Todai [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 《1.4万円以上で送料無料》 アルプス ミュゼドゥヴァン 松本平 ブラッククイーン 2023 Alps Musee du Vin Matsumotodaira Black Queen 赤ワイン 日本 長野 ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地日本 ＞ 長野生産者アルプス品種ブラッククイーン 100%英字Alps Musee du Vin Matsumotodaira Black Queen醸造フレンチオーク樽熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量720mlJANコード4906251554247《このワインについて》 松本平は、銘醸地である安曇野市や塩尻市を含む長野県最大の盆地。そこで昔から栽培されてきた「ブラッククイーン」は、マスカットベリーAなどと同様川上善兵衛によって生み出された日本独自の品種です。主に生食用として栽培されてきました。 黒に近い紫色の果皮を持ち、色素の濃い赤ワインをつくることができます。渋味や酸味が突出しがちな品種ですが、アルプスでは研究を積み重ねて、濃厚でありながらまろやかな味わいに仕上げることができました。 ほのかにヤマブドウを思わせるような、少し荒々しい香り。よく熟したベリーの香りにスパイス感が混ざります。この価格の日本ワインとしては驚きの凝縮度があり、酸味はやや高めです。 単体で飲み続けるのはちょっと疲れてしまいそうな個性とクセの強さ。しかし料理とあわせて楽しむなら問題ありません。特に醤油や味噌のような発酵調味料をつかった料理と好相性。長野県の郷土料理である「土手煮」や、タレの焼き鳥などの美味しさを引き立ててくれます。 《生産者について》 株式会社アルプスの前身である「アルプス葡萄酒醸造所」は1927年創業であり、非常に長い歴史があります。本社は塩尻市。 1970年代から地元の農家と協力して、「アルプス出荷組合」を運営。長年にわたる関係性が、アルプスのコストパフォーマンスが高いワインをさえているのでしょう。『常にお客様の立場に立って考え行動しよう』をモットーに、輸入原料をつかった手頃なワインから、上質な日本ワインまで幅広くつくります。中でも「ミュゼドゥヴァン」のシリーズがトップクラスに位置づけられます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲53丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 惰K≪関連カテゴリ≫ | 1,691円 |