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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 オーロール カサノヴァ シャンパーニュ ピュイジュー グラン クリュ ピノノワール エクストラ ブリュット AOCグランクリュ 特級 750ml 年産わずか1290本のみ！Aurore Casanova Champagne Puisieulx Grand Cru Pinot Noir Extra Brut AOC Grand Cru Champagne【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 オーロール・カサノヴァ 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオーロール・カサノヴァ・シャンパーニュ・ピュイジュー・グラン・クリュ・ピノ・ノワール・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・特級・ピュイジューのリウ・ディ「レ・プティット・ヴィーニュ」産の1968〜69年に植樹された樹齢約50年のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール(ドメーヌ・オーロール・カサノヴァ家)年産わずか1290本のみ！2〜3年間ビン熟成・228リットルと400リットルの樽で発酵後、11ヶ月間熟成・ドザージュは2g/L・実質は自社畑のぶどうのみを使用するRM Aurore Casanova Champagne Puisieulx Grand Cru Pinot Noir Extra Brut AOC Grand Cru Champagne 入手困難！超限定グラン・クリュ・特級シャンパーニュ愛好家大注目！現役のプロのバレリーナだった当主が年産わずか1290本のみ造る貴重なグラン・クリュ・特級・ピュイジューのリウ・ディ「レ・プティット・ヴィーニュ」産の1968〜69年に植樹された樹齢約50年のピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワール！シルリー特級、ボーモン・シュール・ヴェル特級と並びミステリアスなグラン・クリュのひとつ(畑の面積はたったの19haという極少畑)“グラン・クリュ・ピュイジュー”ずばりピュイジュー産のシャンパーニュはありえないほど珍しく、日本でもこれ以前に飲まれた方はほとんどいないと思われます。それもそのはず、このグラン・クリュの中にあってR.Mはわずか数社しかないという超希少なR.Mのひとつ！すでに各ワイン誌でも大絶賛！「bettane + desseauve」、「Fracons」、「l’Express」、「La Champagne Viticole」、「Restaurants ＆ Vins de France」、「Vin et Gastronomie」、「Vinum」、「Le Matin Dimanche」、「Le Figaro」等多数掲載！オーロール・カサノヴァは2005年にプロのバレリーナとなり、以降「ローマ・オペラ座バレエ団」「デンマーク王立バレエ団」「チューリッヒ・オペラ座バレエ団」といった世界的名門で活躍していました。「バレエ界とシャンパンはなにかと縁があり、気づいたら大のシャンパン・ラヴァーになっていました。実家がシャンパーニュの栽培家であることに運命的なものを感じ、表現者としての道を、今後は女性醸造家として歩むことを決意しました」。2年間にわたってアヴィズのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた後の2013年、お母さんが所有していたグラン・クリュ・ピュイジューの1.5ヘクタールの畑を継承！また、2015年に結婚したル・メニル・シュル・オジェのロビネ家のダンナさんからもたらされた1.8ヘクタールの畑も加わって、2019年、「シャンパーニュ・オーロール・カサノヴァ」が誕生！（相続の関係で業態はNMで登記することになりましたが、実質は自社畑のぶどうのみを使用するR.Mです）。「ピュイジューのピノ・ノワール、ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネという垂涎のぶどう畑を所有する幸運に恵まれました。それぞれ面積も小さいので、限りなくビオロジックに近い栽培方法で、また、月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、1本1本ていねいに手入れをしています。醸造は、バレエと同様に表現の深奥を極めるため、すべて樽で行っています。飲んでくださる方の体と心を休め、人生の喜びを一緒に分かち合えるようなシャンパンを造りたいです」。印象的なラベルデザインは、友人のデザイナーが実際に各作品を飲んで、頭に浮かんだイメージを描いたもの！フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも早々と所載されるなど世界からの注目も高く、輸出比率は早くも70%に達しています！もともとの生産本数が少ないこともあって、日本にも極少量でのご紹介！このピュイジュー・グラン・クリュ・シャルドネは、グラン・クリュ・ピュイジューのリウ・ディ「レ・プティット・ヴィーニュ」産のピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワールのエクストラ・ブリュット(すべて自社畑100％ですがご主人との所有権の関係でオーロール・カサノヴァ家元詰のN.Mとなっています。)セレクション・マサル(マス選抜)によって1968〜69年に植樹された樹齢約50年のVV古木！228リットルと400リットルの樽で発酵後、11ヶ月間熟成！2〜3年間ビン熟成！ドザージュは2g/l！年産1,290本のみの限定作品で、バックラベルにシリアルナンバーが入った、非常に希少な究極シャンパーニュが現地のセラー数か月前の蔵出しで少量入荷！ オーロール・カサノヴァは2005年にプロのバレリーナとなり、以降「ローマ・オペラ座バレエ団」「デンマーク王立バレエ団」「チューリッヒ・オペラ座バレエ団」といった世界的名門で活躍していました。「バレエ界とシャンパンはなにかと縁があり、気づいたら大のシャンパン・ラヴァーになっていました。実家がシャンパーニュの栽培家であることに運命的なものを感じ、表現者としての道を、今後は女性醸造家として歩むことを決意しました」。 2年間にわたってアヴィズのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた後の2013年、お母さんが所有していたグランクリュ・ピュイジューの1.5ヘクタールの畑を継承。また、2015年に結婚したル・メニル・シュル・オジェのロビネ家のダンナさんからもたらされた1.8ヘクタールの畑も加わって、2019年、「シャンパーニュ・オーロール・カサノヴァ」が誕生しました。（相続の関係で業態はNMで登記することになりましたが、実質は自社畑のぶどうのみを使用するRMです）。 「ピュイジューのピノ・ノワール、ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネという垂涎のぶどう畑を所有する幸運に恵まれました。それぞれ面積も小さいので、限りなくビオロジックに近い栽培方法で、また、月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、1本1本ていねいに手入れをしています。醸造は、バレエと同様に表現の深奥を極めるため、すべて樽で行っています。飲んでくださる方の体と心を休め、人生の喜びを一緒に分かち合えるようなシャンパンを造りたいです」。 オーロール・カサノヴァ・シャンパーニュ・ピュイジュー・グラン・クリュ・ピノ・ノワール・エクストラ・ブリュット ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：228リットルと400リットルの樽で発酵後、11ヶ月間熟成。2〜3年間ビン熟成。ドザージュは2g/ ■樹齢：約50年のVV古木 シルリー特級、ボーモン・シュール・ヴェル特級と並びミステリアスなグラン・クリュのひとつ(畑の面積はたったの19haという極少畑)“グラン・クリュ・ピュイジュー”ずばりピュイジュー産のシャンパーニュはありえないほど珍しく、日本でもこれ以前に飲まれた方はほとんどいないと思われます。 それもそのはず、このグラン・クリュの中にあってR.Mはわずか数社しかないという超希少なR.Mのひとつ！ 印象的なラベルデザインは、友人のデザイナーが実際に各作品を飲んで、頭に浮かんだイメージを描いたもの！ 年産1,290本のみの限定作品で、バックラベルにシリアルナンバーが入った、非常に希少な究極シャンパーニュ！ | 13,640円 |
 ドゥ ヴノージュ / プランス エクストラ ブリュット [NV] 750ml 白泡 【de Venoge】Princes Extra Brut 酒宝庫 MASHIMO | プランスは1858年、オランダ王室の王太子（プリンス）のために造られた”キュヴェ・ド・プランス”に由来するNVプレスティージュ 色・タイプ 白泡/辛口 品種 ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ/シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 | 9,900円 |
 エシュプマンテ エクストラ ブルート ホワイト スパークリング [NV] 白スパークリングワイン 辛口 750ml / ポルトガル VINHO ESPUMANTE DE QUALIDADE / サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ PEGOES ADEGA / ESPUMANTE EXTRA BRUTO WHITE SPARKLING ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | ESPUMANTE EXTRA BRUTO 『WHITE SPARKLING』 エシュプマンテ・エクストラ・ブルート 『ホワイト・スパークリング』 色白 スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ポルトガル 原産地呼称VINHO ESPUMANTE DE QUALIDADE 品種フェルナン・ピレス80％ アリント20％ ALC度数12.0% 残糖分3g/l 飲み頃温度6〜8℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 ステンレスタンク発酵。瓶内2次発酵後、瓶熟6ヶ月。 ◆商品説明 柑橘系果実や林檎などフレッシュな果実の香りにナッツやトーストなどの香ばしい香り。綺麗な酸味と硬質なミネラルが膨よかな果実味とともにバランスよく広がります。他キュヴェ同様コストパフォーマンスの高い味わいです。 SANTO ISIDRO DE PEGOES ADEGA サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ ◆ワイナリーについて 1958年3月7日に国立病院がセトゥバル半島に所有する2,900エーカーの畑を、ポルトガル政府が援助して生産協同組合となりました。 1974年になるとポルトガル革命により国が不安定となり、この協同組合はペゴエス協同組合に吸収されました。 ペゴエス協同組合は現在の通貨で約700万ユーロを投資して近代的な設備を導入した事で、セトゥバル半島でも1、2を争うワイナリーへと発展しました。現在は数々の国際的なコンクールでも高い評価を得て、国内のみならず国外からも注目を集めております。 ◆セトゥバル半島-テラス・ド・サドの特徴 リスボンの南、大西洋沿岸に位置するテラス・ド・サドのワインはほどよいコシがあり、重厚かつまろやかな風味を持ちます。 東にアラビダ山脈、西南にサド川西北にタグス川の河口があるこの地はとてもユニークで、100万年もの間サド川とタグス川が運んできた砂から土壌が構成されます。 ◆2007年2月発売ポルトガル・ワイン誌[REVISTADEVINHOS]より 近代的な醸造を取り入れ、質の高い葡萄が供給されるペゴエスは近年、再編成を行い、ワインのスタイルを変えた事によりポルトガル国内に限らず、海外でも人気商品となった。葡萄の厳しい選別、巧みな樽使いによってワインの質はみるみる向上し、消費者の趣向を捉えたワインを生み出している。COLHEITA SELECCIONADAの白はポルトガルの白ワイン全体で見てもかなりクオリティーが高く、シャルドネや地葡萄を引き立てるピノ・ブランの使い方が絶妙で、試飲を楽しくさせる。醸造責任者のJaimeQuendera氏は市場の声をよく聞く人物である事に加え、JaimeQuendera氏の声に耳を傾けられる実にオープン・マインドなオーナーが無名だった協同組合を一躍有名にしたのだろう。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,599円 |
 エルマール ロビオン シャンパーニュ レ モネ エクストラ ブリュット ブラン ド ノワール ミレジム 2016年(3代目ティエリー ロビオン)蔵出し品 RM(生産者元詰)Elemart Robion Les Monets Extra Brut Millesime 2016 R.M AOC Champagne【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2016]年 エルマール・ロビオン 生産地 フランス/シャンパーニュ AOC シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ムニエ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエルマール・ロビオン・シャンパーニュ・レ・モネ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール(ピノ・ムニエ100%)・ミレジム[2016]年・年産950本のみの限定作品・自然派・ビオロジック・(AB＆エコセール＆ユーロリーフ認証)(3代目ティエリー・ロビオン)・蔵出し品・RM(生産者元詰)・AOCミレジム・シャンパーニュ Elemart Robion Les Monets Extra Brut Millesime 2016 Biologique (AB) Dos.2.5g/L R.M AOC Champagne 超入手困難！年産わずか950本のみの超限定生産作品！RM元詰シャンパーニュ辛口愛好家大注目！身体にやさしい自然派認証シャンパーニュ愛好家大注目！ずばり今、大注目のエルマール・ロビオンの最高峰シャンパーニュ！「GuideHachette」、「Elle a Table」等、ワインプレスも注目！フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」他、星付き高級レストランでもオンリスト！のエルマール・ロビオン・シャンパーニュ！ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したRMで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承！2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています！長年の厳格なリュット・レゾネ栽培を経て、2011年にビオロジック栽培に転換！2014年に「エコセール」の認証を取得し、同年産のぶどう100%で新作「VB01」を仕込みました！「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジック栽培に転換しました」(ティエリー・ロビオン)。