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商品	説明	価格
マジシャンベルタングランクリュ 2020 ジャンミッシェルギュイヨン Mazis Chambertin Grand Cru Jean Michel Guillon 赤ワインフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジャン・ミッシェル・ギュイヨン品種ピノ・ノワール 100%英字Mazis Chambertin Grand Cru Jean Michel Guillon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ジャン・ミッシェル・ギュイヨンは1980年に設立されたジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌ。ジャンは以前航空関係の仕事をしていて、異業種からの参入です。しかしアンリ・ジャイエやルネ・ガランといった良き友人を得て、ゼロからの評判のドメーヌを築き上げていきました。その最大の特徴は、ワインを基本新樽100%で熟成させること。ジャンは自らを「最大のオーク樽消費者」と冗談交じりに語ったそうです。 2000年からドメーヌに戻ってきた息子アレクシ。20年ともに働いたのち、2020年には当主を世代交代しました。《このワインについて》「レッドカラント、ダークチェリー、ほのかにスモーキーな香りと共にオークのニュアンスがある。素晴らしい濃密さが口の中をコーティングする。パワフルでミネラルを感じる筋肉質なフレーバーが、驚くほど長くバランスの取れた厳格なフィナーレに複雑さを添えている。これは一流のマジ・シャンベルタンである。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ジャンミシェルギヨンミディアムボディ辛口酉18	53,570円
ルモンラッシェマルキドラギッシュグランクリュ 2009 ジョセフドルーアン Le Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru Joseph Drouhin 白ワインフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞ピュリニー・モンラッシェ生産者ジョセフ・ドルーアン品種シャルドネ 100%英字Le Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru Joseph Drouhin飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750mlJANコード0012086391118輸入元フィラディス【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌 2011年8月のレビュー] スモーク、バター、ヘーゼルナッツ、そして豊かでたっぷりとした果実味で飾られた美しい層を持つワイン。スケールの大きな果実味と騒がしいほど主張する個性に、このワインの骨格の肩の広さが表れている。ミネラルを含んだ騒々しいフィニッシュに向かって、フレーバーは印象的に構築されている。 [Antonio Galloniによる試飲飲み頃予想2013年以降]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N ミディアムボディ辛口丑4酉13	173,800円
《1.4万円以上で送料無料》ブリュットキュヴェレゼルヴェグランクリュ NV ジャンプレネール Brut Cuvee Reservee Grand Cru Jean Plener シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュキュベ特級アンフィニー辛口ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞シャンパーニュ生産者ジャン・プレネール品種ピノ・ノワール 64% 、シャルドネ 36%英字Brut Cuvee Reservee Grand Cru Jean Plener内容量750mlJANコード4528161027439輸入元アンフィニーこの価格にして5?6年熟成というコストパフォーマンスの良いシャンパンです。《生産者について》シャンパーニュ地方、グラン・クリュのブジーに5haの畑を持つジャン・プレネール。 2013年に後を継いだモード・プレネール氏で7代目。この畑をこの先も受け継いでいくべく、持続可能な栽培を心がけており、環境価値重視（HVE）の認証も受けています。《ワインについて》ピノ・ノワール64％、シャルドネ36％。瓶内2次発酵がシャンパーニュの規定の4倍にあたる、5?6年間。自宅地下にある石灰層を掘ってつくったカーヴで熟成させます。《テイスティングノート》はじけるような藁色の光沢をたたえた美しい砂色。非常にきめ細かな気泡や泡が上り、力強く発泡しています。雄弁で魅力的な香り。スイートスパイス、ドライフルーツ、ブリオッシュを思わせる独特のブーケ。混じりけがなく、滑らかでねっとりとした味わいが、アーモンドやナッツの香味を際立たせます。ワインの力強さが感じられ、フィナーレは包み込むような余韻。爽やかさが印象的です。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ辛口ワインスパークリング味種類 : 寅1酉18 惰K≪関連カテゴリ≫北3	7,040円
