Terri [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 【シャンパーニュ】シャンパーニュ キュヴェ テリエンヌ ブリュット［フランス］［辛口］ ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (Champagne) | 7,150円 |
 #11:[NV] デュフール ビュル・ド・コントワール #11 “テリーヌ・エ・ジャルダン” （デュフール＆フランソワーズ・マルティノ） Dufour Bulles de Comptoir #11 “Terrine et Jardin” (Dufour & Francoise Martinot)【NVSC】 ワインショップ フィッチ | ※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量：750ml ランドルヴィル、セル・シュル・ウルス、エソワの各区画より、2020年産のピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン10%のブレンド80%に、#10（同じ畑からの同様のブレンド比率で、2010年～2019年）を20%ブレンドしたものです。 平均樹齢は約40年。 2020年産はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵＆12ヶ月間シュール・リー熟成、ヴァン・ド・レゼルヴ（#10）はフードルで熟成させたものです。 MCR（濃縮ぶどう果汁）によるドザージュは2g/l。 作品名の「ビュル・ド・コントワール」は「（バーなどの）カウンターの泡」という意味で、美味しさや快楽をみんなで分かち合いましょう、という思いが込められています。 ラベルの絵は、シャルルのお父さんの代から長年に渡って「デュフール」で働き2023年に引退したジョルジュさんを描いたもので、作品名の「テリーヌ・エ・ジャルダン（テリーヌと庭）」も、テリーヌ作りとガーデニングが大好きだったジョルジュさんに捧げられたものです。 ※輸入元資料より 「表現者」という言葉がよく似合う シャルル・デュフール 戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。この品種には白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃、樹齢が50年を超えポテンシャルが十二分に開花したことで、この品種をより主体的に使う生産者が出てきました。 その筆頭格が「デュフール」です。 1999年から他に先駆けてピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは、パリジャンを中心としたシャンパン愛好家に細々と紹介してきましたが、2004年、高い意識を持った息子シャルルに世代交代したことで、「オーブのピノ・ブラン」を世界に向けて発信することになりました。 2007年からはすべての畑でビオロジー栽培とビオディナミを実践し、2010年、「エコセール」の認証を取得すると同時に100%ビオディナミへと転換しています。 「表現者」という言葉がよく似合うシャルル・デュフールの作品は、音楽に例えるなら美しいジャズバラードのような、官能と深い精神性が感じられるものです。 所在村 Landreville 醸造家 Charles Dufour 所有畑面積 15ha ドメーヌ継承年 2004年 栽培における特記事項 2003年に厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2007年、正式にビオロジー栽培とビオディナミを開始。2010年、ECOSERT認証取得（ビオロジー）および、すべての畑をビオディナミに転換 醸造における特記事項 マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業 販売先 フランス国内ほとんど（個人のシャンパン愛好家、シャンパーニュ地方のワインショップ）、輸出（イタリア、ベルギー、デンマーク、アメリカ） 掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」「Wine Adovocate」 | 8,008円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ドンダビ ブレンド オブ テロワールズ マルベック マルベック 2022 Don David Blend of Terriors Malbec Malbec 赤ワイン アルゼンチン ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地アルゼンチン生産者エル・エステコ品種マルベック 100%英字Don David Blend of Terriors Malbec Malbec醸造8℃で低温浸漬を行った後アルコール発酵、そののち発酵後浸漬を最大28日間。コンクリートエッグタンクで熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード7790189042818輸入元スマイル《このワインについて》 このワインのコンセプトはテロワールのブレンド。カルチャキ・ヴァレー内のカファジャテとチャナル・プンコという2つの産地のブドウを使うことであり、それが「マルベック・マルベック」という名前に表れています。どちらも非常に標高の高い産地であり、熟した風味がありながらバランスの良い酸味を持ったブドウがとれます。 そのブドウのパワーを表現するため、あえて樽熟成を行わずに仕上げます。卵型のコンクリートタンクで熟成することで、澱のうま味をしっかりワインに抽出しています。 《生産者について》 ボデガス・エル・エステコはアルゼンチンの北部、カルチャキ・ヴァレーを本拠地とする大規模な生産者。カルチャキ・ヴァレーは緯度が低く日照は強いものの、標高が高いために程よく冷涼。特に昼夜の寒暖差があることで、ブドウは十分な酸味を蓄えます。 雨がほとんど降らない乾燥した環境であるため、アンデス山脈の雪解け水を利用した灌漑を行っています。そのためヴィンテージ差がかなり少なく、病気のリスクもほとんどありません。それゆえ安く安定した美味しさのワインを提供してくれます。 《テイスティングノート》 熟した赤いベリーやプラムのようなアロマ。ミントのような清涼感も感じます。果実味の凝縮感は非常に高いのですが、樽熟成しないためか味わいの重心が高く、マルベックのイメージに反して軽やかな口当たり。それでいて適度な渋味と調和のとれた酸味があります。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲54丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉26≪関連カテゴリ≫ | 1,837円 |
 フィリップ ドゥシェル シャンパーニュ キュヴェ テリエンヌ ブリュット RM フィリップ ドゥシェル家 ヴァンサン＆クララ ドゥシェル 750mlFhilippe DECHELLE Champagne Cuvee Terrienne Brut RM AOC Champagne うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ4935919317931生産者フィリップ ドゥシェル(ヴァンサン＆クララ・ドゥシェル)生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ40％/ピノ・ノワール/ムニエ内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフィリップ・ドゥシェル・シャンパーニュ・キュヴェ・テリエンヌ・ブリュット・RM・生産者元詰(フィリップ・ドゥシェル家・ヴァンサン＆クララ・ドゥシェル)・AOCシャンパーニュ・瓶詰後最低36ヶ月以上セラー熟成・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・アシェット・ガイド誌・シングルスター獲得(クリアーボトル)Fhilippe DECHELLE Champagne Cuvee Terrienne Brut RM AOC Champagne日本では希少なRM(生産者元詰)辛口シャンパーニュ愛好家大注目！1902年設立のヴァレ・ド・ラ・マルヌのレコルタン・マニピュラン・RMからシャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールを1/3ずつの黄金比率でブレンドして造る、繊細でバランスのとれた味わいの人気辛口シャンパーニュ！造り手のフィリップ・ドゥシェルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西側、シャトー・ティエリにほど近いブラル(Brasles)に、1982年に設立された家族経営の生産者です！古くは1902年から現在に至るまで、この土地に根差したワイン造りを続けて来ました。フィリップが1982年に協同組合から独立し、シャンパーニュ・メゾン「フィリップ・ドゥシェル」を設立しました！また、それに伴って、新たに所有する畑を増やしていきました！現在では9haの葡萄畑を所有しています！生産するワインはすべて自家畑の葡萄のみのRM(レコルタン・マニピュラン)です！フィリップは子供の頃、フィロキセラで荒廃したシャンパーニュ地方の葡萄畑を復活させた、葡萄栽培の名手である祖父の仕事に魅了されていました！彼は偉大な祖父から、テロワールに対する深い知識や様々な技術を学びました！独立後、40年間にわたり、独学で生産者としての人生を歩み、自然を観察し、自身の常識に基づいて決断を下してきました！「ワイン造りにおける選択は、100％自立していて、規則などに縛られるのではなく、自分で考えることが出来るというのが好きです。SO2を出来る限り使用しないのは、オーガニックのラベル云々に関係はなく、私たちのワインにとってそれがベストだからです」とフィリップは話します！メゾンは現在、フィリップの子供たちであるヴァンサンとクララへと世代交代が行われています！クララは、メゾンを象徴する新しいキュヴェ「ヌード」の生産を開始するなど、フィリップ・ドゥシェルに新たな風を吹き込んでいます！全てのワインは最高の葡萄の果汁のみを厳選して造られており、繊細かつ複雑な味わいを表現しています！また、畑では自然環境に配慮し、オーガニックに相当する方法で栽培を行なっています！栽培する葡萄品種は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3種類で、特にシャルドネに注力しており、全体の40％がシャルドネです！収穫は1996年以来、毎年同じ熟練の収穫人がチームに加わり、ベストな葡萄だけを選別しています！収穫した葡萄はすぐに圧搾し、一番搾りの果汁(キュヴェ)のみを使用します！ベースワインが完成したら、家族でブレンド作業を行い、最適な配合を決め、5月に瓶詰め(ティラージュ)を行います！また、熟成期間はシャンパーニュの規定である15ヶ月より長く、最低36ヶ月以上熟成させることで、芳醇な香りと複雑な味わいを持つシャンパーニュになります！