「VB01」(「Vin Biologique(認証取得年から)1年目」の意味)は、2018年秋にリリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」、世界のレストランランキングOADでかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン3つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、また、輸出比率も瞬く間に70%に達することになりました！2019年4月にシャンパーニュで開催された毎年恒例の春の祭典「Le Printemps des Champagnes」の「Bulles bio en Champagne」の会場では黒山の人だかりが絶えず、大きな話題となりました！「ヴァレ・ド・ラルドル」のテロワールを極めた、流麗ブラン・ド・ノワール。ため息がでるような美味しさです！このエルマール・ロビオン・シャンパーニュ・レ・モネ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジム[2016]年は、RMの魂が宿る、「単一リウ・ディ、単一品種、単一ヴィンテージ」の特別作品！粘土石灰質・砂質土壌のレリー村内の単一リウ・ディ「レ・モネ」産の平均樹齢35年のV.Vピノ・ムニエ100%をステンレスタンクで醸造！ドザージュ2.5g/lのエクストラ・ブリュット！年産わずか950本のみの超限定生産作品！もちろん、現地のセラー数か月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！ ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したRMで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承。2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています。 長年の厳格なリュット・レゾネ栽培を経て、2011にビオロジー栽培に転換。2014年に「エコセール」の認証を取得し、同年産のぶどう100％で新作「VB01」を仕込みました。 「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジー栽培に転換しました」 「VB01」は、2018年秋にリリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」、世界のレストランランキングOADでかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン3つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、また、輸出比率もまたたく間に70％に達することになりました。2019年4月にシャンパーニュで開催された毎年恒例の春の祭典の会場では黒山の人だかりが絶えず、大きな話題となりました。 TECHNICAL NOTES 所在村Lhery 醸造家Thierry Robion 所有畑面積4.38ha ドメーヌ継承年1992年 栽培における特記事項2011年よりビオロジー栽培。2014年に「エコセール」の認証取得 醸造における特記事項除梗しない。ステンレスタンクによる醸造。ドザージュはビオのMCR（濃縮果汁）を使用 販売先輸出70%（EU各国）、フランス国内30%（仏ミシュラン3つ星「ピエール・ガニェール」をはじめとする高級レストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家） 掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「Elle a Table」等 エルマール・ロビオン・シャンパーニュ・レ・モネ・ エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール (ピノ・ムニエ100%)・ミレジム[2016]年 ■葡萄品種：ピノ・ムニエ100% 身体にやさしい自然派認証シャンパーニュ愛好家大注目！ずばり今、大注目のエルマール・ロビオンの最高峰シャンパーニュ！「GuideHachette」、「Elle a Table」等、ワインプレスも注目！フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」他、星付き高級レストランでもオンリスト！のエルマール・ロビオン・シャンパーニュ！ ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したRMで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承！2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています！長年の厳格なリュット・レゾネ栽培を経て、2011年にビオロジック栽培に転換！2014年に「エコセール」の認証を取得し、同年産のぶどう100%で新作「VB01」を仕込みました！ 「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジック栽培に転換しました」(ティエリー・ロビオン)。 | 9,416円 |
 ドメーヌ ルー ペール エ フィス クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット [NV] 750ml 白泡 Domaine Roux Pere Et Fils Cremant De Bourgogne Blanc De Blancs Extra Brut WINE NATION 楽天市場店 | グラスからは柑橘類に洋梨など果実のアロマ、白い花やナッツの香りが広がります 色・タイプ 白泡/辛口 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 スパークリングワイン | 3,438円 |
 アンティノリ トルマレスカ ピエトラビアンカ [2022] 750ml・白 Antinori Tormaresca Pietrabianca 酒宝庫 MASHIMO | ジューシーな白桃やメロン、シトラスやリンゴなどの果実のアロマに、フローラルな白い花、ハーブ、スパイスの香りが重なります。口に含むと芳醇な果実味と程よい樽のニュアンスがいっぱいに広がり、果実の旨味が詰まったコクのある味わいに加え、美しい酸と爽やかなミネラル感を持ち合わせた、非常にバランスに優れた仕上がり。後に続くトロピカルフルーツを思わせる余韻も魅力的です。 色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ90%、フィアーノ10% 容量 750ml 産地 イタリア プーリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。プーリアのイメージを一新した、土着品種を使った革新的ワイン プーリア州は、長靴の形をしたイタリア半島のちょうどかかとにあたり、イタリアでもワイン生産量1,2を誇るエリアです。プーリアでのワイン造りは数千年前のギリシャ植民市時代にまで遡り、この地の土着品種であるアリアニコやネグロアマーロはギリシャに由来しています。アンティノリは1998年、ワイン造りの可能性に満ちたこの土地を購入。この「トルマレスカ」というワイナリーが誕生しました。どちらかというと質より量というイメージを持たれがちであったプーリアのワインでしたが、トルマレスカではアンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使し、土着品種を使った魅力あふれるワインが造られています。常に掲げられている信念は、「エレガントでトップ・クオリティのワインを造り出す」ということです。 このワイナリーの大きな特徴は、内陸に位置する「ボッカ・ディ・ルポ」と、アドリア海沿いの「マッセリア・マイメ」という、テロワールのまったく異なる2つのエステートを所有していること。それぞれ最適な品種は違い、その地の風土と相まって、独自のワインを生みだしています。1999年にイタリア国内の限定した市場に向けてスタートしましたが、いまではワインスペクテーター誌でも『注目すべきワイナリー』として取り上げられるなど、世界で好評を得て着々と市場を拡大しています。 ボッカ・ディ・ルポ プーリアの州都、バリに近い内陸にあるエステート、ボッカ・ディ・ルポ。ヴルトゥレ休火山に程近い場所にあり、気候は昼夜の寒暖差が激しく、石灰石と砂で構成された火山質土壌です。130haのブドウ畑には、アリアニコ、フィアーノなどの土着品種と、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィヨン、シラーなどの国際品種が植えられています。中でもアリアニコには強いこだわりを持ち、収穫も選果も人の手で行われます。その温暖な気候を活かし、ブドウは全てオーガニック栽培で、バックラベルにもしっかりとその表記が記載されています。1列が約1kmにも及ぶブドウの畝は圧巻です。 マッセリア・マイメ マッセリア・マイメの畑は、アドリア海を目の前に臨む、海抜わずか15mの場所にあります。粘土質土壌のおかげでブドウ造りに必要な水分を保つことが出来るため、灌漑は現在行われていません。所有する500haの敷地のうち、250haがブドウ畑、80haはオリーブ畑、残りは畑にすることの出来ない自然保護地区です。このエステートでは、プーリア伝統の栽培方法「Alberello（アルベレッロ）」を採用しています。これはブドウの樹を無支柱で低木仕立てにし、1本1本独立して栽培するというもの。多くのワイナリーでは、収量が減る上、ブドウの樹の列が不ぞろいになり樹間も狭くなるため機械による収穫ができなくなる、という理由から敬遠されがちですが、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなどの土着品種の栽培には最適な手法です。 | 2,970円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 ピエトラトルチャ ビアンコレッラ 2019 750ml 白ワイン イタリア 酒類の総合専門店 フェリシティー | カンパーニア州ナポリの沖に浮かぶ島「イスキア島」でワイン造りを営むピエトラトルチャ。 ピエトラトルチャは島西部のフォーリオに創業され、熱意ある若者たちが島に伝わる伝統を再興すべく、7ヘクタールの畑に地元品種のブドウ樹を植えたことに始まります。 カプリ島と並び夏にはリゾート客で賑わう場所ですが、ブドウ栽培の歴史は紀元前7世紀と古く大変長い歴史があります。 現在ではイスキア島で最も優れたワイン生産者の1つにも挙げられ秀逸なワインを造りだしています。 ITEM INFORMATION 魚ベースの料理に相性抜群 爽やかで奥行きを感じる味わい PIETRATORCIA BIANCOLELLA ピエトラトルチャ ビアンコレッラ カンパーニア州ナポリの沖に浮かぶ島「イスキア島」のトップ生産者ピエトラトルチャが手掛ける白ワイン。 ビアンコレッラは、空気圧式プレスで搾汁し、18℃に温度管理してアルコール発酵後、シュール・リーの状態で2～3ヶ月間の熟成を経て瓶詰されます。 とても爽やかで奥行きがある白ワインに仕上がっています。 Tasting Note 非常に濃い麦わらイエロー色。 果実味豊かでスパイシーな香りが広がる、フレッシュ感あふれるバランスのとれた味わい。 食前酒としてはもちろんのこと、魚ベースの料理と好相性です。 商品仕様・スペック 生産者ピエトラトルチャ 生産地イタリア/カンパーニア 生産年2019年 品 種ビアンコレッラ90％、ウーヴァ・リッラ5％、ドン・ルナルド5％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造18℃でアルコール発酵後、シュール・リー状態で2～3ヶ月熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理魚ベースの料理と好相性 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 2,088円 |
 [NV] ジャクソン キュヴェ740 デゴルジュマン・タルディフ エキストラ・ブリュット JACQUESSON Cuvee 740 Degorgement Tardif Extra Brut La Cave de Meditrina | ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ 60％ ピノ・ノワール 20％ ピノ・ムニエ 20％ 容量 750ml 「740でメゾンとしての完成形、ひとつの到達点を見た」と されたジャクソンの歴史的マイルストーン、700番シリーズの 最高傑作のひとつです。 | 20,500円 |
 アラン クヴルール シャンパーニュ ヴィエイユ キュヴェ ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット キュヴェ ド レゼルヴ R.M 蔵出し限定品Alain Couvreur Champagne Vieille Cuvee (Extra Brut) Blanc de Noirs (A Prouilly) (Cuvee de Reserve 98-99) R.M.. うきうきワインの玉手箱 | 生産者アラン・クヴルール家生産地フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ ブラン・ド・ノワールブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール70％/ピノ・ムニエ30％生産年1998年&1999年内容量750ml注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアラン・クヴルール・シャンパーニュ・ヴィエイユ・キュヴェ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ド・レゼルヴ・蔵出し限定品・R.M.(プルイィ村)(アラン・クヴルール家元詰)・1998年&1999年のブレンドAlain Couvreur Champagne Vieille Cuvee (Extra・Brut) Blanc de Noirs (A Prouilly) (Cuvee de Reserve 98-99) R.M..入手困難！希少！R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！なんと！！オールドヴィンテージシャンパーニュ愛好家大注目！グレイトの1999年ヴィンテージと人気の1998年ヴィンテージの2つのミレジメのみで造られるなんと！25年近くの熟成を経たV.Tのブレンドで造られた究極オールドN.Vシャンパーニュ！ジルベール＆ガイヤール誌でも大注目！アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌大注目！Richard Juhlin“A scent of Champagne”でも大注目！1945年からモンターニュ・ド・ランス最北部の「サン・ティエリーの丘」のふもと、プルイィ村にて歴史のあるR.M！！そのほとんどが地元レストランとヨーロッパ中のシャンパーニュ愛好家に直行！(現在輸出はイタリアのみ！)人気の秘密はN.V.ながら収穫が90年代後半という、バックヴィンテージで造られる究極R.Mシャンパーニュ！このキュヴェ・ド・レゼルヴという名が付加されたブラン・ド・ノワール(平均樹齢25〜30年のピノ・ノワール70％、ピノ・ムニエ30％)は、なんと1999年産70％と、1998年産30％のミレジムもので造られる長期熟成辛口シャンパーニュ！