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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 アントワーヌ シャトレ ピノ ノワール グラン パルセル 2021 アントワーヌ シャトレ(ボワセグループ傘下) ピノ ノワール100％ 赤 辛口Antoine Chatelet Pinot Noir Grandes Parcelles VDF うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者アントワーヌ・シャトレ(ボワセグループ傘下)生産地フランス/ローヌ/オーヴェルニュ/ヴァン ド フランスブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノノワール100％生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアントワーヌ・シャトレ・ピノ・ノワール・グラン・パルセル[2021]年・アントワーヌ・シャトレ(ボワセグループ傘下)・ピノ・ノワール種100％・ヴァン・ド・フランス・赤・フルボディ・辛口Antoine Chatelet Pinot Noir Grandes Parcelles VDFブルゴーニュ・辛口赤ワイン愛好家大注目！高騰の続くブルゴーニュ・ピノ・ノワール100％の代替として造られたワインがこの辛口赤ワイン！お手頃価格でブルゴーニュ・ピノノワール100％を飲みたい！でもカリフォルニア・ピノ・ノワール100％では果実味と樽香と酸を感じにくく日本人には飲み飽きしてしまう！そこで世界中で30社以上のエアーラインや星付レストランに採用実績！(過去にはANAの国際線のファーストクラスとビジネスクラスのどちらでも採用！)のアントワーヌ・シャトレによる大人気グラン・パルセルのピノ・ノワール種100%が登場！造り手はコート・ドールの中心ニュイ・サン・ジョルジュ本拠地でブルゴーニュで培われた伝統と新しい技術の融合を図るアントワーヌ・シャトレはブルゴーニュで1832年に創設された歴史ある優良な生産者であり、指折りの規模と高品質を兼ね備えたネゴシアンでもあります！100軒あまりの契約栽培農家や醸造所に対し、5人の専属醸造技術者がきめ細かな技術指導や機材援助などを行い、毎年安定した高品質のワインを世界各地に送り出しています！(現在はブルゴーニュのトップ！ボワセ・グループに属し、評価も人気も急上昇中です。)このアントワーヌ・シャトレ・ピノ・ノワール・グラン・パルセル[2021]年はあえてローヌはオーヴェルニュ地方(風光明媚な保養地！アルデッシュ渓谷(のアルデッシュ川添い)に広がるピノ・ノワール)の粘土石灰質土壌の温暖な気候の畑で育ったピノ・ノワールを6-8日発酵し、3ヶ月ステンレスタンクで熟成(しかも果実味のフレッシュ感を出来るだけストレートに反映するため、あえてステンレス・タンクでの熟成！しかも数ヶ月の長期熟成！)甘美で華やかなベリーの香り、凝縮感のある果実味と酸とのバランスが素晴らしいワインに仕上がっています！16℃-18℃の温度(少し低め)でお召し上がりください！アントワーヌ・シャトレ社は、ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置くネゴシアンで、ボルドーのムートン・ロートシルトの醸造長であるコタン氏の兄弟が経営するコタン・フレーグループに属しています。 同じくコタン・フレー・グループに属するラブレ・ロワ社の子会社でもあり、伝統的な独自のワイン造りが、最新のテクノロジーに支えられ、素晴らしいワインを生み出しています。ジュヴレ・シャンベルタンの La Perriere (1級畑) でぶどう栽培農家の五男であったAntoine CHATELET をルーツとするアントワーヌ・シャトレ社は、1858年の創業以来ニュイ・サン・ジョルジュでワイン商を営み、伝統・経験・実績を積み重ねその評価・名声共にブルゴーニュ屈指の実力を誇っています。 新酒に関しては、ブルゴーニュ地方屈指のこだわりを誇るアントワーヌ・シャトレ社のヌーヴォー。酸味、渋み、旨味のバランスが絶妙で、クラシックでエレガントな美味しい新酒を生み出します。アントワーヌ・シャトレは、地球環境を保護するための≪カーボン・ニュートラル プロジェクト≫を進めています。このカーボン・ニュートラルのプログラムは、葡萄栽培からワイン造り、その後の日本への輸送。 この一連のプロセスに関連するCO2排出量を、インドネシアで植林を行うことで地球にお返しして行くものです。プログラムは、フランスのNGO プラネット・ユルジョンス(PLANETE URGENCE)を通じて 主にスマトラ島およびボルネオ島で植林活動を行っています。プラネット・ユルジョンス(PLANETE URGENCE) 2000年に設立された貧困国での環境開発と保護の問題を同時に取り組む希少な フランスのNGO（non-governmental organizations）の1つで、先進国と発展途上国との不平等に取り組むことを使命としています。途上国の子供たちへの支援活動や気候変動に対する持続可能な開発プログラムを実行しています。■ぶどう品種：ピノノワール100％ ■発酵・熟成：6〜8日発酵/3ヶ月ステンレスタンクで熟成 ■土壌：粘土石灰質土壌 アントワーヌ・シャトレによる大人気グラン・パルセルのピノ・ノワール種100%が登場！ 果実味のフレッシュ感を出来るだけストレートに反映するため、あえてステンレス・タンクでの熟成！しかも数ヶ月の長期熟成！ 甘美で華やかなベリーの香り、凝縮感のある果実味と酸とのバランスが素晴らしいワインに仕上がっています！ 16℃〜18℃の温度(少し低め)でお召し上がりください！ | 1,199円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 カペル モアイ ピスコ レセルバード 40度 箱付 1000ml 6本まで1梱包 包装不可 酒類の総合専門店 フェリシティー | 「ピスコ」はマールやグラッパとは違い、ピスコ用に栽培されたブドウを醸造、蒸留して造られる南米のピュア・スピリッツです。 設立は1938年の協同組合。チリ北部のエルキ・ヴァレーと付近の地域でブドウ栽培を行ってきた農家で設立された蒸留所です。 1250程になる組合員の自社畑で栽培される上質なブドウを手作業で収穫し、品質の高いピスコを産み出しチリピスコのリーダー的存在になっています。 現在では国内シェア60％を超える一大メーカーに成長。国内外で高い評価を獲得しています。 ITEM INFORMATION モスカートのアロマティックな香りが広がり ほんのり苦味の残る力強いスタイル ユニークなモアイのボトルが印象的 CAPEL Capel Reservado Moai カペル モアイ ピスコ レセルバード ブドウだけで造られるアロマ豊かなチリ、ペルーを代表する蒸留酒。 Tasting Note マスカットの風味がオーク樽由来のバニラやバナナの香りと混じりあいます。心地よい苦味も特徴の蒸留酒です。 商品仕様・スペック 生産者カペル 生産地チリ/コキンボ タイプピスコ 原材料ブドウ 内容量1000ml 度数40.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 3,895円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 セラー カプサーネス ヴァル デル カラス 有機認証 2021 750ml 赤ワイン スペイン 酒類の総合専門店 フェリシティー | カプサーネスは、スペイン北東部カタルーニャ州にあるDO（原産地呼称）モンサンのワイナリーです。 標高1000メートル級のモンサン山脈はブドウ栽培に適した土壌に恵まれ、DOモンサンはDOCa（特選原産地呼称）のプリオラートを馬蹄形に取り囲んでいます。 プリオラートで栽培された伝統品種が国際的に称賛されたことから国内外のワイナリーが相次いで進出したモンサン。 2001年にDO昇格を果たした先導的な役割を果たしたカプサーネスは、ワイン誌で高い評価を獲得するワイナリーに成長しており、年間最優秀女性ワインメーカーの若き醸造家が指揮しています。 土壌と気候に恵まれた“聖なる山” 修道院由来のブドウ栽培 地中海沿岸から約30キロ内陸のモンサンは、乾燥気候と標高による寒暖差、プリオラートと同じリコレッラ（粘板岩質）の土壌に恵まれています。 中世12世紀の修道院に由来する“聖なる山”のブドウ畑は、20世紀初頭にフィロキセラによって壊滅的な打撃を受けました。 その後、フランス人醸造家たちが土壌と気候、伝統品種のグルナッシュとカリニャンの潜在力に着目。 1989年にリリースされたプリオラート（カスティリヤ語で強い辛口赤ワイン）が国際的な称賛を浴びてスペインで2つめのDOCa（特選原産地呼称）指定につながりました。 