このフィリップ・ドゥシェル・シャンパーニュ・キュヴェ・テリエンヌ・ブリュットはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを同比率でブレンドしたキュヴェです！収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します！ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います！約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め(ティラージュ)を行います！澱と共にボトルで最低36ヶ月熟成させます！ローストしたヘーゼルナッツやプラリネ、ハチミツ、フレッシュなフルーツのアロマが広がります！繊細で非常にバランスのとれた味わいです！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で少量入荷！フィリップ ドゥシェルは、ヴァレ ド ラ マルヌ西側、シャトー ティエリにほど近いブラル（Brasles）に、1982 年に設立された家族経営の生産者です。古くは 1902年から現在に至るまで、この土地に根差したワイン造りを続けて来ました。フィリップが1982年に協同組合から独立し、シャンパーニュ メゾン「フィリップ ドゥシェル」を設立しました。また、それに伴って、新たに所有する畑を増やしていきました。現在では 9ha の葡萄畑を所有しています。生産するワインはすべて自家畑の葡萄のみの RM（レコルタン マニピュラン）です。フィリップは子供の頃、フィロキセラで荒廃したシャンパーニュ地方の葡萄畑を復活させた、葡萄栽培の名手である祖父の仕事に魅了されていました。彼は偉大な祖父から、テロワールに対する深い知識や様々な技術を学びました。独立後、40 年間にわたり、独学で生産者としての人生を歩み、自然を観察し、自身の常識に基づいて決断を下してきました。「ワイン造りにおける選択は、100％自立していて、規則などに縛られるのではなく、自分で考えることが出来るというのが好きです。硫黄を出来る限り使用しないのは、オーガニックのラベル云々に関係はなく、私たちのワインにとってそれがベストだからです」とフィリップは話します。メゾンは現在、フィリップの子供たちであるヴァンサンとクララへと世代交代が行われています。クララは、メゾンを象徴する新しいキュヴェ「ヌード」の生産を開始するなど、フィリップ ドゥシェルに新たな風を吹き込んでいます。■ぶどう品種：シャルドネ40％/ピノ・ノワール/ムニエ■発酵：ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンク■熟成：最低36ヶ月以上熟成■収穫：手摘み100%日本では希少なRM(生産者元詰)辛口シャンパーニュ愛好家大注目！1902年設立のヴァレ・ド・ラ・マルヌのレコルタン・マニピュラン・RMからシャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールを1/3ずつの黄金比率でブレンドして造る、繊細でバランスのとれた味わいの人気辛口シャンパーニュ！造り手のフィリップ・ドゥシェルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西側、シャトー・ティエリにほど近いブラルに、1982年に設立された家族経営の生産者です！このフィリップ・ドゥシェル・シャンパーニュ・キュヴェ・テリエンヌ・ブリュットはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを同比率でブレンドしたキュヴェです！収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します！ローストしたヘーゼルナッツやプラリネ、ハチミツ、フレッシュなフルーツのアロマが広がります！繊細で非常にバランスのとれた味わいです！ | 6,424円 |
 ゼルバッハ オスター / リースリング トロッケン Q.b.A. (SC) [2020] 750ml・白 Selbach-Oster Riesling Trocken Q.b.A. 酒宝庫 MASHIMO | モーゼルの自社畑から産する辛口。果実感溢れるアロマにミネラル感のある長い余韻、バランスの良い味わいのワイン。 色・タイプ 白／辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 ドイツ モーゼル こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ツェルティンゲン村で350年の歴史を誇る、モーゼル屈指の生産者 ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にあり、1661年よりブドウ栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（ブドウやワインを買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造所の所有する畑は、ツェルティンゲンからモーゼル川に沿ってヴェーレン、グラッハ、ベルンカステルまで6kmにおよび、トータルで22ha。その中には、第一級の銘醸畑であるゾンネンウーア（ツェルティンゲンとヴェーレンにまたがっています）も含まれています。栽培品種は、この地域ではローマ時代から栽培されていたと言われる最高級品種リースリングが全体の98%を占め、残り2%はゼクト用にピノ・ブランを栽培しています。平均樹齢は50〜60年。土壌はモーゼル特有の粘板岩（シーファー）土壌で、果実味豊かでしっかりとした酸を持つ上品な味わいのワインを生み出します。モーゼルを代表する醸造所として、かつてはゴーミヨにおいて4ツ房、ウォール・ストリート・ジャーナルにおいてドイツNo.1リースリングに選ばれるなど、国内外で高く評価されています。また、2006年版オズ・クラーク著ワイン・ガイドにおいて、リースリング・ベスト・プロデューサーの一つに選出されています。 ヨハネス氏のワイン造りの哲学は「ブドウ畑ではハンズ・オン（できる限り手を加える）、醸造所ではハンズ・オフ（できる限り手を加えない）」です。旧式な桶型プレスを今でも「アウスレーゼ」以上に使用し、プレス機は使用しません。収穫は、完熟ブドウのみを厳選し全て手摘み。醗酵は、温度管理を徹底し低温で十分に時間を掛けて行ない、その後しばらくワインはオリと一緒に寝かされます。「ワイン自身が良いワインを造っていくように、そっとしておくのです。つまり、土壌、畑、ブドウの木が提供してくれる可能性を目一杯実現させるのです」ともヨハネス氏は語っています。ワインの年間生産量は約10,000ケース。生産の40%を海外へ輸出。味のタイプは辛口、中辛口がそれぞれ25%ずつ、残り50%が甘口となっています。 | 2,310円 |
 WG ベルククロシュター リースリング 2020 ドイツワイン ラインヘッセン ライニッシャー ラントヴァイン 自然派 ヴァン ナチュール 白ワインWG Bergkloster Riesling 2020 Biologique Rheinessen うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 WG ベルククロシュター 生産地 ドイツ/ラインヘッセン/リースリング ライニッシャー・ラントヴァイン ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング種100% 内容量 750ml JANコード 4573461673374 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いWG・ベルククロシュター・リースリング[2020]年・ドイツ・ラインヘッセン・ライニッシャー・ラントヴァイン・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)・酸化防止剤無添加・ヴァン・ナチュール WG Bergkloster Riesling [2020] Biologique Rheinessen ドイツ・ラインヘッセン辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック・酸化防止剤無添加・リースリング種100%辛口白ワインファン大注目！畑でもセラーでも愛情と熱いエネルギ—以外は何も加えない！新進造り手！多様な土壌とミクロクリマの恩恵を受け、ラインヘッセン地方で栽培されているブドウ品種は実に多彩ですが、意欲ある次代(時代)を担う若者が次々に現れていることもこの地の新しい特徴といえそうです！造り手は『ラインヘッセン地方の南東部にあるWesthfen村、10km弱東側にライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます。土壌はレス土壌と石灰土壌。その地でブドウ栽培・ワイン造りを続けてきたWeingut Bergkloster、8haの畑を代々守ってきました。次代の当主Jason、明るく真っ直ぐでいつも笑顔、すごく大らかなでありながら、芯が太い意思の強さも垣間見える、まさに好青年です。彼がガイゼンハイム大学で醸造を学び(2013年に卒業)、実家に戻り初めて自分で仕込んだVTGが2014年。この年から実家でコツコツと経験を積みながらドイツ、オーストリアでのWeingutでも研修を積んでいきます。 畑は元々両親が2000年代初頭からBioに転換しており2006年には”EU bio Logo”の認証も取っていましたので、恵まれた環境でのスタートと言えます。2017年に全ての他Weingutでの研修を終え、2.5haの畑を両親から譲りうけ完全に実家での自分のブドウ栽培・ワイン造りに集中し始めます。『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。愛情と熱いエネルギ—以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。』ラインヘッセンの中でも傍に流れるライン川の影響により比較的暖かい南側の川沿いで標高は高くない地域ですが20年は冷涼な年でした！リースリングをプレスし600Lの木樽とフードルで発酵・熟成しました！クリアなグリーン、ハッサクやセルフィーユ、ローズマリー香、ドライなアタックにレモネードの爽快感とフレッシュさ、アフターのグレープフルーツピール香がアクセントとなります！ 『ラインヘッセン地方の南東部にあるWesthfen村、10km弱東側にライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます。土壌はレス土壌と石灰土壌。その地でブドウ栽培・ワイン造りを続けてきたWeingut Bergkloster、8haの畑を代々守ってきました。次代の当主Jason、明るく真っ直ぐでいつも笑顔、すごく大らかなでありながら、芯が太い意思の強さも垣間見える、まさに好青年です。彼がガイゼンハイム大学で醸造を学び(2013年に卒業)、実家に戻り初めて自分で仕込んだVTGが2014年。この年から実家でコツコツと経験を積みながらドイツ、オーストリアでのWeingutでも研修を積んでいきます。 