SMOON [ビール・洋酒]

SMOON 1964-1995
SMOON ムーン
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商品	説明	価格
《1.4万円以上で送料無料》ムーンライトオーガニクスシュナンブランソーヴィニヨンブラン 2021 ステラーワイナリー Organics Moonlight Chenin Blanc Sauvignon Blanc Stellar Winery 白ワイン南アフリカワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シュナンブラン 85% 、ソーヴィニヨン・ブラン 15%英字Organics Moonlight Chenin Blanc Sauvignon Blanc Stellar Wineryおすすめ料理チキンサラダ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679891289輸入元マスダ《ステラーについて》ステラー・ワイナリーがあるのは、西ケープ州のヴレーデンダル郊外。ケープタウンから見て真北にある産地です。ブドウは自社畑だけではなく、有機栽培を行う契約農家から仕入れています。特徴的なのはステラー・ワイナリーのみならず契約農園の労働者に至るまで、ステラーの株式を通して売り上げ利益の再配布を行っていること。『ステラー・エンパワーメント・トラスト』というプロジェクトを通して、労働者がやりがいを持って働ける仕組みづくりに取り組んでいます。《オーガニックの推進》 2002年のファーストヴィンテージ依頼、「手ごろなオーガニックワインの生産者」として数多くの賞を受賞し、2008年にはイギリスにてオーガニックワインのNo.1ブランドに成長しました。《労働者環境の改善》ステラーはオーガニックに加えてフェアトレード認証を両方うけた、世界初のワイナリーです。労働者の環境改善のため、『ステラー基金』を通して様々なプロジェクトを行っています。《ワインについて》ステラーは「オーガニックだから」を言い訳に品質に妥協したりはしません。南アフリカで最も広く栽培される白ブドウ、シュナン・ブランを中心にブレンド。グレープフルーツやライムなどの爽やかな風味が特徴の、スッキリとした辛口白ワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N 有機栽培辛口社会貢献ミディアムボディ辛口丑2酉20 惰H≪関連カテゴリ≫	1,243円
フラワーズピノノワールムーンセレクト 2013Flowers Moon Select Pinot Noir 750ml 青山ワインマーケット	赤ワイン赤ワインワインギフトプレゼントレア希少キスラー太平洋の寒流の影響を強く受ける沿岸のソノマコーストは、長らくブドウ栽培には適さないとされてきました。ペンシルバニア州の育苗業を営むウォルト・アンド・ジョアン・フラワーズはこの「寒すぎる」土地で長年の夢であったワイン造りを始める事を決意、周囲の嘲笑をよそに海を見下ろす丘の上の小さな土地を見つけた。その後世界中にその名を轟かせる「キャンプ・ミーティング・リッジ」である。かつて先住民がここに集い避暑地や取引の場としていた事からその名が付いたこのエリアは気温が非常に低く、カリフォルニア名物の「霧」の下ではブドウの成熟が足りない。そのため彼らの畑は霧の及ばぬ約400メートルの高地にある。カリフォルニアの強い日差しと低い気温、この相反する要素が他のどこにもない独特な風味を与える。この畑の素晴らしい可能性に最初に気づいたのはスティーヴ・キスラーであり、この夫妻からブドウを買い素晴らしいシャルドネを造りフラワーズの名は一躍世に知られるところとなりました。ピノ・ノワール＆シャルドネの新しい聖地として広く知られる事となったこのエリアには現在超一流のワイナリー達が押し寄せている。フラワーズ夫妻の引退後、そのフィロソフィーを引き継いだフネアス・ファミリーにより自社畑はすべてバイオダイナミクスの手法によりブドウが育てられ、毎年素晴らしいワインが生まれている。フラワーズでは、その土地を生かした自然なワインづくりを実践しています。ビオディナミ農法によるぶどう栽培や、発酵は元々ぶどうについている野生酵母で天然発酵させるという徹底ぶりです。醸造の女神　秀才シャンタル・フォーサン女史カリフォルニア州出身のシャンタル・フォーサン氏は、農業に囲まれて育ち、カリフォルニア州立大学チコ校で生物学と植物学を学んだ。 2005年には、カリフォルニア州のぶどう栽培地、LODIローダイでぶどうの収穫に関わり、その後、ボニー・ドゥーン・ヴィンヤードで自然なワインメイキングやサステナブルファーミング（持続可能な農業）によるワインづくりに挑戦した。ニュージーランドでのビオディナミ農法の経験を経て、フラワーズに加入。 2012年からは、フラワーズのワインメイキングチームを率いている。フラワーズの地球温暖化への取り組みフォーサン氏は、今回のウェビナーの中で、「農業に関わる人は、気候変動（地球温暖化）を否定できないだろう」と語っています。