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TYP
アロマサンケア
OPERATIONS
TREM

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商品	説明	価格
KILLIBINBIN ザ・シャドウシラーズカベルネ［赤］飲食のプロ御用達柴田屋酒店	輝きのある濃い赤色。プラム、ブラックカラント、わずかに杉とラベンダーの香り。口中ではスミレやラベンダーの葉、そして黒系果実を感じます。複雑ながらも親しみやすいワインです。	4,680円
シャドウ・ポイント　シャルドネ　[2020]　ブティノ　アメリカ　＜白＞　＜ワイン／アメリカ＞ワインショップドラジェ	ワイン名Shadow Point Chardonnay / Boutinot Americaワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ブティノ　アメリカ生産地などアメリカ　カリフォルニア　セントラル・コースト　原産地呼称AVAサン・ベルナベその他備考アメリカでもっとも多くワインを作っている産地カリフォルニア州。その恵まれた気候から生まれるパワフルでジューシーなワインは、ワイン好きのみならず、飲みなれていない人にもとっつきやすく、老若男女ファンの多い産地といえるでしょう。そんなカリフォルニアでも世界的な食文化のエレガント化に伴い、アイコンでもあった「パワフル＆ジューシー」から脱却した新世代も生まれつつあります。実は日本の全面積の約1.1倍の面積を誇るカリフォルニア州は、多種多様な土壌を有しており、中には冷涼産地といわれる場所もあるんです！新世代カリフォルニアワインが生まれるのもそんな冷涼産地、いわゆるクール・クライメット。その中でも近年注目を集めているのが・・・ ●モントレー！世界的都市サン・フランシスコの南にあるセントラル・コーストに属する産地です。降雨量が少なく、日照量が多い。また海溝を持つモントレー湾やサンタルシア山脈の影響で高温になりすぎない環境。つまりブドウの熟成がゆっくりと進み、良質なブドウができやすいんです！一般的な収穫期から2週間から1ヶ月ほど遅れるのだとか！しっかりとブドウが成熟するので供給が安定し、価格が高騰しづらい、というメリットも！なぜそんなモントレーでブドウ栽培が盛んになったかというと、1960年にカリフォルニア大学の研究により・・・「ブドウの栽培地区としての理想的な区分」と分類されたから！そこに現代でのクール・クライメットの流行が重なり、注目を集めるようになったのです！今回紹介するワインは、モントレーの中でも独立したAVAサン・ベルナベのもの。より昼夜の寒暖差が大きく、リッチなワインが作れる産地です！そこで作られるのが・・・ ●秀逸シャルドネ！ブルゴーニュ品種の適地ともいわれているモントレーでシャルドネ！しかもワインメーカーは、現在でもブルゴーニュワインに携わる女性醸造家！そのうえステンレスタンク発酵、フレンチオークで6か月熟成を施しており、スペックとしては申し分なし！アロマにはよく熟した果実にオーク由来のナッツのニュアンスとかすかに塩っぽさ。アプリコットやモモなどの果実味となめらかな口当たり、クリーミーな余韻にはミネラルが混じります。冷涼地ならではの凛とした印象も持ちながらも、バランスが秀逸な1本です。注目の冷涼地カリフォルニア州モントレーより！ブルゴーニュ品種適地で育まれたハイクオリティ・シャルドネ！ぜひお試しください！	3,520円
キリビンビン　ザ　シャドウ　カベルネ　オーストラリアワイン　ブラザーズ　イン　アームズ　赤ワイン　フルボディ 750ml ワインショップ　ぴのシャル	キリビンビン　ザ　シャドウ　カベルネ今までにない情熱と魅惑にあふれるワイン【 KILLIBINBIN 】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちらキリビンビン　シークレッツ　カベルネ...1,683円キリビンビン　セダクション　カベルネ...1,683円キリビンビンスニーキー　シラーズ　オ...1,683円キリビンビン　スケアディーキャットカ...2,750円キリビンビンシヴァー　シャルドネ　オ...1,683円キリビンビンスウィートハート　オース...1,683円キリビンビンスウィート　リップスロゼ...1,683円【2本セット】キリビンビン　シークレ...3,366円キリビンビン　セダクション　カベルネ...3,366円【2本セット】キリビンビンスニーキー...3,366円【2本セット】キリビンビン　ザ　シャ...5,500円【2本セット】キリビンビンシヴァー　...3,366円【2本セット】キリビンビンスウィート...3,366円	3,000円
