドウ品種ネッビオーロ100％ ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成ステンレスタンクで2ヶ月、樽で12ヶ月、更にステンレスタンクで6ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　「イヴィーニディヴェロネッリ 2021」で2星／88点、「ベルリナーワイントロフィー 2017」で金賞 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Azienda Agricola Roberto Sarottoアジエンダ・アグリーコラロベルト・サロット大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目！！　ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。　また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。　収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。　ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。　バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて（何年かに渡って）ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。	24,480円
[12本セット] ランゲ・アルネイス・ランクネヴ (ロベルト・サロット)　Langhe Arneis Runcneuv (Roberto Sarotto)　イタリアピエモンテ白辛口 750ml Donguriano　Wine	80%は自社葡萄を使用し、残り20%は農協の農夫たちから購入しています。このワインは、まさに農夫たちのおかげでできるワインといえます。アルネイスの古い樹齢の葡萄樹から選別した葡萄を使って造られます。畑はネヴィーリエにあり、南から南西向きで、海抜は260mです。土壌は石灰岩質です。醗酵タンクに移す前に、果皮と数時間醸しを行います。熟成はステンレスタンクで3〜4ヶ月行います。黄金色の混じった黄色。とても洗練されたワインで、新鮮な果実や花の少し甘さのある魅力的な香り、口の中ではアーモンドの風味が感じられます。フルーティさとすっきり感があります。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州 / DOC ●ブドウ品種アルネイス100％ ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成熟成：ステンレスタンク3〜4ヶ月間 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報　 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Azienda Agricola Roberto Sarottoアジエンダ・アグリーコラロベルト・サロット大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目！！　ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。　また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。　収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。　ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。　バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて（何年かに渡って）ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。	24,480円
[12本セット] バルベーラダルバブリッコマッキア (ロベルト・サロット)　Barbera d'Alba Bricco Macchia (Roberto Sarotto)　イタリアピエモンテ赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	やわらかな果実味、存在感のあるタンニンと酸。大樽12ヶ月熟成で造る飲み心地抜群のバルベーラダルバ！！飲み心地の良さにとことんこだわる造り手ロベルトサロットが造るコストパフォーマンス抜群のバルベーラダルバ「ブリッコマッキア」。若い果実のニュアンスに加え、花やスパイス、そして甘いバニラを感じさせる華やかな香り。凝縮感あふれる味わいの中にしっかりとしたタンニンと酸があり、その見事なバランスには感動を覚えます。畑はバローロのエリア、バローロ村とノヴェッロ村の間にあり、東向きの丘です。収穫は一般よりも遅く、10月半ばに行います。低温での醸しの後、温度管理しながら醗酵します。さらに6日間醸しを行います。熟成は、2ヶ月間ステンレスタンクで、12ヶ月間フランス産とアメリカ産のオークの大樽（1年樽、一部バリックも）、さらに3ヶ月間瓶で行ないます。濃い赤色。ラズベリーやスミレの香り、タバコやバニラ、スパイスも感じられます。上品でバランスがとれた少し甘い風味。しっかりとしたボディ、長い余韻があります。「食べるものによって表情の変わるワイン。」 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州 / DOC ●ブドウ品種バルベーラ100％ ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成葡萄園面積：3ha、標高：350m、土壌：灰色粘土、仕立て：ギュイヨフレンチオークとアメリカンオークの大樽(1年樽)で8ヶ月熟成　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　「ベルリナー　ワイントロフィー2017」で金賞 ●ワイン専門誌評価　「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2018」で94点　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Azienda Agricola Roberto Sarottoアジエンダ・アグリーコラロベルト・サロット大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目！！　ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。　また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。　収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。　ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。　バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて（何年かに渡って）ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。	23,074円
