Sage Champagne [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
シャンパーニュ　バロン・ドーヴェルニュ[キュヴェ・サフィールドザージュ・ゼログラン・クリュ]泡・白 750ml　Baron Dauvergne[Cuvee Saphir Dosage Zero Grand Cru]Champagne フランスシャンパンスパークリングワイン Champagne ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 年間生産量1500本の超限定キュヴェ気品や深みのある味わいから宝石のサファイアがイメージ生産地フランスシャンパーニュ地方ブジー村商品名キュヴェ・サフィールドザージュ・ゼログラン・クリュ作り手バロン・ドーヴェルニュ格付・認証 A.O.C. シャンパーニュグラン・クリュ生産年 N/V 色・タイプ泡・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20% ガイドブック -- 飲み頃 -- 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	7,590円
ブールデールガロワシャンパーニュブリュットミレジム 2007 年秘蔵蔵出し限定品泡白シャンパンシャンパーニュスパークリングワイン 750mlBourdaire Gallois Champagne Brut Millesime 2007 dosage 0g/l R.M【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2007]年ブールデール・ガロワ生産地シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス/ AOCミレジム・シャンパーニュワインのタイプ辛口白シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ60％/ピノ・ノワール40% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブールデール・ガロワ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2007]年・秘蔵蔵出し限定品・ドサージュ0g/L・(R.M)・自然派ビオ(AB認定)・AOCミレジム・シャンパーニュ・泡白シャンパンシャンパーニュスパークリングワイン 750ml Bourdaire Gallois Champagne Brut Millesime 2007 dosage 0g/l R.M 超希少！入手困難！お宝シャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりシャンパーニュ愛好家垂涎！日本市場でも希少アイテム！今、シャンパーニュ界で飛ぶ鳥を落とす勢いのある大人気R.M！ブールデール・ガロワの中でも1.2を競う人気アイテム！シャンパーニュ地方でも珍しい、ムニエに特化した生産者として知られ、シャンパーニュ地方の最北端モンターニュ・ド・ランスのマッシフ・ド・サン・ティエリーにあるプイヨン村本拠地！ブドウ栽培家としては10代目、醸造家としては3代目にあたるダヴィド・ブールデールが現在、当主を務める1951年からドメーヌの歴史を誇る超こだわりレコルタン・マニュピュラン(R.M)銘醸生産者ブールデール・ガロワが手掛ける最高峰ミレジム・シャンパーニュ！シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺にあるようなサラサラな砂でできています！この土壌を“Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます！特にPouillonプーヨン、Thil チル、Villers-Franqueuxヴィレ・フランク、Hermonvilleエルモンヴィルの5haにわたるSablo-Limoneux(サブロ・リモヌ)の土壌で育ったブドウにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれる！ずばりテロワールを活かして造られたこのミレジム・シャンパーニュは、ずばりサブロ・リモヌ土壌の自然派ビオの厳選シャルドネ60％に、ピノ・ノワール40%使用！しかも樽醗酵！熟成期間は驚異の10年(120ヶ月)以上！サブロ・リモヌのテロワールを活かすためにドサージュ・ゼロ(ノン・ドゼ)の最辛口仕上げ！樽醗酵で、しかも長い熟成のおかげでとてもしっかりとしたカカオやスパイスと赤果実のコンフィの味わいが感じられる素晴らしい味わい！ブールデール・ガロワの最高峰キュヴェ！自然派ビオの究極ミレジム・シャンパーニュが蔵出し限定品で超限定で少量入荷！シャンパーニュ地方でも珍しい、ムニエに特化した生産者として知られ、シャンパーニュ地方の最北端モンターニュ・ド・ランスのマッシフ・ド・サン・ティエリーにあるプイヨン村本拠地！ブドウ栽培家としては10代目、醸造家としては3代目にあたるダヴィド・ブールデールが現在、当主を務める1951年からドメーヌの歴史を誇る超こだわりレコルタン・マニュピュラン(R.M)銘醸生産者ブールデール・ガロワ！ブールデール・ガロワはほとんどのキュヴェにピノ・ムニエのみを使っています。シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺のようなサラサラした砂でできています。この土壌を”Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます。特にPouillon　プーヨン、Thil チル、Villers-Franqueux ヴィレ・フランク、Hermonville エルモンヴィルの5haにわたるSablo-Limoneux の土壌で育ったピノ・ムニエにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれるのです。ドライアイスを用いた独自の方法により、極力空気とのコンタクトを避けることで酸化防止剤を20g/Lまで抑え、サブロ・リモヌのテロワールを活かすためにドサージュはゼロ。長期熟成にも耐えられるムニエのため、熟成期間は4年以上と長めです。ブールデール・ガロワ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2007]年ぶどう品種：シャルドネ60％/ピノ・ノワール40% シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺にあるようなサラサラな砂でできており、この土壌を“Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます。そのサブロ・リモヌの土壌で育ったブドウにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれる。サブロ・リモヌ土壌の自然派ビオの厳選シャルドネ60％に、ピノ・ノワール40%使用し樽醗酵。熟成期間は驚異の10年(120ヶ月)以上。樽醗酵で、しかも長い熟成のおかげでとてもしっかりとしたカカオやスパイスと赤果実のコンフィの味わいが感じられる素晴らしい味わい。	12,936円
エンクリ / ドサージュゼログランクリュ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュルメニルシュルオジェ ENCRY DOSAGE ZERO GRAND CRU シャンパンワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	ENCRY DOSAGE ZERO GRAND CRU 　エンクリ　ドサージュ・ゼロ　グラン・クリュ色スパークリンワイン　白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　シャンパーニュ格付メニル・シュル・オジェ品種シャルドネ100% ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成瓶内熟成：36カ月以上ドサージュ：1g/l以下 ◆商品説明イタリア人のエンリコとナディアが2004年に立ち上げたメゾン。サロンとクリュッグに囲まれた区画から収穫された特級畑メニル・シュル・オジェのシャルドネのみを使用。ドサージュゼロで造るこのキュヴェは、ライムやグレープフルーツのようなフレッシュさがあり素材の良さを感じることができる。　ENCRY 　エンクリ ◆シャルドネの聖地で造られるレコルタンシャンパーニュイタリア人のエンリコとナディアが、「唯一無二のシャンパーニュ」を造りたいという情熱により2004年に立ち上げた新進気鋭のメゾン。シャルドネの聖地とされるグラン・クリュ、メニル・シュル・オジェ村で、「クリュッグ」の畑と「サロン」の畑に挟まれた区画から収穫された上質なブドウのみを用いて非常に優れたシャンパーニュを造り出しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	10,500円
ジャニソンバラドンシャンパーニュトゥーレットミレジム 2010年蔵出し限定品ブランドブラン(シャルドネ100%)シャルドネ100％ドサージュ2g/L(R.M.生産者元詰)Janisson Baradon Champagne Brut Toulette 2010 Dosage 2g/L AOC Millesime 【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2010]年シリル・ジャニソン氏(ヴァンドヴィル) 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュワインのタイプ辛口　白　シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いジャニソン・バラドン・シャンパーニュ・トゥーレット・ミレジメ[2010]年・蔵出し限定品・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)・ブルゴーニュ製樽の小樽で発酵＆12ヶ月熟成・エペルネの東にある斜面畑の1947年植樹(樹齢55年以上)のヴィエイユー・ヴィーニュのシャルドネ100％・ドサージュ2g/L(R.M.生産者元詰)・AOCミレジム・シャンパーニュ Janisson Baradon Champagne Brut Toulette 2010 Dosage 2g/L AOC Millesime 超入手困難！超こだわり！R.M・生産者元詰シャンパーニュ愛好家垂涎！超レアもの！さらに人気急上昇中のジャニソン・バラドンによる、単一品種、単一区画、単一年産100%のミレジメをすべて具現化したフラッグシップワイン！アシェット・ガイド誌2023年版でもWスター★★でエクストラブリュットがクープドクール(ハートに一撃)獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴでもWスター★★獲得！ゴーミヨ誌、ワイナート誌、「Wine Report 」(トム・スティーブンソン著)などでも毎年高評価！身体に優しいリュット・アングレを採用(一切の農薬不使用)！1922年にエペルネに創業！現当主は、5代目シリル・バラドン氏！彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で、先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーのジャニソン・バラドンの最高級品！現在、イギリスでこのR.M自体が爆発人気のため、非常に手に入りにくいシャンパーニュになっています。エペルネ市の東にある斜面畑“レ・トゥーレット”の僅か0.4haの畑からの1947年植樹の樹齢55年以上の古木のVVのシャルドネ100％のブランドブラン！しかもテット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)100%！ブルゴーニュ製のフレンチオーク樽100%で発酵＆12ヶ月熟成！しかも大人気ヴィンテージ[2010]年もの！単一年産100%のヴィンテージシャンパーニュ！しかもドサージュ2g/L！「古樹を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、単一品種・単一区画・単一ミレジム」をすべて具現化した本格派シャンパーニュが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で極少量入荷！シャンパーニュ愛好家の方は是非、押さえてください！フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。 1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。なんと生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30％はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。ジャニソン・バラドン・シャンパーニュ・トゥーレット・ミレジム[2010]年ぶどう品種：シャルドネ100％身体に優しいリュット・アングレを採用(一切の農薬不使用)！1922年にエペルネに創業！現当主は、5代目シリル・バラドン氏！彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で、先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーのジャニソン・バラドンの最高級品！現在、イギリスでこのR.M自体が爆発人気のため、非常に手に入りにくいシャンパーニュになっています。エペルネ市の東にある斜面畑“レ・トゥーレット”の僅か0.4haの畑からの1947年植樹の樹齢55年以上の古木のVVのシャルドネ100％！テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)100%！ブルゴーニュ製のフレンチオーク樽100%で発酵＆12ヶ月熟成！しかも大人気ヴィンテージ[2010]年もの！単一年産100%のヴィンテージシャンパーニュ！	15,224円
Ayala Brut Nature ZERO DOSAGE アヤラブリュットナチュールゼロドサージュ Champagne France シャンパーニュフランス 750ml 12% ファインワイン	※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。・名称：アヤラブリュットナチュール・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度・ぶどう品種：ピノ・ノワール（35％）＆シャルドネ（45％）＆ピノ・ムニエ（20％）・タイプ：Brut ブリュット辛口・ドサージュ：0g/l ・保存方法：ワインセーラーアヤラドライシャンパーニュの先駆者が造るピュアな味わいグラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュアヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。当時ドサージュ100g/lほどの甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを先駆者としてリリース。2005年にはボランジェファミリーの一員に。醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立しました。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。アヤラは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ、オジェ、そしてシャンヴォワジー、パッシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに、独立したサイズの異なるステンレスタンク（5～200hl）120個を用い醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。古くよりシャルドネはアヤラのアイコンであり、ブレンドにおいても全体の40～50％がシャルドネです。そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。アヤラがパイオニアであるわずかなドサージュ。甘みを控えることで、ぶどうの持つ個性をしっかりと表現し、巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。アヤラブリュットナチュールデゴルジュマンでのドザージュのないキュヴェは、その本質を映し出すために、絶え間ない注意が必要とされます。細心の注意、伝統と最新の技術を惜しみなく注がれ、ぶどうは素晴らしいワインへと変化を遂げます。緻密で傑出したピュアなワインを造りだすため、醸造工程の一部は最先端技術の新設ステンレスタンクで行われます。セラーでの4年以上の熟成を経て、キュヴェ・ブリュット・ナチュールは、エレガンスと複雑味をまといます。熟成期間を敢えて長くとることで、シャンパーニュ地方の最高のクリュからなるぶどうの傑出した品質をワインに写し取ります。アッサンブラージュは、シャルドネを主体としてピノ・ノワールを加えるシンプルなスタイル。少量加えられるムニエは、バランスの取れたしなやかなスタイルに、一貫したフィネスをもたらします。味わいシトラスや柑橘果実のフレッシュな香りにミネラルのニュアンス。クリーンかつ複雑な味わい。グレープフルーツやリンゴなどのピュアな果実味にミネラル感が溶け合い、ドライなフィニッシュへと続きます。牡蠣と完璧な相性。白身魚やホタテのカルパッチョ、雲丹やキャビアと。寿司、刺身とも非常に相性の良い味わいです。オールドヴィンテージワインについてワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。	7,000円
