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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ジャイロ ヴィーノ デル ラーゴ ビアンコ 2021 ヴィッラ アンナベルタ＆モンテ ソーヴォ社 (オーナー ディエゴ フッティーニ家) イタリア ヴィーノ ビアンコ 正規 白ワイン ワイン 辛口 750mlJairo Vino del Lago Bianco 2021 Villa Annaberta oe Monte Zovo【eu_ff】 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 ジャイロ・ヴィーノ・デル・ラーゴ・ビアンコ 2021年 ■英語表記 Jairo Vino del Lago Bianco 2021 Villa Annaberta oe Monte Zovo ■商品番号 0205002000588 ■ワインについて イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気カナヤの白！！ブドウの豊かな風味と爽やかな余韻！乾燥させたガルガーネガの滑らかで深い味わいの「ジャイロ・ビアンコ」が入荷！北イタリアヴェネト州から人気のジャイロ・ビアンコ！収穫後、5〜6時間低温で醸しをした後、圧搾して発酵。澱と共に(シュールリー)3〜4ヶ月熟成で造られる人気辛口白ワイン！造り手のヴィッラ・アンナベルタは、ハイレベルなアマローネや人気のカナヤで人気の生産者から、あざやかな黄金色！なめらかでやわらかいアタック！低めの酸、レモンやライム、程よい苦みと爽やかな余韻があり、タンニンも感じます！ジャイロとは、ラテン語で「アンフォラ」のこと。ローマ人がワインを入れていた容器が「アンフォラ」で、ローマ人の業績への敬意を表した、人気の辛口白ワインが入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ヴィッラ・アンナベルタ＆モンテ・ソーヴォ社 ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 イタリア / ヴェネト ■内容量 750mlヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネ等を造るモンテ ゾーヴォがデンマークへの輸出用に造った特別なワインです。オーナーはディエゴ コッティーニで、2000年にモンテゾーヴォを立ち上げました。コッティーニ家はヴェローナの出身で、ワイナリーを所有していましたが、少ししかワインを造らず、バルクで売っていました。 所有する畑は、ヴァルポリッチェッラに30ha、ガルダ湖の近くに50haです。海抜は270-500m、東西に伸びた通りに面しています。栽培する葡萄品種は、コルヴィーナ70％、ロンディネッラ20％、カベルネ ソーヴィニヨン5％、クロワティーナ5％です。また、48ha の畑を借りています。その畑も彼が耕作しているので、ほとんど畑を借りているのと変わりありません。収穫時には、10-12 名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。一番高い場所に2500平方mの乾燥小屋があり、バレッと3段で700tの葡萄を乾燥させることが出来ます。 ジャイロ・ヴィーノ・デル・ラーゴ ビアンコ 2021年 ヴィッラ・アンナベルタ 収穫後、5-6時間コールドマセラシオンします。圧搾して、発酵。澱と共に3?4ヶ月熟成させます。あざやかな黄金色。なめらかでやわらかいアタック。低めの酸。レモンやライム、程よい苦味と爽やかな余韻があり、タンニンも感じます。約20万本を生産します。ジャイロとは、ラテン語で「アンフォラ」のこと。ローマ人がワインを入れていた容器が「アンフォラ」で、ローマ人の業績への敬意を表しています。 | 1,672円 |
 ジャイロ ヴィーノ デル ラーゴ ロッソ (リパッソ) 2019 ヴィッラ アンナベルタ＆モンテ ソーヴォ社 ヴィーノ ロッソ 正規 イタリア ヴェネト 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750mlJairo Vino del Lago Rosso [2019] Villa Annaberta ＆ Monte Zovo Vino Rosso うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 [2019]年 ヴィッラ・アンナベルタ 生産国 地域 イタリア ヴェネト 村 タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャイロ・ヴィーノ・デル・ラーゴ・ロッソ(リパッソ)[2019]年・ヴィッラ・アンナベルタ＆モンテ・ソーヴォ社(オーナー・ディエゴ・コッティーニ家)・ヴィーノ・ロッソ・正規品・ヴェネト・オーク樽熟成(一部)・辛口・赤・フルボディ・(重口) Jairo Vino del Lago Rosso [2019] Villa Annaberta ＆ Monte Zovo Vino Rosso イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州から、近年人気が高まっている「リパッソワイン」(アマローネの搾りかすの上でワインを再発酵させること)で有名！アマローネに加えアパッシメントワインの世界的な需要にも応えるユニークなワインで定評の大人気造り手！から、カナヤ(I572)の果皮を使った「リパッソ」による、カナヤの弟分と言えるワイン。9月末から10月上旬に収穫します。粉砕して、温度管理の下7〜12日間発酵させます。その後、カナヤの発酵が終わるまで、温度管理できるタンクで保存します。カナヤの発酵を終えた後の果皮に、保存しておいたワインを入れ、15〜20日間再度発酵させます。ステンレスタンクとオークのトノーで約6ヶ月熟成させます。少しポートの風味、シロップ、チョコレート、オレンジ、バナナ、紅茶のニュアンス。綺麗なタンニンがあり、バランスが良く、アフターにブラックシュガーがあります。ソフトチーズ、ハム、軽めの赤身肉、トマトソース煮込み、パスタ、リゾットに良く合います。 (ジャイロヴィーノデルラーゴロッソ2019) (ジャイロヴィーノデルラーゴロッソリパッソ) (ヴィッラアンナベルタ＆モンテソーヴォ社) (ディエゴコッティーニ) (ヴィーノロッソ) (イタリアヴェネト辛口赤ワイン) (ジャイロ ロッソ) (I589) カナヤの弟分と言えるワイン！ヴィッラ・アンナベルタ＆モンテ・ソーヴォによる綺麗なタンニンがあり、バランスが良く、アフターにブラックシュガーがあるフルボディ辛口赤ワイン！ ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。10haから始めたワイン作りは、現在レンタルを含め380haでワイン造りをするまでになりました。アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。セラーの設計は全て夫人の手によるものです。美しく素晴らしいワイナリーです。アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。ヴァルポリチェッラ用の品種は、斜面の畑でのみ栽培しています。平地は、白品種に向いています。 畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。海抜500mのところにアパッシメント用の倉庫があります。陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。理想的な湿度は60〜70％です。10、11月は限りなく0度に近づきます。ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。【歴史】1925年 カルロ コッティーニ（ディエゴ コッティーニの祖父）が葡萄と果樹の生産を始める。1950年 ラファエロ コッティーニ（ディエゴの父）がアジェンダ アグリコーラ コッティ ラファエロを設立1965年 ラファエロがモンテ ゾーヴォを購入2000年 ディエゴ コッティーニがアジエンダ アグリコーラ モンテ ゾーヴォを設立2005年 ヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷し始める。2011年 サルデーニャにカンポス ヴェルソスの畑20haを購入し、ワイン造りを始める。【オーナー】ディエゴ コッティーニミケーレ コッティーニ：息子。1984年生。醸造学校を卒業。【葡萄園】 自社畑140ha（ガルダ70ha、ヴァルポリチェッラ50ha、サルデーニャ20ha）レンタル240ha【栽培】収穫：小さなケースで100％手摘み。機械は樹を揺らすため、虫など不必要なものが混じってしまう。 ジャイロ・ヴィーノ・デル・ラーゴ・ロッソ 2019年 ■ 品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ主体 ■ 熟成：オークのトノー樽とステンレスタンク6ヶ月 9月末から10月上旬に収穫します。破砕して、温度管理の下7〜12日間発酵させます。その後、カナヤの発酵が終わるまで、温度管理出来るタンクで保存します。カナヤの発酵を終えた後の果皮に、保存しておいたワインを入れ15〜20日間再度発酵させます。ステンレスタンクとオークのトノーで約6ヶ月熟成させます。 少しポートの風味、シロップ、チョコレート、オレンジ、バナナ、紅茶のニュアンス。綺麗なタンニンがあり、バランスが良く、アフターにブラックシュガーがあります。 ソフトチーズ、ハム、軽めの赤身肉、トマトソース煮込み、パスタ、リゾットに良く合います。 イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州から、近年人気が高まっている「リパッソワイン」(アマローネの搾りかすの上でワインを再発酵させること)で有名！アマローネに加えアパッシメントワインの世界的な需要にも応えるユニークなワインで定評の大人気造り手！から、カナヤ(I572)の果皮を使った「リパッソ」による、カナヤの弟分と言えるワイン。9月末から10月上旬に収穫します。粉砕して、温度管理の下7〜12日間発酵させます。その後、カナヤの発酵が終わるまで、温度管理できるタンクで保存します。カナヤの発酵を終えた後の果皮に、保存しておいたワインを入れ、15〜20日間再度発酵させます。ステンレスタンクとオークのトノーで約6ヶ月熟成させます。少しポートの風味、シロップ、チョコレート、オレンジ、バナナ、紅茶のニュアンス。綺麗なタンニンがあり、バランスが良く、アフターにブラックシュガーがあります。ソフトチーズ、ハム、軽めの赤身肉、トマトソース煮込み、パスタ、リゾットに良く合います。 | 1,584円 |
 ジャイロ ヴィーノ デル ラーゴ ビアンコ 2021 ヴィッラ アンナベルタ＆モンテ ソーヴォ社 (オーナー ディエゴ フッティーニ家) イタリア ヴィーノ ビアンコ 正規 白ワイン ワイン 辛口 750mlJairo Vino del Lago Bianco 2021 Villa Annaberta oe Monte Zovo【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 [2021]年 ヴィッラ・アンナベルタ＆モンテ・ソーヴォ社 生産国 地域 イタリア ヴェネト JANコード 4935919055901 村名 ヴィーノ・ビアンコ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャイロ・ヴィーノ・デル・ラーゴ・ビアンコ[2021]年・ヴィッラ・アンナベルタ＆モンテ・ソーヴォ社元詰(オーナー・ディエゴ・フッティーニ家)・ヴィーノ・ビアンコ・正規品・透明ボトル・イタリア・ヴェネト・辛口・白 Jairo Vino del Lago Bianco [2021] Villa Annaberta oe Monte Zovoイタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気カナヤの白！！ブドウの豊かな風味と爽やかな余韻！乾燥させたガルガーネガの滑らかで深い味わいの「ジャイロ・ビアンコ」が入荷！北イタリアヴェネト州から人気のジャイロ・ビアンコ！収穫後、5〜6時間低温で醸しをした後、圧搾して発酵。澱と共に(シュールリー)3〜4ヶ月熟成で造られる人気辛口白ワイン！造り手のヴィッラ・アンナベルタは、ハイレベルなアマローネや人気のカナヤで人気の生産者から、あざやかな黄金色！なめらかでやわらかいアタック！低めの酸、レモンやライム、程よい苦みと爽やかな余韻があり、タンニンも感じます！ジャイロとは、ラテン語で「アンフォラ」のこと。ローマ人がワインを入れていた容器が「アンフォラ」で、ローマ人の業績への敬意を表した、人気の辛口白ワインが入荷！ (ジャイロヴィーノデルラーゴビアンコ2021) (ヴィッラアンナベルタ＆モンテソーヴォ) (ディエゴフッティーニ) (ヴィーノビアンコ)(イタリアヴェネト辛口白ワイン) ラテン語でアンフォラを意味する「ジャイロ」！ローマ人の業績への敬意を込めた名を持つ、まるで、レモンやライム香りに程よい苦味と爽やかな余韻の人気のイタリア辛口白ワイン！ bgcolor="#333333"> ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。10haから始めたワイン作りは、現在レンタルを含め380haでワイン造りをするまでになりました。アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。セラーの設計は全て夫人の手によるものです。美しく素晴らしいワイナリーです。アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。ヴァルポリチェッラ用の品種は、斜面の畑でのみ栽培しています。平地は、白品種に向いています。 畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。海抜500mのところにアパッシメント用の倉庫があります。陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。理想的な湿度は60〜70％です。10、11月は限りなく0度に近づきます。ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。＜アパッシメントした葡萄を洗う＞ オーナーエノロゴのディエゴ コッティーニは完璧主義者として知られています。例えばディエゴはアマローネ用にアパッシメントした葡萄を、プレス前に洗います（汚れを落とす）。3か月間、アパッシメントをしている間に葡萄にホコリ等がたまるのでそれを落すためです。葡萄はいったん水槽の中を通り、その後コンベアの上を通り、上からスプリンクラーで水をかけ汚れ、カビなどを落します。その後、温風を吹き付けて葡萄を乾かします。この葡萄の洗浄用機械はイタリアでも、一部のトップワイナリーのみ使用しており、「完璧なワインを造りたい」という、ディエゴの情熱が感じられる一面でもあります。 ジャイロ・ヴィーノ・デル・ラーゴ・ビアンコ 2021年 ■ セパージュ：ガルガネガ種、ミュラートゥルガウ、ソーヴィニヨン・ブランをブレンド■ アルコール度数：12.5％アパッシメントによるワイン。使用する葡萄の90％を、実の付いた枝を幹から切ってしまい（翌年のための枝だけ残して）、そのままワイヤーにぶら下げて約1ヶ月乾燥させます。その過程で、完熟度も酸の量も変わらずに、葡萄から15〜20％の水分が失われます。そして、糖分、全てのエキス、アロマが集約され、残糖が6〜7gありながらアルコール度を13．5％までにすることが出来るのです。運んで乾燥させるよりコストは抑えられますが、リスクは大きくなります。その後、圧搾して、澱と共に約3ヶ月間発酵させます。'17VTはミュラートゥルガウとソーヴィニヨン・ブランをブレンドしています。収穫後、5〜6時間低温で醸しをします。圧搾して発酵。澱と共に3〜4ヶ月熟成させます。あざやかな黄金色。なめらかでやわらかいアタック。低めの酸、レモンやライム、程よい苦みと爽やかな余韻があり、タンニンも感じます。「ジャイロ」は、ローマ時代にワインを保存する入れ物（他ではアンフォラ）を、ヴェネト地方で「ジャイラ」といったことにちなんでいます。また「ラーゴ」は湖のことで、「湖のワイン」ということになります。 イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気カナヤの白！！ブドウの豊かな風味と爽やかな余韻！乾燥させたガルガーネガの滑らかで深い味わいの「ジャイロ・ビアンコ」が入荷！北イタリアヴェネト州から人気のジャイロ・ビアンコ！収穫後、5〜6時間低温で醸しをした後、圧搾して発酵。澱と共に(シュールリー)3〜4ヶ月熟成で造られる人気辛口白ワイン！造り手のヴィッラ・アンナベルタは、ハイレベルなアマローネや人気のカナヤで人気の生産者から、あざやかな黄金色！なめらかでやわらかいアタック！低めの酸、レモンやライム、程よい苦みと爽やかな余韻があり、タンニンも感じます！ジャイロとは、ラテン語で「アンフォラ」のこと。ローマ人がワインを入れていた容器が「アンフォラ」で、ローマ人の業績への敬意を表した、人気の辛口白ワインが入荷！ | 1,672円 |
 【送料無料】ポイント20倍！キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ[2015]フォントディ 赤 750ml Fontodi[Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo D.O.C.G.] イタリア トスカーナ 赤ワイン※一部離島追加送料エリアあり ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | サンジョヴェーゼの伝道者ジョヴァンニ・マネッティの情熱 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているのがフォントディだ。 サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれた。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得している。設立は1968年。歴史の古い生産者の多いトスカーナで、短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティのサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語る。 「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリストと共に。 ボルドーやカリフォルニアを旅して学び、名エノロゴのフランコ・ベルナベイと共に、畑造りから始めた。1990年という早い時期にオーガニック栽培を始め、区画ごとに醸造し、熟成にフレンチ・バリックの新樽を導入した。ベルナベイは「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリスト。多くの優れたワインを手掛けている。テロワールにも恵まれていた。 ワイナリーがあるのは、キアンティ・クラッシコのパンツァーノ・イン・キアンティ地区。丘陵地帯にコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる美しい畑が広がる。標高が高く、昼夜の気温差が大きいため、ブドウに酸が乗る。完熟を待って、手摘みする。完熟したブドウは、フレンチオークと溶けあう。ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）、シラーもいいが、マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしい。キアンティ・クラッシコですら、並みの生産者のトップキュヴェをしのぐ。カベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドしたヴィーニャ・デル・ソルボは単一畑の個性を表現する。フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは最良の区画を選んでいる。ラベルの十字架は人間と土地の関係を象徴している。サンジョヴェーゼの到達点を示す傑作だ。 Information マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしい。キアンティ・クラッシコですら、並みの生産者のトップキュヴェをしのぐ。カベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドしたヴィーニャ・デル・ソルボは単一畑の個性を表現する。 生産地 イタリア トスカーナ州 商品名 キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ 作り手 フォントディ 格付・認証 キャンティ・クラッシコ D.O.C.G. 生産年 2015年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 100％ ガイドブック パーカー・ポイント 96+点 飲み頃 今〜2030年 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 10,230円 |
