Rat RAT リースリング [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 バハラッヒャー・リースリング・ゼクト・ブリュット (ラッツェンベルガー) Bacharacher Riesling Sekt brut (Weingut Ratzenberger) ドイツ ミッテルライン ゼクト スパークリング 白 辛口 泡 750ml Donguriano Wine | ドイツの高級レストランにも採用される注目ワイナリー。風光明媚なミッテルライン地方が生む、贅沢な造りのスパークリングワイン。 ラッツエンベルガー醸造所は、ミッテルライン地方の葡萄栽培の中心地であるバッハラッハ村に位置し、リースリングを得意とする生産者。畑は10haにも満たないのですが、徹底的に収量を規制し、ミネラル分に富んだ味わいのワインを造り出しています。シュティーガー村のザンクト・ヨースト畑は、標高が高く冷涼な気候、粘板岩質の土壌なので、質の高いリースリングの栽培には最適です。ミッテルラインのトップ生産者として知られ、世界の有名ホテル、レストランなどがオンリストする実力派なのです！ 瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには10年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。リースリング独特の果実や白い花の華やかなアロマに、石を思わせる豊富なミネラル香、そして熟成によって生まれるふくよかなニュアンスが漂います。口に含むと、キリっとした辛口の味わいが感じられ、長期熟成による滑らかさと、ムースのようにはじけるクリーミーな泡が印象的です。 漫画『神の雫』のゼクト！ 瓶内二次発酵、当主自ら手動による動壜（ルミアージュ）など、伝統的な製法により5年以上熟成させた高級ゼクトです。 クロスター・フュルステンタール畑は、所有畑の中では一番気温が低くなるために、【アイスワイン】と【ゼクト】専用としてリースリング種の栽培が行なわれています。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach)、クロスターフュルステンタール畑 ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・スパークリング・辛口・ミディアムボディ Alc：12.1% 残糖：4.8/l 酸：7.1g/l ●醸造・熟成 発酵：瓶内二次発酵 熟成：5年以上熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像は参考画像となっております。商品名にヴィンテージがない場合は現行ヴィンテージにて手配いたします。また、ボトル形状やラベルデザインはヴィンテージやロットにより、蔵元ににより予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフWeingut Ratzenbergerラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。 ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。 地下セラーには、1200リットルの木樽と3000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。 「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。」 また、「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」とも ヨハンJr. は語っています。 ワインは最低10年は熟成するし、8-9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。 17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子 ヨハンJr. に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。 ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。 栽培面積：13.8ha 年間生産量：100ha 年間生産量：100,000本 土壌：デボン紀の風化した粘板岩 作付品種：リースリング 75％、シュペートブルグンダー 15％ 他 平均収量：588hl／ha 漫画 『神の雫』 で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。 そしてそんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング 2010年4月29日号』 掲載『神の雫』 コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです!! | 4,692円 |
 ワイングート・ライヒスラート・フォン・ブール フォン・ブール・リースリング・トロッケン 2017 WEINGUT REICHSRAT VON BUHL VON BUHL RIESLING TROCKEN 酒 お酒 ワイン 白ワイン ドイツワイン ドイツ 家飲み 手土産 お土産 750ml 食中酒 OINOS | 商品情報名称ワインワイン名VON BUHL RIESLING TROCKENフォン・ブール・リースリング・トロッケン生産者REICHSRAT VON BUHLライヒスラート・フォン・ブールヴィンテージ2017色・味わい白・辛口ボディミディアム原産国・地域ダイデスハイマー, ファルツ, ドイツ等級・格付けヴァイングート・ライヒスラート・フォン・ブール・VDP・グーツヴァイン葡萄品種リースリング100%アルコール度数12.5%内容量750 mL栓の種類スクリューキャップ提供温度8-12℃20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はいたしません。賞味期限なし、開封後お早めにお飲みくださいワイングート・ライヒスラート・フォン・ブール フォン・ブール・リースリング・トロッケン 2017 WEINGUT REICHSRAT VON BUHL VON BUHL RIESLING TROCKEN 酒 お酒 ワイン 白ワイン ドイツワイン ドイツ 家飲み 手土産 お土産 750ml 食中酒 トロッケンの基準値を易々と超えるトロッケンの中のトロッケン トロッケンの基準値を易々と超えるトロッケンの中のトロッケン。トロッケン(辛口)と称するために必要な糖度の低さを軽々と下回る辛口な味わいです。みずみずしいグレープフルーツ、洋ナシ、ライムのアロマ。口の中がピリっとするような生き生きとしたなフレーバーと、みずみずしい果実感。しっかりしたミネラル感と、余韻を残すキリっとした酸度が感じられます。 ファルツは幅わずか9マイル（15km）の狭い土地で、芽吹き始めたブドウ畑、肥沃な果樹園、絵のように美しい木組みの村など、穏やかな風景の中に広がっています。栽培面積ではドイツで2番目に大きなワイン産地で、北に隣接するラインヘッセンに次ぐ規模を誇ります。ファルツはそこから南へ85kmのフランス国境まで伸びており、フランスのワイン生産地アルザスとの国境をなしています。西側はファルツァーヴァルトの高地によって守られ、冷たい風と激しい雨から守られており、東側はライン川の低地に接しています。ブドウの木と人の比率が600：1という、美しくのどかな風景を楽しむことができる場所です。 12 | 3,850円 |
 ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング カビネット ファインヘルプ 2021Ratzenberger Bacharacher Riesling Kabinett feinherbNo.109128 古武士屋 | バハラッハ村のブドウを使用した、醸造所のベーシッククラス。 少しだけ甘みを残した造りで、果実味が口いっぱいに広がります。 ほんの少しだけ苦味を感じるまろやかなリースリング。 産地：ドイツ/ミッテルライン 品種：リースリング 容量：750mlラッツェンベルガー Ratzenberger リースリングの魔術師。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村の斜面にこの醸造所は位置します。わずか10ヘクタール未満の畑しかもたないこの醸造所が最も得意としているのがリースリング。特にこの土地のポテンシャルを最大限に発揮できるようにと収量規制を徹底的に行った結果、他の醸造所にみられないミネラル感たっぷりの味わいとなってます。また低温での長期間発酵熟成を行っており、独特のクリーミーな風味も楽しめます。 現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカ有名どころのレストランで彼らのワインは楽しまれています。ドイツ国内の読売オンラインのような著名なホームページPLUSにおいて2003年度最優秀醸造家にも選ばれている名実ともにトップ生産者の1人。 1800年代後半からある醸造所を前当主であるラッツェンベルガー氏が戦後（冷戦期）東ドイツより移住し買い取る。醸造所は奥さんの家系のもちものだったそうです。生産の約7割が中辛口もしくは辛口。 土地の個性を最大限に発揮させるため収穫量は他の中部ラインの造り手と比較しても非常に低く抑えられています。（年間生産量わずか1万本、生産者自ら動瓶をし、深みある味わいへ）そのクリーミーでエレガントなリースリングは国内高級ホテルレストランはもとよりアメリカの有名ホテルレストランにも引っ張りだこの状態。特筆すべきは、そのほとんどが 辛口のものを出荷していること。 また若干数生産しているアイスワイン、トロッケンベーレンアウスレーゼ(極甘口ワイン)をメニューに載せることはドイツのレストランのステータスといえます。 | 3,278円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ラッツェンベルガー シュティーガー ザンクト ヨースト リースリング GG 2018 Ratzenberger Steeger St Jost Riesling 白ワイン ドイツ ミッテルライン ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ドイツ ＞ ミッテルライン生産者ラッツェンベルガー品種リースリング 100%英字Ratzenberger Steeger St Jost Riesling飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価2017年がパーカーポイント93点内容量750mlJANコード4260015645641輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》ラッツェンベルガーはラインガウからライン川を少し下ったところにある、小さな生産地。黒色粘板岩土壌が、ワインにしっかりとしたミネラル感を与えます。現在所有している畑は25ha。この産地の1/20の面積に当たり、地域を代表する生産者です。《このワインについて》ヨハン・ラッツェンベルガーさんお気に入りの畑であるザンクト・ヨースト。骨格のしっかりしたワインが出来上がるのが特徴です。その中でも特に樹齢の高い樹のブドウを使用した辛口ワイン。とてもリッチな果実味であふれんばかりのミネラルを感じます。素晴らしくエレガント！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫ | 7,700円 |
 ワイングート・ライヒスラート・フォン・ブール フォン・ブール・リースリング・ブリュット・ドイチャー・ゼクト・ベーアー 2016 WEINGUT REICHSRAT VON BUHL VON BUHL RIESLING BRUT DEUTSCHER SEKT B.A. 酒 お酒 ワイン 白ワイン ギリシャ 家飲み 食前酒 750ml 辛口 食中酒 OINOS | 商品情報名称ワインワイン名VON BUHL RIESLING BRUT DEUTSCHER SEKT B.A.フォン・ブール・リースリング・ブリュット・ドイチャー・ゼクト・ベーアー生産者REICHSRAT VON BUHLライヒスラート・フォン・ブールヴィンテージ 2016色・味わい白・辛口・天然スパークリングボディミディアム原産国・地域ダイデスハイマー, ファルツ, ドイツ等級・格付けヴァイングート・ライヒスラート・フォン・ブール・ドイチャー・ゼクト・ベーアー葡萄品種リースリング100%アルコール度数12.5%内容量750 mL栓の種類コルク提供温度7-8℃賞味期限なし、開封後お早めにお飲みください20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はいたしません。ワイングート・ライヒスラート・フォン・ブール フォン・ブール・リースリング・ブリュット・ドイチャー・ゼクト・ベーアー 2016 WEINGUT REICHSRAT VON BUHL VON BUHL RIESLING BRUT DEUTSCHER SEKT B.A. スパークリングの最高峰、ゼクトb.A.の称号にふさわしいゴージャス・ワイン スパークリングの最高峰、ゼクトb.A.の称号にふさわしいゴージャス・ワイン。ドイツの中でも13の特定生産地域で生産され、厳しい基準をクリアしたものだけが名乗ることのできるゼクトb.A. 20か月の瓶内二次発酵による極上の味わいを、あなたのお手元に。きりっとした果実、ブリオッシュの香り。フレッシュな酸味、クリーミーでスパイシーなフィニッシュが感じられます。ファルツは幅わずか9マイル（15km）の狭い土地で、芽吹き始めたブドウ畑、肥沃な果樹園、絵のように美しい木組みの村など、穏やかな風景の中に広がっています。栽培面積ではドイツで2番目に大きなワイン産地で、北に隣接するラインヘッセンに次ぐ規模を誇ります。ファルツはそこから南へ85kmのフランス国境まで伸びており、フランスのワイン生産地アルザスとの国境をなしています。西側はファルツァーヴァルトの高地によって守られ、冷たい風と激しい雨から守られており、東側はライン川の低地に接しています。ブドウの木と人の比率が600：1という、美しくのどかな風景を楽しむことができる場所です。 12 | 6,820円 |
 カスパー [R] リースリング Q.b.A. (ラッツェンベルガー) Casper [R] Riesling Q.b.A. (Weingut Ratzenberger) ドイツ ミッテルライン 白 甘口 750ml Donguriano Wine | ライン河下りの寄港地で、世界遺産の地、ミッテルライン地域のバッハラッハ村。風光明媚なこの地で、「リースリングの魔術師」として名を馳せているのがラッツェンベルガー醸造所です。ドイツのワイン産地の中でも北に位置する冷涼な気候のもと、この地ならではの、まろやかで果実味に満ちたエレガントなリースリングワインを生み出し、絶大な支持を得ています。 ラッツエンベルガー醸造所は、ミッテルライン地方の葡萄栽培の中心地であるバッハラッハ村に位置し、リースリングを得意とする生産者。畑は10haにも満たないのですが、徹底的に収量を規制し、ミネラル分に富んだ味わいのワインを造り出しています。シュティーガー村のザンクト・ヨースト畑は、標高が高く冷涼な気候、粘板岩質の土壌なので、質の高いリースリングの栽培には最適です。ミッテルラインのトップ生産者として知られ、世界の有名ホテル、レストランなどがオンリストする実力派なのです！ このワインは、土壌のポテンシャルを生かすため、過剰なほどの徹底した収量制限、低温での長期熟成発酵などのこだわりの醸造により、他では見られない豊富なミネラルと柔らかな果実味が調和する、クリーミーでエレガントなリースリングワインに仕上がっています。現在、国内はもとよりニューヨークのレストランではこの醸造所のワインをオンリストすることは一つのステータスになっています。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach) ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・やや甘口・ミディアムボディ ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフ ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】Weingut Ratzenbergerラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。 地下セラーには、1,200リットルの木樽と3,000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。 「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。」 また、 「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」ともヨハンJr．は語っています。 ワインは最低10年は熟成するし、8-9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。 17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子 ヨハンJr.に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。 今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。 ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。 漫画『神の雫』で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、 『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。 そして、そんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング2010年4月29日号』掲載『神の雫』コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです。 栽培面積： 13.8ha 年間生産量：100,000本 土 壌： デボン紀の風化した粘板岩 作付品種： リースリング75％、シュペートブルグンダー15％ 他 平均収量： 58hl／ha | 3,378円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ラッツェンベルガー シュロス フェルステンベルク リースリング ハルプトロッケン 2020 Ratzenberger Schloss Furstenberg Riesling halptrocken 白ワイン ドイツ ミッテルライン ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ドイツ ＞ ミッテルライン生産者ラッツェンベルガー品種リースリング 100%英字Ratzenberger Schloss Furstenberg Riesling halptrocken飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260015646037輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》ラッツェンベルガーはミッテルラインの生産者。そこは500haにも満たない小さな生産地ですが、ラインガウやモーゼルと共通する粘板岩土壌の畑があり、上質なリースリングを生みます。現在所有している畑は25ha。この産地の1/20の面積に当たり、地域を代表する生産者です。辛口ワインだけでなく、やや辛口?やや甘口、そして極甘口のデザートワインまで、様々なタイプのリースリングをつくります。