VERTICALE [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ビービー グラーツ コローレ ヴァーティカル 6本セット ( 03,08,15,16,18,19 ) オリジナル木箱入り Bibi Graetz Colore Verticale 6bt Set ( 03,08,15,16,18,19 ) イタリア セット ロマネ ROMANEE | COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6～8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。[セット内容]コローレ 2003 ×1本サンジョヴェーゼ 33％ カナイオーロ 33％ コロリーノ 33％ワインスペクテーター：90点素晴らしい濃い赤で、カシスと花の香り。フルボディで、噛み応えのあるタンニンが多く、熟した果実味とともにトーストしたオークと杉の余韻がある。印象的。2007年以降がベスト。コローレ 2008 ×1本サンジョヴェーゼ 33％ カナイオーロ 33％ コロリーノ 33％ワインスペクテーター：93点凝縮したチェリー、花、ラズベリー、バニラ、トースト、紅茶のアロマと風味が、この若い赤ワインの酸味とタンニンと調和し、非常によくまとまっている。2015年から2024年までがベスト。コローレ 2015 ×1本サンジョヴェーゼ 80％ カナイオーロ 10％ コロリーノ 10％パーカーポイント：97点ヴィノス：95点2015年のコローレは、ビービー・グラーツと彼のワイン造りと果実の調達に対するユニークなアプローチが融合した画期的なワインである。ダークで、熟したチェリー、ドライ・ブラックベリー、スパイス、グリルしたハーブといった重層的なトーンを伴う果実の決然としたクオリティを提供してくれる。エレガントなミネラルの色調も現れる。野性的な一面と洗練された一面とが融合した個性を持つユニークなワインだ。コローレ 2016 ×1本サンジョヴェーゼ 80％ カナイオーロ 10％ コロリーノ 10％ヴィノス：93点ワインスペクテーター：95点このワインは上品で、チェリー、ブラックカラント、ミネラル、木のような下草のノートが口中に広がる。果実味はピュアで、きめ細かなタンニンと生き生きとした酸味に支えられている。素晴らしい余韻の長さ。2029年まで飲める。コローレ 2018 ×1本サンジョヴェーゼ 80％ カナイオーロ 10％ コロリーノ 10％パーカーポイント：97点ワインスペクテーター：93点コロリーノ種のブドウが顕著な高揚感と浮遊感を与えている。テスタマッタと比べて、こちらはより骨格とバックボーンがあり、深く浸透する赤いベリーの果実味、ルビーチェリー、砕いたアスピリン、鉄分を含む土、砕いた花、そしてフェルネ・ブランカに使われる香り高いハーブが感じられる。コローレ 2019 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：96点ヴィノス：94点ワインスペクテーター：92点ワイナリー創設20周年記念デザインボトル。樹齢70年、80年、90年の3つの畑から収穫される。ブーケはバルサム・ハーブ、カシス、プレスド・ローズ、ガーデン・ミント、砕いた石を思わせる。最南端のカシャーノ・デル・ムッロ（シエナ県）のポッジョ・マットからの果実は、骨格と勢いを造るのを助けるためにより多くの割合でブレンドされた。詳細はこちら（PDF） 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名コローレ ヴァーティカル 6本セット (03,08,15,16,18,19)Colore Verticale 6bt Set (03,08,15,16,18,19)容量750ml ×6 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ | 268,000円 |
 ビービー グラーツ テスタマッタ ヴァーティカル 6本セット ( 07,12,13,15,18,19 ) オリジナル木箱入り Bibi Graetz Testamatta Verticale 6bt Set ( 07,12,13,15,18,19 ) イタリア セット KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | TESTAMATTA イタリアにおける 「テスタ・マッタ」とは、強烈な個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物のことです。前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー氏を表現するのに最適な言葉です。ビービー・グラーツのフラッグシップワイン、すなわち生産者の『顔』となるワインをこれ以上うまく表現できる名前は他にないでしょう。彼自身、「テスタマッタ」を造ったときは、これ以上出来ないというところまで自分を追い込んだそうです。ワイン造りはもちろん、ラベルデザインやネーミングに1年半以上の年月がかかったそうです。