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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ドメーヌ デュ クロ サロモン ジヴリー プルミエ クリュ クロ サロモン ルージュ 2015マグナムサイズ1500mlDomaine du Clos Salomon Givry 1er Cru Clos Salomon MonopoleNo.112662 古武士屋 | ピノノワールの特徴を存分に楽しめるワインで、輝くほど華やかで、柔らかい果実のうまみがあり、それを滑らかで細やかなタンニンが支えています。ヴィンテージによっては10年以上の熟成も可能です。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：1500mlDomaine du Clos Salomon ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン 詳細・歴史 「クロ・サロモン」とは当ドメーヌが単独で所有する畑（モノポール）の名前ですが、ここはかの 『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ』 と並び、ドメーヌ名に単独所有の畑名を名乗ることを例外的に許されている特別な生産者です。畑の起源であるサロモン家の歴史は古く、1375年にまで遡ります。現在ドメーヌを所有しているのはリュドビック家ですが、その所有権が移ったのも1632年と大変古く、ブルゴーニュ随一の歴史を誇る生産者のひとつです。 所有する10haのブドウ畑のうち、モノポールの1級畑 「クロ・サロモン」 が7haを占めています。 長らくこの 「クロ・サロモン」だけを造り続けていましたが、2001年に 「モンタニー」（2.2ha）を購入し、2004年にはジヴリー1級 「グラン・ベルジェ」（0.4ha）を新たに所有しています。 彼らのワイン造りの哲学は 「ヴィニュロンとして良いブドウを作ること」 に尽きると言い、そのために畑での多くの工程を手作業で行っています。一つ一つの作業を丁寧かつ確実に行うことが、最終的に高い品質のワインへ繋がると考えており、だからこそ、醸造技術や樽の使用などで味わいをごまかすことはしないというワイン造りの伝統を貫いています。 畑 「クロ・サロモン」のワインは、フレッシュな柑橘系フルーツを思わせる独特の酸味が特徴的ですが、それは周辺には無いこの畑だけに見られる「カルクソル土壌：粘土質石灰岩」（全体の80％を占める）に起因しています。 醸造 畑の標高と樹齢をもとに自社畑を8つの区画に分けており、分けられた区画ごとに行われます。 収穫と選果後に冷やして低温マセラシオンを行いますが、あとは自然に33℃に上がるまで放置し、天然酵母による自然発酵を促します。白ワインは過度の抽出を避けるためバトナージュは行いません。 | 13,860円 |
 ドメーヌ・デュ・クロ・サロモンジヴリー・プルミエ・クリュ・クロ・サロモン・ルージュ 2017Domaine du Clos Salomon Givry 1er Cru 'Clos Salomon' Rougeハーフサイズ375mlNo.112661 古武士屋 | ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン ジヴリー・プルミエ・クリュ・クロ・サロモン・ルージュ 2017 ハーフサイズ ピノノワールの特徴を存分に楽しめるワインで、輝くほど華やかで、柔らかい果実のうまみがあり、それを滑らかで細やかなタンニンが支えています。ヴィンテージによっては10年以上の熟成も可能です。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：375mlDomaine du Clos Salomon ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン 詳細・歴史 「クロ・サロモン」とは当ドメーヌが単独で所有する畑（モノポール）の名前ですが、ここはかの 『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ』 と並び、ドメーヌ名に単独所有の畑名を名乗ることを例外的に許されている特別な生産者です。畑の起源であるサロモン家の歴史は古く、1375年にまで遡ります。現在ドメーヌを所有しているのはリュドビック家ですが、その所有権が移ったのも1632年と大変古く、ブルゴーニュ随一の歴史を誇る生産者のひとつです。 所有する10haのブドウ畑のうち、モノポールの1級畑 「クロ・サロモン」 が7haを占めています。 長らくこの 「クロ・サロモン」だけを造り続けていましたが、2001年に 「モンタニー」（2.2ha）を購入し、2004年にはジヴリー1級 「グラン・ベルジェ」（0.4ha）を新たに所有しています。 彼らのワイン造りの哲学は 「ヴィニュロンとして良いブドウを作ること」 に尽きると言い、そのために畑での多くの工程を手作業で行っています。一つ一つの作業を丁寧かつ確実に行うことが、最終的に高い品質のワインへ繋がると考えており、だからこそ、醸造技術や樽の使用などで味わいをごまかすことはしないというワイン造りの伝統を貫いています。 畑 「クロ・サロモン」のワインは、フレッシュな柑橘系フルーツを思わせる独特の酸味が特徴的ですが、それは周辺には無いこの畑だけに見られる「カルクソル土壌：粘土質石灰岩」（全体の80％を占める）に起因しています。 醸造 畑の標高と樹齢をもとに自社畑を8つの区画に分けており、分けられた区画ごとに行われます。 収穫と選果後に冷やして低温マセラシオンを行いますが、あとは自然に33℃に上がるまで放置し、天然酵母による自然発酵を促します。白ワインは過度の抽出を避けるためバトナージュは行いません。 | 3,267円 |
 【6本～送料無料】フリッツ サロモン グリューナー フェルトリーナー ヴァッハライン 2020 白ワイン グリューナー フェルトリーナー オーストリア 750ml スクリューキャップ トスカニー イタリアワイン専門店 | Gruner Veltliner Wachrein Fritz Salomonフリッツ サロモン （詳細はこちら）13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー。ブドウ畑は約20ha。オーナーのフリッツ サロモン氏は真摯にビオディナミ農法に取り組組む生産者。2010年にDEMETER認証を取得。ゆっくりと丁寧に圧搾。発酵後ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月以上熟成。ヴァッハラインは、ワイナリーのあるヴァーグラムの中世の名称。柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス。典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持ち、太陽の恵み楽しめるワインです。750mlグリューナー フェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒ・ヴァーグラムヴァーグラム白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ | 2,673円 |
 フリッツ・サロモン グリューナー・フェルトリーナー マールベアーパーク [2014]750ml (白ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 畑の名はキルシュベルグに植えられたマルベリー(桑の木)に由来。 サロモン家は、オーストリアで非常に有名な一族。13世紀に建てられた教会を1863年から所有し、ワイナリーとして使用しています。 ブドウ畑は約20ha。フリッツ サロモンは、30代半ばの若手生産者で、所有地内の他の農園と同様に、ブドウ畑も2010年よりdemeter(デメテール)の認証を受けています。同じビオディナミ農法を実践するニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。 マウルベアーパークの畑は、キルシュベルグに植えられたマルベリー(桑の木)に由来。 エキゾチックなパイナップルや蜂蜜を思わせる果実味に僅かに感じるハーブのニュアンス。果実由来の甘みと柔らかい酸がエレガント。バランスも良く、構成もあります。 