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商品	説明	価格
アンティコ　コッレ / 　ヴィーノ　ノビレ　リゼルヴァ　イル　サッジオ　[2013]　750ml・赤　【Antico Colle】 Vino Nobile di Montepulciano Reserva il Saggio 酒宝庫　MASHIMO	味わいの要素が可能性と共に調和した、アンティコ・コッレ集大成の赤色・タイプ赤/ミディアムボディ/辛口品種プルニョーロ　ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ　クローン）100％容量 750ml 産地イタリア　トスカーナ州こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	4,785円
アンティコ　コッレ　ヴィーノ　ノビレ　リゼルバ　イル　サッジオ 2013年　赤 750ml/12本ANTICO COLLE　VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RESERVA　IL SAGGIO2422 品質の良さを舌触りで実感。味わいの要素が可能性と共に調和した、アンティココレ集大成の赤。36ヶ月樽熟あきさ	生産国イタリア地域トスカーナ州クラス DOCGヴィーノ　ノビレ　ディ　モンテプルチアーノ葡萄品種プルニョーロ　ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ　クローン）色赤甘辛辛口アルコール度数 14 ボディ感コメント品質の良さを舌触りで実感。味わいの要素が可能性と共に調和した、アンティココレ集大成の赤。36ヶ月樽熟畑に関する情報日照、標高等に恵まれた、このワインのために選ばれた畑葡萄の栽培・収穫に関する情報完熟ブドウのみ使用。醸造・熟成に関する情報 30℃以下で18〜22日間、マセラシオン及びステンレスタンクで発酵。スロヴェニアンオーク、仏アリエ産小樽で36ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。年間生産本数2000本受賞履歴ワイナリー情報アンティコ　コレトスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチアーノ。過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ高貴”と言う言葉が付け加えられました。アンティコ　コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランドアンティココッレとしてワインをリリースしました。自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。ANTICO COLLE　VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RESERVA　IL SAGGIO アンティコ　コッレ　ヴィーノ　ノビレ　リゼルバ　イル　サッジオ赤　750ml/12	54,130円
アンティコ　コッレ　ヴィーノ　ノビレ　リゼルバ　イル　サッジオ 2013年　赤 750mlANTICO COLLE　VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RESERVA　IL SAGGIO2422 品質の良さを舌触りで実感。味わいの要素が可能性と共に調和した、アンティココレ集大成の赤。36ヶ月樽熟あきさ	生産国イタリア地域トスカーナ州クラス DOCGヴィーノ　ノビレ　ディ　モンテプルチアーノ葡萄品種プルニョーロ　ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ　クローン）色赤甘辛辛口アルコール度数 14 ボディ感コメント品質の良さを舌触りで実感。味わいの要素が可能性と共に調和した、アンティココレ集大成の赤。36ヶ月樽熟畑に関する情報日照、標高等に恵まれた、このワインのために選ばれた畑葡萄の栽培・収穫に関する情報完熟ブドウのみ使用。醸造・熟成に関する情報 30℃以下で18〜22日間、マセラシオン及びステンレスタンクで発酵。スロヴェニアンオーク、仏アリエ産小樽で36ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。年間生産本数2000本受賞履歴ワイナリー情報アンティコ　コレトスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチアーノ。過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ高貴”と言う言葉が付け加えられました。アンティコ　コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランドアンティココッレとしてワインをリリースしました。自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。ANTICO COLLE　VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RESERVA　IL SAGGIO アンティコ　コッレ　ヴィーノ　ノビレ　リゼルバ　イル　サッジオ赤　750ml	4,880円
アンティコ　コッレ/　ヴィーノ　ノビレ　リゼルヴァ　イル　サッジオ　[2013]　750ml・赤　【Antico Colle】 Vino Nobile di Montepulciano Reserva il Saggio WINE NATION 楽天市場店	味わいの要素が可能性と共に調和した、アンティコ・コッレ集大成の赤色・タイプ赤/ミディアムボディ/辛口品種プルニョーロ　ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ　クローン）100％容量 750ml 産地イタリア　トスカーナ州こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	4,984円