ジョセフペリエシャンパーニュキュヴェジョセフィーヌ×ジョルダンサジェブリュットミレジム 2014 白辛口正規品フランスJOSEPH PERRIER Champagne Cuvee JOSEPHINE × JORDANE SAGET Brut Millesime 2014 AOC Millesime Champagne うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手ジョセフ・ペリエ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュワインのタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いジョセフ・ペリエ・シャンパーニュキュヴェ・ジョセフィーヌ×ジョルダン・サジェ・ブリュット・ミレジム[2014]年・AOCミレジム・シャンパーニュ・正規品 JOSEPH PERRIER Champagne Cuvee JOSEPHINE × JORDANE SAGET Brut Millesime [2014] AOC Millesime Champagne 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！英国王室御用達シャンパーニュ！「ジョセフィーヌ・ペリエの結婚とキュヴェの生誕から175年を記念して、才能あるアーティスト、ジョルダン・サジェ氏と共に、2014年ヴィンテージの繊細さを際立たせる新しいデザインを作りたいと思いました。」By 6代目オーナーベンジャミン・フルモン氏！ジョセフ・ペリエ6代目当主ベンジャミン・フルモン氏とフランスの現代アーティストのジョルダン・サジェ氏との友情で実現したアーティストボトルが超限定入荷！単一年産100％高級辛口シャンパーニュ！しかもグレイトヴィンテージ[2014]年(ワインアドヴォケイト誌ではシャンパーニュに94点を付けるグレイトヴィンテージの人気2014年)もの！「ジョセフ・ペリエ」しか飲まなかったと言われるヴィクトリア女王、エドワード七世から「ロワイヤル」の称号を与えられた栄誉あるシャンパーニュ！現在でもチャールズ皇太子やアンドリュー皇子の結婚式などの指定シャンパーニュとして有名！ロバート・パーカー4つ星生産者！ゴーミヨ誌4つ星、ミシェル・エドワーズ「シャンパーニュ」3つ星！ル・クラスマン誌にクリュッグやボランジェに次ぐ★★(ダブルスター)評価をさせ、「実にまろやかなシャンパーニュ。味にうるさい通を唸らせるような切り札を備えているといってもいい」と絶賛させた人気シャンパーニュ！ジョセフ・ペリエの最高級スペシャル・キュヴェ！しかもグレイトヴィンテージ[2014]年もの！この2014年のスペシャル“ジョセフィーヌ”でワインエンスージアスト誌驚異95点！ジェームス・サックリング95点高評価！アシェット・ガイド誌でもスタンダードのキュヴェ・ロワイヤル2008年ものがWスター評価で掲載！ずばり！最高のヴィンテージにしか造られない、アンボネイ、サシー、キュミエール、ベルジュール＝レ＝ヴェルテュ、ル・メニル・シュール・オジェからの厳選シャルドネ60%にピノ・ノワール40%を使用！しかもリリースの前に最低セラーで7年間(84ヶ月以上)の長きに渡り、セラーで熟成され蔵出しされる(ドサージュ5g/L)究極ミレジメ・シャンパーニュ！2014年について「2014年ヴィンテージは、この年の非常に珍しい気候条件によって一段と際立った仕上がりとなりました。雨の多い秋と穏やかな冬を過ごしたブドウの木は早くから芽吹きを始め、5月に少し雨が降ったものの、シャンパーニュ地方にとってこの春は非常に乾燥したものとなりましたが、7月と8月には大雨が降りました。最終的に、夏の終わりは予想外に暑くなり、日差しの強い、非常に乾燥した、ブドウの熟成に完璧な条件となりました。」と絶賛コメント！最高醸造責任者のナタリー・ラプレイジュ女史はこの2014年の味わいについて「輝く黄金色。繊細で刺激的、微かに煎ったヘーゼルナッツのようなドライナッツのアロマが現れ、後に来るであろうエレガンスさと複雑さを予感させます。果汁感溢れる成熟したナシなどの白い果実から始まり、繊細に散りばめられたスズランやユリの香りに、スパイシーで刺激的なフレーバーがかすかに漂います。繊細な口当たりを持ち、非常に魅惑的で、複雑、そして非常に素晴らしい余韻を持ちます。」とコメント！アメリカと、これまたワイン愛好家の多いイギリス人に高評価されている大人気シャンパーニュの最高評価＆最高ヴィンテージ[2014]年もので、ジョルダン・サジェ氏(サジェは1980年生まれ、パリを拠点に活動する現代アーティスト、ストリートアーティスト。数学的な美学の法則を探求している時に初めて学校のベンチに落書きをし、それを契機にストリートアーティストとしての活動を始めた。呼吸、うねり、振動をインスピレーションに、3本の曲線を公道や店舗のファサード、地下鉄の壁面などに、チョークで下書きすることなく描く。テンポラリーなものから恒久的なものまで、2000点以上の作品を制作している。これまでにアニエスベー、プランタン（百貨店）、ファッションデザイナーのジャン・シャルル・ド・カステルバジャックなど、さまざまなアーティストや企業とコラボレーションをしている。)とのコラボレーションボトルで、しかも正規品のセラー出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！偉大なシャンパーニュハウスとして名声シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエは1825 年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。その品質の高さから偉大なシャンパーニュハウスとして名声を築き上げてきました。その後ジョセフ・ペリエ氏は市長も勤めました。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウエディングの際はロイヤルラベルの600 本のマグナムボトルが販売されました。伝統を守りつづける現在5世代にわたって一族に引き継がれ、その伝統を守りつづけています。現在の当主はジャン・クロード・フルモン氏。エペルネに生まれ、フランス銀行顧問、ロータリーインターナショナルと商工会議所の会員であり、MEDEF の役員、ランスゴルフクラブの会長も務めています。自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ha を計21ha の畑を所有しています。この畑のぶどうで全生産量の30％をまかなっています。その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの30 のクリュのぶどうを購入しています。メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は石切り場で、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3 キロメートル。温度と湿度は一定に保たれ、何百万ものボトルがラックにもしくはピュピートルに寝かされ、5-10年の間熟成され、出荷の時を待ちます。シェフ・ド・カーヴはデルファン家の3 代目Claude Dervin（クロード・デルファン）氏。味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているジョセフ・ペリエについてヒュー・ジョンソン氏は「シャロン・アン・シャンパーニュに本拠を置く小さめの優良なシャンパン会社。マルヌ河流域に優れた畑を持つ。フルーティでしなやかなスタイル。1998年以降アラン・ティエノーAlain Thienotが共同所有者」として大注目。ル・クラスマン誌はボランジュやクリュッグに次ぐダブルスターの評価で「地味な社風のジョセフ・ペリエはキュミエール村、オーヴィレール村、ダムリィ村の優れた畑のピノ・ノワールとピノムニエを使い、実にまろやかなシャンパンを造っている。味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい。またどのワインも出荷前に酒蔵でじっくり寝かせられ、それが味にも貴重な効果をもたらしている」と絶賛！ジョセフペリエシャンパーニュキュヴェジョセフィーヌ×ジョルダンサジェブリュットミレジム 2014 白辛口正規品フランス英国王室御用達シャンパーニュ！「ジョセフィーヌ・ペリエの結婚とキュヴェの生誕から175年を記念して、才能あるアーティスト、ジョルダン・サジェ氏と共に、2014年ヴィンテージの繊細さを際立たせる新しいデザインを作りたいと思いました。」By 6代目オーナーベンジャミン・フルモン氏！「ジョセフ・ペリエ6代目当主ベンジャミン・フルモン氏とフランスの現代アーティストのジョルダン・サジェ氏との友情で実現したアーティストボトルが超限定入荷！「ジョセフ・ペリエ」しか飲まなかったと言われるヴィクトリア女王、エドワード七世から「ロワイヤル」の称号を与えられた栄誉あるシャンパーニュ！現在でもチャールズ皇太子やアンドリュー皇子の結婚式などの指定シャンパーニュとして有名！ロバート・パーカー4つ星生産者！ゴーミヨ誌4つ星、ミシェル・エドワーズ「シャンパコジョルダン・サジェ氏、パリを拠点に活動する現代アーティスト、テンポラリーなものから恒久的なものまで、2000点以上の作品を制作している。これまでにアニエスベー、プランタン（百貨店）、ファッションデザイナーのジャン・シャルル・ド・カステルバジャックなど、さまざまなアーティストや企業とコラボレーションをしている。ラボレーションボトルで、しかも正規品のセラー出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！	38,280円
ディアデーマ / シャンパーニュドサージュ・ゼロ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ Diadema Champagne Dosage Zero ディアデマシャンパンワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Diadema Champagne Dosage Zero ディアデーマ / シャンパーニュドサージュ・ゼロ色スパークリンワイン　白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　シャンパーニュ品種シャルドネ、ピノ・ノワール気候大陸性気候地質粘土質土壌収穫手摘み収穫醸造タンクと樽（38%）で醸造を行う酸度6.62 g/l PH3.07 残糖度2.9g/l ALC度数12.5% 飲み頃温度8〜10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明ピュアさと力強さを好む方の為のシャンパーニュ。初めタイトなアタックを示すが、直ちに滑らかな泡立ちとなり、林檎やベルガモの香りを示しやがてレモンタルトの含みを示す。生き生きとしたミネラル感のある力強いシャンパーニュ。食前酒として魅力的である。最大限の複雑さを示し、葡萄を豊富に表現したキュヴェは、世界中の市場に出荷される前に最長5年間熟成される。とても辛口のブリュット・ゼロ。最良の葡萄品種のみがドサ―ジュ・ゼロ　ディアデーマ用に厳選され使用される。約67％含まれているピノ・ノワールはフレッシュな赤果実、木、苺や柑橘類の含みを造り出す。約33%含まれているシャルドネはバニラやトフィー、ほのかなアーモンド、ブリオッシュやほのかなライム、アカシアの花の含みを加える。しばらくグラスに置いておくと洗練された特徴を示す。他のディアデーマの商品と同じように最も重要なフレッシュさ、複雑さ、長い余韻を持つ。　Diadema ディアデーマディアデーマは、伝統を尊重すると同時に、伝統からの脱却という欲求から生まれる。伝統から脱却するという願いは、かつてデザインされた他の全てのボトルと驚く程異なるワインボトルとシャンパーニュボトルの創造に要約され、これらは皆様を最初この入れ物の美しさで驚かせ、またその中身の秀逸な品質により更に驚かせることでしょう。一方でディアデーマの伝統への尊重は、ワインが最古のアルコール飲料の一つである、ヴィッラ・オルモは1735年以来、ディアデーマのクリエーター・ファミリーの一員である、また、インプルネータは常にワインとオイルの代名詞であった、という事実によって強調される。ラベルの一つ一つの、そして全ての詳細は、各々の要素の市場で見つけ得る最高の職人技の協力のおかげで、注意深く取り入れられ、入手された。・スワロフスキー・クリスタル・ラベルの型は、イタリアの最新鋭のテクノロジーを持つ企業により作られた。・この分野で主要な会社が、我々のラベルの為の接着剤を作っている。この接着剤は、航空学業界によって発明された。・この分野で最も熟練した職人が、ヴィンテージとラベルにクリスタルのはめ込みを行っている。・ボトルにラベルを貼り付ける前に、我々のエステートが1ピースずつ品質管理を行う。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	16,200円
ルグレエフィスシャンパーニュロゼドセニエブリュットナチュール蔵出し限定品ルグレ家 R.M(生産者元詰) ビーガンヴィーガン LEGRET & Fils Champagne Rose de Saignee R.M Dosage 0g/L VEGAN【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 (2010)年ルグレ家生産地フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ・シャンパーニュワインのタイプ辛口　ロゼ　シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ムニエ100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いルグレ・エ・フィス・シャンパーニュ・ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュール・蔵出し限定品・ルグレ家・R.M(生産者元詰)・ドサージュ・ゼロのブリュット・ナチュー・自然派ビオロジー(ビオディナミ100%)・ヴィーガン認証・デゴルジュマン2018年1月(2010年産100%で事実上のミレジメ) LEGRET & Fils Champagne Rose de Saignee R.M Dosage 0g/L 高級ロゼ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ビオディナミ・シャンパーニュ愛好家大注目！造り手は、アシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌大注目！デュセール・ジェルベ誌、デカンタ誌大注目！シャンパーニュの聖地と言われるコート・デ・ブランの南西に位置し、コート・デ・ブランと同じく白亜土壌だが、表土に粘土質が加わるためコート・デ・ブランの豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味とコクを持ったシャンパーニュが造られるため、古くから大手メゾンにとって高品質なぶどうの供給源として知られる、コート・ド・セザンヌの北部タリュ・サン・プリ村本拠地で、1950年から続く家族経営のR.Mシャンパーニュ！2000年継承の4代目当主アラン・ルグレの手により、2005年から完全ビオロジー栽培！2018年以降は100%ビオディナミに転換！オーナーいわく「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」(アラン・ルグレ)このロゼ・ド・セニエは、平均樹齢60〜65年の超ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ムニエ100％をセニエにして造られる究極辛口・ロゼ！しかもミレジム表記はございませんが、実質2010年産100％のミレジメもの！しかもドサージュ・ゼロの究極ブリュット・ナチュール！本格派最辛口・ロゼシャンパーニュ！ルグレ・エ・フィスの究極ロゼ・ド・セニエが蔵出しで限定で極少量入荷！「コート・ド・セザンヌ」北部のタリュ・サン・プリ村に1950年から続くぶどう栽培家で、2000年に実質継承した4代目当主アラン・ルグレの手によって、現容のRMとなりました。同年よりビオロジー栽培への切り替えを開始し、2005年から完全ビオロジー栽培、2010年以降は、段階的にビオディナミへの転換を進めています（2017年現在約80％）。「私の畑はコート・ド・セザンヌ全域に点在しており（北からタリュ・サン・プリ、オイエ、セザンヌ、バルボンヌ・フェイエル）、それらすべてのぶどうをブレンドすることによって、この産地のテロワールの核心を表現することが可能だと考えています。そしてそのためこそのビオロジー栽培であり、ビオディナミなのです」。「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」（以上、アラン・ルグレ）。ルグレ・エ・フィス・シャンパーニュ・ロゼ・ド・セニエ・ブリュット・ナチュールぶどう品種：ピノ・ムニエ100％オーナーいわく「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」(アラン・ルグレ) このロゼ・ド・セニエは、平均樹齢60〜65年の超ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ムニエ100％をセニエにして造られる究極辛口・ロゼ！しかもミレジム表記はございませんが、実質2010年産100％のミレジメもの！しかもドサージュ・ゼロの究極ブリュット・ナチュール！本格派最辛口・ロゼシャンパーニュ！	16,468円
ジャニソンバラドンシャンパーニュトゥーレットミレジム 2010年蔵出し限定品ブランドブラン(シャルドネ100%)シャルドネ100％ドサージュ2g/L(R.M.生産者元詰)Janisson Baradon Champagne Brut Toulette 2010 Dosage 2g/L AOC Millesime 【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ジャニソン・バラドン・シャンパーニュ・トゥーレット・ミレジム[2010]年・蔵出し限定品・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)・ブルゴーニュ製樽の小樽で発酵＆12ヶ月熟成・エペルネの東にある斜面畑の1947年植樹(樹齢55年以上)のヴィエイユー・ヴィーニュのシャルドネ100％・ドサージュ2g/L(R.M.生産者元詰)・AOCミレジム・シャンパーニュ ■英語表記 Janisson Baradon Champagne Brut Toulette 2010 Dosage 2g/L AOC Millesime ■商品番号 0103004006884 ■ワインについて超入手困難！超こだわり！R.Mシャンパーニュ！シャンパーニュ愛好家垂涎！超レアもの！さらに人気急上昇中のジャニソン・バラドンによる、単一品種、単一区画、単一ミレジムをすべて具現化したフラッグシップワイン！アシェット・ガイド誌2020年版でもWスター獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴでもWスター獲得！ゴーミヨ誌、ワイナート誌、「Wine Report 2009」(トム・スティーブンソン著)などでも毎年高評価！身体に優しいリュット・アングレを採用(一切の農薬不使用)！1922年にエペルネに創業！現当主は、5代目シリル・バラドン氏！彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で、先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーのジャニソン・バラドンの最高級品！現在、イギリスでこのR.M自体が爆発人気のため、非常に手に入りにくいシャンパーニュになっています。エペルネ市の東にある斜面畑“レ・トゥーレット”の僅か0.4haの畑からの1947年植樹の樹齢55年以上の古木のVVのシャルドネ100％！テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)100%！ブルゴーニュ製のフレンチオーク樽100%で発酵＆12ヶ月熟成！しかも大人気ヴィンテージ[2010]年もの！単一年産100%のヴィンテージシャンパーニュ！しかもドサージュ2g/L！「古樹を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、単一品種・単一区画・単一ミレジム」をすべて具現化した本格派シャンパーニュが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で極少量入荷！シャンパーニュ愛好家の方は是非、押さえてください！ ■ワインのタイプ辛口　白　シャンパーニュ ■生産者シリル・ジャニソン氏(ヴァンドヴィル) ■ブドウ品種シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 [2010]年 ■生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ ■内容量 750mlフランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。 1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。なんと生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30％はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。ジャニソン・バラドン・シャンパーニュ・トゥーレット・ミレジム[2010]年ぶどう品種：シャルドネ100％身体に優しいリュット・アングレを採用(一切の農薬不使用)！1922年にエペルネに創業！現当主は、5代目シリル・バラドン氏！彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で、先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーのジャニソン・バラドンの最高級品！現在、イギリスでこのR.M自体が爆発人気のため、非常に手に入りにくいシャンパーニュになっています。エペルネ市の東にある斜面畑“レ・トゥーレット”の僅か0.4haの畑からの1947年植樹の樹齢55年以上の古木のVVのシャルドネ100％！テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)100%！ブルゴーニュ製のフレンチオーク樽100%で発酵＆12ヶ月熟成！しかも大人気ヴィンテージ[2010]年もの！単一年産100%のヴィンテージシャンパーニュ！	15,224円
