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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【6本以上ご購入で送料・代引無料】シャブリ シャペル オー ルー 旧セリエ ド ラ サブリエール 2022 ルイ ジャド 白ワイン フランスワイン Chablis Chapelle Aux Loup 2022 LOUIS JADOT AOC Chablis うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 2022年 ルイ・ジャド 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOC/シャブリ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ ワイン格付/規格 AOCシャブリ 内容量 750ml JANコード ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・シャペル・オー・ルー(旧セリエ・ド・ラ・サブリエール)[2022]年・ルイ・ジャド・AOCシャブリ・正規品・辛口・白 Chablis “Chapelle Aux Loup” [2022] LOUIS JADOT AOC Chablis 高級ブルゴーニュ辛口白愛好家大注目！高級シャブリ愛好家必買！あの大人気セリエ・ド・ラ・サブリエールが「シャペル・オー・ルー」に名称変更され登場！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイト[2022]年もので遂に少量入荷！ドラマ『神の雫』に登場したワインがこれ！ブルゴーニュ辛口白ワインの代表！究極高級シャブリ！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワインのひとつ！フルーティでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが楽しい、キレのある引き締まった辛口ワイン！ロバート・パーカーで2014年ものが90点の高評価！ワインスペクテーター誌でも2019年版のwebで2016年V.Tを高評価！造り手はパーカー5つ星生産者で、セレナ・サトクリフ女史やル・クラスマン誌も大注目！1859年創立のブルゴーニュの名門、ルイ・ジャド！ステンレス発酵の後、数ヵ月間熟成し蔵出しされる、グレープフルーツや新鮮な柑橘系のフルーツや白い花を思わせる香りのキリッとした辛口！余韻に感じる心地よい酸味！はまさにシャブリの典型！名門ルイ・ジャドの高級シャブリ！最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年とくれば愛好家大納得！日本正規代理店輸入品で待望の入荷！ ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。 シャブリ シャペル オー ルー 旧セリエ ド ラ サブリエール 2022 ルイ ジャド 白ワイン フランスワイン ■ ブドウ品種：シャルドネ 100％ 土壌はシャブリのワインを特長的なものにする、石灰質の泥灰土質（キンメリジャン）です。 シャブリ“ラ・サブリエール”はステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。 高級ブルゴーニュ辛口白愛好家大注目！高級シャブリ愛好家必買！あの大人気セリエ・ド・ラ・サブリエールが「シャペル・オー・ルー」に名称変更され登場！ ドラマ『神の雫』に登場したワインがこれ！ブルゴーニュ辛口白ワインの代表！究極高級シャブリ！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワインのひとつ！フルーティでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが楽しい、キレのある引き締まった辛口ワイン！ テイスティングコメント グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香り。 果実味のある、心地よい酸味が特徴です。若いうちに飲まれると酸味が心地良いが、5年間は容易に熟成させることができます。 上品なハム・ソーセージ類（シャルキュトリ）、エスカルゴ、羊乳のチーズやグリュイエールチーズと非常に良く合います。 | 4,158円 |
 シモン ドゥヴォー ルー ベアティトゥディネム シャンパーニュ ブリュット RM 生産者元詰 現当主アラン シモン家 セル シュル ウルス村 AOCシャンパーニュ 自然派 750ml 白ワインSimon-Devaux Lou Beatitudinem Champagne Bru RM AOC Champagne【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 アラン・シモン家 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ワインのテイスト シャンパーニュ スパークリングワイン シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール80%、シャルドネ10%、ピノ・ブラン10% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシモン・ドゥヴォー＆ルー・ベアティトゥディネム・シャンパーニュ・ブリュット・RM(生産者元詰)(現当主アラン・シモン家)・オーブ県・セル・シュル・ウルス村・AOCシャンパーニュ・自然派・厳格なリュット・レゾネ栽培(2021年に「Viticulture Durable en Champagne」の認証取得) Simon-Devaux & Lou Beatitudinem Champagne Bru R.M. AOC Champagne 入手困難！RMシャンパーニュ愛好家大注目！日本市場では珍しい元詰シャンパーニュ！フランス国内での販売がほぼ100％という、日本のみならずフランス以外で味わうことが難しい希少シャンパーニュ！日本限定！造り手の特別醸造限定品！一部を樽“10％をフット(Futs)”で熟成！ブルゴーニュ製350リットル樽で6ヶ月間熟成！さらに24ヶ月以上瓶熟成で造られるこだわりシャンパーニュが極少量入荷！造り手はギィド・アシェット誌「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」等掲載で大注目！オーブ県のセル・シュル・ウルス村に1960年頃に創業！1998年に創業者の孫で現当主アラン・シモンが継承のシモン・ドゥヴォー！あの大人気ルー・デュモン仲田氏と親友であり、1996年頃、仲田氏もこのシモン・ドゥヴォーで研修したとか！とにかくまじめで、フランス人としては人見知り！シャンパーニュRMのオーナーとしてはとても珍しく質素で控えめな生活をしているアラン・シモン氏！が「幅広い年代の方から、美味しいと言っていただけるシャンパン造り」をポリシーとして造られる希少シャンパーニュ！粘土石灰質土壌の樹齢35年のピノ・ノワール80%、シャルドネ10%、ピノ・ブラン10%の「オーブ魂」あふれるブレンド(ヴィンテージ表記はございませんが、単一年産100％のミレジメもの)をステンレスタンクで発酵後、約6ヶ月間樽熟成で造られる、ドサージュ6g/Lの本格派辛口シャンパーニュ！現在フランス国内での販売が100％で、うち80％がパリジャンを中心とする個人のシャンパン愛好家、20％はニースやカンヌなど、南仏を中心としたレストランやワインショップに販売！フランス現地でしか味わうことが出来ない、アラン・シモン氏渾身の超こだわり究極シャンパーニュ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、極少量入荷！ 優良な造り手がひしめくオーブ県のセル・シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家で、1998年に3代目の現当主アラン・シモンが継承。しばらくRCとして運営していましたが、2003年にRMとなり、自社ビン詰めを開始しました。遡ること1995年の秋、当時研修生として身を置いていたサントネーの「ミッシェル・ポンサール」の収穫に参画していたアランは、たまたまこのドメーヌの収獲に参加していた若き日の仲田晃司さん（現「ルー・デュモン」醸造家）と知り合います。ふたりはすっかり仲良くなり、翌年には「シモン・ドゥヴォー」にて、仲田さんのシャンパン造り研修が実現。以来20余年を経た今日まで、固い友情の絆で結ばれています。 「アランはとてもシャイで、とにかく真面目な男です。シャンパーニュRMのオーナーとしては珍しく、とても質素で控えめな生活を送っています。また、大変な畑仕事を従業員に任せたり外注したりすることなく、彼自身が毎日汗を流して一生懸命働いています」（仲田さん）。 ご紹介するスタンダード・ブリュットは、主要3品種に「オーブの魂」ピノ・ブランを加え、ヴァン・ド・レゼルヴの一部を樽熟成させたアラン渾身の作。オーブらしい豊潤な果実味を香ばしいトーストの風味がやわらかく包み込み、深い余韻とともに飲み手を陶酔に導いてくれます。 「ルー・ベアティトゥディネム」は、仲田さんが醸造に全面参画した特別プロジェクトで、「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100％樽発酵・樽熟成を行ったミレジメです。「ベアティトゥディネム」は、長女レアちゃんと長男テオ君が学校で一生懸命勉強しているラテン語で、「希望」という意味です。 シモン ドゥヴォー ルー ベアティトゥディネム シャンパーニュ ■葡萄の品種：ピノ・ノワール80%、シャルドネ10%、ピノ・ブラン10% ■土壌：粘土石灰質 ■樹齢：35年 ■樽熟成：約6ヶ月間 造り手はギィド・アシェット誌「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」等掲載で大注目！オーブ県のセル・シュル・ウルス村に1960年頃に創業！1998年に創業者の孫で現当主アラン・シモンが継承のシモン・ドゥヴォー！ あの大人気ルー・デュモン仲田氏と親友であり、1996年頃、仲田氏もこのシモン・ドゥヴォーで研修したとか！とにかくまじめで、フランス人としては人見知り！シャンパーニュRMのオーナーとしてはとても珍しく質素で控えめな生活をしているアラン・シモン氏！が「幅広い年代の方から、美味しいと言っていただけるシャンパン造り」をポリシーとして造られる希少シャンパーニュ！ 現在フランス国内での販売が100％で、うち80％がパリジャンを中心とする個人のシャンパン愛好家、20％はニースやカンヌなど、南仏を中心としたレストランやワインショップに販売！フランス現地でしか味わうことが出来ない、アラン・シモン氏渾身の超こだわり究極シャンパーニュ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、極少量入荷！ | 5,104円 |
 シードル ドゥー ラ ブーシュ オン クール フランス ブルターニュ産 りんご酒 微発泡 フランスワイン 甘口ワイン レ セリエ アソシエ社LA BOUCHE EN COEUR Cidre Doux Les Celliers Associes (Val de Rance)(Pleudihen-sur-Rance,France) うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 レ・セリエ・アソシエ社 生産地 フランス/ブルターニュ地方/シードル・ドゥー(甘口) ワインのタイプ 微発泡 白 甘口 りんご酒 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ りんご 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシードル・ドゥー・ラ・ブーシュ・オン・クール(フランス・ブルターニュ産・りんご酒)(微発泡)(甘口)・750ml・2% LA BOUCHE EN COEUR Cidre Doux Les Celliers Associes (Val de Rance)(Pleudihen-sur-Rance,France) 女性に大人気！フランス・ブルターニュ地方からりんご酒＝シードル愛好家大注目！りんご果汁100%を自然発酵させた弱発泡性のりんごのお酒！造り手はブルターニュ地方はヴァル・ド・ランス(フランス プルーディアン＝シュル＝ランス)に位置するレ・セリエ・アソシエ社！りんごの特有の甘い香りとフレッシュな口当たりが魅力！アルコール度数も2%と、リンゴジュースのような飲み口！受賞歴はパリ農業コンクール2016 金賞！ジャパン・シードルアワード2018テイスティング部門二ツ星&ジャパン・シードルアワード2019テイスティング部門三ツ星&フジ・シードルチャレンジ2021シルバー！皮ごとすりつぶし、過度なろ過をしていないため、ビタミン、ミネラル類が多く含まれ、ポリフェノールが豊富！よく冷やして、ガレット(クレープ)やカマンベールチーズとあわせてブルターニュ風にボウル(カップ)でお楽しみください！ サイダー、炭酸リンゴジュース、レモネード 1953 年、ブルターニュの 9 人のリンゴ生産者が、「Les Celliers associ?s du Val de Rance」と名付けたサイダー協同組合の周りに集まることを選択しました。この共通の構造は、果物を液体に変え、食料品店やレストランで最初に販売されます. 1970 年代のクレープ屋の出現 (そして増殖!) により、協同組合の発展は新たな方向に進みました。 ベット成功！ 今日、フランスには 4,000 のクレープ屋があり、ブルターニュには 1,500 が含まれます。Celliers du Val de Rance の製品は、そのうちの 3,000 個に存在します。ヴァル・ド・ランスのサイダーは、全国のスーパーマーケットでも販売されており、すべてのプライベート ラベルのディストリビューターがブルターニュのブランドのリーダーであり続けています。Les Celliers は国際的にも目を向けており、70 か国以上に拠点を置いています。輸出は同社の優先開発軸であり、現在、売上高の 20% を占めており、2020 年までに 50% に増やすことを目標としています。 