SHAMAN [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
オープン・ナウ　[2021]　エガルティ・ドメーヌ・ドゥ・シャマン　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞ワインショップドラジェ	ワイン名 Open Now Minervois / Domaine de Chamans ワイン種別赤ワインブドウ品種シラー、ムールヴェードル生産者エガルティ・ドメーヌ・ドゥ・シャマン産地フランス・ラングドック＝ルーション原産地呼称ミネルヴォワアルコール度数 14％容量 750ml その他備考安くて美味しいビオディナミワインならこれ！ラングドックの恵まれたワイン産地、モンターニュ・ノワールの自然派ワイナリーとして知られる、エガルティ・ドメーヌ・ドゥ・シャマンが産み出したワイン、その名も… ●「オープン・ナウ」！「今、開けて！」というわかりやすいネーミング。ひと口飲んでみれば、活き活きとした酸味と果実の味わいが口いっぱいに広がるみずみずしい味わい、この名前には「新鮮なうちに早く味わってほしい！」という、生産者の願いが込められているのでしょう！（もしかしたら別に意味があるのかもしれませんが…）名前の由来はともかくこれ、1,000円台という手頃な価格からして、かなりコスパが高く旨いという事で社内でも評判の1本なのです！このワイナリーのオーナーは広告会社を経営しており、イギリスで著名なメーカーやミュージシャンの広告を手がけ、エリザベス女王からも勲章を授与されるほどに成功した人物。オーガニックワインを好んで飲むうちに、自身でもワインを造りたいと考えるようになり、2002年にその夢を実現させました。完全な有機栽培とエコサイクルを目標に、運搬用トラックを含む機械類の使用を極力抑え、動物たちと共存した生物多様性を重視するブドウ栽培に取り組んできた結果、2010年には AB、翌2011年には demeter の認証も取得。近年では、著名なワインジャーナリストでマスター・オブ・ワインの一人、ジャンシス・ロビンソンのニュースレターにもたびたび登場する等、ラングドックでも特に注目が集まる生産者の一人となっています。その代表作である「オープン・ナウ」は、使用品種はシラーが60％、グルナッシュが40％という南仏らしいセパージュ。シラー由来のスパイス感がよく出ていますが、それを前面に出しただけというわけではなく、熟したフルーツを想像させる果実味や酸味など、全体のバランスが良好な完成度の高いワイン！ …と、ここまでだけなら、よくあるラングドックの果実味たっぷり濃厚系ワインを想像される事でしょう。しかしここにビオならではの優しいニュアンスが加わる事で、奥深さと凝縮感、体に染み渡るような透明感が備わり、ただのラングドック産という枠には納まらないワインに仕上がっていて… 「ビオのワインって美味しいんだな〜」と、心から感じる事ができるんです！自然派ワインがお好みの方には定番、馴染みの無い方の入門にも最適、自然派云々に興味の無い方でも素直に美味しく楽しめる、 1,000円台としてはかなりオススメの1本です！	2,090円
オープン・ナウ　[2021]　エガルティ・ドメーヌ・ドゥ・シャマン　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞ビールと洋酒の専門店酒のやまいち	ワイン名 Open Now Minervois / Domaine de Chamans ワイン種別赤ワインブドウ品種シラー、ムールヴェードル生産者エガルティ・ドメーヌ・ドゥ・シャマン産地フランス・ラングドック＝ルーション原産地呼称ミネルヴォワアルコール度数 14％容量 750ml その他備考安くて美味しいビオディナミワインならこれ！ラングドックの恵まれたワイン産地、モンターニュ・ノワールの自然派ワイナリーとして知られる、エガルティ・ドメーヌ・ドゥ・シャマンが産み出したワイン、その名も… ●「オープン・ナウ」！「今、開けて！」というわかりやすいネーミング。ひと口飲んでみれば、活き活きとした酸味と果実の味わいが口いっぱいに広がるみずみずしい味わい、この名前には「新鮮なうちに早く味わってほしい！」という、生産者の願いが込められているのでしょう！（もしかしたら別に意味があるのかもしれませんが…）名前の由来はともかくこれ、1,000円台という手頃な価格からして、かなりコスパが高く旨いという事で社内でも評判の1本なのです！このワイナリーのオーナーは広告会社を経営しており、イギリスで著名なメーカーやミュージシャンの広告を手がけ、エリザベス女王からも勲章を授与されるほどに成功した人物。オーガニックワインを好んで飲むうちに、自身でもワインを造りたいと考えるようになり、2002年にその夢を実現させました。完全な有機栽培とエコサイクルを目標に、運搬用トラックを含む機械類の使用を極力抑え、動物たちと共存した生物多様性を重視するブドウ栽培に取り組んできた結果、2010年には AB、翌2011年には demeter の認証も取得。近年では、著名なワインジャーナリストでマスター・オブ・ワインの一人、ジャンシス・ロビンソンのニュースレターにもたびたび登場する等、ラングドックでも特に注目が集まる生産者の一人となっています。その代表作である「オープン・ナウ」は、使用品種はシラーが60％、グルナッシュが40％という南仏らしいセパージュ。シラー由来のスパイス感がよく出ていますが、それを前面に出しただけというわけではなく、熟したフルーツを想像させる果実味や酸味など、全体のバランスが良好な完成度の高いワイン！ …と、ここまでだけなら、よくあるラングドックの果実味たっぷり濃厚系ワインを想像される事でしょう。しかしここにビオならではの優しいニュアンスが加わる事で、奥深さと凝縮感、体に染み渡るような透明感が備わり、ただのラングドック産という枠には納まらないワインに仕上がっていて… 「ビオのワインって美味しいんだな〜」と、心から感じる事ができるんです！自然派ワインがお好みの方には定番、馴染みの無い方の入門にも最適、自然派云々に興味の無い方でも素直に美味しく楽しめる、 1,000円台としてはかなりオススメの1本です！	2,090円
ナチュラルワインシャマン（白）2022 ドメーヌ・デ・ファーブル (モウディ・フラコン ) CHAMAN Doaine Des Fables (Maudit Flacon) 青葉台しんかわ	品種：シャスラこのワインには特別な意図があり、何か違うことをしようとしています...蜂蜜、オレンジピールの砂糖漬け、甘いスパイスの香り。口に含むとしなやかで、マセラシオンによってもたらされたうまみが感じられます。【輸入元資料より】フランス・サヴォワ地方のヴァンナチュール！話題の自然派ワインです！	6,380円