しかもびっくり！本格派エクストラ・ブリュット！ドサージュ6g/L！各種コンクール＆ワインガイド激賞の逸品！究極アラン・クヴルール・シャンパーニュ・ヴィエイユ・キュヴェが限定で、しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！フランスから西に15km、「小モンターニュ・ド・ランス」最北部の「サン・ティエリーの丘」の麓、プルイィ村にてひときわ異彩を放つRMが「アラン・クヴルール」です。何世代にも渡ってぶどう栽培を生業としていましたが、1945年、アラン・クヴルールによって自社ブランドでのシャンパン造りが開始されました。アランは、「長期瓶熟成させてからリリースする」ことを旨としており、NV（ノン・ヴィンテージ）ものであるにもかかわらず収穫年が90年代後半〜というバックヴィンテージを大切に貯蔵し、2000人以上のリピーターがいるというヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に販売しています。「もともと自分たち家族用に毎年一定量を貯蔵していましたが、ある時、たまたまお客さんに古酒を振る舞ったところいたく感激されたので、試しにかなり熟成させてから販売してみたところ、大半のお客さんが熟成したシャンパンの方を好むということが分かりました。私自身も古いシャンパンに目がないこともあって、それ以降、長熟させてからリリースすることにしました」（アラン・クヴルール翁）。1997年にRMを継いだ2人の息子、レミとダヴィッドもこの方針を継承し、長期熟成させたNVを各種コンクールやワインガイドに出品し、激賞を受けています。驚くなかれ、彼らは80年代の複数年ブレンドもののNVも所蔵しており、残り少なくなっておりますので、まずはこちらからご紹介します。また、職人肌の弟、ダヴィッド・クヴルール（写真右）が自らの名を冠し、限定3500本のみで初リリースした入魂の「ブラン・ド・ブラン2005」も、2011年度版の「ギド・アシェット」で2つ星を獲得した逸品です。■ぶどう品種：ピノ・ノワール70％/ピノ・ムニエ30％■ドサージュ：6g/Lオールドヴィンテージシャンパーニュ愛好家大注目！1999年産70％と、1998年産30％のミレジムもので造られる長期熟成辛口シャンパーニュ！本格派エクストラ・ブリュット！！各種コンクール＆ワインガイド激賞の逸品！究極アラン・クヴルール・シャンパーニュ・ヴィエイユ・キュヴェが限定で、しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！ | 7,480円 |
 ベルンハルト コッホ リースリング ゼクト エクストラ ブリュット ヴィンテージ 2021 ベルンハルト コッホ家 蔵出し品 ドイツ 白 辛口 高級泡 シャンパン方式 瓶内二次発酵Riesling Sekt Extra Brut 2021 Bernhard Koch【DEU】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ベルンハルト・コッホ家 生産地 ドイツ/ファルツ/ヴィンテージ・リースリング100% ゼクト ワインのタイプ 白・辛口 ゼクト 高級泡 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング種100% 内容量 750ml JANコード 4935919197120 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いベルンハルト・コッホ・リースリング・ゼクト・エクストラ・ブリュット・ヴィンテージ[2021]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・リースリング100％・白・辛口・高級泡(シャンパン方式・瓶内二次発酵)・瓶詰め後約18ヶ月熟成(計24ヵ月熟成)(残糖:6.2g/L 酸度:9.1g/L) Riesling Sekt Extra Brut [2021] Bernhard Koch 高級ヴィンテージ辛口ゼクト愛好家大注目！シャンパン愛好家も大注目！ドイツ最高級シャンパン方式で造られる最辛口の高級ゼクト！しかもファルツのハインフェルト村100%のリースリング種100%の辛口ゼクト！しかも単一年産100%の高級ヴィンテージゼクト！しかも造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ゼクト(高級泡)！まさに今、旬の生産者！から、しかも造り手の日本人醸造家の坂田さん自ら『エクストラ・ブリュットは本当に辛口に仕上げました。しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットよりも、リースリングの個性がしっかり前に出るゼクトです。ドイツのリースリングが好き！という方にはこちらのゼクトもぜひ試して欲しいです。』と絶賛する残糖6.2g/Lのしっかりと辛口に仕上げられたたリースリングの個性が楽しめる本格派辛口白ゼクト！このエクストラ・ブリュットは、瓶内二次発酵によるリースリングのゼクトです！基本的にドザージュを行わない辛口仕立てですが、2021VTのリースリングは酸が非常にしっかりとしていたため、尖った味わいを抑えるために少しだけドザージュを行いました！リンゴや柑橘系の果実を思わせるリースリングに特徴的な豊かなアロマ、フレッシュな酸が心地よく感じられます！畑はハインフェルト村にあり、標高182mの南西向きのなだらかな丘陵地に広がっています！土壌は砂岩で、栽植密度は5,000本/haです！9月の中旬に畑で選別しながら手摘みします！空気圧プレスで柔らかく圧搾し、ステンレスタンクに入れ18度に温度管理しながら14日間発酵させます！ファーストプレスの果汁だけを使用、マロラクティック発酵はしていません！熟成も同じステンレスタンクで6ヶ月行います。その後、瓶詰めを行い、約18ヶ月熟成させます！こだわりの高級ヴィンテージ辛口ゼクトが限定入荷！ ドイツ ファルツで躍進！ 日本人のケラーマイスターの挑戦！ ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。 土壌と品種 南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50％ずつです。 日本人ケラーマイスター ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 こだわりのワイン造り ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。 評価 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。 ベルンハルト・コッホ・リースリング・ゼクト・エクストラ・ブリュット・ヴィンテージ[2021]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・リースリング100％・白・辛口・高級泡(シャンパン方式・瓶内二次発酵)・瓶詰め後約18ヶ月熟成(計24ヵ月熟成)(残糖:6.2g/L 酸度:9.1g/L) ■ぶどう品種：リースリング種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで18度に温度管理しながら14日間発酵 ■土壌：砂岩 ■残糖：6.2g/L ■栽植密度：5,000本/ha 造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ゼクト(高級泡)！ まさに今、旬の生産者！から、しかも造り手の日本人醸造家の坂田さん自ら 『エクストラ・ブリュットは本当に辛口に仕上げました。しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットよりも、リースリングの個性がしっかり前に出るゼクトです。ドイツのリースリングが好き！という方にはこちらのゼクトもぜひ試して欲しいです。』 と絶賛！ | 2,992円 |
 【豪華ギフト箱入り】ゴッセ シャンパーニュ セレブリス ロゼ エクストラ ブリュット 2008 ゴッセ社 AOCロゼ シャンパーニュ 正規品Champagne GOSSET Celebris Rose Extra Brut Vintage 2008 AOC Rose Champagne DX Gift Box うきうきワインの玉手箱 | ※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ブドウ収穫年 造り手 [2008]年 ゴッセ 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ・ロゼ ワインのタイプ ロゼ/辛口 シャンパン 高級泡 ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いゴッセ・シャンパーニュ・セレブリス・ロゼ・エクストラ・ブリュット・ヴィンテージ[2008]年・ゴッセ社・AOCロゼ・シャンパーニュ・正規品・豪華ギフト箱入り・ティラージュ：2009年6月デゴルジュマン：2021年4月・ドサージュ:6.5g/L・25年間で3回しか造られていない最高級ロゼ・シャンパーニュ Champagne GOSSET Celebris Rose Extra Brut Vintage [2008] AOC Rose Champagne DX Gift Box 高級辛口 ロゼシャンパーニュ愛好家大注目！高級ロゼ・シャンパーニュ愛好家垂涎！25年間で3回しか造られていない最高級・ロゼ・シャンパーニュ！しかもロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに99点のほぼ満点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2008]年もの！1584年にシャンパーニュ・アイ村に誕生した最高のシャンパン・メゾン！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、ベタンヌ＆ドゥソーヴで、「ベアトリス・コアントローによって再興されたゴッセは、ワインらしく凝縮感があり、力強いが、数年熟成させてはじめて向上するシャンパーニュを得意とするようになった。今日、その頂点に位置するのが豊満で深みのあるキュヴェ“セレブレス”である。」と絶賛！この2008年のゴッセ・セレブリス ロゼについて『ここ最近の最高の年と言えば、どの造り手も2008を挙げるでしょう。ほぼ全ての造り手は既にシャンパーニュ 2008をリリースしていますが、ゴッセは未だにデゴルジュマンせず、待ちました。そして、ようやく2022年4月にデゴルジュマン。ようやくリリースとなりました。醸造責任者のオディロン・ド・ヴァリーヌは2008年をこう評しました。「完璧な年であるのは解っているが、それ以上に特別に心動かされるヴィンテージです」以下、オディロンさんのコメントです。2008について/醸造責任者オディロン氏畑の個性に集中する事は大切です。だからこそ、200 以上のエリア別にワインを分けて保存しているのです。ですが、一番大切なのは味わいなのです。私達は全てのワインをブラインドで試飲してアッサンブラージュを決定しますし、ブラインド試飲で良い状態になったワインだけをリリースしています。これはシャンパーニュで最も古い伝統あるゴッセの伝統です。ですから2008 のセレブリスは今までリリースされなかったのです。2008年を理解するには「愛想の良さ」という言葉が重要です。これは2008のキャラクターの中心です。2008は冷涼な年でした。9月の収穫前に気温が上がり救われたのです。ゆっくり成熟した葡萄は酸度も、しっかり持ちながら多くの要素を保持していたのです。この年はシャルドネが例年より多く使われました。勿論、ノン・マロラクティックです。冷涼年の酸度の高いシャルドネ。しかも成熟しているので要素が多い。だからこそ、熟成させる時間が必要だったのです。私達は結局、味わいのバランスを得る為に10年以上澱と共に熟成させてきました。私の年齢にもなると時間はとても重要です。このようなポテンシャルの高いヴィンテージは醸造も重要な要素ですが、どれだけ熟成できるかという事も重要なのです。最高の年と言うのは簡単ですが、14年の歳月を要しました。愛想の良さだけでなく、その後ろにある繊細な世界、深さを感じてもらえたら嬉しいです。』と絶賛！アシェット・ガイド誌2023年版でもこの2008年のセレブリス・ロゼがWスター★★獲得の快挙！ワインエンスージアスト誌でも95点！RVF誌2023年版でもドンペリと同じWスター★★評価でこの2008年のセレブリス・ロゼがハートマーク付きのクープ・ド・クール(ハートに一撃)で95点の高評価を獲得！ワインアドヴォケイト誌驚異の94点＋(今〜2040年)の高得点獲得！ワインスペクテイター誌でも94点の高評価獲得！ファルフスタッフ誌でも驚異の98点で絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も「いかにもワインらしい強い風味のあるスタイルのシャンパンをつくる。特級銘柄のゴセ・セレブレス」と大注目し、このロゼ・セレブリスに「ずばぬけた出来」と絶賛！72％シャルドネ(アヴィズ、クラマン、キュイ、ヴェルテュ)18％、ピノ・ノワール(アンボネイ、アイ、ブジィ)に、アンボネ特級とブージー特級の赤ワインを10％で、しかもドサージュ6.5g/Lのエクストラ・ブリュット(最辛口)！しかもマロ発酵なしの長期熟成タイプの高級究極ミレジム・ロゼ・シャンパーニュ！「最も小さく最も偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれるゴッセが、その思想を極限まで実現した最高傑作！「セレブリス」における、さらに上を行く最高級レンジのプレステージ・シャンパン！「ルビーがかった輝きのある色調。フランボワーズ、イチゴ、ブルーベリーなどの豊かな果実味。同時にリラやスミレなど生花の香りも強く印象に残る。フランボワーズやアセロラなどの赤系果実のふくらみと瑞々しさが口中を優しく支配する。余韻にはグレープフルーツやレモンなどの爽やかな酸が長く続く。」と醸造責任者ジャン・ピエール・マレネ氏も絶賛！しかもシャンパン愛好家のためにゴッセの集大成とも言える最高傑作！25年間で3回しか造られていない最高級ロゼシャンパーニュのミレジメ！究極最高級ロゼが正規代理店輸入品でしかも豪華ギフト箱入りで限定で極少量入荷！ ゴッセ社は1584年設立。シャンパーニュ地方最古のワインハウスとして、生産量は少ないながらも伝統的な製法を守り続けています。そのため「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれています。 世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。 ゴッセ・セレブリスシリーズは最高級に位置付けられるシリーズです。その素晴らしい伝統と卓越した醸造技術から生まれた、シャンパーニュ・ゴッセの集大成とも言える傑作です。 【豪華ギフト箱入り】ゴッセ シャンパーニュ セレブリス ロゼ エクストラ ブリュット 2008 ゴッセ社 AOCロゼ シャンパーニュ 正規品 ■ぶどう品種：72％シャルドネ(アヴィズ、クラマン、キュイ、ヴェルテュ)18％、ピノ・ノワール(アンボネイ、アイ、ブジィ)に、アンボネ特級とブージー特級の赤ワインを10％ ■発酵・熟成：10年以上澱と共に熟成 ■ドサージュ：6.5g/L 25年間で3回しか造られていない最高級・ロゼ・シャンパーニュ！しかもロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに99点のほぼ満点を付けるスーパーグレイトヴィンテージを獲得したこともある！ ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、ベタンヌ＆ドゥソーヴで、「ベアトリス・コアントローによって再興されたゴッセは、ワインらしく凝縮感があり、力強いが、数年熟成させてはじめて向上するシャンパーニュを得意とするようになった。今日、その頂点に位置するのが豊満で深みのあるキュヴェ“セレブレス”である。」と絶賛！ 醸造責任者のオディロン・ド・ヴァリーヌは、一番大切なのは味わいなのです。私達は全てのワインをブラインドで試飲してアッサンブラージュを決定しますし、ブラインド試飲で良い状態になったワインだけをリリースしています。 これはシャンパーニュで最も古い伝統あるゴッセの伝統です。醸造責任者ジャン・ピエール・マレネ氏も絶賛！ | 29,920円 |