[2016] Unkel Little Shadow (PN)アンケル・リトルシャドウ[Domaine Sigalas　ドメーヌ・シガラス] アサヒヤワインセラー	■UNKEL【アンケル】ギプスランドの超新星です。 10年前にWilliam Downie【ウィリアムダウニー】が自らの庵を構え、Patrick Sullivan【パトリックサリヴァン】がその後を追う様に移り住んだVictoria 【ヴィクトリア】州最大面積を誇るワイン生産地区Gippsland【ギプスランド】。広大な土地に対してブドウ畑はまだほんの僅かに存在するだけで、その基礎産業は酪農中心です。ワイナリーもまだ数える程しか無いにも拘わらず、ウィリアムやパットの大先輩であるBass Phillip【バスフィリップ】を初めとする職人達がこの生産地区を　ゆっくりと育てて来ました。最近日本へ入荷したMomento Mori【モメントモリ】も大変素晴らしいワインで、個人的に大きな感銘を受けたのですが密かに何処かで飲んでみたいと考えていた別の当地ワインがありました。名前はUNKEL【アンケル】。Mike Bennie【マイクビニー】が要注目だと以前から教えてくれていたギプスランドの超新星です。しかしながら目にする機会は皆無で、昨年11月にオーストラリアへ出張した際もなかなか見つけられず。忙しない出張日程の中でいつしかその存在を忘れかけておりました。出張の道程、ウィリアムダウニーとパトリックサリヴァンの畑を巡りながら1人の青年が我々をガイドしてくれました。畑での重労働からセラーの追廻し的な作業を黙々とこなす彼はスラリとした長躯にバーネットの長髪、そして黒いセルロイドフレームの眼鏡が非常に印象的でした。いつか先輩達から得たインスピレーションで刺激的なワインを作るのだろうとばかり思っていたのですが、共に食卓を囲みながら「俺が作ったワインも飲んでみないか？」と幾分遠慮するかの様にオファーしてくれた彼が手にしていたのは紛れもないUnkel【アンケル】。思わず目を疑いました。偉大なる2人の大先輩に指導されながらのワイン造り。いやそりゃ確かに美味しい筈です。今年要注目のUNKEL【アンケル】。その作り手であるRob Burley【ロブバーレィ】の名前を是非記憶の片隅にでも置いておいて頂ければ幸いです。輸入元の資料よりミディアム・赤ブドウ品種：ピノ・ノワール	5,500円
【送料無料】ワインセット　シャドウ・ポイント　シャルドネ　ブティノ　6本セット　家飲み　まとめ買い　[2019]　＜白＞　＜ワイン／アメリカ＞【沖縄・離島は別料金加算】※ヴィンテージが異なる場合があります。ワインショップドラジェ	ワイン名ワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ブティノ　アメリカ生産地などアメリカ　原産地呼称AVAサン・ベルナベその他備考カリフォルニア大学が「ブドウの栽培地区としての理想的な区分」と分類されたことから、急激に栽培が盛んになったカリフォルニア州モントレー。1960年代のその変化から、現在ではピノ・ノワールやシャルドネの高品質産地として挙げられるまでになりました。降雨量が少なく、日照量が多いながらも高温になりすぎないため冷涼な気候といわれ、上品なワインに仕上がります。それでいて効率的な収穫の導入やブドウの育ちやすさもあり、供給が安定して価格が高騰しないコストパフォーマンスの良い銘醸地です。そんなモントレーの中でも独立したAVAサン・ベルナベのシャルドネを使用。モントレーらしく親しみやすさもありながら、冷涼地ならではの凛とした印象も持ちます。フレンチオークで6か月熟成していて、ナッツのニュアンスやミネラル、そしてよく熟した果実味と適度なボディのバランスが秀逸な1本です。コスパ◎モントレーから良質シャルドネ！ドラジェ直輸入の逸品をぜひお楽しみください！	21,120円
【2本セット】キリビンビン　ザ　シャドウ　カベルネ　オーストラリアワイン　ブラザーズ　イン　アームズ　赤ワイン　フルボディワインショップ　ぴのシャル	【2本セット】キリビンビンザシャドウカベルネ今までにない情熱と魅惑にあふれるワイン【 KILLIBINBIN 】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちらキリビンビン　シークレッツ　カベルネ...1,683円キリビンビン　セダクション　カベルネ...1,683円キリビンビンスニーキー　シラーズ　オ...1,683円キリビンビン　ザ　シャドウ　カベルネ...2,750円キリビンビン　スケアディーキャットカ...2,750円キリビンビンシヴァー　シャルドネ　オ...1,683円キリビンビンスウィートハート　オース...1,683円キリビンビンスウィート　リップスロゼ...1,683円【2本セット】キリビンビン　シークレ...3,366円【2本セット】キリビンビンスニーキー...3,366円キリビンビン　セダクション　カベルネ...3,366円【2本セット】キリビンビンスウィート...3,366円【2本セット】キリビンビンシヴァー　...3,366円	5,800円