FRITZ SALOMON GRUNER VELTLINER MAULBEERPARK フリッツ・サロモン グリューナー・フェルトリーナー マールベアーパーク 生産地：オーストリア ニーダーエスタライヒ ヴァーグラム 原産地呼称：WAGRAM DAC ぶどう品種：グリューナー・フェルトリーナー 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：92 ポイント Rating 92 Release Price NA Drink Date 2019 - 2030 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 1st Apr 2020 Source End of March 2020, The Wine Advocate The 2014 Gruner Veltliner Maulbeerpark is bright, fresh and elegant on the precise and delicate nose that shows white-seed fruit and herbal aromas intertwined with mocha and toasty notes. On the palate, this is a remarkably intense yet filigreed, fresh and elegant Veltliner with a long, pure and tensioned finish with persistent minerality. This is a fantastic wine from a very difficult vintage. Bottled with a screwcap and 12.5% alcohol. Tasted in October 2019.FRITZ SALOMON / フリッツ・サロモン 2010年にデメテールの認証取得した注目のビオロジックワインの生産者。ヴァーグラムらしい果実味のあるワインを造り出します。 サロモン家は1863年から オーストリア・ヴァーグラム地方に13世紀に建てられた教会を所有し、現在はワイナリーのほか、宿泊施設やレストランを併設して運営しています。 また教会の周りには農場として約100haを所有し、絶滅危惧品種のブロンド牛や鶏を飼育、野菜や果物もすべて ビオディナミで栽培しています。現当主であるフリッツ サロモン氏は、30代半ばの若手生産者の一人で、所有地内の農園と同様にビオディナミ農法でブドウ栽培、ワイン造りを行っています。 サロモン家はオーストリアで非常に有名な一族で、フリッツ サロモン氏の祖父は1930年代にオーストリアで初めて高級ワインを瓶詰した生産者の1人であり、叔父はオーストリアを代表する高品質のワインとして知られる「サロモン・ウンドホフ」を経営しています。 栽培・醸造 ブドウ畑は、約20haを所有。ブドウ畑も2010年よりDEMETER(デメテール)の認証を受けています。農場では家畜の飼育もしているため、牛肥を使ったビオディナミの調剤も自宅で作るという徹底ぶりです。同じビオディナミ農法を実践するオーストリアの生産者ニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。 | 3,960円 |
 シャルル・オードワン マルサネ オー・シャン・サロモン ルージュ [2021]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | まだ知られていないうちに、是非お試しいただきたい！エレガントでアプローチャブル、マルサネの新星シャルル・オードワン！ ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降、見違えるような進化を遂げた。元詰めを始めたのは72年。当時はわずか2haしかなかったブドウ畑は、今日15haまで広がり、18の異なるアペラシオンを生産している。 フィサンやジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有するが、所有畑の大部分は地元のマルサネ。将来的に1級への昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、数々の銘醸畑を手がける。 「マルサネ オー・シャン・サロモン ルージュ」は、樹齢72年のV.V.のブドウを使用。果実の厚みがあり、ストラクチャとなっているタンニンはキメ細かくバランスのいい酸。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 現在ドメーヌで指揮をとるのはシャルル・オードワンの息子シリル・オードワン。2001年からドメーヌに参画。今回入荷の2021年は、「すごく難しい年であった。」とシリル・オードワン。2021年にエコセール認定を取得。難しい年であったが、自らを含むビオロジックを実践する生産者は、畑の状況が読めるため、うまく作ることができたという。ピュアなヴィンテージで、色は淡い、15年前のブルゴーニュのピノ・ノワールのスタイル。 ■ワインレポートより(2023/01/16)■ シャルルが1972年に自家元詰を始めた時、畑は2.5haしかなかったが15haにまで広がった。2000年から参画していた1978年生まれのシリルが、2009年に引退した父から引き継いで、品質が上がった。2021年にオーガニックの認証を得た。 マルサネ主体で、フィサンとジュブレ・シャンベルタンにも畑が広がる。5代目のシリルは単一畑に力を入れている。2014年に完成した新ワイナリーで、全房発酵を導入している。穏やかな抽出を好み、ピジャージュよりルモンタージュが主体。新樽比率は25%程度。 Charles AUDOIN Marsannay Au Champ Salomon シャルル・オードワン マルサネ オー・シャン・サロモン ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称：AOC. MARSANNAY 品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジェームスサックリング：97 ポイント DOMAINE CHARLES AUDOIN MARSANNAY AU CHAMP SALOMON 2021 Sunday, November 19, 2023 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2021 Score 97 Cherry stones, dark raspberries, chalk, black tea and cocoa on the nose, with some orange peel and incense. Dark and brooding in fruit profile, with so much muscle without being heavy in any way. Firm tannins. Incredible power. Where are we here? From organically grown grapes. Try this from 2025. ワインレポート：89 ポイント 「ドメーヌ・シャルル・オードワン マルサネ・シャン・サロモン 2021」（Domaine Charles Audoin Marsannay Champ Salomon 2021）はシャルルのお気に入りの畑。クシェのマルサネとの境界に位置する中腹の畑。軽やかでエレガント、ラズベリー、バラの花弁、バランスがとれていて、はつらつとしている。リニアなフィニッシュ。Charles AUDOIN / シャルル・オードワン 内外から熱い注目を浴びる、マルサネのライジングスター ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降、見違えるような進化を遂げた。 元詰めを始めたのは72年。当時はわずか2haしかなかったブドウ畑は、今日15haまで広がり、18の異なるアペラシオンを生産している。フィサンやジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有するが、所有畑の大部分は地元のマルサネ。将来的に1級への昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、数々の銘醸畑を手がける。 このドメーヌのアリゴテは樹齢90年の古木で、マルサネACに植えられている。よく熟して酸味が柔らかく、ボディに厚みすら感じられる。 マルサネは赤、白、ロゼの3色を展開。ロゼは一般的なショート・マセレーションではなく、ダイレクト・プレスによって造られ、新鮮味の感じられる赤い果実とミネラル感。とてもデリケートでピュアなロゼに仕上がっている。 赤ワインの場合、全房率はヴィンテージと区画により異なり、低温マセレーションの後、アルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを2週間行う。その後、樽に詰めて12ヶ月。さらにタンクで半年寝かせてから瓶詰めする。 マルサネの「キュヴェ・マリー・ラゴノー」は、ドメーヌの草創期に活躍したシリルの祖母に捧げられたワイン。マルサネにある5つの区画でも、樹齢が70年を超える古木のブドウのみ使用する。ピュアな果実味とストラクチャーが見事にバランスしている。 また白ワインは、228リットルのブルゴーニュ樽ではなく500リットルのドゥミ・ミュイを用いて醸造。マルサネ・ブランで新樽率は30%。バトナージュによってワインに厚みを与えながら、約1年間寝かせる。クロ・デュ・ロワ、ラ・シャルム・オー・プレートル、シャン・サロモンなどから、ミネラルのしっかりした白ワインが生み出される。 | 9,980円 |
