SO2無添加 [ビール・洋酒]
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 【6本〜送料無料】キュヴェ セクレテ シラー (SO2無添加) 2023 d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) 赤ワイン フランス 750ml オーガニック 旨安大賞2021 ラングドック ルーション 果実味 寒中見舞い バレンタインギフト 成人祝い トスカニー イタリアワイン専門店 | こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cuvee Secrete Syrah Non SO2 d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）酸化防止剤無添加オーガニックワイン。若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。750mlシラーフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーションAOC赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイルリアルワインガイド76号で表紙を飾った旨安ワイン！南仏の旨安王ジャン クロード マスが造るジューシーな味わいのSO2無添加シラーキュヴェ セクレテ シラー (SO2無添加) d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス)Cuvee Secrete Syrah Non SO2 d.A. Winery (Jean Claude Mas)商品情報ラングドックの造り手、ジャン=クロード マスの「キュヴェ セクレテ シラー」。ブルーベリーやプラムの果実味にきめ細かなタンニンのジューシーな味わいで根強い支持を集めています。2020年ヴィンテージが『リアルワインガイド』2021旨安大賞を受賞して見事表紙を飾った、納得の旨安ワインです！『リアルワインガイド』2021旨安大賞（2020ヴィンテージ）色調は濃いめの赤紫で、見た目通りのパワフルな味わいがありますが、滑らかでジューシーです。香りは閉じ気味でしたが、時間の経過とともにフルーツ、ロースト、土など複雑さを持って出てきます。ワインの構成がしっかりとしていて、トータルなバランスも秀逸。果実とタンニンの青さは全く感じません。葡萄の充実度が高く熟成のポテンシャルさえ感じます。価格を聞いて一同仰天でしたが、南仏の旨安王であるジャン クロード マスのワイン、納得できる品質でした。表紙ワインに決定です。（テイスター：川頭義之）ジューシーな味わいを楽しめるSO2無添加のシラーブルーベリーやプラム、リキュール漬けのアメリカンチェリーのアロマ。トーストやヴァニラの芳醇なニュアンスに、かすかにスミレの花やリコリス、黒コショウのスパイス香が感じられます。全体として透明感があり、若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめます。ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良いです。ジューシーさのある味わいで、少し冷やしても楽しめます。【受賞歴】リアルワインガイド2021で旨安大賞獲得(2020)生産者情報d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) d.A. Winery (Jean Claude Mas)ドメーヌアストラック（d.A.ワイナリー）はラングドック地方リムーに位置するワイナリーです。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。 | 1,419円 |
 【6本〜送料無料】ペコリーノ アンセストラル ブリュット ナチュレ 2023 ルナーリア スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 自然派 アブルッツォ フルーティ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式 トスカニー イタリアワイン専門店 | こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Pecorino Ancestral Brut Nature Biodynamic Lunariaルナーリア （詳細はこちら）自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオディナミック認定の微発泡ワイン。自然なぶどうのままの、ペコリーノだけが持つ豊かなミネラル、滑らかでフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。黄金色の反射がある明るい麦わら色。レモン色できめ細やかで力強いアロマ、エルダーベリー、スパイス、柑橘類、ドライフラワー、アニスの香りがあります。石灰岩の脈がある深い粘土質の土壌。標高400-500m。クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラルで無濾過のノンフィルター。※澱があるタイプのワイン750mlペコリーノイタリア・アブルッツォ・アブルッツォアブルッツォ発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴォガジャパンこれぞ完全なるペコリーノヴァンナチュール自然派ルナーリアがペコリーノで造る、フルーティーな味わいのSO2無添加微発泡ワインペコリーノ アンセストラル ブリュット ナチュレ ルナーリアPecorino Ancestral Brut Nature Biodynamic Lunaria商品情報豊かなミネラル、滑らかでフルーティーな味わいの「ペコリーノ」アブルッツォの地で30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合ルナーリアが造る、ペコリーノをアンセストラル製法を利用して発酵させたSO2無添加の微発泡ワインです。黄金色の反射がある明るい麦わら色。レモン色できめ細やかで力強いアロマ、エルダーベリー、スパイス、柑橘類、ドライフラワー、アニスの香りがあります。自然なぶどうのままの、ペコリーノだけが持つ豊かなミネラル、滑らかでフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。発泡酒を造るときの製法「アンセストラル」ワイン名にあるアンセストラルとは、遠い過去にルーツを持つ製法で、古代フランス語の "ancestre "が語源で「遠い過去にさかのぼる」という意味です。通常のワインを造り、濾過しボトリングする際、昔の濾過技術は高度で無かったため酵母は濾過後も残ります。冬の間は酵母も眠っていますが、熟成を経て、気温が上がると酵母が再活性し残糖を食べて再発酵し、二酸化炭素とアルコールに分解されます。二酸化炭素がワインに溶け込み、発泡酒となります。これがシャンパーニュの源流と言われるアンセストラルやメソード リュラルです。また現代では、アンセストラルが終わってからデコルジュマン（澱抜き）をするワイナリーもありますが殆んどはデコルジュマンをしない為、発酵粕の澱を伴います。原料はぶどうだけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されません。生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。 | 2,453円 |
 【6本〜送料無料】マルヴァジア ビアンカ オレンジ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン 2024 ルナーリア 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 マルヴァジーア アブルッツォ フルーティ 果実味 寒中見舞い バレンタインギフト 成人祝い トスカニー イタリアワイン専門店 | こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Malvasia Bianca Orange Ancestral Biodynamic Nature Lunariaルナーリア （詳細はこちら）SO2無添加のオレンジワイン。黄桃やキンカン、洋ナシなどのフルーティなアロマが心地よい。柔らかな口当たりと優しい味わいです。タンニンはそれほど強くなく、豊かな果実味とおだやかな酸味がゆっくり広がります。750mlマルヴァジアイタリア・アブルッツォ・アブルッツォ白自然派※このワインは、環境保全の観点からキャップシールではなく不織紙を原料とした紙テープで封がされています。また、取り外しがし易いように紙テープに切れ込みが入っているため切れやすくなっており、破れが生じている場合がございます。予めご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴォガジャパン豊かな果実味と穏やかな酸がしんわり広がる心地よさ！自然派ルナーリアがマルヴァジアで造る、フルーティーな味わいのSO2無添加オレンジワインマルヴァジア ビアンカ オレンジ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン ルナーリアMalvasia Bianca Orange Ancestral Biodynamic Nature Lunaria商品情報アブルッツォの地で30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合ルナーリア。マルヴァジアをアンセストラル製法を利用して発酵させたSO2無添加のオレンジワインです。すりおろしリンゴのニュアンス、黄桃やキンカンなどのフルーティなアロマと豊かな果実味とおだやかな酸味がじんわり広がります。発泡酒を造るときの製法「アンセストラル」ワイン名にあるアンセストラルとは、遠い過去にルーツを持つ製法で、古代フランス語の "ancestre "が語源で「遠い過去にさかのぼる」という意味です。通常のワインを造り、濾過しボトリングする際、昔の濾過技術は高度で無かったため酵母は濾過後も残ります。冬の間は酵母も眠っていますが、熟成を経て、気温が上がると酵母が再活性し残糖を食べて再発酵し、二酸化炭素とアルコールに分解されます。二酸化炭素がワインに溶け込み、発泡酒となります。これがシャンパーニュの源流と言われるアンセストラルやメソード リュラルです。通常は発泡酒を造るときの製法です。また現代では、アンセストラルが終わってからデコルジュマン（澱抜き）をするワイナリーもありますが殆んどはデコルジュマンをしない為、発酵粕の澱を伴います。泡無しアンセストラルで総SO2が検出されないワインこれぞ完全なるヴァンナチュール。原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されません。またアンセストラル製法で造られていますが泡無しという、今まで聞いた事が無いタイプのアンセストラルワイン。ラベルにも、しっかりアンセストラルが強調されています。キーワードが盛り沢山の、初めて出会う感動的な味わいこのワインは人気のオレンジワインで、泡無しのアンセストラル、ヴァンナチュール、自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオデナミック認定、無濾過のノンフィルター、ノンマロラクティック発酵でリンゴ酸のままのすりおろしリンゴのニュアンスが斬新！というキーワードが盛り沢山の、色々な角度で初めて出会う感動的な味わいです！柔らかな口当たりと優しい味わい黄桃やキンカン、洋ナシなどのフルーティなアロマが心地良く香ります。ノンマロラクティック発酵によるリンゴ酸を備えたすりおろしリンゴのニュアンス。柔らかな口当たりと優しい味わいです。タンニンはそれほど強くなく、豊かな果実味とおだやかな酸味がゆっくり広がります。今までに味わった事の無い、ブドウのままの、自然のままのワインにきっと驚きがあるはずです！生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。 | 2,453円 |