ルクレールブリアンシャンパーニュディヴァンエクストラブリュットアンソレラ自然派ヴァンナチュールビオディナミ AB認定＆エコセール認定正規品Leclerc Briant Champagne Cuvee Divine Solera Extra Brut Biologique Dosage\|3g/L うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手エルヴェ・ジュスタン経営生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュワインのタイプ白・辛口ワインのテイスト高級泡・シャンパンブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20% 内容量 750ml JANコード 3465020000176 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いルクレール・ブリアン・シャンパーニュ・“ディヴァン”・エクストラ・ブリュット・アン・ソレラ・セラー出し・自然派ビオディナミ(AB認定＆エコセール認定)(エルヴェ・ジュスタン経営)・AOCシャンパーニュ・正規品 Leclerc Briant Champagne Cuvee Divine Solera Extra Brut Biologique Dosage:3g/L 入手困難！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！すでにフランス国内では入手困難となってしまったシャンパーニュ“ルクレール・ブリアン”！自然派ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもって、クリスタルで有名なルイ・ロデレールやブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィスなど名だたるシャンパーニュ生産者に醸造コンサルタントとして力添えをしてきた“奇才”！エルヴェ・ジェスタン氏！造り手のルクレール・ブリアンは1872年から続く老舗シャンパーニュ・メゾン！1980年代から有機栽培を取り入れるなど革新的で、自然派シャンパーニュの元祖と評されてきましたが、後継ぎがいなかったので2012年、アメリカ人投資家によって買い取られることとなり、所有していた畑はほとんど売られてしまいましたが、天才醸造家エルヴェ・ジュスタン氏と数人で一部の畑を買い戻し、新しい醸造所を建てて再建スタート！醸造責任者にはエルヴェ・ジュスタンが就任し、2人のオーナー内の一人となった今、非常に注目され、入手困難なルクレール・ブリアン！醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンクには全てアースが設置され、電気を溜めないよう徹底！アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金でコーティングしたバリックと様々な設備が揃うまさにエルヴェ・ジュスタンの実験場！このルクレール・ブリアン・シャンパーニュ・ディヴァン・エクストラ・ブリュット・アン・ソレラはガストロノミックなワインを目指したソレラ熟成でワイン単体ではなくお料理と一緒に楽しんで頂くために造られたシャンパーニュといえます！ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20%を、しかも2009年を主体に2008年、2007年、2006年、2005年、2004年をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ています！今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いシャンパーニュ！2010年6月にティラージュ！2022年2月にデゴルジュマン！香りは、サンザシやアカシアの花の非常に芳しい魅力的なニュアンスに加え、ペストリーやジンジャーブレッドの大胆なノート、そして熟成によりブラックチェリーの繊細なノートも感じられます！味わいは、濃縮された肉付きの良さと、爽やかで繊細さを兼ね備えています！非常に長く複雑なフィニッシュで、フルーティーでおいしそうなニュアンスやドライフルーツのキャラクターがたくさんあります！ガストロノミーに最適な最高級シャンパーニュです！煌めく才能を持つ醸造家、エルヴェ・ジェスタン氏による作品が到着です！1957年、ブルターニュに生まれたエルヴェ・ジェスタン氏は、ランス、ディジョンの大学で醸造学を習得し、その後1982年から、かのデュヴァル・ルロワで醸造長を務めていました。なお、その就業期間においても、ボルドー大学で法学や経済学を学んでいたというのですから、氏のパワフルさには脱帽しますね！その後、2005年の11月にデュヴァル・ルロワを辞し、醸造コンサルタントに転身したジェスタン氏は、現代の醸造学の知識を生かしつつ、ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもってルイ・ロデレール、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィス、フランク・パスカルといった名だたる生産者に力添えをしてきました。そして2012年にはシャンパーニュのクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたのが「シャンパーニュ・ジェスタン」なのです。ルクレールブリアンシャンパーニュディヴァンエクストラブリュットアンソレラ自然派正規品 ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20% 高級シャンパーニュ愛好家垂涎！すでにフランス国内では入手困難となってしまったシャンパーニュ“ルクレール・ブリアン”！自然派ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもって、クリスタルで有名なルイ・ロデレールやブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィスなど名だたるシャンパーニュ生産者に醸造コンサルタントとして力添えをしてきた“奇才”！エルヴェ・ジェスタン氏！ 2009年を主体に2008年、2007年、2006年、2005年、2004年をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ています！今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いシャンパーーニュ！2010年6月にティラージュ！2022年2月にデゴルジュマン！香りは、サンザシやアカシアの花の非常に芳しい魅力的なニュアンスに加え、ペストリーやジンジャーブレッドの大胆なノート、そして熟成によりブラックチェリーの繊細なノートも感じられます！味わいは、濃縮された肉付きの良さと、爽やかで繊細さを兼ね備えています！非常に長く複雑なフィニッシュで、フルーティーでおいしそうなニュアンスやドライフルーツのキャラクターがたくさんあります！ガストロノミーに最適な最高級シャンパーニュです！	23,188円
シャンパーニュブルーノ・パイヤール[N/V]ドザージュゼロ泡・白 750ml　[Bruno Paillard Dosage Zero] フランスシャンパンスパークリングワイン Champagne ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	最良のブドウから、最高の技術で偉大なシャンパーニュ造りの情熱細部にこだわったシャルドネ・ハウス！戦後に創設された数少ないメゾンだ。ブルーノは買い付けたワインをブレンドするブローカーの仕事をしていたが、自らの手でシャンパーニュを造りたいという情熱から、最高のシャンパーニュ造りに乗り出した。ランス郊外に1981年に開いたメゾンは、最新の技術とノウハウを注ぎこんでいる。区画別に対応できるステンレスの発酵タンク、紫外線をカットした特殊な照明、動線に配慮した機能的な建物の設計。最も重要なブドウも、長年の人脈を生かして最良のものを確保している。　シャルドネが強い。コート・デ・ブラン地区のグランクリュの村のブドウをアッサンブラージュする。ブラン・ド・ブランは、瓶内二次発酵の際に添加する糖分と酵母を減らして、ガス圧を軽くするデミ・ムースという手法を用いている。泡立ちが優しくなり、きつさを和らげている。フラッグシップN. P. U.のこだわり　フラッグシップのN.P.U.（ネック・プリュ・ウルトラ）は、細部にこだわった最高のプレスティージュ・キュヴェだ。優良なヴィンテージのグランクリュのキュヴェ（一番搾り）のみを使用。小樽で発酵させて、最低10年以上の熟成を経る。デゴルジュマン（澱抜き）の後に、2年間は休ませるという徹底ぶりだ。「N.P.U.はベスト・オブ・ベストなんだ」　長身のブルーノが胸を張る通り、偉大なシャンパーニュが持つフィネス、エレガンスがあふれている。そのこだわりはNV（ノンヴィンテージ）のブリュット・プルミエール・キュヴェにも発揮されている。世界のミシュラン星付きレストランで愛飲される最良のメゾンだ。 Information シャンパーニュ地方で古くからブドウ栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは1981年自分自身のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。年間平均出荷量は60万本でその75%以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェを生産しています。残糖を一切含まないこのマルチヴィンテージ・キュヴェは、プルミエール・キュヴェよりも二次シュールリー熟成の期間を 1～2年ほど長くとっており、1985 年に遡る酒齢の古いリザーブワインを 50％ブレンドしています。外観は、濃厚で鮮やかな麦わら色。きめ細やかな泡立ちが長く続く。第一アロマは、白い果実とフレッシュなアーモンドの芳醇な香りが感じられ、チョコレートやトースト香、フレッシュなラズベリー、スターアニス、砂糖漬けにした栗のアロマが後に続く。生き生きとしたふくよかなアタックが感じられ、芳醇な味わいが豊かに花開いてゆく。鼻腔に感じられた香り豊かなアロマが再び口内に広がる。生き生きと快活で輪郭のはっきりとしたテクスチャーが感じられ、仄かな塩の香りと共に余韻の長い後味がどこまでも続く。生産地フランスシャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区商品名ブルーノパイヤールドザージュゼロ作り手ブルーノ・パイヤール格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ生産年 N/V 色スパークリング・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ムニエ 50％ピノ・ノワール 25％シャルドネ 25％ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	10,560円
ルグレエフィスシャンパーニュエクスプレシオンシャルドネ (ブランドブラン) ブリュットナチュール蔵出し限定品ルグレ家透明ビン入りLEGRET Fils Champagne Expression Chardonnay R.M Dosage 0g/L AOC Champagne BIO うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手ルグレ家生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュワインのタイプ白ワイン/辛口ワインのテイストシャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いルグレ・エ・フィス・シャンパーニュ“エクスプレシオン”シャルドネ”(ブラン・ド・ブラン)・ブリュット・ナチュール・蔵出し限定品・ルグレ家・R.M(生産者元詰)・ドサージュ0g/L・自然派ビオロジー(ビオディナミ100%)・ヴィーガン認証・年産わずか895本のみ・透明ビン入り LEGRET Fils Champagne Expression Chardonnay R.M Dosage 0g/L AOC Champagne BIO 超入手困難！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ビオディナミ・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)・シャンパーニュ愛好家大注目！年産(全世界に)わずか895本のみの限定作品！前回即完売！まさに争奪戦！の少量生産シャンパーニュ！造り手は、アシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌大注目！デュセール・ジェルベ誌、デカンタ誌大注目！(「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Sommeliers International」、「Guide des Meilleurs Vins a Petits Prix」、「Dussert-Gerber」、「Decanter」等)シャンパーニュの聖地と言われるコート・デ・ブランの南西に位置し、コート・デ・ブランと同じく白亜土壌だが、表土に粘土質が加わるためコート・デ・ブランの豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味とコクを持ったシャンパーニュが造られるため、古くから大手メゾンにとって高品質なぶどうの供給源として知られる、コート・ド・セザンヌの北部タリュ・サン・プリ村本拠地で、1950年から続く家族経営のR.M(生産者元詰)シャンパーニュ！2000年継承の4代目当主アラン・ルグレの手により、2005年から完全ビオロジー栽培！2018年以降は100%ビオディナミに転換！オーナーいわく「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」(アラン・ルグレ)この“エクスプレシオン・シャルドネ”(ブラン・ド・ブラン)・ブリュット・ナチュール(ドサージュ0g/L)は、品種の個性の表現（Expression）」に特化した特別プロジェクト作品でセザンヌ産のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！2010年産100%！粘土石灰質・泥土質土壌！平均樹齢40年のVV！ステンレスタンクで醸造！ドザージュはゼロ！なんと！しかも入手困難な年産わずか895本のみの限定生産作品！しかも透明ビン(色合い比較のため)入り究極シャンパーニュが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で極少量入荷！(超限定生産品につき、お一人様1本限りでお願いします。) 「コート・ド・セザンヌ」北部のタリュ・サン・プリ村に1950年から続くぶどう栽培家で、2000年に実質継承した4代目当主アラン・ルグレの手によって、現容のRMとなりました。同年よりビオロジー栽培への切り替えを開始し、2005年から完全ビオロジー栽培、2010年以降は、段階的にビオディナミへの転換を進めています（2017年現在約80％）。「私の畑はコート・ド・セザンヌ全域に点在しており（北からタリュ・サン・プリ、オイエ、セザンヌ、バルボンヌ・フェイエル）、それらすべてのぶどうをブレンドすることによって、この産地のテロワールの核心を表現することが可能だと考えています。そしてそのためこそのビオロジー栽培であり、ビオディナミなのです」。「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも46年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」（以上、アラン・ルグレ）。ルグレエフィスシャンパーニュエクスプレシオン ■葡萄の品種：シャルドネ100％ ■表土：粘土質、泥土質、砂質 ■土壌：白亜質基盤土壌 ■平均樹齢：40年オーナーいわく「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません。 (アラン・ルグレ)この“エクスプレシオン・シャルドネ”(ブラン・ド・ブラン)・ブリュット・ナチュール(ドサージュ0g/L)は、品種の個性の表現（Expression）」に特化した特別プロジェクト作品でセザンヌ産のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！	10,400円
