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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 レ カズティエ 2019 ドメーヌ ルイ ジャド元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019 Domaine Louis Jadot AOC Geverey Chambertin 1er Cru うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/ AOCジュヴレ・シャンベルタン・一級(プルミエ・クリュ) ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級“レ・カズティエ”[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers [2019] Domaine Louis Jadot AOC Geverey Chambertin 1er Cru 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口愛好家大注目！待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年のプリムールものが超限定で遂に登場！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！しかもジュヴレ・シャンベルタン村屈指！指折りの超一級畑“レ・カズティエ”！しばしばグラン・クリュに匹敵する出来を見せると言われる大人気一級畑“カズティエ”(大人気一級畑クロ・サン・ジャックと一級コンブ・オー・モワンヌとの間の大人気一級畑)！しかも大人気ヴィンテージでスーパーグレイト[2019]年もの(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価の大人気2019年もの)でついに完全割り当ての極少量限定入荷！しかも造り手は、ブルゴーニュの名門中の名門！ロバート・パーカー★★★★★5つ生産者、ルイ・ジャドから希少なドメーヌもの！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「今日のジャドはルロワとならんでお手本のようなジュヴレ・シャンベルタンを作る筆頭のネゴシアンの地位を保っている。旧クレール・ダユのドメーヌを買収してジュヴレ・シャンベルタン屈指の地位に駆けのぼった。ダユからの古樹のおかげで当地では最高峰と目されるクロ・ド・ベーズ、これにつづく影の特級というべきサン・ジャックを作る。肩書き以外はどこから見ても特級のできばえである。」と絶賛！しかもこの2019年の一級カズティエで、ワインアドヴォケイト誌驚異90-93点！ジャスパー・モリス91-94点！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも高評価！深く美しいルビー色！香りはピュアで黒い果実に甘草や木の香りのついたカシューナッツやスパイスやフルーツの香りを思わせます。滑らかな味わいで甘美で上品さがあり、熟した果実の凝縮した味わいで長く続く心地よい余韻が魅力の究極フルボディ辛口赤ワインが、愛好家垂涎の大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年ものの正規代理店の蔵出しでしかもプリムール予約分のみのリリースで限定少量入荷！ ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 【醸造、熟成】『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10〜20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 レ カズティエ 2019高級ブルゴーニュ辛口愛好家大注目！待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年のプリムールものが超限定で遂に登場！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！しかもジュヴレ・シャンベルタン村屈指！指折りの超一級畑“レ・カズティエ”！しばしばグラン・クリュに匹敵する出来を見せると言われる大人気一級畑“カズティエ”(大人気一級畑クロ・サン・ジャックと一級コンブ・オー・モワンヌとの間の大人気一級畑)！しかも大人気ヴィンテージでスーパーグレイト[2019]年もの(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価の大人気2019年もの)でついに完全割り当ての極少量限定入荷！ | 15,378円 |
 ポマール プルミエ クリュ レ シャンラン 2018年 蔵出し限定品 ドメーヌ モンテリー ドゥエレ ポルシュレ元詰 AOCポマール プルミエ クリュPommard 1er Cru Les Chanlins 2018 Domaine Monthelie Douhairet-Porcheret AOC Pommard 1er Cru【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ カタルディナ・リッポ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ポマール・プルミエ・クリュ/AOCポマール・プルミエ・クリュ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポマール・プルミエ・クリュ・レ・シャラン[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ元詰・AOCポマール・プルミエ・クリュ Pommard 1er Cru“Les Chanlins”[2018] Domaine Monthelie Douhairet-Porcheret AOC Pommard 1er Cru 入手困難！高級ポマール愛好家大注目！大人気ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！日本市場では希少なワインが、待望のグレートヴィンテージ[2018]年(デカンタ誌は「史上最高のヴィンテージのひとつ！」と大注目！フィリップ・パカレは「神秘的と言える1947年に匹敵する。」と絶賛)でついに入荷！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「ポマールの多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年、いや15年以上かかることもある。」と大注目させ、ヒュー・ジョンソン氏には「大抵はタンニンが多く、熟成には10年以上を要する」と大注目させ、3つ星評価！ボーヌのポマールは、ニュイにおけるジュヴレ・シャンベルタンと言われる方もいる、噛みしめるような堅牢なストラクチャーの男性的なワイン「ポマール」にあって、ヴォルネ村との境界に接し、濃厚なポマールではなくヴォルネと同様に“上品で繊細な味わい”を持つポマールとして有名なプルミエ・クリュ・一級レ・シャラン！しかも造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ・ルロワ」で5年間(1988〜1993年)醸造長も務め、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！アンドレ・ポルシュレ氏のドメーヌ！現在はポルシュレ氏の孫娘カタルディナ・リッポが醸造長として大活躍！(「神業」伝統のアンドレ・ポルシュレ氏から栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。)ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレによる究極ポマール銘醸1級レ・シャラン！わずか0.38haの粘土石灰質土壌の樹齢50年〜90年ヴィエイユ・ヴィーニュの厳選ピノ・ノワール100%を木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で15ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！ガーネット色がかったルビー色！ラズベリーやストロベリーなどの小さな赤果実にブラックペッパーなどのスパイシーなアロマ！強いミネラルとかすかなタンニンのおかげで魅力的で表情豊かなワインに仕上がっている！余韻も非常に長い！伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナ渾身の傑作品！究極ポマール銘醸一級がグレイトヴィンテージ[2018]年もので限定で極少量入荷！ モンテリー＝ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレ（写真右）を養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1976〜1988年）、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長（1988〜1993年）、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1994〜1999年）を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが（オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして）通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポ（写真左）の2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。（尚、氏は1937年生まれで、今もご健在です。カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降は、悠々自適の生活を送っていらっしゃいます）。「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」（カタルディーナ・リポ）。 今日、このドメーヌの所有面積は6.5ヘクタールで、化学肥料と除草剤を使用しないリュット・レゾネ栽培を実践しています。ワインの販売先はイギリスとアメリカが多く、フランスの多数のトップレストランにオンリストされています。尚、1937年5月生まれのポルシュレさんはもう80歳近くになりますが、今も毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです(！)。何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。 ポマール プルミエ クリュ レ シャンラン 2018年 ドメーヌ モンテリー ドゥエレ ポルシュレ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%日本市場では希少なワインが、待望のグレートヴィンテージと大注目！フィリップ・パカレは「神秘的と言える1947年に匹敵する。」と絶賛)でついに入荷！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「ポマールの多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年、いや15年以上かかることもある。」と大注目！！ヒュー・ジョンソン氏には「大抵はタンニンが多く、熟成には10年以上を要する」と大注目させ、3つ星評価！ボーヌのポマールは、ニュイにおけるジュヴレ・シャンベルタンと言われる方もいる、噛みしめるような堅牢なストラクチャーの男性的なワイン「ポマール」にあって、ヴォルネ村との境界に接し、濃厚なポマールではなくヴォルネと同様に“上品で繊細な味わい”を持つポマールとして有名なプルミエ・クリュ・一級レ・シャラン！強いミネラルとかすかなタンニンのおかげで魅力的で表情豊かなワインに仕上がっている！余韻も非常に長い！伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナ渾身の傑作品！ | 11,176円 |
