Soler Solera [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 アンリ ジロー ソレラ ラタフィア シャンプノワ NV 500ml ギフトボックス アンリジロー アンリ・ジロー 甘口ワイン Henri Giraud Solera Ratafia Champenois フランス 白ワイン 新入荷 ロマネ ROMANEE | 絶妙なブレンドが織りなす至高の甘口シャンパーニュ ブドウジュースにブランデーを添加し、厳選されたアルゴンヌ産オークの小樽に入れソレラ方式（毎年新たに作られた分を前年までのリザーヴが入った樽に継ぎ足していく）で熟成させた、長期保存を目的に作られた酒精強化ワインです。色味は、ブロンズがかった美しい琥珀色。ノーズはサクランボやスパイス、アーモンド、マラスキーノ（チェリーブランデーの一種）などの香りが広がり、深みがあります。また、チョコレートやオレンジの皮、ウィスキー漬けのサクランボなどの香りもあり、徐々に酒精強化ワイン特有の熟成香が感じられます。■味わい常に滑らかで柔らかな口当たりと心地よいテクスチャーを持ち、最後にはドライアプリコット、ココア、サクランボの香りが広がり、綺麗な酸味で口の中が清々しくなり、長い余韻が残ります。フォアグラや肉料理、ウォッシュ系のチーズやデザートなど、クリーミーで柔らかな味わいのラタフィアは、幅広い料理に合うでしょう。最適な供出温度は10-15℃です。 生産者アンリ ジローHenri Giraudワイン名ソレラ ラタフィア シャンプノワSolera Ratafia ChampenoisヴィンテージNV容量500ml 樽使いの魔術師 アンリ ジロー Henri Giraud アンリ・ジローの歴史は創業者フランソワ・エマールが1625年、アイ村に畑を手に入れたことから始まります。現在のアイ村の所有畑は8ha。12代目のクロード・ジローが樽使いにこだわる「フュ・ド・シェーヌ 1990」を世に出し、世界的な注目を集めました。アイ村出身のセバスチャンは1973年生まれ。アンリの娘と結婚し、シャンパーニュでビオディナミを先駆的に研究した醸造家ジョルジュ・アルディからシャンパーニュ造りを学びました。樽で森のテロワールを表現するアンリ・ジローは樽使いの魔術師と呼ばれます。2016年に醸造施設からステンレスタンクをなくして、卵型コンクリート槽や樽を発酵や熟成に使っています。かつてはランスに大勢いた樽職人がいなくなったため、アンリ・ジローは自らアルゴンヌの森に分け入って、190-300年の高樹齢の木から、良質の樽材を探します。樫の木が育つテロワールの違いが、シャンパーニュに映し出されます。アンリ・ジローのシャンパーニュは、樫の木の区画によって、下草やキノコの香りが出たり、果実が前面に出る場合もあります。ピノ・ノワールに強いアイ村のメゾンアイ村はヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも優れた村の集まるグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌの筆頭格です。日照時間の長い南向き斜面は、マルヌ川の反射を受けて熟度が上がる一方で、川から吹く涼しい風がフレッシュ感をもたらします。石灰岩土壌がベースですが、崩落した土壌がたまる斜面下部は表土が厚い。下部はシャルドネを植えて、豊満なピノ・ノワールとバランスをとっています。 アンリ ジロー 一覧へ | 9,800円 |
 アンリ ジロー ソレラ ラタフィア シャンプノワ NV 500ml ギフトボックス アンリジロー アンリ・ジロー 甘口ワイン Henri Giraud Solera Ratafia Champenois フランス 白ワイン 新入荷 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 絶妙なブレンドが織りなす至高の甘口シャンパーニュ ブドウジュースにブランデーを添加し、厳選されたアルゴンヌ産オークの小樽に入れソレラ方式（毎年新たに作られた分を前年までのリザーヴが入った樽に継ぎ足していく）で熟成させた、長期保存を目的に作られた酒精強化ワインです。色味は、ブロンズがかった美しい琥珀色。ノーズはサクランボやスパイス、アーモンド、マラスキーノ（チェリーブランデーの一種）などの香りが広がり、深みがあります。また、チョコレートやオレンジの皮、ウィスキー漬けのサクランボなどの香りもあり、徐々に酒精強化ワイン特有の熟成香が感じられます。■味わい常に滑らかで柔らかな口当たりと心地よいテクスチャーを持ち、最後にはドライアプリコット、ココア、サクランボの香りが広がり、綺麗な酸味で口の中が清々しくなり、長い余韻が残ります。フォアグラや肉料理、ウォッシュ系のチーズやデザートなど、クリーミーで柔らかな味わいのラタフィアは、幅広い料理に合うでしょう。最適な供出温度は10-15℃です。 生産者アンリ ジローHenri Giraudワイン名ソレラ ラタフィア シャンプノワSolera Ratafia ChampenoisヴィンテージNV容量500ml 樽使いの魔術師 アンリ ジロー Henri Giraud アンリ・ジローの歴史は創業者フランソワ・エマールが1625年、アイ村に畑を手に入れたことから始まります。現在のアイ村の所有畑は8ha。12代目のクロード・ジローが樽使いにこだわる「フュ・ド・シェーヌ 1990」を世に出し、世界的な注目を集めました。アイ村出身のセバスチャンは1973年生まれ。アンリの娘と結婚し、シャンパーニュでビオディナミを先駆的に研究した醸造家ジョルジュ・アルディからシャンパーニュ造りを学びました。樽で森のテロワールを表現するアンリ・ジローは樽使いの魔術師と呼ばれます。2016年に醸造施設からステンレスタンクをなくして、卵型コンクリート槽や樽を発酵や熟成に使っています。かつてはランスに大勢いた樽職人がいなくなったため、アンリ・ジローは自らアルゴンヌの森に分け入って、190-300年の高樹齢の木から、良質の樽材を探します。樫の木が育つテロワールの違いが、シャンパーニュに映し出されます。アンリ・ジローのシャンパーニュは、樫の木の区画によって、下草やキノコの香りが出たり、果実が前面に出る場合もあります。ピノ・ノワールに強いアイ村のメゾンアイ村はヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも優れた村の集まるグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌの筆頭格です。日照時間の長い南向き斜面は、マルヌ川の反射を受けて熟度が上がる一方で、川から吹く涼しい風がフレッシュ感をもたらします。石灰岩土壌がベースですが、崩落した土壌がたまる斜面下部は表土が厚い。下部はシャルドネを植えて、豊満なピノ・ノワールとバランスをとっています。 アンリ ジロー 一覧へ | 9,800円 |
 レヴォリューション・レッド・ソレラ(赤)NV(2018-2021) ヨハネス・ツィリンガー Revolution Red Solera Johannes Zillinger リカーMORISAWA | 赤果実の奥深さとエキスの複雑味が同時に味わえるワイン♪ 平均樹齢は25年。親子で植樹からずっと管理(20年間有機無農薬、5年間ビオディナミ)してきた畑で 植えた時から有機栽培！と～っても健康なブドウたちです♪ ヴァインフィアテル地域にあるフェルム=ゴッツェンドルフ村に畑はあり、粘土質とレスで構成された土壌。 畑は標高175m、南向き斜面なので、日当たりはバッチリ。風通しも良く、酸も残りやすい理想的環境です。 天然酵母で自発的な発酵、レースラーは短いマセラシオンの後、古い大樽で熟成。 メルローは全房のまま500Lの大樽とステンレスタンク。 ソレラ・システムのカベルネ・フランは開放式発酵槽で短いマセラシオン発酵。 熟成も面白くて、シェリーで行うソレラ・システムと同じく、 2018年～21年まで、古いワインに若いワインを補っていき、 最後に全てブレンドするんです！ 畑から醸造までここまで手が込まれて、複雑かつ緻密な味わいを生み出すんですね。 それなのに…まだまだハイコスパな1本だと思います！ 前回の(2016-2018) に感じたナツメグやクローブのようなスパイス香は息をひそめ、 ダークチェリーやブルーベリーの奥深さと微粒子のような細かいタンニン、その香りは誰もが驚くほど。 しっかりした酸に支えられて果実のピュアさとエキスの複雑味が同時に味わえる仕上がり！ 現時点からでも楽しめるバランスの良さが嬉しいです。 DATA 品種 ビオ／赤：レースラー（2018〜2021年）、メルロー、カベルネ・フラン（2019～2021年） インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 オーストリア ヴァーグラム | 3,608円 |
 バルデスピノ ソレラ・ド・ス・マヘスタッド・オロロソ 375ml シェリーVinum Optimum Rare Signatum Sherry Valdespino Solera de su Majestad Oloroso VORS JEREZ オーリック | 商品詳細 ■商品番号 149977 ■商品種別 シェリー ■内容量 375ml ■アルコール度数 ■原産国 スペイン ■産地 アンダルシア ■メーカー バルデスピノ ■原材料 パロミノ コメント かのワイン評論家から、【シェリーのロマネコンティ】と称されるシリーズが、こちら30年以上の熟成を経たVORSシェリー。 Vinum Optimum Rare Signatmu（最高のモノとして選ばれた希少ワインの意）。英語のVery Old Rare Sherryの略とも重なる表記です。 王室御用達商人としてスペイン王に認められたことを由来として「ス マヘスタッド（皇帝陛下）」の名をつけた 30年を超える驚異的長期熟成シェリー。現在入手可能な最高のオロロソのひとつがこちらです！ | 21,736円 |
 アンリジロー ソレラ ラタフィア ド シャンパーニュ Solera Ratafia de Champagne Henri Giraud Box 500cc VdL 青山ワインマーケット | 2015年10月11日 札幌 LABRIQUE にて、当主クロード・ジロー氏を招いて、HENRI GIRAUD CHAMPAGNE DINNER アンリ・ジロー シャンパーニュディナー を開催いたしました。 珠玉のシャンパーニュと北海道食材をメインにした官能的なマリアージュを心行くまで愉しみました。 ※正規輸入 KFWアンリジロー（HENRI・GIRAUD）株式会社 写真の箱はデザインが変更になる場合がございます。 ヴァンドリキュール リキュール 辛口 レビューキャンペーン 特典Henri Giraud Solera Ratafia de Champagne 500ml アンリ・ジローの歴史は、17世紀初頭に遡る。ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールがシャンパーニュ地方でも良質なブドウの産地として有名なアイ村に畑を手に入れた。 これが、現在のアンリ・ジローのシャンパーニュが高い評価を受ける大きな理由となる。 10世紀以前から、石灰質の土地であるシャンパーニュ地方は、シャルドネやピノ・ノワールなど良質なブドウを生み出す地として知られていた。中でもアイ村のピノ・ノワールは評価が高く、17世紀にシャンパーニュ造りが始まった頃には、多くのメゾンがアイ村産のピノ・ノワールを欲しがったという。特に熱心だったのが法王や王族で、歴史の証人灯として、今もアイ村にはフランソワ1世やアンリ4世の圧搾場跡が残っている。 ちなみに、アンリ4世は「アイ卿（Lord of Ay）」と呼ばれ、アイ村の歴史のひとつとなっている。 16世紀初頭から、アイ村はシャンパーニュ地方においては、ワインのAOC（原産地統制名称）として認定され、現在、アイ村にある323のクリュ（区画）のうち、グラン・クリュに認定されているのは17のクリュ。 その高品質のブドウは、プレステージュ級のシャンパーニュにおいては、もはや欠かせないものとなっている。 アンリ・ジローは、アイ村に約8ヘクタールの自社畑を有しており、それらはすべてグラン・クリュに認定されている。 もちろん、アンリ・ジローが現在のような高い評価を受けるシャンパーニュを造るようになるまでの道は、決して平坦なものではなかった。 第一次大戦シャンパーニュ地方 マルヌの戦い1914 アンリ・ジローのシャンパーニュがさらに進化したのは、20世紀の始めの頃のこと。 マルヌの戦いに騎兵として参加していたレオン・ジローが、エマール家の娘と結婚したことが現在のアンリ・ジローにとって大きな転機となった。 ※マルヌの戦いとは？ 第一次大戦初期の1914年9月、北フランスに進攻したドイツ軍を、イギリス・フランス軍がマルヌ川（Marne）河畔で撃退した戦いのことを言う。 この戦いで仏軍は兵士の増員作戦として、パリ市内を走るタクシーをチャーターしました。 当時、パリ市内を走っていたのがルノー社の小型タクシーで、この緊急動員では600台ものルノー・タクシーがドライバーと共に集結し、完全武装の仏軍兵士5名ずつをのせ、一夜に2往復して、計6000人の兵士が前線に送られました。 救国に貢献したため、パリを走るルノーのタクシーは「マルヌのタクシー」と呼ばれることになり、自動車の軍事的重要性を世に示すエピソードになりました。 話は、復員兵として帰ってきたレオン・ジローに戻ります。 レオン・ジローはシャンパーニュ造りに愛情と情熱を持っていた人間で、当時、フィロキセラ（ブドウネアブラムシ）により壊滅状態にあったブドウ畑を、彼自身の研究と絶え間ない努力によって復興させた。 それは特定のアメリカの苗木を接木するという、当時としては最先端の技術であったという。 