初めはニューヨークのデザイン事務所に依頼し、何百もの案を検討したそうですが、納得できず、全身全霊をかけたワインを私の分身のように感じたとき、「テスタマッタ（“クレイジー”、もしくは“独自の姿勢で物事に取り組む人”、を意味する）」という表現が浮かんだそうです。その途端「これだ」と思い、自分で絵を描かれました。その後ワインの専門誌や品評会で高い評価を受賞し、「どんな魔法を使って、短期間でこんなに素晴らしいワインを造ったんだ？」と聞かれた際には「もちろん私は魔法使いではありません。ただ、この世にない価値を生み、人々に感動を与えたかった。そのために、まさにクレイジーになって「テスタマッタ」に取り組んだのです。」と答えられていました。ここに、彼のすべてが詰まっています。ただ、がむしゃらにブドウとその土壌に向き合ったからこそ、世界中にファンができるよう古樹のサンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、伝統と創造性の融合から生まれたもので、トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、"スーパータスカン"を次のレベルに引き上げるものとなりました。ワイナリーで最も優れた5つの畑から収穫されたブドウを使用したこちらのワインは、世界中で高評価を獲得。計り知れないテクスチャーとエレガンスを兼ね備えた出来栄えです。醸造と熟成テスタマッタのブドウは、ワイナリーの最良の5つの畑から選び抜かれたものです。（キャンティ・クラシコの中心に位置する標高600メートルと400メートルのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280メートルのヴィンチリアータ、フィレンツェの北部に位置するルフィーナ渓谷に向かうロンダ、トスカーナ南部の標高250メートルのシエナ。）それぞれの畑は区画ごとに分けられ、ブドウを完璧な熟度を求めるため、最高8回、手摘みで収穫されます。5つのブドウ畑はいずれもトスカーナの異なる地域に位置し、それぞれ樹齢が非常に高い（最長80年）ことが特徴です。ブドウは除梗と圧搾が行われる前に、ワイナリーで2度目の選果が行われます。発酵は、温度管理や "セニエ"は一切行わない開放式の樽（225L）で天然酵母と土着酵母によって行われ、1日に6回の手作業によるピジャージュが行われます。そして7～10日間のマセラシオンを行った後、異なる区画ごとに分けて、樽で2年間熟成されます。[セット内容]テスタマッタ 2007 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：93点ワインスペクテーター：95点プルーン、ドライフラワー、ポルチーニ、杉のアロマから始まり、ヴェルヴェットのようなタンニンと熟した果実とミルクチョコレートを感じるフルボディのワイン。余韻は長く、非常にソフトでありながら力強い。テスタマッタ 2012 ×1本サンジョヴェーゼ 100％ワインスペクテーター：94点新樽がトーストとバニラのニュアンスを与え、スモーキーなブラックチェリーとプラムの風味を引き立てる。テスタマッタ 2013 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：93+点ワインスペクテーター：90点熟したスタイルで、ブラックチェリー、プラム、スパイス、タバコ、スモーキーな風味。濃密でしっかりとした味わいで、余韻はフレッシュで長い。テスタマッタ 2015 ×1本サンジョヴェーゼ 100％ワインスペクテーター：92点リッチな味わいで、オークの層とブラックチェリー、プラム、下草の風味がある。タバコを思わせるフィニッシュまでしっかりとした味わいが続き、果実味も十分。テスタマッタ 2018 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：94点ワインスペクテーター：92点濃厚でクリーミーなテクスチャーを持ち、ピーチ、リンゴ、レモン、ベーキングスパイスの風味で満たされています。爽やかな酸味が心地よく、フィニッシュは優雅に消えていき、穏やかな海辺のアロマが頭に浮かぶようです。素晴らしいバランス、テクスチャー、余韻の長さ。テスタマッタ 2019 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：94点ワインスペクテーター：90点ワイナリー創設20周年記念デザインボトル。なめらかで輪郭のはっきりした赤ワイン、エレガントな骨格にチェリーとラズベリーのフレーバーが心地よく香る。フレッシュで、ミネラルとフローラルがうまく混ざったフィニッシュが素晴らしい。詳細はこちら（PDF） 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタ ヴァーティカル 6本セット (07,12,13,15,18,19)Testamatta Verticale 6bt Set(07,12,13,15,18,19)容量750ml ×6 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ | 98,000円 |
