Shed デントン [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
デントン　シェッド　カベルネ　フラン　2015DENTON SHED CF　No.108849 古武士屋	商品名　デントン　シェッド　カベルネ　フラン　2015生産地　オーストラリア/ヴィクトリア品種　カベルネ・フラン100％天然酵母を使用し、ノンフィルターで仕上げるナチュラルスタイルなフラン。赤系果実のフレッシュ感に優れた果実味とスパイス香を持ち、エネルギッシュな力を兼ね備える極上の味わい。	3,179円
《1.4万円以上で送料無料》デントンシェッドシャルドネ 2021 デントンデューヒルヴィンヤード Denton Shed Chardonnay Denton View Hill Vineyard 白ワインオーストラリアヤラヴァレーワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地オーストラリア＞ヤラ・ヴァレー生産者デントン・デュー・ヒル・ヴィンヤード品種シャルドネ 100%英字Denton Shed Chardonnay Denton View Hill Vineyard土壌花崗岩質土壌醸造天然酵母を使用しフレンチオーク樽にて醗酵(MLF100%)。フレンチオーク樽で6カ月熟成(旧樽のみ)おすすめ料理レモンステーキ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678160456輸入元モトックス《生産者について》デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードは、1996年に世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモンによって設立されました。銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に位置します。自社畑はヤラ・ヴァレーでは非常に稀な花崗岩質土壌で、芯の通ったストラクチャーと火打石のようなニュアンスを持つ非常に高品質なワインが生まれます。《このワインについて》醸造家は豪州の名門ワイナリーはもとより、NZ、更にはイタリアのキアンティ地区やバローロ地区で3年の修行を積んだルーク・ランバート氏が担当します。アルコール醗酵、マロラクティック醗酵は自然酵母だけで行い、醗酵中の温度コントロールも行いません。更には、樽の使用を極力抑え、醸造後の清澄・フィルタリングも行わずボトリングします。こうして生まれるデントンスタイルのワインは、フレッシュかつ刺激的な味わいがグラスからあふれんばかりの仕上がりとなります。《テイスティングノート》グレープフルーツやライムなど、明るく芯の通った香りと酸味があります。それでいて口当たりには厚みがあり、クリーミーな印象も受けます。熟成ポテンシャルを感じさせる仕上がりです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N Dミディアムボディ辛口丑1酉13≪関連カテゴリ≫	3,366円
《1.4万円以上で送料無料》デントンシェッドピノノワール 2021 Denton Shed Pinot Noir 赤ワインオーストラリアヤラヴァレーワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地オーストラリア＞ヤラ・ヴァレー生産者デントン・ビューヒル・ヴィンヤード品種ピノ・ノワール 100%英字Denton Shed Pinot Noir醸造ステンレスタンクとプラスチック容器で天然酵母発酵、全房発酵70％、ステンレスタンクとフレンチオークの古樽で5か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678177010輸入元モトックス《ヴィンヤードの特徴について》デントン・ヴューヒル・ヴィンヤードはヤラ・ヴァレーの西側中部、だだっ広く開けた平野の中にポツンと盛り上がる小高い丘にあります。ある程度内陸部ではありますが、海からの冷たい風が常に吹き抜ける地形で、これがワインの香り高さにつながっていると語ります。土壌はヤラ・ヴァレーにあまり見られない花崗岩質。この土壌の特異性と地形が、銘醸地ヤラ・ヴァレーのなかでデントンを特徴づけています。《醸造家について》醸造家はオーストラリアのみならずイタリアやニュージーランドでも修行を積んだルーク・ランバート氏。彼自身の名前を冠したワインもつくる傍らで、デントンの醸造も請け負っています。6000円台からのなかなか高価なワインをつくっており、その傾向は自然酵母発酵&亜硫酸添加を抑えた、いわゆる「ヴァン・ナチュール」。しかしその傾向はデントンのワインには全く見られません。というのもオーナーであるサイモン・デントン氏はそれほど「自然なつくりがいい」というような考え方はもっていないから。お会いした際も「ヴァン・ナチュールって時々飲めないものあるよね〜」と語っていました。サイモン氏はイタリアワインが大好きで、ブルーノ・ジャコーザのバローロがお気に入りなんだとか。余談ですがサイモン氏は大の日本好きで、メルボルン市内に日本料理のレストランを所有しています。自然酵母発酵ながら適切にコントロールされた、きちんと土地や品種の個性が現れたワインです。《テイスティングノート》赤いチェリーのような果実味もさることながら、マッシュルームのような土のニュアンス、シナモンのような茶色いスパイスのアロマがが複雑に絡み合って立ち上ります。シンプルに「フルーティー」なだけのワインではありません。全房発酵に由来するフレッシュな口当たりで、それほど酸味は高くないものの上品に締めくくられます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子4 西1 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫	3,542円