オーロールカサノヴァシャンパーニュメニルシュルオジェグランクリュ特級マロドメーヌオーロールカサノヴァシャンパン辛口Aurore Casanova Champagne Grand Cru Chardonnay100% Blanc de Blancs Dosage Zero AOC Grand Cru Champagne Limited 1821B うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手オーロール・カサノヴァ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュワインのタイプ白/辛口/高級泡/シャンパンブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いオーロール・カサノヴァ・シャンパーニュ・メニル・シュル・オジェグラン・クリュ・特級・マロ・超限定作品・生産者元詰・ブラン・ド・ブラン(ドメーヌ・オーロール・カサノヴァ家)・ドサージュ・ゼロ(最辛口)・ル・メニル・シュル・オジェ100%のわずか0.18haのリウ・ディ「マロ」畑産のシャルドネ100%＆樽醗酵＆樽熟成・年産わずか1821本のみ Aurore Casanova Champagne Grand Cru (Le Mesnil sur Oger GC 100%) Chardonnay100% Blanc de Blancs Dosage Zero AOC Grand Cru Champagne Limited 1821B 入手困難！超限定グラン・クリュ・特級シャンパーニュ愛好家大注目！現役のプロのバレリーナだった当主が年産わずか1,821本のみ造る貴重なグラン・クリュ・特級・メニル・シュル・オジェ100%のわずか0.18haリウ・ディ「マロ」畑産の1990年からセレクション・マサル(マス選抜)によって段階的に植樹のシャルドネ100%の究極ブラン・ド・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する貴重なシャンパーニュの聖地コート・デ・ブランのグラン・クリュ特級100％であり、シャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブラン！しかも樽醗酵＆樽熟成(228リットルと400リットルの樽で発酵後、11ヶ月間熟成)しかも最辛口でドサージュ・ゼロのノンドセ！しかも造り手はすでに各ワイン誌でも大絶賛！「bettane + desseauve」、「Fracons」、「L'Express」、「La Champagne Viticole」、「Restaurants ＆ Vins de France」、「Vin et Gastronomie」、「Vinum」、「Le Matin Dimanche」、「Le Figaro」等多数掲載！オーロール・カサノヴァは2005年にプロのバレリーナとなり、以降「ローマ・オペラ座バレエ団」「デンマーク王立バレエ団」「チューリッヒ・オペラ座バレエ団」といった世界的名門で活躍していました！「バレエ界とシャンパンはなにかと縁があり、気づいたら大のシャンパン・ラヴァーになっていました。実家がシャンパーニュの栽培家であることに運命的なものを感じ、表現者としての道を、今後は女性醸造家として歩むことを決意しました」！2年間にわたってアヴィズのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた後の2013年、お母さんが所有していたグラン・クリュ・ピュイジューの1.5ヘクタールの畑を継承！また、2015年に結婚したル・メニル・シュル・オジェのロビネ家のダンナさんからもたらされた1.8ヘクタールの畑も加わって、2019年、「シャンパーニュ・オーロール・カサノヴァ」が誕生！(相続の関係で業態はNMで登記することになりましたが、実質は自社畑のぶどうのみを使用するR.Mです)！「ピュイジューのピノ・ノワール、ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネという垂涎のぶどう畑を所有する幸運に恵まれました。それぞれ面積も小さいので、限りなくビオロジックに近い栽培方法で、また、月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、1本1本ていねいに手入れをしています。醸造は、バレエと同様に表現の深奥を極めるため、すべて樽で行っています。飲んでくださる方の体と心を休め、人生の喜びを一緒に分かち合えるようなシャンパンを造りたいです」！印象的なラベルデザインは、友人のデザイナーが実際に各作品を飲んで、頭に浮かんだイメージを描いたもの！フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも早々と所載されるなど世界からの注目も高く、輸出比率は早くも70%に達しています！もともとの生産本数が少ないこともあって、日本にも極少量でのご紹介！このメニル・シュル・オジェグラン・クリュ・マロ・シャルドネ100%ブラン・ド・ブランは、ル・メニル・シュル・オジェ・特級のリウ・ディ「マロ」産のシャルドネ100%！わずか0.18ha！1990年からセレクション・マサル(マス選抜)によって段階的に植樹！228リットルと400リットルの樽で発酵後、11ヶ月間熟成！しかも3年間ビン熟成！ドザージュはゼロ！年産1,821本のみの限定作品で、バックラベルにシリアルナンバーが入った非常に希少な究極シャンパーニュが現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！オーロール・カサノヴァは2005年にプロのバレリーナとなり、以降「ローマ・オペラ座バレエ団」「デンマーク王立バレエ団」「チューリッヒ・オペラ座バレエ団」といった世界的名門で活躍していました。「バレエ界とシャンパンはなにかと縁があり、気づいたら大のシャンパン・ラヴァーになっていました。実家がシャンパーニュの栽培家であることに運命的なものを感じ、表現者としての道を、今後は女性醸造家として歩むことを決意しました」。 2年間にわたってアヴィズのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた後の2013年、お母さんが所有していたグランクリュ・ピュイジューの1.5ヘクタールの畑を継承。また、2015年に結婚したル・メニル・シュル・オジェのロビネ家のダンナさんからもたらされた1.8ヘクタールの畑も加わって、2019年、「シャンパーニュ・オーロール・カサノヴァ」が誕生しました。（相続の関係で業態はNMで登記することになりましたが、実質は自社畑のぶどうのみを使用するRMです）。「ピュイジューのピノ・ノワール、ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネという垂涎のぶどう畑を所有する幸運に恵まれました。それぞれ面積も小さいので、限りなくビオロジックに近い栽培方法で、また、月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、1本1本ていねいに手入れをしています。醸造は、バレエと同様に表現の深奥を極めるため、すべて樽で行っています。飲んでくださる方の体と心を休め、人生の喜びを一緒に分かち合えるようなシャンパンを造りたいです」。オーロールカサノヴァシャンパーニュメニルシュルオジェグランクリュ特級マロドメーヌオーロールカサノヴァシャンパン辛口 ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：228リットルと400リットルの樽で発酵後、11ヶ月間熟成/3年間ビン熟成 ■ドザージュ：なし/ノンドセ ■ 葡萄畑面積：0.18haリウ・ディ「マロ」畑入手困難！超限定グラン・クリュ・特級シャンパーニュ愛好家大注目！現役のプロのバレリーナだった当主が年産わずか1,821本のみ造る貴重なグラン・クリュ・特級・メニル・シュル・オジェ100%! 造り手はすでに各ワイン誌でも大絶賛！「bettane + desseauve」、「Fracons」、「L'Express」、「La Champagne Viticole」、「Restaurants ＆ Vins de France」、「Vin et Gastronomie」、「Vinum」、「Le Matin Dimanche」、「Le Figaro」等多数掲載！フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも早々と所載されるなど世界からの注目も高く、輸出比率は早くも70%に達しています！もともとの生産本数が少ないこともあって、日本にも極少量でのご紹介！年産1,821本のみの限定作品で、バックラベルにシリアルナンバーが入った非常に希少な究極シャンパーニュが現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！	14,344円
ロストペールエフィスシャンパーニュオリジーヌブリュットナチュールメイユールシャルドネデュモンド金賞 HVE認証L'Hoste Champagne Origine Brut Nature (Zero Dosage) NV AOC Champagne うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白辛口　高級泡　シャンパン生産者ロスト・ペール・エ・フィス・(三代目当主クレモン・ロスト家)生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ノンドセシャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ70%, ピノ・ノワール 30%内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いロスト・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・オリジーヌ・ブリュット・ナチュール(ドサージュ・ゼロ)・NV(三代目当主クレモン・ロスト家)・AOCシャンパーニュ・2022年度「メイユール・シャルドネ・デュ・モンド(Meilleurs Chardonnays du Monde)」で金賞獲得＆出品2,280本のシャルドネの中からトップ10に選出・HVE認証L'Hoste Champagne Origine Brut Nature (Zero Dosage) NV AOC Champagne日本市場では珍しいシャンパーニュ辛口愛好家大注目！ドサージュ・ゼロのブリュット・ナチュール・シャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2019、2020、2021、2023年版掲載造り手による「門出のリキュール」(ドサージュ)一切なし！ドサージュ・ゼロのノン・ドゼのため残糖は自然の果実由来のもののみ！しかも人気急上昇シャンパーニュ地区コトー・デュ・ヴィトリア(シャンパーニュ全体の僅か1.5％のみのシャンパーニュ地区)からシャルドネ主体の人気シャンパーニュ！世界的な人気により、価格の上昇や希少化が進むシャンパーニュにおいて、今最も注目を集めている産地のひとつ「コトー・デュ・ヴィトリア」(コート・デ・ブランから南東へ50km程に位置するシャンパーニュ産地「コトー・デュ・ヴィトリア(Cote du Vitryats)」他のシャンパーニュ産地からは、飛び地になっており、一般的にはフランス国内でもまだあまり知られていない産地ですが、世界のシャンパーニュ専門家から、近年最も熱い視線が注がれている産地です。しかもシャンパーニュ最小産地で、畑の総面積は480ha程。これはAOCシャンパーニュ全体の僅か1.5％にしか過ぎません。植えられている品種は97％がシャルドネで、コート・デ・ブランと同じくブラン・ド・ブランが中心の産地。)からコストパフォーマンスに優れた、華やかなシャルドネの造り手であるロスト・ペール・エ・フィスからシャルドネの繊細さと、ピノ・ノワールの華やかな果実味の両方を生かし、バランス良く仕上げたシャンパーニュが限定少量入荷！このシャンパーニュ・ロストは、「コトー・デュ・ヴィトリア」を構成する15村の一つバシュエ(Bassuet)に、1970年に設立された家族経営のドメーヌです！15haの自社畑を所有し、栽培から瓶詰・熟成までを自ら行っています！彼らのシャンパーニュの評価は高く、アシェット・ガイド誌2023年版でも掲載大注目！2022年の世界のシャルドネ種を集めたコンクール「メイユール・シャルドネ・デュ・モンド(Meilleurs Chardonnays du Monde)」では金賞を獲得すると同時に、出品された2,280本のシャルドネの中からトップ10にも選出され大きな話題となり、まさにこの地域を代表する造り手です！このロスト・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・オリジーヌ・ブリュット・ナチュール(ドサージュ・ゼロ)NVは、Chardonnay70%、Pinot Noir30%で、ドザージュ:0g/Lのブリュット・ナチュール！しかも最低36ヶ月以上瓶内熟成でリリースされる人気シャンパーニュはシャルドネの繊細さと、ピノ・ノワールの華やかな果実味の両方を生かし、バランス良く仕上げたシャンパーニュです！(ドザージュを行わずに、この地域のテロワールをストレートに表現したシャンパーニュです。柑橘系果実やリンゴ、オレンジの花の華やかなアロマ。そこへ、凛とした酸が程よい骨格を与えています。ブリュット・ナチュールは、シャルドネとピノ・ノワールの個性を力強く表現したノン・ドザージュのキュヴェ。香りは白い果実のアロマにエキゾチックな果実のニュアンスとミネラルのノートが感じられる。口当たりはまろやかで、ピノ・ノワールがもたらすバターのようなニュアンスがある。「コート・デュ・ヴィトリア」の個性を前面に感じられるシャパーニュです。)もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！造り手のシャンパーニュ・ロストの所有畑は、バシュエ村を中心に全てコトー・デュ・ヴィトリアにあります。この地域はシャルドネを多く栽培していますが、コート・デ・ブランとは異なる個性を持つシャンパーニュに仕上がります。コート・デュ・ヴィトリア周辺は、浸食により丸みを帯びたなだらかな丘が点在していて、その丘の東や南向きの日当たりの良い斜面を中心にブドウが植えられています。土壌はコート・デ・ブランと同様に熱帯の浅い海がパリ盆地を覆っていた白亜紀（9,000万〜6,500万年前）のチョーク質ですが、そこに若干の泥灰土が含まれています。味わいは柑橘系果実に加えて、マンゴーやパッションフルーツなどの南国系果実のアロマが特徴的です。コート・デ・ブランのシャルドネよりも、華やかで、重さや硬さの少ない口当たりの良いシャンパーニュに仕上がります。大手メゾンシャンパーニュは、この様な個性を持つコトー・デュ・ヴィトリアのシャルドネを、好んでアッサンブラージュに使用しています。もともとブドウの需要が高く、元詰めをする生産者が少なかった為に、この産地が知られる機会が少なかったのです。最注目産地「コトー・デュ・ヴィトリア」栽培面積の97％がシャルドネ羊の放牧でブドウ畑を守る世界的な人気により、価格の上昇や希少化が進むシャンパーニュにおいて、今最も注目を集めている産地のひとつ「コトー・デュ・ヴィトリア」。コストパフォーマンスに優れた、華やかなシャルドネの造り手です。シャンパーニュ・ロストの三代目当主クレモンは、家族経営のメゾンを発展させていく為に、新しい取り組みにも積極的です。2021年にはHVE認証（Haute Valeur　Environnementale、環境価値重視認証）を取得し、サスティナブルなワイン造りに取り組んでいます。また、休耕期の畑では羊の放牧を始めました。羊達は余分な雑草を食べながら、程よく畑を耕してくれます。また羊の排泄物は自然の堆肥として土へ還す事が出来ます。現在はステンレス及び木製の大樽での熟成が中心ですが、アルゴンヌ産のバリック樽での熟成にも挑戦しており、今後のリリースに期待が寄せられています。■葡萄畑面積：15ha（自社畑） ■発酵・熟成：最低36ヶ月以上瓶内熟成 ■ぶどう品種：シャルドネ70%, ピノ・ノワール 30%シャルドネの繊細さと、ピノ・ノワールの華やかな果実味の両方を生かし、バランス良く仕上げたシャンパーニュ！柑橘系果実やリンゴ、オレンジの花の華やかなアロマ。ブリュット・ナチュールは、シャルドネとピノ・ノワールの個性を力強く表現したノン・ドザージュのキュヴェ。香りは白い果実のアロマにエキゾチックな果実のニュアンスとミネラルのノート。口当たりはまろやかで、バターのようなニュアンス。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！	6,614円
【箱入】サルモンシャンパーニュロゼドセニエスペシアルクラブミレジメ 2014 アレクサンドルサルモン年産1448本ロゼ 9年熟成Salmon Champagne Collection Special Club Rose de Saignee Brut Millesime 2014 Dosage 0g/L 1448 Bouteilles Gift Box うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2014]年サルモン・シャンパーニュ・アレクサンドル・サルモン生産地フランス/シャンパーニュ/AOCヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュワインのタイプロゼ/ 辛口/ 高級泡ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ムニエ種100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサルモン・シャンパーニュ・ロゼ・ド・セニエ・スペシアル・クラブ(スペシャル・クリュブ)・ミレジメ[2014]年・蔵出し限定品・サルシー村のわずか0.7haのリウ・ディ「レ・バリオール」の樹齢30年以上のピノ・ムニエ種100%・ノン・ドサージュ(ゼロ・0g/L)・年産わずか僅少の1448本のみ・AOCロゼ・シャンパーニュ・9年熟成品・箱入 Salmon Champagne Collection Special Club Rose de Saignee Brut Millesime [2014] Pinot・Meunier100% Dosage 0g/L 1448 Bouteilles Gift Box　入手困難！R.M・元詰高級ロゼ・シャンパーニュ愛好家大注目！希少！大人気R.M.シャンパーニュの愛好家垂涎のスペシャルクラブ！しかも愛好家垂涎のピノ・ムニエ種100％のロゼ・シャンパーニュ！しかもロゼ・ド・セニエ！しかもミレジム(グレイトヴィンテージ)の単一年産100％のヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュ！(ワインアドヴォケイト誌ではシャンパーニュに94点を付けるグレイトヴィンテージの人気2014年もの)しかもシャンパーニュ愛好家垂涎のスペシャル・クラブ！しかも本格派ドサージュ・ゼロ！しかも偽りのない自らの「ピノ・ムニエ観」を、磨き抜くピノ・ムニエのスペシャリストが造る傑作ピノ・ムニエ100%ロゼ・シャンパーニュ！しかも珍しいサルシー村のわずか0.7haのリウ・ディ「レ・バリオール」のピノ・ムニエ種100%使用の貴重なスペシャル・クラブのロゼ！(スペシャル・クラブとは、有力なR.M生産者が加盟するClub Tresors de Champagne(クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ)で、それぞれの土地の個性を表現し、優れた年のヴィンテージ・シャンパーニュのみを対象に、最低3年以上の瓶熟成を義務づけ、瓶詰め前と発売前に委員会とエノロジストによる試飲検査に合格したもののみ、販売が認められ、重厚感ある特別ボトル・エチケットにて統一されて売り出されるシャンパンをスペシャル・クラブと言います。)(サルモンは最低60ヶ月)で超限定入荷！造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのショミュジー村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの家系で、1980年にRMを設立して本格的に自社ビン詰めを開始！2010年に3代目アレクサンドル・サルモンに世代交代し、従来のリュット・レゾネ栽培を実質的なビオロジー栽培まで高めたり、一部の畑で馬による耕作をはじめたり大改革！今やギィド・アシェット誌をはじめ、ゴーミヨ誌、デキャンタ誌等で掲載され大注目！自他ともに認めるピノ・ムニエのスペシャリストであり、ヴェールに包まれたこの品種の本当の姿、真の魅力を完璧に把握して具現化する力量において、彼らの右に出るものを見つけるのは難しい、今、大注目のサルモン！「30年前まで、このエリアにはピノ・ムニエしか植えられていませんでした。その後国際的な品種ブームが起きて、ピノ・ムニエはどんどん引っこ抜かれ、かわりにピノ・ノワールやシャルドネが植えられていきました。しかし、先人たちの長い長い試行錯誤の歴史を経て、この地にピノ・ムニエが定着したのには理由があるのです。その理由を、私たちのシャンパンを飲んで実感していただければ本望です」とアレクサンドル・サルモン氏！さらに「それぞれのぶどう品種に特有の美質を得るためには、ヴィエイユ・ヴィーニュであることが重要。