ドイツのスパークリングワイン「ゼクト」や赤ワインも忘れてはなりません。そのどれもに上品な酸味とハッキリと感じるミネラル感を持ちます。有名生産者がつくるリースリングは、若いうちはミネラル感の硬質さと酸の高さが相まって、厳しい印象を与えるものが少なくありません。でもラッツェンベルガーは違う。当主ヨハン氏の人柄でしょうか。非常にソフトでやさしく、繊細な印象。親しみやすいワインばかりです。《このワインについて》シュロス・フュルステンベルクの畑は2016年に取得したばかり。まだつくり始めてそう長くありませんが、樹齢60年の古いリースリングが植わっており、ワインは非常に上質です。白桃や白い花、濡れた石などのリースリングの深みのある上品な香りが豊かに立ち昇ります。低いアルコールながらほのかな甘みで味わいに凝縮感があり、キレのいい酸味が後味を引き締めます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙31丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 味種類 :丑5 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫ | 4,070円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ラッツェンベルガー バハラッハー リースリング ゼクト 2018 Ratzenberger Bacharacher Riesling Sekt Brut スパークリングワイン ドイツ ミッテルライン ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ドイツ ＞ ミッテルライン生産者ラッツェンベルガー品種リースリング 100%英字Ratzenberger Bacharacher Riesling Sekt Brut飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4260015646259輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》 ラッツェンベルガーがつくるワインで売り上げの圧倒的No.1はこのゼクト。ドイツのスパークリングワインです。 そのきっかけはワイン漫画の『神の雫』。その25巻にて「天使の羽ばたきにも似て、レースのカーテンから差し込む朝の光のような、なにかいいことが待っていそうな一日の始まりのようなワイン」と大絶賛。 インポーター様では問い合わせの電話が鳴りやまないほどの反響だったのだとか。 エチケットの出材は大きく変わりましたが、その美味しさはヴィンテージが変わってもいつも幸せにしてくれるもの。 瓶内熟成は最低5年だそうですが、注文を受けてから澱引きするため数字として決めてはいないそうです。ドサージュには10年熟成したリースリングのアウスレーゼ（甘口ワイン）をつかっており、余韻まで上品さが貫いています。 白桃やパイナップルなどのフルーティーな香りが繊細に広がります。香りの主張はそう強いものではありません。軽やかで繊細な口当たりとクリーミーな泡は小難しさがなく癒されるようなやさしいタッチ。決して高級シャンパンのような豪華な味わいとは全く方向性が違うものです。 だから飲み飽きない。いつでも何度でも飲みたい。ちょっと普段飲みには高めの価格ながら、つい何度もリピートしてしまいます。 《生産者について》 ラッツェンベルガーはミッテルラインの生産者。そこは500haにも満たない小さな生産地ですが、ラインガウやモーゼルと共通する粘板岩土壌の畑があり、上質なリースリングを生みます。 現在所有している畑は25ha。この産地の1/20の面積に当たり、地域を代表する生産者です。 辛口ワインだけでなく、やや辛口〜やや甘口、そして極甘口のデザートワインまで、様々なタイプのリースリングをつくります。ドイツのスパークリングワイン「ゼクト」や赤ワインも忘れてはなりません。 そのどれもに上品な酸味とハッキリと感じるミネラル感を持ちます。 有名生産者がつくるリースリングは、若いうちはミネラル感の硬質さと酸の高さが相まって、厳しい印象を与えるものが少なくありません。でもラッツェンベルガーは違う。当主ヨハン氏の人柄でしょうか。非常にソフトでやさしく、繊細な印象。親しみやすいワインばかりです。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫ | 4,730円 |
 ヴィブラシオン(アルザス リースリング) 2022 年 セック ヴィニョブル デュ レヴール元詰「ドメーヌ マルセル ダイス」の息子マチュー AOCアルザスVibrations 2022 Vignoble du Reveur BIO うきうきワインの玉手箱 | タイプ白・辛口 生産年2022 生産者ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイス氏 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング 品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング100% 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴィブラシオン(アルザス・リースリング)[2022]年・セック・蔵出し品・ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイスによる樹齢驚異の50年のアルザス・リースリング種100％(「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造)・ノンフィルター・自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・残糖約4g/Lの辛口・AOCアルザス・リースリングVibrations 2022 Vignoble du Reveur BIO Mathieu Deiss AOC Alsace Riesling Secアルザス・辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)のアルザス・リースリング100％辛口白ワイン愛好家大注目！レストラン様からのリピート多数！あのマルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスによるビオ・ファン納得のリースリング！しかも残糖約4g/lの辛口！しかもダイスと言えばロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！その「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです！カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました！醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました！「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)！このヴィブラシオン・アルザス・リースリング[2022]年・セックは地元ベンウィール村の3haの畑より！沖積土壌！樹齢約50年！残糖約4g/Lの辛口！リースリング100%！作品名の「ヴィブラシオン」は「振動」の意味で、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからの命名です。(マチュー・ダイス)！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメーヌです。カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール（「夢見る者のぶどう畑」）」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」（マチュー・ダイス）。■ぶどう品種：リースリング100%■発酵・熟成：マセラシオン・カルボニック、アンフォラ醸造■樹齢：約50年■土壌：沖積土壌■栽培：ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)■残糖：約4g/L■収量：制限あり■収穫：手摘み■地形：平地■気候：アルザス地方の気候■葡萄畑面積：3haこのヴィブラシオン・アルザス・リースリングは、マチュー・ダイスが手掛ける新ドメーヌ「ヴィニョブル・デュ・レヴール」の作品だ。マチューは、マルセル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当している。カシアン・ミシュレの畑を継承し、2012年にビオディナミ栽培に転換した。「ヴィブラシオン」という名称は、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからつけられた。リースリング100%の辛口白ワインで、残糖は約4g/Lと非常にドライだ。マセラシオン・カルボニックやアンフォラ醸造など、アルザスでは珍しい醸造法も取り入れている。このワインは、テロワールを反映したグラン・ヴァンではなく、より若いうちから楽しめるスタイルを目指している。果実味が豊かで、生き生きとした酸が心地よい。「自由と革新」をキーワードに、新しい試みにも挑戦し続けるドメーヌの意欲が感じられる1本だ。 | 4,048円 |
 ジョセフ ドラーテン リースリング スパークリング ゼクト 750ml ｜ ドイツ スパークリング ワイン 辛口 白 ドイチャー ゼクト Riesling Sparkling Extra Dry Sekt Josef Drathen リースリング ワインと地酒 アティグス | ＼ こちらもチェック ／ ＼ こちらもチェック 新商品ぞくぞく追加 ／ これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されていますエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできません→特集アイテム一覧はこちら ジョセフ ドラーテン リースリング スパークリング ゼクト ドイツの辛口スパークリングワイン 柑橘系果実の香り、爽快ながら甘味を感じる口当たり エレガントでバランスよいリースリング100％の辛口スパークリングワインです スタイル スパークリング 白 辛口 産地 ドイツ 分類 ドイチャー・ゼクト 品種 リースリング | 1,188円 |