気候変動への対策として、フラワーズでは、ぶどうの成熟を遅くすることを心掛けているという。標高の低い畑では、ぶどうの糖度は急速に高まるが、糖度が上がっても酸味が強すぎたり、タンニンの成分が含まれる種がまだ緑色だったりと、バランスよく成熟できない。バランスが整う前に成熟してしまうのを避けるため、森を成長させて陰をつくる、葉の成長を制限して光合成による成熟が進むのを防ぐ、日よけのネットを導入するなどの対策を取っています。また、ビオディナミによる土壌の改良で、温暖化にぶどうの樹が適応する効果を期待しているという。フラワーズのワインを生む5つの産地　フラワーズのワインづくりで無視することができないのが、テロワールだ。現在、フラワーズでは2つの自社畑と、3つの契約畑で栽培されたぶどうを使ってワインをつくっています。フラワーズの畑が位置するソノマ郡は、サンフランシスコの北に位置し、マヤカマス山脈を隔てた東側にはナパ・バレーがある。フラワーズの自社畑は、フォート・ロス・シー・ビューAVAにある。最高キュベを育む、キャンプ・ミーティング・リッジとシー・ビュー・リッジである。 3つの契約畑フラワーズには、長年にわたってパートナーシップを結んでいる契約畑が、グリーン・バレー、セバストポール・ヒルズ、ペタルマ・ギャップの3カ所にある。グリーン・バレーソノマ郡の中で2番目に冷涼なAVAで、砂質の土壌が多い地域だ。この地のヴィンヤードは、海からの冷たい霧が長くとどまり、午後には強くて冷たい風が吹くため、ぶどうは時間をかけて成熟する。砂の土壌は標高の低いソノマ郡西部でよく見られる土壌で、とろけるようなタンニンをつくり出す。生き生きとしたフレッシュさのある酸味と、とろけるようなタンニンがこの畑のぶどうの特徴だ。セバストポール・ヒルズ正式なAVAではないが、ソノマ・コーストAVAの南部にあり、ペタルマ・ギャップAVAと重なる位置にある。こちらのヴィンヤードも砂質の土壌だが、歩くと砂埃が舞い散るようなダスティな土壌が特徴だ。しっかりとした骨格を持つタンニンとブルーベリーのような若干青っぽい果実味、植物のサルサパリラのようなハーブの風味を感じられるぶどうができる。ペタルマ・ギャップこちらのヴィンヤードは、ペタルマ・ギャップAVAの西側にあり、海からの風の影響が大きい場所にある。土壌には粘土が含まれ、活力や力強さを持つぶどうができる。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	33,000円
ノース・ブリティッシュ 31年 1964-1995 デ・ヴィリス・イラストリバスムーン・インポート 600本限定 46% 700ml 箱付/North British 31年 1964-1995 De Viris Illustribus Moon Import Whisky Bank	【商品説明】 ■名称：ノース・ブリティッシュ 31年 1964-1995 ■内容量：700ml ■分類(区分):ウイスキー ■賞味期限：賞味期限はございませんが開封後はお早めにお召し上がりください ■度数：46% ■原産国：スコットランド ■ご購入の注意点：・飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律では禁止されています。妊娠中や授乳中の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。・二次流通品となります。・経年変化による『ボトル・コルク栓・箱・ラベル・付属品』の汚れ、ダメージ、欠品、液面低下がある場合がございます。・古酒につき品質保証は出来ませんのでご了承ください。納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。詳しくは「会社概要」をご参照ください。送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。当店サイドに掲載された商品は複数店舗で同時に販売しております。完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード：North Britain　ノースブリティッシュ　31年　1964-1995　ヘーゼルバーン　21年　SPRINGBANK　スプリングバンク　21年　スプリングバンク　12年　ウイスキー特級　100％ピュアモルト　黒　陶器ボトル　スプリングバンク　18年　1973-1991　スプリングバンク 17年　2002-2020　マディラウッドカスク　スプリングバンク　12年　赤アザミ　スプリングバンク10年　SPRINGBANK　Springbank　スプリングバンク 11年 DutyPaidSample限定品スコットランドウイスキー ScothWhisky キャンベルタウンアイラ国産ウイスキー日本ジャパーニーズウイスキーアメリカンカナディアンウイスキーウィスキー飲み比べスコッチバーボンブランデーハイボール水割りペットボトル瓶お酒洋酒晩酌さまざまなギフトアイテムをご用意しております。	160,000円