流行りのドリンク「サイダー」 確かに、「サイダー」は世界で最も発展している飲み物の 1 つであり、その低アルコール度と手頃な価格を高く評価する幅広い聴衆に届き、陽気でお祝いの飲み物の象徴です。サイダーは特に女性のターゲットを引き付け、Celliers du Val de Rance は新しいシリーズ「Envies de」を発売することでこれをよく理解しており、フィネスと誘惑のすべてで、この範囲はあなたの欲求に応じて利用できます。生サイダーの肉とサラダ、甘いサイダーと甘いサイダーのデザート… 250 種類のリンゴを自由に使用できるヴァル ド ランスでは、オーダーメイドとブレンド、ワインを提供しています。サイダーとお気に入りのケーキの完璧な組み合わせを見つけるために、ベーカリーには「Cidrissime」シリーズもあります. 製品側 レ・セリエ・デュ・ヴァル・ド・ランスは伝統に忠実であり続け、すべてセラーマスターの管理下で、先祖代々の方法とアロマを促進するゆっくりとした発酵を行っています。同社は、炭酸リンゴ ジュースを作成することで多角化を図り、その 60% はアメリカとカナダに輸出され、スタンプはフランス製で、オーガニックでグルテン フリー、レモネード、そして最後に瓶に入った純粋なリンゴ ジュースです。 強い人間の価値観は、生産者間の分配が公正であるこの協同組合を活気づけます, 顧客と従業員. 同社は現在 480 関連する生産者, その発展を確実にするために, それは植えました 300 地域のりんご果樹園のヘクタール. 従業員は 110 人で、会社は 3/8 で働いています。離職率はほとんどなく、60 年間で 4 人の社長と 3 人の取締役しかいません。さらに、最初の生産者 9 社のうち 5 社がプレディアン シュル ランスに拠点を置いています。 シードル ドゥー ラ ブーシュ オン クール フランス ブルターニュ産 りんご酒 微発泡 フランスワイン 甘口ワイン レ セリエ アソシエ社 ■発酵・熟成：自然発酵 女性に大人気！フランス・ブルターニュ地方からりんご酒＝シードル愛好家大注目！りんご果汁100%を自然発酵させた弱発泡性のりんごのお酒！ 造り手はブルターニュ地方はヴァル・ド・ランス(フランス プルーディアン＝シュル＝ランス)に位置するレ・セリエ・アソシエ社！ りんごの特有の甘い香りとフレッシュな口当たりが魅力！アルコール度数も2%と、リンゴジュースのような飲み口！ 皮ごとすりつぶし、過度なろ過をしていないため、ビタミン、ミネラル類が多く含まれ、ポリフェノールが豊富！よく冷やして、ガレット(クレープ)やカマンベールチーズとあわせてブルターニュ風にボウル(カップ)でお楽しみください！ | 858円 |
 ルイ ジャド シャブリ シャペル オー ルー [2022] 750ml 白 Chablis Chapelle Aux Loup WINE NATION 楽天市場店 | グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香りがします。果実味のある心地よい酸味が特長です。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ シャブリ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 白ワイン | 4,231円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 クレマン ド リムー グレムノス NV ドメーヌ J ロレンス Cremant de Limoux Les Graimenous Domaine J.Laurens スパークリングワイン フランス ラングドック ルーション ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・J・ロレンス品種シャルドネ 60%、シュナンブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5%英字Cremant de Limoux Les Graimenous Domaine J.Laurens醸造瓶内2次発酵、熟成期間22か月飲み頃温度6℃おすすめグラスフルートグラス評価リアルワインガイド 旨安大賞2016内容量750mlJANコード4997678405601輸入元モトックス《クレマン・ド・リムーについて》 ラングドック・ルーション地方のリムー地区は世界で初めて発泡性ワインが誕生した地として有名です。とはいえ日本市場でメジャーというほどではありません。 「モーザック」という聞きなれないブドウをつかっているため「変わった味をしているのでは？口に合わなかったらどうしよう」と心配になるかも。でもご安心ください。いい意味で個性が抑えられた、風味・果実味・酸味ともに突出したことのない"丸い"味わいです。飲んでいるうちに「少しだけ珍しいワイン」ということを忘れてしまっていることでしょう。 《テイスティングノート》 適度に熟したリンゴや洋ナシの控えめでやさしいアロマ。口に含めば繊細な泡感とともに透明感のある果実味が広がります。一般的なシャンパンに比べて酸味やミネラル感は穏やか。突出したところのない「丸い」味わいが特徴であり魅力です。 比べて楽しむのとは違う、この1本に満足感を求めるスパークリングワインの楽しみ方として、飛びぬけた美味しさではなくともリピートしたくなる味わいなのは間違いありません。 《生産者について》 ドメーヌ・ジ・ロレンスは1980年代にミッシェル・ドゥルヴァン氏が設立したスパークリングワインを専門とする小さなワイナリー。現在はリムー出身でスイスの実業家であるジャック・カルヴェル氏がオーナーとしてドメーヌを継承。シャンパーニュにてドゥルヴァン氏のもとで働いた経験を持つアンリ・アルビュス氏を醸造責任者に据えて、シャンパンを意識した高品質スパークリングワインを生産しています。 分類記号 :丙22丁N戊N己N 辛口 味種類 :寅2 酉13 惰M 惰M≪関連カテゴリ≫ | 2,354円 |
 シャトー・マレショー ル プティ コントワール 2021年 赤ワイン フランス ボルドー 750ml 自然派 ナチュラルワイン CH MARECHAUX LE PETIT COMPTOIR ROUGE 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | 亜硫酸の使用を最小限に抑えた新時代の風を感じるボルドーワインボルドー右岸ラランド・ポムロールにレイモンド・マンゴ氏によって1964年に設立されたCHマレショー。 現在は3代目ヴィニュロン「ジュリアン・マンゴ」が率いています。約22ヘクタールをリュットレゾネで管理（HVEレベル3取得）。 『ル・プティ・コントワール』はメルローとカベルネ・フラン。亜硫酸の使用は最低限に抑え、エチケットにも表現されているようにレストランユースの1本。ボルドーにも新しい世代が芽吹いていることを実感していただける新入荷ワインです。 | 1,980円 |
 2018 ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム アルヌー ラショー 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Arnoux LachauxVosne Romanee 1er Cru Les Chaumes 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Arnoux LachauxVosne Romanee 1er Cru Les Chaumes 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ・アルヌー・ラショー（旧ロベール・アルヌー) / Domaine Arnoux Lachaux (Robert Arnoux) 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee 格 付 けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ / Vosne Romanee 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温保管アルヌー・ラショーは、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌとして名高いロベール・アルヌーが2008年から改称したものです。先代のロベール・アルヌーは26歳の若さでドメーヌを継承。元々ロベールの両親はともにヴォーヌ・ロマネの出身でいくらかの畑を所有していましたが、それを大きく広げたのはロベールです。彼は3人の娘をもうけましたが跡取りとなる男子がいなかったので、末娘のフローランスが婿をとり、ドメーヌを継ぎました。その婿こそが現当主のパスカル・ラショーです。 パスカルは87年にフローランスと結婚。元はボーヌの薬剤師でワイン造りとは無縁の家系でしたが、結婚後にブドウ栽培とワイン造りを学び、ドメーヌで働くようになりました。95年にロベールが他界して以降はパスカルとフローランスの二人でドメーヌを切り盛り。カーヴの拡張、醸造施設の改装、そして畑もさらに増やし、2008年にはラトリシエール・シャンベルタンをラインナップに加えました。 ヴォーヌ・ロマネがお膝元だけに、この村とニュイ・サン・ジョルジュを中心に数々のクリマを持っています。特級はロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、それにラトリシエール・シャンベルタンとじつに豪華。ドメーヌが所有する畑の総面積は13ヘクタールを超え、ブドウ栽培はリュット・レゾネ。手摘みでブドウを収穫し、ブドウは破砕せずに低温マセレーションの後、ステンレスタンクで自然発酵。樽熟成期間は平均14ヶ月で、新樽の比率は村名で20〜25%、一級畑で30〜50％。特級は100％新樽ですが、ヴォーヌ・ロマネ1級のオー・レニョとレ・シュショにも100%の新樽を用いています。 こうして造られるアルヌー・ラショーのワインは、なんといってもバランスが良く、果実味が過ぎたり樽香が強すぎることはありません。しかし十分な凝縮感を伴っています。 2011年からは長男のシャルルが加わり、ますますの発展が期待されているドメーヌです。 ※インポーター様資料より | 330,000円 |
 ボンヌゾー レ ペリエール 1977 古酒 ドメーヌ ラ クロワ デ ロージュ ボナン家元詰 AOCボンヌゾー ランス現地セラー蔵出し 白ワイン 甘口 750mlBonnezeaux Les Perrieres [1977] Domaine La Croix Les Loges (Vignoble Bonnin) AOC Bonnezeaux 14％ うきうきワインの玉手箱 | ※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1977]年 ボナン家 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC ボンヌゾー タイプ 白・甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボンヌゾー・レ・ペリエール[1977]年・究極蔵出し限定秘蔵古酒・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ(ボナン家元詰)・蔵出し・AOCボンヌゾー(シスト土壌の平均樹齢45年のV.Vのシュナン・ブラン100％)(残糖70g)・フランス現地セラー蔵出し・47年熟成作品・フランス・ロワール・白・甘口 Bonnezeaux Les Perrieres [1977] Domaine La Croix Les Loges (Vignoble Bonnin) AOC Bonnezeaux 14％ フランス・ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！貴腐ワイン愛好家大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「芳醇を極め、不朽ともいえる生命を保つシュナン・ブランでつくる甘口白ワイン。コトー・デュ・レイヨンでは、カール・ドゥ・ショームと肩を並べる最高の地区」と★★★—★★★★4つ星獲得！と絶賛させたAOCボンヌゾー！！しかもびっくり！貴重なオールドヴィンテージ！47年熟成バックヴィンテージ！造り手は、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌで、現当主ジャン・クリスチャン・ボナンで5代目！自然派の「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培で有名！このワイン、フランス国内でも数百件のレストランにオンリストされる逸品！シスト土壌の平均樹齢45年〜のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブランをオーク樽で12ヶ月熟成！で造られるこのワインは、残糖70g！ビロードのようななめらかな甘口白ワインで、47年の歳月を経てなお湧き上がる洋ナシや蜂蜜やスモモの風味に、しっかりした酸！味わい深さと豊かなコクのとても上品な口当たり！(長い熟成によってもたらされた蜜のような甘味！)が最高の飲み頃人気甘口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！47周年のお祝いに！昭和52年生まれの方へのプレゼントにも最適です！ (ボンヌゾーレペリエール1977) (ドメーヌラクロワデロージュ) (AOCボンヌゾー) 「フランスの庭」と呼ばれる ロワール河流域で生産される 黄金色に輝く甘口貴腐ワイン “ボンヌゾー”の希少な47年熟成！ 貴重なオールドヴィンテージ！！ アンジェ市から南に30km、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年に設立されたドメーヌで、1998年以降、5代目のジャン・クリスチャン・ボナンが運営しています。 ご紹介するボンヌゾーをはじめ、アンジュー、コトー・デュ・レイヨンなどに合計46ヘクタールを所有。そのすべての畑で、「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培を行っています。 ご紹介するバックヴィンテージはすべて、「ペルフェクショニスト（完璧主義者）だった」お父さんの作品になります。 