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キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ[2015]フォントディ 赤 750ml Fontodi[Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo D.O.C.G.] イタリア トスカーナ 赤ワイン ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | サンジョヴェーゼの伝道者ジョヴァンニ・マネッティの情熱 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているのがフォントディだ。 サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれた。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得している。設立は1968年。歴史の古い生産者の多いトスカーナで、短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティのサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語る。 「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリストと共に。 ボルドーやカリフォルニアを旅して学び、名エノロゴのフランコ・ベルナベイと共に、畑造りから始めた。1990年という早い時期にオーガニック栽培を始め、区画ごとに醸造し、熟成にフレンチ・バリックの新樽を導入した。ベルナベイは「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリスト。多くの優れたワインを手掛けている。テロワールにも恵まれていた。 ワイナリーがあるのは、キアンティ・クラッシコのパンツァーノ・イン・キアンティ地区。丘陵地帯にコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる美しい畑が広がる。標高が高く、昼夜の気温差が大きいため、ブドウに酸が乗る。完熟を待って、手摘みする。完熟したブドウは、フレンチオークと溶けあう。ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）、シラーもいいが、マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしい。キアンティ・クラッシコですら、並みの生産者のトップキュヴェをしのぐ。カベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドしたヴィーニャ・デル・ソルボは単一畑の個性を表現する。フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは最良の区画を選んでいる。ラベルの十字架は人間と土地の関係を象徴している。サンジョヴェーゼの到達点を示す傑作だ。 Information マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしい。キアンティ・クラッシコですら、並みの生産者のトップキュヴェをしのぐ。カベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドしたヴィーニャ・デル・ソルボは単一畑の個性を表現する。 生産地 イタリア トスカーナ州 商品名 キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ 作り手 フォントディ 格付・認証 キャンティ・クラッシコ D.O.C.G. 生産年 2015年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 100％ ガイドブック パーカー・ポイント 96+点 飲み頃 今〜2030年 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 10,230円 |
 【6本～送料無料】フォントディ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ 2018 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml クラッシコ トスカニー イタリアワイン専門店 | Chianti Classico Gran Selezione Vigna Del Sorbo Azienda Agricola Fontodiフォントディ （詳細はこちら）フォントディが所有する単一畑「ヴィーニャ デル ソルボ」の樹齢45年を超えるサンジョヴェーゼ100％で造るキャンティ クラシコ グランセレツィオーネ。ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間かけて自然発酵でゆっくりとブドウの旨みを抽出していきます。24ヶ月間樽熟成後、約10か月間の瓶内熟成。濃厚なルビー色、ラズベリーや完熟チェリー、スパイシーなニュアンスのあるあまやかで複雑さのある力強い香りが広がります。飲むとしっかりとした存在感のある果実味にミネラルと濃密なタンニンが溶け込んだ重厚感のある味わい。スパイシーなニュアンスのある余韻が長く続きます。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム『ガンベロロッソ2022』最高賞！“サンジョヴェーゼの真髄”フォントディ最上級クリュキャンティクラシコ「ヴィーニャ デル ソルボ」2018キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ フォントディChianti Classico Gran Selezione Vigna Del Sorbo Azienda Agricola Fontodi商品情報『ガンベロロッソ2022』最高賞トレビッキエリ！『ルカガルディーニ』グレーヴェインキャンティ グランセレツィオーネ部門第1位！フォントディの最上級単一畑で造るサンジョヴェーゼ100％キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ「ヴィーニャ デル ソルボ」。フラッチャネッロとともにフォントディを代表するトップワインで毎年世界各国のワインガイドで高い評価を受けているワインです。2018年は『ガンベロロッソ2022』最高賞トレビッキエリ、『ルカガルディーニ』98点、『アントニオガッローニ』98点を獲得！さらに『ビベンダ2022』5グラッポリ獲得、『ワインアドヴォケイト』96＋点、『ジェームズサックリング』96点を獲得と、軒並み高評価を受けています！また、『ルカガルディーニ』では、グレーヴェインキャンティ グランセレツィオーネ部門でナンバーワンの評価を得ています！フォントディが誇る単一畑「ヴィーニャ デル ソルボ」「ヴィーニャ デル ソルボ」は、フォントディが所有する2つの単一畑のうちのひとつで、樹齢45年を超える有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼが植えられています。畑は南西向きで石灰岩、粘土、片岩質が混じる土壌で1ヘクタールあたり3500〜6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間かけて自然発酵させ、ゆっくりとブドウの旨みを抽出していきます。トロンセ産とアリエ産の樽（新樽比率は50%）で24カ月間樽熟成後、約10か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。厳しい基準をクリアしたキャンティクラシコのトップカテゴリー「グランセレツィオーネ」2011ヴィンテージよりヴィーニャ デル ソルボは、キャンティクラシコDOCGのトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。グランセレツィオーネの規定は、自社畑のブドウを使用すること、最低30ヶ月以上の熟成を行うこと、認定委員の官能検査をクリアすることなどの厳しい基準があり、キャンティクラシコ全体のわずか数％のワインしか認定されていません。ワインガイド評価『アントニオ ガッローニ』98点（2018ヴィンテージ）2018年のキャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ ル ソルボは他の年と比べると、明るい花とスパイスのノートが、赤を基調とした果実が香る。2018年はフォントディのフィネス向上への指標となる。フレンチオーク樽で1年、2年目は樽で熟成。2015年や2016年のような即効性やインパクトはないが、エレガントさ、持続性、そしてトータルな気品に感動する『ルカ ガルディーニ』98点（2018ヴィンテージ）いつものように、フォントディの純度の高い優れたエレガントなサンジョヴェーゼだ。恵まれたヴィンテージのおかげで、さらにパワーアップしており、香りはフレッシュ。レッドチェリー、シトラスタイムのアロマ。口当たりは、美しい酸のタッチ、塩味を持つタンニン、コンパクトさとシャープさがある。長い余韻。『ワインアドヴォケイト』96+点（2018ヴィンテージ）現時点で華やかさが感じられるが、今後、より素晴らしいスタイルへと発展し続けていくことが期待できる。非の打ちどころのない完璧なバランスと見事な凝縮感が全体に感じられる。豊かな果実の風味と、フレンチオーク樽と瓶（樽で18 ヶ月、ボトルで6ヶ月）熟成に由来するスパイスやタバコのニュアンスが素晴らしいコントラストを生む。2018年は、シャープな酸に加えて、甘みと円熟感があり、タンニンは特にしなやかで優しい印象。あと10〜15年後にまたこのワインを飲むのが楽しみだ。（2021年10月）【受賞歴】アントニオ ガッローニで98点(2018)、ルカ ガルディーニで98点(2018)、ワインアドヴォケイトで96+点(2018)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2018)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2018)生産者情報フォントディ Azienda Agricola Fontodiフォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンツァーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。パンツァーノは円形劇場の形をしているため「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれています。暖かく乾燥した素晴らしいミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地として何世紀にも渡って名声を馳せてきました。オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100％でも美味しいキャンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキャンティを密かに生産していましたが、当時これを公表すれば法律違反でキャンティとして認められなくなってしまうため、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが公然と出回るようになり、1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ100％のワインもキャンティとして認められるようになりました。「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだって造れるが、サンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 （ワインスペクテーター1999年11月号 ジョヴァンニ・マネッティ氏）フォントディの畑はコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる場所の一等地にあり、130haにわたってオーガニックの認証を受けています。化学的なものは一切使用せず、土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えない栽培とカンティーナではブドウ自体の自然な統合を最も大切にした醸造を行っています。サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者と呼ばれるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」で大成功をおさめました。現在は初代オーナー（ドミジアーノとディノマネッティ兄弟）の親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」こと、醸造家フランコ ベルナベイ氏とともにトップ生産者としての地位を守り続けています。 | 12,265円 |
 フォントディ キャンティ・クラシコ グラン・セレツォーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ [2014]750ml ウメムラ Wine Cellar | ヴィーニャ・デル・ソルボは2012年よりラフィットの接ぎ木を使用していたカベルネ・ソーヴィニヨンをすべて引き抜いてサンジョヴェーゼのみで造るようになりました。このソルボは、サンジョヴェーゼ100%で造るワインとなります。 パンツァーノ・イン・キャンティのコンカ・ドーロにあるフォントディの畑は2000年より有機栽培と天然酵母を導入。よりサンジョベーゼだけを作るサンジョヴェスタになりました。 フォントディの自社畑の中で最も上質な畑の1つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。キアンティ・クラッシコの呼称制度変更に伴い、2011年ヴィンテージよりヴィーニャ・デル・ソルボは、キアンティの産地表記でトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。このカテゴリーに認定されたワインは、キアンティ・クラッシコ全体の僅か5%のみです。 ■グラン・セレツィオーネについて■ 「グラン・セレツィオーネ」は、2014年にキャンティ・クラシコの階層の頂点に立つカテゴリーとして制定されたDOCG。厳しい規定が設けられており、認定されたワインはキャンティ・クラシコ全体の僅か5%ほどです。自社畑のブドウを使用すること。最低30ヶ月の熟成期間(うち3ヶ月は瓶内熟成)を置くこと。テイスティング委員会が実施する官能検査などをクリアすることなど。 ■2014年ヴィンテージ情報■ 冬は雨が多く温暖で、続く春は冷涼な気候となったが、一時期、気温の高い日が暫く続いたため、発芽が早まった。この影響で着果も例年より早く、房の数も多くなった。しかし、7月から8月にかけての冷涼な気候で生育サイクルが長引き、雹を伴う嵐に頻繁に見舞われたため、トスカーナではベト病が蔓延した。9月から10月初旬にかけて非常に温暖で乾燥した気候に恵まれたことで、悲惨な年になるかと思われていたのが転じて、驚くほどの良年となったが、2014年は、概して2013年よりも飲み口が軽く、早熟なワインに仕上がった。 ■テクニカル情報■ 産地：イタリア・トスカーナ（DOCGキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ） 品種：サンジョヴェーゼ100% 樹齢：45年 畑：南西向き 土壌：石灰岩・粘土・片岩質 植樹密度：3,500-6,000本/ha 栽培：有機栽培・ギヨー仕立て 醸造：ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間かけて自然発酵。トロンセ産とアリエ産の樽（新樽率50%）で24ヶ月熟成させ、10ヶ月瓶内熟成 年間生産量：25,000-30,000本 FONTODI CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNA DEL SORBO フォントディ キャンティ・クラシコ グラン・セレツォーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ 生産地：イタリア トスカーナ キャンティエリア 原産地呼称：DOCG. CHIANTI CLASSICO ぶどう品種：マルヴァジア 50%、サンジョヴェーゼ 50% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ★パーカーポイント94点 RobertParker #233 2017年11月1日 （飲み頃：2018～2030年） 2014ヴィンテージのヴィーニャ・デル・ソルボは、果実の深みと濃厚さが実に印象的。ダークチェリーのニュアンス、ブルーベリー、グリルしたハーブ、甘いスパイスが香るスタイリッシュで円やかなブーケ。しっかりと引き締まった硬質で力強く余韻の長い後味がどこまでも続く。ヴィンテージの偉大さを物語るワイン。 ★ヴィノス95+点 Vinous 2018年1月 （飲み頃：2024～2044年） しっかりとしたストラクチャーを備えた力強くパワフルなワインで、最も良い飲み頃を迎えるまでに幾年もの長い時を必要とする長期熟成型。近年のヴィーニャ・デル・ソルボは、比較的飲み頃を早く迎える傾向にあったが、2014年は収斂性が強く頑なで、開くまでに長い熟成期間を要する。黒鉛、スモーク、ブラックチェリー、プラム、リコリスの香りが暗く深みのあるミステリアスな余韻を生む。フォントディ / FONTODI トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあった時期に反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディです。ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100％でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のワインが公然と出回るようになりました。そして1996年法律が改正され、サンジョヴェーゼ100％のワインもキアンティと認められるようになったのです。 ワイン・スペクテイター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 と語っています。 フォントディは130ヘクタールにわたりオーガニックの認証を受けています。その内70ヘクタールにブドウが栽培されています。栽培において自然を尊重し、環境を破壊することなく資源を利用ながら維持していく事を大切にしています。化学薬品を使用せず、この土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えないようにしています。環境を大切にするという事は、ブドウやテロワールのより良い純粋な真の表現につながります。醸造と樽での熟成は現代的なワイナリーで行われ、重力を利用できるような、降下型の造りをしている醸造設備で、ワインの個性やエレガンスを引き出すため、ブドウ自体の自然な統合を最も大切にしています。フォントディのすべてのワインは自社畑のブドウのもので、手で収穫され、丹念に選別され、ブドウとテロワールの素晴らしさが最大限に感じられるよう大切に醸造されています。 そのイタリア最良の生産者の、最高キュヴェがこのフラッチャネッロです。 | 9,680円 |