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 【数量限定セール】ア テ ロッカ / ロサート レセルヴァ エクストラ ブリュット [2019] スパークリングワイン ロゼ 辛口 750ml / スペイン D.O.クラシック ペネデス A. T Roca Reserva Extra Brut オーガニックワイン オーガニック ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Rosat Reserva Extra Brut ロサート・レセルヴァ・エクストラ・ブリュット 色スパークリングワイン ロゼ 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン ペネデス 原産地呼称D.O.クラシック・ペネデス 品種マカベオ50％、ガルナッチャ50％ ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報オーガニック 認証機関EU ◆発酵〜熟成 瓶熟成20ヵ月 ドサージュ4g/L デゴルジュマン2019年5月 A. T Roca ア・テ ロッカ 現在、ブドウ栽培から発酵、醸造を担当するのはまだ30歳代前半のAgusti Torello Roca（アグスティ・トレッジョ・ロッカ）。 父Sibill（シビル）の時代は高品質のカヴァを生産していた。ロッカは大学でワイン醸造学を学んだ後、シャンパーニュのレコルタン・マニュピュラン、ブルーノ・ミシェルで研鑽を積む。そこで彼が目の当たりにしたのは自然に忠実なバイオダイナミック農法によるワイン造り。ペネデスに戻ったロッカはシビルが生産するカヴァとその畑にさらなるポテンシャルを実感する。それはペネデスのサン・サドゥルニ・ダノヤのテロワールをワインに表現し、自然に則ったワイン造りを実践すること。土着品種であるマカベオを中心に、チャレッロ、パレジャーダ、ガルナッチャだけを栽培し完全オーガニックの、シャンパーニュに勝るとも劣らないスパークリングワインを生産することを決意する。 時を同じくして、ペネデスのカヴァ生産者達に進歩的かつ革新的な動きが起こる。それは、スペイン中に拡散するD.O.カヴァの品質への疑問に起因する。D.O.の規定さえ満たせばスペインのあちこちでカヴァを生産できる。しかし、そのほとんどは低品質低価格のマス・プロダクションのカヴァ。そこでD.O.ペネデスは2014年、D.O.ペネデスの中に新たなD.O.を立ち上げる。それはD.O.クラシック・ペネデスと名付けられ下記の3つの厳しい条件を満たしたスパークリングワインに限り与えられる呼称である。 1．100％オーガニック。EUのオーガニック認証を受けなければならない。 2．100％ペネデス。D.O.ペネデス内で栽培されたブドウだけでワインを生産しなければならない。 3．100％レゼルヴァ。最低15ヵ月の瓶熟成を経なければリリースできない。 新D.O.発足とともにロッカは父シビルの協力を得て、D.O.クラシック・ペネデスの生産を開始する。 2018年に2015年ヴィンテージを初リリースし、Extra BrutがいきなりGuia Peにnで91ポイントを獲得。現在、12Haの自社畑でD.O.クラシック・ペネデスの生産に精進している。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 3,098円 |
 ヴェッツォーリ / フランチャコルタ ネフェルティティ ディゼータ エクストラ ブリュット [2014] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / イタリア ロンバルディア D.O.C.G. VEZZOLI FRANCIACORTA NEFERTITI DIZETA EXTRA BRUT ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | FRANCIACORTA NEFERTITI DIZETA EXTRA BRUT フランチャコルタ・ネフェルティティ・ディゼータ・エクストラ・ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ロンバルディア州 原産地呼称D.O.C.G.FRANCIACORTA 品種シャルドネ100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク 残糖分2.6g/L ガス圧6.3バール ◆醸造 新バリックにて一次醗酵後、同容器内6ヶ月熟成。瓶内二次醗酵後約40カ月、瓶内にて澱と共に熟成させデゴルジュマン。ノン・ドサージュ。更にデゴルジュマン後8ヶ月の瓶熟。「SENZA ZUCCHERI ESOGENO（外因性糖分不使用）」製法を採用。 ◆商品説明 ネフェルティティとは「遠くから来た美女」という意味であり、古代エジプト‘ツタンカーメン’の義母の名前です。シャルドネ本来の豊かなアロマをストレートに表現する為にドサージュは行なっておりません。 生産者曰く『真のワイン通の為に造った』と云うこのエクストラ・ブリュットは卓越したシャルドネの高いポテンシャルをストレートに感じる事が出来ます。甘みを調整するドサージュを行わずにバランスの取れたワインに仕上げるヴェッツォーリの腕の良さが理解できる1本です。 ◆評価歴 (2011)ガンベロ・ロッソ2018 2ビッキエーリ VEZZOLI ヴェッツォーリ イタリア屈指のスプマンテ産地として名高いフランチャコルタ。そのフランチャコルタの中でも優れたテロワールを誇る“エルブスコ”でヴェッツォーリのワインは生産されております。 オーナーであり醸造責任者のジュゼッペ氏は言葉少なく、あまり表に出ていくことが得意ではない為ワイン・ガイド等へのサンプル提出を積極的には行わず、まだまだメディアへの露出は多くありません。 しかしながら、ワイン通の間では、家族経営で少量ながら厳しい品質基準から生み出された、素晴らしいワインだという事は周知されており、モードの発信基地ミラノを代表するホテル、フォーシーズンズホテル・ミラノのメイン・ダイニング“イル・テアトロ”でもサテンが愛用されております。 ジュゼッペ氏のワイン造りに対する姿勢は、醸造所によく表れております。常に清潔に保たれた醸造所は床だけではなく、タンク等の備品全てが常に綺麗に洗浄されております。 ◆[顧客第一主義]トレ・ビッキエーリを断った男 かつてヴェッツォーリは「自分のワインが有名になってしまったら、ただでさえ生産量が少ないのに今の顧客への供給が困難になる」と栄誉あるガンベロ誌の最高評価3グラスを断ってしまった事がありました。全てはお客様の為。ワイン造りだけではなく飲んでいただくお客様への思いにも拘りがあります。 ◆ヴェッツォーリ独特の二次発酵方法 通常二次発酵を起こす際には砂糖を添加しますが、ヴェッツォーリでは低温管理により発酵させていないモストを使い、自然な糖分からフランチャコルタを造る製法を考案しました。 まず醸造の際にマストを取っておき、低温にて保管しておきます。そしてティラージュやドサージュの際にこのマストを使用します。通常ティラージュやドサージュの際にはショ糖を加える事が多いですが、この製法により葡萄からの自然な糖分のみでワインが構成されるためベタついた甘さがなく、葡萄の自然な旨味が十二分に感じられる綺麗な味わいのフランチャコルタが生み出されます。 この製法は原産地呼称委員会からも認定を受けており、現在この認定を受けているのは考案者であるヴェッツォーリや、ヴェッツォーリ家のダリオとジェシカが造るスーラリの他、このプロジェクトに関わった2件のワイナリーのみです。 この製法にて造られたキュヴェには「SENZA ZUCCHERI ESOGENO（外因性糖分不使用）」のマークが付けられております。その他のキュヴェについてもデゴルジュマンの際には、この製法にて造られたマストが使用されております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 7,800円 |
 【2本お買い上げで送料＆代引き無料】テヴネ ドルーヴァン シャンパーニュ アンフィニ エクストラ ブリュット フェミナリーズ 金賞 受賞酒 シャンパン 蔵出し限定品 R.M 生産者元詰 AOCシャンパーニュ 年産400本Thevenet Delouvin Infini Extra Brut RM AOC Champagne うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 テヴネ・ドルーヴァン (グザヴィエ＆イザベル・テヴネ家) 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口 高級泡 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ50%/ピノ・ムニエ50% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いテヴネ・ドルーヴァン・シャンパーニュ“アンフィニ”・エクストラ・ブリュット・蔵出し限定品・R.M・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・年産わずか400本のみの希少作品・樽発酵＆樽熟成・ドサージュ2g・フェミナリーズ・コンクールゴールドメダル(金賞受賞酒) Thevenet Delouvin Infini Extra Brut RM AOC Champagne 入手困難！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！高級エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ愛好家大注目！なんと！年産わずか(全世界に)400本のみの限定作品！あの“ボランジェ”や“ヴーヴ・クリコ”をはじめ多くのメゾンにも供給する名門造り手！テヴネ・ドルーヴァンのスペシャル・キュヴェ“アンフィニ”が遂に日本登場！造り手は「ギィド・アシェット誌」や「ゴーミヨ誌」、通称「プティ・プリ誌」「デュセール・ジェルべ」「アン・ヴァン・プレスク・パルフェ」「レヴュー・ヴァン・ド・フランス」等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手！ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中部パシィ・グリニー村に19世紀後半から歴史のあるぶどう栽培家で、1960年にR.Mを設立し、2005年に5代目グザヴィエ・テヴネ氏が継承！「オーセンティックな本物のシャンパンを造る」がポリシー！(奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりで、栽培のプロフェッショナル)！あの「ボランジェ」や「ヴーヴ・クリコ」のエリアの畑の管理も請け負っており、自らの収穫も多くのメゾンに供給する究極造り手！テヴネ・ドルーヴァンからのパシー・グリニー、セルスイユ、トロワシーの最優良区画からのシャルドネ50%、ピノ・ムニエ50%！粘土石灰質・砂質土壌！樹齢40〜50年のVV！2017年産50%、なんと！貴重な2010年〜2016年のソレラ式ヴァン・ド・レゼルヴが50%！しかもすべて「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り果汁)のみを使用！2017年産は228リットルの樽で発酵＆6ヶ月間熟成！ヴァン・ド・レゼルヴは228リットルの樽で発酵後、ステンレスタンクで熟成！その後ブレンドし、30ヶ月間ビン熟成！ドザージュ2g/lのエクストラ・ブリュット！400本のみの限定生産作品！まさに本格派辛口シャンパーニュ！販売先はフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、レストランに販売！残りをEU各国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわり究極R.Mシャンパーニュ！フェミナリーズ・コンクールゴールドメダル(金賞受賞酒)！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！シャンパン愛好家の方はこの貴重なキュヴェを是非、押さえて下さい！ 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」中部、パシー・グリニー村に19世紀後半から続くヴィニュロンの家系で、1960年にRMを設立し、2005年より5代目グザヴィエ・テヴネが運営しています。 このRMはシャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けで、奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりです。他にも、「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」や、「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得しています。 「認証は、優秀な栽培家たちの実践から得られた知見や最新の研究成果に基づく、“栽培の極意”を規定したものです。「マジステール」の設立に関わったり、各種認証を取得して思うことは、同じリュット・レゾネ栽培でも認証を取得するのとしないのでは、畑の活性に大きな違いが生じるということです」（イザベル・テヴネ）。 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の魂であるピノ・ムニエを核として、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培しており、醸造の要所に228リットルの樽を使用するなどして、各品種の美質マトリックスを高次元で顕在化させた作品群を展開しています。 フィロソフィーは、「本物のシャンパンを造る」こと。数えきれないほどのワインメディアからの激賞、華々しい受賞歴。美味し”すぎる”彼らの作品を飲むと、シャンパーニュには他の産地のワインが超えられない世界があることを、実感させられます。 テヴネ・ドルーヴァン・シャンパーニュ“アンフィニ”・エクストラ・ブリュット ■ぶどう品種：シャルドネ50%、ピノ・ムニエ50% ■発酵・熟成：2017年産は228リットルの樽で発酵＆6ヶ月間熟成。ヴァン・ド・レゼルヴは228リットルの樽で発酵後、ステンレスタンクで熟成。その後ブレンドし、30ヶ月間ビン熟成！ドザージュ2g/l ■樹齢：樹齢40〜50年のVV 年産わずか(全世界に)400本のみの限定作品！ フェミナリーズ・コンクールゴールドメダル(金賞受賞酒)！ 造り手は「ギィド・アシェット誌」や「ゴーミヨ誌」、通称「プティ・プリ誌」「デュセール・ジェルべ」「アン・ヴァン・プレスク・パルフェ」「レヴュー・ヴァン・ド・フランス」等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手「テヴネ・ドルーヴァン」。 あの「ボランジェ」や「ヴーヴ・クリコ」のエリアの畑の管理も請け負っており、自らの収穫も多くのメゾンに供給する究極造り手！ テヴネ・ドルーヴァンからのパシー・グリニー、セルスイユ、トロワシーの最優良区画（粘土石灰質・砂質土壌）からのシャルドネ50%、ピノ・ムニエ50%（樹齢40〜50年のVV）。 2017年産50%、貴重な2010年〜2016年のソレラ式ヴァン・ド・レゼルヴが50%。 しかもすべて「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り果汁)のみを使用。 販売先はフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、レストランに販売。 残りをEU各国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわり究極R.Mシャンパーニュです。 | 10,428円 |