畑は元々両親が2000年代初頭からBioに転換しており2006年には”EU bio Logo”の認証も取っていましたので、恵まれた環境でのスタートと言えます。2017年に全ての他Weingutでの研修を終え、2.5haの畑を両親から譲りうけ完全に実家での自分のブドウ栽培・ワイン造りに集中し始めます。『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。愛情と熱いエネルギ—以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。 醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。ラインヘッセンの中でも傍に流れるライン川の影響により比較的暖かい南側の川沿いで標高は高くない地域。 WG ベルククロシュター リースリング 2020 ドイツワイン ラインヘッセン ライニッシャー ラントヴァイン 自然派 ヴァン ナチュール 白ワイン ■ぶどう品種：リースリング種100% ■発酵・熟成：リースリングをプレスし600Lの木樽とフードルで発酵・熟成 ■土壌：レス土壌/石灰土壌 ■標高：標高は高くない地域 ■気候：ライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます ■ 葡萄畑面積：8ha 畑でもセラーでも愛情と熱いエネルギ—以外は何も加えない！新進造り手！多様な土壌とミクロクリマの恩恵を受け、ラインヘッセン地方で栽培されているブドウ品種は実に多彩ですが、意欲ある次代(時代)を担う若者が次々に現れていることもこの地の新しい特徴といえそうです！ 新進造り手WG ベルククロシュターは『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。愛情と熱いエネルギ—以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。 醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。 ドイツ・ラインヘッセン辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック・酸化防止剤無添加・リースリング種100%辛口白ワインファン大注目！ | 2,990円 |
 ポワロン・ダバン グウェントレムネール ティ テリブル 白ワイン ゲヴュルツトラミネール フランス アルザス 750ml 自然派 ナチュラルワイン Poiron Dabin Gwentremener ty terrible ヌーヴェルセレクション 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | Vin de France。ゲヴュルツトラミネール100%。地元シャトー・テボー村に3ha。花崗岩質・シスト（片岩）質土壌。平均樹齢10年。収穫量は40hl/ha。地下に埋めてあるガラス製タンクで発酵後、6ヵ月間シュール・リー熟成。残糖3.9g/lの辛口。このワインの品種名によく似た作品名「Gwentremener」は、「グビグビ飲める白ワイン」を意味するこの地特有の表現です。「ty terrible （＝petit terrible）」は、「わんぱく坊や」「ちょっと困っちゃう」といった意味で、ついつい飲み過ぎて困っちゃうような、このワインの飲みやすさと美味しさを表現したものです。ラベルの絵は、わんぱくだったという醸造家ジャン・ミッシェル・ポワロンの少年時代の様子を娘さんが描いたものです。 ▼ポワロン・ダバンのワイン一覧 ・グウェントレムネール ティ テリブル（白） ・クレ デュ ソル シャントグロール（白）ポワロン・ダバン Poiron Dabin ナント市から南東に15km（ナントしナントウ・・（´Д`）さむ～）、シャトー・テボー村に1858年に創業したミュスカデの名門ドメーヌで、1987年より、ジャン・ミッシェル（写真左、醸造担当）とローラン（写真右、栽培担当）のポワロン兄弟が運営しています。早1995年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、2015年にはフランス農水省が規定する「HVE（Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値）」の最高段階であるレベル3の認証を取得しています。 ご紹介する「Clé du Sol」は、「Clé de Sol」（ト音記号）と「le Sol」（土壌）をかけ合わせたもので、シャトー・テボー村の秀逸リウ・ディ「シャントグロール」産のミュスカデを100%使用した、このドメーヌの看板作品です。（リウ・ディ名の「シャント」＝「歌う」なので、ぶどう樹がト音記号だったら面白いな！と思ってラベルにデザインしたそうです）。 「この畑は、花崗岩より酸が、シスト（片岩）よりミネラルが生まれる、ミュスカデのお手本のようなテロワールです。平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュなのでぶどうが凝縮しており、黄色い果実やハチミツのような、たっぷりとしたコクをお楽しみいただけます」（ジャン・ミッシェル・ポワロン）。 この作品は、地元ロワールやパリの100軒を超えるレストランやビストロで大人気を博していますが、その濃密な味わいゆえ、魚介類はもちろん、普通にお肉料理とも一緒に楽しまれているそうです。 | 2,750円 |
 NV #11 ビュル ド コントワール テリーヌ エ ジャルダン エクストラ ブリュット デュフール 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Dufour Bulles de Comptoir #11 Terrine et Jardin Extra Brut 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Dufour Bulles de Comptoir #11 Terrine et Jardin Extra Brut NV 蔵 元wine maker デュフール / Dufour 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ランドルヴィル、セル・シュル・ウルス、エソワの各区画より、2020年産のピノ・ノワール60％、シャルドネ30％、ピノ・ブラン10％のブレンド80％に、#10（同じ畑からの同様のブレンド比率で、2010年〜2019年）を20％ブレンドしたものです。 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 泡Champagne / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 平均樹齢は約40年。2020年産はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵＆12ヶ月間シュール・リー熟成、ヴァン・ド・レゼルヴ（#10）はフードルで熟成させたものです。MCR（濃縮ぶどう果汁）によるドザージュは2g/l。 作品名の「ビュル・ド・コントワール」は「（バーなどの）カウンターの泡」という意味で、美味しさや快楽をみんなで分かち合いましょう、という思いが込められています。ラベルの絵は、シャルルのお父さんの代から長年に渡って「デュフール」で働き2023年に引退したジョルジュさんを描いたもので、作品名の「テリーヌ・エ・ジャルダン（テリーヌと庭）」も、テリーヌ作りとガーデニングが大好きだったジョルジュさんに捧げられたものです。戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。この品種には白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃、樹齢が50年を超えポテンシャルが十二分に開花したことで、この品種をより主体的に使う生産者が出てきました。その筆頭格が「デュフール」です。 1999年から他に先駆けてピノ・ブラン100％のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは、パリジャンを中心としたシャンパン愛好家に細々と紹介してきましたが、2004年、高い意識を持った息子シャルルに世代交代したことで、「オーブのピノ・ブラン」を世界に向けて発信することになりました。 2007年からはすべての畑でビオロジック栽培とビオディナミを実践し、2010年、「エコセール」の認証を取得すると同時に100％ビオディナミへと転換しています。「表現者」という言葉がよく似合うシャルル・デュフールの作品は、音楽に例えるなら美しいジャズバラードのような、官能と深い精神性が感じられるものです。 「フランソワーズ・マルティノ」は、シャルルのお母さん（フランソワーズ・マルティノ＝デュフール）の家系のRMで、当主もお母さんです。オーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に合計3.5ヘクタールのピノ・ノワールの畑を所有しており、「デュフール」と同じく2010年より「エコセール」認証のビオロジック栽培及びビオディナミを開始しています。実質的な栽培と醸造はシャルルが行っており、2019年より「Bistrotage」ブランドにて正式に発売を開始したものです。 ※インポーター様資料より | 8,008円 |
 ゼルバッハ オスター ツェルティンガー ヒンメルライヒ ゼクト リースリング ヴィンテージ 2019 ゼルバッハ オスタ ドイツ モーゼル ザール ルヴァー 白ワイン 辛口 ゼクト シャンパン方式 泡 750mlSelbach-Oster Riesling Brut Vintage [2019] 【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 [2019] ゼルバッハ・オスター 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村名 ゼクト タイプ 白・辛口・シャンパン方式・ゼクト(スパークリング) 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いゼルバッハ・オスター・ツェルティンガー・ヒンメルライヒ・ゼクト・リースリング・ヴィンテージ[2019]年・ゼルバッハ・オスタ家元詰 Selbach-Oster Riesling Brut Vintage [2019] Traditionelle Flaschengarung Mosel Saar Ruwer シャンパーニュ愛好家大注目！高級ヴィンテージ辛口ゼクト愛好家大注目！ドイツ最高級シャンパン方式で造られる、平均樹齢40年以上の単一畑産！高貴な品種リースリング種100％を手摘み100%で、しかも単一年産100％で造られる、ヴィンテージ高級ゼクト！しかもロバート・パーカーやワインスペクテーター誌、ステファンタンザーなどワイン誌大注目！造り手はゴーミヨ ドイツワイン2011年版でも4つ房！ワインスペクテーター誌大注目！スティーブン・タンザーの「インターナショナルワインセラー」でも大注目！