ドサッジョ・ゼロカッパ・カッパ NV カンテ 750ml お得な6本セット辛口イタリアスパークリングワイン家飲み宅飲み wine wain DOSAGGIO ZERO KK KANTE プレゼントギフト母の日ワインとギフトのリコルティ	イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテ。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能といわれており、複数のヴィンテージをストックして飲み頃になってから出荷するという方法をとっています。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。カンテの頭文字である“K”、そしてカルソ（スロベニア語でKras）の頭文字“K”が背中合わせで並んでいるエチケットは「過去を大事にしながら新しいことも見据える」という、カンテのモットーである温故知新の精神を表しています。クリーミーな泡。硬質なミネラルとふくよかな果実味が特徴的です。カッパカッパは全てノンドサージュにて造っていますが、ロット毎に残糖分が違うため、残糖分3g/L以上のものは「Brut」表記、残糖分3g/L未満のものは「Dosaggio Zero」表記で分けております。カッパカッパ現行ロットのエチケット表記は「Dosaggio Zero」となります。生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：V.S.Q. 品種：シャルドネ50%　マルヴァジア50%　収量：48ql/ha 醸造：旧バリックにて発酵。ステンレスタンクにて安定させた後、無濾過にて瓶詰め。瓶内二次発酵後、12ヶ月間澱と共に休ませデゴルジュマン。ルミアージュは全て手作業。ノン・ドサージュ。ワインガイド評価ガンベロ・ロッソ2014…2ビッキエーリカンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、現在のオーナー、エディ・カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなりすぎず、自然と収量も落ちます。所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しております。尚、以前はカルソのコンソルツィオ会長だったカンテですが、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。・カンテの象徴とも言える地下ワイナリーカンテが語られる際、必ず登場するのが、カルソの分厚い岩盤をくりぬいた地下15mのセラー。風の循環を良くするため丸いフロアになっております。階層により温度、湿度が違い、バリックは地下3階、大樽は地下2階、ステンレスタンクが地下1階と各層ごとにその役割がわかれております。温度管理機能付きのステンレスタンクでなくても、このセラーのお陰でタンク内を適切な温度で保てます。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能と言います。そのため複数のヴィンテージをストックしており、飲み頃になってから出荷する為、生産量は少量ながらも大きなセラーが必要となります。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。	21,000円
◆【よりどり6本以上、送料無料】 Andrea Arici Franciacorta Dosaggio Zero Uno 750m \| アンドレアアリチフランチャコルタドサッジョゼロウノロンバルディア州スパークリングワインシャルドネピノノワール泡白酸味とミネラル。フランチャコルタの新世代タルタルーガ	【限定特価】和食にも相性抜群のフランチャコルタ。フランチャコルタとは、イタリアの奇跡と賞され、シャンパーニュと並ぶ上質なワイン。アルプス山脈の岩盤から産まれるシャンパーニュのような酸味とミネラル。〜ワイン担当者コメント〜ミネラルが豊かで硬いのを少し長い瓶内熟成で旨味を引き出しています。ワイン名: ドッサジョゼロフランチャコルタブリュット ●産地: イタリア/ロンバルディア ●内容量: 750ml ●タイプ: 泡(白) ●品種: シャルドネ90％/ピノ・ネロ10％ ●アルコール度数: 12.5％ ●飲み口: 辛口 ●熟成: 瓶内熟成36ヵ月 ●香り: アプリコット、洋梨、蜂蜜の香り ●飲用適温: 8-10℃ ●コルクの種類: ●輸入元: テラヴェール株式会社 ●合わせる料理: 和食・白身魚料理などワイン概要：透明感のある麦わら色。厚み、酸とミネラリーなフランチャコルタ。ノン・ドサージュ、ベースのワインだが平野部分ではなく、グッサーゴの丘の上の畑の葡萄から造られます。ベースのワインだが平野部分ではなく、グッサーゴの丘の上の畑の葡萄から造られます。 ※瓶内にワイン特有の澱が沈殿・浮遊している場合がありますが品質には問題ございません。	6,160円