 シュロス フォルラーツ ラインガウ リースリング フォルラーツ [2023] 750ml 白 SCHLOSS VOLLRADS RHEINGAU RIESLING VOLRATZ WINE NATION 楽天市場店 | 白ワイン伝統と革新の銘醸地ラインガウにおける名門ワイナリーが生み出す、透明感溢れる辛口リースリング 色・タイプ 白/辛口 品種 リースリング 容量 750ml 産地 ドイツ ラインガウ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 | 1,979円 |
 [6本セット] バハラッヒャー リースリング ゼクト ブリュット (ラッツェンベルガー) Bacharacher Riesling Sekt brut (Weingut Ratzenberger) ドイツ ミッテルライン ゼクト スパークリング 白 辛口 750ml Donguriano Wine | ドイツの高級レストランにも採用される注目ワイナリー。風光明媚なミッテルライン地方が生む、贅沢な造りのスパークリングワイン。 ラッツエンベルガー醸造所は、ミッテルライン地方の葡萄栽培の中心地であるバッハラッハ村に位置し、リースリングを得意とする生産者。畑は10haにも満たないのですが、徹底的に収量を規制し、ミネラル分に富んだ味わいのワインを造り出しています。シュティーガー村のザンクト・ヨースト畑は、標高が高く冷涼な気候、粘板岩質の土壌なので、質の高いリースリングの栽培には最適です。ミッテルラインのトップ生産者として知られ、世界の有名ホテル、レストランなどがオンリストする実力派なのです！ 瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには10年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。リースリング独特の果実や白い花の華やかなアロマに、石を思わせる豊富なミネラル香、そして熟成によって生まれるふくよかなニュアンスが漂います。口に含むと、キリっとした辛口の味わいが感じられ、長期熟成による滑らかさと、ムースのようにはじけるクリーミーな泡が印象的です。 漫画『神の雫』のゼクト！ 瓶内二次発酵、当主自ら手動による動壜（ルミアージュ）など、伝統的な製法により5年以上熟成させた高級ゼクトです。 クロスター・フュルステンタール畑は、所有畑の中では一番気温が低くなるために、【アイスワイン】と【ゼクト】専用としてリースリング種の栽培が行なわれています。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach)、クロスターフュルステンタール畑 ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・スパークリング・辛口・ミディアムボディ Alc：13.4% 残糖：4.3g/l 酸：6.5g/l ●醸造・熟成 発酵：瓶内二次発酵 熟成：5年以上熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像は参考画像となっております。商品名にヴィンテージがない場合は現行ヴィンテージにて手配いたします。また、ボトル形状やラベルデザインはヴィンテージやロットにより、蔵元ににより予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフWeingut Ratzenbergerラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。 ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。 地下セラーには、1200リットルの木樽と3000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。 「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。」 また、「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」とも ヨハンJr. は語っています。 ワインは最低10年は熟成するし、8-9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。 17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子 ヨハンJr. に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。 ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。 栽培面積：13.8ha 年間生産量：100ha 年間生産量：100,000本 土壌：デボン紀の風化した粘板岩 作付品種：リースリング 75％、シュペートブルグンダー 15％ 他 平均収量：588hl／ha 漫画 『神の雫』 で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。 そしてそんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング 2010年4月29日号』 掲載『神の雫』 コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです!! | 23,780円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ラッツェンベルガー カスパー R リースリング 2021 Ratzenberger Caspar R Riesling 白ワイン 甘口ワイン ドイツ ミッテルライン ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ドイツ ＞ ミッテルライン生産者ラッツェンベルガー品種リースリング 100%英字Ratzenberger Caspar R Riesling醸造Alc：9.7% 残糖：25.1g/l 酸：6.7g/l（2021VT)おすすめ料理スパイスカレー飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260015646303輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》ラッツェンベルガーはラインガウからライン川を少し下ったところにある、小さな生産地。黒色粘板岩土壌が、ワインにしっかりとしたミネラル感を与えます。現在所有している畑は25ha。この産地の1/20の面積に当たり、地域を代表する生産者です。《このワインについて》日本で入手できるこの醸造所のワインの中で、最もリーズナブル。それゆえに「最初に手に取った人がラッツェンベルガーを好きになってくれる」ような味わいにきっちり仕上げられています。2019VTの約30g/Lという残糖は「やや甘口」とも「甘口」とも表現できる絶妙な糖度。例えばスパイスカレーのような刺激的な食べ物と一緒に飲んでもいいでしょうし、料理と合わせずワイン単体で楽しむ飲み方にも向いています。アルコールは低いので口当たりは軽いのですが、あっさりとした甘みが物足りなさを感じさせません。《テイスティングノート》「ラインナップの中で最も軽やかでフルーティー」という位置づけだけあり、白桃や洋ナシのような上品な香りが漂います。口に含めば程よい甘味としっかり舌の上にとどまる旨味が広がり、飲み込むころには舌の根本をキュッと刺激する酸味が印象を引き締めます。甘口といってもアクエリアスより甘さ控えめです。ベタっと甘い味わいでは決してありません。甘口好きではない方でも、思わず心がとろけてしまうでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙42丁N戊N己N ライトボディ やや甘口 味種類 :丑6 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫ | 3,410円 |
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バハラッヒャー リースリング ゼクト ブリュット (ラッツェンベルガー) Bacharacher Riesling Sekt brut (Weingut Ratzenberger) ドイツ ミッテルライン ゼクト スパークリング 白 辛口 750ml Donguriano Wine | ドイツの高級レストランにも採用される注目ワイナリー。風光明媚なミッテルライン地方が生む、贅沢な造りのスパークリングワイン。 ラッツエンベルガー醸造所は、ミッテルライン地方の葡萄栽培の中心地であるバッハラッハ村に位置し、リースリングを得意とする生産者。畑は10haにも満たないのですが、徹底的に収量を規制し、ミネラル分に富んだ味わいのワインを造り出しています。シュティーガー村のザンクト・ヨースト畑は、標高が高く冷涼な気候、粘板岩質の土壌なので、質の高いリースリングの栽培には最適です。ミッテルラインのトップ生産者として知られ、世界の有名ホテル、レストランなどがオンリストする実力派なのです！ 瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには10年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。リースリング独特の果実や白い花の華やかなアロマに、石を思わせる豊富なミネラル香、そして熟成によって生まれるふくよかなニュアンスが漂います。