 フォントディ キャンティ・クラシコ グラン・セレツォーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ [2019]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | ヴィーニャ・デル・ソルボは2012年よりラフィットの接ぎ木を使用していたカベルネ・ソーヴィニヨンをすべて引き抜いてサンジョヴェーゼのみで造るようになりました。このソルボは、サンジョヴェーゼ100%で造るワインとなります。 パンツァーノ・イン・キャンティのコンカ・ドーロにあるフォントディの畑は2000年より有機栽培と天然酵母を導入。よりサンジョベーゼだけを作るサンジョヴェスタになりました。 フォントディは、トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区の中心部にあるパンザノの街の南側に位置しています。「コンカドーロ(金の貝殻)」と呼ばれる円形劇場の形をした盆地が広がるこの地は、暖かく乾燥したミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン産地として何世紀にも渡り名声を馳せてきました。葡萄畑は、130ヘクタールにわたり有機栽培認定を受けており、その内70ヘクタールが葡萄栽培に使用されています。化学肥料や農薬を使用せず、極力余分な干渉を加える必要がないよう、土地本来の力を最大限に生かした葡萄栽培を行っています。 「キャンティ・クラシコ グラン・セレツォーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ」は、フォントディの自社畑の中で最も上質な畑の1つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。キアンティ・クラッシコの呼称制度変更に伴い、2011年ヴィンテージよりヴィーニャ・デル・ソルボは、キアンティの産地表記でトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。このカテゴリーに認定されたワインは、キアンティ・クラッシコ全体の僅か5%のみです。 ■グラン・セレツィオーネについて■ 「グラン・セレツィオーネ」は、2014年にキャンティ・クラシコの階層の頂点に立つカテゴリーとして制定されたDOCG。厳しい規定が設けられており、認定されたワインはキャンティ・クラシコ全体の僅か5%ほどです。自社畑のブドウを使用すること。最低30ヶ月の熟成期間(うち3ヶ月は瓶内熟成)を置くこと。テイスティング委員会が実施する官能検査などをクリアすることなど。 ■2019年ヴィンテージ情報■ トスカーナの2019年は、極めて良好なヴィンテージであると多方面から報告されている。この年の特徴は、何と言っても夏の極端な猛暑にある。この年の高い気温は、気候変動を直接的な原因とするものであると考えられ、時にうだるような蒸し暑さを伴い、トスカーナ全土にわたり数多くのブドウ畑に脅威をもたらしたが、7 月末頃に降ったにわか雨が恵みの雨となり、数多くのブドウ畑で干ばつの猛威を凌ぐことが出来た。その後は 9月いっぱいまで穏やかな気候に恵まれ、キアンティでは卓越したワインが生産された素晴らしい当たり年となった。 ■テクニカル情報■ 産地：トスカーナ/キアンティ地区(DOCGキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ)、味わい：辛口/赤 品種：サンジョヴェーゼ100%(有機栽培)、樹齢：約50年、土壌：石灰岩・粘土・片岩質、植樹密度：3,500-6,000株/ha、畑：南西向き 醸造：ステンレスタンクで自然酵母を使いて3週間発酵し、樽でマロラクティック発酵を行う。新樽を含むフレンチオークのバリック(18ヶ 月)とキャスク(6ヶ月)で合計24ヶ月熟成。その後さらに6ヶ月瓶内熟成。年間生産量：25,000-30,000本 FONTODI CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNA DEL SORBO フォントディ キャンティ・クラシコ グラン・セレツォーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ 生産地：イタリア トスカーナ キャンティエリア 原産地呼称：DOCG. CHIANTI CLASSICO ぶどう品種：サンジョヴェーゼ 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：97 ポイント Rating 97 Release Price $100 Drink Date 2024 - 2050 Reviewed by Monica Larner Issue Date 10th Feb 2023 Source February 2023 Week 1, The Wine Advocate This iconic wine has all new energy, as it is now part of an exciting set of potential Gran Selezione wines made at Fontodi. Two new portfolio additions (Pastrolo from cool climate Lamole and Terrazze San Leonlino from Panzano) help to give greater context to the organic 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo. This wine of course benefits from many years of experience, and the Vigna del Sorbo identity is well established. But soil geeks will absolutely enjoy comparing Vigna del Sorbo from schistous galestro soils to the limestone alternative found in Terrazze San Leonlino. I tend to lean toward Vigna del Sorbo thanks to those etched mineral notes of pencil shaving and iron ore that I find so appealing. Those dusty notes are amply rounded off by sweet cherry fruit, plum and spice. Rising alcohol can be a problem in sun-drenched Panzano, and the winey team is leaving taller growth on the vines in the summer to cast shade and taking other active measures to combat this issue. ジェームス・サックリング：95 ポイント ドライフラワー、オレンジピール、ホワイトペッパーの複雑なアロマに加え、豊かなチェリーのニュアンスが香る。フルボディだが、非常に繊細な口当たりで、柑橘系を思わせる直線的な酸を持つ。今後美しく発展していくと思うが、すでに見事な味わいを持つ。≪2022/8/8 掲載≫ FONTODI CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNA DEL SORBO 2019 Monday, August 8, 2022 CountryItaly RegionTuscany Vintage2019 Score 95 Complex aromas of dried flowers, orange peel and white pepper, together with lots of cherries. Full-bodied, but linear and very fine in the center-palate, with a linear flow of citrusy acidity. From organically grown grapes. This will age beautifully, but it’s already impressive to taste.フォントディ / FONTODI トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあった時期に反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディです。ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100％でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のワインが公然と出回るようになりました。そして1996年法律が改正され、サンジョヴェーゼ100％のワインもキアンティと認められるようになったのです。 ワイン・スペクテイター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 と語っています。 フォントディは130ヘクタールにわたりオーガニックの認証を受けています。その内70ヘクタールにブドウが栽培されています。栽培において自然を尊重し、環境を破壊することなく資源を利用ながら維持していく事を大切にしています。化学薬品を使用せず、この土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えないようにしています。環境を大切にするという事は、ブドウやテロワールのより良い純粋な真の表現につながります。醸造と樽での熟成は現代的なワイナリーで行われ、重力を利用できるような、降下型の造りをしている醸造設備で、ワインの個性やエレガンスを引き出すため、ブドウ自体の自然な統合を最も大切にしています。フォントディのすべてのワインは自社畑のブドウのもので、手で収穫され、丹念に選別され、ブドウとテロワールの素晴らしさが最大限に感じられるよう大切に醸造されています。 そのイタリア最良の生産者の、最高キュヴェがこのフラッチャネッロです。 | 12,100円 |
 【6本〜送料無料】フォントディ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ 2017 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml クラッシコ トスカニー イタリアワイン専門店 | Chianti Classico Gran Selezione Vigna Del Sorbo Azienda Agricola Fontodiフォントディ （詳細はこちら）フォントディが所有する単一畑「ヴィーニャ デル ソルボ」の樹齢45年を超えるサンジョヴェーゼ100％で造るキャンティ クラシコ グランセレツィオーネ。ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間かけて自然発酵でゆっくりとブドウの旨みを抽出していきます。24ヶ月間樽熟成後、約10か月間の瓶内熟成。濃厚なルビー色、ラズベリーや完熟チェリー、スパイシーなニュアンスのあるあまやかで複雑さのある力強い香りが広がります。飲むとしっかりとした存在感のある果実味にミネラルと濃密なタンニンが溶け込んだ重厚感のある味わい。スパイシーなニュアンスのある余韻が長く続きます。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム『アントニオガッローニ』96+点！『ジェームズサックリング』95点！“サンジョヴェーゼの真髄”フォントディ最上級クリュキャンティクラシコ「ヴィーニャ デル ソルボ」2017年キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ フォントディChianti Classico Gran Selezione Vigna Del Sorbo Azienda Agricola Fontodi商品情報『アントニオガッローニ』96+点、『ジェームズサックリング』95点！フォントディの最上級単一畑「ヴィーニャ デル ソルボ」のサンジョヴェーゼ100％キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ2017が素晴らしい評価を獲得しています！上記の他に『ビベンダ』5グラッポリ、『ワインアドヴォケイト』94点、『ワインエンスージアスト』93点、『ワインスペクテーター』92点獲得と、軒並み高得点を叩き出しています！フォントディが誇る単一畑「ヴィーニャ デル ソルボ」「ヴィーニャ デル ソルボ」は、フォントディが所有する2つの単一畑のうちのひとつで、樹齢45年を超える有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼが植えられています。畑は南西向きで石灰岩、粘土、片岩質が混じる土壌で1ヘクタールあたり3500〜6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間かけて自然発酵させ、ゆっくりとブドウの旨みを抽出していきます。トロンセ産とアリエ産の樽（新樽比率は50%）で24カ月間樽熟成後、約10か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。厳しい基準をクリアしたキャンティクラシコのトップカテゴリー「グランセレツィオーネ」2011ヴィンテージよりヴィーニャ デル ソルボは、キャンティクラシコDOCGのトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。グランセレツィオーネの規定は、自社畑のブドウを使用すること、最低30ヶ月以上の熟成を行うこと、認定委員の官能検査をクリアすることなどの厳しい基準があり、キャンティクラシコ全体のわずか数％のワインしか認定されていません。ワインガイド評価『アントニオ ガッローニ』96+点（2017ヴィンテージ）2017年ヴィーニャ デル ソルボは実に重厚で濃密なワイン。そして衝撃を受けるほどに遅咲きである。その長期熟成ポテンシャルは大いに期待できる。今の段階では酸とタンニンが支配的なため、2017年の特徴を垣間見ることはまだ難しい。4-5年ほど寝かせることでひときわ異彩を放ち、25-30年熟成で格別な飲み頃となる。当主のジョヴァンニ マネッティ曰く2017年はバリックで18ヶ月熟成、その後キャスクで6ヶ月熟成。飲み頃は2027-2042年。（2020年8月）【受賞歴】アントニオ ガッローニで96+点(2017)、ジェームズサックリングで95点(2017)、ワインアドヴォケイトで94点(2017)、ワインエンスージアストで93点(2017)、ワインスペクテーターで92点(2017)、ビベンダで5グラッポリ点(2017)生産者情報フォントディ Azienda Agricola Fontodiフォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンツァーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。パンツァーノは円形劇場の形をしているため「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれています。暖かく乾燥した素晴らしいミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地として何世紀にも渡って名声を馳せてきました。オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100％でも美味しいキャンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキャンティを密かに生産していましたが、当時これを公表すれば法律違反でキャンティとして認められなくなってしまうため、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが公然と出回るようになり、1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ100％のワインもキャンティとして認められるようになりました。「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだって造れるが、サンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 （ワインスペクテーター1999年11月号 ジョヴァンニ・マネッティ氏）フォントディの畑はコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる場所の一等地にあり、130haにわたってオーガニックの認証を受けています。化学的なものは一切使用せず、土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えない栽培とカンティーナではブドウ自体の自然な統合を最も大切にした醸造を行っています。サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者と呼ばれるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」で大成功をおさめました。現在は初代オーナー（ドミジアーノとディノマネッティ兄弟）の親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」こと、醸造家フランコ ベルナベイ氏とともにトップ生産者としての地位を守り続けています。 | 12,265円 |
