UPCH [ビール・洋酒]

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UPCH 750ml

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商品	説明	価格
2020 パットルーシャブリ正規品自然派ナチュール白ワイン辛口 750ml Pattes Loup Chablis 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Pattes Loup Chablis 2020 蔵元wine maker ドメーヌパット・ルー / Domaine Pattes Loup 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞シャブリ地区/Chablis 格付けclass A.O.C シャブリ / Chablis ヴィンテージvintage 2020年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店野村ユニソン情報information シャブリらしいミネラルとまろやかさのある果実味、バランスが良く清涼感もある正当派シャルドネの味わい。収量を抑え、ありがちな青っぽさを感じさせないピュアな味わいで、造り手のセンスの良さが伺い知れます。主にステンレスタンクにて自然酵母で発酵・熟成。スーティラージュを行い粗くフィルタをかけて瓶詰め。亜硫酸は必要に応じて少量添加。パットルーのワインの最大の魅力は、シャブリというアペラシオンに求められるイメージを損なわずに、自然派ワインの柔らかい飲み心地が楽しめる所です。石灰質土壌由来のミネラル感がしっかりとあり、そこに芳醇な果実の旨みが加わります。全体のバランスが素晴らしく、トマ・ピコ氏の誠実で実直な人柄をそのまま瓶詰めしたような安定した味わいが楽しめます。そうして、彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない自然な栽培、そしてそれをいかした自然派ワイン造りでした。彼はまず、ブルゴーニュの自然派ワイン生産者、ドミニクドゥラン氏のもとへ研修に行きます。実は、彼の父とドミニクドゥランは醸造学校時代の同級生でした。その頃からビオロジックやビオディナミに傾倒していたドミニクが、彼にとっての師匠となったのです。その経験を経てシャブリに戻り、祖父の所有していた畑を譲り受けてワイン造りを始めました。ドメーヌ名のパットルーは、所有している畑の通称「狼の足」から名付けられました。栽培は、ビオロジックを主体に一部でビオディナミを採用。2007年は5月から8月にかけて雨が多く、無農薬の彼の畑は当然病害の恐れがありました。しかし結果的に心配されていた病害は免れ、図らずも彼の畑の気候的条件や地形的条件が、ビオロジックに適したものであることがわかりました。このような天候に恵まれない年以外は施肥を行わず、剪定の段階から収量を制限してより凝縮した味わいのブドウを得ます。この収量制限という概念自体が、この地方ではあまりに一般的ではありません。彼の所有する畑は、シャブリの町から南に5キロ離れた標高320mのクルジ村に位置しており、シャブリのグランクリュ(130～150m)よりも高い位置にあります。AOCシャブリの畑は、特徴的な石灰土壌に、ピコ氏自身が「ルージュ」と呼ぶ粘土質の土壌が加わり、そのため爽快なミネラル感に加え、厚みのある果実味がバランス良く得られます。また1級畑であるブトーやボールガール、コートドジュアンなどは、良好な日照と標高の高さからゆっくりとブドウが成熟し、複雑味と硬質なミネラル、長い余韻が得られます。収穫されたブドウは醸造所の2階で空気式の圧搾機によってプレスされ、1階のステンレスタンクに重力を利用して移された後、ブドウの実に付く自然酵母で発酵させます（補糖や補酸は当然行いません）。ヴィラージュ格のシャブリは主にステンレスタンクで、1級畑の各ワインは木樽にて熟成を行い、熟成中にスーティラージュ（澱引き）を行い、目のかなり粗いフィルタを用いて濾過をした後に瓶詰めされます。亜硫酸は必要に応じて少量用います。また近年は、発酵・熟成の一部にコンクリート製の卵型のタンクも一部用いています。 ※インポーター様資料より	7,480円