「業務卸経由なので数えられませんが、少なくとも数百軒のレストランにオンリストされているはずです」というのも納得で、コストパフォーマンスは秀逸。 味わいの深さと豊かなコクに加え、酸がしっかりと残っており、とても上品な口当たりです。 ボンヌゾー・レ・ペリエール1977年 シスト土壌に植えられた、平均樹齢45年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100%から造られます。12ヶ月間樽熟成。残糖は約70g/L。 ボンヌゾーは「フランスの庭」と呼ばれるロワール河流域で生産される黄金色に輝く甘口貴腐ワイン。 貴腐化したブドウだけを丁寧に収穫して仕込んでます。 ヒュージョンソン氏は、AOCボヌゾーについて 「様々な要素がうまく組合わさって、構成のしっかりしたビロードのようになめらかな甘口。シュナンからつくる。潜在的にコトーデュレイヨンで最良のワイン」とベタボメ高評価し、★★★—★★★★4つ星評価！ ロバートパーカー氏はボンヌゾーについて ワイン界の取っておきの秘密のひとつは、アンジュー産の甘口ワインである。これらは疑いなく、フランスの甘口白ワインの中で最もすばらしいものである。リースリングのように国際品種の甘口・辛口ワインを産み出せる品種であるシュナン・ブランからつくられていて、相当に熟成可能な能力を持っている。 上等のカール・ドゥ・ショーム、コトー・デュ・レイヨン、ボンヌゾーをテイスティングしたことのある者なら誰もが、最上のヴィンテージにおいてこれらのワインの持つ高い品質を知っている。若いソーテルヌや新世界のの甘口ワインがしばしば重く、オーク香に満ちたものとなりがちな一方で、甘口アンジュー・シュナン・ブランは驚くほど繊細で、華やかな、このうえないニュアンスのワインになり得るのである。 若いときは、一般にドイツの甘口ワインよりも受け入れやすい。なぜなら、酸味は非常に強いが総じてうまく統合されていて、果実味のほうが支配的だからである やがて、あらゆる甘口ワインと同じく、アンジュー産のものも、甘味と果実味がミネラルに満ちた核心部に溶け込んで一体感を増してくる。 フランス・ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！貴腐ワイン愛好家大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「芳醇を極め、不朽ともいえる生命を保つシュナン・ブランでつくる甘口白ワイン。コトー・デュ・レイヨンでは、カール・ドゥ・ショームと肩を並べる最高の地区」と★★★—★★★★4つ星獲得！と絶賛させたAOCボンヌゾー！！しかもびっくり！貴重なオールドヴィンテージ！47年熟成バックヴィンテージ！造り手は、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌで、現当主ジャン・クリスチャン・ボナンで5代目！自然派の「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培で有名！このワイン、フランス国内でも数百件のレストランにオンリストされる逸品！シスト土壌の平均樹齢45年〜のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブランをオーク樽で12ヶ月熟成！で造られるこのワインは、残糖70g！ビロードのようななめらかな甘口白ワインで、47年の歳月を経てなお湧き上がる洋ナシや蜂蜜やスモモの風味に、しっかりした酸！味わい深さと豊かなコクのとても上品な口当たり！(長い熟成によってもたらされた蜜のような甘味！)が最高の飲み頃人気甘口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！47周年のお祝いに！昭和52年生まれの方へのプレゼントにも最適です！ | 6,484円 |
 ボンヌゾー レ ペリエール 1979年 蔵出し限定品 オーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ ラ クロワ デ ロージュ元詰(ボナン家元詰) AOCボンヌゾーBonnezeaux Les Perrieres 1979 Domaine La Croix Les Loges (Vignoble Bonnin) AOC Bonnezeaux うきうきワインの玉手箱 | ※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ブドウ収穫年 造り手 [1979]年 ボナン家 生産地 フランス / ロワール / AOCボンヌゾー ワインのタイプ 甘口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シュナン・ブラン種100% 内容量 750ml ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボンヌゾー“レ・ペリエール”[1979]年・蔵出し限定品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ元詰(ボナン家元詰)・蔵出し・AOCボンヌゾー(シスト土壌の平均樹齢45年のV.Vのシュナン・ブラン100％)(残糖70g)・(2023年7月輸入分)・45年熟成品(45周年記念ワイン) Bonnezeaux “Les Perrieres” [1979] Domaine La Croix Les Loges (Vignoble Bonnin) AOC Bonnezeaux フランス・ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！貴腐ワイン愛好家大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「芳醇を極め、不朽ともいえる生命を保つシュナン・ブランでつくる甘口白ワイン。コトー・デュ・レイヨンでは、カール・ドゥ・ショームと肩を並べる最高の地区」と★★★—★★★★4つ星獲得！と絶賛させたAOCボンヌゾー！しかもびっくり！貴重なオールドヴィンテージ！45年熟成バックヴィンテージ！しかも★★★3つ星年！の[1979]年！造り手は、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌで、現当主ジャン・クリスチャン・ボナンで5代目！自然派の「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培で有名！！このワイン、フランス国内でも数百件のレストランにオンリストされる逸品！シスト土壌の平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブランをオーク樽で12ヶ月熟成！で造られるこのワインは、残糖70g！！ビロードのようななめらかな甘口白ワインで、45年の熟成を経てなお湧き上がる洋ナシや蜂蜜やスモモの風味に、しっかりした酸！味わい深さと豊かなコクのとても上品な口当たり！(長い熟成によってもたらされた蜜のような甘味！！)が最高の飲み頃人気甘口白ワインが蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！45周年のお祝いに、1979年（昭和54年）生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。 アンジェ市から南に30km、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年に設立されたドメーヌで、1998年以降、5代目のジャン・クリスチャン・ボナンが運営しています。 ご紹介するボンヌゾーをはじめ、アンジュー、コトー・デュ・レイヨンなどに合計46ヘクタールを所有。そのすべての畑で、「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培を行っています。 ご紹介するバックヴィンテージはすべて、「ペルフェクショニスト（完璧主義者）だった」お父さんの作品になります。「業務卸経由なので数えられませんが、少なくとも数百軒のレストランにオンリストされているはずです」というのも納得で、コストパフォーマンスは秀逸。味わいの深さと豊かなコクに加え、酸がしっかりと残っており、とても上品な口当たりです。 ボンヌゾー・レ・ペリエール1979年 シスト土壌に植えられた、平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100%から造られます。 12ヶ月間樽熟成。残糖は約70g/L。 ボンヌゾーは「フランスの庭」と呼ばれるロワール河流域で生産される黄金色に輝く甘口貴腐ワイン。 貴腐化したブドウだけを丁寧に収穫して仕込んでます。 ヒュージョンソン氏は、AOCボヌゾーについて 「様々な要素がうまく組合わさって、構成のしっかりしたビロードのようになめらかな甘口。シュナンからつくる。潜在的にコトーデュレイヨンで最良のワイン」とベタボメ高評価し、★★★—★★★★4つ星評価！ ロバートパーカー氏はボンヌゾーについて ワイン界の取っておきの秘密のひとつは、アンジュー産の甘口ワインである。これらは疑いなく、フランスの甘口白ワインの中で最もすばらしいものである。リースリングのように国際品種の甘口・辛口ワインを産み出せる品種であるシュナン・ブランからつくられていて、相当に熟成可能な能力を持っている。上等のカール・ドゥ・ショーム、コトー・デュ・レイヨン、ボンヌゾーをテイスティングしたことのある者なら誰もが、最上のヴィンテージにおいてこれらのワインの持つ高い品質を知っている。若いソーテルヌや新世界のの甘口ワインがしばしば重く、オーク香に満ちたものとなりがちな一方で、甘口アンジュー・シュナン・ブランは驚くほど繊細で、華やかな、このうえないニュアンスのワインになり得るのである。若いときは、一般にドイツの甘口ワインよりも受け入れやすい。なぜなら、酸味は非常に強いが総じてうまく統合されていて、果実味のほうが支配的だからである やがて、あらゆる甘口ワインと同じく、アンジュー産のものも、甘味と果実味がミネラルに満ちた核心部に溶け込んで一体感を増してくる。 | 7,452円 |
 ドメーヌ・フォン・サラド ヴァントゥール カリニャン 2022年 赤ワイン フランス コートデュローヌ 750ml 自然派 Ventoux Le Carginan 稲葉 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | 樹齢の古いカリニャンを使用生産者の自信作 2017年が初リリースです。樹齢50年のカリニャンを主体に造られています。畑はヴァケラスの南、オービニャン村にあります。土壌は砂と粘土で構成されています。収量は35～40hL/haです。収穫は手摘みで行います。アルコ―ル発酵前に低温マセラシオンを行った後、コンクリートタンクで10～15日間、発酵と醸しを行います。熟成もコンクリートタンクで約6ヶ月行います。熟したプラムやブラックチェリーを思わせる華やかなアロマが広がり、非常にフレッシュです。かすかにスパイシーな要素も感じられ、非常にバランスがとれています。アメリカの顧客にカリニャンのタンクから試飲してもらったところ、大変気に入りこれでワインを造って欲しいとオファーがあり、自分達でも満足したので、造ることにしました。カリニャンはベルナールが好きな品種です。 Information ワイナリー ドメーヌ・フォン・サラド 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 カリニャン、グルナッシュ 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15% 内容量 750ml | 2,277円 |
 ドメーヌ ジ ロレンス / クレマン ド リムー ル クロ デ ドモワゼル [2021] スパークリングワイン 白 750ml / フランス ラングドック&ルーシヨン リムー A.O.C.クレマン ド リムー Domaine J.Laurens Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles クレマン・ド・リムー ル・クロ・デ・ドモワゼル 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック&ルーシヨン リムー 原産地呼称A.O.C.クレマン・ド・リムー 品種シャルドネ 55%/シュナン 25%/ピノ・ノワール 20% ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ビオ情報 リュット・レゾネ ◆醸造 醗酵：瓶内二次醗酵 熟成：瓶内熟成20カ月 ◆商品説明 元シャンパーニュの生産者がリムーで立ち上げたワイナリー。 ドモワゼルの繊細で美しいスタイルは、キュヴェ(一番搾り)だけを使った贅沢な造りのたまものです。 ◆コンクール入賞歴 (2019)ワールド・クレマン・コンテスト 金賞 Domaine J.Laurens ドメーヌ・ジ・ロレンス 美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶 ◆元シャンパーニュの作り手がリムーで魅せる魅惑の泡！ ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。 そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。 南仏でも冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名です。ロレンスのクレマンに特有の、きれいな酸をと繊細な泡は、まさにシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶です。 ■キュヴェ（第一搾汁）だけを使用 ロレンスの仕事はとても丹念で、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。そしてグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェ（一番搾り）だけを使う贅沢な造りを施しています。 ◆受け継がれる情熱 ＜創業者：ミッシェル・ドゥルヴァン氏＞ ジ・ロレンスは、もともとシャンパーニュの生産者であった、ミッシェル・ドゥルヴァン氏がリムーで立ち上げたワイナリーです。リムーのテロワールがスパークリングワインに適していることを見抜いたドゥルヴァン氏は、シャンパーニュに比べて畑を購入する費用がとても安く済むリムーの地で、シャンパーニュに限りなく近いスパークリングを作ろうという思いを抱いたのが始まりです。 現在も定期的にワイナリーを訪れ、試飲をしたり畑を見まわるなど、品質向上の上で欠かせないアドヴァイスをする心強い存在です。 ＜オーナー：ジャック・カルヴェル氏＞ 2002年にジャック・カルヴェル氏にオーナーがかわりました。 カルヴェル氏は、もともとスイスのフランス語圏でのIT事業を行っていたましたが、ワインに強い思いがあり、ドゥルヴァン氏との出会いをきっかけに遂にワイン事業に転換します。ドゥルヴァン氏のアドバイスのもと、醸造責任者のアンリ・アルビュルス氏とともに品質向上のために惜しみない努力を続けています。 ●ジャック・カルヴェル氏より日本の皆さまへ● 「わたしたちのワインが日本に紹介されて大変うれしく思います。みなさんのお陰でシャンパーニュよりも安価ながら品質が高い”ジ・ロレンス”と、世界各国で熱望されるスパークリングワインになるほど、評価も上がっています。ジ・ロレンスのワインをどうぞお楽しみください」 ◆キュヴェだけを使用する贅沢な造り 他の生産者より早めに収穫（8月15日～20日頃）することにより、ブドウが完熟し過ぎるのを防ぎ、きれいな酸とフレッシュさを保ちます。収穫はすべて、手摘み。約30kg入りの木箱で運ばれ、バルーン式の圧搾機にてゆっくり抽出することにより、きれいな果汁を取り出します。 区画毎、品種毎の醗酵をするのはもちろんのこと、使用する果汁は第一搾汁のみというこだわりです。また、長い熟成も特徴で、クレマンで最低一年以上、ブランケットで9ヶ月以上瓶内熟成をします。（通常より長めに熟成） ◆数々の専門誌で高評価続出！ ＜ル・ギド・デ・ヴァン・・ド・フランス誌＞ 「素晴らしいラインナップを持つ小さなメゾンの快挙である（ベストバイ）」 ＜ギド・アシェット誌＞ 「クー・ド・クール/このワインに一目惚れ）」 ＜ニュー・ヨークタイムズ誌＞ 「お値打ち泡ベストバイ」 などなど、枚挙に暇がないロレンスのラインナップです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 3,300円 |