 ドメーヌ・ペラゾー モレ・サン・ドニ 1er レ シャフォ 2016Domaine Gerard Peirazeau Morey Saint Denis Premier Cru Les ChaffotsNo.113240 古武士屋 | ドメーヌ・ペラゾー モレ・サン・ドニ 1er レ シャフォ 2016 【土壌】粘土石灰質【植樹】1974年〜1975年【区画面積】27a92ca 【全房使用率】0％：除梗100％【発酵】温度管理されたステンレスタンクにて21日間 【熟成】小樽にて16ヵ月間【新樽率】30％【アルコール度数】13.0％ 産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlジェラール・ペラゾー Gerard Peirazeau モレ・サン・ドニの名家、かのグロフィエ家の一員であるローラン・ペラゾー氏が、100年以上に 渡り代々受け継がれてきた綺羅星の如き畑を守りながら切り盛りする、家族経営のドメーヌです。 ローランの祖母は「ドメーヌ・グロフィエ」の三代目の大御所、ロベール・グロフィエ氏の妹で優良畑を相続しており、その畑が当ドメーヌに引き継がれています。また、ローランの妻はかのフィリップ・シャルロパン氏の娘で、正に銘家一門の揃うサラブレッド・ドメーヌと言えるでしょう。 その源となるグロフィエ家は、19世紀にフレデリック・グロフィエ氏によって創業され、1933年 に二代目のジュール・グロフィエ氏が優良畑を購入し、銘ドメーヌとしての基礎を築きました。 前述のように畑はそれぞれ三代目のロベール・グロフィエ氏と、その妹であるベルナデットに相続されましたが、ベルナデットも生涯栽培家として献身しました。 その息子が当ドメーヌの当主ジェラール・ペラゾー氏で、彼は母からドメーヌを受け継いだのちに、ドメーヌの名を自身の名「ジェラール・ペラゾー」に改名し、長らくドメーヌの舵を取ってきました。現在はその息子のローランがほとんどの業務を担っていますが、彼は代々大切に受け継がれてきた素晴らしいテロワールという家宝を守っていくことを使命として従事しています。 【産地】Chambolle Musigny / Morey Saint Denis / Gevrey Chambertin 【アペラシオン数】13 【自社畑総面積】65ha 【栽培管理】殺虫剤を一切使用しない、リュット・レゾネ 【剪定方法】ギュイヨ・サンプル 【収穫】手摘み ワイン造りにおける信念 ローラン・ペラゾー氏は、大切に受け継がれてきた伝統や、素晴らしいアペラシオンを持つテロワール、そして自然への大いなる敬意を払いながらワイン造りを行っています。常にコート・ド・ニュイの美酒としての地位をしっかりと守りながら、新たな価値を発見していきたいという信念を掲げてブドウを育んでいます。 特にローランは畑とブドウ樹を注意深く観察し、全てのテロワールがそれぞれの本質を発揮できるように最大限配慮し、畑作業から収穫、選果まで必要な努力を決して惜しみません。 ローランは外見はスマートでタフガイですが、とても勤勉で非常に愛にあふれた優しい人物です。彼はブドウを慈しみ、育み、その個性がワインの飲み手たちに十分伝わることを願いながら今日もワイン造りに勤しんでいます。 | 14,850円 |
 フィリップ シャヴィ ムルソー プルミエクリュ レ シャルム 2020 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン Philippe Chavy Meursault 1er Cru Les Charmes 2020 the House of Otium | 内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ブルゴーニュ、フランスレビュー Philippe Chavy Meursault 1er Cru Les Charmes 2020 フィリップ シャヴィ ムルソー プルミエクリュ レ シャルム 2020 JM92-95/100 「ムルソーのプルミエクリュが広がる斜面は、泥炭岩と石灰岩を多く含み、この斜面の下方に位置するシャルム の畑は、傾斜が緩く土壌も深くなるため、ワインはより豊満なスタイルとなります。」 「黄スモモのアロマにクリーミーなバニラのニュアンスが溶け合う。肉厚でしっかりと目の詰まった果実味にエレガントなテクスチャーが感じられる。後味に仄かなグローブのアロマが漂う。」 このワインについて プロデューサーProducer フィリップ シャヴィ 年代Vintage 2020 スタイルStyle 白ワイン バターの風味と複雑味のあるワイン 合う食べ物Food Pairing 海老マヨ、ロブスターのバターソースがけ、ターキーバーガー 品種Grape シャルドネ ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白ブルゴーニュの白/上級の白 ぶどう園Vineyard/Appelation ムルソー シャルム 生産地Region/Country ムルソー プルミエクリュ、コート ド ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 飲みごろDrinkability 飲む事は出来ます。しかし、まだピークには達していません。 温度Drinking temp 12-14℃ 度数Alc. -% フレーバー | 18,260円 |
 ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム [2015] メオ カミュゼVosne Romanee 1er Cru Les Chame Meo Camuzet 750mlピノノワール 赤ワイン 青山ワインマーケット | フランス ブルゴーニュ コートドール コートドニュイ 1級 ピノノワール アンリジャイエ 赤ワイン ワイン プレゼント ギフト フルボディ 高級神様、アンリ・ジャイエが育てた、ブルゴーニュ屈指の名門。 1959年設立された、ヴォーヌロマネ村に本拠を構えるドメーヌ。ブルゴーニュファンには説明不要でしょう！ 元詰めを始めたのは 1985年から（ヴィンテージは1983年から）で、この年以来、“ブルゴーニュの神様” と呼ばれるアンリ・ジャイエが醸造顧問をつとめました。 1989年には、パリで生まれ、銀行勤めをしていたジャン・ニコラ・メオが現当主となりました。 アンリの指導のもと、収穫量を規定以下にまで厳しく制限し、発酵前に低温浸漬を行っています。 特級・1級は100％新樽を使用、ノン・フィルターで樽から直接瓶詰めを行います。 ワインは黒バラやダーク・チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味を持ちます。入手困難をきわめるワインとしても有名です（※最近、ネゴシアン物も始めました。） ドメーヌ メオ カミューゼは20世紀の始めに、コート ドールの国民議会議員のエチエンヌ カミューゼ氏によって設立されました。 そして今日、醸造をアンリ・ジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌの運営にあたっています。 クロ ド ヴージョやコルトン、それにヴォーヌ ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの特級、1級、村名等がキラ星のように造られています。 このドメーヌのワイン造りの目標は構成のしっかりとした、繊細さ、凝縮さ、そしてチャーミングさを兼ね備えたワインに仕上げるところにあります。 メオ・カミュゼのワインは香りをひと嗅ぎするだけで、ブルゴーニュでも一握りのドメーヌにしか到達できない魅力を感じることが出来ます。 約11Haの畑を所有し、1983年以降自分でラベルを造りはじめ、フランスはもとより世界に評価を高めました。ワイン造りに精通しているアンリ・ジャイエ氏のコンサルタントを受け、作り出されたワインは、エキゾチックで香り豊かで、ジャイエスタイルを継承しています。 Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes 一部が特級畑ラ・ターシュに面している一級畑。 粘土石灰岩の厚い土壌が広がっていて、この村で最も温暖な区画の一つでもあります。黒バラやダークチェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味が特徴です。 ワイン・アドヴォケイト 90-92点、ワイン・スペクテイター 94点 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 51,543円 |
 カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー / モンタニー プルミエ クリュ レ シャニオ ブラン [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート シャロネーズ モンタニー A.O.C. CAVE DES VIGNERONS DE BUXY MONTAGNY 1ER CRU LES CHANIOTS BLANC ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | MONTAGNY 1ER CRU LES CHANIOTS BLANC モンタニー・プルミエ・クリュ・レ・シャニオ・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ モンタニー 原産地呼称A.O.C. MONTAGNY 1er Cru 格付1er Cru 品種シャルドネ100% 土壌東-南東向きの粘土石灰質土壌 ALC度数14.0% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 除梗後ステンレスタンク発酵、旧フレンチオークバリック熟成12ヶ月。 ◆商品説明 白い花や柑橘系の果実の香り。時間とともに蜂蜜やヘーゼルナッツのニュアンスも現れます。円やかな酸味や綺麗なミネラル感が口中でエレガントに広がり、力強くリッチな果実味とともにバランスよく広がります。 CAVE DES VIGNERONS DE BUXY カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー ◆カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーについて カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの約120件の生産者によって今から約80年前にビュクシー村で創立された生産組合です。代々伝承してきた知恵やノウハウを持ちよりながら、高いクオリティでワインを目指し、且つ環境に配慮した葡萄栽培を今日まで心掛けてきました。自分たちの土地に対する愛情やワインの品質を向上させたいという情熱により、カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーのワインは、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行う事が出来る様になります。更にカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーでは現代的な醸造設備の取り扱いに長けた醸造の専門家として、アラン・ピエールを醸造家兼テクニカル・ディレクターとして迎え入れた事により、栽培家達は「より畑仕事に専念」出来るようになっております。更には1年を通じて栽培家へのアドバイスを行えるサポート体制も充実しております。その為、栽培家達からも厚い信頼を得ており282件の栽培家が組合に加盟するまで成長しました。現在は市場の需要にあった「低価格でも美味しいワイン」を産み出す事で、消費者からの絶大な信頼を得ております。またAOCの規定は勿論の事、ワインの生産者としては珍しい国際的な品質規格のISO 9001:2000を取得。更には英国小売協会(BRC)の食品安全関連システムの規格やフランス、ドイツの小売業者が中心となって造られた食品規格IFSの規格にも従っております。 ◆信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット」より クオリティにこだわるこの生産組合は、自分達の目的の為に様々な試行錯誤を行っている。例えば葡萄の品質によって葡萄の買い取り価格を変え生産者のモチベーションを高めたり、栽培家達を教育する為の専門家を雇ったり、減農薬農法の指導や醸造方法を醸造責任者のアラン・ピエールに指導させるなどしている。 ◆ロバート・パーカー著「ブルゴーニュ」掲載 CAVES DES VIGNERONS DE BUXY ★★★ 1931創立のハイテク技術を誇る協同組合で、ビュクシやモンタニの小栽培家を大勢束ね、800haからワインを生産。1970年代にすっかり近代化され、今や全ワインが温度管理のできるステンレスタンク槽で造られる。軽く爽快でピチピチしたワインで、技術的にも無難だし、お買い得。 ◆※ビュクシーのキュヴェ名について キュヴェ名に「ビュイソニエ」と付いているものはアペラシオン内に点在する複数のリューディより収穫、それ以外のものは単一のリューディより収穫されております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 4,480円 |
 フェヴレ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ポレ サン ジョルジュ [2019] 750ml 赤ワイン FAIVELEY Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets Saint-Georges WINE NATION 楽天市場店 | レ・サン・ジョルジュの並びにあるクリマ。フェヴレはここに、1.69haの区画を所有する。最も古い樹は57年に植樹。深みのあるルビー色。ラズベリーやダークチェリーの果実香とともに、しばしば甘草や獣肉の香りも感じられるのが特徴。ストラクチャーがしっかりしており、怒り肩の体格。レ・サン・ジョルジュと並んで男性的。 色 タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ニュイ・サン・ジョルジュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 赤ワイン | 9,851円 |
 レ・メゾン・ブリュレ プシエール・ド・リュンヌ ソーヴィニヨンブラン 2013 750ml白 フランス・ロワール地方 Poussiere de Lune ?Les Maisons Brulees オーリック | 商品詳細 ■商品番号 145677 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■ 13％ ■原産国 フランス ■産地 ロワール地方 ■メーカー レ・メゾン・ブリュレ ■原材料 ソーヴィニヨンブラン コメント 樹齢75年のソーヴィニヨン・ブラン80％と、樹齢40年のムニュ・ピノ20％を両セパージュともにダイレクトプレス。収穫後、房まるごとプレス機にかけ、果汁をコンクリートタンクにて発酵。フードルで42か月間の熟成を行い、その後さらにタンクで18カ月間の熟成。熟成期間中はウイヤージュせずに酸化熟成させるのがこのキュヴェの特徴。 口に含むと、すぐにこれが特別なワインである事が理解できるような熟度の高さと、穏やかに広がる果実の旨味。力強さもありながらも。ホワっとした優しさを感じる事ができる酒質と、時間の経過とともに様々な表情をみせてくれるメゾンブリュレの特別なキュヴェです。 | 5,335円 |