 2020年 シャルル オードワン マルサネ オー シャン サロモン 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン Grandvin 松澤屋 | Domaine Charles Audoin Marsannay Au Champ Salomon Rouge 赤ワイン 750ml [AOC］マルサネ [評 価］93+点 The 2020 Marsannay Au Champ Salomon wafts from the glass with scents of dark wild berries mingled with peonies, orange zest, sweet spices, dark chocolate and loamy soil. Medium to full-bodied, ample and fleshy, with a rich core of fruit, powdery tannins and lively acids, it's a seamless, complete wine that shows just how great Marsannay can be. End of January 2023, The Wine Advocate(1st Feb 2023) 2020 マルサネ オ シャン サロモンは、シャクヤク、オレンジの皮、甘いスパイス、ダーク チョコレート、ローム質の土と混ざり合ったダーク ワイルド ベリーの香りとともにグラスから漂います。ミディアムからフルボディで、ふくよかで肉付きがよく、果実味の豊かな核、粉末状のタンニン、生き生きとした酸があり、シームレスで完全なワインであり、マルサネがいかに素晴らしいかを示しています。（直訳） [輸入元コメント］ 樹齢72年のV.V.。果実の厚みがあり、ストラクチャとなっているタンニンはキメ細かくバランスのいい酸。■Domaine Charles Audoin 内外から熱い注目を浴びる、マルサネのライジングスター ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降、見違えるような進化を遂げた。 元詰めを始めたのは72年。当時はわずか2haしかなかったブドウ畑は、今日15haまで広がり、18の異なるアペラシオンを生産している。フィサンやジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有するが、所有畑の大部分は地元のマルサネ。将来的に1級への昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、数々の銘醸畑を手がける。 このドメーヌのアリゴテは樹齢90年の古木で、マルサネACに植えられている。よく熟して酸味が柔らかく、ボディに厚みすら感じられる。 マルサネは赤、白、ロゼの3色を展開。ロゼは一般的なショート・マセレーションではなく、ダイレクト・プレスによって造られ、新鮮味の感じられる赤い果実とミネラル感。とてもデリケートでピュアなロゼに仕上がっている。 赤ワインの場合、全房率はヴィンテージと区画により異なり、低温マセレーションの後、アルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを2週間行う。その後、樽に詰めて12ヶ月。さらにタンクで半年寝かせてから瓶詰めする。 マルサネの「キュヴェ・マリー・ラゴノー」は、ドメーヌの草創期に活躍したシリルの祖母に捧げられたワイン。マルサネにある5つの区画でも、樹齢が70年を超える古木のブドウのみ使用する。ピュアな果実味とストラクチャーが見事にバランスしている。 また白ワインは、228リットルのブルゴーニュ樽ではなく500リットルのドゥミ・ミュイを用いて醸造。マルサネ・ブランで新樽率は30%。バトナージュによってワインに厚みを与えながら、約1年間寝かせる。クロ・デュ・ロワ、ラ・シャルム・オー・プレートル、シャン・サロモンなどから、ミネラルのしっかりした白ワインが生み出される。 | 8,800円 |
 フリッツ・サロモン シャルドネ シュロス・ベルグ [2013]750ml (白ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 真摯にビオディナミ農法に取り組む生産者。花や熟したプラムの香りに繊細なリコリスのヒント。酸は溶け込んだ印象で、なめらかでクリーミーなテクスチャー。 サロモン家は、オーストリアで非常に有名な一族。13世紀に建てられた教会を1863年から所有し、ワイナリーとして使用しています。ブドウ畑は約20ha。フリッツ サロモンは、30代半ばの若手生産者で、所有地内の他の農園と同様に、ブドウ畑も2010年よりdemeter(デメテール)の認証を受けています。同じビオディナミ農法を実践するニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。 「シャルドネ シュロス・ベルク」は、25kgの小さな収穫箱を使用し手摘みで収穫したシャルドネを使用します。ゆっくり優しくプレスし、温度管理せず自然発酵。200Lと300Lの樽で18ヶ月熟成。 オレンジの花、ローズヒップ、熟した果実の香りに繊細なリコリスのヒント。酸は溶け込んだ印象で、なめらかでクリーミーなテクスチャー。 ■テクニカル情報■ 産地：ヴァーグラム 品種：100%シャルドネ 醸造：南西向きの畑で、周囲に植えられたアカシアの樹が東側から吹く風から守ってくれます。現当主のフリッツの祖父にあたるジョセフが植えたシャルドネを使用。収穫は全て手摘み。ゆっくり優しくプレスし、温度管理せず自然発酵。200Lと300Lの樽で18ヶ月熟成。 FRITZ SALOMON CHARDONNAY SCHLOSSBERG フリッツ・サロモン シャルドネ シュロス・ベルク 生産地：オーストリア ニーダーエスタライヒ ヴァーグラム 原産地呼称：WAGRAM DAC ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 このオーストリアのシャルドネは恐ろしいほどブルゴーニュのグラン・クリュまたはプルミエ・クラスの極上白ワインが上手く熟成された味わいに酷似している。バター、ナッツ、アーモンド、ドライフルーツ、レーズン、花、蜂蜜、トーストなど実に様々な香りが見事に調和し表現されている。 これは2013年ヴィンテージですが、ブルゴーニュだとするともう10年くらい前のヴィンテージ程の熟成を感じさせます。今がピークであり3～4年ぐらい保ちそれ以降は徐々に下降気味になる印象です。昨今のブルゴーニュの白ワインの高騰ぶりは異常であり、なお且つワイン自体も枯渇していて入手が困難なものになっています。僕はこのような熟した味わいが好みですが、ブルゴーニュでは高価ですのでおいそれと抜栓できません。少しこなれた味わいを好まれる方にはぜひお薦めしたい白ワインです。2023.03.20FRITZ SALOMON / フリッツ・サロモン 2010年にデメテールの認証取得した注目のビオロジックワインの生産者。ヴァーグラムらしい果実味のあるワインを造り出します。 サロモン家は1863年から オーストリア・ヴァーグラム地方に13世紀に建てられた教会を所有し、現在はワイナリーのほか、宿泊施設やレストランを併設して運営しています。 また教会の周りには農場として約100haを所有し、絶滅危惧品種のブロンド牛や鶏を飼育、野菜や果物もすべて ビオディナミで栽培しています。現当主であるフリッツ サロモン氏は、30代半ばの若手生産者の一人で、所有地内の農園と同様にビオディナミ農法でブドウ栽培、ワイン造りを行っています。 サロモン家はオーストリアで非常に有名な一族で、フリッツ サロモン氏の祖父は1930年代にオーストリアで初めて高級ワインを瓶詰した生産者の1人であり、叔父はオーストリアを代表する高品質のワインとして知られる「サロモン・ウンドホフ」を経営しています。 栽培・醸造 ブドウ畑は、約20haを所有。ブドウ畑も2010年よりDEMETER(デメテール)の認証を受けています。農場では家畜の飼育もしているため、牛肥を使ったビオディナミの調剤も自宅で作るという徹底ぶりです。同じビオディナミ農法を実践するオーストリアの生産者ニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。 | 11,000円 |