ブラン・ド・ブランドサッジョ・ゼロ [2019] ディヴェッラ・グッサーゴDivella Gussago Blanc de Blancs Dosaggio Zero MARUYAMAYA	発泡・白・750ml シャルドネ 100％（樹齢30年）収穫後、除梗せず低圧力でプレス、セメントタンクにて醗酵。古バリックにて約9か月の熟成。微量の糖分、酵母を加えて瓶内2次醗酵。そのまま30か月オリと共に熟成。オリ抜き(デゴルジュマン)は22年1月。ドサージュ(糖分、リキュール添加)を行わず SO2も添加しないスプマンテ。 2018年は寒暖のバランスが良く果実と酸が共存したヴィンテージ。土地由来の豊かな酸と、完熟した果実の豊かな香り、原酒のクオリティがこれまで以上に上がっていると感じます。畑のポジション、時期、樽ごとの醗酵・熟成の違いをネガティヴに考えるのではなく、それぞれの要素をまるで絵の具のように捉え、自身の感性でブレンドする。アレッサンドラのイメージが具現化されたかのような、素晴らしいポテンシャルを秘めたヴィンテージです。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	7,040円
カンテドサッジョゼロカッパカッパ / Dosaggio Zero KK Kante [NV][白泡][IT] Wine shop Cave	イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、現在のオーナー、エディ・カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなりすぎず、自然と収量も落ちます。所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しております。尚、以前はカルソのコンソルツィオ会長だったカンテですが、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。カンテの象徴とも言える地下ワイナリーカンテが語られる際、必ず登場するのが、カルソの分厚い岩盤をくりぬいた地下15mのセラー。風の循環を良くするため丸いフロアになっております。階層により温度、湿度が違い、バリックは地下3階、大樽は地下2階、ステンレスタンクが地下1階と各層ごとにその役割がわかれております。温度管理機能付きのステンレスタンクでなくても、このセラーのお陰でタンク内を適切な温度で保てます。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能と言います。そのため複数のヴィンテージをストックしており、飲み頃になってから出荷する為、生産量は少量ながらも大きなセラーが必要となります。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：V.S.Q. 品種：シャルドネ50%　マルヴァジア50%　収量：48ql/ha 醸造：旧バリックにて発酵。ステンレスタンクにて安定させた後、無濾過にて瓶詰め。瓶内二次発酵後、12ヶ月間澱と共に休ませデゴルジュマン。ルミアージュは全て手作業。ノン・ドサージュ。カッパカッパは全てノンドサージュにて造っていますが、ロット毎に残糖分が違うため、残糖分3g/L以上のものは「Brut」表記、残糖分3g/L未満のものは「Dosaggio Zero」表記で分けております。カッパカッパ現行ロットのエチケット表記は「Dosaggio Zero」となります。 JANコード：4562376270389 ワインガイド評価ガンベロ・ロッソ2014…2ビッキエーリカンテの頭文字である“K”、そしてカルソ（スロベニア語でKras）の頭文字“K”が背中合わせで並んでいるエチケットは「過去を大事にしながら新しいことも見据える」という、カンテのモットーである温故知新の精神を表しています。クリーミーな泡。硬質なミネラルとふくよかな果実味が特徴的です。	3,300円
【よりどり6本以上、送料無料】 Le Marchesine Franciacorta AUDENS dosaggio zero DOCG 750ml \| レマルケジーネフランチャコルタアウデンスドサージュゼロタルタルーガ	レマルケジーネフランチャコルタアウデンスドサージュゼロ～ Le Marchesine Franciacorta AUDENS dosaggio zero DOCG ～情報瓶内二次発酵：最低 25 ヶ月畑：パデルノ・フランチャコルタ、ロデンゴ・サイアーノ収穫：手摘み一次発酵：17-19℃のステンレスタンク、翌年の 3-4 月にボトリング二次発酵：12-14℃のセラーで最低25 ヶ月商品名称: Le Marchesine Franciacorta Extra Brut DOCG ●産地: イタリア（ロンバルディア） ●内容量: 750ml ●生産者: レマルケジーネ ●タイプ: 泡 ●品種: シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネロワイナリー情報イタリア、ロンバルディア州、バッサ・ブレシャーナ地区でネゴシアン・エルブールを家業としていたビアッタ家の 3 代目ジョヴァンニにより 1985 年に設立。ジョヴァンニは 1980 年、スパークリングワインに適した土地フランチャコルタのパッシラーノ地区にワイナリーを購入し、自らブドウ栽培を手掛け、自社ワインの生産を開始します。長きにわたるワイン業界でのネゴシアンとしての経験と、エノロゴであるジャン・ピエール・ヴァラド氏（フランスシャンパーニュ醸造大学教授）の豊富な経験をベースに、現在は 4 代目当主ロリスの指揮の下、息子アンドレア、娘アリチェとともに、約 50ha の自社葡萄畑から、フランチャコルタ DOCG を筆頭に 10 数種類、50 万本のスパークリングワインを生産しています。現在はフランチャコルタ地域で 4-5 番目の規模の生産者となり（家族経営では一番大きな規模）、2011 年ワインガイドのガンベロ・ロッソ誌によりベストイタリアン・スパークリングを獲得。名実ともに大きな飛躍している生産者。 ※沖縄県は別途2400円送料が発生致します。	3,450円
