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 アルジェント / レゼルヴァ マルベック [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / アルゼンチン メンドーサ Argento Reserva Malbec サクラアワード 2020 金賞 ティム アトキン 2018 90ポイント ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Argento Reserva Malbec アルジェント レゼルヴァ マルベック 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地アルゼンチン メンドーサ (標高700〜1300メートルの地、アルト・アグレロ、グアル・タラレイー、トゥンプンガート、アルタミラ、ラ・コンサルタ(西海岸)) 品種マルベック100% 土壌砂質に一部砂利質を含む ALC度数14.0% 飲み頃温度15〜17℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成 発酵：10〜12日 発酵温度：25〜28℃ 熟成：オーク樽フレンチオーク75%、アメリカンオーク25% 熟成期間：9ヶ月 ◆商品説明 ヨーロッパNo.1アルゼンチンブランドのレゼルバ・マルベック。 アルゼンチンのマルベックを堪能できる逸品 深いバイオレットカラーの外観に、凝縮されたプラム、ブラックチェリー、ブラックベリーのアロマが感じられます。そのまま黒系果実のふくよかな味わいへとつながり、滑らかにまとまる舌触り、柔らかくまろやかなタンニンが完璧なバランスを造り上げます。 ◆合う料理 牛ステーキ ◆ポイント・受賞歴 (2016)"SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2020 ゴールド (2016)ティム・アトキン2018 90ポイント (2015)デスコルチャドス2018 90ポイント (2013)デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 金賞 (2009)ワインスペクテーター 2011年1-2月号 89ポイント (2009)インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銀賞 (2009)アルゼンチン・ワイン・アワード2011 銀賞 Bodega Argento ボデガ・アルジェント 「発掘された、20世紀末の銀（ARGENTO）世界」 アルジェントはアルゼンチンの銘醸地として知られるメンドーサに1998年に設立されました。“アルジェント”とはラテン語で銀を意味しています。アルゼンチンの名がそうであるように、かつて銀の山脈があると信じられて名付けられたことに由来しています。 メンドーサは標高の高いワイン産地のひとつとして知られており、世界的にも類を見ないテロワールとして注目を集めています。 また、砂漠地帯のため雨量が少なく、年間300日もの日照に恵まれているため、害虫、過剰な湿気、カビ等の被害が少なく、ほとんど殺虫剤、防カビ剤の必要がありません。アンデス山脈からの雪解け水から得られるミネラル豊富で水はけのよい土壌は、ぶどうを造るのに最適な条件が揃っています。アルジェントの畑は標高760〜1090mのところに位置しており、昼夜の寒暖差や強い紫外線が得られます。 醸造責任者であるシルビア・コルティ氏は日々、ぶどう畑へ出向き、農薬を使用しない栽培方法や、ワイン造りに最適なぶどう造りをアドバイスしています。アルジェントのワインが造られる5つのぶどう畑のうち1つは有機農法を用い、残りの4つは段階的に有機農法へ切り替え、ぶどうに負担のない、自然な栽培を心掛けています。樽熟成による複雑味とは違い、テロワールに由来するミネラル感を含んだ複雑味と果実そのものの味わいを十分に生かしたワインはテロワールを最大限に表現しており、アルジェントの特徴とも言える、濃い色調、芳醇なアロマとフレッシュ感を引き出しています。 女性醸造家の作り上げる、果実味がしっかりとしたエレガントな味わいは今までのアルゼンチンワインのパワフルなイメージを払拭し、ヨーロッパ市場を中心に人気を博しています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。発掘された、20世紀末の銀（ARGENTO)世界!! ◆アルジェント Argento 【アイテム一覧】はこちらから | 1,699円 |
 ビーニャ ファレルニア / カルムネール グラン レセルバ [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / チリ エルキ ヴァレー VINA FALERNIA Carmenere Gran Reserva ムンドス ヴィニ2020 金賞 サクラアワード2020 ダブルゴールド ティム アトキン スペシャルレポート2020 90点 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Carmenere Gran Reserva カルムネール グラン レセルバ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ エルキ ヴァレー 品種カルムネール ALC度数15% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 全体の60%に乾燥した葡萄を使用し、残りの40％は通常通り収穫した葡萄を使い、別々に醸造します。 発酵はピストンのついたステンレスタンクで行います。フランスのタランソー社製のアメリカンオークの樽（主に新樽）で6〜8ヶ月熟成させます。 ◆商品説明 ペドリスカルの畑の葡萄を使います。葡萄は葉のない状態にして、樹に吊るしたまま乾燥させ、収穫は通常より2ヶ月遅らせ、より集約させます。葡萄は次第に乾燥し、少し触れるだけでもぼろぼろと落ちる状態になります。 葡萄の水分は30〜35％無くなり、より葡萄の集約感が生まれ複雑味が増します。風があり、雨がなく、天気が乾燥しているために、ここでは樹の上で「アパッシメント」が出来るのです。 輝きがある深い色合い。粘性が高く、非常に濃厚で、煮詰めたプラムやバニラ、洋タバコの葉、スモーキーで香ばしい香りがあります。信じられないほどやわらかで、噛めそうなほどふくよかなボディがあります。 アマローネスタイルは、決して甘みを出すために行なっているのではなく、しなやかなタンニンのスタイルを造るためです。口当たりは甘く感じますが、残糖分は僅か5g/Lです。 ◆合う料理 肉料理や熟成したチーズによく合います。また、「食後にビターチョコレートと試して欲しい」とフレッサティは話しています。 ◆コンクール入賞歴 ムンドス ヴィニ2020 金賞 サクラアワード2020 ダブルゴールド ◆専門誌評 ティム・アトキン・スペシャルレポート2020 90点 VINA FALERNIA ビーニャ ファレルニア チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ ◆エルキ・ヴァレーのパイオニア チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。 他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。 ◆4ヶ所の畑がそれぞれ個性的 ワインの品質の90％は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。 「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。また、年間200〜220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5〜7度下がります。その結果、成熟が遅くなります。 「プクラロ（サン カルロ）」は、標高515mで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。 「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650mです。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ デュ パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。 「ホヮンタ」は、標高1700〜2070m、面積は30haです。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。 「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」・・160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。 赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。 ◆フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽 熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」とフレッサティは話しています。 瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。 ◆ラベルは先住民族の絵 古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。 ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。 ◆評価 ヒュー・ジョンソン＆ジャンシス・ロビンソン共著「世界のワイン」で、「ビーニャ・ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と記載。さらに、カルムネール・レセルバが、「チリの最高級品のいくつか」として、アルマビーバやドン・メルチョ等と並んでラベルが掲載。 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」で★★→★★★。 「初めてエルキ・ヴァレーで商業用のワインを造った生産者で、今もなお先頭を行く。卓越したローヌのようなシラー、ハーブのようなソーヴィニヨン・ブラン、珍しいペドロ・ヒメネス」。 Data ◆歴史 1972年 アルド・グラモラは、結婚してエルキ ヴァレーへ移住し、ピスコ用の葡萄栽培を開始。 1995年 観光で訪れたジョルジオ・フレサッティは僅か2時間でワイン造りを決意、気候などの調査を開始。 1998年 ビーニャ・ファレルニア設立。畑を耕し、葡萄を植え始める。ピスコ工場にタンクを2〜3個増設し、ワイン造りを開始。 2004年 ワイナリー建設。ピスコ造りは止め、ワイン造りのみに。 2009年 ジョルジョがワイン会社を辞め、チリに移住。ファレルニアに専念。 ◆オーナー ジョルジョ・フレッサティ：1956年、北イタリア トレンティーノ生まれ。ワインメーカー。2009年までトレンティーノの大手ワイン会社で、ゼネラルマネージャー、ワインメーカーとして働く。2009年まで、ファレルニアと掛け持ちで働く。 アルド・オリヴィエ・グラモラ：1939年生。12歳の時、トレンティーノからチリへ移住。ジョルジョとは従兄弟同士。 ◆葡萄園 320ha + 100ha（長期契約） 年間降雨量は、僅か50mmのため、灌漑は不可欠で、土地の値段より水利用権の方が高い程です。畑はエルキ ヴァレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。 ・ティトン 標高350mで海岸から近く、海からの冷たい風のため標高が最も低いにもかかわらず、一番冷涼な畑です。そのため、成熟が遅くなります。また、年間200〜220日午前中霧が出るため、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮り、気温が5〜7度下がります。ここではセミヨン、リースリング、シラー、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。 ・サン・カルロ 標高600mで、ワイナリーがある場所。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。シラーと少しのヴィオニエ、ピノ・ノワールを栽培。 ・ペドリスカル 標高650m。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く、砂質。グラーヴやシャトーヌフ・デュ・パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。 ・ホヮンタ 標高1700〜2070m、広さ30ha。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。畑に水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。ここにはペドロ・ヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨン・ブラン、カルムネール、シラーが栽培されています。 ◆栽培 非常に乾燥していて、風も強いため、病害の心配がほとんどない。そのため、台木に接木する必要もなく、自根で栽培できる。限りなくオーガニックに近い栽培が可能。 ◆ワイン造りの物語 タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。 ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。 熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。フレッサティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。 瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。 ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 2,080円 |