そして現在、12代目のアンリ・ジローは、彼の精神を受け継ぎ、シャンパーニュのさらなる向上を目指している。 それを証明するのが、有名ワイン評論家のコメントだろう。 「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパン・ハウスだろう。このハウスのシャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。伝統のオーク樽で熟成されたプレステージクラスの『フェ・ド・シェーヌ』はクリュッグのような後味を残すが、より酸化度が低いため、強いボディーを感じさせる。（中略）このハウスのNV（ノン・ヴィンテージ）シャンパンは、NVのシャンパンの中でも最高峰の一つといえる」 と語っている。 繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパーニュ、アンリ・ジローは、創業以来380年の時を経て、また新たな歴史のページを記したといえるだろう。 アイ村のピノ・ノワールの魅力が存分に味わえる類まれなるシャンパーニュ それがアンリ・ジローなのである。 アンリ・ジローの鬼軍曹ゴーティエが誇らしげにテラコッタを説明。 現在、アンリ・ジローは全てのキュヴェをアルゴンヌ産の木樽と、わずか2センチの厚さであるテラコッタ製エッグスタイルタンクで熟成させています。テラコッタは絶妙な酸素供給による酸化熟成がゆっくり行われる最高の容器と説明しておりました。しかし、コストは計り知れない。 Henri Giraud / Solera Ratafia de Champagne VDL 17vol 1990年からメゾン アンリ・ジローで造られているラタフィアシャンパーニュです。 ブランデーを添加して酒精強化したワインを毎年オーク樽で熟成させるソレラ方式を採っています。 ソレラ式とは、毎年造られたその年のワインを足していくシェリーなどと同様の製法。 新しく造られたラタフィア（アンリ・ジローのモスト果汁にブランデーを添加したVDL）が入った樽から古いラタフィアが入った樽までを3段階にグルーピングしてワインを貯蔵熟成いたします。 そこで、最も古いラタフィアが貯蔵された樽を「ソレラSOLERA」と呼び、そのソレラからボトルに入れられます。 瓶詰め出荷すると、ソレラの樽のラタフィアが減ってしまうため、その減った分を2番目に古い「第1クリアデラ」と呼ばれる樽から補充します。 そして第1クリアデラの減った分を次に古い「第2クリアデラ」から補充します。 順々に補充をする仕組みをソレラシステムと呼び、この仕組みを用いることで、アンリ・ジローのラタフィアの生産年や品質が均一化し、より安定し熟成させたものを生み出すことができるのです。 上質のピノ・ノワールが贅沢に使われ、香り高く優雅の味わい。柑橘類の爽やかな香りと、きちんとした酸があり、すっきりした甘さでデザートやチーズとの相性が良く、ボトルもスタイリッシュ。 アイ村グラン・クリュの自社畑で収穫されたブドウのみを使用。 ブドウジュースにブランデーを添加して酒精強化し、オークの小樽に入れソレラ方式で熟成。 アンリ・ジローのラタフィアは、ソレラシステムの雄「ドン・ペー・エキス コンベント セレシオン1946」（ロバートパーカー100点満点）にも、勝るとも劣らない非常に優れた仕上がりを見せています。 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 500CCボトル ※正規品であるラタフィアは、必ず換え栓が付属しております。ガラスで出来たブションで、クッション加工もされて、開栓後もこのブションドヴェールにて1〜3ヶ月は風味を持続できます。 （当店レストランにて実証済み） ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 8,030円 |
 エミリオ ルスタウ レア アモンティリャード エスカドリーリャ シェリー 750ml 18.5％EMILIO LUSTAU RARE AMONTILLADO ESCUADRILLA SHERRY SOLERA RESERVA 750ml 18.5% 【T◆】 うきうきワインの玉手箱 | エミーリオ・ルスタウ 年代 造り手 N.V. エミリオ ルスタウ 生産国 地域 スペイン セレス（アルコス） 村名 シェリー酒 タイプ 白・辛口・シェリー 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエミリオ・ルスタウ・レア・アモンティリャード・エスカドリーリャ・シェリー・750ml・18.5％ EMILIO LUSTAU RARE AMONTILLADO ESCUADRILLA SHERRY SOLERA RESERVA 750ml 18.5% シェリーファン必見！！大人気エミリオ・ルスタウ社から、力強さに様々な要素が飛び出してくるイメージから名付けられたエスクアドリア！！エスクアドリアとは“小艦隊”という意味！！深い琥珀カラー！！エレガントな味わい！ヘーゼルナッツやアーモンドといった香りに深みのある古典的なアモンティリャード！！よく冷やしてお楽しみ下さい！！ エミリオ ルスタウ レア アモンティリャード エスクアドリア シェリー ソレラ リゼルヴァ 750ml 18.5％ 1896年に創設された同族経営の 生産者エミリオ・ルスタウによる、 ヘーゼルナッツやアーモンドの香りに 深みのある味わいの、 古典的なアモンティリャード！！ エミリオルスタウは1896年、 アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。 エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。 【アンダルシアのヘレスで造られえる酒精強化ワイン“シェリー”】 酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。ヘレスの英語読みがシェリーです。原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。 ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。この際、樽の中に空気のスペースを残します。これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。 【シェリー独自の製法、“ソレラシステム”】 シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。1番下の樽を「ソレラ」とよびます。 少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。 エミリオ・ルスタウ・レア・アモンティリャード・エスカドリーリャ・シェリー・750ml・18.5％ 大人気エミリオ・ルスタウ社から、力強さに様々な要素が飛び出してくるイメージから名付けられたエスクアドリア！！エスクアドリアとは“小艦隊”という意味！！ 深い琥珀カラー！！エレガントな味わい！ヘーゼルナッツやアーモンドといった香りに深みのある古典的なアモンティリャード！！よく冷やしてお楽しみ下さい！！ ヒュー・ジョンソン氏はエミリオ・ルスタウについて 「ヘレスにある同経営では、最大のシェリー醸造会社のひとつ。極めて申し分ない自社銘柄として一連のドライ・ルスタウとパロ・コルタノ−のヘレス・ルスタウを持つ優良なアルマセニスタ。」と大注目！ シェリーファン必見！！大人気エミリオ・ルスタウ社から、力強さに様々な要素が飛び出してくるイメージから名付けられたエスクアドリア！！エスクアドリアとは“小艦隊”という意味！！深い琥珀カラー！！エレガントな味わい！ヘーゼルナッツやアーモンドといった香りに深みのある古典的なアモンティリャード！！よく冷やしてお楽しみ下さい！！ | 3,718円 |
 バルデスピノ ファミリー ヘリテージ ソレラ グラン リゼルバ 40度 700ml 【正規輸入限定品】 VALDESPINO Family Heritage SOLERA GRAN RESERVA SINCE 1897 40% 700ml BRANDY DE JEREZ ナヴェデヴィーノ | 【バルデスピノ社】 スペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。その最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社です。13世紀からワイン作りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはありません。1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然としてていねいな品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。【ファミリー・ヘリテージ ソレラ・グラン・リゼルバ 】 高品質のシェリーを生産することで定評のあるバルデスピノ社がソレラシステムを応用した長期熟成蒸留酒。同社の前オーナー、ミゲル・バルデスピノ氏のプライベートストックでもあった、19世紀から始まるというソレラシステムによって受け継がれてきた秘蔵の銘酒。何十年も熟成したシェリーが持つ、どこまでも複雑味のある果実香と濃縮したような深い味わいに、極上のブランデーだけが表現できる、甘みのエッセンスだけを凝縮したかのような滑らかなで優美な香りと味わい。まるで上質の熟成シェリーを飲んだかのようにシェリーの香りが口中を支配した後、濃密で凝縮された熟成ブランデーの味わいが今度は広がります。 (香り)ベーカリー、ナッツ、コーヒーの香り。その奥に力強いバニラや柑橘が感じられ、非常に長い熟成を経ているため、最後にオークの香りが際立つ。(味わい)フィネスを感じる。バランスが良くまろやかで、バニラや赤い果実のようなアロマが立ち上る。オークの風味がここでも現れ、シェリーオークの鮮やかな記憶が呼び起こされる。(フィニッシュ)長く力強く、最後に上品なシトラスの余韻を感じる。他にはない傑出した非常に古いシェリーブランデー。 内容量 700ml アルコール度数 40％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 スペイン ヘレス 輸入元 ジャパン・インポートシステム [ct_o_48] | 21,890円 |
 【正規品・取り寄せ品】ポーリ ポーリバリック 18-98 ソレーラ ディ ファミリア 木箱入り 700ml/55度 Poli Barrique 18-98 Solera di Famiglia ポーリ社/グラッパ/ブランデー/イタリア/ヴェネト/フードライナー【希少品】【1601】 ヒグチワイン Higuchi Wine | 品種は様々なヴェネトの赤ブドウの搾りかすを昔ながらの銅製の大釜から成る蒸留器で、非連続式蒸留。 熟成はフレンチオークバリック（アリエ産）で。焼きを入れた木樽やバニラ、カカオ、コーヒーを思わせるアロマ。 力強い味わいは、調和がとれておりで余韻が長い。適温18〜20℃。チューリップ型グラスがお勧め。 ※故Toni Poli氏が手掛けた“Poli Barrique”最後の1樽をソレーラシステムに組み込んだ作品。 2001年から18か月間熟成させたグラッパを14年間毎年7樽ずつ確保（＝98樽）、2015年よりソレーラシステムによる熟成を開始。 西暦はボトリングした年を表す。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■商品名 ポーリ バリック 18-98 ソレーラ ディ ファミリア 木箱入りPoli Barrique 18-98 Solera di Famiglia ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者 ポーリ社Poli Distillreie ■産地 イタリア・ヴェネトItalia Veneto ■容量 700ml ■度数 55度 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ポーリ社 フードライナー】 ポーリ社 Poli Distillreie ヴェネト州を代表するグラッパメーカー グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創業の家族経営のグラッパメーカー。 創業者の息子のジョヴァンニが蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ、精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がり、今ではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えるでしょう。 | 10,725円 |