2018 パットルーシャブリプルミエクリュブトーミズタルティヴ自然派ナチュール白ワイン辛口 750ml Pattes Loup Chablis 1er Butteaux Mise Tardive 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Pattes Loup Chablis 1er Cru Butteaux 2018 蔵元wine maker ドメーヌパット・ルー / Domaine Pattes Loup 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞シャブリ地区/Chablis 格付けclass A.O.C シャブリプルミエ・クリュ / Chablis 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import リーファー輸入・定温保管情報information ノーマルのシャブリからぐっとランクアップした味わい。平均樹齢50年という非常に恵まれた区画からは、各1級畑の中でも最もポテンシャルの高いワインが生まれます。硬質なミネラル感、複雑味、レモンを主とした柑橘の爽快な香りがあり、口に含むとリッチさのある果実の旨みが広がります。また余韻の長さも印象的です。パットルーのワインの中でも最高にバランスのとれた偉大なワインとして生産者も自信を持っており、熟成を経てさらなる芳醇さと複雑味を得ると期待しています。主にステンレスタンクにて自然酵母で発酵、木樽熟成。スーティラージュを行い原則ノンフィルタで瓶詰め。亜硫酸は必要に応じて少量添加。パットルーのワインの最大の魅力は、シャブリというアペラシオンに求められるイメージを損なわずに、自然派ワインの柔らかい飲み心地が楽しめる所です。石灰質土壌由来のミネラル感がしっかりとあり、そこに芳醇な果実の旨みが加わります。全体のバランスが素晴らしく、トマピコ氏の誠実で実直な人柄をそのまま瓶詰めしたような安定した味わいが楽しめます。そうして、彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない自然な栽培、そしてそれをいかした自然派ワイン造りでした。彼はまず、ブルゴーニュの自然派ワイン生産者、ドミニクドゥラン氏のもとへ研修に行きます。実は、彼の父とドミニクドゥランは醸造学校時代の同級生でした。その頃からビオロジックやビオディナミに傾倒していたドミニクが、彼にとっての師匠となったのです。その経験を経てシャブリに戻り、祖父の所有していた畑を譲り受けてワイン造りを始めました。ドメーヌ名のパットルーは、所有している畑の通称「狼の足」から名付けられました。栽培は、ビオロジックを主体に一部でビオディナミを採用。2007年は5月から8月にかけて雨が多く、無農薬の彼の畑は当然病害の恐れがありました。しかし結果的に心配されていた病害は免れ、図らずも彼の畑の気候的条件や地形的条件が、ビオロジックに適したものであることがわかりました。このような天候に恵まれない年以外は施肥を行わず、剪定の段階から収量を制限してより凝縮した味わいのブドウを得ます。この収量制限という概念自体が、この地方ではあまりに一般的ではありません。彼の所有する畑は、シャブリの町から南に5キロ離れた標高320mのクルジ村に位置しており、シャブリのグランクリュ（130〜150m）よりも高い位置にあります。AOCシャブリの畑は、特徴的な石灰土壌に、ピコ氏自身が「ルージュ」と呼ぶ粘土質の土壌が加わり、そのため爽快なミネラル感に加え、厚みのある果実味がバランス良く得られます。また1級畑であるブトーやボールガール、コートドジュアンなどは、良好な日照と標高の高さからゆっくりとブドウが成熟し、複雑味と硬質なミネラル、長い余韻が得られます。収穫されたブドウは醸造所の2階で空気式の圧搾機によってプレスされ、1階のステンレスタンクに重力を利用して移された後、ブドウの実に付く自然酵母で発酵させます（補糖や補酸は当然行いません）。ヴィラージュ格のシャブリは主にステンレスタンクで、1級畑の各ワインは木樽にて熟成を行い、熟成中にスーティラージュ（澱引き）を行い、目のかなり粗いフィルタを用いて濾過をした後に瓶詰めされます。亜硫酸は必要に応じて少量用います。また近年は、発酵・熟成の一部にコンクリート製の卵型のタンクも一部用いています。 ※インポーター様資料より	17,600円
2018 シャブリプルミエクリュボールガールミズタルディヴパットルー自然派ナチュール白ワイン辛口 750ml Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard Mise Tardive 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard 2018 蔵元wine maker ドメーヌパット・ルー / Domaine Pattes Loup 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞シャブリ地区/Chablis 格付けclass A.O.C シャブリプルミエ・クリュ / Chablis 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import リーファー輸入定温倉庫保管パットルーのワインの最大の魅力は、シャブリというアペラシオンに求められるイメージを損なわずに、自然派ワインの柔らかい飲み心地が楽しめる所です。