 ピエール・アンリ・コザン メゾンオー ロレット プール アメリー ブライ コート ド ボルドー 赤ワイン メルロー フランス 750ml 酸化防止剤無添加 自然派 ナチュラルワイン サンスフル Pierre Henri Cosyns Maison aux Lorettes pour Amelie Blaye Cotes de Bordeaux 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | 醸造・熟成：優れた畑のパーセル・セレクションです。 ステンレスタンクとコンクリートの発酵槽で柔らかく浸漬。天然酵母で発酵させます。ルモンタージュと長い果皮浸漬で優しく抽出します。温度管理しながら60ヘクトリットルのコンクリートタンクで熟成。SO2添加せず。 味わい：紫がかった深みのあるガーネット。完熟した新鮮な果実の香り。 クリスプで口をいっぱいに満たすようなボリュームがあります。余韻はシンプルながら芳醇でシルキーなタンニンを伴います。 Information ワイナリー ピエール・アンリ・コザン 生産地 フランス／ボルドー ブドウ品種 メルロー100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.0% 内容量 750ml | 2,277円 |
 ボンヌゾー レ ペリエール 1983 ボナン家元詰 (ドメーヌ ラ クロワ レ ロージュ) AOCボンヌゾー リファーコンテナー輸送 貴腐ワイン 白ワイン ワイン 甘口 750mlBonnezeaux Les Perrieres [1983] Domaine La Croix Les Loges (Vignoble Bonnin) AOC Bonnezeaux うきうきワインの玉手箱 | ※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1983]年 ボナン家 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC ボンヌゾー タイプ 白・甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボンヌゾー・“レ・ペリエール”[1983]年・蔵出し限定品・ボナン家元詰(ドメーヌ・ラ・クロワ・レ・ロージュ)・AOCボンヌゾー(シスト土壌の平均樹齢45年のV.Vのシュナン・ブラン100％)(残糖70g)・フランス現地蔵出し(2018年9月)・リファーコンテナー輸送 Bonnezeaux Les Perrieres [1983] Domaine La Croix Les Loges (Vignoble Bonnin) AOC Bonnezeaux フランス・ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！貴腐ワイン愛好家大注目！しかも飲み頃！40年熟成！しかもワイン市場でも非常に少ない希少ヴィンテージとして有名な[1983]年もの！しかも高級規格ボンヌゾーAOCと言えばワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「芳醇を極め、不朽ともいえる生命を保つシュナン・ブランでつくる甘口白ワイン。コトー・デュ・レイヨンでは、カール・ドゥ・ショームと肩を並べる最高の地区」と★★★—★★★★4つ星獲得！と絶賛させたAOCボンヌゾー！しかもびっくり！貴重なオールドヴィンテージ！40年熟成バックヴィンテージ！造り手は、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌで、現当主ジャン・クリスチャン・ボナンで5代目！自然派の「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培で有名！！このワイン、フランス国内でも数百件のレストランにオンリストされる逸品！シスト土壌の平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブランをオーク樽で12ヶ月熟成！で造られるこのワインは、残糖70g！ビロードのようななめらかな甘口白ワインで、40年近くの歳月を経てなお湧き上がる洋ナシや蜂蜜やスモモの風味に、しっかりした酸！味わい深さと豊かなコクのとても上品な口当たり！(長い熟成によってもたらされた蜜のような甘味！)が最高の飲み頃人気甘口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！1983年生まれ(昭和58年生まれ)の方へのバースデープレゼントに最適です！ (ボンヌゾーレペリエール1983) (ドメーヌラクロワレロージュ) (貴腐ワイン) (白ワイン甘口) 「フランスの庭」と呼ばれる ロワール河流域で生産される 黄金色に輝く甘口貴腐ワイン “ボンヌゾー”の希少な40年熟成！ 貴重なオールドヴィンテージ！！ アンジェ市から南に30km、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年に設立されたドメーヌで、1998年以降、5代目のジャン・クリスチャン・ボナンが運営しています。 ご紹介するボンヌゾーをはじめ、アンジュー、コトー・デュ・レイヨンなどに合計46ヘクタールを所有。そのすべての畑で、「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培を行っています。 ご紹介するバックヴィンテージはすべて、「ペルフェクショニスト（完璧主義者）だった」お父さんの作品になります。 「業務卸経由なので数えられませんが、少なくとも数百軒のレストランにオンリストされているはずです」というのも納得で、コストパフォーマンスは秀逸。 味わいの深さと豊かなコクに加え、酸がしっかりと残っており、とても上品な口当たりです。 ボンヌゾー・レ・ペリエール1983年 シスト土壌に植えられた、平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100%から造られます。12ヶ月間樽熟成。残糖は約70g/L。 ボンヌゾーは「フランスの庭」と呼ばれるロワール河流域で生産される黄金色に輝く甘口貴腐ワイン。 貴腐化したブドウだけを丁寧に収穫して仕込んでます。 ヒュージョンソン氏は、AOCボヌゾーについて 「様々な要素がうまく組合わさって、構成のしっかりしたビロードのようになめらかな甘口。シュナンからつくる。潜在的にコトーデュレイヨンで最良のワイン」とベタボメ高評価し、★★★—★★★★4つ星評価！ ロバートパーカー氏はボンヌゾーについて ワイン界の取っておきの秘密のひとつは、アンジュー産の甘口ワインである。これらは疑いなく、フランスの甘口白ワインの中で最もすばらしいものである。リースリングのように国際品種の甘口・辛口ワインを産み出せる品種であるシュナン・ブランからつくられていて、相当に熟成可能な能力を持っている。 上等のカール・ドゥ・ショーム、コトー・デュ・レイヨン、ボンヌゾーをテイスティングしたことのある者なら誰もが、最上のヴィンテージにおいてこれらのワインの持つ高い品質を知っている。若いソーテルヌや新世界のの甘口ワインがしばしば重く、オーク香に満ちたものとなりがちな一方で、甘口アンジュー・シュナン・ブランは驚くほど繊細で、華やかな、このうえないニュアンスのワインになり得るのである。 若いときは、一般にドイツの甘口ワインよりも受け入れやすい。なぜなら、酸味は非常に強いが総じてうまく統合されていて、果実味のほうが支配的だからである やがて、あらゆる甘口ワインと同じく、アンジュー産のものも、甘味と果実味がミネラルに満ちた核心部に溶け込んで一体感を増してくる。 フランス・ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！貴腐ワイン愛好家大注目！しかも飲み頃！40年熟成！しかもワイン市場でも非常に少ない希少ヴィンテージとして有名な[1983]年もの！しかも高級規格ボンヌゾーAOCと言えばワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「芳醇を極め、不朽ともいえる生命を保つシュナン・ブランでつくる甘口白ワイン。コトー・デュ・レイヨンでは、カール・ドゥ・ショームと肩を並べる最高の地区」と★★★—★★★★4つ星獲得！と絶賛させたAOCボンヌゾー！しかもびっくり！貴重なオールドヴィンテージ！40年熟成バックヴィンテージ！造り手は、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌで、現当主ジャン・クリスチャン・ボナンで5代目！自然派の「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培で有名！！このワイン、フランス国内でも数百件のレストランにオンリストされる逸品！シスト土壌の平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブランをオーク樽で12ヶ月熟成！で造られるこのワインは、残糖70g！ビロードのようななめらかな甘口白ワインで、40年近くの歳月を経てなお湧き上がる洋ナシや蜂蜜やスモモの風味に、しっかりした酸！味わい深さと豊かなコクのとても上品な口当たり！(長い熟成によってもたらされた蜜のような甘味！)が最高の飲み頃人気甘口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！1983年生まれ(昭和58年生まれ)の方へのバースデープレゼントに最適です！ | 7,535円 |
 ジャン ロレ / シードル ブシェ ドゥー リリッチ [NV] りんご 甘口 スパークリング 白 750ml / フランス / Cidre Bouche Doux Lichlich / Risme Jean Loret (東京実業貿易) 】ブーシュ ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cidre Bouche Doux シードル ブシェ ドゥー 白 色白スパークリング 味わい甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 品種りんご ALC度数＿% 飲み頃温度8-10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 熟したリンゴ、干し草、べっこう飴の香り。酸味はやわらかでまろやかな口当たり。熟したリンゴの蜜やべっこう飴の味わい。甘やかな果実味があり、落ち着いたバランスのとれた味わい。果実の甘味はあるが、くどくないすっきりとした後口。 ◆合う料理 クレープ、ビスケット、焼きトウモロコシ Jean Loret ジャン・ロレ シードルの本場ブルターニュで1953年創業のフランスで2番目に大きなシードル専門の老舗メーカー。70ヶ国以上に輸出される本格派シードルは日本でも親しまれている。 Terres d'Artagnan テル・ダルタニャン ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,258円 |
