SCHNEIDERS [ビール・洋酒]

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ラインホールト・コーネリア・シュナイダーラインホールト・コーネリア・シュナイダーシュペートブルグンダートロッケン赤ワイン 2018 750ml Reinhold＆Cornelia Schneider Spatburgunder Trocken 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ラインホールト・コーネリア・シュナイダーラインホールト・コーネリア・シュナイダーシュペートブルグンダートロッケン赤ワイン 2018 750ml Reinhold＆Cornelia Schneider Spatburgunder Trocken 標高250mの高地に広がる葡萄畑で、化学肥料や殺虫剤を使用せずに育てたシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を使用。スタンダードキュヴェらしからぬ丁寧な造りと上質な味わいで、芳醇なアロマと完熟したタンニンに魅了されます！造り手は、ワイン生産量の多くを共同組合が占めるバーデン地区において、家族経営を守り抜く小さな生産者、ラインホールト夫妻。世界ワイン図鑑「ワールド・アトラス・オブ・ワイン7版」ではバーデン・カイザーシュトゥール村の最高栽培家として掲載されています。ブラックベリーやブラックカラント、ワイルドベリーなどの果実のアロマに、ココアパウダーやローストしたエスプレッソ豆のノート。スミレの花や薔薇のポプリに、なめし皮や土のニュアンスも重なる奥深く複雑な香りです。口に含むとしなやかな口当たり。濃密な果実味に熟したタンニンがきれいに溶け込み、サワーチェリーやクランベリーを思わせるフレッシュな酸が印象的。口中に広がるハーブのフレーバーや穏やかな旨みが心地よく続き、エレガントな余韻が深く静かに広がります。上級キュヴェをしのぐバランスの良さで、シュナイダーの実力を見せつけられる上質な1本です！【ラインホールト・コーネリア・シュナイダーについて】 1981年、シュナイダー夫妻が地元の生産組合を離れ、バーデン南部、カイザーシュトゥールのエンディンゲン村に自分達のワイナリーを設立。共同組合で造られているワインが多いバーデン地方において、存在感を放つ家族経営の生産者です。設立当初から殺虫剤や化学肥料を用いず、肥料には馬の糞、防虫に効果のある草やハーブを使用するなど、自然を尊重した葡萄栽培を行っています。また最新の技術に頼らない、職人的な手法で最高の品質のワインを造りたい、と考えており、収穫を始めとする仕事の多くを手作業で行っています。ワインは糖分が残らないよう、最後まで発酵させた辛口の味わいに仕立てています。土壌はイザーシュトゥールの特徴である火山性。畑は6.8haを所有していますが、自分自身の手で作業ができる範囲に留めておきたい、と考えているため、これ以上広げるつもりはありません。低温の長い発酵、熟成を施し、まろやかで調和のとれたワインの造り手として各地で高評価を獲得しています。ドイツのワイン評価誌「ゴーミヨドイツワインガイド2020」で3房(最高5房)、「ヴィヌム2020」で4ツ星(最高5ツ星)、世界ワイン百科事典「ワールド・アトラス・オブ・ワイン第7版」ではカイザーシュトゥール村の最高栽培家のひとつに挙げられています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ラインホールト・コーネリア・シュナイダー【Reinhold＆Cornelia Schneider】	4,510円