 フィンカ ヌエヴァ / ヴィウラ [2018] 白ワイン 辛口 750ml / スペイン DO リオハ Finca Nueva Viura (ビウラ) ボデガス ブレトン Bodegas Breton ティム アトキン 91点 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Finca Nueva Viura フィンカ・ヌエヴァ ヴィウラ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン リオハ 原産地呼称DOリオハ 品種ヴィウラ100％ (ビウラ) ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 白ワイン（ヴィウラ）は樽熟成することなしに瓶詰め。 フレッシュでクリーンな味わいに綺麗な酸とヴィウラ独特の果実味を前面に押し出した楽しいワイン。 ◆専門誌評 ティム・アトキン 91点 Finca Nueva フィンカ・ヌエヴァ ボデガス・ブレトン（Bodegas Breton） 1990年代に一世を風靡したリオハの名門ワイナリー。 ロリニョンや、ドミニオ・デ・コンテ、アルバ・デ・ブレトンなど世界中で旋風を巻き起こしたリオハ・アルタのボデガである。 ミゲル・アンヘル・デ・グレゴリオはボデガス・ブレトンの醸造責任者として修業を積んだ後に独立し、フィンカ・アジェンデを設立。フィンカ・アジェンデでその名声を確立したデ・グレゴリオは2004年ボデガス・ブレトンを買収し、フィンカ・ヌエヴァをリリース。 フィンカ・ヌエヴァのワイン造りにおける哲学は3つ。第一に、リーズナブルな価格でハイ・クオリティなワインを造ること。第二に、あらゆる料理にマッチするワインを造り、新しいワイン・ラヴァーを開拓すること。そして第三に、世界マーケットにおける古臭いリオハ・ワインのイメージを打破すること。 これらの目標を達成するため、デ・グレゴリオはフィンカ・ヌエヴァに近代的な設備投資を実施し、シンプルで果実味豊かな新しいリオハ・ワイン造りに着手した。ワイン評論家たちのポイントを気に留めることなく自由なワイン造りを楽しむ。 フィンカ・ヌエヴァのコンセプトは旧態依然としたリオハの呪縛から解き放たれた新リオハ。ロゴに描かれた通り、鳥籠から解き放たれた自由な小鳥のワイン。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,480円 |
 グラハム ベック ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / 南アフリカ W.O. ウエスタン ケープ Graham Beck Brut サステーナブル農法 サクラ アワード 2014 2016 金賞 ティム アトキン 南アフリカワインリポート 2018 90点 2017 91点 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Graham Beck Brut グラハム・ベック ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シャルドネ 51%、ピノ・ノワール 49% 土壌赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌 ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆発酵〜熟成 醗酵：収穫:手摘み 醗酵槽:ステンレス 熟成：タンク内 6カ月、瓶内 18カ月 ◆商品説明 綺麗に熟した繊細な柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。 ◆コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2016／2014 金賞 ◆専門誌評 ティム・アトキン 2018南アフリカワインリポート 90点 ティム・アトキン 2017南アフリカワインリポート 91点 Graham Beck Wines グラハム・ベック ワインズ 勝利の美酒 オバマ氏が、マンデラ氏が歴史的勝利の日に味わったスパークリング ◆南アフリカの中のシャンパーニュ 南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。 良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。 ◆南アフリカを代表するスパークリングワインの名手 醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。 マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でワイン造りを経験。今でも、何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養っています。シャンパーニュでは研究論文の発表も行い、シャンパーニュの発展にも貢献しています。 ◆独特のテロワール「ロバートソン」 ウエスタン・ケープの中で最も濃度の高い、そして世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地です。赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の良質で素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。 南アフリカでは3月頃にヒートウェーブ（熱波）が訪れることもありますが、スパークリングワインの収穫は1月前半から行われます。ロバートソンは比較的熱い地区ですが、逆にスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成長した酸の乗った美しいブドウを収穫することが出来ます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。南アフリカが世界に誇る瓶内二次発酵スパークリング!! 南アフリカのシャンパーニュ グラハンム・ベック南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高い品質から南アフリカで最も多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベックスパークリング。1983年、良質なピノ・ノワール＆シャルドネの産地として有名なロバートソン郊外のマディバで農場を購入し、1991年よりシャンパーニュをも凌ぐスパークリングワインの生産をスタートさせました。そして、初リリースの2002年から今日に至るまで6年連続南アフリカ産スパークリングでは毎年TOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。グラハム・ベックで産み出されるスパークリングワインは、恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った円熟しきっていないミステリアスで沢山の可能性を持つワイン。この矛盾ともいえる要素を秘めたワインと、この品質からは想像できない手ごろな価格設定がグラハム・ベックの醍醐味です。瓶内二次発酵のワインの必須条件ともいえる、熟成ポテンシャル、食事とのバランス、シャンパーニュを想わせる細やかなキメを持つ泡と、全ての条件を兼ね備えたワインがグラハム・ベックなのです。 オバマ氏も味わった勝利の美酒バラク・オバマ氏が第44代アメリカ大統領への立候補を決めた夜、妻のミシェルと共にお気に入りのレストランで飲んだワインがグラハム・ベックNVブリュット。このワインの魅力に感動し、大統領に選ばれた時に祝杯をあげようとその場で6本注文したそうです。そして歴史的な日、世界に向けてラント・パークで就任演説を行う前に、勝利の栓が再び抜かれたそうです。 グラハム・ベックのこだわり1. 栽培----- テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組む 2. 収穫----- 手摘み・厳しい手作業による選果 3. プレス----- 酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレス。4時間かけて優しく段階的にプレスを行う 4. 醗酵---- プレスごとに細かくキュヴェを分離・醗酵。各ワインスタイルに最適なブレンドを行う 5. 設備---- 醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行う 。 醸造家「ピーター・フェレイラ氏」オバマ氏も味わった勝利の美酒フェレイラ氏（写真中央）の身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験。これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました。シャンパーニュでは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています。 | 3,200円 |
 【ポイント2倍】ドメーヌ・テシエ [2021] ムルソー プルミエ・クリュ ル・ポリュゾ・ドゥスュ 750ml【ジャンシス・ロビンソン、ティム・アトキン】【ブルゴーニュ】【白ワイン】【フランス】（DomaineTessier） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください現地ブルゴーニュでも一目置かれるムルソーのライジング・スター最高樹齢60年以上。ポリュゾ・ドゥスュは、ポリュゾの中で最も優れた斜面上部の区画。所有区画はジュヌヴリエールに隣接する。石が多く表土の薄い土壌を持つ東向き斜面にあり、緊張感と高い密度を備えたワインを生む。熟したレモンや白い花のフローラルな香り。トーンの高い緻密な味わいに、シャルドネ・ミュスクと名付けられたクローンが芳香を添える。■熟成：バリック12ヶ月（新樽25％）ステンレスタンク6ヶ月(輸入元資料による) | 22,880円 |
 カップ・マリティム・ピノノワール [2019] ブーケンハーツ・クルーフ ワイン商人 ドゥアッシュ | カップ・マリティム・ピノノワール 2019 ブーケンハーツ・クルーフ チェリー、赤系果実、熟した果実、香水、オーク樽やスパイスなど複雑で豊かな香り。優しく心地良い酸味、ミネラルを感じ、ボディはなめらかで中庸。渋みは細やかでピュアで豊かなブドウの風味を楽しめる。バランスの取れた美しいクラシックなスタイル。余韻は長く、明るくて活き活きとしたフレッシュな風味はフィニッシュまで続く。ヴィンテージを重ねていくごとに今後の成長を期待したい。鶏肉、鴨肉、ジビエ、ローストビーフなど アッパーヘメルアンアードの畑のブドウをフランシュックの本社まで運んで製造。ブドウの選果後、一部は除茎し、残りは全房で天然発酵。バスケットプレスにてプレス後、225Lのフレンチオークの古樽に移し、マロラクティック発酵を経て、16ヶ月熟成してブレンド。。 南アフリカ・トップ生産者の1つ、ブーケンハーツクルーフ社の新プロジェクト。本拠地フランシュック、カベルネソーヴィニョンの銘醸地ステレンボシュ、乾燥し秀逸なシラーを産出するスワートランドを次々に傘下に治めてきたリーダー、マーク・ケントが次に狙ったのは、南アフリカを代表するシャルドネとピノノワールを産出するヘメルアンアードだった。畑は、アッパーヘメルアンアードに38haを購入。南アフリカの栽培家の第一人者ロサ・クルーガーが栽培をコンサルしている。そして2015年、醸造家にシャルドネとピノノワールで有名なケープ・シャムニからゴトフリード・モカを迎え入れ、マークのプロジェクトは着々と進んでいる。マークは、「ピノノワールはまだ自分も作ったことが無かった品種。ゴトフリードは、自分にはない素晴らしい才能の持ち主。」と語っている。 タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ブーケンハーツ・クルーフ ぶどう品種 ピノノワール ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2019年になります。 | 7,986円 |