 クレマン ド リムー レ グレムノス (ドメーヌ ジ ロレンス) Cremant de Limoux Les Graimenous (Domaine J.Laurens) フランス ラングドック＆ルーシヨン 辛口 スパークリング 白 750ml Donguriano Wine | 美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶 ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。 元シャンパーニュの生産者がリムーで立ち上げたワイナリー。アペリティフに最適のフレッシュなスタイル。第一搾汁だけを使った繊細な泡も美しい。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック＆ルーシヨン地方 / リム— / A.O.C.クレマン・ド・リムー ●ブドウ品種 シャルドネ 60% / シュナン 30% / モーザック 5% / ピノ・ノワール 5% ●タイプ 白・フルボディ・辛口・スパークリング ●醸造・熟成 瓶内二次醗酵方式 / 熟成：瓶内熟成 22カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「デキャンター 2021」 93点 / 「ギド・アシェット 2021」 一つ星 / 「ギド・アシェット 2011」 クー・ド・クール/ 「ギド・デ・ヴァン・ド・フランス 2011」 ベストバイ / 「リアル・ワイン・ガイド No.54」 3000円以下の旨安スパークリング 旨安大賞 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Domaine J.Laurens ドメーヌ・ジ・ロレンス 美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶！ 元シャンパーニュの作り手がリムーで魅せる魅惑の泡！ ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。 南仏でも冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名です。ロレンスのクレマンに特有の、きれいな酸をと繊細な泡は、まさにシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶です。 ■キュヴェ（第一搾汁）だけを使用 ロレンスの仕事はとても丹念で、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。そしてグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェ（一番搾り）だけを使う贅沢な造りを施しています。 受け継がれる情熱 ■創業者：ミッシェル・ドゥルヴァン氏 ジ・ロレンスは、もともとシャンパーニュの生産者であった、ミッシェル・ドゥルヴァン氏がリムーで立ち上げたワイナリーです。リムーのテロワールがスパークリングワインに適していることを見抜いたドゥルヴァン氏は、シャンパーニュに比べて畑を購入する費用がとても安く済むリムーの地で、シャンパーニュに限りなく近いスパークリングを作ろうという思いを抱いたのが始まりです。現在も定期的にワイナリーを訪れ、試飲をしたり畑を見まわるなど、品質向上の上で欠かせないアドヴァイスをする心強い存在です。 ■オーナー：ジャック・カルヴェル氏 2002年にジャック・カルヴェル氏にオーナーがかわりました。カルヴェル氏は、もともとスイスのフランス語圏でのIT事業を行っていたましたが、ワインに強い思いがあり、ドゥルヴァン氏との出会いをきっかけに遂にワイン事業に転換します。ドゥルヴァン氏のアドバイスのもと、醸造責任者のアンリ・アルビュルス氏とともに品質向上のために惜しみない努力を続けています。 ●ジャック・カルヴェル氏より日本の皆さまへ● 「わたしたちのワインが日本に紹介されて大変うれしく思います。みなさんのお陰でシャンパーニュよりも安価ながら品質が高い”ジ・ロレンス”と、世界各国で熱望されるスパークリングワインになるほど、評価も上がっています。ジ・ロレンスのワインをどうぞお楽しみください」 キュヴェだけを使用する贅沢な造り 他の生産者より早めに収穫（8月15日?20日頃）することにより、ブドウが完熟し過ぎるのを防ぎ、きれいな酸とフレッシュさを保ちます。収穫はすべて、手摘み。約30kg入りの木箱で運ばれ、バルーン式の圧搾機にてゆっくり抽出することにより、きれいな果汁を取り出します。 区画毎、品種毎の醗酵をするのはもちろんのこと、使用する果汁は第一搾汁のみというこだわりです。また、長い熟成も特徴で、クレマンで最低一年以上、ブランケットで9ヶ月以上瓶内熟成をします。（通常より長めに熟成） 数々の専門誌で高評価続出！ ■ル・ギド・デ・ヴァン・・ド・フランス誌 「素晴らしいラインナップを持つ小さなメゾンの快挙である（ベストバイ）」 ■ギド・アシェット誌 「クー・ド・クール/このワインに一目惚れ）」 ■ニュー・ヨークタイムズ誌 「お値打ち泡ベストバイ」 などなど、枚挙に暇がないロレンスのラインナップです。 | 2,216円 |
 パシュラン デュ ヴィック ビル ドゥー レ ペリクレ [2018] (ドメーヌ・ラウゲ) Pacherenc du Vic Bilh Doux Les Pericles (Domaine Laougue) フランス 南西地方 白 甘口 500ml Donguriano Wine | 2ヶ月ほど遅摘みした葡萄で造る、凝縮が高く濃密な味わい！気候条件がそろった年のみ出来る“希少な甘口ワイン”！ 葡萄を遅摘みにして造るキュヴェのため、毎年は生産出来ません。天候が良く遅摘みが可能な気候条件の年にのみ造られます。畑は南向き、土壌は粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です。葡萄の仕立てはギヨー サンプル、栽植密度は4,400本/haです。畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません。収穫は11月末から12月上旬、葡萄が樹上で乾燥した状態（パスリヤージュ）のものを人の手で摘み取ります。除梗せず全房で柔らかくプレスします。果汁を新樽に入れ、低温で発酵させます。一旦発酵が始まっても寒くなると発酵が止まり、気温が上がると再び発酵がスタートします。これによってワインに複雑さがもたらされます。熟成も同じ樽で12ヶ月行います。 輝きのある黄金色、表現豊かで魅惑的、リッチで暖かみがあり、ジューシーな洋梨、プラリネ、リンゴ飴、温めたバターのアロマが広がります。口に含むと、過熟気味のトロピカルフルーツ、砂糖漬けのレモンやオレンジ、パンデピスのフレイバーが感じられます。リッチで丸みのある余韻にはハチミツと同時に生き生きとしたニュアンスが感じられ、ワインに調和を与えています。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シュドゥ・ウエスト(南西地方) / ●ブドウ品種 プティ・マンサン 100％ ●タイプ 白・フルボディ・甘口 ●醸造・熟成 熟成：樽で12ヵ月 ●内容量 500ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / サステイナブル認証のHVE(Haute Valeur Environnementale) ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 ： 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Domaine Laougue ドメーヌ・ラウゲ 若いうちから楽しめ、熟成も可能な個性あるマディランと洗練されたパシュラン・デュ・ヴィック・ビルを生み出す、注目の若手生産者！ 世代交代によりさらに品質を高めつつある生産者！！ ドメーヌ・ラウゲは、南西地方のジェ—ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌです。ワイナリーは現在、1991年10月生まれの29歳の若手醸造家、シルヴァン・ダバディが経営しています。ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。ワイナリーとしての設立は1980年です。シルヴァンの父ピエールは1980年代に、父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ、新しいセラーの建設を行い、ワインの元詰めをスタートさせました。彼は現代的なスタイルを追求し、また栽培方法を刷新し、ワインの品質向上に力を注ぎました。2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。現在はフランス農水省が承認するHVE（環境価値重視）認証を取得しており、この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。 シルヴァンは若く意欲溢れる醸造家です。ボルドー・サイエンス・アグロ（フランス国立の農業に関する学術研究機関）で栽培、醸造を学び、修士号を取得しました。シルヴァンの造るワインは、果実味豊かで現代的スタイルでありながら、その土地の個性を尊重した独自のスタイルを持っています。ワイン造りで一番重要なことは「バランスの追求。そして忍耐強くあること」であると考えています。 シルヴァンの代からオーガニック栽培へと転換、自然環境を保ち、生物多様性を重視したワイン造りへ！ 現在、30haの葡萄畑を所有しています。全体の21haが黒葡萄（タナ、カベルネ・フラン）、9haが白葡萄（プティ・マンサン、グロ・マンサン、プティ・クルビュ）で、それぞれマディランとパシュラン・デュ・ヴィック・ビル（辛口、甘口）を生産しています。畑はピレネー山脈の麓の斜面に位置しています。畑は現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切使用しません。畝の間に草（カヴァークロップ）を生やしており、これは土の中の微生物の活動を活性化させるために重要な役割を果たしています。草を植えることで土が柔らかくなって空気が通り、微生物の数が増えます。また殺虫剤を使用するかわりに害虫への対策としてフェロモンカプセルを導入しています。 畑は様々なタイプの土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。斜面の中腹から下の部分は小さい砂利を含む粘土ローム質です。ドメーヌの建物の周辺は、南東向きの粘土ロームで、この土壌は比較的軽やかなワインが出来ます。斜面の上に位置する南向きの畑は、大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌で、骨格のしっかりとしたワインが出来ます。また、一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。 天然酵母による発酵を行い、畑の持つ個性を表現する！ 収穫は全体の80％を手摘みで行っています。葡萄は完熟の状態で収穫し、選別した後、タンク（コンクリート／ステンレス）、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。また熟成は地下にあるセラーで行います。 発酵は葡萄に付着している天然酵母で行います。毎年、収穫の2週間前に畑に入り、少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ・ド・キューヴ（pied de cuve）」と呼ばれる種酵母（スターター）を作ります。少量ずつ作った複数のロットの中から最も良いものを選び、発酵の際に加えています。こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。 栽培：化学的な殺虫剤、除草剤は使用せず、フェロモンカプセルを使用。畝の間に草を生やし、土をやわらかくして、微生物の数を増やす。 サステイナブル認証のHVE(Haute Valeur Environnementale)を取得。 | 2,821円 |
 【マグナム瓶】クレマン ド リムー ル クロ デ ドモワゼル マグナム [2018] スパークリングワイン 白 辛口 1500ml / フランス ラングドック&ルーシヨン A.O.C.クレマン ド リムー Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles Magnum / Domaine J.Laurensドメーヌ ジ ロレンス ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles Magnum クレマン・ド・リムー ル・クロ・デ・ドモワゼル マグナム 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック&ルーシヨン リムー 原産地呼称A.O.C.クレマン・ド・リムー 品種シャルドネ 60%/シュナン 25%/ピノ・ノワール 15% ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ビオ情報 リュット・レゾネ ◆醸造 醗酵：瓶内二次醗酵 熟成：瓶内熟成 20カ月 ◆商品説明 ドメーヌ・ジ・ロレンスが造る、ミレジムのブリュット。第一搾汁のみを使用し、厳選したキュヴェのみで造られる拘りのクレマンです。泡立ちがきめ細かく、余韻に深みがあります。 Domaine J.Laurens ドメーヌ・ジ・ロレンス 美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶 ◆元シャンパーニュの作り手がリムーで魅せる魅惑の泡！ ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。 そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。 南仏でも冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名です。ロレンスのクレマンに特有の、きれいな酸をと繊細な泡は、まさにシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶です。 ■キュヴェ（第一搾汁）だけを使用 ロレンスの仕事はとても丹念で、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。そしてグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェ（一番搾り）だけを使う贅沢な造りを施しています。 ◆受け継がれる情熱 ＜創業者：ミッシェル・ドゥルヴァン氏＞ ジ・ロレンスは、もともとシャンパーニュの生産者であった、ミッシェル・ドゥルヴァン氏がリムーで立ち上げたワイナリーです。リムーのテロワールがスパークリングワインに適していることを見抜いたドゥルヴァン氏は、シャンパーニュに比べて畑を購入する費用がとても安く済むリムーの地で、シャンパーニュに限りなく近いスパークリングを作ろうという思いを抱いたのが始まりです。 現在も定期的にワイナリーを訪れ、試飲をしたり畑を見まわるなど、品質向上の上で欠かせないアドヴァイスをする心強い存在です。 ＜オーナー：ジャック・カルヴェル氏＞ 2002年にジャック・カルヴェル氏にオーナーがかわりました。 カルヴェル氏は、もともとスイスのフランス語圏でのIT事業を行っていたましたが、ワインに強い思いがあり、ドゥルヴァン氏との出会いをきっかけに遂にワイン事業に転換します。ドゥルヴァン氏のアドバイスのもと、醸造責任者のアンリ・アルビュルス氏とともに品質向上のために惜しみない努力を続けています。 ●ジャック・カルヴェル氏より日本の皆さまへ● 「わたしたちのワインが日本に紹介されて大変うれしく思います。みなさんのお陰でシャンパーニュよりも安価ながら品質が高い”ジ・ロレンス”と、世界各国で熱望されるスパークリングワインになるほど、評価も上がっています。ジ・ロレンスのワインをどうぞお楽しみください」 ◆キュヴェだけを使用する贅沢な造り 他の生産者より早めに収穫（8月15日～20日頃）することにより、ブドウが完熟し過ぎるのを防ぎ、きれいな酸とフレッシュさを保ちます。収穫はすべて、手摘み。約30kg入りの木箱で運ばれ、バルーン式の圧搾機にてゆっくり抽出することにより、きれいな果汁を取り出します。 区画毎、品種毎の醗酵をするのはもちろんのこと、使用する果汁は第一搾汁のみというこだわりです。また、長い熟成も特徴で、クレマンで最低一年以上、ブランケットで9ヶ月以上瓶内熟成をします。（通常より長めに熟成） ◆数々の専門誌で高評価続出！ ＜ル・ギド・デ・ヴァン・・ド・フランス誌＞ 「素晴らしいラインナップを持つ小さなメゾンの快挙である（ベストバイ）」 ＜ギド・アシェット誌＞ 「クー・ド・クール/このワインに一目惚れ）」 ＜ニュー・ヨークタイムズ誌＞ 「お値打ち泡ベストバイ」 などなど、枚挙に暇がないロレンスのラインナップです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 6,380円 |