石灰質土壌由来のミネラル感がしっかりとあり、そこに芳醇な果実の旨みが加わります。全体のバランスが素晴らしく、トマピコ氏の誠実で実直な人柄をそのまま瓶詰めしたような安定した味わいが楽しめます。そうして、彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない自然な栽培、そしてそれをいかした自然派ワイン造りでした。彼はまず、ブルゴーニュの自然派ワイン生産者、ドミニクドゥラン氏のもとへ研修に行きます。実は、彼の父とドミニクドゥランは醸造学校時代の同級生でした。その頃からビオロジックやビオディナミに傾倒していたドミニクが、彼にとっての師匠となったのです。その経験を経てシャブリに戻り、祖父の所有していた畑を譲り受けてワイン造りを始めました。ドメーヌ名のパットルーは、所有している畑の通称「狼の足」から名付けられました。栽培は、ビオロジックを主体に一部でビオディナミを採用。2007年は5月から8月にかけて雨が多く、無農薬の彼の畑は当然病害の恐れがありました。しかし結果的に心配されていた病害は免れ、図らずも彼の畑の気候的条件や地形的条件が、ビオロジックに適したものであることがわかりました。このような天候に恵まれない年以外は施肥を行わず、剪定の段階から収量を制限してより凝縮した味わいのブドウを得ます。この収量制限という概念自体が、この地方ではあまりに一般的ではありません。彼の所有する畑は、シャブリの町から南に5キロ離れた標高320mのクルジ村に位置しており、シャブリのグランクリュ（130〜150m）よりも高い位置にあります。AOCシャブリの畑は、特徴的な石灰土壌に、ピコ氏自身が「ルージュ」と呼ぶ粘土質の土壌が加わり、そのため爽快なミネラル感に加え、厚みのある果実味がバランス良く得られます。また1級畑であるブトーやボールガール、コートドジュアンなどは、良好な日照と標高の高さからゆっくりとブドウが成熟し、複雑味と硬質なミネラル、長い余韻が得られます。収穫されたブドウは醸造所の2階で空気式の圧搾機によってプレスされ、1階のステンレスタンクに重力を利用して移された後、ブドウの実に付く自然酵母で発酵させます（補糖や補酸は当然行いません）。ヴィラージュ格のシャブリは主にステンレスタンクで、1級畑の各ワインは木樽にて熟成を行い、熟成中にスーティラージュ（澱引き）を行い、目のかなり粗いフィルタを用いて濾過をした後に瓶詰めされます。亜硫酸は必要に応じて少量用います。また近年は、発酵・熟成の一部にコンクリート製の卵型のタンクも一部用いています。 ※インポーター様資料より	16,500円
シャブリ [2020] パット・ルーPattes Loup Chablis MARUYAMAYA	白・750ml シャルドネ 100％（樹齢60年以上）樹齢60年以上のシャルドネから造られ、卵型コンクリートタンク、古樽、ステンレスタンクを組み合わせて発酵。その後ステンレスタンク、コンクリートタンクで1年熟成させた後に瓶詰。輝きのあるレモンイエローの外観。フレッシュなレモンの活き活きとした香り。口に含んだ時に一瞬シュワっとクリスプを感じるが、それがまたレモンスカッシュの印象にも感じられる。徐々に白や黄色い花のフローラルな香りも膨らみます。味わいは昨年より果実感は控えめで、柑橘の味わいが中心で、本来のシャブリらしい石灰のテロワールを感じられる味わい。キンメリッジ由来の太いミネラル感が素晴らしく、美しい酸と相まって、テクスチュアを感じる多層的な味わいを感じられます。余韻にじわじわと上がってくる旨味にPattes Loupらしさを感じられる、トマピコの個性が表現されたワインです。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	9,020円
【よりどり6本以上送料無料】ロベルトサロットプーロシャルドネ 2021 750ml 白ワインイタリア包装不可酒類の総合専門店　フェリシティー	ピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮し、同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍したロベルト・サロット氏。それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産する工リアに購入し、質の高いワイン造りを行っています。また、ロベルト氏は6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーも務めています。