 フォントディ キャンティ・クラシコ グラン・セレツォーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ [2017]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | ヴィーニャ・デル・ソルボは2012年よりラフィットの接ぎ木を使用していたカベルネ・ソーヴィニヨンをすべて引き抜いてサンジョヴェーゼのみで造るようになりました。このソルボは、サンジョヴェーゼ100%で造るワインとなります。 パンツァーノ・イン・キャンティのコンカ・ドーロにあるフォントディの畑は2000年より有機栽培と天然酵母を導入。よりサンジョベーゼだけを作るサンジョヴェスタになりました。 フォントディは、トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区の中心部にあるパンザノの街の南側に位置しています。「コンカドーロ(金の貝殻)」と呼ばれる円形劇場の形をした盆地が広がるこの地は、暖かく乾燥したミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン産地として何世紀にも渡り名声を馳せてきました。葡萄畑は、130ヘクタールにわたり有機栽培認定を受けており、その内70ヘクタールが葡萄栽培に使用されています。化学肥料や農薬を使用せず、極力余分な干渉を加える必要がないよう、土地本来の力を最大限に生かした葡萄栽培を行っています。 「キャンティ・クラシコ グラン・セレツォーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ」は、フォントディの自社畑の中で最も上質な畑の1つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。キアンティ・クラッシコの呼称制度変更に伴い、2011年ヴィンテージよりヴィーニャ・デル・ソルボは、キアンティの産地表記でトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。このカテゴリーに認定されたワインは、キアンティ・クラッシコ全体の僅か5%のみです。 ■グラン・セレツィオーネについて■ 「グラン・セレツィオーネ」は、2014年にキャンティ・クラシコの階層の頂点に立つカテゴリーとして制定されたDOCG。厳しい規定が設けられており、認定されたワインはキャンティ・クラシコ全体の僅か5%ほどです。自社畑のブドウを使用すること。最低30ヶ月の熟成期間(うち3ヶ月は瓶内熟成)を置くこと。テイスティング委員会が実施する官能検査などをクリアすることなど。 ■2017年ヴィンテージ情報■ 多くの地域で霜、干ばつ、猛暑に見舞われたため、ブドウがしなびたり、熟し過ぎたりすることが多く、極めて低収量の年となったが、その分果実味が凝縮して濃厚さを増し、特にサンジョヴェーゼは、くっきりとしたタンニンが感じられるワインに仕上がった。 ■テクニカル情報■ 産地：トスカーナ/キアンティ地区(DOCGキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ)、味わい：辛口/赤 品種：サンジョヴェーゼ100%(有機栽培)、樹齢：45年、土壌：石灰岩・粘土・片岩質、植樹密度：3,500-6,000株/ha、畑：南西向き 醸造：ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間自然発酵。新樽率50%のトロンセ産とアリエ産の樽で24ヶ月熟成(バリックで18ヶ月熟成させた後、キャスクで6ヶ月熟成)、10ヶ月瓶内熟成。年間生産量：25,000-30,000本。 FONTODI CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNA DEL SORBO フォントディ キャンティ・クラシコ グラン・セレツォーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ 生産地：イタリア トスカーナ キャンティエリア 原産地呼称：DOCG. CHIANTI CLASSICO ぶどう品種：サンジョヴェーゼ 100% アルコール度数：15.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ vinous：96+ ポイント 2017年のキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボは、実に重厚で濃密なワインである。またおよそ衝撃を受けるほどに遅咲きのワインでもある。その長期熟成ポテンシャルには、大いに期待できる。今の段階では、酸とタンニンが支配的なため、2017年ヴィンテージの面立ちを早い段階で垣間見ることは些か難しいが、4～5年ほど寝かせることで、ひときわ異彩を放ち、25～30年は格別な飲み頃が続くに違いない。当主のジョヴァンニ・マネッティ曰く、2017年は、バリックで18ヶ月熟成させた後、キャスクに移して更に6ヶ月ほど熟成させている。≪飲み頃：2027-2042年｜2020/8掲載≫ 96+ Drinking Window 2027 - 2042 From: Chianti Classico: More Than Meets The Eye (Sep 2020) The 2017 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo is a dense, packed wine. It is also surprisingly, almost shockingly backward. That is probably a good thing for its long-term aging prospects. Readers hoping to get an early glimpse into the 2017 before it shuts down may have a hard time doing that, as today acids and tannin dominate. I expect the 2017 will be stellar in another 4-5 years and drink well to age 25-30 if not longer. Proprietor Giovanni Manetti gave the 2017 18 months in barrique followed by 6 months in cask. - By Antonio Galloni on August 2020 I tasted a wide range of wines this year from Fontodi and proprietor Giovanni Manetti. The Filetta di Lamole Chianti Classico is a good example of a wine that is often a bit linear, but fills out a bit because of the heat of the growing season. Fontodi’s Chianti Classico is a sort of super-wine in its peer group, as it really has very few peers. It is also quite expressive today. I can’t say the same for the dual flagships Vigna del Sorbo and Flacciannello. Both wines are usually quite showy, but the 2017s are going to demand quite a bit of patience. I also had a chance to revisit the 2016s, which are every bit as magical as they were last year. ジェームス・サックリング：95 ポイント FONTODI CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNA DEL SORBO 2017 Tuesday, October 27, 2020 CountryItaly RegionTuscany Vintage2017 Score 95 Powerful, tight red with currant and plum character. Hints of new wood and bark. Full-bodied with dark berries and hints of dark chocolate, as well as other dark fruit. Flavorful finish. Solid. Needs time to open. Better after 2022. ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price $97 Drink Date 2022 - 2040 Reviewed by Monica Larner Issue Date 14th Aug 2020 Source August 2020 Week 2, The Wine Advocate The Fontodi 2017 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo is expressive, dark and thickly concentrated. I received my samples early and found that this wine was a little shy or slow to open in this early phase. If given extra time, the bouquet warms up to dark fruit, plum, rum cake and dried violet. I came back to the wine about two hours later and discovered a pretty note of crushed aspirin or carbon, with more crushed flower. The oak adds sweet spice and scorched earth, but these too will integrate with time. From a hot and dry vintage, I'd easily give this edition of Vigna del Sorbo a 15- or 20-year drinking window.フォントディ / FONTODI トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあった時期に反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディです。ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100％でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のワインが公然と出回るようになりました。そして1996年法律が改正され、サンジョヴェーゼ100％のワインもキアンティと認められるようになったのです。 ワイン・スペクテイター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 と語っています。 フォントディは130ヘクタールにわたりオーガニックの認証を受けています。その内70ヘクタールにブドウが栽培されています。栽培において自然を尊重し、環境を破壊することなく資源を利用ながら維持していく事を大切にしています。化学薬品を使用せず、この土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えないようにしています。環境を大切にするという事は、ブドウやテロワールのより良い純粋な真の表現につながります。醸造と樽での熟成は現代的なワイナリーで行われ、重力を利用できるような、降下型の造りをしている醸造設備で、ワインの個性やエレガンスを引き出すため、ブドウ自体の自然な統合を最も大切にしています。フォントディのすべてのワインは自社畑のブドウのもので、手で収穫され、丹念に選別され、ブドウとテロワールの素晴らしさが最大限に感じられるよう大切に醸造されています。 そのイタリア最良の生産者の、最高キュヴェがこのフラッチャネッロです。 | 9,680円 |
 【マグナム瓶】フォントディ キャンティ・クラシコ グラン・セレツォーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ [2016]1500ml 木箱入り ウメムラ Wine Cellar | ヴィーニャ・デル・ソルボは2012年よりラフィットの接ぎ木を使用していたカベルネ・ソーヴィニヨンをすべて引き抜いてサンジョヴェーゼのみで造るようになりました。このソルボは、サンジョヴェーゼ100%で造るワインとなります。 パンツァーノ・イン・キャンティのコンカ・ドーロにあるフォントディの畑は2000年より有機栽培と天然酵母を導入。よりサンジョベーゼだけを作るサンジョヴェスタになりました。 フォントディの自社畑の中で最も上質な畑の1つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。キアンティ・クラッシコの呼称制度変更に伴い、2011年ヴィンテージよりヴィーニャ・デル・ソルボは、キアンティの産地表記でトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。このカテゴリーに認定されたワインは、キアンティ・クラッシコ全体の僅か5%のみです。 ■グラン・セレツィオーネについて■ 「グラン・セレツィオーネ」は、2014年にキャンティ・クラシコの階層の頂点に立つカテゴリーとして制定されたDOCG。厳しい規定が設けられており、認定されたワインはキャンティ・クラシコ全体の僅か5%ほどです。自社畑のブドウを使用すること。最低30ヶ月の熟成期間(うち3ヶ月は瓶内熟成)を置くこと。テイスティング委員会が実施する官能検査などをクリアすることなど。 ■2016年ヴィンテージ情報■ 2016年は、トスカーナ全体で15～20%の収量減となったが、2015年と同等のクオリティでスタイルに違いのある年となった。例年よりも冷涼湿潤な気候が6月末まで続いたため、昨年よりもブドウの果皮が薄くしなやかになり、ストラクチャーは2015年の方が勝るものの、より香り豊かで深みのある色合いのワインに仕上がった。キアンティ・クラッシコに関して言えば特にクオリティの高いヴィンテージ。 ■テクニカル情報■ 産地：トスカーナ/キアンティ地区(DOCGキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ)、味わい：辛口/赤 品種：サンジョヴェーゼ100%(有機栽培)、樹齢：45年、土壌：石灰岩・粘土・片岩質、植樹密度：3,500-6,000株/ha、畑：南西向き 醸造：ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間自然発酵。新樽率50%のトロンセ産とアリエ産の樽で24ヶ月熟成(バリックで18ヶ月熟成させた後、キャスクで6ヶ月熟成)、10ヶ月瓶内熟成。年間生産量：25,000-30,000本。 FONTODI CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNA DEL SORBO フォントディ キャンティ・クラシコ グラン・セレツォーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ 生産地：イタリア トスカーナ キャンティエリア 原産地呼称：DOCG. CHIANTI CLASSICO ぶどう品種：サンジョヴェーゼ 100% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：98 ポイント 2016年のヴィーニャ・デル・ソルボは、トスカーナにおける新たな指標とも言えるワインで、このアイコン的なヴィンテージにおいて驚異的なポテンシャルを示している。この美しい単一畑のサンジョヴェーゼは、優美でエレガントな面持ちを見せてくれるワインで、濃厚な黒果実やチェリー、プラム、フレッシュなスミレの花や耕した大地の香りが感じられる。タールや煙草、リコリスの繊細な香りが背景にほんのりと香り、ワインに更なる重量感と滑らかさを与えている。ヴィーニャ・デル・ソルボは、独特な緻密さを持つワインで、そのアイデンティティは、極めてサンジョヴェーゼに忠実でいて色味、凝縮感、アロマの複雑さ、耐久性においてサンジョヴェーゼという品種に対する我々の期待値を遥かに凌駕する。一言で言うなら、それがパンザノという土地の成せる魔法である。≪飲み頃：2022-2050年｜2019/8/1掲載≫フォントディ / FONTODI トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあった時期に反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディです。ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100％でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のワインが公然と出回るようになりました。そして1996年法律が改正され、サンジョヴェーゼ100％のワインもキアンティと認められるようになったのです。 ワイン・スペクテイター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 と語っています。 フォントディは130ヘクタールにわたりオーガニックの認証を受けています。その内70ヘクタールにブドウが栽培されています。栽培において自然を尊重し、環境を破壊することなく資源を利用ながら維持していく事を大切にしています。化学薬品を使用せず、この土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えないようにしています。環境を大切にするという事は、ブドウやテロワールのより良い純粋な真の表現につながります。醸造と樽での熟成は現代的なワイナリーで行われ、重力を利用できるような、降下型の造りをしている醸造設備で、ワインの個性やエレガンスを引き出すため、ブドウ自体の自然な統合を最も大切にしています。フォントディのすべてのワインは自社畑のブドウのもので、手で収穫され、丹念に選別され、ブドウとテロワールの素晴らしさが最大限に感じられるよう大切に醸造されています。 そのイタリア最良の生産者の、最高キュヴェがこのフラッチャネッロです。 | 19,800円 |