スピリッツ 62.7度シャドウィー SHADOWY LOT#24-003 700ml 1本 (LOT＃24-003はマッカランが入っていたホグスヘッドで熟成) 酒宝庫　MASHIMO	ウイスキーやラムなど熟成された蒸留酒にとって、樽はとても大切です。樽熟成によってもたらされる香味はその蒸留酒の品質を大きく左右しますが、お客様にとっても商品を選ぶうえで、樽というのはとても大事な要素ではないでしょうか。「シャドウィー」というこの商品、その樽熟成にフォーカスしたとてもユニークな新カテゴリーのボトルです。中身は穀物を由来とするニュートラルスピリッツを、シングルモルトの空き樽で熟成させたもの。製法自体はウイスキーに似ていますが、ベースの原酒が非常にクリアな味わいであるからこそ、樽熟成によってもたらされる味わいがより強く、より深く、際立っています。試飲した私たちも驚くほどの味わいで、実際に試していただいたプロのお客様からもご好評をいただいております。今回のLOT＃24-003はマッカランが入っていたホグスヘッドで熟成されております。ラベルにはマッカランの表示はありませんが、裏ラベル右下のQRコードから読み込んでいただくことで、熟成されていた樽の詳細をご覧いただけます。まずは一度お試しください！その味わいに驚かれるはずです。シャドウィー SHADOWY LOT#24-003 700ml 62.7度スピリッツ 62.7度シャドウィー SHADOWY LOT#24-003 700ml 1本 (LOT＃24-003はマッカランが入っていたホグスヘッドで熟成)	4,500円
ロング・シャドウズ　シークオル・シラー2014Long Shadows "Sequel" Syrah Columbia ValleyNo.107185 古武士屋	産地　ワシントン州 / コロンビア・ヴァレー品種　シラー 95%　カベルネ・ソーヴィニヨン 5% 容量　750ml オーストラリアのアイコンワイン、ペンフォールド、グランジのワインメーカーを16年務めたJohn Duvalが、彼のシラー人生の続編として2003年にコロンビア・ヴァレーにやって来て作り上げたワイン。濃厚な色。ナツメグとカルダモン等の様々なアロマティックなスパイス。ローストビーフとブラック・オリーブ・タプナードの美味なヒントと結び付いた活気溢れるブラックベリーとチェリーのフレーバー。リッチなテキスチャーのいきいきとしたシームレスなフィニッシュの赤ワイン。ロングシャドウズ Long Shadows ロングシャドウズは2002年にワシントンワインのヴィジョナリー（先見の明を持った）アレンシュープによって設立されました。シュープは1984年から2000年までの間シャトーサンミッシェルの社長兼CEOを務め、世界的に高名なイタリアのピエロアンティノリ (コルソラーレ)とドイツのドクターローゼン (エロイカリースリング)との国際的なワインづくりのパートナーシップを築きました。ロングシャドウズはこの成功を礎に世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招き、ワシントン州のコロンビアヴァレーのブドウ栽培地の素晴らしさを明示するワールドクラスのワインをつくる為に設立されました。それぞれのワインメーカーはシュープとワイナリー在住のワインメーカージルニコールと個別にパートナーを組み、個々の典型的で最高品質のワインを各々の醸造法でつくり、独自のボトルに詰められています。	11,660円
スピリッツ 63.7度シャドウィー SHADOWY LOT#24-001 700ml 1本 (LOT＃24-001はスプリングバンクが入っていたシェリーバットで熟成) 酒宝庫　MASHIMO	ウイスキーやラムなど熟成された蒸留酒にとって、樽はとても大切です。樽熟成によってもたらされる香味はその蒸留酒の品質を大きく左右しますが、お客様にとっても商品を選ぶうえで、樽というのはとても大事な要素ではないでしょうか。本日ご紹介する「シャドウィー」というこの商品、その樽熟成にフォーカスしたとてもユニークな新カテゴリーのボトルです。中身は穀物を由来とするニュートラルスピリッツを、シングルモルトの空き樽で熟成させたもの。製法自体はウイスキーに似ていますが、ベースの原酒が非常にクリアな味わいであるからこそ、樽熟成によってもたらされる味わいがより強く、より深く、際立っています。試飲した私たちも驚くほどの味わいで、実際に試していただいたプロのお客様からもご好評をいただいております。今回のLOT＃24-001はスプリングバンクが入っていたシェリーバットで熟成されております。ラベルにはスプリングバンクの表示はありませんが、裏ラベル右下のQRコードから読み込んでいただくことで、熟成されていた樽の詳細をご覧いただけます。まずは一度お試しください！その味わいに驚かれるはずです。シャドウィー SHADOWY LOT#24-001 700ml 63.7度スピリッツ 63.7度シャドウィー SHADOWY LOT#24-001 700ml 1本	4,500円