 フェヴレ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ポレ サン ジョルジュ [2019] 750ml 赤 FAIVELEY Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets Saint-Georges 酒宝庫 MASHIMO | レ・サン・ジョルジュの並びにあるクリマ。フェヴレはここに、1.69haの区画を所有する。最も古い樹は57年に植樹。深みのあるルビー色。ラズベリーやダークチェリーの果実香とともに、しばしば甘草や獣肉の香りも感じられるのが特徴。ストラクチャーがしっかりしており、怒り肩の体格。レ・サン・ジョルジュと並んで男性的。 色 タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ニュイ・サン・ジョルジュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 赤ワイン | 9,900円 |
 ルネ・カシュー・エ・フィスヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ [2021]Rene Cacheux Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots マリアージュ・ド・ケイ | ルネ・カシュー・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネで4代続く栽培農家で、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエや従兄弟にあたるベルナール・リオン等で18年間腕を磨いたジェラール・カシューが現在の当主を務めています。 ドメーヌとしての設立は1966年で、所有するブドウ畑は3.28haです。元詰そのものはジェラールの祖父、シャルル・ブレの時代から行っていましたが、その元詰比率は父ルネの代まで10％以下でした。ジェラールがドメーヌを引き継いでから50％にまで引き上げましたが、今でも生産するブドウの半分はニコラ・ポテルやルイ・ジャドに販売を続けているため、ドメーヌとしてのリリースは年間13000本程度です。同じ家系であるジャック・カシューと隣接している区画が多く、ポテンシャルの高さがうかがえます。テロワールを尊重し、畑ではリュット・リゾネを慣行しています。 ■ ルネ・カシュー・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショブラックチェリーやカシス、クローヴなどの濃密な果実香に、複雑かつ華やかなアロマが立ち上がります。口に含むと、凝縮した果実味としなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く続きます。 | 23,870円 |
 シャトー ブリュルセカイユ ブラン 2020 蔵出し品 オーク樽醗酵&熟成 AOCコート ド ブール ブラン ジャック＆オリヴィエ ロデ家 稲葉輸入品Chateau Brulesecaille Blanc 2020 AOC Cotes de Bourg Blanc うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ4935919217866生産者シャトー・ブリュルセカイユ元詰 (ジャック＆オリヴィエ・ロデ家)生産地フランス/ボルドー/人気急上昇地区/AOCコートドブール・ブラン生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ブリュルセカイユ・ブラン[2020]年・蔵出し品・オーク樽醗酵&熟成・AOCコート・ド・ブール・ブラン(ジャック＆オリヴィエ・ロデ家)(ギョーム・ロデ家)・稲葉輸入品・アシェット・ガイド誌2023年版Wスター&RVF誌獲得ワインChateau Brulesecaille Blanc [2020] AOC Cotes de Bourg Blancボルドーこだわり人気急上昇AOC地区辛口白ワイン愛好家大注目！ボルドーAOCの数ランク上の規格と味わい！ボルドー右岸のお手本のような1本！しかもスーパーグレイトの飲み頃[2020]年ヴィンテージ！しかもソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニョン・グリを樽醗酵＆樽熟成でつくられる高評価辛口白ワイン！しかもアシェット・ガイド誌2023年版Wスター★★獲得＆RVF誌2023年版『低価格で楽しむため100のワイン』に選出＆89点獲得ワイン！ヒュー・ジョンソン氏「ポケットワインブック」にコート・ブールのトップ・シャトーと高評価され、大掲載！まさにボルドー・コート・ブールのトップシャトーのひとつ！ボルドー右岸のお手本のような1本！シャトーはコート・ド・ブールの中心に位置！「自然を尊重し、生物学的なバランスを大切にした栽培」を哲学とするシャトー・ブリュルセカイユの白！土壌は砂利と粘土質石灰岩土壌です！収穫は手摘みで行います！葡萄は除梗せず、全房プレスします！その後、10〜12度の低温に置き、一晩澱下げします！発酵は、ステンレスタンクで行います！その後のマロラティック発酵と熟成は樽で行います！400Lの樽で10〜14日間、温度は21〜22度にキープします！その内25%は、フレンチオークの新樽を使用します！ワインは澱と置くことで還元的になるので、樽に移すことで酸化を促します！醸造の初期段階から樽に接触させておく方が、樽の影響が少なくなります！10月〜翌1月までの約4ヶ月バトナージュを行います！こうした工程を経た後、ステンレスタンクへ入れてブレンドし、静置、清澄をして瓶詰します！熟した柑橘類やグレープフルーツ、マンゴーの香り、完熟した果実の味わいとボディがあり、長くフレッシュな余韻があります！樽の風味も感じられます！しっかりとしたワインで、これからの熟成も可能なコート・ド・ブール・トップ・シャトー貫禄の究極辛口白ワインが限定で少量入荷！シャトーは、コートドブールの中心にあります。ブリュルセカイユは2語からなる名前で、「ブリュレ」が燃やす、「セカイユ」はラテン語でセカレ=切るという意味です。1924年にレカペ家がシャトーを購入。その後1974年に、ピエール レカペから娘のマルティーヌと義理の息子であるとジャック ロデに引き継がれました。その結果、所有者名はG.F.A. ロデ レカペとなっています。ワイン造りのすべてはジャック ロデが行っており、自然を尊重し、生育から収穫までの生物学的なバランスを大切にしています。ヒュー ジョンソンは、著書『ポケット ワイン ブック 2022』でも、コート ド ブールのトップ生産者のひとつとして、シャトー ブリュルセカイユを挙げています。所有畑は合計で32ha（ブール30ha、サンテミリオン2ha）です。95％手摘みで、残りの5％にあたるカベルネ ソーヴィニヨンの畑のみ収穫は機械で行います。カベルネ ソーヴィニヨンは葡萄の実が小さいので機械摘みに向いています。地層は、表土は粘土、下層は石灰岩です。ブールは石灰岩がとても多く埋まっており、家を建てるのにも使用する程です。肥料はオーガニックなものを使用しています。土壌内の窒素を補うため2年毎に撒きます。そして、畝の間に草を生やし、自然の競争を促しています。ここ数年は、より環境に配慮し、持続可能な生産、日常的に環境や衛生に配慮した栽培を重視したサステナブルなワイン造りへと転換し、HVE（Haute Valeur Environnementale）認証のレベル3を取得しています。■発酵・熟成：発酵は、ステンレスタンクで行います！その後のマロラティック発酵と熟成は樽で行います！■土壌：砂利と粘土質石灰岩土壌■収穫：手摘み100%ボルドーこだわり人気急上昇AOC地区辛口白ワイン愛好家大注目！ボルドーAOCの数ランク上の規格と味わい！ボルドー右岸のお手本のような1本！ボルドー右岸のお手本のような1本！シャトーはコート・ド・ブールの中心に位置！「自然を尊重し、生物学的なバランスを大切にした栽培」を哲学とするシャトー・ブリュルセカイユの白！熟した柑橘類やグレープフルーツ、マンゴーの香り、完熟した果実の味わいとボディがあり、長くフレッシュな余韻があります！樽の風味も感じられます！しっかりとしたワインで、これからの熟成も可能なコート・ド・ブール・トップ・シャトー貫禄の究極辛口白ワインが限定で少量入荷！ | 2,480円 |
 モレ サン ドニ プルミエ クリュ(一級) レ リュショ 2020 ドメーヌ ピエール アミオ エ フィス モレ サン ドニ プルミエ クリュ一級Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2020 Domaine Pierre Amiot et Fils うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤 辛口 ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOCモレ サン ドニ プルミエ クリュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ(一級)・レ・リュショ[2020]年・ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス・AOCモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ(一級)Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2020 Domaine Pierre Amiot et Fils AOC Morey Saint Denis 1er cru入手困難！ブルゴーニュ愛好家大注目！モレ愛好家大注目！年産わずか3100本のみ！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価でついに入荷)！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村！ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目！の究極モレ・サン・ドニ！しかも銘醸一級畑レ・リュショ！現地では取り合いになるほどの人気を誇る希少アイテム！造り手は、モレ・サン・ドニの名門！名門アミオ一族の5代目当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より5男のディディエと共にピエール・アミオを運営！ワイナート誌14号で「モレ・サン・ドニ有数の旧家にして組合理事長、誠実で素直な味わいはモレならではの魅力」としてカラーページで大特集！さらにリアルワインガイド誌53号でも「品質ピカイチ、価格も穏当」「とても良いワインだから強く購入をお勧めしたい」！さらにリアルワインガイド誌57号でも「品質は以前にも増してとても高い」「心からお勧めなのだ」と大注目！ドメーヌ・ピエール・アミオが“プチ・クロ・ド・タール”と表現するほどの逸品！モレ・サン・ドニの大人気一級畑“レ・リュショ”の区画は、グラン・クリュ「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」の真下、シャンボール・ミュジニィ村との境界に位置するモレ最高のプルミエ・クリュ(南隣は人気のシャンボール一級“レ・サンティエ”)！ピエール・アミオは“レ・リュショ”に0.53haを所有！平均樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをフレンチオーク樽16ヶ月熟成(新樽比率30％)で造られる究極モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ！果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出す“レ・リュショ”！ずばりグラン・クリュ匹敵の逸品が大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定で少量入荷！名門アミオ一族の当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より、五男のディディエとともにピエール・アミオを運営しています。尚、次男のクリスチャンはシャンボールのアミオ・セルヴェールを興しています 「アミオ家」はモレ・サン・ドニの地に5世代続く名家。現在ドメーヌはジャン・ルイ・アミオ氏（長男）とディディエ・アミオ氏（五男）の兄弟で運営されています。「ドメーヌ・ピエール・アミオ」はジャン・ルイ＆ディディエ兄弟の父ピエールによって1975年に設立。1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります（5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ・アミオ・セルヴェルを運営）。所有する畑はモレ・サン・ドニを中心に8ha（ごくわずかにジュヴレ・シャンベルタンも所有）で、年間におよそ4万本を生産。5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。主にジャン・ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当していますが、明確な担当分けはしておらず兄弟で話し合いながら運営しています。