 シェリー・ペドロ・ヒメネス・ソレラ 1918 (ボデガス・ヒメネス・スピノラ) Pedro Ximenez Solera 1918 (Ximenez-Spinola S.L.) スペイン アンダルシア シェリーDO 白 極甘口 750ml Donguriano Wine | 極上のペドロ・ヒメネスだけに情熱を捧げるヘレス最小ボデガ！ 現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある長い歴史を誇る家族経営の造り手です。現在のオーナー、ホセ・アントニオ氏で8代目。極甘口のペドロ・ヒメネスだけに特化した珍しいボデガで、品質最優先のポリシーは量を追求することを許しません。その為、年産一万本に満たないヘレス最小のボデガです。家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統は受け継がれています。 今ではこの蔵元だけとなった100%天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴です。永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力です。 ■Information ●生産国 スペイン ●地域 アンダルシア地方 / シェリーD.O. ●ブドウ品種 ペドロ・ヒメネス 100% ●タイプ 白・極甘口 ・フルボディ /ALC度数：15 % ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽醗酵(250L) 熟成：オーク樽熟成 最低15年（200L、250L、新樽は使用せず） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Bodegas Ximenez-Spinola S.L.ボデガス・ヒメネス・スピノラ 極上のペドロ・ヒメネスだけに情熱を捧げるヘレス最小ボデガ！ 長い歴史を誇るヘレスで一番小さなボデガ 現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある長い歴史を誇る家族経営の造り手です。現在のオーナー、ホセ・アントニオ氏で8代目。極甘口のペドロ・ヒメネスだけに特化した珍しいボデガで、品質最優先のポリシーは量を追求することを許しません。その為、年産一万本に満たないヘレス最小のボデガです。家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統は受け継がれています。 全ての情熱をペドロ・ヒメネスに注ぐ熱い人 現在の当主ホセ・アントニオ・サルサナ氏は子供の頃から祖父の仕事を身近に感じて育ち、ヘレス造りに大変な興味を抱いていました。しかし、父親は先行き不安定なこの仕事を継ぐより、弁護士になることを求めます。父親を説得することは大変難しかったものの、ワイナリーの仕事に情熱を感じていたホセ・アントニオ氏は、それならば・・・と、「弁護士の資格を取れば、将来は自由に決めてもよい」という約束を取り付けました。そしてロンドンに留学して勉強をするのですが、もともと希望に沿わないことであったため資格を取るまでには何年もかかりました。 晴れて資格を取得した後、故郷ヘレスへ戻り遂に夢の仕事への一歩を踏み出します。家業とはいえ憧れの仕事にたどり着くまでに紆余曲折があった為、ワイナリーの仕事はどんな些細なことでも一つ一つが楽しくて仕方がないと言います。そしてその想いはボデガで働く全ての人を幸せなものにします。ペドロ・ヒメネスにかける彼の情熱は従業員からも尊敬を集めています。 鍵となる【アルバリサ】 【アルバリサ】と呼ばれる土壌がシェリーの品質にとって最も重要な要素です。この土壌は極めて白く、硫酸カルシウム、粘土、珪土に富み、湿度を保ち冬場の雨を地中に蓄えることで、夏の乾燥に備える一方、フロールの形成を阻害する鉄分などのミネラルは少ないのが特徴です。このアルバリサ土壌は、ヘレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルカール・デ・バラメダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの黄金の三角地帯、さらにトレブヘナの一角にあり、“ヘレス・スペリオール”といわれる最上区画となっています。 100％手摘み！そして極甘口シェリーの為の天日干し ■極めてコストのかかる製法 収穫は例年9月上旬に行われます。強烈な暑さの下での収穫は大変な重労働になりますが、品質を重視するヒメネス・スピノラでは100％手摘みでの収穫を行います。そしてさらにヒメネス・スピノラ社の品質を語る上で欠かせないのが、「100％天日干し」。極甘口シェリーを造るためには、収穫したブドウを圧搾にかけるまえに天日で干す作業があります。収穫と天日乾燥、さらに干しブドウを圧搾して天然の加糖を得る工程で出るロスは莫大な費用になるため、現在、ペドロ・ヒメネスの生産には、一部天日干し、または、あえて全く天日乾燥ブドウを使わないことが許可されています。しかし、品質主義を貫くヒメネス・スピノラ社では、受け継がれたモットーを守るため、あえてコストのかかる方法をとっています。 ■贅沢仕様 ワイナリーが圧搾する果汁は、1トンのブドウからわずか200リットルの果汁のみ。こうして得られた果汁は、他に類のない非常に芳醇なアロマが特徴です。 (※一般的な作りでは、1トンのブドウから900リットルのモストを得る） 一切の“調整”をしない稀有な「ペドロ・ヒメネス シェリー」 通常、味の均一化と安定を図るために行われている「補酸、酒精強化、冷却安定」。これらの作業を、ヒメネス・スピノラ社では一切行っていません。 ※酒精強化をしないため、このペドロ・ヒメネス シェリーは果実酒となります（酒精強化をした一般的なシェリーは甘味果実酒に分類されます）。 世界でも前例のない辛口白ワイン「エクセプショナル・ハーヴェスト」！ ■【摘み残すしかなかった】極上の粒をセレクトして造る「世界にたった一つの白ワイン」 限られた生産設備で品質だけを追求するボデガス・ヒメネス・スピノラ社のペドロ・ヒメネス シェリーは、量を造ることを許しません。そのため畑にはペドロ・ヒメネス シェリーにはならなかった、しかし極上のブドウが収穫されることなく摘み残されます。ペドロ・ヒメネス シェリーの収穫から醸造を経た21日後、再び設備が空いてからようやく収穫されるこのブドウは結果的に”遅摘み”となり、類まれなアロマを放つ辛口白ワインとなります。他に例を見ない製法からこれまでテーブルワインに分類されていましたが、その希少性が認められ2013年ヴィンテージよりスペイン王室認定による「ビノ・バリエタル100％ペドロ・ヒメネス」というこのワインだけの呼称が与えられることになりました。 ■現当主、ホセ・アントニオ・サルサナ氏のワイン 8代目の現当主ホセ・アントニオ・サルサナ氏がワイナリーを継いだとき、自分にできることは何かを考えました。1919年、現在のボデガが誕生したとき、ペドロ・ヒメネス シェリー造りの工程から、祖父はシェリーブランデーを、父はシェリービネガーを造りました。つねづね収穫後に畑に残ったブドウの素晴らしさを感じていたホセ・アントニオは、2010年、「これでシェリーではない、普通のスティルワインを造ったらどうなるんだろう？」と思いつきます。早速、醸造をしてみると、深い琥珀色に輝いたペドロ・ヒメネス シェリーのアロマを放つ、他に類を見ない白ワインが誕生したのです。 全てのボトルにシリアルNo.を明記 ボデガには234の樽があります。最低15年熟成（シェリーの最低熟成期間は3年）ですが、今の蔵が建ったのが1919年なので一部その当時から残っているワインがあるかもしれません。 常に最高クラスのものをリリースする、というポリシーの下、生産は年間約8000本ほど。クオリティに対する自信の証しとして、全てのボトルにシリアル番号が明記されています。 V.O.S./V.O.R.S.の申請をしない シェリー原産地呼称委員会が、平均熟成期間20年以上または30年以上と認められるアモンティリャード、オロロソ、パゴ・コルタド、ペドロ・ヒメネスに対し認証シールを発行する、熟成期間認定シェリーの証し、VOS/VORS。 ヒメネス・スピノラ社では、品質主義を守るため、社則として一切のコンクール、VOS/VORSに申請しない方針を貫いています。複数の樽のワインをブレンドし、最高のペドロ・ヒメネスを造りだす彼らにとって、こうしたことは品質への制約に他ならないのです。 世界のセレブリティが毎年の楽しみにするワイン 限定生産の為、誰に何本販売するかはリリースの前にほとんど決まっています。 ボデガの顧客リストの中には、スペイン王室はもとより、某国女王や大統領など誰もが知っている世界のセレブリティも多数見受けられます。 | 9,300円 |
 エミリオ ルスタウ モスカテル エミリン シェリー ソレラ レゼルバ 甘口シェリー 750ml 17％Emilio Lustau Moscatel Emilin Solera Reserva うきうきワインの玉手箱 | エミーリオ・ルスタウ 年代 造り手 エミリオ・ルスタウ 生産国 地域 スペイン セレス 村名 シェリー酒 タイプ 白・甘口・シェリー酒 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエミリオ・ルスタウ・モスカテル・エミリン・シェリー・ソレラ・レゼルバ・甘口シェリー・750ml・17％ Emilio Lustau Moscatel Emilin Solera Reserva 甘口シェリーファン必見！大人気エミリオ・ルスタウ社！から、マスカット種から造りあげられた甘口シェリー！モスカテル・エミリン！濃いブラウンカラー！マスカット由来の柔らかい甘い味わいに、干しぶどうを口に入れたときのような甘みと凝縮感！が最高の逸品！甘口シェリーファンにはたまらない大人気甘口シェリー酒！ぜひ冷たく冷やしてお飲みください！ エミリオ ルスタウ モスカテル エミリン シェリー ソレラ レゼルバ 甘口シェリー 750ml 17％ 干しぶどうを口に入れた時のような 甘みと凝縮感！ マスカット種から造られる、 甘口シェリーファンにはたまらない逸品！ エミリオルスタウは1896年、 アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。 エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。 【アンダルシアのヘレスで造られえる酒精強化ワイン“シェリー”】 酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。ヘレスの英語読みがシェリーです。原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。 ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。この際、樽の中に空気のスペースを残します。これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。 【シェリー独自の製法、“ソレラシステム”】 シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。1番下の樽を「ソレラ」とよびます。 少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。 エミリオ・ルスタウ・モスカテル・エミリン・シェリー・ソレラ・レゼルバ エミリオ・ルスタウが造る、マスカット種からの甘口シェリー! 濃いブラウンカラー、干しぶどうを口に入れたときのような甘みと凝縮感!甘口シェリーファンにはたまらない逸品です !常温、もしくは冷たく冷やしてお飲み下さい。 ヒュー・ジョンソン氏はエミリオ・ルスタウについて 「ヘレスにある同経営では、最大のシェリー醸造会社のひとつ。極めて申し分ない自社銘柄として一連のドライ・ルスタウとパロ・コルタノ−のヘレス・ルスタウを持つ優良なアルマセニスタ。」と大注目！ 甘口シェリーファン必見！大人気エミリオ・ルスタウ社！から、マスカット種から造りあげられた甘口シェリー！モスカテル・エミリン！濃いブラウンカラー！マスカット由来の柔らかい甘い味わいに、干しぶどうを口に入れたときのような甘みと凝縮感！が最高の逸品！甘口シェリーファンにはたまらない大人気甘口シェリー酒！ぜひ冷たく冷やしてお飲みください！ | 3,575円 |
 エミリオ ルスタウ マンサニーリャ パピルーサ ベリー ドライ シェリー ソレラ リゼルヴァ 750ml 15％EMILIO LUSTAU MANZANILLA PAPIRUSA VERY DRY SHERRY SOLERA RESERVA 750ml 15% うきうきワインの玉手箱 | エミーリオ・ルスタウ 年代 造り手 N.V. エミリオ ルスタウ 生産国 地域 スペイン セレス 村名 サンルカル・デ・バラメーダ シェリー酒 タイプ 白・辛口・シェリー 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエミリオ・ルスタウ・マンサニーリャ・パピルーサ・ベリー・ドライ・シェリー・ソレラ・リゼルヴァ・750ml・15％ EMILIO LUSTAU MANZANILLA PAPIRUSA VERY DRY SHERRY SOLERA RESERVA 750ml 15% シェリーファン必見！！大人気エミリオ・ルスタウ社から、潮の香りを感じる辛口シェリー！！マンサニーリャ・パピルーサ！！入荷！！乾いたピリッとしたアロマに、すっきりとした果実の豊かな味わい！！喉越しがよく、すっきりとした余韻が上品でバランスがすばらしい辛口シェリー！！よく冷やしてお楽しみ下さい！！ エミリオ ルスタウ マンサニーリャ パピルーサ ベリー ドライ シェリー ソレラ リゼルヴァ 750ml 15％ 乾いたピリッとしたアロマに、 すっきりとした果実の豊かな味わい！ 喉越しがよく、すっきりとした余韻が 上品でバランスがすばらしい辛口！ “マンサニーリャ・パピルーサ”！ エミリオルスタウは1896年、 アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。 エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。 【アンダルシアのヘレスで造られえる酒精強化ワイン“シェリー”】 酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。ヘレスの英語読みがシェリーです。原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。 ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。この際、樽の中に空気のスペースを残します。これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。 【シェリー独自の製法、“ソレラシステム”】 シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。1番下の樽を「ソレラ」とよびます。 少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。 エミリオ・ルスタウ・マンサニーリャ・パピルーサ・ベリー・ドライ このシェリーは、正式には「エミリオ・ルスタウ・マンサニーニャ・サンルカル・デ・バラメーダ・パピルーサ」といいます。 潮の香りを感じる辛口です。乾いたピリッとした香り、果実の豊かな味わいとコクが感じられます。 喉越しがよく、上品でバランスがすばらしいシェリーです。 （エミリオ・ルスタウ社は、1896年に設立された同族経営の極めて申し分ないシェリーメーカー） ヒュー・ジョンソン氏はエミリオ・ルスタウについて 「ヘレスにある同経営では、最大のシェリー醸造会社のひとつ。極めて申し分ない自社銘柄として一連のドライ・ルスタウとパロ・コルタノ−のヘレス・ルスタウを持つ優良なアルマセニスタ。」と大注目！ シェリーファン必見！！大人気エミリオ・ルスタウ社から、潮の香りを感じる辛口シェリー！！マンサニーリャ・パピルーサ！！入荷！！乾いたピリッとしたアロマに、すっきりとした果実の豊かな味わい！！喉越しがよく、すっきりとした余韻が上品でバランスがすばらしい辛口シェリー！！よく冷やしてお楽しみ下さい！！ | 2,167円 |