古樹より生まれるピノ・ムニエには、フリンティ(火打石)香とミネラルがたっぷりと含まれています」というようにこのサルモン・シャンパーニュ・ロゼ・ド・セニエ・ブリュット“スペシャル・クラブ”ミレジム[2014]年は、平均樹齢30年のサルシー村のわずか0.7haのリウ・ディ「レ・バリオール」の樹齢30年以上のピノ・ムニエ種100%をステンレスタンクで醸造！ドザージュはゼロの本格派ロゼ・シャンパーニュ！さすがピノ・ムニエのスペシャリストと大納得の究極スペシャル・クラブ！作品の75％がフランス(ミシュラン3つ星「ラシエット・シャンプノワーズ」をはじめとするレストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家)に直行する日本では希少な高級ロゼ・シャンパーニュ！ピノ・ムニエに賭けた男アレクサンドル・サルモン氏渾身の逸品がロゼ・ド・セニエで、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で極少量入荷！「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のショミュジー村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの家系で、1980年にRMを設立して本格的に自社ビン詰めを開始しました。2010年に3代目アレクサンドル・サルモンに世代交代し、従来のリュット・レゾネ栽培を実質的なビオロジー栽培まで高めたり、一部の畑で馬による耕作をはじめたり、また、輸出展開を開始したりといった躍進が遂げられました。　この生産者は、自他ともに認めるピノ・ムニエのスペシャリストであり、ヴェールに包まれたこの品種の本当の姿、真の魅力を完璧に把握して具現化する力量において、彼らの右に出るものを見つけるのは至難です。「30年前まで、このエリアにはピノ・ムニエしか植えられていませんでした。その後国際的な品種ブームが起きて、ピノ・ムニエはどんどん引っこ抜かれ、かわりにピノ・ノワールやシャルドネが植えられていきました。しかし、先人たちの長い長い試行錯誤の歴史を経て、この地にピノ・ムニエが定着したのには理由があるのです。その理由を、私たちのシャンパンを飲んで実感していただければ本望です」。「それぞれのぶどう品種に特有の美質を得るためには、ヴィエイユ・ヴィーニュであることが重要です。古樹より生まれるピノ・ムニエには、フリンティ（火打石）香とミネラルがたっぷりと含まれています」。「ピノ・ノワールとシャルドネは今やどこの国でも栽培されていますが、シャンパーニュ地方以外でピノ・ムニエを栽培している産地はほとんどありません。ワインに限らず、世界中の消費者が「その地ならではのもの」を求めるようになった今、「シャンパンといえばピノ・ムニエ」と言われるようになる日がきっと来ると、世界でひとりだけかもしれませんが、私は信じています」。　偽りのない自らの「ピノ・ムニエ観」を、磨き抜く。アレクサンドル・サルモンの関心は、この一点に置かれています。サルモンシャンパーニュロゼドセニエスペシアルクラブミレジメ 2014 アレクサンドルサルモン年産1448本ロゼ 9年熟成【箱入】 ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで醸造 ■樹齢：平均樹齢30年 ■ドザージュ：ゼロ ■ 葡萄畑面積：サルシー村のわずか0.7ha 本格派ドサージュ・ゼロ！しかも偽りのない自らの「ピノ・ムニエ観」を、磨き抜くピノ・ムニエのスペシャリストが造る傑作ピノ・ムニエ100%ロゼ・シャンパーニュ！貴重なスペシャル・クラブのロゼ！最低3年以上の瓶熟成を義務づけ、瓶詰め前と発売前に委員会とエノロジストによる試飲検査に合格したもののみ、販売が認められ、重厚感ある特別ボトル・エチケットにて統一されて売り出されるシャンパンをスペシャル・クラブと言います。今やギィド・アシェット誌をはじめ、ゴーミヨ誌、デキャンタ誌等で掲載され大注目！今、大注目のサルモン！アレクサンドル・サルモン氏高評価！さすがピノ・ムニエのスペシャリストと大納得の究極スペシャル・クラブ！作品の75％がフランス(ミシュラン3つ星「ラシエット・シャンプノワーズ」をはじめとするレストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家)に直行する日本では希少な高級ロゼ・シャンパーニュ！アレクサンドル・サルモン氏渾身の逸品！	13,024円
ルグレエフィスシャンパーニュミネラルシャルドネ100% エクストラブリュット蔵出し限定品ルグレ家 R.M(生産者元詰) ビーガンヴィーガンドサージュ4g/L 自然派ビオロジーヴィーガン認証LEGRET Fils Champagne Mineral R.M Dosage 4g/L VEGAN【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手ルグレ家生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュワインのタイプ白/辛口/シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いルグレ・エ・フィス・シャンパーニュ・“ミネラル”・シャルドネ100%・エクストラ・ブリュット・蔵出し限定品・ルグレ家・R.M(生産者元詰)・一部樽発酵＆樽熟成・ドサージュ4g/L・自然派ビオロジー(ビオディナミ100%)・ヴィーガン認証・デゴルジュマン2017年5月 LEGRET Fils Champagne Mineral R.M Dosage 4g/L 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ビオディナミ・シャンパーニュ愛好家大注目！造り手は、アシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌大注目！デュセール・ジェルベ誌、デカンタ誌大注目！シャンパーニュの聖地と言われるコート・デ・ブランの南西に位置し、コート・デ・ブランと同じく白亜土壌だが、表土に粘土質が加わるためコート・デ・ブランの豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味とコクを持ったシャンパーニュが造られるため、古くから大手メゾンにとって高品質なぶどうの供給源として知られる、コート・ド・セザンヌの北部タリュ・サン・プリ村本拠地で、1950年から続く家族経営のR.Mシャンパーニュ！2000年継承の4代目当主アラン・ルグレの手により、2005年から完全ビオロジー栽培！2018年以降は100%ビオディナミに転換！オーナーいわく「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」(アラン・ルグレ)このミネラルは、平均樹齢25〜50年のシャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブラン！20%を228リットルの樽で発酵＆熟成！ヴァン・ド・レゼルヴが30%で8年間瓶熟成！ドサージュ4g/Lの究極エクストラ・ブリュット！「ミネラル」に優れた究極シャンパーニュが蔵出しで限定で極少量入荷！「コート・ド・セザンヌ」北部のタリュ・サン・プリ村に1950年から続くぶどう栽培家で、2000年に実質継承した4代目当主アラン・ルグレの手によって、現容のRMとなりました。同年よりビオロジー栽培への切り替えを開始し、2005年から完全ビオロジー栽培、2010年以降は、段階的にビオディナミへの転換を進めています（2017年現在約80％）。「私の畑はコート・ド・セザンヌ全域に点在しており（北からタリュ・サン・プリ、オイエ、セザンヌ、バルボンヌ・フェイエル）、それらすべてのぶどうをブレンドすることによって、この産地のテロワールの核心を表現することが可能だと考えています。そしてそのためこそのビオロジー栽培であり、ビオディナミなのです」。「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」（以上、アラン・ルグレ）。ルグレ・エ・フィス・シャンパーニュシャンパーニュの聖地と言われるコート・デ・ブランの南西に位置し、コート・デ・ブランと同じく白亜土壌だが、表土に粘土質が加わるためコート・デ・ブランの豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味とコクを持ったシャンパーニュが造られるため、古くから大手メゾンにとって高品質なぶどうの供給源として知られる、コート・ド・セザンヌの北部タリュ・サン・プリ村本拠地で、1950年から続く家族経営のR.Mシャンパーニュ。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」(アラン・ルグレ)このミネラルは、平均樹齢25〜50年のシャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブラン！20%を228リットルの樽で発酵＆熟成！ヴァン・ド・レゼルヴが30%で8年間瓶熟成！ドサージュ4g/Lの究極エクストラ・ブリュット！「ミネラル」に優れた究極シャンパーニュが蔵出しで限定で極少量入荷。	9,064円
バロンドーヴェルニュシャンパーニュグランクリュ特級(ブジー100％) キュヴェサフィール泡白ワインシャンパン辛口 750mlBARON DAUVERGNE Champagne Grand Cru (Bouzy) Cuvee Saphir (Dosage Zero) N.M (80% Pinot Noir 20% Chardonnay)【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	▼ 関連商品ユベール・ドーヴェルニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール“フィーヌ・フルール・ド・ブジー”・ブリュット・超限定品・N.M.・自然派・蔵出しバロン・ドーヴェルニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブジー・“キュヴェ・サフィール”・ドサージュ・ゼロ・超限定品・N.M・蔵出し・自然派年代造り手ユベール・ドーヴェルニュ生産国地域フランスシャンパーニュ村名 AOC シャンパーニュ　グラン・クリュタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いバロン・ドーヴェルニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級(ブジー100％)・“キュヴェ・サフィール”・ドサージュ・ゼロ・超限定品・N.M・蔵出し・自然派・AOCグラン・クリュ・特級・シャンパーニュBARON DAUVERGNE Champagne Grand Cru (Bouzy) “Cuvee Saphir”(Dosage Zero) N.M (80% Pinot Noir 20% Chardonnay) AOC Champagne Grand Cru 超希少!シャンパーニュ愛好家垂涎!年産わずか1,500本のみ！の超限定品！ブジー・グラン・クリュの平均樹齢35〜40年のピノ・ノワール80％とシャルドネ20％！（現在販売中のものは2005年産が3分の2、2004年産が3分の1のブレンド！）しかも通もうなずくドサージュ・ゼロの本格派！大人気のフィーヌ・フルール・ド・ブジーのマーガレットのイメージより、インクブルーの“宝石のサファイヤ”がイメージされたその名も「キュヴェ・サフィール」！このシャンパンの気品や、深みのある味わいは生産量のほぼ100％がヨーロッパのシャンパン愛好家に直行！僅かな数量のみフランスとベルギーのレストラン、そして日本のお客様にのみ入手可能！まさに幻のシャンパーニュが元詰で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超限定入荷！ (バロンドーヴェルニュシャンパーニュグランクリュ特級) (ユベールドーヴェルニュ) (キュヴェサフィール) (シャンパーニュ辛口) (スパークリング) 超希少！シャンパン愛好家垂涎！年産わずか1500本のみの超限定品！ブジー・グラン・クリュ100％！しかもドザージュ・ゼロの本格派！　新世代のシャンパーニュNMの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが彼、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。彼が出した答えは、「単一品種・単一区画・単一ミレジムによって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、NMならではの醍醐味です。幸い、彼が99年に継承した7haの畑はすべてグランクリュ・ブジーでした。このうち最優良区画のピノノワール100%で造られる入魂のキュヴェが、「フィーヌ・フルール」です。シャンパーニュ地方の花マーガレットをあしらったエッチングビンにミレジメの表記はありませんが、実際は良い作柄の年にのみ限定生産されるミレジメものです。「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたい」。「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。当店オーナー広瀬がユベール・ドーヴェルニュを訪問！ Cuvee Saphire Dosage Zero Grand Cru ブジー・グラン・クリュのピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。平均樹齢35〜40年。現在販売中のものは2005年産が3分の2、2004年産が3分の1のブレンド。ドザージュ・ゼロのノンドゼ。年間生産量1500本の超限定キュヴェです。このシャンパンの気品や深みのある味わいから宝石のサファイアがイメージされ、キュヴェ名「サフィール」が命名されました。超希少!シャンパーニュ愛好家垂涎!年産わずか1,500本のみ！の超限定品！ブジー・グラン・クリュの平均樹齢35〜40年のピノ・ノワール80％とシャルドネ20％！（現在販売中のものは2005年産が3分の2、2004年産が3分の1のブレンド！）しかも通もうなずくドサージュ・ゼロの本格派！大人気のフィーヌ・フルール・ド・ブジーのマーガレットのイメージより、インクブルーの“宝石のサファイヤ”がイメージされたその名も「キュヴェ・サフィール」！このシャンパンの気品や、深みのある味わいは生産量のほぼ100％がヨーロッパのシャンパン愛好家に直行！僅かな数量のみフランスとベルギーのレストラン、そして日本のお客様にのみ入手可能！まさに幻のシャンパーニュが元詰で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超限定入荷！	6,336円
DIADEMA Couche Pere et Fils Dosage Zero ディアデマドサージュゼロ Champagne France シャンパーニュフランス 750ml 12.5% ファインワイン	※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。・名称：ディアデマドサージュゼロ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度・ぶどう品種：ピノ・ノワール（67%）、シャルドネ（33%）・タイプ：Brut ブリュット　ドサージュゼロ辛口・保存方法：ワインセーラーディアデーマは、伝統を尊重すると同時に、伝統からの脱却という欲求から生まれる。伝統から脱却するという願いは、かつてデザインされた他の全てのボトルと驚く程異なるワインボトルとシャンパーニュボトルの創造に要約され、これらは皆様を最初この入れ物の美しさで驚かせ、またその中身の秀逸な品質により更に驚かせることでしょう。一方でディアデーマの伝統への尊重は、ワインが最古のアルコール飲料の一つである、ヴィッラ・オルモは1735年以来、ディアデーマのクリエーター・ファミリーの一員である、また、インプルネータは常にワインとオイルの代名詞であった、という事実によって強調される。ラベルの一つ一つの、そして全ての詳細は、各々の要素の市場で見つけ得る最高の職人技の協力のおかげで、注意深く取り入れられ、入手された。・スワロフスキー・クリスタル・ラベルの型は、イタリアの最新鋭のテクノロジーを持つ企業により作られた。・この分野で主要な会社が、我々のラベルの為の接着剤を作っている。この接着剤は、航空学業界によって発明された。・この分野で最も熟練した職人が、ヴィンテージとラベルにクリスタルのはめ込みを行っている。・ボトルにラベルを貼り付ける前に、我々のエステートが1ピースずつ品質管理を行う。ディアデーマは、感動、高級、ユニークさ、驚きを意味する。；これは極めて高いレベルのワインとシャンパーニュのセレクションを意味する。；これは、皆様がボトルに入ったワインとシャンパーニュに見出すことを夢見た全てです。ディアデーマ　シャンパーニュは、これを造るこの会社の部門のトップの品質、厳格さ、素晴らしいプロ意識への長く熱心な探求の結果である。ディアデーマのワインに相応しいブラン・ドゥ・ブラン　ミレジメとロゼのセレクションに関しては、ランス地域を選択することが必然的であった。我々はディアデーマのシャンパーニュボトルが、我々のワインのラベルとは違ったものを携えることを望んだ。：従って、ゴールドの背景に、金色のスワロフスキー・クリスタルが埋め込まれ、浮き彫りにされた大きなDの文字が描かれ、更にラベルの四隅により小さい金色のスワロフスキー・クリスタルが付けられたラベルに決定した。ディアデーマのブランドは、ラベルの上にも刻まれている。これら全ての新しい趣向は、常にディアデーマとスワロフスキー・クリスタルの伝統に変化をもたらしている。テイスティングノートピュアさと力強さを好む方の為のシャンパーニュ。初めタイトなアタックを示すが、直ちに滑らかな泡立ちとなり、林檎やベルガモの香りを示しやがてレモンタルトの含みを示す。生き生きとしたミネラル感のある力強いシャンパーニュ。食前酒として魅力的である。最大限の複雑さを示し、葡萄を豊富に表現したキュヴェは、世界中の市場に出荷される前に最長5年間熟成される。とても辛口のブリュット・ゼロ。最良の葡萄品種のみがドサ―ジュ・ゼロ　ディアデーマ用に厳選され使用される。約67％含まれているピノ・ノワールはフレッシュな赤果実、木、苺や柑橘類の含みを造り出す。約33%含まれているシャルドネはバニラやトフィー、ほのかなアーモンド、ブリオッシュやほのかなライム、アカシアの花の含みを加える。しばらくグラスに置いておくと洗練された特徴を示す。他のディアデーマの商品と同じように最も重要なフレッシュさ、複雑さ、長い余韻を持つ。オールドヴィンテージワインについてワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。	17,990円