口に含むと、キリっとした辛口の味わいが感じられ、長期熟成による滑らかさと、ムースのようにはじけるクリーミーな泡が印象的です。 漫画『神の雫』のゼクト！ 瓶内二次発酵、当主自ら手動による動壜（ルミアージュ）など、伝統的な製法により5年以上熟成させた高級ゼクトです。 クロスター・フュルステンタール畑は、所有畑の中では一番気温が低くなるために、【アイスワイン】と【ゼクト】専用としてリースリング種の栽培が行なわれています。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach)、クロスターフュルステンタール畑 ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・スパークリング・辛口・ミディアムボディ Alc：13.4% 残糖：4.3g/l 酸：6.5g/l ●醸造・熟成 発酵：瓶内二次発酵 熟成：5年以上熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像は参考画像となっております。商品名にヴィンテージがない場合は現行ヴィンテージにて手配いたします。また、ボトル形状やラベルデザインはヴィンテージやロットにより、蔵元ににより予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフWeingut Ratzenbergerラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。 ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。 地下セラーには、1200リットルの木樽と3000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。 「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。」 また、「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」とも ヨハンJr. は語っています。 ワインは最低10年は熟成するし、8-9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。 17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子 ヨハンJr. に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。 ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。 栽培面積：13.8ha 年間生産量：100ha 年間生産量：100,000本 土壌：デボン紀の風化した粘板岩 作付品種：リースリング 75％、シュペートブルグンダー 15％ 他 平均収量：588hl／ha 漫画 『神の雫』 で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。 そしてそんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング 2010年4月29日号』 掲載『神の雫』 コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです!! | 4,199円 |
 シュロス フォルラーツ ラインガウ リースリング フォルラーツ [2023] 750ml 白 SCHLOSS VOLLRADS RHEINGAU RIESLING VOLRATZ 酒宝庫 MASHIMO | 伝統と革新の銘醸地ラインガウにおける名門ワイナリーが生み出す、透明感溢れる辛口リースリング 色・タイプ 白/辛口 品種 リースリング 容量 750ml 産地 ドイツ ラインガウ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 白ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 | 1,900円 |
 ア カペラ(オレンジワイン) アルザス リースリング ド マセラシオン 2022 ドメーヌ ロベルジェ元詰A capella Alsace Riesling de Maceration 2022 Domaine Loberger うきうきワインの玉手箱 | タイプ白（オレンジワイン）・辛口 生産年2022 生産者ジャン・ジャック・ロベルジェ家 生産地フランス/アルザス/アルザス・リースリング 品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング種100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いア・カペラ(オレンジワイン)・アルザス・リースリング・ド・マセラシオン[2022]年・ドメーヌ・ロベルジェ元詰(ジャン・ジャック・ロベルジェ家)(アルザス・リースリング種100%のオレンジワイン)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆デメテール認証＆「Biodyvin」加盟)・SO2不使用・AOCアルザス・リースリング(オレンジワイン) A capella Alsace Riesling de Maceration [2022] Domaine Loberger BIO Vin Nature AOC Alsace Riesling アルザス・自然派・ビオディナミ・リースリング種100％辛口白ワイン(オレンジワイン)愛好家大注目！アルザス・オレンジ・ヴァン・ナチュール愛好家大注目！貴重な自然派アルザス・ビオロジック・リースリング100%辛口オレンジワインファン大注目！造り手はコルマール市とミュルーズ市の中間に位置するベルクホルツ村に長く続くぶどう栽培家の名門で、オー・ランに3つのグラン・クリュ(「スピーゲル」「セリング」「キテルレ」)を擁します！1950年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始！1984年より3代目ジャン・ジャック・ロベルジェが運営しています！翌1985年にビオロジック栽培を開始し、1990年よりビオディナミに移行！2017年に「Biodyvin」に加盟しています！収穫はすべて手摘み！天然酵母のみで発酵！除梗しない！SO2は不使用！「betanne + desseauve」、「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」、「Guide des Vins en Biodynamie」、「La Revue du Vin de France」、「Wine Advocate」等多数のワインメディアも大注目！「バイオダイバーシティ(生物多様性)を大切にしています。ぶどう畑は様々な草で覆われ、てんとう虫たちが楽しく暮らしています。害虫を食べてくれる鳥たちのために、畑にたくさんの巣箱を設置しています。冬には羊たちが雑草を美味しそうに食べてくれます。今後は畑の周囲に様々な果物の樹を植えていく予定です」！フランス国内の多数の自然派レストランやワインショップ、ビオ食材専門店が、毎年彼の作品を心待ちにしています！輸出先も10ヵ国以上を数え、「ベタン＋ドゥソーヴ」をはじめとする各種ワインメディアも熱い声援を送っています！「美食にぴったりのワインである」(ミッシェル・ベタン)！2019年には、同じくビオディナミを実践するトスカーナの名門「アヴィニョネージ」での修行を終えた娘のセリーヌがドメーヌに参画！偉大なヴィニュロンが生み出し磨き上げた魂は次世代による進化の時を迎え、オレンジワインをはじめとするヴァン・ナチュールへの扉が開かれました！このア・カペラ(オレンジワイン)[2022]年はリースリング種100%！ベルグホルツ村のわずか0.3ha！標高425～450mの斜面畑！火山性砂岩質土壌！樹齢約25年！ステンレスタンクで3週間マセラシオンした後、9ヶ月間シュール・リー熟成させたオレンジワインです！SO2は不使用！作品名の「ア・カペラ」はいわゆる「アカペラ」(無伴奏による歌唱)のことで、このオレンジワインが自由な精神によって誕生したことを表しています！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品で限定少量入荷！ コルマール市とミュルーズ市の中間に位置するベルクホルツ村に長く続くぶどう栽培家の名門で、オー・ランに3つのグラン・クリュ(「スピーゲル」「セリング」「キテルレ」)を擁します。1950年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始しました。1984年より3代目ジャン・ジャック・ロベルジェが運営しています。翌1985年にビオロジック栽培を開始し、1990年よりビオディナミに移行、2017年に「Biodyvin」に加盟しています。 収穫はすべて手摘みで、天然酵母のみで発酵、除梗しない、SO2は不使用です。「betanne + desseauve」、「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」、「Guide des Vins en Biodynamie」、「La Revue du Vin de France」、「Wine Advocate」等多数のワインメディアも大注目。「バイオダイバーシティ(生物多様性)を大切にしています。ぶどう畑は様々な草で覆われ、てんとう虫たちが楽しく暮らしています。害虫を食べてくれる鳥たちのために、畑にたくさんの巣箱を設置しています。冬には羊たちが雑草を美味しそうに食べてくれます。今後は畑の周囲に様々な果物の樹を植えていく予定です」。 フランス国内の多数の自然派レストランやワインショップ、ビオ食材専門店が、毎年彼の作品を心待ちにしています。輸出先も10ヵ国以上を数え、「ベタン＋ドゥソーヴ」をはじめとする各種ワインメディアも熱い声援を送っています。「美食にぴったりのワインである」(ミッシェル・ベタン)。2019年には、同じくビオディナミを実践するトスカーナの名門「アヴィニョネージ」での修行を終えた娘のセリーヌがドメーヌに参画しています。偉大なヴィニュロンが生み出し磨き上げた魂は次世代による進化の時を迎え、オレンジワインをはじめとするヴァン・ナチュールへの扉が開かれました。 ■ぶどう品種：リースリング種100% ■樹齢：平均25年 ■栽培：ビオティナミ 1984年より3代目ジャン・ジャック・ロベルジェが運営しており、翌1985年にビオロジック栽培を開始。1990年よりビオディナミに移行！ 2019年には、同じくビオディナミを実践するトスカーナの名門「アヴィニョネージ」での修行を終えた娘のセリーヌがドメーヌに参画！偉大なヴィニュロンが生み出し磨き上げた魂は次世代による進化の時を迎え、オレンジワインをはじめとするヴァン・ナチュールへの扉が開かれました！ 作品名の「ア・カペラ」はいわゆる「アカペラ」(無伴奏による歌唱)のことで、このオレンジワインが自由な精神によって誕生したことを表しています！ | 4,664円 |