ジャンマルクボワイヨジャンマルクボワイヨポマールプルミエクリュジャロリエール 2013 2013 750ml 赤ワイン辛口フランスブルゴーニュポマール Jean-Marc Boillot Jean-Marc Boillot Pommard 1er Cru Jarollieres 2013 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ジャンマルクボワイヨジャンマルクボワイヨポマールプルミエクリュジャロリエール 2013 2013 750ml 赤ワイン辛口フランスブルゴーニュポマール Jean-Marc Boillot Jean-Marc Boillot Pommard 1er Cru Jarollieres 2013 タイプ赤ワイン辛口生産地フランス / ブルゴーニュ / ポマール造り手ジャン・マルク・ボワイヨ【Jean Marc Boillot】生産年 2013年品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml ■商品情報ヴォルネイの名門ボワイヨ家と、ピュリニーの名門エチエンヌ・ソゼから受け継いだ、珠玉の畑を多く持つジャン・マルク・ボワイヨ。白ワインのスペシャリストと言われていますが、実は赤ワインも逸品なのがこの生産者のすごいところ！このプルミエ・クリュ「ジャロリエール」はポマールの有名な畑「レ・ルジアン」とヴォルネイの高名な畑「フレミエ」に挟まれた高い実力を持ったクリマ。石灰岩の母岩の上を覆う表土の粘土質の割合が非常に多く、噛み締めるようなタンニンと、堅牢なストラクチャーでポマールの特徴をよく表現しているワインを生み出します。男性的で野性的で、しかもフィネスもあるワインです。凝縮された甘い果実と樽の香りに、チョコレートや革、コショウの熟成のブーケ表れた、今が飲み頃をむかえています。 ※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。【ジャン・マルク・ボワイヨについて】ジャン・マルク・ボワイヨは1989年までピュリニー・モンラッシェ村のオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長として活躍していました。独立後はポマールにドメーヌを立ち上げ、母方の父であるピュリニー・モンラッシェ村の、ルフレーヴと並ぶ、最高の生産者エチエンヌ・ソゼから珠玉の畑を受け継ぎました。フラグシップワインはバタール・モンラッシェ。現在ドメーヌの所有畑は11haでヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの主要な村に畑を持ちます。ジャン・マルク・ボワイヨのワインは、白はたっぷりとした果実味のボリューム感の中に、ミネラルの強弱のアクセントによって綺麗にアペラシオンを表現します。赤ワインはしっかり凝縮した果実味の中に、タンニンと酸味のストラクチャーの強弱で個性を表すスタイルです。今は長女と長男がドメーヌ入りして父を支えていますが、ジャン・マルク本人は60歳を超えてもなおやる気満々で引退する気などなさそうです。 ■ヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生粋のヴィニュロン ■名門オリヴィエ・ルフレーヴで醸造長として活躍約半世紀に渡り活躍するジャン・マルク・ボワイヨは、1971年から1984年まではヴォルネイの実家であるドメーヌ・アンリ・ボワイヨでワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで、醸造長として活躍していました。彼が自身のドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨをポマールに立ち上げたのは1985年。1980年代の後半は自身のドメーヌの仕事と、オリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていた時期でもあります。 ■珠玉のクリマの数々を相続彼は幸運の持ち主でした。父方がヴォルネイの大ドメーヌで、母方はピュリニーの高名なドメーヌであるエティエンヌ・ソゼの一人娘。つまりサラブレッドだったです。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にジャン・マルク・ボワイヨはエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を手に入れることができました。特級バタール・モンラッシェに、ピュリニー・モンラッシェ1級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュと珠玉のクリマの数々です。現在、彼の持つドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。 ■ネゴシアン・ビジネスと、ラングドックのワインも手掛けるまたジャン・マルクは1989年にネゴシアン・ビジネスも始めました。おもにコート・シャロネーズの白ワインを扱っています。これもさすがジャン・マルク・ボワイヨと言える仕上がりで、ブドウまたは果汁の状態で原料を買い付け、ドメーヌものと同じ様に醸造、瓶詰めされるワインです。ラベルもほぼ同じですが「ドメーヌ」の表示はありません。そして他のブルゴーニュ生産者に先駆けて、ラングドック地方のピク・サン・ルーへも進出しています。ブルゴーニュ流に綺麗に仕込んだ、ブルゴーニュと同等の高品質で、かつラングドックお買い価格になっています。 ■赤白共に美味しい数少ない「二刀流」生産者白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。デブルバージュ後、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。新樽率は25〜30％。11ヶ月間熟成させ、週に1回バトナージュを施します。一方、赤ワインは100%除梗をして、13度で低温マセレーションの後に最高32〜34度でアルコール発酵。