 2018 ブルゴーニュ ピノ ファン アルヌー ラショー 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Arnoux Lachaux Bourgogne Pinot Fin 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Arnoux Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ・アルヌー・ラショー（旧ロベール・アルヌー) / Domaine Arnoux Lachaux (Robert Arnoux) 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer リーファー輸入・定温保管アルヌー・ラショーは、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌとして名高いロベール・アルヌーが2008年から改称したものです。先代のロベール・アルヌーは26歳の若さでドメーヌを継承。元々ロベールの両親はともにヴォーヌ・ロマネの出身でいくらかの畑を所有していましたが、それを大きく広げたのはロベールです。彼は3人の娘をもうけましたが跡取りとなる男子がいなかったので、末娘のフローランスが婿をとり、ドメーヌを継ぎました。その婿こそが現当主のパスカル・ラショーです。 パスカルは87年にフローランスと結婚。元はボーヌの薬剤師でワイン造りとは無縁の家系でしたが、結婚後にブドウ栽培とワイン造りを学び、ドメーヌで働くようになりました。95年にロベールが他界して以降はパスカルとフローランスの二人でドメーヌを切り盛り。カーヴの拡張、醸造施設の改装、そして畑もさらに増やし、2008年にはラトリシエール・シャンベルタンをラインナップに加えました。 ヴォーヌ・ロマネがお膝元だけに、この村とニュイ・サン・ジョルジュを中心に数々のクリマを持っています。特級はロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、それにラトリシエール・シャンベルタンとじつに豪華。ドメーヌが所有する畑の総面積は13ヘクタールを超え、ブドウ栽培はリュット・レゾネ。手摘みでブドウを収穫し、ブドウは破砕せずに低温マセレーションの後、ステンレスタンクで自然発酵。樽熟成期間は平均14ヶ月で、新樽の比率は村名で20〜25%、一級畑で30〜50％。特級は100％新樽ですが、ヴォーヌ・ロマネ1級のオー・レニョとレ・シュショにも100%の新樽を用いています。 こうして造られるアルヌー・ラショーのワインは、なんといってもバランスが良く、果実味が過ぎたり樽香が強すぎることはありません。しかし十分な凝縮感を伴っています。 2011年からは長男のシャルルが加わり、ますますの発展が期待されているドメーヌです。 ※インポーター様資料より | 66,000円 |
 2018 エシェゾー レ ロアワショース グラン クリュ アンヌ グロ 赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml Anne Gros Echezeaux Les Loachausses Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Anne Gros Echezeaux Les Loachausses Grand Cru 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ・アンヌ・グロ / Domaine Anne Gros 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入・定温倉庫保管【伝統の尊重と改革への欲求】 「目標は、健全で成熟したぶどうを収穫することです。 そして、無傷の、 ありのままの姿のぶどうを重んじて、ベストを尽くします。」 伝統への尊重と改革への欲求にこの哲学が刻み込まれています。 テロワールの生物多様性を尊重することに対する関心は、繊細で調和のとれたエレガントなワインを造り出すことを可能にしています。丸みがありフルーティーな香りと味を伴うボディーのあるワインです。 ワイン醸造は伝統的用法を用いています。赤ワインはエポキシーコーテングされたセメント製発酵槽、 白ワインはステンレス製（イノックス）発酵槽を用います。 ミレジムのタイプ及びぶどうの衛生状態に応じて、温度調節が行われます。発酵槽内での仕込みの時間は12日から15日間です。 フリーラン・ジュースとプレス・ジュースは混ぜ合わされ、澱を除くため、最低48時間の間前清澄作業が行われます。 ドメーヌでは、約16ヶ月に渡って樽熟成が行われます。 新樽の使用率は高く、グラン・クリュでは80％, 村名アペラシオンが50％、地域アペラシオンが30％となっています 。これにより、酸素とワインが一定に触れ合うことになります。新樽は、酸素との接触を促す役割と同時に酸化による副産物を生み出す役割があります。香りを複雑にし、旨味をのせ、しっかりとした構成を生み出します。この各カテゴリー別に新樽を使い分ける「錬金術」で各テロワールの持ち味を我々のワインの中に閉じ込め、真価を発揮させます。 ※インポーター様資料より | 58,300円 |
 ラ クロワ ド フレノー 2021 レ ヴィニュロン ド トゥティアック社 70 Millions de Degustateurs 2023金賞受賞La Croix de Freneau 2021 AOC Bordeaux Les Vignerons de Tutiac うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者レ・ヴィニュロン・ド・トゥティアック社(協同組合)元詰生産地フランス/ボルドー/AOCボルドーブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラ・クロワ・ド・フレノー[2021]年・レ・ヴィニュロン・ド・トゥティアック社(協同組合)元詰・AOCボルドー・ゴールドメダル・70 Millions de Degustateurs 2023金賞受賞La Croix de Freneau 2021 AOC Bordeaux Les Vignerons de Tutiacボルドー辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気ヴィンテージ[2021]年もの！このラ・クロワ・ド・フレノー[2021]年で、70 Millions de Degustateurs 2023金賞受賞！このラ・クロワ・ド・フレノーを手掛けるトゥティアックは、ボルドー地域の生産者500名と従業員180名を代表する協同組合！ボルドーの5,400ヘクタール以上のブドウ園を管理しており、この地域最大のAOP生産者となっています！彼らは今すぐ飲めるワインから、後で保存しておきたい高級ワインまでそれぞれのテロワールを最大限表現しています！長年にわたり持続可能なブドウ栽培に力を入れており、5400ヘクタールのブドウ畑全体で自然なアプローチと環境への責任に関して模範となるようあらゆる努力を行っています！このラ・クロワ・ド・フレノーは、粘土石灰岩土壌から完熟のタイミングで収穫したメルロー100％を伝統的手法で造られる赤ワイン！ボルドーでは珍しい単一品種メルロー種100％！美しいガーネットカラーの外観に、熟した赤い果実や黒い果実の香りとスパイスのニュアンスが感じられます！なめらかなタンニンが特徴的なエレガントな味わいの極上ボルドー！人気ミディアムボディ辛口赤ワイン！赤身肉料理全般、ステーキ、焼肉等によく合う、著名コンクールで金賞を受賞した傑作ボルドーが限定で少量入荷！このマルキ・ド・マルレを手掛けるトゥティアックは、ボルドー地域の生産者500名と従業員180名を代表する協同組合！ボルドーの5,400ヘクタール以上のブドウ園を管理しており、この地域最大のAOP生産者となっています！彼らは今すぐ飲めるワインから、後で保存しておきたい高級ワインまでそれぞれのテロワールを最大限表現しています！ソーテルヌ、ブール、フロンサック、メドック、グラーヴまで、ボルドーのすべての伝統と表現を反映したワインを提供しています。彼らのワインは、グルメ愛好家に独特の喜びを提供します。長年にわたり持続可能なブドウ栽培に力を入れており、5400ヘクタールのブドウ畑全体で自然なアプローチと環境への責任に関して模範となるようあらゆる努力を行っています！■ぶどう品種：メルロー100% ■土壌：粘土石灰岩 ■葡萄畑面積：5,400ヘクタールボルドー辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気ヴィンテージ[2021]年もの！このラ・クロワ・ド・フレノー[2021]年で、70 Millions de Degustateurs 2023金賞受賞！ボルドー地域の5,400ヘクタールのブドウ畑から選ばれたメルロー100％を用いており、粘土石灰岩の土壌で栽培された完熟したブドウから造られる。ボルドーでは珍しい単一品種のメルロー種から生まれたこのワインは、美しいガーネットカラーの外観と、熟した赤い果実や黒い果実の香り、スパイスのニュアンスが感じられるエレガントな味わいが特徴だ。なめらかなタンニンが極上のボルドーの味わいを引き立て、赤身肉料理全般、ステーキ、焼肉などとの相性が抜群である。持続可能なブドウ栽培に力を入れ、自然なアプローチと環境への責任を重んじるトゥティアックの努力が、この傑作ボルドーの品質をさらに高めている。 | 1,408円 |
 ボンヌゾー 2002 レ・メルレス 500ml 貴腐ワイン フランス・ロワール地方 ルネ・ルヌーBonnezeaux Les Melleresses オーリック | 商品詳細 ■商品番号 152338 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 500ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス・ロワール地方 ■産地 ボンヌゾー地区 ■メーカー ルネ・ルヌー ■原材料 シュナンブラン100％ コメント ルネ・ルヌーは驚くべきほど長命なボンヌゾーを生み出す造り手。 前当主のルネ・ルヌーはボンヌゾー生産者組合会長やINAO（国立原産地品質機関）会長の要職に就き、レジオン・ドヌール勲章や農事功労賞を受けた偉大な人物だったが、2006年に出張先の韓国ソウルで亡くなった。 現在は同名の長男が跡を継いでいる。 ドメーヌは丘の上に5区画、計8haのブドウ畑を所有。 「レ・メルレス」は純粋な頁岩（シスト）土壌の畑のもの。 「キュヴェ・ゼニット」は「頂点」の意味から、各区画より優れたブドウを選り、アッサンブラージュした上級キュヴェである。 ステンレスタンクで発酵の後、オークの小樽で熟成。 濃厚な蜂蜜、砂糖漬けのレモン、マルメロ、アーモンドなどさまざまなフレーバーが溢れ、熟成につれてスパイシーさが醸し出される。 | 2,831円 |