 ティム ワイルドマン ピギー ポップ ペット ナット [2020] ≪ スパークリングワイン オーストラリアワイン ≫ オンライン WASSY’S | ワイン業界において、もっとも名声の高い資格マスター・オブ・ワインを持つ「ティム・ワイルドマン」がオーストラリアで造るペット・ナット！！微発泡ワイン。例年、ネロ・ダヴォラ100％の赤いペット・ナットですが、2020年の南オーストラリア/リヴァーランドにて、ネロ・ダヴォラの収穫期に山火事が発生。豊かに恵まれたシーズンでしたが、残念なことに、一部のネロ・ダヴォラを諦める羽目になったそうです。というわけで、2020年のピギー・ポップには、メインとなる品種は変わりませんが、マクラーレン・ヴエイル産のマタロ、いわゆるムールヴェドルのブレンドとなりました。ピッツァの大親友といえば、ランブルスコという品種が有名ですが、このピギー・ポップにも実に素晴らしい組み合わせです。ザクロやチェリーのジューシーさとリコリスやアニスのスパイシーなアロマは、軽いタンニンと泡との組み合わせも抜群です。余分な油脂を唇や味蕾から拭ってくれるようで、食欲が進みます。原語表記：Tim Wildman Piggy Pop Pet Nat[2020]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル品種： ネロダヴォラ50％、マタロ50％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 赤甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 5,280円 |
 【南アフリカワイン】【赤ワイン】ストーム フレダ ピノ・ノワール 2021ティム・アトキン 96点プラッターズ 95点[フルボディー] ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (South Africa)(Red Wine)(Pinot Noir) | 8,880円 |
 [2016] ヴァン・ド・コンスタンス 500ml 白 甘口 【BOX付】クレイン コンスタンシア 【南アフリカ ケープタウン】ティム・アトキン98点！ お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■ヴィンテージ情報 2016年ヴィンテージは、エルニーニョの影響で収穫まで暖かく乾燥した天候が続き、果実の成熟が早まったため、予想より早い収穫となりました。それでも、凝縮したフレーバーとバランスの良い酸を持つ果実が収穫されました。幸いなことに、コンスタンティア・ヴァレーでは、最も乾燥した季節でも十分な降雨があり、国内のいくつかの温暖な地域とは異なり、土壌に十分な水分が含まれているため、安心して収穫を迎えることができました。また、海に近いため猛暑から守られ、夜間は涼しい気温が続き、自然な酸を保ちながら完璧にゆっくりと熟成させる条件を備えています。 ■コメント セヴィルオレンジのマーマレード、ハニーサックル、ジンジャーの香りが重なり合い、深く複雑で力強い味わいです。ドライマンゴー、新鮮なバニラ、生き生きとした柑橘類の皮など、強烈なフレーバーがあり、控えめなフルボディです。ドライマンゴー、新鮮なバニラ、生き生きとした柑橘類の皮などの強烈なフレーバーがあり、味わいは完璧なバランスを保ち、抑制された凝縮感とピトンとした渋み、口当たりの良いフィニッシュが特徴です。 ■醸造 現在、セラーは完全に改装され、ヴァン・ド・コンスタンスの完璧なマセラシオンと発酵のための専用タンクが使用されています。酸味のある完熟したブドウから糖度の高いレーズンまで、収穫したブドウはそれぞれ独自の成分を形成しているため、6ヶ月かかることもある最終的なブレンド工程まで別々に保管し、異なる方法で扱われます。熟成は平均3年で、50％は500Lの樽で、50％はフレンチオークの新樽で行われます。 ■熟成 このワインは、新品のフレンチオーク、ハンガリーオーク、フレンチアカシアを50％ずつ組み合わせて熟成させました。澱引きとブレンドの前に、グロス・リーの状態で3年間樽熟成させた。さらに6ヶ月間タンクで熟成させた後、ボトリングした。 ■残糖量：164,8g/L ■酸度：6,5g/L ■評価 ティム・アトキン 98点 ＆ ベスト・スウィート・ワイン・オブ・ザ・イヤー 2019！ ヴィノス 97点！ ジャンシス・ロビンソン 18.5/20点！ デキャンター誌 プラチナ - 97点！ ワイン・アドヴォケイト 94点！ ジェームス・サックリング96点テロワール：冷涼な大西洋と温暖なインド洋の間に位置し、コンスタンシアの歴史的なワインの起源となるクレイン・コンスタンシアの葡萄は6億年前の古い花崗岩真砂土上で栽培されている。海抜35m～350mに位置し、海抜150m以上では常に潮風の影響を受ける為常に冷涼で、成熟期間中果実を維持できる。海からほんの10kmほどに位置する為、風は重要な条件となり、しばしば葡萄にストレスを与え、果実の濃縮度が上がり、風味を濃くする。 気候： コンスタンシア半島の気候はユニークで、コンスタンシアバーグからテーブル山脈へと漂う山の空気は、大西洋とインド洋が合流し放射される産みの香りが伴う。世界どこにも見られない気候である。クレイン・コンスタンシアは年間降雨1000mで、2月の平均気温は20.6℃となる。 地質：コンスタンシアバーグの6億年前の花崗岩の土壌は主に深く、肥沃な、黄褐色、赤褐色の土壌。低い斜面のオークの葉、乾燥した砂利質で、肥沃度の低いグレンローザと、サプロライトの下層土が上部にある。 収穫：手摘み収穫を行い、しぼんだ葡萄の遅い収穫を行う。冷涼な気温と葡萄の品質を確保する為に早朝4時から収穫を行う。手摘みの際に選果を行う。 醸造： ヴァン・ドゥ・コンスタンスの完璧なマセラシオンや発酵の為に専用タンクを用いる。各区画から素晴らしい酸度を持つ熟した、凝縮された糖度を持つ葡萄が収穫される。ユニークな成分を形成する為に、最大6ヵ月間かかる最終ブレンドが行われるまで区画ごとにそれぞれ異なる醸造を行う。500L樽50％とフレンチオーク新樽50％で平均3年間熟成を行う。 熟成： フレンチオーク新樽50％、ハンガリアンオーク樽、フレンチアカシア樽で熟成を行う。3年間シュール・リーを行い、澱引き、ブレンドを行い、さらに6ヵ月間寝かせて、瓶詰めを行う。 | 8,965円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 ブーケンハーツクルーフ カップマリティム シャルドネ 2019 750ml 白ワイン 南アフリカ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ブーケンハーツクルーフは、1776年設立。フランシュック地区で最も古く、最も評価の高いワイナリーで、南アフリカを代表するワールド・クラスな生産者です。エントリーレンジからプレミアムレンジまで一切妥協しない高品質なワインを生産しています。「ブーケンハーツ」とは家具に使われる木材のことで、土着のブナの木を意味し、ワイナリーのトップレンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の「7つの椅子」の絵が描かれています。 樹齢100年以上の古木のセミヨンが植わる畑 ワイナリーは「クルーフ＝渓谷」の名前が示す通り、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haの畑を所有。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られているため、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境です。 1902年に植樹され、南アフリカで最も古い樹齢の1つとされているセミヨンが栽培されている畑もあり、複雑でしっかりとした骨格と信じられないほど長い熟成ポテンシャルのあるワインを生み出しています。 エントリーレンジからプレミアムレンジまで、高品質で個性豊かな5つのシリーズ ブーケンハーツクルーフでは赤、白、ロゼが生産され、5つの個性豊かなシリーズがあります。 毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほど人気で、世界完全割当のトップレンジ「ブーケンハーツ」。シラーを中心としたローヌ系のブレンドで造られる「チョコレートブロック」、セカンド・レンジの「ポークパインリッジ」、サード・レンジの「ウルフトラップ」。ピノ・ノワールとシャルドネで有名なケープ・シャムニから醸造家、ゴッドフリード・モッカ氏を迎え入れた新しいプロジェクト「カップ・マリティム」もスタートしました。 ロバート・パーカー氏の著書や、南アフリカワインのガイド誌で評価される才能豊かな醸造家 ブーケンハーツクルーフの才能豊かな醸造家、マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスとエレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。 2008年には、ロバート・パーカー氏の著書、ワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で“南アフリカNO.1ワイナリー”に選出。2020年には、南アフリカワインの権威ある評価ガイド「プラッターズ・ワインガイド」において、ワインの品質、十分な供給量、一貫性において、南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される「エディターズ・アワード・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。 ITEM INFORMATION 厚みのある骨格とふくよかなボディ シャルドネのスペシャリストが手掛ける 綺麗で調和の取れた優雅なワイン Boekenhoutskloof Cap Maritime CHARDONNAY ブーケンハーツクルーフ カップ マリティム シャルドネ ブーケンハーツクルーフ・カップ・マリティム・シャルドネは、南アフリカを代表するシャルドネの銘醸地ヘメルアンアードに所有する畑のブドウから造られる白ワイン。 カップ・マリティムシリーズは、ピノ・ノワールとシャルドネのスペシャリストと称賛される醸造家、ゴッドフリード・モッカ氏を迎え入れて誕生したブランドです。 選果されたブドウを全房でプレスし、50％はフレンチオークの新樽で、残りは1200Lの小型のフードルで天然発酵。 マロラクティック発酵を経て、時々軽くバトナージュをしながら14ヶ月熟成してブレンドしています。 Tasting Note レモンやグレープフルーツなどの柑橘香に、桃、メロン、バニラを思わせるニュアンスとスパイス感が重なります。 柔らかく豊かな酸、やや太く厚みのある骨格とボディ、ふくよかさを持ち、しっかりとしたミネラルが感じられます。 口あたり滑らかで綺麗にまとまった調和の取れたエレガントなワイン。 ■Platter SA 2018/4.5STAR（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ブーケンハーツクルーフ 生産地南アフリカ/アッパーヘメルアンアード 生産年2019年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌砂岩と風化した花崗岩土壌 醸 造50％はフレンチオークの新樽で、残りは1200Lの小型のフードルで天然発酵・マロラクティック発酵後、14ヶ月熟成してブレンド 提供温度6-12℃ 合うお料理シーフード、鶏肉、豚肉、レモンバターソースの料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 5,858円 |