ドサッジョ・ゼロカッパ・カッパ NV カンテ 750ml 辛口イタリアスパークリングワイン家飲み宅飲み wine wain DOSAGGIO ZERO KK KANTE プレゼントギフト母の日ワインとギフトのリコルティ	イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテ。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能といわれており、複数のヴィンテージをストックして飲み頃になってから出荷するという方法をとっています。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。カンテの頭文字である“K”、そしてカルソ（スロベニア語でKras）の頭文字“K”が背中合わせで並んでいるエチケットは「過去を大事にしながら新しいことも見据える」という、カンテのモットーである温故知新の精神を表しています。クリーミーな泡。硬質なミネラルとふくよかな果実味が特徴的です。カッパカッパは全てノンドサージュにて造っていますが、ロット毎に残糖分が違うため、残糖分3g/L以上のものは「Brut」表記、残糖分3g/L未満のものは「Dosaggio Zero」表記で分けております。カッパカッパ現行ロットのエチケット表記は「Dosaggio Zero」となります。生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：V.S.Q. 品種：シャルドネ50%　マルヴァジア50%　収量：48ql/ha 醸造：旧バリックにて発酵。ステンレスタンクにて安定させた後、無濾過にて瓶詰め。瓶内二次発酵後、12ヶ月間澱と共に休ませデゴルジュマン。ルミアージュは全て手作業。ノン・ドサージュ。ワインガイド評価ガンベロ・ロッソ2014…2ビッキエーリカンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、現在のオーナー、エディ・カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなりすぎず、自然と収量も落ちます。所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しております。尚、以前はカルソのコンソルツィオ会長だったカンテですが、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。・カンテの象徴とも言える地下ワイナリーカンテが語られる際、必ず登場するのが、カルソの分厚い岩盤をくりぬいた地下15mのセラー。風の循環を良くするため丸いフロアになっております。階層により温度、湿度が違い、バリックは地下3階、大樽は地下2階、ステンレスタンクが地下1階と各層ごとにその役割がわかれております。温度管理機能付きのステンレスタンクでなくても、このセラーのお陰でタンク内を適切な温度で保てます。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能と言います。そのため複数のヴィンテージをストックしており、飲み頃になってから出荷する為、生産量は少量ながらも大きなセラーが必要となります。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。	6,170円
カンテドサッジョゼロカッパカッパマグナムボトル / Dosaggio Zero KK Kante Mugnum Bottle [1500ml][NV][白泡][IT] Wine shop Cave	イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、現在のオーナー、エディ・カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなりすぎず、自然と収量も落ちます。所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しております。尚、以前はカルソのコンソルツィオ会長だったカンテですが、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。カンテの象徴とも言える地下ワイナリーカンテが語られる際、必ず登場するのが、カルソの分厚い岩盤をくりぬいた地下15mのセラー。風の循環を良くするため丸いフロアになっております。階層により温度、湿度が違い、バリックは地下3階、大樽は地下2階、ステンレスタンクが地下1階と各層ごとにその役割がわかれております。温度管理機能付きのステンレスタンクでなくても、このセラーのお陰でタンク内を適切な温度で保てます。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能と言います。そのため複数のヴィンテージをストックしており、飲み頃になってから出荷する為、生産量は少量ながらも大きなセラーが必要となります。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：V.S.Q. 品種：シャルドネ50%　マルヴァジア50%　収量：48ql/ha 醸造：旧バリックにて発酵。ステンレスタンクにて安定させた後、無濾過にて瓶詰め。瓶内二次発酵後、12ヶ月間澱と共に休ませデゴルジュマン。ルミアージュは全て手作業。ノン・ドサージュ。カッパカッパは全てノンドサージュにて造っていますが、ロット毎に残糖分が違うため、残糖分3g/L以上のものは「Brut」表記、残糖分3g/L未満のものは「Dosaggio Zero」表記で分けております。カッパカッパ現行ロットのエチケット表記は「Dosaggio Zero」となります。 JANコード：4582565760729 ワインガイド評価ガンベロ・ロッソ2014…2ビッキエーリカンテの頭文字である“K”、そしてカルソ（スロベニア語でKras）の頭文字“K”が背中合わせで並んでいるエチケットは「過去を大事にしながら新しいことも見据える」という、カンテのモットーである温故知新の精神を表しています。クリーミーな泡。硬質なミネラルとふくよかな果実味が特徴的です。	8,580円