 キュヴェ セクレテ メルロー / カベルネ ソーヴィニヨン (SO2無添加) 750ml [SMI フランス 赤ワイン ミディアム?フルボディ 63929] ラングドック ルーション IGPペイ ドック ジャン クロード マス ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 ハードリカー 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。キュヴェ セクレテ メルロー / カベルネ ソーヴィニヨン (SO2無添加) 750ml[SMI フランス 赤ワイン ミディアム〜フルボディ 63929]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス酸化防止剤無添加オーガニックワイン。ソフトな口当たりのミディアムフルボディ。カシスやブルーベリーの豊かな果実味に緻密なタンニンがよく溶け込んでおり、柔らかな飲み心地。 | 1,268円 |
 【6本〜送料無料】インシエメ ネロ ダーヴォラ オーガニック (SO2無添加) 2022 フェウド ディ サンタテレサ 赤ワイン イタリア 750ml 無添加 ネロ ダーヴォラ二酸化硫黄SO無添加 シチリア 果実味 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式 トスカニー イタリアワイン専門店 | こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Insieme Nero d'Avola Organic non SO2 Feudo di Santa Teresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）シチリアの風土がもたらしてくれる高品質・高コストパフォーマンスのワイン。SO2無添加で醸造。新鮮な赤い果実のピュアな香りや熟れたプラムのような果実香と丸みのあるタンニン、香りにあるようなピュアな果実味、バランスのとれた酸味が楽しめます。750mlネロ ダーヴォラ二酸化硫黄SO無添加イタリア・シチリアシチリアIGT赤このワインは、酸化防止剤（亜硫酸塩）は無添加で造っておりますが、醸造の過程で亜硫酸塩が自然生成されるため、ワインにもごく少量ですが含まれております。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイルシチリアの恵みを感じられる有機栽培で造られたネロ ダーヴォラインシエメ ネロ ダーヴォラ オーガニック (SO2無添加) フェウド ディ サンタテレサInsieme Nero d'Avola Organic non SO2 Feudo di Santa Teresa商品情報南イタリアのヴィットリアにあるサンタテレザの50ヘクタールの有機栽培畑にてオーガニック農法を行っています。地中海地域の温暖で乾燥した気候と常に空気を循環させてくれる海風のおかげで有機栽培にとても適した条件を備えています。9月半ばに手作業で厳しく選別を行い、良質な葡萄のみを醸造に回します。除梗後、柔らかく破砕し、ルモンタージュをしながら発酵を行います。発酵終了後滓引きをし、酸素に触れないようステンレスタンクで貯蔵します。シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Teresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。 イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。 | 1,793円 |
 キュヴェ セクレテ シラー(SO2無添加) 750ml [SMI フランス 赤ワイン ミディアム〜フルボディ 63930] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 ハードリカー 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。キュヴェ セクレテ シラー(SO2無添加) 750ml[SMI フランス 赤ワイン ミディアム〜フルボディ 63930]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス酸化防止剤無添加オーガニックワイン。若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。 | 1,268円 |
 【6本〜送料無料】ピノグリージョ アンセストラル ブリュット ナチュレ 2024 ルナーリア 微発泡 白ワイン イタリア 750ml 自然派 ピノ グリージョ アブルッツォ 果実味 フレッシュ バレンタインギフト ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Pinot grigio Ancestrale Brut Nature Lunariaルナーリア （詳細はこちら）アンセストラル製法で造られるSO2無添加の微発泡ワインです。輝きのあるサーモンピンク。赤いベリーとイチゴのアロマを強く感じます。フレッシュでミネラル感があり、柑橘系の果実の味わいが広がります。リフレッシュする飲み心地で、軽い野菜の前菜と相性抜群です。750mlピノ グリージョイタリア・アブルッツォ・アブルッツォアブルッツォ微発泡白自然派このワインは、酸化防止剤（亜硫酸塩）は無添加で造っておりますが、醸造の過程で亜硫酸塩が自然生成されるため、ワインにもごく少量ですが含まれております。あらかじめご了承ください。※このワインは、環境保全の観点からキャップシールではなく不織紙を原料とした紙テープで封がされています。また、取り外しがし易いように紙テープに切れ込みが入っているため切れやすくなっており、破れが生じている場合がございます。予めご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴォガジャパン自然派ルナーリアSO2無添加で造る微発泡優しいミネラルとフレッシュな柑橘系の果実味に癒される「ピノ グリージョ」ピノグリージョ アンセストラル ブリュット ナチュレ ルナーリアPinot grigio Ancestrale Brut Nature Lunaria商品情報アブルッツォの自然派「ルナーリア」が造るSO2無添加の微発泡ワイン無農薬栽培で有名なアブルッツォの協同組合オルソーニャ「ルナーリア」ブランドで造るSO2無添加の微発泡ワインです。クリーミーな優しい泡立ちで、飲み疲れせず、すっと疲れを癒してくれる1本。フレッシュで飲み心地抜群な微発泡ワインです！優しいミネラルとフレッシュな柑橘系の果実味に癒される「ピノ グリージョ」ビオディナミ農法で育てたピノ グリージョから造られる微発泡ワイン。輝きのあるサーモンピンクの外観、赤いベリーやイチゴのアロマを感じます。優しいミネラルに、フレッシュな果実味、特に柑橘系の果物のようなフレーバーが口の中に広がります。リフレッシュする飲み心地で、軽い野菜の前菜やサーモンのカルパッチョ、中華料理と相性がいいです。生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。 | 2,453円 |
 シャトー ド ロレ / クレマン ド ロワール ブリュット ゼロ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ロワール Cremant de Loire Chateau de l'Aulee Cremant de Loire Brut Zero リュットレゾネ SO2無添加 サンスフル ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cremant de Loire Brut Zero クレマン・ド・ロワール ブリュット ゼロ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ロワール 原産地呼称Cremant de Loire 品種シュナン・ブラン100% ALC度数12.5% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ／SO2無添加 ◆発酵〜熟成 ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成24ヶ月 ◆商品説明 アルコール発酵及び瓶内2次発酵はブドウが持っている糖分のみで行うため、ブリュット用のブドウよりも更に1週間遅く収穫。 瑞々しい柑橘類や白い果実の香りはシャープでミネラリー。シュナン・ブランらしい果実のコクが感じられる味わいは奥行きがあり、旨みがのっていながら非常にドライ。ドサージュなしかつSO2無添加のため、マリエルが惚れ込んだアゼ・ル・リドーのシュナン・ブランの魅力がピュアに表現されている。 Ch. de L’Aulee シャトー・ド・ロレ ◆ブドウの熟度と質の高さを感じさせるシュナン・ブランならではの重厚感ある味わい グランメゾンが所有してきた由緒正しきシャトー。重厚感ある上質な味わいはもちろん、法定期間の2倍の長期熟成とシャンパン並みの高いガス圧により、キメ細やかな泡が長く続くのも魅力のひとつ。 ◆シャンパーニュ出身の醸造家、マリエル・アンリオン ロワール左岸、トゥーレーヌ地区、トゥールとシノンのちょうど真ん中に位置するアゼ・ル・リドーは、ロワール河の支流であるアンドル川沿いにあり、2000年以上ものワイン造りの歴史を持つ小さな町である。 1856年、ボルドーのネゴシアンであるコルディエ家によりこの地に建造されたシャトー・ド・ロレは、1973年にシャンパーニュのドゥーツの手に渡り、シャトーの修復、畑の整備、シュナン・ブランの改植等が行われ、主にクレマン・ド・ロワールが造られていた。 2002年にドゥーツの所有から離れた後もワイン造りは続けられていたが、当時シャトーのワインを試飲したシャンパーニュ出身の醸造家マリエル・アンリオンはこう確信したという。 「このテロワールとシュナン・ブランの組み合わせならば、もっと質の高いクレマンを造ることができるはず」 ポメリーやボランジェ等シャンパーニュのグランメゾンで経験を積んだマリエルは、アゼ・ル・リドーにシャンパーニュと同じ製法で造られるクレマン・ド・ロワールの可能性を見出した。2004年に念願かなってシャトーと畑を取得すると、テロワールの表現に重点を置き、ブドウ栽培をリュット・レゾネに変更。化学肥料や化学薬品の使用を抑えるのはもちろん、シレックスが混ざった粘土質土壌からブドウの樹がミネラルをよりよく吸収できるよう、畑を耕して土を柔らかくし、また、芽かきにより収量も制限。 ロワール河の影響を受けた温暖な準海洋性気候の下、ブドウが非常に良く熟す土地だが、シュナン・ブランのより純粋な表現にこだわる彼女はドサージュ量を少なくするため、糖度がのったブドウを得るべく周辺の生産者よりも収穫を遅くする等、工夫を凝らしている。 ◆シュナン・ブランの魅力がピュアに表現されたシャープなクレマン 醸造においては、ベースワインの発酵にはステンレスタンクを使用。シュナン・ブランの魅力が詰まったピュアでシャープなクレマンを目指し、SO2の添加量を抑えるためワインと酸素の接触を避けるべく細心の注意を払っており、2008年にセラーを新設したおかげでこれを徹底することが可能となった。また、法定熟成期間の2倍の24ヶ月という熟成により、味わいの複雑さと共に酸化への抵抗力も備わった。 マリエルが見込んだシャトー・ド・ロレのクレマンの魅力は何と言っても、ブドウの熟度と質の高さを感じさせるシュナン・ブランならではの重量感と、シレックスのミネラルがもたらすフレッシュさ、ドライなキレ、そしてシャンパーニュ並みのガス圧の高さとキメ細やかな泡の持ちのよさである。 初ヴィンテージは2004年とまだ若い生産者だが、畑のポテンシャルと造り手の手腕に疑いの余地はなく、ワシントンポストでは既におすすめスパークリングとして取り上げられている。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,498円 |