 フリッツ・サロモン ブラウアー・ツヴァイゲルト [2013]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 2010年にデメテールの認証取得した注目のビオロジックワインの生産者! ヴァーグラムらしい果実味のあるワインを造り出します。 サロモン家は、オーストリアで非常に有名な一族。13世紀に建てられた教会を1863年から所有し、ワイナリーとして使用しています。 ブドウ畑は約20ha。フリッツ サロモンは、30代半ばの若手生産者で、所有地内の他の農園と同様に、ブドウ畑も2010年よりdemeter(デメテール)の認証を受けています。同じビオディナミ農法を実践するニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。 小さな籠で手摘み収穫後、除梗。発酵後、ステンレスタンクで澱と共に24ヶ月間熟成。 繊細なチェリーやラズベリー思わせる果実のニュアンス。心地よい酸と滑らかな口当たりで、美しい余韻が楽しめます。イノシシや豚のロースト、スパイシーな味付けの料理と良く合います。 FRITZ SALOMON BLAUER ZWEIGELT フリッツ・サロモン ブラウアー・ツヴァイゲルト 生産地：オーストリア ニーダーエスタライヒ ヴァーグラム 原産地呼称：WAGRAM DAC ぶどう品種：ツヴァイゲルト 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディFRITZ SALOMON / フリッツ・サロモン 2010年にデメテールの認証取得した注目のビオロジックワインの生産者。ヴァーグラムらしい果実味のあるワインを造り出します。 サロモン家は1863年から オーストリア・ヴァーグラム地方に13世紀に建てられた教会を所有し、現在はワイナリーのほか、宿泊施設やレストランを併設して運営しています。 また教会の周りには農場として約100haを所有し、絶滅危惧品種のブロンド牛や鶏を飼育、野菜や果物もすべて ビオディナミで栽培しています。現当主であるフリッツ サロモン氏は、30代半ばの若手生産者の一人で、所有地内の農園と同様にビオディナミ農法でブドウ栽培、ワイン造りを行っています。 サロモン家はオーストリアで非常に有名な一族で、フリッツ サロモン氏の祖父は1930年代にオーストリアで初めて高級ワインを瓶詰した生産者の1人であり、叔父はオーストリアを代表する高品質のワインとして知られる「サロモン・ウンドホフ」を経営しています。 栽培・醸造 ブドウ畑は、約20haを所有。ブドウ畑も2010年よりDEMETER(デメテール)の認証を受けています。農場では家畜の飼育もしているため、牛肥を使ったビオディナミの調剤も自宅で作るという徹底ぶりです。同じビオディナミ農法を実践するオーストリアの生産者ニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。 | 2,970円 |
 ドメーヌ バール / マルサネ オ シャン サロモン [2017] 750ml・赤 【Bart】 Marsannay au Champ Salomon 酒宝庫 MASHIMO | 1級への格上げが期待される銘醸畑。焙煎したカカオやコーヒー豆やスパイスの香りに素晴らしい濃縮感。スパイシーさと長い余韻が特徴の肉付きの良い緻密なワイン。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／マルサネ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ドメーヌ・バールはマルサネに 5 世代続く生産者で、マルタンとオディールのバール兄妹が 1987 年からドメーヌに参加しました。二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。現在は、オディールの息子、ピエールも 2003 年から蔵に入り、2007 年より栽培・醸造を任せられています。 ドメーヌでは、フィサン、マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、サントネイに 21ha の自社畑を所有しています。ブドウはリュット・レゾネで栽培し、品質の高いブドウ実を得るためにグリーンハーベストをシステムとして実施しています。3 週間×18 名の人手を必要とするという大変な手間とコストがかかるこの作業を 10 年前から行っています。このグリーンハーベストによって成熟度の高いブドウが出来、凝縮したワインが生まれます。収穫は全て手摘みで、選果も畑で行っています。 ドメーヌ・バールのワインは、白も赤もバランスよく、タッチの繊細さや滑らかさがあり、コストパフォーマンスに大変優れています。コールドマセラシオン（10℃前後）を 12 日間行い、新樽比率は 5% からグランクリュで 50% 程度使用。樽より瓶詰めした時点で既に飲める様な仕上がりを想定をし、使用する樽の焼き具合を検討します。醸造は「テロワールとフルーティー」がモットー。テロワールの個性を引き出すべく、樽を巧みに使い分け、小樽からは甘みを含んだ、もう一杯ほしくなるような心地よい味わいのワインを、大樽からは柔かなタンニンのエレガントなワインを造っています。 | 5,627円 |
 フリッツ サロモン ピノ ノワール 2019 フリッツ サロモン 自然派 ヴァンナ チュール ビオディナミ 赤ワイン オーストリアワイン 辛口 2019 Fritz Salomon Gut Oberstockstall Fritz Salomon Blauer Burgunder FRITZ SALOMON Biodynamic うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ4573542502661ワインのテイストミディアムボディ生産者フリッツ サロモン家元詰生産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ/ヴァーグラム/ピノ・ノワール種100%ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュオーストリア・ピノ・ノワール種100%生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフリッツ・サロモン・ピノ・ノワール[2019]年・フリッツ・サロモン家元詰・自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・ピノ・ノワール種100%・オーストリア・ニーダーエスタライヒ・ヴァーグラム [2019] Fritz Salomon Gut Oberstockstall Fritz Salomon Blauer Burgunder FRITZ SALOMON Biodynamicオーストリア・ピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！オーストリア・自然派ビオディナミのピノ・ノワール種(ブラウアーブルグンダー種)100％辛口赤ワイン愛好家大注目！このフリッツ・サロモン・ピノ・ノワール[2019]年についての蔵元からのテイスティングコメントは『繊細で、俊敏で気骨がある。私たちは、ブルゴーニュの解釈において、この品種のエレガントでフィネスに富んだ側面を反映させようと試みています。テクスチャーは涼しさとフレッシュさが支配的で、アロマは土っぽさ、赤いベリー、少し肉付きの良いノートが特徴的です。少なくとも、最初のうちは。何年もかけて、私たちのブラウアー・ブルグンダー(ピノノワール)はしばしば驚くべき変容を遂げ、キノコ、ジビエ、ダークチェリー、下層土、コショウを繰り返し感覚的な枠組みに加える。タンニンは柔らかく、酸は攻撃的でなく構成されています。飲みやすさと深みが両立しています。』と大注目！しかも造り手はサロモン家は、オーストリアで非常に有名な一族！13世紀に建てられた教会を1863年から所有し、ワイナリーとして使用しています！ブドウ畑は約20ha！フリッツ・サロモンは、30代半ばの若手生産者で、所有地内の他の農園と同様に、ブドウ畑も2010年よりdemeter(デメテール)の認証を受けています！同じビオディナミ農法を実践するニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています！現ワイナリーは、ブドウ畑は約20ha！2010年にデメテール認証を取得！ヴァッハラインは、ワイナリーのあるヴァーグラムの中世の名称で、フリッツ・サロモン・ピノ・ノワール[2019]年は2つの区画から造られ、そのうち1つは1972年に植えられたもの(ドイツ系クローンが主体)、もう1つは1983年(ブルゴーニュ系クローン)のピノ・ノワールを小さな籠で手摘み収穫後、除梗！発酵後、ステンレスタンクで澱と共に24ヶ月間熟成で造られます！繊細なベリー系果実の香り、伸びやかな酸、適度な凝縮感があります！僅かにスパイシーでこの地域のピノらしいチャーミングなチェリーのような可憐な果実味です！ラムやイノシシなどのジビエや、鴨など一緒にお召し上がり下さい！もちろん正規品で蔵出し品で限定少量入荷！6度〜12度でお楽しみください！サロモン家は1863年から オーストリア ヴァーグラム地方に13世紀に建てられた教会を所有し、現在はワイナリーのほか、宿泊施設やレストランを併設して運営しています。また教会の周りには農場として約100haを所有し、絶滅危惧品種のブロンド牛や鶏を飼育、野菜や果物もすべて ビオディナミで栽培しています。現当主であるフリッツ サロモン氏は、30代半ばの若手生産者の一人で、所有地内の農園と同様にビオディナミ農法でブドウ栽培、ワイン造りを行っています。サロモン家はオーストリアで非常に有名な一族で、フリッツ サロモン氏の祖父は1930年代にオーストリアで初めて高級ワインを瓶詰した生産者の1人であり、叔父はオーストリアを代表する高品質のワインとして知られる「サロモン ウンドホフ」を経営しています。