 バルデスピノ ファミリー ヘリテージ ブランデー 700ml 40度 正規品 VALDESPINO Family Heritage Solera Gran Reserva スペイン ブランデー brandy kawahc お礼 御礼 ホワイトデー贈って喜ばれるプレゼント ギフト プチギフトにオススメ ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋 | ※購入履歴からのキャンセル及び修正について 当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ■ポールジロー『キュベ・スペシャル』（特別な樽の意）が本年も入荷致しました。ポールジロー氏の、コニャックに対する溢れんばかりの愛情が詰め込まれた限定商品。「将来のコニャック作りを決心した」1968年、「初めて自社で瓶詰めして販売を開始した」1976年に続いて、今年は「初めて現場でコニャック作りを体験した」1975年ヴィンテージの商品です。もちろんそんな彼の想いは、今年も裏ラベルにしっかりと記されています。（原文はフランス語です）なぜ彼はキュベ・スペシャルを作り、そしてその当時の自らの想いを重ねるのでしょうか。葡萄の収穫から蒸留・熟成まで全てを手掛ける彼だからこそ、一樽ごとに存在する深い思い入れ。グランシャンパーニュ・ブードビル村の情景を思い描きながらグラスを傾けて欲しいという、彼の願いが込められていると信じています。そして我々はそんな彼の思いを汲み取りながら、今後も様々な彼の商品を紹介して参ります。◆バッグ・ラベル訳■今年フランスで開催されたヴィネクスポの期間中、私と田中さん※はセラーに閉じこもって2005年の『キュベ・スペシャル』の為の樽を選んでいました。今回選ばれた1975年というのは、私が学校を卒業し父を手伝うため初めて畑に出た年でもあります。まさに、書物で学んだコニャック作りを初めて実践に移した年でした。1975年は天候に恵まれた良い年だと記憶しています。日が照って非常に暑い日が続いたかと思えば、葡萄を実らせる雨が十分に降り畑を豊かに潤してくれました。葡萄が病気にかかりそうになって心身ともに疲れ果ててしまいましたが、偉大な経験をもつ父に支えられ、初めてのコニャック作りを終えることができたのです。 この年の原酒は飲みやすく、香り高い仕上がりです。しかし私は、蒸留の最中にも楽しそうにこのコニャックをテイスティングしていた、今は亡き父の姿を思い出してしまうのです。 ブランデー コニャック 限定 激安 格安 おすすめ BARレモンハート で 紹介された コニャック ポール・ジロー 202403老舗シェリーボデガ、バルデスピノの秘蔵の銘酒「バルデスピノ ファミリー ヘリテージ ブランデー」 それは全ての蒸留酒をもってしても驚愕の内容で、唯一無二、このボトルにしかない味わいを持つシェリーブランデーです。このアイテムはバルデスピノ社の前オーナー、ミゲル・バルデスピノ氏のプライベートストックであった、19世紀から始まるというソレラシステムによって受け継がれ、平均60年以上熟成、そして19世紀の原酒が含まれるという、超の付く古酒なのです。 何十年も熟成したシェリーが持つ、どこまでも複雑味のある果実香と濃縮したような深い味わいに、極上のブランデーだけが表現できる、甘みのエッセンスを凝縮したかのような滑らかで優美な香りと味わい。まるで上質の熟成シェリーを飲んだかのような香りが口中を支配した後、濃密で凝縮された熟成ブランデーの味わいが広がります。 ブランデー愛好家はもちろん、シェリーカスクのモルト愛好家にも自信を持っておすすめできる逸品 ＜バルデスピノとは＞ 最も歴史があり、最高品質を誇るシェリーボデガのひとつが「バルデスピノ」。 13世紀からワイン作りを始めたとされ、会社として正式設立は1875年、1883年にはスペイン王室御用達となり、1910年にはシェリーのワイナリーの中で最も貴重な古い樽が保管されている場所であるというサクリスティアを商標登録しました。 何世代にも渡る家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを、1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然として丁寧な品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。 テイスティングコメント 香り：ベーカリー、ナッツ、コーヒーの香り。その奥に力強いバニラや柑橘が感じられ、非常に長い熟成を経ているため、最後にオークの香りが際立つ。 味わい：フィネスを感じる。バランスが良くまろやかで、バニラや赤い果実のようなアロマが立ち上る。 オークの風味がここでも現れ、シェリーオークの鮮やかな記憶が呼び起こされる。 フィニッシュ：長く力強く、最後に上品なシトラスの余韻を感じる。他にはない傑出した非常に古いシェリーブランデー！この他の美味しいシェリー関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ この他の美味しいブランデー関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ この他の美味しいコニャック関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ この他の美味しいマール関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ この他の美味しいカルヴァドス関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ この他の美味しいグラッパ関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。 ※商品画像は販売開始時の画像です。現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。 | 21,799円 |
 マーチンミラーズジン ナインムーンズ 350ml 40度 シングル ソレラリザーヴ MARTIN MILLER'S 9Moons Single Barrel Aged Gin Solera Reserve マーティンミラーズ イギリス英国産 kawahc ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋 | ※購入履歴からのキャンセル及び修正について 当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について マーチン ミラーズ マーティン ミラーズ 限定 激安 格安 おすすめ レモンハートで紹介されたカクテル、ピンクレディ 、 ブルーレディ を造るのにお勧めの ジン 202009hpy■マーチンミラーズジン ナインムーンズアメリカン・オ−クの新樽で9か月間の熟成極寒の地で熟成された珠玉のジン柔らかな口当たりだが、厚みのある深い味わい。爽やかなジュニパ−ベリ−とシトラスの背後から様々なボタニカルの香りが湧きあがり仄かに甘いバニラとオレンジの余韻が長く続くマーティンミラーズ・ジンは、自分たちの理想のジンがないことに思い立ったロンドンの著名な骨董商“マーティン・ミラー”とその友人二人が手がけたプレミアム・イングリッシュ・ジン。蒸留器は、スピリット・スティルのロールスロイスと例えられる1903年に設計された銅のポット・スティル（“アンジェラおばあちゃん”の愛称で呼ばれる）。蒸留は、モルト・ウィスキーと同様のバッチ蒸留で、世界中から厳選して集められた10種類のボタニカル（ジュニパー・ベリー、コリアンダー、リコリス、レモンとオレンジの皮など）を漬け込んだスピリッツを、連続式蒸留に比べ低い温度で蒸留し、アロマ、フレーヴァー・オイル、その他成分を穏やかに抽出。その後、スピリッツは地球上で最も純粋でやわらかな水（エヴィアン、ヴィッテル、ペリエより最高十倍も純粋なアイスランドの氷河の水。）とブレンドされるためにイギリスからアイスランドへ往復3、000マイルもの大変な旅に出ます。この信じられないほど純粋な水とのブレンドが、マーティンミラーズ・ジンへクリーンでスウィート、柔らかい口あたりを与え、ボタニカルのフレーバーを活かしています。インターナショナル・スピリッツ・コンペティションにて2005年にゴールド・メダル、2006年にダブル・ゴールド・メダルを受賞。 売れている話題で人気のマーティンミラーはコチラをクリック♪ 売れているランキング常連の美味しいジンは、こちらをクリックして下さい！ 行ってみたいステキな国イギリス英国のオススメのお酒は、こちらをクリックして下さい！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。 ※商品画像は販売開始時の画像です。現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。 | 6,455円 |
 NV08 キュヴェ ディヴィン アン ソレラ ルクレール ブリアン シャンパン 白 辛口 750ml Leclerc Brian Cuvee Divine En Solera 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Leclerc Briant Cuvee Divine En Solera NV 蔵 元wine maker ルクレール・ブリアン / Leclerc Briant 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ムニエ50％ , ピノ・ノワール30％ , シャルドネ20％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白ワイン / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 テラヴェール 情 報information 2008年のワインをベースに実験的にソレラで熟成させたワイン。 2004, 2005, 2006, 2007がソレラでステンレスタンク内熟成されました。 2018年の9月にエルヴェによってデゴルジュマンされ、3g/Lのドサージュをして瓶熟成10ヶ月を経て出荷。熟成期間は長いですが非常にフレッシュです。力強さと上品さが同居していると言えます。エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め自らオーナー兼醸造責任者となり、 今までの経験を活かした醸造所を設立。 エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っています。 1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入しました。ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させ、遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなりました。 しかし、2010年突然他界し、残された4人の娘は若過ぎてワイナリーの存続は困難となってしまう。自力での存続を諦め3人に譲渡されました。醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターフレデリック・デメット。そして出資家のアメリカ人が共同でオーナーとなりました。うして2012年、「エルヴェ・ジェスタン」を中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。 『エルヴェの支持者であるアメリカ人が投資し、醸造所を再構築。エルヴェの理想を追求する環境を整え、エルヴェの集大成を目指している』醸造所にはアンフォラ、ウッフ、アース付ステンレスタンク、金でコーティングされた樽と多くの実験的発酵・熟成容器が揃っています。これに併せて、エルヴェは全てのコンサルタントを辞め、ルクレール・ブリアンに集中することを決めた、自らの集大成を目指しています。 ※インポーター様資料より | 25,300円 |