 キュヴェ セクレテ シラー(SO2無添加) 750ml [SMI フランス 赤ワイン ミディアム〜フルボディ 63930] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 リカータイム 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。キュヴェ セクレテ シラー(SO2無添加) 750ml[SMI フランス 赤ワイン ミディアム〜フルボディ 63930]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス酸化防止剤無添加オーガニックワイン。若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。 | 1,268円 |
 【6本〜送料無料】キュヴェ セクレテ キュヴェ メルロー カベルネ ソーヴィニヨン SO2無添加 2023 d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) 赤ワイン フランス 750ml ラングドック ルーション 果実味 エレガント バレンタインギフト ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cuvee Secrete Merlot Cabernet Sauvignon Non SO2 d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）豊かで凝縮した果実味に、樽熟成によって現れるビターチョコレートの風味が絡み合い、味わいにコクを与えています。ビロードのように柔らかいタンニンは酸にうまく溶け込み、まろやかな口当たりを演出。エレガントな余韻は長く心地よく続きます。醸造の工程で酸化防止剤を一切使用しない、丁寧に造られたオーガニック赤ワイン。南仏・ラングドックワイン界の旗手ジャン・クロード・マス氏渾身の1本を手にとりやすい価格でお楽しみいただけます。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーションAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイルキュヴェ セクレテ キュヴェ メルロー カベルネ ソーヴィニヨン SO2無添加 d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス)Cuvee Secrete Merlot Cabernet Sauvignon Non SO2 d.A. Winery (Jean Claude Mas)生産者情報d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) d.A. Winery (Jean Claude Mas)ドメーヌアストラック（d.A.ワイナリー）はラングドック地方リムーに位置するワイナリーです。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。 | 1,419円 |
 インシエメ ネロ・ダヴォラ オーガニック SO2無添加 / フェウド・ディ・サンタ・テレザ 750ml 赤ワイン イタリア 辛口 ミディアムボディ 総合通販PREMOA 楽天市場店 | ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明SO2無添加&有機栽培。衛生管理を徹底的に実施。新鮮な赤い果実のピュアな香りと赤い花やスパイスのニュアンス。飲み口がとても柔らかな辛口で、丸みのあるタンニン、ピュアな果実味、バランスの取れた酸味が楽しめる。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて紫がかった鮮やかなルビーレッド。凝縮感を感じさせる濃い色調。・香りについて新鮮な赤い果実のピュアな香りや熟れたプラムのような果実香と赤い花、スパイスのニュアンス。・味わいについて飲み口がとても柔らかな辛口で、丸みのあるタンニン、香りにあるようなピュアな果実味、バランスの取れた酸味が楽しめる。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について南イタリアのヴィットリアにあるサンタテレザの50haの有機栽培畑にてオーガニック農法を行う。地中海地域の温暖で乾燥した気候と常に空気を循環させてくれる海風のおかげで有機栽培にとても適した条件を備えている。9月半ばに手作業で厳しく選別を行い、良質な葡萄のみを醸造に回す。・製法についてスオロ・エ・サルーテ認定の有機栽培葡萄を100%使用。SO2無添加で醸造(但し、発酵過程で微量のSO2が少量発生する)。酸化や望ましくない微生物の活動を防ぎ、発酵やマロラクティック発酵が順調に進むよう衛生管理を徹底的に行う。除梗後、柔らかく破砕。ルモンタージュをしながら発酵を行う。発酵終了後滓引きをし、酸素に触れないようステンレスタンクで貯蔵する。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−生ハムとサラミの盛り合わせ鶏肉のワイン煮込み焼肉−−−−−−−−−−−−−サンタテレザ−−−−−−−−−−−−−シチリアの風土がもたらす自然の恵みを表現した、高品質・高コストパフォーマンスのオーガニックワインフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。マッジョ・ヴィーニ氏とジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるI.G.T.シリーズの「リナ・イアンカグリッロヴィオニエ」、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン「インシエメネロダヴォラ」、シチリア唯一のD.O.C.G.格付「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインです。イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズは、その名のとおり「純粋さ」をモットーとし、テロワールが生み出す個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味、海風が生み出すフレッシュさをそのままワインに表現しています。ラベルには自然を尊重する想いを込め、オーガニックの象徴としてテントウムシが描かれています。* ブランド名: サンタテレザ* ワイン名: インシエメ ネロダヴォラ オーガニック (SO2無添加)* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. テッレ・シチリアーネ* 国名: イタリア* 地域名: シチリア* 生産者名: フェウド・ディ・サンタ・テレザ* ぶどう品種: ネロダヴォラ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ライトボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: シンセティックコルク | 1,629円 |
 オーガニック ピューリタン シラーズ （So2無添加） [2023] バトル・オブ・ボスワース【納期：3日〜約3週間後に発送】 ワイン商人 ドゥアッシュ | オーガニック ピューリタン シラーズ （So2無添加） 2023 バトル・オブ・ボスワース ピューリタンを想像する時、フレッシュで明るくて若いと思うでしょうが収穫日と瓶詰め日を確認してください。私どものワインはスペインワインのスタイルでもある（通常テンプラニーリョの早飲みタイプ）であり、アンオークの気軽に楽しめるワインです。けれども「ピューリタン」はシラーズ100％。葡萄を収穫し醗酵、それからワインがマロラクティック醗酵に移行するよう促します。そしてピューリタンを直ちに瓶詰するので標準的なワイン作りから方向転換します。一切のSO2 等の添加する事無くまた、オーク樽にワインを移行すること無く。ピューリタンは鮮やかな紫、黒色とシラーズ臭が漂います。フレッシュな赤や黒い果実、ブルーベリーのような、若く明るい花の香りが立ち上ります。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 14% 生産者 バトル・オブ・ボスワース ぶどう品種 シラーズ | 2,800円 |
 キュヴェ セクレテ シャルドネ(SO2無添加) 750ml [SMI フランス 白ワイン 辛口 63931] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 ハードリカー 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。キュヴェ セクレテ シャルドネ(SO2無添加) 750ml[SMI フランス 白ワイン 辛口 63931]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス酸化防止剤無添加オーガニックワイン。明るい黄金色。南国のトロピカルフルーツ、バニラとトーストも感じる。滑らかなアタックにシャープな酸と心地よい苦味を感じる。香り由来の果実味を感じ、エレガントな印象。 | 1,268円 |
 【6本〜送料無料】キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加) 2023 d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) 白ワイン フランス 750ml オーガニック ラングドック ルーション 果実味 エレガント 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式 トスカニー イタリアワイン専門店 | こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cuvee Secrete Organic Viognier Non SO2 d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）酸化防止剤無添加のオーガニックワインです。新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れ、華やかでエレガントな印象。後味に程よいほろ苦さが感じられます。750mlヴィオニエフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションAOC白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル『ワイン王国』高評価4.5星超特選ベストバイワイン！ジャン クロード マスが造る、酸化防止剤無添加のオーガニックワイン！華やかでエレガントながら飲み応えある辛口白！「キュヴェ セクレテ ヴィオニエ(SO2無添加)」キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加) d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス)Cuvee Secrete Organic Viognier Non SO2 d.A. Winery (Jean Claude Mas)商品情報ラングドックの造り手、ジャン=クロード マス エステーツ＆ブランズがヴィオニエ100%造る「キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加)」！華やかでエレガントながら、ふくよかで飲み応えのある、酸化防止剤無添加のオーガニックワインです。『ワイン王国』超特選ベストバイワイン！「1000円台で見つけたアロマティック品種のワイン」高評価4.5星！（2020ヴィンテージ）『ワイン王国』129号（2022年7月発売）の超特選ベストバイワイン“1000円台で見つけたアロマティック品種のワイン”で「キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加)」2020年ヴィンテージが4.5星を獲得しました！発酵と熟成は、ステンレスと樽を平行して使用ブドウは酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫します。除梗後は空気圧でプレスし、6-8度の温度下で不純物を沈殿させ、取り除きます。フリーラン果汁とプレスされた果汁は別々に醸造します。選りすぐりの酵母を使用して、18度以下の温度を保ちながらステンレススチールタンクにてゆっくり発酵を進めていきます。15%は新樽にて発酵しています。熟成は15%は樽にて3か月熟成、残り85％はステンレスで行っています。華やかでエレガントな印象。後味に程よいほろ苦さ輝きのあるレモンイエローの色合い。新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。ハーブや白コショウのスパイシーさ、仄かにトースト香が感じられ、華やかでエレガントな印象。桃のジューシーでふくよかな果実味。酸味は穏やかでスムーズな飲み口。塩味が全体を引き締めており、後味に程よいほろ苦さが感じられます。生産者情報d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) d.A. Winery (Jean Claude Mas)ドメーヌアストラック（d.A.ワイナリー）はラングドック地方リムーに位置するワイナリーです。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。 | 1,419円 |