さらにそのあと29度の延長マセレーションを施しタンニンの粗さを整えます。25〜30％の新樽を用い、16ヶ月の樽熟成。その間の澱引きは一切行いません。ジャン・マルク・ボワイヨといえば白ワインの名手として知られていますが、実は赤ワインも上手く造る、赤白共に美味しい数少ない生産者の一人。今での流行り言葉でいうと、いわゆる「二刀流」。どちらも一流の生産者なのです。なぜジャン・マルクが赤ワインも得意としているかというと、彼の父方は赤ワインの名ドメーヌで、彼は若い頃から赤ワインの栽培と醸造に深く携わっており、赤ワインを造る技術にも長けているからです。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。赤ワインもしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語ります。今では長女リディと長男バンジャマンがドメーヌ入りして父を支えていますが、ジャン・マルク自身は60歳を超えてもなお現役を退くつもりなど全くなさそうです。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ジャン・マルク・ボワイヨ Jean-Marc Boillot	13,145円
ラトリシエールシャンベルタン V.V. グランクリュ 2021 ジャンマリーフーリエ Latricieres Chambertin Vieille Vignes Grand Cru Jean Marrie Fourrier 赤ワインフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジャン・マリー・フーリエ品種ピノ・ノワール 100%英字Latricieres Chambertin Vieille Vignes Grand Cru Jean Marrie Fourrier飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ジュヴレ・シャンベルタン村が本拠地のフーリエは世界中のブルゴーニュ愛好家が争い手に入れる人気ワインの作り手。当代のジャン・マリー氏の代になって急速にその名声を獲得しました。畑の面積が10haほどとそう大きくなく、しかもその多くが樹齢の高い畑です。そのため生産量が非常に少なく、リリース直後に完売。「もっとワインの生産量増やしてよ」の声は多いのですが、今のブルゴーニュはそう簡単に畑を購入できません。そこで2011年にスタートしたのが、購入したブドウでつくるネゴシアンとしての「ジャン・マリー・フーリエ」。あくまでドメーヌの補完という位置づけなので、自社畑のないアペラシオンからしかつくりません。また自身でドメーヌのワインをつくっている人からのみブドウを分けてもらっており、それによりブドウの質を保っているといいます。「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエの弟子として、彼の真似をするではなく、フーリエのスタイルを確立しています。《メーカーによるテイスティングノート》カシス、野生のプラム、バラの押し花にスパイスや林床のノートがグラスの中で広がるクールでエレガントなアロマ。生き生きとしたエネルギーを感じさせるミディアム-フルボディの口当たり。素晴らしい張りがあり、赤系果実の中にオレンジの果皮やスパイスが混ざり合う。フィニッシュには綺麗に溶け込んだタンニンと塩味を伴うミネラルが直線的に伸びていく。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲31丁N戊N己N フルボディ辛口ヴィエイユ・ヴィーニュ味種類 :子4 酉18≪関連カテゴリ≫	81,950円
マジシャンベルタングランクリュ 2021 ジャンミッシェルギヨン Mazis Chambertin Grand Cru Jean Michel Guillon 赤ワインフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジャン・ミッシェル・ギヨン品種ピノ・ノワール 100%英字Mazis Chambertin Grand Cru Jean Michel Guillon醸造新樽比率100％で13か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ジャン・ミッシェル・ギュイヨンは1980年に設立されたドメーヌ。ジャン・ミッシェルの代に畑は2.5ha⇒15haに拡大し、2020年より息子アレクシが引き継いでいます。若いころからブドウ畑に親しみワインづくりを志していたアレクシは、クリストフ・ルーミエのもとで修行。2000年からドメーヌに参画しています。2020年にはギド・アシェット誌でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。ブルゴーニュワインを専門に評価するアラン・メドーにて「ピノ・ノワールらしさのある明確なスタイルと気品を保った最新のブルゴーニュの最高峰に位置すると言ってよいだろう。」と絶賛されています。《輸入元公式テイスティングノート》レッドカラント、ダークチェリー、ほのかにスモーキーな香りと共にオークのニュアンス。素晴らしい果実の濃密さと筋肉質なミネラルが、驚くほど長くバランスの取れた厳格なフィナーレに複雑さを添えています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲23丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子3 酉18≪関連カテゴリ≫	63,470円