 エミリオ ルスタウ フィノ ハラーナ シェリー ベリー ドライ ソレラ レゼルバ 白 辛口 シェリー 750mlEMILIO LUSTAU FINO JARANA SHERRY VERY DRY SOLERA RESERVA DRY SHERRY 750ml 15% うきうきワインの玉手箱 | ※現在こちらの商品はエチケットが2種類御座います(内容は全く同じです)。お届けの際にエチケットの選択は出来ません。 どちらが届くかはお任せ頂くことになりますため、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 エミーリオ・ルスタウ 年代 造り手 N.V. エミリオ ルスタウ 生産国 地域 スペイン セレス 村名 シェリー酒 タイプ 白・辛口・シェリー 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエミリオ・ルスタウ・フィノ・ハラーナ・シェリー・ベリー・ドライ・ソレラ・レゼルバ・辛口シェリー・750ml・15％ EMILIO LUSTAU FINO JARANA SHERRY VERY DRY SOLERA RESERVA DRY SHERRY 750ml 15% シェリーファン必見！！大人気エミリオ・ルスタウ社！！からシェリーの中でもデリケートな辛口タイプ！！エレガントでふくよかな辛口シェリー！！で大人気フィノ・ハラーナ！！入荷！！透き通った淡い琥珀カラー！！さっぱりとした軽やかな口当たりに、フロールからくるローストしたナッツ、アーモンドといったアロマの長い余韻が特徴の大人気辛口シェリー！！入荷！ (エミリオルスタウフィノハラーナシェリーベリードライ) (エミリオ ルスタウ) (ソレラ レゼルバ) さっぱりとした軽やかな口当たりに、 フロールからくるローストしたナッツ、 アーモンドといったアロマの 長い余韻が特徴の、 エレガントでふくよかな辛口シェリー! エミリオルスタウは1896年、 アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。 エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。 【アンダルシアのヘレスで造られえる酒精強化ワイン“シェリー”】 酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。ヘレスの英語読みがシェリーです。原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。 ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。この際、樽の中に空気のスペースを残します。これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。 【シェリー独自の製法、“ソレラシステム”】 シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。1番下の樽を「ソレラ」とよびます。 少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。 エミリオ・ルスタウ・フィノ・ハラーナ・シェリー・ベリー・ドライ 洗練されたエチケットからも漂う高級感とエレガントさ、フローラルに起因する特有の香り(りんごのような)が素晴らしい。アルコール度も通常のフィノより少し高めの15.5％。 ドライシェリーファンの方には特におすすめ！一度お試しください。 ヒュー・ジョンソン氏はエミリオ・ルスタウについて 「ヘレスにある同経営では、最大のシェリー醸造会社のひとつ。極めて申し分ない自社銘柄として一連のドライ・ルスタウとパロ・コルタノ−のヘレス・ルスタウを持つ優良なアルマセニスタ。」と大注目！ シェリーファン必見！！大人気エミリオ・ルスタウ社！！からシェリーの中でもデリケートな辛口タイプ！！エレガントでふくよかな辛口シェリー！！で大人気フィノ・ハラーナ！！入荷！！透き通った淡い琥珀カラー！！さっぱりとした軽やかな口当たりに、フロールからくるローストしたナッツ、アーモンドといったアロマの長い余韻が特徴の大人気辛口シェリー！！入荷！ | 2,172円 |
 ルクレール ブリアン シャンパーニュ ディヴァン エクストラ ブリュット アン ソレラ 自然派 ヴァン ナチュール ビオディナミ AB認定＆エコセール認定 正規品Leclerc Briant Champagne Cuvee Divine Solera Extra Brut Biologique Dosage|3g/L うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 エルヴェ・ジュスタン経営 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口 ワインのテイスト 高級泡・シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20% 内容量 750ml JANコード 3465020000176 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いルクレール・ブリアン・シャンパーニュ・“ディヴァン”・エクストラ・ブリュット・アン・ソレラ・セラー出し・自然派ビオディナミ(AB認定＆エコセール認定)(エルヴェ・ジュスタン経営)・AOCシャンパーニュ・正規品 Leclerc Briant Champagne Cuvee Divine Solera Extra Brut Biologique Dosage:3g/L 入手困難！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！すでにフランス国内では入手困難となってしまったシャンパーニュ“ルクレール・ブリアン”！自然派ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもって、クリスタルで有名なルイ・ロデレールやブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィスなど名だたるシャンパーニュ生産者に醸造コンサルタントとして力添えをしてきた“奇才”！エルヴェ・ジェスタン氏！造り手のルクレール・ブリアンは1872年から続く老舗シャンパーニュ・メゾン！1980年代から有機栽培を取り入れるなど革新的で、自然派シャンパーニュの元祖と評されてきましたが、後継ぎがいなかったので2012年、アメリカ人投資家によって買い取られることとなり、所有していた畑はほとんど売られてしまいましたが、天才醸造家エルヴェ・ジュスタン氏と数人で一部の畑を買い戻し、新しい醸造所を建てて再建スタート！醸造責任者にはエルヴェ・ジュスタンが就任し、2人のオーナー内の一人となった今、非常に注目され、入手困難なルクレール・ブリアン！醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンクには全てアースが設置され、電気を溜めないよう徹底！アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金でコーティングしたバリックと様々な設備が揃うまさにエルヴェ・ジュスタンの実験場！このルクレール・ブリアン・シャンパーニュ・ディヴァン・エクストラ・ブリュット・アン・ソレラはガストロノミックなワインを目指したソレラ熟成でワイン単体ではなくお料理と一緒に楽しんで頂くために造られたシャンパーニュといえます！ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20%を、しかも2009年を主体に2008年、2007年、2006年、2005年、2004年をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ています！今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いシャンパーニュ！2010年6月にティラージュ！2022年2月にデゴルジュマン！香りは、サンザシやアカシアの花の非常に芳しい魅力的なニュアンスに加え、ペストリーやジンジャーブレッドの大胆なノート、そして熟成によりブラックチェリーの繊細なノートも感じられます！味わいは、濃縮された肉付きの良さと、爽やかで繊細さを兼ね備えています！非常に長く複雑なフィニッシュで、フルーティーでおいしそうなニュアンスやドライフルーツのキャラクターがたくさんあります！ガストロノミーに最適な最高級シャンパーニュです！ 煌めく才能を持つ醸造家、エルヴェ・ジェスタン氏による作品が到着です！1957年、ブルターニュに生まれたエルヴェ・ジェスタン氏は、ランス、ディジョンの大学で醸造学を習得し、その後1982年から、かのデュヴァル・ルロワで醸造長を務めていました。なお、その就業期間においても、ボルドー大学で法学や経済学を学んでいたというのですから、氏のパワフルさには脱帽しますね！ その後、2005年の11月にデュヴァル・ルロワを辞し、醸造コンサルタントに転身したジェスタン氏は、現代の醸造学の知識を生かしつつ、ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもってルイ・ロデレール、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィス、フランク・パスカルといった名だたる生産者に力添えをしてきました。 そして2012年にはシャンパーニュのクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたのが「シャンパーニュ・ジェスタン」なのです。 ルクレール ブリアン シャンパーニュ ディヴァン エクストラ ブリュット アン ソレラ 自然派 正規品 ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20% 高級シャンパーニュ愛好家垂涎！すでにフランス国内では入手困難となってしまったシャンパーニュ“ルクレール・ブリアン”！自然派ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもって、クリスタルで有名なルイ・ロデレールやブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィスなど名だたるシャンパーニュ生産者に醸造コンサルタントとして力添えをしてきた“奇才”！エルヴェ・ジェスタン氏！ 2009年を主体に2008年、2007年、2006年、2005年、2004年をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ています！今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いシャンパーーニュ！2010年6月にティラージュ！2022年2月にデゴルジュマン！香りは、サンザシやアカシアの花の非常に芳しい魅力的なニュアンスに加え、ペストリーやジンジャーブレッドの大胆なノート、そして熟成によりブラックチェリーの繊細なノートも感じられます！ 味わいは、濃縮された肉付きの良さと、爽やかで繊細さを兼ね備えています！非常に長く複雑なフィニッシュで、フルーティーでおいしそうなニュアンスやドライフルーツのキャラクターがたくさんあります！ガストロノミーに最適な最高級シャンパーニュです！ | 23,188円 |
 サンタ テレサ 1796 ラム 700ml 40度 正規品 Santa Teresa 1796 Ron Antiguo de Solera ベネズエラ産 kawahc お礼 御礼 ホワイトデー贈って喜ばれるプレゼント ギフト プチギフトにオススメ ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋 | ※購入履歴からのキャンセル及び修正について 当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について 限定 激安 格安 おすすめ 202307最低4年から35年間オーク樽で熟成させた原酒をブレンドし、さらに「ソレラシステム」で6年間熟成。 余韻の長いしっかりしたボディで驚くほどまろやかな口当たりとコニャックを思わせる高貴な奥深い味わいが特徴です。【サンタ テレサ社について】 ベネズエラの首都カラカスから南西に80キロほど下ったエル・コンセッホという町にある歴史あるプレミアムラムメーカー。1796年にトヴァル・イ・ブランコ伯爵により創業され、同社で造られるプレミアムラムは、その品質の高さからベネズエラ本国だけでなく国外でも高い評価を受けています。 「サンタ テレサ」というその名は、敬虔なカトリック教徒だったトヴァル・イ・ブランコ伯爵が自分の娘の守護聖人だったサンタ テレサにちなみ、自分の領地の一部を名づけたことから始まりました。 美味しい人気のサンタテレサは、こちらをクリックして下さい！ ランキング常連の話題のラムは、こちらをクリックして下さい！ 行ってみたい国ステキなベネズエラの贈って喜ばれるお酒は、こちらをクリックして下さい！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。 ※商品画像及びコメント説明等は販売開始時の参考イメージです。現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。 | 5,999円 |