 ジャン マルク ドレイヤー アルザス オーセリス(SO2無添加) オレンジワイン フランス アルザス 750 Jean Marc Dreyer AC Alsace Aucellis 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ジャン マルク ドレイヤー アルザス オーセリス(SO2無添加) Jean Marc Dreyer AC Alsace Aucellis タイプオレンジワイン生産地フランス / アルザス生産者ジャン・マルク・ドレイヤー 【Jean Marc Dreyer】生産年2021/2022年容量750ml品種ピノオーセロワ醸造発酵:自然酵母で3〜8ヶ月 2021年はマセラシオンなし、2022年はファイバータンクで4日間/ 熟成:ファイバータンク 2021年は22ヶ月、2022年は11ヶ月 瓶詰め前にアッサンブラージュ SO2無添加、無濾過栽培方法ビオディナミ(demeter)亜硫酸塩無添加ワインにこだわるアルザスの自然派生産者『ジャン・マルク・ドレイヤー』が造る、まろやかでエネルギッシュなオレンジワイン！明るく透明感のあるビワのような薄いオレンジ色の外観。鼻を近づけた時のニッキのようなややツンとする香りが印象的。グラスを回すと、あっという間にドライパパイヤやパッションフルーツなどのトロピカルな香りに変身！お香やジャスミン、白い花の香りも漂い、飲む前からおいしい！と感じてしまうほどです。口に含むとネクターのようなとろりとした果実味、柔らかい酸、程よいタンニン感が順を追って感じられます。ふっくらとしていてなんとも穏やかな気持ちにさせられます。ナッティなニュアンスとキュッとしまった酸が余韻を締めくくります。じわじわと感じるエキス分がこのワインの特徴。合わせるるお料理も、和食であれば出汁がしっかり効いたものがおすすめ。鶏の治部煮なんていかがでしょうか？桃などのフルーツを使ったサラダやホワイトソースに少し白ワインを使ったカキとほうれん草のグラタンなどにもよく合いそうです。※アンフュージョンは「煎じたもの」の意味で、ワインに果実や果皮を少しだけ漬け込んで風味付けをする手法です。※今回は2021年と2022年のブレンドです。2021年はマセラシオンなし、2022年はファイバータンクで4日間【ジャン・マルク・ドレイヤーについて】ストラスブールの30南西に位置するロスハイム村にある4代続くドメーヌ。畑の標高は200〜300mで、土壌は主に粘土質・石灰質で、ワインに繊細なミネラルとフィネスを与えています。北向きにあるオークセロワ、シルヴァネール、ピノノワールの畑は昨今の温暖化が進む中でも、太陽があたりすぎることがないため、果実も熟しすぎることがなく適度な酸度を保つことができるのです。現在のオーナーのジャン・マルクはパトリック・メイエの下でビオディナミを学び、父から受け継いだ6haの畑をビオディナミに転換。2009年にパトリック・メイエの影響を受け初のSO2無添加でピノ・ノワールのワインを造、現在では、すべてのワインをSO2無添加で造っています。彼のワインの特徴は赤も白もマセラシオンをすること。「それが本来。昔のワインのつくり方だったから」。彼の目標は「畑もカーヴも電気やガソリンで動く機械を徐々に減らし、昔の農工具を駆使し手で行う作業を増やしていくこと」。「手で耕すと葡萄の状態をよく観察できる、マセラシオンをすればジュースで白ワインを造るより耐性が強く、その分温度管理やポンプなど機械で管理する手間が省ける」と彼は語ります。そんな、彼の実直さと温かいエナジーに満ちたワインをお楽しみ下さい。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ジャン・マルク・ドレイヤーJean Marc Dreyer | 4,015円 |
 ピリ ヴァイン ピリ ナチュレル ペットナット ロゼ（SO2無添加） ロゼワイン ドイツ ラントヴァイン 2021 750 Piri Wein Piri Naturel Pet Nat Rose 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ピリ ヴァイン ピリ ナチュレル ペットナット ロゼ（SO2無添加） Piri Wein Piri Naturel Pet Nat Rose タイプロゼワイン生産地ドイツ / ラントヴァイン生産者ピリ・ヴァイン 【Piri Wein】生産年2021年容量750ml品種ドルンフェルダー100％醸造除梗し数時間醸し後、直接圧搾、グラスファイバータンクとステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰め、 瓶内発酵・熟成 デゴルジュマンなし／無濾過・無清澄、SO2無添加栽培方法ビオロジックJAN4.57346E+12■商品説明ドイツのナーエ地方で1781年からワイン造りを行うピリヴァイン、クリスティンが立ち上げたラインがピリナチュレルです。粘土・ローム土壌で育つドルンフェルダーを数時間醸し後プレスし発酵、糖が残った状態で瓶詰めしたペットナットです。濁りのあるガーネット色、ザクロやすもも、赤りんごの香り、ジューシーで瑞々しくネクターやさくらんぼを思わせる香りがアフターを彩ります。■土壌粘土 ローム【ピリ・ヴァインについて】ドイツ、ナーエ地方のRummelsheim（ルンメルスハイム）村で女性醸造家『Piri（ピリ）ことChristine Pieroth（クリスティン・ピーロート）』が家族所有の畑の一部を、自身の考え方に沿った農法と醸造方法でブドウを育てワインを造る新進気鋭のワイナリー。ルンメルスハイム村はナーエ地方の縮図といってもいいほど、多様で複雑な土壌が入り組んで構成されています。小さいパーセル毎に異なるドウ品種が植えられ、さらに土壌も様々であることから出来上がるワインも千差万別となっています。ピリの哲学が詰まったワインはヨーロッパの自然派ワイン好きの間でも評判となっています。彼女の言葉をそのまま記載しますのでご参照ください。『ビオロジックでは銅や硫黄を畑に撒くことは許容されていますが、それでも許容されている数値よりはるかに少ない量しか畑には撒きたくありませんし撒いていません。 許容されているとはいえ銅や硫黄を撒くよりも、畑やその周りで育つ蔦（つた）やイラクサ、つくし、ヨモギを自分で採取し抽出した自然の滋養薬のようなものを畑に多く撒きます。その方法がよりブドウ樹が強くたくましく育つと考えているからです。加えて最近では、地元のチーズ職人からミルクホエー（乳清）をもらいそれも撒き始めていますし、将来よりProbiotic（プロバイオティック）のスペシャリストになるよう自らコンポストも造っています。こういった一つ一つの小さな一歩が、いずれ一つにまとまり大きな美しい絵となってほしい、そうなるはずだと考えています。仕事の大部分、文字通り、これは私たちの仕事の基盤や本質になるのですが、それは土地つまり畑にアプローチする事です。特に畑の中や土中に住む微生物と結びつき、関係を築き会話していく事が重要です。ブドウ畑は、沢山の草花やハーヴが育つ牧草地だと思っていて、そこはブドウ樹だけでなく多くの野生生物や虫たち、植物たちの住処なのです。動物たちにとっては、そこはシェルターであり、巣であり、食堂です。私たちが機会さえ設ければこの村の小さな各パーセルにおいてですら、異なる環境で様々な異なる植物や動物が自然と育っていくのです。私が言う“牧草地”を育て維持していく事は、なにも農家だけの責任ではなく人類皆の責任だと私は考えています。今、そしてこれまでも、私の周りでは多くの種がまかれそして収穫もすでに始まっています。』■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ピリ・ヴァインPiri Wein | 4,411円 |
 【6本〜送料無料】コモロコ オーガニック SO2無添加 2023 オロワインズ 赤ワイン スペイン 750ml モナストレル 果実味 フレッシュ 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式 トスカニー イタリアワイン専門店 | こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Comoloco Organic No Added SO2 Orowinesオロワインズ （詳細はこちら）オーガニック栽培の葡萄を使いSO2無添加で造られたワインです。標高800m、白亜を多く含む石灰岩質土壌の畑です。このエリアは大陸性気候の影響を受け冬は寒く夏は非常に暑く乾燥し、年間3000時間以上の日照があり、オーガニック栽培にたいへん適しています。手摘みで収穫したブドウはステンレスタンクで発酵、熟成させています。ワイン造りの過程でSO2を添加していません。熟した赤い果実の要素に花のニュアンスがあります。口当たりはフレッシュで非常にバランスが取れています。程よい酸と熟した果実味、タンニンがうまく調和しています。オロワインズ （ヒル ファミリー エステーツ） 750mlモナストレルスペイン・ムルシア・フミーリャフミーリャDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉 | 1,793円 |
 テヌーテ デットーリ / デットーリ ロッソ [2017] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア サルディーニャ I.G.T. ROMANGIA TENUTE DETTORI ROSSO 無濾過 無清澄 SO2無添加 生産本数：4000本 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | DETTORI ROSSO デットーリ・ロッソ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア サルデーニャ 原産地呼称I.G.T. ROMANGIA 品種カンノナウ100% ALC度数17.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク 生産本数約4000本 樹齢：100年以上/収量：約10hl/ha ◆発酵〜熟成 手作業にて収穫。除梗後セメントタンクにて14日間のマセラシオン。同容器内にて58ヶ月熟成。醸造、瓶詰め時ともにSO2は無添加。無濾過、無清澄にて瓶詰め。 ◆商品説明 透明感のあるルビー。イチゴやチェリーなどの赤い果実や花のエレガントな香りに鉄系のミネラル香。自然な甘味を感じるコクのある果実の味わい。上品な酸がバランスを保ち、綺麗な酸とともに余韻までバランスよく流れます。 ◆専門誌評 ※参考 過去ヴィンテージ評価 ・ドクター・ワイン97点(2011) ・ワイン・アドヴォケイト 96点（2005）95点（2004）94点（2009） ・アドヴォケイト ＃216掲載サルデーニャ赤最高得点（2009） ・ガンベロ・ロッソ トレ・ビッキエーリ（2004） ※お願い※ デットーリのワインはSO2含有量が非常に少ない為に品質劣化のリスクが高くなります。