 【南アフリカワイン】【白ワイン】ストーム リッジ シャルドネ 2022ティム・アトキン 94点プラッターズ 95点[辛口] ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (South Africa) (White Wine) (Chardonnay) | 8,880円 |
 ブーケンハーツクルーフ シャルドネ "カップ マリタイム（マリティム）" アッパー ヘメル アン アード ヴァレー [2021] （正規品） Boekenhoutskloof Chardonnay Cap Maritime [白ワイン][南アフリカ][ウォーカーベイ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [本格] 始動 ◎シャルドネ版ブーケンハーツクルーフ！ 以前、「マーク・ケントがピノとシャルドネ造りを本格始動！」と書きましたこと、覚えておられますでしょうか。 南アで最も印象的なシラーを完成させ、最高峰のカベルネ・ツインズを操り、ドライ＆甘口両セミヨンの傑作を輩出したブーケンハーツクルーフ、その新たなブル系特化版がこちら…その名も『カップ・マリタイム』です。 サンド・ブラストを用いたエッチング・ボトルに詰められ、ロウキャップにて封じられたこの新レーベルについて、早速ジャンシス・ロビンソン、グレッグ・シャーウッド、ワインマグらが記事を書いていますが、それぞれ「アウトスタンティング」「エキサイティング」「エクセレント」と賞賛。南アのニューアイテム界隈では今最もホットな存在となっています。 ▼記念すべきファースト・ヴィンテージは？ というわけで、いよいよベールを脱いだこのブーケンハーツ新プロジェクト。ワインマグでは「’17年が処女作」…と書かれています。 ですが実は、マーク・ケントは五年前の’12年にて一度「試作品」を作成しています。ただエッチングボトルではなく紙ラベル。蝋封ではなくスクリュー・キャップ。ピノ＆シャルドネではなくピノ＆シラー。カップ・マリタムではなくラ・カップ・マリタイム…と少しづつ現行仕様と異なります。その後、現在まで作成が確認できなかったため完全なプロトタイプのようですが、これはこれで飲んでみたいものです（＾＾； 長らくの空白期間を経て、いよいよ本格始動に至ったその裏には、あるキーマンの参画があります。彼なくしてこのプロジェクトはありえませんでした…。 ▼カップ・マリタイム（Cap Maritime） ’12年のプロトタイプ作成を経て、’17年よりお披露目となったブーケンハーツクルーフのブル系新プロジェクト、『カップ・マリタイム』。プラッターズ、ワインマグ、グレッグ・シャーウッドMW、ジャンシス・ロビンソンMWら各方面が注目するその理由はバックボーンや品質など様々でしょうが、人材的にも黄金のチームが組まれています。 まずマーク・ケントがこのプロジェクトの醸造チーフを任せた人物、それが、日本輸入開幕が待たれる南ア一級生産者、『シャモニー』（シャモニックス／Chamonix）に15年務めたワインメーカー、ゴットフリード・モーク（Gottfried Mocke／右画像右）。 ピノとシャルドネのスペシャリストである彼がシャモニーを離れ、ブーケンハーツクルーフに電撃移籍したことは現地では2015年頃ニュースになりました。「彼の元には上質なピノとシャルドネが自然と集まる」とまで言われる鬼才であり、ワインマグではカップ・マリタムについて「まるで彼のためのプロジェクトのよう」とまで書かれていますが、あながち言い過ぎでもなさそうです。 そして栽培家にも重鎮が。目下、専用の畑を構築中であり、その完成を待って徐々に切り替えていくのだそうで、その栽培面を任されているのが、彼女…。 ◎ロザ・クルーガー（Rosa Kruger） 南アで最も偉大なヴィンヤード・マネージャーの一人であり、「古樹の女王」（byジャンシス・ロビンソン）の異名を持つ、古木のスペシャリスト、ロザ・クルーガー（Rosa Kruger／左下画像）。 南アの新世代たちはたびたび「オールド・ヴァインを操るニュー・ウェーヴ」と言われますが、彼らの活躍の裏には彼女の存在が極めて大きなウェイトを占めています。 ライターのティム・ジェームスは、ニュー・ウェーブらの取材に出るといつもロザ・クルーガーに出くわすことから、「彼女は何処にでも現れる…」とその神出鬼没ぶりに触れています。またワイン＆スピリッツ誌で「南ア・ニュー・ワインメーカー」の特集が組まれた際も、誰が表紙を飾るのか…と思いきや、若手醸造家の誰でもなく、栽培家である彼女でした。 誰よりも南アの古木に精通し、その重要性を説いてケープにあるオールド・ヴァインのリスト化を進める一方、自身を「コンサルタントじゃない、ヴィンヤード・マネージャーだ」と語っては常に畑に足を運び、またセミナーに呼ばれても「ワインについて話すのは好きじゃない。好きなのは古木だけ。」と語る、根っからの栽培家です。 KJの南ア進出作である『カペンシス』や『セイディ』の古木シリーズなど、彼女が関わった南アのトップ・レーベルは数知れず。その功績から、IWCより【Personality of the Year】を（遅いくらいの）2018年に授与されました。 ◎シャルドネ アッパー・ヘメル・アン・アードに購入した38haの畑から。土壌は砂岩と風化した花崗岩。 ブドウは選果後、全房でプレスし、50％はフレンチオークの新樽で、残りは1200Lの小型のフードルで天然発酵。マロラクティック発酵を経て、時々軽くバトナージュをしながら14ヶ月熟成してブレンド。 レモン、グレープフルーツ、ブラッドオレンジなどの柑橘類、フレッシュな桃、リンゴなどの果実に花、オーク由来のスパイスなどの香り。 フレッシュで柔らかな酸、やや太く厚みのある骨格とボディ、ふくよかさを持ち、ミネラルを感じるます。 中盤以降、凝縮した果実味と緊張感、なめらかな口あたり、少しバターのような風味も感じ、エレガントで落ち着いた安定感。 ◎Platter's Guide（2021）より 【PG93点】 「Brightly confident 2019, bunch pressed &, like sibling, wild fermented, clean, lively stonefruit & citrus peel deliciously supported by allspice & vanilla notes from combo foudres & new French barriques (50/50). Zesty acidity ties it into an upbeat whole.」 GSが述べる「最上級の若めのピイィ・フュイッセ」とは最高の賛辞。十分な果実味がありながらも終始ミネラルやフレッシュで張りのある酸で満たされているため、最初から最後まで調和のとれた質感とシームレスで上質な美味しさを楽しめるでしょう。 ほんのりとスモーキーな香りと心地良いレモンのようなフレッシュな風味が最後まで続きます。 ●あまりに楽しみなマーク・ケント×ゴットフリード・モーク×ロザ・クルーガーによるブーケンハーツのシャルドネ・プロジェクト！ ■プラッターズ・ガイド93ポイント ■ティム・アトキン92ポイント | 9,130円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 ブーケンハーツクルーフ カップマリティム ピノノワール 2019 750ml 赤ワイン 南アフリカ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ブーケンハーツクルーフは、1776年設立。フランシュック地区で最も古く、最も評価の高いワイナリーで、南アフリカを代表するワールド・クラスな生産者です。エントリーレンジからプレミアムレンジまで一切妥協しない高品質なワインを生産しています。「ブーケンハーツ」とは家具に使われる木材のことで、土着のブナの木を意味し、ワイナリーのトップレンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の「7つの椅子」の絵が描かれています。 樹齢100年以上の古木のセミヨンが植わる畑 ワイナリーは「クルーフ＝渓谷」の名前が示す通り、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haの畑を所有。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られているため、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境です。 1902年に植樹され、南アフリカで最も古い樹齢の1つとされているセミヨンが栽培されている畑もあり、複雑でしっかりとした骨格と信じられないほど長い熟成ポテンシャルのあるワインを生み出しています。 エントリーレンジからプレミアムレンジまで、高品質で個性豊かな5つのシリーズ ブーケンハーツクルーフでは赤、白、ロゼが生産され、5つの個性豊かなシリーズがあります。 毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほど人気で、世界完全割当のトップレンジ「ブーケンハーツ」。シラーを中心としたローヌ系のブレンドで造られる「チョコレートブロック」、セカンド・レンジの「ポークパインリッジ」、サード・レンジの「ウルフトラップ」。ピノ・ノワールとシャルドネで有名なケープ・シャムニから醸造家、ゴッドフリード・モッカ氏を迎え入れた新しいプロジェクト「カップ・マリティム」もスタートしました。 ロバート・パーカー氏の著書や、南アフリカワインのガイド誌で評価される才能豊かな醸造家 ブーケンハーツクルーフの才能豊かな醸造家、マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスとエレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。 2008年には、ロバート・パーカー氏の著書、ワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で“南アフリカNO.1ワイナリー”に選出。2020年には、南アフリカワインの権威ある評価ガイド「プラッターズ・ワインガイド」において、ワインの品質、十分な供給量、一貫性において、南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される「エディターズ・アワード・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。 ITEM INFORMATION ピュアな果実味と細やかな渋み ピノのスペシャリストが手掛ける 美しいクラシックなスタイルのワイン Boekenhoutskloof Cap Maritime PINOT NOIR ブーケンハーツクルーフ カップ マリティム ピノ ノワール ブーケンハーツクルーフ・カップ・マリティム・ピノ・ノワールは、南アフリカを代表するピノ・ノワールの銘醸地ヘメルアンアードに所有する畑のブドウから造られる赤ワイン。 カップ・マリティムシリーズは、ピノ・ノワールとシャルドネのスペシャリストと称賛される醸造家、ゴッドフリード・モッカ氏を迎え入れて誕生したブランドです。 ブドウを選果後、ほとんどは除梗し25％は全房で自然発酵。 バスケットプレスにてプレス後、40％はフレンチオークの新樽、残りは2500Lのフードルに移しマロラクティック発酵を経て、15ヶ月熟成してブレンドされます。 Tasting Note 熟したチェリーなど赤系果実の香りに、香水、オーク樽やスパイスのニュアンスを伴う複雑で豊かなアロマ。 優しく心地良い酸味とミネラルが感じられ、渋みは細やかでピュアで豊かなブドウの風味を楽しめます。 バランスの取れた美しいクラシックなスタイルに仕上がっています。 商品仕様・スペック 生産者ブーケンハーツクルーフ 生産地南アフリカ/アッパーヘメルアンアード 生産年2019年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌砂岩と風化した花崗岩土壌 醸 造40％はフレンチオークの新樽、残りは2500Lのフードルでマロラクティック発酵を経て、15ヶ月熟成してブレンド 提供温度10-16℃ 合うお料理鶏肉、鴨肉、ジビエ、ローストビーフ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 6,600円 |