[12本セット] バルベーラダスティスペリオーレ (ロベルト・サロット)　Barbera d’Asti Superiore (Roberto Sarotto)　イタリアピエモンテ赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	収穫は9月の中旬に手摘みで行います。除梗、破砕した後、約10日間、温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させます。アルコール発酵後、澱引きしてステンレスタンクに移します。その後、樽に移し、マロラクティック発酵、熟成を行います。熟成は大樽と225Lのバリックで8ヶ月行います。その後、ステンレスタンクに移し、ワインを落ち着かせます。　紫がかった濃いルビーレッド。熟した果実のアロマの中にかすかにスパイシーな要素があります。口に含むと非常にスムーズでバランスがとれた味わいが感じられます。しっかりとした酸がこのワインにフレッシュさと生き生きとしたキャラクターを与えています。しっかりとした骨格がありますが、同時にやわらかく、リッチな口当たりです。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州 / DOC ●ブドウ品種バルベーラ　100％ ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成熟成：大樽と225Lのバリックで8ヶ月間　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報　 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2019」で96点　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Azienda Agricola Roberto Sarottoアジエンダ・アグリーコラロベルト・サロット大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目！！　ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。　また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。　収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。　ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。　バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて（何年かに渡って）ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。	22,674円
[12本セット] アスティ・セッコ [NV] (ロベルト・サロット)　Asti Secco (Roberto Sarotto)　イタリアピエモンテ白やや辛口 750ml Donguriano　Wine	ほんのりとした甘さを感じられるやや辛口のアスティ！！発酵はオートクラーヴェと呼ばれる密閉式のステンレスタンクで行います。数週間そのままタンクでワインを落ち着かせた後、ボトリングします。イタリアのスプマンテの規定でセッコの残糖は、17gから32gとなっていますが、サロットは辛口寄りの17g/lに仕上げ、ほんのりとした甘さを感じられるようにしています。輝きのある麦わら色、きめ細かな泡立ち、ジャスミンやオレンジの花の繊細なアロマに加え、桃やアンズのアロマも感じられます。口当たりは繊細でエレガント、アルコール度数は控えめで、たいへん心地よい飲み口です。ラベルの「28」はロベルトの父アンジェロが1928年に誕生したことにちなんでいます。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ / アスティ ●ブドウ品種モスカート 100%　平均樹齢：40年 ●タイプ白・フルボディ・やや辛口　/　スパークリング ●醸造・熟成　　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ　lutte raisonnee ビオロジック ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：　ワイン・アドヴォケイト得点：　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Azienda Agricola Roberto Sarottoアジエンダ・アグリーコラロベルト・サロット大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目！！　ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。　また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。　収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。　ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。　バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて（何年かに渡って）ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。	25,880円
トレビアーノ・ダブルッツオ [2021] アモロッティAmorotti Trebbiano d’Abruzzo MARUYAMAYA	白・750ml トレッビアーノ 100% 一昼夜のみステンレスタンクに保存。その後、550Lのスラヴォニアンオークのトノー樽で発酵を行い、18ヶ月間熟成。瓶内熟成は最低6ヶ月。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	5,720円