標高差と多様なブドウ畑が育むアロマとミネラル 土壌と冷涼な気候と標高150～550メートルの寒暖差、急こう配の斜面や棚状のテラスなど多様性に富んだカプサーネスのブドウ畑は、豊かなアロマとミネラル、複雑で繊細な味わいを備えています。 伝統品種のほかにもシラーやメルローなど国際品種にも積極的に挑戦しています。 DOモンサンに昇格した2001年当時は28の生産者が50に増え、初代アンバサダーのカプサーネスはモンサンを代表する生産者です。 コーシャワイン、ヴィーガン、有機で世界的評価を確立 カプサーネスに転機が訪れたのは1995年です。 大規模な設備の近代化を決断した同じ時期、バルセロナのユダヤ人コミュニティーからユダヤ教の食を規定した「コーシャワイン」の依頼がありました。 教義に従った安全な食品として厳しい認定をクリアしたコーシャワインは、世界のユダヤ人社会で高い評価を獲得。その後もカタルーニャ州政府のオーガニック認証「CCPAE」、動物性由来の素材を使わないヴィーガン認証など自然に近い高品質ワインを生産するワイナリーの基礎を築きました。 ワイナリー飛躍の中心的存在 年間最優秀女性ワインメーカー 2013年、カプサーネスは醸造学の学位を取得したばかりのアンナ・ロビーラ女史をワイナリーの仲間として迎えます。 生産者の家に生まれ、仏ディジョンとタラゴナで醸造学を学んだロビーラ女史は、わずか3年でチーフ醸造家に昇格。 2019年には、ドイツのワイン誌「Genussmagazin」はロビーラ女史を2019年の年間最優秀女性ワインメーカーに選びました。 転機と飛躍のカプサーネスは、ワインアドヴォケイトやジェームズ・サックリング、ジャンシス・ロビンソンなどワイン誌から高い評価を獲得しているほか、欧州各国の国際コンクールでも金賞を受賞。 若き女性醸造家を旗手として迎え、リオハやプリオラートに並んでスペインを代表する高品質ワインを造っています。 ITEM INFORMATION WA90点「贅沢フルボディ」と高評価 有機ワインセレクション金賞 3品種の個性が調和した味わい CELLER DE CAPCANES VALL DEL CALAS Organic certified セラー カプサーネスヴァル デル カラス 有機認証 カタルーニャ州政府機関の有機認証を受けているカプサーネスは、国際コンクールやワイン誌の高い評価を獲得して高品質な有機ワインを実現しています。 樹齢30～60年のグルナッシュと樹齢25年のテンプラニーニョ、樹齢8～12年のメルローをカラス渓谷（ヴァル）のブドウ畑で有機栽培。 品種の力強い個性と特徴が引き出され、標高550メートルで栽培するメルローは、最も遅く収穫しています。 ワイン・アドヴォケイトは「優れた果実感の贅沢なフルボディ」と90点の高評価で称賛して「驚くべき価格」とコメント。また、ドイツの有機ワインセレクションでも金賞を受賞しています。 キノコとポテトのピューレを乗せた鹿肉のフィレ肉やリンゴのタタン、トリュフソーセージにも良く合うフルボディです。 Tasting Note 深い赤の色合い。 熟したフルーツと野生のハーブ、ベリーのアロマがあり、優雅さを失わない凝縮した複雑な味わいはフレッシュな酸味と見事に調和しています。 ■CCPAEオーガニック認証 ■Guia Proensa 2017/90pt ■Selection Das Genussmagazin organic wines 2017 /4つ星、金賞（VT2014） ■Selection Das Gunussmagazin organic wines 2016 /3つ星、銀賞 ■ジルベール＆ガイヤール 2016/金メダル ■ワイン・アドヴォケイト90点（VT2004、VT2007、VT2009） 商品仕様・スペック 生産者セラー・カプサーネス 生産地スペイン/モンサン 生産年2021年 品 種メルロー50%、グルナッシュ35%テンプラニーニョ15% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、花崗岩、泥灰土、粘板岩 醸 造品種別に発酵。タンク・木樽内でマロラクティック発酵。フレンチオーク樽(新樽～2年目)熟成12ヶ月 提供温度14-16℃ 合うお料理キノコとポテトのピューレを乗せた鹿肉のフィレ肉、リンゴのタタン、トリュフソーセージ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 2,335円 |
 ドメーヌ・クードレ ピノグリ 白ワイン フランス ラングドック 750ml 自然派 ナチュラルワイン ピノグリージョ Pinot Gris VdP d’Oc 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | 新鮮な白い花の香り。ふくらみがあり、アプリコットのような丸々とした果実味があります。綺麗な酸味の支えがあり、 生き生きとした素敵なワインです。 Information ワイナリー ドメーヌ・クードレ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 ピノグリージョ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています■この生産者の他のワインはこちら↓ ピノノワール（赤） メルロー（赤）●Domaine Coudoulet Vin de Pays d’Oc（I.G.P Pays d’Oc） 栽培：すべてリュット・レゾネ（減農薬栽培） 土壌：砂利と砂が多く混ざる粘土質土壌。テラス状の段々畑で日差しが一段と強い区画。樹齢：約10～20年 収穫方法：熟度のバランスが最高の状態を見極めて機械摘み。 全て100％除梗し、亜硫酸の添加はごく少量に抑える。 | 1,980円 |
 ル・マス・ダガリ キュヴェ・ヨ・ノ・プエド・マス 2016 750ml赤 自然派ワイン Le Mas D'Agalis VdF Cuvee Yo no puedo mas※北海道・東北は送料別途1,000円追加されます。 オーリック | 商品詳細 ■商品番号 164770 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ラングドック ■メーカー ル・マス・ダガリ ■原材料 カリニャン40%、シラー40%、 グルナッシュ10%、サンソー10% コメント 収穫日は8月31日〜9月8日。収量は40 hL/ha。「ヨノプエドマス」はオック語で「これ以上できない！」という意味で、当初VdFに格下された事を皮肉って付けた名前がワイン名として定着した！SO2はマロラクティック後と瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。 | 2,970円 |
 ナナ ヴァン ブディ ブディ ロゼ 2022Nana Vins VdF Buddy BuddyNo.115202 古武士屋 | クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぐ。2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所をラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワインづくりを行っている。 色合いは透明感のサーモンピンク。アセロラ、サクランボ、ジンジャー、カシュナッツの香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、アセロラジュースようなほのかに酸味のある優しいエキスに滋味深いミネラル、紅茶のような優しいタンニンが溶け込みます。 産地：フランス/ラングドック 品種：サンソー60% ピノドニス40% 容量：750ml | 3,465円 |
 ピノー・ド・ロワール [2022] レ・グランド・ヴィーニュLes Grandes Vignes VdF Pin'eau de Loire MARUYAMAYA | 白・750ml シュナン・ブラン100％ シスト、クォーツの混じった土壌で、平均30ha/L。ノンフィルターで、瓶詰時もSO2は無添加。手摘みで収穫し、ダイレクトプレスを行う。その後マロラクティック発酵を行い、タンク内で熟成。暑い年であった2022年は少し残糖を感じたため (7g/L)、今回のみ極軽いフィルターをかけてから瓶詰め。(2022年11月) 麦わら色の外観。コンフィチュールの様な煮詰めた南国の果実の香りと蜜の様な香りが立ち昇り複雑さを感じさせます。徐々にフレッシュハーブの香りが感じられるようになり、香り自体にピンと芯のある風格を感じさせます。 味わいは洋梨やパイナップル、パッションフルーツの様な黄色系の果実が全面に出たフルーティーさがありながら、柑橘の白い薄皮のようなほろ苦さが良いアクセントとなり、程よい酸が全体を引き締めています。全体として熟度のあるシュナンブランに仕上がっており、いかにも良年らしい仕上がりになっています。翌日以降は不安定になる事も無く、味わいに更なるまとまりが出て、より深化した味わいへと変化していきます。提供温度は10〜12度程度で、白いフルーツや白カビ系チーズや鶏、豚などの白身系肉料理との相性は抜群です。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。 | 4,070円 |