デントン・シェッドピノ・ノワール (デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード)　Denton Shed Pinot Noir (Denton View Hill Vineyard)　オーストラリアヴィクトリアヤラ・ヴァレーGI 赤ミディアムボディ 750ml Donguriano　Wine	ジェームス・ハリデー5ツ星★★★★★評価の自然派ワイナリー！　約20年にも及び、台木、苗木業者としてイタリアブドウとクローンを輸入栽培。彼ら無くして、NEWオーストラリアの進化を語れない！デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードは在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモンによって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立。この地は、ヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質土壌で、「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と評論家ジェームス・ハリデー氏も絶賛する唯一無二のテロワールが存在します。デントンでは、可能な限り有機農法でブドウを栽培し、灌漑もできるだけ施さず畑の向きや傾斜度、土壌の違いなどから畑を細かくブロック分けし、それぞれの環境に適したブドウや異なるクローンのブドウを栽培し、別々に醸造します。　ここでもナチュラルな作りを第一に考え、可能な限り自然に任せて、人的介入を抑えたワイン造りを行います。フレッシュで輝くようなローブ。大地やマッシュルームを想わせる風味、そして凝縮感のあるチェリーなどの果実味。深みのあるテクスチャーと適度なタンニンがフィニッシュまで続きます。 ■Information ●生産国オーストラリア ●地域ヴィクトリア / ヤラ・ヴァレー / ヤラ・ヴァレーG.I. ●ブドウ品種ピノ・ノワール 100% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：天然酵母を使用しフレンチオーク樽にて醗酵（60％全房醗酵）熟成：フレンチオーク樽　5カ月（旧樽のみ） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Denton View Hill Vineyardデントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードジェームス・ハリデー5ツ星★★★★★評価の自然派ワイナリー！ジェームス・ハリデー氏が認める唯一無二の土壌！　デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードは在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモンによって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立。　この地は、ヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質土壌で、「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と評論家ジェームス・ハリデー氏も絶賛する唯一無二のテロワールが存在します。　デントンでは、可能な限り有機農法でブドウを栽培し、灌漑もできるだけ施さず畑の向きや傾斜度、土壌の違いなどから畑を細かくブロック分けし、それぞれの環境に適したブドウや異なるクローンのブドウを栽培し、別々に醸造します。ここでもナチュラルな作りを第一に考え、可能な限り自然に任せて、人的介入を抑えたワイン造りを行います。　デントンワインの評価は非常に高く、豪州で最も影響力のあるワイン評論家の評価サイト、ワイン・コンパニオン（ジェームス・ハリデー氏）ではワイナリーに与えられる最高評価の5ツ星を獲得し、ヤラ・ヴァレーの中でもひと際異才を放つワイナリーとして注目を集めています。ヤラ・ヴァレーでは殆ど見られない花崗岩質土壌　自社畑はヤラ・ヴァレー中心地の外れ、ローワー・ヤラ・ヴァレーに位置する小高い丘「ビュー・ヒル」にあり、畑からは辺り一帯に広がるヤラ・ヴァレーの銘醸畑を見下ろす事ができます。ヤラ・ヴァレーでは非常に稀な花崗岩質土壌主体のこの畑からは、芯の通ったストラクチャーと火打石のようなニュアンスを持つ非常に高品質なワインが生まれます。　この地は、3.7億万年前のデヴォン期に花崗岩の岩栓によって形成されました。砂岩やシルト質土壌が主体の他のヤラ・ヴァレーの土壌とはことなり、ここだけが結晶化した石英を含む花崗岩質土壌から成ります。表土は浅く、岩を含み非常に水はけも良い畑で、収量は自然に少なく制限されることもあり、高い品質のブドウが育ちます。