ブドウ畑は、約20haを所有。ブドウ畑も2010年よりDEMETER（デメテール）の認証を受けています。農場では家畜の飼育もしているため、牛肥を使ったビオディナミの調剤も自宅で作るという徹底ぶりです。同じビオディナミ農法を実践するオーストリアの生産者ニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。■ぶどう品種：オーストリア・ピノ・ノワール種100%■発酵・熟成：除梗、発酵後、ステンレスタンクで澱と共に24ヶ月間熟成■樹齢：1972年に植えられたもの(ドイツ系クローンが主体)、もう1つは1983年(ブルゴーニュ系クローン)■収穫：ピノ・ノワールを小さな籠で手摘み収穫■ 葡萄畑面積：約20haオーストリア・ピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！オーストリア・自然派ビオディナミのピノ・ノワール種(ブラウアーブルグンダー種)100％辛口赤ワイン愛好家大注目！蔵元からのテイスティングコメントは『繊細で、俊敏で気骨がある。私たちは、ブルゴーニュの解釈において、この品種のエレガントでフィネスに富んだ側面を反映させようと試みています。テクスチャーは涼しさとフレッシュさが支配的で、アロマは土っぽさ、赤いベリー、少し肉付きの良いノートが特徴的です。少なくとも、最初のうちは。何年もかけて、私たちのブラウアー・ブルグンダー(ピノノワール)はしばしば驚くべき変容を遂げ、キノコ、ジビエ、ダークチェリー、下層土、コショウを繰り返し感覚的な枠組みに加える。タンニンは柔らかく、酸は攻撃的でなく構成されています。飲みやすさと深みが両立しています。』と大注目！造り手はサロモン家は、オーストリアで非常に有名な一族！13世紀に建てられた教会を1863年から所有し、ワイナリーとして使用しています！正規品で蔵出し品で限定少量入荷！6度〜12度でお楽しみください！ | 4,180円 |
 ドメーヌ バール/ マルサネ オ シャン サロモン [2017] 750ml・赤 【Bart】 Marsannay au Champ Salomon WINE NATION 楽天市場店 | 1級への格上げが期待される銘醸畑。焙煎したカカオやコーヒー豆やスパイスの香りに素晴らしい濃縮感。スパイシーさと長い余韻が特徴の肉付きの良い緻密なワイン。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／マルサネ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ドメーヌ・バールはマルサネに 5 世代続く生産者で、マルタンとオディールのバール兄妹が 1987 年からドメーヌに参加しました。二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。現在は、オディールの息子、ピエールも 2003 年から蔵に入り、2007 年より栽培・醸造を任せられています。 ドメーヌでは、フィサン、マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、サントネイに 21ha の自社畑を所有しています。ブドウはリュット・レゾネで栽培し、品質の高いブドウ実を得るためにグリーンハーベストをシステムとして実施しています。3 週間×18 名の人手を必要とするという大変な手間とコストがかかるこの作業を 10 年前から行っています。このグリーンハーベストによって成熟度の高いブドウが出来、凝縮したワインが生まれます。収穫は全て手摘みで、選果も畑で行っています。 ドメーヌ・バールのワインは、白も赤もバランスよく、タッチの繊細さや滑らかさがあり、コストパフォーマンスに大変優れています。コールドマセラシオン（10℃前後）を 12 日間行い、新樽比率は 5% からグランクリュで 50% 程度使用。樽より瓶詰めした時点で既に飲める様な仕上がりを想定をし、使用する樽の焼き具合を検討します。醸造は「テロワールとフルーティー」がモットー。テロワールの個性を引き出すべく、樽を巧みに使い分け、小樽からは甘みを含んだ、もう一杯ほしくなるような心地よい味わいのワインを、大樽からは柔かなタンニンのエレガントなワインを造っています。 | 5,627円 |
 フリッツ サロモン グリューナー フェルトリーナー ヴァッハライン 2020 フリッツ サロモン家 自然派ヴァンナチュール ビオディナミ デメテールFritz Salomon Gut Oberstockstall Wachrein Gruner Veltliner 2020 (SCREW) FRITZ SALOMON Biodynamic うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ4573542483465生産者フリッツ サロモン家生産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ・ヴァーグラム/グリューナーフェルトリーナー100％ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグリューナー・ヴェルトリーナー種100％生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフリッツ・サロモン・グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハライン[2020]年・フリッツ・サロモン家元詰・自然派・ビオディナミ(デメテール認証)・グリューナー・フェルトリーナー種100%・オーストリア・ニーダーエスタライヒ・ヴァーグラム(スクリュー)・ワインアドヴォケイト誌驚異の92点獲得Fritz Salomon Gut Oberstockstall Wachrein Gruner Veltliner 2020 (SCREW) FRITZ SALOMON Biodynamicオーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミのグリューナー・ヴェルトリーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！グリューナー・フェルトリーナー種100％で、果実味があり魅惑的な味わい！柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス！典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持ち、太陽の恵み楽しめるワイン！しかもなんと！この価格にしてこのフリッツ・サロモン・グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハライン[2020]年がワインアドヴォケイト誌驚異の92点(今〜2036年)獲得！しかもコメントは『最初のトライから、ヴァーグラム沿いのいくつかの畑から収穫された鮮明で健康的な緑黄色ブドウをベースにした、強烈な黄色をした2020年のグリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハラインは、まだこの早い段階では閉じていて少しフェノール的、あるいは「自然」な香りがするが色と個性に満ちたピュアでハーバルな香り。4月末に瓶詰めされたこのワインは、丸くクリーミーな質感で、非常に繊細で柔らかく、花のようなヴェルトリーナーで、余韻に塩味、強さ、オレンジゼストを含む細かいビターのニュアンスがあります。印象的で一見ミディアムボディだが、実際には説得力のある個性的なヴェルトリーナーである。92点。』と大注目！しかも造り手は13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー！ブドウ畑は約20ha！オーナーのフリッツ・サロモンは真摯にビオディナミ農法に取り組む生産者！2010年にデメテール認証を取得！ヴァッハラインは、ワイナリーのあるヴァーグラムの中世の名称で、フリッツ・サロモン・グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハラインは、ゆっくりと丁寧に圧搾！発酵後ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月以上熟成！柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス！典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持ち、太陽の恵み楽しめるワインが正規品で限定少量入荷！6度〜12度でお楽しみください。サロモン家は1863年から オーストリア ヴァーグラム地方に13世紀に建てられた教会を所有し、現在はワイナリーのほか、宿泊施設やレストランを併設して運営しています。また教会の周りには農場として約100haを所有し、絶滅危惧品種のブロンド牛や鶏を飼育、野菜や果物もすべて ビオディナミで栽培しています。現当主であるフリッツ サロモン氏は、30代半ばの若手生産者の一人で、所有地内の農園と同様にビオディナミ農法でブドウ栽培、ワイン造りを行っています。