 NV エリ オディ プルミエ クリュ エクストラ ブリュット シャンパーニュ ロジェ クーロン 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Champagne Roger Coulon Heri Hodie 1er Cru Extra Brut 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Champagne Roger Coulon Heri Hodie 1er Cru Extra Brut NV 蔵 元wine maker ロジェ・クーロン / Roger Coulon 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞ヴリニー村/vrigny 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノムニエ 主体 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 情 報information ドサージュ3g/l モンターニュ ド ランスのヴリニー、パルニー、クロームの3つのプルミエクリュの葡萄を使用。36ヶ月以上の瓶内熟成を経て瓶詰めを行います。 ロジェ クーロンの最もスタンダードなシャンパーニュで、ラベルに記載されている“Heri-Hodie”はラテン語で《昨日、今日》を意味し、ワインに対する情熱が9世代に渡って引き継がれているという事を伝えるために名付けられました。 | 8,778円 |
 NV16 クロズリー ファク シミル エクストラ ブリュット ロゼ ジェローム プレヴォー シャンパン ROSE 辛口 750ml 自然派 ビオディナミ Jerome Prevost La Closerie Fac Simile Extra Brut Rose 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Jerome Prevost La Closerie Fac Simile Extra Brut Rose NV(2016) 蔵 元wine maker ジェローム・プレヴォー / Jerome Prevost 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞グー村/Gueux 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ(2016ロット) 品 種cepage ムニエ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼRose / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラシーヌフランスの北西8キロに位置するグー村は、モンターニュ・ド・ランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置しています。この村は二つの丘にはさまれて独自のクリマが備わっており、グー村にあるプレヴォーの畑は記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたそうです。彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院（レ・ベギーヌ派）の名からとっています。 アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャック・セロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムを訪ねます。そこで品種・土壌を保証され、自分のセラーを持っていなかったプレヴォーはセロスのセラーで98年・99年ヴィンテージを造りました。用いられる品種は唯一、ムニエ。1998年が彼のファースト・ヴィンテッジとなります。除草剤は使わず、農薬や化学肥料ももちろん使いません。土を踏み固めてしまう通常のトラクターも使用せず、「ブドウの要求を助けるだけ」の自然の力を重んじたワイン造りを行っています。ビオディナミでムニエのみを栽培し、醸造時には亜硫酸を使いません。1998年ヴィンテージを2001年1月したものが初リリースとなります。 ※インポーター様資料より | 176,000円 |
 2017 クリュ ドリジン ウイィ カイヨン エクストラ ブリュット シャンパーニュ ノワック 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Champagne Domaine Nowack Cru D’Origine Oeuilly Cayons Extra Brut 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Nowack Cru D’Origine Oeuilly Cayons Extra Brut 2017 蔵 元wine maker ドメーヌ・ノワック / Nowack 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage ムニエ 100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information バリックで32日間発酵、ノンフィルター・無清澄 228Lのバリックで1年間熟成ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴァンディエールに位置するドメーヌ・ノワックは、2011年に家族のドメーヌに加わったフラヴィアン・ノワックのもとで発展を続けています。明確なビジョンを持つ彼は、この10年間で一族のドメーヌを変貌させました。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中心地であるエペルネから西に20kmほど離れたヴァンディエール村に居を構えるNowackは、才能溢れる新当主のもと、この地でめきめきと注目度を上げているドメーヌです。Nowackの家系は1795年まで遡る。初代〜3代目はレンガ造りの仕事を主とし、その傍らで所有する小さな畑でブドウを栽培、販売していました。しかし、1890年にこの地をフィロキセラが襲うと、4代目当主であったフェルディナンドは壊滅的な打撃を受けた畑の復興に熱心に取り組みました。やがてフェルディナンドが周囲も認める才能あふれる栽培家として頭角を現すようになると、1915年に満を持してシャンパーニュ醸造を開始。こうしてレコルタン・マニュピランとしての歴史をスタートしたNowack家は、その高い品質から、現在では生産するブドウやジュースの一部を大手メゾンであるランソンや、エルヴェ・ジェスタンが手掛けるルクレール・ブリアンにも販売しています。2012年からワイナリーを率いる8代目の現当主フラヴィアンは、Nowack家が守り続けてきたこの地特有のテロワールへの愛を継承しているだけでなく、先代の父とは違う新しいアプローチでNowack家の新時代を切り開いています。 新当主による1つ目の改革がビオディナミの導入です。Nowackの畑はヴァンディエール村に6ha、シャティヨン村に1haの計7ha所有し、異なる20の区画にまたがっています。「各区画が持つ複雑な生態系を理解し、リスペクトすること」をモットーとするフラヴィアンの代よりリュット・レゾネからビオディナミの管理に切り替え、化学肥料や薬品は一切使用せず、牛の角や堆肥、ハーブによるプレパラシオンを用い、畑と生態系のバランス保全に努めています。渓谷沿いに畑が広がるこの地は丘の上にあるモンターニュ・ド・ランスに比べ湿度が高く、ビオディナミ栽培への取り組みにより多くの労力が求められています。しかし、こうして自然の力を引き出す事でブドウが根をより地中深くに伸ばし、土中の微生物が活性化する環境が整備されるそうです。土壌、植物、畑に住む生物全てのサイクルを尊重する事が、テロワールの真のキャラクターを引き出すということです。 2つ目の改革が、「単一区画+単一品種+単一収穫年」というアプローチ。フラヴィアンの求めるワイン像は「テロワールのピュアさ、力強さを余すことなく表現するワイン」。それを実現するための基本哲学として自身の代よりこの方法を導入しました。収穫では20ある区画ごとにブドウの完熟を待って丁寧に手摘みし、圧搾から醸造まで区画毎に分けて行います。人為的な介入を出来る限りなくすため、天然酵母で発酵、マロラクティック発酵も自然発生に任せ、無清澄、無濾過で翌年春に瓶詰。こうして単一区画/品種/収穫年で仕込んだワインをフラビアンはあえてノン・ヴィンテージとしてリリース。ミレジムとしてリリースするためには収穫時に登録申請が必要だが、ワインは実際に熟成が進んでいかないとその本質は見えないと考えているためです。 Nowackのシャンパーニュはドサージュ量が1〜2.5g/lと低いのですが、豊かな果実味に溢れ、同時に繊細で伸びやかなミネラルがあり、どのワインも洗練されています。意欲的なフラヴィアンは2020年には「より一般的なシャンパーニュ」をコンセプトとし、Nowackの総体的なイメージを表現するための複数区画/品種/収穫年をアッサンブラージュした新たなキュヴェ「S.A.」をリリースしました。「Sans Annee＝ヴィンテージなし」を意味するこのワインは、アッサンブラージュスタイルから単一区画/品種/収穫年のアプローチへと舵を切っていく他の多くの生産者とは異なっており、まさに彼の好奇心の強さを体現しているといえます。彼のワインはランスの星付きレストランやビストロでもオンリストされており、新当主が率いるNowackへの注目は着実に高まっています。 インポーター様資料より | 20,680円 |
 テヴネ ドルーヴァン シャンパーニュ アンプラント ロゼ ド セニエ エクストラ ブリュット 生産者元詰 R.M 蔵出し限定作品 AOCロゼ・シャンパーニュThevenet Delouvin Empreinte Rose de Saignee Extra Brut RM AOC Rose Champagne うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 テヴネ・ドルーヴァン (グザヴィエ＆イザベル・テヴネ家) 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ・シャンパーニュ ワインのタイプ ロゼ・辛口・高級泡 ワインのテイスト シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ムニエ種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いテヴネ・ドルーヴァン・シャンパーニュ“アンプラント ロゼ・ド・セニエ”・エクストラ・ブリュット・蔵出し限定作品・R.M・生産者元詰・AOCロゼ・シャンパーニュ・年産わずか300本のみの希少作品・ドサージュ4g Thevenet Delouvin Empreinte Rose de Saignee Extra Brut RM AOC Rose Champagne 入手困難！R.M・ロゼ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級ロゼ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ愛好家大注目！なんと！ピノ・ムニエ種100%のセニエの希少なロゼ・シャンパーニュ！しかも年産わずか(全世界に)300本のみの限定作品！あの“ボランジェ”や“ヴーヴ・クリコ”をはじめ多くのメゾンにも供給する名門造り手！テヴネ・ドルーヴァンのスペシャル・キュヴェ“アンプラント・ロゼ・ド・セニエ”が遂に日本登場！造り手は「ギィド・アシェット誌」や「ゴーミヨ誌」、通称「プティ・プリ誌」「デュセール・ジェルべ」「アン・ヴァン・プレスク・パルフェ」「レヴュー・ヴァン・ド・フランス」等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手！ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中部パシィ・グリニー村に19世紀後半から歴史のあるぶどう栽培家で、1960年にR.Mを設立し、2005年に5代目グザヴィエ・テヴネ氏が継承！「オーセンティックな本物のシャンパンを造る」がポリシー！(奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりで、栽培のプロフェッショナル)！あの「ボランジェ」や「ヴーヴ・クリコ」のエリアの畑の管理も請け負っており、自らの収穫も多くのメゾンに供給する究極造り手！テヴネ・ドルーヴァンからセルスイユのリウ・ディ「レ・リウー」畑からのピノ・ムニエ種100%をセニエ法により造られるロゼ・シャンパーニュ！しかも粘土石灰質！マサル・セレクション(マス選抜)による50年以上のVV！2016年産100%！ステンレスタンクで醸造！ドザージュ4g/L以下のExtra Brut！300本のみの限定生産作品！まさに本格派辛口・ロゼ・シャンパーニュ！販売先はフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、レストランに販売！残りをEU各国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわり究極ロゼR.Mシャンパーニュ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！辛口ロゼ・シャンパン愛好家の方はこの貴重なキュヴェを是非、押さえて下さい！ 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」中部、パシー・グリニー村に19世紀後半から続くヴィニュロンの家系で、1960年にRMを設立し、2005年より5代目グザヴィエ・テヴネが運営しています。 このRMはシャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けで、奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりです。他にも、「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」や、「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得しています。 「認証は、優秀な栽培家たちの実践から得られた知見や最新の研究成果に基づく、“栽培の極意”を規定したものです。「マジステール」の設立に関わったり、各種認証を取得して思うことは、同じリュット・レゾネ栽培でも認証を取得するのとしないのでは、畑の活性に大きな違いが生じるということです」（イザベル・テヴネ）。 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の魂であるピノ・ムニエを核として、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培しており、醸造の要所に228リットルの樽を使用するなどして、各品種の美質マトリックスを高次元で顕在化させた作品群を展開しています。 フィロソフィーは、「本物のシャンパンを造る」こと。数えきれないほどのワインメディアからの激賞、華々しい受賞歴。美味し”すぎる”彼らの作品を飲むと、シャンパーニュには他の産地のワインが超えられない世界があることを、実感させられます。 テヴネ・ドルーヴァン・シャンパーニュ アンプラント ロゼ・ド・セニエ ・エクストラ・ブリュット ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ種100% ■樹齢：50年以上のVV 超入手困難！全世界僅か300本のみの限定作品！ 造り手は「ギィド・アシェット誌」や「ゴーミヨ誌」、通称「プティ・プリ誌」「デュセール・ジェルべ」「アン・ヴァン・プレスク・パルフェ」「レヴュー・ヴァン・ド・フランス」等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中部パシィ・グリニー村に19世紀後半から歴史のあるぶどう栽培家で、1960年にR.Mを設立し、2005年に5代目グザヴィエ・テヴネ氏が継承！ 「オーセンティックな本物のシャンパンを造る」がポリシー！(奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりで、栽培のプロフェッショナル)！ 販売先はフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、レストランに販売！残りをEU各国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわり究極ロゼR.Mシャンパーニュ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ | 9,856円 |