 ピノー・ドニス [2022] レ・グランド・ヴィーニュLes Grandes Vignes VdF Pineau d'Aunis MARUYAMAYA | 赤・750ml ピノ・ドニス100％ 12日間セミ マセラシオン カルボニックした後プレス、古樽へ移しマロラクティック発酵をさせ、3ヶ月間樽で熟成させた後、瓶詰めをします。ノンフィルター、瓶詰時もSO2は無添加です。 近年のピノードニスは濃いスタイルが主流なため一瞬戸惑いますが、薄い色調で、濃いロゼワインと言った外観。 抜栓直後から小粒な果実系の可愛らしい香りが立ち昇ります。フレッシュな赤いサクランボ、ダークチェリー、イチゴ、ラズベリーと言った果実と酸が両立したフルーツの香りが漂い、徐々に柑橘系果実の皮やセージやタイムと言ったフレッシュなハーブのニュアンスも溢れ、より軽快さを醸し出していきます。味わいは軽やかでフルーティー、2018や2019vtのような煮詰めたような果実とは違い、暑いvtながらジューシーでスルスル飲めるフレッシュさを感じる液体になっています。徐々にイチゴやラズベリーと言ったフレッシュな果実を感じると共に、余韻に白胡椒のスパイシーな余韻も感じられ、単純ではないアクセントのあるワインに仕上がっています。タンニンは極々軽く、香りや味わいのピュアさを邪魔しないエレガントなスタイル。喉越しもスムーズで、全く引っかかりがなく、余韻も心地良く伸びていきます。12度ほどでのサーブをおすすめしており、質の良い豚や地鶏など、グリルした白身系の肉やチーズと良い相性を見せます。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。 | 4,180円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 ドナス ヴァレー ダオステ ドナス 2018 750ml 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 酒類の総合専門店 フェリシティー | ドナスは、イタリアで最も小さい州で、マッターホルンとモンブランを含めたアルプス山脈を有するヴァッレ・ダオスタ州にある南東部の町、ドナスにある80軒の農家からなる協同組合です。 1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣となっています。 各農家が自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。 また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。 畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。 このような環境で育ったネッビオーロ種で造られるワインは、同品種のピエモンテのワインと比べると軽やかなボディとアロマが特長です。 ITEM INFORMATION ドナスの素晴らしさを認めさせた1本 ややスパイシーさが感じられる香り ほろ苦く心地よい後味が特徴的 DONNAS Vallee d'Aoste DONNAS ドナス ヴァレー ダオステ ドナス ドナス社のワインの素晴らしさを認めさせた、伝統的な1本。 アオスタのDOCワインである「ドナス」は1200年から存在したという歴史的な証拠もあります。 この地方では、「ピコテンドロ」と呼ばれるブドウ、ネッビオーロから造られており、小さくて柔らかい実を付けるのが特徴。 ラベルには町の象徴の岩門が描かれています。 Tasting Note ガーネットを帯びたルビーレッド色。 少しスパイシーさが感じられる香りがあります。 調和がとれており、ほろ苦く心地よい後味が特徴的な辛口のワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドナス 生産地イタリア/ヴァッレ・ダオスタ 生産年2018年 品 種ネッビオーロ、フレイザ、ネイレ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造オークの木樽で12ヶ月熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理赤身肉、ジビエ、チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 3,451円 |
 ドメーヌフォン シプレ ヴァン ド フランス フォン シプレ G 2022Domaine Fond Cyprès VdF Fond Cyprès G No.91767 古武士屋 | 色合いは紫がかったガーネット色。ミュール、ダークチェリー、ドライイチジク、スミレの香り。ワインはしなやかかつ凝縮した果実味がジューシーで染み入るように柔らかく、塩気のあるミネラル、カカオのようなタンニンがきれいに溶け込む。 収穫日は9月17日～19日。収量は50hL/haと豊作。2022年は太陽に恵まれた年！前身はシャソルネイ・ドゥ・スッド。フレデリック・コサールの仕込み方法をそのまま継承し、Gのコンセプトである「骨格のある華やかな味わい」に仕上げている。ワイン名はGrenache（グルナッシュ）の頭文字を取ってGと名付けられている。SO2無添加。ノンフィルター。 生産地：フランス/ラングドック 品種：グルナッシュ100% 容量：750ml | 2,860円 |
 マイ・フェイヴォリット・シングス 2020 デビ・ディヴェルス 750ml / My Favorite Things VDF 2020 Le Debit D'ivresse 750ml /フランス ルーション 自然派ワイン ナチュールワイン グルナッシュ ムールヴェードル ワイン専科．COM | VDF マイ・フェイヴォリット・シングス 2020 国 フランス 地域 ルーション ぶどう品種 グルナッシュ80％ ムールヴェードル20％ 栽培 ビオディナミ タイプ 赤ワイン 容量 750ml 少々濃いめのルビー色。カシス、黒糖、ザクロ、アニス、なめし皮。中農ソースのようなスパイシー感と甘味のバランス。アタックはなめらかで繊細。タンニンもスムーズでシナモンやチョコレートのような複雑味。 飲み進めていくとどんどん軽やかに綺麗になっていきます。バランスがよく構成が素晴らしい。 鹿肉など赤身のお肉を繊細に仕上げたお料理と合いそうです。 SO2無添加。アルコール度数12.5％。 生産者情報 フランス・ルーション地方、ドメーヌポッシブルのルイックとブーデュモンドのエドワードが築き上げた自由の国（醸造所）、ジャジャキスタン共和国で2017年に初めてワインを醸造し、2018年からほシルヴァン・レスポーの醸造所、カーヴ・アピコルにてワインを醸造し始めたリュック・デルヴォー。 ドメーヌの名は「ル・デビ・ディヴェルス」リュックは現在47歳。彼の職歴ほとても豊かで、約3年の間マグロやイワシの漁師として働くものの、一度出航してしまうとなかなか家族の元へ戻れず、娘との時間をもっと作りたいとの思いで、レストランの従業員に転職。7年間レストランで働きながら、ギターやコントラバスの奏者としても活躍、ちなみにジャンルはジャズとメタルをミックスした音楽のよう(；・∀・)以前よりワインに興味を持っていた彼は、そこから同じくルーションの醸造家、ジャン・ルイ・トリブレの元で働き、ワイン造りを学ぶ。10年前より知り合いだつたルイックとエドワードの醸造所（ジャジャキスタン）に2017年から加わり、自身のドメーヌを設立。初のワインを醸造する事となった。彼のコンセプトは、飲む為のワイン、食べる為のワインを造る事！それはドメーヌの名でもある「デビ・ディヴェルス＝酔いを与えた人」という意味にも込められている。 | 4,180円 |
 ル・マス・ダガリ ナヴィス 2015 750ml赤 自然派ワイン Le Mas D'Agalis VdF Cuvee Navis ※北海道・東北は送料別途1,000円追加されます。 オーリック | 商品詳細 ■商品番号 164771 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ラングドック ■メーカー ル・マス・ダガリ ■原材料 シラー55%、グルナッシュ40% ムールヴェードル5% コメント ブドウ栽培農家の家庭に育ったリオネルは4代目で。 2004年に父親の畑4 haを譲り受け新しくドメーヌを起 ち上げる。以前は、ディディエバラル、ティエリアルマ ン、ジェラールシュレール等自然派の名だたるドメー ヌを渡り歩き、ワインづくりを学んだ。 | 3,871円 |
