VORDER der [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【 樹齢50年 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガー フォダラー ヴィンクラーベルク シュペートブルグンダー 2016 Dr.Heger Vorderer Winklerberg Spätburgunder GARYU | 関連商品【 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガー フォダラ...フリッツ ヴァスマー ローター ベルク ケンツィンゲン シュペートブル...【 樹齢60年 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガ...16,280円17,380円16,280円アデノイアー クラウタベルク シュペートブルグンダー 2018 Ade...【 限定45本 パーカー93点 エアステラーゲ 】 リングス Kalk...【 限定45本 パーカー94+点 エアステラーゲ 】 リングス シュタ...18,568円16,280円19,580円【 樹齢62年 グランクリュ サックリング97点 】 ドクター ヘーガ...【 グランクリュ 】 ジーガー Spermen シュペートブルグンダー...【 グランクリュ 樹齢50年 】 アデノイアー ローゼンタール シュペ...26,290円14,080円13,880円【 樹齢64年 グランクリュ パーカー94+点 】 ドクター ヘーガー...【 樽熟成18ヶ月 】 ジーガー ブラウフレンキッシュ (レンベルガー...ドクター ヘーガー イーリンガー シュペートブルグンダー 2018 D...25,190円11,440円7,040円 バーデンで最も有名なドメーヌの 一つに数えられるドクター ヘーガーは 1935年に設立されました。 1992年に3代目としてドメーヌの全権を譲り受けた 現当主のヨアヒム・ヘーガーは 畑の生命力を最大限に引き出すために、 2007年以降全ての畑で除草剤や殺虫剤を使わず ブドウ栽培をしています。 友人であるヘルムート デンホフや クレメンス ブッシュらと意見交換をしながら、 革新的な耐病性の交配種、 様々な有機肥料の導入など常に実験し続けてきました。 バーデン最高峰の畑の一つとして認められている シュロスベルクやヴィンケルンという グランクリュも保有し、 非常に高品質なピノノワールとリースリング、 古樹のシルヴァーナーなどを造り出しています。 また非常に人望が厚い人物として知られており、 2009年から現在まで VDPバーデンの会長も務めています。 現在は二人の娘、レベッカとカタリナに 経営を引き継いでいる途中で、 これまでの伝統を残しながら 新たな挑戦を続けている生産者です。 ヴィンクラーベルク シュペートブルグンダーはバーデンの畑の中でもトップの一つとみなされている『ヴィンクラーベルク』に植えられた樹齢50年のブドウを手摘みで丁寧に収穫し、野生酵母で発酵させ、フレンチオークで18ヶ月熟成後(新樽75%)、ノンフィルターで瓶詰めされます。完全除梗で造られています。2016年はドイツでも完売しており、現在入手不可能の希少バックヴィンテージです。8年の熟成を経ながらまだまだフレッシュで複雑な赤果実の風味に、フレンチオークの穏やかな甘さが溶け込み、更にクローブのスパイシーさやドライハーブの風味など多くの要素が絶妙なバランスで調和した、エレガントな複雑味を堪能出来るワインです。引き締まった高い酸味とシルキーで柔らかいタンニンのバランスが素晴らしく、無駄なものを削ぎ落とした密度の濃い旨味を伴う、心地良い余韻を楽しむことが出来ます。今すぐ開けて存分に複雑味を楽しめますが、更に10年前後は熟成で発展していくとても長い熟成ポテンシャルも持っています。飲み頃温度は17.5~19℃です。日本では当店のみの独占販売で他のお店では入手出来ませんので、ワインをお好きな方へのこだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 | 16,940円 |
 【 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガー フォダラー ヴィンクラーベルク シュペートブルグンダー 2017 Dr.Heger Vorderer Spätburgunder GARYU | 関連商品【 樹齢60年 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガ...【 限定45本 パーカー93点 エアステラーゲ 】 リングス Kalk...【 樹齢50年 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガ...16,280円16,280円16,940円フリッツ ヴァスマー ローター ベルク ケンツィンゲン シュペートブル...アデノイアー クラウタベルク シュペートブルグンダー 2018 Ade...【 グランクリュ 】 ジーガー Spermen シュペートブルグンダー...17,380円18,568円14,080円【 グランクリュ 樹齢50年 】 アデノイアー ローゼンタール シュペ...【 樹齢62年 グランクリュ サックリング97点 】 ドクター ヘーガ...【 樽熟成18ヶ月 】 ジーガー ブラウフレンキッシュ (レンベルガー...13,880円26,290円11,440円【 限定45本 パーカー94+点 エアステラーゲ 】 リングス シュタ...【 グランクリュ 】 ジーガー Oberklam リースリング 202...ドクター ヘーガー イーリンガー シュペートブルグンダー 2018 D...19,580円10,450円7,040円 バーデンで最も有名なドメーヌの 一つに数えられるドクター ヘーガーは 1935年に設立されました。 1992年に3代目としてドメーヌの全権を譲り受けた 現当主のヨアヒム・ヘーガーは 畑の生命力を最大限に引き出すために、 2007年以降全ての畑で除草剤や殺虫剤を使わず ブドウ栽培をしています。 友人であるヘルムート デンホフや クレメンス ブッシュらと意見交換をしながら、 革新的な耐病性の交配種、 様々な有機肥料の導入など常に実験し続けてきました。 バーデン最高峰の畑の一つとして認められている シュロスベルクやヴィンケルンという グランクリュも保有し、 非常に高品質なピノノワールとリースリング、 古樹のシルヴァーナーなどを造り出しています。 また非常に人望が厚い人物として知られており、 2009年から現在まで VDPバーデンの会長も務めています。 現在は二人の娘、レベッカとカタリナに 経営を引き継いでいる途中で、 これまでの伝統を残しながら 新たな挑戦を続けている生産者です。 フォダラー シュペートブルグンダーは 手摘みで丁寧に収穫したブドウを 野生酵母で発酵させ、 フレンチオークで熟成後、瓶詰めされます。 2017年はドイツでも完売しており、 現在入手不可能の希少バックヴィンテージです。 乾燥した味わいがメインながら、 フレッシュさもまだしっかり感じられる 複雑な赤果実の風味に加えて フレンチオークの仄かな甘さが漂い、 更にクローブの程良いスパイシーさや 熟成した肉の風味、炭火のスモーキーさ、 ドライハーブの風味など 様々な要素がバランス良く調和した、 濃厚な複雑味を醸し出しているワインです。 しっかりとした凝縮感のある口当たりですが、 スッキリした高い酸と 滑らかで厚みのあるタンニンとの バランスが素晴らしく、旨味を伴う、 心地良く長い余韻を楽しむことが出来ます。 今すぐ開けて存分に複雑味を楽しめますが、 更に7-8年前後は熟成で発展していく 長期熟成ポテンシャルも持っています。 飲み頃温度は17.5~19℃です。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 | 16,280円 |