冬期以外の配送は、クール便にてお願い致します。また、保管に関しましても、ワインセラー、又は冷暗所での保管をお願い致します。 TENUTE DETTORI テヌーテ・デットーリ テヌーテ・デットーリは、サルディーニャ州の北、センノリの小さなワイナリー。19世紀よりワイン造りを続ける歴史ある生産者ですが、当時は生産量重視で地元の協同組合に葡萄を卸すだけの農家でした。 そんなデットーリに転機が訪れたのが2000年、現当主アレッサンドロがワイナリーを継いだ時でした。 「市場に従うのではなく、自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワインを造りたい」 そう考えた彼は、畑をすべて有機栽培に切り替え、醸造も人的介入を最小限に留める自然醸造へ転換し、自社での瓶詰めを開始しました。 そうして産み出された2000年ヴィンテージは、リリースされるやいなや、ヴェロネッリ誌2003年度版で、その年に試飲された約1万本の中からベスト25に相当するイルソーレを獲得。 またイタリア国内だけでなく、アメリカでもワイン・アドヴォケイトにて93点を獲得し、ロバート・パーカーより「驚異的な豊かさ、まるでシャトーヌフ・デュ・パプのようだ！」と絶賛され、瞬く間に世界中にその名を轟かせました。 その後もワイン・アドヴォケイトでは、2006ヴィンテージの96点を始め、90点台を連発。イタリア国内誌でも、トレビッキエーリ、トレステッレなど、幾度も最高評価を獲得し続けております。 ◆栽培特記事項 デットーリの畑は、センノリの海沿いに約20haを所有します。標高は100m-200m。石灰質を中心とした土壌にアルベレッロで仕立てております。また、ミストラルと呼ばれる海風が畑を健康に保ちます。 ◆デットーリ・ロッソが造られるデットーリ畑 一番若い葡萄でも樹齢は40年以上となり、古いものでは100年を超えるものもあります。この、祖先から受け継いだ大事な葡萄畑を守るため、アレッサンドロは自身の信じるビオディナミの道を貫き栽培を行なっております。 彼の妥協のない葡萄作りの哲学がわかるエピソードがあります。 「2008年は畑にうどんこ病が広がり、どんどん葡萄がダメになっていきました。身を裂かれる思いでしたが、その光景を見ても、私は化学薬品を使う選択はしませんでした。畑に毒（化学物）を撒き、我々の土地を汚すくらいなら、その年の葡萄を全てダメにしてしまった方が、まだましだと考えたのです」 結果、2008年ヴィンテージで瓶詰めできたのはたったの2000本。通常の生産量の1/20でした。 ◆醸造特記事項 醸造では、人的介入を極力排除するため、非常にシンプルです。 グラヴィティ・フローで設計されたセラー内で、発酵から熟成まですべてセメントタンクにて行います。熟成後は無濾過、無清澄、またSO2は、最小限の添加にて瓶詰めします。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 10,480円 |
 ランデヴー ルージュ 2022 年 メゾン ガゾー バルディ 自然派ビオロジック SO2無添加 ノンフィルター ヴァン ド フランスRendez Vous Rouge 2022 Maison Cazeau-Baldi Vin de うきうきワインの玉手箱 | タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2022 生産者メゾン・ガゾー・バルディ 生産地フランス/ロワール/ヴァン・ド・フランス 品種/セパージュ アッサンブラージュガメイ100% 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いランデヴー・ルージュ[2022]年・メゾン・ガゾー・バルディ・100％ガメイ・自然派ビオロジック・SO2無添加・ノンフィルター・ヴァン・ド・フランス Rendez Vous Rouge [2022] Maison Cazeau-Baldi Vin de France 入手困難！ロワール愛好家大注目！自然派の薄旨赤ワインファン大注目！年産わずか4800本のみの希少アイテム！「ビオロジック農法、自社畑、自生酵母、SO2無添加、無清澄、無濾過」！新井順子さんも惚れ込んだロワールの新生！『ロワールに2022年から始めたワイナリー。ガゾーはご主人のファミリーネーム、バルディは奥様のご実家のファミリーネームで、2つの名前を彼らも名乗っております。皆様はジャニエールと言うAOCをご存じですか？ドメーヌ・ル・ブリゾーのパタポンで有名なクリスチャン・ショサール氏がこの地の知名度を上げましたが、ロワールではトゥールという町の北に位置しております。ここではシュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレイやモンルイ、アンジュとは全く違ってとてもミネラリティです。ブルゴーニュで言えばシャブリに当たります。同じブルゴーニュでもコート・ドールのシャルドネとシャブリは全く違いますよね。それと同じでロワールの一般的シュナンとジャニエールのシュナンは別物です。土壌も違い、昔は海だった所です。蛎の化石も見られます。ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏は1990年6月30日、南仏モンペリエで生まれ、ご両親の仕事でパリに移り、その後リヨンに引っ越しました。2005～2017年迄リヨンにおり、高校卒業後、食べる事が好きでパン屋さんやブラッスリでソムリエとして従事。働きながらボーヌで醸造の勉強をしました（2014～2015）。その後ボジョレーで収穫・醸造を手伝います。ワイン醸造を仕事にしたく2017～2018年はブルゴーニュで有名なコンフュロン・コトティドの正社員として働きました。自分のワイナリーをしたくなったので、リヨンに戻り2019～2020年お金を貯める為、星付きレストランのソムリエに戻りました。そして2020年、ロワールにたどり着いたのです。ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。あまり有名ではありませんがドメーヌ・ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。あまり有名ではありませんがドメーヌ ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。その後2016年フランスに戻り2017年～2022年リヨンで映画も学校の先生の資格を取る学校に通いました。その時に2人はリヨンで出会いました。彼女の学校が終わり、彼女も後からロワールに来てワイナリーの立ち上げを手伝います。畑は8haあり、6haがシュナン ブラン、1.5haがピノ・ド二ス、0.5haコー(Cot)とガメイです。彼等はプレス（圧搾）に拘ります。スイスのお気に入りのメーカーで、圧を弱めて絞ります。なのでゆっくり3時間かけ、20hlの葡萄から8hlしかジュースがとれないそうです。余りに不思議なので圧のバールを聞いたらMX1500と、普通は2000迄あげます。絞る時間は2時間位が平均です。こういう拘りが美味しいワインになるのですね。8haある畑は徐々に植えていくそうです。何の品種を植えるか？尋ねたら2人合わせてピノ・ド二ス！と返事が返ってきました。私があの畑ならピノ・ノワールも可能だと思います、と言ったら彼らもうなずき、恐らくピノ・ノワールも植える事になるでしょう。ラベルはオーレリの本来の仕事、シネマアートで作ったラベルで素敵です。イスタンブールを旅行した時にイメージの作品です。ソムリエさん時代に、しっかりとナチュラルワインを沢山飲んでいたので、醸造をしても、しっかりダミアンの目指すスタイルが初年のワインから見えております。凄いですね。知人も多いので宣伝しなくても、もう色んなフランスの酒屋さんから沢山オーダーが入っております。日本には勿論、初上陸。是非お召し上がり下さい。新井順子』このランデヴー・ルージュ[2022]年は、標高140mの真南向き畑のシレックスと粘土質土壌からの有機栽培(ビオロジック農法)の樹齢40年のガメイ種100％を100%全房！醗酵期間5日！自生酵母！オーク樽熟成1ヶ月！SO2無添加、フィルターなし、清澄なしでリリースされる自然派辛口赤ワイン！新井順子氏評「ガメイ100％、収穫後そのままタンクでマセラシオン。3日間そのままで4日目にルモンタージュをし、5日目に足で潰し始め、7日後にプレス。ボジョレーでガメイの醸造を勉強しただけあって、素晴らしいガメイです。私のワイン（Domaine des Bois Lucas）の〈オトサン/Otosan〉のようなピュアな味わい。」自然派の薄旨赤ワインファンに贈る年産わずか4800本のみのガゾー・バルディ渾身のランデヴー・ルージュが限定で少量入荷！ ロワールに2022年から始めたワイナリー。ガゾー(Gazeau)はご主人のファミリーネーム、バルディ(Baldi)は奥様のご実家のファミリーネームです。ワイナリーがあるのはジャニエール(Jasnieres)AOC。シュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレ(Vouvray)や(モンルイ)Montlouis、アンジュー(Anjou)とは全く違ってとてもミネラリティです。土壌が違い、昔は海だった所です。蛎の化石も見られます。 ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏(Jean-Damien Gazeau-Baldi)は1990年南仏モンペリエ(Montpelier)で生まれ、その後リヨン(Lyon)に引っ越しました。2017年迄はリヨンにおり、パン屋さんやブラッスリでソムリエをしながら、2014～2015はボーヌで醸造の勉強をしました。その後ボジョレーでの収穫・醸造経験を経て、2017～2018年にはブルゴーニュのコンフュロン・コトティド(Domaine Confuron-Cotetidot)の正社員として働きました。2019～2020年、ワイナリー開業の資金を貯める為に再びリヨンの星付きレストランのソムリエに戻り、そして2020年、ようやくロワールにたどり着いたのです。 ロワールで畑を探していたとき、あるワイナリーのオーナーが引退に伴い買い手を探していることを知りました。1年間オーナーと共に働き、2022年についにワイナリーがダミアン達のものになりました。現在8.0haある畑は徐々に植える予定です。ピノ・ド二スを植樹することにしています。 ■ぶどう品種：ガメイ ■発酵・熟成：自生酵母、オーク樽熟成1ヶ月 ■樹齢：40年 ■土壌：シレックスと粘土質 ■栽培：ビオロジック農法(有機栽培) ■地形：真南向き ■標高：140m ■葡萄畑面積：8ha(シュナン・ブラン6ha、ピノ・ドニス1.5ha、コー0.5ha) このランデヴー・ルージュは、ガメイ100%の自然派辛口赤ワインだ。 収穫後そのままタンクでマセラシオンし、5日間醗酵期間を経て、足で潰して7日後にプレスされる。 ボジョレーでガメイの醸造を学んだ造り手ならではの、ピュアな味わいが特徴だ。 年産わずか4800本の希少ワインで、自然派の薄旨赤ワインファンに贈られる渾身の一本となっている。 | 3,960円 |
 【フランス ボジョレー地区 赤】アムール ペルデュ 1.5Lボトル ヤンベルトラン 2019（品種:ガメイ）ンタムールの葡萄100％で醸造したにも関わらず、とある理由でアペラシオンを名乗れなくなったキュヴェ。SO2無添加。アルコール度数13.2％ 自然派ワイン フルッタ | newitem202004_01フルーリーに新たな若手生産者が現れました。 その名は、ヤン・ベルトラン24歳！ 今フランス各地で新世代自然派生産者が現れていますが、彼ほどの若い年齢で自身のドメーヌを持ち、ワイン造りを行っている者は多くありません。 ヤンは飲食店勤務をしてましたが、父親のブドウ畑を引き継ぐためボーヌの醸造学校へ入学します。そこで同じクラスメートだったのが、アンリ・フレドリック・ロックの娘クリスタル、マルセル・ラピエールの娘カミーユ、マルセル・リショーの娘クレールなどなど。。。 まさに自然派のさらなる新しい世代を引っ張るであろうサラブレット達と勉強を共にしました。 ヤンの実家のワイン造りの歴史は、もともとボジョレー地区南部出身の祖父が、フルーリーのシャトーとブドウ畑を1970に購入し、ここでブドウ栽培をスタートした事から始まりました。さらにヤンの父が祖父からブドウ畑を引き継ぎ、10年前から完全に有機栽培にてブドウの栽培を行っています。そして2012年のボーヌの醸造学校を卒業して戻ってきたヤンが、さらにビオディナミを取り入れ、ベルトラン家は現在8haのブドウ畑を所有していますが、その内2区画2.5haはビオディナミで栽培しています。 ベルトランの所有するブドウ畑で特に驚かされるのは古木が非常に多いことです。平均樹齢は50〜60年。一番古い古木はなんと樹齢110年。ここまでの古木はボジョレー地区では珍しくなりつつあります。彼の父は有機栽培をしながら、収穫したブドウの80%をネゴシアンに売っていましたが、ヤンが戻ってきてからは、自社でのワイン製造、瓶詰めでの販売量を増やしています。 ヤンの祖父は86歳になりますが、まだまだ現役でブドウ栽培を行い、ヤンの手助けをしています。 家族全員でのサポートと彼のワイン造りへの情熱が、強烈なデビューを果たしたヤン・ベルトランのワインの美味しさの源です。まだまだ経験できる事は沢山！伸びしろだらけの面白い生産者の誕生です。 (インポーター様より参照） | 9,450円 |