ウォールストリートジャーナルでドイツNO.1リースリングに選ばれた造り手！モーゼルのトップクラスの村フェルティンゲン村本拠地の、100年以上の歴史を持つゼルバッハ家による、単一品種リースリング種100％で造られる、熟した果実の香りとしっかりと濃厚な味わいを感じさせます。しかも酸との調和もすばらしい、キレのある究極辛口ヴィンテージ・ゼクトが限定少量入荷！ (ゼルバッハオスターツェルティンガーヒンメルライヒゼクトリースリングヴィンテージ2019) (ゼルバッハオスタ) (ドイツモーゼルザールルヴァー) (白辛口ゼクトシャンパン方式) 高貴な品種リースリング種100％から 高級シャンパン方式で造られる、 究極辛口ヴィンテージ・ゼクト！！ しかも平均樹齢40年以上！ 単一ヴィンテージ・単一畑産100％の ドイツ最高級ヴィンテージ・ゼクト！！ ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ(葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者)やコミッショナー(仲買人)の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造所の所有する畑は、ツェルティンゲンからモーゼル川に沿ってヴェーレン、グラッハ、ベルンカステルまで、7kmにおよび、トータルで16ヘクタール。その中には、第一級の銘醸畑であるゾンネンウーア(ツェルティンゲンとヴェーレンにまたがっています)も含まれています。栽培品種は、この地域ではローマ時代から栽培されていたと言われる最高級品種リースリングが全体の98%を占め、残り2%はゼクト用にピノブランを栽培しています。平均樹齢は40年。土壌はモーゼル特有の粘板岩(シーファー)土壌で、果実味豊かでしっかりとした酸を持つ上品な味わいのワインを生み出します。 モーゼルを代表する醸造所として、かつてはゴーミヨ2012年版において4ツ房、ウォールストリートジャーナルにおいて、 ドイツ No.1リースリングに選ばれるなど 国内、外で高く評価されています。また、2006年版オズ・クラーク著ワインガイドにおいてリースリングベストプロデューサーの一つに選出されています。 ヨハネス氏のワイン造りの哲学は「葡萄畑ではハンズオン(できる限り手を加える)、醸造所ではハンズオフ(できる限り手を加えない)」です。旧式な桶型プレスを今でも「アウスレーゼ」以上に使用し、プレス機は使用しません。 収穫は、完熟ぶどうのみを厳選し全て手摘み。 醗酵は、 温度管理を徹底し低温で十分に時間を掛けて行ない、その後しばらくワインはオリと一緒に寝かされます。甘口ワインは、基本的に全て醗酵停止で自然の甘みを残しますが、QbAについては調整の為にジュースレゼルブを利用します。 「ワイン自身が良いワインを造っていくように、そっとしておくのです。つまり、土壌、畑、葡萄の木が提供してくれる可能性を目一杯実現させるのです。」ともヨハネス氏は語っています。 ワインの年間生産量は約10、000ケース。生産の40%を海外へ輸出。味のタイプは辛口、中辛口がそれぞれ25%ずつ、残り50%が甘口となっています。 ヒュー ジョンソン氏はゼルバッハ オースターについて 「ツェルティンゲンにある葡萄園、中部モーゼルの有力者に数えられる。」と大注目！！ またツェルティンゲンについて4つ星をつけ、 「ヴェーレンの近くにあるモーゼルのトップクラスの村、生き生きとして溌剌としたリースリング。上位の栽培業者にゼルバッハ・オスター」として4つ星★★★★高評価！ ツェルティンガー・ヒンメルライヒ ゼクト・リースリング・ブリュット2019年 ■ 品種：リースリング種■ 平均樹齢：40年■ 畑：総面積16haの単一畑■ 土壌：スレート粘板岩(シーファー) 高貴なリースリング種からシャンパーニュと同じ製法で造られる、ドイツ最高級のスパークリングワインです。 完熟ぶどうのみを厳選し全て手摘みで収穫。自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1,000L）とステンレスタンク。 シャンパーニュ愛好家大注目！高級ヴィンテージ辛口ゼクト愛好家大注目！ドイツ最高級シャンパン方式で造られる、平均樹齢40年以上の単一畑産！高貴な品種リースリング種100％を手摘み100%で、しかも単一年産100％で造られる、ヴィンテージ高級ゼクト！しかもロバート・パーカーやワインスペクテーター誌、ステファンタンザーなどワイン誌大注目！造り手はゴーミヨ ドイツワイン2011年版でも4つ房！ワインスペクテーター誌大注目！スティーブン・タンザーの「インターナショナルワインセラー」でも大注目！ウォールストリートジャーナルでドイツNO.1リースリングに選ばれた造り手！モーゼルのトップクラスの村フェルティンゲン村本拠地の、100年以上の歴史を持つゼルバッハ家による、単一品種リースリング種100％で造られる、熟した果実の香りとしっかりと濃厚な味わいを感じさせます。しかも酸との調和もすばらしい、キレのある究極辛口ヴィンテージ・ゼクトが限定少量入荷！ | 3,146円 |
 ゼルバッハ オスター カビネット [2014] 375ml 白ワイン ハーフボトル Selbach-Oster Riesling Kabinett WINE NATION 楽天市場店 | フレッシュかつ豊かな果実味に程よいミネラル感のある、ゼルバッハの名を冠した自慢のカビネット。 色・タイプ 白／やや甘口 品種 リースリング 容量 375ml 産地 ドイツ モーゼル こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ツェルティンゲン村で350年の歴史を誇る、モーゼル屈指の生産者 ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にあり、1661年よりブドウ栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（ブドウやワインを買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造所の所有する畑は、ツェルティンゲンからモーゼル川に沿ってヴェーレン、グラッハ、ベルンカステルまで6kmにおよび、トータルで22ha。その中には、第一級の銘醸畑であるゾンネンウーア（ツェルティンゲンとヴェーレンにまたがっています）も含まれています。栽培品種は、この地域ではローマ時代から栽培されていたと言われる最高級品種リースリングが全体の98%を占め、残り2%はゼクト用にピノ・ブランを栽培しています。平均樹齢は50〜60年。土壌はモーゼル特有の粘板岩（シーファー）土壌で、果実味豊かでしっかりとした酸を持つ上品な味わいのワインを生み出します。モーゼルを代表する醸造所として、かつてはゴーミヨにおいて4ツ房、ウォール・ストリート・ジャーナルにおいてドイツNo.1リースリングに選ばれるなど、国内外で高く評価されています。また、2006年版オズ・クラーク著ワイン・ガイドにおいて、リースリング・ベスト・プロデューサーの一つに選出されています。 ヨハネス氏のワイン造りの哲学は「ブドウ畑ではハンズ・オン（できる限り手を加える）、醸造所ではハンズ・オフ（できる限り手を加えない）」です。旧式な桶型プレスを今でも「アウスレーゼ」以上に使用し、プレス機は使用しません。収穫は、完熟ブドウのみを厳選し全て手摘み。醗酵は、温度管理を徹底し低温で十分に時間を掛けて行ない、その後しばらくワインはオリと一緒に寝かされます。「ワイン自身が良いワインを造っていくように、そっとしておくのです。つまり、土壌、畑、ブドウの木が提供してくれる可能性を目一杯実現させるのです」ともヨハネス氏は語っています。ワインの年間生産量は約10,000ケース。生産の40%を海外へ輸出。味のタイプは辛口、中辛口がそれぞれ25%ずつ、残り50%が甘口となっています。 | 1,604円 |
 ゼルバッハ オスター リースリング ブリュット [2019] 750ml 白泡 スパークリング Selbach-Oster Riesling Brut WINE NATION 楽天市場店 | ヒンメルライヒの単一畑のリースリング種のみを使用。シャンパーニュと同じ製法で造られる、ドイツ最高級のスパークリング・ワイン。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 ドイツ モーゼル こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ツェルティンゲン村で350年の歴史を誇る、モーゼル屈指の生産者 ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にあり、1661年よりブドウ栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（ブドウやワインを買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造所の所有する畑は、ツェルティンゲンからモーゼル川に沿ってヴェーレン、グラッハ、ベルンカステルまで6kmにおよび、トータルで22ha。その中には、第一級の銘醸畑であるゾンネンウーア（ツェルティンゲンとヴェーレンにまたがっています）も含まれています。栽培品種は、この地域ではローマ時代から栽培されていたと言われる最高級品種リースリングが全体の98%を占め、残り2%はゼクト用にピノ・ブランを栽培しています。平均樹齢は50〜60年。土壌はモーゼル特有の粘板岩（シーファー）土壌で、果実味豊かでしっかりとした酸を持つ上品な味わいのワインを生み出します。モーゼルを代表する醸造所として、かつてはゴーミヨにおいて4ツ房、ウォール・ストリート・ジャーナルにおいてドイツNo.1リースリングに選ばれるなど、国内外で高く評価されています。また、2006年版オズ・クラーク著ワイン・ガイドにおいて、リースリング・ベスト・プロデューサーの一つに選出されています。 ヨハネス氏のワイン造りの哲学は「ブドウ畑ではハンズ・オン（できる限り手を加える）、醸造所ではハンズ・オフ（できる限り手を加えない）」です。旧式な桶型プレスを今でも「アウスレーゼ」以上に使用し、プレス機は使用しません。収穫は、完熟ブドウのみを厳選し全て手摘み。醗酵は、温度管理を徹底し低温で十分に時間を掛けて行ない、その後しばらくワインはオリと一緒に寝かされます。「ワイン自身が良いワインを造っていくように、そっとしておくのです。つまり、土壌、畑、ブドウの木が提供してくれる可能性を目一杯実現させるのです」ともヨハネス氏は語っています。ワインの年間生産量は約10,000ケース。生産の40%を海外へ輸出。味のタイプは辛口、中辛口がそれぞれ25%ずつ、残り50%が甘口となっています。 | 3,384円 |
 ランファン・テリーブル [2019] ニコラ・ローNicolas Reau L'Enfant Terrible MARUYAMAYA | 赤・750ml カベルネ・フラン（樹齢80年以上） 2土壌：ジュラ紀の粘土石灰質土壌と砂利。醸造：除梗はするが、破砕なしのグラン・アンティエで、木樽で3週間の醸し。バリック樽にて15-18ヶ月熟成。 SO2無添加。 グラスに注がれたその瞬間から放たれる、圧倒的な色気あるブラックベリー、スパイスのアロマ。カベルネ・フランの伝説、クロ・ルジャールのワインを彷彿とさせるエネルギーと、果実の凝縮感、しなやかさには思わずため息が出る。（輸入元資料より） | 7,920円 |