自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践。収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わいです。モレ・サン・ドニで5代続くアミオ家に生を受けたジャン・ルイ。現ドメーヌ・ピエール・アミオが設立された1975年頃に醸造学を修めてすぐに参画。父からワイン造りを学びながら手伝っていたが、1992年にドメーヌを正式に引き継ぎました。彼曰く、初めて責任者となった1993年、そして続く1994年と非常に難しい年が続いたため、お父さんに怒られながらワインを造ったそう。1990年からモレ・サン・ドニの栽培組合長も務めたことがあるほど、モレ・サン・ドニのことなら何でも知っている人物です。今日、コート・ド・ニュイの主要村の中ではモレだけが、力強いダイナミズムを伴って大きな進化を遂げつつあります。大御所の不断の努力と新世代の造り手達の活躍によって、現地ではモレ再評価が急速に進んでいます。ピエール・ミレマン氏がドメーヌ・ピエール・アミオのコンサルタントを務めるようになったのは2002年産から。以後、自生の天然酵母のみを使用するようになります。その他にもゆっくりと丁寧な抽出をするなど、ドメーヌのワイン造りから人工的なものは極力除かれ、より「自然」に寄り添うアプローチがとられるようになっていきます。ピエール・ミレマン氏は栽培手法から醸造面まで、全ての工程でコンサルタントとして携わっています。また、ピエール・ミレマン氏は現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物。その他にもドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・アミオ・セルヴェルのコンサルタントも務めています。DRCを始めとして一部の生産者が根強く実践する「全房醗酵」は、彼が支持する手法のひとつ。ピエール・アミオでは彼の助言により、年によって差はあるものの20%程度を全房醗酵させることがあります。ジャン・ルイ・アミオは、1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率しており、そんなモレの大変化を誰よりも深いところから見守り続けてきました。彼ら兄弟の造るワインは、優しく上品な口当たりで果実のピュアな美味しさに満ち溢れており、何杯も飲みたくなるようなスタイル。「僕は昔から、モレのテロワールの特徴は、とりわけ美しいミネラルに裏打ちされた上品さにあると信じてきました。今日になってようやく、同じビジョンをもち実際にそのようなワインを造る新しい世代の生産者が何人も出てきたことを、本当に嬉しく心強く思っています」私たちは彼のワインとともに、現地の新しい常識としての「モレ・サン・ドニの今」をお伝えしてゆきたいと思います。■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：フレンチオーク樽16ヶ月熟成（新樽比率30％） ■樹齢：平均60年2020年のスーパーグレイトヴィンテージと評される中、モレ・サン・ドニ村の一級畑「レ・リュショ」から産されるこのワインは、ピノ・ノワールを使用し、フレンチオーク樽で16ヶ月熟成させることで、果実のピュアな味わいとエレガンスを極める。平均樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュから得られる葡萄は、品が良く、美しい味わいを生み出す。新樽比率30％の使用は、このワインに適度な樽の影響を与え、複雑性と深みを加えている。年産わずか3100本という限定生産は、その希少価値を高め、ブルゴーニュ愛好家にとっては入手困難な逸品となっている。グラン・クリュに匹敵する品質を持つこのプルミエ・クリュは、モレ・サン・ドニの魅力を存分に味わえる。 | 14,608円 |
 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポー [2020]オリヴィエ バーンスタイン Olivier BERNSTEIN Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 750mlブルゴーニュ ピノ ノワール コート ド ニュイ 赤ワイン ワイン プレゼント 青山ワインマーケット | オリヴィエ・バーンスタインは、近年数多くの著名なジャーナリストから高く評価されるブルゴーニュの新星です。 若手の中でもオリヴィエ氏が特に注目を集める理由は、2つ。 1つは畑に出向いて優れた区画を選び出し、所有者との信頼関係を築きながら、自ら畑仕事を行うこと。 もう1つはワイン造りに一切の妥協をしないためACブルゴーニュは造らず、リリースするワインは主にグラン・クリュとプルミエ・クリュのみ。 「妥協するくらいなら造らない」とさえ語るこだわりの詰まったワインは、瞬く間に世界中の注目を集め、新世代の造り手の中でもひとつ抜きに出た存在となっています。 ロワール地方トゥーレーヌ生まれのオリヴィエ氏は、音楽出版社経営の父を持ち、ビジネスマンとして成功を収めていました。 ところが、頻繁にワイン生産地を訪れ、畑や収穫などワイン造りに触れるうちに魅了され、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌでワイン醸造の勉強を始めました。 ゴットハンド HENRI JAYERアンリ・ジャイエ翁から、神の薫陶を受ける。 2002年にわずかな期間ながら生前で元気なアンリ・ジャイエ氏の元で経験を積みました。 その後、35歳でルーション地方に畑を手に入れ、自分のドメーヌであるマ・ド・ラ・ドゥヴェーズを興しました。 ルーションでの事業は順調でしたが、オリヴィエ氏が愛してやまないブドウ品種、ピノ・ノワールで最高のワインを造るためブルゴーニュでネゴシアン・ビジネスを開始しました。 2007年に7つのアペラシオン、あわせて30樽造るところからスタート。 ファーストヴィンテージから、評論家から高い評価を受け、瓶詰め前に予約で売り切れてしまうという人気ぶり。 高価ながら、飛びきりの品質で、瞬く間に世界から注目を集めました。 2012年にはジュヴレ・シャンベルタンのレ・シャンポー、マジ・シャンベルタンの畑を獲得し、10アペラシオン100樽を生産するまで成長。 現在は、ジュブレ・シャンベルタンを中心に、村名ジュブレ・シャンベルタン、3つのプルミ・エクリュ、7つのグラン・クリュを手掛け、計2万4000本のワインを世に送り出しています。 栽培から自らの手で行う徹底ぶりは、ネゴスの枠を超越。 オリヴィエ氏自身「醸造家ではなく、栽培家だ。」と自負するように、 彼らは収穫されたブドウを買取り、ワインを醸造する一般的なネゴシアンとはひと括りにできないほど、畑仕事に重きを置いたワイン造りを実現しています。 特に古樹の畑にこだわり契約。 南フランスで自らワイン造りを行っていた経験がブルゴーニュの農夫たちの信頼を生み、非常に良い区画を奇跡的に借りられたといいます。 契約畑、自社畑問わず、全ての区画において、デュガ・ピィの当主ベルナール・デュガの甥でオリヴィエ氏の右腕、リシャール・セガン氏をリーダーとするチームで通年通した樹の手入れから収穫までを行います。 醸造も主にリシャール・セガン氏が担当。 当初はアンリ・ジャイエの流儀を踏襲し完全除梗で造っていましたが、ワインに複雑味、ストラクチャー、スパイシーさなどを与えるため、現在では約半分を全房のまま使用しています。 5日間の低温マセラシオン。その間、タンク全体をかき回すピジャージュは行わず、抜き取ったジュースを上部から注ぐルモンタージュのみとすることで過度な抽出を抑えています。 その後、新樽で18ヵ月の熟成。 使用する樽は、ボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社において、樽職人のステファン・シャサン氏が新ヴィンテージの味わいを見ながら、そのワインに合った樽の燻り具合を見極めています。 プルミエ・クリュとグラン・クリュに関しては常に新樽を使用。近年購入した、かつてオスピス・ド・ボーヌの食品などの貯蔵庫だったという15世紀の建物で熟成されます。 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux レ・シャンポーは、ジュヴレ・シャンベルタン村のプルミエ・クリュの中で最も北に位置する畑です。 コート・サン・ジャックと呼ばれる丘の北端に向かった中腹に位置しており、そのあたりから東を向いていた方位がわずかに北向きへと変化し始めます。標高高く、土壌はとても複雑に混じり合っており、赤土も茶色の土も見られます。 その下の基岩はかなり地表近くまで迫ってきていて、紫色の筋が入っています。 特注の新樽で熟成。 リッチで明るい紫色。果実味がよく主張しているスタイリッシュで磨かれたブーケ。 官能的な味わいから、美しく上品に熟した味わい、そして長いフィニッシュへと移行。 このワインの特徴はその品格と余韻、そして上質な酸味と凝縮されたタンニンで、そのバランスが長期熟成可能なワインであることを約束しています。 ブルゴーニュの赤く凝縮された果実味を味わえる綿密に造られた最高のワインと言っても過言ではありません。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 88,000円 |
 シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ 一級 レ シャルム 2021 ドメーヌ ユドロ バイエ元詰 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディChambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2021 Domaine Hudelot-Baillet AOC Chambolle Musigny 1er うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ(ドミニク・ル・グエン＆タンギ・ル・グエン家)生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー/AOCシャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・一級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級・レ・シャルム[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級・わずか0.63ha畑の樹齢40年以上のVVChambolle Musigny 1er Cru Les Charmes [2021] Domaine Hudelot-Baillet AOC Chambolle Musigny 1er希少！入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級愛好家大注目！レースのように繊細な口当たりでコート・ド・ニュイで最も女性的な味わいと言われる究極シャンボール・ミュジニー一級！しかも銘醸畑大人気シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュ・一級レ・シャルム！しかも特級ミュジニー寄りに位置し、一級レ・ザムルーズに次ぐ申し分のない一級畑と言われる、シャンボール村屈指の人気銘醸畑！“レ・シャルム”！しかもリアルワインガイド誌に「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエ！しかも待望の人気ヴィンテージ[2021]年でついに入荷！2021年VTについてオーナーのドミニク・ル・グエンは『2021年の栽培期を「難しかったが、これまで見た中で最悪ではなかった。剪定が遅かったので霜の被害はあまりなく、収量的には他のドメーヌより良かった。コートでは9月24日に収穫を始めたが、オート・コートでは10月9日に収穫を開始した。果実はきれいだったが、未熟果の選別が必要だった。収量は25〜45hl/haとばらつきがあり、潜在アルコール度数は12.5〜13％であった。ワインは中程度の色合いで、洗練されたテクスチャーを持ち、酸と果実のバランスが実に素晴らしい。』と自賛！なんとこのワインシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級・レ・シャルム[2021]年で、今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の90〜93点の高評価を獲得！コメントは『ここでもブラックチェリー、カシス、スミレ、そしてスパイシーなアロマは非常によく熟している。リッチで濃縮された比較的力強い中量級の風味に加え、次第に続く長いフィナーレで最高潮に達する。特別に洗練されているわけではないが、パンチと個性に欠けてはいない。90〜93点』(飲み頃2031年〜)！しかもハートマーク＆Outstandingのコメント付！で大注目！リアルワインガイド誌でもこの[2021]年を「もうこのワインだけでいいんじゃね。と思わせるメチャいい香り。香りにコクがあり、複雑で美しい。そして何よりエレガント。たまりません。口に含むと21年ヴィンテージスタイルとともに新生ユドロ・バイエといった趣を思いっきり感じるメチャ美味しい味わい。液体は粘性とツヤがあり、それが美しい味をより引き立てる。もちろん19年や20年のような力強さはない。しかし、その分ミネラル感と全体の魅力度が一層アップしている。」と高評価！今飲んで93点、ポテンシャル94点(今〜2045年)と大注目！わずか0.63haの平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを、新樽50％、1回使用樽50％で熟成し、造られた究極シャンボール・ミュジニー・一級！