 シャトー ド ラ ジョーベルティ ジョー エ ベルティ ペット ナット ヴァン ド フランス ナチュール(SO2無添加) スパークリングワイン フランス ボルドー 750 Joe & Bertie Pet Nat Vin de France Nature 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ジョー エ ベルティ ペット ナット ヴァン ド フランス ナチュール(SO2無添加) Joe & Bertie Pet Nat Vin de France Nature タイプスパークリングワイン生産地フランス / ボルドー生産者シャトー・ド・ラ・ジョーベルティ 【Chateau de la Jaubertie】容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン60%、セミヨン40％醸造発酵:自然酵母、20％は仏古樽、SO2無添加栽培方法オーガニック(Euro Leaf)、オーガニック(ECOCERT)マリー・アントワネット時代の歴史的建造物で醸造される、ハーバルでフレッシュ、ピチピチ微発泡が嬉しい自然派ペット・ナット！淡い黄緑色。強いハーブの香りとエキゾチックフルーツ、黄桃やグレープフルーツなどの黄色い果実、そして少しの青リンゴの風味が感じられます。ペットナットらしい、優しくきれいな泡がピチピチと口いっぱい広がり、爽やかな果実味と旨味が印象的で、バランスが取れた長い余韻が楽しめます。シンプルですが、素直でチャーミングな味わいです！アペリティフや生魚、オードブルに最適です。葡萄の木は、粘土石灰質の土壌を持つ台地や斜面に植えられています。植栽密度は1haあたり5000本で、これにより樹冠の成長と日陰が促進され、ソーヴィニヨン・ブラン特有のハーブ感漂う青みのあるアロマが加わります。葡萄は、酸化を避けるために夜間に収穫。その後、丁寧に冷却され、0.8バールまで圧搾。亜硫酸は無添加。果汁は自然に清澄され、発酵を開始。糖分が16 g/Lに達した段階で、ワインを5℃に冷却して、フィルターを通して発酵を停止させます。数週間後、再び酵母を添加し、瓶詰めを行い、瓶内で3〜4週間かけて再発酵が進み、残糖が完全に発酵します。この結果、ワインはその澱と共に豊かな風味を育みます。空飛ぶワインメーカーと呼ばれ世界で活躍するワインメーカー『ヒュー・ライマン』のセンスの良さを感じるナチュラルワインです。【シャトー・ド・ラ・ジョーベルティについて】フランス南西部、豊かな歴史と建築遺産を持つペリゴール地区・コロンビエ村に位置する「シャトー・ド・ラ・ジョーベルティ」。「ジョーベルティ」の名は敷地内を流れる小さな川に由来し、その歴史的建造物は16世紀にアンリ王の狩猟小屋に、18世紀にはマリー・アントワネットお気に入りの医師の邸宅となり、1973年以降現在に至るまでライマン家が所有しています。土着品種やボルドー品種を使用し、シャトーの高貴さを備えたオーガニックワインを手掛けます。2005年に有機栽培への転換をスタートし、2008年には全ての畑でオーガニック認証を取得。一年生植物の被覆による肥料投入の置換えや、ヒマワリやトウモロコシなどの栽培による鳥や昆虫数の制御、枯れ木などの放置による微生物の促進など、環境保全への取り組みを実践し、上質な葡萄を栽培しています。醸造家のヒュー・ライマンを中心に、現在6種類ほどのシリーズを展開。葡萄の上質さを感じられるピュアでクリアなナチュラルワインが生み出されています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャトー・ド・ラ・ジョーベルティChateau de la Jaubertie | 3,421円 |
 キュヴェ セクレテ ピノ ノワール(SO2無添加) 750ml[SMI フランス 赤ワイン 63155] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 ハードリカー 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。キュヴェ セクレテ ピノ ノワール(SO2無添加) 750ml[SMI フランス 赤ワイン 63155]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス酸化防止剤無添加オーガニックワイン。ソフトなスパイスのアロマとほのかなバニラ香。レッドカラントとブラックチェリーのニュアンスが口中に広がり、まろやかな酸とシルキーな舌触りでバランス良く仕上がっている。 | 1,268円 |
 オロワインズ コモロコ オーガニック SO2無添加 750ml[稲葉 スペイン フミーリャ 赤ワイン ミディアムボディ S294] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 ハードリカー 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。オロワインズ コモロコ オーガニック SO2無添加 750ml[稲葉 スペイン フミーリャ 赤ワイン ミディアムボディ S294]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス斬新なラベルのインパクトに負けないクオリティ高さで人気を誇る「コモロコ」のオーガニック ワインオーガニック栽培の葡萄を使いSO2無添加で造られたワインです。標高800m、白亜を多く含む石灰岩質土壌の畑です。このエリアは大陸性気候の影響を受け冬は寒く夏は非常に暑く乾燥し、年間3.000時間以上の日照があり、オーガニック栽培にたいへん適しています。手摘みで収穫した葡萄はステンレスタンクで発酵、熟成させています。ワイン造りの過程でSO2を添加していません。熟した赤い果実の要素に花のニュアンスがあります。口当たりはフレッシュで非常にバランスが取れています。程よい酸と熟した果実味、タンニンがうまく調和しています。 | 1,692円 |
 タケダワイナリー 酸化防止剤無添加 無濾過 サン スフル 赤 辛口 山形県産 マスカット ベリーA100% 750ml×6本(1ケース) SO2無添加 赤ワイン 自然派 ナチュラルワイン ナチュール 上山市 山形県 日本ワイン【送料無料※一部地域は除く】 日本ワインの専門店 日本葡萄酒店 | ●タケダワイナリー 酸化防止剤無添加 無濾過 サン スフル 赤 辛口 このワインは、長年タケダワイナリーがマスカット・ベリーA種の栽培を依頼している花輪和雄氏ら天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。日本で品種改良されたベリーA種。しっかり栽培・醸造したものには濃縮感、力強さがあります。 そのぶどうを、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で仕上げました。ろ過を全く行わず、もちろん生詰めしたことで、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインに仕上がっています。ベリーA本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きとした酸をお楽しみください。亜硫酸を添加せずワインに仕上げるには、腐敗果がなくPH値も低い健全なぶどうであることはもちろん、仕込み時の徹底した選果やワイナリー内の衛生管理も重要な要素となってきます。醸造では、できるだけ自然な管理とぶどうに負荷をかけないことを心がけ、ワインメーカーが随時自身の目で状態を確認し、手作業で管理しています。 濃い色調で、赤い果実の香り、フレッシュな酸とタンニンのバランスがとてもよく、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインです。このように、買い付けのぶどうにもこだわれるのは、自社農園を所有し栽培も熟知しているタケダワイナリーならではといえます。 【ご注意】 無濾過ですので、葡萄由来のにごりや澱、酒石酸と呼ばれるきらきらした結晶状のものがみられます。品質には、なんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。 ------------------------------------------------- 商品名 タケダワイナリー 酸化防止剤無添加 無濾過 サン スフル 赤 辛口 ヴィンテージ ---- 生産国 日本 生産地域 山形県 生産者 タケダワイナリー 葡萄品種 山形県産マスカット・ベリーA100％ 畑 天童市の協力農家 アルコール度数 11％ タイプ 赤/ライトボディ（辛口） 容量 750ml 栓 王冠 ------------------------------------------------- 赤 赤ワイン 酸化防止剤無添加 無濾過 亜硫酸不使用 タケダワイナリー 山形県 日本 家のみ 宅のみ ホームパーティ ハウスワイン 居酒屋 ビストロ レストラン お値打ち 晩酌 デイリーワイン 母の日 父の日 敬老の日 ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。 | 15,000円 |
 ドメーヌ ジュベール ボジョレ ヴィラージュ ヌーヴォー [2025] 750ml フランス ボジョレー ヌーヴォー ボージョレ ヌーボー 新酒 ジョベール ヴァンナチュール SO2無添加 ユーロリーフ ナチュラルワイン 自然派ワイン ※2025年11月20日解禁 伊豆のワイン蔵 なかじまや | ▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便（ヤマト運輸）」をお選びください。ガメイはこんなに美味しかったのか！ 有機無農薬栽培の葡萄から造ったヌーヴォー 自然なワイン造りにこだわるマルセル・ジュベール。無農薬・有機栽培で育てられた葡萄を最高のタイミングで手摘み収穫。醸造過程で酸化防止剤(SO2)を使用せず、自然な葡萄の味わいをそのままワインに表現しています。 マルセルは、「葡萄作りこそ全て。醸造過程で手を掛け過ぎず葡萄の味わいをそのままワインに表すのが私のワイン造り」と語ります。ラベルにあるテントウムシのイラストは、マルセルの畑の自然な環境を物語ります。 ●有機無農薬栽培 ボジョレでも格上の産地ボジョレ・ヴィラージュ地区で、無農薬、無除草剤、化学肥料は一切使わず丁寧に育てられたブドウから造られます。ヌーヴォーもこだわりたい、そんな方にピッタリです。 ●酸化防止剤無添加＆無濾過 最高のタイミングで手摘み収穫されたブドウの味わいを、できるだけ自然なワインに表現するため、酸化防止剤不使用、無濾過で、一切の科学的な処理を行わず造り出されたワインです。 ●毎年完売ボジョレ 丁寧に時間をかけて造り上げられるため、残念ながらマルセル・ジョベールのワインは大量に生産することができません。完全数量限定で輸入した商品は、おかげさまで毎年完売しています。今年も必須です！ ●果実味豊かで深みのある味わい 毎年ボジョレのアヴェレージを超える味わいを提供し続けるジュベール。果実味豊かで柔らかく調和のとれたタンニンとフローラルな香り。しっかりとしたストラクチャーを持った味わいを楽しめます！ 【店長コメント】 無農薬・有機栽培で育てられた葡萄で造るピュアな味わいのヌーヴォー。すぐにフレッシュな美味しさでも楽しめますし、熟成しても美味しい、買いだめしておきたいワインのひとつです。ガメイ好きには絶対おすすめです！ ※本商品は2025年11月20日（木）解禁のご予約商品です。11月15日（土）ご予約分までは解禁日当日お届けでの発送となります。 ※天候や交通事情等で解禁日当日にお届けできない場合がございます。予めご了承ください。 商品名ドメーヌ ジュベール ボジョレ ヴィラージュ ヌーヴォー 原語表記Domaine Joubert Beaujolais Village Nouveau ヴィンテージ2025 容量750ml タイプ赤ワイン・ミディアムボディ 生産者ドメーヌ ジュベール 生産地・等級フランス ブルゴーニュ ボジョレ地区 葡萄品種ガメイ その他- 関連商品▼2025年新酒 ▼赤ワイン・ミディアムボディのワイン | 5,940円 |