 ブランデー ソレラ 1948 (ヒメネス スピノラ) ALC：40.00% 700ml Brandy Solera 1948 (Ximenez Spinola S.L.) ALC：40.00% 700ml 【白ワイン スペイン シェリ― ブランデー】 Donguriano Wine | 極上のペドロ・ヒメネスだけに情熱を捧げるヘレス最小ボデガ！ 現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある長い歴史を誇る家族経営の造り手です。現在のオーナー、ホセ・アントニオ氏で8代目。極甘口のペドロ・ヒメネスだけに特化した珍しいボデガで、品質最優先のポリシーは量を追求することを許しません。その為、年産一万本に満たないヘレス最小のボデガです。家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統は受け継がれています。 ペドロ・ヒメネスを蒸留した希少なシェリーブランデー。魅惑的なマホガニー色、最初は高いアルコール感がありますが、すぐに天日干しブドウに由来する味わいに酔いしれるでしょう。 【6本〜送料無料】の表示がある商品をよりどり6本以上ご購入のお客様には後ほど送料を無料に修正致します。 【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能！】 ＊北海道、沖縄県、離島には別途送料が掛かります。何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。 ■Information ●生産国 スペイン ●地域 アンダルシア地方 ●ブドウ品種 ペドロ・ヒメネス 100% ●タイプ シェリー ブランデー / ALC度数：40.00 % ●醸造・熟成 熟成：チェスナッツ樽にて12年 ●内容量 700ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Bodegas Ximenez-Spinola S.L.ボデガス・ヒメネス・スピノラ 極上のペドロ・ヒメネスだけに情熱を捧げるヘレス最小ボデガ！ 長い歴史を誇るヘレスで一番小さなボデガ 現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある長い歴史を誇る家族経営の造り手です。現在のオーナー、ホセ・アントニオ氏で8代目。極甘口のペドロ・ヒメネスだけに特化した珍しいボデガで、品質最優先のポリシーは量を追求することを許しません。その為、年産一万本に満たないヘレス最小のボデガです。家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統は受け継がれています。 全ての情熱をペドロ・ヒメネスに注ぐ熱い人 現在の当主ホセ・アントニオ・サルサナ氏は子供の頃から祖父の仕事を身近に感じて育ち、ヘレス造りに大変な興味を抱いていました。しかし、父親は先行き不安定なこの仕事を継ぐより、弁護士になることを求めます。父親を説得することは大変難しかったものの、ワイナリーの仕事に情熱を感じていたホセ・アントニオ氏は、それならば・・・と、「弁護士の資格を取れば、将来は自由に決めてもよい」という約束を取り付けました。そしてロンドンに留学して勉強をするのですが、もともと希望に沿わないことであったため資格を取るまでには何年もかかりました。 晴れて資格を取得した後、故郷ヘレスへ戻り遂に夢の仕事への一歩を踏み出します。家業とはいえ憧れの仕事にたどり着くまでに紆余曲折があった為、ワイナリーの仕事はどんな些細なことでも一つ一つが楽しくて仕方がないと言います。そしてその想いはボデガで働く全ての人を幸せなものにします。ペドロ・ヒメネスにかける彼の情熱は従業員からも尊敬を集めています。 鍵となる【アルバリサ】 【アルバリサ】と呼ばれる土壌がシェリーの品質にとって最も重要な要素です。この土壌は極めて白く、硫酸カルシウム、粘土、珪土に富み、湿度を保ち冬場の雨を地中に蓄えることで、夏の乾燥に備える一方、フロールの形成を阻害する鉄分などのミネラルは少ないのが特徴です。このアルバリサ土壌は、ヘレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルカール・デ・バラメダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの黄金の三角地帯、さらにトレブヘナの一角にあり、“ヘレス・スペリオール”といわれる最上区画となっています。 100％手摘み！そして極甘口シェリーの為の天日干し ■極めてコストのかかる製法 収穫は例年9月上旬に行われます。強烈な暑さの下での収穫は大変な重労働になりますが、品質を重視するヒメネス・スピノラでは100％手摘みでの収穫を行います。そしてさらにヒメネス・スピノラ社の品質を語る上で欠かせないのが、「100％天日干し」。極甘口シェリーを造るためには、収穫したブドウを圧搾にかけるまえに天日で干す作業があります。収穫と天日乾燥、さらに干しブドウを圧搾して天然の加糖を得る工程で出るロスは莫大な費用になるため、現在、ペドロ・ヒメネスの生産には、一部天日干し、または、あえて全く天日乾燥ブドウを使わないことが許可されています。しかし、品質主義を貫くヒメネス・スピノラ社では、受け継がれたモットーを守るため、あえてコストのかかる方法をとっています。 ■贅沢仕様 ワイナリーが圧搾する果汁は、1トンのブドウからわずか200リットルの果汁のみ。こうして得られた果汁は、他に類のない非常に芳醇なアロマが特徴です。 (※一般的な作りでは、1トンのブドウから900リットルのモストを得る） 一切の“調整”をしない稀有な「ペドロ・ヒメネス シェリー」 通常、味の均一化と安定を図るために行われている「補酸、酒精強化、冷却安定」。これらの作業を、ヒメネス・スピノラ社では一切行っていません。 ※酒精強化をしないため、このペドロ・ヒメネス シェリーは果実酒となります（酒精強化をした一般的なシェリーは甘味果実酒に分類されます）。 世界でも前例のない辛口白ワイン「エクセプショナル・ハーヴェスト」！ ■【摘み残すしかなかった】極上の粒をセレクトして造る「世界にたった一つの白ワイン」 限られた生産設備で品質だけを追求するボデガス・ヒメネス・スピノラ社のペドロ・ヒメネス シェリーは、量を造ることを許しません。そのため畑にはペドロ・ヒメネス シェリーにはならなかった、しかし極上のブドウが収穫されることなく摘み残されます。ペドロ・ヒメネス シェリーの収穫から醸造を経た21日後、再び設備が空いてからようやく収穫されるこのブドウは結果的に”遅摘み”となり、類まれなアロマを放つ辛口白ワインとなります。他に例を見ない製法からこれまでテーブルワインに分類されていましたが、その希少性が認められ2013年ヴィンテージよりスペイン王室認定による「ビノ・バリエタル100％ペドロ・ヒメネス」というこのワインだけの呼称が与えられることになりました。 ■現当主、ホセ・アントニオ・サルサナ氏のワイン 8代目の現当主ホセ・アントニオ・サルサナ氏がワイナリーを継いだとき、自分にできることは何かを考えました。1919年、現在のボデガが誕生したとき、ペドロ・ヒメネス シェリー造りの工程から、祖父はシェリーブランデーを、父はシェリービネガーを造りました。つねづね収穫後に畑に残ったブドウの素晴らしさを感じていたホセ・アントニオは、2010年、「これでシェリーではない、普通のスティルワインを造ったらどうなるんだろう？」と思いつきます。早速、醸造をしてみると、深い琥珀色に輝いたペドロ・ヒメネス シェリーのアロマを放つ、他に類を見ない白ワインが誕生したのです。 全てのボトルにシリアルNo.を明記 ボデガには234の樽があります。最低15年熟成（シェリーの最低熟成期間は3年）ですが、今の蔵が建ったのが1919年なので一部その当時から残っているワインがあるかもしれません。 常に最高クラスのものをリリースする、というポリシーの下、生産は年間約8000本ほど。クオリティに対する自信の証しとして、全てのボトルにシリアル番号が明記されています。 V.O.S./V.O.R.S.の申請をしない シェリー原産地呼称委員会が、平均熟成期間20年以上または30年以上と認められるアモンティリャード、オロロソ、パゴ・コルタド、ペドロ・ヒメネスに対し認証シールを発行する、熟成期間認定シェリーの証し、VOS/VORS。 ヒメネス・スピノラ社では、品質主義を守るため、社則として一切のコンクール、VOS/VORSに申請しない方針を貫いています。複数の樽のワインをブレンドし、最高のペドロ・ヒメネスを造りだす彼らにとって、こうしたことは品質への制約に他ならないのです。 世界のセレブリティが毎年の楽しみにするワイン 限定生産の為、誰に何本販売するかはリリースの前にほとんど決まっています。 ボデガの顧客リストの中には、スペイン王室はもとより、某国女王や大統領など誰もが知っている世界のセレブリティも多数見受けられます。 | 25,476円 |
 ラム ネイション デメララソレラ No.14 700ml 40度 正規輸入品 箱付 rum nation DEMERARA Solera 14 正規代理店輸入品 正規品 正規 kawahc ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋 | ※購入履歴からのキャンセル及び修正について 当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。 最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について 限定 激安 格安 おすすめ 成城石井特価品 202306hpyラムネイション◆とても重厚なデメラララム 砂糖っぽい甘さも確かにあるがとてもダークでエステリーで香り高い色：ダークアンバー 香り： ダークでとてもエステリー（発酵したフルーツや接着剤）にコーラの香りやベルガモット 味：モラセス、ダークチョコレート、コーヒー、レーズン、少しハーブの香り（紅茶やリンドウの根）背後に少しトーストした苦み、ダークな感じと甘みを同時に感じる フィニッシュ：ハーブの苦味と砂糖の甘さの果てしない相互作用 とても甘い、まるでシロップのよう 少しワインっぽさやベルモットラムネイションは1999年より長年の研究、そして厳格なカスク選びにより様々な国々ラムのテイスティングを経て生まれたイタリアのラムボトラーです。 ラムカスクの限られた供給の中で一つの蒸溜所やシングルドメイン（単一生産地）ラムの品揃えが豊富なラムのボトラーとして世界にその名を広げました。 ラムはその生産地や蒸留所によりその個性、風味、香りや強さなどがすべて異なります。一つ一つの個性が感じられるクオリティの高いラムをボトリングしているラムネイションならでは実感できるその違いを是非お楽しみください。 美味しい人気のラムネイション関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 贈って喜ばれるランキング常連のラムは、こちらをクリックして下さい！ 飲んでみたい気になる話題のイタリアのお酒は、こちらをクリックして下さい！ 行ってみたいステキな国コロンビアのオススメのお酒はこちらをクリックして下さい！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。 ※商品画像は販売開始時の画像です。現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。 | 5,979円 |