 ギヨーム セルジャン シャンパーニュ プルミエ クリュ(1級)ル シュマン デ シャップ 蔵出し限定輸入品 R.M 生産者元詰 AOCプルミエ クリュ シャンパーニュGuillaume Sergent Champagne Premier Cru Le Chemin des Chappes Extra Brut AOC 1er Champagne【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 ギヨーム・セルジャン 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCプルミエ・クリュ/シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール50%/ピノ・ムニエ50% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いギヨーム・セルジャン・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ(1級)・ル・シュマン・デ・シャップ・蔵出し限定輸入品・R.M・生産者元詰・AOCプルミエ・クリュ・シャンパーニュ・(パーセル:Le Chemin des Chappes/デゴルジュ:2019/6/5)ドサージュ1g/Lのエクストラ・ブリュット・年産僅か2537本のみ Guillaume Sergent Champagne Premier Cru Le Chemin des Chappes Extra Brut AOC 1er Champagne 超入手困難！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！年産わずか2537本のみの希少作品！造り手は全生産量でも4,000本のみという極少量生産のレコルタン・マニュピュラン！ランス市の8km西方、「プティット・モンターニュ・ド・ランス」のヴリニー村に1842年から続くヴィニュロンの家系で、長らく協同組合に加盟していましたが、2008年に継承した6代目ギヨーム・セルジャン氏は段階的に脱退を進め、2011年、自身の名を冠したRMを設立！地元ヴリニーと南接するクロム・ラ・モンターニュ(いずれもプルミエ・クリュ)に所有する畑の総面積はわずか1.86haというミクロRM！2012年以降、その全面積でビオロジー栽培を実践！「とても小さな業容ですので、栽培も醸造も、細部の隅々まで目が行き届きます。すべてにおいて、整合的かつ完璧な仕事を目指しています」。また彼は、様々に大きさが異なる樽を使用した醸造法を会得！「この地の白眉であるピノ・ノワールとピノ・ムニエは、よりまろやかに、より優美に。シャルドネは、ブリオッシュやローストしたナッツなどを思わせる香ばしい風味を。ビオロジー栽培の効果が顕著になるにつれて、樽の効果もより明確になったと感じます」とコメント！このル・シュマン・デ・シャップは僅か0.43ha畑からの平均樹齢50年のV.Vのプルミエ・クリュ・ヴリニー産のピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%による究極ブラン・ド・ノワール！228リットルと400リットルの樽で発酵＆8ヶ月間樽熟成！約2年間ビン熟成！ドザージュは1g/lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！彼の作品は、年間合計4000本という極少生産本数であることもあって、高級レストランを中心とした世界中の需要が供給をはるかに上回っており、毎年予約完売状態！魔的な官能に包まれる日本への入荷量も極わずかのギヨーム・セルジャンの究極樽熟シャンパーニュが蔵出しで超限定で極少量入荷！ 造り手は、Guillaume Sergentギョーム セルジャン。2006年に、家族が持っていた1ha（小さ！100m×100m）の畑を継承して、シャンパンつくりを始めました。それ以前は、エノローグとして、ルイ・ロデレールやモエ・エ・シャンドンなどで修業していました。 ドメーヌの所在地はVrignyヴリニ村で、ランス市のすぐ西にあります。畑は、Vrignyと、隣村のCoulommesクロム村にあり、いずれもプルミエ・クリュです。いわゆる「プティ・モンターニュ・ド・ランス」になります。前者は主にピノ・ムニエ（樹齢40年以上）、後者は主にシャルドネ（15年くらい）が植えられています。Vrignyは珍しい砂質土壌で、そのためムニエが非常に力強く完熟します。 まだ販売をしたばかりで、フランスや個人の愛好家がほぼ100％です。 ※実質R.Mシャンパーニュですが、プレスのみ共同で使用しているため、INAOの規定でR.Cシャンパーニュの表記になります。 ミューズ”・プルミエ・クリュ…年間生産量わずか3,000本のみ。ピノ・ムニエ（樹齢40年以上）とシャルドネが50/50のブレンド。ドサージュは10g/Lです。 Vrignyは珍しい砂質土壌で、そのためムニエが非常に力強く完熟します。 ギヨーム・セルジャン・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ(1級) ぶどう品種：ピノ・ノワール50%/ピノ・ムニエ50% このル・シュマン・デ・シャップは僅か0.43ha畑からの 平均樹齢50年のV.Vのプルミエ・クリュ・ヴリニー産の ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%による 究極ブラン・ド・ノワール！ 228リットルと400リットルの樽で発酵＆8ヶ月間樽熟成！ 約2年間ビン熟成！ドザージュは1g/lの 本格派辛口エクストラ・ブリュット！ 彼の作品は、年間合計4000本という 極少生産本数であることもあって、 高級レストランを中心とした世界中の 需要が供給をはるかに上回っており、毎年予約完売状態！ 魔的な官能に包まれる日本への入荷量も 極わずかのギヨーム・セルジャンの究極樽熟シャンパーニュ! | 8,800円 |
 ロータリ エクストラ ブリュット アルペ レジス [2016] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / イタリア トレンティーノ アルト アディジェ トレントD.O.C. ロータリ ROTARI Rotari Extra Brut Alpe Regis ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Rotari Extra Brut Alpe Regis ロータリ エクストラ・ブリュット アルペ・レジス 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ 原産地呼称トレントD.O.C. 品種シャルドネ 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ◆土壌 ドロミテ（マグネシウムが豊富な石灰質堆積岩） ◆発酵 ステンレス・タンク 主醗酵後、一部ML醗酵（オーク樽5%）その後瓶内二次醗酵 ◆熟成 オーク樽 5カ月（仏産、225L、新樽比率25%） 瓶内熟成：48カ月（6.2気圧） ◆商品説明 白桃やアプリコットなどのフルーツ。香ばしいナッツのようなニュアンスと、キレのあるミネラル感。シャルドネの魅力を最大限に表現しているエクストラ・ブリュット。 ◆専門誌評 (2013)「ヴィーニブオーニ・ディタリア 2020」 コロナ ROTARI ロータリ 世界が欲しがる瓶内二次醗酵スパークリングワインブランドその名は「ロータリ」 ◆世界50ヶ国以上で愛される、高品質・瓶内二次醗酵スパークリングワイン ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中の高品質・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。 アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。 シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。 ロータリを語る上で外せない2つの大きな魅力。それは 「最高のコスト・パフォーマンス」 「食通が愛するガストロノミック・クオリティ」 ※「Gastronomic」＝「食を愛する、美食の」 ロータリは高品質のスパークリングワインを提供するために実に様々な取り組みをしていますが、全てはこの2つの魅力を実現させるため。その追求こそがロータリに明確なスタイルを与えているのです。 ◆最高のコストパフォーマンスを実現させる優れた理念 ロータリは1600もの農家が株主となって運営されている生産者協同組合。従来の生産者協同組合からコンセプトを一新し、コストパフォーマンスの高いスパークリングワインを造りだすために様々な努力をしています。 その一例をあげると・・・ 【買いワイン・買いブドウは一切なし。自社のブドウ100％】 通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも「買いブドウ」や「買いワイン」を使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。それにより、ロータリは他の生産者が実現できない、高いレベルで安定した品質を保つことができます。 自社のブドウ100％だと・・・ 1. ワインのコンセプトに合わせたブドウの栽培・ブドウの選別を行うことができる 2. 品質の良いブドウのみを選別して収穫できる 3. 安定した品質・価格を維持することができる といったいくつものメリットがありますが、これを実現することは実は非常に難しく、ロータリがスパークリングワイン造りに熱意をもっているからこそ可能な体制。ロータリがいかに特別な存在であるかが分かります。 【栽培農家をサポートし、品質を管理する徹底した体制】 ロータリでは、組合員との関係も従来のスタイルとは一線を画します。ロータリにはブドウ栽培のノウハウを知り尽くしたスペシャリストがチームを組んでおり、ロータリが所有する畑の栽培について農家と協力して管理をしています。そのため栽培農家がロータリの基準に即した丁寧な手入れをしているか、常にチェックすることが可能となります。そのチェック体制は厳しく、ロータリ社で決められた基準に沿わない対応をした農家は罰則を受けることもあるほど。 栽培農家は組合員であると同時に、ロータリのオーナーでもあります。彼らが努力してロータリの質をあげることはそのまま彼らにとっても直接利益となるため、手入れする側のモチベーションが非常に高く、良質なブドウを得ることが容易になります。 以上はほんの一例ですが、このような優れた理念がロータリのコストパフォーマンスの秘密 といえます。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 3,250円 |
 ジャック セロス ヴァージョン オリジナル エクストラ ブリュット NV ジャックセロス Jacques Selosse V.O. Extra Brut フランス シャンパン シャンパーニュ KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | Jacques Selosse Extra Brut V.O. アヴィズ、クラマン、オジェ3つのグラン・クリュがブレンドされています。中でもクラマンの比率が高いため厚みがあり、複雑な味わいの美酒となっています。シャンパーニュ・ファン垂涎の1本であり平均年間生産量 300ケースの稀少なシャンパンです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ヴァージョン オリジナル エクストラ ブリュットV.O. Extra BrutヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2021 - 2035All the 2019 disgorgements of Selosse's emblematic Blanc de Blancs cuvées are brilliant, and revisiting the November 2019 disgorgment of the NV Blanc de Blancs Grand Cru V. O. (Version Originale), I clearly underrated this wine on release. Unwinding in the glass with aromas of dried fruits, citrus oil, toasted nuts, drawn butter, yellow orchard fruit, clear honey and fenugreek, it's medium to full-bodied, broad and vinous, with terrific concentration allied with excellent tension. In fact, if this disgorgement stands out, it's for its especially notable cut and precision. Concluding with a long, sapid finish, it's a bottle that doesn't survive very long after opening in our household.(November 2022 Week 1, The Wine Advocate 11th Nov 2022) 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。 ジャック セロス 一覧へ | 128,000円 |