ロング・シャドウズ・ピルエット　2019アメリカ赤ワインワシントン 750ml フィリップ・メルカ　ワイン赤ワイン赤ギフトプレゼントパーカー95点　Long Shadows Melka 東京ワインガーデン	※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Long Shadows Pirouette 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.8% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 56%、メルロ 33% カベルネ・フラン 66％、マルベック 3%、プティ・ヴェルド 2% ■産地：アメリカ、ワシントン州 ■味わい：辛口、フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）パーカーポイント95点獲得!! ナパのカリスマ、フィリップ・メルカが造るカベルネ主体のボルドーブレンド！ 2024年のホワイトハウスでの日米首脳会談・公式晩餐会に登場しました！試飲会で久々に味わった、その官能的な味わいに思わず、その場で購入を決定！。ヴィンテージも2019年と6年の熟成を経て、飲み頃で、ここからさらに20年近く飲みごろが続くとされるグレートワインです。その味わいは、『熟したジューシーなプラムの香りに、甘いスパイスと香ばしいダーク・フルーツの繊細な香りが混じり合います。口に含んだ瞬間から口溶けが良く、素晴らしくエレガントで力強い味わいが広がり、しっかりとした洗練されたタンニンがフィニッシュへと導いています。余韻には濃厚なダーク・チョコレートのニュアンスが残ります。』このワインは2024年の日米首脳会談の際の公式晩さん会でも登場しました。酒豪として知られ、ワインにも造詣の深い当時の岸田首相も堪能されたのではないかと思います。価格は、メルカが手掛けるワインとしては、かなりリーゾナブル！そして次ヴィンテージからは大幅に値上がるということなので、ぜひ、この機会にまとめてご購入いただき、数年かけてお楽しみいただきたいワインです。関連商品ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー・キュヴェ・スペシャル・ジョエル・ロブ...ピンティア　2018【ベガシシリア】【Vega Sicilia】【トロ...ペッパー・ブリッジ・エステート・カベルネ・ソーヴィニョン・ワラワラ・ヴ...12,100円12,540円12,650円フォジェールレ・グランド・バスティード・ダルキエ 2016 ドメーヌ...カユース・カイユー・ヴィンヤード・シラー　アメリカ赤ワインワシント...クロ・デュ・モン・オリヴェ・シャトー・ヌフ・デュ・パプ 2020【フラ...12,650円28,600円11,000円グレッツァー・アモンラ　2021オーストラリア赤ワイン 750ml ...クィルシーダ・クリーク・カベルネ・ソーヴィニョン　2021　アメリカ ...コノスル・オシオ・ピノ・ノワール2020【チリ】【赤ワイン】【750m...10,780円44,000円10,780円アンティノリ・ピアン・デッレ・ヴィーニュ・ブルネッロ・ディ・モンタルチ...ドメーヌ・グール・ド・モテンス　ヴォクリューズ・ルージュ 2013フラ...マカン・クラシコ 2019【スペイン】【赤ワイン】【フルボディ】【辛...9,680円9,680円10,120円パーカーポイント95点！ 2024年のホワイトハウスでの日米首脳会談・公式晩餐会に登場！ナパのカリスマ醸造家、フィリップ・メルカとクインテッサの創業者アガスティン・ヒュネイアスが共に造ったグレートワイン！ワシントン州の最上の畑から厳選したブドウを使って造り上げたカベルネ主体のボルドーブレンド！次ヴィンテージより価格が大幅に上がります！。ぜひこの機会にお買い求めください。 [ロング・シャドウズ・ピルエット　2019] パーカーポイント95点獲得。飲み頃は2024年から2042年とまだまだ15年以上も飲み頃が続くとされるワインです。パーカーポイント95点獲得!! ナパのカリスマ、フィリップ・メルカが造るカベルネ主体のボルドーブレンド！ 2024年のホワイトハウスでの日米首脳会談・公式晩餐会に登場しました！試飲会で久々に味わった、その官能的な味わいに思わず、その場で購入を決定！。ヴィンテージも2019年と6年の熟成を経て、飲み頃で、ここからさらに20年近く飲みごろが続くとされるグレートワインです。次ヴィンテージより価格も大幅に値上がるとのことですので、ぜひこの機会にまとめてお買い求めいただき、数年かけてご堪能いただきたいワインです！。それが [ロング・シャドウズ・ピルエット　2019]!! このワインを造る［ロング・シャドウズ］は、ちょっと変わった仕組みを使って、グレート・ワインをワシントンから世界に発信するワイナリーです。これは、ワシントンワイン業界では有名なアラン・シュープ氏という人物が2000年からはじめたプロジェクトで、それぞれのワインごとに、世界中の有名ワインメーカーを招聘してするわけですが、彼らは単なるコンサルタントではなく、それぞれの人物が25％の出資をしてプロジェクトに参加し、自分のブランドとしてより積極的に参加するという形態をとっています。たとえば、メルローは、時価100万円近くもするル・パンを造るミシェル・ロラン氏、カベルネは、ナパの有名なワインメーカー、ランディ・ダン氏、左岸系ボルドー・ブレンドは、フィリップ・メルカ氏、サンジョベーゼはイタリアのフォロナリ家、リースリングはドイツの老舗ワイナリー、アーミン・ディール氏といった具合で、品種ごとにその道のコンサルタントを迎えて造っているのです。