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極シャンボール・ミュジニー・一級！しかも特級ミュジニー寄りに位置し、一級レ・ザムルーズに次ぐ申し分のない一級畑と言われる、シャンボール村屈指の人気銘醸畑“レ・シャルム”！最新ヴィンテージで人気のヴィンテージ[2021]年！完全数量限定につきお急ぎください！現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定極少量入荷！※2020年ヴィンテージより、次男のタンギ・ル・グエンが本格的にワイン造りに関わるようになり、父子によるドメーヌの新たなる出発という意味も込めてエチケットがこの年よりリニューアルされています。インポーターさんのコメント1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。 後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独 り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。以下リアルワインガイドの抜粋約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。 だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな 出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任 せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまう しかない口調が思わずでてしまうほどにこの生 産者はいい。 シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当に オーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイス ティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の 域には達してはいなかった。それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は、思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル!というエレガ ント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うし かなかった。すごい進化の早さだ。 というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と 言っても差し支えないかも、だ。 彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィで す」。完璧である。これはワイン造りにおける、 極めて究極の哲学である。丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言 葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それな のにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。■ぶどう品種：ピノ・ノワール■発酵・熟成：新樽50％、1回使用樽50％で熟成■樹齢：平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ■ 葡萄畑面積：わずか0.63ha希少！入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級愛好家大注目！レースのように繊細な口当たりでコート・ド・ニュイで最も女性的な味わいと言われる究極シャンボール・ミュジニー一級！しかも銘醸畑大人気シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュ・一級レ・シャルム！リアルワインガイド誌に「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極シャンボール・ミュジニー・一級！しかも特級ミュジニー寄りに位置し、一級レ・ザムルーズに次ぐ申し分のない一級畑と言われる、シャンボール村屈指の人気銘醸畑“レ・シャルム”！完全数量限定につきお急ぎください！現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定極少量入荷！※2020年ヴィンテージより、次男のタンギ・ル・グエンが本格的にワイン造りに関わるようになり、父子によるドメーヌの新たなる出発という意味も込めてエチケットがこの年よりリニューアルされています。 | 18,216円 |
 ドメーヌ フルニヨン エ フィス / シャブリ プルミエクリュ レ フルノー [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ プルミエクリュ DOMAINE FOURNILLON ET FILS CHABLIS 1er CRU LES FOURNEAUX ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | CHABLIS 1er CRU LES FOURNEAUX シャブリ・プルミエクリュ・レ・フルノー 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.CHABLIS 1er CRU 品種シャルドネ100%(1990年に植樹) ALC度数12.5% 飲み頃温度12℃ ◆醸造 手作業にて丁寧に摘んだ葡萄を除梗せずに軽めの圧搾。ステンレスタンクにて醗酵後、同容器内MLF、12カ月熟成。 ◆商品説明 ボディ感を無理に強調させず、グレープフルーツやフレッシュなリンゴの弾けるようなスタイルに仕上がったシャブリです。空気との接触により洋梨や微かなハチミツの香りが広がります。 「レ・フルノー」はスラン川右岸に位置するプルミエ・クリュ。土壌は石灰岩と石灰質粘土、畑は南西向き。シャブリらしいミネラル感と酸があり、果実味豊かなワインに仕上がると言われております。 DOMAINE FOURNILLON ET FILS ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス フルニヨンは代々シャブリの右岸、フレ村に拠点を置く生産者です。先代より近代的な醸造設備を導入しはじめ、1980年には1.5haだった畑も、現在は16haまで広がりました。現在はエリック、ドミニク、パスカルの3人の息子が中心となりワイナリーを運営しており、自然を尊重したリュット・レゾネ(減農薬農法)で質の高い葡萄を産み出しております。 フルニヨンのシンボルとも呼べる葡萄が「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年〜1870年の間に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。 ※過去には登記簿が存在しなかった為、正確な樹齢は不明です。 1870年以前といえば勿論、フランスをはじめヨーロッパ全域の台木を壊滅状態にしたブドウネアブラムシ、フィロキセラ渦が起こる前の植樹です。しかし「皇帝の葡萄」が植わるレ・ショレはフィロキセラが好まない「砂質の土壌」であった為、フィロキセラに侵されずに済みました。 またフィロキセラにより壊滅状態となった、フレ村一帯の葡萄畑はアメリカ系の台木に改植された後、この「皇帝の葡萄」から取り木して畑が復活したという逸話もあります。 いわば「皇帝の葡萄」はこの一帯のシャルドネの救世主です！ フルニヨンにとってこの葡萄の樹は誇りでありドメーヌの大切なシンボルです。「皇帝の葡萄」は今年も元気に葡萄を実らせました。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 5,280円 |
 フィリップ コラン サン トーバン プルミエ クリュ ル シャルモワ ブラン(2020)Philippe COLIN Saint Aubin 1er Cru Le Charmois Blanc【白/辛口】 ナヴェデヴィーノ | ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎ、醸造家のジェラルディーヌ・ゴデを右腕としてブドウ栽培とワイン醸造に従事している。フィリップが所有するブドウ畑は9ha程度だが、これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴスとして生産。白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す。気温の低いシャブリでよく見られる手法。熟成期間は12ー15ヶ月。近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400ー500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にある。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイル。ル・シャルモワは、サントーバンでもシャサーニュとの境の1級畑レ・ショーメに隣接する1級畑。ミネラルが強くオイリー感がありクリーミーな味わいで、余韻も長く長期熟成も期待できる。 内容量 750ml ブドウ品種 シャルドネ100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス ブルゴーニュ サン・トーバン 輸入者 ラック・コーポレーション [ct_w_21],[ct_w_34] | 7,480円 |
 フェヴレ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ [2019] 750ml 赤 FAIVELEY Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 酒宝庫 MASHIMO | フェヴレが07年に取得した、ポマールでも秀逸なプルミエ・クリュ。自社畑の面積は0.51ha。53年と86年に植樹されている。深みのあるルビーからガーネット。よく熟したラズベリー、カシス、ダークチェリーなどの果実香に、スパイスや獣肉のニュアンス。キメ細かなタンニンがストラクチャーを形成し、力強い。スパイシーな余韻が長く続く。 色 タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ニュイ・サン・ジョルジュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 赤ワイン | 9,075円 |
 【並行輸入品】【実店舗出荷(現在はクール冷蔵便配送)】 ラ シャブリジェンヌ シャブリ グラン クリュ レ プルーズ 2003 フランス ブルゴーニュ 750ml La Chablisienne Chablis Grand Cru Les Preuses 2003 ソムリエの薬剤師がやってるお店 | 【配送について】 ※こちらの商品は実店舗出荷の商品となり、楽天倉庫出荷(楽天スーパーロジスティクス)の商品とは出荷地が異なります。異なる出荷地の商品は同時購入の場合でも出荷日や出荷方法が別になりますことをご了承くださいませ。 【この商品について】 （※こちらは株式会社ジャパンインポートシステム様輸入の並行輸入品となります。） （※※ヴィンテージワインのため、経年によるボトルのキズや汚れが見られやすくなっております。画像は一例となります。ご了承の上お買い求めくださいませ。） （※※※オリ、酒石が沈殿していることがございますが、ワインの成分であり品質には問題ございません。） 「シャブリ・プルーズ」は、グラン・クリュ「ヴォーデジール」に隣接する特級畑。 岩が砕けて出来た組成の表土であるため水はけが良く、極めて優れた熟成が期待できるとのことです。 生産年：2003年 ワインのスタイル：白ワイン 内容量：750ml 原産地：フランス > ブルゴーニュ > シャブリ 品種：シャルドネ 輸入元：株式会社ジャパンインポートシステム 品目：果実酒 【生産者について】 1923年創業、約300名の組合員からなる「シャブリジェンヌ」。 「ミネラル感、そしてテロワールの表現を重んじる」ことをポリシーに掲げ、ワイン造りを行っている生産者協同組合ですが、実にシャブリ全体の生産量の四分の一が、シャブリジェンヌによるワインに占められています。 「畑における果実」「プレス後のキュヴェ」「アルコール発酵後のキュヴェ」という三つの段階に分けて品質確認・選別を行っているとのことで、その中でも最高ランクと認められたキュヴェだけに「シャブリジェンヌ」の名が冠せられています。 シャブリジェンヌ所有の畑の大部分は南向きの好条件なもので、それぞれの畑を各テロワールを熟知した組合員が担当し、そして全ての組合員がシャブリジェンヌ社の定める厳格な方針（リュット・レゾネ農法など）に沿って栽培を行うことによって、より高品質なブドウを収穫することができます。 実際に、シャブリジェンヌのワインは有名レストランなどからの支持も厚く、数々の星付きレストランに採用されています。 【返品について】 ※こちらの商品は食品のため、その商品性質上、お客さま都合による返品交換・返金はお受けすることができません。いま一度、ご注文内容をご確認の上、お買い求めくださいませ。 ※商品が受取辞退、住所不明、長期不在等で弊社に返送されてきた場合は、その商品性質上、お客さま都合の返品・交換は受け付けていない商品のため、弊社廃棄費用負担にて返送商品を即廃棄し、再配送いたしません。その場合の返金はいたしません。 万一配達途中の破損や商品違いなどがございましたら、返品返金対応いたしますのでお申し付けください。楽天スーパーロジスティクスで配送された商品につきましては、返金のみとなり商品交換ができません。 商品到着後7日間が過ぎますと返品交換・返金はお受けいたしませんのでご了承下さい。 | 10,478円 |
 フェヴレイピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール [2020]FAIVELEY Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres マリアージュ・ド・ケイ | フェヴレイ フェヴレイはブルゴーニュ最大規模を争うドメーヌ兼ネゴシアンです。 フェヴレイの設立は1825年で、初代ピエール・フェヴレイ氏により ニュイ・サン・ジョルジュに設立されました。フェヴレイはネゴシアン業で有名ですが、実際は自社畑のものが7割を占め、8つのグラン・クリュに15銘柄のプルミエ・クリュを擁し、50ものアペラシオンのワインを造っています。計115ヘクタールの広大な畑は、ほぼモレ・サン・ドニ全体の総面積に匹敵し、ブルゴーニュ地方で一、二を争う大ドメーヌです。その畑の1/3(40ヘクタール)がコート・ドールに位置し、グラン・クリュとプルミエ・クリュがその半分(20ヘクタール)も占めています。 フェヴレイの名声は、所有する畑の面積や歴史はもちろんですが、1978年にフランソワ氏が改革を行ってから、以前とは較べものにならないほどの高い評価を受けるようになりました。 ■ フェヴレイ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエールカイユレの隣に位置するプルミエ・クリュで、自社畑は持っていませんが、フェヴレのスタッフが栽培から収穫まで担っています。白い花、蜂蜜、ヘーゼルナッツの香ばしいフレーバーがあり、味わいは果実味の厚みとミネラルが調和し、エレガントで凛とした性格で、余韻は長く続きます。 | 16,060円 |
 ドメーヌ ド シャソルネイ ポマール 1er レ ペズロール 2022Domaine de Chassorney Pommard 1er Cru Les PézerollesNo.108977 古武士屋 | 色合いは透明感のある紫がかったガーネット色。グリオット、バラの花弁、シャクヤク、カカオの香り。ワインは芳醇かつ艶やかでコクのあるジューシーな果実味があり、滋味深く鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成し長く余韻に続く！ 収穫日は2022年9月3日。収量は45hL/haと例年よりも若干多かった！区画はポマールで有名なレ・グラン・ゼプノの北に隣接しており、標高のある分よりエレガントなワインができやすいが、今回はヴォルネイ1Cruよりもボリュームがあるワインに仕上がっている！畑面積は0.25ha。赤は現在のオレリアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使用！SO2は必要に応じて少量添加。ノンフィルター！ 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlドメーヌ・ド・シャソルネイ Domaine de Chassorney フレッドから新生シャソルネイ オレリアン・ヴェルデへ！ 1996 年からブルゴーニュという世界屈指の銘醸地に小さな醸造所を立ち上げ、一代で 11ha の畑を管理するドメーヌにまで成長を遂げたフレデリック・コサールだが、常にドメーヌ・ド・シャソルネイの後継問題について考えていた。 彼には一人息子がいて、当初は跡を継いでくれることを期待した。だが、実際に息子がこの職業を望んでいるかが不確かな上、 継承を考える年齢としてはあまりにも若すぎるということがあり、また、自身の年を重ねるごとに感じる体力の衰えはどうしても避けられず、残された時間の中で継承者を探し育てる必要があった。そこに白羽の矢が立ったのがオート・コート・ド・ニュイにドメーヌを構えるオレリアン・ヴェルデだった。 オレリアンとはオートバイを通じた旧知の仲であり、フレッドにとって、テロワールをリスペクトができ、昔からビオにこだわりひたむきに畑に向き合う努力家のオレリアンはまさに打ってつけの継承者候補だった。また、オレリアンも、友人であると同時にフレッドのワインのファンであり、以前からコート・ド・ボーヌ地区のテロワール、特に 1Cru や白の畑には関心を持っていた。こうしてお互いの利益が一致し、ドメーヌ・ド・シャソルネイの継承がトントン拍子に進んだ。 2019 年 11 月に正式にオレリアンとパートナーシップを組み、それに向けてオレリアンはシャソルネイ専属チームを立ち上げた。2020 年、2021 年のシャソルネイの畑を担当し、シャソルネイ流の栽培方法をフレッドから学んだ。醸造はフレッドがサン・ロマンで 2021 年まで行った。そして、2022 年以降のドメーヌ・ド・シャソルネイの権利関係はオレリアンに完全譲渡することが決まり、フレッドは完全にシャソルネイを退いた。 フレッド自身も、完全譲渡をもう少しゆっくりと行うことも考えていたのだが、やはり彼自身の体力的な問題と、もう一つはシャソルネイとネゴシアンワインを共に管理できる優秀な人材の確保が難しかったことが、早期にシャソルネイを引き渡す大きな要因ともなったようだ。「ひたむきに仕事に向き合う優秀な人材を見つけるのが難しい中、オレリアンは常に向上心と仕事に対する情熱があり責任感も強い。 長期的に見たときに、高品質なシャソルネイを残したいという思いを強く持つならば、彼に醸造まで全て引き渡した方が良い、という結論に至った」とフレッドは語った。 オレリアン自身も、フレッドとパートナーシップを組んだ時点からすでにシャソルネイの継承者として独り立ちすることを意識し、この数年間はしっかり醸造の準備をしていたとのこと。彼は言う「私はシャソルネイを継承するが、完全にフレッドを模倣したワインをつくろうとは思わない。私にとってワインは一貫性が大事であり、アペラシオンやミレジム、テロワールなどブルゴーニュの良き伝統を押さえつつ、フレッドのような革新的なアイデアも少しずつ取り入れていく構えだ」と。 オレリアンがワインづくりにおいて最も重視することは 2 点。1 つはブドウ栽培、そしてもう1つはカーヴでの衛生管理だ。「ワインの品質はブドウにあり」をモットーに、年のほとんどを畑で過ごすオレリアン。父親のアレンが 1971 年に畑のビオ認証を取ったいわばブルゴーニュにおけるビオのパイオニアだったこともあり、彼にとって敬愛する父親の影響は大きい。 トラクターの作業以上に畑仕事は手作業が多く、毎日ブドウの状態を実際の目で確認しながら丁寧な仕事を心掛ける。また、一部ビオディナミを取り入れるなど畑の環境作りには手を惜しまない。 次に、カーヴでの作業は、まず何よりも掃除を徹底している。彼はカーヴ内の不衛生によりワインが台無しになることを最も嫌う。実際、収穫中でもあのキレイ好きのフレッドが感服するくらい隅々までカーヴ内の掃除が徹底されている。「ナチュラルにワインを仕込む以上、我々が醸造で一番努力できることはカーヴ内を清潔に保つことくらいだ」と彼は言う。 近年、温暖化による弊害としてカーヴ内のバクテリアの繁殖が問題となっており、ますます自然酵母での発酵、亜硫酸無添加のワインの醸造が難しくなってきている。多くのブルゴーニュの生産者のように初めから勢いのある培養酵母を使ったり、亜硫酸をその都度ワインに添加することで問題はある程度解決できるのだが、彼はフレッド同様その妥協に対しストイックに抗う。 「そうは言っても、私は亜硫酸添加については否定的ではない。亜硫酸量を限りなく減らすためにカーヴの衛生をストイックなまでに突き詰めるが、決して亜硫酸ゼロには縛られていない。ワインの品質のために必要な時は少量添加する」。重要なことは、消費者にブドウの品質が直に感じられる美味しく健全なワインを届けることで、亜硫酸ゼロのドグマではない。そのために誰よりも畑に向き合い健全なブドウを育て、醸造はワインがバクテリアに汚染されないよう衛生面を徹底する努力を惜しまないと彼のナチュラルワインに対するスタンスを語ってくれた。 実際、オレリアンのシャソルネイ赤を初めて試飲した感想は「どこかホッとする昔懐かしいシャソルネイ」。かつてフレッドが樽で仕込んでいた時代の慣れ親しんだ味わいが感じられる。赤も白もひとつひとつのキュヴェのテロワールが存分に表現されていて、彼の大切にするワインの一貫性や伝統へのこだわりがしっかりと味わいに反映されている。 今年 43 歳になるオレリアン・ヴェルデ（2024 年時点）。フレッドに唯一継承者として認められたタフな男はまだまだ未知の可能性と将来に対する伸びしろを、ひしひしと感じる。これから彼が新生シャソルネイをどう導いていくのか今から楽しみだ。 | 16,170円 |
 トマ モレ ポマール プルミエ クリュ レ シャンラン 2020Thomas Morey POMMARD 1ER CRU LES CHANLINSNo.114605 古武士屋 | フランス・ブルゴーニュ地方シャサーニュモンラッシェ村にあり、この地域の有名生産者でありトマ モレの父であるベルナール モレから2007年に畑を譲り受け自らのワイン造りをスタートさせます。また同時に世界最高峰の白ワインDRC(ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ)のモンラッシェの栽培責任者を2007~2009年まで担当し、その後は自身のワイン造りに専念しています。トマモレはこの3年間を「ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだった」と語っているそうです。 今現在は有機栽培を行い、一部ではビオディナミ(暦を考慮した厳格な有機栽培)への移行もしており、リリースされるワインはその土地の素晴らしさを最大限表現した見事な造りだと瞬く間に人気生産者の仲間入りを果たしています。 こちらはクラシックなポマールであり、赤い果実、オークのスパイス、そして土のニュアンスが感じられます。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ ノワール 容量：750mlトマ・モレ THOMAS MOREY DRCモンラッシェの元栽培責任者による、シャサーニュの次世代ドメーヌ トマ・モレは、コート・ド・ボーヌのシャサーニュ・モンラッシェ村を拠点に活躍するワイナリー。当主のトマ・モレ氏は卓越した感性と才能、手腕が評価され、あのDRC所有の特級畑、モンラッシェの栽培責任者を務めていました。ドメーヌではその経験と手法が大いに活かされ、銘醸畑の魅力を最大限に引き出したワイン造りが行われています。 卓越した感性と腕を持つ、DRCモンラッシェの元栽培責任者 トマ・モレは、コート・ド・ボーヌのシャサーニュ・モンラッシェ村を拠点とするワイナリー。当主を務めるトマ・モレ氏は、この地で10代以上の歴史を持つ名門モレ家の出身です。彼はシャサーニュ・モンラッシェ村の白ワインの名手として知られる、ベルナール・モレ氏の息子として、以前から注目を集めていました。 トマ氏は兄のヴァンサン氏とともに、ドメーヌ・ベルナール・モレで1994年からヴィニュロンとしてのキャリアをスタート。カリフォルニア・ソノマに位置するワイナリー、カーターで1年間働き、最新の醸造を学ぶなど、旺盛にワイン造りと向き合いました。そして父ベルナール氏の引退と共に、代々引き継がれてきた歴史ある畑を兄ヴァンサン氏と分割する形で相続。その後、2007年に自身のドメーヌとなるトマ・モレを設立しました。 トマ氏の活躍は凄まじく、ファーストヴィンテージから兄ヴァンサン氏と共にワイン・スペクテータ―で「印象的なシャルドネ」という記事に取り上げられ、「この兄弟の2007年ヴィンテージのワインは素晴らしい出来栄えで、中には実に見事なものもある。注目すべきドメーヌだ。」と称賛されます。 そして、その仕事ぶりが当時のDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)の共同経営者であったオベール・ド・ヴィレーヌ氏の目に留まった結果、トマ氏の卓越した感性と才能、手腕は評価され、なんとオベール氏は直々にトマ氏をDRCの栽培責任者にスカウトしたのです。 DRCが所有する珠玉の畑の中でもトマ氏が担当したのが、「ブルゴーニュの白ワインの王様」と称される特級畑、モンラッシェです。DRCのモンラッシェと聞くと、世界で最も高価なワイン10選に数えられることなどで知られています。稀少性だけでなく、その味わいは著名なワイン評論家であるジェームス・サックリング氏が「私が今までに飲んできた中で、最高の辛口白ワインの一つである」とコメントし、100点を与えるなど、まさにワインラヴァー垂涎の逸品です。 トマ氏は自身のドメーヌと並行して、DRCが所有するモンラッシェを管理し、その類まれなる才能を遺憾なく発揮しました。自分のドメーヌに集中するため、3年でその職を退きましたが、「ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだった」と振り返っており、その手法と経験が現在のドメーヌに取り入れられているのです。 | 10,450円 |