 クレマン ド リムー ロゼ ナンバー セブン (ドメーヌ ジ ロレンス) Cremant de Limoux la Rose No.7 (Domaine J.Laurens) フランス ラングドック＆ルーシヨン 辛口 スパークリング ロゼ 辛口 750ml Donguriano Wine | 美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶 ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。 シャンパーニュ製法で造られるロゼ・スパークリング。美しいチェリー・ピンクの色調、ラズベリーを想わせるフルーティーなアロマ。繊細な泡立ちとピノ・ノワール由来のボディがあります。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック＆ルーシヨン地方 / リム— / A.O.C.クレマン・ド・リムー ●ブドウ品種 シャルドネ 60％ /シュナン 25％ /ピノ・ノワール 15% ●タイプ ロゼ・フルボディ・辛口・スパークリング ●醸造・熟成 瓶内二次醗酵方式 熟成：ステンレスタンクにて6カ月間、瓶内にて最低12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 サクラ・アワード 2020 金賞 ●ワイン専門誌評価 「ワイン・エンスージアスト 2019」 91点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Domaine J.Laurens ドメーヌ・ジ・ロレンス 美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶！ 元シャンパーニュの作り手がリムーで魅せる魅惑の泡！ ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。 南仏でも冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名です。ロレンスのクレマンに特有の、きれいな酸をと繊細な泡は、まさにシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶です。 ■キュヴェ（第一搾汁）だけを使用 ロレンスの仕事はとても丹念で、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。そしてグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェ（一番搾り）だけを使う贅沢な造りを施しています。 受け継がれる情熱 ■創業者：ミッシェル・ドゥルヴァン氏 ジ・ロレンスは、もともとシャンパーニュの生産者であった、ミッシェル・ドゥルヴァン氏がリムーで立ち上げたワイナリーです。リムーのテロワールがスパークリングワインに適していることを見抜いたドゥルヴァン氏は、シャンパーニュに比べて畑を購入する費用がとても安く済むリムーの地で、シャンパーニュに限りなく近いスパークリングを作ろうという思いを抱いたのが始まりです。現在も定期的にワイナリーを訪れ、試飲をしたり畑を見まわるなど、品質向上の上で欠かせないアドヴァイスをする心強い存在です。 ■オーナー：ジャック・カルヴェル氏 2002年にジャック・カルヴェル氏にオーナーがかわりました。カルヴェル氏は、もともとスイスのフランス語圏でのIT事業を行っていたましたが、ワインに強い思いがあり、ドゥルヴァン氏との出会いをきっかけに遂にワイン事業に転換します。ドゥルヴァン氏のアドバイスのもと、醸造責任者のアンリ・アルビュルス氏とともに品質向上のために惜しみない努力を続けています。 ●ジャック・カルヴェル氏より日本の皆さまへ● 「わたしたちのワインが日本に紹介されて大変うれしく思います。みなさんのお陰でシャンパーニュよりも安価ながら品質が高い”ジ・ロレンス”と、世界各国で熱望されるスパークリングワインになるほど、評価も上がっています。ジ・ロレンスのワインをどうぞお楽しみください」 キュヴェだけを使用する贅沢な造り 他の生産者より早めに収穫（8月15日?20日頃）することにより、ブドウが完熟し過ぎるのを防ぎ、きれいな酸とフレッシュさを保ちます。収穫はすべて、手摘み。約30kg入りの木箱で運ばれ、バルーン式の圧搾機にてゆっくり抽出することにより、きれいな果汁を取り出します。 区画毎、品種毎の醗酵をするのはもちろんのこと、使用する果汁は第一搾汁のみというこだわりです。また、長い熟成も特徴で、クレマンで最低一年以上、ブランケットで9ヶ月以上瓶内熟成をします。（通常より長めに熟成） 数々の専門誌で高評価続出！ ■ル・ギド・デ・ヴァン・・ド・フランス誌 「素晴らしいラインナップを持つ小さなメゾンの快挙である（ベストバイ）」 ■ギド・アシェット誌 「クー・ド・クール/このワインに一目惚れ）」 ■ニュー・ヨークタイムズ誌 「お値打ち泡ベストバイ」 などなど、枚挙に暇がないロレンスのラインナップです。 | 2,259円 |
 ボンヌゾー レ ペリエール 1981年 蔵出し限定品 ドメーヌ ラ クロワ デ ロージュ元詰(ボナン家元詰)蔵出し AOCボンヌゾー 秘蔵蔵出し品 リファーコンテナ輸送Bonnezeaux Les Perrieres 1981 Domaine La Croix Les Loges (Vignoble Bonnin) AOC Bonnezeaux うきうきワインの玉手箱 | ※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1981]年 ボナン家 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC ボンヌゾー タイプ 白・甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボンヌゾー・レ・ペリエール[1981]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ元詰(ボナン家元詰)・蔵出し・AOCボンヌゾー(シスト土壌の平均樹齢45年のV.Vのシュナン・ブラン100％)(残糖70g)・秘蔵品・43年熟成品 Bonnezeaux Les Perrieres [1981] Domaine La Croix Les Loges (Vignoble Bonnin) AOC Bonnezeaux フランス・ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！貴腐ワイン愛好家大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「芳醇を極め、不朽ともいえる生命を保つシュナン・ブランでつくる甘口白ワイン。コトー・デュ・レイヨンでは、カール・ドゥ・ショームと肩を並べる最高の地区」と★★★—★★★★4つ星獲得！と絶賛させたAOCボンヌゾー！！しかもびっくり！貴重なオールドヴィンテージ！41年熟成バックヴィンテージ！造り手は、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌで、現当主ジャン・クリスチャン・ボナンで5代目！自然派の「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培で有名！！このワイン、フランス国内でも数百件のレストランにオンリストされる逸品！シスト土壌の平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブランをオーク樽で12ヶ月熟成！で造られるこのワインは、残糖70g！！ビロードのようななめらかな甘口白ワインで、43年の歳月を経てなお湧き上がる洋ナシや蜂蜜やスモモの風味に、しっかりした酸！味わい深さと豊かなコクのとても上品な口当たり！(長い熟成によってもたらされた蜜のような甘味！！)が最高の飲み頃人気甘口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！43周年記念のお祝いや、1981年生まれ(昭和56年生まれ)の方へのバースデープレゼントに最適です！ (ボンヌゾーレペリエール1981) (ドメーヌラクロワデロージュ) (AOCボンヌゾー) (フランスロワール白ワイン甘口) 「フランスの庭」と呼ばれる ロワール河流域で生産される 黄金色に輝く甘口貴腐ワイン “ボンヌゾー”の希少な43年熟成！ 貴重なオールドヴィンテージ！！ アンジェ市から南に30km、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年に設立されたドメーヌで、1998年以降、5代目のジャン・クリスチャン・ボナンが運営しています。 ご紹介するボンヌゾーをはじめ、アンジュー、コトー・デュ・レイヨンなどに合計46ヘクタールを所有。そのすべての畑で、「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培を行っています。 ご紹介するバックヴィンテージはすべて、「ペルフェクショニスト（完璧主義者）だった」お父さんの作品になります。 「業務卸経由なので数えられませんが、少なくとも数百軒のレストランにオンリストされているはずです」というのも納得で、コストパフォーマンスは秀逸。 味わいの深さと豊かなコクに加え、酸がしっかりと残っており、とても上品な口当たりです。 ボンヌゾー・レ・ペリエール1981年 シスト土壌に植えられた、平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100%から造られます。12ヶ月間樽熟成。残糖は約70g/L。 ボンヌゾーは「フランスの庭」と呼ばれるロワール河流域で生産される黄金色に輝く甘口貴腐ワイン。 貴腐化したブドウだけを丁寧に収穫して仕込んでます。 ヒュージョンソン氏は、AOCボヌゾーについて 「様々な要素がうまく組合わさって、構成のしっかりしたビロードのようになめらかな甘口。シュナンからつくる。潜在的にコトーデュレイヨンで最良のワイン」とベタボメ高評価し、★★★—★★★★4つ星評価！ ロバートパーカー氏はボンヌゾーについて ワイン界の取っておきの秘密のひとつは、アンジュー産の甘口ワインである。これらは疑いなく、フランスの甘口白ワインの中で最もすばらしいものである。リースリングのように国際品種の甘口・辛口ワインを産み出せる品種であるシュナン・ブランからつくられていて、相当に熟成可能な能力を持っている。 上等のカール・ドゥ・ショーム、コトー・デュ・レイヨン、ボンヌゾーをテイスティングしたことのある者なら誰もが、最上のヴィンテージにおいてこれらのワインの持つ高い品質を知っている。若いソーテルヌや新世界のの甘口ワインがしばしば重く、オーク香に満ちたものとなりがちな一方で、甘口アンジュー・シュナン・ブランは驚くほど繊細で、華やかな、このうえないニュアンスのワインになり得るのである。 若いときは、一般にドイツの甘口ワインよりも受け入れやすい。なぜなら、酸味は非常に強いが総じてうまく統合されていて、果実味のほうが支配的だからである やがて、あらゆる甘口ワインと同じく、アンジュー産のものも、甘味と果実味がミネラルに満ちた核心部に溶け込んで一体感を増してくる。 フランス・ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！貴腐ワイン愛好家大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「芳醇を極め、不朽ともいえる生命を保つシュナン・ブランでつくる甘口白ワイン。コトー・デュ・レイヨンでは、カール・ドゥ・ショームと肩を並べる最高の地区」と★★★—★★★★4つ星獲得！と絶賛させたAOCボンヌゾー！！しかもびっくり！貴重なオールドヴィンテージ！41年熟成バックヴィンテージ！造り手は、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌで、現当主ジャン・クリスチャン・ボナンで5代目！自然派の「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培で有名！！このワイン、フランス国内でも数百件のレストランにオンリストされる逸品！シスト土壌の平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブランをオーク樽で12ヶ月熟成！で造られるこのワインは、残糖70g！！ビロードのようななめらかな甘口白ワインで、43年の歳月を経てなお湧き上がる洋ナシや蜂蜜やスモモの風味に、しっかりした酸！味わい深さと豊かなコクのとても上品な口当たり！(長い熟成によってもたらされた蜜のような甘味！！)が最高の飲み頃人気甘口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！43周年記念のお祝いや、1981年生まれ(昭和56年生まれ)の方へのバースデープレゼントに最適です！ | 6,964円 |
 パシュラン デュ ヴィック ビル ドゥー レ ペリクレ 2018 ドメーヌ ラウゲ元詰 プティ マンサン種100％ 新樽100%醗酵＆熟成 フランス 南西地方 白 甘口 500ml AOCパシュラン デュ ヴィック ビル ドゥーPacherenc du Vic Bilh Doux Les Pericles 2018 Domaine Laougue うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ ラウゲ元詰 生産地 フランス/シュッドウェスト/南西地方/ AOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・ドゥー ワインのタイプ 白ワイン 甘口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ プティ・マンサン種100％ 内容量 500ml JANコード 4935919314930 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・ドゥー・レ・ペリクレ[2018]年・ドメーヌ・ラウゲ元詰・プティ・マンサン種100％・新樽100%醗酵＆熟成・AOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・ドゥー・アシェット・ガイド誌★★2星ダブルスター獲得・フランス・南西地方・白・甘口・500ml Pacherenc du Vic Bilh Doux Les Pericles [2018] Domaine Laougue AOC Pacherenc du Vic-Bilh Doux フランス南西地方(シェッド・ウェスト地方)甘口白ワイン愛好家大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「マディランと同じAOC区域内でジュランソンAOCに対抗する白ワイン」と大注目させたAOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル！しかもフランス南西地方(シェッド・ウェスト地方)はパシュラン・デュ・ヴィック・ビルのブドウ樹上で乾燥した状態まで収穫を待った葡萄(プティ・マンサン種100％)でしかも2ヶ月ほど遅摘みした葡萄で造られる自然条件がそろった年のみ出来る“希少な凝縮が高く濃密な味わい”の究極甘口白ワイン！造り手のダバディ家のこだわりが詰まった(若き当主29歳のシルヴァンが手掛ける個性的な辛口白ワイン)パシュラン・デュ・ヴィック・ビル！このパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・ドゥー・レ・ペリクレ2018年でフランス・アシェット・ガイド誌2021年版で★★2星ダブルスターを獲得！まさに造り手渾身！甘口白ワイン愛好家垂涎の一本！葡萄を遅摘みにして造るキュヴェのため、毎年は生産出来ません！天候が良く遅摘みが可能な気候条件の年にのみ造られます！畑は南向き、土壌は粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です！葡萄の仕立てはギヨー・サンプル、栽植密度は4,400本/haです！畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません！収穫は11月末から12月上旬、葡萄が樹上で乾燥した状態(パスリヤージュ)のものを人の手で摘み取ります！