 ジョセフ ドラーテン / リースリング スパークリング エクストラ ドライ [NV] スパークリングワイン 白 やや辛口 750ml / ドイツ ナーエ JOSEF DRATHEN RIESLING Sparkling Extra Dry 発泡 泡 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | RIESLING Sparkling Extra Dry リースリング・スパークリング エクストラ・ドライ 色スパークリングワイン 白 味わいやや辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ナーエ 格付 品種リースリング100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 ステンレスタンクにて3ヶ月 ◆商品説明 美しく輝く緑がかった淡い黄色。柑橘系果実やアプリコットなどの繊細な香り。心地良い果実の甘みを感じる口当たり。エレガントでバランスがよくやわらかみのあるフルーティなスパークリングワインです。 ◆コンクール入賞歴 サクラアワード2020 ゴールド JOSEF DRATHEN ジョセフ・ドラーテン ◆創設者の意思を受け継ぎ、成長を続けるワイナリー 1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立。 1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。 創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。 創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設。更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとり。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,380円 |
 ワイングート・ライヒスラート・フォン・ブール フォン・ブール・ボーン・ドライ・リースリング 2017 WEINGUT REICHSRAT VON BUHL VON BUHL BONE DRY RIESLING 酒 お酒 ワイン 白ワイン スパークリングワイン ドイツワイン ドイツ 家飲み 手土産 お土産 750ml 食中酒 OINOS | 商品情報名称ワインワイン名VON BUHL BONE DRY RIESLINGフォン・ブール・ボーン・ドライ・リースリング生産者REICHSRAT VON BUHLライヒスラート・フォン・ブールヴィンテージ2017色・味わい白・辛口ボディフルボディ原産国・地域ダイデスハイマー, ファルツ, ドイツ等級・格付けヴァインマニュファクトゥール・ライヒスラート・フォン・ブール葡萄品種リースリング100%アルコール度数12.5%内容量750 mL栓の種類スクリューキャップ提供温度7-10℃賞味期限なし、開封後お早めにお飲みください20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はいたしません。ワイングート・ライヒスラート・フォン・ブール フォン・ブール・ボーン・ドライ・リースリング 2017 WEINGUT REICHSRAT VON BUHL VON BUHL BONE DRY RIESLING 酒 お酒 ワイン 白ワイン スパークリングワイン ドイツワイン ドイツ 家飲み 手土産 お土産 750ml 食中酒 「骨のように乾いた」超ド級の辛口リースリング 「骨のように乾いた」超ド級の辛口リースリング。ボトルにぶどうのツタで描かれたドクロ。 ワイナリーが正に「生を捧げた」珠玉の1本です。桃などの果実、シトラスなどのアロマ、生き生きとしたフレッシュな味わい、しっかりしたミネラル。辛口な味わいは料理に合わせるのに最適です。一年を通してお楽しみいただけますが、特に夏に味わうには最適な1品です。ファルツは幅わずか9マイル（15km）の狭い土地で、芽吹き始めたブドウ畑、肥沃な果樹園、絵のように美しい木組みの村など、穏やかな風景の中に広がっています。栽培面積ではドイツで2番目に大きなワイン産地で、北に隣接するラインヘッセンに次ぐ規模を誇ります。ファルツはそこから南へ85kmのフランス国境まで伸びており、フランスのワイン生産地アルザスとの国境をなしています。西側はファルツァーヴァルトの高地によって守られ、冷たい風と激しい雨から守られており、東側はライン川の低地に接しています。ブドウの木と人の比率が600：1という、美しくのどかな風景を楽しむことができる場所です。 12 | 4,070円 |
 バハラッヒャー クロスター フュルステンタール リースリング アイスヴァイン 375ml (ラッツェンベルガー) Bacharacher Kloster Fuerstental Riesling Eiswein [2002] 375ml (Weingut Ratzenberger) ドイツ 白 アイスワイン 極甘口 375ml Donguriano Wine | ラッツエンベルガー醸造所は、ミッテルライン地方の葡萄栽培の中心地であるバッハラッハ村に位置し、リースリングを得意とする生産者。畑は10haにも満たないのですが、徹底的に収量を規制し、ミネラル分に富んだ味わいのワインを造り出しています。シュティーガー村のザンクト・ヨースト畑は、標高が高く冷涼な気候、粘板岩質の土壌なので、質の高いリースリングの栽培には最適です。ミッテルラインのトップ生産者として知られ、世界の有名ホテル、レストランなどがオンリストする実力派なのです！ アイスワイン・ゼクト専用畑から、甘味と酸味のバランスが良い、最高級のデザートワインです。明るい黄金色。エレガントなリースリングで甘さと良い酸があります。やわらかなミネラル分で、わずかにミラベルやアプリコット、桃など黄色いフルーツの香りです。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach) ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・甘口・ミディアムボディ アルコール6.9％、残糖240.5g/L、酸10.1g/L ●内容量 375ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフWeingut Ratzenbergerラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。 ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。 地下セラーには、1200リットルの木樽と3000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。 「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。」 また、「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」ともヨハンJr．は語っています。 ワインは最低10年は熟成するし、8〜9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。 17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子ヨハンJr．に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。 ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。 漫画『神の雫』で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。 そしてそんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング2010年4月29日号』掲載『神の雫』コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです。 栽培面積： 13.8ha 年間生産量： 100,000本 土 壌： デボン紀の風化した粘板岩 作付品種： リースリング75％、シュペートブルグンダー15％ 他 平均収量： 58hl／ha | 27,655円 |
 ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング トロッケン 2017Ratzenberger Bacharacher Riesling trockenNo.114957 古武士屋 | ラッツェンベルガー醸造所は、ライン河の約10km上流にある世界遺産地域からほど近いバッハラッハ村の急斜面の中でも、特に条件のよい区画を所有しています。職人気質なヨハンさんの丁寧な手仕事で仕立てられるワインは、優しさにあふれ、まさに「ラッツェンベルガーの味」そのものです。 ラッツェンベルガーさんのベーシッククラスにあたるワインの6年熟成蔵出しワイン。柔らかな味わいと複雑味、ほんのりビターな味わいは、ラッツェンベルガーならではの個性。飲み頃に差し掛かっているおいしいドライリースリングです。 産地：ドイツ/ミッテルライン 品種：リースリング100％ 容量：750mlラッツェンベルガー Ratzenberger リースリングの魔術師。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村の斜面にこの醸造所は位置します。わずか10ヘクタール未満の畑しかもたないこの醸造所が最も得意としているのがリースリング。特にこの土地のポテンシャルを最大限に発揮できるようにと収量規制を徹底的に行った結果、他の醸造所にみられないミネラル感たっぷりの味わいとなってます。また低温での長期間発酵熟成を行っており、独特のクリーミーな風味も楽しめます。 現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカ有名どころのレストランで彼らのワインは楽しまれています。ドイツ国内の読売オンラインのような著名なホームページPLUSにおいて2003年度最優秀醸造家にも選ばれている名実ともにトップ生産者の1人。 1800年代後半からある醸造所を前当主であるラッツェンベルガー氏が戦後（冷戦期）東ドイツより移住し買い取る。醸造所は奥さんの家系のもちものだったそうです。生産の約7割が中辛口もしくは辛口。 土地の個性を最大限に発揮させるため収穫量は他の中部ラインの造り手と比較しても非常に低く抑えられています。（年間生産量わずか1万本、生産者自ら動瓶をし、深みある味わいへ）そのクリーミーでエレガントなリースリングは国内高級ホテルレストランはもとよりアメリカの有名ホテルレストランにも引っ張りだこの状態。特筆すべきは、そのほとんどが 辛口のものを出荷していること。 また若干数生産しているアイスワイン、トロッケンベーレンアウスレーゼ(極甘口ワイン)をメニューに載せることはドイツのレストランのステータスといえます。 | 4,180円 |
 ラッツェンベルガー バハラッハー ポステン リースリング シュペートレーゼ ハルプ トロッケン 2017Ratzenberger Bacharacher Posten Riesling Spätlese halbtrockenNo.113562 古武士屋 | ラッツェンベルガー バハラッハー ポステン リースリング シュペートレーゼ ハルプ トロッケン 2017 ラッツェンベルガーさんの所有する畑で最も温暖な畑、ポステン。熟した果実のトーンが感じられるこのワイン、少しだけ甘みを残すことで、圧倒的に親しみやすくなり、旨味の要素が1つ増え、柔らかな飲み口になります。冷涼な2017年ヴィンテージのほんのちょっと熟成ワイン、相変わらず絶妙です。 産地：ドイツ/ミッテルライン 品種：リースリング100％ 容量：750mlラッツェンベルガー Ratzenberger リースリングの魔術師。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村の斜面にこの醸造所は位置します。わずか10ヘクタール未満の畑しかもたないこの醸造所が最も得意としているのがリースリング。特にこの土地のポテンシャルを最大限に発揮できるようにと収量規制を徹底的に行った結果、他の醸造所にみられないミネラル感たっぷりの味わいとなってます。また低温での長期間発酵熟成を行っており、独特のクリーミーな風味も楽しめます。 現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカ有名どころのレストランで彼らのワインは楽しまれています。ドイツ国内の読売オンラインのような著名なホームページPLUSにおいて2003年度最優秀醸造家にも選ばれている名実ともにトップ生産者の1人。 1800年代後半からある醸造所を前当主であるラッツェンベルガー氏が戦後（冷戦期）東ドイツより移住し買い取る。醸造所は奥さんの家系のもちものだったそうです。生産の約7割が中辛口もしくは辛口。 土地の個性を最大限に発揮させるため収穫量は他の中部ラインの造り手と比較しても非常に低く抑えられています。（年間生産量わずか1万本、生産者自ら動瓶をし、深みある味わいへ）そのクリーミーでエレガントなリースリングは国内高級ホテルレストランはもとよりアメリカの有名ホテルレストランにも引っ張りだこの状態。特筆すべきは、そのほとんどが 辛口のものを出荷していること。 また若干数生産しているアイスワイン、トロッケンベーレンアウスレーゼ(極甘口ワイン)をメニューに載せることはドイツのレストランのステータスといえます。 | 4,455円 |
 ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング ブリュット 2018Ratzenberger Bacharacher Riesling BrutNo.114380 古武士屋 | 世界遺産の地、ミッテルライン地域のバッハラッハ村。風光明媚なこの地で、「リースリングの魔術師」として名を馳せているのがラッツェンベルガー醸造所です。ドイツのワイン産地の中でも北に位置する冷涼な気候のもと、この地ならではの、まろやかで果実味に満ちたエレガントなリースリングワインを生み出し、絶大な支持を得ています。 瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには10年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。 産地：ドイツ/ミッテルライン 品種：リースリング 容量：750mlラッツェンベルガー Ratzenberger リースリングの魔術師。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村の斜面にこの醸造所は位置します。わずか10ヘクタール未満の畑しかもたないこの醸造所が最も得意としているのがリースリング。特にこの土地のポテンシャルを最大限に発揮できるようにと収量規制を徹底的に行った結果、他の醸造所にみられないミネラル感たっぷりの味わいとなってます。また低温での長期間発酵熟成を行っており、独特のクリーミーな風味も楽しめます。 現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカ有名どころのレストランで彼らのワインは楽しまれています。ドイツ国内の読売オンラインのような著名なホームページPLUSにおいて2003年度最優秀醸造家にも選ばれている名実ともにトップ生産者の1人。 1800年代後半からある醸造所を前当主であるラッツェンベルガー氏が戦後（冷戦期）東ドイツより移住し買い取る。醸造所は奥さんの家系のもちものだったそうです。生産の約7割が中辛口もしくは辛口。 土地の個性を最大限に発揮させるため収穫量は他の中部ラインの造り手と比較しても非常に低く抑えられています。（年間生産量わずか1万本、生産者自ら動瓶をし、深みある味わいへ）そのクリーミーでエレガントなリースリングは国内高級ホテルレストランはもとよりアメリカの有名ホテルレストランにも引っ張りだこの状態。特筆すべきは、そのほとんどが 辛口のものを出荷していること。 また若干数生産しているアイスワイン、トロッケンベーレンアウスレーゼ(極甘口ワイン)をメニューに載せることはドイツのレストランのステータスといえます。 | 4,950円 |
 ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング ブリュット 2014Ratzenberger Bacharacher Riesling BrutNo.116144 古武士屋 | 世界遺産の地、ミッテルライン地域のバッハラッハ村。風光明媚なこの地で、「リースリングの魔術師」として名を馳せているのがラッツェンベルガー醸造所です。ドイツのワイン産地の中でも北に位置する冷涼な気候のもと、この地ならではの、まろやかで果実味に満ちたエレガントなリースリングワインを生み出し、絶大な支持を得ています。 瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには10年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。 産地：ドイツ/ミッテルライン 品種：リースリング 容量：750mlラッツェンベルガー Ratzenberger リースリングの魔術師。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村の斜面にこの醸造所は位置します。わずか10ヘクタール未満の畑しかもたないこの醸造所が最も得意としているのがリースリング。特にこの土地のポテンシャルを最大限に発揮できるようにと収量規制を徹底的に行った結果、他の醸造所にみられないミネラル感たっぷりの味わいとなってます。また低温での長期間発酵熟成を行っており、独特のクリーミーな風味も楽しめます。 現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカ有名どころのレストランで彼らのワインは楽しまれています。ドイツ国内の読売オンラインのような著名なホームページPLUSにおいて2003年度最優秀醸造家にも選ばれている名実ともにトップ生産者の1人。 1800年代後半からある醸造所を前当主であるラッツェンベルガー氏が戦後（冷戦期）東ドイツより移住し買い取る。醸造所は奥さんの家系のもちものだったそうです。生産の約7割が中辛口もしくは辛口。 土地の個性を最大限に発揮させるため収穫量は他の中部ラインの造り手と比較しても非常に低く抑えられています。（年間生産量わずか1万本、生産者自ら動瓶をし、深みある味わいへ）そのクリーミーでエレガントなリースリングは国内高級ホテルレストランはもとよりアメリカの有名ホテルレストランにも引っ張りだこの状態。特筆すべきは、そのほとんどが 辛口のものを出荷していること。 また若干数生産しているアイスワイン、トロッケンベーレンアウスレーゼ(極甘口ワイン)をメニューに載せることはドイツのレストランのステータスといえます。 | 5,940円 |