ドラピエシャンパーニュブリュットナチュールピノノワールゼロドサージュサンスフル泡白辛口シャンパン正規 750mlDRAPPIER Champagne Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage うきうきワインの玉手箱	年代造り手ミッシェル・ドラピエ生産国地域フランスシャンパーニュ村名 AOC シャンパーニュ　ブラン・ド・ノワールタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いドラピエ・シャンパーニュ・ナチュール・ゼロ・ドサージュ“サン・スフル”酸化防止剤無添加・本格辛口・ピノ・ノワール100％・自然派・AOC(ブラン・ド・ノワール)シャンパーニュ(サン・ザジュ・ド・スフル)・正規代理店輸入品・ワインスペクテーター誌驚異の91点(2016年10月31日号)・ワインアドヴォケイト誌89点獲得 DRAPPIER Champagne Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage "Sans Ajout De Soufre" Non Filter (Degorege 2010 September) 超希少！シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ・メゾン！あのフランスのド・ゴール将軍が信頼しドラピエのシャンパーニュを注目させたことはあまりに有名！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、この“サン・スフル”で89点獲得！ワインスペクテーター誌でも驚異の91点獲得(2016年10月31日号)！ワインエンスージアスト誌90点獲得！ヴィノス誌(アントニオ・ガッローニ)でも89点の高評価！ゴーミヨ誌3つ房でクープ・ド・クール！獲得！このサン・スフルを高評価！特にフランスでは高級レストランのシェアが高いシャンパーニュとして有名！しかもドラピエでは「本物の純粋さに感動を求める方々のために、有機栽培（農薬未使用）のピノ・ノワール100%（ブラン・ド・ノワール）で、しかも第一搾り果汁のみを100%使用！しかも「門出のリキュール」（ドサージュ）一切なし！ドサージュ・ゼロのため残糖は自然の果実由来のもののみ！しかもシャンパーニュでは初めてとも言うべき酸化防止剤無添加！しかも色抜きなし、補糖なし！濾過なし（ノンフィルター）！とにかく人工的な技術を一切行わない、まさにピノ・ノワール種そのものを忠実に表現したドラピエらしい自然な味わい！あの完全有機農法（ビオディナミ）の先駆者として有名な故マルセル・ラピエール氏に「シャンパーニュはドラピエしか飲まないことにしている」と絶賛させた、まさにそのシャンパーニュ！新鮮な黒ブドウのノーズ！柑橘や赤い果実の香りにシナモンのフレーバーやハーブの芳香！辛口すぎず、イキイキとした仕上がりの究極高級ブラン・ド・ノワール・ノン・ドゼ・サン・スフルが新ラベルで登場！しかもインポーターさんとドラピエ社との協賛プライス！で限定少量入荷！ (ドラピエシャンパーニュ) (ブリュットナチュール) (ピノノワール) 「ピノノワールの父」と崇められるピノノワールのスペシャリストによる、とにかく人工的な技術を一切行わない、まさにピノノワール種そのものを忠実に表現したブラン・ド・ノワール！「葡萄栽培だけでなく、その質や特性を活かし、シャンパンそのものについても人工的な手を出来るだけ加えない」というテロワールに忠実なシャンパン造りは、一般の市場よりもこだわりレストランなどの業務用市場に特に人気があるシャンパンとしてフランス全土で有名です。ヒュー・ジョンソン氏はドラピエについて「オーブ区域では有力なシャンパン会社。同族経営。いかにもワインらしい強い風味のある無年号のほか、ブリュット・ゼロ、ロゼ、シニャチュール銘柄のブラン・ド・ブラン、豪勢な特級銘柄のグラン・サンドレ。」当店オーナー夫妻がエルヴィル村にあるドラピエ社を訪問してきました 2014年シャンパーニュ騎士団叙任式より当店オーナー夫妻とミッシェル・ドラピエ氏ドラピエ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ピノノワール・ゼロ・ドサージュ“サン・スフル” ■ 品種：ピノノワール種100％ウルヴィル村のジュラ紀層の急斜面にある葡萄畑。中でも樹齢の古い樹で完熟したピノ・ノワール種のみのシャンパンです。仕込みは、葡萄の自重と軽い加圧で搾汁したファースト・プレス果汁のみを使用。醸造の工程で亜硫酸塩を一切使用しません。ナチュール・サン・スフルは色抜き・濾過・補糖などの醸造上の人工的な技術を一切行わない、正にピノ・ノワール種そのものを忠実に表現したシャンパンです。なお、リザーブワインは3年熟成したキュヴェを使用。【テイスティングコメント】澱に接触させる期間は3年間と言うこともあって、銅色の反射を見せる鮮やかな色調。赤い果実やピーチを連想させる新鮮な香りと、力強さを合わせ持つ清涼感が特長です。フルーティーさが口いっぱいに広がり、微かに黒スグリの風味を感じさせます。清涼感にあふれ、豊かで、切れ味の鋭い果実の味わい、そしてピュアな印象のシャンパンです。何故「酸化防止剤無添加」が可能なの？■強い葡萄＝ファースト・プレス「キュヴェ」のみを使用■バスケットプレスではなく、空気圧でストレスをかけないプレス■ポンプを使わない重力のみでのストレスのない移動■2週間天然酵母で低温醗酵■リザーブワインは使用しない(今回のロットは2013年)パーカーポイント89点！他各ワイン誌高評価獲得！超希少！シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ・メゾン！あのフランスのド・ゴール将軍が信頼しドラピエのシャンパーニュを注目させたことはあまりに有名！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、この“サン・スフル”で89点獲得！ワインスペクテーター誌でも驚異の91点獲得(2016年10月31日号)！ワインエンスージアスト誌90点獲得！ヴィノス誌(アントニオ・ガッローニ)でも89点の高評価！ゴーミヨ誌3つ房でクープ・ド・クール！獲得！このサン・スフルを高評価！特にフランスでは高級レストランのシェアが高いシャンパーニュとして有名！しかもドラピエでは「本物の純粋さに感動を求める方々のために、有機栽培（農薬未使用）のピノ・ノワール100%（ブラン・ド・ノワール）で、しかも第一搾り果汁のみを100%使用！しかも「門出のリキュール」（ドサージュ）一切なし！ドサージュ・ゼロのため残糖は自然の果実由来のもののみ！しかもシャンパーニュでは初めてとも言うべき酸化防止剤無添加！しかも色抜きなし、補糖なし！濾過なし（ノンフィルター）！とにかく人工的な技術を一切行わない、まさにピノ・ノワール種そのものを忠実に表現したドラピエらしい自然な味わい！あの完全有機農法（ビオディナミ）の先駆者として有名な故マルセル・ラピエール氏に「シャンパーニュはドラピエしか飲まないことにしている」と絶賛させた、まさにそのシャンパーニュ！新鮮な黒ブドウのノーズ！柑橘や赤い果実の香りにシナモンのフレーバーやハーブの芳香！辛口すぎず、イキイキとした仕上がりの究極高級ブラン・ド・ノワール・ノン・ドゼ・サン・スフルが新ラベルで登場！しかもインポーターさんとドラピエ社との協賛プライス！で限定少量入荷！	8,085円
ブールデールガロワシャンパーニュブランドブランブリュット秘蔵蔵出し限定品シャルドネ100%の究極ブランドブランBourdaire Gallois Champagne Blanc de Blancs Brut Chardonnay 100% dosage 0g/l R.M【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手ブールデール・ガロワ生産地シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス/ AOCシャンパーニュワインのタイプ辛口　白　シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い RELATED ITEM　-　関連商品　-　ブールデールガロワシャンパーニュトラディションエクストラブリュット秘蔵蔵出し限定品<br... 5,200円(税抜) ブールデールガロワシャンパーニュロゼエクストラブリュット秘蔵蔵出し限定品ピノムニエ1... 5,980円(税抜) ブールデールガロワシャンパーニュブリュットミレジム 2007 年秘蔵蔵出し限定品泡白 ... 11,760円(税抜)ブールデール・ガロワ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・秘蔵蔵出し限定品・シャルドネ100%の究極ブラン・ド・ブラン・ドサージュ0g/L・(R.M)・自然派ビオ(AB認定)・泡白シャンパンシャンパーニュスパークリングワイン 750ml Bourdaire Gallois Champagne Blanc de Blancs Brut Chardonnay 100% dosage 0g/l R.M 超希少！入手困難！お宝シャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりシャンパーニュ愛好家垂涎！日本市場でも希少アイテム！今、シャンパーニュ界で飛ぶ鳥を落とす勢いのある大人気R.M！ブールデール・ガロワの中でも1.2を競う人気アイテム！シャンパーニュ地方でも珍しい、ムニエに特化した生産者として知られ、シャンパーニュ地方の最北端モンターニュ・ド・ランスのマッシフ・ド・サン・ティエリーにあるプイヨン村本拠地！ブドウ栽培家としては10代目、醸造家としては3代目にあたるダヴィド・ブールデールが現在、当主を務める1951年からドメーヌの歴史を誇る超こだわりレコルタン・マニュピュラン(R.M)銘醸生産者ブールデール・ガロワによる究極ブラン・ド・ブラン！シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺にあるようなサラサラな砂でできています！この土壌を“Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます！特にPouillonプーヨン、Thil チル、Villers-Franqueuxヴィレ・フランク、Hermonvilleエルモンヴィルの5haにわたるSablo-Limoneux(サブロ・リモヌ)の土壌で育ったブドウにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれる！ずばりテロワールを活かして造られたシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン・ブリュットは、ずばりサブロ・リモヌ土壌の自然派ビオの厳選シャルドネ100％使用！熟成期間は驚異の4年(48ヶ月)以上！サブロ・リモヌのテロワールを活かすためにドサージュ・ゼロ(ノン・ドゼ)の最辛口仕上げ！フレッシュな柑橘類や桃、パイナップルのアロマと、繊細な砂質土壌のミネラルを感じます！フルーツのコンフィチュールやペイストリーのニュアンスと酸が秀逸なバランス！ブールデール・ガロワの大人気アイテム！自然派ビオの究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが蔵出し限定品で超限定で少量入荷！シャンパーニュ地方でも珍しい、ムニエに特化した生産者として知られ、シャンパーニュ地方の最北端モンターニュ・ド・ランスのマッシフ・ド・サン・ティエリーにあるプイヨン村本拠地！ブドウ栽培家としては10代目、醸造家としては3代目にあたるダヴィド・ブールデールが現在、当主を務める1951年からドメーヌの歴史を誇る超こだわりレコルタン・マニュピュラン(R.M)銘醸生産者ブールデール・ガロワ！ブールデール・ガロワはほとんどのキュヴェにピノ・ムニエのみを使っています。シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺のようなサラサラした砂でできています。この土壌を”Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます。特にPouillon　プーヨン、Thil チル、Villers-Franqueux ヴィレ・フランク、Hermonville エルモンヴィルの5haにわたるSablo-Limoneux の土壌で育ったピノ・ムニエにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれるのです。ドライアイスを用いた独自の方法により、極力空気とのコンタクトを避けることで酸化防止剤を20g/Lまで抑え、サブロ・リモヌのテロワールを活かすためにドサージュはゼロ。長期熟成にも耐えられるムニエのため、熟成期間は4年以上と長めです。ブールデール・ガロワ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットぶどう品種：シャルドネ100％ Pouillonプーヨン、Thil チル、Villers-Franqueuxヴィレ・フランク、Hermonvilleエルモンヴィルの5haにわたるSablo-Limoneux(サブロ・リモヌ)の土壌で育ったブドウにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれる！ずばりテロワールを活かして造られたシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン・ブリュットは、ずばりサブロ・リモヌ土壌の自然派ビオの厳選シャルドネ100％使用！熟成期間は驚異の4年(48ヶ月)以上！サブロ・リモヌのテロワールを活かすためにドサージュ・ゼロ(ノン・ドゼ)の最辛口仕上げ！フレッシュな柑橘類や桃、パイナップルのアロマと、繊細な砂質土壌のミネラルを感じます！フルーツのコンフィチュールやペイストリーのニュアンスと酸が秀逸なバランス！ブールデール・ガロワの大人気アイテム！自然派ビオの究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！	7,678円
パトリックスティランシャンパーニュブランドノワールアンボネグランクリュドザージュゼロ R.M.生産者元詰元詰キュヴェPatrick Soutiran Champagne Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru Dosage Zero うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白辛口シャンパーニュ生産者パトリック・スーティラン生産地フランス/シャンパーニュAOC シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100％内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いパトリック・スティラン・シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・アンボネ・グラン・クリュ・ドザージュ・ゼロ・蔵出し限定品・R.M.生産者元詰・(パトリック・スティラン家)元詰・キュヴェ(一番搾り)100％・AOC(グラン・クリュ)シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・(アンボネ特級100％)・ブラン・ド・ノワール・(アンボネ・グラン・クリュのピノ・ノワール100％)Patrick Soutiran Champagne Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru Dosage Zero AOC Grand Cru Champagne高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！フランス・アシェットガイド誌ほぼ毎年大注目掲載のR.Mシャンパーニュ！パワフルなボディに優美さを兼ね備えたモンターニュ・ド・ランスの南東部の高級ピノの産地・特級アンボネイからグラン・クリュ100%のピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ！シャンパンファン垂涎のアンボネ産のパトリック・スーティランはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する家族経営のR.M.生産者元詰シャンパーニュ！しかもそのほとんどがフランス国内の愛好家に直行！フランス権威評価誌「アシェット・ガイド誌」2024年版でもノーマルのパトリック・スティラン・シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・アンボネ・グラン・クリュがシングルスター★付で大注目！ゴーミヨ誌でも星付きで大注目！モンターニュ・ド・ランスのアンボネ村(グラン・クリュ)本拠地で、現オーナーで5代目のパトリック・スティランは素晴らしいテロワールのおかげでトップクオリティーのシャンパーニュを造り続ける小さな人気R.M(生産者元詰)シャンパーニュ“パトリック・スーティラン”から本拠地のグラン・クリュ・特級アンボネ100％の特級格付100％のピノ・ノワール100％をキュヴェ(初搾り)100％でマロラクティック発酵ありで最低48ヶ月熟成で造られる人気R.Mシャンパーニュ！しかも昨今、パーソナルトレーニングや糖質制限など健康志向が強まる中、ドサージュ(補糖)ゼロのノンドゼ・シャンパーニュ！しかもスタンダードのブラン・ド・ノワールよりも1年以上長く瓶内熟成を行います！ドサージュを行わない辛口仕立てのキュヴェです！糖分が少ないシャンパーニュは熟成が進むほどワイン自体のフレイバーや葡萄そのものの味わいが出てくると考えているためです！グラン・クリュ格付けのアンボネ村のピノ・ノワールを100％使用しています！果汁はキュヴェ(1番搾り)のみを使用します！収穫した葡萄はたいへん古い木製の垂直式圧搾機でゆっくりと数回に分けてプレスします！プレスした果汁は24時間置いて澱下げをします！果汁をステンレスタンクに移し野生酵母で発酵、熟成もタンクで行います！ボトルに移し瓶内二次発酵を行います！ピノ・ノワールがしっかりとした骨格と深み、そして繊細で丸みのある口当たりを与えています！アンボネ村のグラン・クリュ格付100%の自家葡萄園元詰シャンパーニュが正規品の蔵出し限定品で少量入荷！パトリック　スティランは、グラン　クリュ格付で最高のピノ　ノワールを生産するモンターニュ　ド　ランスのアンボネ村にあります。パトリックの父の時代にはシャンパーニュは造らず、葡萄を農協へ売っていました。従って、畑での仕事は父から学び、シャンパーニュ造りに関しては学校で学びました。シャルドネの品質も素晴らしいのがパトリック　スティランの特徴です。トップキュヴェのプレシューズ　ダルジャンには特別な区画のシャルドネを100％使用しています。ロゼにはシャルドネが90％アッサンブラージュされていることからも、アンボネ村にありながらシャルドネにもこだわっていることが分かります。また、ブランドブランには優れたシャルドネを産することで有名なトレパイユ村の葡萄を使っています。パトリックは、腰を悪くしてからはセラーでの仕事に専念し、畑での仕事は補助作業人に頼んでいます。父の代から受け継いだ古いプレス機は今でも使っています。1回のプレスではジュースが流れ出ないような優しいプレス圧で、縁にある葡萄を中央に戻しもう一度プレスして、葡萄が葡萄を押し潰すことにより、より品質の良いジュースが出ることになります。そして、パトリック　スティランでは「タイユ」しか使用していません。典型的なテロワールを活かしたシャンパーニュ、ヴィンテージの差に左右されないシャンパーニュを目指しています。近年、良いヴィンテージが続いたので、リザーヴワインを多く持つことが出来ました。リザーヴワインで調節することにより、毎年安定した品質のものを造りたいと考えています。シャンパーニュのみを造り、コトー　シャンプノワ（スティルワイン）は造らず、シャンパーニュにしないワインはほかのシャンパーニュハウスに売ってしまいます。スティランのように、自ら葡萄を栽培し、醸造・瓶詰めまで行う生産者のことを「レコルタン・マニピュラン」と呼びます。ブルゴーニュで言えば「ドメーヌ」とついている生産者のことですが、日本へ輸出されるシャンパーニュ全体の内、レコルタン・マニピュランのワインはたった6.5％（シャンパーニュ委員会発表による2014年実績）しかありません。スティランの販売先もほとんどが個人客やフランス国内のレストランや小売店で、とても貴重なシャンパーニュと言えます。アンボネ村のピノ　ノワールは最高で100年樹齢。そのほかの葡萄も樹齢が高く、自ら葡萄を栽培するレコルタン　マニピュランの生産者だからこそできる特徴が表れています。■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：マロラクティック発酵あり、最低48ヶ月熟成、瓶内二次発酵高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！フランス・アシェットガイド誌ほぼ毎年大注目掲載のR.Mシャンパーニュ！パワフルなボディに優美さを兼ね備えたモンターニュ・ド・ランスの南東部の高級ピノの産地・特級アンボネイからグラン・クリュ100%のピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ！マロラクティック発酵を施し、最低48ヶ月間熟成させることで、深みと複雑さを増した味わいが特徴だ。ドサージュゼロの辛口仕立てで、ピノ・ノワール由来のしっかりとした骨格と繊細な口当たりが絶妙に調和している。古木製の垂直式圧搾機で慎重にプレスされた果汁は、糖分が少なく、熟成が進むほどワイン自体のフレイバーや葡萄の本来の味わいが際立つ。これらの要素が組み合わさり、パワフルでありながら優美さを兼ね備えた、非常にバランスの取れたシャンパーニュとなっている。	8,624円