 アグリ クール 北醇 2024 ドメーヌ テッタ元栽培醸造責任者の片寄広朗氏(アグリ クール) 赤 辛口 ミディアムボディ 度数10％ SO2無添加Agri Coeur Hokujun 2024 うきうきワインの玉手箱 | タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2024 生産者アグリ・クール 生産地日本/山形県 品種/セパージュ アッサンブラージュ北醇100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアグリ・クール・北醇 [2024]年・ドメーヌ・テッタ元栽培醸造責任者の片寄広朗氏(アグリ・クール)・赤・辛口・ミディアムボディ・山形県上山市の北醇100%・アルコール度数10％・SO2無添加 Agri Coeur Hokujun 2024 日本ワイン愛好家大注目！リアルワインガイド×AMZプレゼンツ！ドメーヌ・テッタ元栽培醸造責任者の片寄広朗氏！本物のヴィニュロンが新天地・上山で醸すナチュラルワイン！アグリ・クールは、岡山ドメーヌ・テッタの栽培醸造責任者だった「片寄広朗(かたよせ ひろあき)」氏が、山形県上山市で栽培したブドウでワインを中心にジュースなど販売を行う自社ワイナリー！ ドメーヌ・テッタ設立の立役者として活躍した片寄氏は、次の世代に豊かな環境を残したい、命を支える農業を守りたいという熱意で2022年に山形県に移住し、このAgri-Coeur(アグリクール)「農業の心」を設立！ この「アグリ・クール・北醇 [2024]年」について片寄氏は「「北醇」は、上山に来て初めて出会った品種。この土地にも40年前からワイン用ブドウに情熱を持った人たちがいます。そんな方たちが植え始めた「北醇」はワインにすると酸っぱくて飲めないと言われ切ってしまい、現在上山では4名のみという非常に入手困難なブドウとなりました。実際、あるワイナリーのワインは収穫が早かったせいかやはり酸味が支配的な感じでしたが、しっかりと熟したブドウを使って1年樽で寝かしたものはピノノワールを思わせながらも酸味は山葡萄を思わせるストラクチャー。エレガントで骨格もあり和製ピノと言いたくなる品質でした。そんなブドウを2ヶ月弱やや低温でマセラシオン、ピジャージュは控えめに、アンフォラで6ヶ月熟成。猛暑の23年と比べると日照時間、気温は若干低かったと感じられた24年。収穫前の大雨もあり熟度は少し低めでどんな個性を表現してくれるのかと楽しみにしておりました。個人的には23年の過熟ともとれるものよりも今年の方が「北醇」としての個性が表れているような気がしてます。今年はアルフィオーレ様のご厚意でアンフォラにてゆっくり熟成できたこともあり素晴らしい「北醇」100％のワインになったと感じています。」とコメント！ 亜硫酸塩無添加！補糖、補酸なし！マセラシオンは40日、ピジャージュ数回！熟成はアンフォラで6ヶ月！ また北醇への想いについて、「日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本に根づいたブドウで。北醇はこの地の先人たちが大事に育て、守っているブドウです。そんな先人たちの想いを大切にしたい。どんなものにも価値はある、ただ時代やトレンドで日の目を見なかっただけ。日本人にはもちろん、海外の方にこそこのワインで日本を感じて頂きたいです。」とコメント！ 2023年は宮城県のFattoria AL FIORE様での醸造！栽培農家は秋葉 陽輔氏(秋葉農園(ん～まい農園))！山形県上山市の北醇100%をやや低温で約40日間マセラシオン、ピシャージュ数回！亜硫酸塩無添加！補糖、補酸なし！ ラベルアーティストは素敵な市川ともかさん！「去年よりも成熟して、哀しみを乗り越え、ポジティブに成長し自立した女性のイメージ」やはり、今年も芸術的な味わい...。」と表現してくれました！ 本物のヴィニュロンが新天地・上山で醸すナチュラルワイン“アグリ・クール・北醇”辛口ミディアムボディ赤ワインが限定で少量入荷！亜硫酸無添加の為、クール便での配送をお薦めします！ Agri coeurは、山形県上山市で栽培したブドウでワインを中心にジュースなど販売しているワイナリーです。Agri coeurとはAgri＝agriculture(農業)と、Coeur=心の2つの単語をあわせたもの。次の世代に豊かな環境を残したい、命を支える農業を守りたいという想いから、2022年4月に山形県に移住しワインづくりを開始しました。今は委託醸造を行っており、いつかはワイナリーを設立することを目標にしています。 片寄さんは、元ソムリエで、 フランスのブルゴーニュとシャンパーニュ地方で ワイン造りを学ばれた後に帰国し、 大阪でワイン販売をされた後に、 岡山のドメーヌ・テッタで 畑とワイン醸造を担当されていました。2022年に山形県に移住し、このAgri-Coeur(アグリクール)「農業の心」を設立。 「日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウでしょ！」片岡さんはフランス、日本でのブドウ栽培、醸造経験を活かし、その土地、その人だからこそ生まれる「アート」をつくることを意識してワインづくりを行っています。 ■ぶどう品種：北醇100% ■発酵・熟成：アンフォラで6ヶ月熟成 ドメーヌ・テッタ設立の立役者として活躍した片寄氏は、次の世代に豊かな環境を残したい、命を支える農業を守りたいという熱意で2022年に山形県に移住し、このAgri-Coeur(アグリクール)「農業の心」を設立！ ラベルアーティストは素敵な市川ともかさん！「去年よりも成熟して、哀しみを乗り越え、ポジティブに成長し自立した女性のイメージ」やはり、今年も芸術的な味わい...。」と表現してくれました！ 本物のヴィニュロンが新天地・上山で醸すナチュラルワイン“アグリ・クール・北醇”辛口ミディアムボディ赤ワインが限定で少量入荷！亜硫酸無添加の為、クール便での配送をお薦めします！ | 5,060円 |
 WGヴァイガント ミュラートゥルガウ（SO2無添加） 白ワイン ドイツ ラントヴァイン・マイン 2023 750 WG Weigand Muller Thurgau 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】WGヴァイガント ミュラートゥルガウ（SO2無添加） WG Weigand Muller Thurgau タイプ白ワイン生産地ドイツ / ラントヴァイン・マイン生産者WGヴァイガント 【WG Weigand】生産年2023年容量750ml品種ミュラートゥルガウ100％醸造12.5hlのフードルで発酵・熟成 無濾過・無清澄、SO2無添加栽培方法ビオディナミ(NaturlandEUOrganic)JAN4573461681669ドイツ・フランケンでナチュラルなワイン造りに没頭するアンディ、コイパー土壌で育つ樹齢60年のミュラートゥルガウをプレス後フードルで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。グリーンイエロー色、ハッサクや文旦、パイナップル、ライチ、パッションフルーツの香り、果実味が先に拡がる爽やかなアタック、心地の良い酸味が後半に拡がるジューシーな味わいです。■フランケンの若き自然派生産者フランケン地方のほぼ中央のビュルツベルクから南東に位置する『イプホーヘン』という小さな村で、家族とワイン造り、小さな宿を営んでいるのが当主の『アンディ・ヴァイガント』。1991年生まれで、2018年から両親の畑を引き継いでいます。子供のころは畑仕事より遊ぶのが大好き。プロのDJになることを夢見たことがあるとか。そんな彼がワイン造りに興味を抱くのは、高校卒業後に2年間だけ、両親をワイン造りを手伝った時。ブドウ・畑・自然・発酵・熟成の魅力を感じ、ガイゼンハイム大学醸造学部に進学。この時に、『マルティン・ヴェルナー』や『アンディ・マン』と共に寮生活を送り、彼らとのワイン談義を講じるうちにBIOへの欲求を高めていきます。■ヴァイガントのワインを形作る『コイパー』フランケン地方を代表する土壌は、中生代、三畳紀、ジュラ紀、白亜紀などの石灰岩層がベースです。主に以下の3種類に大別でき、この特殊な地層が、古代の三畳紀の海から堆積してできあがるまでに、約6千万年の年月がかかっています。雑色砂岩（ブントザントシュタイン / Buntsandstein、砂や粘土が岩石化したもの)貝殻石灰岩（ムッシェルカルク / Muschelkalk、サンゴや貝殻といった生物の殻が堆積してできたもので、中に化石などが見られることもあります。）泥土岩（コイパー / Keuper、砂や粘土、炭化物、マールなどで構成される泥土岩で、約2億年前にできた岩石だそうです) ヴァイガントが位置する『シュタイガーヴァルト』を特徴づけているのが、コイパー。フランスの『シャブリ』のキンメリジャンの様な、独特の硬いミネラル感を感じます。また、この地域は大陸性気候で、夏は乾燥し、冬は厳しい寒さ。年間平均気温はは8.5〜9.0度、年間降水量は500〜600mmほど。ヴァイガントの葡萄は樹齢が古い為、水分を得ようと、必死に根を伸ばしており、その分地中の栄養分をたっぷりと吸収しているのです。コイパーでできるシルヴァーナーは香りは弱いが、コクが強く引き締まり、大地のエネルギーを反映した辛口に仕上がります。■絶え間ないチャレンジフレッシュなスタイルを好むアンディの収穫時期は9月上旬とやや早め。一房筒丁寧に収穫するのはもちろん、セラーでの選果と除梗も収穫者の目と手で行うというほどの愛情のかけ方。発酵と熟成は基本的にはすべて古樽で行われ、畑や蔵に生きる自然の微生物は自然発酵を助けてくれます。すべてのキュヴェが無濾過・無清澄、亜硫酸塩を含む一切、添加物の使用をしていません。最近ではイタリア産アンフォラとジョージア産クヴェヴリも購入し、クヴェヴリは地中に埋めております。彼のエキサイティングな探求心が表れています。エネルギーの塊ではあるのですがしなやかで素直で素朴な液質、美しくリラックスした輪郭、さらにイケメン、本当に人柄がよく表れているワイン達です。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■WGヴァイガントWG Weigand | 4,411円 |