 ブーケンハーツクルーフ ピノ ノワール "カップ マリタイム（マリティム）" アッパー ヘメル アン アード ヴァレー [2019] （正規品） Boekenhoutskloof Pinot Noir Cap Maritime [赤ワイン][南アフリカ][ウォーカーベイ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [本格] 始動 ◎出た…ブーケンハーツクルーフからピノ部門！ 覚えておられますでしょうか、前回『ブーケンハーツクルーフ・カベルネ』のご紹介時、「マーク・ケントがピノとシャルドネ造りを本格始動！」と書きましたこと。 南アで最も印象的なシラーを完成させ、最高峰のカベルネ・ツインズを操り、ドライ＆甘口両セミヨンの傑作を輩出したブーケンハーツクルーフ、その新たなブル系特化版がこちら…その名も『カップ・マリタイム』です。 サンド・ブラストを用いたエッチング・ボトルに詰められ、ロウキャップにて封じられたこの新レーベルについて、早速ジャンシス・ロビンソン、グレッグ・シャーウッド、ワインマグらが記事を書いていますが、それぞれ「アウトスタンティング」「エキサイティング」「エクセレント」と賞賛。南アのニューアイテム界隈では今最もホットな存在となっています。 ▼記念すべきファースト・ヴィンテージ………？ というわけで、いよいよベールを脱いだこのブーケンハーツ新プロジェクト。ワインマグでは「’17年が処女作」…と書かれています。 ですが実は、マーク・ケントは五年前の’12年にて一度「試作品」を作成しています。ただエッチングボトルではなく紙ラベル。蝋封ではなくスクリュー・キャップ。ピノ＆シャルドネではなくピノ＆シラー。カップ・マリタムではなくラ・カップ・マリタイム…と少しづつ現行仕様と異なります。その後、現在まで作成が確認できなかったため完全なプロトタイプのようですが、これはこれで飲んでみたいものです（＾＾； 長らくの空白期間を経て、いよいよ本格始動に至ったその裏には、あるキーマンの参画があります。彼なくしてこのプロジェクトはありえませんでした…。 ▼カップ・マリタイム（Cap Maritime） ’12年のプロトタイプ作成を経て、’17年よりお披露目となったブーケンハーツクルーフのブル系新プロジェクト、『カップ・マリタイム』。プラッターズ、ワインマグ、グレッグ・シャーウッドMW、ジャンシス・ロビンソンMWら各方面が注目するその理由はバックボーンや品質など様々でしょうが、人材的にも黄金のチームが組まれています。 まずマーク・ケントがこのプロジェクトの醸造チーフを任せた人物、それが、日本輸入開幕が待たれる南ア一級生産者、『シャモニー』（シャモニックス／Chamonix）に15年務めたワインメーカー、ゴットフリード・モーク（Gottfried Mocke／右画像右）。 ピノとシャルドネのスペシャリストである彼がシャモニーを離れ、ブーケンハーツクルーフに電撃移籍したことは現地では2015年頃ニュースになりました。「彼の元には上質なピノとシャルドネが自然と集まる」とまで言われる鬼才であり、ワインマグではカップ・マリタムについて「まるで彼のためのプロジェクトのよう」とまで書かれていますが、あながち言い過ぎでもなさそうです。 そして栽培家にも重鎮が。目下、専用の畑を構築中であり、その栽培を任されているのが、彼女…。 ◎ロザ・クルーガー（Rosa Kruger） 南アで最も偉大なヴィンヤード・マネージャーの一人であり、「古樹の女王」（byジャンシス・ロビンソン）の異名を持つ、古木のスペシャリスト、ロザ・クルーガー（Rosa Kruger／左下画像）。 南アの新世代たちはたびたび「オールド・ヴァインを操るニュー・ウェーヴ」と言われますが、彼らの活躍の裏には彼女の存在が極めて大きなウェイトを占めています。 ライターのティム・ジェームスは、ニュー・ウェーブらの取材に出るといつもロザ・クルーガーに出くわすことから、「彼女は何処にでも現れる…」とその神出鬼没ぶりに触れています。またワイン＆スピリッツ誌で「南ア・ニュー・ワインメーカー」の特集が組まれた際も、誰が表紙を飾るのか…と思いきや、若手醸造家の誰でもなく、栽培家である彼女でした。 誰よりも南アの古木に精通し、その重要性を説いてケープにあるオールド・ヴァインのリスト化を進める一方、自身を「コンサルタントじゃない、ヴィンヤード・マネージャーだ」と語っては常に畑に足を運び、またセミナーに呼ばれても「ワインについて話すのは好きじゃない。好きなのは古木だけ。」と語る、根っからの栽培家です。 KJの南ア進出作である 『カペンシス』 や 『セイディ』 の古木シリーズなど、彼女が関わった南アのトップ・レーベルは数知れず。その功績から、IWCより【Personality of the Year】を（遅いくらいの）2018年に授与されました。 ◎ピノ・ノワール アッパー・ヘメル・アン・アードに購入した38haの畑から。土壌は砂岩と風化した花崗岩。 ブドウは選果後、ほとんどは除梗し、25％は全房で自然発酵。発酵後はバスケットプレスにて圧搾後、40％はフレンチオークの新樽に移し、残りは2500Lのフードルへ。マロラクティック発酵を経て、15ヶ月熟成してブレンド。 ブラックチェリー、ブルーベリー、赤系果実、熟したプラム、コーヒー、土、乾燥した葉、タバコなど複雑で豊かな香り。 フレッシュで優しい心地良い酸、ボディはなめらかで中庸。渋みは細やかでしなやか。ピュアで豊かなブドウの風味を楽しめます。 ◎Platter's Guide（2021）より 【PG93点】 「Restrained & elegant 2019 starts quietly, unfolds to soft red & black berries underpinned by silky tannins & firm acidity. Sensitive oaking (40% new French barriques) supports through to satisfying finish.」 ブルゴーニュとはまた異なる独自のキャラを持ち、甘やかなで美しいアロマティックさがありながら、ピュアで、エレガントな範疇で肉付き良し。しかしながら樽も甘みも程よく抑制された、美しきバランス型。 2019年は果実が小さく、結果として凝縮感、リッチで力強い酸が感じられるワインになったそうです。 ●あまりに楽しみなマーク・ケント×ゴットフリード・モーク×ロザ・クルーガーによるブーケンハーツのピノ・プロジェクト！ ■プラッターズ・ガイド93ポイント ■ティム・アトキン92ポイント | 9,130円 |
 【南アフリカワイン】【赤ワイン】ストーム・リッジ ピノ・ノワール 2021ティム・アトキン 96点プラッターズ 93点[フルボディー] ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (South Africa)(Red Wine)(Pinot Noir) | 8,880円 |
 [2018] スターク コンデ オゥデ ネクター カベルネ・ソーヴィニョン 750ml 赤 辛口 ティム アトキン97点！ ボルドー品種ブレンド部門Wine of the Year お酒の総合館・シマヤ酒店 | ティム アトキン South Africa 2021Special Report 97点‐ボルドー品種ブレンド部門で、Wine of the year受賞！ 標高540-600m、ステレンボッシュで最も標高の高いカベルネの区画一つ 石の多い、水はけのよい風化した花崗岩土壌。冷たい海風が吹き付けるヨンカースフックの山肌で、この区画だけが毎日45分長く日照を得ることができ、カベルネはゆっくりと理想的な成熟を遂げる。 ■ティム アトキン コメント抜粋 2018年は全体的に上質で磨きのかかった控えめな味わい葉々のエレガントな風味やフィンボス（南ア特有、細い灌木）のアロマ。レッドベリー、ブラックチェリーの果実味に木の要素を持ち、綺麗で頑固なタンニンと非常に長い余韻が特徴です。 ■収量：5,5トン/ha ■生産量：3368本 ■品種：カベルネ・ソーヴィニョン85％ プティ・ヴェルド10％ マルベック5％ ■収穫後、一晩低温下で冷やし除梗、選果。小型のオープントップ発酵層にて2日間コールドソーク。自然発酵後、10日間マセレーションを行いオーク樽へラッキングしMFL。フレンチオーク樽にて20か月熟成。（新樽比率50％）、無清澄・無濾過。 ■ビオ情報・認証機関： サステナブル農法, South African Wine and Spirits Board | 9,295円 |
 【南アフリカワイン】【白ワイン】ストーム フレダ シャルドネ 2022ティム・アトキン 94点 プラッターズ 95点[辛口] ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (South Africa) (White Wine)(Chardonnay) | 8,880円 |
 シャトー モンランドリー 2015 AOCカスティヨン コート ド ボルドー ワインアドヴォケイト誌驚異91〜93点 ティム アトキン93点高評価Chateau Montlandrie 2015 AOC Castillon Cotes Bordeaux うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2015]年 シャトー・モンランドリー 生産地 フランス/ボルドー注目地域/カスティヨン・コート・ド・ボルドー ワインのタイプ 赤/辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ メルロー65％/カベルネ・フラン20％/カベルネ・ソーヴィニヨン15％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・モンランドリー[2015]年・AOCカスティヨン・コート・ド・ボルドー・ワインアドヴォケイト誌驚異91〜93点・ティム・アトキン93点高評価 Chateau Montlandrie [2015] AOC Castillon Cotes Bordeaux ボルドー右岸ワイン愛好家大注目！フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ボルドー人気急上昇地区カスティヨン・コート・ド・ボルドー！しかもワインアドヴォケイト誌でもサンテミリオンに驚異の95点を付けるグレイトヴィンテージ[2015]年もの！コート・ド・カスティヨン地区は、サン・テミリオンと隣接する地区！サン・テミリオンと同じ粘土石灰質土壌から、サン・テミリオンに類似した特徴をもつ、ワインが多く造られており、優れた品質のワインが多いにもかかわらず、すぐに開けて楽しめる上に、とてもリーズナブルな値段で手に入ることから、近年注目を集めています！しかもロバート・パーカー氏をして「醸造の芸術家」と言わしめる凄腕醸造家「ドゥニ・デュランドー氏」がコート・ド・カスティヨンで手掛けるワイン！造り手は、知る人ぞ知るポムロールの隠れた名シャトー、シャトー・レグリーズ・クリネを非公式格付けの最高位まで押し上げたデュニ・デュランドー氏！ドゥニ氏は、ポムロールの中でも特に好立地な場所に畑を所有している「シャトー・レグリーズ・クリネ」のオーナーでもあり、奥様は画家で、自身もアーティストという才人！このシャトー・モンランドリーは、栽培から醸造までを15の小区画に分け、その区画ごとに管理を行う手法を徹底する丁寧な造りで、評価誌からも高得点を獲得する実力派ワイン！厳選したメルロー65％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％を使用！このグレイトヴィンテージ[2015]年で、ワインアドヴォケイト誌驚異91〜93点！ティム・アトキン93点高評価！カシスや木苺を思わせるピュアで豊かなアロマに、ココアやアニス、少しローストしたようなニュアンスも感じられます！口に含むと香り同様、完熟した果実味のリッチで甘やかな味わいの中に、繊細なタンニンが感じられる綺麗な仕上がり！余韻にまで、豊かな味わいが長く続いていきます！今でも十分にお楽しみいただけますが、長期熟成のポテンシャルも十分に感じらる1本！高級カスティヨンが超グレイトヴィンテージ[2015]年で限定で少量入荷！ 知る人ぞ知るポムロールの隠れた名シャトー、シャトー・レグリーズ・クリネを非公式格付けの最高位まで押し上げたデュニ・デュランドー氏。ドゥニ氏は、ポムロールの中でも特に好立地な場所に畑を所有している「シャトー・レグリーズ・クリネ」のオーナーでもあり、奥様は画家で、自身もアーティストという才人です。彼らが手掛けるワインは円やかでフレッシュな果実味が感じられ、とても魅力的です。 このシャトー・モンランドリーは、栽培から醸造までを15の小区画に分け、その区画ごとに管理を行う手法を徹底する丁寧な造りで、評価誌からも高得点を獲得する実力派ワインです。 シャトー モンランドリー 2015 AOCカスティヨン コート ド ボルドー ワインアドヴォケイト誌驚異91〜93点 ティム アトキン93点高評価 ■ぶどう品種：メルロー65％/カベルネ・フラン20％/カベルネ・ソーヴィニヨン15％ ■土壌：土石灰質土壌 ボルドー人気急上昇地区カスティヨン・コート・ド・ボルドー！ワインアドヴォケイト誌でもサンテミリオンに高評価!!コート・ド・カスティヨン地区は、サン・テミリオンと隣接する地区！サン・テミリオンに類似した特徴をもつ、ワインが多く造られており、 優れた品質のワインが多いにもかかわらず、すぐに開けて楽しめる上に、とてもリーズナブルな値段で手に入ることから、近年注目を集めています！ 造り手は、知る人ぞ知るポムロールの隠れた名シャトー、シャトー・レグリーズ・クリネを非公式格付けの最高位まで押し上げたデュニ・デュランドー氏！ドゥニ氏は、ポムロールの中でも特に好立地な場所に畑を所有している 「シャトー・レグリーズ・クリネ」のオーナーでもあり、奥様は画家で、自身もアーティストという才人！手法を徹底する丁寧な造りで、評価誌からも高得点を獲得する実力派ワイン！ 長期熟成のポテンシャルも十分に感じらる1本！高級カスティヨン! | 4,397円 |