そしてボルドー・ブレンド担当は、ナパでも屈指のカリスマ醸造家であるフィリップ・メルカ氏とクインテッサの創業者であり、世界のワイナリーを知り尽くすアガスティン・ヒュネイアス氏が連携して造っています。フィリップ・メルカは、自分のラベルに加えて、ブライアント・ファミリー、ダナ・エステート、レイル・ヴィンヤードなど多くのカルトワインを手掛け、数多くのパーカー100点満点を獲得しているワインコンサルタントです。このワインを造るにあたっては、複雑味と豊かさを高めるために、複数の発酵テクニックを用いています。手摘みしたカベルネ・ソーヴィニヨンを400L のフレンチ・オークの大樽で優しく発酵させる事により、オークとダーク・フルーツのフレーバーをゆっくりと溶け込ませています。これにより、リッチでしなやかなタンニンが生まれます。残りのブドウは伝統的なステンレス・タンクで発酵させます。その中のいくつかのロットは、長めにスキンコン・タクトをして、フレーバーを高めています。こうして発酵を終えたワインを、フレンチ・オーク（新樽75％）で22 ヶ月熟成させているのです。ボトリングからすでに5年、飲み頃を迎えており、素晴らしく美味しいワインです。その味わいは、『熟したジューシーなプラムの香りに、甘いスパイスと香ばしいダーク・フルーツの繊細な香りが混じり合います。口に含んだ瞬間から口溶けが良く、素晴らしくエレガントで力強い味わいが広がり、しっかりとした洗練されたタンニンがフィニッシュへと導いています。余韻には濃厚なダーク・チョコレートのニュアンスが残ります。』このワインは2024年の日米首脳会談の際の公式晩さん会でも登場しました。酒豪として知られ、ワインにも造詣の深い当時の岸田首相も堪能されたのではないかと思います。価格は、メルカが手掛けるワインとしては、かなりリーゾナブル！そして次ヴィンテージからは大幅に値上がるということなので、ぜひ、この機会にまとめてご購入いただき、数年かけてお楽しみいただきたいワインです。	12,100円
サントーバン・ブラン 1er Cru ラ・コンブ “シャドウズ”(サンスフル)[2022]ヴァン・ノエ AC St.Aubin 1er Cru La Combe Shadows Vin Noe リカーMORISAWA	ジャン・ジャックの最高の畑を引き継ぎ造る珠玉の一本！！フランスにルーツを持つアメリカ人のジョナサン・ピュルセル。16年からオークセイ・デュレスを本拠地に知る人ぞ知る超小規模ネゴシアンとしてデビュー！また現在では私共でも長年扱わせて頂いたジャン・ジャック・モレルの引退に伴い21年、サン・トーバンのセラーと畑を受け継いで真摯に向き合っております！ジャン・ジャック・モレルが所有していた0.4haの小さな区画。重い粘土質土壌で、平均樹齢は25年です。足で破砕したシャルドネを500Lの樽にダイレクト・プレスし、8ヶ月間発酵・熟成。酸化防止剤無添加。独特のテロワールとシンプルな手法が、完璧なバランスのとれた緊張感と緻密さを備えたワインを生み出しています！ライム、フレッシュなヘーゼルナッツ、そして火打石の鮮やかなアロマ。口当たりは引き締まっており、美しい塩気のあるエネルギーがそれを支えています。驚くほど豊かな酸が微かなバターのようなニュアンスを際立たせ、さらに熟成を重ねることで、この素晴らしい“宝物”は最高の時をお約束できます。	30,800円
ロング・シャドウズ・ピルエット　2019アメリカ赤ワインワシントン 750ml フィリップ・メルカ　ワイン赤ワイン赤ギフトプレゼントパーカー95点　Long Shadows Melka 京橋ワイン	※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Long Shadows Pirouette 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.8% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 56%、メルロ 33% カベルネ・フラン 66％、マルベック 3%、プティ・ヴェルド 2% ■産地：アメリカ、ワシントン州 ■味わい：辛口、フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）パーカーポイント95点獲得!! ナパのカリスマ、フィリップ・メルカが造るカベルネ主体のボルドーブレンド！ 2024年のホワイトハウスでの日米首脳会談・公式晩餐会に登場しました！試飲会で久々に味わった、その官能的な味わいに思わず、その場で購入を決定！。ヴィンテージも2019年と6年の熟成を経て、飲み頃で、ここからさらに20年近く飲みごろが続くとされるグレートワインです。その味わいは、『熟したジューシーなプラムの香りに、甘いスパイスと香ばしいダーク・フルーツの繊細な香りが混じり合います。口に含んだ瞬間から口溶けが良く、素晴らしくエレガントで力強い味わいが広がり、しっかりとした洗練されたタンニンがフィニッシュへと導いています。