ロベルトサロットモンフェッラートロッソオペラ (2019) Roberto Sarotto Monferrato Rosso Opera DOC 【赤/フルボディ】ナヴェデヴィーノ	サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。カベルネの畑は、標高400〜500mです。葡萄の仕立てはギヨー。収穫は9月の末に手摘みで行います。カベルネのみ2ヶ月アパッシメントさせています。発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで15日間。熟成は225Lのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月行います。熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素。味わいは力強く、ベルベットのようにしなやかで、温かみが感じられます。心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、バルベーラ保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　ピエモンテ輸入者稲葉 [ct_w_2],[ct_w_31]	2,200円
ロベルトサロットプーロシャルドネ　2021 Roberto Sarotto Puro Chardonnay DOC 【白/辛口】ナヴェデヴィーノ	サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。ニッツァ　モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の高い（30年）葡萄から造るワインです。標高は270m、南西向きです。土壌は粘土質です。収穫は9月末に行います。発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用しています。発酵は15〜16度で4ヶ月行います。さらに8ヶ月、澱とともに樽で熟成させます。バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。「Puro」は、ピュア、純粋な、という意味で、シャルドネだけで造られているため、このネーミングになりました。黄桃、リンゴのコンポート、カラメル、バニラ、ナッツ、トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。程よい酸味とミネラルを感じ、しっかりとした骨格があります。樽からの苦みの要素含む長い余韻がありふくよかな味わいです。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：シャルドネ保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　ピエモンテ輸入者稲葉 [ct_w_2],[ct_w_34]	4,224円
ロベルトサロットバルバレスコガイアプリンチペ(2018)Roberto Sarotto Barbaresco Gaia Principe DOCG ナヴェデヴィーノ	サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。ガイア　プリンチペは、ネイヴェ村の丘の上にある単一畑。畑は南から南西向きで2ha、海抜270mです。土壌は粘土石灰岩と泥石灰です。葡萄は100％アパッシメントさせています。アパッシメントの比率は年ごとに少しずつ増やしてきました。口当たりがソフトになり、より早く飲める状態になります。低温で醸しをし、温度管理の下1週間発酵させます。熟成は、まず2ヶ月ステンレスタンクで、その後14〜15ヶ月バリック（新樽、2年樽）で、さらに6ヶ月ステンレスタンク、最後に6ヶ月瓶で行ないます。ろ過していません。わずかにオレンジがかったやや濃い目のルビー色。ドライフルーツ、スミレを思わせる優雅な香り、さらにフルーティな中に樽からのバニラ香も心地良く、凝縮感と奥行きのある味わい。フルボディでドライ、滑らかな風味で、モダンな仕上がりです。内容量 750ml ブドウ品種ネッビオーロ保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　ピエモンテ輸入者稲葉 [ct_w_2],[ct_w_34]	4,840円
チェラズオーロ　ディヴィットーリア　グロッテ　アルテ[2015]アリアンナ・オッキピンティ赤ワイン・イタリアCerasuolo di Vittoria Grotte AlteArianna Occhipinti【シチリア州】[自然派] 酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地イタリア・シチリア州　タイプ赤・フルボディ　アルコール度数　 13％　ブドウ品種フラッパートネーロダーヴォラ　栽　培　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	7,590円
ルンガロッティカデットロッソ 2020 ルンガロッティ社 IGTウンブリアロッソLungarotti CADETTO 2020 Lungarotti IGT Umbria Rosso【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ルンガロッティ“カデット”ロッソ[2020]年・ルンガロッティ社・ IGTウンブリア・ロッソ・正規代理店輸入品 ■英語表記 Lungarotti CADETTO [2020] Lungarotti IGT Umbria Rosso ■商品番号 0210001000415 ■ワインについてイタリア辛口ミディアムボディ赤ワイン愛好家大注目！イタリア・ウンブリア州からサンジョヴェーゼ主体の大人気ワイン！造り手は、イタリア女性醸造家のパイオニア的存在であり、ウンブリアワインのトルジャーノを一躍世界に広めた家族経営のワイナリーとして有名！しかも“ブルゴーニュ・テイスト”を追求した「スムーズでエレガントな味わい」しかも理想の状態になるまでセラーでワインを寝かしてからリリースする造り手！！ルンガロッティ社！著名人にも愛好家が多く(元米大統領ビル・クリントン氏、中田英寿氏はペルージャにいた間はルンガロッテイのレストランをよく訪問し愛飲した(イッセイ・ミヤケ等々)ことでも有名！！このカデット・ロッソは、サンジョヴェーゼ種主体！で深い紫がかったルビーレッド！！心地よいスパイスと果実の凝縮感！さくらんぼやキルシュの果実味！！(ブランデー漬のフルーツのような複雑な芳香)とフレッシュな酸とタンニンの調和を備えた赤い果実を想わせる素晴しい味わい！の究極辛口赤ワイン！が信じられないプライス！