 バレンタイン用ラッピング（ギフトgift） YNSトウキョー（ワインズ東京） | 直接手渡しする場合に最適!! Valentine's Dayのリボン付きピンク色とタグでラッピングして、 ワインのデザインが施された半透明の1本用フロストワインバッグを おつけします。 ※ワインは別売りとなります。 必ずワインとご一緒にご注文ください。 ワインの合計本数よりも多くのご注文はお受けできません。 また、ワインの本数より少ない御注文の場合は、 どちらのワインにラッピングするか、必ず御指定ください。 御指定のない場合は、 資材をそのまま同梱させていただきますので、 お客様の方で、ラッピングくださいますよう お願いいたします。 | 220円 |
 2022 VdF ル プティ ヴァイラン レ グランド ヴィーニュ 正規品 自然派 ナチュール 白ワイン 辛口 750ml Les Grandes Vignes VdF Le P'tit Vaillant Blanc Vin Nature 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name es Grandes Vignes VdF Le P'tit Vaillant Blanc Vin Nature 2022 蔵 元wine maker レ グランド・ヴィーニュ / Les Grandes Vignes 産 地terroir フランス/France＞ロワール地方/Loire 格 付 けclass ヴァン・ド・フランス / Vin de France ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage グロロー・ノワール 50％ , カベルネ・フラン 50％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 野村ユニソン 情 報information ブラックベリーやカシスの様なフレッシュな黒系果実のニュアンスに、小気味良い酸がバランスよく感じられます。多少草っぽいニュアンスも感じられますが、軽やかに仕上げられており、スルスルと飲み進められるワインになっています。17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイランは、ワイン造りにのみ全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。シュナン・ブラン、シャルドネ、ピノードニス、カベルネ・フラン、グロロー等をメインに栽培しています。 2008年からビオディナミに転換しましたが、そのきっかけになったのは同じアンジューでビオディナミの大家として君臨しているマルク・アンジェリ。彼のワインに触れる中で「よりワインの本質に触れる様なワインを造って行かなければならない。その為には葡萄をより健全にしていく必要があり、それに最も適したアプローチがビオディナミと感じた。」と語り、それから10年以上取り組んでいます。 基本的にサン・スフルで瓶詰めされていますが、その時にワインが持つエネルギーや状態、ヴィンテージに応じて、必要があれば酸化防止剤を微量であれば入れる事も厭わない柔軟な考えを持つ生産者です。 全てに対して謙虚さを失わず、日常的に飲むことが出来るクオリティを継続していくことを目指しているレ グランド ヴィーニュのワインは、優しく朗らかです。 ※インポーター様資料より | 3,498円 |
 ヴァンドームクラシック 200ml 24本 HALAL ノンアルコールスパークリングワイン ノンアルコールワイン ハラル（ハラール）c デイリーワインのアクアヴィタエ | 11,000円 | |
 ジュリアン ペイラス ヴァン ド フランス シラー ノストラ 2021Domaine Julien Peyras VDF Syrah NostraNo.115115 古武士屋 | 2007年、ラングドック地方ポーアンの地に、ジュリアン・ペイラス氏によって設立された新星ドメーヌです。元々はジュリアンの祖父の代から続くブドウ栽培農家で、育てたブドウは農協団体などに売っていましたが、3代目のジュリアンは出来上がったブドウの素晴らしさを自らの手で生かすべく、一念発起して自社元詰めのワイン造りを始めました。彼は幼い頃からブドウ畑が遊び場だったので、ヴィニュロンになることを志したのは自然な流れでしたが、慣れ親しんだ土地のテロワールを尊重すべく自然と協働する栽培を一貫して行うために、ドメーヌ創業前から（当時は今ほどまだ自然派がもてはやされる前でしたが）、ラングドック地方におけるビオディナミの先駆者 『ドメーヌ・ フォントディクト』 で修業を積み、全キュヴェSO2（酸化防止剤）無添加を貫くなどの自身の哲学を築き上げました。そして今でも彼と同じようなポリシーで農薬に頼らないワイン造りをする同世代の生産者らと積極的に意見交換を行い、メキメキと実力を上げており、今まさに脂ののった若き注目株の生産者です。 エチケットのデザインは、画家であるジュリアンの母親が描いています。 ロ・タラルと同じ畑のヴィラフランシエンヌの土壌です。天然酵母によるアルコー ル発酵。ピジャージュやルモンタージュをしながらマセラシオン。フルーティーな仕上がりだが、マセラシオン・ カルボニックはしていません。ラベルは、若いデザイナーのJerc氏によるもの。氏はとてもイマジネーションに優 れていて、ジュリアンが彼のセンスに魅了され、このキュヴェのラベルを依頼しました。 ラベルのデザインは、映画「ゴッドファーザー」のシーンのオマージュで、ワイン名もイタリアの犯罪組織「コー サ・ノストラ」の名前をもじった、ユニークそのものの仕上がりとなっています。 産地：フランス/ラングドック 品種：シラー100% 容量：750 ml | 4,400円 |
 モランゴ 2022 トゥティ フルッティ アナナス(9caveプロジェクト！ジョアキム×マニュエルのコラボ)自然派 ビオロジック ヴァンナチュールMorango 2022 Tutti Frutti Ananas VDF Biologique VDF うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者トゥティ・フルッティ・アナナス(9caveプロジェクト！ジョアキム×マニュエルのコラボ)生産地フランス/ラングドック ルーション地方/ルーションVDFブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグルナッシュ種/シラー種/カリニャン種/ムールヴェードル種生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモランゴ[2022]年・(ポルトガル語でイチゴの意味)・トゥティ・フルッティ・アナナス(9caveプロジェクト！ジョアキム×マニュエルのコラボ)自然派・ビオロジック・VDF・ステンレス発酵・熟成、無濾過・無清澄・ヴァンナチュール・ディオニー輸入・赤・辛口・ミディアムボディMorango [2022] Tutti Frutti Ananas VDF Biologique VDFフランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)ミディアムボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！9caveプロジェクト！ジョアキム×マニュエルのコラボによる、グルナッシュ種、シラー種、カリニャン種、ムールヴェードル種で造られる、その名もモランゴ！(ポルトガル語でイチゴの意味) 南仏バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました！その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリア人！ブルノデュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です！親分肌で自由な発想をとても大事にしております！もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました！そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だった！以下、新井順子さんのコメントは『同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと！2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。Manuel(マニュエル)が醸造責任者、Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)、友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。是非お召し上がりください。(新井順子)』このモランゴはポルトガル語でイチゴの意味でシスト土壌で育つグルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードルを醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました！明るい淡いガーネット色、ザクロやイチゴ、フランボワーズのアロマを感じます！フレッシュなタンニンに豊かな果実味とイチゴを食べた時の甘味が口中に拡がり、後口にも果実味が残ります！自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口ミディアムボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！きれいな果実味は和食との相性もバッチリです。(日本料理のレストラン様にも採用されています。)バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました。その醸造家Manuel Di Vecchi（マニュエル・ディ・ヴェッキ）は1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしておりますもともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきまし た。そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家 としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選 んだのは南仏バニュルスの地です。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有 者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年 も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造となりました。その本数は2haでたった1000本、幻中の幻のバニュルスです。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から長期熟成のスティルワインを醸造する事に変更しました。そのワインももちろんスーパー美味し く、同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワインとなったのです。そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque（ジョアキム・ロック）から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと！！！ 2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。「Manuel(マニュエル)が醸造責任者」「Joachim(ジョアキム)が畑の責任者（彼の畑のブドウを提供）」「友人のイタリア人Francesco（フランセスコ）がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者」と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。■ぶどう品種：グルナッシュ種/シラー種/カリニャン種/ムールヴェードル種 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵・熟成 ■土壌：シスト土壌 フランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)ミディアムボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ その名もモランゴ！(ポルトガル語でイチゴの意味) 全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。 きれいな果実味は和食との相性もバッチリです。(日本料理のレストラン様にも採用されています。) | 3,696円 |
 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】グランジュ デ ペール ヴァン ド ペイ ド レロー 2018 Grange des Peres VDP de l'Herault フランス ラングドッグ ルーション 赤ワイン【お買い物マラソン期間★5/9 20:00～5/16 1:59】 ロマネ ROMANEE | 生産者グランジュ デ ペールGrange des Peresワイン名ヴァン ド ペイ ド レローVDP de l'Heraultヴィンテージ2018容量750ml | 59,800円 |
 【在庫限り】ドメーヌ・フォン・シプレ カリニャン ド ラ ソース 2021年 赤ワインフランス ラングドック 750ml ビオ ナチュラルワイン Domaine Fond Cypres VdF Le Carignan de la Source 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | 色合いは真紅の深いガーネット。カシス、ミュールのジャム、スミレ、インクの香り。ワインはスマートかつエレガントで、コクのある滑らかな果実味を支える酸があり、余韻に残る塩気を含んだミネラルとカカオのようなほんのりビターなタンニンが心地よい。 Information ワイナリー ドメーヌ・フォン・シプレ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン 色／飲み口 赤 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlドメーヌ・フォン・シプレ Domaine Fond Cypres ドメーヌ・フォン・シプレのブドウ畑は、ドメーヌのまわり一面を取り囲むように、南を背に標高の低い場所から小高い丘に沿ってテラス状に広がる。気候は地中海性気候で夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで、年中風の通りが良く、ブドウは直射日光から守られる。また、石灰質の分厚い粘土層は、ブドウに細かいチョークのようなミネラルエキスを潤沢に与える。 オーナーのレティシアは、父親と夫であるシャソルネイ・デュ・スッドの共同管理者ロドルフと3人で現在 18haの畑を管理している。（繁忙期は季節労働者数名を雇う）ブドウ品種は、白ワイン用のブドウであるグ ルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ、そして赤ワイン用のブドウのシラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソーがある。ワイン総生産量は630hL前後だが、その内の約半分はまだワイン農協に桶売りをし ている。元々ドメーヌを立ち上げた時から BIO に興味があり畑も有機だったが、2005 年にフレデリック・コサールと出会って以来、ヴァンナチュール、特に酵母無添加、SO2ゼロのワイン醸造に興味を持つ。2010 年、フレッドのアドバイスによりドメーヌは見事な改革を遂げ、ワインのスタイルもカジュアルなものからより繊細でかつ重厚で高級感のあるものに変化させた。彼女の現在のモットーは「完熟したブドウでエレガントなワインをつくる！」こと。シンプルだが、南では殊更両立の難しい永遠のテーマを自らに課す。四六時中ワインのことばかり考えている、根っからのヴィニョロンだ。 | 4,950円 |
 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】グランジュ デ ペール ヴァン ド ペイ ド レロー 2018 Grange des Peres VDP de l'Herault フランス ラングドッグ ルーション 赤ワイン【お買い物マラソン期間★5/9 20:00～5/16 1:59】 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者グランジュ デ ペールGrange des Peresワイン名ヴァン ド ペイ ド レローVDP de l'Heraultヴィンテージ2018容量750ml | 59,800円 |
 ラ・コクシネル [2013] パトリック・ロルスPatrick ROLS VdP.La Coccinelle MARUYAMAYA | 白・750ml シュナンブラン100％ ミネラル感ときれいな酸、ボリューム感のある味わい。全体のバランスも見事な仕上がりです。 ラ・コクシネルはフランス語でテントウ虫の意味。葡萄の天敵であるフィロキセラを食べる益虫が由来です。飴色の液体は完熟した林檎、麦わら、シャンピニョンの風味、典型的なシュナンブランの酸味も。 ※ 貴重なバックヴィンテージを放出です。 | 4,290円 |