 アストロ バニー [2021] ティム・ワイルドマンTim Wildman Astro Bunny MARUYAMAYA | ロゼ・微発泡 750ml フィアーノ、ネロ・ダーヴォラ、ジビッボ Zibibbo/Fiano/Arneis/Nero d’Avola/Mataroのブレンド（比率非公表）。毎年恒例の、Zibibbo（マスカット）の甘美な香り漂う醸しを効かせたPet Natです。Fianoはストレートプレス、Nero d'AvolaとMataroはプニュマティックプレス、Zibibboは24時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて発酵、残糖度が適宜となったタイミングでボトリングされ二次発酵を経ています。味わいも例年通りのピーチネクター、ネクタリンや蟠桃、プラム等様々なストーンフルーツのスムージー的美味しさ。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。 | 5,280円 |
 【南アフリカワイン】【赤ワイン】ストーム・イグニス ピノ・ノワール 2021ティム・アトキン 95点プラッターズ 95点[フルボディー] ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (South Africa)(Red Wine)(Pinot Noir) | 8,880円 |
 シャトー ボーモン 2020 AOCオー メドック ワインエンスージアスト誌91-93点＆サックリング92点＆デカンタ誌91点＆ティム アトキン90点 うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者グラン・ミレジム・フランス生産地フランス/ボルドー/メドック・オーメドック/ AOC オー・メドックブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン52％を主体にメルロー45％、カベルネ・フラン3％生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ボーモン[2020]年・AOCオー・メドック・ワインエンスージアスト誌91-93点＆ジェームス・サックリング92点＆デカンタ誌91点＆ティム・アトキン90点Chateau Beaumont 2020 AOC Haut Medocボルドー オー・メドック フルボディ赤ワイン愛好家大注目！旧メドック・クリュ・ブルジョワ・シューペリュールのシャトー・ボーモン！しかも偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(世紀のヴィンテージと言われる満点5つ星年！スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年)が遂に少量入荷！フランスワインの権威、故エミール・ペイノー博士をして、「畑のポテンシャルはグラン・クリュに匹敵する」と言わしめた究極オー・メドック！サンジュリアンとの中間的性格を持つといわれるキュサック村の人気シャトー“ボーモン”(美しい山)！カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロー、プティ・ヴェルドをオーク樽14ヶ月熟成(新樽比率33％、フレンチオーク90％、アメリカンオーク10％)で造られるワインは、気品のある風味を特徴とした、フルボディのバランスのよい味わい！がレストランさまやオー・メドックファンに大人気！このグレート2020年でワインエンスージアスト誌91-93点で、コメントは「熟していて、柔らかく、贅沢な黒い果実味を示すこのワインは、このドメーヌの印象的な一面を示している。タンニンと黒い果実がうまく調和しており、熟したカシスの風味と上質な密度を持つ。熟成させる価値のあるワインだ。」と絶賛！ジェームス・サックリング92点！デカンタ誌91点！ティム・アトキン90点の高級グラン・ヴァン並みの高評価！大人気のシャトー・ボーモンのグレートヴィンテージ[2020]年が待望少量入荷！ フランスの保険会社GMFグループと、サントリーの共同出資によるグラン・ミレジム・ド・フランス社が、ボルドー・メドック地区で経営しているもうひとつのシャトーです。畑はサンジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあり、ワインの風味も女性的なマルゴーと、より力強いサンジュリアンとの中間的な性格を有します。シャトーの格付けは、クリュブルジョワ。つまりグランクリュに次ぐランクで、その中でも、クリュ・ブルジョワ・スペリュールという「上級」クラスに格付けされています。シャトーの歴史は古く、フランス革命以前からすでにここには小さな城があり、“シャトーボーモン”と呼ばれていたようです。しかし、残念ながら1789年の革命は、すべての古文書を無に帰さしめてしまいました。現在のシャトーはその後1854年に、ルーブル宮殿と同じマンサール様式に従って建造されたものです。ボーモン(美しい山)の名の通り、なだらかな斜面がガロンヌ河に向かって続いており、ワインづくりに最適な微気候を形づくっています。105haにおよぶ畑全体がほぼ均質な砂まじりのレキ土壌におおわれており、畑としての潜在力は充分です。フランスワインの権威として知られるエミール・ペイノー博士も「サンジュリアンに似た土壌で、畑としてのポテンシャルはグランクリュに匹敵する」と高く評価しています。植え付け品種はカベルネ・ソーヴィニヨン62％、メルロ30％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド3％。近代的な技術と伝統的な醸造法を組み合わせ、力強く、かつエレガントで調和のとれたまろやかなワインをつくり上げています。■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロー、プティ・ヴェルド ■発酵・熟成：オーク樽14ヶ月熟成（新樽比率33%、フレンチオーク90%、アメリカンオーク10%）ボルドーのオー・メドック地区に位置するキュサック村の人気シャトーから生まれた、満点5つ星のスーパーグレイトヴィンテージとされる年のワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロー、プティ・ヴェルドをブレンドし、オーク樽で14ヶ月熟成させることで、気品のある風味とフルボディのバランスの良い味わいを実現しています。エミール・ペイノー博士によれば、「畑のポテンシャルはグラン・クリュに匹敵する」と評されており、その品質は多くのワイン愛好家や専門家から高い評価を受けています。ワインエンスージアスト誌では91-93点、ジェームス・サックリング92点、デカンタ誌91点、ティム・アトキン90点といった高評価を得ており、熟したカシスの風味と上質な密度が特徴です。オー・メドックファンやレストランなどからの支持も厚い、2020年ヴィンテージは熟成させる価値のあるワインとして注目されています。 | 2,640円 |
 ピギー ポップ [2020] ティム・ワイルドマンTim Wildman Piggy Pop MARUYAMAYA | 赤・微発泡 750ml ネロ・ダーヴォラ100% 例年Nero d'Avola100%の赤いPet Natですが、2020のRiverlandにてNero d'Avolaの収穫期に山火事が発生。豊作に恵まれたシーズンでしたが残念な事に一部のNedo d'Avolaを諦める羽目になってしまいました。とういう訳で2020のPiggy Popはメインとなる品種に変わりはありませんが、McLaren Vale【マクラーレンヴェール】産のMataro、所謂Mourvedreのブレンドとなりました。ピッツァの大親友と言えばLambruscoが有名ですが、このPiggy Popも実に素晴らしい組み合わせ。ザクロやチェリーのジューシーさとリコリスやアニスのスパイシーなアロマは、軽いタンニンと泡との相性も抜群。余分な油脂を唇や味蕾から拭ってくれるかの様で、食欲が増進します。(輸入元資料より抜粋) 権威の象徴『マスター・オブ・ワイン』が放つ衝撃のナチュラルワイン。 | 5,280円 |
 ビーニャ ファレルニア / シラー グラン レセルバ [2016] 赤ワイン フルボディ 750ml / チリ エルキ ヴァレー VINA FALERNIA Syrah Gran Reserva ティム アトキン スペシャルレポート2020 90点 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Syrah Gran Reserva シラー グラン レセルバ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ エルキ ヴァレー 品種シラー ALC度数14.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 葡萄は主にティトン（350m）、一部はプクラロ（515m）の畑のものを使用し、収穫量は非常に低く抑えています。醸造は伝統的な方法で行います。 除梗後、破砕し、72時間低温マセラシオンします。その後、ピストンの付いたステンレスタンクを使い、22～24度で発酵を行い、最初の1週間は毎日4～6回果帽を壊します。マロラクティック発酵させます。 全体の50％をフレンチオークの樽で6ヶ月熟成させています。 ◆商品説明 非常に明るい色、エレガントで、ブラックペッパーを思わせる香りもあります。非常にやわらかいタンニンで、バランスのよい味わいです。 エルキ・ヴァレーで初めての商業用にリリースされたシラーであったこのワインの'02VTが、「ワイン・オブ・チリ アワード2005」で最高賞（Best in Show）、つまりその年のチリワインの中で最高の評価を受けました。 「無名な地での今までの苦労が報われ、生活が一変しました。それまで、ワイナリーに試飲にくるジャーナリストやワイン関係者などいませんでしたが、この賞により、一躍注目を集めました」とフレッサティは話していました。 ◆専門誌評価 ティム・アトキン・スペシャルレポート2020 90点 VINA FALERNIA ビーニャ ファレルニア チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ ◆エルキ・ヴァレーのパイオニア チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。 他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。 ◆4ヶ所の畑がそれぞれ個性的 ワインの品質の90％は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。 「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。また、年間200〜220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5〜7度下がります。その結果、成熟が遅くなります。 「プクラロ（サン カルロ）」は、標高515mで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。 「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650mです。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ デュ パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。 「ホヮンタ」は、標高1700〜2070m、面積は30haです。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。 「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」・・160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。 赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。 ◆フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽 熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」とフレッサティは話しています。 瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。 ◆ラベルは先住民族の絵 古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。 ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。 ◆評価 ヒュー・ジョンソン＆ジャンシス・ロビンソン共著「世界のワイン」で、「ビーニャ・ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と記載。さらに、カルムネール・レセルバが、「チリの最高級品のいくつか」として、アルマビーバやドン・メルチョ等と並んでラベルが掲載。 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」で★★→★★★。 「初めてエルキ・ヴァレーで商業用のワインを造った生産者で、今もなお先頭を行く。卓越したローヌのようなシラー、ハーブのようなソーヴィニヨン・ブラン、珍しいペドロ・ヒメネス」。 Data ◆歴史 1972年 アルド・グラモラは、結婚してエルキ ヴァレーへ移住し、ピスコ用の葡萄栽培を開始。 1995年 観光で訪れたジョルジオ・フレサッティは僅か2時間でワイン造りを決意、気候などの調査を開始。 1998年 ビーニャ・ファレルニア設立。畑を耕し、葡萄を植え始める。ピスコ工場にタンクを2〜3個増設し、ワイン造りを開始。 2004年 ワイナリー建設。ピスコ造りは止め、ワイン造りのみに。 2009年 ジョルジョがワイン会社を辞め、チリに移住。ファレルニアに専念。 ◆オーナー ジョルジョ・フレッサティ：1956年、北イタリア トレンティーノ生まれ。ワインメーカー。2009年までトレンティーノの大手ワイン会社で、ゼネラルマネージャー、ワインメーカーとして働く。2009年まで、ファレルニアと掛け持ちで働く。 アルド・オリヴィエ・グラモラ：1939年生。12歳の時、トレンティーノからチリへ移住。ジョルジョとは従兄弟同士。 ◆葡萄園 320ha + 100ha（長期契約） 年間降雨量は、僅か50mmのため、灌漑は不可欠で、土地の値段より水利用権の方が高い程です。畑はエルキ ヴァレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。 ・ティトン 標高350mで海岸から近く、海からの冷たい風のため標高が最も低いにもかかわらず、一番冷涼な畑です。そのため、成熟が遅くなります。また、年間200〜220日午前中霧が出るため、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮り、気温が5〜7度下がります。ここではセミヨン、リースリング、シラー、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。 ・サン・カルロ 標高600mで、ワイナリーがある場所。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。シラーと少しのヴィオニエ、ピノ・ノワールを栽培。 ・ペドリスカル 標高650m。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く、砂質。グラーヴやシャトーヌフ・デュ・パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。 ・ホヮンタ 標高1700〜2070m、広さ30ha。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。畑に水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。ここにはペドロ・ヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨン・ブラン、カルムネール、シラーが栽培されています。 ◆栽培 非常に乾燥していて、風も強いため、病害の心配がほとんどない。そのため、台木に接木する必要もなく、自根で栽培できる。限りなくオーガニックに近い栽培が可能。 ◆ワイン造りの物語 タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。 ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。 熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。フレッサティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。 瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。 ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 2,080円 |
 ドメーヌ・テシエ [2021] ブルゴーニュ・コート・ドールブラン 750ml【ブルゴーニュ】【白ワイン】【ティム・アトキン 2013Bourgogne注目すべき25の生産者】（Domaine Tessier） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください現地ブルゴーニュでも一目置かれるムルソーのライジング・スターピュリニー村のフムロットとムルソー村のペランのブレンド。レモンやリンゴのフレッシュな香りに続き、熟した黄色い果実が開く。ジューシーな果実の中にピュリニーを思わせる鮮烈なミネラルが潜む。アタックからフィニッシュまで一貫してピュアな味わいは、軽やかだがキメ細かく、しっかりと焦点が絞られている。(輸入元資料による) | 5,632円 |
 シャトー モンランドリー 2015 AOCカスティヨン コート ド ボルドー ワインアドヴォケイト誌驚異91〜93点 ティム アトキン93点高評価 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 シャトー・モンランドリー[2015]年・AOCカスティヨン・コート・ド・ボルドー・ワインアドヴォケイト誌驚異91〜93点・ティム・アトキン93点高評価 ■英語表記 Chateau Montlandrie [2015] AOC Castillon Cotes Bordeaux ■商品番号 0101181004334 ■ワインについて ボルドー右岸ワイン愛好家大注目！フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ボルドー人気急上昇地区カスティヨン・コート・ド・ボルドー！しかもワインアドヴォケイト誌でもサンテミリオンに驚異の95点を付けるグレイトヴィンテージ[2015]年もの！コート・ド・カスティヨン地区は、サン・テミリオンと隣接する地区！サン・テミリオンと同じ粘土石灰質土壌から、サン・テミリオンに類似した特徴をもつ、ワインが多く造られており、優れた品質のワインが多いにもかかわらず、すぐに開けて楽しめる上に、とてもリーズナブルな値段で手に入ることから、近年注目を集めています！しかもロバート・パーカー氏をして「醸造の芸術家」と言わしめる凄腕醸造家「ドゥニ・デュランドー氏」がコート・ド・カスティヨンで手掛けるワイン！造り手は、知る人ぞ知るポムロールの隠れた名シャトー、シャトー・レグリーズ・クリネを非公式格付けの最高位まで押し上げたデュニ・デュランドー氏！ドゥニ氏は、ポムロールの中でも特に好立地な場所に畑を所有している「シャトー・レグリーズ・クリネ」のオーナーでもあり、奥様は画家で、自身もアーティストという才人！このシャトー・モンランドリーは、栽培から醸造までを15の小区画に分け、その区画ごとに管理を行う手法を徹底する丁寧な造りで、評価誌からも高得点を獲得する実力派ワイン！厳選したメルロー65％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％を使用！このグレイトヴィンテージ[2015]年で、ワインアドヴォケイト誌驚異91〜93点！ティム・アトキン93点高評価！カシスや木苺を思わせるピュアで豊かなアロマに、ココアやアニス、少しローストしたようなニュアンスも感じられます！口に含むと香り同様、完熟した果実味のリッチで甘やかな味わいの中に、繊細なタンニンが感じられる綺麗な仕上がり！余韻にまで、豊かな味わいが長く続いていきます！今でも十分にお楽しみいただけますが、長期熟成のポテンシャルも十分に感じらる1本！高級カスティヨンが超グレイトヴィンテージ[2015]年で限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤/辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 シャトー・モンランドリー ■ブドウ品種 メルロー65％/カベルネ・フラン20％/カベルネ・ソーヴィニヨン15％ ■ブドウ収穫年 [2015]年 ■生産地 フランス/ボルドー注目地域/カスティヨン・コート・ド・ボルドー ■内容量 750ml知る人ぞ知るポムロールの隠れた名シャトー、シャトー・レグリーズ・クリネを非公式格付けの最高位まで押し上げたデュニ・デュランドー氏。ドゥニ氏は、ポムロールの中でも特に好立地な場所に畑を所有している「シャトー・レグリーズ・クリネ」のオーナーでもあり、奥様は画家で、自身もアーティストという才人です。彼らが手掛けるワインは円やかでフレッシュな果実味が感じられ、とても魅力的です。 このシャトー・モンランドリーは、栽培から醸造までを15の小区画に分け、その区画ごとに管理を行う手法を徹底する丁寧な造りで、評価誌からも高得点を獲得する実力派ワインです。 シャトー モンランドリー 2015 AOCカスティヨン コート ド ボルドー ワインアドヴォケイト誌驚異91〜93点 ティム アトキン93点高評価 ■ぶどう品種：メルロー65％/カベルネ・フラン20％/カベルネ・ソーヴィニヨン15％ ■土壌：土石灰質土壌 ボルドー人気急上昇地区カスティヨン・コート・ド・ボルドー！ワインアドヴォケイト誌でもサンテミリオンに高評価!!コート・ド・カスティヨン地区は、サン・テミリオンと隣接する地区！サン・テミリオンに類似した特徴をもつ、ワインが多く造られており、 優れた品質のワインが多いにもかかわらず、すぐに開けて楽しめる上に、とてもリーズナブルな値段で手に入ることから、近年注目を集めています！ 造り手は、知る人ぞ知るポムロールの隠れた名シャトー、シャトー・レグリーズ・クリネを非公式格付けの最高位まで押し上げたデュニ・デュランドー氏！ドゥニ氏は、ポムロールの中でも特に好立地な場所に畑を所有している 「シャトー・レグリーズ・クリネ」のオーナーでもあり、奥様は画家で、自身もアーティストという才人！手法を徹底する丁寧な造りで、評価誌からも高得点を獲得する実力派ワイン！ 長期熟成のポテンシャルも十分に感じらる1本！高級カスティヨン! | 4,397円 |
 カップ・マリティム・シャルドネ [2020] ブーケンハーツ・クルーフ ワイン商人 ドゥアッシュ | カップ・マリティム・シャルドネ 2020 ブーケンハーツ・クルーフ レモン、グレープフルーツなどの柑橘類、桃、メロンなどの果実にヴァニラなどのスパイスやクリーミーな香り。柔らかく豊かな酸、やや太く厚みのある骨格とボディ、ふくよかさを持ち、ミネラルは強く感じる。口あたりはなめらかで綺麗にまとまっている。洗練され、調和の取れたエレガントなワイン。余韻は長く、最後まで心地良いレモンのようなフレッシュな風味が最後まで続く。数年から5年後の熟成が楽しみ。シーフード、鶏肉、豚肉、レモンバターソースの料理など。 アッパーヘメルアンアードの畑のブドウをフランシュックの本社まで運んで製造。ブドウの選果後、全房でプレスし、60％はフレンチオークの新樽で、残りは卵形のコンクリートタンクで天然発酵。マロラクティック発酵を経て、時々軽くバトナージュをしながら14ヶ月熟成してブレンド。 南アフリカ・トップ生産者の1つ、ブーケンハーツクルーフ社の新プロジェクト。本拠地フランシュック、カベルネソーヴィニョンの銘醸地ステレンボシュ、乾燥し秀逸なシラーを産出するスワートランドを次々に傘下に治めてきたリーダー、マーク・ケントが次に狙ったのは、南アフリカを代表するシャルドネとピノノワールを産出するヘメルアンアードだった。畑は、アッパーヘメルアンアードに38haを購入。南アフリカの栽培家の第一人者ロサ・クルーガーが栽培をコンサルしている。そして2015年、醸造家にシャルドネとピノノワールで有名なケープ・シャムニからゴトフリード・モカを迎え入れ、マークのプロジェクトは着々と進んでいる。マークは、「ピノノワールはまだ自分も作ったことが無かった品種。ゴトフリードは、自分にはない素晴らしい才能の持ち主。」と語っている。 タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ブーケンハーツ・クルーフ ぶどう品種 シャルドネ | 7,986円 |