ナチュラルなワイン造り　ユニークなテロワールは花崗岩質土壌だけでなく、その気候にもあります。この地は、ヤラ・ヴァレーで最も温暖なエリアに位置し、成長期は穏やかな日光が畑を照らします。この結果醸造面ではできるだけ人の手を介さないアプローチが可能となります。　アルコール醗酵、マロラクティック醗酵は自然酵母だけで行い、醗酵中の温度コントロールも行いません。更には、樽の使用を極力抑え、醸造後の清澄・フィルタリングも行わずボトリングします。こうして生まれるデントンスタイルのワインは、フレッシュかつ刺激的な花崗岩土壌に由来するエネルギーがグラスから溢れ出るような味わいに仕上がります。　醸造家は豪州の名門（コールドストリームヒルズ等）やNZ、更にはイタリアのキアンティ地区やバローロ地区で3年の修行を積んだルーク・ランバート氏が担当します。オーストラリアの有名レストランでオンリストされる、知る人ぞ知る銘醸ワイナリーです。	3,773円
デントンシェッドシャルドネ [2020] (デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード)　Denton Shed Chardonnay (Denton View Hill Vineyard)　オーストラリアヴィクトリアヤラヴァレーGI 白辛口 750ml Donguriano　Wine	ジェームス・ハリデー5ツ星★★★★★評価の自然派ワイナリー！　約20年にも及び、台木、苗木業者としてイタリアブドウとクローンを輸入栽培。彼ら無くして、NEWオーストラリアの進化を語れない！デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードは在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモンによって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立。この地は、ヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質土壌で、「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と評論家ジェームス・ハリデー氏も絶賛する唯一無二のテロワールが存在します。デントンでは、可能な限り有機農法でブドウを栽培し、灌漑もできるだけ施さず畑の向きや傾斜度、土壌の違いなどから畑を細かくブロック分けし、それぞれの環境に適したブドウや異なるクローンのブドウを栽培し、別々に醸造します。　ここでもナチュラルな作りを第一に考え、可能な限り自然に任せて、人的介入を抑えたワイン造りを行います。グレープフルーツの風味を伴う際立ったミネラルの印象。口に含むとレモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘果実と明るい酸、そしてやさしいクリーミーな味わい。 ■Information ●生産国オーストラリア ●地域ヴィクトリア / ヤラ・ヴァレー / ヤラ・ヴァレーG.I. ●ブドウ品種シャルドネ 100% ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：天然酵母を使用し、フレンチ・オーク樽にて醗酵（MLF100％)　熟成：ステンレスタンク、フレンチオーク樽(旧樽のみ) 　　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　「ジェームス・ハリデー」 90点　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Denton View Hill Vineyardデントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードジェームス・ハリデー5ツ星★★★★★評価の自然派ワイナリー！ジェームス・ハリデー氏が認める唯一無二の土壌！　デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードは在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモンによって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立。　この地は、ヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質土壌で、「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と評論家ジェームス・ハリデー氏も絶賛する唯一無二のテロワールが存在します。　デントンでは、可能な限り有機農法でブドウを栽培し、灌漑もできるだけ施さず畑の向きや傾斜度、土壌の違いなどから畑を細かくブロック分けし、それぞれの環境に適したブドウや異なるクローンのブドウを栽培し、別々に醸造します。ここでもナチュラルな作りを第一に考え、可能な限り自然に任せて、人的介入を抑えたワイン造りを行います。　デントンワインの評価は非常に高く、豪州で最も影響力のあるワイン評論家の評価サイト、ワイン・コンパニオン（ジェームス・ハリデー氏）ではワイナリーに与えられる最高評価の5ツ星を獲得し、ヤラ・ヴァレーの中でもひと際異才を放つワイナリーとして注目を集めています。