 サクラアワード 金賞 キュヴェ セクレテ SO2無添加 シラー オーガニック 赤ワイン 自然派ワイン ナチュール フランス 酸化防止剤無添加 750ml×6本【送料無料※一部地域は除く】 イエノミストbyイズミックワールド | 【名称】サクラアワード 金賞 キュヴェ セクレテ SO2無添加 シラー オーガニック 赤ワイン 自然派ワイン ナチュール フランス 酸化防止剤無添加 750ml×6本 【商品詳細】Jean Claude Mas Estates and Brands Cuvee Secrete Syrah (No Added Sulphur) 紫がかった明るいルビーレッド。 ブルーベリーやプラム、リキュール漬けのアメリカンチェリーを思わせる香り。 トーストやヴァニラの芳醇なニュアンスに、仄かにスミレの花やリコリス、黒コショウのスパイス香が感じられる。 全体として透明感があり、若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。 ブルーベリーやプラムの程よい果実味。 タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。 ジューシーさのある味わいで、少し冷やしても楽しめる。 酸化防止剤無添加オーガニックワイン。 ユーロリーフ認証 品種：シラー100％ タイプ：赤ワイン ミディアム〜フルボディ アルコール度数：13.5% 製法について 除梗後、選りすぐりの酵母を使用し、5日間28℃以下の温度でアルコール発酵。 毎日攪拌を行いながら、25℃以下の温度を保ち、8日〜25日かけてマセレーション。 その後、空気圧でプレスし、フリーラン果汁とブレンドする。 100％アメリカンオークにて熟成。 栽培方法について 主に砂利と粘土質土壌、一部、石灰質土壌でも栽培。樹齢12〜30年の樹を使用。仕立て方はコルドン・ロワイヤ。 酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫。 このワインに合う料理は 白カビタイプのチーズ(カマンベールなど) スペアリブ お好み焼き（豚肉） 照り焼きチキン 生産地:フランス ラングドック・ルーション ペイ・ドック 生産者：ジャンクロード・マスエステーツ＆ブランズ ジャン クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックワイン 生産者のジャン クロード・マス氏は、「キュベ・セクレテ」の生産に取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行ってきました。 そして酸化防止剤無添加のオーガニックワイン「キュヴェ・セクレテ」を完成させました。栽培、醸造、熟成、瓶詰めまで全ての工程で徹底した品質管理のもと造られたワインで、ブドウは亜硫酸塩を使わずに単独で発酵させます。 自然なワイン造りを行う為、適切なブドウを使用する事が重要となります。酸化防止剤無添加のオーガニックワインを造るための完璧なブドウ、これこそジャン クロード・マス氏が求めているものです。 キュヴェ・セクレテはラングドック地方にある17の異なるエステートから生産されています。 ジャン クロード・マス氏が17の異なるエステートで、土壌の進化を学び、植物の進化を学んで完成したワインです。 (接ぎ木の)台木、クローン、品種、水へのアクセス、気候条件、ブドウ畑の環境下によって、ブドウの木は進化します。 ブドウ畑の栽培で最も重要なことは、ブドウの木、土壌、気候条件、管理方法、そしてすべての環境との完璧なバランス。このバランスが調和を生み、最高のブドウを生み出し、キュヴェ セクレテが完成します。【容量】750ml【入数】6【保存方法】7〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカーまたは輸入者】スマイル【JAN】3453040011425【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。【商品につきまして】最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございます。予めご了承ください。【送料につきまして】離島地域は、別途メールにて追加金額をご連絡いたします。【ご注文時のキャンセル・変更につきまして】ご注文確定メール配信後のキャンセル・変更は受け付けておりません。【発送につきまして】・商品によって発送元・配送業者が異なる場合がございます。予めご了承ください。・異なる受注番号の商品を同梱することは出来ません。・PPバンド、透明テープで補強しております・お届け先の変更、営業所留め指定はできません。・長期不在、お届け先の誤入力などによって、商品が弊社に持ち戻りとなった場合につきましては、衛生上の観点から再発送を致しておりません。商品代金につきましては、お客様のご負担となりますのでご注意ください。【返品・交換・キャンセル・保証につきまして】食料品となりますので、不具合のない場合、未開封・未使用に限らず一切返品を受け付けておりません。万が一お届けした商品に不具合がございましたら、商品到着後7日以内にご連絡をお願いいたします。交換等の対応をさせていただきます。ただし7日を過ぎたものは対応できませんのでご注意ください。7日以内でも、商品を使用または廃棄した場合は対応できません。外箱の汚損・破れ、缶の傷・へこみ等の返品・交換はできかねます。【その他注意事項につきまして】・12時以降のご注文は翌営業日の対応となります。・重複発行を避けるために弊社では領収書は発行できません。ご了承ください。 | 7,710円 |
 ルナリア マルヴァジア ビアンカ オレンジ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン(SO2無添加) 自然派ワイン カンティーナ オルソーニャ オレンジワイン イタリア アブルッツォ州 2024 750ml Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Biodynamic Still Nature 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ルナリア マルヴァジア ビアンカ オレンジ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン(SO2無添加) Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Biodynamic Still Nature タイプオレンジワイン生産地イタリア / アブルッツォ州生産者カンティーナ・オルソーニャ 【Cantina Orsogna】生産年2024年容量750ml品種マルヴァジア100%醸造発酵:自然発酵(MLFなし) / アンセストラル方式 / SO2無添加、無濾過・無清澄栽培方法ビオディナミ(demeter)、オーガニック(Euro Leaf) ■世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカー「カンティーナ・オルソーニャ」 欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に拠点を置く「カンティーナ・オルソーニャ」。 オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。 現在、ビオディナミ（demeter）認証を取得した葡萄畑はなんと360ha！その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。 社長のジュゼッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。 2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！ 自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。 ■古代の自然醸造方法「アンセストラル製法」を採用！ ルナリア アンセストラルシリーズは、すべてのワインで古代から守られた自然な醸造方法が用いられています。 1、酵母は使用しません → 葡萄の果皮に優秀な酵母が付着しているからです 2、マロラクティック発酵は必要？ → 必要ありません。酵母が美味しくしてくれるからです 3、温度管理はしません → 暑くなれば酵母が働き、寒くなると酵母は動きを止めます。 4、濾過はしません → 発酵が終わっても、酵母は分解しながら酵素を発生させワインの味わいと安定度を高めていくからです。 葡萄自らが持つ酵母の力強さを頼りに、全てを自然に委ねたワイン造りが行われるのです！ ■亜硫酸塩(SO2)検出不能！糖分も限りなくゼロに等しい特別なワイン！ ワインの醸造工程では、アルコール発酵の過程で亜硫酸塩が自然に生成されます。そのため「亜硫酸塩無添加ワイン」であっても、多少の亜硫酸塩が含まれるのは当然のこと。 しかし、ルナリアのワインは、亜硫酸塩の含有量が微量すぎて、公的検査機関の分析で「検出不能」の結果が出るほどなのです。 また糖分に至っては、グラス1杯あたり0.02g〜0.03g程度！これは限りなく無糖に近く、「糖分ほぼゼロ」としても問題ないレベル。 それでも葡萄本来の甘みや旨みが感じられる、とても魅力的なスタイルに仕上がっています。 ■羊とともにある、ルナリアこだわりの葡萄畑 ビオディナミ（demeter）認証を取得した葡萄畑では、アブルッツォ北部伝統の棚仕立て「ラ・パーゴラ・アブルッツエーゼ」を採用。 日本でも多く見られる棚仕立ては、風が抜けるため湿度を寄せ付けず、雑菌の繁殖も防ぎます。 太陽の恵みをたっぷりと受け、糖度・熟度の高い葡萄が育ちます。 また微生物豊富な土壌作りのために羊が放牧され、羊毛ウールの生産も自社で手掛けます。 羊毛から作られた紐はルナリアワインのボトルのネック部分に巻かれ、アルミ製のキャップシール等は使用しません。 ルナリアのコンセプトが感じられるナチュラルなデザインがとても素敵です。 ■オレンジや杏子、紅茶のニュアンス。これぞオレンジワイン！ オレンジやアプリコット、黄桃や洋梨などの豊かなアロマに、紅茶やドライフルーツのニュアンス。 温度が上がるとより強く感じられる、蜂蜜や香木を思わせる高貴な香りに包まれます。 口に含むとややとろみのある質感。 たっぷりした果実味に仄かな渋み、伸びやかな酸が織りなす感動的な味わい！ 甘さとほろ苦さの絶妙なバランスで、ずっと飲み続けていたくなる優しさのある1本です！ 様々な要素が層となって広がる複雑なワインには、フォアグラや貝類、和食からエスニックまで、幅広い料理に寄り添います！ ※最新ビンテージはやや画像とは色合いが異なります。 お届け後しばらく寝かせて、ワインを落ち着かせてからお楽しみ頂きますようお願いいたします。 ■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ オルソーニャ | 3,124円 |
 ミドヴィスパス シケラ チェルヴォナ（赤）(SO2無添加) 赤ワイン ウクライナ キーウ 2023 750 Cikera Chervona 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】シケラ チェルヴォナ（赤）(SO2無添加) Cikera Chervona タイプ赤ワイン生産地ウクライナ / キーウ生産者ミドヴィスパス 【Medovy Spas】生産年2023年容量750ml品種天然蜂蜜、チェリージュース、チョークベリージュース、りんごジュース醸造SO2無添加、染料・防腐剤・食品添加物不使用ヨーロッパを中心に14,000年以上前から親しまれている「Mead(ミード) ＝はちみつ酒」。「新婚の1ヶ月間にはちみつ酒を造ると子宝に恵まれる」というエピソードと共に、「ハネムーン(Honeymoon)」の語源にもなっている伝統的なお酒です。「シケラ」はアルコールや砂糖を加えず、天然の蜂蜜と果汁のみで自然発酵させたウクライナ独自の「ミード（はちみつ酒）」で、ビタミンやミネラルを含んだアルコール飲料です。繊細な花の風味、濃厚な舌触り、表情豊かな後味が特徴で、「強く甘過ぎる」というはちみつ酒の固定観念を覆し、食事にも合わせやすい味わいに仕上げました！この「チェルヴォナ」は、ウクライナ語で「赤」を意味し、天然蜂蜜にチェリー、チョークベリー、りんごの果汁を使用した、深い色合いを持つシケラです。完熟ベリーと華やかな花のアロマ。黒系果実と赤系果実の組み合わせが渋味と酸味のバランスを保ち、心地好い爽やかさを与えます。味わいはフレッシュかつフルボディで、豊かなコクを感じる飲み応えのある仕上がりです。赤身のお肉やスパイシーな料理によく合います。野菜のグリルやパスタ、ラザニアとの相性もピッタリ！【ミドヴィスパスについて】ウクライナで最初の産業規模蜂蜜飲料メーカー。「強く甘過ぎる」というかはちみつ酒の固定観念を打ち破り、新しい味わいのはちみつ酒、「シケラ」を造り出しました。一時期「はちみつ酒」の生産量は下降の一途をたどりましたが、「ミドヴィスパス社」が最新鋭の設備と製造方法を駆使し、古くからのレシピを復活させています。ウクライナは世界屈指の養蜂大国であり、蜂蜜輸出量世界トップ5に名を連ねます。はちみつ酒への関心が世界的に高まる中、ウクライナ独自のはちみつ酒「シケラ」にも熱い眼差しが注がれています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ミドヴィスパスMedovy Spas | 4,620円 |