 フランチャコルタ エクストラ ブリュット [2015] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / イタリア ロンバルディア州 フランチャコルタD.O.C.G. / フェルゲッティーナ Azienda Agricola Ferghettina Franciacorta Extra Brut ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Franciacorta Extra Brut フランチャコルタ エクストラ ブリュット 色スパークリングワイン白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ロンバルディア フランチャコルタ 原産地呼称フランチャコルタD.O.C.G. 品種シャルドネ80%/ピノ・ネロ20% ALC度数12.5％ 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ◆醸造・熟成 醗酵：瓶内2次醗酵／収穫後、モストをステンレス・タンクで約10日間醗酵後、翌年春まで熟成 熟成：デゴルジュマンまでの瓶内熟成 71カ月 ◆商品説明 蜂蜜やアーモンドやナッツ、オレンジなどのエッセンスを感じます。綺麗な酸と素晴らしいヴィンテージの恩恵といえるミネラル、そして完熟柑橘果実のフルーツ感が特徴的です。 Azienda Agricola Ferghettina フェルゲッティーナ フランチャコルタのベテラン職人が自身で立ち上げたワイナリー 「ベッラヴィスタ」で18年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。 氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり最高評価3グラスを獲得（1999年でも再度獲得）。 さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びるまでになりました。 自社ブドウ元詰フランチャコルタ（小規模・家族経営ワイナリー） カ・デル・ボスコ、ベッラビスタなどが他業種からビジネスとしてワイナリーを興し、名声を得たのに対し、地元の人間が興した蔵といえます。全て自分の手の届く範囲でつくりあげます。 わずか5haの畑からスタートしたフェルゲッティーナは、瞬く間に成長を遂げました。 フェルゲッティーナは、販売プロモーションやマーケティングはお世辞にも得意とはいえないが、それだけに、“知る人ぞ知る、素晴らしいものをやっと探し当てることができた”という喜びを味あわせてくれる存在感をもちます。大きな会社のような大量生産ではなく、家族で力を合わせて丁寧に造った温かみのあるワインは、世間の人々の心を捉え、大きな宣伝を行ったわけでもないのに、口コミで評判のワインとなりました。 現在はミラノの醸造大学を卒業した娘のラウラさんが醸造だけでなく経営面でのサポートや、ロベルト・ガッティ氏の苦手なプロモーション活動を助けています。 フランチャコルタの名声を築き上げた職人 無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格。生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。 23歳で、著名なフランチャコルタの生産者「ベッラヴィスタ」で醸造・栽培の責任者に抜擢され、家族でベッラヴィスタに住み込みながら、およそ18年間、その高い品質と名声を築き、そして支えてきた経歴を誇ります。 フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、フランチャコルタというワイン自体の、瓶内2次醗酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。 ピラミッド型ボトルの秘密 フェルゲッティーナは特許取得している特殊なピラミッド型のボトルを採用しています。このボトルは、滓と触れる面積を広げ熟成による味わいにコクと旨味を一層深く感じることができるよう、細かく計算された形状になっています。泡立ちもきめ細かく、非常に洗練された余韻の長いフランチャコルタに仕上がります。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 5,880円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 バルディビエソ エクストラ ブリュット 2018 Valdivieso Extra Brut スパークリングワイン チリ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地チリ生産者バルディビエソ品種シャルドネ 55%、ピノ・ノワール 45%英字Valdivieso Extra Brut醸造ベースワインはステンレスタンクで発酵、瓶内2次発酵、瓶内熟成18-24か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード7802180088938輸入元モトックス《生産者について》 チリ産のスパークリングワインブランドといえば、ウンドラーガかこのバルディビエソ。近年チリ国内のシェアではトップだそうです。 アルベルト・バルディビエソ氏によって1879年に設立されたワイナリーで、今でも家族経営を続けています。チリで最初にシャルドネを植えたワイナリーだそうです。 そのモットーは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」の2つ。日本では特にスパークリングワインのイメージが強いこのワイナリーですが、赤ワイン・白ワインもたくさんの銘柄をつくっています。 《このワインについて》 1000円台のスパークリングワインはどちらかというとドサージュ、つまりワインの仕上がり糖度が辛口の範囲内で高めのものが多いです。その方が味わいのボリューム感があり、親しみやすさが増し、ブドウ自体の質の低さがごまかせるからでしょう。 なのでこのワインのようにエクストラ・ブリュットのものは割と珍しいもの。さらに18-24か月という長い瓶内熟成を行っているヴィンテージ入りスパークリングとなると、めったにありません。チリの老舗メーカーならではのコストパフォーマンスです。 《テイスティングノート》 フレッシュなライムや青りんごのアロマ。ほんのりと瓶内熟成によるトースト香が広がります。エキストラ・ブリュットのスマートな極辛口で、気分をリフレッシュしてくれる爽やかさです。 分類記号 :丙12丁N戊N己N 辛口 味種類 :寅2 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫ | 1,793円 |
 エルマール ロビオン ヴェ ベ ゼロ ドゥー (VB02) エクストラ ブリュット シャンパーニュ ブラン ド ノワールElemart Robion VB02 Extra Brut Biologique (AB) Dos.3g/L R.M AOC Champagne【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 エルマール・ロビオン 生産地 フランス/シャンパーニュ AOC シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ムニエ90%/ピノ・ノワール10% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエルマール・ロビオン・ヴェ・ベ・ゼロ・ドゥー(VB02)・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・自然派・ビオロジック・(AB＆エコセール＆ユーロリーフ認証)(3代目ティエリー・ロビオン)・蔵出し品・RM(生産者元詰)・AOCシャンパーニュ Elemart Robion VB02 Extra Brut Biologique (AB) Dos.3g/L R.M AOC Champagne 希少！RM元詰シャンパーニュ辛口愛好家大注目！身体にやさしい自然派認証シャンパーニュ愛好家大注目！「GuideHachette」、「Elle a Table」等、ワインプレスも注目！フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」他、星付き高級レストランでもオンリスト！のエルマール・ロビオン・シャンパーニュ！ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したRMで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承！2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています！長年の厳格なリュット・レゾネ栽培を経て、2011年にビオロジック栽培に転換！2014年に「エコセール」の認証を取得し、同年産のぶどう100%で新作「VB01」を仕込みました！「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジック栽培に転換しました」(ティエリー・ロビオン)。「VB01」(「Vin Biologique(認証取得年から)1年目」の意味)は、2018年秋にリリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」、世界のレストランランキングOADでかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン3つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、また、輸出比率も瞬く間に70%に達することになりました！2019年4月にシャンパーニュで開催された毎年恒例の春の祭典「Le Printemps des Champagnes」の「Bulles bio en Champagne」の会場では黒山の人だかりが絶えず、大きな話題となりました！「ヴァレ・ド・ラルドル」のテロワールを極めた、流麗ブラン・ド・ノワール。ため息がでるような美味しさです！このエルマール・ロビオン・ヴェ・ベ・ゼロ・ドゥー(VB02)・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュはピノ・ムニエ90%、ピノ・ノワール10%のブレンドによるブラン・ド・ノワールで地元レリー村に粘土石灰質・砂質土壌の畑2.1ha！平均樹齢35年のVV！前年のVB01のベースワインを5%ブレンドし、ステンレスタンクで醸造！3年間以上ビン熟成！ドザージュ3g/Lのエクストラ・ブリュット！作品名は「Vin Biologique(認証取得年から)2年目」の意味！現行品は2015年と2016年のアッサンブラージュ！もちろん、現地のセラー数か月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！ ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したRMで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承。2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています。 長年の厳格なリュット・レゾネ栽培を経て、2011にビオロジー栽培に転換。2014年に「エコセール」の認証を取得し、同年産のぶどう100％で新作「VB01」を仕込みました。 「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジー栽培に転換しました」 「VB01」は、2018年秋にリリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」、世界のレストランランキングOADでかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン3つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、また、輸出比率もまたたく間に70％に達することになりました。2019年4月にシャンパーニュで開催された毎年恒例の春の祭典の会場では黒山の人だかりが絶えず、大きな話題となりました。 TECHNICAL NOTES 所在村Lh?ry 醸造家Thierry Robion 所有畑面積4.38ha ドメーヌ継承年1992年 栽培における特記事項2011年よりビオロジー栽培。2014年に「エコセール」の認証取得 醸造における特記事項除梗しない。ステンレスタンクによる醸造。ドザージュはビオのMCR（濃縮果汁）を使用 販売先輸出70%（EU各国）、フランス国内30%（仏ミシュラン3つ星「ピエール・ガニェール」をはじめとする高級レストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家） 掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「Elle ? Table」等 エルマール ロビオン ヴェ ベ ゼロ ドゥー (VB02) エクストラ ブリュット シャンパーニュ ブラン ド ノワール ■葡萄品種：ピノ・ムニエ90%/ピノ・ノワール10% 「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。 この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジック栽培に転換しました」(ティエリー・ロビオン)。「VB01」(「Vin Biologique(認証取得年から)1年目」の意味)は、2018年秋にリリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」、世界のレストランランキングOADでかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン3つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、また、輸出比率も瞬く間に70%に達することになりました！ 2019年4月にシャンパーニュで開催された毎年恒例の春の祭典「Le Printemps des Champagnes」の「Bulles bio en Champagne」の会場では黒山の人だかりが絶えず、大きな話題となりました。 | 7,249円 |
 クレマン・デュ・ジュラ エクストラ・ブリュット“ゼロ・ドサージュ”(サンスフル)[2018]ジェローム・アルヌー Cr?mant du Jura Extra Brut ? Zero Dosage Jérôme Arnoux リカーMORISAWA | 熟成による深〜い旨味♪なのに軽やかな飲み口に驚き！ ジュラ紀前期リアス階の粘土質50％、ジュラ紀中期バジョシアン階の石灰質50％のシャルドネを 空圧式プヌマティックで圧搾（ブドウ150kgあたり最大100Lのジュースを得る）、 ステンレスタンクでアルコール発酵、マロラクティック発酵を行い、瓶詰め後、瓶内二次発酵。 60ヶ月澱と共に熟成させた後、ドサージュは施さずにデゴルジュマン。 長期間のシュール・リー熟成だけあって…、ブリオッシュやバニラ、 柔らかい生クリーム、ハチミツにスパイスもほんのり香ります♪ 熟成感を感じる深い旨味の奥には、わずかにヴァン・ジョーヌのような産膜酵母の香りも感じられますし、 それでいて密度のある果実感もしっかりとあるので個々の要素が明確に表現！ 泡は細かく、熟成感をしっかり感じる豊かな果実の風味と深い旨味。 力強さとアルコール感のバランスがしっかりとれた仕上がり♪ 柔らかさと瑞々しさが広がり、キレもあり余韻もと〜っても長い大満足なクレマンです。コスパ最高！ DATA 品種 ビオ／白泡：シャルドネ100％ インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 フランス ジュラ(アルボワ) | 5,610円 |