ヤラ・ヴァレーでは殆ど見られない花崗岩質土壌　自社畑はヤラ・ヴァレー中心地の外れ、ローワー・ヤラ・ヴァレーに位置する小高い丘「ビュー・ヒル」にあり、畑からは辺り一帯に広がるヤラ・ヴァレーの銘醸畑を見下ろす事ができます。ヤラ・ヴァレーでは非常に稀な花崗岩質土壌主体のこの畑からは、芯の通ったストラクチャーと火打石のようなニュアンスを持つ非常に高品質なワインが生まれます。　この地は、3.7億万年前のデヴォン期に花崗岩の岩栓によって形成されました。砂岩やシルト質土壌が主体の他のヤラ・ヴァレーの土壌とはことなり、ここだけが結晶化した石英を含む花崗岩質土壌から成ります。表土は浅く、岩を含み非常に水はけも良い畑で、収量は自然に少なく制限されることもあり、高い品質のブドウが育ちます。ナチュラルなワイン造り　ユニークなテロワールは花崗岩質土壌だけでなく、その気候にもあります。この地は、ヤラ・ヴァレーで最も温暖なエリアに位置し、成長期は穏やかな日光が畑を照らします。この結果醸造面ではできるだけ人の手を介さないアプローチが可能となります。　アルコール醗酵、マロラクティック醗酵は自然酵母だけで行い、醗酵中の温度コントロールも行いません。更には、樽の使用を極力抑え、醸造後の清澄・フィルタリングも行わずボトリングします。こうして生まれるデントンスタイルのワインは、フレッシュかつ刺激的な花崗岩土壌に由来するエネルギーがグラスから溢れ出るような味わいに仕上がります。　醸造家は豪州の名門（コールドストリームヒルズ等）やNZ、更にはイタリアのキアンティ地区やバローロ地区で3年の修行を積んだルーク・ランバート氏が担当します。オーストラリアの有名レストランでオンリストされる、知る人ぞ知る銘醸ワイナリーです。	3,219円
デントンシェッドピノノワール 2021 デントンヴューヒルヴィンヤード南オーストラリアヤラヴァレー赤ワイン辛口ミディアムボディ 750mlDenton SHED Pinot Noir 2021 Denton View Hill Vineyard Yarra Valley うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2021]年デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード生産国地域オーストラリア南オーストラリア村ヤラ・ヴァレータイプ赤・辛口ミディアムボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いデントン・シェッド・ピノ・ノワール[2021]年・デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード・南オーストラリア・ヤラヴァレー・赤ワイン・辛口・ミディアムボディ・750ml Denton SHED Pinot Noir [2021] Denton View Hill Vineyard Yarra Valley オーストラリア辛口赤ワイン愛好家大注目！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！年産僅か5400本のみ！ヤラ・ヴァレーにおいて唯一無二のテロワールから造られる奇跡のピノ・ノワール！造り手は、在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモン氏によって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立！ナチュラルな造りを第一に考え天然酵母の使用だけでなく、樽の使用を控えるなど、クリーン且つピュアな味わいを生み出し、設立間もなく、豪州で最も影響力のあるワイン評論家ジェームス・ハリデー氏が満点5ツ星評価ワイナリーに選出！今、オーストラリアで大注目のデントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード！ヤラ・ヴァレーの中心部、ヤラ川北岸に広がる丘陵地「ヴュー・ヒル」は3.7億万年前のデヴォン期に花崗岩の岩栓によって形成されたローワー・ヤラ・ヴァレーに位置する丘！砂岩やシルト土壌が主体の一般的なヤラ・ヴァレーの土壌とは異なり、ここだけが結晶化した石英を含む花崗岩質土壌という唯一無二のテロワール（アロマが高く、酸味の高い花崗岩由来のエネルギッシュなワインが生まれる）！ジェームス・ハリデー氏も「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と絶賛！ずばり花崗岩土壌の上に灰色の砂質ローム質土壌が広がる最良畑からの樹齢12年〜20年の厳選ピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽で発酵（一部全房発酵）、フレンチオーク樽4ヶ月(旧樽のみ)熟成で造られる非常に綺麗なピノ・ノワール！フレッシュで輝くようなローブ！大地やマッシュルームを想わせる風味、そして凝縮感のあるチェリーなどの果実味！深みのあるテクスチャーと適度なタンニンがフィニッシュまで続く、ブラインドテイスティングではオーストラリア産ピノと分からない非常にレベルの高い！今、大注目デントンの究極ピノ・ノワールが遂に限定で少量入荷！(デントンシェッドピノノワール2021) (デントンヴューヒルヴィンヤード) (南オーストラリアヤラヴァレー) 豪州で最も影響力のあるワイン評論家ジェームス・ハリデー氏が満点5ツ星評価ワイナリーに選出！