ミシェル・ゴネミシェル・ゴネ　グラン・クリュ・ゼロ・ドサージュシャンパーニュフランス 750ml Grand Cru Zero Dosage 世界のワイン葡萄屋	コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている。シャルドネ100％　葡萄はすべてメニル・シュール・オジェ(グラン・クリュ)ドサージュ0g■ミシェル・ゴネ	8,195円
キュヴェアマンエクストラブリュット[ 2015] モーリスグルミエ MAURICE GRUMIER CUVEE AMAND EXTRA-BRUTChampagne シャンパーニュ辛口 750ml シャンパンスパークリングワインスパークリングワイン青山ワインマーケット	マルヌ川を見下ろす完璧な南斜面。太陽の恩恵と、マルヌ川から立ち上る霧、そして涼しい風が育てるブドウ。エペルネからマルヌ川の上流沿いにVenteuilヴァントイユ村が有ります。メゾンは風光明媚なロケーションで、ROUTE DU CHAMPAGNE（シャンパーニュ街道）に指定され、ヴーヴ・クリコの出発点であるマダムクリコの居城も望めます。誰しも羨む好立地、マルヌ川から立ち上る風と、朝霧の恩恵を受けた絶好の南斜面は神が与えてくれた場所。寒暖の差があり、朝の霧により生育期は長くなり、出来上がったブドウにも複雑なニュアンスを与えます。メゾンの立つ場所は南向きに門を構え、標高155mにあります。なだらかな南斜面の畑は標高71mから191mに有ります。土壌構成は石灰岩質で、シャルドネとピノ·ノワールに適しています。自社畑の総面積は、わずか8．5ヘクタール　それはリシュブール畑一枚分。　ブルゴーニュのグランクリュであるリシュブール畑1枚分と同程度です。　「目の届く範囲の仕事しか出来ない。これからも、畑の拡張は有り得ない。なぜなら、絶対にクオリティを落としたくないから」。それだけに生産量が少なく、パリ、ランス、コペンハーゲン、ブリュッセルなどの有名美食レストランへの供給量だけで、ほぼ満たされています。ヨーロッパの美食家から、幻のシャンパーニュと賛辞が尽きません。自社完結型のエステートボトルです。自然な畑で収穫された純粋で無垢な果実味がそのまま生きたシャンパーニュが生まれ、テロワールの個性を楽しめます。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ではテロワール主義者としての第一人者となり、HVE認定(Haute Valeur Environnementale フランス農水省が認めた、環境保全農業の環境価値重視認定)を取得した造り手となりました。肌の弱い子供が駆け巡る畑です。 HISTORY ヒストリー　1743 グルミエGrumier家は1743年に、このヴァレドラマルヌ地区VENTEUILにおいてぶどう栽培を行っていました。同家の名前でシャンパーニュを世に送り出した最初の年は1928年です。世代は、 Amand Grumier アマンド・グルミエです。幾多の困難を乗り越え第2次世界大戦を迎えます。ドイツ軍占領下の悲しい歴史　シャンパーニュ地方ドイツ軍によるフランス占領は1940年から1944年まで続きました。シャンパーニュを造るための人は戦争にかり出されました。この時代、力の有る働き手は徴兵され、ヴァントゥイユ村にもほとんどいませんでした。もちろん、グルミエ家の長男モーリス・グルミエ氏も徴兵されました。シャンパーニュ地方は占領下で、暗黒の時代を過ごしました。今まで主要な販売国だったイギリスを始め、日独伊三国同盟の敵国には販売することが出来なくなったのです。しかしシャンパーニュの製造はそのまま続けられました。悲しいかな、継続の理由はシャンパーニュ地方の経済のためではなく、ドイツ軍の為への供給をはじめ、中立国との貿易のための通貨としてシャンパーニュが使用されたのです。そして、ドイツ軍に送られたボトルには、フランス語とドイツ語で「Wehrmacht(ドイツ国防軍)のための予約」マークがついていました。その為シャンパーニュのメゾンは、フランス国民向けのキュヴェとドイツ軍向けのキュヴェを分ける必要が有ったのです。最高のボトルはいつもドイツ軍の方に送られたのでした（涙） 1943年になるとフランスのレジスタンス活動が活発になりました。その暴動を抑制するためにドイツの監視は厳しくなり、レジスタンス活動に参加した栽培農家やメゾンの闘士たちは逮捕されました。沢山の人がナチスの強制収容所に送られ凄まじい拷問を受け鬼籍に入った若者も多かったようです。ローラン・ペリエ社の長男も収容所で亡くなりました。終戦後、長男モーリス・グルミエが帰郷。終戦後、1945年戦地にフランス軍として徴兵されていた長男であるモーリスが奇跡的に帰郷しました。犬神家の一族、ビルマ戦線から奇跡的な帰還を果たした、犬神佐清（スケキヨ）をほうふつさせますね。その後、メゾンの名前をMaurice Grumierモーリス・グルミエにしました。モーリスは、1968年に不慮の事故にて他界。残された家族で、メゾンを維持し、モーリスの理念を継承しました。現在の当主4代目、ファビアン・モーリスはワイン醸造学を学び、1999年に妻のヘレンと共に、自然に耳を傾けながら理想のシャンパーニュ造りに着手し、類まれな評価を集めました。総面積は8．5ヘクタールとシャンパーニュメゾンとしてはかなり、小さい方です。ブルゴーニュのグランクリュであるリシュブール畑1枚分と同程度の面積です。全て自社畑から熟成、瓶詰めと一貫した自社生産。「目の届く範囲の仕事しか出来ない。これからも、畑の拡張は有り得ない。なぜなら、絶対にクオリティを落としたくないから」。それだけに生産量が非常に少なく、アメリカへの輸出はしておりません。パリ、ランス、コペンハーゲン、ブリュッセルなどの有名美食レストランへの供給量だけで、ほぼ満たされています。名だたる評論家から高評価。自然に寄り添った手作りのシャンパーニュ、その品質は世界の名だたる評論家が絶賛。「シャンパン造りは農業である。モーリス・グルミエの真摯な仕事を見て改めて思った。」 MAURICE GRUMIER CUVEE AMAND EXTRA-BRUT モーリスグルミエ　キュヴェアマン　エクストラブリュットモーリスのプレステージキュヴェ「プレステージとは威信」その名の通り、シャンパーニュ・メゾンが自身の名にかけて、最高のブドウに技術の粋を込めて造り上げる、プレステージ・キュヴェ。多くのメゾンにとってプレステージ・キュヴェを造ることは、伝統やスタイルを追求するための挑戦であり、利益を度外視した法外な手間と時間を掛け生み出されています。先代であるアマン・グルミエへの尊敬の念を込めて造った特別なキュヴェです。　アマン翁へのオマージュ。マロラクティック発酵させ、フュ・ド・シェーヌのスタイルで、樽熟成を確り行っております。 Chardonnay50% Pinot Noir　50% 発酵後、マロラクティック発酵させ樽熟は行っておりません。ミュズレを外し、抜栓時の手首に来る反動は、力強くしなやか！　抜き感が、非常に心地よいシャンパーニュと誰もが思うでしょう。この、抜き感はトップクラスのメゾンでしか味わえない心地よさです。柔らかく、弾力感に優れたコルクは綺麗な3層構造で、見事な傘を開きます。グラスに注ぐと、聞こえてくる発泡音は大きく、小刻みにグラスが震えるかのような錯覚に陥ります。クリーミーな泡立ちは、非常に魅力的です。黒ブドウのピノノワールとシャルドネをバランスよくブレンドしています。洋ナシ、桃の香りに、かすかなミネラル感のある木蓮やベルガモットのニュアンス。心地よく澄み切ったクリアな印象の飲み口に、ほのかにアーモンドのようにまろやかな風味をまとった余韻をお愉しみいただけます。 Dosage ドザージュ 3g/L	26,400円
■CARPEDIEM ルカブリュットナチュール 2017　★2本以上購入で送料無料★　スパークリングワインモルドバワイン（コドゥル）辛口 ALC:13% シャルドネピノノワールフェテアスカレガーラシャンパーニュメソッド方式ブレンドワイン MareNoroc	「日本人はスパークリングの辛口が好きな人が多いから、NON DOSAGE（無糖）で作って」と話したら、3年の歳月を費やして本当に作っちゃいました!ボトル内2次発酵16ヶ月。【商品詳細】・名称:スパークリングワイン・原材料名:ぶどう・ぶどう品種:シャルドネ35% ピノノワール35% フェテアスカレガーラ30% ・内容量:750ml ・アルコール度数:13% ・賞味期限:ラベルに記載・保存方法:直射日光を避け保存・原産国名:モルドバ共和国・輸入者:株式会社ジャンボツアーズ　沖縄県那覇市久茂地2丁目15番10号	3,850円
NV キュヴェサフィールドザージュゼログランクリュバロンドーヴェルニュ正規品シャンパン辛口白 750ml Baron Dauvergn Cuvee Saphire Dosage Zero Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Baron Dauvergn Cuvee Saphire Dosage Zero Grand Cru NV 蔵元wine maker バロン・ドーヴェルニュ / Baron Dauvergne 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞ブジー村/Bouzy 格付けclass A.O.C シャンパーニュグラン・クリュ / Champagne Grand Cru ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ピノ・ノワール80％ , シャルドネ20％ ( ブジー・グラン・クリュ ) 種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information 平均樹齢35〜40年。現在販売中のものは2005年産が3分の2、2004年産が3分の1のブレンド。ドザージュ・ゼロのノンドゼ。年間生産量1500本の超限定キュヴェです。このシャンパンの気品や深みのある味わいから宝石のサファイアがイメージされ、キュヴェ名「サフィール」が命名されました。バロン・ドーヴェルニュは、格調高いフランスのブティック・シャンパーニュです。デリケートな花のアロマを持つこの素敵なシャンパンは、人生の素晴らしい瞬間を祝うための完璧なアペリティフと言えるでしょう。シャンパーニュ・バロン・ドーヴェルニュは、1872年にフランスのエペルネに設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾンであり、メゾン・バロン・ドーヴェルニュが生産するハイエンド・キュヴェです。メゾン・バロン・ドーヴェルニュは、150年以上にわたり、職人技とブドウとワインの品質への絶え間ないこだわりにより、シャンパーニュの生産における品質と卓越性の名声を築き上げてきました。バロン・ドーヴェルニュのシャンパーニュは、ブリュット・シャンパーニュであり、単一ヴィンテージから造られ、シャンパーニュ地方の最良のテロワールで選別されたブドウから造られます。その後、ワインは瓶詰めされ、瓶内二次発酵を経て、シャンパーニュ特有の泡が生まれるのです。複雑で洗練されたシャンパーニュで、熟した果実や白い花のアロマ、ほどよい酸味、繊細で持続性のある泡が特徴です。高級料理と合わせるのに理想的なシャンパーニュですが、アペリティフとして、あるいは友人たちとのディナーの最中にもお楽しみ頂けます。 1923年以来、バロン・ドーヴェルニュ家は、人気の高いグラン・クリュの村、ブージーで魔法のような泡を生み出してきました。現在はヴァンサン・ドーヴェルニュをワインメーカーとする4代目がその遺産を受け継ぎ、7ヘクタールのブドウ畑を管理しています。	6,952円
NV ドサージュゼロブルーノパイヤール正規品シャンパン辛口白 750ml Bruno Paillard Dosage Zero 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Bruno Paillard Dosage Zero NV 蔵元wine maker ブルーノ・パイヤール / Bruno Paillard 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ムニエ50％ , ピノ・ノワール25％ , シャルドネ25％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ミレジムシャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。年間平均出荷量は60万本(5万ケース)で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。また、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記している唯一のシャンパーニュハウスです。有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアートと共鳴し、それ以来ジョエル・ロブションのレストランでは常にブルーノ・パイヤールをサーブすると言われる程です。他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まり、プロモーションをかけ売り出す現在の状況では異例ともいえるブルーノ・パイヤールは、品質がすべてだといえます。 ※インポーター様資料より	9,680円
ブールデールガロワシャンパーニュブランドブランブリュット秘蔵蔵出し限定品シャルドネ100%の究極ブランドブランBourdaire Gallois Champagne Blanc de Blancs Brut Chardonnay 100% dosage 0g/l R.M【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ブールデール・ガロワ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・秘蔵蔵出し限定品・シャルドネ100%の究極ブラン・ド・ブラン・ドサージュ0g/L・(R.M)・自然派ビオ(AB認定)・泡白シャンパンシャンパーニュスパークリングワイン 750ml ■英語表記 Bourdaire Gallois Champagne Blanc de Blancs Brut Chardonnay 100% dosage 0g/l R.M ■商品番号 0103004006112 ■ワインについて超希少！入手困難！お宝シャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりシャンパーニュ愛好家垂涎！日本市場でも希少アイテム！今、シャンパーニュ界で飛ぶ鳥を落とす勢いのある大人気R.M！ブールデール・ガロワの中でも1.2を競う人気アイテム！シャンパーニュ地方でも珍しい、ムニエに特化した生産者として知られ、シャンパーニュ地方の最北端モンターニュ・ド・ランスのマッシフ・ド・サン・ティエリーにあるプイヨン村本拠地！ブドウ栽培家としては10代目、醸造家としては3代目にあたるダヴィド・ブールデールが現在、当主を務める1951年からドメーヌの歴史を誇る超こだわりレコルタン・マニュピュラン(R.M)銘醸生産者ブールデール・ガロワによる究極ブラン・ド・ブラン！シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺にあるようなサラサラな砂でできています！この土壌を“Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます！特にPouillonプーヨン、Thil チル、Villers-Franqueuxヴィレ・フランク、Hermonvilleエルモンヴィルの5haにわたるSablo-Limoneux(サブロ・リモヌ)の土壌で育ったブドウにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれる！ずばりテロワールを活かして造られたシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン・ブリュットは、ずばりサブロ・リモヌ土壌の自然派ビオの厳選シャルドネ100％使用！熟成期間は驚異の4年(48ヶ月)以上！サブロ・リモヌのテロワールを活かすためにドサージュ・ゼロ(ノン・ドゼ)の最辛口仕上げ！フレッシュな柑橘類や桃、パイナップルのアロマと、繊細な砂質土壌のミネラルを感じます！フルーツのコンフィチュールやペイストリーのニュアンスと酸が秀逸なバランス！ブールデール・ガロワの大人気アイテム！自然派ビオの究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが蔵出し限定品で超限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口　白　シャンパーニュ ■生産者ブールデール・ガロワ ■ブドウ品種シャルドネ100％ ■生産地シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス/ AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlシャンパーニュ地方でも珍しい、ムニエに特化した生産者として知られ、シャンパーニュ地方の最北端モンターニュ・ド・ランスのマッシフ・ド・サン・ティエリーにあるプイヨン村本拠地！ブドウ栽培家としては10代目、醸造家としては3代目にあたるダヴィド・ブールデールが現在、当主を務める1951年からドメーヌの歴史を誇る超こだわりレコルタン・マニュピュラン(R.M)銘醸生産者ブールデール・ガロワ！ブールデール・ガロワはほとんどのキュヴェにピノ・ムニエのみを使っています。シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺のようなサラサラした砂でできています。この土壌を”Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます。特にPouillon　プーヨン、Thil チル、Villers-Franqueux ヴィレ・フランク、Hermonville エルモンヴィルの5haにわたるSablo-Limoneux の土壌で育ったピノ・ムニエにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれるのです。ドライアイスを用いた独自の方法により、極力空気とのコンタクトを避けることで酸化防止剤を20g/Lまで抑え、サブロ・リモヌのテロワールを活かすためにドサージュはゼロ。長期熟成にも耐えられるムニエのため、熟成期間は4年以上と長めです。ブールデール・ガロワ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットぶどう品種：シャルドネ100％ Pouillonプーヨン、Thil チル、Villers-Franqueuxヴィレ・フランク、Hermonvilleエルモンヴィルの5haにわたるSablo-Limoneux(サブロ・リモヌ)の土壌で育ったブドウにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれる！ずばりテロワールを活かして造られたシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン・ブリュットは、ずばりサブロ・リモヌ土壌の自然派ビオの厳選シャルドネ100％使用！熟成期間は驚異の4年(48ヶ月)以上！サブロ・リモヌのテロワールを活かすためにドサージュ・ゼロ(ノン・ドゼ)の最辛口仕上げ！フレッシュな柑橘類や桃、パイナップルのアロマと、繊細な砂質土壌のミネラルを感じます！フルーツのコンフィチュールやペイストリーのニュアンスと酸が秀逸なバランス！ブールデール・ガロワの大人気アイテム！自然派ビオの究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！	7,678円