 [2018] キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ"ヴィーニャ・デル・ソルボ" （フォントディ）Chianti Classico Gran Selezione "Vigna del Sorbo" (Fontodi) ワインショップ フィッチ | 容量：750ml VINOUS98点「The 2018 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo is quite possibly the most elegant, refined version of this wine I have ever tasted. It does not offer the immediacy or impact of either the 2015 or 2016, but, instead, impresses with its elegance, persistence and total class. Bright floral and spice notes add perfume to a core of red-toned fruit. The 2018 represents another move towards greater finesse at Fontodi. It spent a year in French oak barrel and a second year in cask. 」 パーカー・ワインアドヴォケイト96＋点「The Fontodi 2018 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo is simply gorgeous now and we should expect better things to come as the wine continues its bottle evolution. This organic, single-vineyard expression (with 29,000 bottles made) delivers impeccable balance and beautiful intensity throughout. The wine sports a developed fruit side that contrasts nicely against the spice and tobacco-like tones that come thanks to 18 months in French barrique and six months in botte. The 2018 vintage can sometimes be hard to read. For example, this wine offers sharp acidity but it also sees a 15% alcohol content plus lots of enduring sweetness and ripeness. The tannins are especially supple and sweet. I can't wait to try this wine in 10 or 15 years from now. Vigna del Sorbo hits the market in September. 」 | 10,560円 |
 キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ヴィーニャ デル ソルボ 2018 フォントディ社 DOCGキアンティ クラシコ リゼルヴァFontodi Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo 2018 Azienda Agricola Fontodi DOCG Chianti Classico Riserva うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 フォントディ社 生産地 イタリア/トスカーナ/ DOCG キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ サンジョヴェーゼ90％/カベルネ・ソーヴィニヨン10％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”[2018]年・フレンチオーク樽24ヶ月熟成・フォントディ社・DOCGキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・正規代理店輸入品・パーカーポイント驚異の96+点獲得ワイン！ Fontodi Chianti Classico Riserva“Vigna del Sorbo”[2018] Azienda Agricola Fontodi DOCG Chianti Classico Riserva イタリア、トスカーナ高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！歴史ある区域で生産されるキアンティのみに使用が許される高級DOCG規格！のキアンティ・クラッシコ！さらに上を行くキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！サンジョヴェーゼの真髄“フラッチャネッロ”のフォントディによるキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも自社所有畑の2つの単一優良畑の1つ、“ヴィーニャ・デル・ソルボ”！サンジョヴェーゼ90％にボルドー格付第一級のラフィット・ロートシルトから接木されたカベルネ・ソーヴィニヨン10％をフレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成で造られる、驚くほどの凝縮感！深みとしなやかさ！卓越した豊潤さ！甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリーに甘いダークフルーツ、ビターチョコというキアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつ！この2018年にヴィノス誌は「ジョヴァンニマネッティの2018年は、ヴィンテージの見事な例です。ワインはリッチでありながら、決して重くはなく、ボリュームよりもエネルギーが特徴です。」と大絶賛！ロバート・パーカー氏は★★★★★満点5つ星生産者に挙げ、なんと！このグレイト！の2018年のキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”にワインアドヴォケイト誌で過去最高得点の驚異96+点獲得(2023〜2050年)！(なんとパーカーポイント2003年以降オールヴィンテージで93点以上をマーク！)ヴィノス誌でも驚異の98点高評価を獲得！の究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ イタリアの二大ワイン産地、ピエモンテとトスカーナ。前者の代表的なワインをバローロ、バルバレスコとすれば、後者のそれはブルネッロ・ディ・モンタルチーノとキアンティ。キアンティは、つい最近までほとんど輸出市場に出回らなかったイタリア・ワインのなかで、唯一、世界中に知られているものでした。キアンティと聞くと、藁に包まれたフラスコ形の瓶を思い浮かべる。今から20年ぐらい前までは、日本でもアメリカでも、スパゲッティやピザを食べるとき、このキアンティが付きものでした。しかし、それは、雑多なブドウ品種をいくつもブレンドし、白ワインさえ加えてつくられた、非常に質の悪いワインでした。イタリアには、ワインの品質を管理する法律があります。 それによって、ワインはDOCG(原産地統制保証呼称＝最高級)、DOC(原産地統制呼称＝高級)、IGT(地域特性表示＝中級)、VdT(ヴィーノ・ダ・ターボラ＝並級)の4つにランク分けされます。キアンティは最高級のDOCGワインですが、その製法として、何種類ものブドウをブレンドすること、白ワインを一定量加えることが義務づけられていました。世界中に、大量に、安価に供給する必要があったからでしょう。また、トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあったようです。これに反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディ。ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100%でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。 しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100%のワインが公然と出回るようになりました。そして1996年、法律が改正されて、サンジョヴェーゼ100%のワインもキアンティと認められるようになったのです。ワイン・スペクテーター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」と語っています。サンジョヴェーゼの真髄 を感じさせるワインをお楽しみ下さい。 キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ヴィーニャ デル ソルボ 2018 フォントディ社 DOCGキアンティ クラシコ リゼルヴァ ■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ90％/カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成 造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！ 驚くほどの凝縮感！深みとしなやかさ！卓越した豊潤さ！甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリーに甘いダークフルーツ、ビターチョコというキアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつ！ | 10,560円 |
 キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ 2016 750ml イタリア トスカーナ 赤ワイン Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2016 the House of Otium | 内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 トスカーナ、イタリアレビュー Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2016 キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ 2016 JS98/100 VN97+/100 RV97/100 FS97/100 WS94/100 2016 年のヴィーニャ・デル・ソルボは、トスカーナにおける新たな指標とも言えるワインで、このアイコン的なヴィ ンテージにおいて驚異的なポテンシャルを示している。この美しい単一畑のサンジョヴェーゼは、優美でエレガントな面持ちを見せてくれるワイン で、濃厚な黒果実やチェリー、プラム、フレッシュなスミレの花や耕した大地の香りが感じられる。タールや煙草、リコリスの繊細な香りが背景にほん のりと香り、ワインに更なる重量感と滑らかさを与えている。ヴィーニャ・デル・ソルボは、独特な緻密さを持つワインで、そのアイデンティティは、極 めてサンジョヴェーゼに忠実でいて色味、凝縮感、アロマの複雑さ、耐久性においてサンジョヴェーゼという品種に対する我々の期待値を遥かに 凌駕する。一言で言うなら、それがパンザノという土地の成せる魔法である。(VT 2016) このワインについて プロデューサーProducer フォントディ 年代Vintage 2016 スタイルStyle 赤ワイン 大胆でボリューム感のあるワイン 合う食べ物Food Pairing 牛肉、鹿肉、ゲームミート 品種Grape サンジョヴェーゼ ワイングラスタイプGlass type 赤全般 ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation キアンティ クラッシコ 生産地Region/Country トスカーナ、イタリア 飲みごろDrinkability 2020 - 2050 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 15% フレーバー | 12,100円 |
 キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ フォントディ 750ml イタリア 赤ワイン 辛口 家飲み 宅飲み wine wain Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Fontodi プレゼント ギフト 母の日 ワインとギフトのリコルティ | キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ フォントディ 「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリストが造るこのワインは、古くから有機栽培を採用しており、卓越したキアンティを生み出しています。品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ています。 商品説明 【特徴】 フォントディの自社畑の中で最も上質な葡萄畑の 1 つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。キアンティ・クラッシコ全体の僅か 5％が認定されているグラン・セレツィオーネに、このヴィーニャ・デル・ソルボが指定されました。 濃厚な黒果実やチェリー、プラム、フレッシュなスミレの花や耕した大地の香りが感じられます。タールや煙草、リコリスの繊細な香りが背景にほんのりと香り、ワインに更なる重量感と滑らかさを与えています。 2014 パーカーポイント 94点 2015 パーカーポイント 96+点 2016 パーカーポイント 98点 【生産地(原産国)】 イタリア トスカーナ 【テイスト】 赤ワイン/フルボディ 【ぶどう品種】 サンジョヴェーゼ100％ 保存方法 冷暗所で保存 内容量 750ml 注意 ※当店では最新ヴィンテージの商品を取り扱っております。 掲載写真とはヴィンテージが異なる場合がございますのでご了承くださいませ。 なお、ヴィンテージ違いの理由による返品は承っておりません。 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています | 10,050円 |
 Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo [2017] / フォントディ キャンティ・クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ [IT][赤][WA94] Wine shop Cave | ■ ワイン名 フォントディ キャンティ・クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ・デル・ソルボ ■ 生産年 2017 ■ 原産国 イタリア ■ 地域 トスカーナ州 ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 サンジョベーゼ100％ ■ 度数 15％ ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 フォントディの自社畑の中で最も上質な畑の1つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。キアンティ・クラッシコの呼称制度変更に伴い 、2011年ヴィンテージよりヴィーニャ・デル・ソルボは、キアンティの産地表記でトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。このカテゴリーに認定されたワインは、キアンティ・クラッシコ全体の僅か5％のみです。 【グラン・セレツィオーネの規定】： 自社畑のブドウを使用すること。最低30ヶ月の熟成期間（うち3ヶ月は瓶内熟成）を置くこと。 テイスティング委員会が実施する官能検査などをクリアすることなど。 ■テクニカル情報■ 産地：トスカーナ/キアンティ地区（DOCGキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ） 味わい：辛口/赤 品種：サンジョヴェーゼ100％（有機栽培） 樹齢：45年 土壌：石灰岩・粘土・片岩質 植樹密度：3,500-6,000株/ha 畑：南西向き 醸造：ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間自然発酵。新樽率50％のトロンセ産とアリエ産の樽で24ヶ月熟成（バリックで18ヶ月熟成 させた後、キャスクで6ヶ月熟成）、10ヶ月瓶内熟成。年間生産量：25,000-30,000本 2017VT★ヴィノス96+点：2017年のキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボは、実に重厚で濃密なワインである。またおよそ衝撃を受けるほどに遅咲きのワインでもある。その長期熟成ポテンシャルには、大いに期待できる。今の段階では、 酸とタンニンが支配的なため、2017年ヴィンテージの面立ちを早い段階で垣間見ることは些か難しいが、4～5年ほど寝かせることで、ひときわ異彩を放ち、25～30年は格別な飲み頃が続くに違いない。当主のジョヴァンニ・マネッティ曰く、2017年は、バリックで18ヶ月熟成させた後 、キャスクに移して更に6ヶ月ほど熟成させている。≪飲み頃：2027-2042年｜2020/8掲載≫ WA Point 94 ┃公開媒体： August 2020 Week 2, The Wine Advocate ┃レビュアー： Monica Larner ┃飲み頃： 2022 - 2040 The Fontodi 2017 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo is expressive, dark and thickly concentrated. I received my samples early and found that this wine was a little shy or slow to open in this early phase. If given extra time, the bouquet warms up to dark fruit, plum, rum cake and dried violet. I came back to the wine about two hours later and discovered a pretty note of crushed aspirin or carbon, with more crushed flower. The oak adds sweet spice and scorched earth, but these too will integrate with time. From a hot and dry vintage, I'd easily give this edition of Vigna del Sorbo a 15- or 20-year drinking window. | 9,680円 |