 [12本セット] バハラッヒャー リースリング ゼクト ブリュット (ラッツェンベルガー) Bacharacher Riesling Sekt brut (Weingut Ratzenberger) ドイツ ミッテルライン ゼクト スパークリング 白 辛口 750ml Donguriano Wine | ドイツの高級レストランにも採用される注目ワイナリー。風光明媚なミッテルライン地方が生む、贅沢な造りのスパークリングワイン。 ラッツエンベルガー醸造所は、ミッテルライン地方の葡萄栽培の中心地であるバッハラッハ村に位置し、リースリングを得意とする生産者。畑は10haにも満たないのですが、徹底的に収量を規制し、ミネラル分に富んだ味わいのワインを造り出しています。シュティーガー村のザンクト・ヨースト畑は、標高が高く冷涼な気候、粘板岩質の土壌なので、質の高いリースリングの栽培には最適です。ミッテルラインのトップ生産者として知られ、世界の有名ホテル、レストランなどがオンリストする実力派なのです！ 瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには10年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。リースリング独特の果実や白い花の華やかなアロマに、石を思わせる豊富なミネラル香、そして熟成によって生まれるふくよかなニュアンスが漂います。口に含むと、キリっとした辛口の味わいが感じられ、長期熟成による滑らかさと、ムースのようにはじけるクリーミーな泡が印象的です。 漫画『神の雫』のゼクト！ 瓶内二次発酵、当主自ら手動による動壜（ルミアージュ）など、伝統的な製法により5年以上熟成させた高級ゼクトです。 クロスター・フュルステンタール畑は、所有畑の中では一番気温が低くなるために、【アイスワイン】と【ゼクト】専用としてリースリング種の栽培が行なわれています。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach)、クロスターフュルステンタール畑 ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・スパークリング・辛口・ミディアムボディ Alc：13.4% 残糖：4.3g/l 酸：6.5g/l ●醸造・熟成 発酵：瓶内二次発酵 熟成：5年以上熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像は参考画像となっております。商品名にヴィンテージがない場合は現行ヴィンテージにて手配いたします。また、ボトル形状やラベルデザインはヴィンテージやロットにより、蔵元ににより予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフWeingut Ratzenbergerラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。 ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。 地下セラーには、1200リットルの木樽と3000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。 「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。」 また、「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」とも ヨハンJr. は語っています。 ワインは最低10年は熟成するし、8-9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。 17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子 ヨハンJr. に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。 ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。 栽培面積：13.8ha 年間生産量：100ha 年間生産量：100,000本 土壌：デボン紀の風化した粘板岩 作付品種：リースリング 75％、シュペートブルグンダー 15％ 他 平均収量：588hl／ha 漫画 『神の雫』 で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。 そしてそんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング 2010年4月29日号』 掲載『神の雫』 コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです!! | 47,220円 |
 ワイングート・ライヒスラート・フォン・ブール ダイデスハイマー・ヘルゴッツアッカー・トロッケン 2016 WEINGUT REICHSRAT VON BUHL DEIDESHEIMER HERRGOTTSACKER TROCKEN 酒 お酒 ワイン 白ワイン ドイツワイン ドイツ 家飲み 手土産 お土産 750ml 食中酒 OINOS | 商品情報名称ワインワイン名DEIDESHEIMER HERRGOTTSACKER TROCKENダイデスハイマー・ヘルゴッツアッカー・トロッケン生産者REICHSRAT VON BUHLライヒスラート・フォン・ブールヴィンテージ2016色・味わい白・辛口ボディミディアム原産国・地域ダイデスハイマー, ファルツ, ドイツ等級・格付けヴァイングート・ライヒスラート・フォン・ブール・VDP・エアステ・ラーゲ・ドライ葡萄品種リースリング100%アルコール度数12.5%内容量750mL提供温度9-11℃栓の種類コルク賞味期限なし、開封後お早めにお飲みください20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はいたしません。ワイングート・ライヒスラート・フォン・ブール ダイデスハイマー・ヘルゴッツアッカー・トロッケン 2016 WEINGUT REICHSRAT VON BUHL DEIDESHEIMER HERRGOTTSACKER TROCKEN 酒 お酒 ワイン 白ワイン ドイツワイン ドイツ 家飲み 手土産 お土産 750ml 食中酒 オークのニュアンスと辛口リースリングのハーモニー オークのニュアンスと辛口リースリングのハーモニー。ドイツで2番目に大きなワイン産地、 ファルツ原産のリースリングを、 ドッペルシュトゥク樽で14か月熟成しました。軽い柑橘系、熟した白桃。デリケートなオークのニュアンス。 まっすぐしっかりとしたボディ、余韻に残るミネラル感の塩気が特長です。 ファルツは幅わずか9マイル（15km）の狭い土地で、芽吹き始めたブドウ畑、肥沃な果樹園、絵のように美しい木組みの村など、穏やかな風景の中に広がっています。栽培面積ではドイツで2番目に大きなワイン産地で、北に隣接するラインヘッセンに次ぐ規模を誇ります。ファルツはそこから南へ85kmのフランス国境まで伸びており、フランスのワイン生産地アルザスとの国境をなしています。西側はファルツァーヴァルトの高地によって守られ、冷たい風と激しい雨から守られており、東側はライン川の低地に接しています。ブドウの木と人の比率が600：1という、美しくのどかな風景を楽しむことができる場所です。 12 | 7,590円 |
 ラッツェンベルガー バッハラッハー グラウアーブルグンダー 2021Ratzenberger Bacharacher GrauerburgunderNo.91708 古武士屋 | 風光明媚なバッハラッハ村にライン河渓谷沿いに連なる山々の南に抜けた斜面に広がるブドウ畑。標高の高い部分に植わったゆっくりと熟度を上げたピノ・グリを使用して造るこちらのワインは、地元のレストラン用にほんの少量のみ生産している貴重な品です。 オレンジなど熟した柑橘の果肉と皮の苦み、パイナップルなどのトロピカルなニュアンスも感じます。切れの良い酸味があり、力強さはありつつも重くなく、ドライでミネラリーな味わいです。 産地：ドイツ/ミッテルライン 品種：グラウアーブルグンダー(ピノグリ)100％ 容量：750mlラッツェンベルガー Ratzenberger リースリングの魔術師。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村の斜面にこの醸造所は位置します。わずか10ヘクタール未満の畑しかもたないこの醸造所が最も得意としているのがリースリング。特にこの土地のポテンシャルを最大限に発揮できるようにと収量規制を徹底的に行った結果、他の醸造所にみられないミネラル感たっぷりの味わいとなってます。また低温での長期間発酵熟成を行っており、独特のクリーミーな風味も楽しめます。 現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカ有名どころのレストランで彼らのワインは楽しまれています。ドイツ国内の読売オンラインのような著名なホームページPLUSにおいて2003年度最優秀醸造家にも選ばれている名実ともにトップ生産者の1人。 1800年代後半からある醸造所を前当主であるラッツェンベルガー氏が戦後（冷戦期）東ドイツより移住し買い取る。醸造所は奥さんの家系のもちものだったそうです。生産の約7割が中辛口もしくは辛口。 土地の個性を最大限に発揮させるため収穫量は他の中部ラインの造り手と比較しても非常に低く抑えられています。（年間生産量わずか1万本、生産者自ら動瓶をし、深みある味わいへ）そのクリーミーでエレガントなリースリングは国内高級ホテルレストランはもとよりアメリカの有名ホテルレストランにも引っ張りだこの状態。特筆すべきは、そのほとんどが 辛口のものを出荷していること。 また若干数生産しているアイスワイン、トロッケンベーレンアウスレーゼ(極甘口ワイン)をメニューに載せることはドイツのレストランのステータスといえます。 | 3,663円 |