Ayala Brut Nature ZERO DOSAGE アヤラブリュットナチュールゼロドサージュ Champagne France シャンパーニュフランス 750ml 12%　ギフトボックス付ファインワイン	※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。・名称：アヤラブリュットナチュール・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度・ぶどう品種：ピノ・ノワール（35％）＆シャルドネ（45％）＆ピノ・ムニエ（20％）・タイプ：Brut ブリュット辛口・ドサージュ：0g/l ・保存方法：ワインセーラーアヤラドライシャンパーニュの先駆者が造るピュアな味わいグラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュアヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。当時ドサージュ100g/lほどの甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを先駆者としてリリース。2005年にはボランジェファミリーの一員に。醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立しました。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。アヤラは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ、オジェ、そしてシャンヴォワジー、パッシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに、独立したサイズの異なるステンレスタンク（5～200hl）120個を用い醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。古くよりシャルドネはアヤラのアイコンであり、ブレンドにおいても全体の40～50％がシャルドネです。そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。アヤラがパイオニアであるわずかなドサージュ。甘みを控えることで、ぶどうの持つ個性をしっかりと表現し、巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。アヤラブリュットナチュールデゴルジュマンでのドザージュのないキュヴェは、その本質を映し出すために、絶え間ない注意が必要とされます。細心の注意、伝統と最新の技術を惜しみなく注がれ、ぶどうは素晴らしいワインへと変化を遂げます。緻密で傑出したピュアなワインを造りだすため、醸造工程の一部は最先端技術の新設ステンレスタンクで行われます。セラーでの4年以上の熟成を経て、キュヴェ・ブリュット・ナチュールは、エレガンスと複雑味をまといます。熟成期間を敢えて長くとることで、シャンパーニュ地方の最高のクリュからなるぶどうの傑出した品質をワインに写し取ります。アッサンブラージュは、シャルドネを主体としてピノ・ノワールを加えるシンプルなスタイル。少量加えられるムニエは、バランスの取れたしなやかなスタイルに、一貫したフィネスをもたらします。味わいシトラスや柑橘果実のフレッシュな香りにミネラルのニュアンス。クリーンかつ複雑な味わい。グレープフルーツやリンゴなどのピュアな果実味にミネラル感が溶け合い、ドライなフィニッシュへと続きます。牡蠣と完璧な相性。白身魚やホタテのカルパッチョ、雲丹やキャビアと。寿司、刺身とも非常に相性の良い味わいです。オールドヴィンテージワインについてワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。	7,770円
ブールデールガロワシャンパーニュブリュットミレジム 2007 年秘蔵蔵出し限定品泡白シャンパンシャンパーニュスパークリングワイン 750mlBourdaire Gallois Champagne Brut Millesime 2007 dosage 0g/l R.M【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ブールデール・ガロワ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2007]年・秘蔵蔵出し限定品・ドサージュ0g/L・(R.M)・自然派ビオ(AB認定)・AOCミレジム・シャンパーニュ・泡白シャンパンシャンパーニュスパークリングワイン 750ml ■英語表記 Bourdaire Gallois Champagne Brut Millesime 2007 dosage 0g/l R.M ■商品番号 0103004006129 ■ワインについて超希少！入手困難！お宝シャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりシャンパーニュ愛好家垂涎！日本市場でも希少アイテム！今、シャンパーニュ界で飛ぶ鳥を落とす勢いのある大人気R.M！ブールデール・ガロワの中でも1.2を競う人気アイテム！シャンパーニュ地方でも珍しい、ムニエに特化した生産者として知られ、シャンパーニュ地方の最北端モンターニュ・ド・ランスのマッシフ・ド・サン・ティエリーにあるプイヨン村本拠地！ブドウ栽培家としては10代目、醸造家としては3代目にあたるダヴィド・ブールデールが現在、当主を務める1951年からドメーヌの歴史を誇る超こだわりレコルタン・マニュピュラン(R.M)銘醸生産者ブールデール・ガロワが手掛ける最高峰ミレジム・シャンパーニュ！シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺にあるようなサラサラな砂でできています！この土壌を“Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます！特にPouillonプーヨン、Thil チル、Villers-Franqueuxヴィレ・フランク、Hermonvilleエルモンヴィルの5haにわたるSablo-Limoneux(サブロ・リモヌ)の土壌で育ったブドウにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれる！ずばりテロワールを活かして造られたこのミレジム・シャンパーニュは、ずばりサブロ・リモヌ土壌の自然派ビオの厳選シャルドネ60％に、ピノ・ノワール40%使用！しかも樽醗酵！熟成期間は驚異の10年(120ヶ月)以上！サブロ・リモヌのテロワールを活かすためにドサージュ・ゼロ(ノン・ドゼ)の最辛口仕上げ！樽醗酵で、しかも長い熟成のおかげでとてもしっかりとしたカカオやスパイスと赤果実のコンフィの味わいが感じられる素晴らしい味わい！ブールデール・ガロワの最高峰キュヴェ！自然派ビオの究極ミレジム・シャンパーニュが蔵出し限定品で超限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口白シャンパーニュ ■生産者ブールデール・ガロワ ■ブドウ品種シャルドネ60％/ピノ・ノワール40% ■ブドウ収穫年 [2007]年 ■生産地シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス/ AOCミレジム・シャンパーニュ ■内容量 750mlシャンパーニュ地方でも珍しい、ムニエに特化した生産者として知られ、シャンパーニュ地方の最北端モンターニュ・ド・ランスのマッシフ・ド・サン・ティエリーにあるプイヨン村本拠地！ブドウ栽培家としては10代目、醸造家としては3代目にあたるダヴィド・ブールデールが現在、当主を務める1951年からドメーヌの歴史を誇る超こだわりレコルタン・マニュピュラン(R.M)銘醸生産者ブールデール・ガロワ！ブールデール・ガロワはほとんどのキュヴェにピノ・ムニエのみを使っています。シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺のようなサラサラした砂でできています。この土壌を”Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます。特にPouillon　プーヨン、Thil チル、Villers-Franqueux ヴィレ・フランク、Hermonville エルモンヴィルの5haにわたるSablo-Limoneux の土壌で育ったピノ・ムニエにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれるのです。ドライアイスを用いた独自の方法により、極力空気とのコンタクトを避けることで酸化防止剤を20g/Lまで抑え、サブロ・リモヌのテロワールを活かすためにドサージュはゼロ。長期熟成にも耐えられるムニエのため、熟成期間は4年以上と長めです。ブールデール・ガロワ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2007]年ぶどう品種：シャルドネ60％/ピノ・ノワール40% シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺にあるようなサラサラな砂でできており、この土壌を“Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます。そのサブロ・リモヌの土壌で育ったブドウにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれる。サブロ・リモヌ土壌の自然派ビオの厳選シャルドネ60％に、ピノ・ノワール40%使用し樽醗酵。熟成期間は驚異の10年(120ヶ月)以上。樽醗酵で、しかも長い熟成のおかげでとてもしっかりとしたカカオやスパイスと赤果実のコンフィの味わいが感じられる素晴らしい味わい。	12,936円
サルモンシャンパーニュロゼドセニエスペシアルクラブミレジメ 2014 アレクサンドルサルモン年産1448本ロゼ 9年熟成Salmon Champagne Collection Special Club Rose de Saignee Brut Millesime 2014 Dosage 0g/L 1448 Bouteilles うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2014]年サルモン・シャンパーニュ・アレクサンドル・サルモン生産地フランス/シャンパーニュ/AOCヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュワインのタイプロゼ/ 辛口/ 高級泡ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ムニエ種100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサルモン・シャンパーニュ・ロゼ・ド・セニエ・スペシアル・クラブ(スペシャル・クリュブ)・ミレジメ[2014]年・蔵出し限定品・サルシー村のわずか0.7haのリウ・ディ「レ・バリオール」の樹齢30年以上のピノ・ムニエ種100%・ノン・ドサージュ(ゼロ・0g/L)・年産わずか僅少の1448本のみ・AOCロゼ・シャンパーニュ・9年熟成品 Salmon Champagne Collection Special Club Rose de Saignee Brut Millesime [2014] Pinot・Meunier100% Dosage 0g/L 1448 Bouteilles　入手困難！R.M・元詰高級ロゼ・シャンパーニュ愛好家大注目！希少！大人気R.M.シャンパーニュの愛好家垂涎のスペシャルクラブ！しかも愛好家垂涎のピノ・ムニエ種100％のロゼ・シャンパーニュ！しかもロゼ・ド・セニエ！しかもミレジム(グレイトヴィンテージ)の単一年産100％のヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュ！(ワインアドヴォケイト誌ではシャンパーニュに94点を付けるグレイトヴィンテージの人気2014年もの)しかもシャンパーニュ愛好家垂涎のスペシャル・クラブ！しかも本格派ドサージュ・ゼロ！しかも偽りのない自らの「ピノ・ムニエ観」を、磨き抜くピノ・ムニエのスペシャリストが造る傑作ピノ・ムニエ100%ロゼ・シャンパーニュ！しかも珍しいサルシー村のわずか0.7haのリウ・ディ「レ・バリオール」のピノ・ムニエ種100%使用の貴重なスペシャル・クラブのロゼ！(スペシャル・クラブとは、有力なR.M生産者が加盟するClub Tresors de Champagne(クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ)で、それぞれの土地の個性を表現し、優れた年のヴィンテージ・シャンパーニュのみを対象に、最低3年以上の瓶熟成を義務づけ、瓶詰め前と発売前に委員会とエノロジストによる試飲検査に合格したもののみ、販売が認められ、重厚感ある特別ボトル・エチケットにて統一されて売り出されるシャンパンをスペシャル・クラブと言います。)(サルモンは最低60ヶ月)で超限定入荷！造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのショミュジー村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの家系で、1980年にRMを設立して本格的に自社ビン詰めを開始！2010年に3代目アレクサンドル・サルモンに世代交代し、従来のリュット・レゾネ栽培を実質的なビオロジー栽培まで高めたり、一部の畑で馬による耕作をはじめたり大改革！今やギィド・アシェット誌をはじめ、ゴーミヨ誌、デキャンタ誌等で掲載され大注目！自他ともに認めるピノ・ムニエのスペシャリストであり、ヴェールに包まれたこの品種の本当の姿、真の魅力を完璧に把握して具現化する力量において、彼らの右に出るものを見つけるのは難しい、今、大注目のサルモン！「30年前まで、このエリアにはピノ・ムニエしか植えられていませんでした。その後国際的な品種ブームが起きて、ピノ・ムニエはどんどん引っこ抜かれ、かわりにピノ・ノワールやシャルドネが植えられていきました。しかし、先人たちの長い長い試行錯誤の歴史を経て、この地にピノ・ムニエが定着したのには理由があるのです。その理由を、私たちのシャンパンを飲んで実感していただければ本望です」とアレクサンドル・サルモン氏！さらに「それぞれのぶどう品種に特有の美質を得るためには、ヴィエイユ・ヴィーニュであることが重要。古樹より生まれるピノ・ムニエには、フリンティ(火打石)香とミネラルがたっぷりと含まれています」というようにこのサルモン・シャンパーニュ・ロゼ・ド・セニエ・ブリュット“スペシャル・クラブ”ミレジム[2014]年は、平均樹齢30年のサルシー村のわずか0.7haのリウ・ディ「レ・バリオール」の樹齢30年以上のピノ・ムニエ種100%をステンレスタンクで醸造！ドザージュはゼロの本格派ロゼ・シャンパーニュ！さすがピノ・ムニエのスペシャリストと大納得の究極スペシャル・クラブ！作品の75％がフランス(ミシュラン3つ星「ラシエット・シャンプノワーズ」をはじめとするレストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家)に直行する日本では希少な高級ロゼ・シャンパーニュ！ピノ・ムニエに賭けた男アレクサンドル・サルモン氏渾身の逸品がロゼ・ド・セニエで、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で極少量入荷！「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のショミュジー村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの家系で、1980年にRMを設立して本格的に自社ビン詰めを開始しました。2010年に3代目アレクサンドル・サルモンに世代交代し、従来のリュット・レゾネ栽培を実質的なビオロジー栽培まで高めたり、一部の畑で馬による耕作をはじめたり、また、輸出展開を開始したりといった躍進が遂げられました。　この生産者は、自他ともに認めるピノ・ムニエのスペシャリストであり、ヴェールに包まれたこの品種の本当の姿、真の魅力を完璧に把握して具現化する力量において、彼らの右に出るものを見つけるのは至難です。「30年前まで、このエリアにはピノ・ムニエしか植えられていませんでした。その後国際的な品種ブームが起きて、ピノ・ムニエはどんどん引っこ抜かれ、かわりにピノ・ノワールやシャルドネが植えられていきました。しかし、先人たちの長い長い試行錯誤の歴史を経て、この地にピノ・ムニエが定着したのには理由があるのです。その理由を、私たちのシャンパンを飲んで実感していただければ本望です」。「それぞれのぶどう品種に特有の美質を得るためには、ヴィエイユ・ヴィーニュであることが重要です。古樹より生まれるピノ・ムニエには、フリンティ（火打石）香とミネラルがたっぷりと含まれています」。「ピノ・ノワールとシャルドネは今やどこの国でも栽培されていますが、シャンパーニュ地方以外でピノ・ムニエを栽培している産地はほとんどありません。ワインに限らず、世界中の消費者が「その地ならではのもの」を求めるようになった今、「シャンパンといえばピノ・ムニエ」と言われるようになる日がきっと来ると、世界でひとりだけかもしれませんが、私は信じています」。　偽りのない自らの「ピノ・ムニエ観」を、磨き抜く。アレクサンドル・サルモンの関心は、この一点に置かれています。サルモンシャンパーニュロゼドセニエスペシアルクラブミレジメ 2014 アレクサンドルサルモン年産1448本ロゼ 9年熟成■ぶどう品種：ピノ・ムニエ種100％■発酵・熟成：ステンレスタンクで醸造■樹齢：平均樹齢30年■ドザージュ：ゼロ■ 葡萄畑面積：サルシー村のわずか0.7ha本格派ドサージュ・ゼロ！しかも偽りのない自らの「ピノ・ムニエ観」を、磨き抜くピノ・ムニエのスペシャリストが造る傑作ピノ・ムニエ100%ロゼ・シャンパーニュ！貴重なスペシャル・クラブのロゼ！最低3年以上の瓶熟成を義務づけ、瓶詰め前と発売前に委員会とエノロジストによる試飲検査に合格したもののみ、販売が認められ、重厚感ある特別ボトル・エチケットにて統一されて売り出されるシャンパンをスペシャル・クラブと言います。今やギィド・アシェット誌をはじめ、ゴーミヨ誌、デキャンタ誌等で掲載され大注目！今、大注目のサルモン！アレクサンドル・サルモン氏高評価！さすがピノ・ムニエのスペシャリストと大納得の究極スペシャル・クラブ！作品の75％がフランス(ミシュラン3つ星「ラシエット・シャンプノワーズ」をはじめとするレストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家)に直行する日本では希少な高級ロゼ・シャンパーニュ！アレクサンドル・サルモン氏渾身の逸品！	12,980円