 【6本～送料無料】ヴィニカ ヴィニカ ティンティリア ラーメ デル ソルボ 2018 赤ワイン ティンティリア イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Vinica Tintilia Lame del Sorbo Vinicaヴィニカ （詳細はこちら）ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカが、オーガニック栽培のモリーゼ土着品種「ティンティリア100%」で造る、ジューシーな口当たりとフルーティな味わいのナチュラル赤ワインです。ブドウは10月上旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで20日間マセラシオン。発酵は天然酵母による自然発酵。その後タンクにて1年間熟成し瓶詰め、さらに瓶内で2年間熟成されます。口当たりは柔らかく、ジューシー。柔らかな酸とおだやかなタンニンが調和したフルーティな味わいが長く口の中に残ります。750mlティンティリアイタリア・モリーゼティンティリア デル モリーゼDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社柔らかな酸とおだやかなタンニン！モリーゼ発ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカが土着品種ティンティリア100%で造るナチュラル赤ヴィニカ ティンティリア ラーメ デル ソルボ ヴィニカVinica Tintilia Lame del Sorbo Vinica商品情報モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカが、オーガニック栽培のモリーゼ土着品種「ティンティリア100%」で造る、ジューシーな口当たりとフルーティな味わいのナチュラル赤ワインです。天然酵母による自然発酵畑の標高は600m、石灰質と粘土質の混成土壌で、植栽密度は約3500本/haです。ブドウは10月上旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで20日間マセラシオン。発酵は天然酵母による自然発酵。その後タンクにて1年間熟成し瓶詰め、さらに瓶内で2年間熟成されます。ジューシーな口当たりとフルーティな味わい紫がかった濃いルビーの色合い、スミレやスパイス、ドライアプリコットを思わせる香り。口当たりは柔らかく、ジューシー。柔らかな酸とおだやかなタンニンが調和したフルーティな味わいが長く口の中に残ります。トリッパなどのモツ系煮込み、ミネストローネ、サラミなどとよく合います。生産者情報ヴィニカ Vinica全て自然のままに…モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手モリーゼ州はアペニン山脈とアドリア海に挟まれた小さな州で、州内の生産者も12程度と言われています。「ヴィニカ」はこのモリーゼでナチュラルワイン造りに取り組む注目の生産者です。スタートは2007年、歯科医を営むロドルフォ ジャンセラは故郷のモリーゼに戻り、リパリモサーニ村（地元の人々からは「リパ」と呼ばれる）の丘の上に横たわる手付かずの林に分け入り、その奥に広がる土地を見つけ心を奪われました。 彼は様々な野菜や果物を育てながらこの地に腰を落ち着ける決心をしますが、土地を購入する時、「畑でも醸造でも化学的な処理をするのはおかしい」と感じ、オーガニック栽培を選びました（2016年には公的認証も取得）。そして友人である農学博士でワインメーカーのコッチーニ氏、管財人のトディーノ氏の協力を得て、オリーブオイル、野菜、そしてワインの生産を始め、 翌2008年にその農場をロドルフォの3人の子供たち（長男：ヴィットリオ、次男：ニコラス、長女：カロラ）の名前の頭文字を採って「ヴィニカ」と名付けました。リパリモサーニの丘は日当たりに恵まれ、また昼夜の温度差や年間を通して吹き付ける乾燥した風のおかげで、農業には理想的な場所でした。今日、彼らのエステートは220haまで拡大し、ブドウやオリーブ畑の他、様々な木々も植えられ、また家畜も放牧されてこの一帯の特徴的な風景を生み出しています。ブドウ畑の面積は約30ha、標高550〜750mの丘陵に広がっています。ワインの生産本数は約40,000本ですが、さらに畑を5ha拡張し、将来的には生産量を最大150,000本まで上げる計画があります。ブドウはティンティリア、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ、メルロー、リースリング、ソーヴィニヨン ブランなど様々な品種が植えられています。特にモリーゼの代表的な土着品種である「ティンティリア」は、モリーゼ全体の約90haの内、11haがヴィニカの畑で栽培されています。「自然と常に対話する」これが彼らの哲学です。 彼らはブドウの樹とテロワールに密接な関係があり、常にそれに注意を払い継続的にケアする事が必要であると考えます。土壌は石灰と粘土質が主体で、栽培には緑肥などの伝統的な技法を用い、また常に畑の表土の状態をチェックし、灌漑は行ないません。ブドウの樹は養分を求めて根を地中深くに伸ばし、それによって取り込まれた土壌中のミネラル分がワインの風味に如実に反映されます。このテロワールから健全なブドウに与えられる風味が、ワインの味わいの唯一の構成要素となるのです。発酵は果皮を取り除かずに野生酵母のみで自然発酵、亜硫酸の添加と澱引きは必要最小限、発酵と熟成はステンレスタンクで極力自然な温度に保ちます。 化学物質は一切用いず、清澄やフィルタレーションも行いません。また「コルクの欠陥」による酸化や特定の汚染、コルクに含まれるTCAと呼ばれるコルク臭の元となる物質からワインを守り、フレッシュで高い品質を保ったまま顧客の元へ届けるため、彼らはブドウの樹を原料としたコルクを使用します。この特殊なコルクは酸素の過度な進入を防ぎ、ワインがその官能的な特徴を維持したままボトルの中で発展する事を助けます。このように生み出されるワインは、ブドウのポテンシャルを感じさせる力強さを感じさせる味わいに溢れています。ロドルフォが子供たちの名前から名付けた｢ヴィニカ｣というワイナリー名には彼の、この土地が子供たちと共に希望の賛歌となってくれるように、との願いが込められており、子供たちも勉強の合間に畑やワイナリーの仕事を手伝っています。親から子へ、次の世代の環境を守るための自然なワイン造り、そしてそこから生まれる自然な味わいのワインたちを是非お楽しみください。 | 2,673円 |
 キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ヴィーニャ デル ソルボ 2018 フォントディ社 DOCGキアンティ クラシコ リゼルヴァ 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”[2018]年・フレンチオーク樽24ヶ月熟成・フォントディ社・DOCGキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・正規代理店輸入品・パーカーポイント驚異の96+点獲得ワイン！ ■英語表記 Fontodi Chianti Classico Riserva“Vigna del Sorbo”[2018] Azienda Agricola Fontodi DOCG Chianti Classico Riserva ■商品番号 0219002006440 ■ワインについて イタリア、トスカーナ高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！歴史ある区域で生産されるキアンティのみに使用が許される高級DOCG規格！のキアンティ・クラッシコ！さらに上を行くキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！サンジョヴェーゼの真髄“フラッチャネッロ”のフォントディによるキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも自社所有畑の2つの単一優良畑の1つ、“ヴィーニャ・デル・ソルボ”！サンジョヴェーゼ90％にボルドー格付第一級のラフィット・ロートシルトから接木されたカベルネ・ソーヴィニヨン10％をフレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成で造られる、驚くほどの凝縮感！深みとしなやかさ！卓越した豊潤さ！甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリーに甘いダークフルーツ、ビターチョコというキアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつ！この2018年にヴィノス誌は「ジョヴァンニマネッティの2018年は、ヴィンテージの見事な例です。ワインはリッチでありながら、決して重くはなく、ボリュームよりもエネルギーが特徴です。」と大絶賛！ロバート・パーカー氏は★★★★★満点5つ星生産者に挙げ、なんと！このグレイト！の2018年のキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”にワインアドヴォケイト誌で過去最高得点の驚異96+点獲得(2023〜2050年)！(なんとパーカーポイント2003年以降オールヴィンテージで93点以上をマーク！)ヴィノス誌でも驚異の98点高評価を獲得！の究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 フォントディ社 ■ブドウ品種 サンジョヴェーゼ90％/カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ■ブドウ収穫年 [2018]年 ■生産地 イタリア/トスカーナ/ DOCG キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ ■内容量 750mlイタリアの二大ワイン産地、ピエモンテとトスカーナ。前者の代表的なワインをバローロ、バルバレスコとすれば、後者のそれはブルネッロ・ディ・モンタルチーノとキアンティ。キアンティは、つい最近までほとんど輸出市場に出回らなかったイタリア・ワインのなかで、唯一、世界中に知られているものでした。キアンティと聞くと、藁に包まれたフラスコ形の瓶を思い浮かべる。今から20年ぐらい前までは、日本でもアメリカでも、スパゲッティやピザを食べるとき、このキアンティが付きものでした。しかし、それは、雑多なブドウ品種をいくつもブレンドし、白ワインさえ加えてつくられた、非常に質の悪いワインでした。イタリアには、ワインの品質を管理する法律があります。 それによって、ワインはDOCG(原産地統制保証呼称＝最高級)、DOC(原産地統制呼称＝高級)、IGT(地域特性表示＝中級)、VdT(ヴィーノ・ダ・ターボラ＝並級)の4つにランク分けされます。キアンティは最高級のDOCGワインですが、その製法として、何種類ものブドウをブレンドすること、白ワインを一定量加えることが義務づけられていました。世界中に、大量に、安価に供給する必要があったからでしょう。また、トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあったようです。これに反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディ。ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100%でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。 しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100%のワインが公然と出回るようになりました。そして1996年、法律が改正されて、サンジョヴェーゼ100%のワインもキアンティと認められるようになったのです。ワイン・スペクテーター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」と語っています。サンジョヴェーゼの真髄 を感じさせるワインをお楽しみ下さい。 キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ヴィーニャ デル ソルボ 2018 フォントディ社 DOCGキアンティ クラシコ リゼルヴァ ■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ90％/カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成 造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！ 驚くほどの凝縮感！深みとしなやかさ！卓越した豊潤さ！甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリーに甘いダークフルーツ、ビターチョコというキアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつ！ | 10,560円 |
 【6本～送料無料】コッロ ソルボ ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2004 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml ブルネロ トスカニー イタリアワイン専門店 | Brunello di Montalcino Riserva Collo Sorboコッロ ソルボ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。 | 12,100円 |
 [2018] キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ 750ml フォントディトスカーナ 赤 コク辛口 ^FCFDSB18^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店 | パーカー96+点スペクテーター92点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo FONTODI期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからイタリアの超有名赤キャンティの中心地パンツァーノ・イン・キャンティにある老舗蔵、 フォントディ パーカー氏は、軒並み90点台連発の高評価で、 最高98点！ を与える凄腕蔵です。 古くからサンジョヴェーゼ100％で、素晴らしいキャンティを作っていたこの蔵。 当時、公表すれば法律違反でキアンティとして認められなくなってしまう為、その製法を 秘密にしていました。 やがて、彼らに追随する作り手が次々と現れ、1996年に、サンジョヴェーゼ100％でも キアンティとして認められるようになった立役者です。 オーナーのジョヴァンニ・マネッティ氏は、 「 フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。 私はサンジョヴェーゼを信じている。」 「 カベルネやメルロは世界中どこでだって作れるが、サンジョヴェーゼは 特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 と語り、サンジョヴェーゼへの強い拘りを持ち続け、何世紀にも渡って名声を馳せてきました。 中でも、一躍フォントディの名を世界に轟かせたワインが、マネッティ氏が「 我が息子 」と 形容する特別キュヴェ、 フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ 樹齢30年以上の完熟したサンジョヴェーゼを、アリエ産とトロンセ産の樽（新樽80％以上） で24ヶ月熟成させ、最低10ヶ月瓶内熟成。 濃いベリー系果実、甘草、珈琲の香り、高貴な酸とキリッとしたタンニンを湛えた精巧な ストラクチャー。 フォントディの全てが集約された秀逸なるスーパータスカンです。 2000年から、有機栽培と天然酵母を導入し、畑のポテンシャルを最大限に活かす ワイン作りで益々目が離せません！ パーカー氏は、この蔵の上級キュヴェ、 2013年 フラッチャネッロに、パーカー98点！ 2013年 ヴィーナ・デル・ソルボも、パーカー96点！ 理想的な気候だった2013年ものは、酸度、糖度、果皮の厚みなど、申し分ない出来で、 最高の出来と言われています。 サンジョヴェーゼの神髄を、ぜひご賞味ください！ | 10,560円 |
 [2019] キャンティ クラシッコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ 750ml 赤 フルボディ フォントディ パーカーポイント97点！ お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■フォントディの自社畑の中で最も上質な畑の1つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。キアンティ・クラッシコの呼称制度変更に伴い、 2011年ヴィンテージよりヴィーニャ・デル・ソルボは、キアンティの産地表記でトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されま した。このカテゴリーに認定されたワインは、キアンティ・クラッシコ全体の僅か5％のみです。 【グラン・セレツィオーネの規定】：自社畑のブドウを使用すること。最低 30ヶ月の熟成期間（うち3ヶ月は瓶内熟成）を置くこと。 テイスティング委員会が実施する官能検査などをクリアすることなど。 ■テクニカル情報 ■産地：トスカーナ/キアンティ地区（DOCG キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ） ■味わい：辛口 赤 ■品種：サンジョヴェーゼ 100％（有機栽培） ■樹齢：約50年 ■土壌：石灰岩・粘土・片岩質 ■植樹密度：3,500-6,000 株/ha ■畑：南西向き ■醸造：ステンレスタンクで自然酵母を使いて3週間発酵し、樽でマロラクティック発酵を行う。新樽を含むフレンチオークのバリック（18ヶ月）とキャスク（6ヶ月）で合計24ヶ月熟成。その後さらに6ヶ月瓶内熟成。 ■年間生産量：25,000-30,000 本 ■ジェームス・サックリング95点！ ドライフラワー、オレンジピール、ホワイトペッパーの複雑なアロマに加え、豊かなチェリーのニュアンスが 香る。フルボディだが、非常に繊細な口当たりで、柑橘系を思わせる直線的な酸を持つ。今後美しく発展していくと思うが、すでに見事な味わいを 持つ。 ■パーカーポイント97点！ このワインは、長年培ってきた経験を生かして造られ、そのアイデンティティは十分確立されている。とは言え、土壌に興味のある人は、片岩のガレストロ土壌のヴィーニャ・デル・ソルボと石灰岩の土壌のテラッツェ・サン・レオンリーノを比較して楽しむはずだ。個人的には、鉛筆の削りかすや鉄鉱石などの際立つミネラルのニュアンスが心地よく、ヴィーニャ・デル・ソルボに軍配が上がる。これらの埃っぽいニュアンスは、甘いチェリーやプラム、スパイスのアロマにより、十分に柔らかく感じられる。日差しが強いパンザノでは、アルコールの高さが問題になることがあるが、ワイナリーでは、夏はブドウの樹の背丈を高く残したまま日陰を作るなどして、積極的な対策を講じている。 | 12,265円 |
 キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ[2019]フォントディ キタザワ | ■パーカーズ・ポイント97点 | 11,550円 |
 【フォントディ】キアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ[2018](赤ワイン)[750ml][イタリア][トスカーナ][キャンティ][フルボディ][辛口] かわばた酒店 オンラインショップ | ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 FONTODI Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 生産国 イタリア 容量 750ml 生産村 トスカーナ ヴィンテージ 2018年 種類 スティルワイン アルコール度数 サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者 フォントディの2大巨頭のひとつと言われるヴィーニャ・デル・ソルヴォでそのクオリティの高さは前々から専門家も認めるところで、非常に高い評価を受けています。 フォントディの自社畑の中で最も上質な畑の 1 つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。 キアンティ・クラッシコの呼称制度変更に伴い、2011 年ヴィンテージよりヴィーニャ・デル・ソルボは、キアンティの産地表記でトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。 このカテゴリーに認定されたワインは、キアンティ・クラッシコ全体の僅か 5％のみです。 2018VT★ヴィノス 98点: これまで味わったソルボの中でも最もエレガントで洗練されたスタイルと言えるだろう。 2015 年や 2016 年のような分かりやすさやインパクトの強さは無いが、上品で余韻が長く、全体に品格が漂う。 華やかな花のアロマやスパイスが赤果実を主体としたアロマと溶け合いながら香り立つ。 2018 年のフォントディのワインには、よりフィネスが感じられる。 ≪飲み頃：2026-2048 年｜2021 年 9月掲載≫ 2018VT★パーカーポイント 96+点: 現時点で華やかさが感じられるが、今後、より素晴らしいスタイルへと発展し続けていくことが期待できる。 非の打ちどころのない完璧なバランスと見事な凝縮感が全体に感じられる。 豊かな果実の風味と、フレンチオーク樽と瓶（樽で 18 ヶ月、ボトルで6ヶ月）熟成に由来するスパイスやタバコのニュアンスが素晴らしいコントラストを生む。 2018年は、シャープな酸に加えて、甘みと円熟感があり、タンニンは特にしなやかで優しい印象。 あと10～15年後にまたこのワインを飲むのが楽しみだ。 ≪飲み頃： 2023 - 2050 年｜2021/10/8 掲載≫ 2018VT 他誌評価: ★ワインスペクテーター92 点 ★ジェームス・サックリング 96 点 ★ジャンシス・ロビンソン 17+点 樹齢：約50年 土壌：石灰岩・粘土・片岩質 植樹密度：3,500-6,000 株/ha 畑：南西向き 醸造：ステンレスタンクで自然酵母を使いて 3週間発酵し、樽でマロラクティック発酵を行う。 新樽を含むフレンチオークのバリック（18 ヶ月）とキャスク（6 ヶ月）で合計 24 ヶ月熟成。 その後さらに 6ヶ瓶内熟成。 年間生産量：25,000-30,000 本 【グラン・セレツィオーネの規定】 自社畑のブドウを使用すること。 最低 30 ヶ月の熟成期間（うち3ヶ月は瓶内熟成）を置くこと。 テイスティング委員会が実施する官能検査などをクリアすることなど。 ぶどう品種 (セパージュ) サンジョヴェーゼ100％ | 10,725円 |
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【送料無料】マグナム・大容量 フォントディ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ 2017 赤ワイン イタリア 1500ml クラッシコ トスカニー イタリアワイン専門店 | Chianti Classico Gran Selezione Vigna Del Sorbo Azienda Agricola Fontodiフォントディ （詳細はこちら）フォントディが所有する単一畑「ヴィーニャ デル ソルボ」の樹齢45年を超えるサンジョヴェーゼ100％で造るキャンティ クラシコ グランセレツィオーネ。ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間かけて自然発酵でゆっくりとブドウの旨みを抽出していきます。24ヶ月間樽熟成後、約10か月間の瓶内熟成。濃厚なルビー色、ラズベリーや完熟チェリー、スパイシーなニュアンスのあるあまやかで複雑さのある力強い香りが広がります。飲むとしっかりとした存在感のある果実味にミネラルと濃密なタンニンが溶け込んだ重厚感のある味わい。スパイシーなニュアンスのある余韻が長く続きます。1500mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム『アントニオガッローニ』96+点！『ジェームズサックリング』95点！“サンジョヴェーゼの真髄”フォントディ最上級クリュキャンティクラシコ「ヴィーニャ デル ソルボ」2017年マグナムボトルキャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ フォントディChianti Classico Gran Selezione Vigna Del Sorbo Azienda Agricola Fontodi商品情報フォントディの最上級単一畑で造るサンジョヴェーゼ100％キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ「ヴィーニャ デル ソルボ」。フラッチャネッロとともにフォントディを代表するトップワインで毎年世界各国のワインガイドで高い評価を受けているワインです。この2017も『アントニオガッローニ』96+点、『ジェームズサックリング』95点、ビベンダ』5グラッポリ、『ワインアドヴォケイト』94点、『ワインエンスージアスト』93点、『ワインスペクテーター』92点獲得と、軒並み高得点を獲得しています！フォントディが誇る単一畑「ヴィーニャ デル ソルボ」「ヴィーニャ デル ソルボ」は、フォントディが所有する2つの単一畑のうちのひとつで、樹齢45年を超える有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼが植えられています。畑は南西向きで石灰岩、粘土、片岩質が混じる土壌で1ヘクタールあたり3500〜6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間かけて自然発酵させ、ゆっくりとブドウの旨みを抽出していきます。トロンセ産とアリエ産の樽（新樽比率は50%）で24カ月間樽熟成後、約10か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。厳しい基準をクリアしたキャンティクラシコのトップカテゴリー「グランセレツィオーネ」2011ヴィンテージよりヴィーニャ デル ソルボは、キャンティクラシコDOCGのトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。グランセレツィオーネの規定は、自社畑のブドウを使用すること、最低30ヶ月以上の熟成を行うこと、認定委員の官能検査をクリアすることなどの厳しい基準があり、キャンティクラシコ全体のわずか数％のワインしか認定されていません。ワインガイド評価『アントニオ ガッローニ』96*点（2017ヴィンテージ）2017年ヴィーニャ デル ソルボは実に重厚で濃密なワイン。そして衝撃を受けるほどに遅咲きである。その長期熟成ポテンシャルは大いに期待できる。今の段階では酸とタンニンが支配的なため、2017年の特徴を垣間見ることはまだ難しい。4-5年ほど寝かせることでひときわ異彩を放ち、25-30年熟成で格別な飲み頃となる。当主のジョヴァンニ マネッティ曰く2017年はバリックで18ヶ月熟成、その後キャスクで6ヶ月熟成。飲み頃は2027-2042年。（2020年8月）『ジェームズサックリング』95点（2017ヴィンテージ）カラントとプラムの特徴を持つパワフルで引き締まった赤。ダークベリーやダークチョコレート、ダークフルーツ、新しい木や樹皮のニュアンス。しっかりとしたフルボディ。風味豊かなフィニッシュ。開くのに時間が必要。2022年以降が良い。（2020年10月）【受賞歴】アントニオ ガッローニで96*点(2017)、ジェームズサックリングで95点(2017)、ワインアドヴォケイトで94点(2017)、ワインエンスージアストで93点(2017)、ワインスペクテーターで92点(2017)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2017)、ワインアドヴォケイトで98点(2016)、ジェームズサックリングで98点(2016)、ガンベロロッソ2020でトレビッキエリ獲得(2016)、ビベンダ2020で5グラッポリ獲得(2016)生産者情報フォントディ Azienda Agricola Fontodiフォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンツァーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。パンツァーノは円形劇場の形をしているため「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれています。暖かく乾燥した素晴らしいミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地として何世紀にも渡って名声を馳せてきました。オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100％でも美味しいキャンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキャンティを密かに生産していましたが、当時これを公表すれば法律違反でキャンティとして認められなくなってしまうため、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが公然と出回るようになり、1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ100％のワインもキャンティとして認められるようになりました。「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだって造れるが、サンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 （ワインスペクテーター1999年11月号 ジョヴァンニ・マネッティ氏）フォントディの畑はコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる場所の一等地にあり、130haにわたってオーガニックの認証を受けています。化学的なものは一切使用せず、土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えない栽培とカンティーナではブドウ自体の自然な統合を最も大切にした醸造を行っています。サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者と呼ばれるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」で大成功をおさめました。現在は初代オーナー（ドミジアーノとディノマネッティ兄弟）の親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」こと、醸造家フランコ ベルナベイ氏とともにトップ生産者としての地位を守り続けています。 | 20,746円 |
 【送料無料】12本セット キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ[2015]フォントディ 赤 750ml Fontodi[Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo D.O.C.G.] イタリア トスカーナ 赤ワイン※クール便・離島別途追加送料 ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | サンジョヴェーゼの伝道者ジョヴァンニ・マネッティの情熱 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているのがフォントディだ。 サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれた。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得している。設立は1968年。歴史の古い生産者の多いトスカーナで、短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティのサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語る。 「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリストと共に。 ボルドーやカリフォルニアを旅して学び、名エノロゴのフランコ・ベルナベイと共に、畑造りから始めた。1990年という早い時期にオーガニック栽培を始め、区画ごとに醸造し、熟成にフレンチ・バリックの新樽を導入した。ベルナベイは「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリスト。多くの優れたワインを手掛けている。テロワールにも恵まれていた。 ワイナリーがあるのは、キアンティ・クラッシコのパンツァーノ・イン・キアンティ地区。丘陵地帯にコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる美しい畑が広がる。標高が高く、昼夜の気温差が大きいため、ブドウに酸が乗る。完熟を待って、手摘みする。完熟したブドウは、フレンチオークと溶けあう。ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）、シラーもいいが、マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしい。キアンティ・クラッシコですら、並みの生産者のトップキュヴェをしのぐ。カベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドしたヴィーニャ・デル・ソルボは単一畑の個性を表現する。フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは最良の区画を選んでいる。ラベルの十字架は人間と土地の関係を象徴している。サンジョヴェーゼの到達点を示す傑作だ。 Information マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしい。キアンティ・クラッシコですら、並みの生産者のトップキュヴェをしのぐ。カベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドしたヴィーニャ・デル・ソルボは単一畑の個性を表現する。 生産地 イタリア トスカーナ州 商品名 キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ 作り手 フォントディ 格付・認証 キャンティ・クラッシコ D.O.C.G. 生産年 2015年 色 赤 内容量 750ml 本数 12本 味わい フルボディ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 100％ ガイドブック パーカー・ポイント 96+点 飲み頃 今〜2040年 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 110,000円 |
 【送料無料】6本セット キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ[2015]フォントディ 赤 750ml Fontodi[Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo D.O.C.G.] イタリア トスカーナ 赤ワイン※クール便・離島別途追加送料 ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | サンジョヴェーゼの伝道者ジョヴァンニ・マネッティの情熱 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているのがフォントディだ。 サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれた。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得している。設立は1968年。歴史の古い生産者の多いトスカーナで、短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティのサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語る。 「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリストと共に。 ボルドーやカリフォルニアを旅して学び、名エノロゴのフランコ・ベルナベイと共に、畑造りから始めた。1990年という早い時期にオーガニック栽培を始め、区画ごとに醸造し、熟成にフレンチ・バリックの新樽を導入した。ベルナベイは「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリスト。多くの優れたワインを手掛けている。テロワールにも恵まれていた。 ワイナリーがあるのは、キアンティ・クラッシコのパンツァーノ・イン・キアンティ地区。丘陵地帯にコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる美しい畑が広がる。標高が高く、昼夜の気温差が大きいため、ブドウに酸が乗る。完熟を待って、手摘みする。完熟したブドウは、フレンチオークと溶けあう。ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）、シラーもいいが、マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしい。キアンティ・クラッシコですら、並みの生産者のトップキュヴェをしのぐ。カベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドしたヴィーニャ・デル・ソルボは単一畑の個性を表現する。フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは最良の区画を選んでいる。ラベルの十字架は人間と土地の関係を象徴している。サンジョヴェーゼの到達点を示す傑作だ。 Information マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしい。キアンティ・クラッシコですら、並みの生産者のトップキュヴェをしのぐ。カベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドしたヴィーニャ・デル・ソルボは単一畑の個性を表現する。 生産地 イタリア トスカーナ州 商品名 キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ 作り手 フォントディ 格付・認証 キャンティ・クラッシコ D.O.C.G. 生産年 2015年 色 赤 内容量 750ml 本数 6本 味わい フルボディ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 100％ ガイドブック パーカー・ポイント 96+点 飲み頃 今〜2040年 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 83,600円 |