 ドンダビ ブレンド オブ テロワールズ マルベック・マルベック[2019]ボデガ・エル・エステコ 赤 750ml Don David Blend of Terriors Malbec Malbec[Bodega El Esteco] アルゼンチン カルチャキ・ヴァレー 赤ワイン ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | ボデガ・エル・エステコ Bodega El Esteco カルチャキ・ヴァレーの特別なテロワールから生み出される、エル・エステコ社のプレミアムブランドエル・エステコは、カルチャキ・ヴァレーの海抜2,000mを超える特別な葡萄畑から生み出されるフラッグシップワイン「チャナル・プンコ」をメインに「アルティムス」「フィンカ ノターブレス」「オールド・ヴァイン」「エル・エステコ」「シクロス」「ドンダビ」「アマル(業務店様専用)」の8シリーズを取り揃えています。チャナル・プンコの名は、カルチャキ・ヴァレーで最も偉大なワインを生み出す場所の名前に由来しています。カルチャキ・ヴァレーにはこのチャナル・プンコをはじめとして、カファジャテと同等もしくはそれ以上のポテンシャルを秘めたテロワールが数多く存在しており、エル・エステコのワインには、このカルチャキ・ヴァレー産の葡萄の特性が余すところなく表現されています。特にエル・エステコのワイナリーがあるカファジャテはアルゼンチンの至宝と称えられており、品質の良い葡萄「しか」できないと言われるほどです。 ◆「ドンダビ レゼルバ」シリーズ 熟成期間を長く設けた、エレガントな味わい。カファジャテのワイン造りの先駆者の一人で、エル・エステコのワイナリー創始者の一人でもある「ダビ・ミッシェル(David Michel)」への尊敬の念を込めて名付けられています。 ◆「シクロス」シリーズ 良質の葡萄を育む月と太陽をモチーフとしたシリーズ。「周期、サイクル」という意味があり、最良のワインが生まれるカルチャキ・ヴァレーのミクロクリマに敬意を表しています。 ◆「エル・エステコ」シリーズ ワイナリーの名を冠し、カルチャキ・ヴァレーの魅力を余すことなく表現したシリーズ。地中海系の品種を用いたりし、カルチャキ・ヴァレーが持つ可能性を体現しています。 ◆「オールド・ヴァイン」シリーズ 樹齢60年を超える古樹から造られるシリーズ。最小限の人の介在のみで、類稀なるワインを生み出す事ができ、ブドウが持つそのままの個性が楽しめます。 ◆「フィンカ・ノターブレス」シリーズ ワイナリーの中でもその年の最良の区画を厳選して造られます。最良の個性は最良の区画から。カルチャキ・ヴァレーのテロワールが、品種の個性に、より磨きをかけます。 ◆「アルティムス」 ラテン語で「最上のもの」という意味。産地の個性・テロワールを表現するために、品種を問わず最上のロットをブレンドします(ヴィンテージにより品種の比率は変わります)。 ◆「チャナル・プンコ」 2,250本限定生産の、エル・エステコのフラッグシップワイン。葡萄畑はカルチャキ・ヴァレーの南西部、キルメスの山々に囲まれた標高2,000m以上という、葡萄栽培地としては特別な場所にあります。高地特有の寒暖差、痩せた土壌、豊富な日照量、低い湿度など、独自のテロワールに育まれた葡萄から造られた個性溢れる魅惑的なワインです。 ◆「アマル」シリーズ (業務店様専用商品) 「アマル」とは、インカ時代の言語ケチュア語で、この土地を潤す水の神様としてあがめられている「蛇」を意味しています。雨の少ないカルチャキ・ヴァレーならではの神話です。 Information カファジャテとチャナル・プンコの2つのテロワールをブレンドしたワイン。プラムやマーマレード、熟した赤系果実の香りにミントやハーブのニュアンス。濃厚ながらも果実味と酸味の調和が取れた味わいで、エレガントな余韻。色調は深く、紫がかったダークレッド。プラムやマーマレード、熟した赤系果実の香り。清涼感を演出するミントとハーブのニュアンス。甘く丸みのあるタンニンが印象的で、ジューシーな果実味の辛口フルボディ。熟した赤系果実の果実味をしっかり感じ取れ、濃いながらも果実味と酸味の調和が取れた味わい。樽熟はないがカカオを感じるエレガントな余韻が長く続く。標高1700mの痩せた沖積土、高日照、低湿度、昼夜の温度差があるカファジャテの葡萄と、標高1900mの砂漠気候、寒冷高地で石灰質土壌を持つチャナル・プンコの葡萄をブレンド。手摘みで収穫。8℃にて発酵前低温浸漬を行う。土着の選抜酵母を使用し26-28℃でアルコール発酵後、最長28日間の発酵後浸漬を行う。マロラクティック発酵も自然に行う。オーク樽は使用せず、コンクリートタンク(エッグタンク)で熟成。相性の良い料理：牛肉のタタキ、熟成肉のステーキ、黒酢肉団子 生産地 アルゼンチン カルチャキ・ヴァレー 商品名 ドンダビ ブレンド オブ テロワールズ マルベック・マルベック 作り手 ボデガ・エル・エステコ 格付・認証 カルチャキ・ヴァレー 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 マルベック 100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 1,683円 |
 プロモントリー プロプライエタリー レッド ナパ ヴァレー 2016 ハーラン 「第5番目」のプロジェクト 赤ワイン アメリカワイン 辛口 フルボディPROMONTORY Proprietory Red Napa Territory 2016 Napa Valley Oak Ville 14.5% うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストフルボディ生産者ハーラン家 プロモントリー生産地アメリカ /カリフォルニア/ナパ/ナパ・ヴァレーブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュプティ・ヴェルド/ マルベック/ カベルネ・フラン生産年[2016]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプロモントリー・(by ハーラン)・プロプライエタリー・レッド・ナパ・ヴァレー[2016]年・驚異の60ヶ月熟成後リリース・ハーラン家による「第5番目」のプロジェクト・ハーラン・エステート・パーカー ワインアドヴォケイト誌驚異の100点満点獲得(今〜2065年)PROMONTORY Proprietory Red Napa Territory [2016] Napa Valley Oak Ville 14.5%超入手困難！カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！遂に快挙！ワインアドヴォケイト誌で驚異の100点満点(プロモントリーにとって初の100点満点)！ジェームス・サックリング100点満点！ジェフ・リーヴ100点満点！ナパヴァレーの至宝！カリフォルニアカルトワインの代名詞！あの高級ハーラン エステート(パーカーから暫定・確定合わせて7度の100点満点を誇る)のハーラン家による、遂に姿を現した「第5番目のプロジェクト」！それがこの作品「プロモントリー」！(ちなみにデビュー作の2009年で本家ハーランと同点獲得)ハーラン・エステートの南約1.6km、ドミナスの裏手になるヨントヴィルAVA内に自社畑を所有！24haの畑にカベルネ・ソーヴィニヨン主体で栽培を開始！年産1,000ケースなどをメーリングリストに登録されている顧客に販売！この2016年のプロモントリーでロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌驚異の100点満点(今〜2065年)を獲得し、この2016年ものに「外観は深いガーネットパープル色。ブラックチェリー、ブルーベリーパイ、リコリスの大胆なアロマがグラスから溢れだし、徐々にクレーム・ド・カシス、ダークチョコレート、黒土、トリュフに加えてクミンシード、苔むした樹皮、牛脂のニュアンスが表れる。味わいはフルボディで、ぎっしりと詰まった肉厚な果実味を、強靭でありながらも絶妙な熟成感を伴うきめ細やかなタンニンと張りつめた緊張感をもたらす強固なストラクチャーが支えている。力強さと美しさを兼備した後味が心地よい幸福感をもたらす。傑出した表現力を誇るナパ・ヴァレーのワイン。」と絶賛！ジェームス・サックリングも驚異の100点満点で「昨年飲んだ時よりも、さらに素晴らしいワインへと変化を遂げている。 乾燥キノコやブラックベリー、カラント、ヒマラヤスギ、湿った土のニュアンスを伴う驚くべき複雑性と透明感を湛えたアロマに思わず息をのむ。濃厚なブラックベリーやブルーベリーの風味が幾重にも層を成す。見事な深みと力強さを備えたフルボディの味わいで、極めて長い持続性を持つタンニンが印象的。黒トリュフの風味が広がる。余韻の長さ、フィネス、焦点の定まった味わいが魅力的。」と絶賛コメント！「岬」や「突起物」を意味する「プロモントリー」！畑の所在地はヨントヴィルAVA(この地を代表するカルト「ブラン・キエ」の西)。ワイナリーはハーランの西側フトーの畑に挟まれるオークヴィルの山間にあります。カベルネ・ソーヴィニヨン主体にプティ・ヴェルド、マルベック、カベルネ・フランをフレンチオーク樽にて12ヶ月(225L、新樽比率30％)、オーストラリア産大樽にて24ヶ月(32hl)、ボトリング後瓶熟成24ヶ月！合計60ヶ月(5年)の時を経てリリースされる大人気カルト・フルボディ辛口赤ワイン！熟した赤果実や黒スグリなどのアロマティックな果実の香り！味わいには温かさを感じる果実味と共に心地よい酸味があり、エネルギーを感じる、素晴らしいバランスの取れたワイン！アフターにはミネラルや樹脂のようなニュアンスを感じ、フレッシュさを感じる綺麗な余韻が長く続く！5年熟成を経て、緻密に詰まったタンニンが美しくワインに溶け込み、エレガントで非常に奥深い味わいの偉大な赤ワイン！カリフォルニア・カルト・ワインファン垂涎の逸品！カリフォルニア最高峰ハーラン・エステイトがナパの丘陵地で造るプレミアム・テロワール・ワイン“プロモントリー”パーフェクトヴィンテージ[2016]年が限定で極少量入荷！ナパバレーの至宝、ハーラン・エステートのハーラン家五番目となるプロジェクトがプロモンタリー。ハーランエステートの南約1.6km、ドミナスの裏手、この地を代表するカルトワインのブランカイトの西にあるヨントヴィルAVA内に24haの畑を所有。カベルネ・ソーヴィニン主体に栽培を開始。年産1000ケースほどをメーリングリストに登録している顧客に販売。プロモンタリーは「岬」や「突起部」を意味。ワイナリーはハーランの西側、フトーの畑に挟まれるオークヴィルの山間に位置。ハーラン・エステイトは世界の偉大なワインと匹敵するワインを生み出すことを目標に不動産業で一財を築いたビル・ハーラン氏が1984年にオークヴィルに設立しました。ハーランは偉大なクラシック・ブレンドと評され、際立つ凝縮感、複雑さ、味わい深さと洗練されたタンニン、エステートのユニークな特徴を存分に表した官能的な長い後味を持ちます。