除梗せず全房で柔らかくプレスします！果汁を新樽100%に入れ、低温で発酵させます！一旦発酵が始まっても寒くなると発酵が止まり、気温が上がると再び発酵がスタートします！これによってワインに複雑さがもたらされます！熟成も同じ新樽100%で12ヶ月行います！輝きのある黄金色、表現豊かで魅惑的、リッチで暖かみがあり、ジューシーな洋梨、プラリネ、リンゴ飴、温めたバターのアロマが広がります！口に含むと、過熟気味のトロピカルフルーツ、砂糖漬けのレモンやオレンジ、パンデピスのフレイバーが感じられます！リッチで丸みのある余韻にはハチミツと同時に生き生きとしたニュアンスが感じられ、ワインに調和を与えています！伝統的パシュラン・デュ・ヴィック・ビルの甘口白ワインが限定で少量入荷！ 世代交代によりさらに品質を高めつつある生産者 ドメーヌ ラウゲは、南西地方のジェ—ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌです。ワイナリーは現在、1991年10月生まれの29歳の若手醸造家、シルヴァン ダバディが経営しています。ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。ワイナリーとしての設立は1980年です。シルヴァンの父ピエールは1980年代に、父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ、新しいセラーの建設を行い、ワインの元詰めをスタートさせました。彼は現代的なスタイルを追求し、また栽培方法を刷新し、ワインの品質向上に力を注ぎました。2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。現在はフランス農水省が承認するHVE（環境価値重視）認証を取得しており、この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。 シルヴァンの代からオーガニック栽培へと転換、自然環境を保ち、生物多様性を重視したワイン造りへ ドメーヌ ラウゲは現在、30haの葡萄畑を所有しています。全体の21haが黒葡萄（タナ、カベルネ フラン）、9haが白葡萄（プティ マンサン、グロ マンサン、プティ クルビュ）で、それぞれマディランとパシュラン デュ ヴィック ビル（辛口、甘口）を生産しています。畑はピレネー山脈の麓の斜面に位置しています。畑は現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切使用しません。畝の間に草（カヴァークロップ）を生やしており、これは土の中の微生物の活動を活性化させるために重要な役割を果たしています。草を植えることで土が柔らかくなって空気が通り、微生物の数が増えます。また殺虫剤を使用するかわりに害虫への対策としてフェロモンカプセルを導入しています。 畑は様々なタイプの土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。斜面の中腹から下の部分は小さい砂利を含む粘土ローム質です。ドメーヌの建物の周辺は、南東向きの粘土ロームで、この土壌は比較的軽やかなワインが出来ます。斜面の上に位置する南向きの畑は、大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌で、骨格のしっかりとしたワインが出来ます。また、一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。 天然酵母による発酵を行い、畑の持つ個性を表現する 収穫は全体の80％を手摘みで行っています。葡萄は完熟の状態で収穫し、選別した後、タンク（コンクリート／ステンレス）、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。また熟成は地下にあるセラーで行います。 発酵は葡萄に付着している天然酵母で行います。毎年、収穫の2週間前に畑に入り、少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ ド キューヴ（pied de cuve）」と呼ばれる種酵母（スターター）を作ります。少量ずつ作った複数のロットの中から最も良いものを選び、発酵の際に加えています。こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。 パシュラン・デュ・ヴィック・ビル・ドゥー・レ・ペリクレ[2018]年・ドメーヌ・ラウゲ元詰・プティ・マンサン種100％・新樽100%醗酵＆熟成・AOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・ドゥー・フランス・南西地方・白・甘口・500ml ■ぶどう品種：プティ・マンサン種100％ ■土壌：粘土質シルトと砂利の混ざる土壌 フランス南西地方(シェッド・ウェスト地方)はパシュラン・デュ・ヴィック・ビルのブドウ樹上で乾燥した状態まで収穫を待った葡萄(プティ・マンサン種100％)でしかも2ヶ月ほど遅摘みした葡萄で造られる自然条件がそろった年のみ出来る“希少な凝縮が高く濃密な味わい”の究極甘口白ワイン！ 輝きのある黄金色、表現豊かで魅惑的、リッチで暖かみがあり、ジューシーな洋梨、プラリネ、リンゴ飴、温めたバターのアロマが広がります！ 口に含むと、過熟気味のトロピカルフルーツ、砂糖漬けのレモンやオレンジ、パンデピスのフレイバーが感じられます！リッチで丸みのある余韻にはハチミツと同時に生き生きとしたニュアンスが感じられ、ワインに調和を与えています！伝統的パシュラン・デュ・ヴィック・ビルの甘口白ワインが限定で少量入荷！ | 2,938円 |
 クレマン ド リムー ル クロ デ ドモワゼル (ドメーヌ・ジ・ロレンス) Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles (Domaine J.Laurens) フランス ラングドック＆ルーシヨン 白 辛口 スパークリング 750ml Donguriano Wine | 美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶 ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。 元シャンパーニュの生産者がリムーで立ち上げたワイナリー。ドモワゼルの繊細で美しいスタイルは、キュヴェ（一番搾り）だけを使った贅沢な造りのたまものです。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック＆ルーシヨン地方 / リム— / A.O.C.クレマン・ド・リムー ●ブドウ品種 シャルドネ 60% /シュナン 25% /ピノ・ノワール 15% ●タイプ 白・フルボディ・辛口・スパークリング ●醸造・熟成 熟成：瓶内熟成 20カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Domaine J.Laurens ドメーヌ・ジ・ロレンス 美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶！ 元シャンパーニュの作り手がリムーで魅せる魅惑の泡！ ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。 南仏でも冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名です。ロレンスのクレマンに特有の、きれいな酸をと繊細な泡は、まさにシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶です。 ■キュヴェ（第一搾汁）だけを使用 ロレンスの仕事はとても丹念で、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。そしてグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェ（一番搾り）だけを使う贅沢な造りを施しています。 受け継がれる情熱 ■創業者：ミッシェル・ドゥルヴァン氏 ジ・ロレンスは、もともとシャンパーニュの生産者であった、ミッシェル・ドゥルヴァン氏がリムーで立ち上げたワイナリーです。リムーのテロワールがスパークリングワインに適していることを見抜いたドゥルヴァン氏は、シャンパーニュに比べて畑を購入する費用がとても安く済むリムーの地で、シャンパーニュに限りなく近いスパークリングを作ろうという思いを抱いたのが始まりです。現在も定期的にワイナリーを訪れ、試飲をしたり畑を見まわるなど、品質向上の上で欠かせないアドヴァイスをする心強い存在です。 ■オーナー：ジャック・カルヴェル氏 2002年にジャック・カルヴェル氏にオーナーがかわりました。カルヴェル氏は、もともとスイスのフランス語圏でのIT事業を行っていたましたが、ワインに強い思いがあり、ドゥルヴァン氏との出会いをきっかけに遂にワイン事業に転換します。ドゥルヴァン氏のアドバイスのもと、醸造責任者のアンリ・アルビュルス氏とともに品質向上のために惜しみない努力を続けています。 ●ジャック・カルヴェル氏より日本の皆さまへ● 「わたしたちのワインが日本に紹介されて大変うれしく思います。みなさんのお陰でシャンパーニュよりも安価ながら品質が高い”ジ・ロレンス”と、世界各国で熱望されるスパークリングワインになるほど、評価も上がっています。ジ・ロレンスのワインをどうぞお楽しみください」 キュヴェだけを使用する贅沢な造り 他の生産者より早めに収穫（8月15日?20日頃）することにより、ブドウが完熟し過ぎるのを防ぎ、きれいな酸とフレッシュさを保ちます。収穫はすべて、手摘み。約30kg入りの木箱で運ばれ、バルーン式の圧搾機にてゆっくり抽出することにより、きれいな果汁を取り出します。 区画毎、品種毎の醗酵をするのはもちろんのこと、使用する果汁は第一搾汁のみというこだわりです。また、長い熟成も特徴で、クレマンで最低一年以上、ブランケットで9ヶ月以上瓶内熟成をします。（通常より長めに熟成） 数々の専門誌で高評価続出！ ■ル・ギド・デ・ヴァン・・ド・フランス誌 「素晴らしいラインナップを持つ小さなメゾンの快挙である（ベストバイ）」 ■ギド・アシェット誌 「クー・ド・クール/このワインに一目惚れ）」 ■ニュー・ヨークタイムズ誌 「お値打ち泡ベストバイ」 などなど、枚挙に暇がないロレンスのラインナップです。 | 2,548円 |
 赤：[2020] シノン キュヴェ・デ・クロゾー レ・ピュイ 赤 （ティエリー・ランドリ）Chinon Cuvee des Closeaux Les Puys (Thierry Landry) ワインショップ フィッチ | ※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 ヴィンテージは裏ラベルに記載されています。 容量：750ml カベルネ・フラン100%。 6.8ha。 粘土石灰質・シリカ土壌。 平均樹齢15年。 コンクリートタンクで9ヵ月間熟成。 キュヴェ名の「クロゾー」はドメーヌが所在する広義の畑名で、「レ・ピュイ」はリウ・ディ（小区画）名です。 ※輸入元資料よりThierry Landry ティエリー・ランドリ 1995年に家業のドメーヌを継承して、本格的に自社ビン詰めを開始したシノンの新世代、ティエリー・ランドリ。 「幸いにして家族が所有していた畑は、シノンに多い砂質・砂利質の平地畑ではなく、粘土石灰質（白亜質）の斜面畑でした。 洗練された花の香りや上質な果実味、艶やかなタンニンといったカベルネ・フランの美質を開花させるには、どうしても粘土石灰質が必要なのです」。 「とはいえ粘土石灰質のシノンは、醸造にリキみすぎると、何年も経たなければ開かないような重すぎるワインになってしまいます。 私が造りたいワインは評論家向けの観賞用ワインではなく、ホームパーティーとかビストロとかで、うまい料理と一緒に仲間とガブガブ楽しんでいただけるワインですので、マセラシオンは極力短くし、抽出を控えめにしています。スタンダード・キュヴェには樽も使用しません」。 いわば「テロワールの良いとこどり」をして、その分コストパフォーマンスを向上させようという彼の明確な目的に対し、ビオロジック（無農薬）栽培、完全除梗、天然酵母のみによる発酵、ごくシンプルな醸造、無清澄・ノンフィルターでのビン詰めといった各要素が、それぞれ自然に補完し合いながら、バランスよく組み立てられています。 「自分で考えたんだけど、どうかな・・」というラベル上部のロゴにも、彼の思いがよく表れています。 BGMのシャンソン、ナイフとフォークのカチャカチャという音、笑い声。まろやかで洗練された彼のシノンを飲むと、パリやロワールのビストロの情景が、眼の前に広がるようです。 所有畑面積：6.8ha ドメーヌ継承年：1995年 栽培における特記事項：2009年からビオロジック栽培（2012年ECOCERT認証取得） 醸造における特記事項：収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターでビン詰め 販売先：フランス国内ほぼ100%（パリやロワールのビストロやカフェ50軒程度）、ワインショップ、個人のワイン愛好家） 掲載実績のある海外メディア：「Guide Hachette」 | 2,464円 |
 Arnoux LachauxNuits Saint Georges 1er Proces[2009]750mlニュイ・サン・ジョルジュ 1er プロセ[2009]750mlアルヌー・ラショー Arnoux Lachaux ワインとお宿 千歳 | 107,800円 | |
 Arnoux LachauxNuits Saint Georges 1er Proces[2008]750mlニュイ・サン・ジョルジュ 1er プロセ[2008]750mlアルヌー・ラショー Arnoux Lachaux ワインとお宿 千歳 | 96,800円 | |
 Arnoux LachauxNuits Saint Georges 1er Poisets[2009]750mlニュイ・サン・ジョルジュ 1er ポイセット[2009]750mlアルヌー・ラショー Arnoux Lachaux ワインとお宿 千歳 | 85,800円 | |
 Arnoux LachauxVosne Romanee ［2009］750mlヴォーヌロマネ[2009]750mlアルヌー・ラショー Arnoux Lachaux ワインとお宿 千歳 | 118,800円 |