余韻には濃厚なダーク・チョコレートのニュアンスが残ります。』このワインは2024年の日米首脳会談の際の公式晩さん会でも登場しました。酒豪として知られ、ワインにも造詣の深い当時の岸田首相も堪能されたのではないかと思います。価格は、メルカが手掛けるワインとしては、かなりリーゾナブル！そして次ヴィンテージからは大幅に値上がるということなので、ぜひ、この機会にまとめてご購入いただき、数年かけてお楽しみいただきたいワインです。類似商品はこちらワインズ・オブ・サブスタンス・カベルネ・ソーヴ3,168円カユース・カイユー・ヴィンヤード・シラー　アメ28,600円クィルシーダ・クリーク・カベルネ・ソーヴィニョ44,000円パーカーポイント95点！ 2024年のホワイトハウスでの日米首脳会談・公式晩餐会に登場！ナパのカリスマ醸造家、フィリップ・メルカとクインテッサの創業者アガスティン・ヒュネイアスが共に造ったグレートワイン！ワシントン州の最上の畑から厳選したブドウを使って造り上げたカベルネ主体のボルドーブレンド！次ヴィンテージより価格が大幅に上がります！。ぜひこの機会にお買い求めください。 [ロング・シャドウズ・ピルエット　2019] パーカーポイント95点獲得。飲み頃は2024年から2042年とまだまだ15年以上も飲み頃が続くとされるワインです。パーカーポイント95点獲得!! ナパのカリスマ、フィリップ・メルカが造るカベルネ主体のボルドーブレンド！ 2024年のホワイトハウスでの日米首脳会談・公式晩餐会に登場しました！試飲会で久々に味わった、その官能的な味わいに思わず、その場で購入を決定！。ヴィンテージも2019年と6年の熟成を経て、飲み頃で、ここからさらに20年近く飲みごろが続くとされるグレートワインです。次ヴィンテージより価格も大幅に値上がるとのことですので、ぜひこの機会にまとめてお買い求めいただき、数年かけてご堪能いただきたいワインです！。それが [ロング・シャドウズ・ピルエット　2019]!! このワインを造る［ロング・シャドウズ］は、ちょっと変わった仕組みを使って、グレート・ワインをワシントンから世界に発信するワイナリーです。これは、ワシントンワイン業界では有名なアラン・シュープ氏という人物が2000年からはじめたプロジェクトで、それぞれのワインごとに、世界中の有名ワインメーカーを招聘してするわけですが、彼らは単なるコンサルタントではなく、それぞれの人物が25％の出資をしてプロジェクトに参加し、自分のブランドとしてより積極的に参加するという形態をとっています。たとえば、メルローは、時価100万円近くもするル・パンを造るミシェル・ロラン氏、カベルネは、ナパの有名なワインメーカー、ランディ・ダン氏、左岸系ボルドー・ブレンドは、フィリップ・メルカ氏、サンジョベーゼはイタリアのフォロナリ家、リースリングはドイツの老舗ワイナリー、アーミン・ディール氏といった具合で、品種ごとにその道のコンサルタントを迎えて造っているのです。そしてボルドー・ブレンド担当は、ナパでも屈指のカリスマ醸造家であるフィリップ・メルカ氏とクインテッサの創業者であり、世界のワイナリーを知り尽くすアガスティン・ヒュネイアス氏が連携して造っています。フィリップ・メルカは、自分のラベルに加えて、ブライアント・ファミリー、ダナ・エステート、レイル・ヴィンヤードなど多くのカルトワインを手掛け、数多くのパーカー100点満点を獲得しているワインコンサルタントです。このワインを造るにあたっては、複雑味と豊かさを高めるために、複数の発酵テクニックを用いています。手摘みしたカベルネ・ソーヴィニヨンを400L のフレンチ・オークの大樽で優しく発酵させる事により、オークとダーク・フルーツのフレーバーをゆっくりと溶け込ませています。これにより、リッチでしなやかなタンニンが生まれます。残りのブドウは伝統的なステンレス・タンクで発酵させます。その中のいくつかのロットは、長めにスキンコン・タクトをして、フレーバーを高めています。こうして発酵を終えたワインを、フレンチ・オーク（新樽75％）で22 ヶ月熟成させているのです。ボトリングからすでに5年、飲み頃を迎えており、素晴らしく美味しいワインです。その味わいは、『熟したジューシーなプラムの香りに、甘いスパイスと香ばしいダーク・フルーツの繊細な香りが混じり合います。口に含んだ瞬間から口溶けが良く、素晴らしくエレガントで力強い味わいが広がり、しっかりとした洗練されたタンニンがフィニッシュへと導いています。余韻には濃厚なダーク・チョコレートのニュアンスが残ります。』このワインは2024年の日米首脳会談の際の公式晩さん会でも登場しました。酒豪として知られ、ワインにも造詣の深い当時の岸田首相も堪能されたのではないかと思います。価格は、メルカが手掛けるワインとしては、かなりリーゾナブル！そして次ヴィンテージからは大幅に値上がるということなので、ぜひ、この機会にまとめてご購入いただき、数年かけてお楽しみいただきたいワインです。	12,100円