■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体にプティ・ヴェルド/ マルベック/ カベルネ・フラン■発酵・熟成：フレンチオーク樽にて12ヶ月(225L、新樽比率30％)/ オーストラリア産大樽にて24ヶ月(32hl)、ボトリング後瓶熟成24ヶ月/ 合計60ヶ月(5年)の時を経てリリース■地形：山間■ 葡萄畑面積：24ha超入手困難！カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！遂に快挙！ワインアドヴォケイト誌!ジェームス・サックリング！ジェフ・リーヴ!高評価！ナパヴァレーの至宝！高級ハーラン エステート(パーカーから暫定・確定合わせて7度の100点満点を誇る)のハーラン家による、遂に姿を現した「第5番目のプロジェクト」！それがこの作品「プロモントリー」！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌より、「外観は深いガーネットパープル色。ブラックチェリー、ブルーベリーパイ、リコリスの大胆なアロマがグラスから溢れだし、徐々にクレーム・ド・カシス、ダークチョコレート、黒土、トリュフに加えてクミンシード、苔むした樹皮、牛脂のニュアンスが表れる。味わいはフルボディで、ぎっしりと詰まった肉厚な果実味を、強靭でありながらも絶妙な熟成感を伴うきめ細やかなタンニンと張りつめた緊張感をもたらす強固なストラクチャーが支えている。力強さと美しさを兼備した後味が心地よい幸福感をもたらす。傑出した表現力を誇るナパ・ヴァレーのワイン。」と絶賛！5年熟成を経て、緻密に詰まったタンニンが美しくワインに溶け込み、エレガントで非常に奥深い味わいの偉大な赤ワイン！カリフォルニア最高峰ハーラン・エステイトがナパの丘陵地で造るプレミアム・テロワール・ワイン“プロモントリー”！限定で極少量入荷！ | 126,280円 |
 【6本~送料無料】◇[2021] ツェヒペーター リースリング カビネット 750ml 【ベルンハルト コッホ】 白 ドイツ ファルツ やや甘口 Zechpeter Riesling Kabinett ギフト 贈り物 お祝い お礼 枡屋酒店 | 単一畑の葡萄を使用、 バランスの良さが楽しめるカビネットフレムリンゲン村の「ツェヒペーター」の畑の葡萄を使っています。畑は西向きで、標高196mです。土壌は砂岩とレス（黄土）です。収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います。果実のアロマを引き出すため、発酵前に10度で4時間のスキンコンタクトを行います。発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。清澄し、フィルターをかけてボトリングします。モモやマンゴー、ミラベルの強い香りがします。余韻が長く、リースリングのすばらしい酸と残糖の調和が楽しめます。●名称：白ワイン●商品名：Riesling Zechpeter Kabinett●生産者：【ベルンハルト コッホ】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！ | 2,228円 |
 ゼルバッハ オスター / リースリング ブリュット [2019] 750ml・白泡 Selbach-Oster Riesling Brut 酒宝庫 MASHIMO | ヒンメルライヒの単一畑のリースリング種のみを使用。シャンパーニュと同じ製法で造られる、ドイツ最高級のスパークリング・ワイン。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 ドイツ モーゼル こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ツェルティンゲン村で350年の歴史を誇る、モーゼル屈指の生産者 ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にあり、1661年よりブドウ栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（ブドウやワインを買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造所の所有する畑は、ツェルティンゲンからモーゼル川に沿ってヴェーレン、グラッハ、ベルンカステルまで6kmにおよび、トータルで22ha。その中には、第一級の銘醸畑であるゾンネンウーア（ツェルティンゲンとヴェーレンにまたがっています）も含まれています。栽培品種は、この地域ではローマ時代から栽培されていたと言われる最高級品種リースリングが全体の98%を占め、残り2%はゼクト用にピノ・ブランを栽培しています。平均樹齢は50〜60年。土壌はモーゼル特有の粘板岩（シーファー）土壌で、果実味豊かでしっかりとした酸を持つ上品な味わいのワインを生み出します。モーゼルを代表する醸造所として、かつてはゴーミヨにおいて4ツ房、ウォール・ストリート・ジャーナルにおいてドイツNo.1リースリングに選ばれるなど、国内外で高く評価されています。また、2006年版オズ・クラーク著ワイン・ガイドにおいて、リースリング・ベスト・プロデューサーの一つに選出されています。 ヨハネス氏のワイン造りの哲学は「ブドウ畑ではハンズ・オン（できる限り手を加える）、醸造所ではハンズ・オフ（できる限り手を加えない）」です。旧式な桶型プレスを今でも「アウスレーゼ」以上に使用し、プレス機は使用しません。収穫は、完熟ブドウのみを厳選し全て手摘み。醗酵は、温度管理を徹底し低温で十分に時間を掛けて行ない、その後しばらくワインはオリと一緒に寝かされます。「ワイン自身が良いワインを造っていくように、そっとしておくのです。つまり、土壌、畑、ブドウの木が提供してくれる可能性を目一杯実現させるのです」ともヨハネス氏は語っています。ワインの年間生産量は約10,000ケース。生産の40%を海外へ輸出。味のタイプは辛口、中辛口がそれぞれ25%ずつ、残り50%が甘口となっています。 | 3,465円 |
 ベルンハルト コッホ ベルンハルト コッホ ツェヒペーター リースリング クヴァリテーツヴァイン 2021 750ml 白ワイン ドイツ ファルツ Zechpeter Riesling Qualitatswein 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ベルンハルト コッホ ベルンハルト コッホ ツェヒペーター リースリング クヴァリテーツヴァイン 2021 750ml 白ワイン ドイツ ファルツ Zechpeter Riesling Qualitatswein■ベルンハルト コッホ | 3,124円 |
 ハイン ハイン ピースポーター リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2022 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Piesporter Riesling Qualitatswein Trocken 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ハイン ハイン ピースポーター リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2022 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Piesporter Riesling Qualitatswein Trocken■ハイン | 2,926円 |
 シャンパーニュ キュヴェ テリエンヌ ブリュット 750ml 【インポーター直送】 ｜ フランス シャンパーニュ ヴァレ ド ラ マルヌ 白 辛口 ワイン Champagne Cuvée Terrienne Brut フィリップ ドゥシェル ワインと地酒 アティグス | これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■ 提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■ 24本で全国一律送料無料■ 12本の場合、送料をいただく地域があります （北海道・九州・沖縄）■ クール配送は受け付けておりません■ 代金引換、ギフト包装、はお受けできません■ 年末年始・祝日などは、通常時より発送まで お時間をいただく場合があります シャンパーニュ キュヴェ テリエンヌ ブリュット シャルドネ、ムニエ、ピノ ノワールを1/3ずつ ブレンドして造る、繊細でバランスのとれた味わい シャルドネ、ピノ ノワール、ムニエを同比率でブレンドしたキュヴェです。収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め（ティラージュ）を行います。澱と共にボトルで最低36ヶ月熟成させます。ローストしたヘーゼルナッツやプラリネ、ハチミツ、フレッシュなフルーツのアロマが広がります。繊細で非常にバランスのとれた味わいです。 スタイル 白 辛口 産地 フランス シャンパーニュ ヴァレ ド ラ マルヌ 生産 フィリップ ドゥシェル 品種 シャルドネ、ムニエ、ピノ ノワール 熟成：瓶詰後36ヶ月以上 エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼ 直送商品をもっと見る ／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら | 77,088円 |
 フィリップ ドゥシェル シャンパーニュ キュヴェ テリエンヌ ブリュット NVPHILIPPE DECHELLE Champagne Cuvee Terrienne Brut NV 【白泡/辛口】 ナヴェデヴィーノ | フィリップ・ドゥシェルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西側、シャトー・ティエリにほど近いブラル（Brasles）に、1982年に設立された家族経営の生産者です。古くは1902年から現在に至るまで、この土地に根差したワイン造りを続けて来ました。フィリップが1982年に協同組合から独立し、シャンパーニュ メゾン「フィリップ・ドゥシェル」を設立しました。また、それに伴って、新たに所有する畑を増やしていきました。現在では9haの葡萄畑を所有しています。生産するワインはすべて自家畑の葡萄のみのRM（レコルタン マニピュラン）です。全てのワインは最高の葡萄の果汁のみを厳選して造られており、繊細かつ複雑な味わいを表現しています。また、畑では自然環境に配慮し、オーガニックに相当する方法で栽培を行なっています。栽培する葡萄品種は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3種類で、特にシャルドネに注力しており、全体の40％がシャルドネです。収穫は1996年以来、毎年同じ熟練の収穫人がチームに加わり、ベストな葡萄だけを選別しています。収穫した葡萄はすぐに圧搾し、一番搾りの果汁（キュヴェ）のみを使用します。ベースワインが完成したら、家族でブレンド作業を行い、最適な配合を決め、5月に瓶詰め（ティラージュ）を行います。また、熟成期間はシャンパーニュの規定である15ヶ月より長く、最低36ヶ月熟成させることで、芳醇な香りと複雑な味わいを持つシャンパーニュになります。シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを同比率でブレンドしたキュヴェです。収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め（ティラージュ）を行います。澱と共にボトルで最低36ヶ月熟成させます。ローストしたヘーゼルナッツやプラリネ、ハチミツ、フレッシュなフルーツのアロマが広がります。繊細で非常にバランスのとれた味わいです。 内容量 750ml ブドウ品種 シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワール 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス シャンパーニュ 輸入者 稲葉 [ct_w_60],[ct_w_37] | 6,424円 |