 Meo CamuzetVosne Romanee Aux Brulees [2014]750mlヴォーヌ・ロマネ・1級・オーブリュレ[2014]750mlメオ・カミュゼ Meo Camuzet ワインとお宿 千歳 | 1959年設立された、ヴォーヌロマネ村に本拠を構えるドメーヌ。元詰めを始めたのは 1985年から（ヴィンテージは1983年から）で、この年以来、“ブルゴーニュの神様” と呼ばれるアンリ・ジャイエが醸造顧問をつとめました。1989年には、パリで生まれ、銀行勤めをしていたジャン・ニコラ・メオが現当主となりました。アンリの指導のもと、収穫量を規定以下にまで厳しく制限し、発酵前に低温浸漬を行う。特級・1級は100％新樽を使用、ノン・フィルターで樽から直接瓶詰めを行います。ワインは黒バラやダーク・チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味を持ちます。入手困難をきわめるワインとしても有名。（※最近、ネゴシアン物も始めました。） ドメーヌ メオ カミューゼは20世紀の始めに、コート ドールの国民議会議員のエチエンヌ カミューゼ氏によって設立されました。そして今日、醸造をアンリ・ジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌの運営にあたっています。クロ ド ヴージョやコルトン、それにヴォーヌ ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの特級、1級、村名等がキラ星のように造られています。このドメーヌのワイン造りの目標は構成のしっかりとした、繊細さ、凝縮さ、そしてチャーミングさを兼ね備えたワインに仕上げるところにあります。メオ・カミュゼのワインは香りをひと嗅ぎするだけで、ブルゴーニュでも一握りのドメーヌにしか到達できない魅力を感じることが出来ます。 約11Haの畑を所有し、1983年以降自分でラベルを造りはじめ、フランスはもとより世界に評価を高めました。ワイン造りに精通しているアンリ・ジャイエ氏のコンサルタントを受け、作り出されたワインは、エキゾチックで香り豊かで、ジャイエスタイルを継承しています。ぶどうは完全に除梗したのち破砕せずに低温で醗酵槽にいれ、最高35度の温度で15〜18日間醸し醗酵させます。プルミエおよびグランクリュは100％新樽による熟成です。 | 138,600円 |
 ジャン グリヴォ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ルージュ [2018] 750ml 赤 Jean GRIVOT Vosne-Romanee 1er Cru Les Rouges WINE NATION 楽天市場店 | 赤ワイン商品説明特級エシェゾーの真上に位置する1級畑。ほとんど知られていないクリマだがそれもそのはずで、この名前でワインを瓶詰めしているのはグリヴォとセシル・トランブレイくらいのもの。小石だらけのやせた土壌であり、繊細でエレガント、しなやかな飲み心地のワインを生む。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。 | 27,800円 |
 フェヴレ シャンボール ミュジニー レ シャルム [2016] 750ml 赤 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes WINE NATION 楽天市場店 | とてもデリケートな味わいをもち、しなやかなテクスチャー 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー 白ワイン | 17,300円 |
 ギヨーム セルジャン シャンパーニュ プルミエ クリュ(1級)ル シュマン デ シャップ 蔵出し限定輸入品 R.M 生産者元詰 AOCプルミエ クリュ シャンパーニュGuillaume Sergent Champagne Premier Cru Le Chemin des Chappes Extra Brut AOC 1er Champagne【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 ギヨーム・セルジャン 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCプルミエ・クリュ/シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール50%/ピノ・ムニエ50% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いギヨーム・セルジャン・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ(1級)・ル・シュマン・デ・シャップ・蔵出し限定輸入品・R.M・生産者元詰・AOCプルミエ・クリュ・シャンパーニュ・(パーセル:Le Chemin des Chappes/デゴルジュ:2019/6/5)ドサージュ1g/Lのエクストラ・ブリュット・年産僅か2537本のみ Guillaume Sergent Champagne Premier Cru Le Chemin des Chappes Extra Brut AOC 1er Champagne 超入手困難！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！年産わずか2537本のみの希少作品！造り手は全生産量でも4,000本のみという極少量生産のレコルタン・マニュピュラン！ランス市の8km西方、「プティット・モンターニュ・ド・ランス」のヴリニー村に1842年から続くヴィニュロンの家系で、長らく協同組合に加盟していましたが、2008年に継承した6代目ギヨーム・セルジャン氏は段階的に脱退を進め、2011年、自身の名を冠したRMを設立！地元ヴリニーと南接するクロム・ラ・モンターニュ(いずれもプルミエ・クリュ)に所有する畑の総面積はわずか1.86haというミクロRM！2012年以降、その全面積でビオロジー栽培を実践！「とても小さな業容ですので、栽培も醸造も、細部の隅々まで目が行き届きます。すべてにおいて、整合的かつ完璧な仕事を目指しています」。また彼は、様々に大きさが異なる樽を使用した醸造法を会得！「この地の白眉であるピノ・ノワールとピノ・ムニエは、よりまろやかに、より優美に。シャルドネは、ブリオッシュやローストしたナッツなどを思わせる香ばしい風味を。ビオロジー栽培の効果が顕著になるにつれて、樽の効果もより明確になったと感じます」とコメント！このル・シュマン・デ・シャップは僅か0.43ha畑からの平均樹齢50年のV.Vのプルミエ・クリュ・ヴリニー産のピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%による究極ブラン・ド・ノワール！228リットルと400リットルの樽で発酵＆8ヶ月間樽熟成！約2年間ビン熟成！ドザージュは1g/lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！彼の作品は、年間合計4000本という極少生産本数であることもあって、高級レストランを中心とした世界中の需要が供給をはるかに上回っており、毎年予約完売状態！魔的な官能に包まれる日本への入荷量も極わずかのギヨーム・セルジャンの究極樽熟シャンパーニュが蔵出しで超限定で極少量入荷！ 造り手は、Guillaume Sergentギョーム セルジャン。2006年に、家族が持っていた1ha（小さ！100m×100m）の畑を継承して、シャンパンつくりを始めました。それ以前は、エノローグとして、ルイ・ロデレールやモエ・エ・シャンドンなどで修業していました。 ドメーヌの所在地はVrignyヴリニ村で、ランス市のすぐ西にあります。畑は、Vrignyと、隣村のCoulommesクロム村にあり、いずれもプルミエ・クリュです。いわゆる「プティ・モンターニュ・ド・ランス」になります。前者は主にピノ・ムニエ（樹齢40年以上）、後者は主にシャルドネ（15年くらい）が植えられています。Vrignyは珍しい砂質土壌で、そのためムニエが非常に力強く完熟します。 まだ販売をしたばかりで、フランスや個人の愛好家がほぼ100％です。※実質R.Mシャンパーニュですが、プレスのみ共同で使用しているため、INAOの規定でR.Cシャンパーニュの表記になります。 ミューズ”・プルミエ・クリュ…年間生産量わずか3,000本のみ。ピノ・ムニエ（樹齢40年以上）とシャルドネが50/50のブレンド。ドサージュは10g/Lです。Vrignyは珍しい砂質土壌で、そのためムニエが非常に力強く完熟します。 ギヨーム・セルジャン・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ(1級)ぶどう品種：ピノ・ノワール50%/ピノ・ムニエ50%このル・シュマン・デ・シャップは僅か0.43ha畑からの平均樹齢50年のV.Vのプルミエ・クリュ・ヴリニー産のピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%による究極ブラン・ド・ノワール！228リットルと400リットルの樽で発酵＆8ヶ月間樽熟成！約2年間ビン熟成！ドザージュは1g/lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！彼の作品は、年間合計4000本という極少生産本数であることもあって、高級レストランを中心とした世界中の需要が供給をはるかに上回っており、毎年予約完売状態！魔的な官能に包まれる日本への入荷量も極わずかのギヨーム・セルジャンの究極樽熟シャンパーニュ! | 8,800円 |
 マシャール ド グラモン ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ゴーディショ 2016 ヴォーヌロマネ Machard de Gramont Vosne Romanee 1er Cru Les Gaudichots フランス ブルゴーニュ 赤ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 2つの偉大なモノポールに隣接する銘醸畑で造られる大変希少なキュヴェ レ・ゴーディショは、ブルゴーニュの中でも偉大な畑として有名な『ラ・ターシュ』や『ラ・グラン・リュ』に隣接するヴォーヌ・ロマネの1級畑です。面積はロマネ・コンティよりも狭い1.0283haで、現在この畑で造っているドメーヌはわずか3軒のみとなっています。そのため、グラモンが造るワインの中でも極めて入手が難しいと言われている希少なワインです。1960年代に植えられたブドウから造られ、テロワールは石灰岩と粘土質の泥灰土で、畑は東向きです。 ビロードのような滑らかな口当たり！ピノ・ノワールの個性を堪能できる至極のワイン 【ヴィンテージ情報】記録的な暖冬からはじまった2016年ですが、3月を過ぎると気温が低下。4月と5月には2度も雹害に見舞われ収穫量が非常に減少したことで、まさに生産者の腕とブドウの生命力が試されるヴィンテージとなりました。その後、8月からは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟し、生命力にあふれエレガントな酸とミネラル感を含んだブドウが収穫されました。2015年が力強く果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年は上質な酸を伴うフィネス豊かな、味わいに仕上がっています。【味わい】赤みがかったワインはルビーからブラックチューリップの色調を持っています。熟した果実とスパイスの香りが漂い、力強く濃厚な果実味を持っています。口当たりはヴェルヴェットのようで、バランスの取れた味わいです。秀逸なテロワールがピノ・ノワールの個性を存分に表現していることが感じられる、まさに別格の味わいと言えるワインでしょう。 生産者マシャール ド グラモンMachard de Gramontワイン名ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ゴーディショVosne Romanee 1er Cru Les Gaudichotsヴィンテージ2016容量750ml 「ブルゴーニュにおいて最も信頼できる」とロバート・パーカーも絶賛する作り手 マシャール ド グラモン Machard de Gramont マシャール・ド・グラモンは、ニュイ・サン・ジョルジュに近い小村プリセに位置する、ヴォーヌ・ロマネの銘醸ドメーヌです。ネゴシアン「デュフルール」を前身とし、1963年に初代アルノー氏が設立。現在は息子のアルバンとアレクシ兄弟が2代目を引き継いでいます。所有するブドウ畑は23haに及び、ディジョンの南、シュノーヴからボーヌの南に位置するピュリニー・モンラッシェまで、約50キロにわたって広がっており、ショレ・レ・ボーヌ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ポマール、サヴィニー・レ・ボーヌ、ピュリニー・モンラッシェなど、12以上のアペラシオンから多くの種類のワインを造っています。また、ラ・ターシュに格上げされた経緯をもつ、ヴォーヌ・ロマネ1級畑の「レ・ゴーディショ」を所有していることでも有名です。グラモンの所有する畑は古木が多いことが特徴で、ピノ・ノワールらしい「繊細かつ奥深いフルーティーさ」をしっかりと表現するスタイルのワインを生み出しています。テロワールを忠実に表現したいという考えから除草剤などは極力使用せず、自然に配慮した栽培を行っており、しっかりとそれが味わいへと反映されています。また、醸造技術は最先端といわれ、ロバート・パーカー氏も「ブルゴーニュの中で最も信頼できる作り手の一人」と絶賛するほど。ブルゴーニュワイン評論家として著名なセレナ・サトクリフ女史も、「ドメーヌがもつワイン醸造に関する経験の蓄積は大きな遺産。現在ではここのワインが、しばしばブルゴーニュワインのあるべきひとつの指標になっています。特に顕著なのは、重量感をねらうよりも果実味を重視している点です。その結果、どのワインもピノ・ノワールの愛すべき香りがアルコールに圧倒されることなくよく出ており、生み出されたワインはいずれもアペラシオンにふさわしい個性を備えており、好ましい。」とコメントしています。今後、さらに有名になると期待されるドメーヌでしょう。 マシャール ド グラモン 一覧へ「2025新春スペシャル - Katsuda Special Price 第2弾」 新たな年の幕開けを祝して、豪華ラインナップの新春福袋が登場！ フランス銘醸ワインを集めた888万円のプレミアム福袋から、高品質とお得感を兼ね備えた28,888円の特別福袋まで、ワイン愛好家必見の内容です。 既存の人気キャンペーン「最大50％OFF―Katsuda Special Price」も引き続きご利用いただけます。 この特別企画は 2025年1月15日（水）まで の期間限定開催です。お見逃しなく！ | 98,000円 |