SHADOWY シャドウィ LOT＃24-001 63.7% 700ml カスクスピリッツギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 Shadowy - シャドウィー｜カスクスピリッツ LOT#24-001 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品についてウイスキーやラムなど、熟成を経る蒸留酒にとって「樽」は、その個性と香味を大きく左右する重要な存在です。蒸留酒の味わいの深みや複雑さの多くは、この樽から生まれます。だからこそ、樽の個性に着目することは、上質な一本を選ぶうえで欠かせない視点ではないでしょうか。本日ご紹介する「Shadowy（シャドウィー）」は、そんな“樽の力”に焦点を当てた、これまでにないアプローチのカスクスピリッツです。ベースとなるのは、穀物由来のニュートラルスピリッツ。これをシングルモルトの熟成に使用された空き樽で熟成させることで、樽由来の風味を際立たせたユニークな一本に仕上がっています。蒸留酒そのものは非常にクリアで癖が少ないため、樽から移る香りや味わいがよりダイレクトに感じられるのが大きな特長です。今回のLOT#24-001は、スプリングバンクのシェリーバットで熟成。ラベルにスプリングバンクの記載はありませんが、裏ラベル右下のQRコードを読み込むことで、使用樽の詳細情報をご覧いただけます。試飲時、私たち自身も驚いたその風味の完成度は、実際にプロフェッショナルの皆様からも高い評価をいただいています。まずはぜひ一度、お試しください。きっと「樽がここまで味に表れるのか」と驚かれるはずです。 ※本商品はウイスキーではなく、「カスクスピリッツ」という新カテゴリーに属します。裏ラベルより｜"Shadowy" に込めた想い太陽の光に照らされた木が影を落とすように、スピリッツもまた、樽という「木」の個性によって異なる「影＝味わい」を纏います。この商品は、原酒ではなく“樽”に注目したスピリッツ。「Shadowy（シャドウィー）」という名前は、そんな“樽が生み出す影のかたち”に着想を得て名付けられました。樽の種類によってまったく異なる表情を見せる、奥深きスピリッツの世界をぜひご体感ください。 ■生産者情報「Shadowy」を手がけるAstorglen（アスターグレン）社は、英国の名門ボトラーズブランドKingsbury（キングスバリー）社の系列会社として設立された、比較的新しいプロジェクトチームです。 Kingsbury社といえば、スコットランド産シングルモルトを中心に、長年にわたり上質なカスクを厳選・ボトリングしてきたことで知られる存在。その確かな目利きと信頼の品質をベースに、より自由な発想で「樽」の魅力を追求するために生まれたのがAstorglen社です。「Shadowy」シリーズは、その第一弾ともいえる試み。伝統的なスピリッツ造りの枠を超え、“樽が主役”という視点から設計された、革新的なカスクスピリッツです。 Kingsbury社の審美眼と、Astorglen社の柔軟なアイデア。その融合によって生まれたこの1本には、既存のジャンルにとらわれない、樽の新たな可能性が詰まっています。 ■テクニカル情報産地イギリス酒類カスクスピリッツアルコール度数 63.7% 内容量 700ml ※メーカー資料より引用 ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品スピリッツの一覧はこちらから	4,740円
ロングシャドウズ / ナインハッツロングシャドウズポエッツリープリースリング白ワインアメリカワシントン州 2023 750ml Long Shadows Poet's Leap Riesling 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ロングシャドウズポエッツリープリースリング Long Shadows Poet's Leap Riesling タイプ白ワイン生産地アメリカ/ワシントン州生産者ロングシャドウズ / ナインハッツ【Long Shadows】生産年2023年容量 750mlml品種リースリング100%醸造手摘みで収穫した少量のブドウを選別し、苦味が出ないように優しく全房プレスした後、フレッシュな果実の香りとフレーバーを保つために、温度を15℃に下げてステンレス・タンクで発酵させました。発酵が終わった後、ワインメーカーは各ロットを慎重に評価し、リースリングのクリーンで快活な特徴を示す完璧なバランスのワインを作り上げました。■商品説明ドイツの有名なシュロスグート・ディールのオーナーであり尊敬され続けるワインメーカーのアーミン・ディールと偉大なるドイツ・ワインからインスピレーションを受けて造るワインです。 ■テロワール 2022年のポエッツ・リープは、セージモアのガマッシュ・ヴィンヤードで栽培された古木のリースリングを使用しています。1980年代半ばに植樹されたこの場所は、コロンビア・ヴァレーの他の地域よりも涼しい場所です。ここで栽培されるリースリングは、美しい酸味と魅力的な柑橘系のキャラクターで知られています。バッカス・ヴィンヤードとヤキマ・ヴァレーのデュブルー・ヴィンヤードのリースリングを少量ブレンドし、完成したワインにミネラルと魅力的な核果のキャラクターを加えています。 ■ティスティング・ノート 2022年のポエッツ・リープ・リースリングは、香り高いジャスミンと柑橘類の皮の香りに、白桃、金柑、熟した核果の風味が加わった、フレッシュで力強いワインです。活気に満ちた自然な酸味と心地よいミネラルが、バランスの取れた口当たりと長くクリーンなフィニッシュをもたらしています。 ■ヴィンテージノート栽培農家とワインメーカーをシーズン中ハラハラさせた異常な生育条件にもかかわらず、2022年ヴィンテージは濃厚な色と風味を持つ美しくエレガントなワインを造り出した事で記憶に残るでしょう。春は寒く雨が多く、6月下旬まで暖かくなることはありませんでした。ようやく気温が上昇すると、新梢の成長は爆発的で、ブドウ畑では特別な注意と手間が必要でした。9月上旬には収量が多くなることが明らかになり、気温が季節外れの涼しさで推移したため、成熟が心配されました。しかし、9月下旬になると天候はかなり暖かくなりました。記録的な高温が10月下旬まで続き、ブドウの成熟に必要な長いハング・タイムを得る事が出来ました。 ■醸造手摘みで収穫した少量のブドウを選別し、苦味が出ないように優しく全房プレスした後、フレッシュな果実の香りとフレーバーを保つために、温度を15℃に下げてステンレス・タンクで発酵させました。発酵が終わった後、ワインメーカーは各ロットを慎重に評価し、リースリングのクリーンで快活な特徴を示す完璧なバランスのワインを作り上げました。 ■ワイナリー情報ロングシャドウズは2002年にワシントンワインのヴィジョナリー（先見の明を持った）アレンシュープによって設立されました。シュープは1984年から2000年までの間シャトーサンミッシェルの社長兼CEOを務め、世界的に高名なイタリアのピエロアンティノリ (コルソラーレ)とドイツのドクターローゼン (エロイカリースリング)との国際的なワインづくりのパートナーシップを築きました。ロングシャドウズはこの成功を礎に世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招き、ワシントン州のコロンビアヴァレーのブドウ栽培地の素晴らしさを明示するワールドクラスのワインをつくる為に設立されました。それぞれのワインメーカーはシュープとワイナリー在住のワインメーカージルニコールと個別にパートナーを組み、個々の典型的で最高品質のワインを各々の醸造法でつくり、独自のボトルに詰められています。■各種贈り物に■ バーベキュー海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ロングシャドウズ / ナインハッツLong Shadows	4,510円
Shadows Sequel Syrah 2018 赤ワインワイン父の日記念日母の日おしゃれ 30代飲みやすいレッドワイン赤ワインとクラフト酒屋SOCALIZATION	品種の素晴らしい特徴を示す表現力豊かなワイン。野生のブラックベリー、砕いた岩、カシス、シャルキュトリー、オークのスパイスの層状の香りとフレーバーがあります。リッチな中盤の味わいは魅力的な粘性を持ち、バランスのとれた酸が生き生きとした印象を与え、スミレの香りが漂う美しいフィニッシュへと導きます。	12,980円
ロングシャドウズナイン・ハッツリースリング 2023Long Shadows Nine Hats Riesling　No.111305 古武士屋	ロング・シャドウズは、世界中からワインの達人を招いて、ワシントン・テロワールとのコラボレーションにより素晴らしいワインを世に出しているワイナリーです。このプロジェクトに関わる9人のワインメーカーが関わるプロジェクトがこのナイン・ハッツです。世界的に高名なイタリアのPiero AntinoriドイツのDr. Loosenをはじめ高名なワインメーカー9名のインスピレーションを受けてつくられたワインです。シトラス、ジャスミン、洋ナシとハニーデュー・メロンのノートが魅力的なミネラル、酸と一体化したフレッシュで余韻の長いフィニッシュのリースリング。生産地：アメリカ / ワシントン州品種：リースリング容量：750mlロングシャドウズ Long Shadows ロングシャドウズは2002年にワシントンワインのヴィジョナリー（先見の明を持った）アレンシュープによって設立されました。シュープは1984年から2000年までの間シャトーサンミッシェルの社長兼CEOを務め、世界的に高名なイタリアのピエロアンティノリ (コルソラーレ)とドイツのドクターローゼン (エロイカリースリング)との国際的なワインづくりのパートナーシップを築きました。ロングシャドウズはこの成功を礎に世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招き、ワシントン州のコロンビアヴァレーのブドウ栽培地の素晴らしさを明示するワールドクラスのワインをつくる為に設立されました。それぞれのワインメーカーはシュープとワイナリー在住のワインメーカージルニコールと個別にパートナーを組み、個々の典型的で最高品質のワインを各々の醸造法でつくり、独自のボトルに詰められています。	3,278円