で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口赤ワイン ■ワインのテイストミディアムボディ ■生産者ルンガロッティ社 ■ブドウ品種サンジョヴェーゼ主体 ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地イタリア / ウンブリア / IGTウンブリア・ロッソ ■内容量 750mlウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランド。現在は創業者であるジョルジョ・ルンガロッティ氏の二人の娘テレーザさん、キアラさんが事業を引き継いでます。ワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。“高級、高品質イメージで展開し、ペニンシュラ、ヒルトンリッツカールトン等の外資系ホテルでの採用実績が多いのも特徴。＜飲みやすさを追求したワインのスタイル＞醸造責任者のテレーザさんが造りだす味わいはお料理とのハーモニーを重視した、心地良く飲みやすいタイプ。特に赤ワインは、フランスのブルゴーニュワインのような洗練されたスムースな味わいを実現する為、樽熟成はほどほどに瓶熟成を十分に行い、エレガントなテイストに造り上げます。消費者の方が購入してすぐにお召し上がりになられても美味しいと思えるワインを提供する為イタリアでは珍しく何年もの熟成を経て市場に商品をリリースしています。＜ルンガロッティを支える二人の女性＞テレーザ・セヴェリーニ（醸造学者）ルンガロッティ醸造責任者。ペルージャ大学で農業学専攻、卒業後フランス・ボルドー大学で醸造を学ぶ。イタリアの女性醸造家の先駆け。ペルージャの産業協会の副代表も務め地域の発展、女性企業家育成にも力を入れている。キアラ・ルンガロッティ（農学者）ルンガロッティCEO兼栽培責任者。ペルージャ大学で農業学専攻、卒業後フランス・ボルドー大学でぶどう栽培学を学ぶ。文化的活動も幅広く行いワインツーリズムから音楽に至るまで地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めている。ルンガロッティを支える二人の女性＜“イタリアの緑の心臓”と呼ばれるウンブリア州＞ウンブリア州におけるワインの中心地トルジャーノは州都ペルージャから約8キロ離れたところにあります。ルンガロッティはトルジャーノに250ヘクタール、モンテファルコに20ヘクタールに自社畑を所有。ウンブリア州のDOCGの1つトルジャーノ・ロッソ・リゼルヴァがDOCから格上げの際創業者ジョルジョ・ルンガロッティが多大な貢献を果たしました。ルンガロッティ“カデット”ロッソ 2020年葡萄品種：サンジョヴェーゼ主体土壌：砂質と粘土質のミックス 9月中旬に収穫。ステンレスタンクで22度で発酵、8日間集中的にルモンタージュを行う。その後ステンレスタンクで熟成。深い紫がかったルビーレッド。心地よいスパイスと果実の凝縮さ、さくらんぼやブランデー漬した果実の香り。酸味とタンニンが程よいストラクチャーとボディを作り出している。赤い果実を想わせる余韻が長く続く。冬はもちろん、夏でも、年中通して楽しめる赤ワイン。ピザやフォカッチャ、軽めのパスタ料理、グリルした野菜や、白身のお肉料理に。ステンレスタンクで醸造されるため、とてもフレッシュ。コース料理ではなく、一品料理に合わせるのに最適。	1,317円
プーロピエモンテシャルドネ (ロベルト・サロット)　Puro Piemonte Chardonnay (Roberto Sarotto)　イタリアピエモンテ白辛口 750ml Donguriano　Wine	ニッツァ・モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の高い（30年）葡萄から造られるワインです。　発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用しています。発酵は15〜16度、バトナージュをしながら4ヶ月間行います。さらに4ヶ月間、澱とともに樽で熟成させます。バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。「PURO」は、ピュア、純粋な、という意味。シャルドネだけで造られているため、このネーミングになりました。同じシャルドネの畑で、樹齢の古いものをこのワイン「PURO」に使い、若い樹齢のものを、ソーヴィニヨン　ブランとブレンドして、他のワインを造っているためです。‘12年の生産量は7樽のみで、360本を分けていただけました。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州 / DOC ●ブドウ品種シャルドネ 100％ / 平均樹齢38年 ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成アメリカンオークの新樽で澱と共に5ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報テッラ・ヴィティス ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：ワイン・アドヴォケイト得点：「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021」99点、「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2018」で99点 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Azienda Agricola Roberto Sarottoアジエンダ・アグリーコラロベルト・サロット大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目！！　ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。　また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。　収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。　ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。　バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて（何年かに渡って）ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。	4,530円
[1999] ナンブロ　　テヌータ・ディ・ギッツァーノNambrot Tenuta di Ghizzano ワインショップ　フィッチ	容量：750ml 2000年ヴィンテージはこちらから	11,000円