カンテドサッジョゼロカッパカッパロゼ / Dosaggio Zero KK Rose Kante [NV][ロゼ泡][IT] Wine shop Cave	イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、現在のオーナー、エディ・カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなりすぎず、自然と収量も落ちます。所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しております。尚、以前はカルソのコンソルツィオ会長だったカンテですが、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。カンテの象徴とも言える地下ワイナリーカンテが語られる際、必ず登場するのが、カルソの分厚い岩盤をくりぬいた地下15mのセラー。風の循環を良くするため丸いフロアになっております。階層により温度、湿度が違い、バリックは地下3階、大樽は地下2階、ステンレスタンクが地下1階と各層ごとにその役割がわかれております。温度管理機能付きのステンレスタンクでなくても、このセラーのお陰でタンク内を適切な温度で保てます。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能と言います。そのため複数のヴィンテージをストックしており、飲み頃になってから出荷する為、生産量は少量ながらも大きなセラーが必要となります。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。光沢感のあるサーモンピンク。可愛らしい赤系果実やオレンジなどののアロマに数種のハーブ。アセロラやチェリーなど赤い果実のピュアな果実味、シャープな酸とミネラル。ほのかにタンニンも感じられ複雑な味わいです。内容量 750ml 品種ピノネロ、テラーノ、レフォスコ産地イタリア・フリウリヴェネツィアジュリアカテゴリー V.S.Q.生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：V.S.Q. 品種：シャルドネ50%　マルヴァジア50%　収量：48ql/ha 醸造：旧バリックにて発酵。ステンレスタンクにて安定させた後、無濾過にて瓶詰め。瓶内二次発酵後、12ヶ月間澱と共に休ませデゴルジュマン。ルミアージュは全て手作業。ノン・ドサージュ。カッパカッパは全てノンドサージュにて造っていますが、ロット毎に残糖分が違うため、残糖分3g/L以上のものは「Brut」表記、残糖分3g/L未満のものは「Dosaggio Zero」表記で分けております。カッパカッパ現行ロットのエチケット表記は「Dosaggio Zero」となります。カンテの頭文字である“K”、そしてカルソ（スロベニア語でKras）の頭文字“K”が背中合わせで並んでいるエチケットは「過去を大事にしながら新しいことも見据える」という、カンテのモットーである温故知新の精神を表しています。クリーミーな泡。硬質なミネラルとふくよかな果実味が特徴的です。	3,300円
ドサッジョ・ゼロカッパ・カッパロゼ NV カンテ 750ml 辛口イタリアスパークリングワイン家飲み宅飲み wine wain DOSAGGIO ZERO KK KANTE プレゼントギフト母の日ワインとギフトのリコルティ	イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテ。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能といわれており、複数のヴィンテージをストックして飲み頃になってから出荷するという方法をとっています。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。光沢感のあるサーモンピンク。可愛らしい赤系果実やオレンジなどのアロマに数種のハーブ。アセロラやチェリーなど赤い果実のピュアな果実味、シャープな酸とミネラル。ほのかにタンニンも感じられ複雑な味わいです。カッパカッパ・ロゼは全てノンドサージュにて造っていますが、ロット毎に残糖分が違うため、残糖分3g/L以上のものは「Brut」表記、残糖分3g/L未満のものは「Dosaggio Zero」表記で分けております。カッパカッパ・ロゼ現行ロットのエチケット表記は「Dosaggio Zero」となります。生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：V.S.Q. 品種：ピノ・ネロ100%　醸造：旧バリックにて発酵。ステンレスタンクにて安定させた後、無濾過にて瓶詰め。瓶内二次発酵後、12ヶ月間澱と共に休ませデゴルジュマン。ルミアージュは全て手作業。ノン・ドサージュ。ワインガイド評価ガンベロ・ロッソ2014…2ビッキエーリカンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、現在のオーナー、エディ・カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなりすぎず、自然と収量も落ちます。所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しております。尚、以前はカルソのコンソルツィオ会長だったカンテですが、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。・カンテの象徴とも言える地下ワイナリーカンテが語られる際、必ず登場するのが、カルソの分厚い岩盤をくりぬいた地下15mのセラー。風の循環を良くするため丸いフロアになっております。階層により温度、湿度が違い、バリックは地下3階、大樽は地下2階、ステンレスタンクが地下1階と各層ごとにその役割がわかれております。温度管理機能付きのステンレスタンクでなくても、このセラーのお陰でタンク内を適切な温度で保てます。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能と言います。そのため複数のヴィンテージをストックしており、飲み頃になってから出荷する為、生産量は少量ながらも大きなセラーが必要となります。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。	6,170円
フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ウノ [NV] アンドレア・アリチ Andrea Arici Franciacorta Dosaggio Zero "Uno" NV MARUYAMAYA	白・発泡・750ml 90％シャルドネ、10％ピノ・ネロベースのワインだが平野部分ではなく、グッサーゴの丘の上の畑の葡萄から造られる。酸度とミネラルを大切にするので完熟の一歩手前で収穫するが、エルブスコより遅い収穫になっている。ステンレスタンクで1次発酵し、6ヶ月熟成後、瓶内2次発酵。18〜30ヶ月シュール・リー熟成し、デゴルジュマン。6ヶ月瓶内熟成後、出荷。【造り手情報】高地・ノンドサージュ新『フランチャコルタ』高地で育つ葡萄は他のフランチャコルタの畑よりも2週間も収穫が遅い。アルプス山脈の岩盤から産まれるシャンパーニュのような酸味とミネラル。フランチャコルタの新世代。	7,370円
クロクロ VDR ドサッジョ・ゼロ [2018] ディヴェッラ・アレッサンドラClo Clo VDR Dosaggio Zero Divella Alessandra MARUYAMAYA	発泡ロゼ・750ml ピノネーロ 100%（樹齢30年）収穫後、除梗せず低圧力でプレス、時間をかけることで色づいたモストを木樽に移し、自発的な醗酵、そのまま古バリックにて約9か月の熟成。4つのバリックのうち、1つは3年以上ウイヤージュ（補酒）せずに熟成したものを加えている。微量の糖分（サトウキビ由来）、酵母と共に瓶内2次醗酵。そのまま42か月オリと共に熟成。デゴルジュマンの後、原酒を足すのみ。ドサージュ(糖分、リキュール添加)もSO2も一切添加しないスプマンテ。アレッサンドラが慕う母（Claudiaクローデイア）のオマージュとして造られるクロクロ。酸化熟成を施したリザーヴワインを加えたことで、これまでのクロクロに足りなかった線の太さ・味わいの濃さ・複雑味、すべてにおいて増した印象。（輸入元資料より）	9,790円
ドサッジョ・ゼロカッパ・カッパロゼ NV カンテ 750ml お得な6本セット辛口イタリアスパークリングワイン家飲み宅飲み wine wain DOSAGGIO ZERO KK KANTE プレゼントギフト母の日ワインとギフトのリコルティ	イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテ。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能といわれており、複数のヴィンテージをストックして飲み頃になってから出荷するという方法をとっています。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。光沢感のあるサーモンピンク。可愛らしい赤系果実やオレンジなどのアロマに数種のハーブ。アセロラやチェリーなど赤い果実のピュアな果実味、シャープな酸とミネラル。ほのかにタンニンも感じられ複雑な味わいです。カッパカッパ・ロゼは全てノンドサージュにて造っていますが、ロット毎に残糖分が違うため、残糖分3g/L以上のものは「Brut」表記、残糖分3g/L未満のものは「Dosaggio Zero」表記で分けております。カッパカッパ・ロゼ現行ロットのエチケット表記は「Dosaggio Zero」となります。生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：V.S.Q. 品種：ピノ・ネロ100%　醸造：旧バリックにて発酵。ステンレスタンクにて安定させた後、無濾過にて瓶詰め。瓶内二次発酵後、12ヶ月間澱と共に休ませデゴルジュマン。ルミアージュは全て手作業。ノン・ドサージュ。ワインガイド評価ガンベロ・ロッソ2014…2ビッキエーリカンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、現在のオーナー、エディ・カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなりすぎず、自然と収量も落ちます。所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しております。尚、以前はカルソのコンソルツィオ会長だったカンテですが、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。・カンテの象徴とも言える地下ワイナリーカンテが語られる際、必ず登場するのが、カルソの分厚い岩盤をくりぬいた地下15mのセラー。風の循環を良くするため丸いフロアになっております。階層により温度、湿度が違い、バリックは地下3階、大樽は地下2階、ステンレスタンクが地下1階と各層ごとにその役割がわかれております。温度管理機能付きのステンレスタンクでなくても、このセラーのお陰でタンク内を適切な温度で保てます。カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能と言います。そのため複数のヴィンテージをストックしており、飲み頃になってから出荷する為、生産量は少量ながらも大きなセラーが必要となります。カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。	21,000円