 ビービー グラーツ コローレ ヴァーティカル 6本セット ( 03,08,15,16,18,19 ) オリジナル木箱入り Bibi Graetz Colore Verticale 6bt Set ( 03,08,15,16,18,19 ) イタリア セット KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6～8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。[セット内容]コローレ 2003 ×1本サンジョヴェーゼ 33％ カナイオーロ 33％ コロリーノ 33％ワインスペクテーター：90点素晴らしい濃い赤で、カシスと花の香り。フルボディで、噛み応えのあるタンニンが多く、熟した果実味とともにトーストしたオークと杉の余韻がある。印象的。2007年以降がベスト。コローレ 2008 ×1本サンジョヴェーゼ 33％ カナイオーロ 33％ コロリーノ 33％ワインスペクテーター：93点凝縮したチェリー、花、ラズベリー、バニラ、トースト、紅茶のアロマと風味が、この若い赤ワインの酸味とタンニンと調和し、非常によくまとまっている。2015年から2024年までがベスト。コローレ 2015 ×1本サンジョヴェーゼ 80％ カナイオーロ 10％ コロリーノ 10％パーカーポイント：97点ヴィノス：95点2015年のコローレは、ビービー・グラーツと彼のワイン造りと果実の調達に対するユニークなアプローチが融合した画期的なワインである。ダークで、熟したチェリー、ドライ・ブラックベリー、スパイス、グリルしたハーブといった重層的なトーンを伴う果実の決然としたクオリティを提供してくれる。エレガントなミネラルの色調も現れる。野性的な一面と洗練された一面とが融合した個性を持つユニークなワインだ。コローレ 2016 ×1本サンジョヴェーゼ 80％ カナイオーロ 10％ コロリーノ 10％ヴィノス：93点ワインスペクテーター：95点このワインは上品で、チェリー、ブラックカラント、ミネラル、木のような下草のノートが口中に広がる。果実味はピュアで、きめ細かなタンニンと生き生きとした酸味に支えられている。素晴らしい余韻の長さ。2029年まで飲める。コローレ 2018 ×1本サンジョヴェーゼ 80％ カナイオーロ 10％ コロリーノ 10％パーカーポイント：97点ワインスペクテーター：93点コロリーノ種のブドウが顕著な高揚感と浮遊感を与えている。テスタマッタと比べて、こちらはより骨格とバックボーンがあり、深く浸透する赤いベリーの果実味、ルビーチェリー、砕いたアスピリン、鉄分を含む土、砕いた花、そしてフェルネ・ブランカに使われる香り高いハーブが感じられる。コローレ 2019 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：96点ヴィノス：94点ワインスペクテーター：92点ワイナリー創設20周年記念デザインボトル。樹齢70年、80年、90年の3つの畑から収穫される。ブーケはバルサム・ハーブ、カシス、プレスド・ローズ、ガーデン・ミント、砕いた石を思わせる。最南端のカシャーノ・デル・ムッロ（シエナ県）のポッジョ・マットからの果実は、骨格と勢いを造るのを助けるためにより多くの割合でブレンドされた。詳細はこちら（PDF） 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名コローレ ヴァーティカル 6本セット (03,08,15,16,18,19)Colore Verticale 6bt Set (03,08,15,16,18,19)容量750ml ×6 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ | 268,000円 |
 ビービー グラーツ テスタマッタ ヴァーティカル 6本セット ( 07,12,13,15,18,19 ) オリジナル木箱入り Bibi Graetz Testamatta Verticale 6bt Set ( 07,12,13,15,18,19 ) イタリア セット ロマネ ROMANEE | TESTAMATTA イタリアにおける 「テスタ・マッタ」とは、強烈な個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物のことです。前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー氏を表現するのに最適な言葉です。ビービー・グラーツのフラッグシップワイン、すなわち生産者の『顔』となるワインをこれ以上うまく表現できる名前は他にないでしょう。彼自身、「テスタマッタ」を造ったときは、これ以上出来ないというところまで自分を追い込んだそうです。ワイン造りはもちろん、ラベルデザインやネーミングに1年半以上の年月がかかったそうです。初めはニューヨークのデザイン事務所に依頼し、何百もの案を検討したそうですが、納得できず、全身全霊をかけたワインを私の分身のように感じたとき、「テスタマッタ（“クレイジー”、もしくは“独自の姿勢で物事に取り組む人”、を意味する）」という表現が浮かんだそうです。その途端「これだ」と思い、自分で絵を描かれました。その後ワインの専門誌や品評会で高い評価を受賞し、「どんな魔法を使って、短期間でこんなに素晴らしいワインを造ったんだ？」と聞かれた際には「もちろん私は魔法使いではありません。ただ、この世にない価値を生み、人々に感動を与えたかった。