 VdFルージュ アヴェック・ル・トン(サンスフル)[2019]ドメーヌ・ブー・デュ・モンド Avec le temps VDF Rouge Dom du Bout de Monde リカーMORISAWA | 焦らずゆっくりと醸造されたドメーヌ最高クラスのワイン！ ランサック村に植わる樹齢70年〜110年のカリニャンとリアドネール・ペリュットにて醸造されたキュヴェ。 ワインは「アヴェックトン＝時と共に」と名付けられ、 カリニャンも焦らずゆっくりと醸造するとここまで美味しいワインが出来るという事を証明すると共に、 カリニャンは時間の経過とともにどんどん美味しくなっていくので、このキュヴェ名を名付けたそうです。 ちなみに作柄の影響なのかリアドネール・ペリュットの比率が多いのが19年の特徴。 そしてこれがラストヴィンテージ！！ 樹齢が古過ぎるために植え替えてしまったんだそう。。 深みのあるルビーレッド。野生の熟したベリー香にバラやハイビスカスなどのドライフラワーのお淑やかな香り。 このキュヴェらしくベリーソースの甘酸っぱく凝縮した果実味♪ 瑞々しさと程よい酸味がスムースな飲み口を演出し、例年よりも軽快な印象。そこに黒コショウやクローヴなど スパイシーさに熟成で顔をのぞかせ初めた複雑な旨味。さらに時間の経過で香りもどんどん増していく、 完成度の高さ！これが最後なのが辛すぎます(;_;) DATA 品種 ビオ／赤：リアドネール・ペリュット60％、カリニャン40％ インポーター：サンフォニー 容量 750ml 産地 フランス ラングドック | 3,850円 |
 【在庫限り】ドメーヌ・フォン・シプレ ル グルナッシュデュ ボワ サン ジョーム 2021年 赤ワインフランス ラングドック 750ml ビオ ナチュラルワイン Domaine Fond Cypres VdF Le Grenache du bois Saint Jaume 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | 色合いは紫の深いガーネット色。ドライプルーン、熟したイチジク、バラの花弁、クローブの香り。ワインは芳醇かつ口に広がる凝縮したコクに奥行きとフィネスがあり、塩辛いミネラルと、重心の低い酸、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する。 Information ワイナリー ドメーヌ・フォン・シプレ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 グルナッシュ100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlドメーヌ・フォン・シプレ Domaine Fond Cypres ドメーヌ・フォン・シプレのブドウ畑は、ドメーヌのまわり一面を取り囲むように、南を背に標高の低い場所から小高い丘に沿ってテラス状に広がる。気候は地中海性気候で夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで、年中風の通りが良く、ブドウは直射日光から守られる。また、石灰質の分厚い粘土層は、ブドウに細かいチョークのようなミネラルエキスを潤沢に与える。 オーナーのレティシアは、父親と夫であるシャソルネイ・デュ・スッドの共同管理者ロドルフと3人で現在 18haの畑を管理している。（繁忙期は季節労働者数名を雇う）ブドウ品種は、白ワイン用のブドウであるグ ルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ、そして赤ワイン用のブドウのシラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソーがある。ワイン総生産量は630hL前後だが、その内の約半分はまだワイン農協に桶売りをし ている。元々ドメーヌを立ち上げた時から BIO に興味があり畑も有機だったが、2005 年にフレデリック・コサールと出会って以来、ヴァンナチュール、特に酵母無添加、SO2ゼロのワイン醸造に興味を持つ。2010 年、フレッドのアドバイスによりドメーヌは見事な改革を遂げ、ワインのスタイルもカジュアルなものからより繊細でかつ重厚で高級感のあるものに変化させた。彼女の現在のモットーは「完熟したブドウでエレガントなワインをつくる！」こと。シンプルだが、南では殊更両立の難しい永遠のテーマを自らに課す。四六時中ワインのことばかり考えている、根っからのヴィニョロンだ。 | 4,950円 |
 【在庫限り】ドメーヌ・フォン・シプレ ラ シラー ド ラ ピネード 2021年 赤ワインフランス ラングドック 750ml ビオ ナチュラルワイン Domaine Fond Cypres VdF La Syrah de la Pinede 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | 色合いは照りのある紫の深いガーネット。ダークチェリー、ミュール、スミレ、バナナの皮の香り。ワインは芳醇かつコクのあるしっとりと滑らかな果実の凝縮味があり、アフターに広がる滋味深いミネラルとカカオのようなタンニンの苦みが心地よい！。 Information ワイナリー ドメーヌ・フォン・シプレ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シラー100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlドメーヌ・フォン・シプレ Domaine Fond Cypres ドメーヌ・フォン・シプレのブドウ畑は、ドメーヌのまわり一面を取り囲むように、南を背に標高の低い場所から小高い丘に沿ってテラス状に広がる。気候は地中海性気候で夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで、年中風の通りが良く、ブドウは直射日光から守られる。また、石灰質の分厚い粘土層は、ブドウに細かいチョークのようなミネラルエキスを潤沢に与える。 オーナーのレティシアは、父親と夫であるシャソルネイ・デュ・スッドの共同管理者ロドルフと3人で現在 18haの畑を管理している。（繁忙期は季節労働者数名を雇う）ブドウ品種は、白ワイン用のブドウであるグ ルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ、そして赤ワイン用のブドウのシラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソーがある。ワイン総生産量は630hL前後だが、その内の約半分はまだワイン農協に桶売りをし ている。元々ドメーヌを立ち上げた時から BIO に興味があり畑も有機だったが、2005 年にフレデリック・コサールと出会って以来、ヴァンナチュール、特に酵母無添加、SO2ゼロのワイン醸造に興味を持つ。2010 年、フレッドのアドバイスによりドメーヌは見事な改革を遂げ、ワインのスタイルもカジュアルなものからより繊細でかつ重厚で高級感のあるものに変化させた。彼女の現在のモットーは「完熟したブドウでエレガントなワインをつくる！」こと。シンプルだが、南では殊更両立の難しい永遠のテーマを自らに課す。四六時中ワインのことばかり考えている、根っからのヴィニョロンだ。 | 4,950円 |
 ネスポーラ(オレンジワイン)[2022]年(イタリア語で枇杷の意味) トゥティ フルッティ アナナス自然派 白 無濾過 ヴァンナチュールNespola [2022] Tutti Frutti Ananas VDF Biologique VDF うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプオレンジワイン 辛口生産者トゥティ・フルッティ・アナナス生産地フランス/ラングドック ルーション地方/ルーションVDF生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いネスポーラ(オレンジワイン)[2022]年(イタリア語で枇杷の意味)・トゥティ・フルッティ・アナナス(9caveプロジェクト！ジョアキム×マニュエルのコラボ)自然派・ビオロジック・VDF・ステンレス発酵・熟成、無濾過・無清澄・ヴァンナチュール・ディオニー輸入・白・辛口Nespola [2022] Tutti Frutti Ananas VDF Biologique VDFフランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口オレンジワイン愛好家大注目！9caveプロジェクト！ジョアキム×マニュエルのコラボによる、グルナッシュ・ブラン種とヴェルメンティーノ種で造られる、その名もネスポーラ！(イタリア語で枇杷の意味) 南仏バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました！その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリア人！ブルノデュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です！親分肌で自由な発想をとても大事にしております！もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました！そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だった！以下、新井順子さんのコメントは『同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと！2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。Manuel(マニュエル)が醸造責任者、Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)、友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。是非お召し上がりください。(新井順子)』このネスポーラ(オレンジワイン)はイタリア語で枇杷の意味です！自然派・ビオロジックの平均樹齢31年のグルナッシュブラン種70％にヴェルメンティーノ種30％を手摘み100%を醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました！淡い黄金色、トロピカルフルーツやパッションフルーツ、黄色リンゴや金木犀のアロマ、しっかりとした果実味にパッションフルーツが拡がり、ジューシーでほのかな苦みのオレンジに果実の甘い香りがプラスされます！アフターまで長く続く果実味！自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口オレンジワインが限定で少量入荷！きれいな果実味は和食との相性もバッチリです。(日本料理のレストラン様にも採用されています。) バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました。その醸造家Manuel Di Vecchi（マニュエル・ディ・ヴェッキ）は1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしておりますもともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきまし た。そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家 としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選 んだのは南仏バニュルスの地です。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有 者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年 も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造となりました。その本数は2haでたった1000本、幻中の幻のバニュルスです。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から長期熟成のスティルワインを醸造する事に変更しました。そのワインももちろんスーパー美味し く、同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワインとなったのです。そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque（ジョアキム・ロック）から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと！！！ 2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。「Manuel(マニュエル)が醸造責任者」「Joachim(ジョアキム)が畑の責任者（彼の畑のブドウを提供）」「友人のイタリア人Francesco（フランセスコ）がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者」と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。■ぶどう品種：グルナッシュ・ブラン70％、ヴェルメンティーノ30％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵・熟成 ■樹齢：平均31年フランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口オレンジワイン愛好家大注目！9caveプロジェクト！ジョアキム×マニュエルのコラボによる、グルナッシュ・ブラン種とヴェルメンティーノ種で造られる、その名もネスポーラ！自然派ワインとして、平均樹齢31年のブドウを用い、全て手摘みで収穫される。発酵と熟成はステンレスタンクで行われ、淡い黄金色の外観を持つ。トロピカルフルーツやパッションフルーツ、黄色リンゴや金木犀のアロマが特徴で、しっかりとした果実味とジューシーな味わい、ほのかな苦みと甘い香りが加わる。アフターは果実味が長く続く。この辛口オレンジワインは限定少量で入荷され、和食との相性も抜群。日本料理のレストランでも採用されており、その魅力を堪能するには最適なワインだ。 | 3,696円 |
 ジュリアン ペイラス ヴァン ド フランス レ ペティアント ブラン 2022Domaine Julien Peyras VDF Rose BohemeNo.115111 古武士屋 | 2007年、ラングドック地方ポーアンの地に、ジュリアン・ペイラス氏によって設立された新星ドメーヌです。元々はジュリアンの祖父の代から続くブドウ栽培農家で、育てたブドウは農協団体などに売っていましたが、3代目のジュリアンは出来上がったブドウの素晴らしさを自らの手で生かすべく、一念発起して自社元詰めのワイン造りを始めました。彼は幼い頃からブドウ畑が遊び場だったので、ヴィニュロンになることを志したのは自然な流れでしたが、慣れ親しんだ土地のテロワールを尊重すべく自然と協働する栽培を一貫して行うために、ドメーヌ創業前から（当時は今ほどまだ自然派がもてはやされる前でしたが）、ラングドック地方におけるビオディナミの先駆者 『ドメーヌ・ フォントディクト』 で修業を積み、全キュヴェSO2（酸化防止剤）無添加を貫くなどの自身の哲学を築き上げました。そして今でも彼と同じようなポリシーで農薬に頼らないワイン造りをする同世代の生産者らと積極的に意見交換を行い、メキメキと実力を上げており、今まさに脂ののった若き注目株の生産者です。 エチケットのデザインは、画家であるジュリアンの母親が描いています。 2018年に初リリースを迎えたシャルドネとクレレット・ブランシュがまさに”名コンビ” となったペティアンで、フローラル＆フルーティなアロマがグラスから溢れるほど豊かで、果実味たっぷりのとても心地のよい味わい。 産地：フランス/ラングドック 品種：クレレット ブランシュ70% シャルドネ30% 容量：750 ml | 5,643円 |
 ジュリアン ペイラス ヴァン ド フランス レ コパン ダボール 2022オレンジワインDomaine Julien Peyras VDF Les Copains d’abordNo.115112 古武士屋 | 2007年、ラングドック地方ポーアンの地に、ジュリアン・ペイラス氏によって設立された新星ドメーヌです。元々はジュリアンの祖父の代から続くブドウ栽培農家で、育てたブドウは農協団体などに売っていましたが、3代目のジュリアンは出来上がったブドウの素晴らしさを自らの手で生かすべく、一念発起して自社元詰めのワイン造りを始めました。彼は幼い頃からブドウ畑が遊び場だったので、ヴィニュロンになることを志したのは自然な流れでしたが、慣れ親しんだ土地のテロワールを尊重すべく自然と協働する栽培を一貫して行うために、ドメーヌ創業前から（当時は今ほどまだ自然派がもてはやされる前でしたが）、ラングドック地方におけるビオディナミの先駆者 『ドメーヌ・ フォントディクト』 で修業を積み、全キュヴェSO2（酸化防止剤）無添加を貫くなどの自身の哲学を築き上げました。そして今でも彼と同じようなポリシーで農薬に頼らないワイン造りをする同世代の生産者らと積極的に意見交換を行い、メキメキと実力を上げており、今まさに脂ののった若き注目株の生産者です。 エチケットのデザインは、画家であるジュリアンの母親が描いています。 果実味がハツラツとしてフレッシュで生き生きとした酸が魅力的な印象なオレンジワインです。 産地：フランス/ラングドック 品種：ルーサンヌ クレレット 容量：750 ml | 4,950円 |