 ボデガ エル エステコ エル エステコ ドンダビ ブレンド オブ テロワールズ マルベック マルベック 2020 750ml 赤ワイン 辛口 アルゼンチン カルチャキ ヴァレー Bodega El Esteco El Esteco Don David Blend of Terriors Malbec Malbec 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ボデガ エル エステコ エル エステコ ドンダビ ブレンド オブ テロワールズ マルベック マルベック 2020 750ml 赤ワイン 辛口 アルゼンチン カルチャキ ヴァレー Bodega El Esteco El Esteco Don David Blend of Terriors Malbec Malbec タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ボデガ・エル・エステコ【Bodega El Esteco】 生産年 2020年 品種 マルベック100% 容量 750ml ■商品情報お肉に合わせるワインで迷った時にはまずこちら！濃いながらも果実味と酸味のバランスが秀逸マルベック100%、フルボディ・赤。お日常のシーンで大活躍してくれそうな優れたコストパフォーマンスが魅力です。 乾燥した気候、昼夜の温度差があり痩せた沖積土の「カファジャテ」、砂漠気候、寒冷高地で石灰質土壌の「チャナル・プンコ」。2つの銘醸地で採れたマルベックをブレンド。手摘みで収穫した後、土着の選抜酵母を使用し発酵をしました。熟成にオーク樽は使用せず、新鮮な葡萄の美味しさそのままを表現するため、コンクリートタンクで熟成しました。 紫色がかった凝縮感のあるダークレッドの色合い。プラムやマーマレード、熟したレッドチェリーの果実香、清涼感を演出するミントやドライハーブ、バニラの香りが折り重なり、グラスから立ち昇ります。 口に含むと甘く丸みのあるタンニンが印象的。濃厚なレッドプラムの果実味に伸びやかな酸が重なるジューシーな味わいが、心地よく口内に広がります。カカオのような甘味を帯びた余韻が長く続き、エレガントな雰囲気を醸し出しています。 お肉料理をどんどん食べたくなるような、濃い果実味溢れるしっかりとした味わい。ゴクゴクと飲んでいただける、飲み心地の良い1本です。 【ボデガ・エル・エステコついて】 現在700haを超えるぶどう園を所有し、世界30ヶ国以上に質の高いワインを提供している、この地区を代表する生産者です。 1892年にブエノスアイレスから約1,700km、アルゼンチン北西部に位置する、カファジャテで葡萄の栽培を開始。アルゼンチンの有機認証機関「アルゼンサート」認定の有機栽培葡萄100%を使用しています。 標高1,700mの場所にブドウ畑があり、1年のうち340日以上が晴天。一日の寒暖差は最大で25℃、湿度は平均15%と低いため、葡萄が病気にかかりにくく『高品質なワイン「しか」造れない』と言われるほどの高環境。カファジャテ産の葡萄はアルゼンチンワインの至宝と称えられています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ボデガ・エル・エステコ Bodega El Esteco | 2,530円 |
 ゼルバッハ オスター リースリング トロッケン Q.b.A. (SC) [2020] 750ml 白ワイン Selbach-Oster Riesling Trocken Q.b.A. WINE NATION 楽天市場店 | モーゼルの自社畑から産する辛口。果実感溢れるアロマにミネラル感のある長い余韻、バランスの良い味わいのワイン。 色・タイプ 白／辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 ドイツ モーゼル こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ツェルティンゲン村で350年の歴史を誇る、モーゼル屈指の生産者 ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にあり、1661年よりブドウ栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（ブドウやワインを買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造所の所有する畑は、ツェルティンゲンからモーゼル川に沿ってヴェーレン、グラッハ、ベルンカステルまで6kmにおよび、トータルで22ha。その中には、第一級の銘醸畑であるゾンネンウーア（ツェルティンゲンとヴェーレンにまたがっています）も含まれています。栽培品種は、この地域ではローマ時代から栽培されていたと言われる最高級品種リースリングが全体の98%を占め、残り2%はゼクト用にピノ・ブランを栽培しています。平均樹齢は50〜60年。土壌はモーゼル特有の粘板岩（シーファー）土壌で、果実味豊かでしっかりとした酸を持つ上品な味わいのワインを生み出します。モーゼルを代表する醸造所として、かつてはゴーミヨにおいて4ツ房、ウォール・ストリート・ジャーナルにおいてドイツNo.1リースリングに選ばれるなど、国内外で高く評価されています。また、2006年版オズ・クラーク著ワイン・ガイドにおいて、リースリング・ベスト・プロデューサーの一つに選出されています。 ヨハネス氏のワイン造りの哲学は「ブドウ畑ではハンズ・オン（できる限り手を加える）、醸造所ではハンズ・オフ（できる限り手を加えない）」です。旧式な桶型プレスを今でも「アウスレーゼ」以上に使用し、プレス機は使用しません。収穫は、完熟ブドウのみを厳選し全て手摘み。醗酵は、温度管理を徹底し低温で十分に時間を掛けて行ない、その後しばらくワインはオリと一緒に寝かされます。「ワイン自身が良いワインを造っていくように、そっとしておくのです。つまり、土壌、畑、ブドウの木が提供してくれる可能性を目一杯実現させるのです」ともヨハネス氏は語っています。ワインの年間生産量は約10,000ケース。生産の40%を海外へ輸出。味のタイプは辛口、中辛口がそれぞれ25%ずつ、残り50%が甘口となっています。 | 2,344円 |
 ゼルバッハ オスター ツェルティンガー ヒンメルライヒ ゼクト リースリング ヴィンテージ 2019 ゼルバッハ オスタ ドイツ モーゼル ザール ルヴァー 白ワイン 辛口 ゼクト シャンパン方式 泡 750mlSelbach-Oster Riesling Brut Vintage [2019] 【eu_ff】 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 ゼルバッハ・オスター ツェルティンガー・ヒンメルライヒ・ゼック リースリング ブリュット ヴィンテージ2019年 ■英語表記 Selbach-Oster Riesling Brut Vintage [2019] ■商品番号 0300002005134 ■ワインについて シャンパーニュ愛好家大注目！高級ヴィンテージ辛口ゼクト愛好家大注目！シャンパン方式で造られるドイツ産高級スパークリングワイン！単一畑で収穫した平均樹齢40年以上リースリングを手摘みで収穫。しかも単一年産100％で造られる、ヴィンテージゼクト！ロバート・パーカーやワインスペクテイター、S.タンザー等ワイン誌も注目！ゴーミヨドイツワイン2011年版で四ツ房！ウォールストリートジャーナルでドイツNo.1リースリングに選ばれたゼルバッハ・オスター！モーゼルトップクラスの村、ツェルティンゲン村本拠地の300年以上の歴史を誇ります。果実の香りと濃厚な味わいも感じさせ、酸との調和も素晴らしい、キレのある高級ヴィンテージゼクトが限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン / スパークリングワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ゼルバッハ・オスター ■ブドウ収穫年 2019年 ■生産地 ドイツ / モーゼル・ザール・ルヴァー ■内容量 750mlゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 醸造所の所有する畑は、ツェルティンゲンからモーゼル川に沿ってヴェーレン、グラッハ、ベルンカステルまで、7kmにおよび、トータルで16ヘクタール。その中には、第一級の銘醸畑であるゾンネンウーア（ツェルティンゲンとヴェーレンにまたがっています）も含まれています。 栽培品種は、この地域ではローマ時代から栽培されていたと言われる最高級品種リースリングが全体の98％を占め、残り2％はゼクト用にピノブランを栽培しています。平均樹齢は40年。土壌はモーゼル特有の粘板岩（シーファー）土壌で、果実味豊かでしっかりとした酸を持つ上品な味わいのワインを生み出します。 モーゼルを代表する醸造所として、かつてはゴーミヨにおいて4ツ房、ウォールストリートジャーナルにおいて、 ドイツ No、1 リースリングに選ばれるなど 国内、外で高く評価されています。また、2006年版オズ・クラーク著ワインガイドにおいてリースリングベストプロデューサーの一つに選出されています。 ヨハネス氏のワイン造りの哲学は「葡萄畑ではハンズオン（できる限り手を加える）、醸造所ではハンズオフ（できる限り手を加えない）」です。旧式な桶型プレスを今でも「アウスレーゼ」以上に使用し、プレス機は使用しません。 収穫は、完熟ぶどうのみを厳選し全て手摘み。 醗酵は、 温度管理を徹底し低温で十分に時間を掛けて行ない、その後しばらくワインはオリと一緒に寝かされます。甘口ワインは、基本的に全て醗酵停止で自然の甘みを残しますが、QbAについては調整の為にジュースレゼルブを利用します。 「ワイン自身が良いワインを造っていくように、そっとしておくのです。つまり、土壌、畑、葡萄の木が提供してくれる可能性を目一杯実現させるのです。」ともヨハネス氏は語っています。ワインの年間生産量は約10、000ケース。生産の40％を海外へ輸出。味のタイプは辛口、中辛口がそれぞれ25％ずつ、残り50％が甘口となっています。 ゼルバッハ・オスター ツェルティンガー・ヒンメルライヒ ゼック リースリング ブリュット ヴィンテージ2019年高貴なリースリング種からシャンパーニュと同じ製法で造られる、ドイツ最高級のスパークリングワインです。果実の香りと濃厚な味わいも感じさせ、酸との調和も素晴らしい、キレのあるスパークリングワインです。総面積16ha、単一畑、急斜面、スレート粘板岩。平均樹齢40年のリースリング100％を全て手摘みで収穫。自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1000L）とステンレスタンクを使用 | 3,146円 |