サロモン家はオーストリアで非常に有名な一族で、フリッツ サロモン氏の祖父は1930年代にオーストリアで初めて高級ワインを瓶詰した生産者の1人であり、叔父はオーストリアを代表する高品質のワインとして知られる「サロモン ウンドホフ」を経営しています。ブドウ畑は、約20haを所有。ブドウ畑も2010年よりDEMETER（デメテール）の認証を受けています。農場では家畜の飼育もしているため、牛肥を使ったビオディナミの調剤も自宅で作るという徹底ぶりです。同じビオディナミ農法を実践するオーストリアの生産者ニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。■ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー種100％オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミのグリューナー・ヴェルトリーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！しかも造り手は13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー！ブドウ畑は約20ha！発酵後ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月以上熟成！柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス！典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持ち、太陽の恵み楽しめるワインが正規品で限定少量入荷！6度〜12度でお楽しみください。 | 2,489円 |
 フリッツ サロモン グリューナー フェルトリーナー ヴァッハライン 2020 フリッツ サロモン家 自然派ヴァンナチュール ビオディナミ デメテール 愛あるしんちゃんショップ | ■商品名フリッツ サロモン グリューナー フェルトリーナー ヴァッハライン 2020 フリッツ サロモン家 自然派ヴァンナチュール ビオディナミ デメテール■英名Fritz Salomon Gut Oberstockstall Wachrein Gruner Veltliner 2020 (SCREW) FRITZ SALOMON Biodynamic■商品説明オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミのグリューナー・ヴェルトリーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！グリューナー・フェルトリーナー種100％で、果実味があり魅惑的な味わい！柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス！典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持ち、太陽の恵み楽しめるワイン！しかもなんと！この価格にしてこのフリッツ・サロモン・グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハライン[2020]年がワインアドヴォケイト誌驚異の92点(今〜2036年)獲得！しかもコメントは『最初のトライから、ヴァーグラム沿いのいくつかの畑から収穫された鮮明で健康的な緑黄色ブドウをベースにした、強烈な黄色をした2020年のグリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハラインは、まだこの早い段階では閉じていて少しフェノール的、あるいは「自然」な香りがするが色と個性に満ちたピュアでハーバルな香り。4月末に瓶詰めされたこのワインは、丸くクリーミーな質感で、非常に繊細で柔らかく、花のようなヴェルトリーナーで、余韻に塩味、強さ、オレンジゼストを含む細かいビターのニュアンスがあります。印象的で一見ミディアムボディだが、実際には説得力のある個性的なヴェルトリーナーである。92点。』と大注目！しかも造り手は13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー！ブドウ畑は約20ha！オーナーのフリッツ・サロモンは真摯にビオディナミ農法に取り組む生産者！2010年にデメテール認証を取得！ヴァッハラインは、ワイナリーのあるヴァーグラムの中世の名称で、フリッツ・サロモン・グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハラインは、ゆっくりと丁寧に圧搾！発酵後ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月以上熟成！柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス！典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持ち、太陽の恵み楽しめるワインが正規品で限定少量入荷！6度〜12度でお楽しみください。■商品番号0800004000781■ワインのタイプ4573542483465■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグリューナー・ヴェルトリーナー種100％■生産者フリッツ サロモン家■生産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ・ヴァーグラム/グリューナーフェルトリーナー100％■内容量750ml■JANコード4573542483465サロモン家は1863年から オーストリア ヴァーグラム地方に13世紀に建てられた教会を所有し、現在はワイナリーのほか、宿泊施設やレストランを併設して運営しています。また教会の周りには農場として約100haを所有し、絶滅危惧品種のブロンド牛や鶏を飼育、野菜や果物もすべて ビオディナミで栽培しています。現当主であるフリッツ サロモン氏は、30代半ばの若手生産者の一人で、所有地内の農園と同様にビオディナミ農法でブドウ栽培、ワイン造りを行っています。サロモン家はオーストリアで非常に有名な一族で、フリッツ サロモン氏の祖父は1930年代にオーストリアで初めて高級ワインを瓶詰した生産者の1人であり、叔父はオーストリアを代表する高品質のワインとして知られる「サロモン ウンドホフ」を経営しています。ブドウ畑は、約20haを所有。ブドウ畑も2010年よりDEMETER（デメテール）の認証を受けています。農場では家畜の飼育もしているため、牛肥を使ったビオディナミの調剤も自宅で作るという徹底ぶりです。同じビオディナミ農法を実践するオーストリアの生産者ニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。■ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー種100％オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミのグリューナー・ヴェルトリーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！しかも造り手は13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー！ブドウ畑は約20ha！発酵後ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月以上熟成！柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス！典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持ち、太陽の恵み楽しめるワインが正規品で限定少量入荷！6度〜12度でお楽しみください。 | 2,489円 |
 マルサネ・オー・シャン・サロモン・ルージュ[2020]シャルル・オードワン キタザワ | ■パーカーズ・ポイント93+点 | 7,920円 |
 【6本～送料無料】フリッツ サロモン ペット ナット 2022 微発泡 ロゼワイン ツヴァイゲルト オーストリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Pet Nat Fritz Salomonフリッツ サロモン （詳細はこちら）13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー。ブドウ畑は約20ha。オーナーのフリッツ サロモン氏は真摯にビオディナミ農法に取り組組む生産者。2010年にDEMETER認証を取得。ペティヤン ナチュレルの略称「ペット ナット」手摘み収穫後6時間スキンコンタクト。ゆっくり丁寧に圧搾。一次発酵の途中で瓶詰し、瓶内で発酵を継続させます。繊細な泡立ちの微発泡ワイン。王冠栓。オレンジ、シナモン、カルダモンのような香り。なめらかな口当たりでやわらかい泡が心地よく、パイナップルやイチゴのような果実味と酸のバランスが取れた味わい。750mlツヴァイゲルトオーストリア・ニーダーエステルライヒ・ヴァーグラムヴァーグラム微発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ | 3,696円 |