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【父の日ギフト】【送料無料】キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ[2015]フォントディ 赤 750ml Fontodi[Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo D.O.C.G.] イタリア トスカーナ 赤ワイン ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | サンジョヴェーゼの伝道者ジョヴァンニ・マネッティの情熱 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているのがフォントディだ。 サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれた。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得している。設立は1968年。歴史の古い生産者の多いトスカーナで、短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティのサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語る。 「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリストと共に。 ボルドーやカリフォルニアを旅して学び、名エノロゴのフランコ・ベルナベイと共に、畑造りから始めた。1990年という早い時期にオーガニック栽培を始め、区画ごとに醸造し、熟成にフレンチ・バリックの新樽を導入した。ベルナベイは「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリスト。多くの優れたワインを手掛けている。テロワールにも恵まれていた。 ワイナリーがあるのは、キアンティ・クラッシコのパンツァーノ・イン・キアンティ地区。丘陵地帯にコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる美しい畑が広がる。標高が高く、昼夜の気温差が大きいため、ブドウに酸が乗る。完熟を待って、手摘みする。完熟したブドウは、フレンチオークと溶けあう。ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）、シラーもいいが、マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしい。キアンティ・クラッシコですら、並みの生産者のトップキュヴェをしのぐ。カベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドしたヴィーニャ・デル・ソルボは単一畑の個性を表現する。フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは最良の区画を選んでいる。ラベルの十字架は人間と土地の関係を象徴している。サンジョヴェーゼの到達点を示す傑作だ。 Information マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしい。キアンティ・クラッシコですら、並みの生産者のトップキュヴェをしのぐ。カベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドしたヴィーニャ・デル・ソルボは単一畑の個性を表現する。 生産地 イタリア トスカーナ州 商品名 キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ 作り手 フォントディ 格付・認証 キャンティ・クラッシコ D.O.C.G. 生産年 2015年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 100％ ガイドブック パーカー・ポイント 96+点 飲み頃 今〜2040年 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 10,230円 |
 カポヴィラ グラッパ ソルボ デル ウッテェッラトーレ 2001 ナナカマド種 500ml 41度 Capovilla Grappa SORBO DELL` UCCELLATOREイタリア共和国 Italian Republic kawahc ※現在、箱なしとなります。 ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋 | ※購入履歴からのキャンセル及び修正について 当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ◆Capovilla SORBO DELL` UCCELLATORE◆収穫地：カポヴィラ自社畑50%、蒸留所近辺の自生のもの50%◆キャップ：オレンジ色◆イタリア語でUccelloは鳥の意で、鳥がこの実を好むのでこの名が付けられました。葉は触るとマジパンのような、香りが拡がる特徴を持っています。通常5?6月、たまに8月に花がも咲きます。8月に赤?オレンジ色の実ができ、味は少し苦味を伴います。ビタミンCが豊かに含まれており、ジャム、ゼラチン、ジュースの原料に使われます。●この他のグラッパはコチラをクリック♪ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ https://www.rakuten.co.jp/kawachi/グラッパ 限定 激安 格安 おすすめ 202207hpy・収穫地：カポヴィラ自社畑50%、蒸留所近辺の自生のもの50%・キャップ：オレンジ色イタリア語でUccelloは鳥の意で、鳥がこの実を好むのでこの名が付けられました。葉は触るとマジパンのような、香りが拡がる特徴を持っています。通常5〜6月、たまに8月に花がも咲きます。8月に赤〜オレンジ色の実ができ、味は少し苦味を伴います。ビタミンCが豊かに含まれており、ジャム、ゼラチン、ジュースの原料に使われます。◆このグラッパをつくりだしたヴィットリオ・カポヴィラは、イタリアにおける蒸留のテクニックを全てかね揃えた人物であり、"Kaiser of Monte Grappa"〜モンテ グラッパの皇帝〜と呼ばれ、その他にもイタリアのベスト蒸留家が毎年選出される"Destilate of The Year"にも何度も選ばれており、数々の金メダルを獲得する、国際的にも有名な人物でもあります。モンテグラッパの皇帝ヴィットリオ・カポヴィラは、果実の中で最上質なものだけを醸造します。イタリアの最も日差しを浴びる土地で、果実は本来の力を発揮できるよう育てています。カポヴィラでは完熟した果実を得る為に、中には手では収穫を行わず樹の下にネットを張り自然に落ちてくるのを待つものまであります。また、蒸留方法にはカルダイア(大きな鍋)への熱の与え方により、3つに分類されますが、カポヴィラは、カルダイアが二重になっていて内鍋、外鍋の間にできる隙間に熱湯を通してアルコール分を蒸発させる湯煎式を採用しています。この方法は、非常にデリケートな抽出ができる優れた方式ですが、時間とコストがかかります。大きい蒸留所ならば1時間で3000Kgの果実を蒸留できますが、カポヴィラは3時間で果実の150Kgしか蒸留しない為、年間1万本程度しか造れません。またピュアな果実の味わいを楽しんでもらう為に複数のフルーツを混ぜたり砂糖を加える事は一切行いません。今、果実蒸留の依頼を最も受ける希少で有名な蒸留所といえます。（※カポヴィラはヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパの近くにある「グラッパの心臓部分」とも言われるドルフィン渓谷にある傑作を輩出する蒸留所として知られています。）※果物毎にキャップの色が異なります。タグの裏に簡単なインフォメーションが記載されております。美味しい人気カポヴィラグラッパ関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ のんびり楽しみたいグラッパ関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 話題のブランデー関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 飲んでみたいマール関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 贈って喜ばれるカルヴァドス関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 気になるコニャック関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 行ってみたいステキな国フランスのお酒関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。 ※商品画像は販売開始時の画像です。現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。 | 23,999円 |
 キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ フォントディ 1500ml イタリア 赤ワイン 辛口 家飲み 宅飲み wine wain Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Fontodi プレゼント ギフト 母の日 ワインとギフトのリコルティ | キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボ フォントデ 「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリストが造るこのワインは、古くから有機栽培を採用しており、卓越したキアンティを生み出しています。品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ています。 フォントディの自社畑の中で最も上質な葡萄畑の 1 つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。キアンティ・クラッシコ全体の僅か 5％が認定されているグラン・セレツィオーネに、このヴィーニャ・デル・ソルボが指定されました。 商品説明 【特徴】 濃厚な黒果実やチェリー、プラム、フレッシュなスミレの花や耕した大地の香りが感じられます。タールや煙草、リコリスの繊細な香りが背景にほんのりと香り、ワインに更なる重量感と滑らかさを与えています。 【生産地(原産国)】 イタリア/トスカーナ 【テイスト】 赤ワイン/フルボディ 【ぶどう品種】 サンジョヴェーゼ100％ 保存方法 冷暗所で保存 内容量 750ml 注意 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています | 20,500円 |
 キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ヴィーニャ デル ソルボ 2019 フォントディ社 ワインアドヴォケイト誌97点 赤ワイン イタリアワイン 辛口＜br＞Fontodi Chianti Classico Riserva“Vigna del Sorbo 2019 Azienda Agricola Fontodi DOCG Chianti Classico Riserva うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 フォントディ社 生産地 イタリア/トスカーナ/ DOCG キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ ワインのタイプ 赤/辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ サンジョヴェーゼ90％/カベルネ・ソーヴィニヨン10％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”[2019]年・フレンチオーク樽24ヶ月熟成・フォントディ社・DOCGキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・正規代理店輸入品・ワインアドヴォケイト誌過去指折り驚異の97点獲得ワイン！ Fontodi Chianti Classico Riserva“Vigna del Sorbo”[2019] Azienda Agricola Fontodi DOCG Chianti Classico Riserva イタリア、トスカーナ高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！歴史ある区域で生産されるキアンティのみに使用が許される高級DOCG規格！のキアンティ・クラッシコ！さらに上を行くキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！サンジョヴェーゼの真髄“フラッチャネッロ”のフォントディによるキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも自社所有畑の2つの単一優良畑の1つ、“ヴィーニャ・デル・ソルボ”！サンジョヴェーゼ90％にボルドー格付第一級のラフィット・ロートシルトから接木されたカベルネ・ソーヴィニヨン10％をフレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成で造られる、驚くほどの凝縮感！深みとしなやかさ！卓越した豊潤さ！甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリーに甘いダークフルーツ、ビターチョコというキアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつ！2019年についてワイナリーは「トスカーナの2019年は、極めて良好なヴィンテージであると多方面から報告されている。この年の特徴は、何と言っても夏の極端な猛暑にある。この年の高い気温は、気候変動を直接的な原因とするものであると考えられ、時にうだるような蒸し暑さを伴い、トスカーナ全土にわたり数多くのブドウ畑に脅威をもたらしたが、7月末頃に降ったにわか雨が恵みの雨となり、数多くのブドウ畑で干ばつの猛威を凌ぐことが出来た。その後は9月いっぱいまで穏やかな気候に恵まれ、キアンティでは卓越したワインが生産された素晴らしい当たり年となった。」！ロバート・パーカー氏は★★★★★満点5つ星生産者に挙げ、なんと！このグレイト！の2019年のキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”にワインアドヴォケイト誌で過去最高得点の驚異97点獲得(2023〜2050年)！(なんとパーカーポイント2003年以降オールヴィンテージで93点以上をマーク！)ジェームス・サックリングでも驚異の95点高評価を獲得！の究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ イタリアの二大ワイン産地、ピエモンテとトスカーナ。前者の代表的なワインをバローロ、バルバレスコとすれば、後者のそれはブルネッロ・ディ・モンタルチーノとキアンティ。キアンティは、つい最近までほとんど輸出市場に出回らなかったイタリア・ワインのなかで、唯一、世界中に知られているものでした。キアンティと聞くと、藁に包まれたフラスコ形の瓶を思い浮かべる。今から20年ぐらい前までは、日本でもアメリカでも、スパゲッティやピザを食べるとき、このキアンティが付きものでした。しかし、それは、雑多なブドウ品種をいくつもブレンドし、白ワインさえ加えてつくられた、非常に質の悪いワインでした。イタリアには、ワインの品質を管理する法律があります。 それによって、ワインはDOCG(原産地統制保証呼称＝最高級)、DOC(原産地統制呼称＝高級)、IGT(地域特性表示＝中級)、VdT(ヴィーノ・ダ・ターボラ＝並級)の4つにランク分けされます。キアンティは最高級のDOCGワインですが、その製法として、何種類ものブドウをブレンドすること、白ワインを一定量加えることが義務づけられていました。世界中に、大量に、安価に供給する必要があったからでしょう。また、トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあったようです。これに反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディ。ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100%でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。 しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100%のワインが公然と出回るようになりました。そして1996年、法律が改正されて、サンジョヴェーゼ100%のワインもキアンティと認められるようになったのです。ワイン・スペクテーター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」と語っています。サンジョヴェーゼの真髄 を感じさせるワインをお楽しみ下さい。 キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ヴィーニャ デル ソルボ 2019 フォントディ社 ワインアドヴォケイト誌97点 赤ワイン イタリアワイン 辛口 ■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ90％/カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成 イタリア、トスカーナ高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！歴史ある区域で生産されるキアンティのみに使用が許される高級DOCG規格！のキアンティ・クラッシコ！ 造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！ ロバート・パーカー氏は★★★★★満点5つ星生産者に挙げ高評価！究極フルボディ辛口赤ワイン！イタリア、トスカーナ！ | 12,078円 |