 【ギフト箱付】ピエール ルグラ シャンパーニュ デア マトラ ブリュット ロゼ グラン クリュ 特級 シュイイ100％ 自然派 リュット レゾネ 超希少シャンパーニュPierre LEGRAS Champagne Dea Matra Brut Rose Grand Cru Chouilly(100%) AOC Champagne Gift Box【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 ピエール・ルグラ 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 ロゼ シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ/ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエール・ルグラ・シャンパーニュ・“デア・マトラ ”ブリュット・ロゼ グラン・クリュ・特級・シュイイ100％・自然派・リュット・レゾネ・超希少シャンパーニュ・現地セラー出し(ルグラ家)・2014年産・ティラージュ2015年4月・デゴルジュマン2018年11月・ドサージュ6.1g/L・AOCシャンパーニュ・ロゼ・ギフト箱付き Pierre LEGRAS Champagne Dea Matra Brut Rose Grand Cru Chouilly(100%) AOC Champagne Gift Box 高級シャンパーニュ辛口・ロゼ・特級愛好家大注目！特級・グラン・クリュ・シャンパーニュ・シュイイ100％辛口・ロゼ愛好家大注目！しかもコート・デ・ブランのシュイイ村のグラン・クリュ100％で、しかもグラン・クリュ・シュイィ産100％のシャルドネ(うち20%は7年分のヴァン・ド・レゼルヴ)に、グラン・クリュ・シュイィ産100％のピノ・ノワールを13%ブレンドしたアサンブラージュ・ロゼ！しかも造り手は、1662年から350年続く、数世代に渡り家族経営を貫くルグラ家！17世紀末に創業したこのメゾンは、2001年までR.Mとして運営していましたが、2002年に10代目ヴァンサンが継承した際、畑や貯蔵古酒の相続のためにNMに登録変更し、メゾン名を1662年生まれの創業者の名をとって「ピエール・ルグラ」としました。(尚、ピエール氏はドン・ペリニヨン修道士と同時代に生きた人で、氏が33歳の頃、シャンパンが誕生したことになるそうです)。現在、その生産量の90％(ほとんど)がフランス国内のシャンパン愛好家やレストランや有名ワインショップに販売されてしまい、また残りの10％もベルギーに輸出されてしまうため、ほとんどフランス国内以外では入手困難なシャンパーニュ！もちろん蔵出しでの入荷は非常に難しい状況です！しかもシュイイ村のシャンパーニュは、ほんの少し日本に入っていますが、シュイイ村のマロ発酵されたシュイイのグラン・クリュ特級表記は珍しい！平均樹齢45年のV.V！ステンレスタンクで醸造！3年間以上ビン熟成！ドザージュは6.18g/L！作品名の「デア・マトラ」はラテン語で、「(シュイィ村を流れる)マルヌ川に宿る神」という意味！究極本格派シャンパーニュ・ロゼ！シャンパーニュ愛好家感涙の逸品！が現地のセラー数か月前の蔵出しで限定入荷！ 1662年に生まれたピエール・ルグラ氏が、シュイイにて、 ぶどう栽培家として活動を開始。以降今日まで、脈々と家族経営が続いています。合計所有面積は8.5ha（うち7haがグラン・クリュ・シュイイ、1haがエペルネ、ムシー、ヴィネにある畑です）0.5ha相当分のブドウを購入していますが、すべて家族が所有する畑から購入しており、スピリット的にはRMといえます（兄弟のブドウや親のブドウでも買った場合、INAOの規定でN.Wとなってしまいます。アンドレ・ボーフォールなどもこれにあたります。年間生産本数は全生産量でもわずかに40,000本〜60,000本と、こちらもRM並みの少なさです。 栽培は厳格なリュット・レゾネを貫いており、「ブドウを完熟させてから収穫すること」にこだわっています。マロラティック発酵は行っています。販売先は、90％がフランス国内で、シャンパン愛好家、レストラン、ワインショップなどに販売されています。10％がベルギーなどに輸出されています。 「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。 コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。 インポーター社長の弁「余談ですが、Chouilly 100% Grand Cruという表記のシャンパンは、私が理解している限り、相当珍しい存在で、正直私もやや興奮しております。（実はかつてシュイイ村のRMをかなり網羅的に訪問したのですが、ついにシュイイ・グラン・クリュのシャンパンは見つけられなかった経緯があります。）7haも所有しているこの家族ならではという風に考えられます。ちなみにですが、Chouilly 100% Grand Cruと名乗れるのは、シャルドネ100%の場合だけです。シュイイは、シャルドネに限ってグラン・クリュ」 17世紀末に創業したこのメゾンは、2001年までRMとして運営していましたが、2002年に10代目ヴァンサンが継承した際、畑や貯蔵古酒の相続のためにNMに登録変更し、メゾン名を1662年生まれの創業者の名をとって「ピエール・ルグラ」としました。（尚、ピエール氏はドン・ペリニヨン修道士と同時代に生きた人で、氏が33歳の頃、シャンパンが誕生したことになるそうです）。NMに変更後も変わらず自社畑のぶどうのみでシャンパンを造っており、今日も実質的にはRMです。 マルヌ川を挟んでアイの南に位置する「シュイィ」は、シャルドネがグランクリュの村ですが、ただでさえ畑の所有者数が少ないことに加え、ほとんどの生産者は大手メゾンにぶどうで販売するか、ピノノワールとブレンドするため、実際のシャンパンとしての 「Chouilly 100% Grand Cru」は極めて珍しい存在です。 「シャルドネを理想的に熟成させるためには、もともとのぶどうの酸が高くなければなりません。ここシュイィは、白亜質土壌に由来する酸とミネラルが、近隣のコート・デ・ブランの村々と比べても突出して強く出るテロワールですので、熟成に最適なシャルドネを収穫することができます」。 「熟成したブラン・ド・ブランにこだわる理由は、料理がより美味しくなるからです。食前・食後よりもむしろ食中においてこそ、真の姿を現します」（ヴァンサン・ルグラ）。 ピエール・ルグラ・シャンパーニュ・ “デア・マトラ ”ブリュット・ロゼ グラン・クリュ・特級 ぶどう品種：シャルドネ/ピノ・ノワール 現在、その生産量の90％(ほとんど)がフランス国内のシャンパン愛好家やレストランや有名ワインショップに販売されてしまい、また残りの10％もベルギーに輸出されてしまうため、ほとんどフランス国内以外では入手困難なシャンパーニュ！ もちろん蔵出しでの入荷は非常に難しい状況です！しかもシュイイ村のシャンパーニュは、ほんの少し日本に入っていますが、シュイイ村のマロ発酵されたシュイイのグラン・クリュ特級表記は珍しい！平均樹齢45年のV.V！ステンレスタンクで醸造！3年間以上ビン熟成！ドザージュは6.18g/L！作品名の「デア・マトラ」はラテン語で、「(シュイィ村を流れる)マルヌ川に宿る神」という意味！究極本格派シャンパーニュ・ロゼ！ | 10,978円 |
 《1.4万円以上で送料無料》クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ノワール テロワール ド シャゾ エクストラ ブリュット NV ルイ ピカメロ Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Extra Brut Louis Picamelot スパークリング フランス ブルゴーニュ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ルイ・ピカメロ品種ピノ・ノワール 100%英字Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Extra Brut Louis Picamelot土壌粘土石灰質醸造醗酵:ステンレスタンク 熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 18カ月おすすめ料理オードブル、魚介類飲み頃温度7℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678438395輸入元モトックス《生産者について》 「愉しい時間を、忘れられない思い出に変える」 1926年設立。A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュが1975年に認定される以前から、瓶内二次発酵のスパークリングを生産しており、地域でも屈指の歴史を誇る生産者。1995年には、日本のトップ・ソムリエ田崎真也氏がワイナリーを訪問したことが、ワイナリーのホームページにも大々的に掲載されています。近年巨大な岩をくりぬいた最新式のセラーが建設されました。 《ワインについて》 世界遺産に登録申請されている美しい歴史的地区の単一畑「テロワール・ド・シャゾ」から生まれるワイン。 ブドウはすべて手摘みで収穫されます。厳しい品質管理により、ピカメロらしい洗練されたブラン・ド・ノワールが表現されています。 《テイスティングノート》 決して主張が激しいわけではないが、ずっと語りかけてくれるワイン。 シャンパーニュのような厚みやリッチさがあるが、きれいな酸もありバランスが抜群。現地の風景が思い浮かぶような優美な1本です。■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉18 惰S≪関連カテゴリ≫ | 3,839円 |
 アグラパール ブラン ド ブラン ミネラル エクストラ ブリュット 2017 正規品 ブランドブラン Agrapart Blanc de Blancs Mineral Extra Brut フランス シャンパン シャンパーニュ KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | アグラパールを代表するシャンパーニュ 「ミネラル（Mineral）」はチョークが支配的なアヴィーズの「レ・シャンブトン」（Les Champboutons）とクラマンの「レ・ビオンヌ」（Les Bionnes）の樹齢50年以上のブドウをドゥミミュイで醸造。表土は30センチ。2つは100mしか離れていません。ドザージュは5g/L。パスカルも 「これは好きだ」というキュヴェで、アグラパールを代表するシャンパーニュと言えます。 生産者アグラパールAgrapartワイン名ブラン ド ブラン ミネラル エクストラ ブリュットBlanc de Blancs Mineral Extra Brutヴィンテージ2017容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：2023 - 2030The 2017 Extra Brut Blanc de Blancs Minéral Grand Cru is powerful and deep, as it tends to be, but is also a bit lighter in structure than the best vintages. That is, in essence, the nature of single-vintage, single-parcel Champagnes (in this case, two - Les Champboutons in Avize and Les Bionnes in Cramant); there is little blending of sites that can benefit of the finished wine in a challenging year. Dosage 3 grams per liter. Disgorged: May, 2023.(Vinous, November 2023) アヴィーズのスーパースター アグラパール Agrapart アヴィーズ村はコート・デ・ブラン地区の銀座です。秀逸な栽培醸造家が3軒あります。「ジャック・セロス」「ド・スーザ」、そして「アグラパール」です。日本ではジャック・セロスの知名度が圧倒的に高いですが世界では同格に評価されるグローワーが「アグラパール・エ・フィス」（Agrapart et Fils）です。フランスのル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは、セロス、エグリ・ウーリエと並んで3つ星に輝いています。アンセルム・セロスがシャンパーニュ造りを革新した革命児とすれば、パスカル・アグラパールはコート・デ・ブラン地区の多様な畑を基礎に、テロワール表現の多彩なキュヴェを生産する方向に進んだ職人です。品質の高さは変わりません。生産量は10万本です。無精ひげのパスカル・アグラパールは、畑の人です。耕作に馬を使い、ブドウの根を地中深くに伸ばすことばかり考えています。小樽と中樽で熟成させ、微妙に酸化した味わいに仕上げます。グランクリュのアヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィの9.5haを中心に計12haの畑を所有し、区画は70にのぼります。平均樹齢は35年。ピーエル がマッサール・セレクションで増やした40年の樹が中心で、60年の古木もあります。自家製コンポストを早くから始め、畝間にはカバークロップをはやし、手作 業で枝の手入れをします。オーガニックとビオディナミを導入しますが、認証にこだわらず、自然のリズムに合わせて働いています。 アグラパール 一覧へ | 23,800円 |
 ワインセット Champagne シャンパン Extra Brut エクストラ ブリュット Marie Courtin《マリー クルタン》 厳選3本 福袋 送料無料 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 〔セット内容〕 ・マリー クルタン コンコルダンス エクストラ ブリュット 2016 「一致」を意味するキュヴェ名「コンコルダンス」は醸造における仕事量と、完成したシャンパンの品質が、正しく「一致」していることを表しています。トーストしたパンや洋梨、オレンジのコンフィのアロマが香る、ミディアム～フルボディのシャンパーニュです。豊満でありながらも、生き生きとした酸やチョーキーなグリップも感じられるバランスの良い味わいが印象的です。 ・マリー クルタン レゾナンス エクストラ ブリュット 2018 「レゾナンス」はピノ・ノワール100％のブラン ド ノワールです。平均樹齢30年。ドザージュはゼロ。斜面上部の表土の薄い区画からステンレスタンクで醸造されます。豊満で、まろやかなパレット、砕いたばかりのストロベリー、アプリコット、ピュアな果実はよく熟していますが、生き生きしていて、重厚さはありません。官能的で、シャンボール・ミュジニーを連想させるゴージャスなワイン。まるで高級白ワインのような深いコクがあります。 ・マリー クルタン エフロールサンス エクストラ ブリュット 2015 「エフロールサンス」は、「開花（花が開くように美しく熟成してゆく）」という意味に由来しており、その名の通り、プラムやチェリー、ジンジャー、ブリオッシュなどの芳香がグラスいっぱいに広がっていきます。豊かな果実味とクリーミーな味わいも印象的です。 その他ワインセット一覧 | 29,800円 |