ロベルト氏は「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ」と考えており、プドウ畑に並々ならぬこだわりを持っています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法でプドウを育てており、自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていく事を目標としています。「良いワインは畑から」の理念通り、ワイン造りに最適なロケーション、丁寧な畑管理、手間暇かけて育てられたブドウから造られるワインは確かな品質で多くの人々を魅了しています。 ITEM INFORMATION ベストワイン年鑑で99点を獲得（VT2017） 100％新樽にて発酵・熟成濃厚な果実味と樽風味が絶妙なシャルドネ ROBERTO SAROTTO PURO Chardonnay ロベルトサロットプーロシャルドネプーロ・シャルドネは、ニッツァ・モンフェッラートにある畑の樹齢30年になるシャルドネから造られた白ワイン。ブドウの出来の良さから、普通のワインとは別に考えられ、樽発酵タイプのワインとして造られることとなりました。発酵・熟成ともに、アメリカンオークの新樽を使用。室温15～16度の部屋で週に2回バトナージュ（棒を用いて撹拌）しながら発酵、その後澱とともに熟成しています。シャルドネのみで造られているため、ピュア・純粋な、という意味の「Puro」と名付けられました。スペシャルボトルに詰められています。 Tasting Note 黄金色、複雑な香り。トロピカルフルーツを思わせる濃厚な果実味と、甘く心地よい新樽の風味がバランスよく混ざりあっています。長い余韻のある白ワイン。 ■ルカマローニベストワイン年鑑2018 　/99点獲得（VT2017）商品仕様・スペック生産者ロベルト・サロット生産地イタリア/ピエモンテ生産年2021年品　種シャルドネテイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 醸　造アメリカンオークの新樽で澱と共に4ヶ月熟成。提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	4,224円
ドメーヌドピスルードメーヌドピスルーシャブリ 2022 750ml 白ワイン辛口自然派フランスブルゴーニュシャブリ Domaine de Pisse Loup Domaine de Pisse Loup Chablis 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ドメーヌドピスルードメーヌドピスルーシャブリ 2022 750ml 白ワイン辛口自然派フランスブルゴーニュシャブリ Domaine de Pisse Loup Domaine de Pisse Loup Chablis タイプ白ワイン辛口造り手ドメーヌ・ド・ピス・ルー【Domaine de Pisse Loup】生産年 2022年品種シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報地質学者のジャック・ユゴー氏がこだわって造りあげた、ミネラルと旨みの詰まったシャブリです。軟質の柔らかいミネラル感から、新鮮味溢れる果実味とすばらしい調和を奏でています。飲み口はキリっとした辛さがあり、口に雑味が残らないクリアーな清涼感。最後にレモンをかじったような、さっぱりとした後味に変わります。ワイン造りのモットーは「何も足さない、何も引かない」。この言葉からも感じ取れるように、彼が手掛けるワインはピュアなブドウ素材が最大限引き出された素直な味わいです。勿論醸造には樽も使用していません。【ドメーヌ・ド・ピス・ルーについて】場所はシャブリ地区の北西。南向の畑の土壌はポートランド層で覆われていますが、下層にはキンメリジャン層が存在します。オーナー兼醸造家はシャブリの土壌を知り尽くす地質学者でもあるジャック・ユゴー氏。1985年の創業以来、地質理論に基づいたワイン造りを行っています。シャブリにとって命ともいえるミネラル感を最大限に引き出すために、表土を栄養不足の状態にすることによって、キンメリジャン層までブドウ樹の深い根伸ばしを行っています。この村にはプルミエクリュはありませんが、収穫、密集などの基準はすべてプルミエクリュの基準で行っているとのこと。樽熟成は行わず、またステンレスタンクの金属分子から仕上がる味わいにも違和感を覚えるオーナーの意向により、エナメルコーティングされた鉄製タンクで醸造しています。 2004年からは化学物質の使用を一切行わず、自然農法に切り替えています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・ド・ピス・ルー Domaine de Pisse Loup	4,015円