今、オーストラリアで大注目のデントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードの究極ピノ・ノワール！ --自然に任せた栽培・醸造-- 天然酵母だけを利用し、温度管理せずに醗酵ファイニング・フィルタリング一切無し。認証はとっていませんが、可能な限りオーガニック農法を実践し区画ごとに分けてブドウを細かく管理、灌漑もできるだけ施さずブドウ畑を守ってきました。ナチュラルな作りを第一に考え天然酵母の使用だけでなく、樽の使用を控えるなど、クリーン且つピュアな味わいを生み出し、設計間もなくジェームス・ハリデーでは5ツ星ワイナリーの評価を獲得。醸造家は豪州の名門（コールドストリームヒルズ等）やNZ、更にはイタリアのキアンティ地区やバローロ地区で3年の修行を積んだルーク・ランパート氏が担当します。オーストラリアの有名レストランでオンリストされる、知る人ぞ知る銘醸ワイナリーです。ジェームス・ハリデー氏が認める唯一無二の土壌デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードは在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモンによって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立。この地は、ヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質土壌で、「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と評論家ジェームス・ハリデー氏も絶賛する唯一無二のテロワールが存在します。デントンでは、可能な限り有機農法でブドウを栽培し、灌漑もできるだけ施さず畑の向きや傾斜度、土壌の違いなどから畑を細かくブロック分けし、それぞれの環境に適したブドウや異なるクローンのブドウを栽培し、別々に醸造します。ここでもナチュラルな作りを第一に考え、可能な限り自然に任せて、人的介入を抑えたワイン造りを行います。デントンワインの評価は非常に高く、豪州で最も影響力のあるワイン評論家の評価サイト、ワイン・コンパニオン（ジェームス・ハリデー氏）ではワイナリーに与えられる最高評価の5ツ星を獲得し、ヤラ・ヴァレーの中でもひと際異才を放つワイナリーとして注目を集めています。ヤラ・ヴァレーでは殆ど見られない花崗岩質土壌自社畑はヤラ・ヴァレー中心地の外れ、ローワー・ヤラ・ヴァレーに位置する小高い丘「ビュー・ヒル」にあり、畑からは辺り一帯に広がるヤラ・ヴァレーの銘醸畑を見下ろす事ができます。ヤラ・ヴァレーでは非常に稀な花崗岩質土壌主体のこの畑からは、芯の通ったストラクチャーと火打石のようなニュアンスを持つ非常に高品質なワインが生まれます。この地は、3.7億万年前のデヴォン期に花崗岩の岩栓によって形成されました。砂岩やシルト質土壌が主体の他のヤラ・ヴァレーの土壌とはことなり、ここだけが結晶化した石英を含む花崗岩質土壌から成ります。表土は浅く、岩を含み非常に水はけも良い畑で、収量は自然に少なく制限されることもあり、高い品質のブドウが育ちます。デントン・シェッド・ピノ・ノワール 2021年 ■ 葡萄品種：ピノ・ノワール100％ ■ 栽培面積：約32ha　■ 収量：45hl/ha ■ 樹齢：12〜20年 ■ 土壌：花崗岩土壌の上に灰色の砂質ローム質土壌が広がる ■ 醗酵：天然酵母使用　フレンチ・オーク樽醗酵（一部全房醗酵）フレッシュで輝くようなローブ。大地やマッシュルームを想わせる風味、そして凝縮感のあるチェリーなどの果実味。深みのあるテクスチャーと適度なタンニンがフィニッシュまで続きます。キノコやハーブの入ったパスタとの相性抜群！ジェームス・ハリデーで高評価獲得！オーストラリア辛口赤ワイン愛好家大注目！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！年産僅か5400本のみ！ヤラ・ヴァレーにおいて唯一無二のテロワールから造られる奇跡のピノ・ノワール！造り手は、在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモン氏によって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立！ナチュラルな造りを第一に考え天然酵母の使用だけでなく、樽の使用を控えるなど、クリーン且つピュアな味わいを生み出し、設立間もなく、豪州で最も影響力のあるワイン評論家ジェームス・ハリデー氏が満点5ツ星評価ワイナリーに選出！今、オーストラリアで大注目のデントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード！ヤラ・ヴァレーの中心部、ヤラ川北岸に広がる丘陵地「ヴュー・ヒル」は3.7億万年前のデヴォン期に花崗岩の岩栓によって形成されたローワー・ヤラ・ヴァレーに位置する丘！砂岩やシルト土壌が主体の一般的なヤラ・ヴァレーの土壌とは異なり、ここだけが結晶化した石英を含む花崗岩質土壌という唯一無二のテロワール（アロマが高く、酸味の高い花崗岩由来のエネルギッシュなワインが生まれる）！ジェームス・ハリデー氏も「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と絶賛！ずばり花崗岩土壌の上に灰色の砂質ローム質土壌が広がる最良畑からの樹齢12年〜20年の厳選ピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽で発酵（一部全房発酵）、フレンチオーク樽4ヶ月(旧樽のみ)熟成で造られる非常に綺麗なピノ・ノワール！フレッシュで輝くようなローブ！大地やマッシュルームを想わせる風味、そして凝縮感のあるチェリーなどの果実味！深みのあるテクスチャーと適度なタンニンがフィニッシュまで続く、ブラインドテイスティングではオーストラリア産ピノと分からない非常にレベルの高い！今、大注目デントンの究極ピノ・ノワールが遂に限定で少量入荷！	3,135円
デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードデントン・シェッドシャルドネ白　(SC)　750ml/12本mx　Denton Shed Chardonnay　616045 あきさ	生産地オーストラリア地方/地区ヴィクトリア /ヤラ・ヴァレークラス - 葡萄品種シャルドネ 100% 色白甘辛辛口アルコール度数 13.0 ボディー感 - コメントグレープフルーツの風味を伴う際立ったミネラルの印象。口に含むとレモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘果実と明るい酸、そしてやさしいクリーミーな味わい。畑に関する情報花崗岩土壌の上に浅い灰色の砂質ローム質土壌が広がる葡萄の栽培・収穫に関する情報サステーナブル農法/ 平均年間生産量　5400本/栽培面積　32ha/平均収量　45hl/ha 醸造・熟成に関する情報醗酵：天然酵母を使用し、フレンチ・オーク樽にて醗酵（MLF100％)　　　熟成：フレンチ・オーク樽6カ月（旧樽のみ）受賞履歴 (2015)「ジェームス・ハリデー」 90点ワイナリー情報デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質土壌を有するヴュー・ヒルでワインを生み出す自然派ワイナリーです。ナチュラルな作りを第一に考え天然酵母の使用だけでなく樽の使用を控えるなど、クリーン且つピュアな味わいを生み出し、ジェームス・ハリデーでは5星ワイナリーの評価を獲得するブティックワイナリーです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Denton Shed Chardonnay	42,975円
デントンヴューヒルヴィンヤードデントンシェッドピノノワール 2023 750ml 赤ワイン辛口自然派オーストラリアビクトリア州ヤラヴァレー Denton View Hill Vineyard Denton Shed Pinot Noir 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】デントンヴューヒルヴィンヤードデントンシェッドピノノワール 2022 750ml 赤ワイン辛口自然派オーストラリアビクトリア州ヤラヴァレー Denton View Hill Vineyard Denton Shed Pinot Noir タイプ赤ワイン辛口造り手デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード【Denton View Hill Vineyard】生産年 2022年品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml ■商品情報ブラックチェリーを思わせる凝縮感のある果実味に、ほんのりとオレンジのようなニュアンスも感じられます。広大な大地やマッシュルームの風味も持ち合わせ、非常に深みのあるテクスチャー。しっかりとしたキメの細かいタンニンの骨格を持ち、果実感とエレガントさが両立したワインです。 ※サステーナブル農法栽培【デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードについて】 1996年に設立した自然派のワイナリーです。銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の小高い丘にあります。土壌はヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質が主体で、しっかりとした骨格を持ったエレガントで高品質のブドウが生まれます。醸造においては、ブドウ本来の美味しさをそのまま表現するため自然酵母のみで発酵させ、醸造中の温度の調整も行わず、また樽の使用も極力控えています。清澄・フィルタリングも行わず瓶詰めをし、できる限り自然に忠実に手掛ける造り手です。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード Denton View Hill Vineyard	4,956円
デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードデントン・シェッドシャルドネ白ワイン 2021 750ml Denton Shed Chardonnay 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードデントン・シェッドシャルドネ白ワイン 2021 750ml Denton Shed Chardonnay■デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード【Denton View Hill Vineyard】	4,362円