シャンベルタンヴィエイユヴィーニュグランクリュマグナム 2016 ジャンマリーフーリエ 1.5L Chambertin Vieille Vigne Grand Cru Jean Marie Fourrier 赤ワインフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジャン・マリー・フーリエ品種ピノ・ノワール 100%英字Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Jean-Marie Fourrier飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量1500mlJANコード4543190159951輸入元ミレジム《ココス熟成しています》このワインが入荷したのは2019年の初頭。そこから2023年現在まで、当店の定温倉庫で保管されています。通常マグナムボトルの価格は、標準のフルボトルの2倍以上。2.5倍くらいが相場です。この紹介文執筆時に楽天市場で調べたところ、「シャンベルタンVV」のフルボトルは10万円以下では見つかりません。12万円くらいで数点というくらい。その相場観からすると、マグナムボトルで20万円はちょっと値ごろ感があるのではないでしょうか。マグナムボトルは開けるタイミングが非常に難しいのは確かです。それでも、今後これより安いものが出てこないというのは間違いないでしょう。「シャンベルタンV.V.」について2016年はワインアドヴォケイトの評価はついていません。ただ、2016年のブルゴーニュがグレートヴィンテージであることは確かです。《生産者について》ジュヴレ・シャンベルタン村が本拠地のフーリエは世界中のブルゴーニュ愛好家が争い手に入れる人気ワインの作り手。当代のジャン・マリー氏の代になって急速にその名声を獲得しました。畑の面積が10haほどとそう大きくなく、しかもその多くが樹齢の高い畑です。そのため生産量が非常に少なく、リリース直後に完売。「もっとワインの生産量増やしてよ」の声は多いのですが、今のブルゴーニュはそう簡単に畑を購入できません。そこで2011年にスタートしたのが、購入したブドウでつくるネゴシアンとしての「ジャン・マリー・フーリエ」。あくまでドメーヌの補完という位置づけなので、自社畑のないアペラシオンからしかつくりません。また自身でドメーヌのワインをつくっている人からのみブドウを分けてもらっており、それによりブドウの質を保っているといいます。「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエの弟子として、彼の真似をするではなく、フーリエのスタイルを確立しています。《ギフトラッピング不可商品》こちらの商品は瓶の形状が特殊なため、ギフトボックスに入れることができません。ラッピングには対応していませんのでご了承ください。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N フルボディ辛口赤ワイン子3酉18	199,650円
シャンベルタン V.V. グランクリュ 2021 ジャンマリーフーリエ Chambertin Vieille Vignes Grand Cru Jean Marrie Fourrier 赤ワインフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジャン・マリー・フーリエ品種ピノ・ノワール 100%英字Chambertin Vieille Vignes Grand Cru Jean Marrie Fourrier飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ジュヴレ・シャンベルタン村が本拠地のフーリエは世界中のブルゴーニュ愛好家が争い手に入れる人気ワインの作り手。当代のジャン・マリー氏の代になって急速にその名声を獲得しました。畑の面積が10haほどとそう大きくなく、しかもその多くが樹齢の高い畑です。そのため生産量が非常に少なく、リリース直後に完売。「もっとワインの生産量増やしてよ」の声は多いのですが、今のブルゴーニュはそう簡単に畑を購入できません。そこで2011年にスタートしたのが、購入したブドウでつくるネゴシアンとしての「ジャン・マリー・フーリエ」。あくまでドメーヌの補完という位置づけなので、自社畑のないアペラシオンからしかつくりません。また自身でドメーヌのワインをつくっている人からのみブドウを分けてもらっており、それによりブドウの質を保っているといいます。「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエの弟子として、彼の真似をするではなく、フーリエのスタイルを確立しています。《メーカーによるテイスティングノート》甘いチェリー、ストロベリーやラズベリーに杉、グリルした肉や林床のアロマが層を織りなしており、空気に触れるとアイリスの花のアロマが開いてくる。ミディアム-フルボディーのサテンのように滑らかで洗練された口当たりを持ち、首尾一貫してフレッシュな酸とブラックベリーやラズベリー、オレンジの風味が時間の経過と共に大きく広がって口内を満たしてくれる。計り知れないほどの熟成ポテンシャルを持つ偉大なワイン。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲31丁N戊N己N フルボディ辛口ヴィエイユ・ヴィーニュ味種類 :子4 酉18≪関連カテゴリ≫	145,200円
サントネ・ルージュルイラトゥール 750ml 赤ワインフランス　ブルゴーニュワインと地酒の店　かたやま	芳醇で生き生きとした活力溢れるワイン。ストロベリーなどを思わせる独特のブーケが豊かに広がります。【色】赤【味わい・ボディ】ミディアムボディ【製造国】フランス【地域】フランスブルゴーニュ【村名】サントネ【ぶどう品種】ピノ・ノワール【格付け】ACサントネ【容量】750ml 【アルコール度数】13％	4,785円