 ブーケンハーツクルーフ カップ マリティム シャルドネ 750ml 南アフリカ 白ワイン 酒の茶碗屋 楽天市場店 | アッパーヘメルアンアードの畑のブドウをフランシュックの本社まで運んで製造。ブドウの選果後、全房でプレスし、60％はフレンチオークの新樽で、残りは卵形のコンクリートタンクで天然発酵。マロラクティック発酵を経て、時々軽くバトナージュをしながら14ヶ月熟成してブレンド。 レモン、グレープフルーツなどの柑橘類、桃、メロンなどの果実にヴァニラなどのスパイスやクリーミーな香り。柔らかく豊かな酸、やや太く厚みのある骨格とボディ、ふくよかさを持ち、ミネラルは強く感じる。 口あたりはなめらかで綺麗にまとまっている。洗練され、調和の取れたエレガントなワイン。余韻は長く、最後まで心地良いレモンのようなフレッシュな風味が最後まで続く。数年から5年後の熟成が楽しみ。 シーフード、鶏肉、豚肉、レモンバターソースの料理など。 南アフリカ・トップ生産者の1つ、ブーケンハーツクルーフ社の新プロジェクト。本拠地フランシュック、カベルネソーヴィニョンの銘醸地ステレンボシュ、乾燥し秀逸なシラーを産出するスワートランドを次々に傘下に治めてきたリーダー、マーク・ケントが次に狙ったのは、南アフリカを代表するシャルドネとピノノワールを産出するヘメルアンアードだった。畑は、アッパーヘメルアンアードに38haを購入。南アフリカの栽培家の第一人者ロサ・クルーガーが栽培をコンサルしている。そして2015年、醸造家にシャルドネとピノノワールで有名なケープ・シャムニからゴトフリード・モカを迎え入れ、マークのプロジェクトは着々と進んでいる。マークは、「ピノノワールはまだ自分も作ったことが無かった品種。ゴトフリードは、自分にはない素晴らしい才能の持ち主。」と語っている。 ブーケンハーツクルーフ・カップ・マリティム・シャルドネ 名称 Boekenhoutskloof Cap Maritime Cahrdonnay 生産者 ブーケンハーツ・クルーフ 原産国 南アフリカ / アッパーヘメルアンアード ヴィンテージ 2019 タイプ 白・辛口 主要品種 シャルドネ アルコール度数 13.80％ 容量 750ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日（休業日を除く）かかります。予めご了承ください。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 | 9,460円 |
 シャトー ボーモン 2020 AOCオー メドック ワインエンスージアスト誌91-93点＆サックリング92点＆デカンタ誌91点＆ティム アトキン90点 愛あるしんちゃんショップ | ■商品名シャトー ボーモン 2020 AOCオー メドック ワインエンスージアスト誌91-93点＆サックリング92点＆デカンタ誌91点＆ティム アトキン90点■英名Chateau Beaumont 2020 AOC Haut Medoc■商品説明ボルドー オー・メドック フルボディ赤ワイン愛好家大注目！旧メドック・クリュ・ブルジョワ・シューペリュールのシャトー・ボーモン！しかも偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(世紀のヴィンテージと言われる満点5つ星年！スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年)が遂に少量入荷！フランスワインの権威、故エミール・ペイノー博士をして、「畑のポテンシャルはグラン・クリュに匹敵する」と言わしめた究極オー・メドック！サンジュリアンとの中間的性格を持つといわれるキュサック村の人気シャトー“ボーモン”(美しい山)！カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロー、プティ・ヴェルドをオーク樽14ヶ月熟成(新樽比率33％、フレンチオーク90％、アメリカンオーク10％)で造られるワインは、気品のある風味を特徴とした、フルボディのバランスのよい味わい！がレストランさまやオー・メドックファンに大人気！このグレート2020年でワインエンスージアスト誌91-93点で、コメントは「熟していて、柔らかく、贅沢な黒い果実味を示すこのワインは、このドメーヌの印象的な一面を示している。タンニンと黒い果実がうまく調和しており、熟したカシスの風味と上質な密度を持つ。熟成させる価値のあるワインだ。」と絶賛！ジェームス・サックリング92点！デカンタ誌91点！ティム・アトキン90点の高級グラン・ヴァン並みの高評価！大人気のシャトー・ボーモンのグレートヴィンテージ[2020]年が待望少量入荷！ ■商品番号0101013001326■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン52％を主体にメルロー45％、カベルネ・フラン3％■生産者グラン・ミレジム・フランス■生産地フランス/ボルドー/メドック・オーメドック/ AOC オー・メドック■内容量750ml■注意文フランスの保険会社GMFグループと、サントリーの共同出資によるグラン・ミレジム・ド・フランス社が、ボルドー・メドック地区で経営しているもうひとつのシャトーです。畑はサンジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあり、ワインの風味も女性的なマルゴーと、より力強いサンジュリアンとの中間的な性格を有します。シャトーの格付けは、クリュブルジョワ。つまりグランクリュに次ぐランクで、その中でも、クリュ・ブルジョワ・スペリュールという「上級」クラスに格付けされています。シャトーの歴史は古く、フランス革命以前からすでにここには小さな城があり、“シャトーボーモン”と呼ばれていたようです。しかし、残念ながら1789年の革命は、すべての古文書を無に帰さしめてしまいました。現在のシャトーはその後1854年に、ルーブル宮殿と同じマンサール様式に従って建造されたものです。ボーモン(美しい山)の名の通り、なだらかな斜面がガロンヌ河に向かって続いており、ワインづくりに最適な微気候を形づくっています。105haにおよぶ畑全体がほぼ均質な砂まじりのレキ土壌におおわれており、畑としての潜在力は充分です。フランスワインの権威として知られるエミール・ペイノー博士も「サンジュリアンに似た土壌で、畑としてのポテンシャルはグランクリュに匹敵する」と高く評価しています。植え付け品種はカベルネ・ソーヴィニヨン62％、メルロ30％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド3％。近代的な技術と伝統的な醸造法を組み合わせ、力強く、かつエレガントで調和のとれたまろやかなワインをつくり上げています。■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロー、プティ・ヴェルド ■発酵・熟成：オーク樽14ヶ月熟成（新樽比率33%、フレンチオーク90%、アメリカンオーク10%）ボルドーのオー・メドック地区に位置するキュサック村の人気シャトーから生まれた、満点5つ星のスーパーグレイトヴィンテージとされる年のワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロー、プティ・ヴェルドをブレンドし、オーク樽で14ヶ月熟成させることで、気品のある風味とフルボディのバランスの良い味わいを実現しています。エミール・ペイノー博士によれば、「畑のポテンシャルはグラン・クリュに匹敵する」と評されており、その品質は多くのワイン愛好家や専門家から高い評価を受けています。ワインエンスージアスト誌では91-93点、ジェームス・サックリング92点、デカンタ誌91点、ティム・アトキン90点といった高評価を得ており、熟したカシスの風味と上質な密度が特徴です。オー・メドックファンやレストランなどからの支持も厚い、2020年ヴィンテージは熟成させる価値のあるワインとして注目されています。 | 2,640円 |
 『ピギー・ポップ 2021 / ティム・ワイルドマン』 自然派ワイン フルッタ | newitem202302_03ティム・ワイルドマンはイギリス生まれのワインマスター（MW） です。 2008年にオーストラリアのワインに関する論文で MW になりました 。 彼の論文は最高の評価を受け、多くの人々を本物のオーストラリアワインへ導きました。 そんな彼と「ROOTSTOCK」でばったりと出会ったバイヤー。 世界のワイン市場の弁護士と言いましょうか、検察官と言いましょうか、クオリティの守護者とも言えるMWの彼がこのようなワインを作っているとは。 しかもそれが南オーストラリアだったなんて。 その場で、輸入の準備が出来たらいつでも声を掛けて欲しいとプロポーズ。 やっとプロポーズが叶った瞬間です。 Nero d'Avola/Mataro/Fiano/Arneisの混醸（比率非公表）。 2020はMataroをブレンドしたスパークリングレッドでしたが、今回は主役のNero d'Avolaに加えて更に複数品種を追加。 但しスキンコンタクトの時間を極力短縮し、ライトなロゼスタイルへとスイッチしています。 全体の25%を全房で3日間のマセラシオン及び発酵。 プレス後は12g/ℓまで糖分が落ちるまでステンレスタンクで放置、糖度が理想値に到達した時点でボトルに移し更に発酵を続けます。 ほんの僅かに感じるVAは、今までのTim Wildmanの完全無欠なスタイルとは若干違っており、ザクロやブラッドオレンジの風味と相まって、よりナチュラル感を強く感じる仕上がり。 (インポーター様より参照） 生産者：ティム・ワイルドマン 生産地：オーストラリア/サウスオーストラリア 品種：ネロ・ダヴォラ、マタロ、フィアーノ、アルネイス タイプ：ロゼ微泡 容量：750ml | 5,280円 |
 ブーケンハーツクルーフ カップ マリティム ピノノワール 750ml 南アフリカ 赤ワイン 酒の茶碗屋 楽天市場店 | アッパーヘメルアンアードの畑のブドウをフランシュックの本社まで運んで製造。ブドウの選果後、一部は除茎し、残りは全房で天然発酵。バスケットプレスにてプレス後、225Lのフレンチオークの古樽に移し、マロラクティック発酵を経て、16ヶ月熟成してブレンド。 チェリー、赤系果実、熟した果実、香水、オーク樽やスパイスなど複雑で豊かな香り。優しく心地良い酸味、ミネラルを感じ、ボディはなめらかで中庸。渋みは細やかでピュアで豊かなブドウの風味を楽しめる。バランスの取れた美しいクラシックなスタイル。 余韻は長く、明るくて活き活きとしたフレッシュな風味はフィニッシュまで続く。ヴィンテージを重ねていくごとに今後の成長を期待したい。 鶏肉、鴨肉、ジビエ、ローストビーフなど。 南アフリカ・トップ生産者の1つ、ブーケンハーツクルーフ社の新プロジェクト。本拠地フランシュック、カベルネソーヴィニョンの銘醸地ステレンボシュ、乾燥し秀逸なシラーを産出するスワートランドを次々に傘下に治めてきたリーダー、マーク・ケントが次に狙ったのは、南アフリカを代表するシャルドネとピノノワールを産出するヘメルアンアードだった。畑は、アッパーヘメルアンアードに38haを購入。南アフリカの栽培家の第一人者ロサ・クルーガーが栽培をコンサルしている。そして2015年、醸造家にシャルドネとピノノワールで有名なケープ・シャムニからゴトフリード・モカを迎え入れ、マークのプロジェクトは着々と進んでいる。マークは、「ピノノワールはまだ自分も作ったことが無かった品種。ゴトフリードは、自分にはない素晴らしい才能の持ち主。」と語っている。 ブーケンハーツクルーフ・カップ・マリティム・ピノノワール 名称 Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir 生産者 ブーケンハーツ・クルーフ 原産国 南アフリカ / アッパーヘメルアンアード ヴィンテージ 2019 タイプ 赤・辛口 主要品種 ピノノワール アルコール度数 14.40％ 容量 750ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日（休業日を除く）かかります。予めご了承ください。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 | 9,460円 |