そのために、まさにクレイジーになって「テスタマッタ」に取り組んだのです。」と答えられていました。ここに、彼のすべてが詰まっています。ただ、がむしゃらにブドウとその土壌に向き合ったからこそ、世界中にファンができるよう古樹のサンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、伝統と創造性の融合から生まれたもので、トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、"スーパータスカン"を次のレベルに引き上げるものとなりました。ワイナリーで最も優れた5つの畑から収穫されたブドウを使用したこちらのワインは、世界中で高評価を獲得。計り知れないテクスチャーとエレガンスを兼ね備えた出来栄えです。醸造と熟成テスタマッタのブドウは、ワイナリーの最良の5つの畑から選び抜かれたものです。（キャンティ・クラシコの中心に位置する標高600メートルと400メートルのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280メートルのヴィンチリアータ、フィレンツェの北部に位置するルフィーナ渓谷に向かうロンダ、トスカーナ南部の標高250メートルのシエナ。）それぞれの畑は区画ごとに分けられ、ブドウを完璧な熟度を求めるため、最高8回、手摘みで収穫されます。5つのブドウ畑はいずれもトスカーナの異なる地域に位置し、それぞれ樹齢が非常に高い（最長80年）ことが特徴です。ブドウは除梗と圧搾が行われる前に、ワイナリーで2度目の選果が行われます。発酵は、温度管理や "セニエ"は一切行わない開放式の樽（225L）で天然酵母と土着酵母によって行われ、1日に6回の手作業によるピジャージュが行われます。そして7～10日間のマセラシオンを行った後、異なる区画ごとに分けて、樽で2年間熟成されます。[セット内容]テスタマッタ 2007 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：93点ワインスペクテーター：95点プルーン、ドライフラワー、ポルチーニ、杉のアロマから始まり、ヴェルヴェットのようなタンニンと熟した果実とミルクチョコレートを感じるフルボディのワイン。余韻は長く、非常にソフトでありながら力強い。テスタマッタ 2012 ×1本サンジョヴェーゼ 100％ワインスペクテーター：94点新樽がトーストとバニラのニュアンスを与え、スモーキーなブラックチェリーとプラムの風味を引き立てる。テスタマッタ 2013 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：93+点ワインスペクテーター：90点熟したスタイルで、ブラックチェリー、プラム、スパイス、タバコ、スモーキーな風味。濃密でしっかりとした味わいで、余韻はフレッシュで長い。テスタマッタ 2015 ×1本サンジョヴェーゼ 100％ワインスペクテーター：92点リッチな味わいで、オークの層とブラックチェリー、プラム、下草の風味がある。タバコを思わせるフィニッシュまでしっかりとした味わいが続き、果実味も十分。テスタマッタ 2018 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：94点ワインスペクテーター：92点濃厚でクリーミーなテクスチャーを持ち、ピーチ、リンゴ、レモン、ベーキングスパイスの風味で満たされています。爽やかな酸味が心地よく、フィニッシュは優雅に消えていき、穏やかな海辺のアロマが頭に浮かぶようです。素晴らしいバランス、テクスチャー、余韻の長さ。テスタマッタ 2019 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：94点ワインスペクテーター：90点ワイナリー創設20周年記念デザインボトル。なめらかで輪郭のはっきりした赤ワイン、エレガントな骨格にチェリーとラズベリーのフレーバーが心地よく香る。フレッシュで、ミネラルとフローラルがうまく混ざったフィニッシュが素晴らしい。詳細はこちら（PDF） 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタ ヴァーティカル 6本セット (07,12,13,15,18,19)Testamatta Verticale 6bt Set(07,12,13,15,18,19)容量750ml ×6 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ | 98,000円 |
 Tenuta San Guido Sassicaia Collection Verticale from 1979 to 2006 28 bts / テヌータサン グイド サッシカイア コレクション 1979年〜2006年 （28本） Fine and Rare | Tenuta San Guido Sassicaia Collection Verticale from 1979 to 2006 28 bts / テヌータサン グイド サッシカイア コレクション 1979年〜2006年 （28本） . Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1 | 5,000,000円 |