 ジュリアン ペイラス ヴァン ド フランス グルマンティーズ 2021Domaine Julien Peyras VDF GourmandiseNo.115114 古武士屋 | 2007年、ラングドック地方ポーアンの地に、ジュリアン・ペイラス氏によって設立された新星ドメーヌです。元々はジュリアンの祖父の代から続くブドウ栽培農家で、育てたブドウは農協団体などに売っていましたが、3代目のジュリアンは出来上がったブドウの素晴らしさを自らの手で生かすべく、一念発起して自社元詰めのワイン造りを始めました。彼は幼い頃からブドウ畑が遊び場だったので、ヴィニュロンになることを志したのは自然な流れでしたが、慣れ親しんだ土地のテロワールを尊重すべく自然と協働する栽培を一貫して行うために、ドメーヌ創業前から（当時は今ほどまだ自然派がもてはやされる前でしたが）、ラングドック地方におけるビオディナミの先駆者 『ドメーヌ・ フォントディクト』 で修業を積み、全キュヴェSO2（酸化防止剤）無添加を貫くなどの自身の哲学を築き上げました。そして今でも彼と同じようなポリシーで農薬に頼らないワイン造りをする同世代の生産者らと積極的に意見交換を行い、メキメキと実力を上げており、今まさに脂ののった若き注目株の生産者です。 エチケットのデザインは、画家であるジュリアンの母親が描いています。 「グルマンディーズ／食いしん坊・食道楽」の名のとおり深い味わいのドメーヌのフラッグシップキュヴェ。 空気圧で優しくプレスし、ステンレスタンクにて、毎日ピジャージュを行います。また、適宜ルモンタージュとデレスタージュを行いながら野生酵母にて自然発酵を促します。 産地：フランス/ラングドック 品種：サンソー100% 容量：750 ml | 4,455円 |
 トランジャ 2022 トゥティ フルッティ アナナス 9caveプロジェクト ジョアキム×マニュエル 自然派 ビオロジック VDF ヴァンナチュールToranja [2022] Tutti Frutti Ananas VDF Biologique うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ白/辛口生産者トゥティ・フルッティ・アナナス生産地フランス/ラングドック・ルーション地方/ルーションVDFブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグルナッシュ・グリ種/マカブー種生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いトランジャ[2022]年・トゥティ・フルッティ・アナナス(9caveプロジェクト！ジョアキム×マニュエルのコラボ)自然派・ビオロジック・VDF・マロラクティック発酵・熟成、無濾過・無清澄・ヴァンナチュール・ディオニー輸入・白・辛口Toranja [2022] Tutti Frutti Ananas VDF Biologiqueフランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口白ワイン愛好家大注目！9caveプロジェクト！ジョアキム×マニュエルのコラボによる、グルナッシュ・グリ種とマカブー種で造られる、その名もトランジャ(ポルトガル語でグレープフルーツの意味)！バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました！その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリア人！ブルノデュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です！親分肌で自由な発想をとても大事にしております！もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました！そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だった！以下、新井順子さんのコメントは『同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと！2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。Manuel(マニュエル)が醸造責任者、Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)、友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。是非お召し上がりください。(新井順子)』このトランジャはポルトガル語でグレープフルーツの意味です！自然派・ビオロジックの平均樹齢30年のグルナッシュ・グリ種とマカブー種を手摘み100%＆プレスし、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクでマロラクティック発酵・熟成、無濾過・無清澄/瓶詰め。クリアな淡いゴールドイエロー色、摘みたてアプリコットや黄桃、レモネード、黄色リンゴやマンゴーのアロマを感じます！シャープで心地の良いアタックには旨味があり爽快な味わいがアフターまで長く続く自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口白ワインが限定で少量入荷！きれいな果実味は和食との相性もバッチリです。(日本料理のレストラン様にも採用されています。)バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました。その醸造家Manuel Di Vecchi（マニュエル・ディ・ヴェッキ）は1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきまし た。そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家 としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選 んだのは南仏バニュルスの地です。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有 者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年 も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造となりました。その本数は2haでたった1000本、幻中の幻のバニュルスです。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から長期熟成のスティルワインを醸造する事に変更しました。そのワインももちろんスーパー美味し く、同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワインとなったのです。そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque（ジョアキム・ロック）から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと！！！ 2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。「Manuel(マニュエル)が醸造責任者」「Joachim(ジョアキム)が畑の責任者（彼の畑のブドウを提供）」「友人のイタリア人Francesco（フランセスコ）がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者」と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。■ぶどう品種：グルナッシュ・グリ種/マカブー種 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵/セメントタンクでマロラクティック発酵・熟成 ■平均樹齢：30年 ■収穫：手摘み100% フランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口白ワイン愛好家大注目！ 9caveプロジェクト！ジョアキム×マニュエルのコラボによる、グルナッシュ・グリ種とマカブー種で造られる、その名もトランジャ(ポルトガル語でグレープフルーツの意味)！ クリアな淡いゴールドイエロー色、摘みたてアプリコットや黄桃、レモネード、黄色リンゴやマンゴーのアロマを感じます！ シャープで心地の良いアタックには旨味があり爽快な味わいがアフターまで長く続く自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口白ワインが限定で少量入荷！ | 3,696円 |
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