 【焙煎したコーヒー豆やスパイスの香りに素晴らしい濃縮感！】 バール マルサネ オ・シャン・サロモン 赤 2017 750ml(1-V691) お酒の専門店ファースト | 【フランス/ブルゴーニュ/ACマルサネ】 ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。 1級への格上げが期待される銘醸畑。 焙煎したカカオやコーヒー豆やスパイスの香りに素晴らしい濃縮感。 スパイシーさと長い余韻が特徴の肉付きの良い緻密なワイン。 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。 予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。 | 5,635円 |
 【6本〜送料無料】ドメーヌ バール マルサネ オ シャン サロモン 2017 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Marsannay Au Champ Salomon Domaine Bartドメーヌ バール （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田 | 6,600円 |
 ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン / ジヴリー・プルミエ・クリュ・ラ・グラン・ベルジュ [2017]【白ワイン】 ワイン通販ワインホリック | ジブリでは圧倒的な美味しさ！2017年は素晴らしい！ 推薦グラス ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン / ジヴリー・プルミエ・クリュ・ラ・グラン・ベルジュ [2017] Domaine du Clos Salomon / Givry 1er Cru La Grande Berge 2017 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ＆ジブリー 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【品種】シャルドネ100％ 【畑立地】東向きの斜面 【土壌】非常に小石の多い粘土質石灰岩 【植樹】2002年 【収量】40hl/ha 【全房使用率】100％ 【収穫】完熟が過ぎてテロワールの表現を消してしまわないよう、収穫のタイミングには非常に気を使います。 【醸造】タンクで澱を落とし、オーク小樽にて自然発酵を行い、14ヵ月間樽熟成 【マロラクティック発酵】あり 【生産量】2,000本 【テイスティングノート】白い花や柑橘の香りに溢れ、ミネラル感がまっすぐに感じられる繊細でエレガントな味わいです。 【アルコール度数】13.0％ 【blanc】 【bourgogne】 【v2017】 【nature】 【wakaumashiro】 | 5,368円 |
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マルサネ・オー・シャン・サロモン・ルージュ[2021]シャルル・オードワン キタザワ | ■パーカーズ・ポイント91～93点 | 9,680円 |
 ■お取寄せ フリッツ サロモン グリューナー フェルトリーナー マールベアーパーク [2016] ≪ 白ワイン オーストリアワイン ≫ オンライン WASSY’S | 13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー。ブドウ畑は約20ha。オーナーのフリッツ サロモン氏は真摯にビオディナミ農法に取り組む生産者。2010年にDEMETER認証を取得。マウルベアーパークの畑の名前はキルシュ ベルグに植えられたマルベリー（桑の木）に由来。数百年前、この地はシルクの生産をしており、その桑の木がこの畑に残っていたためその名が付けられました。エキゾチックなパイナップルや蜂蜜を思わせる果実味に僅かに感じるハーブのニュアンス。果実由来の甘みと柔らかい酸がエレガント。バランスも良く、構成もあります。アルコール度数：13.5％原語表記：FRITZ SALOMON GRUNER VELTLINER MAULBEERPARK[2016]ワイン生産地： オーストリア/ニーダーエスタライヒ/ヴァーグラム品種： グリューナーフェルトリーナー100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 3,927円 |
 フリッツ サロモン ブラウアー ツヴァイゲルト [2019] 750ml 赤 BLAUER ZWEIGELT 酒宝庫 MASHIMO | 繊細なチェリーを思わせるニュアンス。心地良い酸とシルキーな口当たりで、美しい余韻があります。イノシシや豚のロースト、スパイシーな味付けの料理と良く合います。 色・タイプ 赤/ミディアムボディ フルーティー/辛口 品種 ツヴァイゲルト 100% 容量 750ml 産地 オーストリア ニーダーエスタライヒ ヴァーグラム こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 赤ワイン | 2,628円 |
 【6本～送料無料】フリッツ サロモン グリューナー フェルトリナー ブリュンベルグ 2018 白ワイン グリューナー フェルトリーナー オーストリア 750ml スクリューキャップ トスカニー イタリアワイン専門店 | Gruner Veltliner Brunnberg Fritz Salomonフリッツ サロモン （詳細はこちら）薄い麦わら色のワインは、繊細ながら柑橘系果実を思わせる完熟した果実の豊かな味わいと凝縮感があります。「ブリュンベルグ 」は春の丘という畑名の通り泉の沢山ある丘陵の豊かな土壌で、この畑には最も古い樹齢のブドウの木が植わっています。750mlグリューナー フェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァーグラム白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ | 3,025円 |
 フリッツ サロモン シャルドネ シュロスベルク [2013] 750ml 白 CHARDONNAY SCHLOSSBERG 酒宝庫 MASHIMO | 真摯にビオディナミ農法に取り組む生産者。花や熟したプラムの香りに繊細なリコリスのヒント。酸は溶け込んだ印象で、なめらかでクリーミーなテクスチャー。 色・タイプ 白/辛口 ふくよか 品種 シャルドネ 100% 容量 750ml 産地 オーストリア ニーダーエスタライヒ ヴァーグラム こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 白ワイン | 8,292円 |
 2021年 シャルル オードワン マルサネ オー シャン サロモン 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン Grandvin 松澤屋 | Domaine Charles Audoin Marsannay Au Champ Salomon Rouge 赤ワイン 750ml [AOC］マルサネ [輸入元コメント］ 樹齢72年のV.V.。果実の厚みがあり、ストラクチャとなっているタンニンはキメ細かくバランスのいい酸。■Domaine Charles Audoin 内外から熱い注目を浴びる、マルサネのライジングスター ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降、見違えるような進化を遂げた。 元詰めを始めたのは72年。当時はわずか2haしかなかったブドウ畑は、今日15haまで広がり、18の異なるアペラシオンを生産している。フィサンやジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有するが、所有畑の大部分は地元のマルサネ。将来的に1級への昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、数々の銘醸畑を手がける。 このドメーヌのアリゴテは樹齢90年の古木で、マルサネACに植えられている。よく熟して酸味が柔らかく、ボディに厚みすら感じられる。 マルサネは赤、白、ロゼの3色を展開。ロゼは一般的なショート・マセレーションではなく、ダイレクト・プレスによって造られ、新鮮味の感じられる赤い果実とミネラル感。とてもデリケートでピュアなロゼに仕上がっている。 赤ワインの場合、全房率はヴィンテージと区画により異なり、低温マセレーションの後、アルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを2週間行う。その後、樽に詰めて12ヶ月。さらにタンクで半年寝かせてから瓶詰めする。 マルサネの「キュヴェ・マリー・ラゴノー」は、ドメーヌの草創期に活躍したシリルの祖母に捧げられたワイン。マルサネにある5つの区画でも、樹齢が70年を超える古木のブドウのみ使用する。ピュアな果実味とストラクチャーが見事にバランスしている。 また白ワインは、228リットルのブルゴーニュ樽ではなく500リットルのドゥミ・ミュイを用いて醸造。マルサネ・ブランで新樽率は30%。バトナージュによってワインに厚みを与えながら、約1年間寝かせる。クロ・デュ・ロワ、ラ・シャルム・オー・プレートル、シャン・サロモンなどから、ミネラルのしっかりした白ワインが生み出される。 | 11,385円 |