 ビュル・ド・コントワール ＃11 テリーヌ・エ・ジャルダン [NV] デュフールDufour Bulles de Comptoir #11 terrine et Jardin MARUYAMAYA | 発泡、白・750ml ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン10% ランドルヴィル、セル・シュル・ウルス、エソワの各区画より、2020年産のピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン10%のブレンド80%に、上記の#10（同じ畑からの同様のブレンド比率で、2010年〜2019年）を20%ブレンドしたものです。平均樹齢は約40年。2020年産はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵＆12ヶ月間シュール・リー熟成、ヴァン・ド・レゼルヴ（#10）はフードルで熟成させたものです。MCR（濃縮ぶどう果汁）によるドザージュは2g/l。作品名の「ビュル・ド・コントワール」は「（バーなどの）カウンターの泡」という意味で、美味しさや快楽をみんなで分かち合いましょう、という思いが込められています。ラベルの絵は、シャルルのお父さんの代から長年に渡って「デュフール」で働き2023年に引退したジョルジュさんを描いたもので、作品名の「テリーヌ・エ・ジャルダン（テリーヌと庭）」も、テリーヌ作りとガーデニングが大好きだったジョルジュさんに捧げられたものです。（輸入元資料より） | 10,010円 |
 ゼルバッハ オスター リースリング ブリュット 2019年 白泡 750ml/12本SELBACH-OSTER RIESLING BRUT.543ヒンメルライヒの単一畑のリースリング種のみを使用。シャンパーニュと同じ製法で造られる、ドイツ最高級のスパークリングワイン。 あきさ | 生産地 ドイツ 地域 モーゼル クラス ヴィンツァーゼクト 葡萄品種 リースリング 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ヒンメルライヒの単一畑のリースリング種のみを使用。シャンパーニュと同じ製法で造られる、ドイツ最高級のスパークリングワイン。 畑に関する情報 ヒンメルライヒの単一畑。急斜面のスレート粘板岩（シーファー）土壌。 平均樹齢30年。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み 醸造・熟成に関する情報 ステンレススチールタンクで約14℃、平均8週間の発酵。 6ヶ月ステンレスで熟成後、3年瓶内二次発酵。 年産4000本。 受賞履歴 ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SELBACH-OSTER RIESLING BRUT ゼルバッハ オスター リースリング ブリュット 白泡 750ml/12 | 36,400円 |
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ゼルバッハ オスター リースリング ブリュット 2019年 白泡 750mlSELBACH-OSTER RIESLING BRUT.543ヒンメルライヒの単一畑のリースリング種のみを使用。シャンパーニュと同じ製法で造られる、ドイツ最高級のスパークリングワイン。 あきさ | 生産地 ドイツ 地域 モーゼル クラス ヴィンツァーゼクト 葡萄品種 リースリング 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ヒンメルライヒの単一畑のリースリング種のみを使用。シャンパーニュと同じ製法で造られる、ドイツ最高級のスパークリングワイン。 畑に関する情報 ヒンメルライヒの単一畑。急斜面のスレート粘板岩（シーファー）土壌。 平均樹齢30年。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み 醸造・熟成に関する情報 ステンレススチールタンクで約14℃、平均8週間の発酵。 6ヶ月ステンレスで熟成後、3年瓶内二次発酵。 年産4000本。 受賞履歴 ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SELBACH-OSTER RIESLING BRUT ゼルバッハ オスター リースリング ブリュット 白泡 750ml | 3,280円 |
 ゼルバッハ オスター リースリング トロッケン Q.b.A （SC) 2020年 白 750ml/12本SELBACH-OSTER RIESLING TROCKEN Q.b.A2810 モーゼルの自社畑から産する辛口。果実感溢れるアロマにミネラル感のある長い余韻、バランスの良い味わいのワイン。 あきさ | 生産地 ドイツ 地域 モーゼル クラス Q．b．A 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント モーゼルの自社畑から産する辛口。果実感溢れるアロマにミネラル感のある長い余韻、バランスの良い味わいのワイン。 畑に関する情報 スレート粘板岩（シーファー） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み 醸造・熟成に関する情報 自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1，000L）とステンレスタンクで醸造。 受賞履歴 ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SELBACH-OSTER RIESLING TROCKEN Q.b.A ゼルバッハ オスター リースリング トロッケン Q.b.A （SC) 白 750ml/12 | 26,131円 |
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ゼルバッハ オスター リースリング トロッケン Q.b.A （SC) 2020年 白 750mlSELBACH-OSTER RIESLING TROCKEN Q.b.A2810 モーゼルの自社畑から産する辛口。果実感溢れるアロマにミネラル感のある長い余韻、バランスの良い味わいのワイン。 あきさ | 生産地 ドイツ 地域 モーゼル クラス Q．b．A 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント モーゼルの自社畑から産する辛口。果実感溢れるアロマにミネラル感のある長い余韻、バランスの良い味わいのワイン。 畑に関する情報 スレート粘板岩（シーファー） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み 醸造・熟成に関する情報 自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1，000L）とステンレスタンクで醸造。 受賞履歴 ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SELBACH-OSTER RIESLING TROCKEN Q.b.A ゼルバッハ オスター リースリング トロッケン Q.b.A （SC) 白 750ml | 2,360円 |
 ゼルバッハ オスター カビネット (SC) 2020年 白 750mlSELBACH-OSTER RIESLING KABINETT356 フレッシュかつ豊かな果実味に程よいミネラル感のある、ゼルバッハの名を冠した自慢のカビネット。 あきさ | 生産国 ドイツ 地域 モーゼル クラス カビネット 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 やや甘 アルコール度数 10 ボディ感 コメント フレッシュかつ豊かな果実味に程よいミネラル感のある、ゼルバッハの名を冠した自慢のカビネット。 畑に関する情報 総面積16ha、急斜面、リースリング98％・ピノブラン2％、スレート粘板岩（シーファー） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み、平均樹齢40年 醸造・熟成に関する情報 自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1，000L）とステンレスタンク 受賞履歴 2005 ワインスペクテーター 90pt (Feb 28 2007) 2013 ワインアドヴォケイト 89pt (No.217 Feb 2015) 2014 ワインアドヴォケイト 89pt (No.223 Mar 2016) ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SELBACH-OSTER RIESLING KABINETT ゼルバッハ オスター カビネット (SC) 白 750ml | 2,860円 |
 ゼルバッハ オスターカビネット （ハーフ） 2014年 白 375ml/24本SELBACH-OSTER RIESLING KABINETT.722e フレッシュかつ豊かな果実味に程よいミネラル感のある、ゼルバッハの名を冠した自慢のカビネット。 あきさ | 生産国 ドイツ 地域 モーゼル クラス カビネット 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 やや甘 アルコール度数 8.5 ボディ感 コメント フレッシュかつ豊かな果実味に程よいミネラル感のある、ゼルバッハの名を冠した自慢のカビネット。 畑に関する情報 急斜面。スレート粘板岩（シーファー）。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み、平均樹齢40年 醸造・熟成に関する情報 自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽（1，000L）とステンレスタンク 受賞履歴 2013 ワインアドヴォケイト 89pt (No.217 Feb 2015)2014 ワインアドヴォケイト 89pt (No.223 Mar 2016) ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩（ シーファー ）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SELBACH-OSTER RIESLING KABINETT ゼルバッハ オスターカビネット（ハーフ） 白 375ml/24 | 33,596円 |