 ラドワ プルミエ クリュ 一級 レ グレション 白 2018 ドメーヌ ミシェル マラール元詰 AOCラドワ プルミエ クリュ 一級 ブルゴーニュLadoix 1er Cru les Grechons 2018 Domaine Michel Mallard AOC Ladoix 1er Cru うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・ミシェル・マラール元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCラドワ・プルミエ・クリュ・一級・レ・グレション ワインのタイプ 白・辛口 JANコード 4573542504139 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラドワ・プルミエ・クリュ・一級・レ・グレション・白[2018]年・ドメーヌ・ミシェル・マラール元詰・AOCラドワ・プルミエ・クリュ・一級・白・わずか0.74haの畑からの樹齢400〜50年のV.V・フレンチオーク樽(アリエ＆ヴォージュの森産)100%樽で14ヶ月熟成・ティム・アトキン93点＆アラン・メドゥ90〜92点獲得ワイン Ladoix 1er Cru les Grechons [2018] Domaine Michel Mallard AOC Ladoix 1er Cru 希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級コルトン・シャルルマーニュ愛好家も大注目！数量限定品！非常に珍しいラドワの辛口白！しかも白ワインのみのプルミエ・クリュとして認められている一級レ・グレション！しかもコルトンの丘の斜面上部に位置し標高360m、土壌は泥灰土でコルトン・シャルルマーニュ特級のペルナン・ヴェルジュレス側とよく似た大きくてエネルギー感の強いワインが生まれる畑として有名！しかも大人気のグレイトヴィンテージ[2018]年(しかもグレイトヴィンテージと言われる優良[2018]年(ブルゴーニュ白にWAで92点・アシェットガイド誌で過去最高級の18/20点のグレイト評価)！しかもなんと！造り手はコルトンのライジングスター、メドック格付け第一級のシャトーラトゥールによるドメーヌ・デュージェニーの醸造長が手掛ける希少なラドワ・プルミエ・クリュ・一級・レ・グレション！造り手はラドワ・セリニーで5世代にわたり続く家族経営のドメーヌでコルトンを筆頭に11ha所有！現当主パトリックの息子のミッシェル・マラールは祖父と同じ名前を持ちその類い稀なる手腕を認められ、ドメーヌ・デュジェニー(メドック格付け第一級のシャトーラトゥールがヴォーヌ・ロマネに進出したことで有名な)の醸造責任者も努めています！またコルトンのグラン・クリュを筆頭に、銘醸畑を所有！テロワールのポテンシャルを最大限に引き出し、ゆっくりと時間を重ねて熟成を経ることで真価を発揮するワイン造りを行っています！まさに品質が向上している期待の生産者ドメーヌ・ミシェル・マラールからラドワ・プルミエ・クリュ・一級・レ・グレション[2018]年・ドメーヌ・ミシェル・マラール元詰！この2018年ものでティム・アトキン93点＆アラン・メドゥ90〜92点獲得！WAでも2020年が91〜93点獲得！アラン・メドゥのこのワインへの90〜92点のコメントは『よりクールでエアリーなノーズは、マッチ棒、白い果樹園の果実、ヨウ素のノートを特徴とします。スモークの香りがする。よりエレガントで、よりミネラルを感じる中量級のフレーバーはきれいな、彫りの深い、心地よいドライなフィニッシュで、素晴らしいパンチがあります。素敵です。アラン・メドゥ90〜92点』と絶賛！このラドワ・プルミエ・クリュ・一級・レ・グレション・白[2018]年は、コルトンの丘の斜面上部にある南向きの1級畑でシルトからシルト質粘土の浅い土壌のわずか0.74haの畑からの樹齢400〜50年のVV(ブドウ園では、土壌の保全と生命力を高めるためにコーミング、グラスカバー、オーガニックコンポスト、コントロールトリートメントなどの技術を駆使しています。)を350L樽で発酵＆14ヶ月熟成(新樽40%)！洋ナシやリンゴ、柑橘系果実と白い花の香りにローストしたヘーゼルナッツのニュアンス！果実味豊かで厚みがありながら、ミネラルを思わせる風味豊かで引き締まって焦点があっている直線的なワイン！ドメーヌからのコメントは『桃、洋ナシ、柑橘類、白い果実のアロマを表現しています。花とローストしたヘーゼルナッツの香りです。口当たりは、よくあるように、張りがあり、正確です。ブルゴーニュの偉大なワインと一緒に、“コルトン”のような良い噛み合わせも披露してくれます。食事とのマリアージュは シーフードのリゾット、サーモンのザワークラウト、サーモンステーキなど。紙製小包(パピヨット)、ヒラメのフィレ、マスのオリーブ煮、ノルマン風ポーク...など。』コルトンシャルルマーニュ愛好家もお急ぎ下さい。もちろん正規品で限定少量入荷！ ミシェル・マラールとその息子たちのブドウ園は、コートドボーヌとコートドニュイのジャンクションにある小さな村、ラドワセリニーのコミューンにあります。父親から息子へと 5 世代にわたってぶどう栽培を行ってきたぶどう畑は、時とともに拡大し、現在では 11 ヘクタールのぶどう畑を栽培しています。MaryseとPatrick Mallardは、このワイン会社の責任者であり、ブルゴーニュ、コートドニュイヴィレッジ、ショレイレボーヌ、サヴィニーレボーヌ、ラドワ、アロックスコルトン、コルトンの名称でワインを生産することで、この伝統を受け継いでいます。 マリーズとパトリックがワインの開発に求めているのは、何よりも五感と物語の喜びです。中身から容器まで、ピノ・ノワールとシャルドネという魅力的な 2 つのブドウ品種を通じて、テロワールの表現を改善するために日々取り組んでいます。 ミシェル・マラールとその息子たちのブドウ園は、テロワールの発展に注意を払っています。初心者にとっては混乱を招く概念である場合もありますが、ブルゴーニュでは無意味です。自然によって形作られ、人間によって明らかにされたテロワールは、さまざまな要素で構成されています。ヴィンテージの足跡と気候は、テロワールの概念において重要な要素です。気まぐれで有害な場合もあれば、慈悲深く節約的な場合もあり、ブドウ園の各区画の質と量に影響を与えます。人間は、これらの気候の衝撃に対抗するために、この遺産の管理において適応と驚くべき創意工夫を示しました。ぶどうの栽培におけるアプローチと実践を改善するための絶え間ない挑戦です。 ラドワ プルミエ クリュ 一級 レ グレション 白 2018 ドメーヌ ミシェル マラール元詰 AOCラドワ プルミエ クリュ 一級 ブルゴーニュ ■ぶどう品種：シャルドネ 100% ■発酵・熟成：350L樽で発酵＆14ヶ月熟成(新樽40%) ■樹齢： 400〜50年■土壌：シルト質粘土の浅い土壌(泥灰土)■地形：コルトンの丘の斜面上部に位置■標高：360m■ 葡萄畑面積：わずか0.74ha 希少！非常に珍しいラドワの辛口白！数量限定品！ 桃、洋ナシ、柑橘類、白い果実のアロマを表現しています。花とローストしたヘーゼルナッツの香りです。口当たりは、よくあるように、張りがあり、正確です。ブルゴーニュの偉大なワインと一緒に、“コルトン”のような良い噛み合わせも披露してくれます。 食事とのマリアージュは シーフードのリゾット、サーモンのザワークラウト、サーモンステーキなど。紙製小包(パピヨット)、ヒラメのフィレ、マスのオリーブ煮、ノルマン風ポーク...など。 | 9,956円 |
 フランソワ・ミエ・エ・フィス モンタニー ブラン プルミエ クリュ レ シャニオ 2020FRANCOIS MILLET ET FILS Montagny 1er CRU Les Chants 2020No.114401 古武士屋 | 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。果実味豊かでなめらかな味わいで、広域のアペラシオンといえどミエ親子の手腕が光る逸品です。開くまでに時間がかかり忍耐を要するヴォギュエとは異なり、若いうちから楽しめるスタイルに仕上がっています。 生産国：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlFRANCOIS MILLET ET FILS フランソワ ミエ エ フィス ヴォギュエのフランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン ！ 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。果実味豊かでなめらかな味わいで、広域のアペラシオンといえどミエ親子の手腕が光る逸品です。開くまでに時間がかかり忍耐を要するヴォギュエとは異なり、若いうちから楽しめるスタイルに仕上がっています。 Montagny 1er CRU Les Chants 2020/モンタニー ブラン プルミエ クリュ レ シャニオ 2020FRANCOIS MILLET ET FILS/フランソワ・ミエ・エ・フィス | 19,800円 |
 2018 サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ヴェルジュレス エスプリ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Esprit Leflaive Savigny les Beaune 1er Cru Les Vergelesses Blanc 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Esprit Leflaive Savigny les Beaune 1er Cru Les Vergelesses Blanc 2018 蔵 元wine maker エスプリ・ルフレーヴ / Esprit Leflaive 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サヴィニー・レ・ボーヌ/Savigny les Beaune 格 付 けclass A.O.C サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ / Savigny les Beaune 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information 1年間新樽20％で樽熟後ステンレスで6か月。フローラルでエレガント。2017年にルフレーヴの総支配人に就任したピエール・ヴァンサンは、ワイン造りにおいて赤白ともに実績のある人物。彼のその才能を認めている当主ブリス・ド・ラ・モランディエールは、ピエールと共に、より広域にで多彩なポートフォリオを揃えるこのEsprit LEFLAIVEのプロジェクトを始める事にしました。 従来のコート・ド・ボーヌやマコネでのワイン造り、そして新たにシャブリやコート・ド・ニュイまでより広いブルゴーニュを探求しました。葡萄は買い葡萄ですがドメーヌのチームによって収穫されます。樹齢の高い葡萄を扱っている栽培農家を厳選。双方のパートナーシップから生まれたワインは生産量300本から最大5,000本と控えめながら、ルフレーヴのラインアップに多様性をもたらしています。 ※インポーター様資料より | 19,800円 |
 セバスチャン ダンプ / シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン [2019] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOC シャブリ プルミエ クリュ SEBASTIEN DAMPTCHABLIS 1ER CRU LES VAILLON ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | CHABLIS 1ER CRU LES VAILLONS シャブリ プルミエ・クリュ レ・ヴァイヨン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称 AOC シャブリ プルミエ・クリュ 格付プルミエ・クリュ 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 平均樹齢60年 卵ステンレスタンクで醸造 ◆商品説明 フローラルでシャブリらしい瑞々しいミネラルと繊細さを持ちます。 SEBASTIEN DAMPT セバスチャン・ダンプ ◆シャブリの名手ダニエル・ダンプの息子が設立したドメーヌ。 セバスチャンの持つ父親譲りの天才的醸造センスは、 世界から大きな注目を集めています シャブリの名手ダニエル・ダンプの息子セバスチャンが2007年に立ち上げたドメーヌ。 ファースト・ヴィンテージからFe’minalises de Beauneコンクールで金賞を受賞する等、父譲りのワイン造りへの才能が注目を集めています。 伝統的手法を尊重しつつも、微量の酸化を促す事の出来る卵型コンクリートタンクを導入するなど新しい技術も積極的に取り入れ、ピュアで直線的なシャブリの味わいを追求しています。 ＜栽培・醸造ポイント＞ 伝統的醸造方法。 空圧式プレス機で丁寧に圧搾後、デブルバージュ。 シャブリ特有のミネラルを活かす為、発酵はステンレスタンクで行う。 一部のキュヴェには卵型のコンクリートタンクを使用。 マロラクティック発酵。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 5,480円 |