 【正規品 箱入】グレンフィディック 15年 ソレラリザーヴ シングル モルト スコッチ ウイスキー 700ml 40％ ハードリカー 箱付GLENFIDDICH AGED15YEAR SOLERA RESERVE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 40% うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 [15]年 グレンフィディック蒸留所 生産国 地域 イギリス スコットランド 村 タイプ ハードリカー・シングルモルト 内容量 700ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【正規品・箱入】グレンフィディック[15]年・ソレラリザーヴ・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・700ml・40％GLENFIDDICH AGED15YEAR SOLERA RESERVE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 40% はじめて世界に挑戦したシングルモルト！世界で一番売れているシングルモルトウイスキー！！ウィリアム・グラントが「鹿の谷で最高の一杯」を作るという夢を育み続け1886年、スコットランド、フィディック川の渓谷にあるダフタウンに設立！！ゲール語で「鹿の谷」を意味するグレンフィディック蒸留所！！グレンフィディックは1963年に世界で初めてシングルモルトとして輸出を開始し、ブレンデッドウイスキー全盛の時代に、シングルモルトカテゴリーを創出！！まさにシングルモルトの“パイオニア”！！さらに蒸留所内でボトリングを行う2つしかないこだわりの蒸留所のひとつ(もうひとつはスプリングバンク)！グレンフィディック蒸留所！！より大人気15年熟成品！！グレンフィディック15年もの！入荷！！モルトマスターによって、シェリー樽熟成に用いられるソレラシステムを応用することで生み出された大人気シングルモルト！！そのほのかにスパイシーで円熟した味わいは“ソレラバット（大桶）”の錬金術の賜物とも言われ、バーボン樽、ホワイトオーク新樽、シェリー樽の3種の樽で熟成したモルトウイスキーをソレラバット（大桶）で約6ヶ月間後熟することで誕生！！琥珀カラー！！甘くフルーティー、はちみつ、レーズンといった甘いアロマ！！口に含むと絹のように滑らかで、バニラ、シナモン、ほのかにスパイシーな味わいが感じられ、長く甘い豊かな余韻が続く大人気スコッチウイスキー！！ぜひご賞味ください！！ (グレンフィディック15年ソレラリザーヴ) (シングルモルト) (スコッチウイスキー) (ハードリカー) 世界で一番売れているシングルモルトウイスキーで超有名！ウィリアム・グラントが「鹿の谷で最高の一杯」を作るという夢を育み続け1886年、スコットランド、フィディック川の渓谷にあるダフタウンに設立されたグレンフィディック蒸留所！モルトマスターによって、シェリー樽熟成に 用いられるソレラシステムを、ウイスキー業界で 初めて応用することで生み出された 大人気シングルモルト！ 【ウイスキーの町の世界一を生む蒸留所】 エルギンからA941号線を南へ約25キロ、クレイゲラヒーを肥えてダウン川がフィディック川と合流する地点にあるダフタウン。蒸留所が7つもあるこのウイスキーづくりの町に、世界で最も親しまれているシングルモルトを生むグレンフィディック蒸留所はあります。川の名前でもあるフィディックはゲール語で鹿。グレンは谷。グレンフィディックのラベルに鹿が描かれている所以です。スペイサイドの澄んだ空気が“グレンフィディック”の華やかでライトな味わいを育みます。 【理想のウイスキーづくり、シャトーモルト】華やかでライトな味わいのシングルモルト“グレンフィディック”は、初溜釜が4.6キロリットル、再溜釜が9.1キロリットルと手間も暇もかかる小さな直火型ポットスチルを採用。年季を積んだスチルマンの技で丁寧に蒸留しています。熟成樽はバーボン樽やシェリー樽を基本に樽材の種類や使用回数、内面処理の違いを駆使し、さまざまな味わいのモルト原酒に分類します。蒸留・貯蔵・瓶詰めをすべて蒸留所内で行うためシャトーモルトと呼ばれ、この理想のウイスキーづくりから、現在180ヵ国に輸出されているシングルモルトは生まれています。 グレンフィディック・15年・ソレラリザーヴ はじめて世界に挑戦したシングルモルト！！ 1963年に世界で初めてシングルモルトとして輸出を開始し、ブレンデッドウイスキー全盛の時代に、シングルモルトカテゴリーを創出しました。シングルモルトの“パイオニア”、グレンフィディック蒸留所！ モルトマスターによって、シェリーの熟成に用いられるソレラシステムをウイスキー業界で初めて応用することで生み出された大人気シングルモルト！そのほのかにスパイシーで円熟した味わいは“ソレラバット（大桶）”の錬金術の賜物とも言われ、バーボン樽、ホワイトオーク新樽、シェリー樽の3種の樽で熟成したモルトウイスキーを ソレラバット（大桶）で約6ヶ月間後熟することで誕生！ 琥珀カラー！！甘くフルーティー、はちみつ、レーズンといった甘いアロマ！！口に含むと絹のように滑らかで、バニラ、シナモン、ほのかにスパイシーな味わいが感じられ、長く甘い豊かな余韻が続く大人気スコッチウイスキー！ はじめて世界に挑戦したシングルモルト！世界で一番売れているシングルモルトウイスキー！！ウィリアム・グラントが「鹿の谷で最高の一杯」を作るという夢を育み続け1886年、スコットランド、フィディック川の渓谷にあるダフタウンに設立！！ゲール語で「鹿の谷」を意味するグレンフィディック蒸留所！！グレンフィディックは1963年に世界で初めてシングルモルトとして輸出を開始し、ブレンデッドウイスキー全盛の時代に、シングルモルトカテゴリーを創出！！まさにシングルモルトの“パイオニア”！！さらに蒸留所内でボトリングを行う2つしかないこだわりの蒸留所のひとつ(もうひとつはスプリングバンク)！グレンフィディック蒸留所！！より大人気15年熟成品！！グレンフィディック15年もの！入荷！！モルトマスターによって、シェリー樽熟成に用いられるソレラシステムを応用することで生み出された大人気シングルモルト！！そのほのかにスパイシーで円熟した味わいは“ソレラバット（大桶）”の錬金術の賜物とも言われ、バーボン樽、ホワイトオーク新樽、シェリー樽の3種の樽で熟成したモルトウイスキーをソレラバット（大桶）で約6ヶ月間後熟することで誕生！！琥珀カラー！！甘くフルーティー、はちみつ、レーズンといった甘いアロマ！！口に含むと絹のように滑らかで、バニラ、シナモン、ほのかにスパイシーな味わいが感じられ、長く甘い豊かな余韻が続く大人気スコッチウイスキー！！ぜひご賞味ください！！ | 8,404円 |
 パルメ ロゼ ソレラ 750ml Palmer Rose Solera ワインアワード金賞受賞 お酒市場 楽天市場店 | パルメ ロゼ ソレラ 750ml Palmer Rose Solera ワインアワード金賞受賞 1級ブドウから生まれる比類なきピュアな味わい パルメ ロゼ ギフト プレゼント こだわりのシャンパーニュ ソレラ製法のリザーヴワイン使用！並外れた果実感この卓越したブレンドには、ソレラ（原酒を継ぎ足し続ける手法）で熟成したピノ・ノワールのリザーヴワインが加わっています。数十年にわたるメゾンの歴史的な知識・経験・技術を反映した永久保存版のキュヴェです。 野イチゴの陽気で溌剌としたアロマが主体で、僅かに赤スグリやカシス、奥には繊細なスパイス香（バニラ、シナモン）も感じられます。フレッシュで丸みを帯びた味わいが、繊細なタンニンと美しい泡と共に、フルーティーかつエレガントに、口中に広がります。◆受賞歴◆◇デキャンターワールドワインアワード2019 金賞◇デキャンターワールドワインアワード2020 銀賞英字表記 Palmer Rose Solera生産者 パルメ生産者業態 CM生産者地域 モンターニュ・ド・ランスタイプ ブリュット葡萄品種 シャルドネ 45%、ピノ・ノワール 45%、ムニエ 10% (リザーヴワイン 30-35%使用)(うち 8%はソレラ原酒)内容量(ml) 750mlドサージュ 7.5g/L熟成期間 36ヶ月※写真はイメージです。ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。※6〜9月の気温の高い時期はクール便を推奨しております。 クール便ご希望のお客様はクール便「希望する」に変更ください。※お酒は20歳を超えてから。20歳未満への販売はお断りしております。 8 | 10,450円 |
 グレンフィディック 15年 ソレラ リザーブ / Glen Fiddich 15yo Solera Resave [SW] Wine shop Cave | グレンフィディック 15年 ソレラ リザーブ / Glen Fiddich 12yo Solera Resave [SW] | 7,480円 |
 アルベアル ソレラ クリームNV 375ml/6本.eALVEAR SOLERA CREAM 676 あきさ | 生産地 スペイン 地域 アンダルシア州 クラス DOモンティーリャ モリレス 葡萄品種 ペドロヒメネス100% 色 その他 甘辛 甘口 アルコール度数 18 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント クリームとは、オロロソに甘口ワインをブレンドしたもの。オレンジピール、ナッツやキャラメルのアロマ。甘過ぎず、リッチでフルボディなワイン。キレイなフィニッシュが魅力。 畑に関する情報 モンティーリャの山岳部、乾燥した大陸性気候。ルエドスと呼ばれる赤い砂質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ブドウ実の一部は、干しブドウになるように、マットの上で5～10日間陽にさらす。 醸造・熟成に関する情報 酒精強化し、フロールを発生させずにそのままアメリカンオークのソレラにて20年間以上酸化熟成させた「アスンシオン」というオロロソに、ペドロヒメネスの甘口ワインを添加して、さらに3～5年熟成させる。残糖度120g/l。 受賞履歴 NV ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/06 243号 ) NV ワインエンスージアスト 90pt ( 2012/05 ) NV ジェームス サックリング 91pt ( 2019/07 ) ワイナリー情報 アルベアル アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。ALVEAR SOLERA CREAMアルベアル ソレラ クリーム NV 375ml/6 | 18,665円 |
 モーリス グルミエ マルチ ヴィンテージ エクストラ ブリュット[MV]ソレラ シュール ボワMAURICE GRUMIER SOLERA EXTRA-BRUT MV solera sur bois Champagne シャンパーニュ 辛口 750ml シャンパン ワイン 青山ワインマーケット | マルヌ川を見下ろす完璧な南斜面。 太陽の恩恵と、マルヌ川から立ち上る霧、そして涼しい風が育てるブドウ。 エペルネからマルヌ川の上流沿いにVenteuilヴァントイユ村が有ります。 メゾンは風光明媚なロケーションで、ROUTE DU CHAMPAGNE（シャンパーニュ街道）に指定され、ヴーヴ・クリコの出発点であるマダムクリコの居城も望めます。 誰しも羨む好立地、マルヌ川から立ち上る風と、朝霧の恩恵を受けた絶好の南斜面は神が与えてくれた場所。 寒暖の差があり、朝の霧により生育期は長くなり、出来上がったブドウにも複雑なニュアンスを与えます。 メゾンの立つ場所は南向きに門を構え、標高155mにあります。 なだらかな南斜面の畑は標高71mから191mに有ります。 土壌構成は石灰岩質で、シャルドネとピノ·ノワールに適しています。 自社畑の総面積は、わずか8．5ヘクタール それはリシュブール畑一枚分。 ブルゴーニュのグランクリュであるリシュブール畑1枚分と同程度です。 「目の届く範囲の仕事しか出来ない。これからも、畑の拡張は有り得ない。なぜなら、絶対にクオリティを落としたくないから」。 それだけに生産量が少なく、パリ、ランス、コペンハーゲン、ブリュッセルなどの有名美食レストランへの供給量だけで、ほぼ満たされています。 ヨーロッパの美食家から、幻のシャンパーニュと賛辞が尽きません。 自社完結型のエステートボトルです。 自然な畑で収穫された純粋で無垢な果実味がそのまま生きたシャンパーニュが生まれ、テロワールの個性を楽しめます。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ではテロワール主義者としての第一人者となり、HVE認定(Haute Valeur Environnementale フランス農水省が認めた、環境保全農業の環境価値重視認定)を取得した造り手となりました。 肌の弱い子供が駆け巡る畑です。 HISTORY ヒストリー 1743 グルミエGrumier家は1743年に、このヴァレドラマルヌ地区VENTEUILにおいてぶどう栽培を行っていました。 同家の名前でシャンパーニュを世に送り出した最初の年は1928年です。 世代は、 Amand Grumier アマンド・グルミエです。 幾多の困難を乗り越え第2次世界大戦を迎えます。 ドイツ軍占領下の悲しい歴史 シャンパーニュ地方 ドイツ軍によるフランス占領は1940年から1944年まで続きました。 シャンパーニュを造るための人は戦争にかり出されました。 この時代、力の有る働き手は徴兵され、ヴァントゥイユ村にもほとんどいませんでした。 もちろん、グルミエ家の長男モーリス・グルミエ氏も徴兵されました。 シャンパーニュ地方は占領下で、暗黒の時代を過ごしました。 今まで主要な販売国だったイギリスを始め、日独伊三国同盟の敵国には販売することが出来なくなったのです。 しかしシャンパーニュの製造はそのまま続けられました。 悲しいかな、継続の理由はシャンパーニュ地方の経済のためではなく、ドイツ軍の為への供給をはじめ、中立国との貿易のための通貨としてシャンパーニュが使用されたのです。 そして、ドイツ軍に送られたボトルには、フランス語とドイツ語で「Wehrmacht(ドイツ国防軍)のための予約」マークがついていました。 その為シャンパーニュのメゾンは、フランス国民向けのキュヴェとドイツ軍向けのキュヴェを分ける必要が有ったのです。 最高のボトルはいつもドイツ軍の方に送られたのでした（涙） 1943年になるとフランスのレジスタンス活動が活発になりました。 その暴動を抑制するためにドイツの監視は厳しくなり、レジスタンス活動に参加した栽培農家やメゾンの闘士たちは逮捕されました。 沢山の人がナチスの強制収容所に送られ凄まじい拷問を受け鬼籍に入った若者も多かったようです。 ローラン・ペリエ社の長男も収容所で亡くなりました。 終戦後、長男モーリス・グルミエが帰郷。 終戦後、1945年戦地にフランス軍として徴兵されていた長男であるモーリスが奇跡的に帰郷しました。 犬神家の一族、ビルマ戦線から奇跡的な帰還を果たした、犬神佐清（スケキヨ）をほうふつさせますね。 その後、メゾンの名前をMaurice Grumierモーリス・グルミエにしました。 モーリスは、1968年に不慮の事故にて他界。 残された家族で、メゾンを維持し、モーリスの理念を継承しました。 現在の当主4代目、ファビアン・モーリスはワイン醸造学を学び、1999年に妻のヘレンと共に、自然に耳を傾けながら理想のシャンパーニュ造りに着手し、類まれな評価を集めました。 