 ナチュラルワイン ラルセル・ゴールデン（赤）2018 ブイヨ・サロモン L'Arselle Golden Bouillot Salomon 青葉台しんかわ | 品種：シラー フランス・ローヌ地方のヴァンナチュール！ 人気の自然派ワインです！ | 5,585円 |
 バール マルサネ オ シャン サロモン2017 赤 750ml/12本.eBART MARSANNAY AU CHAMP SALOMON 691 あきさ | 生産地 フランス 地域 コート ド ニュイ クラス ACマルサネ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 1級への格上げが期待される銘醸畑。焙煎したカカオやコーヒー豆やスパイスの香りに素晴らしい濃縮感。スパイシーさと長い余韻が特徴の肉付きの良い緻密なワイン。 畑に関する情報 所有面積1.42ha。オストレア・アクミナータ（海由来の貝の化石を含む土壌）の泥灰土と小石混じりの赤い粘土（10～15cm)、下層に石灰岩。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年、収量45hl/ha。ギュイヨ仕立。リュット・レゾネ。必要に応じて土を耕し、除葉、摘房を行う。収穫は手摘み。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。13カ月樽熟成（新樽比率20～25％）。その後グラスファイバータンクで3カ月寝かせる。ろ過も清澄もせずに瓶詰め。 受賞履歴 2014 ワインエンスージアスト 91pt ( 2016/08 ) ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。 二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。 現在は、オディールの息子、ピエールも2003年からドメーヌに参画し、2007年より栽培・醸造を任せられています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。BART MARSANNAY AU CHAMP SALOMONバール マルサネ オ シャン サロモン 赤 750ml/12 | 65,327円 |
 フリッツ サロモン ピノ ノワール 2019FRITZ SALOMON Pinot Noir（BLAUER BURGUNDER） 【赤/ミディアムボディ】 ナヴェデヴィーノ | サロモン家は、オーストリアで非常に有名な一族。13世紀に建てられた教会を1863年から所有し、ワイナリーとして使用しています。ブドウ畑は約20ha。フリッツ・サロモンは、30代半ばの若手生産者で、所有地内の他の農園と同様に、ブドウ畑も2010年よりdemeter(デメテール)の認証を受けています。同じビオディナミ農法を実践するニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。小さな籠で手摘み収穫後、除梗。発酵後、ステンレスタンクで澱と共に24ヶ月間熟成。ドライクランベリー、繊細な針葉樹やフレッシュなローリエの香り。しっかりとしたタンニンと酸を感じ、まだまだフレッシュ感があります。 内容量 750ml ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 オーストリア ヴァーグラム 輸入者 ファインズ [ct_w_28],[ct_w_30] | 3,850円 |
 フリッツ サロモン グリューナー フェルトリーナー マールベアーパーク 2016FRITZ SALOMON Gruner Veltliner MAULBEERPARK 【白/辛口】 ナヴェデヴィーノ | サロモン家は、オーストリアで非常に有名な一族。13世紀に建てられた教会を1863年から所有し、ワイナリーとして使用しています。ブドウ畑は約20ha。フリッツ・サロモンは、30代半ばの若手生産者で、所有地内の他の農園と同様に、ブドウ畑も2010年よりdemeter(デメテール)の認証を受けています。同じビオディナミ農法を実践するニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。マウルベアーパークの畑の名前はキルシュ ベルグに植えられたマルベリー(桑の木)に由来。数百年前、この地はシルクの生産をしており、その桑の木がこの畑に残っていたためその名が付けられました。エキゾチックなパイナップルや蜂蜜を思わせる果実味に僅かに感じるハーブのニュアンス。果実由来の甘みと柔らかい酸がエレガント。バランスも良く、構成もあります。 内容量 750ml ブドウ品種 グリューナー・フェルトリーナー 100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 オーストリア ヴァーグラム 輸入者 ファインズ [ct_w_28],[ct_w_34] | 3,410円 |
 フリッツ サロモン グリューナー フェルトリーナー ブリュン 2018FRITZ SALOMON Gruner Veltliner BRUNNEN 【白/辛口】 ナヴェデヴィーノ | サロモン家は、オーストリアで非常に有名な一族。13世紀に建てられた教会を1863年から所有し、ワイナリーとして使用しています。ブドウ畑は約20ha。フリッツ・サロモンは、30代半ばの若手生産者で、所有地内の他の農園と同様に、ブドウ畑も2010年よりdemeter(デメテール)の認証を受けています。同じビオディナミ農法を実践するニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。ゆっくり丁寧に圧搾後、温度コントロールはせずに発酵。澱と共に18ヶ月以上ステンレスタンクで熟成。柑橘系果実と完熟した黄色リンゴの凝縮感のあるふくよかな果実味。元々のBrunnberg （Spring hill）という畑名の通り、丘陵地帯の泉の沢山ある場所で、この畑には最も高い樹齢の木が植わっています。 内容量 750ml ブドウ品種 グリューナー・フェルトリーナー 100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 オーストリア ヴァーグラム 輸入者 ファインズ [ct_w_28],[ct_w_34] | 2,750円 |
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バール マルサネ オ シャン サロモン2017 赤 750ml.eBART MARSANNAY AU CHAMP SALOMON 691 あきさ | 生産地 フランス 地域 コート ド ニュイ クラス ACマルサネ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 1級への格上げが期待される銘醸畑。焙煎したカカオやコーヒー豆やスパイスの香りに素晴らしい濃縮感。スパイシーさと長い余韻が特徴の肉付きの良い緻密なワイン。 畑に関する情報 所有面積1.42ha。オストレア・アクミナータ（海由来の貝の化石を含む土壌）の泥灰土と小石混じりの赤い粘土（10～15cm)、下層に石灰岩。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年、収量45hl/ha。ギュイヨ仕立。リュット・レゾネ。必要に応じて土を耕し、除葉、摘房を行う。収穫は手摘み。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。13カ月樽熟成（新樽比率20～25％）。その後グラスファイバータンクで3カ月寝かせる。ろ過も清澄もせずに瓶詰め。 受賞履歴 2014 ワインエンスージアスト 91pt ( 2016/08 ) ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。 二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。 現在は、オディールの息子、ピエールも2003年からドメーヌに参画し、2007年より栽培・醸造を任せられています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。BART MARSANNAY AU CHAMP SALOMONバール マルサネ オ シャン サロモン 赤 750ml | 5,891円 |