総面積は8．5ヘクタールとシャンパーニュメゾンとしてはかなり、小さい方です。 ブルゴーニュのグランクリュであるリシュブール畑1枚分と同程度の面積です。 全て自社畑から熟成、瓶詰めと一貫した自社生産。 「目の届く範囲の仕事しか出来ない。これからも、畑の拡張は有り得ない。なぜなら、絶対にクオリティを落としたくないから」。 それだけに生産量が非常に少なく、アメリカへの輸出はしておりません。 パリ、ランス、コペンハーゲン、ブリュッセルなどの有名美食レストランへの供給量だけで、ほぼ満たされています。 名だたる評論家から高評価。 自然に寄り添った手作りのシャンパーニュ、その品質は世界の名だたる評論家が絶賛。 「シャンパン造りは農業である。モーリス・グルミエの真摯な仕事を見て改めて思った。」 MAURICE GRUMIER SOLERA - Extra-Brut solera sur bois MA モーリス グルミエ ソレラ・シュール・ボワ エクストラ ブリュット マルチ ヴィンテージ モーリスのプレステージ マルチヴィンテージのソレラシステムのキュヴェ 「プレステージとは威信」 その名の通り、シャンパーニュ・メゾンが自身の名にかけて、最高のブドウに技術の粋を込めて造り上げる、プレステージのマルチヴィンテージキュヴェ。 多くのメゾンにとってプレステージ・キュヴェを造ることは、伝統やスタイルを追求するための挑戦であり、利益を度外視した法外な手間と時間を掛け生み出されています。 シャンパンのソレラシステムとは？ シェリー酒を熟成するのに使われる手法であるソレラシステム。 原酒の味わいをヴィンテージによらず安定させ、味わいに深みをもたらす熟成法として近年シャンパーニュ地方で注目を集めています。 ジャック・セロスやエグリ・ウーリエ、アンリ・ジローも部分的に取り入れていることで有名です。 2005年のリザーヴワインから、2014年のリザーヴワインまでをソレラシステムによりアッサンブラージュ。 瓶詰は、2015年の4月に行われました。 コルクを抑えるワイヤーは、タコ糸を使用しております。 先々代が行っていたクラシックなミュズレを使用しています。 フィルター処理は行っておりません。 ミュズレを外し、抜栓時の手首に来る反動は、力強くしなやか！ 抜き感が、非常に心地よいシャンパーニュと誰もが思うでしょう。 この、抜き感はトップクラスのメゾンでしか味わえない心地よさです。 柔らかく、弾力感に優れたコルクは綺麗な3層構造で、見事な傘を開きます。 グラスに注ぐと、聞こえてくる発泡音は大きく、小刻みにグラスが震えるかのような錯覚に陥ります。 クリーミーな泡立ちは、非常に魅力的です。 黒ブドウのピノノワールとピノムニエ、そしてシャルドネを3/1バランスよくブレンドしています。 深みのある黄金色。持続性のある繊細な泡。 黄桃やトースト、マッシュルーム、バター、バニラ、ミントなどの複雑で繊細な香り。 滑らかな口当たり。豊かな果実味に上質な酸、しっかりとした旨味とミネラルなどの要素がバランスよく調和し、長期熟成により深みの増した素晴らしい味わいとなっています。 長い余韻も楽しめます。 Dosage ドザージュ 2.4g/L 極めて辛口 WINE ENTHUSIAST 94POINTS | 27,280円 |
 キャダーヴル・エクスキ [NV] フレデリック・ゲシクトFrederic Gechockt CADAVRES EXQUIS SOLERA OF PINOTS ON 4 VINTAGE MARUYAMAYA | 白・750ml ピノ・グリ、ピノ・オーセロワ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール（樹齢25〜60年） 粘土石灰質と花崗岩。「ブレンド・オブ・ピノ」の一部を使用して造るワイン。4品種全て同時に収穫し一緒にプレス。ステンレスタンクで発酵。一部はソレラの大樽に追加し、熟成。（残りは1年間樽熟成させ「ブレンド・オブ・ピノ」となる）毎年樽内の一部のワインを引き出し、新しいヴィンテージを追加。2015年〜2018年のブレンド。SO2無添加。 4種の『ピノ』を大樽で熟成したソレラ・ワイン。前回の初入荷時は瞬く間に完売し、待望の2作目。濁りのゴールデンイエロー。ソレラで造られているが酸化熟成のニュアンスは優しく、グラスからはキンモクセイの華やかな香りが。2015年から熟成させているとは思えないフレッシュさと、色鮮やかな果実味は圧巻。そこに石灰質由来のミネラル感が口中にじんわり広がり、惚れ惚れする長い余韻。フレデリックの圧倒的な経験値と、アルノーの研ぎ澄まされた感性が生み出した匠の1本。（輸入元資料より） ※こちらの商品はギフトボックス包装【対象外】の商品となります。ご了承のほど宜しくお願い致します。 | 9,460円 |
 エミリオ ルスタウ モスカテル エミリン シェリー ソレラ レゼルバ 甘口シェリー 750ml 17％Emilio Lustau Moscatel Emilin Solera Reserva 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 エミリオ・ルスタウ モスカテル・エミリン・シェリー ソレラ・レゼルバ ■英語表記 Emilio Lustau Moscatel Emilin Solera Reserva ■商品番号 0400002000884 ■ワインについて 甘口シェリーファン必見！大人気エミリオ・ルスタウ社の、マスカット種で造られる甘口シェリー、モスカテル・エミリン！濃いブラウンカラー。マスカット由来の柔らかい甘い味わいに、干しぶどうを口に入れたときのような甘みと凝縮感が最高の逸品！甘口シェリーファンにはたまらない逸品！冷たく冷やしてお楽しみください。 ■ワインのタイプ 白ワイン（シェリー酒） ■ワインのテイスト 甘口 ■生産者 エミリオ・ルスタウ ■生産地 スペイン / セレス ■内容量 750mlエミリオルスタウは1896年、アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。 エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。 酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。ヘレスの英語読みがシェリーです。原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。 ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。この際、樽の中に空気のスペースを残します。これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。 シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。熟成庫には樽が3?4段に積み上げられています。瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。1番下の樽を「ソレラ」とよびます。 少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。 エミリオ・ルスタウ モスカテル・エミリン・シェリー ソレラ・レゼルバ 濃いブラウンカラー。マスカット由来の柔らかい甘い味わいに、干しぶどうを口に入れたときのような甘みと凝縮感。冷たく冷やしてお楽しみください。 | 3,333円 |
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アルベアル ソレラ クリームNV 375ml.eALVEAR SOLERA CREAM 676 あきさ | 生産地 スペイン 地域 アンダルシア州 クラス DOモンティーリャ モリレス 葡萄品種 ペドロヒメネス100% 色 その他 甘辛 甘口 アルコール度数 18 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント クリームとは、オロロソに甘口ワインをブレンドしたもの。オレンジピール、ナッツやキャラメルのアロマ。甘過ぎず、リッチでフルボディなワイン。キレイなフィニッシュが魅力。 畑に関する情報 モンティーリャの山岳部、乾燥した大陸性気候。ルエドスと呼ばれる赤い砂質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ブドウ実の一部は、干しブドウになるように、マットの上で5～10日間陽にさらす。 醸造・熟成に関する情報 酒精強化し、フロールを発生させずにそのままアメリカンオークのソレラにて20年間以上酸化熟成させた「アスンシオン」というオロロソに、ペドロヒメネスの甘口ワインを添加して、さらに3～5年熟成させる。残糖度120g/l。 受賞履歴 NV ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/06 243号 ) NV ワインエンスージアスト 90pt ( 2012/05 ) NV ジェームス サックリング 91pt ( 2019/07 ) ワイナリー情報 アルベアル アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。ALVEAR SOLERA CREAMアルベアル ソレラ クリーム NV 375ml | 3,370円 |
 バルデスピノ ソレラ・ド・ス・マヘスタッド・オロロソ 375ml シェリーVinum Optimum Rare Signatum Sherry Valdespino Solera de su Majestad Oloroso VORS JEREZ 酒どんどん 楽天市場店 | 商品詳細 ■商品番号 149977 ■商品種別 シェリー ■内容量 375ml ■アルコール度数 ■原産国 スペイン ■産地 アンダルシア ■メーカー バルデスピノ ■原材料 パロミノ コメント かのワイン評論家から、【シェリーのロマネコンティ】と称されるシリーズが、こちら30年以上の熟成を経たVORSシェリー。 Vinum Optimum Rare Signatmu（最高のモノとして選ばれた希少ワインの意）。英語のVery Old Rare Sherryの略とも重なる表記です。 王室御用達商人としてスペイン王に認められたことを由来として「ス マヘスタッド（皇帝陛下）」の名をつけた 30年を超える驚異的長期熟成シェリー。現在入手可能な最高のオロロソのひとつがこちらです！ | 22,836円 |
 アリント・ドス・アソーレス ソレラ NV Azores Wine Company Arinto dos Acores Solera ポルトガルワイン/ピコ島/白ワイン/750ml 直輸入ワイン ポントヴィーニョ | アリント・ドス・アソーレス ソレラ NV Azores Wine Company Arinto dos Acores Solera ポルトガルワイン/ピコ島/白ワイン/750ml 世界遺産のブドウ畑として知られるアソーレス・ピコ島のワイン。アリント・ドス・アソーレスのテロワールの本質に迫るため2019年からソレラを毎年行っている。 世界遺産のブドウ畑として知られるアソーレス・ピコ島のワイン。ソレラによる複雑な熟成感のあるアロマと同時に磯の香り、蜂蜜、熟したリンゴ、金柑の香り。口に含むと力強くテクスチャーがあり、複雑な香りとミネラルと酸、味わいのレイヤーに圧倒される。アリント・ドス・アソーレスはポルトガル本土のアリントと同じ名前、そして酸味を特徴とする共通点を持つがアソーレスの固有品種。この品種の持つ力強さとポテンシャルが表現されている。地元の人が「カニの歌声が聞こえる」というほど海岸に近い溶岩質の畑はクライスと呼ばれる石積みの壁でブドウを海風から守っている。ブドウは手摘み収穫で20kg入りのバスケットでセラーに運ばれバスケットプレスで全房のまま時間をかけて搾汁される。搾汁の12時間後に澱引きを行い自生酵母にて発酵が行われる。発酵は600L～1000Lの横置きステンレスタンク内で行われ、ここで澱と共に熟成される。ソレラは2019年から毎年行われている。それはヴィンテージの差異を平均化し、アリント・ドス・アソーレスのテロワールの本質に迫るために行われる。（このワインは2019年～2022年のソレラ） 5 | 11,880円 |
 A. Bergere 'Solera' Blanc de Blancs parcel / アンドレ ベルジェール ソレラ ブラン ド ブラン パーセル Fine and Rare | A. Bergere 'Solera' Blanc de Blancs parcel / アンドレ ベルジェール ソレラ ブラン ド ブラン パーセル . 商品説明 Domaine Adrien Bergère is located in the Petit Morin region in the village of Fèrebrianges. Here, the 45 hectares of vines spread over this western part of Champagne as well as the Grands Crus of the Côte des Blancs, including the famous place called Les Peignottes in Oger, are worked as a family. The champagnes are perfectly mastered.75cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 172,000円 |